Apfel-Puffs aus Blätterteig ohne Hefe. Einfache, aber leckere Apfel-Puffs aus Blätterteig

Liebe Freunde! Heute haben wir ein schnelles Gebäck auf der Speisekarte - Blätterteig mit Äpfeln.

Blätterteiggebäck ist gefüllter Blätterteig. In unserem Fall wird die Füllung aus frischen Äpfeln hergestellt. Für Puffs eignen sich sowohl Hefe- als auch hefefreie Teige, solange es Puff ist. Sie können es selbst kochen oder im Laden fertig gefrorenen Teig kaufen.

Blätterteig ist ein ziemlich altes Produkt. Es wurde erstmals 1645 in Frankreich von Claudius Gele, einem Schüler einer der Konditoreien, zubereitet. Für seinen kranken Vater beschloss Claudius, Diätbrot mit Butter zu backen. Ich habe den Teig geknetet, aber ich habe vergessen, Öl hinzuzufügen. Ich musste die Butter einfach in den fertigen Teig wickeln und ausrollen, dann das Gleiche noch ein paar Mal machen. Zur Überraschung des Bäckers und des Studenten stellte sich heraus, dass das Brot aus einem solchen Teig riesig und geschichtet war. Später brachte diese Erfindung Claudius Gele und der Pariser Konditorei beachtlichen Erfolg. Und das Rezept für Blätterteig ist auf der ganzen Welt verstreut.

Blätterteig ist also ein komplexes „Sandwich“ mit abwechselnd dünnen Teig- und Fettschichten (tierisch oder pflanzlich). Um die Anzahl der Schichten zu erhöhen, wird der Teig mehrfach gefaltet und ausgerollt. Dies geschieht sorgfältig, um einen Ansturm zu vermeiden. Außerdem muss es kühl bleiben, also wird der Teig nach jeder Schicht gekühlt. Das ist die Technologie der Vorbereitung. Und hochwertiger Blätterteig hat manchmal bis zu 300 Schichten.

Ein solcher Teig kann Hefe, ungesäuerter oder Soda sein. Aber seine Hauptbestandteile sind Mehl und Fett (Butter, Margarine in Pflanzenöl). In unserem Jahrhundert werden neben Blätterteig (süß und nicht süß) Brötchen, Kuchen, Kulebyaki, Bagels, Törtchen, Samsa, Croissants und andere kulinarische Produkte aus Blätterteig gebacken. Und sie sind sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen sehr beliebt. Aufgrund des hohen Fettgehalts sind sie jedoch nicht für diejenigen zu empfehlen, die auf ihre Figur achten.

Frucht-Puffs erfreuen sich bei unseren Mitbürgern gerade in der Beeren- und Früchtezeit größter Beliebtheit. Sie sind schnell und einfach zubereitet (also Zubereitung aus fertig gekauftem Teig), Sie können Produkte auf unterschiedliche Weise gestalten. Somit können aus den gleichen Zutaten unterschiedliche (neue) Süßwarenprodukte erhalten werden. Lecker und appetitlich!

Für angehende Hausfrauen können unsere kulinarischen Tipps hilfreich sein:

Vor der Herstellung von Puffs muss der gekaufte Teig aufgetaut werden, da er sonst nicht verarbeitet werden kann und bricht.
Im Laden gekaufte gefrorene Halbfertigteige sollten in der Fabrikverpackung auf dem Tisch aufgetaut werden. Es kann nicht in der Mikrowelle oder in einem Behälter mit Wasser aufgetaut werden, ein solches Auftauen tötet alle Eigenschaften von Blätterteig.
Die Apfelfüllung wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Aber in jedem Fall werden die Samen entfernt und der Kern herausgeschnitten. Wenn die Schale von Äpfeln zu dick ist, ist es besser, sie abzuschneiden. Dann können Sie in Scheiben oder Würfel schneiden und einfach mit Zucker bestreuen. Oder Braten Sie Apfelscheiben in Öl mit Honig an und erhalten Sie karamellisierte Scheiben. Dann verwenden Sie sie zum Füllen.

Und wir beginnen den kreativen Prozess - wir bereiten Blätterteig mit Äpfeln aus Blätterteig ohne Hefe zu.

