Rindfleisch-Pilaw im Ofen

Rindfleisch verleiht jedem warmen Gericht einen besonderen Fleischgeschmack und -aroma. Er passt gut zu Müsli und wird oft zur Zubereitung von Pilaw und anderen Reisgerichten verwendet. Da das Fleisch etwas zäher ist als Lamm oder Hähnchen, kocht man Rinderpilaf am besten im Ofen. Hierfür eignet sich eine Pfanne aus hitzebeständigem Glas, Kessel oder ein Keramiktopf.

Da die Temperatur im Ofen gleichmäßig verteilt ist, wird das Fleisch sehr weich, während der Getreideanteil krümelig bleibt. Nach diesem Rezept ist Pilaw mit Rindfleisch nicht fettig, aber gleichzeitig sehr lecker und sättigend.

Rezept

Kochzeit: 100-120 Minuten

Portionen: 6

Zutaten:

Rindfleisch - 300 g
Karotte - 1 Stck.
Zwiebel - 2 Stk.
Reis - 1 Tasse
Wasser - 2 Gläser
Knoblauch - 5 Nelken
Pflanzenöl - 50 ml
Gewürze und Gewürze - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack

Kochen :

Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor.

Den Reis gut abspülen und etwas Wasser hinzufügen. Lassen Sie das Müsli 10-15 Minuten quellen - in dieser Zeit haben Sie gerade noch Zeit Fleisch und Gemüse zuzubereiten.

Das Rindfleisch gut abspülen und in ein Sieb geben, damit das überschüssige Wasser abläuft und das Fleisch etwas austrocknet. Sie können mit einem Papier- oder Waffeltuch abtupfen.
Schneiden Sie das vorbereitete Fleisch in mittelgroße Stücke und entfernen Sie überschüssiges Fett und harte Adern.

Gießen Sie Pflanzenöl in einen Kessel und erhitzen Sie es auf dem Herd, um einen leichten Rauch zu erzeugen. Die Fleischstücke in das erhitzte Öl geben und bei starker Hitze gut anbraten.

Das Fleisch von allen Seiten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

Die Zwiebel von der Schale schälen und in Ringe schneiden.

Die gehackte Zwiebel zum Fleisch geben.

Die Zwiebelringe braten, bis sie weich sind.

Mittelgroße Karotten schälen, waschen und in dünne Streifen schneiden.

Karotten zu Fleisch und Zwiebeln geben und noch ein paar Minuten weiter braten.

Es ist nicht notwendig, stark zu braten - Karotten und Zwiebeln sollten weicher werden und einen hellgoldenen Farbton annehmen.

Köstlicher krümeliger Rindfleischpilaf im Ofen kann nicht nur in einem Kessel, sondern auch in Keramiktöpfen gekocht werden. Braten Sie in diesem Fall alle Lebensmittel der Reihe nach in einer Pfanne an: Fleisch, Zwiebeln, Karotten. Danach zusammen mit dem Öl, in dem die Produkte gebraten wurden, vorsichtig in Töpfe umfüllen.
Lassen Sie das nicht absorbierte Wasser aus dem Reis ab und werfen Sie die Grütze in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit abzulassen.

Den Reis auf Fleisch und Gemüse legen.

In diesem Stadium können Sie alle Gewürze und Gewürze abschmecken, salzen und gut mischen.

Glätten Sie die Oberfläche mit einem Löffel oder Spachtel und gießen Sie das Wasser vorsichtig ein.

Den Knoblauchkopf abspülen, trocknen und in Nelken teilen (ohne zu schälen). Für diese Menge an Produkten reichen 5-6 mittelgroße Nelken aus.

Die Knoblauchzehen darauf legen, den Kessel mit einem Deckel abdecken und für 60 Minuten in den Ofen stellen.

Auf eine Notiz! Wenn Sie Pilaw in einem Kessel kochen, müssen Sie den Ofen auf +180 ° C vorheizen und kochendes Wasser über das Essen gießen. Wenn Sie in einem Keramikgeschirr kochen, stellen Sie es in einen kalten Ofen und schalten Sie es erst dann ein. Andernfalls können die Töpfe brechen.

