Lebergerichte für die Dukan-Diät. Leckerer Leberauflauf mit Haferkleie für Attack

Die Dukan-Diät besteht aus mehreren Phasen. Für diejenigen, die die erste, schwierige Phase bestanden haben, ist es weiterhin erlaubt, Gemüse zu ihrer Ernährung hinzuzufügen. Gemüse ohne Stärke. Daher ist es schon einfacher, leckere Leberpfannkuchen zuzubereiten - mit Zwiebeln und Karotten. Dies bringt mehr Abwechslung in den Geschmack.

Zutaten für Dukans Leberkrapfen.

Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel fein würfeln und die Karotten raspeln.

Gemüse in 1 EL anbraten. ein Löffel Öl. Wenn es brennt, Wasser hinzufügen und zugedeckt köcheln lassen, bis es weich ist.

Reinigen Sie die Leber von Venen und Filmen. Durch einen Fleischwolf passieren, Kleie hinzufügen.

Ei und Salz beigeben, Lebermasse gut mischen.

Gebratenes Gemüse hinzugeben und erneut mischen. Den Teig 20 Minuten stehen lassen, damit die Kleie aufquillt.

Eine Bratpfanne erhitzen, ein paar Tropfen Öl hinzufügen und die Pfannkuchen braten. Die Leberpfannkuchen auf die zweite Seite wenden, Wasser hinzufügen und unter dem Deckel braten, bis sie gar sind.

Mit Dukan können Sie trotz des hohen Fettgehalts ab dem Angriff Hühnerleber und andere Innereien essen. Die Leber ist reich an Vitaminen, eine Portion deckt den Tagesbedarf an den Vitaminen A und B12 sowie essentiellen Nährstoffen wie Folsäure und Eisen mehr als ab.

Leberpastete hat einen reichhaltigen, komplexen und luxuriösen Geschmack. Darüber hinaus ist es sehr nahrhaft und sättigend. Entscheiden Sie sich unbedingt für dieses kulinarische Experiment, Sie werden es nicht bereuen.

Das Rezept für Dukan-Pastete ist einfach, schnell, aber sehr effektiv.

Wir brauchen:

400 g Hühnerleber.
75-100 g weicher fettfreier Hüttenkäse oder 50 ml flüssige Magermilch.
1 Stück Lauch 4-5 cm oder 1 kleine Zwiebel.
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Gewürze auf Anfrage! Die Leber harmoniert perfekt mit trockenem Thymian, Rosmarin, Oregano, Salbei und schwarzem Pfeffer. Großartig, um Pilze hinzuzufügen! Sie müssen zuerst gekocht oder mit Zwiebeln gedünstet werden.

Hühnerpastete nach Dukan kochen.
Rohe Hühnerleber wird am besten von Venen und Filmen gereinigt. Abspülen und in eine Schüssel geben. Gießen Sie sauberes Wasser so ein, dass es um zwei Finger über die Leber steigt. Gehackten Lauch oder Zwiebel hinzufügen. Gib einen Teelöffel Salz hinein.
20 - 30 Minuten bei schwacher Hitze garen, dabei den Schaum entfernen. Schalte aus. Das Wasser abgießen und die Leber mit warmem Wasser abspülen. Abkühlen.
3 Hühnereier gleichzeitig kochen. Schälen, jeweils halbieren und das Eigelb entfernen.
Leber, Eigelb, Gewürze, Hüttenkäse oder Milch in eine Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis eine glatte Textur entsteht. Sie können das gleiche Verfahren mit einem Pürierstab mit Sterndüse durchführen.

Gib die Dukan Chicken Pate in ein Glas mit Deckel und bewahre sie im Kühlschrank auf. Wenn Sie die Pastete sofort servieren möchten, können Sie übrig gebliebenes gekochtes Eiweiß verwenden. Mit einer Spritzspritze die Pastete in die Eiweißhälften drücken, mit Pfeffer oder trockenen Kräutern bestreuen. Lassen Sie die Pastete vor dem Servieren im Kühlschrank leicht abkühlen. Die Pastete wird aus zugelassenen Produkten hergestellt und kann am Angriff und an allen Tagen während des Wechsels gegessen werden. Und in den anderen beiden Phasen und noch mehr. Guten Appetit!

