In dieser Woche feiert Russland Maslenitsa, den Feiertag, an dem der Winter verabschiedet und der Frühling begrüßt wird. Am Vorabend der Fastenzeit wurden Schlittenfahrten organisiert (jetzt werden sie durch Autofahrten ersetzt), Stände (Theater und Konzerte), Feste (Partys)
Maslenitsa ist ein russischer Karneval und sein bekanntestes Attribut sind Pfannkuchen. Wir haben 14 der ungewöhnlichsten Optionen ausgewählt, damit Sie in der Fastnachtswoche Raum für Experimente haben, und zwei Adressen mit kostenlosen Pfannkuchen.
Treffen
Die gewöhnlichsten Pfannkuchen werden ohne Fanfaren direkt in der Halle von Beer & Brut gebacken und in unbegrenzter Menge kostenlos an diejenigen verteilt, die es wünschen. Für die Füllung (Sauerrahm, Honig, Kondensmilch, Marmelade, Hackfleisch, roter Kaviar, Hechtkaviar mit Sauerrahm, Hüttenkäse mit Pflaumen oder Schokoladenmousse nach Wahl) verlangen sie 150 Rubel.
Das Restaurant Orange Tree backt Pastinakenpfannkuchen mit mariniertem Hering.
In Fahrenheit hat Anton Kovalkov mehrere Arten von Pfannkuchen zubereitet, von denen grüne Pfannkuchen mit Matcha-Tee und dänische Pfannkuchenkrapfen die interessantesten zu sein scheinen.
kokett
Das peruanische Restaurant Chicha kündigt Tacos, dünne Maistortillas, als neue Pfannkuchen an. Darin haben sie Thunfisch mit Mango und süßer Orangensauce, Lachs mit Avocado, Orange, Tomate, Frischkäse und Sibulet, Schweinerippchen mit Mais, Koriander und Käse, marmoriertes Rindfleisch mit Salat und Koriander und sogar gebackene Paprika, Tomate, süß Mais, rote Zwiebel, Avocado und peruanische Ahi-Barbecue-Sauce. Die russische Maslenitsa wurde also noch nicht gefeiert!
Das Maslenitsa-Menü des Restaurants Tutto Bene verbindet sowohl das Festhalten an Traditionen (für sie zeichnen zarte Pfannkuchen aus dünnstem Teig mit italienischen Füllungen von Küchenchef Salvatore Burgo) als auch eine originelle Herangehensweise. Pfannkuchen mit Bresaola und Rucola beherrschen hier ebenso den Ball wie mit Gorgonzola und Romano-Salat, Walnüssen und Kräutern, und der Hit, den der Küchenchef traditionell in das Faschingsmenü einführt, sind Pfannkuchen mit Seeteufel, Garnelen und Orangensauce.
Bei Habt einen schönen Tag behaupten, dass Pfannkuchen gesund und sogar diätetisch sein können. Bestätigung - Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl mit Kichererbsen-Curry-Sauce und Pfannkuchen aus Buchweizenmehl mit Zucchini und Paprika.
Feinschmecker
Anstatt zur Schwiegermutter gehen wir zu Black Thai für äußerst einfallsreiche exotische Pfannkuchen. Gedämpfte Pfannkuchen und Thai Roti sind eine andere Geschichte, aber jetzt lohnt es sich, sich auf würzige Pfannkuchen mit Lamm und Baumpilzen in Panang-Curry-Sauce (290 Rubel), mit Krabben- und Tobiko-Kaviar in Kokosnusssauce (690 Rubel), mit Hühnchen und Pilzen zu konzentrieren Shiitake (370 Rubel) sowie Gemüse mit Mais und Pinienkernen (250 Rubel) und Fisch mit scharfen Gurken und Tom Yum-Sauce (280 Rubel). Als Nachtisch bieten sie Blaubeer-Pfannkuchentaschen mit Mascarpone und Joghurt (280 Rubel), Mohn-Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Beeren (260 Rubel), einen Pfannkuchen mit frischer Mango in Mango-Maracuja-Sauce (250 Rubel) und Schokoladen-Philadelphia-Rollen ( 240 Rubel). .).
Das Faschingsmenü des Restaurants Clumba Club in Novinsky hat ein Dutzend Arten von Pfannkuchen. Drei - mit herzhaften Füllungen: mit Lachs und Käsecreme (380 Rubel), mit Fleisch (260 Rubel), mit Pilzen (220 Rubel). Vier Desserts: Pfannkuchenkuchen (270 Rubel), Pfannkuchen mit Johannisbrot- und Frischkäsemousse (290 Rubel), Vogelkirsche mit Vanillecreme (290 Rubel), Buchweizen mit Zitronencreme (260 Rubel). Fünf weitere Varianten von Pfannkuchen werden ohne Füllungen aus Amaranth, Vogelkirsche, Buchweizen oder Weizenmehl mit Johannisbrot (drei Stück, 150 Rubel) gebacken. Am ersten Tag des Faschingsdienstags werden im Clumba Club kostenlos Weizenpfannkuchen serviert. An anderen Tagen werden bei der Bestellung von Kaviar Pfannkuchen ohne Füllung kostenlos und ohne Einschränkungen serviert.
Gelage
Nikolai Bakunov komponierte in der Duran Bar einen Top-Ten-Pfannkuchen. Pfannkuchen mit Quark, getrockneten Aprikosen und Pflaumen mit Sabayonsauce mit Baileys-Likör (450 Rubel), Pfannkuchen mit Quark überbacken mit Sauerrahm (460 Rubel) und Pfannkuchen in Orangensauce mit Eis (450 Rubel). Der Küchenchef verwendet Hüttenkäse vom Bauernhof und hausgemachtes Eis, was die Gerichte hundertmal besser macht. Für herzhafte Pfannkuchen wählt Bakunov Fisch und Kaviar, deren Geschmacksvolumen durch Details ergänzt wird. Zvezda - Pfannkuchen mit Rote-Bete-Kaviar, Schalotten und fernöstlichem Heringsfilet (430 Rubel).
Der Teeclub „Tea Height“ auf Pokrovka ist neben Tee und Kolonialwaren auch für seine fantastische Auswahl an erstaunlichen Eissorten bekannt. Anlässlich von Maslenitsa wurden Pfannkuchen hinzugefügt. Violett - mit Heidelbeeren und Lavendel, Grün - mit Weizenkeimen, Triple Spring - Grün mit Tee, Rosa mit Preiselbeeren und Weißweizen. Es stellte sich heraus, genau das, was Sie brauchen, um den Frühling mit Freude zu treffen.
Schwiegermutterabend
Neben den Klassikern (150 Rubel) backt Dobro bar&kitchen "farbige" Pfannkuchen nach den Originalrezepten von Küchenchef Kirill Karmalov. Schwarze Pfannkuchen mit Tintenfischtinte und Lachs (390 Rubel) werden mit Frischkäse und Kräutern serviert, während süße rote Pfannkuchen (210 Rubel) eine leuchtende Farbe haben und mit Grapefruitsaft schmecken und mit Orangenscheiben, Grapefruit und Puderzucker garniert sind.
Regis Trigel lernt in „45. Parallel“ Rezepte für Pfannkuchen und Krapfen aus aller Welt: Chinesischer Brandteig-Pfannkuchen serviert mit Shrimps, Zwiebelsibulet und würzigem Tomatendressing, japanische Pfannkuchen mit Zucchini und Sesam werden mit asiatischer Sauce kombiniert, russische Buchweizenpfannkuchen werden mit rotem Kaviar und Sauerrahm serviert. Der American Red Velvet Cake verwandelt sich in einen Pfannkuchen, auf Teig mit Rote-Bete-Saft. Aus Kanada empfiehlt Pfannkuchen mit Ahornsirup, Heidelbeeren und geschlagener Vanillecreme. Und er vergisst nicht das Symbol seiner Heimat Frankreich - die berühmte Crêpe-Suzette.
Zolovs Versammlungen
Gayane Breiova erfindet ständig etwas Neues, Originelles und im Sinne einer gesunden Ernährung. Dieses Mal müssen Sie im Panajeli unbedingt die Spinat-Rote-Bete-Karotten-Pfannkuchenrolle mit mariniertem Lachs und Frischkäse (430 Rubel) probieren. Unglaublich gut sind auch Pfannkuchen mit rotem Kaviar (370 Rubel), Honig, Kondensmilch, Sauerrahm (jeweils 120 Rubel).
Absehen
Im Gastropub Beer Happens brät Timur Abuzyarov Pfannkuchen auf Bier: zum Beispiel mit Hering, Wachteleiern und Quarkcreme (350 Rubel). Es wird empfohlen, Apfelwein zu trinken.
Nicht nur die Beläge, sondern der Pfannkuchen selbst ist in Sibirien interessant. Maispfannkuchen mit Krabben, schwarzem Kaviar, Olivenschnee und Maismousse (1.490 Rubel), Buchweizenpfannkuchen mit Lachs und süßem Senf (550 Rubel), Steinpilzpfannkuchen in Pulverform mit Parmesansauce und Pilzen (460 Rubel), Mandeln mit Kokosmilch und Himbeeren (890 Rubel) - das ist eine Erfahrung, die stärker ist als Goethes Faust.
Vergebung Sonntag
Im Café Russe werden russische Buchweizen- und französische Weizenpfannkuchen gebacken. Zum Beispiel Buchweizenpfannkuchen mit Jakobsmuscheln, Räucherlachs, Lauchfondue und gebratenem Wachtelei oder Weizenpfannkuchen mit Bratapfel, flambiertem Calvados, heißer Schokoladensauce, Schlagsahne und Vanilleeis.
Und denken Sie daran, dass die folgende Volksweisheit die ganze Woche über relevant ist: „Verdammt ist kein Keil, der Bauch wird nicht gespalten.“
Jeder Urlaub wird zu einer angenehmen Gelegenheit, in Ihr Lieblingsrestaurant zu gehen, ein köstliches Abendessen einzunehmen und Moskau am Abend zu genießen. Maslenitsa, die wir seit ihrer Kindheit lieben, wird keine Ausnahme sein. Der Feiertag, der aus der slawischen Mythologie zu uns kam, erinnert uns an die Traditionen unserer Vorfahren und vor allem daran, dass der Frühling naht. Ein so bedeutendes Ereignis wurde von den besten Cafés und Restaurants in Großstädten nicht ignoriert. Viele haben ein ganzes Faschingsmenü vorbereitet, bei dem natürlich Pfannkuchen die Hauptrolle spielen. Einige haben sich interessante Variationen derselben Pfannkuchen ausgedacht. Von Desserts bis hin zu Snacks werden wir dieses besondere Symbol der Sonne überall sehen. Wir haben für Sie die außergewöhnlichsten und leckersten Optionen zusammengestellt - bereiten Sie sich auf den Frühling vor, wie es sich für echte Feinschmecker gehört!
La Prima
Vom 12. bis 18. Februar finden alle Besucher des Restaurants La Prima ein spezielles Fastnachtsmenü. Die Gäste können Pfannkuchen und Pfannkuchen mit traditionellen Füllungen probieren - Kaviar, leicht gesalzener Lachs, süßer Hüttenkäse. Und bestellen Sie auch hausgemachte Marmelade aus Erdbeeren, Aprikosen und Hartriegel für Pfannkuchen.
Für Feinschmecker hat der Küchenchef spezielle Gerichte zubereitet: Pfannkuchen mit hausgemachter Ente, Pfannkuchen mit karamellisierter Pfirsich-Blaubeersauce und Pfannkuchen mit Räucherlachs.
"Wer LEBT GUT"
Masleniza ohne Pfannkuchen ist wie Silvester ohne Olivier. Nikita Katyshev, der neue Koch von „Who Lives Well“, ehrt russische Traditionen und lädt Sie daher vom 12. bis 18. März auch zu einem Pfannkuchenmenü ein!
Garantiert und Kaviar in allen möglichen Variationen: klassischer roter Kaviar, Basilikum, Gorgonzola, Algen und sogar Estragon!
Unser Favorit auf der Faschingskarte - geschichteter Pfannkuchenkuchen mit Krabbensalat und rotem Kaviar (490 Rubel) . Eine interessante Interpretation des Pfannkuchen-Themas ist eine Kombination aus mehreren zarten Pfannkuchenschichten mit frischen Krabben. Herzhaft und lecker!