Zutaten:

Fertiger Blätterteig - 500 Gramm;
Ei - 1 Stck. (zur Schmierung);
Frische Äpfel (beliebig) - 2 Stk .;
Zucker nach Belieben;
Zimt - nach Geschmack;
Weizenmehl - zum Bestäuben;
Puderzucker - zum Servieren.

Den fertigen Blätterteig haben wir vorab aufgetaut. Die Äpfel wurden gewaschen, von Samen und Filmen der Saatkiste gereinigt und durch eine Reibe mit großen Löchern geführt. Das geht unserer Meinung nach schneller, als mit einem Messer in kleine Stücke zu schneiden. Sogar die Haut bleibt auf der Reibe, kein zeitraubendes Abschneiden. Und für moderne Frauen ist es sehr wichtig!

Der aufgetaute Teig wurde mit einem Nudelholz auf dem Tisch ausgerollt. Zuerst wurde der Tisch mit Mehl bestreut. Unser Paket enthielt zwei Quadrate Blätterteig. Wir haben sie jeweils in 4 Teile geteilt. Die Abmessungen der Quadrate in Zentimetern spielen keine Rolle, Sie können ganz andere Größen haben, daher geben wir sie nicht an.

Dann wurden auf einer Hälfte des resultierenden Quadrats parallele Schnitte mit einem Messer gemacht (siehe Bild). Und auf der anderen Hälfte legten sie gehackte Äpfel, jeweils etwa zwei Esslöffel. Äpfel mit Zucker und Zimt bestreuen. Zimt verleiht Backwaren nicht nur einen einzigartigen Geschmack, er ist auch gut für unsere Gesundheit. Lesen Sie dazu unseren Artikel

Viele sparsame Hausfrauen lagern Blätterteig im Gefrierschrank, was sich jederzeit als nützlich erweisen kann, besonders wenn Gäste vor der Tür stehen und einfach keine Zeit zum Kochen bleibt. Was kann aus Blätterteig gebacken werden? Zum Beispiel duftende und leckere Puffs mit Äpfeln, von denen man sich nicht lösen kann.

Rezept für Blätterteig mit Äpfeln

Art des Gerichts - Gebäck
Gewicht - 1150 g.
Das Land des Gerichts ist Dänemark.
Portionen - 10
Kaloriengehalt (pro 100 g) -
Kochzeit -

Zutaten

weizenmehl - 600 g;
Wasser - 250 ml;
Butter - 300 g;
salz - ein wenig auf der Spitze eines Teelöffels.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Blätterteig in ein paar Minuten zu kochen, wird nicht funktionieren. Dieser Prozess erfordert viel Zeit und Geduld, aber das Ergebnis rechtfertigt alle Erwartungen. Der Teig besteht aus mehreren Schichten, die jeweils in Öl getränkt sind. Dank ihm wird das Backen luftig und weich.
Blätterteig nach klassischem Rezept wird nicht nur mit Äpfeln kombiniert, sondern eignet sich auch zum Backen von Produkten mit anderen Füllungen. Daher kann der Teig im Voraus zubereitet und in den Gefrierschrank gelegt werden, um ihn später bei jeder Gelegenheit zu verwenden.

Salz mit 500 g Mehl mischen, 100 g zum Bestäuben zurückbehalten.
Gießen Sie Wasser und geschmolzene Butter (50 g) ein und kneten Sie den Teig. Legen Sie es dann in eine Tüte und schicken Sie es für eine Stunde in den Kühlschrank.
Restliche Butter in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Nach der angegebenen Zeit den Teig herausnehmen, oben quer durchschneiden, dann öffnen und in Schichten rollen, wobei die Mitte intakt bleibt. Legen Sie Butter darauf, die mit gerollten Schichten bedeckt ist.
Bestreuen Sie die Oberseite des Teigs mit Mehl und schlagen Sie mit einem Nudelholz, und beginnen Sie dann, eine rechteckige Schicht auszurollen. Es ist wichtig, es in eine Richtung zu tun. Dann den Blätterteig dritteln und für eine Stunde in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen.
Ein ähnlicher Vorgang wird noch dreimal wiederholt, jedes Mal, wenn Sie in verschiedene Richtungen ausrollen müssen.