Rinderleber enthält für den Menschen nützliche Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Aminosäuren. Ärzte empfehlen, mindestens einmal pro Woche zu essen. Übrigens wird sich Rinderleber während der Diät zum Abnehmen als nützlich erweisen. Dieses Produkt hat viel Protein und sehr wenig Fett. Popular bietet seinen Followern einfache und leckere Rezepte für Rinderlebergerichte.

Programmfunktionen

Die berühmte Dukan-Eiweißdiät ist in 4 Hauptphasen unterteilt:

Wichtig! Eine Verzögerung der Attack-Phase führt zu ernsthaften Gesundheitsschäden. Wenn Sie lange Zeit nur proteinhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, führt dies zu Magen-Darm-Erkrankungen.

Lebergerichte können in jeder Phase der Dukan-Diät gegessen werden. Für sie gelten Verbote für Beilagen. Der Einfachheit halber hat der Ernährungsberater detaillierte Listen der erlaubten Lebensmittel für jede Phase des Gewichtsverlustprozesses entwickelt. Und es ist strengstens verboten, gegen die festgelegten Lebensmittelregeln zu verstoßen.

Wie man kocht

Um das Gericht weich, zart und ohne Bitterkeit zu machen, müssen Sie ein paar einfache Geheimnisse meistern:

Regeln für die Zubereitung von diätetischer Rinderleber:

Vermeiden Sie das Braten mit großen Mengen Öl. Bei einer Diät werden Gerichte gekocht, gedämpft oder im Ofen gekocht. Verwenden Sie zum Braten eine Bratpfanne mit hochwertiger Antihaftbeschichtung, die keiner Fettbehandlung bedarf.
Verwenden Sie Produkte mit einem Minimum an Fett und Kalorien, z. B. Milch mit einem Fettgehalt von 1%, Sauerrahm - 10%.
Das Gericht wird mit leichten Beilagen aus frischem, geschmortem oder gedünstetem Gemüse serviert.

Traditionell wird die Leber unter Zugabe von Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Dill, Lorbeerblättern und Paprika gekocht. Alle diese Zutaten werden auch verwendet, um eine diätetische Version des Gerichts zuzubereiten.

Rezepte

Die Vorbereitungsphase besteht darin, Gemüse und Kräuter zu waschen, zu putzen. Mahlen Sie sie auf irgendeine Weise - Ringe, Stücke, auf einer Reibe oder in einem Mixer. Die Menge an Gewürzen und Gewürzen wird individuell bestimmt.

Wichtig! Der Rat der Ärzte lautet, während der Gewichtsabnahme auf Salz zu verzichten, damit der Körper überschüssige Flüssigkeit loswerden kann (Salz hält Feuchtigkeit). Ungesalzene Rinderleber hat einen angenehm süßen Geschmack. Wenn das Gericht langweilig erscheint, fügen Sie mehr Gewürze hinzu.

Es lohnt sich, das Gericht nicht während des Kochens zu salzen, sondern bereits auf dem Teller „oben drauf“ - Sie benötigen viel weniger Salz. Alle Rezepte sind sehr einfach und selbst ein Anfängerkoch wird mit der Zubereitung solcher Gerichte fertig.

In Milch (Angriffsphase)

Benötigte Produkte:

Rinderleber - 400 g;
milch 1% - 2 EL;
zwiebel - 50 g;
Karotten - 50 g.

Kochen:

Leberstücke 1,5-2 Stunden in Milch einweichen.
Mit dem Gemüse in eine heiße Pfanne geben.
Milch zugeben, bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Auf Tellern wird das Gericht mit Petersilie und Dill bestreut, es kann auch wie im Restaurant auf Salatblättern serviert werden. In Milch gekochte Leber ist für jede Phase der Dukan-Diät geeignet. In der Angriffsphase wird es als eigenständiges Gericht verzehrt. In anderen Phasen - mit Beilagen aus Gemüse und Müsli.

