Kalorienarmes Rezept für Kirschkuchen. Diät-Hüttenkäse-Torte mit Kirschen Diät-Torte mit Kirschen und Haferflocken

Dies ist eine köstliche, leicht zuzubereitende und diätetische Torte mit Hüttenkäse und Kirschen, die Sie sich auch bei einer Diät leisten können, da sie kein Fett (Butter) und sehr wenig Zucker (Honig) enthält. Es ist ein Vergnügen, es zuzubereiten: Es dauert nicht länger als 5 Minuten, um die wenigen darin enthaltenen Produkte zu kombinieren. Die meiste Zeit wird damit verbracht, die Kirschen von den Steinen zu befreien, aber dieser Vorgang dauert nicht lange - es werden nicht so viele Kirschen genommen. Wenn keine Kirsche vorhanden ist, können Sie Johannisbeeren, Stachelbeeren, Äpfel, Pflaumen, Birnen usw. verwenden.

Art des Gerichts: Gebäck, Dessert
Kalorien: 150 kcal

Für Liebhaber von einfachem Hüttenkäse- oder Diätbacken wird dieses Kirschkuchenrezept hoffentlich besonders interessant sein.

Zutaten:

Ei - 3 Stk.,
Hüttenkäse - 500 g,
Honig - 2 EL. (oder 50 g Zucker),
Grieß - 3 Esslöffel,
Mehl - 3 Esslöffel,
entkernte Kirschen - 300 g.
Soda - 1 TL
Vanillin - 1 Beutel optional

Sie können in diesem Rezept entweder frische oder gefrorene Kirschen verwenden. Bevor Sie dem Teig Kirschen hinzufügen, sollten Sie in jedem Fall den beim Entfernen der Samen gebildeten Kirschsaft abtropfen lassen (wie er verwendet werden kann - am Ende des Artikels).

Kochen:

1. Die Eier schlagen, Honig und Vanillin dazugeben und erneut gut schlagen.

2. Hüttenkäse und Soda zur Eimischung geben, mischen.

3. Die zuvor entkernten Kirschen in die Quarkmasse geben, vorsichtig mischen. Grieß und Mehl dazugeben und zum Schluss mischen.

Wenn der Hüttenkäse zu nass ist, ist es besser, Grieß für 1 EL zu nehmen. mehr, damit der Kuchen seine Form gut behält. Wenn der Hüttenkäse nicht sauer ist, können Sie die Menge an Honig (Zucker) reduzieren oder ganz darauf verzichten. In diesem Fall ist der Kaloriengehalt des Kirschkuchens noch geringer.

4. Wir verteilen den entstandenen Quark in einer Form (ich habe eine Silikonform mit einem Durchmesser von 22 cm) und stellen sie 40 Minuten lang bei 180 ° C in den Ofen.

5. Danach warten wir, bis der Kirschkuchen abgekühlt ist, und geben ihn erst dann in eine Schüssel. Während dieser Zeit wird der Kuchen viel dichter und die Gefahr, beim Entfernen die Form zu verlieren, vergeht.

Die fertige Quarktorte kann zur Dekoration mit Puderzucker bestreut werden, das sind aber zusätzliche Kalorien.

Es stellt sich ein leichter und schmackhafter Kuchen mit Hüttenkäse und Kirschen heraus: mit einer angenehmen Säure von Beeren, basierend auf einem gesunden Diätprodukt - Hüttenkäse, mit einer kleinen Menge Mehl und ohne Zucker.

Ich denke, ein so einfacher Kuchen wird nicht nur Liebhaber einer gesunden Ernährung oder des Abnehmens ansprechen, sondern auch alle, die einfache hausgemachte Kuchen lieben.

Aus dem restlichen Saft der Kirsche lässt sich ein einfaches Dessert auf Kefirbasis zubereiten, indem man es der fertigen Mischung hinzufügt: Ein solches Dessert ist einem Eis sehr ähnlich (Rezept hier). Im Sommer ist die Kombination dieser Diät-Desserts: Kirschkuchen und Milchdessert anstelle von Eis ausgezeichnet!

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Mit freundlichen Grüßen, Lena Radova

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„17 VoltZauberhafte Backrezepte“ für zeitbewusste Hausfrauen, die essen und abnehmen wollen… Viel Spaß!

P.S. Unser Hase schläft :)

Ein heißer, luftiger Kuchen mit einer knusprigen goldenen Kruste, der von einem verführerischen Kirscharoma umhüllt wird - nur wenige Menschen können ihm widerstehen, besonders diejenigen, die auf Diät sind. Es ist falsch, sich das Vergnügen zu versagen, so lecker zu essen, besonders wenn man es nach einem Diätrezept selbst kocht.

Viele Diäten verhängen die strengsten Verbote für Backwaren, insbesondere Hefe und reichhaltige Backwaren. Aber die moderne Küche kann viele Rezepte anbieten, die nicht in der Lage sind, der Figur ernsthaften Schaden zuzufügen. Einige Ernährungswissenschaftler, wie Dukan, entwickeln ihre eigenen Rezepte, die in die Ernährung aufgenommen werden können. Natürlich sollten auch solche „leichten“ Pasteten nicht angelehnt und zur Grundlage Ihres Menüs gemacht werden, aber es ist immer noch akzeptabel, sich von Zeit zu Zeit zu verwöhnen.

Hier sind ein paar gesunde Kirschkuchen-Rezepte, die Sie selbst machen können.

Der Kaloriengehalt des Kuchens hängt direkt davon ab, aus welchen Zutaten Sie ihn zubereiten. Im Durchschnitt kann der Energiewert eines nach einem Standardrezept (nicht diätetisch) zubereiteten Kirschkuchens zwischen 300 und 500 kcal pro 100 g Produkt variieren.

Wenn Sie jedoch eine Leckerei nach Diätrezepten backen, kann der Indikator auf 120-140 kcal pro 100 g sinken, und diese Kuchen werden heute besprochen.

Kaloriengehalt der Torte: 126 kcal pro 100 g.