Außerdem stand Russisch auf der Speisekarte Pfannkuchen mit Kürbissauce mit Äpfeln, Sauerrahm und Gorgonzola-Kaviar (350 Rubel); Russische Pfannkuchen mit Pilzsauce mit Sauerrahm und Basilikumkaviar (450 Rubel); Susdaler Pfannkuchen mit Fleischfüllung unter Pilzjulienne und Algenkaviar (490 Rubel); Pfannkuchen auf gebackener Milch mit Sauerrahmschnee mit rotem Kaviar (450 Rubel). Und das Hauptaugenmerk für Naschkatzen, Schokoladenpfannkuchenkuchen mit Erdbeertartar und Estragonkaviar (450 Rubel) .
Gastropub Boot Küche
Während der ganzen Faschingswoche wird den Gästen im Craft Kitchen Gastropub ein Sonderangebot von 7 Pfannkuchen mit interessanten Belägen angeboten.
Vielleicht die befriedigendste Option der vorgestellten - Pfannkuchen mit gebratenen Champignons, Zucchini, Ricotta und Balsamico-Creme, bestreut mit geriebenem Parmesan (480 Rubel). Auf Bestellung können Sie Ihre Lieblingskombination aus Fisch und zartem Käse genießen Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, Ricotta-Sauce und Olivenpulver (430 Rubel) . Auch Küchenchef Alexander Borzenko hat die Klassiker nicht vergessen - verschiedene Pfannkuchen mit Kaviar. Auf der 7 Mini-Pfannkuchen werden mit Kaviar von Karpfen, Zander, Hering, Seelachs, Kabeljau, Hecht und rosa Lachs serviert (550 Rubel) . Feinschmecker sollten auf das Ungewöhnlichste achten Rührpfannkuchenfüllung mit duftender Trüffelcreme und Schnittlauch (390 Rubel) . Der süße Teil des Menüs wird durch eine Art der wichtigsten Faschingsleckerei repräsentiert - Pfannkuchen mit Nutella-Nusspaste, Karamell und Waffelkrümeln (350 Rubel) .
Lebensmittelbotschaft
Gelbe Pfannkuchen mit Mascarpone und Minze, rote Pfannkuchen mit Lachs und Spinat, schwarze Pfannkuchen mit Garnelen und Gurken, Pfannkuchenkuchen mit dunkler Schokolade und Umschläge mit Rind- oder Hüttenkäse-Nieselregen – mehrfarbige Maslenitsa im Restaurant Food Embassy von Yulia Vysotskaya.
Andrey Makaev, der Küchenchef des Restaurants Food Embassy, dreht auf Maslenitsa drei Arten von bunten Pfannkuchenbrötchen. Gelb - Safran (380 Rubel) - Andrew formt mit Mascarpone und Minze, Rot - Rote Beete (450 Rubel) - mit leicht gesalzenem Lachs mit Spinat in Buttercreme , a schwarz - mit Tintenfischtinte (520 Rubel) - Drehungen mit Garnelen, Tobiko-Kaviar und frischer Gurke.
Für süß - Pfannkuchenkuchen "Schwarzwald" (380 Rubel) nach dem Schwarzwald Pfannkuchen mit Zartbitterschokolade und Sahne auf Basis von Kirschen und Wein.
Auch auf der Speisekarte Pfannkuchenumschläge mit Speck - mit Rindfleisch und Austernpilzen (420 Rubel) und mit hausgemachtem Hüttenkäse (380 Rubel) .
ilFORNO
Die Restaurantkette il FORNO wird ein abwechslungsreiches Maslenitsa-Menü anbieten – von Tomatenpfannkuchen mit cremiger Burrata bis hin zu üppigen Pfannkuchen mit Nutella-Schokoladenpaste.
Aleksey Besedin, der Markenkoch von il FORNO, ging traditionell mit neuen Ideen an die Kreation des Menüs heran. Der erste Kurs von 9 sind dünn Weizenpfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, rotem Kaviar und pochiertem Ei (799 Rubel) , gefolgt von Tomatenpfannkuchen mit Burrata und Gemüsesalsa (759 Rubel) , dessen Geschmack die Gedanken eines Feinschmeckers aus dem winterlichen Moskau ins sonnige Italien transportieren kann. Weizenpfannkuchen mit Königskrabbenfleisch und cremiger Garnelenbiskuitsauce (799 Rubel) Liebhaber von Meeresfrüchten werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen, das Menü enthält auch Roggenpfannkuchen mit marmorierten Rindfleisch-Tagliatta und Waldpilz-Mix-Sauce (919 Rubel) .
Zum Nachtisch während der weiten Maslenitsa-Zeit empfiehlt es sich, hier zu probieren: fluffige amerikanische Pfannkuchen mit Nutella-Schokoladenpaste und einer Kugel Vanilleeis (349 Rubel), mit frischen Beeren, Buttercreme und Himbeersauce (709 Rubel), mit Mohn und Kondensmilch (289 Rubel) und nicht nur. Sie können auch separat bei il FORNO bestellen Roggen-, Weizen- oder Tomatenpfannkuchen (149 Rubel / 3 Stk.) und fügen Sie ihnen verschiedene Toppings nach Geschmack hinzu.
Maslenitsa & Curling im Modus Restaurant
Das Restaurant Modus im Stadtteil Plyushchikha lädt seine Gäste nach Maslenitsa ein! Die ganze Woche, vom 12. bis 18. Februar, werden hier Pfannkuchen für jeden Geschmack und jede Farbe zubereitet: klassisch rötlich, grün, schwarz, mit Pistazien oder Krebsfleisch und sogar Pfannkuchenkuchen!
Pfannkuchen-Menü:
Grüne Pfannkuchen mit Lachs und Basilikum - 660 Rubel
Schwarze Pfannkuchen mit Krabbenfleisch und rotem Kaviar - 840 Rubel
Pfannkuchenkuchen mit Leber - 420 Rubel
Pfannkuchen mit Fleisch und Sauerrahm - 580 Rubel
Pfannkuchenkuchen mit gekochter Kondensmilch - 490 Rubel
Pistazienpfannkuchen mit Hüttenkäse, Kirschen und Chili - 660 Rubel
Aber Maslenitsa ist nicht nur Pfannkuchen, sondern auch Fest! Deshalb hat Modus für seine Gäste ein echtes Wintervergnügen vorbereitet - die Möglichkeit, die olympische Sportart Curling mit einem professionellen Trainer auf perfekt glattem Eis direkt vor dem Restaurant zu spielen.
Burger& Pizzetta
Während Maslenitsa vom 12. bis 18. Februar bieten Burger&Pizzetta-Restaurants 6 Arten von Pfannkuchen mit originellen Füllungen an.
Für geliebte Gäste, die ihre Regeln nicht ändern, um Burger zu bestellen, haben sie hier ein echtes Geschenk vorbereitet - Markenpfannkuchenburger B&P (340 Rubel) . Äußerlich gleicht er vollkommen einem klassischen Burger mit saftigem Beef-Patty, knusprig eingelegten Gurken und Salat. Nur statt einem Brötchen dienen üppige frisch gebackene Pfannkuchen als Basis. Küchenchef Bili Shabani empfiehlt jedem, es zu versuchen Pfannkuchen mit Hühnersuvede und Spinat in einer cremigen Dorblu-Sauce (290 Rubel) .
Bar Grimm
Pfannkuchen mit Rum auf Zedernmehl, porös und luftig, süßer Zucker - mit Konfitüre aus Zapfen, Walnüssen und weißen Kirschen; herzhaft - mit Ente und zart - mit Käse. In der Bar-Konditorei "Grimm" werden an Fasching besondere fabelhafte Pfannkuchen zu Signature-Cocktails angeboten.
Alexander Pantyukhov, der Küchenchef der Grimm-Bar, ging mit aller Verantwortung an die Erstellung des Maslenitsa-Menüs heran. Wer Wunder will, muss bestellen süße Pfannkuchen auf Zedernmehl mit Rumzusatz, drei Stück pro Portion (150 Rubel) . Außerdem - Marmelade zur Auswahl: Zapfen, Mango, weiße Kirschen, Walnüsse oder Kirschen.
Und wer es sättigender liebt, der kocht Pfannkuchen mit Ente (200 Rubel) und geräucherter Käse mit Pilzen (180 Rubel) .
Carlson
Während der Maslenitsa-Woche vom 12. bis 18. Februar wird auf der Speisekarte des Restaurants Carlson ein separater Abschnitt mit Pfannkuchen präsentiert.
Carlo Grecu, der Markenkoch des Restaurants, lädt die Gäste ein, Folgendes zu probieren:
Pfannkuchen mit Enteneintopf, Trüffelöl und rustikaler Sauerrahm
- Pfannkuchen mit geräuchertem Truthahn-Pastrami, Käse und Steinpilzsoße
- Bananen-Spinat-Pfannkuchen mit Eiscreme und roter Beerensauce
- Hausgemachte Pfannkuchen mit Füllungen nach Wahl: Kaviar im Sortiment / rustikaler Sauerrahm / Kondensmilch / hausgemachte Marmelade im Sortiment / Schokoladensauce
Und am 18. Februar endet die Pfannkuchenwoche mit dem Sonntagsbrunch „Fastnacht“ traditionell von 13:00 bis 16:00 Uhr.
45 ° /60 °
Während der Pfannkuchenwoche vom 12. bis 18. Februar lädt der Küchenchef des Fleischrestaurants 45°/60°, Vladimir Klimov, zu einem abwechslungsreichen Pfannkuchenmenü ein.
Zum Beispiel empfiehlt es sich, den Tag mit zu beginnen klassische Weizenpfannkuchen mit Hüttenkäse (210 Rubel) oder mit Äpfeln (220 Rubel) . Gäste des Restaurants, die Markensteaks bevorzugen, können ihre Geschmackspräferenzen durch Auswahl variieren Pfannkuchen mit Fleischfüllung - mit marmoriertem Rindfleisch und Krautsalat (350 Rubel) sowie mit geschmorter Ente (350 Rubel) . Auf die ungesüßten Toppings bei 45°/60° ist ebenfalls zu achten Pfannkuchen mit mariniertem Thunfisch (350 Rubel) . Dessertliebhaber werden es lieben Faschingsleckereien mit zartem Mascarpone-Käse und frischer Beerensauce (390 Rubel) und lockeren Pfannkuchen mit Vanillecreme und Karamell (250 Rubel).
Moskauer Restaurants haben ein spezielles "Pfannkuchen" -Menü vorbereitet, in dem jeder Gast sicher einen Pfannkuchen nach seinem Geschmack findet. Es bleibt nur noch ein Restaurant aus der folgenden Auswahl zu wählen:
Adresse: Tsvetnoy Boulevard 15-1
Denjenigen, die Fisch nicht von der Ernährung ausschließen, werden Pfannkuchen aus Buchweizenmehl mit leicht gesalzenem Lachs und Philadelphia-Käse (490 Rubel) sowie Umschläge mit Kabeljau und rotem Kaviar in einer cremigen Safransauce (450 Rubel) angeboten. Ein heller Pfannkuchen mit einem zarten Pilzeintopf in Kokosmilch und einer Sauce auf der Basis von gereiftem Parmesan (340 Rubel) wird selbst Fleischliebhabern beweisen, dass Gemüsegerichte befriedigen können. Überzeugte Vegetarier werden helle Rote-Bete-Pfannkuchen mit Gemüse in Currysauce (270 Rubel) und würzige mexikanische Pfannkuchen mit hausgemachter Guacamole, Spinat und Chilischoten (410 Rubel) zu schätzen wissen. Zum Nachtisch - Pfannkuchen-Milf mit Karamelleis, Ahornsirup und frischen Erdbeeren (420 Rubel).