Pastete

Zusammensetzung der Zutaten:

Rinderleber - 300 g;
zwiebel - 50 g;
Milch 1% - 300 ml;
Karotten - 50 g;
Olivenöl - 1 TL

Kochen:

Gießen Sie 50 ml Milch in eine separate Tasse.
Im Rest des Volumens die Leber eine Stunde einweichen.
Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein, braten Sie das Gemüse ein wenig an (für Pastete werden sie so klein wie möglich geschnitten), köcheln Sie mit Wasser, bis es weich ist.
Kochen Sie die Leber.
Mahlen Sie die abgekühlten Leber- und Gemüsestücke in einem Mixer und gießen Sie nach und nach Milch ein.

Wichtig! Nicht jeder braucht Milch. Die Pastete sollte nicht zu flüssig sein.

Pastete mit Hüttenkäse

Eine so zarte Pastete ist auch für die Attack-Phase ein Glücksfall, da im Quark viel tierisches Eiweiß steckt.

Um die Pastete zuzubereiten, benötigen Sie:

Rinderleber - 400 g;
Karotten - 50 g;
Hüttenkäse 1% - 150 g.

Kochen:

Leber und Karotten kochen, in einem Fleischwolf blättern.
Mit Hüttenkäse glatt rühren.
Gewürze oder Kräuter werden der Pastete hinzugefügt.

Krapfen mit Dill

Solche Pfannkuchen sind besser sofort für die ganze Familie zu kochen. Sie sind so lecker, dass es schwierig sein wird, ein Diätgericht vor anderen Haushaltsmitgliedern zu retten.

Zusammensetzung der Produkte:

gehackte Rinderleber - 1 kg;
hühnerei - 2 Stk .;
zwiebel - 100 g;
Dill - 50 g.

Kochen:

Eier, gehackte Zwiebel und Dill zum Hackfleisch geben, mischen.
Krapfen werden bei schwacher Hitze in einer Pfanne auf einer Seite gebraten und dann vorsichtig gewendet.

Es ist praktisch, die Pfannkuchen mit einem Löffel auf der Pfanne zu verteilen. Es ist besser, kleine, ordentliche Pfannkuchen zu formen, damit sie beim Umdrehen nicht reißen.

Koteletts in einem Multikocher

Leberkoteletts wird ein wenig Rindfleisch hinzugefügt, sowie würzige Gewürze für Fleischgerichte zum Abschmecken.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

gehackte Rinderleber - 300 g;
hackfleisch - 200 g;
hühnerei - 1 Stk .;
zwiebel - 50 g;
Karotten - 50 g.

Kochen:

Beides Hackfleisch mit Ei und Gemüse mischen.
Blinde Koteletts.
Erhitzen Sie die Multicooker-Schüssel im Modus „Braten“, fetten Sie den Boden mit einem Stück Rinderfett ein.
Braten Sie die Koteletts auf beiden Seiten leicht an (ca. 5 Minuten auf jeder Seite).
Stellen Sie den "Löschmodus" ein, fügen Sie eine halbe Tasse sauberes Wasser hinzu und kochen Sie 15-20 Minuten lang.

Schlussfolgerungen

Rinderleber, zubereitet nach den Empfehlungen des berühmten französischen Ernährungsberaters Pierre Dukan, ist ein kalorienarmes, aber sättigendes Gericht. Es gibt viele Möglichkeiten für die Zubereitung - Schnitzel, Pastete. Rinderleber wird in einer Pfanne, in einem Slow Cooker und auch gedünstet oder im Ofen gedünstet. Innereien passen gut zu Beilagen aus Gemüse, Müsli oder Hülsenfrüchten.

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Wenn Ihnen die Diät zur Gewichtsabnahme des berühmten französischen Arztes Pierre Dukan gefallen hat, finden Sie in diesem Artikel Rezepte zum Kochen von ersten Gängen, Fleisch, Gemüse und anderen Snacks.