Zutaten:

ein Glas Haferflocken;
Ei;
zwei Esslöffel Puderzucker;
ein halbes Glas Kefir mit 0% Fett;
eine Prise Vanillin;
ein Glas gefrorene Kirschen;
0,5 Teelöffel Soda;
Salz;
HAAS Tortengeleeverpackung.

Kirschen auftauen.
Haferflocken zu Mehl mahlen (Haferflocken können sofort verwendet werden). Und mit Kefir auffüllen. Die Masse 10-15 Minuten quellen lassen.
Ei mit Puderzucker und Vanille verrühren. Schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet.
Kombinieren Sie die beiden vorbereiteten Massen.
2/3 der Kirsche zusammen mit dem Saft zum Teig geben. Ganz zum Schluss gelöschte Soda in den Teig geben.
Alles schnell mischen, die Masse in eine Silikonform gießen und für 40-50 Minuten in einen vorgeheizten Backofen (180°) stellen.
Den fertigen Kuchen herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. Decken Sie dann die Form, in der der Kuchen gebacken wurde, mit Pergament ab und legen Sie das Gebäck zurück. Legen Sie ein Kirschmuster auf die Oberfläche des Kuchens. Das Gelee nach Anleitung verdünnen und den Kuchen damit füllen.
Lassen Sie das Gelee für die auf der Verpackung angegebene Zeit aushärten. Der Kuchen ist fertig!

Mit der angegebenen Menge an Zutaten können Sie einen kleinen Kuchen zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie daher das Lebensmittelset sofort verdoppeln.

Energiewert pro 100 g: 129 kcal.

Lebensmittel-Set:

100 g Mais- und Reismehl;
Ei;
250 ml fettarmer Kefir;
120 g weicher Hüttenkäse;
Süßstoff nach Geschmack;
0,5 TL Sprudel;

(Füllung)

150 g Kirschen;
10 g Maisstärke;
150 ml Wasser;
125 g fettfreier weicher Hüttenkäse;
Süßstoff nach Geschmack;
Kokosraspeln zur Dekoration.

Mischen Sie das Ei mit Kefir, Zuckerersatz und weichem Hüttenkäse.
Soda und Mehl hinzufügen. Mischen Sie alles. Die Konsistenz des Teigs ähnelt dicker Sauerrahm.
Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit Papier auslegen.
Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Form und stellen Sie ihn für etwa 30-40 Minuten in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen.
Kühlen Sie den fertigen Kuchen ab.

Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung vor.

Gießen Sie die Beere mit Wasser und fügen Sie einen Zuckerersatz hinzu. Aufsehen.
Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach Maisstärke hinzu.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Zusammensetzung dicker wird, ist sie fertig. Abkühlen.

"Montage" des Kuchens.

Schneiden Sie vorsichtig die oberste Schicht des Kuchens ab, 1,5-2 cm dick, und schneiden Sie ihn in kleine Quadrate.
Mischen Sie sie mit der vorbereiteten Fruchtmarmelade.
Streichen Sie weichen Hüttenkäse auf den Hauptkuchen, der zuerst mit einem Süßstoff gesüßt werden kann. Darauf die zuvor mit Marmelade bestrichenen Kuchenstücke legen.
Streuen Sie Kokosnuss darüber und stellen Sie den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Energiewert pro 100 g: 230 kcal.

Lebensmittelset (für den Kuchen):

200 g Mehl;
ein paar Esslöffel Zucker;
6 Esslöffel Wasser;
5 Esslöffel Sonnenblumenöl;
Salz und Soda;

(Für die Füllung):

600 g Beeren (gefrorene Kirschen);
ein Esslöffel Stärke;
ein Esslöffel Zucker + 70 g;
70 g Mandelkerne;
70 Gramm Mehl;
zwei Esslöffel Öl.

Kombinieren Sie 150 g Mehl, ein paar Esslöffel Zucker und Salz.
Gießen Sie das vorbereitete Wasser und Sonnenblumenöl hinein und mischen Sie es.
Den Rest des Mehls und Soda hinzugeben. Bereiten Sie den Teig vor und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein. Den Teig für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Saft der aufgetauten Kirschen abgießen und etwas auspressen. Gießen Sie Stärke und einen Esslöffel Zucker. Aufsehen.
Mahlen Sie die Walnuss zu einem Krümelzustand. Fügen Sie 70 g Zucker und ein paar Esslöffel Butter hinzu. Aufsehen.
Das für die Füllung vorbereitete Mehl einfüllen und die Masse mit den Händen verkneten, bis sich eine lockere Krume bildet.
Den fertig gekühlten Teig herausnehmen und zu einer etwa 0,5 cm dicken Schicht ausrollen.
Bedecken Sie die Auflaufform mit Teig, sodass die Ränder der zweiten von den Seiten der ersten herunterhängen.
Füllung auslegen. Sanft und schön "versiegeln" Sie die Ränder des Kuchens.
Die Mandelbrösel darüber streuen.
Legen Sie die Torte für 40 Minuten in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen.

Energiewert pro 100 g: 289 kcal.

Lebensmittel-Set (für den Test):

240 g Mehl;
40 g Zucker;
100 ml Sonnenblumenöl;
120 ml Wasser;
10 g Vanillezucker;
1,5 g Soda und Salz;

(Für die Füllung);

165 g Kirschen;
20 g Mehl.

Mischen Sie die für den Teig vorbereiteten trockenen Zutaten: Zucker, Soda, Salz, Vanillezucker, Mehl.
Gießen Sie Wasser und Öl hinein. Den Teig kneten. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Füllung vor. Geschälte Kirschen mit Mehl mischen. Falls gewünscht, können Sie Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Den fertigen Teig in zwei gleiche Teile teilen. Legen Sie einen von ihnen in eine Form und beginnen Sie, ihn mit Ihren Händen zu zerdrücken, indem Sie den Boden und die Seiten schließen.
Füllung auslegen.
Den anderen Teil des Teigs gut ausrollen und die Torte mit einer Schicht bedecken. Kneifen Sie die Kanten.
Machen Sie ein paar Löcher in die Oberfläche des Kuchens, damit er im Ofen nicht aufquillt.
30-35 Minuten bei 180° garen.