Blätterteig mit Äpfeln aus fertigem Blätterteig: Rezept mit Foto

Art des Gerichts - Gebäck.
Gewicht - 500 g.
Das Land des Gerichts ist Dänemark.
Die Anzahl der Portionen beträgt 4.

Zutaten

Blätterteig ohne Hefe - 1 Packung (ca. 400 g);
Zucker - 3 EL. L.;
ei - 1 Stk .;
Butter oder Pflanzenöl - 60 g;
Puderzucker - ein wenig zum Bestreuen;
Äpfel - 4 Stk. (große Größe).

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Duftende und zarte Puffs mit Äpfeln und Blätterteig bleiben nicht auf dem Tisch und werden Kinder und Erwachsene begeistern. Eine Teeparty mit leckerem Gebäck zu organisieren ist einfach und schnell, wenn Sie fertigen Blätterteig haben.

Blätterteig auftauen. Nehmen Sie es dazu aus dem Gefrierschrank und legen Sie es an einen warmen Ort, bedeckt mit einem Handtuch, damit es nicht rissig wird.
Während der Teig auftaut, bereiten Sie die Füllung vor. Dazu die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Dann legen Sie sie auf das erhitzte Öl in einer Pfanne, fügen Sie Zucker hinzu. Braten Sie die Äpfel bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und der Sirup eingedickt ist.
Backofen auf 220 Grad vorheizen. Lege ein Backblech mit Pergamentpapier aus und fange an, Puffs darauf zu formen. Sie müssen den Teig nicht ausrollen, wenn Sie üppige Produkte erhalten möchten. Die Schicht in 4 gleich große Rechtecke schneiden. Legen Sie sie auf ein Backblech.
Teilen Sie jedes Rechteck aus Blätterteig visuell in 2 Teile. Machen Sie in einem Schnitt entlang und erreichen Sie nicht die Kante. Die Äpfel auf das ganze Teil legen und mit der abgeschnittenen Hälfte des Teigs bedecken. Die Ränder mit einer Gabel andrücken, damit sich die Windbeutel beim Backen nicht öffnen.
Das Ei in einer separaten Schüssel verquirlen und auf den Puffs verteilen.
Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 20 Minuten backen. Wenn die fertigen Produkte abgekühlt sind, bestreuen Sie sie mit Puderzucker.

Blätterteig mit Äpfeln "Rosochki": ein Rezept aus Blätterteig ohne Hefe

Art des Gerichts - Gebäck.
Gewicht - 200 g.
Das Land des Gerichts ist Dänemark.
Die Anzahl der Portionen beträgt 2.
Kaloriengehalt (pro 100 g) - 238 Kcal.
Kochzeit - 45 Minuten.

Zutaten

Blätterteig ohne Hefe - 250 g;
Äpfel - 2 Stk. (vorzugsweise rot);
Wasser - 200 ml;
Puderzucker;
Zucker - 3 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Mit fertigem hefefreiem Blätterteig können Sie nach einem einfachen Rezept knusprige und zarte Blätterteigtaschen mit Rosochki-Äpfeln zubereiten. Buchstäblich in einer halben Stunde werden sie alle Haushaltsmitglieder mit ihrem appetitlichen Aussehen und Aroma anziehen.

Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen lassen, dann zu einer etwa 2 mm dicken Schicht ausrollen. In etwa 3 cm breite Streifen schneiden.
Äpfel unter fließendem Wasser abspülen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Streifen schneiden. Obstschälen ist nicht erforderlich.
Bringe ein Glas Wasser zum Kochen, indem du es in einen Topf gießt. Zucker und Äpfel hinzufügen, etwa drei Minuten brennen lassen. Entfernen Sie die Äpfel mit einer Schaumkelle, um den Sirup abtropfen zu lassen.
Auf jeden Teigstreifen eine Füllung geben. Apfelscheiben sollten nicht viel über die Ränder hinausragen. Die Teigstreifen zu Rosen aufrollen. Legen Sie sie auf ein Backblech und stellen Sie sie für 30 Minuten in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
Wenn die Puffs abgekühlt sind, mit Puderzucker bestreuen.