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Suppen nach Dukan

Es ist bemerkenswert, dass es viele Rezepte für Dukan-Suppen gibt. Und es dauert sehr wenig Zeit, um die ersten Gerichte zuzubereiten. Außerdem sind die Zutaten für Flüssignahrung recht einfach, sie können in jedem Supermarkt gekauft werden. Urteile selbst.

Leckere Suppe

Zutaten:

Frisches Hackfleisch - 160 Gramm
Eier - zwei Stück
Wasser - drei Tassen
Gewürze, Salz
Grün

Kochauftrag:

Während es kocht, machen Sie Hackfleisch und Eier mit Salz, Kräutern
dann Frikadellen formen, in kochendes Salzwasser tauchen
lassen Sie es fünfundzwanzig Minuten kochen
In der Zwischenzeit das Ei kochen, schälen und schön schneiden
Bereiten Sie das Gemüse vor und geben Sie alles in die Suppe - und das Ei und den Dill mit Petersilie
lassen Sie es fünf Minuten lang am Feuer schwitzen
warm zum Abendessen servieren

Dukan-Suppe mit Fleischbällchen

Soljanka nach Dukan

Zutaten:

Rindfleisch - 180 Gramm Fruchtfleisch
Schinken - 145 Gramm
Wasser - 1,2 Milliliter
Hähnchenbrust - 1 Stück (gegrillt)
Ketchup - 1 großer Löffel
Essiggurke
Zwiebel - 1 Stck. mittlere Größe
Olivenöl - drei kleine Löffel
Salz, Lorbeerblatt, Piment

Kochen:

einen Topf mit Wasser aufs Feuer stellen
gewürfeltes Rindfleisch hinzufügen
in kochendes Wasser werfen, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer
Während das Fleisch gart, das Dressing zubereiten
Die Zwiebel in einer Pfanne mit Tomatenketchup und Gurke anbraten
Dann den Speck, Schinken schön in Streifen schneiden
Wenn das Fleisch gekocht ist, sammeln Sie das Hodgepodge
Lassen Sie die Suppe 6 Minuten köcheln, fügen Sie das Gemüse hinzu und nehmen Sie es aus dem Ofen

Dyukanovskaya Sammelsurium für die Bühne Fixing

Salate nach Dukan

Die erste Phase der Pierre-Ducane-Diät ist die schwierigste, in der Sie nicht einmal Gemüse essen dürfen, sondern nur Eiweiß und Kleie. Nur Frühlingszwiebeln sind erlaubt. In den nächsten Phasen fällt es bereits leichter, Gemüse zu essen. Wir werden Rezepte für verschiedene Perioden dieses Ernährungssystems betrachten. Also, Salatrezepte:

Zarter Salat von Dyukanovsky

Zutaten:

Eier - 6 Stück
Fischkonserven - ein Glas
Birne - 1 Stück
Essig - ein unvollständiger Teelöffel
Krabbenstäbchen - 8 Stück
Fettarmer Hüttenkäse - zwei große Löffel
Senf - 1 Teelöffel
Salz - nach Geschmack

Kochen:

kochen Sie die Eier, schälen Sie sie, trennen Sie die Proteine, das Eigelb voneinander
Gehackte Zwiebelringe in Essig mit Wasser und Salz marinieren
Krabbenstäbchen schneiden
Denken Sie an Konserven mit einer Gabel oder anderem Besteck
Reiben Sie die Eier auf einer Reibe und reiben Sie die beiden Eigelbe in einen anderen Behälter (sie werden für Dukans Mayonnaise benötigt).
Mayonnaise ist einfach zuzubereiten - nehmen Sie sie, mischen Sie das Eigelb mit Hüttenkäse, Senf und schlagen Sie die Zusammensetzung mit einem Mixer
dann die gegarten speisen in schichten auslegen, den fisch auf die schüssel legen
mit der vorbereiteten Soße bepinseln
nächste Schicht: Zwiebel, Mayonnaise
dann: die Hälfte der geriebenen Proteine, Mayonnaise
Krabbenstäbchen werden auch mit Sauce bestrichen
fünfte Schicht - die zweite Hälfte der Proteine mit Mayonnaise
geriebenes Eigelb darauf legen und nicht einfetten
Den Salat für 40 Minuten in den Kühlschrank stellen und dann zu einer Mahlzeit servieren

