Wie macht man zu Hause Puderzucker zum Dekorieren und Backen? Was fügen Hersteller süßem Pulver hinzu? Wie man ohne Kaffeemühle Puderzucker aus Zucker macht: ein Rezept.

"White Cocoa" ist ein beliebtes Lied, das von Polygraph Sharikov aufgeführt wird. Strafbar ist nur der Besitz des Pulvers, das er besingt. Wir sind gesetzestreue Bürger, also werden wir zugelassene Produkte wie schneeweißes Pulver lagern. Lassen Sie uns lernen, wie man Puderzucker zu Hause herstellt.

Vielseitige Dekoration für jegliche Backwaren

So wurde Puderzucker in der Süßwarenwelt genannt. Die meisten Produkte und Desserts werden mit diesem duftenden und sehr süßen Pulver gekrönt. Und der Puderzucker selbst lässt sich ganz einfach mit den eigenen Händen zubereiten.

Die moderne Welt der Technik hat den Hausfrauen einzigartige Küchengeräte beschert. Mit ihrer Hilfe verwandeln Sie Kristallzucker in Sekundenschnelle in Staub. Je feiner das Pulver, desto feiner sein Geschmack und das ästhetische Erscheinungsbild wird viel attraktiver.

Wenn Sie es gewohnt sind, alles selbst zu kochen, dann helfen Ihnen ein paar Tricks, Kristallzucker in ein homogenes Pulver zu verwandeln:

Geduld und ein wenig Mühe. Mit diesem Motto gehen Sie in die Küche.
Die optimale Temperatur zum Lagern von Pulver beträgt 40 °, Luftfeuchtigkeit - 75%.
Verwenden Sie ein Sieb, um hässliche Klumpen zu beseitigen.
Die maximale Haltbarkeit des Pulvers beträgt zwei Jahre. Vom Geschmack von zerstoßenem Zucker ist in Zukunft keine Spur mehr.
Die Verpackung sollte luftdicht sein, am besten nehmen Sie Gläser mit Deckel.
Farbiges Zuckerpulver wird unter Zusatz von Lebensmittelfarbe hergestellt.
Verwenden Sie moderne Küchenutensilien zum Mahlen von Pulver und decken Sie es mit einem Deckel oder einem Handtuch ab, da sonst die gesamte Küche mit Reif bedeckt wird.
Nicht schmelzender Puderzucker ist eine erstaunliche Erfindung, aber nur in Fachgeschäften erhältlich.
Um das Pulver länger zu halten, fügen Sie Stärke hinzu. Wir gehen von den Proportionen 10:1 aus.
Sie können duftenden Puderzucker herstellen, indem Sie Ingwer, Zimt, Vanille oder Kardamom hinzufügen. Lassen Sie sich einfach nicht von Gewürzen mitreißen und wissen Sie, wann Sie aufhören müssen.

Von Handarbeit bis Elektrogeräte

Das Mahlen von Kristallzucker in den Zustand von kosmischem Staub kann auf verschiedene Arten erfolgen. Schauen wir uns zuerst Omas Methoden an:

in einem Mörser;
Nudelholz;
Flasche.

Und jetzt die modernisierten Wege:

in einem Mixer;
Kaffeemühle;
Rührgerät.

Welche der oben genannten Methoden sollten Sie wählen? Lassen Sie uns zunächst die Vor- und Nachteile abwägen.

Primitive Arten der Pulverherstellung

Handarbeit wurde schon immer geschätzt. In diesem Fall müssen Sie geduldig und beträchtlich sein. Schließlich hängt die Konsistenz des Pulvers von der Gründlichkeit und Dauer des Mahlens von Kristallzucker ab. Denken Sie daran, wie zweimal zwei, dass Sie aus einem Glas Zucker die gleiche Menge Pulver erhalten.

Lassen Sie uns zuerst über den Mörser sprechen. Darin zerkleinern wir kein Wasser, sondern Kristallzucker. Gießen Sie so viel Zucker hinein, wie es der Behälter zulässt. Wir nehmen einen Stößel in die Hand und fangen an, Zuckerkristalle aktiv zu mahlen. Dieser Prozess wird lange dauern, wenn Sie sich nicht früher langweilen. Der Vorteil ist, dass Sie Energie sparen, und der Nachteil ist, dass Sie müde werden.