Blätterteig mit Äpfeln und Zimt aus fertigem Blätterteig: Rezept mit Foto

Art des Gerichts - Gebäck.
Gewicht - 400 g.
Das Land des Gerichts ist Dänemark.
Die Anzahl der Portionen beträgt 3.
Kaloriengehalt (pro 100 g) - 238 Kcal.
Kochzeit - 30 Minuten.

Zutaten

Blätterteig - 400 g;
Zimt - 1 EL. L.;
Vanillezucker - 2 EL. L.;
Honig - 2 EL. L.;
ei - 1 Stk .;
Äpfel - 2 Stk. (große Größen).

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Sie können Blätterteigtaschen mit Äpfeln und Zimt in jedem Geschäft kaufen, aber es ist viel angenehmer, sie nach einem einfachen hausgemachten Rezept selbst zuzubereiten. Feine hausgemachte Kuchen genießen immer einen hohen Stellenwert und sind nicht mit Produkten aus Konditoreien zu vergleichen.

Den Teig bei Zimmertemperatur auftauen.
Bereiten Sie die Füllung vor. Die Äpfel schälen und in Würfel schneiden. In einen hitzebeständigen Behälter geben, Zimt, Honig und Zucker hinzufügen. Köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst und die Äpfel weich werden.
Den Teig in gleich große Quadrate schneiden. Die Füllung auf eine Hälfte geben, die andere in der Mitte einschneiden. Äpfel zudecken, Ränder versiegeln.
Das Ei verquirlen und die Puffs damit bestreichen.
Legen Sie das Backblech mit Windbeuteln für 25 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

15 Minuten reichen aus, um sich abzukühlen und Sie können Gäste an den Tisch einladen. Köstliches und duftendes Gebäck lässt niemanden gleichgültig.

Jede Hausfrau möchte ihre Familie öfter mit leckeren hausgemachten Kuchen verwöhnen, aber wie immer bleibt nicht genug Zeit - Zuhause, Arbeit, Kinder. Für kulinarische Genüsse bleibt keine Energie mehr. Heute werde ich Puffs mit Apfelfüllung zubereiten – ein Gericht, das selbst der geschäftigsten Gastgeberin schmeckt und sie wird ihre Familie mühelos mit köstlichen Puffs mit Äpfeln erfreuen.

Im Allgemeinen liebt meine Familie die Süßigkeiten, die ich koche. Meistens mache ich oder weil sie am einfachsten zu kochen sind. Manchmal verwöhne ich meine Lieben mit raffinierteren Süßigkeiten wie oder, aber in puncto Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung sind sie mit den heutigen Puffs nicht zu vergleichen.

Um Puffs mit Äpfeln zuzubereiten, benötigen Sie:

Blätterteig - 0,5 kg;

Äpfel - 4 Stück;

Ei - 1 Stück;

Zucker - 50 g;

Butter - 30 g;

Ich werde das Ei verwenden, um die Windbeutel zu schmieren, und die Butter, um die Füllung vorzubereiten.

Rezept für Blätterteig mit Äpfeln:

Bereiten wir zuerst die Füllung vor:

1. Äpfel gründlich waschen und in Würfel schneiden.

Ein Stück Butter in einer Bratpfanne schmelzen.

2. Äpfel in die Pfanne geben.

3. Mit Zucker und Zimt bestreuen.

4. Äpfel dünsten, bis sie weich sind.

Die Füllung erweist sich als köstlich - Sie müssen den Haushalt ständig vertreiben, damit sie ihn nicht essen, bevor der Teig ausgeht :)

Teig zubereiten: bei Zimmertemperatur auftauen, etwas ausrollen.

5. Den Teig in Rechtecke schneiden, Schnitte machen wie auf dem Foto.

6. Legen Sie die Füllung auf die Rückseite der Schnitte. Legen Sie so viele Füllungen an, wie Sie möchten: Je mehr, desto schmackhafter, aber ohne Fanatismus - damit Sie die Ränder kneifen können.

7. Drücken Sie die Kanten zusammen.

8. Legen Sie die Puffs auf ein Backblech und fetten Sie sie mit Eigelb ein. Schmieren, um nach dem Backen eine köstliche Kruste zu erhalten.

9. Bei 220 Grad goldbraun backen.

Unglaublich lecker Puffs mit Äpfeln bereit!

Glücklicher Tee!