Restaurant " "
Adresse: Wlassow Architekt, 20
Nostalgische Pfannkuchen mit Apfel und Zimt, serviert mit Himbeersauce (285 Rubel). Pfannkuchentaschen mit Hähnchen und Pilzen in cremiger Sauce (365 Rubel), nach dem Rezept des Küchenchefs seiner Großmutter. Während Pfannkuchen-Lasagne mit Hackfleisch, Käse, Tomaten und Zucchini mit Bechamelsauce (535 Rubel) ein Experiment ausschließlich des Autors und zweifellos erfolgreich ist. Spinat-Roggen-Pfannkuchen mit Hackfleisch (365 Rubel) sehen mutig und farbenfroh aus. Als Dessert - Pfannkuchen mit Schokoladen-Bananen-Mousse und Erdnüssen (285 Rubel) oder ein ungewöhnlicher Schokoladen-Kaffee-Pfannkuchen Tiramisu mit Schlagsahne (295 Rubel). Und schließlich klassische Pfannkuchen mit hausgemachter Butter (195 Rubel), zu denen Ihnen gegen eine Gebühr mehrere Beläge zur Auswahl angeboten werden: von Honig (65 Rubel) und Kondensmilch (65 Rubel) bis Forshmak (170 Rubel). ) und Hechtkaviar (395 Rubel).
RRestaurant ""
Adresse: Krasnopresnenskaya-Damm, 12A
Der Küchenchef des Restaurants "" Domenico Filippone hat im Faschingsmenü russische Traditionen und italienische Produkte harmonisch kombiniert. Kenner der Klassiker werden Pfannkuchen mit rotem Kaviar, leicht gesalzenem Lachs oder Sauerrahm lieben. Feinschmeckern empfehlen wir toskanische Palatschinken mit Ente in Rotweinsauce oder Florentiner Palatschinken mit knusprigem Spinat, zartem Ricotta-Käse und edlem schwarzem Trüffel, und für Naschkatzen warme Palatschinken mit cremiger Füllung und frischer Beerensauce.
Restaurant " "
Adresse: Prospekt zum 60. Oktoberjubiläum, 5 Gebäude 3
Küchenchef Domenico Fillipone bietet ein spezielles Faschingsmenü, das russische und italienische Traditionen kombiniert: Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, rotem Kaviar, Sauerrahm, toskanische Pfannkuchen mit Ente und Rotweinsauce, Florentiner Pfannkuchen mit knusprigem Spinat, zartem Ricotta-Käse und exquisitem schwarzem Trüffel. Süße Liebhaber werden warme Pfannkuchen mit Sahnefüllung und frischer Beerensauce zu schätzen wissen.
Restaurant-Schiff ""
Adresse: Luzhetskaya-Damm, Luzhniki Severny-Pier
Das spezielle Faschingsmenü umfasst duftende Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen, die vom talentierten Koch Domenico Filippone mit Liebe und Raffinesse zubereitet werden. Mit leicht gesalzenem Lachs, rotem Kaviar oder Sauerrahm für Liebhaber der Klassiker. Toskanisch mit Ente in Rotweinsauce und Florentinisch mit knusprigem Spinat, zartem Ricotta und exquisitem schwarzen Trüffel – mit italienischem Blick auf russische Traditionen für Kenner des Originals. Und Naschkatzen genießen warme Pfannkuchen mit cremiger Füllung und frischer Beerensoße.
Restaurant ""
Adresse: St. 1905, gest. 2
Im Restaurant "" wird alles so gemacht, dass die Gäste an die Berghänge des sonnigen Georgiens versetzt werden - die gastfreundliche Gastfreundschaft lokaler Häuser, der einheimische Geschmack der Hausmannskost und laute Feste am Abend. In der Faschingswoche hat Küchenchef Mamiya Jojua zusammen mit seiner Mutter Nana ein Menü zusammengestellt, das definitiv zu einer Gelegenheit wird, sich mit der ganzen Familie für den Urlaub zu versammeln.
Mamiya und Nana standen ein großer Holzofen zur Verfügung, traditionelle georgische Produkte, die der Koch morgens persönlich einkauft, Familienrezepte und eine Handvoll echter georgischer Liebe. Was ist dabei herausgekommen? Üppige, poröse, goldene Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen: mit Milch-Suluguni, die auf der Zunge zergeht, mit geronnenem, zartem Nadugi (georgischer Ricotta) und mit hausgemachter Marmelade, die von Nana selbst zubereitet wird. Die Auswahl an Marmelade ist süß - von Kirschpflaume, Wassermelone, Walnuss, Honigaprikose aus Georgien, weißer Maulbeere, Rosenblättern, Hartriegel oder Süßkirsche mit junger Walnuss.
Restaurant ""
Adresse: St. 1905, gest. 2
Die Küchenchefin des Restaurants "" Elena Nikiforova bietet den Gästen traditionell eine reiche Auswahl sowohl an Pfannkuchen selbst als auch an Füllungen - sowohl herzhaft als auch süß, aus allen Arten von hausgemachten Markenmarmeladen.
Auf einem Holzsägeschnitt werden den Gästen fertige Pfannkuchen für zwei und vier Personen serviert, darunter Buchweizen, Grieß, dünne durchbrochene (mit Sauerrahm) und Maispfannkuchen. Das Servieren mit Lachsscheiben, rotem Kaviar, Lebercreme, Eiern, Rote-Bete-Kaviar, leicht gesalzenem Hering, Sauerrahm und Zwiebeln wird Ausländer, junge Leute und die ältere Generation ansprechen.
Eine reiche Auswahl an Pfannkuchen wird in einem speziellen Themenmenü präsentiert, das gebackene Pfannkuchen mit Zander, mit Hähnchen, dünne Pfannkuchen mit Fleischfüllung und einer Vielzahl von Füllungen, einen süßen Pfannkuchen mit Haselnuss-Schokoladen-Haselnuss-Paste und ein Pfannkuchenregal bietet Buchweizenmehl mit Leberpfannkuchen.
Köche veranstalten Meisterkurse zum Backen von Pfannkuchen für Kinder.
Restaurant " "
Adresse: St. Schitnaja, 10; Ljalin per. d.7/2 Gebäude 1
Die Gäste können ein breites Menü der Bren-Köche Anton Salnikov und Elena Baklashova genießen.
Restaurant
Adresse: St. Petrowka, gest. 21, Gebäude 1
Die Köchin des Bauernrestaurants auf Petrovka, Elena Savchuk, hat sich ein originelles Menü für die Fastnachtswoche ausgedacht: Sie können jeden Artikel einzeln probieren oder alles bestellen und erhalten ein luxuriöses Pfannkuchenset.
Als Vorspeise wird ein Trio von Pfannkuchen-Tapas nach russischer Art serviert: mit Felchenkaviar und 40 % Sauerrahm; mit Sardellen und lila Kartoffelcreme; und mit Gänseschinken und Apfel-Estragon-Sauce (370 Rubel). Im Genre der heißen Vorspeisen werden drei dünne Mini-Pfannkuchen mit Ingwerlamm und würziger Sanddornsauce (400 Rubel) zubereitet. Das Hauptgericht ist ein schwarzer Pfannkuchen nach asiatischer Art mit Entenbrust, Selleriecreme und Kirsch-Brombeer-Sauce (750 Rubel). Und die Naschkatzen werden das Dessert zu schätzen wissen - Pfannkuchenkuchen in zwei Variationen: klassisch - mit Vanille-Sauerrahm und saisonalem Kaki-Vitamin-Sanddornsorbet und Schokolade - mit hausgemachtem Schokoladeneis (380 Rubel). 
Restaurant " "
Adresse: Bolshaya Dmitrovka, 32, Gebäude 1
Pfannkuchen mit Rum auf Zedernmehl, porös und luftig, süßer Zucker - mit Konfitüre aus Zapfen, Walnüssen und weißen Kirschen; herzhaft - mit Ente und zart - mit Käse. In der Bar-Konditorei "" an Fasching werden besondere fabelhafte Pfannkuchen zu typischen Cocktails angeboten.
Alexander Pantyukhov, der Küchenchef der Bar "", ging mit aller Verantwortung an die Erstellung des Faschingsmenüs heran. Wer Wunder will, sollte süße Pfannkuchen auf Zedernmehl mit Rumzusatz bestellen, drei Stück pro Portion (150 Rubel). Außerdem - Marmelade zur Auswahl: Zapfen, Mango, weiße Kirschen, Walnüsse oder Kirschen.
Und für diejenigen, die es sättigender mögen, werden Pfannkuchen mit Ente (200 Rubel) und geräucherter Käse mit Pilzen (180 Rubel) zubereitet.
Restaurant " "
Adresse: Profsoyuznaya Str., 10
Der Markenchef des Café-Netzwerks "" Viktor Apasyev, bekannt für seine autoritäre Herangehensweise an traditionelle Kombinationen, überrascht auch dieses Mal und bietet den Gästen während der Faschingswoche nicht die üblichen Pfannkuchen, sondern eine große Auswahl an Pfannkuchen mit vielen originellen Füllungen an!
Üppige und rötliche Pfannkuchen in "" werden den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern. Herzhaft mit Hühnchen und Erdnüssen (380 Rubel), verfeinert mit Garnelen und Avocado in scharfer Sauce (440 Rubel), süß mit Bratapfel, Honig und Mandeln (320 Rubel), mit Karamellsauce, Erdnüssen und Schokolade (340 Rubel). Schokolade mit Erdbeeren und Schokoladensauce (380 Rubel) und natürlich Favoriten mit rotem Kaviar und Sauerrahm (650 Rubel).
Sie können die Meisterwerke der Pfannkuchenkunst von Viktor Apasyev in allen Cafés des "" Netzwerks während der Faschingswoche probieren.
Restaurant " "
Adresse: Arbat-Str., 29
" " ist wie immer ein Beispiel für Herzlichkeit und Gastfreundschaft und verwöhnt Sie während der Maslenitsa-Woche großzügig mit fantastischen Pfannkuchen sowohl mit traditionellen als auch mit den unerwartetsten Kombinationen!
Die Markenköchin der Kette, Alena Solodovichenko, ist entschlossen, Pfannkuchen für jeden Geschmack und jede Farbe großzügig zu verwöhnen: den delikatesten Spinat mit Lachs und rotem Kaviar und Sahnesauce (590 Rubel), für Naschkatzen - Schokolade mit Kokosnuss-Quark-Füllung (340 Rubel) oder Mohnauflaufpfannkuchen mit Hüttenkäse und Kirschen (380 Rubel), verschiedene Pfannkuchen mit rotem Kaviar und Sahnesauce für eine freundliche Gesellschaft (780 Rubel).
Ein besonderer Stolz des Maslenitsa-Menüs sind Dinkelpfannkuchen mit Rinderzungen-Julienne (390 Rubel). Dinkel ist eine alte Weizensorte, reich an seltenen Aminosäuren und Vitaminen, die besonders im Winter für den Körper wertvoll ist.
Bedienen Sie sich Ihrer Gesundheit, in "" einem großzügigen Maslenitsa in seiner ganzen Pracht! 
Restaurant " »
Adresse: Lubyanka Bol., Str., 24
Der Marken-Restaurantchef Andrey Zakharov hat mehrere Autorengerichte mit Pfannkuchen entwickelt, die die Traditionen der russischen Küche aus verschiedenen Epochen interpretieren.
Als Hauptgericht können Sie Roggenpfannkuchen mit geschmorten Rinderbäckchen und Preiselbeersauce (380 R), Karottenpfannkuchen mit hausgeräuchertem Kamtschatka-Lachs und Eigelbsauce (450 R) sowie Weizenpfannkuchen mit Hühnerjulienne und pochiertem Ei bestellen ein Kissen aus Tomaten und Krim-Trüffelsauce (380 r).
Als Nachtisch bereiten sie eine Pfannkuchentüte mit Hüttenkäse, Rosinen, Pinienkernen, gegossen mit Karamellsauce (320 r) und Pfannkuchen mit dicker Pudding- und Mohnsamen (320 r) zu.
Klassische flambierte Pfannkuchen mit Orangensaft und Cognac (350 r) werden im Restaurant auf einem speziell ausgestatteten Wagen spektakulär zubereitet. 
Restaurant
Adresse: Kuznetsky Most Str., 18/7
Das Restaurant bietet seinen Gästen in der Fastnachtswoche an, nicht die üblichen Pfannkuchen zu probieren, sondern amerikanische Pfannkuchen, die nach dem klassischen Rezept zubereitet werden, jedoch mit verschiedenen Füllungen.
