Das beste Hodgepodge mit Wurst und Zitrone.

Grüße an unsere lieben Freunde. Wenn Sie bestrebt sind, Ihre Familie und Freunde mit neuen Gerichten zu verwöhnen, helfen wir Ihnen gerne dabei. Heute stellen wir Ihnen zum Beispiel ein Rezept für Wurst-Oliven-Zitronen-Durcheinander vor, das sehr einfach zuzubereiten ist und weder viel Aufwand noch Talent erfordert. Und für jeden Kenner der ersten Gänge wird diese Suppe nach Ihrem Geschmack sein und er wird auf jeden Fall nach Ergänzungen fragen. Es ist unwahrscheinlich, dass diese Suppe niemanden gleichgültig lässt - ein angenehmes Aroma und ein einzigartiger süß-saurer Geschmack schaffen eine einzigartige Kombination, die sich nur schwer ablehnen lässt.

Im Allgemeinen ist dieses Gericht traditionell für die russische Küche - die ersten Erwähnungen finden sich bereits im 15. Jahrhundert, und nach ein paar Jahrhunderten wird Hodgepodge zu einem sehr beliebten Gericht.

Sie sind mit der Ausdruckseinheit „Hodgepodge“ eindeutig vertraut - nach der Vorbereitung werden Sie ihre Erscheinungsform verstehen. Aus technischer Sicht ist dies die häufigste Suppe mit der Zugabe von Fleisch, Fisch oder Pilzen. Die Basis ist meistens eine Brühe aus Gurken, Oliven, Zitrone usw. Es ist bemerkenswert, dass es für die russische Küche ein weiteres Durcheinander gibt, das nicht mit dem heutigen Gericht verwechselt werden sollte - es wird aus gedünstetem Kohl mit Fleisch, Pilzen oder Gurken zubereitet.

Lassen Sie uns nicht einfach so Zeit verschwenden, sondern finden Sie heraus, was Sie brauchen und wie Sie diesen einfachen ersten Gang zubereiten. Lass uns anfangen!

Zutaten:

1. Rindfleisch - 610 g

2. Zwiebel - 2 Stück

3. Piment

4. Eingelegte Gurken - 3 Stück

5. Tomatenmark - 30 g

6. Butter - 20 g

Kochmethode:

1. Für unsere Produktmenge reicht eine Drei-Liter-Pfanne. Wir nehmen einen, füllen ihn mit Wasser und schicken Fleisch hinein. Kaufen Sie am besten ein Stück Rindfleisch mit Knochen - es eignet sich am besten für die Herstellung von Hodgepodge.

2. Wir schicken den Topf mit Fleisch zum Feuer und bringen ihn zum Kochen. Für solche Rezepte sind Pfannen mit dickerem Boden gut geeignet – das Erhitzen erfolgt gleichmäßiger und schneller. Wenn das Ganze kocht, reduzieren Sie die Hitze und entfernen Sie den entstehenden Schaum - versuchen Sie, diesen Moment nicht zu verpassen, da sich sonst die Brühe und dann die Suppe selbst als trüb herausstellt, was, wie Sie sehen, nicht sehr angenehm ist.

3. Die Zwiebel schälen und direkt in unsere Brühe geben - kein Hacken nötig. In dieser Position bei schwacher Hitze zwei Stunden garen. Stellen Sie sicher, dass sich der Inhalt in der sog. schwaches Furunkel.

4. Zehn Minuten, bevor alles gekocht ist und Sie das Feuer ausschalten, schicken Sie ein paar Lorbeerblätter und ein paar schwarze Pfefferkörner.

5. Nach der Zubereitung müssen Sie das Fleisch zusammen mit der Zwiebel und den Gewürzen entfernen. Die entstandene Brühe durch ein feines Sieb gut abseihen.

6. Trennen Sie das Fleisch vom Knochen und anderen unnötigen Elementen. Daneben ist es notwendig, Schinken, geräucherte Wurst und Jagdwürste in kleine Fragmente zu schneiden.

Diese Wahl hängt auch von Ihrem Geschmack ab und Sie können beliebige Produkte verwenden - Wurst, Würste usw.

7. Gurken in kleine Streifen schneiden. Wir schicken das zubereitete Produkt in einen kleinen Topf, gießen die Brühe ein und kochen sechs Minuten lang. Dann fügen Sie sofort alles in unsere Pfanne mit dem zukünftigen Hodgepodge hinzu.

8. Die zweite Zwiebel muss geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Wir schicken ein kleines Stück Butter in eine vorgeheizte Pfanne und gießen alle Zwiebeln aus, wenn sie schmilzt. Hier wird es gebraten, bis es weich wird und sich ein wenig verfärbt.

9. Fügen Sie danach Tomatenmark und etwas sauberes Wasser hinzu und warten Sie, bis der Inhalt der Pfanne ein wenig kocht. Optional können Sie nach Belieben Ihre eigenen Zutaten oder Gewürze hinzufügen.

Wir tanken:

10. Gießen Sie das entstandene Dressing in unsere Kochsuppe, fügen Sie das zubereitete Rindfleisch und die restlichen Würste hinzu. Den Inhalt der Pfanne nach Belieben pfeffern und salzen. In dieser Position müssen Sie das Feuer noch etwa zehn Minuten lang halten.

11. Schalten Sie danach das Feuer aus, decken Sie es mit einem Deckel ab und warten Sie weitere fünfzehn Minuten, bis die Suppe gut gebraut ist. Bereit! Es bleibt nur auf Teller zu gießen. Dort empfehlen wir, ein paar entkernte Oliven und eine Zitronenscheibe hinzuzufügen und das Hodgepodge nach Belieben mit gehackten Kräutern zu würzen. Fügen Sie auch etwas saure Sahne hinzu. Kann am Tisch serviert werden. Wir wünschen guten Appetit!

Wie Sie wahrscheinlich erraten haben, ist unsere heutige Suppe universell. Früher wurde gesagt, dass es auf der Grundlage von drei Zutaten zubereitet werden kann - Fleisch, Fisch und Pilzen. In jedem Fall können Sie sich selbst „Modifikationen“ einfallen lassen und zum Leben erwecken. Jede Art von Mischmasch wird zum Beispiel perfekt ergänzt durch Kartoffeln, Reis oder Graupen. Oder fügen Sie zur Geschmacksveränderung eine Tomate direkt in die Brühe hinzu - sie wird sehr lecker, reichhaltig und appetitlich. Probieren Sie es aus und haben Sie keine Angst, viel Glück!