Eine andere Methode ist in ihrer Primitivität nicht weniger attraktiv. Sie haben keinen Mörser zur Hand und das Pulver wird dringend zum Verzieren von Gebäck benötigt? Egal, nimm ein normales Nudelholz oder eine mit Wasser gefüllte Flasche. Allerdings reicht fast jedes zylindrische Objekt aus.

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Jetzt hat Zucker zwei Möglichkeiten:

zwischen einem Schneidebrett und einem Tuch schleifen;
gehen in eine Puderkonsistenz zwischen Papierblättern.

Wählen Sie eine bequeme Option für sich selbst - und gehen Sie auf die Barrikaden. Genauer gesagt bewaffnen wir uns mit einem Nudelholz und beginnen aktiv Zucker auszurollen. Je länger Sie über die Zuckerkristalle streichen, desto gründlicher mahlen sie. Doch diese Möglichkeit der Pulverzubereitung ist nichts für schwache Nerven. Die Hauptsache ist Ausdauer und Geduld. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einer Stunde köstliches Gebäck genießen werden.

In Analogie dazu wird der Vorgang des Mahlens von Kristallzucker mit einer Flasche oder einem anderen zylindrischen Gegenstand durchgeführt. Früher verwendeten Hausfrauen eine gewöhnliche Reibe, um Pulver herzustellen. Diese Variante eignet sich aber in Ausnahmefällen nur für gepressten Kristallzucker, also raffinierten Zucker. Dieser Vorgang ist natürlich nicht einfach, da Sie möglicherweise nicht die gewünschte Konsistenz erreichen und sich auch die Hände im Blut abwischen. Am Ende ärgert man sich, das Pulver hat nicht geklappt, Zeit geht verloren.

Mit dem Fortschritt Schritt halten

Wie macht man Puderzucker in einem Mixer? Diese Frage taucht zunehmend am Horizont des World Wide Web auf. Ist es möglich? Ja, und viele Hausfrauen tun das schon lange. Aber wenn Sie noch eine Kaffeemühle in Ihrem Küchenarsenal haben, dann ist es besser, sie zu verwenden.

Sie können die richtige Menge Kristallzucker in Sekundenschnelle mahlen und dann lagern, ohne auch nur in die Behälter zu schauen.

Viele Menschen kennen den Prozess der Herstellung von gewöhnlichem Pulver, aber nicht jeder weiß, wie man farbiges Pulver herstellt. Jetzt werden wir es beheben und ein einfaches Geheimnis teilen. Nehmen Sie eine beliebige Lebensmittelfarbe, Sie können sogar frisch gepresste Säfte verwenden.

Verbindung:

1. Kristallzucker;
3-4 Tropfen Lebensmittelfarbe.

Kochen:

Kleiner Trick: Wenn du den Mixer nicht mit einem Deckel dicht verschließen kannst, dann fixiere das Handtuch an den Rändern. So behalten Sie die ursprüngliche Sauberkeit in der Küche.
Fügen Sie dem Kristallzucker sofort Lebensmittelfarbe hinzu.

Die Farbstoffmenge hängt von der Sättigung der Ausgangsfarbe des Puderzuckers ab.
Übrigens arbeiten wir jetzt nicht im manuellen Modus. Alle Aktionen für uns werden von einem Küchengerät ausgeführt.
Schalten Sie nun den Mixer ein. Wählen Sie zuerst die minimale Geschwindigkeit und Leistung.
Sobald Sie bemerken, dass die Zuckerkristalle zerkleinert wurden, setzen Sie die schwere Artillerie ein.

Mahlen Sie Kristallzucker noch einige Sekunden bei maximaler Leistung.
Dieses Pulver wird am besten sofort verwendet, kann aber für kurze Zeit gelagert werden. Übertragen Sie es in einen luftdichten Behälter. Sie müssen einen Behälter haben.