Schalten Sie nach einer Stunde den Ofen aus und überprüfen Sie die Bereitschaft des Pilaws. Die fertige Leckerei kann auf einem flachen Teller angerichtet und direkt am Tisch serviert werden. Wenn Sie in Töpfen gekocht haben, servieren Sie Pilaw direkt darin.

Dieses Rezept für Pilaw mit Rindfleisch ist für alle Liebhaber der orientalischen Küche geeignet. Dadurch, dass das Fleisch mit Reis und Gemüse nicht gekocht, sondern schmachtend wird, erweist sich das Gericht als unglaublich duftend und eignet sich ideal für die Behandlung am festlich gedeckten Tisch.

Guten Appetit!

Pilaf, obwohl es keine Aufregung und Eile erträgt, sollte jede Hausfrau immer noch in der Lage sein, es zu kochen. Ich biete ein bewährtes Rezept für köstlichen im Ofen gekochten Pilaw an.
Rezeptinhalt:

In der totalen Hektik vergehen die Tage wie im Flug, ohne auch nur eine Minute langsamer zu werden. Am Morgen haben Sie keine Zeit aufzuwachen, da die Nacht im Hof bereits hereinbricht und es einfach keine Zeit mehr gibt, traditionellen Pilaw zu kochen. Allerdings sehe ich persönlich darin keine Hindernisse, da es immer im Ofen gemacht werden kann.

Wie Sie wissen, ist Pilaw ein altes usbekisches Gericht. Sein klassisches Rezept beinhaltet: Fleisch, Reis, Karotten, Fett und Salz. Das Mischen aller Zutaten bedeutet jedoch nicht, dass Sie ein wirklich duftendes Gericht erhalten. Höchstwahrscheinlich wird ein guter, herzhafter Reisbrei herauskommen, der nichts mit Pilaw zu tun hat. Und damit ein Gericht mit köstlichem Pilaw auf dem Tisch erscheint, das Sie bewundern können, sollten Sie bestimmte Geheimnisse kennen.

Die Qualität des Pilaw hängt von seiner Basis ab - der Reissorte. Es muss nicht lang oder rund sein. Und wie erfahrene Köche mit Erfahrung sagen, sollte gedämpfter Reis verwendet werden, damit der Pilaw krümelig wird. Was die Fleischsorte anbelangt, sieht das natürlich klassische Rezept die Verwendung von Lamm oder Kalb vor. Aber heutzutage gibt es nicht weniger leckere Optionen mit Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen. Aber auch die Utensilien, die zum Kochen von Pilaw verwendet werden, sind wichtig, nicht weniger als hochwertiger Reis. Es sollte schwer sein mit dicken Wänden und einem Boden, es ist gut, einen gusseisernen Kessel zu haben.

Das folgende Rezept verwendet Basmatireis, Schweinerippchen und eine Antihaft-Gusseisenpfanne. Je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben können Produkte jedoch durch andere Typen ersetzt werden.

Kaloriengehalt pro 100 g - 203 kcal.
Portionen pro Behälter - 6
Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten

Zutaten:

Reis - 30 g
Schweinerippchen - 1 kg
Karotten - 1-2 Stk.
Gewürz für Pilaw - 1 TL
Knoblauch - 3-4 Köpfe
Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Schwarzer gemahlener Pfeffer - 0,5 TL oder nach Geschmack
Raffiniertes Pflanzenöl oder Fett - zum Braten

Pilaw im Ofen kochen

1. Waschen Sie das Fleisch, trocknen Sie es mit einem Papiertuch ab und schneiden Sie es so in Portionen, dass jedes einen Knochen hat. Möhren schälen, waschen und in Riegel schneiden.

2. In einem Topf oder einer Pfanne das Öl erhitzen oder das Fett schmelzen. Legen Sie das Fleisch hinein und braten Sie es bei starker Hitze 5 Minuten lang, sodass es mit einer Kruste bedeckt ist – dies versiegelt die Ränder der Stücke und behält den gesamten Saft darin. Legen Sie dann die Karotten hinein, reduzieren Sie die Temperatur auf mittlere Stufe und braten Sie die Speisen, bis sich eine rötlich-goldene Farbe gebildet hat.