Delikater Salat zur Dukan-Diät

Dukanovsky-Salat mit Champignons

Zutaten:

Gekochte Brust mager (Huhn) - 250 Gramm
Frische Gurken - 2 Stück
Dosenchampignons - 2 kleine Gläser (je 400 Gramm)
Dukanovsky Mayonnaise - ein halbes Glas
Salz, Kräuter, Pfeffer

Kochen:

die Brust würfeln
Gurken reiben
Gurken schneiden, Gemüse
Mischen Sie alle Zutaten und beginnen Sie zu essen

Salat mit Huhn und Champignons nach Dukan

Schnitzel Dukan

Für die Ernährung des berühmten französischen Arztes Pierre Dukan sind ohne Öl zubereitete Koteletts aus magerem Fleisch ideal.

Hühnerschnitzel

Zutaten:

Hühnerbrust - 700 Gramm
Fettarmer Hüttenkäse - 260 Gramm
Ei - 1 Stück
Birne - 1 Stück
Salz, Kräuter, Gewürze

Kochen:

hacken Sie die Brust, Zwiebel in einem Fleischwolf
Fleisch mit Hüttenkäsemixer mischen
Ei, Kräuter, Gewürze hinzufügen
kleine runde Bällchen formen
im Ofen backen bis fertig

Schnitzel nach Dukan aus Hühnerfleisch

Rinderkoteletts

Zutaten:

Mageres Kalbfleisch - 250 Gramm
Geriebene Zwiebel - ein halbes Glas
Fein gehackte Karotten - eine halbe Tasse
Petersilie - eine halbe Tasse
Tomatenketchup - ein großer Löffel
Ei - 1 Stück
Fettarme Milch - 1/4 Tasse
Pfeffer, Paprika, Salz

Kochen:

alle Zutaten mischen
Die Füllung mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
Hackbällchen aus Hackfleisch machen
dann in einer teflonbeschichteten Pfanne braten

Dukan-Rinderkoteletts

Huhn nach Dukan

Hühnerfleisch ist praktisch das günstigste aller anderen Fleischprodukte. In der bekannten Dukan-Diät wird Hühnchen verwendet, um verschiedene Gerichte zuzubereiten, die von Fleischbällchen bis hin zu Hähnchenbrötchen reichen.

Hühnchenrolle

Zutaten:

Hühnerfilet (Brust) - 1 Stück
Beine - 3 Stück
Knoblauch - zwei Nelken
Gewürze für Hähnchen

Kochen:

Beginnen Sie mit den Beinen, oder besser gesagt, entfernen Sie die Knochen von ihnen
schneide sie in Scheiben
auch die Brust in dünne Schichten schneiden (wenn möglich)
Knoblauch reiben, mit Salz, Gewürzen mischen
Reiben Sie die Scheiben mit Knoblauch ein
ordnen Sie sie ordentlich nebeneinander an
aufrollen, mit Faden zubinden
backen in der Mikrowelle im Modus: "Heißluft"

Hühnchenrolle. Dukan-Diät - Angriff

Hühnchen Kebab

Zutaten:

Hühnerschenkel - 700 Gramm
Zwiebeln - 2 mittelgroße Stücke
Gewürze, Salz, Essig
Wasser - 350 Milliliter

Kochen:

Zwiebel in Ringe geschnitten
Trennen Sie die Oberschenkel von den Knochen und der Haut
dann schneide sie in Stücke
in eine Emailleschüssel geben
alle Zutaten mischen
lassen Sie den Döner über Nacht im Kühlschrank
dann röste es auf dem Feuer

Barbecue nach Dukan

Fisch nach Dukan

Fisch auf griechisch

Zutaten:

Weißer Fisch (Kabeljau) - 800 Gramm Filet
Olivenöl - 2 Esslöffel
Mayonnaise Dukan - 2 große Löffel
Tomaten - 2 Stück
Zwiebel - 1 Stück
Eier - 2 Stück
Fettfreier Käse - 100 Gramm

Kochen:

Den weißen Fisch in gleich große Stücke schneiden
in einer Pfanne anbraten, die Stücke auf ein Backblech legen
Eier kochen, längs aufschneiden
Die Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne leicht anbraten
dann legen Sie die Eier auf die Fischstücke
mit einer Tomatenscheibe belegen
dann Zwiebel, Mayonnaise, eine Scheibe Käse
einige Minuten in die Mikrowelle stellen, bis der Käse geschmolzen ist

Fisch auf griechisch. Ducans Diät

Dukans Leber

Dukan Rinderleber (geschmort)

Zutaten:

Leber - 500 Gramm
Zwiebel - 1 Stück
Wasser - ein Drittel eines Glases
Kefir - eine halbe Tasse
Quark - 2 große Löffel
Grün

Kochen:

die Leber in Stücke schneiden
Zwiebel in Würfel geschnitten
Zwiebel in eine beschichtete Bratpfanne geben, etwas erhitzen
dann das Wasser abgießen, sechs Minuten mit Deckel köcheln lassen
dann gießen Sie die Leber, Salz und lassen Sie es schmoren
In der Zwischenzeit machen Sie eine Sauce aus Kefir, Hüttenkäse, mischen Sie sie dazu
Die Mischung und das Gemüse zur Leber geben, weiter köcheln lassen und aus dem Ofen nehmen

Ducans Ernährung. Geschmorte Leber

Mayonnaise Dukan

In fast allen Diäten gilt Mayonnaise als verbotenes Produkt. Laut der Diät von Pierre Dukan ist Mayonnaise nicht verboten. Diese Sauce kann verzehrt werden, muss jedoch nach einem speziellen Rezept zubereitet werden. Betrachten Sie eines dieser Rezepte.

Zutaten:

Joghurt - eine halbe Tasse
Eigelb - 2 Stück
Senf - 1 kleiner Löffel
Essig - 1 Teelöffel
Süßstoff - 1 Tablette

Kochen:

Joghurt, Eigelb in einem Mixer mischen
Restliche Zutaten nach und nach dazugeben, ebenfalls mischen
Verwendung mit Salaten, Fleisch und anderen Produkten

Käse nach Dukan

Kein fetter Käse

Zutaten:

Entrahmte, im Laden gekaufte Milch - 2 Tassen
Hüttenkäse (nicht fettig) - ein halbes Kilo
Ei - 1 Stück
Soda - ein halber kleiner Löffel
Salz - 1/2 Teelöffel

Kochen:

Milch in einen Topf gießen
Quark hineingeben
auf den Herd stellen
nicht zum Kochen bringen, da es eine heiße Masse geben wird, stellen Sie den Behälter beiseite von der Hitze
Wenn die Masse abgekühlt ist, drücken Sie sie durch eine saubere Gaze
Mischen Sie in einem separaten Behälter Ei, Salz und Soda
dann fügen Sie sie dem Quark hinzu
wieder auf den Herd stellen
rühren und erhitzen
Wenn der Hüttenkäse geschmolzen ist, aus dem Ofen nehmen
Übertragen Sie die Masse in eine Schüssel mit Frischhaltefolie
nach dem Abkühlen kann man essen

Dukan-Hartkäse

Die Ernährung von Pierre Dukan unterscheidet sich von anderen Ernährungssystemen durch eine Vielzahl von Gerichten. Nachdem Sie die obigen Rezepte gelesen haben, können Sie sich selbst davon überzeugen.

Video: Rezepte für einen Angriff auf Dukan

Hühnerleber ist eines der günstigsten Fleischprodukte in den Verkaufsregalen. Trotz seines relativ geringen Preises ist es reich an verschiedenen nützlichen Spurenelementen und hat einen angenehm feinen Geschmack.