Soljanka mit Wurst und Oliven ist perfekt für ein herzhaftes Mittagessen. Die Zubereitung dieses Gerichts ist ganz einfach und der Geschmack wird Sie und Ihre Familie begeistern. Und die Zugabe von Oliven und Zitrone verleiht dem Hodgepodge Würze. Wir sagen Ihnen, wie Sie dieses Gericht problemlos zu Hause zubereiten können.

Wir brauchen: Topf, Kochtopf, Sieb, Schöpfkelle.

Zutaten

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Statt Schinken Sie können jedes geräucherte Fleisch nehmen damit das Hodgepodge ein angenehmes Aroma von geräuchertem Fleisch bekommt.
Für Geschmack in einem Gericht Sie können Kreuzkümmel hinzufügen, getrockneter Knoblauch oder Nelken.

Kochen Schritt für Schritt

Wir verteilen 250-280 Gramm rohes Rindfleisch, 700-800 Gramm Hühnerfleisch in einem Topf, gießen 2,5-3 Liter sauberes kaltes Wasser und kochen bei mäßiger Hitze 120 Minuten lang. Achten Sie darauf, den Schaum regelmäßig zu entfernen, damit die Brühe klar ist.
280-300 Milliliter Gurkengurke in die Kelle geben und aufkochen lassen. Vergessen Sie nicht, die aufgetretene Skala zu entfernen.
Wir nehmen das Fleisch aus der fertigen Brühe heraus, filtern die Brühe selbst und mischen sie mit der gekochten Salzlake in einem Suppentopf. Fügen Sie die Mischung nach Geschmack hinzu und bringen Sie sie zum Kochen.
Wir schneiden gekochtes Rindfleisch und Hühnchen in kleine Stücke, 150-180 Gramm Schinken, 3-4 Würste und 280-300 Gramm gebratenes Rindfleisch.
2-3 frische Tomaten, 2-3 Esslöffel Kapern und eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Gießen Sie kochendes Wasser über 280-300 Gramm Kohl, 3-4 Essiggurken und schneiden Sie sie in dünne Streifen.
Oliven (15 Stück) in dünne Ringe oder Stücke beliebiger Form geschnitten. Frisches Grün (10-11 Zweige) wird gewaschen und gehackt.
Wir verteilen alle Zutaten in einem oder mehreren Töpfen, gießen die Brühe ein, mischen und stellen sie 30-35 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Sie können das Hodgepodge einfach 15-20 Minuten lang auf dem Herd kochen.

Videorezept

Um den Prozess der Zubereitung eines Hodgepodge in einem Topf im Detail zu sehen, empfehlen wir Ihnen, sich das folgende Video genau anzusehen.

Kochzeit: 30-35 Minuten.
Wir brauchen: Pfanne Pfanne.
Portionen: 6.

Zutaten

Kochen Schritt für Schritt

65 Gramm Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Wir erhitzen 15-20 Milliliter Sonnenblumenöl in einer Pfanne, verteilen die gehackte Zwiebel und braten sie leicht transparent an.
75 g geriebene Karotten in die Pfanne zur Zwiebel geben, mischen und 3-4 Minuten bei schwacher Hitze braten.
Eingelegte Gurken (2-3 Stück) in dünne Streifen schneiden, mit Gemüse in eine Pfanne geben und 2 Minuten köcheln lassen.
30-40 Gramm Tomatenmark in die Pfanne geben, umrühren und nur eine Minute erwärmen lassen.
Wir schneiden 150-200 Gramm geräucherte Wurst und 2-3 Würste in beliebige Stücke.
Geräucherte Rippchen (250-300 Gramm) in Portionen schneiden. Gekochtes Rindfleisch (200-250 Gramm) in kleine Stücke beliebiger Form geschnitten.
Gießen Sie 2,5-3 Liter Rinderbrühe in die Pfanne, legen Sie die gehackten Räucherrippen hinein, braten Sie und kochen Sie bis zum Kochen.
Wenn die Brühe 3-4 Minuten kocht, gehackte Wurst, Würste, Rindfleisch hinzufügen, 50-60 Milliliter Gurkengurke einfüllen und 5-6 Minuten kochen lassen.
Gießen Sie das fertige Hodgepodge in Teller, fügen Sie gehackte Wurst hinzu, fügen Sie eine in Scheiben geschnittene halbe Zitrone, ganze oder gehackte Oliven (10-12 Stück) und gehackte frische Petersilie (5-6 Zweige) hinzu. Jetzt ist unser Gericht servierfertig.

Videorezept

Wenn Sie Hodgepodge auf dem Herd kochen, können gehackte Kräuter und Oliven sein ganz am Ende der Garzeit in die Pfanne geben.
Wurst, Würste, Fleisch oder Würste können vorgebraten und dann in die Brühe gegeben werden.
Empfohlen Hodgepodge mit saurer Sahne servieren und eine dünne Zitronenscheibe.

Eine nützliche Information

Wenn Sie die koreanische Küche mögen, empfehlen wir Ihnen, mit Karotten und Paprika zu kochen.
Zu Hause können Sie sehr leckere machen, die auf dem Herd oder in einem langsamen Kocher gekocht werden können.
Sehr appetitlich ist perfekt für heiße, die von denen gegessen werden können, die der Figur folgen.
Es hat einen sehr originellen und angenehmen Geschmack. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein leichtes Abendessen.
Wenn Sie das Aroma von geräuchertem Fleisch mögen, können Sie kochen.

Freunde, wenn Ihnen die nach unseren Rezepten zubereiteten Gerichte gefallen haben, teilen Sie Ihre Eindrücke in den Kommentaren mit. Guten Appetit euch allen!

Schritt-für-Schritt-Rezepte für die Zubereitung eines köstlichen Hodgepodge mit Wurst, Oliven, Kartoffeln, Sellerie, Rosenkohl und Zitrone

2018-01-13 Rida Chasanowa

Klasse
Verschreibung

5068

Zeit
(Mindest)

Portionen
(Menschen)

In 100 Gramm des fertigen Gerichts

3 gr.

7 gr.

Kohlenhydrate

4 gr.

92 kcal.