3. Knoblauchknollen waschen und die oberen Blätter der Schuppen entfernen, aber nicht ganz schälen, der Knoblauch soll in der Schale bleiben. Anschließend die Köpfe in eine Pfanne geben. Ihre Anzahl kann die vielfältigste sein, wenn Sie gebackenen Knoblauch mögen, geben Sie mehr davon, wenn Sie ihn nicht wirklich bevorzugen, reduzieren Sie die Menge.

4. Bestreuen Sie das Essen mit Pilawgewürz, Salz und schwarzem Pfeffer.

5. Spülen Sie den Reis gründlich unter 7 Wasser ab, um das Gluten so weit wie möglich abzuwaschen, und legen Sie ihn gleichmäßig auf das Fleisch. Auf keinen Fall dürfen Produkte gemischt werden.

6. Füllen Sie Reis mit Trinkwasser mit 1 Finger über seinem Niveau.

Im Ofen gebackene Gerichte haben Vorteile gegenüber anderen, die anderen Technologien zur thermischen Verarbeitung von Zutaten unterzogen wurden. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum sich der Pilaw im Ofen als reich an Geschmack und Aroma herausstellt. Der Trick ist, dass es in einem geschlossenen Raum zubereitet wird und die Gerüche nirgendwo hingehen können. Sie können dieses berühmte Gericht auf viele Arten zubereiten, die Sie in unserer Auswahl kennenlernen werden.

Dieses Gericht ist jedem seit seiner Kindheit bekannt und alle guten Hausfrauen wissen, wie man es kocht. Es ist für die ganze Familie geeignet und diätetisch, da zum Kochen mageres Hühnerfleisch verwendet wird und nichts frittiert werden muss.

Zutaten:

hähnchenschenkel - 8 Stk .;
Gewürze;
reis - 320 g;
Salz;
karotte - 1 Stk .;
Senf - 2 EL. Löffel;
zwiebel - 4 stk.

Kochen:

Entfernen Sie die Haut von den Oberschenkeln. Fleisch von den Knochen lösen und hacken. Es werden Portionen benötigt.
Mit Senf mischen, salzen und umrühren.
Die Karotte hacken. Am besten eine grobe Reibe verwenden oder in Streifen schneiden. Hacken Sie die Zwiebel - Sie sollten Würfel bekommen.
Spülen Sie das Reismüsli ab.
Bringen Sie Lebensmittel in eine Form, die hohen Temperaturen standhalten kann.
Gießen Sie alles mit Wasser - die Flüssigkeit sollte die Produkte vollständig bedecken. Salzen, mit Gewürzen bestreuen und mischen.
Hühnchen und Knochen auf die gleiche Weise anrichten. Mit einem Deckel abdecken.
Im Ofen verstecken.

Beim Backen bei 180 ° C ist das Gericht nach anderthalb Stunden fertig.

mit Schweinefleisch

Gemäß dieser Variante erhält man ein krümeliges Gericht mit ganzen Reiskörnern, für das Sie ein Minimum an Zeit aufwenden müssen.

Um zu verhindern, dass Pilaw zu Brei wird, verwenden Sie langkörnige Sorten und stellen Sie sicher, dass Sie sie zum Kochen dämpfen. Es ist dieser Reis, der seine Form behält und krümelig wird.

Zutaten:

Schweinefleisch - 850 g;
Gewürze;
Sonnenblumenöl;
reis - 1,5 Tassen;
Salz;
Wasser - 760 ml;
Knoblauch - 5 Nelken;
karotte - 3 Stk .;
Zwiebel - 3 Stk.

Kochen:

Hacken Sie das Fleisch. Damit das Schweinefleisch nach dem Braten saftig bleibt, sollten Sie es nicht zu fein hacken.
Schneide die Zwiebel. Es schmeckt besser, wenn Sie Würfel bekommen. Karotten werden in Form von Sticks benötigt.
Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Legen Sie die Fleischstücke, bräunen Sie sie und geben Sie sie in die Pfanne.
Legen Sie das vorbereitete Gemüse in die Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde. Braten und auf Fleisch legen.
Reiskörner vorher abspülen. Gießen Sie Wasser ein, lassen Sie es eine Stunde stehen und lassen Sie die Flüssigkeit ab. Salzen, Gewürze hinzufügen und mischen. Auf das Gemüse legen.
Knoblauchzähne sollten nicht gereinigt werden. Einfach in die Produkte stecken, alles mit Wasser füllen und mit einem Deckel abdecken.