Puderzucker ist gemahlener Zucker, der zum Verzieren von Muffins verwendet wird. In der Lebensmittelindustrie werden zu diesem Zweck spezielle Geräte verwendet - Mühlen, und das Ergebnis ist ein Produkt aus drei Arten des Mahlens, von denen das feinste in die Läden geschickt wird. Es ist nicht schwierig, das Pulver herzustellen, die Hauptsache ist, Gleichmäßigkeit zu erreichen. Zucker ist am besten, eine hellweiße Farbe zu wählen, fein zu mahlen - dann wird sich herausstellen, dass das Pulver von besserer Qualität ist. Wie macht man zu Hause Puderzucker für die Herstellung von Baisers und anderen Süßwaren? Sie benötigen ein Gerät zum Mahlen von Zucker - einen Mixer, eine Kaffeemühle, eine der Schüsseln zum Mahlen in einer Küchenmaschine.

Um Puderzucker in einer Kaffeemühle zuzubereiten, füllen Sie den Behälter zu einem Drittel. Den Kristallzucker weiter mahlen, bis keine Körner mehr auf den Handflächen zu spüren sind. Für Mastix wird empfohlen, mindestens drei Mahlzyklen in einer Kaffeemühle durchzuführen.
Wenn Sie einen Mixer bevorzugen, dauert der Garvorgang länger und es entstehen auch mehr große Partikel.
Wenn Sie keinen Mixer oder keine Kaffeemühle haben, können Sie versuchen, Zucker in einem Mixer mit Doppelklingenaufsätzen zu mahlen.
Der einfachste Weg, Zucker zu mahlen, ist ein Mörser, am besten ein Marmor. Sie können Kristallzucker auch in einen Stoffbeutel geben und mit einem Hammer auf die Körner klopfen. In diesem Fall wird sich das Pulver nach erheblichem Aufwand als heterogen und unzureichend zerkleinert herausstellen. Es muss durch ein feines Sieb gesiebt werden.

Wir haben uns genug Möglichkeiten angesehen, um Puderzucker zu Hause herzustellen.. Fügen Sie nun Vanille, Zimt oder ein anderes Aroma hinzu, um es zu aromatisieren, und lagern Sie die restliche Masse des Produkts nach Gebrauch in einem durchsichtigen, fest verschlossenen Behälter an einem trockenen Ort, damit das Pulver nicht feucht wird.

Wenn Ihre Rezepte häufig Puderzucker erfordern, sollten Sie ein besseres Zuckergusswerkzeug als eine Kaffeemühle in Betracht ziehen, damit Sie keine Zeit damit verschwenden müssen, es von gemahlenen Kaffeerückständen zu reinigen.

Sie benötigen 4 Eiweiß und 400 g Puderzucker, einen Mixer.
Es ist besser, Geschirr aus Metall oder Glas zu nehmen, außer aus Kunststoff.
In das Eiweiß, das sorgfältig vom Eigelb getrennt wurde, eine Prise Salz geben und die Masse anderthalb Minuten mit einem Mixer schlagen.

Die Gesamtlaufzeit des Mischers beträgt 10 Minuten. Fügen Sie nach und nach einen Esslöffel Pulver hinzu und schlagen Sie das Eiweiß weiter.
Die Bereitschaft wird wie folgt bestimmt: Nehmen Sie mit einem Löffel einen starken Schaum auf und halten Sie ihn mit einem Schieber fest. Wenn er nicht herunterfällt, können Sie die „Eichhörnchen“ auf ein Backblech legen.

"White Cocoa" ist ein beliebtes Lied, das von Polygraph Sharikov aufgeführt wird. Strafbar ist nur der Besitz des Pulvers, das er besingt. Wir sind gesetzestreue Bürger, also werden wir zugelassene Produkte wie schneeweißes Pulver lagern. Lassen Sie uns lernen, wie man Puderzucker zu Hause herstellt.