Option 1: Klassisches Rezept für Wurst, Oliven und Zitronen-Durcheinander

Soljanka ist eines der Nationalgerichte nicht nur des alten Russlands, sondern auch einiger europäischer Länder - der Tschechischen Republik, Deutschlands. Tatsächlich bezieht es sich nicht auf die zweiten Gerichte, sondern auf das erste. Das klassische Hodgepodge ist etwas wässrig zubereitet, recht kalorienreich und nahrhaft. Eine Besonderheit jedes Rezepts ist eine große Auswahl an Zutaten. Daraus und dem Namen - "Soljanka". Das ist viel Essen auf einem Teller. In verschiedenen Rezepten dienen Pilze, Fleisch, Geflügel, Fisch, Innereien oder Innereien (Leber, Nieren, Herz, Mägen) sowie Gemüse als Grundlage für Hodgepodge.

Zutaten:

500 g Weißkohl;
200 g Wurst "Doktor";
eine Dose Oliven aus der Dose;
eine Tomate;
Zwiebelkopf;
3-4 st. l. Dosenerbsen (oder frisch);
2 Blätter Lavrushka;
½ TL Salz;
ein paar Prisen gemahlener Pfeffer;
2-3 EL. l. Pflanzenöl;
zum Servieren von Sauerrahm und dünnen Zitronenscheiben.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Hodgepodge mit Wurst, Oliven und Zitrone

Alle frischen Gemüse aus dem Rezept schälen und unter fließendem Wasser abspülen - Kohl, Tomate, Zwiebel. Oliven und Erbsen aus dem Glas nehmen und von der Lake befreien. Wenn Sie frische Erbsen zum Kochen nehmen, spülen Sie sie auch ab, wenn Sie möchten, können Sie sie separat ein wenig kochen.

Den Kohl zerkleinern. Es ist praktisch, dies mit einem Kochmesser zu einem Viertel von einem kleinen Kohlkopf zu tun. Zwiebel und Tomate in dünne Streifen schneiden. Oliven in Scheiben oder Scheiben. Geben Sie alle diese Produkte (und Erbsen) in eine Pfanne mit geeignetem Volumen. Gießen Sie Pflanzenöl und ein Glas gekochtes Wasser. Machen Sie ein langsames Feuer und schließen Sie den Deckel.

In der Zwischenzeit die Wurst in dünne Streifen schneiden. Wenn sich der Kohl etwas gesetzt hat, die Wurst dazu geben, salzen und pfeffern. Lorbeer dazugeben und umrühren. Wieder schließen und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Wenn der Kohl weich wird, ist das Gericht fertig. Legen Sie die Portion auf einen Teller und legen Sie einen Löffel Sauerrahm sowie eine Zitronenscheibe darauf.

Fügen Sie auf Wunsch frische Karotten und würzige Kräuter zur Produktliste im Rezept hinzu.

Option 2: Ein schnelles Rezept für Hodgepodge mit Wurst, Oliven und Zitrone

Verwenden Sie zum schnellen Garen einen Schnellkochtopf. Es spart Zeit, bewahrt Vitamine und Nährstoffe in Produkten.

Zutaten:

Kopf von Chinakohl;
200 g Rohwurst;
10-15 Oliven (Konserve);
50 g Karotten auf Koreanisch;
eine Paprika;
50 g Zwiebeln;
Salz und Gewürze schmecken;
20 Gramm Zitrone.

Wie man schnell ein Durcheinander mit Wurst, Oliven und Zitrone kocht

Den Chinakohl in einzelne Blätter zerteilen. Wenn die oberen beschädigt sind, verwenden Sie sie nicht zum Kochen. Spülen Sie den Rest einzeln unter fließendem Wasser ab und falten Sie ein Handtuch darüber, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Paprika und Zwiebeln schälen und unter fließendem Wasser abspülen. Nehmen Sie die Oliven aus dem Glas, Sie brauchen ihre Salzlake nicht im Rezept. Reinigen Sie die Wurst von der Hülle.

Schneiden Sie Lebensmittel, einschließlich Wurst - alles in Streifen. Oliven können geviertelt werden.

Falten Sie alle Schnitte und Karotten nach koreanischer Art in einen Schnellkochtopf. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Verwenden Sie eine im Laden gekaufte Mühle mit verschiedenen Arten von Pfefferkörnern oder wählen Sie Ihre eigenen Gewürze und Gewürze. Gießen Sie ein halbes Glas Brühe und legen Sie eine Zitronenscheibe hinein. Rühren Sie um und schließen Sie den Deckel.

Nach 30 Minuten Köcheln ist das Gericht vollständig verzehrfertig.

Der Hodgepodge wird schmackhafter und aromatischer, wenn die Wurst zuerst ein wenig gebraten oder in einer Pfanne sautiert und erst dann in die Pfanne geschickt wird. Wenn sich Fett in den Stücken befindet, schmilzt es und tränkt den Rest des Essens in der Schüssel.

Option 3: Soljanka mit Wurst, Rosenkohl, Oliven und Zitrone

In einem Rezept können Sie zwei oder drei Arten von geräuchertem Fleisch hinzufügen. Fügen Sie Ihrer Wahl Schweinebauch, Karbonat, Schinken oder geräucherte Hähnchenbrust zur Wurst hinzu.

Zutaten:

500 g Rosenkohl;
200 g Wurst (oder Milchwürste);
100 g Schweinebauch;
50 g Oliven;
eine Karotte;
Rüben-Zwiebelkopf;
eine eingelegte Gurke;
eine halbe Karotte;
ein Bündel frischer Kräuter;
10 ml Butter;
zwei Wachteleier;
2 EL. l. Zitronensaft;
Salz, Gewürze.

Wie man kocht

Bereiten Sie das Gemüse für das Rezept vor. Alles Überflüssige und Ungenießbare entfernen, spülen. Kohl, Karotte, Zwiebel und Gurke in Streifen schneiden. Letzteres kann geschält werden, wenn es rau ist. Hacken Sie das Gemüse fein und hacken Sie die Oliven mit einem beliebigen Schnitt. Das Gemüse in den Topf geben und den Deckel schließen. Machen Sie ein langsames Feuer.

Lassen Sie die Wachteleier separat kochen, kühlen Sie sie ab und schälen Sie sie. Zum Servieren von Hodgepodge verwenden.