Dieses Kuchenrezept kam aus Frankreich zu uns. Es ist schwierig, es als reine Torte zu bezeichnen, da es eher eine Mischung aus Gebäck und Aufläufen ist. Es hat jedoch einen unvergesslichen Geschmack. Einmal zubereitet, hat es alle Chancen, Ihr Lieblingsdessert zu werden und einen Ehrenplatz im Kochbuch einzunehmen.

Der Teig dafür stellt sich als ziemlich flüssig heraus, aber davor brauchst du keine Angst zu haben. Es ist so, wie es sein sollte.

Energiewert pro 100 g: 100 kcal.

Lebensmittel-Set:

4 Gläser Kirschen;
3 Hühnereier;
ein Glas Milch;
100 g Mehl;
80 g Zucker + Esslöffel;
Salz.

Kirschen schälen und überschüssigen Saft auspressen, damit der Kuchen nicht zu nass wird.
Mischen Sie eine Beere mit einem Esslöffel Zucker.
Eier mit 80 g Zucker aufschlagen und mit Milch und Salz verrühren.
Bei laufendem Mixer die Mehlmischung hinzugeben. Schlagen, bis der Teig homogen wird. In Bezug auf die Dichte sollte die Masse Teig für Pfannkuchen ähneln.
Fetten Sie die Form mit Öl ein und verteilen Sie die Kirschen in einer gleichmäßigen Schicht. Dann mit Teig füllen.
Den Kuchen bei 180° etwa 40 Minuten backen.

Der Kuchen ist fertig.

Energiewert pro 100 g: 63 kcal.

Lebensmittel-Set:

500 g Kirschen;
60 Gramm Mehl;
ein kleiner Löffel Zimt;
3 Eiweiß;
Salz;
50 g Kefir mit 0 % Fettgehalt;
150 g Fitparad Zuckerersatz;
0,5 Teelöffel Backpulver;
Minze zur Dekoration.

Mehl mit Zuckerersatz, Backpulver, Salz und Zimt mischen.
Schlagen Sie die Weißen separat zu einem dicken Schaum.
Kefir zu den Proteinen geben und gründlich mischen.
Die in Schritt 1 zubereitete Trockenmischung nach und nach zur Kefir-Ei-Mischung geben. Mischen, bis die Zusammensetzung homogen wird.
Kirschen schälen und halbieren.
Die Beere in die Form legen und mit Teig füllen. Sie können die Oberseite der Torte auch mit Kirschscheiben dekorieren.
Der Kuchen wird bei 180-190 ° etwa 45 Minuten lang gegart.
Das fertige Gebäck mit Minzzweigen dekorieren. Dessert kann mit einer Kugel Eis (Natureis) serviert werden.

Warum stellt sich das gleiche Rezept für alle Hostessen als völlig unterschiedlich heraus? Weil jemand die Geheimnisse köstlicher Kuchen kennt und jemand nichts über ihre Existenz weiß. Wir machen Sie auf einige nützliche Tipps aufmerksam, mit denen Sie absolut jeden Kuchen für einen unvergesslichen Geschmack zubereiten können.

Um zu verhindern, dass der Kuchen anbrennt, gießen Sie Salz unter die Form.
Beeile dich nicht, den Kuchen anzuschneiden, solange er noch heiß ist. Wenn dies jedoch erforderlich ist, erhitzen Sie das Messer zuvor unter kochendem Wasser und fahren Sie dann schnell mit dem Vorgang fort, bis das Werkzeug abgekühlt ist.
Damit der Kuchen eine glänzende Oberfläche erhält, bestreichen Sie ihn vor dem Backen mit einer Mischung aus Eigelb, Zucker und Milch.
Der Kuchen „springt“ leichter aus der Form, wenn Sie ihn vor dem Herausnehmen in ein feuchtes Handtuch halten.
Bevor Sie die Rosinen in den Teig geben, wälzen Sie sie in etwas Mehl.
Kuchen aus Mürbeteig lassen sich erst nach vollständiger Abkühlung aus der Form lösen.
Damit der Kuchenboden nicht nass wird, den Bodenboden mit etwas Stärke bestreuen und erst dann in die Form geben.
Wenn Sie dem Teig viel Zucker hinzufügen, wird der Kuchen nicht so großartig und die Verbrennungswahrscheinlichkeit steigt erheblich.
Wenn der Kuchen krümelig werden soll, dann geben Sie nicht das ganze Ei in den Teig, sondern nur das Eigelb.
Es ist besser, sowohl Vanillin als auch Soda nicht zum Teig zu melden, als es mit ihnen zu übertreiben.
Es ist besser, nicht geschmolzene Butter in den Teig zu geben, sondern gehackt. weil flüssige Butter beeinträchtigt die Teigstruktur.
Wenn sich herausstellt, dass die Füllung für den Kuchen wässrig ist, fügen Sie einfach etwas Stärke hinzu.
Damit das Gebäck nicht lange altbacken wird und weich bleibt, geben Sie Sonnenblumenöl in den Teig.
Wenn der Kuchen nicht vom Backblech „absteigen“ möchte, trennen Sie den ersten vom letzten mit einem Faden.
Bevor Sie den Kuchen in den Ofen schicken, lassen Sie ihn 15-20 Minuten ziehen.
Mehl immer durch ein Sieb passieren, bevor der Teig geknetet wird. Dann wird der Kuchen prächtiger.
Verwenden Sie zum Kochen nur frische Produkte und bewährte Marken.

Diese einfachen Kuchengeheimnisse werden Ihnen helfen und in der Küche einfach unverzichtbar werden. Kochen Sie mit Inspiration, essen Sie mit Genuss!