Richtig gekochte Leber ist weich und saftig, und das fertige Gericht aus diesen Innereien ist kalorienarm. Deshalb darf die Leber mit Gewichtsverlust gegessen werden, besonders Rezepte aus Hähnchen-Delikatesse finden sich.

Ernährungsprinzipien

Das Ernährungssystem des französischen Ernährungswissenschaftlers impliziert eine große Aufnahme von Proteinen und eine Reduzierung der aufgenommenen Menge an Fett und Kohlenhydraten. Eine weitere Voraussetzung ist die Aufnahme von Haferkleie in die Ernährung.

Die Diät selbst gliedert sich in vier Phasen:

Attacke.
Wechsel.
Konsolidierung.
Stabilisierung.

Die Dauer jeder Stufe wird individuell berechnet:

Phasenangriff dauert nicht länger als 5 Tage. Dies ist die kürzeste Phase der Diät, in der Sie nur proteinhaltige Lebensmittel essen können - Fleisch und Innereien, Eier und Milch sowie andere Meeresfrüchte.
Stufe verschachtelt wird fortgesetzt, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist. In dieser Phase wird Gemüse zu proteinhaltigen Lebensmitteln hinzugefügt, jedoch nur jeden zweiten Tag. Der Wechsel gilt als die Zeit mit dem intensivsten Gewichtsverlust.
Phase Konsolidierung oder Konsolidierung ermöglicht es Ihnen, das in den ersten beiden Phasen erzielte Ergebnis zu stabilisieren. Für jedes verlorene Kilogramm gibt es 10 Tage Konsolidierungsphase. Dies ist die längste und einfachste Zeit.
Bühnenstabilisierung bedeutet eher eine Diät als eine Lebensweise nach dem Abnehmen. Dies ist eine Reihe einfacher Regeln, die ein Leben lang befolgt werden müssen, um eine erneute Gewichtszunahme zu vermeiden.

Rezepte

Die Dukan-Diät gilt als eine der effektivsten, sichersten und vielfältigsten. Auch für die Attack-Phase gibt es viele Rezepte, um leckere und leichte Mahlzeiten zuzubereiten.

Eine ideale Option für ein köstliches Mittag- oder Abendessen in jeder Phase des Dukan-Systems ist Hühnerleber.

Innereien können nicht nur gekocht oder gedünstet, sondern auch toll gekocht, oder gekocht werden. Die Leber enthält viel Eiweiß und ist ein unverzichtbarer Bestandteil beim Streben nach einer idealen Figur.

Mit Joghurt

Nach diesem Rezept zubereitete Hühnchen-Delikatesse kann ab der ersten Phase der Dukan-Diät gegessen werden. Die Leber ist zart und schmackhaft.

150 g Hühnerleber;
mittlere Birne;
100 ml Wasser;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
100 ml Naturjoghurt 0%.

Kochvorgang:

Die Zwiebel waschen, schälen und in halbe Ringe schneiden.
Spülen Sie die Leber unter fließendem Wasser ab, reinigen Sie die Gallengänge, um den bitteren Geschmack loszuwerden. Venen entfernen.
Die geschälte Leber in eine heiße Pfanne geben und bei starker Hitze 2-3 Minuten braten.
Gießen Sie ein halbes Glas Wasser und lassen Sie es 15 Minuten lang unter dem Deckel köcheln, wobei Sie die Hitze reduzieren.
Die Zwiebel zur Leber geben und köcheln lassen, bis sie weich wird.
Salzen, pfeffern und fettfreien Joghurt hinzufügen. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis alles gar ist.

Das fertige Gericht kann mit fein gehackten Kräutern dekoriert oder mit Ihren Lieblingsgewürzen ergänzt werden. Die Leber im Joghurt ist sehr weich und saftig.

Pastete

Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt 2,5 Stunden, aber es lohnt sich. Der Geschmack der Pastete Dukan wird Sie angenehm überraschen!

Benötigte Produkte:

500 g Innereien;
mittlere Birne;
1-2 Knoblauchzehen;
Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken.