Wurst und Brust in Würfel schneiden. Mit Butter in eine Pfanne geben und etwas anbraten. Dann das Gemüse in einen Topf geben. Fügen Sie Zitronensaft hinzu, damit werden die Produkte schneller weich. Rühren und köcheln lassen, bis die Produkte durchgegart sind.

Fügen Sie frische Kräuter, Salz und Gewürze hinzu. Rühren und vom Herd nehmen.

Geben Sie eine Portion Salz auf einen Teller. Die zuvor gekochten Eier in Kreise schneiden und ein heißes Gericht damit dekorieren.

Versuchen Sie, ein leicht gedünstetes (nicht fertiges) Hodgepodge aus dem Rezept zu nehmen und es in eine Auflaufform zu geben, in die der Blätterteig in einer gleichmäßigen Schicht gelegt wird. Die Füllung glatt streichen und mit geriebenem Hartkäse bestreuen (zum Beispiel Maasdam). Im Ofen bei 180˚C etwa 25-35 Minuten backen. Sie werden einen fantastischen Snack Open Pie haben!

Option 4: Soljanka mit Wurst, Kartoffeln, Rindfleisch, Oliven und Zitrone

Diese Version des Hodgepodge ist die kalorienreichste und befriedigendste. Verantwortlich dafür sind Kartoffeln und Tafelspitz. Die Kombination mit Jagdwürsten sieht in diesem Fall vorteilhaft aus. Aber wenn Sie das Fleisch durch Schweinefleisch ersetzen möchten, dann fügen Sie ein wenig geräucherte Wurst hinzu.

Zutaten:

400 g Weißkohl (frisch oder Sauerkraut);
200 g Rind (oder Kalb);
3-4 Jagdwürste;
2 EL. l. Tomatenmark;
ein Bund Frühlingszwiebeln;
eine Karotte;
2-3 Kartoffeln;
10-15 Oliven;
eine halbe Zitrone;
10-15 ml Pflanzenöl;
1 Teelöffel Butter oder Ghee);
Salz und Gewürze.

Rezept Schritt für Schritt

Rindfleisch im Ganzen waschen und in einem Schnellkochtopf garen. Um es schneller weich zu machen, fügen Sie den Saft einer halben Zitrone hinzu. Dann das Fleisch in Stücke schneiden und die Brühe für Hodgepodge verwenden. 400-500 ml reichen aus.

Schälen und spülen Sie alles Gemüse aus der Zutatenliste - Kohl, Kartoffeln, Karotten, Frühlingszwiebeln und Oliven.

Den Kohl hacken und mit der passierten Brühe in einem Topf mischen. Setzen Sie den Eintopf auf ein langsames Feuer. Kartoffelwürfel und Oliven dazugeben. Wenn Sie Sauerkraut haben, waschen Sie es und schneiden Sie es in kleinere Stücke.

Möhren und Würstchen in Streifen schneiden und in Butter mit Tomatenmark etwas anschwitzen (am Ende des Anbratens hinzugeben). Zusammen mit gekochtem Fleisch zum Kohl geben. Salzen und mit Gewürzen bestreuen. Rühren Sie um und schließen Sie den Deckel. Nach 15 Minuten erneut umrühren. Das Gericht weitere 20 Minuten köcheln lassen.

Das fertige Hodgepodge mit fein gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

Wenn Sie für das Rezept Weißkohl der späten Qualität genommen haben, sollten Sie ihn zunächst getrennt von anderem Gemüse kochen. Zehn Minuten sind genug. Lassen Sie dann die Brühe ab, geben Sie den Kohl in andere Komponenten und kochen Sie das Hodgepodge, bis es gar ist, wie im Rezept angegeben.

Option 5: Soljanka mit Wurst, Huhn, Sellerie, Oliven und Zitrone

Eine interessante Präsentation des Gerichts macht es originell, und das leichte Aroma von Thymian gibt einen würzigen Nachgeschmack.

Zutaten:

3-4 Hähnchenschenkel;
400 g Kohl (weiß);
Wurzelsellerie;
eine junge Zucchini;
4-5 Oliven;
150 g Wurst (optional);
eine Paprika;
optional Chilischote;
3 kunst. l. Zitronensaft (frisch);
2-3 TL Pflanzenöl;
2-3 Scheiben Weizenbrot;
1-2 Knoblauchzehen;
ein Zweig Thymian;
½ TL Salz.

Wie man kocht

Die Hähnchenteile abspülen und in einem Topf mit Wasser bedecken. In 1 Liter Flüssigkeit mit Zitronensaft aufkochen. Das Feuer ist mäßig, der Deckel ist geschlossen. Achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen.

In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten – putzen und waschen. Alles in Würfel (für Kohl - Steine) oder Strohhalme schneiden. Es ist besser, den Knoblauch durch eine Presse zu drücken und die Thymianzweige ganz zu lassen.

Legen Sie die fertigen Hähnchenkeulen auf einen Teller und decken Sie sie mit Lebensmittelfolie ab, damit sie nicht auskühlen. Und die Brühe abseihen. Gemüse (außer Thymian) darin dippen, mischen und köcheln lassen.

Öl in eine Bratpfanne geben und Thymian hinzufügen. Während des Erhitzens die Wurst schneiden und zum Öl geben. Erwärmen Sie alles ein wenig auf eine rötliche Farbe und schicken Sie die Wurst zum Gemüse. Verwenden Sie keinen Thymian.

Die Sole salzen und umrühren. Etwa 30-40 Minuten köcheln lassen.

Schneiden Sie in der Zwischenzeit Brotscheiben ab und backen Sie sie in einer Pfanne oder im Ofen, bis sie gebräunt sind.

Die gekochte Hähnchenkeule in eine Salzschale geben und mit Croutons bestreuen.

Die Garzeit hängt auch von der Kohlsorte ab. Wenn es weißköpfig ist, wird das beschleunigte Kochen mit einem frühen Gemüse ausfallen. Spätkohl dünstet lange und kann leicht harsch bleiben. Aber zarter Pekingkohl ist schneller gekocht als jeder Weißkohl. Guten Appetit!

Aufgrund der großen Fleischmenge und der reichhaltigen Brühe gilt Hodgepodge zu Recht als der befriedigendste erste Gang. Und seine Geschmacksqualitäten können Herz und Magen eines jeden Feinschmeckers erobern. Eine solche Suppe auf den Tisch zu bringen, bedeutet Familie und Gästen eine Freude zu bereiten, und das ist für den kulinarischen Spezialisten zweifellos ein Erfolg! Heute ist Povar.co bereit, das Hauptgeheimnis des Hodgepodge zu enthüllen, ein Rezept mit einem Foto bereitzustellen und alle Phasen der Zubereitung im Detail zu beschreiben, damit Sie dieses Gericht mit einem Knall bewältigen können.