Wenn Sie sich köstliches und diätetisches Gebäck gönnen möchten, empfehle ich Ihnen, Haferflockenkuchen mit Pflaumen zu probieren. Dieses Rezept eignet sich hervorragend für den Slow Cooker, was den Garvorgang erheblich vereinfacht. Der Kuchen ist leicht, mit einer zarten Textur und einem angenehmen Aroma! Gleichzeitig ist Gebäck sehr nahrhaft und gesund, und ein paar Stücke eines solchen Kuchens ersetzen ein komplettes Frühstück vollständig. Pflaumen, die ebenfalls für ihre wohltuenden Eigenschaften bekannt sind, eignen sich hier sehr gut, können aber auf Wunsch durch getrocknete Aprikosen, Rosinen oder beliebige Beeren und Früchte ersetzt werden. Das Fehlen von Mehl und Fett macht das Backen von Haferflocken für die diätetische Ernährung geeignet, sodass das Essen eines nach diesem Rezept zubereiteten Kuchens in angemessenen Grenzen Ihrer Figur nicht schadet.

Eier in einer Schüssel schlagen, Vanille und Zucker hinzufügen. Die Zutaten mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen.

Fügen Sie saure Sahne hinzu (Sie können sie durch Naturjoghurt ersetzen).

Mischen Sie die Masse und gießen Sie Instant-Haferflocken. Wenn Sie sich entscheiden, gewöhnliche Flocken zu verwenden, empfehle ich Ihnen, sie zuerst in einem Mixer zu einem krümeligen Zustand zu mahlen. Backpulver hinzufügen.

Nochmals alles mischen und die in Stücke geschnittenen Pflaumen dazugeben. Weichen Sie die Pflaumen einige Minuten in warmem Wasser ein und spülen Sie sie dann gut ab.

Den fertigen Haferflockenteig sofort in die Multicooker-Schüssel geben. Schmieren Sie den Boden und die Seiten mit Öl. Wenn Sie Zweifel an der Beschichtung der Schüssel haben, können Sie sie mit etwas Grieß bestreuen, damit sich das Gebäck leichter herausnehmen lässt. Den Teig mit einem Spatel glatt streichen.

Stellen Sie den Backmodus auf 45 Minuten ein. Nach dem Signal den Deckel öffnen und den Kuchen abkühlen lassen. Dann gehen wir mit einem Spatel an den Seiten entlang und nehmen den Kuchen mit Hilfe eines Dampfbehälters heraus.

Vor dem Servieren den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und in Portionen schneiden. Wie Sie sehen können, ist der Kuchen sehr einfach zubereitet und sogar ein Anfängerkoch kann es tun. Die Zutaten sind einfach und ziemlich erschwinglich. Der Nutzen des Kuchens spricht für sich! Servieren Sie den Haferflockenkuchen mit einer Tasse heißem Kakao, aromatischem Tee oder Milch.

Guten Appetit!!!

Mit freundlichen Grüßen Oksana Chaban.

Nur wenige Menschen mögen keine hausgemachten Kuchen. Eine andere Sache ist, dass man sich wegen der Gefährdung der Harmonie oft einschränken muss. Aber es gibt einige Rezepte, die man immer noch nicht ablehnen kann. Darunter sind Apfelkuchen, von denen es viele gibt - lecker!

Rezept für einen zarten Apfelkuchen mit Schicht
Krümeliges Apfel-Baiser-Kuchen-Rezept
Apfelkuchen rezept
Rezept für Apfelkuchen im Blätterteig (Strudel)

Sie trösten sich immer mit dem Gedanken, dass ein kleines Stück großen Schaden für die Figur nicht bringen wird. In vielerlei Hinsicht ist es die Hauptsache, sich nicht hinreißen zu lassen und Gebäck in Dosen zu probieren.

Duftender Apfelkuchen zum Tee, was könnte wärmer, gemütlicher und schmackhafter sein! Obwohl die Rezepte für Hüttenkäsekuchen auch vielfältig und geschmacksreich sind, liebt meine Familie sie, ich koche sie oft. Aber Apfelkuchen sind natürlich ein guter alter Klassiker.

Sie werden mit jedem Teig zubereitet - Blätterteig, Hefe, reichhaltig, krümelig. In vielen Küchen der Welt finden Sie Rezepte für Kuchen mit Äpfeln, Gebäck kann einem Cupcake ähneln, einem offenen oder geschlossenen Kuchen, einem mehrschichtigen Kuchen.

Das Kochen der meisten von ihnen ist in der Regel einfach, die Produktpalette ist am Standard. Ein wenig Zeit und Geschick – und leckere Backwaren auf Ihrem Tisch. Probieren Sie jedes Rezept aus - Sie erhalten einen wunderbaren Apfelkuchen, über den Sie lange sprechen können, aber Sie müssen ihn einmal probieren und sich ein für alle Mal verlieben. Apfelkuchen werden mit Sahnesaucen, Sauerrahm, Pudding, Marmelade, Milch, Kaffee oder Kräutertees serviert.

Teigzutaten:

2 Tassen Mehl
1/2 Tasse Pflanzenöl
6 Eier
3/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Backpulver (oder ½ TL Natron + Essig)
ein paar Tropfen Vanillearoma (Vanillin oder Vanillezucker)

Zusätzlich für die Apfelkuchenschicht:

1-Liter-Glas fertiges Apfelmus (ich verwende oft geriebene Äpfel, die ich im Herbst für den Winter nur für solche Fälle konserviere). Wenn es keine solche Zubereitung gibt, bereiten Sie die Füllung nach der Technologie von Kürbis bis Kürbiskuchen zu: 1,5 kg Äpfel (vorzugsweise Sorten mit Säure) 15-20 Minuten in einer Pfanne oder einem Topf mit etwas Zucker (nach Geschmack) schmoren ) und einen Esslöffel Butter (wenn es sich als flüssig herausstellt, können Sie ganz am Ende des Eintopfs 3 Esslöffel Grieß hinzufügen (Sie können darauf verzichten). Mit einem Mixer für eine gleichmäßige Mischung schlagen.
Optional: 2 Teelöffel Zimt, Glasur - Sauerrahm, mit Zucker geschlagen.