Es dauert eine Stunde, Pilaw mit Schweinefleisch im Ofen zu backen. Das Formular sollte in einen heißen Ofen gestellt werden, der auf 180 ° C erhitzt wird.

mit Rindfleisch

Ein solcher Pilaw ist duftend, krümelig und zart.

Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung gart das Rindfleisch im Ofen gut und wird sehr weich.

Zutaten:

Rindfleisch - 310 g;
Salz;
karotte - 1 Stk .;
Gewürze;
zwiebeln - 2 Stk .;
Öl - 50 ml Oliven;
reis - 1 Becher;
Knoblauch - 6 Nelken;
Wasser - 520 ml.

Kochen:

Reiskörner abspülen. Um sie weicher zu machen, können Sie sie zusätzlich in Wasser einweichen.
Das Rindfleisch hacken. Die resultierenden Stücke sollten kein überschüssiges Fett und keine harten Adern aufweisen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischstücke hineinlegen. Braten.
Schneide die Zwiebel. Schicken Sie die resultierenden Ringe zum Rindfleisch und kochen Sie sie bis zur Hälfte.
Karotten werden in Strohhalmen benötigt (dünn machen). Es sollte in eine Pfanne gegeben und abgedunkelt werden, bis das Gemüse weich ist.
Alle frittierten Zutaten in die Form geben und mit Reiskörnern bedecken. Salzen, mit Gewürzen bestreuen und umrühren. Alles nivellieren und mit Wasser füllen.
Knoblauchzehen müssen zum Kochen nicht geschält werden. Es reicht aus, sie zu waschen und in die Form zu legen.

Alles mit einem Deckel abdecken. Bei einer Temperatur von 180 ° C für eine Stunde in den Ofen stellen.

Ursprünglicher Pilaw in einem Kürbis im Ofen

Armenier verwöhnen die Gäste bei einer Hochzeit definitiv mit diesem Gericht. Es wird angenommen, dass je reichhaltiger und süßer der Geschmack ist, desto besser wird das Leben für die Jungen sein.

Zutaten:

kürbis - 1 Stk .;
Salz;
reis - 1 Becher;
Zimt - 1 Teelöffel;
Zucker - 2 EL. Löffel;
Butter - 110 g;
Walnuss - 0,5 Tassen Walnuss;
apfel - 1 Stk .;
Pflaumen - 0,5 Tassen;
Rosinen - 0,5 Tassen;
Datteln - 0,5 Tassen;
getrocknete Aprikosen - 0,5 Tassen.

Kochen:

Zum Kochen benötigen Sie ein anderthalb Kilogramm schweres Orangengemüse. Es sollte gewaschen und der Schwanz mit einem Teil des Gemüses abgeschnitten werden, um einen "Deckel" zu machen. Die Kerne mit einem Löffel entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Messer herausschneiden. Schneiden Sie nicht alles ab - die Wände sollten dicht sein. Das Fruchtfleisch hacken.
Kochen Sie die Reiskörner - sie sollten halb fertig sein.
Dörrobst mit kochendem Wasser übergießen, fünf Minuten stehen lassen, Flüssigkeit abgießen und hacken. Nüsse hacken. Den Apfel von der Haut befreien und in Streifen schneiden.
Vorbereitete Produkte mit Zucker bestreuen, mit Zimt bestreuen, umrühren und in einen Kürbis geben. Die Masse sollte nicht bis an die Ränder reichen. Der Reis wächst während des Kochens noch, lassen Sie also zwei Zentimeter Platz.
Die Butter hacken, in einen Gemüsetopf geben und mit einem improvisierten Deckel abdecken.
Das Garen dauert eine Stunde und einen vorgeheizten Ofen (180 ° C).

Das fertige Gericht wird auf eine große Schüssel gelegt und wie eine Wassermelone geschnitten. Dann öffnen und großzügig Honig einfüllen.

Pilaf in Töpfen im Ofen

Trotz der nicht standardmäßigen Kochmethode erhalten Sie garantiert ein köstliches Ergebnis.