Soljanka-Suppe klassisches Rezept mit Wurst

Tatsächlich beinhaltet das traditionelle Hodgepodge die Verwendung von Fleisch. Es muss jedoch mindestens eine Stunde gekocht werden, was die Gesamtkochzeit erheblich verlängert. In der modernen Welt, in der jede Minute der Gastgeberin zählt, wird eine solche Suppe nicht sehr relevant. Aber das Ersetzen der Fleischzutat durch eine verwandte Wurst, ist ein ausgezeichneter Ausweg. Das Gericht erweist sich als ebenso reichhaltig und nahrhaft und kocht sehr schnell. Lassen Sie uns das Schritt-für-Schritt-Rezept herausfinden!

Die Zusammensetzung der Suppe mit einem Gesamtvolumen von etwa 4 Litern umfasst:

150 Gramm Brühwurst;
5 Jagdwürste;
6-7 Kartoffeln;
2 rote Zwiebeln;
3-4 Essiggurken;
1 Karotte;
ein Esslöffel Tomatenmark;
ein paar Zitronenscheiben;
Salz, Kräuter, Gewürze.

Wie man Hodgepodge mit Wurst kocht

Als Basis für die Suppe können Sie fertige Fleisch- oder Gemüsebrühe verwenden. Wenn dies nicht verfügbar ist, eignet sich normales Wasser - 3-3,5 Liter. Tauchen Sie die gehackten Kartoffeln in die kochende Flüssigkeit. Als nächstes die Karotten grob reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Braten Sie diese 2 Zutaten in Pflanzenöl an, bis sie weich werden.

Der nächste Schritt besteht darin, Gurken, die durch eine grobe Reibe gegeben werden, und Tomatenmark in die Pfanne zu geben und die Produkte gründlich zu mischen. Wir kochen die Masse vier Minuten lang bei schwacher Hitze und schicken sie erst dann in die Pfanne, wo die Kartoffeln bereits weich werden.

Salzen Sie zu diesem Zeitpunkt die Suppe und legen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinein. Jetzt ist es Zeit für die Fleischkomponente. Wir schneiden die Varenka in Streifen, Würste in halbe Ringe. Wir schicken alles in die Pfanne. Der Schlussakkord sind Zitronenscheiben und Gemüse.

Beratung! Das richtige Hodgepodge sollte zumindest ein wenig scharf sein. Wenn der fertigen Suppe „Pfeffer“ fehlt, können Sie Gurkengurke hinzufügen. Lesen Sie auch:.

Soljanka-Rezept mit geräucherter Wurst

Es ist einfach so, dass fast jeder geräuchertes Fleisch liebt. Daher erscheinen uns Pizza, Salat und Suppe mit geräucherter statt mit Brühwurst schmackhafter. Diese Aussage trifft voll und ganz auf Hodgepodge zu, warum also nicht nach einem neuen Rezept kochen?

Wir brauchen:

Je 150 g Servelat, Salami, Schinken und Rohwurst;
150 g Kartoffeln;
0,5 kg Tomaten;
200 Gramm eingelegte Gurken und Paprika;
1-2 Zwiebeln;
1/2 Zitrone;
3-4 Knoblauchzehen;
Petersilie, Lorbeerblatt und andere Gewürze, Dill, Salz;
Sauerrahm.

hausgemachtes Hodgepodge-Rezept

Wir zünden Wasser an und warten, bis es kocht. Die gewürfelten Kartoffeln hineingeben.

Interessant! Es stellt sich heraus, dass nicht nur Fleisch-Hodgepodge gekocht wird, sondern auch Pilze und sogar Fisch. Anstelle von Kartoffeln können Sie auch Reis oder Graupen verwenden. Besonders unternehmungslustige Köche bereiten eine Suppe aus Innereien - Herzen und Nieren - zu. Aber Suppe ohne Gurken ist kein Sammelsurium mehr, also vergessen Sie nicht, sie während des Kochens hinzuzufügen!

Als nächstes braten Sie die gehackte Wurst fünf Minuten lang in Pflanzenöl. Fein gehackte Zwiebel und Knoblauch dazu geben. Nach weiteren 5 Minuten die Tomaten und Paprika in diese Pfanne geben und köcheln lassen, bis sie weich sind.

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, schicken wir den Inhalt der Pfanne in die Pfanne, fügen Petersilie und schwarzen Pfeffer hinzu. Jetzt schneiden wir die Gurken, gießen sie in einen Hodgepodge und kochen weitere 5 Minuten. Fügen Sie in der letzten Phase des Garens Gemüse und Zitrone hinzu. Suppe heiß servieren, nach Belieben mit Sauerrahm abschmecken.

Soljanka-Rezept mit Wurst und Oliven

Zutatenliste:

400 Gramm Wurst nach Ihrem Geschmack (am besten zwei Sorten);
4-5 Kartoffeln;
2-3 eingelegte Gurken (Sie können eingelegte verwenden);
2 frische Tomaten;
eine halbe Zitrone;
1 Zwiebel;
10 entsteinte Oliven;
Kräuter, Salz, Gewürze.

Wie man Hodgepodge kocht

Wir schneiden die Kartoffeln in kleine Würfel und kochen, bis sie fast gar sind. Die Zwiebel 5 Minuten braten, dann die gehackte Wurst dazugeben und weitere 5-10 Minuten braten. Wir schicken diese Mischung zu den Kartoffeln, fügen dort gehackte Gurken, Tomaten und Oliven hinzu. Den Saft einer halben Zitrone in die Suppe pressen, mit Salz und anderen Gewürzen bestreuen. Wenn das Hodgepodge fertig ist, lassen Sie es mindestens 10 Minuten ziehen. In Portionen servieren und die Oberfläche des Gerichts mit Kräutern dekorieren.