Apfelkuchen mit Schicht

Zutaten:

3 Tassen Mehl
3 Esslöffel Zucker
250 g Margarine
Backpulver
4 Eigelb
2 EL Sahne
3/4 Tasse Zucker
4 Eichhörnchen
2 Esslöffel Kartoffelstärke
Äpfel (ein Liter Glas geriebener Apfelkompott oder 0,5 l Dose Apfelmarmelade, dazu werden ca. 1,5 kg Äpfel und etwas Zucker nach Geschmack benötigt).

Apfelkuchen aus krümeligem Teig mit Baiser

Zutaten:

3 Eier
1 Tasse Zucker
1,5 Tassen Mehl
Vanillezucker oder Vanillin nach Geschmack
1,5 Tassen Milch
3 Tisch. Löffel Sonnenblumenöl
1/3 Teelöffel Soda, mit Essig gelöscht
3-4 große Äpfel
Pflanzen- oder Butteröl zum Einfetten der Form

Apfelkuchen gießen - ein einfaches, schnelles Rezept für leckeres Gebäck

Zutaten

1 Rolle Blätterteig aus dem Laden (normalerweise in einer 400-500-g-Packung)
600 g Äpfel
1 Esslöffel Zimt
80 Gramm Zucker
40 g Rosinen
Schale von 1 Zitrone
20 Gramm Butter
Puderzucker zum Bestreuen der Oberseite des Apfelkuchens

Strudel ist eines der leckersten und einfachsten Apfelkuchenrezepte.

Guten Appetit!

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Wenn Sie schnell und ohne viel Aufwand eine Leckerei brauchen, ist eine trockene Teigpastete genau das, was Sie zu Hause brauchen!

Sehr einfacher und schneller Apfel-Shortbread-Kuchen. Es kann sogar von denen gemacht werden, die noch nie zuvor etwas gebacken haben, und das alles, weil hier kein Teig gemacht werden muss! Statt Teig ist ein Krümel im Kuchen, der sich beim Backen wie von Zauberhand in leckere Butterkekse mit Apfelfüllung verwandelt!

Teigzutaten:

2 Tassen Mehl;
2 Tassen Grieß;
1 Tasse Zucker;
1,5 Teelöffel Soda;
0,3 Teelöffel Salz;
100 Gramm Butter.

Für die Füllung:

1 Kilogramm geschälte Äpfel (das ist das Gewicht - ohne Haut, Kerne und Eingeweide, damit etwa 1,1-1,3 kg).

2 Esslöffel Butter;
3 Esslöffel Kakao;
3 Esslöffel Zucker;
ein wenig Salz (eine kleine Prise - nur ein bisschen).

Mehl mit Grieß mischen und gut vermischen. Dann brate ich sie in einer Pfanne leicht goldbraun an, das ist nicht nötig, aber meiner Meinung nach sind die Farbe der Kuchen und der Geschmack besser.

Achten Sie beim Braten darauf, eine trockene Bratpfanne zu nehmen. Beim Braten ständig umrühren, damit es nicht anbrennt. Sobald das Mehl pfirsichfarben wird, schalte es aus und rühre noch einige Zeit um, sonst kann es in einer heißen Pfanne anfangen zu brennen.

Fügen Sie Soda, Zucker, Salz zu Mehl und Grießbröseln hinzu. Es ist besser, Soda durch ein sehr feines Sieb zu sieben, da es sonst in Form von unangenehm „seifig“ schmeckenden Klumpen entsteht. Es ist also besser, nicht faul und sieben zu sein.

Meine Äpfel, in Viertel schneiden, das Innere herausschneiden und die Schale reinigen. Sie sollten 1 kg Äpfel bekommen.

Apfelviertel auf einer groben Reibe reiben. Optional können Sie Zimt hinzufügen - etwa 2 Teelöffel. Wer es ganz süß mag, kann auch Äpfel mit Zucker würzen, aber für meinen Geschmack reicht es.

Wir heizen den Ofen auf 180-200 Grad auf. Schmieren Sie das Formular. Ich nahm mit abnehmbaren Kanten einen Durchmesser von 26 Zentimetern - ich bekam 3 Kuchen.

Auf den Boden der Form ein Drittel der Krümel gießen und nivellieren.

Wir verteilen die Hälfte der geriebenen Äpfel auf den Krümeln und ebnen sie auch.

Dann gießen wir wieder die Krümel, die Apfelreste darauf und oben sollten Sie einen Krümel haben.

Drei Krümel auf einer Reibe Butter. Es ist besser, dies mit gefrorenem zu tun - es ist einfacher. Und reiben Sie es direkt über den Kuchen, sonst schmilzt es in Ihren Händen. Deine Aufgabe ist es, den ganzen Kuchen mit der geriebenen Butter zu bedecken. Dies ist notwendig, damit der Kuchen nach dem Backen nicht zerbröselt. Und das passiert wie folgt - das Öl schmilzt und "greift" die Krümel.

Also, während du das Öl verreibst, verteile es mit deinen Fingern;)

Wir schicken es in den Ofen. Der Kuchen sollte goldbraun gebacken werden. Dafür habe ich etwa 50 Minuten gebraucht. Ihre Zeit kann unterschiedlich sein - je nach Volumen der Form und Ofen.

Den fertigen Kuchen abstürzen und im Ofen auskühlen lassen. DAS IST NOTWENDIG! Er muss gekühlt werden, sonst isst du eine seltsame Masse :) Wenn der Kuchen abgekühlt ist, greife ihn und dann kann er geschnitten werden und er wird seine Form nicht verlieren.

Alle Zutaten für die Glasur in einem kleinen Topf mischen. Es sollte klein sein, da sich sonst alles am Boden ausbreitet und anbrennt. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und reduzieren.

Rühren wir weiter! 3-4 Minuten kochen. Dann abschalten und unseren Kuchen darauf gießen.
Wenn Sie zu faul sind, Glasur zu machen, können Sie einfach den Schokoriegel schmelzen, während Sie ein wenig Milch hinzufügen und wenn es schmilzt, den Kuchen darüber gießen.