Auf der Speisekarte stehen herzhafte Eggs Benedict mit Atlantischem Lachsfilet aus unserer eigenen Räucherei auf warmen Pfannkuchen mit Sauce Hollandaise (390 Rub.) und Pfannkuchen mit pochierten Eiern und Avocado (350 Rub.). Naschkatzen werden Pfannkuchen mit Beeren und Vanillesoße (320 Rubel) und Pfannkuchen mit Banane, Erdbeermarmelade und Eis (290 Rubel) zu schätzen wissen. Fünf gestapelte Pfannkuchen werden mit mäßig süßer Vanillesauce übergossen und mit frischen Beeren dekoriert - Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren oder mit Erdbeermarmelade, einer Kugel Eis und Bananenscheiben serviert. Diejenigen, die Traditionen lieben, werden Kaviar auf warmen Pfannkuchen (750r) angeboten. Kaviar von rotem Hecht und Weißfisch mit Pfannkuchen und leicht geschmolzener Butter ist die Win-Win-Option für ein Maslenitsa-Gericht. 
Restaurant
Adresse: Zvenigorodskaya 2. Str., 13 Gebäude 1
Küchenchef Jeremy Uryuti hat zu Ehren der Maslenitsa-Feierlichkeiten drei üppige Themengerichte zubereitet. Eine echte Gourmet-Delikatesse sind zarte Pfannkuchen nach dem Familienrezept des Küchenchefs mit weichem Chavroux-Ziegenkäse, der durch Zwiebelzibulet, Zitronensaft und Olivenöl ergänzt wird, aber die Hauptsache sind köstliche schwarze Kaviarkörner, ein Feuerwerk des Geschmacks (790 r. ). Für den großen Hunger gibt es einen herzhaften Pfannkuchen gefüllt mit Spargel und Morcheln mit Schalotten, serviert mit pochiertem Ei und klassischer weißer Berblanc-Buttersauce (550 Rubel). Und natürlich, was ist Maslenitsa auf Französisch ohne Crepe Suzette? Frisch gebackene dünne Pfannkuchen werden mit saftigen Orangenscheiben und gesalzenem Karamell auf Orangensaftbasis kombiniert und dann spektakulär mit Cointreau-Likör (450 Rubel) flambiert. Es wird nicht schlechter leuchten als die traditionelle gefüllte Maslenitsa! Und nach einem so hellen Mini-Feuer auf einem Teller werden die Fröste auf der Straße definitiv zurückgehen.
Restaurant
Adresse: Autobahn Noworizhskoe, Siedlung Myakinino
Während der Pfannkuchenwoche bietet das Restaurant des Komplexes ein thematisches Pfannkuchenmenü, in dem jeder Gast Füllungen nach seinem eigenen Geschmack finden kann - von Bauernsauerrahm und hausgemachter Marmelade bis hin zu rotem Fisch und Kaviar. Auch für die Kleinen gibt es Gerichte auf der Speisekarte.
Am Sonntag, den 18. Februar 2018, dem letzten Tag der Großen Masleniza, ist ein großes Festprogramm geplant: Feierlichkeiten, Spiele, Reigen, feierliche Verbrennung eines Bildnisses. Beginn um 12.00 Uhr. Kinder werden von Märchenfiguren unterhalten, jeder kann sich wie ein Künstler fühlen und sein eigenes Meisterwerk schaffen, außerdem ist jeder zum Kinderschminken willkommen. Im Restaurant wird es eine kulinarische Meisterkasse für die Herstellung von Shortbread-Keksen geben. Es gibt eine Eisbahn auf dem Eis der Bucht von Picturesque Bay, es gibt einen Verleih, und wenn ein Gast mit seinen eigenen Schlittschuhen kommt, ist das Schlittschuhlaufen kostenlos (Arbeitszeit hängt von den Wetterbedingungen ab).
- ein idealer Ort für einen Familienurlaub auf dem Land. Günstige Lage - nur einen Kilometer von der Moskauer Ringstraße entlang der Autobahn Noworizhskoye entfernt. Außergewöhnlich freundliche und gemütliche Atmosphäre, Fünf-Sterne-Service, magische Landschaft. Das Chamber Soho Beach Hotel bietet gemütliche Zimmer, die mit moderner Technik ausgestattet sind. Es gibt einen großen sicheren Parkplatz. 
Restaurant
Adresse: Marschall Tukhachevsky, 41/1
Die ganze Woche vor der Fastenzeit können sich die Restaurants des Netzwerks Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen gönnen. Das spezielle "Faschingsmenü" ist in zwei Abschnitte unterteilt: herzhafte und süße Pfannkuchen.
Anstelle von Pfannkuchen mit klassischen Füllungen wie rotem Kaviar (450 Rubel) und leicht gesalzener Forelle (370 Rubel) wird Pfannkuchenkuchen serviert. Gewöhnliche Pfannkuchen werden ebenfalls erhältlich sein, nur dass sie mit interessanteren Belägen serviert werden. Pfannkuchen mit Stracciatella aus unserer eigenen Käserei, Kirschtomaten und frischem Basilikum (320 Rubel) sowie Pfannkuchen mit Ricotta, sonnengetrockneten Tomaten und Oliven (320 Rubel) werden Liebhaber leichter Käsegerichte ansprechen. Für diejenigen, die es etwas deftiger mögen, bereitete der Küchenchef Pfannkuchen mit Rehragout, Demiglace-Sauce und Mini-Spinat (390 Rubel) zu.
Diejenigen, die bereit sind für gastronomische Experimente und Liebhaber von Süßigkeiten, werden Variationen mit weißer Kirschmarmelade (150 Rubel), Walnuss (150 Rubel), Zapfen (150 Rubel), weißem Honig mit Rose (100 Rubel) angeboten. .), Pfannkuchen mit Mascarpone Sahne, bestreut mit bunten M&M's Dragees und Lavendel, sowie mit zwei Sorten Kondensmilch (100 Rubel) und natürlich Sauerrahm (50 Rubel).
Restaurant
Adresse: Krasnogvardeisky 1. Passage, 21 Gebäude 2
Im höchstgelegenen Restaurant Europas wird Maslenitsa auf 354 Metern Höhe über Moskau gefeiert – Romantik, mehr nicht. Nicht weniger romantisch und begehrenswert ist das Maslenitsa-Menü von Küchenchef Alexander Volkov-Medvedev. Aus Buchweizen-, Hafer- und Weizenmehl werden rosige, poröse, goldflaumige Pfannkuchen zubereitet und in allen möglichen Variationen serviert: klassische und kleine Pfannkuchen, mit traditionellen russischen und nicht banalen Füllungen, in Form eines Kuchens oder eines Twisted-Steak-Salats in der Art von Wellington-Rind, aber mit einheimischem Akzent.
Für saftige Füllungen werden süße Garnelen und hausgemachte Mayonnaise von Olivier verwendet; Marmor-Pastrami und Aubergine mit Kräutercreme gebacken; Kaviar rot und schwarz; flambierte Beeren und zarte Buttercreme; und Pfannkuchen aus beliebigem Mehl Ihrer Wahl werden mit Bauernbutter serviert. Wir haben uns entschieden, das klassische "süße" Schema des Moskauer Faschingsmenüs zu umgehen und einen Pfannkuchenkuchen zu backen, der völlig ungesüßt, aber nicht weniger attraktiv ist - mit öligem Lachs, verpackt in knackigen Salatblättern. Der Steaksalat ist absolut wunderbar geworden, mit Bezug auf königliche Rezepte - marmoriertes Rindfleisch, über dem Feuer gebraten, wird in einen Weizenpfannkuchen gewickelt und mit Waldmorchelsauce serviert. In einem absolut russischen Restaurant wird es doppelt angenehm, sich von einem langweiligen Winter zu verabschieden - von einer 360-Grad-Aussichtsplattform öffnet sich ein Blick auf das gesamte festliche Moskau, und aus einer solchen Höhe wird der Frühling definitiv hören!
Restaurant " "
Adresse: Pevchesky-Gasse, 6
Maslenitsa kommt, verdammt, aber Honig kommt! Feiern Sie die breite Maslenitsa zusammen mit "" nach russischer Tradition. Eine ganze Woche lang, vom 12. bis 18. Februar, verwöhnt Sie unser Restaurant mit ausgefallenen Pfannkuchen. Sie haben diese noch nicht ausprobiert! Vogelkirsche, Buchweizen und für Liebhaber der Klassiker - traditionell, mit hausgemachtem Sauerrahm und Kondensmilch. Haben Sie einen köstlichen Winter mit heißen Pfannkuchen!
Restaurant " "
Adresse: Pjatnizkaja Str., 6
Wildschwein-, Wildgans-, Hasen- und Zapfenmarmelade - Maslenitsa-Woche im Restaurant ""
Pfannkuchen mit Wildschwein und Steinpilzen, mit Wildgans und Äpfeln, mit einem Hasen und gebratenen Mandarinen - Maslenitsa im Restaurant "" wird dieses Jahr so breit wie möglich sein.
Dmitry Kuzin, der Küchenchef des Restaurants "", ist sich sicher, dass die köstlichsten Pfannkuchen nur mit ursprünglich russischen Produkten hergestellt werden. In Fortsetzung des russischen Themas, das im Hauptmenü des Restaurants lautstark angekündigt wird, bereitet Dmitry für diese Maslenitsa-Woche Pfannkuchen mit Wildschwein- und Steinpilzsauce (390 Rubel), Pfannkuchen mit Wildente, karamellisierten Äpfeln und Preiselbeermarmelade (430 Rubel) zu , Pfannkuchen mit Hase und gebratenen Mandarinen (320 Rubel) und zum Nachtisch eine ordentliche Pfannkuchentorte mit Sanddorncreme und Konusmarmelade (250 Rubel).
Auf der Speisekarte stehen auch üppige Weizenpfannkuchen (2 Stück - 90 Rubel) mit verschiedenen Füllungen: roter Kaviar, leicht gesalzener Lachs, Kegelmarmelade, Preiselbeermarmelade oder rustikale Sauerrahm. 
Restaurant
Adresse: Spiridonovsky per., 12/9
Pfannkuchen sind heute ein fester Bestandteil der amerikanischen Küche und ein traditionelles Angebot zur Faschingswoche aus einem Moskauer Restaurant. Der neue Küchenchef Pavel Fedorkov hat die Vorlieben und Wünsche der Gäste sorgfältig studiert und bietet dieses Jahr vom 12. bis 18. Februar neben üppigen Rotpfannkuchen auch klassische russische Pfannkuchen an. Er nannte 5 Gründe, warum Sie alle Arten ausprobieren sollten:
Pfannkuchen mit Honigsoße, gepufftem Ricotta und Bienenpollen (490 R) - weil es lecker und ungewöhnlich ist;
Pfannkuchen mit Pilzen, Sherry-Mousse, gebratenem Tofu und Kräuterbutter (750 R) - denn wenn Sie Vegetarier sind, ist dies definitiv etwas für Sie;
Russische Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Thunfisch, Frischkäse und rotem Kaviar (920 R) - weil es viel schmackhafter ist als mit Lachs;
Pfannkuchen mit gegrilltem Speck, Agrodolce-Zwiebeln und Eiscreme-Hoke-Poke (450 R) - weil Sie das wahrscheinlich nicht selbst kochen werden;
Pfannkuchen mit Mango, Limette, weißer Schokoladenmousse und Kokoschips (590 R) - denn frische Mango ist nie zu viel! 
Restaurant
Adresse: Prospekt Mira, 26, Gebäude 8
Andrey Makaev, der Küchenchef des Restaurants Food Embassy, dreht auf Maslenitsa drei Arten von bunten Pfannkuchenbrötchen. Gelb - Safran (380 Rubel) - Andrey-Formen mit Mascarpone und Minze, Rot - Rote Bete (450 Rubel) - mit leicht gesalzenem Lachs mit Spinat in Buttercreme und Schwarz - mit Tintenfischtinte (520 Rubel) - Drehungen mit Garnelen , Tobiko-Kaviar und frische Gurke Zum Nachtisch - Schwarzwälder Pfannkuchenkuchen (380 Rubel) inspiriert vom deutschen Schwarzwald aus Pfannkuchen mit dunkler Schokolade und Sahne auf Basis von Kirschen und Wein. Auf der Speisekarte stehen auch Pfannkuchen mit Speck - mit Rindfleisch und Austernpilzen (420 Rubel) und mit hausgemachtem Hüttenkäse (380 Rubel). 