Soljanka-Rezept mit Wurst und Fleisch

Diese Geschmackskombination ist laut Feinschmeckern die reichhaltigste. Daher zahlt sich die Zeit, die Sie für die Zubereitung der Suppe aufgewendet haben, beim Probieren des Gerichts mit Freude aus. Bereiten wir also die notwendigen Komponenten vor:

300 g rohes Rindfleisch;
200 Gramm geräuchertes Fleisch und Würste;
6 Würstchen;
3 eingelegte Gurken;
1 Karotte;
3 Esslöffel Tomatenmark;
2 Zwiebeln;
1-2 Esslöffel Mehl;
Oliven, Zitrone, Kräuter, Gewürze.

Team-Soljanka-Rezept

Wir senken das Rindfleisch in kochendes Wasser, kochen bis es zart ist, würzen mit Salz, Lorbeerblatt und Pfeffer. Aus der Pfanne nehmen, in dünne Stifte schneiden, zurückgiessen. Als nächstes schicken wir gehackte Gurken und Oliven. Restliche Fleischzutaten in Streifen schneiden, in einer Pfanne anbraten, dann in die Brühe dippen.

Zwiebel, in halbe Ringe schneiden, ebenfalls anbraten, Mehl und Tomatenmark in die Pfanne geben, eine Minute köcheln lassen und in die Suppe gießen. Fügen Sie ein wenig gemahlenen Pfeffer und Kräuter hinzu, kochen Sie weitere 2 Minuten, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie es ziehen.

Soljanka mit Wurst wird viel schneller und einfacher gekocht, verliert jedoch nicht seinen köstlichen Geschmack und sein Aroma. Dies ist ein einfaches Rezept, sozusagen in der Eile.

Zutaten:

Brühwurst "Doktor" - 300 gr.
geräucherte Wurst - 250 gr.
Lachs - 300 gr.
Kartoffeln - 6-7 Stk.
eingelegte Gurken - 6-7 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
Tomatenmark - 2 Esslöffel

Kalorien:180 kcal

Kochen:

Um einen Hodgepodge zuzubereiten, benötigen wir verschiedene Wurstsorten, Kartoffeln, eingelegte Gurken (wir lassen die Sole nicht abtropfen, sie eignet sich für die Suppe), Zwiebeln und Tomatenmark.

Die Kartoffeln in Würfel schneiden, mit Wasser füllen und anzünden.
In der Zwischenzeit die Wurst in Streifen schneiden.
Und in einer Pfanne mit Pflanzenöl anbraten. Sobald die Kartoffeln kochen, die Schale entfernen und die Bratwurst hinzugeben.
Gurken und Zwiebeln fein hacken.
In Pflanzenöl anbraten.
Am Ende des Bratens Tomatenmark hinzufügen, mischen und in einen Topf gießen. Zusammen mit Gurken gieße ich normalerweise ein halbes Glas Gurkengurke in die Suppe. Ich salze die Suppe überhaupt nicht.

Guten Appetit!

Soljanka mit Wurstrezept

Soljanka mit Wurst ist eines der beliebtesten russischen Gerichte. Es gibt mehrere Geschichten über seine Herkunft. Heutzutage kann man mit seinen Lieblingsfleischprodukten eine interessante Suppenvariation zubereiten. Zur Zubereitung des Gerichts wird ein reichhaltiger Sud aus Pilzen, Fisch oder Fleisch verwendet.

Soljanka mit Wurst erwarb Zutaten aus anderen Suppen in seiner Zusammensetzung, wie Gurke - er teilte Zwiebeln, Fleisch und Sauerrahm und Kohlsuppe - sie teilten Gurken und Salzlake. Durch die Zugabe von Zitrone, Oliven, Kapern, eingelegten Gurken, Kwas sowie eingelegten oder gesalzenen Pilzen erhält das Gericht einen aromatischen und ungewöhnlichen Geschmack mit Säure, Salzigkeit und Schärfe. Wenn Sie am Ende Gewürze hinzufügen: Dill, Pfeffer und Petersilie, erhält das Hodgepodge einen duftenden Geschmack.

Viele Leute stellen sich die Frage, wie man Wurst-Durcheinander kocht? Dieses Gericht ist eigentlich ganz einfach zuzubereiten. Mit ein wenig Aufwand bekommt man eine leckere Fleischsuppe. Zur Abwechslung und damit das Gericht einen ungewöhnlich attraktiven Geschmack erhält, werden alle Arten von Würsten verwendet. Das Soljanka-Team mit Wurst gewann an Popularität. Stellen Sie sicher, dass Sie dem Home-Menü eine Art ungewöhnliche Suppe hinzufügen - Hodgepodge, das Rezept mit Wurst ist das Beste.

Wir machen Sie darauf aufmerksam, sich mit dem Gericht vertraut zu machen - Hodgepodge, ein Rezept mit Wurst, ein Schritt-für-Schritt-Rezept, das Ihnen schnell beibringt, wie man eine erstaunliche Fleischsuppe kocht.

Zutaten:

300 Gramm Brühwurst;
250 Gramm geräucherte Wurst;
300 Gramm frischer Lachs
6-7 Stück Kartoffeln;
6-7 eingelegte Gurken;
1 Zwiebel;
50 Gramm Tomatenmark.

Kochschritte:

Kartoffeln unbeschadet enthäuten, dann waschen, in Würfel schneiden und in ein tiefes Gefäß geben. Zum Kochen bringen. Die Wurst in dünne Streifen schneiden, in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben und braten, bis sich eine Kruste bildet. Ein Sammelgericht mit Wurst, ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto ist ein Muss. Nachdem Sie die Kartoffeln gekocht haben, müssen Sie einen Streifen Bratwurst hinzufügen.

Dann Gurken und Zwiebel hacken und in Pflanzenöl leicht anbraten. Am Ende des Bratens Tomatenmark hinzufügen und alles gründlich mischen. Dann mit Salzkartoffeln in Brühe geben. Damit die Suppe - Hodgepodge mit Wurst - einen besonderen Geschmack hat, müssen Sie beim Kochen sorgfältig vorgehen und sicherstellen, dass die Produkte nicht verdaut werden.

Um den Geschmack zu verbessern, müssen Sie etwas Gurkengurke hinzufügen. Serviert mit saurer Sahne, Zitronen und Oliven. Ein sehr leckeres Rezept für Hodgepodge mit Wurst, sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben es.

Soljanka mit Oliven und Wurst

Wir bieten ein ausgezeichnetes und leckeres Rezept für Hodgepodge mit Wurst und Oliven. Kochen wird seit der Antike praktiziert.