Zutaten:

pfeffer - 0,2 TL schwarz;
fleisch - 530 g;
Öl - 5 EL. Löffel Sonnenblumen;
reis - 320 g;
Wasser - 510 ml;
petersilie - 15 g;
karotte - 2 Stk .;
dill - 15 g;
zwiebeln - 2 Stk .;
gewürze - 0,2 Teelöffel;
Salz - 1,5 TL.

Kochen:

Schneiden Sie das Fleisch. Die entstandenen portionierten Stücke in einer Pfanne in heißes Öl geben, braten und in Töpfen anrichten. Waschen Sie die Pfanne nicht.
Karotten mit einer großen Reibe raspeln. Zwiebel hacken, alles anschwitzen und die zweite Schicht auslegen.
Mit Salz bestreuen. Gewürze hinzufügen.
Reis abspülen und in Töpfe geben. Damit das Müsli schneller kocht, kannst du es vorher ein paar Stunden in Wasser halten.
Erwärme das Wasser. Gießen Sie Essen ein - die Flüssigkeit sollte den Müslispiegel um anderthalb Zentimeter übersteigen. Mit Deckeln abdecken.
Eine Stunde bei einer Ofentemperatur von 180 ° C backen.

Mit Lamm

Dieses Fleisch wird traditionell zum Kochen von Pilaw verwendet. Ihm ist es zu verdanken, dass das Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma erhält.

Zutaten:

Knoblauch - 3 Nelken;
Lamm - 870 g;
Gewürze;
kochendes Wasser - 760 ml;
reis - 2 Tassen;
Salz;
Zwiebeln - 2 Köpfe;
Sonnenblumenöl;
Karotte - 2 Stk.

Kochen:

Müsli abspülen und einweichen. Eine halbe Stunde halten.
Lammfleisch schneiden. Portionierte Stücke in eine Bratpfanne mit heißem Öl geben, anbraten und in einen Bräter geben.
Gemüse hacken, in dieselbe Pfanne geben, braten und zum Lamm geben. Salzen, mit Gewürzen bestreuen, Reis hineingeben und kochendes Wasser gießen.
Verteilen Sie Knoblauchköpfe auf der Oberfläche der Schüssel, die nicht geschält werden müssen. Mit einem Deckel abdecken.
Etwa eine Stunde backen. 180ºС-Modus.

Gewürze;

Öl;

reis - 1000 g;

Grün;

Erbsen - 1 Bank.

Kochen:

Die Zwiebel hacken, die Karotte hacken und alles in die Pfanne werfen. Braten.
Die Flüssigkeit aus den Gläsern abgießen, den Inhalt in die Pfanne geben und sieben Minuten köcheln lassen.
Alles auf ein Backblech legen, mit gewaschenem Reis bedecken. Die Hähnchenkeulen auf dem Müsli verteilen und mit Wasser übergießen. Die Flüssigkeit sollte fünf Zentimeter höher sein als das Getreide.
Das Gericht sollte gesalzen, mit Gewürzen bestreut und mit Folie abgedeckt werden.
Eine Stunde bei 180º C backen. Dann die Folie entfernen und das Hähnchen braun werden lassen. Es dauert eine halbe Stunde.

Vor dem ersten Test müssen Sie das Grün vorher hacken und das fertige Gericht damit bestreuen.

Tricks und Geheimnisse des Kochens

Um Pilaw zu kochen, genügt es, einfache Empfehlungen zu befolgen.

Der Hauptunterschied zwischen diesem Gericht und gewöhnlichem Brei sind krümelige Reiskörner. Überwachen Sie dazu die Temperatur des Ofens und fügen Sie nicht mehr Flüssigkeit hinzu, als im Rezept angegeben ist.
Damit Reiskörner die notwendige Konsistenz erhalten, sollten sie vor dem Kochen eingeweicht werden. Dies hilft, die Stärke in den Körnern zu binden und sie mit der notwendigen Feuchtigkeit zu sättigen. Dieser Trick hilft, die Kochzeit zu verkürzen.
Damit das Fleisch saftig ist, muss es zum Braten nur in heißes Öl gelegt werden. In diesem Fall bildet sich schnell eine Kruste an der Oberfläche und der Fleischsaft bleibt im Inneren. Es lohnt sich nicht, die Fleischstücke lange in der Pfanne zu lassen. Ein leichter goldener Farbton reicht aus.
Kaufen Sie niemals Sushireis für dieses Gericht. Pilaw wird zu Brei. Die ideale Sorte ist Devriza. Jasmin und Super-Basmati oder jede Art von gedämpftem Langreis sind ebenfalls geeignet.