Restaurant
Adresse: Bolshaya Gruzinskaya, 39
Zu Ehren des Feiertags findet im Restaurant an der Bolshaya Gruzinskaya ein echtes Fleischfest statt: die am Spieß gebratene Ziege Katsiki, das mehrere Stunden gebackene Lamm Kleftiko, die in Griechenland beliebte Panceta und Retsina, Tsipouro und Ouzo ohne Einschränkungen. An diesem Tag wird das Pfandsystem in Betrieb sein - 3.000 Rubel. von einem Menschen. Ohne Sirtaki und Tische in den Zähnen geht es auch nicht.
Gastrozentrum "Zaryadye"
Adresse: Varvarka, 6
Im ersten Stock des Gastrocenters wird sich eine traditionelle russische Messe mit köstlichen Geschenken, bunten Süßigkeiten, goldenen Pfannkuchen, Süßigkeiten aller Art, Bagels und Bagels entfalten. Alles ist darauf ausgelegt, den Gästen eine helle, helle Freude zu bereiten!
Auf beiden Etagen des Komplexes werden lustige Possenreißer spazieren gehen und die Kinder mit Bagels und Trockner verwöhnen, und am letzten Tag von Maslenitsa in Zaryadye werden Reigentänze vom gesamten Gastrocenter getanzt. [es wird eine Programmergänzung geben]
Restaurant «
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Adresse: Tverskoy Blvd., 26, Gebäude 2
Es war einmal ein solches Magazin Reader's Digest, es wurde berühmt dafür, die besten Artikel aus verschiedenen Publikationen in einer Ausgabe zu sammeln. Hier ist die Faschingszeit Fahrenheit – eine Sammlung der köstlichsten (und von unserem Küchenchef Viktor Titov sehr geliebten) Produkte, die sogar in das Hauptsymbol der befriedigendsten Woche des Jahres verpackt sind. Der von Titov geliebte schwarze Trüffel wurde zusammen mit Buratta (740 Rubel) in einen Pfannkuchen gewickelt, und Foie Gras landete neben Truthahn und Sauerrahm (450 Rubel). Der Koch freundete sich unvorhersehbar mit Hummer mit Avocado und Mango (790 Rubel) an, und sogar ein möglicherweise banaler Pfannkuchen mit Lachs (450 Rubel) wurde mit mexikanischer Guacamole dekoriert. Für süße Intrigen - Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Kaffee, wo auch Vanille, Orangen- und Limettenschale sowie Kondensmilch (390 Rubel) zu sehen sind.
Restaurant« »
Adresse: Damm Taras Shevchenko, 12; Bersenevsky per., 2. Gebäude 1
Auf der Speisekarte der Restaurants "" im Werk Badaevsky und Krasny Oktyabr können Sie neben Pfannkuchen mit Honig, Marmelade, Kondensmilch und Sauerrahm auch Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs und Stracciatella (600 Rubel) mit Fleisch und Eiern bestellen und Kräuter (550 Rubel), Pfannkuchen mit Krabben und Ricotta (950 Rubel). Unbedingt probieren sollten Sie Pfannkuchen-Lasagne mit vier Käsesorten und dünnen Birnenscheiben (750 Rubel), serviert in einer Pfanne, sowie Pfannkuchen mit Forellen-, Hecht- und Felchenkaviar (900 Rubel); Aus der Dessertkarte empfehlen wir, einen Pfannkuchenkuchen mit Beeren und Erdbeersauce (400 Rubel), Pfannkuchen mit Hüttenkäse und Kirschmarmelade (300 Rubel) oder Pfannkuchen mit Vanillesoße und Mandarinen (400 Rubel) zu bestellen.
Restaurant
Adresse: Kutuzovsky Prospekt, 12, Gebäude 3
Vom 12. bis 18. Februar bietet das Restaurant der marokkanischen Küche orientalische Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen an. Üppige Pfannkuchen aus Hefeteig mit Milch und Weizenmehl, eines der beliebtesten Desserts im Nahen Osten. Auf der Speisekarte des Restaurants stehen Pfannkuchen mit Walnüssen und Honig (300 R), mit Pistazien (300 R), die mit duftendem Honig und Nüssen serviert werden.
Restaurant
Adresse: Presnenskaja-Damm, 10; Bersenevsky per., 3/10, Gebäude 8
In Krasny Oktyabr und Moscow City lädt der Markenkoch Kamel Benmamar (Vanil, Bolshoi usw.) Gäste ein, Kartoffelpfannkuchen mit Krabben (850 Rubel) zu probieren, wo zartes Krabbenfleisch in Biskuitsauce unter einem rötlichen Pfannkuchen aus Kartoffeln und Luft versteckt ist Creme.
Restaurant
Adresse: Tsvetnoy Boulevard, 5
Der Küchenchef des Restaurants Sergey Vekshin stellte acht Pfannkuchen vor. Für Liebhaber von Fleisch und Geflügel - "Domashnye" mit Rindfleisch (350 Rubel) und "Teschiny" mit Huhn (350 Rubel). Für diejenigen, die Fisch und Meeresfrüchte bevorzugen, empfiehlt es sich, „Rejuvenating“ Pfannkuchen mit Lachs und Philadelphia-Käse (750 Rubel), „Komsomolskie“ mit rotem Kaviar (750 Rubel), Pfannkuchen mit Hechtkaviar (550 Rubel) sowie zu probieren - Hit - Markenpfannkuchen Valenok mit Krabbensalat (650 Rubel). Für Anhänger der Klassiker - Pfannkuchen mit frischer Bauernsauerrahm (250 Rubel) und Honig (250 Rubel).
Die Konditorin des Restaurants Marina Nosova wird fünf Arten von Pfannkuchen zubereiten. Die Hauptsüßspeise wird zu Recht der berühmte Pfannkuchenkuchen mit Vanillecreme sein, der mit Marshmallows und frischen Beeren dekoriert ist (350 Rubel). Auf der Speisekarte stehen auch Pfannkuchen mit Kondensmilch, die seit der Kindheit beliebt sind (250 Rubel) und Pfannkuchen von Oma (350 Rubel); für Schokoladenliebhaber - Pfannkuchen mit Nutella (350 Rubel); sowie dünne "Suzettes" des Autors mit Beerenmarmelade und Eis (450 Rubel).
Restaurant « »
Adresse: Nizhniye Mnevniki, 41, Gebäude 1
Herzlichen Glückwunsch zum Maslenitsa- und Vergebungssonntag!
Mögen die Beschwerden Ihres Herzens schmelzen, mögen Misserfolge und Ängste in den winterlichen Schneeverwehungen verbleiben, möge ein warmer und freudiger Feiertag der Liebe in Ihr Leben kommen und möge eine helle Flamme des Glücks in Ihrer Seele entzündet werden. Die ganze Woche vom 12.02. Kompliment für liebe Gäste. Und am 18. Februar, am SONNTAG DER VERGEBUNG, verwöhnen wir den ganzen Tag über heiße Pfannkuchen mit Sauerrahm, Honig oder Marmelade. Sowie kräftige Getränke und Markentee, aus einem Kohle-Samowar
Restaurant « »
Adresse: Monetchikovsky 1. Spur, 5
Egal wie erstaunliche Rezepte Chefkoch Pavel Kirilov in alten Kochbüchern ausgräbt, russische Klassiker bleiben die beliebtesten und ausnahmslos nachgefragten Faschingsleckereien unter den Gästen des Restaurants "". Auch in diesem Jahr warten die berühmten Oblomov-Pfannkuchen die ganze Woche ab dem 12. Februar auf sie: mit Butter oder Sauerrahm, leicht gesalzenem Lachs, geräuchertem Sternstör oder weißem Lachs, mit schwarzem oder rotem Kaviar und süßen, mit Honig, Kondensmilch und hausgemachte Marmelade. Deshalb ist sie ein Klassiker, um immer wieder auf sie zurückzukommen.
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Adresse: Prechistenskaya Emb., 17
Masleniza ohne Pfannkuchen ist wie Silvester ohne Olivier. Der neue Küchenchef "" Nikita Katyshev ehrt die russischen Traditionen, also warten wir vom 12. März bis 18. März auf das Pfannkuchenmenü!
Wir garantieren Kaviar in allen möglichen Variationen: klassischer roter Kaviar, Basilikum, Gorgonzola, Algen und sogar Estragon-Kaviar!
Speisekarte:
Geschichteter Pfannkuchenkuchen mit Krabbensalat und rotem Kaviar (490 Rubel)
Russische Pfannkuchen mit Kürbissauce mit Äpfeln, Sauerrahm und Gorgonzola-Kaviar (350 Rubel)
Russische Pfannkuchen mit Pilzsauce mit Sauerrahm und Basilikumkaviar (450 Rubel)
Susdaler Pfannkuchen mit Fleischfüllung unter Pilzjulienne und Algenkaviar (490 Rubel)
Pfannkuchen auf gebackener Milch mit Sauerrahmschnee mit rotem Kaviar (450 Rubel)
Schokoladenpfannkuchenkuchen mit Erdbeertartar und Estragonkaviar (450 Rubel)
Restaurant « »
Adresse: Novinsky-Boulevard, 8
Vom 12. bis 18. Februar feiern wir Maslenitsa im Restaurant ""! Auf der Speisekarte stehen traditionelle Pfannkuchen mit rotem und schwarzem Kaviar, Lachs und Sauerrahm. Außerdem finden Sie ein Kompliment für Tee - süße Pfannkuchen mit hausgemachter Marmelade, Honig, Sahne oder Schokolade. Wir laden Sie ein, die Maslenitsa-Woche fröhlich und appetitlich mit uns zu verbringen!
Restaurant «
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Adresse: Pokrovsky Boulevard, 6/20, Gebäude 1
Jeder kann die in einer Bratpfanne gebratenen "Sonnen" schmecken, die von Sternekoch Konstantin Ivlev aufgeführt werden.
Ein klassischer dünner Pfannkuchen oder ein ganzer Stapel davon – für Gesellschaft! Zu dem obligatorischen Gericht der Maslenitsa-Woche werden allerlei Zusätze und Toppings angeboten: roter Kaviar, Lachs, Marmelade sowie Sauerrahm und Hüttenkäse der Volksmarke Domik v derevne. Das Hauptdessert wird ein mehrschichtiger Pfannkuchenkuchen mit Schokolade und frischen Beeren sein.Also, wie hält man sich auf Maslenitsa warm? Ein besonderes Angebot von Barchef Alexander Antipin verspricht eine beneidenswerte Auswahl an hausgemachten Likören: Cognac auf Kirsche mit Burgunder-Vanille und Preiselbeeren mit Orange und Zimt sowie ein Wunderlikör auf Bärenbeeren.
Restaurant
Adresse: Truzhennikov 1. Lane, 4
Olympic Maslenitsa & Curling im Restaurant Modus – hier werden vom 12. bis 18. Februar 2018 die ganze Woche Pfannkuchen für jeden Geschmack und jede Farbe zubereitet: klassisch rötlich, grün, schwarz, mit Pistazien oder Krabbenfleisch und sogar Pfannkuchenkuchen!
Pfannkuchen-Menü:
Grüne Pfannkuchen mit Lachs und Basilikum - 660 Rubel
Schwarze Pfannkuchen mit Krabbenfleisch und rotem Kaviar - 840 Rubel
Pfannkuchenkuchen mit Leber - 420 Rubel
Pfannkuchen mit Fleisch und Sauerrahm - 580 Rubel
Pfannkuchenkuchen mit gekochter Kondensmilch - 490 Rubel
Pistazienpfannkuchen mit Hüttenkäse, Kirschen und Chili - 660 Rubel
Aber Maslenitsa ist nicht nur Pfannkuchen, sondern auch Fest! Deshalb hat Modus für seine Gäste ein echtes Wintervergnügen vorbereitet - die Möglichkeit, die olympische Sportart Curling mit einem professionellen Trainer auf perfekt glattem Eis direkt vor dem Restaurant zu spielen. Die Kosten für den Unterricht betragen 10.000 Rubel pro Stunde und Team. Team bis zu 10 Personen. Sie können mit zwei Teams spielen.