Zutaten:

500 g gekochte oder geräucherte Wurst;
200 Gramm Oliven;
200 Gramm Oliven;
200 Gramm frische Gurken;
75-80 Gramm Tomatenmark;
100 Gramm Kapern;
Ein wenig schwarzer gemahlener Pfeffer;
1 Lorbeerblatt;
1 Bund Grünzeug.

Kochmethode:

Sie müssen mehrere Wurstsorten verwenden, aber der Hauptpunkt bleibt, dass sie frisch und ohne Fremdgerüche sind, da das Durcheinander mit Oliven und Wurst nicht lecker genug ist. Dann in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne braten, bis sich eine Kruste bildet. Fügen Sie dem gebratenen Fleischprodukt Tomatenmark hinzu und lassen Sie es einige Minuten bei langsamem Feuer köcheln.

Gießen Sie Wasser in ein tiefes Gefäß, fügen Sie die Bratwurst mit Tomate hinzu und lassen Sie es kochen. Aus Salzlake gepresste eingelegte Gurken müssen zu Strohhalmen oder dünnen Kreisen geformt werden. Fügen Sie nach dem Kochen von Wasser gehacktes Gemüse und Kapern hinzu. Die Oliven und Oliven in Scheiben formen und in kochendes Wasser legen. Die Zitrone halbieren und mit den Produkten in die Brühe geben. Um den Geschmack zu verbessern, würzen Sie das Hodgepodge mit Wurst mit Lorbeerblättern, Kräutern, Salz, Lake aus Kapern und Gurken.

Die Sole zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und Hodgepodge mit Oliven und mit Sauerrahm gewürzter Wurst servieren. Nach diesem Gericht ist ein weiteres Gericht zu bemerken, das einen ungewöhnlichen Geschmack hat - Team Hodgepodge mit Wurst, ein Rezept mit Foto enthält eine detaillierte Beschreibung, wie es zubereitet wird. Es wird empfohlen, die Gurken vor dem Hinzufügen in die Brühe in einer Pfanne mit etwas Flüssigkeit zu schmoren.

Soljanka mit Wurst und Oliven und Zitrone

Wir bieten allen Feinschmeckern und Liebhabern kulinarischer Meisterwerke an, das Rezept für Hodgepodge mit Wurst und Oliven und Zitrone zu studieren. Dies ist ein ausgezeichnetes Gericht, das sich auf der positiven Seite bewährt hat.

Zutaten:

80 Gramm Tomatenmark oder Ketchup;
150-200 Gramm Oliven;
1 Zitrone;
300 Gramm geräuchertes Fleisch (Würste, Würste, Fleisch mit Schmalz);
1 Liter Wasser;
3 kleine Knoblauchknollen;
2 Stück Salzkartoffeln.

Kochmethode:

Schneiden Sie in Form eines mittleren Würfels mehrere Arten von geräucherter Wurst und geben Sie auch gekochten Kartoffeln und Oliven diese Form. Wasser in eine tiefe Schüssel gießen und zum Kochen bringen, dann die gehackten Produkte hineingeben. Sie müssen die frischesten Zutaten auswählen, damit sie den Geschmack des Hodgepodge mit Wurst, Oliven und Zitrone nicht verderben oder beeinträchtigen.

Saft aus zwei Zitronen auspressen, Tomatensauce und gehackten Knoblauch dazugeben. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie Gewürze hinzufügen, aber achten Sie darauf, dass das Hodgepodge nicht zu pfeffrig wird. Die gemischten Zutaten in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen. Achten Sie unbedingt auf die Zubereitung des Gerichts - Hodgepodge-Suppe, ein Rezept mit Wurst, das seit langem von allen Feinschmeckern und Kochbegeisterten verwendet wird.

Dieses Gericht wird oft in Restaurants und Cafés zubereitet. Mit äußerster Vorsicht müssen Sie Hodgepodge für Menschen verwenden, die an Allergien oder anderen Krankheiten leiden. Weit verbreitet ist auch ein Durcheinander mit Wurst - ein klassisches und nicht kompliziertes Rezept.

Soljanka ist ein beliebtes erstes Gericht einer großen Anzahl von Menschen. Sie wird wegen ihres Reichtums und ihres ursprünglichen Aromas geliebt. Es wärmt dich an kalten Tagen und hilft dir, auch den Hunger des Wolfes schnell zu stillen. Die einfachste Version dieser Suppe enthält Würstchen im Rezept.

Wie man Hodgepodge mit Wurst kocht?

Beginnen wir mit der einfachsten und gebräuchlichsten Option. Die Suppe nach diesem Rezept ist nahrhaft, leicht scharf und duftend. Das Gericht wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen.

Für dieses Wurst-Durcheinander-Rezept sollten Sie eine solche Produktliste erstellen. 3,5 Liter Wasser, 175 g Brühwurst, 5 Jagdwürste, Karotten, ein paar rote Zwiebeln, 6 Kartoffeln, 3 große eingelegte Gurken, 1 EL. ein Löffel Tomatenmark, 3 Zitronenscheiben, 100 g Oliven, Öl, Salz und Gewürze.

Gießen Sie Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen. Legen Sie die in große Würfel geschnittenen Kartoffeln dort hinein;
Die geschälte Karotte raspeln und die Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Entfernen Sie die Haut von Würsten und schneiden Sie sie in Streifen, Oliven und Würste in Kreise;
Für das Dressing in heißem Öl Zwiebel und Karotte weich dünsten. Schicke ihnen Gurken, in Würfel geschnitten. Alles mischen, die Paste hinzufügen und gut mischen. Bei schwacher Hitze 4 Minuten köcheln lassen. und den Inhalt der Pfanne in die Pfanne geben;
Jetzt ist es Zeit, Salz, Gewürze und Würste zu legen. Wenn die Kartoffeln weich sind, können Sie dem Hodgepodge Oliven und Zitrone hinzufügen. Mit Gemüse servieren.

Wie kocht man ein Hodgepodge mit geräucherter Wurst in einem Slow Cooker?

Suppe, die mit der kürzlich populären Technik zubereitet wird, wird von vielen als faul bezeichnet. Die Sache ist, dass alles in einem Behälter vorbereitet wird und die Zeit stark reduziert wird. Der Geschmack eines solchen Gerichts unterscheidet sich nicht von der Option, die auf klassische Weise, dh auf dem Herd, zubereitet wird.