Tipp: Wenn Sie Schokoladenglasur herstellen möchten, wählen Sie die übliche. Porös, wenn es erhitzt wird, neigt dazu, sich in eine unverständliche dehnbare Masse zu verwandeln.

Dann bleibt nur noch der Sandkuchen zu dekorieren. Da mir die Zeit davonlief, lief meine ganze List darauf hinaus, einen Apfel von einer Kiwi zu schneiden und kandierte Früchte in Scheiben zu schneiden. Alles! Sandiger Apfelkuchen ist fertig!

Wir lassen es 7 Stunden einweichen, und es ist besser, es über Nacht zu lassen.

Bulk Apple Pie überrascht alle mit der Leichtigkeit und Ungewöhnlichkeit der Zubereitung - Schichten aus trockener Mischung (Teig) und saftiger Apfelfüllung wechseln sich ab. Butter wird darauf gelegt und das alles wird im Ofen gebacken. Seltsamerweise erweist sich der Kuchen als überraschend lecker, mit einer knusprigen Kruste oben und einem weichen und zarten Inneren.

1-1,2 kg Äpfel
1 Tasse Mehl
1 Tasse Grieß
1 Tasse Zucker
½ TL Salz ohne Rutsche
Backpulverbeutel (10 g)
eine Prise Zimt
150 Gramm Butter

Für einen großen Apfelkuchen können Sie alle saftigen süß-sauren Äpfel verwenden, ich hatte diese:

Bereiten Sie zuerst den trockenen Teig für die Torte vor, indem Sie einfach alle trockenen Zutaten außer dem Zimt mischen.

Wir reinigen die Äpfel von Haut und Kernen und schneiden sie in Stücke.

Äpfel beginnen sich sofort zu verdunkeln, das ist verständlich - ihre eigenen, nicht importierten, aber das ist nicht beängstigend, die Farbe spielt für die Füllung keine Rolle. Wer möchte, kann aber auf die geschälten Äpfel den Saft einer halben Zitrone auspressen, dann werden sie ganz schön dunkler. Drei Apfelstücke auf einer groben Reibe.

Eine Prise Zimt zugeben und umrühren. Apfel-Topping ist fertig.

Wir bedecken den Boden der abnehmbaren Form mit Pergament und fetten sie und die Seiten mit Gemüse oder Butter ein.

Es ist nicht erforderlich, eine abnehmbare Form anzunehmen, es ist sehr praktisch, Glas (Sie können den Röstgrad des Kuchens von den Seiten und dem Boden aus steuern) oder gewöhnliches Metall zu verwenden. Für diesen Apfelkuchen ist eine runde Form mit einem Durchmesser von 22-24 cm perfekt.

Der Kuchen wird aus drei Schichten Trockenmischung und zwei Schichten Apfelfüllung hergestellt.

Gießen Sie den dritten Teil der trockenen Mischung in die Form und nivellieren Sie sie.

Die Hälfte der Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen.

Dann ein weiteres Drittel der trockenen Mischung und wieder die Apfelfüllung darüber gießen. Gießen Sie die restliche trockene Mischung in die letzte Schicht.

Butter in dünne Scheiben schneiden und darüber geben.

Wir stellen den Kuchen in den auf 180-190 Grad erhitzten Ofen und backen etwa eine Stunde lang. Es ist schwierig, die genaue Zeit zu sagen, es hängt alles von den Eigenschaften Ihres Ofens ab. Ich backe so einen Kuchen zum Beispiel etwas länger als eine Stunde, sonst wird der Boden nicht gebacken. Ich decke die Oberseite der Torte in den letzten 15-20 Minuten mit Folie ab, damit sie nicht ausbrennt. Wenn Ihr Ofen von unten gut backt, wird es höchstwahrscheinlich weniger Zeit in Anspruch nehmen.

Nimm den Apfelkuchen aus dem Ofen und lasse ihn vollständig abkühlen. Ein heißer Kuchen lässt sich nicht richtig schneiden, er fällt einfach auseinander. Und der abgekühlte lässt sich leicht in ordentliche Stücke schneiden.

Ich möchte Ihnen von einem sehr leckeren Kuchen namens „trockener Apfelkuchen mit Grieß“ erzählen. Dies ist ein ungewöhnliches Apfelkuchenrezept, sehr einfach und lecker. Jetzt, wo es viele duftende Herbstäpfel gibt, sollten Sie es unbedingt probieren. Die Vorbereitungen dauern buchstäblich 15 Minuten, und diese Zeit wird nur für das Reiben von Äpfeln aufgewendet, da der Teig hier überhaupt nicht gekocht wird. Trockene Zutaten werden in die Form gegossen, und das war's. Der Kuchen wird sehr lecker, sehr apfelartig, der obere Teil erwies sich als etwas knusprig, wie ein Streusel, den ich verehre. Alles in allem ist dies einer der besten Kuchen, die ich je hatte. Also, wie man einen schnellen Apfelkuchen im Ofen kocht - ein Rezept mit Foto.

Mehl - 1 EL
Zucker 1 EL. (weniger, falls gewünscht)
Grieß - 1 EL,
Backpulver - ein Teelöffel,
Öl - 100-150 Gramm,
Äpfel 1 - 1,5 kg
Zitrone (optional)

Mischen Sie 1 Tasse Grieß, einen Teelöffel Backpulver, 1 Tasse Mehl und 1 Tasse Zucker (ich habe weniger Zucker genommen, es war trotzdem lecker).

Fetten Sie die Form mit Öl ein oder bedecken Sie sie mit Pergament. Verteilen Sie ein Drittel der trockenen Mischung.

Äpfel können im Voraus gerieben und mit Zitronensaft gemischt werden, um nicht zu verdunkeln. Aber ich hatte keine Zitrone, also rieb ich sie, während ich ging. Reiben Sie also die Hälfte der Äpfel auf einer groben Reibe. Ich habe 1,3 kg genommen, das war völlig ausreichend. Verteile sie über der trockenen Mischung.

Ein weiteres Drittel der trockenen Mischung verteilen. Ich habe Bewertungen gelesen, dass der obere Teil dünner gemacht werden sollte, also habe ich mehr in den mittleren Teil gelegt und weniger oben gelassen.