Eine Voranmeldung ist erforderlich.
Restaurant
Adresse: Dmitrovsky-Gasse, 7
Zu Ravioli aus Pfannkuchen, Pfannkuchen mit Blauschimmelkäse und Pfannkuchen mit Innereien von Dmitry Shurshakov lädt das Familienrestaurant Seven ein: während der Faschingswoche vom 12. bis 18. Februar 2018. Es wird ein spezielles thematisches Angebot dieses berühmten Küchenchefs geben. Das Sortiment umfasst Weizenpfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs (390 Rubel), mit rotem Kaviar (390 Rubel), mit Hühnerinnereien - Leber, Herzen und Mägen (390 Rubel). Probieren Sie unbedingt die originalen Pfannkuchenravioli mit Nüssen und Schokolade (490 Rubel) und Pfannkuchen mit Heidelbeeren und Blauschimmelkäse (320 Rubel).
Für Liebhaber des "Süßens" im Restaurant können Sie neben Pfannkuchen jeder Art Marmelade bestellen, die auch "Autoren" -Geschenke aus dem sonnigen Anapa sind: Kaki mit Walnüssen, Mandarine oder Kaki mit Mandarine. Sehr praktisch bei Erkältungen, im "harten" Moskauer Winter und sogar bei Pfannkuchen - das beste Paar!
Restaurant
Adresse: St. Russakowskaja, 24
Das chinesische Panorama-Restaurant im 25. Stock im Moskauer Stadtteil Sokolniki bietet während der gesamten Masleniza-Woche ein thematisches Angebot. Im Namen der russisch-chinesischen Freundschaft kombinierte Küchenchef Dmitry Shurshakov die kulinarischen Traditionen der Rus und Chinas, was zu chinesischen Pfannkuchen führte, die in China selbst sehr beliebt sind. Es gibt drei Arten von ihnen: mit Kim Chi und Frühlingszwiebeln (350 Rubel), mit Meeresfrüchten (410 Rubel) und mit Ente (380 Rubel). Serviert mit zwei Saucen - scharf und süß-sauer mit geschlagenen Ananas.
Restaurant
Adresse: St. Trubetskaja, 10
Das Stadtcafé Monica erwartet seine Gäste zum italienischen Faschingsdienstag. Anlässlich der Feiertage werden hier Ryazhenka-Pfannkuchen gekocht und thematische Meisterkurse für Kinder abgehalten. Da im Monica die italienische Küche dominiert, werden die Füllungen für Pfannkuchen entsprechend serviert: zarter Lachs mit Avocadocreme, Parmascheiben, sonnengetrocknete Tomaten und frischer Ricotta. Auch die Naschkatzen hat Markenkoch Mikhail Koshcheev nicht vernachlässigt: Die Speisekarte bietet zwei Optionen für süße Pfannkuchen: mit Käsecreme, karamellisierter Birne und frischen Beeren sowie Mini-Pfannkuchen mit Banane, Eis und Ahornsirup.
Restaurant"Auf Mosfilmowskaja"
Adresse: Universitätsallee, 25
Der Küchenchef des Restaurants "On Mosfilmovskaya" Mikhail Koshcheev hat Maslenitsa gründlich vorbereitet: Auf der Speisekarte stehen Pfannkuchen mit verschiedenen Zusätzen und Füllungen für jeden Geschmack. Sie können traditionelle Ryazhenka-Pfannkuchen (300 Rubel) bestellen oder roten Kaviar (300 Rubel), Marmelade, Sauerrahm oder Kondensmilch hinzufügen (alle Zusatzstoffe kosten 120 Rubel). Für diejenigen, die offen für neue Interpretationen traditioneller Gerichte sind, werden Pfannkuchen mit leicht gesalzenen Lachsscheiben, Frischkäse und Unagi-Sauce (390 Rubel) zubereitet. Echte Naschkatzen mögen süße Pfannkuchen: Schokoladenpfannkuchen mit Passionsfrucht, Kürbismarmelade und würzigem Zimt (350 Rubel) oder mit Sauerrahm und frischen Beeren (350 Rubel). Zum Nachtisch - ein Pfannkuchenkuchen mit Quarkcreme, dickem Preiselbeergelee und Beeren (350 Rubel).
Restaurant«
Adresse: Pushechnaya-Straße, 7/5
Der Küchenchef des Restaurants Tkemali, Zaza Shengelia, hat für seine geliebten Gäste ein besonderes Angebot für die befriedigendste Woche des Jahres - Fasching - vorbereitet. Das spezielle Tkemali-Pancake-Menü bietet 7 Variationen für jeden Geschmack. Zum Beispiel Pfannkuchen mit Kartoffeln und Pilzen (350 Rubel) und Pfannkuchen mit Hühnerleber (350 Rubel) sind vielleicht die befriedigendsten Speisen. Aber die modernste und beliebteste Position kann heute als Pfannkuchen mit Lachs und Frischkäse (380 Rubel) bezeichnet werden - diese zarten Pfannkuchen schmelzen einfach in Ihrem Mund! Fans von süßen Pfannkuchen werden gerne Folgendes anbieten: Pfannkuchen mit Apfelmarmelade und Zimt (300 Rubel), Pfannkuchen mit hausgemachtem Hüttenkäse (300 Rubel) oder traditionelle dünne Weizenpfannkuchen mit Marmelade zur Auswahl (Quitte, Kirsche, Hartriegel, Walnuss, Feige ) ( 250 Rubel). Tja, was ist ein Karneval ohne die prächtigsten und rötlichsten Krapfen?! Der Chef hat sie natürlich auch nicht vergessen. Für hausgemachte Pfannkuchen (250 Rubel) können Sie Honig, Sauerrahm oder Marmelade Ihrer Wahl bestellen.
Restaurant
Adresse: Tsvetnoy Boulevard, 2
Pfannkuchenwahn Anlässlich der befriedigendsten Woche des Jahres bietet das Restaurant The Mad Cook ein spezielles Pfannkuchenmenü von Maxim Volkov. Obwohl The Mad Cook ein italienisches Restaurant ist, sind Pfannkuchen am Faschingsdienstag bereits zu einer guten und willkommenen Tradition geworden. Von den 8 vorgestellten Artikeln bietet die Speisekarte die meisten ungesüßten Optionen für Weizenpfannkuchen mit verschiedenen Füllungen: die delikatesten Pfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs und Buttercreme (620 Rubel), die befriedigendsten Pfannkuchen mit Kalbshackfleisch (820 Rubel), Pfannkuchen mit Krundle-Eiern und Sibulet-Zwiebeln (510 Rubel) sowie Hechtkaviar mit Pfannkuchen und Sauerrahm (720 Rubel). Für diejenigen, die etwas Außergewöhnliches und Kreatives mögen, gibt es 2 Pfannkuchen-Burger mit Speck und Cheddar-Käse (660 Rubel) auf der Speisekarte. Aber auch zum Tee gibt es eine große Auswahl: Pfannkuchen mit Sauerrahm - Kondensmilch (420 Rubel) und Pfannkuchen mit Ahornsirup und Blaubeeren (580 Rubel) als traditionellste Option. Oder Millefeuille-Pfannkuchen mit frischen Beeren (720 Rubel), als etwas sehr Originelles. Naschkatzen werden begeistert sein! Nun, am Ende der Maslenitsa-Woche, am 17. und 18. Februar, ist ein lustiges und leckeres Familienwochenende im The Mad Cook geplant, an dem sowohl Erwachsene als auch Kinder warten werden. Das Animationsteam des Restaurants bereitete ein Theaterprogramm vor und Maxim Volkov bereitete für die jüngsten Gäste eine traditionelle Faschingsleckerei vor.
Restaurant
Adresse: Neuer Platz, 10/2
Der Küchenchef des Restaurants Pavel Kulagin (Mitglied der Gilde der Gastronomen „Chaine des Rotisseurs“, Projekte: De Marco, Molon Lave, Terra Mare, Apart 33, Cherry Mio, Krimküche) hat ein spezielles Pfannkuchenmenü entwickelt, das üppige Speisen enthält rötliche Pfannkuchen und dünne Pfannkuchen nach russischem Originalrezept, serviert auf russische Art. Wer Pfannkuchen aus dünnem Teig probieren möchte, wird zunächst gefragt, aus welchem Weizen-, Buchweizen- oder Roggenmehl er gekocht werden soll. Und dann wählen Sie, mit welchem Kaviar Sie servieren möchten: Hecht (490 Rubel), roter (590 Rubel) oder schwarzer (2590 Rubel). Gleiches gilt für Fritten. Aber aus den süßen Positionen wählte Pavel nur Pfannkuchen mit dem zartesten Pudding (470 Rubel) aus. Für Pfannkuchenpositionen wird den Gästen eine abwechslungsreiche Teekarte angeboten. Auch stärkere Getränke.
Restaurant
Adresse: St. Sadovaya-Spasskaya, 24
Das Restaurant der russischen Küche "At the Mill" begrüßt die Gäste traditionell mit einem hellen Pfannkuchenmenü am Feiertag der Wide Maslenitsa. Küchenchef Alexei Magdiev spart nicht an verschiedenen Toppings: Es gibt Baggy Pancakes mit Bauernhuhn und Sahnesauce (420 Rubel), klassische Pfannkuchen im Landhausstil mit Fleisch, eingeweichten Preiselbeeren und Sauerrahm (440 Rubel), Buchweizenpfannkuchen mit Fernost Lachs (570 Rubel), Pfannkuchen mit Pilzen und Fleisch aus dem Ofen (510 Rubel) und Pfannkuchenkuchen mit zarter Hühnerleberpastete und leichter hausgemachter Mayonnaise (430 Rubel). Zum Nachtisch - üppige Pfannkuchen mit Schokoladenmousse (470 Rubel) oder mit frischen Beeren (490 Rubel). Das Menü ist vom 12. bis 18. Februar gültig. Das Hauptmenü des Restaurants umfasst auch klassische Pfannkuchen (140 Rubel für 2 Stück), zu denen Sie Beläge Ihrer Wahl bestellen können: Kaviar, hausgemachtes Räucherfleisch, Marmelade, Kondensmilch und Sauerrahm.
Faschingsmenü
Pfannkuchen mit Bauernhuhn – 420 Rubel
Rustikale Pfannkuchen mit Fleisch – 440 Rubel
Buchweizenpfannkuchen mit Lachs – 570 Rubel
Pfannkuchen mit Pilzen und Fleisch aus dem Ofen - 510 Rubel.
Blätterteigpfannkuchen mit Hühnerlebermousse – 430 Rubel.
Pfannkuchen mit Schokoladenmousse – 470 Rubel
Pfannkuchen mit Beeren und Sahne – 490 Rubel
Restaurant und Snackbar
Adresse: St. Prechistenka, 4
Neben dem obligatorischen klassischen Faschingsprogramm, das in Woronesch sicherlich herzhafte und Dessertpfannkuchen (mit Sauerrahm, mit Steinpilzen, mit Hechtkaviar, mit rotem Kaviar, mit Lachs und Frischkäse, mit Fleisch, mit Karamell-Orangen-Sauce u frischen Beeren, mit Honig/Marmelade, Hüttenkäse und Koriander) finden die Gäste dieses Jahr ein interessantes Angebot von der neuen Konditorin des Restaurants, Lucia Cebotari. Sobald sie die Position der Leiterin von allem Süßen in Woronesch übernahm, erfand Lucia ein halbes Dutzend luxuriöser Pfannkuchendesserts. Zur Faschingswoche serviert das Restaurant: Sanddornpfannkuchen mit Pudding, mit Schneeballsauce und Schokoladenstreuseln (420 Rubel), Mohn-Quark-Pfannkuchen in Form einer appetitlichen Schnecke mit Karamellsauce mit Birne und Quitte (450 Rubel). Pfannkuchen mit dem klangvollen Namen „Paradise Apples“, gefüllt mit hausgemachtem Joghurt und würzigem, in Honig karamellisiertem Ranetki (390 Rubel), üppige Pfannkuchen mit weißer Schokolade und schwarzen Johannisbeeren (560 Rubel) sowie Pfannkuchen mit zarter Füllung aus Sahneeis mit Erdbeertatar und Maulbeeren (450 Rubel). Für die raffinierten, ungewöhnlichen „schwarzen“ Pfannkuchen wurden vorbereitet: Schokoladentüten gefüllt mit Frischkäse und Bourbon-Kirschsauce, die an der Restaurantbar aufgegossen wird (320 Rubel).