Für dieses Rezept sollten Sie eine solche Produktliste erstellen. 215 g Brust und Schinken, 5 Würstchen, 3 scharfe Würstchen, 5 geräucherte Schweinerippchen, 5 eingelegte Gurken, ein paar Zwiebeln, ein Glas Oliven, 3,5 EL. Löffel Tomatenmark, Zitrone, Salz, Pfeffer, Sauerrahm und Kräuter.

Gießen Sie Öl in den Slow Cooker und braten Sie die gehackte Zwiebel im Modus „Backen“ an, bis
Transparenz. Schicken Sie dann die in Würfel geschnittenen Gurken dorthin und kochen Sie weitere 8 Minuten;
Es ist Pasta-Zeit, und kochen Sie weitere 5 Minuten weiter. Fügen Sie nun in irgendeiner Weise gehackte Würste, Olivenstücke hinzu und gießen Sie heißes Wasser ein. Vergessen Sie nicht, Gewürze hinzuzufügen. 45 min kochen. im Modus „Löschen“. Mit Kräutern, Sauerrahm und Zitrone servieren.

Soljanka-Rezept mit Wurst und Oliven

Eine andere Version der Suppe, die keine Oliven, sondern entsteinte grüne Oliven verwendet. Sie verleihen dem Gericht Säure und einen ungewöhnlichen Geschmack. Auf Wunsch kann die Zusammensetzung der Produkte durch Hinzufügen Ihrer Lieblingszutaten verändert werden.

Für dieses Rezept muss Hodgepodge mit Wurst und Oliven zubereitet werden. 3 Liter Wasser, je 225 geräucherte und gekochte Würste, 12 Oliven, 5 Kartoffeln, ein paar Zitronenscheiben, Essiggurken und Tomaten, Zwiebeln, Kräuter und Gewürze.

Wasser aufkochen, Salz und Kartoffelwürfel hinzufügen;
Die geschälte Zwiebel würfeln und die Tomaten ebenfalls würfeln. Gemüse in einer Pfanne anbraten;
Die Wurst schälen, in Streifen schneiden, in die Suppe geben und die Zwiebel und Tomate dorthin schicken. Für 10min. Legen Sie vor dem Ende des Garvorgangs die Oliven- und Kräuterringe hinein. Mit Zitrone servieren.

Wie kocht man ein kombiniertes Hodgepodge mit Wurst?

Dieses Gericht kombiniert eine Vielzahl von Zutaten, was es unglaublich sättigend, schmackhaft und duftend macht. Viele Leute essen diese Suppe gerne nach einem Festmahl, um einen Kater und ein Völlegefühl loszuwerden.

Aus solchen Zutaten wird das kombinierte Hodgepodge zubereitet. 3 Liter Wasser, 0,5 g Rindfleisch mit Knochen, 225 g geräucherte Wurst, 4 Würstchen, ein paar Zwiebeln, 110 g entkernte Oliven, 2 große eingelegte Gurken, 2 EL. Löffel Tomatenmark, 3 EL. Esslöffel Öl, Petersilie, Zitrone, Lorbeer, Salz und Pfefferkörner.

Das Fleisch gut waschen, in einen Topf mit Wasser geben und zum Kochen bringen. Eine Zwiebel schälen und zum Fleisch geben. Alles 1,5 Stunden bei minimaler Hitze garen lassen. Nach Ablauf der Zeit den Lorbeer, Pfeffer und weitere 20 Minuten kochen lassen;
Kühlen Sie das gekochte Fleisch ab und werfen Sie den Lorbeer und die Zwiebel weg. Die Brühe durch ein feines Sieb passieren und erneut zum Kochen bringen;
Die Gurken in Streifen schneiden und in eine vorgewärmte Pfanne geben. Fügen Sie 2 EL hinzu. Löffel Brühe und 5 Minuten köcheln lassen. Dann die Gurken in die Brühe geben;
Die geschälten Würste in Würfel oder Stifte schneiden. Das abgekühlte Rindfleisch in kleine Stücke schneiden. Achten Sie auf die Oliven, die in Ringe geschnitten werden müssen;
Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl glasig dünsten. Nudeln und Würstchen dazu geben. 4 Minuten kochen. ständig rühren, dann alles in die Pfanne geben. Fleisch, Wurst, Oliven und Salz darauf legen. 10 min kochen. und dann schalten Sie das Feuer aus, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es eine Weile ziehen. Mit Zitronenschnitzen und gehackten Kräutern servieren.

Wie kocht man ein Durcheinander mit Wurst und Pilzen?

Sie können verschiedene Arten von Pilzen für die Zubereitung von Suppen verwenden, z. B. Champignons, Pfifferlinge, Pilze usw. Im Allgemeinen gilt: Je mehr Pilzsorten, desto aromatischer und schmackhafter wird das Gericht.

Für dieses Rezept für Hodgepodge-Suppe mit Wurst sollten Sie eine solche Produktliste erstellen. 0,5 kg Hähnchenfilet, Karotten, 2 Zwiebeln, 200 g Salami, eine halbe Zitrone, 125 g Champignons, 2 eingelegte Gurken, 150 g Oliven, 3 Lorbeerblätter, 2,5 EL. Löffel Tomatenmark, Pfeffer, Salz und Pflanzenöl

Das Filet abspülen, die Filme entfernen, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser bedecken. Aufsetzen
minimale Hitze und kochen für 30 Minuten. periodisches Entfernen des Schaums;
Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die geschälte Wurst in kleine Würfel. Gewaschene und geschälte Champignons auch hacken, wie Wurst. Oliven in Ringe und Gurken in Würfel schneiden. Die geschälte Karotte raspeln und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden;
Das gekochte Fleisch abkühlen und in kleine Stücke schneiden. In eine Pfanne geben und 5 Minuten in Öl anbraten. Sie müssen dann die Wurst hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen. Gemüse und Pilze separat in einer Pfanne 7 Minuten braten;
Das Fleisch mit Wurst, Gemüse, Oliven, Nudeln und vorgeschälter und in Scheiben geschnittener Zitrone in die kochende Brühe geben. Die Suppe 25 Minuten kochen. mit Sauerrahm servieren.

Wir haben die beliebtesten Wurst-Durcheinander-Rezepte vorgestellt, die jede Hausfrau nach eigenen Vorlieben abändern kann, das ist wohl der Reiz einer deftigen Suppe.