Prozessschritte:

Legen Sie die Leber in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu, um die Ebenen anzupassen.
20-30 Minuten gut dünsten und zusammen mit der restlichen Flüssigkeit in eine Mixerschüssel geben.
Salz, Pfeffer und Kräuter zur Leber geben. Gründlich schlagen, bis es schaumig ist.
Legen Sie die Pastete in eine Form und stellen Sie sie für eine Stunde in den Gefrierschrank. Danach können Sie mit der Verkostung beginnen.

Besonderheit! Wenn Sie zusammen mit der Leber ein Stück Diätschinken in einem Mixer schlagen, wird der Geschmack der Pastete pikanter und die Konsistenz wird dichter.

Pfannkuchen

Köstliche und zarte Leberpfannkuchen sorgen für Abwechslung auf der Diätkarte. Das Kochen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird ein köstliches Gericht sein, das alle Mitglieder Ihrer Familie gerne essen werden.

Sie benötigen mehrere Zutaten:

1 kg Hühnernebenerzeugnisse;
1 Ei;
2 mittelgroße Zwiebeln;
4 EL. l. Haferkleie;
Salz.

Kochschritte:

Machen Sie mit einem Fleischwolf Hackfleisch aus der Leber und den Zwiebeln.
Kleie in einem Mixer oder einer Kaffeemühle mahlen. Mit gehackter Leber mischen.
Die Masse salzen und das Ei hineinschlagen. Gründlich umrühren.
Das Hackfleisch auf einer gut erhitzten Pfanne verteilen. Ein Löffel ergibt einen Pfannkuchen.
Wende die Pfannkuchen vorsichtig und brate sie jeweils nicht länger als 2 Minuten auf einer Seite.

Interessant! Aus fertigen Pfannkuchen können Sie einen Diät-Leberkuchen für die Wechselphase herstellen, indem Sie sie mit einer Füllung aus Joghurt oder Hüttenkäse unter Zugabe von geschmorten Zwiebeln und Karotten belegen. Sie können anderes zulässiges Gemüse hinzufügen.

mit Senf

Dies ist ein eigenständiges Gericht, das den Hunger ohne Beilage perfekt stillt.

Zum Kochen benötigen Sie:

0,5 kg Innereien;
50 ml Kefir 0%;
Birne;
Salz Pfeffer;
Sojasauce;
2 EL. l. Senf.

Phasen des Kochvorgangs:

Die Leber in einer heißen Pfanne 2 Minuten anbraten.
Die Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden und zur Leber geben. Weitere 2 Minuten braten.
Jetzt müssen Sie die Sauce zubereiten: Senf, Kefir, Sojasauce in einer separaten Schüssel mischen. Salz und Pfeffer.
Die Füllung in die Pfanne zur Leber gießen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Die gekochte Leber in Senfsauce mit Kräutern bestreuen.

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht hat einen einzigartigen würzigen Geschmack.

Hühnerleber ist einfach und schnell zubereitet, aber diejenigen, die es zum ersten Mal machen, können den Geschmack des fertigen Gerichts leicht verderben.

Um Fehler bei der Zubereitung eines gesunden Nebenprodukts zu vermeiden, verwenden Sie die folgenden Empfehlungen:

Schlussfolgerungen

Die Dukan-Diät ist so abwechslungsreich und nicht langweilig, dass das Abnehmen zum wahren Vergnügen wird! Sie können viele Gerichte aus Hühnerleber zubereiten, sodass sich das Produkt mit der richtigen Vorstellungskraft nicht lange langweilt. Fügen Sie Ihrer Ernährung etwas Bewegung hinzu und die Ergebnisse werden Sie überraschen.

Wie kann man mehr Zeit für sich und die Familie verbringen und nicht stundenlang kochen? Wie macht man ein Gericht schön und appetitlich? Wie kommt man mit einer minimalen Anzahl an Küchengeräten aus? Miracle Knife 3in1 ist ein praktischer und funktionaler Helfer in der Küche. Probieren Sie es für einen Rabatt aus.