Restliche Äpfel reiben und wegwerfen.

Mit der restlichen trockenen Mischung bedecken. Und reiben Sie es auf einer Reibe oder schneiden Sie 150 Gramm Butter. Ich habe 100 Gramm genommen.

Bei 180 Grad backen bis fertig. Ich habe 1 Stunde.

Auf den ersten Blick scheint es (im Aussehen), dass ein Teil des Teigs trocken geblieben ist (kleine Bereiche), aber dies macht sich geschmacklich nicht bemerkbar, ein trockener Kuchen mit Äpfeln und Grieß ist sehr lecker und zart. Und wenn der Kuchen über Nacht im Kühlschrank steht, dann gibt es überhaupt keine solchen Stellen mehr, er wird noch mehr durchnässt.

Ich mache Sie auf das Originalrezept für einen köstlichen Massenkuchen mit gefrorenen Kirschen aufmerksam. Warum originell? Und weil der Teig für diese Torte nicht geknetet werden muss, kombiniere einfach die nötigen Zutaten in einer Tasse, vermische alles gut und fertig ist der trockene Teig. Und eine große Menge frisch gefrorener Kirschen macht die Torte zur Mega-Kirsche. Und der Geruch, der sich unsichtbar vom Ofen in der ganzen Wohnung ausbreitet ... Im Allgemeinen ist das Rezept super einfach und das Ergebnis super lecker - sanft, duftend, Kirsche.

für den "trockenen" test:

Grieß - 150 g;
Premiummehl - 200 g;
Zucker - Sand - 150 g;
Vanillezucker - 15 g;
Backpulver - 2 Teelöffel;

frisch gefrorene Kirschen - 600 g;
Butter - 70 g;
weiße Schokolade (Tropfen) - 20 g.

Trockenen Teig zubereiten. Dazu Mehl in eine tiefe Tasse sieben. Dann Grieß gießen. Kristallzucker hinzufügen. Sowie Vanillezucker und Backpulver. Trockenen Teig gut mischen, bis er glatt ist.

Holen Sie frisch gefrorene Kirschen aus dem Gefrierschrank und lassen Sie sie etwas schmelzen, damit sich die Beeren trennen können. Es ist nicht notwendig, die Beeren vollständig aufzutauen.

Den Boden der Auflaufform (am besten eine abnehmbare Form nehmen) mit Backpapier auslegen und die Seiten der Form leicht mit Butter einfetten. Gießen Sie eine dünne Schicht „trockenen“ Teig in die vorbereitete Form, die erste Schicht sollte den Boden der Form nur leicht bedecken.

Legen Sie frisch gefrorene Kirschen auf den „trockenen“ Teig.

Dann wieder eine Schicht "trockener" Teig und wieder frisch gefrorene Kirschen. Die letzte Schicht sollte eine Schicht "trockener" Teig sein. Die Anzahl der Schichten hängt vom Durchmesser Ihrer Auflaufform ab. Ich hatte eine Form mit einem Durchmesser von 28 Zentimetern, es ergaben sich 4 Schichten „trockener“ Teig und 3 Schichten Kirschen.

Auf die oberste Schicht aus "trockenem" Teig die in Streifen geschnittene Butter geben.

Den Kuchen in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis er fertig ist. Die Bereitschaft des Kuchens kann mit einem hölzernen Zahnstocher überprüft werden, es ist notwendig, den Kuchen damit zu durchstechen. Wenn der Zahnstocher beim Herausziehen trocken ist, dann ist der Kuchen fertig, und wenn der Teig daran kleben bleibt, dann weitere 10 Minuten backen.. Geben Sie willkürlich Tropfen weiße Schokolade auf den noch heißen Kuchen. Die Hitze des Kuchens wird ihn schmelzen.

Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und dann anschneiden.

Für Liebhaber von köstlichem hausgemachtem Gebäck bieten wir Ihnen an, den vielleicht am einfachsten zuzubereitenden Kuchen zu probieren, der mit Marmelade gefüllt ist. Ein solcher Kuchen kann getrost als „faul“ bezeichnet werden, da Sie einige Minuten brauchen, um den Teig dafür zu kneten. Und Sie müssen keine besonderen Anstrengungen unternehmen, um es zu bilden. Das Geheimnis eines so einfachen, aber köstlichen Gebäcks liegt darin, dass der Kuchen locker ist.

Wie man einen Massenkuchen mit Marmelade macht, wird im Rezept unten mit einem Foto beschrieben. Für das Backen und Kneten des Teigs müssen Sie eine geeignete Schüssel, Reibe, Pfanne oder Auflaufform vorbereiten. Was die Marmelade für den großen Kuchen betrifft, empfehlen wir, die dickste zu verwenden, die Sie haben. Das Vorhandensein von Früchten oder Beeren ist in einem solchen Kuchen willkommen. Bitte beachten Sie, dass laut Rezept für unsere Torte die verwendete cremige Margarine eingefroren werden muss.

Mehl - 2 Tassen
Kristallzucker - 120 gr
Teigbackpulver - 0,5 TL
Margarine - 150 gr
Marmelade - 8 Esslöffel

Die angegebene Menge Premium-Weizenmehl in eine geeignete Matrize sieben.

Gießen Sie etwas mehr als ein halbes normales Glas Kristallzucker in das gesiebte Mehl.

Gefrorene cremige Margarine sollte vor dem Hinzufügen von Mehl auf einer Reibe mit großen Zellen gemahlen werden.

Mit sauberen, trockenen Händen beginnen wir, Mehl, Zucker und gehackte cremige Margarine zu mahlen. Sie sollten so eine Mehlkrume bekommen.

Teilen Sie die resultierende Mehlmischung visuell in 3 Teile. In einer trockenen Pfanne oder Auflaufform zwei Teile der Mehlmischung auslegen. Drücken Sie es leicht auf den Boden der Pfanne. Dies ist die Basis des Massenkuchens.

Verteilen Sie eine dicke Marmelade auf dem Boden. Verteilen Sie es vorsichtig mit einem Löffel auf der gesamten Oberfläche des Bodens.