Adresse: Kutuzovsky Prospekt 48
Das Restaurant lädt junge Gäste zu einem großen Kinderurlaub ein - Maslenitsa!
Den ganzen Tag über lernen die Kinder die russischen Volkstraditionen kennen und tauchen in die Atmosphäre eines Frühlingsurlaubs ein!
Ein thematisches Märchen, Rundtänze, Tänze, eine Meisterklasse des Küchenchefs und die lebendigsten und unvergesslichsten Eindrücke!
Und die Hauptüberraschung des Tages wird der Auftritt eines echten trainierten Bären sein.
Am Ende der Veranstaltung erhalten die Kinder wie immer Geschenke!
Restaurant " "
Adresse: Str. Sretenka, 1
Ab Montag, dem 12. Februar 2018, stellen die Restaurants "" auf Sretenka und Barvikha ein spezielles Pfannkuchenmenü des kantonesischen Küchenchefs Zhang Xiancheng vor. Den Gästen beider Restaurants werden Pfannkuchen mit Zwiebeln nach chinesischer Art (220 Rubel) angeboten - drei Pfannkuchen in Portionen aus dünn gerolltem Blätterteig, zu denen nach chinesischer Tradition Frühlingszwiebeln hinzugefügt und mit Sojasauce serviert werden. Die Form der Dim Sums wird durch Pfannkuchentaschen mit Lachs (520 Rubel) wiederholt, wo fein gehackter marinierter Lachs mit frischem Quark, Kräutern und Gurken kombiniert wird. Die Füllung von Pfannkuchen mit Garnelen (420 Rubel) wird auf asiatische Art zubereitet: Dafür braten Köche Garnelen in einem Wok mit Knoblauch und scharfer Sauce. Fleischpfannkuchen mit Teriyaki-Sauce (460 Rubel) enthalten fein gehacktes Rindfleisch, gekocht in schwarzer Brühe, Frühlingszwiebeln und knusprigem Salat. Und vielleicht haben Pekingentenpfannkuchen (480 Rubel) den charakteristischsten chinesischen Geschmack - wie sich herausstellte, werden die bekannte Pekingenten- und Hoisinsauce äußerst merkwürdig mit traditionellen russischen Pfannkuchen kombiniert.
In den Dessertpfannkuchen des Maslenitsa-Menüs "" herrscht eine große Vielfalt - in diesem Jahr können die Gäste fünf Arten von süßen Pfannkuchen probieren, von denen jede behauptet, die beliebtesten zu sein. Pfannkuchen mit Pistaziencreme und Erdbeeren (420 Rubel) werden mit gesunden Chiasamen ergänzt, Pfannkuchenröllchen mit Banane und Schokolade (390 Rubel) werden wunderschön mit luftiger Käsecreme kombiniert und Schokoladenpfannkuchen (350 Rubel) werden mit Himbeeren, Buttercreme und dekoriert serviert mit warmer Schokolade. Ein gesunder und lockerer Pfannkuchen mit Quarkcreme und Kirschen (340 Rubel) verdient besondere Aufmerksamkeit, und Pfannkuchen mit Mango in einem Schokoladenkorb (320 Rubel) sind bereit, mit einem der besten Dessert-Hits "" - Mango-Maracuja-Mousse - zu konkurrieren .
Restaurant " "
Adresse: Mokhovaya Str., 15/1
Maslenitsa für "" ist einer der beliebtesten und wichtigsten Feiertage des Jahres, also wird das Restaurant ihn im großen Stil feiern! Neben dem fortlaufenden Kaviar-Hauptmenü wurden hier drei neue Kaviar-Maslenitsa-Sets zu Sonderpreisen eingeführt: Rot (650 Rubel), Schwarz (2700 Rubel) und Marmor (8600 Rubel) - sie werden erhältlich sein nur in der Woche vom 12. bis 18. Februar 2018 Im Set „Rot“ werden dünne russische Pfannkuchen mit Felchenkaviar, Forelle und rosa Lachs serviert. Das „Black“ Shrovetide-Set schmückt Sterlet, Sternstör und klassischen Störkaviar, und das „Marble“-Set stellt den Gästen gesalzenen Stör (2,5 % gesalzen), iranischen Beluga und imperialen Beluga vor – jede Art von 15 Gramm in Sets.
Und so wie Maslenitsa ohne Kaviar undenkbar ist, so ist es ohne Pfannkuchen undenkbar. Der Küchenchef des Restaurants "" Igor Kornev bot Autorenoptionen an: Pfannkuchen mit Brennnessel und drei Arten von Kaviar (720 Rubel), Pfannkuchen mit karelischer Forelle und Kräutercreme (460 Rubel). Sowie Desserts: Pfannkuchen mit Zitronenquark und gesalzenem Karamell (280 Rubel), Pfannkuchenkuchen mit Mango-Maracuja-Sauce und Vanillekaviar (450 Rubel), Pfannkuchen mit Mascarpone-Käsecreme und frischen Beeren (390 Rubel) und Pfannkuchentaschen mit gebacken Früchte (230 Rubel).
Restaurant " "
Adresse: Ostozhenka Str., 27, Gebäude 2
Aus Weizen-, Buchweizen- und Maismehl werden üppige, rötliche und dünne goldene Pfannkuchen zubereitet. Das Karnevalsmenü beginnt mit einem allseits begehrten Klassiker: Weizenpfannkuchen mit leicht gesalzenem Lachs, gewürzt mit Sauerrahm und Kräutern. Eine neoklassische „Würze“ erhält das Gericht durch Rote-Bete-Pulver nach dem Rezept des Autors, das im Gegensatz zu salzigem Fisch (540r.) eine zarte Süße verleiht. Weizenpfannkuchen, kunstvoll in Schneckenform gewickelt und mit marmoriertem Rindfleisch und Comte-Käse in Béchamelsauce (380 Rubel) gefüllt, kamen am elegantesten heraus. Buchweizenpfannkuchen werden mit drei Arten von Füllungen und in einer nicht standardmäßigen Version serviert - nach Art von Pfannkuchen. Solches Mehl verleiht den "Kuchen" einen besonders hellen Geschmack, der sich ideal für ein Duett mit Fisch und Meeresfrüchten eignet. Igor Kotov macht Pfannkuchen mit Lachs, Hechtkaviar, Kräutern, Dill und Sauerrahm (540 Rubel); mit dem "königlichen" Trio - schwarzer Beluga, roter und Hechtkaviar (670 Rubel); mit süßen Garnelen und Thai-Mango (420r). Der zuckerhaltige "Gast" der Maskerade sind dünne Maispfannkuchen, die nach Art traditioneller Crêpe-Suzettes zubereitet werden. Pfannkuchen werden spektakulär mit französischem Cognac flambiert und mit Pudding, Vanilleeis und karamellisierten Beeren serviert (460r).
Nach der Tradition der "Fat Days" (wörtliche Übersetzung von Mardi Gras) wählen die Menschen immer den König und die Königin des Feiertags. In "" sind die Hauptfiguren Gäste. Alle sind vom 12. bis 18. Februar 2018 zum Maslenitsa-Karneval eingeladen!
Restaurant
Adresse: Novinsky Boulevard, 31
unter der Leitung von Küchenchef Anatoly Kazakov demonstriert den Ansatz des Autors in allem. Für Lachs - gebratener Spinat und ein pochiertes Ei, für Mandarinen - Ricotta und wenn Marmelade, dann aus eingeweichten Preiselbeeren. Eines der originellsten Rezepte für Maslenitsa 2018 verspricht eine Kombination aus Rindfleisch mit Hechtkaviar in der Füllung zu sein. Es bleibt die Wahl der Pfannkuchen selbst: Kefir, Buchweizen oder Pfannkuchen mit gehackten Kräutern.
Restaurant
Adresse: Yakimanka Bol. Str., 22
lädt zu Pfannkuchen mit Pilzen und mehr ein! Artem Losev wickelt duftende Pilzfüllung mit Dill in dünne Spitzenpfannkuchen und würzt Pfannkuchen mit Spinat und pochiertem Ei mit Trüffel. Sie können jedoch leicht von den lokalen Traditionen abweichen und zum Nachtisch Pfannkuchen mit Avocado und Koriander oder mit Mascarpone und Kaki bestellen.
Restaurant
Adresse: Bolshoi Putinkovsky pereulok, 5
Ab dem 12. Februar umfasst die Speisekarte des Restaurants würzige und herzhafte Pfannkuchen, die bereits von den Gästen geliebt werden: mit Lamm und Baumpilzen in Panang-Curry-Sauce (300r), mit Krabben- und Tobiko-Kaviar in Kokosnusssauce (600r), mit Hühnchen und Shiitake Pilze (300r) und auch Fisch mit scharfen Gurken und Tom Yum-Sauce (300r). Wir möchten Sie auf süße Neuheiten von Konditorin Lucia Cebotari aufmerksam machen:
Pfannkuchenkuchen mit Matcha-Tee (300r), glasiert mit Mascarpone-Käsecreme mit Sahne, Puderzucker und Chambord-Likör; Limetten-Crêpes mit Litschi auf der Basis von zwei Cremes: Pralinencreme auf Walnussbasis mit Sahne und Creme auf Basis von Limettenpüree mit Eigelb und Limettenschale (300r). Auf der Speisekarte stehen auch typische süße Pfannkuchen: Blaubeerpfannkuchen mit Mascarpone-Käse und Joghurt (300 Rubel), Pfannkuchen mit frischer Mango in Mango-Maracuja-Sauce (300 Rubel) und Schokoladenbrötchen mit Philadelphia-Käse, karamellisierter Banane und Kokosnusssauce (300 Rubel) . Darüber hinaus stehen auf der Speisekarte immer traditionelle thailändische Roti-Pfannkuchen und gedämpfte Pfannkuchen. 
Brisket BBQ bietet während der Faschingswoche Pfannkuchen mit texanischem Akzent an. Küchenchef Konstantin Dankovich bereitete Pfannkuchen mit einem für das Haus typischen Rauch zu, nämlich mit Speck, der im Raucher geräuchert und mit gesalzenem Karamell bestreut wurde (350 Rubel). Sie können die bereits zum Klassiker gewordene Füllung genießen, indem Sie Pfannkuchen mit gesalzenem Lachs und Hüttenkäse-Buttercreme (450 Rubel) bestellen. Naschkatzen mögen Pfannkuchen mit Kondensmilch und geräucherter Banane, bestreut mit Crumble (300 Rubel). Pfannkuchen mit zwei Arten von Schokoladensauce, schwarz und Milch, dekoriert mit knusprigen Kugeln, lassen niemanden gleichgültig. Um die Faschingsstimmung wirklich zu spüren, rät Barchef Sergei Shatsky, Markentinkturen zur Auswahl zu probieren: mit Birne, Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Preiselbeere.
Restaurant-Kneipen
Adresse: St. Bolschaja Dmitrowka, 13
Restaurants
Adresse: Novy Arbat, 32 und Soymonovsky pr-d, 5
Die Veranstaltung, die zeitlich auf den kalendarischen Frühlingsanbruch abgestimmt ist, wird auch im japanischen Restaurant Yoko gefeiert. Während der Maslenitsa-Woche bereitet Küchenchef Gennady Kim Pfannkuchenröllchen mit Spinat, leicht gesalzenem Lachs, Frischkäse und Edamame-Tofu-Sauce (750 Rubel) oder Amaranthmehl mit rotem Kaviar (900 Rubel) zu. Als Nachtisch können Sie einen Pfannkuchen mit Thai-Mango, Vanilleeis und Mangosirup (450 Rubel) oder ein Schokoladenbrötchen mit frischen Früchten und Beeren (450 Rubel) bestellen.