Kinder lieben alle Arten von köstlichem Hüttenkäse. Ihren Wünschen nachgebend, koche ich

Pasteten können mit verschiedenen Füllungen sein, einschließlich Früchten, und können auch aus verschiedenen Teigen hergestellt werden. Im Zusammenhang mit den klimatischen Besonderheiten des Landes wurden Kuchen von allen Früchten am häufigsten mit Äpfeln gefüllt.

Es ist erwähnenswert, dass Blätterteigpasteten mit Fruchtfüllung die Anerkennung eines japanischen kulinarischen Spezialisten - Tayashi (19. Jahrhundert) - gewonnen haben. Er war so beeindruckt von dem Geschmack, dass er nach seiner Rückkehr nach Japan anfing, Blätterteigpasteten und -brötchen zu backen, die er „Kuchen“ nannte, und damit ein gutes Vermögen machte. Es ist erwähnenswert, dass das Rezept vom stummen Koch geändert wurde, um traditionelle japanische Produkte aufzunehmen.

Anschließend wurde jedes süße Gebäck in Japan "Tayashi" genannt. Dieses Gebäck basiert jedoch auf den Ideen der russischen Küche - Pirozhki.

Das Backen mit Äpfeln ist im Land aufgrund der Fülle an Apfelplantagen weit verbreitet. Dies ist in erster Linie auf das Klima des Landes zurückzuführen - andere Obstbäume haben selten Wurzeln geschlagen und eine schlechte Ernte gebracht. Die Ausnahme von dieser Regel bilden die südlichen Regionen, in denen Aprikosen, Pfirsiche und andere Obstbäume weit verbreitet sind.

Zutaten

Um Blätterteigkuchen (fertig) zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

Teig direkt. Für 20 Kuchen reichen 500 Gramm Teig.
Eier. Erforderlich zum Beschichten von Torten. Für 20 Kuchen - 1 Ei.
Apple ist die Hauptfüllung. Für 20 Pasteten werden 600-700 Gramm Äpfel genommen (nach dem Schälen und Herausschneiden des Kerns bleiben etwa 500 Gramm des Produkts übrig).
Zucker. Die Zugabe erfolgt nach Belieben, die Zuckermenge richtet sich nach dem persönlichen Geschmack. Es kann überhaupt nicht hinzugefügt werden.

Die leckersten Blätterteigkuchen mit Äpfeln

Im Moment sind die Rezepte für die Zubereitung von Blätterteigpasteten mit Äpfeln sehr unterschiedlich - jede Hausfrau hat ihr eigenes einzigartiges Rezept.

Nachfolgend finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Kuchen nach einem einfachen Rezept:

Die Füllung wird vorbereitet. Dazu werden die Äpfel gewaschen, danach wird der Kern mit den Kernen herausgeschnitten. Es wird auch empfohlen, sie zu schälen (ist aber nicht notwendig).
Als nächstes werden die Äpfel in kleine Würfel geschnitten oder auf einer Reibe gerieben (Sie können in einem Fleischwolf blättern) - eine Mahlmethode nach Wahl der Gastgeberin. Danach wird Zucker (nach Geschmack) hinzugefügt und gemischt. Einige ersetzen Zucker durch Honig.
Blätterteig wird aufgetaut (Sie können ihn einige Stunden vor dem Backen auf natürliches Auftauen stellen oder 5-10 Minuten in der Mikrowelle). Es macht keinen Sinn, den Teig selbst zu kochen - in Bezug auf die Kosten ist es vergleichbar mit dem Kauf eines fertigen Teigs.
Als nächstes wird der Teig in Quadrate von etwa 7 x 7 cm geschnitten, wobei die Form der Rohlinge die Form des Kuchens bestimmt (er kann in Kreise, Rauten usw. geschnitten werden).
Die Füllung wird auf den Zuschnitten ausgelegt. Für jeden Rohling sind ein paar Teelöffel (ca. 2-3 TL) erforderlich, danach werden die Rohlinge zu einem Dreieck gefaltet. Es ist wichtig, die Kanten während des Modellierens sorgfältig zu versiegeln, damit der Saft nicht austritt.
Als nächstes wird Backpapier auf ein Backblech gelegt und fertige, mit einem Ei bestrichene Kuchen darauf gelegt. Das Backblech kommt in den vorgeheizten Ofen. Die Backtemperatur beträgt 180 Grad. Die Backzeit beträgt etwa eine halbe Stunde.