Vielseitige Dekoration für jegliche Backwaren

Wenn Sie es gewohnt sind, alles selbst zu kochen, dann helfen Ihnen ein paar Tricks, Kristallzucker in ein homogenes Pulver zu verwandeln:

Geduld und ein wenig Mühe. Mit diesem Motto gehen Sie in die Küche.
Die optimale Temperatur zum Lagern von Pulver beträgt 40 °, Luftfeuchtigkeit - 75%.
Verwenden Sie ein Sieb, um hässliche Klumpen zu beseitigen.
Die maximale Haltbarkeit des Pulvers beträgt zwei Jahre. Vom Geschmack von zerstoßenem Zucker ist in Zukunft keine Spur mehr.
Die Verpackung sollte luftdicht sein, am besten nehmen Sie Gläser mit Deckel.
Farbiges Zuckerpulver wird unter Zusatz von Lebensmittelfarbe hergestellt.
Verwenden Sie moderne Küchenutensilien zum Mahlen von Pulver und decken Sie es mit einem Deckel oder einem Handtuch ab, da sonst die gesamte Küche mit Reif bedeckt wird.
Nicht schmelzender Puderzucker ist eine erstaunliche Erfindung, aber nur in Fachgeschäften erhältlich.
Um das Pulver länger zu halten, fügen Sie Stärke hinzu. Wir gehen von den Proportionen 10:1 aus.
Sie können duftenden Puderzucker herstellen, indem Sie Ingwer, Zimt, Vanille oder Kardamom hinzufügen. Lassen Sie sich einfach nicht von Gewürzen mitreißen und wissen Sie, wann Sie aufhören müssen.

Von Handarbeit bis Elektrogeräte

Das Mahlen von Kristallzucker in den Zustand von kosmischem Staub kann auf verschiedene Arten erfolgen. Schauen wir uns zuerst Omas Methoden an:

in einem Mörser;
Nudelholz;
Flasche.

Und jetzt die modernisierten Wege:

in einem Mixer;
Kaffeemühle;
Rührgerät.

Welche der oben genannten Methoden sollten Sie wählen? Lassen Sie uns zunächst die Vor- und Nachteile abwägen.

Primitive Arten der Pulverherstellung

Ohne Puderzucker wirken viele Desserts und Brötchen unvollkommen. Ohne sie können Sie auch kein hochwertiges Fudge oder Mastix dekorieren und herstellen. Aber was ist, wenn es keine Möglichkeit gibt, nach Puder in den Laden zu gehen, und es dringend benötigt wird, um das Dessert zu dekorieren? Natürlich können Sie es auch selbst zubereiten. Darüber hinaus bewahrt Sie hausgemachter Puderzucker vor unangenehmen Überraschungen, die häufig beim Kauf von Produkten in einem Vertriebsnetz auftreten. So kann es durch unsachgemäße Lagerung zu nass sein, Fremdgerüche aufweisen oder andere Verunreinigungen enthalten, die nichts mit Zucker zu tun haben.

Puderzucker zu Hause herzustellen ist nicht schwer. Und das Vorhandensein einer Kaffeemühle in Ihrer Küche ist zu diesem Zweck überhaupt nicht erforderlich. Heute verraten wir Ihnen, wie Sie Puderzucker mit den unterschiedlichsten Küchenutensilien zu Hause selbst herstellen können.

Wie macht man Puderzucker ohne Kaffeemühle?

Puderzucker kann ohne Kaffeemühle mit anderen Hilfsmitteln zubereitet oder manuell gemahlen werden. Dazu brauchen wir einen Mörser, etwas Kristallzucker oder raffinierten Zucker, den wir hineingeben, ein feines Sieb und etwas Geduld. Wir reiben die Zuckerkristalle gut, sieben sie regelmäßig in eine andere Schüssel und trennen das fertige Pulver, und reiben erneut und fügen eine neue Portion Zucker hinzu. Wir gehen so vor, bis Sie die Menge an Puderzucker erhalten, die Sie benötigen.

Einige Hausfrauen verwenden einen gewöhnlichen Hammer, um Puderzucker herzustellen. Dazu den Zucker zwischen zwei Blätter Papier oder in einen Stoffbeutel geben, mit einem Hammer klopfen und sieben. Wir gehen genauso vor, bis die gewünschte Pulverportion erreicht ist. Anstelle eines Hammers können Sie auch eine mit Wasser gefüllte Glasflasche oder ein Nudelholz verwenden, damit über Papier rollen und Zuckerkörner darunter mahlen.

Aber natürlich erfordert die Herstellung von Pulver von Hand den Löwenanteil an Zeit und Geduld. Viel einfacher ist es, zu diesem Zweck einen Mixer oder im Extremfall einen Mixer oder einen Fleischwolf zu verwenden. Wir werden weiter unten ausführlicher darauf eingehen.