Pilaf im Ofen! Warum nicht?! Schnell, hilfsbereit, immer erreichbar, egal zu welcher Jahreszeit. Und wenn Sie im Sommer immer noch den klassischen Grundlagen folgen und Pilaw in der Luft und in einem Kessel kochen, ist es einfach. Im Winter, bei Frost, ist es fast unmöglich. Und hier kommt der Ofen wie ein fabelhafter Lebensretter zu Hilfe.

Natürlich gibt es viele Mythen, Legenden und Fabeln über die Echtheit von Pilaw. Aber jeder Punkt ist leicht zu entlarven, finden Sie sich geografisch weit weg von den Orten, an denen diese Mythen, Legenden und Fabeln geschaffen und geboren wurden. Hier zum Beispiel würden Apologeten der Kochkunst jemanden in Stücke reißen, der vorhatte, Pilaw nicht im Kessel und sogar im Ofen, nicht aus einem Widder und sogar aus Schweinefleisch zu kochen.

Natürlich ist ein Widder in muslimischen Ländern kein Kamerad eines Schweins, und Schweinchen sind verboten. Von Kaliningrad bis Nachodka gibt es jedoch eine beträchtliche Anzahl von Menschen, die wie Sir Winston Churchill das Schwein vergöttern, weil es einen Menschen als gleichwertig betrachtet.

Für Pilaw im Ofen ist es also besser, kein Fleisch zu finden. Und wenn Sie ein gedünstetes Schweinefilet mit einem Bruststück kombinieren, sinken die Chancen für eine „kulinarische“ Kapitulation einfach auf null. Schließlich wird die Zeit am Herd verkürzt, die Arbeit der Gastgeberin erleichtert und alle wohltuenden Eigenschaften von Fleisch, Reis und Gemüse mit Gewürzen erhalten und multipliziert.

Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit in den Ofen zu schauen, um etwas Wasser nachzufüllen. Und achten Sie darauf, den „richtigen“ Reis zu wählen: Er sollte krümelig sein, seine Form nicht verlieren und Pilaw nicht in ein unverständliches Durcheinander verwandeln.

Gedämpftes Langkorn oder Basmati - diese Sorten enthalten ein Minimum an Gluten und „trinken“ während des Kochens nicht alle Säfte und Wasser aus Pilaw. Basmati zum Beispiel öffnen sich sogar schön wie Kanuboote. Deshalb ist er der Reiskönig! Also, Schürzen an und an den Herd - für's Geschäft!

Gesamtkochzeit - 1 Stunde
Aktive Kochzeit - 30 Minuten
Kosten - 8 $
Kaloriengehalt pro 100 g - 211 kcal
Portionen - 4 Portionen

Wie man Pilaw im Ofen kocht

Reis - 2/3 EL.
Schweinefleisch - 400-500 gr.
Bruststück - 200 gr.
Karotte - 1 Stck.
Getrocknete Aprikosen - 6-8 Stk.
Zwiebel - 3 Stk.
Knoblauch - 2 Köpfe
Lorbeerblatt - 2 Stk.
Pflanzenöl- 1 EL.
Süßer Paprika - 1 EL.
Bockshornklee - 1 TL
Schwarzer Pfeffer - 1 TL
Chilischote - 1 Schote
Sumach - 1 EL.
Salz - nach Geschmack

Kochen:

Die Brust in Streifen schneiden. Schweinefilet - Würfel. Eine ungeschälte Knoblauchzehe mit der flachen Seite eines Messers flach drücken und in heißem Pflanzenöl auflösen. Wenn das Knoblaucharoma herauskommt, braten Sie die Brust, bis sie rot wird. Schweinefilet zum rötlichen Bruststück geben und ebenfalls braten, bis es rot wird.