Speisekarte:
Pfannkuchenbrötchen mit Spinat, gesalzenem Lachs und Frischkäse - 750 Rubel
Pfannkuchenbrötchen aus Amaranthmehl mit rotem Kaviar - 900 Rubel
Süßer Pfannkuchen mit thailändischer Mango und Vanilleeis - 450 Rubel
Süßes Brötchen mit frischen Früchten, Beeren und Erdbeersauce - 450 Rubel
Restaurant
Adresse: St. Alexandra Solschenizyn, 2A
Wir erwarten Sie vom 12. bis 18. Februar 2018 auf dem Landgut "Gusyatnikoff" zum festlichen Maslenitsa-Menü. Wir bieten Ihnen an, Pfannkuchen zu probieren, die nach einem speziellen Rezept mit würzigen zubereitet werden:
- Buchweizen-Pfannkuchen
-Frische Spinatpfannkuchen
- Hirsepfannkuchen
- Krapfen mit Honig und Sauerrahmsauce
- Pfannkuchenbrötchen mit Lachs und Käse
- Pfannkuchenbrot mit Pilzen und Ei
-Pfannkuchenbeutel mit Lachs und Spinat
- Mit Fleisch gefüllte Pfannkuchen
- Palatschinken mit Quarkcreme und Beerensoße
Restaurant
Adresse: St. Petrovsky-Linien, 20.1
Im Kammerfleischrestaurant von Arkady Novikov „BOK“ werden sie Maslenitsa herzhaft feiern – treffen auf brutale Menüs mit geräuchertem Fleisch, Wild und Geflügel. Das Restaurant "BOK" bereitet anstelle von zarten rötlichen Pfannkuchen herzhafte, schwere, gewichtige und saftige Pfannkuchen mit Geflügel, Fleisch und geräuchertem Fleisch zu. Selbstbewusst „seriös“ ist das Faschingsmenü bei BOK geworden: Die Füllungen sind aus ostasiatischem Maralhirsch, Rinderrippchen, Hähnchen mit einer proteinreichen Pilzgarnitur ... Sogar das Thema „Vanille“ ist ins Spiel gekommen – Weizen Pfannkuchen werden mit Vanilleeis und Orangensauce serviert, und jede Portion klassischer Pfannkuchen wird mit hausgemachter Marmelade aus Himbeeren, Pflaumen, Erdbeeren oder Gartenstachelbeeren mit Kirschen ergänzt. Wilde Hirsche werden mehrere Stunden geräuchert und fertiges Rentierfilet wird mit dicken Weizenpfannkuchen serviert, die in einer kochenden Pfanne goldbraun gebraten werden. Aus Hähnchen wird Hackfleisch mit Pilzen und duftenden Kräutern gedreht und dünne Pfannkuchen damit gefüllt, wie es meine Großmutter in der Kindheit tat.
Restaurant
Adresse: St. Presnenskaja-Damm, 8-1
Zur Faschingswoche 2018 Bamboo.bar-Koch Sergey Kozhakov hat ein spezielles Pfannkuchen-Menü entwickelt! Seine neue thematische Sammlung versammelt traditionell sowohl klassische als auch einzigartige Autorenpositionen. Für Kenner altbewährter Kombinationen bietet Bamboo.bar absolute Faschingshits - Pfannkuchen mit Sauerrahm (250 Rubel), mit weißem Honig, Marmelade oder gekochter Kondensmilch (350 Rubel) und natürlich mit rotem oder schwarzem Kaviar (950 Rubel). bzw. 3500 Rubel). Und für diejenigen, die offen für neue interessante Lösungen sind, empfehlen wir, den Autorenpfannkuchen von Chefkoch Sergey Kozhakov mit leicht gesalzenem Lachs, Buratto und Passionsfrucht (950 Rubel) oder Pfannkuchen mit Fleisch und roter chinesischer Reissauce (950 Rubel) besondere Aufmerksamkeit zu schenken. Zusätzlich zu klassischen Pfannkuchen und Autorenpositionen umfasst das Shrovetide-Menü der Bamboo.bar ein exquisites französisches Dessert Crepe Suzette - zarte Pfannkuchen, die in Orangensauce und Cointreau-Likör getränkt sind Zahlreiche Vertreter der luxuriösen Teekollektion des Restaurants werden eine großartige Ergänzung für jede dieser Positionen sein .
Restobar
Adresse: St. Bolschaja Lubjanka, 13./16
Restobar I Van Gogh weiß besser als jeder andere, wie schön das original russische Gericht "Pfannkuchen" serviert wird und wie herzhaft und köstlich unsere Gäste verköstigt werden! Die einzigartige Präsentation und Extravaganz der Geschmäcker sind das Werk unseres Meisterkochs Artem Martirosov. Schließlich gelang es ihm, auch diesen Klassiker auf eine völlig neue kreative Art und Weise zu servieren. Können Sie sich vorstellen, dass Pfannkuchen mit geschmorter Mandarine und Veilchencreme (350 r) gegessen werden können? Oder machen Sie aus den üblichen Pfannkuchen der Großmutter einen hochmodernen "BeefBlinBurger" (390r)! Auf den ersten Blick werden Sie nicht einmal erkennen, dass statt der üblichen Brötchen saftige Schnitzel in Pfannkuchen gewickelt sind. Zum Frühstück empfehlen wir das Gericht „Roggenpfannkuchen mit Hechtkaviar, Sauerrahm und pochiertem Ei“ (390 Rubel). Ein komplettes Mittag- oder Abendessen könnte „Pfannkuchen mit Entenpastete, Nüssen und Zwiebelmarmelade“ (350 Rubel) oder sein „Pfannkuchenkuchen mit Hühnchen und Steinpilzen“ (350 Rubel)
Restaurant
Adresse: Smolenskaja-Platz, 3
White Rabbit veranstaltet traditionell ein detailliertes Pfannkuchen-"Bildungsprogramm" - sieben Optionen für Pfannkuchen auf unterschiedlicher Basis demonstrieren das Faschingsmenü von Vladimir Mukhin. Weizen und Buchweizen, Roggen und Haferflocken, Dinkel, Guryev, Flaum auf Orangenwasser. Wenn die Rezepte der Pfannkuchen selbst eindeutig in alten Kochbüchern zu finden sind, sehen die Füllungen außerdem ziemlich modern aus. Dinkel zum Beispiel kann mit geräuchertem Käse und Omul-Kaviar, Guryev mit Kalbfleisch und Kaimak und Hafer mit Beef Pastrami und Pflaumengrill probiert werden. Sie können bei einem der Rezepte des Autors anhalten oder einfach einen Stapel Pfannkuchen bestellen - Weizen oder Buchweizen auf Kefir - und aus der Speisekarte wählen: Hackfleisch, Rotkaviar, rustikale Sauerrahm, Kondensmilch, Honig oder Marmelade.
Restaurant
Adresse: Kuznetsky Most Str., 6/3 Gebäude 3
Vom 12. bis 18. Februar 2018 bietet das Restaurant ein spezielles Menü, das die traditionellen Feiertage der beiden Länder - den französischen Karneval und die russische Masleniza - verbindet. Küchenchef Jean-Luc Moll bereitet vier Arten von Weizenpfannkuchen zu und spielt dabei mit hellen Zutaten und farbenfrohen Saucen.
Bereits im 13. Jahrhundert wurde in Frankreich eine Tradition geboren, um am Ende des Winters am Vorabend der Fastenzeit grandiose Karnevale zu veranstalten. Seit 1294 findet in Nizza jährlich ein zweiwöchiges Fest statt, zu dem Millionen von Touristen kommen. Von Januar bis März findet in Lima eine Maskerade und in Dünkirchen der größte Karneval Europas statt. In Paris dauert ein ähnlicher Feiertag einen Tag, und jedes Jahr wird ein besonderes Thema für seine Feier gewählt.
Das Restaurant kündigt seinen Karneval an - Pfannkuchen. Feinschmeckern und Liebhabern interessanter Kombinationen wird empfohlen, festliche dünne Pfannkuchen mit Beeren zu probieren, die mit Cognac und Sauce auf der Basis von französischem Erdbeerlikör (1200 Rubel) flambiert sind. Für Experimentierfreudige bietet Jean-Luc Moll herzhafte Palatschinken mit Lachs und Himbeeren (1050 Rubel). Für Kenner französischer Klassiker - süße Pfannkuchen mit Kastanien und Kastanienpüree (950 Rubel) sowie das berühmte Dessert aus der Bretagne Crepe Suzette mit Orangensauce (690 Rubel).
Darüber hinaus können die Gäste während der Karnevalswoche traditionelle Buchweizen- und Weizenpfannkuchen mit verschiedenen Zutaten wie Sauerrahm, schwarzem und rotem Kaviar, Lachs, Honig und verschiedenen Marmeladensorten bestellen.
Restaurant
Adresse: Bronnaya Mal. Str., 28
Traditionell werden Pfannkuchen mit Forellenkaviar (350 Rubel) auf der Speisekarte von Maslenitsa präsentiert, allerdings nicht in einer klassischen Portion, sondern mit jungem Stracciatella-Käse. Kaviar und Weichkäsemousse werden auf einem in der Mitte gefalteten Weizenpfannkuchen ausgelegt - eine Win-Win-Kombination. Auch hier empfiehlt es sich, auf Pfannkuchen mit Ei und duftendem Trüffel (250 Rubel) zu achten. Ein geriebenes gekochtes Ei wird durch dünne Pilzblätter ergänzt - eine berühmte Delikatesse namens "Schwarzer Diamant". Der süße Teil des speziellen Faschingsangebots wird durch ein Dessert repräsentiert - Pfannkuchen mit Tiramisu und Schokolade (250 Rubel). Die Air-Creme-Füllung, die förmlich auf der Zunge zergeht, wird von Konditoren auf Basis von italienischem Amaretto-Likör und Mascarpone-Frischkäse zubereitet. Dessertpfannkuchen werden mit geriebener dunkler Schokolade bestreut und sollten mit Tee oder Kaffee bestellt werden.
Restaurant
Adresse: Presnenskaja-Damm, 12
Vom 12. bis 18. Februar 2018 bietet der Küchenchef des Restaurants Regis Trigel den Gästen ein spezielles Faschingsmenü an.
Für diejenigen, die herzhafte Füllungen bevorzugen, bereitet der Küchenchef drei Arten von Vorspeisen zu - einen Pfannkuchen mit heiß geräuchertem Lachs, Champagnersauce und drei Arten von Kaviar (1250 Rubel); ein paar Buchweizenpfannkuchen mit gehackter Ente, übergossen mit Blaubeersauce (550 Rubel); sowie ein griechischer Pfannkuchen mit Auberginenkaviar, Schafskäse und eingelegten Kirschtomaten (750 Rubel).
Als Dessert bietet Regis Trigel eine Pfannkuchenversion des Red Velvet Cake an - das Dessert besteht aus dünnen Krapfen und Sahne, die abwechselnd in Schichten gelegt werden - dekoriert mit Brombeeren und Baiser mit Walnüssen (550 Rubel). Achten Sie auch auf die klassischen französischen Pfannkuchen Suzette mit Beeren. Dünne Weizenpfannkuchen mit Pudding, reich beträufelt mit Orangensauce mit leichten Noten von Likör und garniert mit Zitrusfrüchten (750 Rubel). 
Restaurant "Gurmario"
Adresse: Dorf Novinki 115, Gebäude 5
Das Familienrestaurant Gurmario in New Riga lädt Erwachsene und Kinder zur Pfannkuchenwoche ein.
Vom 12. bis 18. Februar freuen sich die Gäste über ein spezielles Pfannkuchenmenü von Küchenchef Maxim Repin (der zuvor im vegetarischen Sea Inside-Projekt gearbeitet hat), das sowohl Fleischesser als auch Vegetarier und Naschkatzen ansprechen wird. An jedem Maslenitsa-Tag wird von Kindern erwartet, dass sie an einer Meisterklasse teilnehmen, deren Zeitplan auf der Website des Restaurants angegeben ist.
Die Animation im Restaurant ist die ganze Zeit geöffnet und kostenlos. Es gibt eine Kindertoilette für Kinder und einen Speiseraum für Mütter. Für Erwachsene - Bankettsäle, Karaoke, Showprogramme, Dekoration und Kuchen für jeden Anlass! Beginnen Sie Ihre Bekanntschaft mit Gurmario von diesen Feiertagen! Alle Gäste mit dem Passwort „ “ erhalten sofort eine Restaurantkarte mit 10 Prozent Rabatt auf die gesamte Speisekarte!