Wie macht man Puderzucker zu Hause mit einem Mixer?

Wenn Sie einen stationären Mixer mit einer Schüssel zur Verfügung haben, wird er tatsächlich erfolgreich die Kaffeemühle ersetzen, die zur Herstellung von Pulver verwendet wird. Es reicht aus, Kristallzucker in die Schüssel zu gießen, maximal zwei Minuten bei maximaler Geschwindigkeit zu halten, und das Pulver ist fertig. Es bleibt nur, es von der Beimischung ungebrochener Kristalle zu sieben.

Mit einem Pürierstab wird die Aufgabe schwieriger, aber nicht unmöglich. Um das Pulver zuzubereiten, drehen Sie den Standfuß mit den Messern auf den Kopf. Kristallzucker in die Vertiefung darunter gießen, mit zwei Lagen Frischhaltefolie abdecken und gut andrücken, um die seitlichen Löcher in den Pürierstab-Blütenblättern (falls vorhanden) zu schließen. Wir befestigen den Film an der Stelle, an der die Blütenblätter des Mixers enden, bewegen uns zu einer Verengung in einen Stab und schalten den Mixer ein, ohne ihn umzudrehen. Mahlen Sie den Zucker zwei Minuten lang und schütteln Sie ihn leicht.

Anschließend das Pulver sieben und ggf. den Vorgang wiederholen.

Wie macht man Puderzucker mit einem Mixer?

Die meisten Standmixer mit Schüssel haben einen Messeraufsatz. Wenn Sie ein solches Gerät haben, können Sie mit seiner Hilfe ganz einfach Puderzucker aus Kristallzucker herstellen. Es reicht aus, letzteren in den Mischbehälter zu gießen, und nach einigen Minuten Betrieb des Geräts erhalten Sie fertigen Puderzucker, der nur noch gesiebt werden muss.

Wie auch immer Sie Puderzucker zubereiten, sein süßer Geschmack lässt sich durch Zugabe von Vanille, Zimt oder anderen Gewürzen variieren.

Hallo meine lieben Leser! Wie oft kaufen Sie ein Produkt in einem Geschäft und denken darüber nach, wie es hergestellt wird? Nehmen wir zum Beispiel Puderzucker. Von was ist sie? Richtig, es ist Puderzucker. Warum kostet es dann doppelt so viel? Lassen Sie uns etwas Geld sparen und es zu Hause machen. Ich gebe Ihnen gerne Tipps, wie man aus Zucker in einem Mixer Puderzucker macht.

Für die Herstellung von Puderzucker benötigen Sie drei Dinge:

Zucker;
Mixer;
super Stimmung 🙂

Geben Sie bei der Auswahl von Zucker dem Feinsten den Vorzug. Dies wird bequemer zu schleifen sein. Kaufen Sie für diese Zwecke auf keinen Fall raffinierten Zucker. Würfelzucker kann das Gerät sofort ruinieren. Wenn Sie möchten, dass der Puderzucker eine Weile hält, kaufen Sie Maisstärke. Wenn es hinzugefügt wird, wird es nicht feucht und wird nicht zu Stein.

Sie können einen beliebigen Mixer wählen: stationär oder tauchfähig. Ich persönlich finde es bequemer, als Zweiter zu arbeiten. Aber für welche Sie sich entscheiden, bleibt Ihnen überlassen.

Das ist also kein Mixer, sondern einfach ein Wunderwerk der Technik! Oft ermüdet die Hand schnell und es ist unmöglich, lange etwas zu hacken oder zu schlagen. Aber nicht mit diesem Schatz. Es liegt angenehm in der Hand und rutscht überhaupt nicht. Außerdem hat es alle notwendigen Funktionen und ist bequem zu waschen. Ich war erfreut. Und wie viele Düsen, die Sie in einem Mixer kochen können, viele verschiedene Leckereien. Okay, ich habe jetzt geträumt.