Blätterteigbrötchen mit Äpfeln

Brötchen können auf ähnliche Weise zubereitet werden. Der Unterschied zwischen ihnen und Kuchen ist unbedeutend - sie geben weniger Apfelfüllung und mehr Zucker in die Brötchen.

Sie können Zimt hinzufügen. Sie werden auch für 30 Minuten im Ofen gebacken.

Blätterteig hat also auch aufgrund seiner einfachen Zubereitung an Popularität gewonnen. Heute ist dies eine der beliebtesten Teigarten, da sie in fast allen Lebensmittelgeschäften verkauft wird - weil sie einfach zuzubereiten ist. Daher ist es für Hausfrauen bequemer geworden, fertigen Teig zu kaufen und ihn nicht zuzubereiten - für den Preis sind die Kosten für den fertigen Teig und die Kosten für seine Zutaten (zum Kochen) fast gleich.

Blätterteig mit Apfel: Schritt für Schritt Rezept mit Foto

Ich werde nie müde, eine Ode an den fertigen Blätterteig zu singen, der immer in unseren Supermärkten zu finden ist. Obwohl es mir nichts ausmacht, selbst einen anderen Teig zu machen, kaufe ich Blätterteig im Laden - er macht immer leckeres Gebäck und es dauert nicht so lange, ihn zu kochen, was, wie Sie sehen, sehr wertvoll ist.

Beim nächsten Besuch seines Enkels bei uns fragte er von der Schwelle: „Lena, hast du schon was gebacken?“. Ich antwortete, dass ich es nicht tat, ich tat es nicht. Er sagte: "Lass uns Apfel-Zimt-Puffs machen." - Wirst du mir helfen? Ich habe gefragt. Marat stimmte freudig zu, mir war das egal, denn ich hatte alle Zutaten für Blätterteig mit Äpfeln aus Blätterteig.

Blätterteig, für solche Notbestellungen, habe ich immer in der Tiefkühltruhe. Diesmal war es Hefe, ich wollte sie backen, und schon am Abend wanderte sie aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank, der natürlich auftauen würde, aber da wir uns entschieden haben, Puffs zu machen, wird es Puffs geben. An Äpfeln mangelt es auch nicht, die Ernte auf dem Land war dieses Jahr gut, ich denke, bis zum Frühjahr wird es genug Eigenes geben.

Ich habe den Teig aus dem Kühlschrank genommen, er war schon weich, ich habe ihn aus der Verpackung genommen, damit die Teigplatten nicht zusammenkleben, während ich die Äpfel zubereite. Als alles fertig war, fingen wir an, Puffs zu machen.

Zutaten:

Hefeblätterteig - 500 gr.
Äpfel - 4 Stk.
Zucker - 1 EL. l.
Zimt - 1/4 TL
Ei zum Schmieren

So kochen Sie Puffs mit Äpfeln aus Blätterteig:

Für Marat war dies ein Test - ich sagte, sie sollten sich abkühlen, und das würde erst nach dem Abendessen sein. Und wenn er vorher sagte, er habe keinen Hunger und wolle nicht zu Abend essen, dann brach sein Appetit sofort aus. Zu dieser Zeit kam Lera, unsere älteste Enkelin, von der Schule nach Hause, sie lernt im Gegensatz zu ihrem Enkel samstags, anscheinend haben sie immer noch Mitleid mit Erstklässlern. Und nach dem Abendessen genossen sie und wir zusammen mit ihnen köstliche Puffs mit Äpfeln und Zimt.

P.S. Wir alle lieben Zimt mit Äpfeln, aber wenn du Zimt plötzlich nicht mehr magst, kannst du ihn weglassen. Für diese Puffs eignet sich übrigens auch hefefreier Blätterteig. Schau, genau das habe ich verwendet.

Äpfel eignen sich gut für verschiedene Backwaren, aber der Klassiker des Genres ist meiner Meinung nach Charlotte, deren Rezept Sie sehen können.

Guten Appetit!

Elena Kasatowa. Wir sehen uns am Kamin.