Einige sagen, dass Sie eine Kaffeemühle oder eine Gewürzmühle verwenden können, um Puderzucker herzustellen. Ich würde dir nicht raten. Diese Geräte sind ziemlich klein und schwer vollständig zu reinigen. Willst du eine Mischung mit scharfem schwarzem Pfeffer bekommen? Es ist exotisch, aber kaum schmackhaft. Und selbst wenn Sie es schaffen, ihnen das letzte Korn zu entlocken, bleibt der Geruch bestehen. Schließlich haben Gewürze und Kaffee ein wunderbares, aber sehr starkes Aroma. Es wird den subtilen süßen Geruch des Pulvers töten.

Kochen

Puderzucker in einem Mixer ist sehr einfach zuzubereiten. Die Hauptregel besteht darin, Zucker in kleinen Portionen hinzuzufügen. Es besteht kein Grund zur Eile. Wie gesagt, damit es länger haltbar ist, müssen Sie noch Maisstärke hinzufügen. Es verhindert, dass sich das Pulver in einen Klumpen verwandelt. Genau das wird in der Produktion gemacht: Bis zu 10 % Stärke werden zugesetzt. Daher wird es für eine lange Zeit gespeichert. Zu Hause ist es schwierig, alle Technologien einzuhalten. Daher sollten Sie nicht viel in Reserve tun. Lieber eine kleine Menge machen.

Lesen Sie die Anleitung für den Mixer, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Es sollte stehen, ob der Mixer Puderzucker herstellen kann. Bei einigen Modellen ist das Mahlen von Zucker verboten. Sie können Ihre Ausrüstung ruinieren. Aber in neuen Mixern kannst du normalerweise fast alles mahlen.

Wenn Sie in einem Glas oder einem anderen kleinen, niedrigen Behälter mahlen, decken Sie den Rand ab. Sie können ein Handtuch oder Frischhaltefolie verwenden. Sonst wird die ganze Küche mit süßem Mehl bedeckt.

Wenn Sie einen Stabmixer verwenden, müssen Sie wissen, welchen Aufsatz Sie verwenden müssen. Zur Zubereitung von Puderzucker eignet sich eine spezielle Mühlendüse. Sie müssen das Gerät mit maximaler Geschwindigkeit einschalten. Aber sei vorsichtig. 30 Sekunden sind genug. Wenn der Zucker nicht genug zerkleinert ist, schütteln Sie den Behälter. Dann nochmal schleifen. Also bis Sie das Ihrer Meinung nach perfekte Ergebnis erhalten.

Am Ende lohnt es sich, das entstandene Zuckermehl durch ein feines Sieb zu sieben. Dann gelangen die verbleibenden großen Kristalle nicht in das fertige Produkt.

Folgendes ist passiert. Das Rezept zur Herstellung von Puderzucker ist recht einfach und geht schnell.

Zur Verdeutlichung schreibe ich die Schritte auf:

Gießen Sie Zucker in einer kleinen Portion in einen Mixer;
schalten Sie den Mixer für 20-30 Sekunden ein;
mischen und wenn Sie eine Gleichmäßigkeit erreichen müssen, wiederholen Sie das Mahlen erneut.
wenn Sie in Reserve kochen, mischen Sie mit Stärke im Verhältnis 10: 1;
in einem Behälter mit fest verschlossenem Deckel aufbewahren.

Hier fand ich 2 coole vidyushki in der Betreffzeile.

wie man Puderzucker zu Hause mit dem einfachsten Mixer ohne spezielle Aufsätze macht.

Und hier ist ein weiterer Puderzucker zum Selbermachen ohne Kaffeemühle oder Mixer, aber nur ein paar Kilo Puderzucker in einem 5-Liter-Glas !!! 😆

Wozu dient Puderzucker?

Wir haben herausgefunden, wie man Puderzucker zu Hause macht. Lassen Sie uns nun diskutieren, warum wir diesen Puderzucker brauchen. Die meisten verwenden es, um Backwaren zu dekorieren. Und nicht umsonst. Weiß und leicht, dafür ist es perfekt. Sie können damit ganz einfach jede Torte oder jeden Kuchen dekorieren. Für Apfelkuchen empfehle ich, etwas Zimt hinzuzufügen. Das Aroma wird erstaunlich sein. Schokoladenmuffins lassen sich gut mit Vanillepulver und Vanille - Schokolade bestreuen. Sie können auch getrocknete Zitronenschale hinzufügen.

Beim Schlagen von Sahne für Buttercreme ist es besser, Puderzucker anstelle von Zucker zu verwenden. Das Pulver verbindet sich leichter mit anderen Komponenten und bildet eine stabile homogene Masse. Der Schaum wird zarter und schlägt viel schneller auf. Gleiches gilt für das Aufschlagen von Proteinen mit Zucker.

Sehr oft wird Puderzucker nicht nur zur Dekoration, sondern auch zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet. Du kannst zum Beispiel wild leckere Makronen backen. Und das Wichtigste: Das Rezept ist denkbar einfach. Mischen Sie 200 Gramm gemahlene Mandeln, ein halbes Glas Pulver und ein Ei. Im Ofen 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen. Es entstehen zarte Kekse, die einfach im Mund schmelzen. Schließlich hat das Pulver im Gegensatz zu Zucker eine homogene Konsistenz. Und Ihre Familie wird begeistert sein.

Wenn Sie knallige Farben mögen, kaufen Sie farbigen, bereits getönten Zucker im Laden. Das Pulver daraus wird sehr schön ausfallen. Sie können sogar ganze Bilder zeichnen. Nehmen Sie Ausstechformen: Herz oder Blumen. Ordnen Sie sie auf Ihrem Kuchen oder Ihrer Torte an. Gießen Sie das Pulver entweder in die Formen selbst oder umgekehrt über ihre Grenzen hinaus. Ein wunderbares romantisches Geschenk für Ihre Liebsten.

Farbigen Puderzucker zu Hause herstellen

Der einfachste Weg, Desserts attraktiver zu machen, besteht darin, sie mit farbigem Zucker zu dekorieren. Ich werde mein einfaches Rezept mit dir teilen.

1 Glas Kristallzucker;
2-5 Tropfen Lebensmittelfarbe

Gefärbten Zucker kochen:

1. Gießen Sie in einen Mixer 1 EL. Zucker (etwa 200 Gramm);

2. Fügen Sie ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu. Je weniger Tropfen Sie hinzufügen, desto heller wird der farbige Zucker. Je mehr Tropfen, desto dunkler wird es;

3. Schalten Sie den Mixer ein und mischen Sie bis zur gewünschten Konsistenz;

4. Pulver sofort verwenden oder in einen luftdichten Behälter geben.

Wie man Zuckerpaste macht

Sie können auch Buttercreme machen. Sie ist großartig darin, Kuchen zu dekorieren. Obwohl ich ehrlich gesagt empfehlen würde, gekauftes Pulver für die Herstellung von Mastix zu verwenden. Sie ist einheitlicher. Aber wenn Sie sich hundertprozentig sicher sind, was Sie gekocht haben, können Sie es versuchen. Solcher Mastix ist nur geeignet, um daraus Figuren zu machen. Es ist gut, daraus zu formen. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass die Oberfläche des Kuchens damit bedeckt werden kann.

Für den Mastix 2 Teelöffel Gelatine mit 10 Teelöffel Wasser mischen. 20 Minuten einwirken lassen, damit sich die Gelatine auflöst. Dann den Saft von 1 Zitrone hinzugeben und in ein Wasserbad stellen. Bringen Sie die Mischung, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat (erhitzen Sie sie nicht zum Kochen). Danach fügen Sie der Masse nach und nach 450 Gramm Puderzucker hinzu und beginnen, den Mastix zu kneten.

Um den Mastix plastischer zu machen und beim Rollen in eine Schicht nicht zu reißen, fügen Sie 2 Teelöffel Pflanzenöl hinzu.

Anschließend in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen. Je mehr Sie den Mastix kneten, desto plastischer wird er durch die Hitze der Hände und desto weniger bricht er.

Sie können es mit Lebensmittelfarbe in jeder Farbe einfärben. Nehmen Sie zum Bildhauen solchen Mastix in kleinen Stücken heraus. Den Rest in den Kühlschrank stellen. Sie trocknet sehr schnell aus.

Diese Schönheit wird aus Zuckermastix gewonnen.

Und Sie können auch Zuckerguss, verschiedene Cremes und Baisers zubereiten. Kennst du ein leckeres Rezept? Dann bitte teilen! Schreib es in die Kommentare. Und vergessen Sie nicht, meinen Blog zu abonnieren. Tschüss!