Den Rest der Mehlmischung darüber streuen. Die Bildung des Schüttkuchens ist beendet. Wir stellen den Kuchen für 35 Minuten in den Ofen. Übrigens müssen Sie es sofort einschalten und die Temperatur auf 200 Grad einstellen.

Massenkuchen mit Marmelade ist fertig!

Viel duftende saftige Füllung und dünne, mit Milchfüllung durchtränkte Mehlschichten sind die Hauptmerkmale unseres Bulk-Apfelkuchens. Backen ist sehr einfach zu machen. In diesem Fall verzichten wir auf ein langes Kneten des Teigs - wir mischen einfach alle trockenen Zutaten auf einmal und geben sie abwechselnd mit Apfelchips in eine Form.

Die meisten Großkuchenrezepte verwenden geriebene Butter anstelle von Milchfüllung, aber bei dieser Technologie besteht immer die Gefahr, trockenes Gebäck zu bekommen, wenn die Äpfel nicht die saftigsten sind. In unserer Version kommt der Kuchen so zart, getränkt und ausgewogen wie möglich heraus, und am nächsten Tag wird der Geschmack besonders hell.

saftige süß-saure Äpfel - 1 kg;
Walnüsse (optional) - 80 g.

Für Trockenmischung:

mehl - 120 g;
Grieß - 150 g;
Zucker - 150 g;
Backpulverteig - 1,5 Teelöffel;
Salz - eine Prise;
Vanillezucker - eine Tüte (8-10 g);
Zimt - 1 Teelöffel.

Für die Füllung:

Milch - etwa 300 ml.

Für die trockene Mischung Mehl, Backpulver, Zimt, Grieß, Salz in einem Behälter mischen. Vanille und normalen Zucker zugeben (die Menge an Kristallzucker kann je nach Süße der gewählten Apfelsorte variieren). Trockene Zutaten gründlich vermischen.

Nach dem Abschneiden einer Schalenschicht und dem Entfernen des Kerngehäuses drei Äpfel mit großen Chips. Für das Rezept wählen wir kräftige und saftige Früchte aus. Der köstlichste Massenkuchen wird mit süß-sauren Äpfeln erhalten.

Wir wählen einen Backbehälter mit einer Höhe von mindestens 5 cm (in unserem Beispiel beträgt der Durchmesser der Form 22 cm). Reiben Sie den Boden und die Seiten leicht mit Butter ein. 1/3 der trockenen Mischung mit der unteren Schicht verteilen.

Milch zum Kochen bringen. Die Hälfte der Äpfel auf der trockenen Mischung verteilen. Um den Boden des Kuchens möglichst saftig zu machen, machen wir mehrere Löcher in die Apfelschicht und gießen Milch darüber (etwa ein halbes Glas).

Wir verteilen die Hälfte der Walnüsse, nachdem wir sie mit einem Messer gehackt oder in einer Mixerschüssel gehackt haben.

Die Frucht- und Nussschicht mit der Hälfte der restlichen Trockenmischung bedecken. Den zweiten Teil der Apfelchips darauf verteilen. Den Saft, der sich von den geriebenen Äpfeln abhebt, darüber gießen und mit Nüssen bestreuen.

Mit der letzten Schicht die Reste der Trockenmischung gleichmäßig verteilen.

Milch darüber gießen (Flüssigkeit sollte die Oberfläche des Schüttkuchens vollständig bedecken).

Wir backen einen großen Kuchen mit Äpfeln in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten. Die Milch sollte vollständig von der trockenen Mischung absorbiert werden und die Backfläche sollte mit einem hellen Goldbraun bedeckt sein.

Den fertigen Kuchen vollständig abkühlen und erst dann aus der Form nehmen. Vor dem Probieren lassen wir den Teig mindestens ein paar Stunden ziehen, oder noch besser, stellen ihn in den Kühlschrank und warten auf den nächsten Tag, dann wird der lose Apfelkuchen noch schmackhafter!

Drei Äpfel auf einer Reibe.

Dann nehmen wir ein Glas Zucker, Grieß und Mehl.

Wir mischen alles.

Als Backpulver kann man etwas Natron hinzugeben, das ist aber gar nicht nötig. Persönlich, fügte ich hinzu.

Wir nehmen eine Auflaufform und fetten sie mit Pflanzenöl ein. Natürlich können Sie der Einfachheit halber Backpapier legen, aber ich hatte keins, also mache ich es so.

Streuen Sie die Mischung auf den Boden der Form und bedecken Sie sie vollständig.

Dann eine Schicht Äpfel auslegen,

dann wieder mit trockener Mischung bestreuen.

Die allerletzte (oberste) Schicht ist Butter. Ich rieb es auf einer Reibe und bedeckte die Oberseite vollständig.

Wir schicken das Formular in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.

Der Kuchen ist schnell zubereitet - 30 Minuten In den letzten 5 Minuten füge ich Wärme im Ofen hinzu, damit der Kuchen gebräunt wird. Es stellt sich heraus, dass es sich hier um einen so gutaussehenden Mann handelt.

Ich dekoriere einen solchen Kuchen auch ein wenig mit Beeren oder, wie auf dem Foto, Sanddorn.

Wenn Sie etwas Leckeres und Beeren möchten, bieten wir Ihnen an, zum Frühstück einen Diät-Käsekuchen mit einem knusprigen Boden und einer zarten Hüttenkäsefüllung mit schwarzer Johannisbeere zuzubereiten. Eine solche Delikatesse wird an diesen kalten Wintertagen zweifellos wärmen und ein Stück Sommerwärme spenden. Hier können Sie beliebige Beeren verwenden, die im Gefrierfach Ihres Kühlschranks oder im nächsten Supermarkt lagern.

Zutaten:Für die Basis: Vollkornweizenmehl - 125 g

Reismehl - 125 g

Zucker (Süßstoff nach Geschmack) - 20 g

Kochendes Wasser - 150 ml

Olivenöl - 20 ml

Hüttenkäse weich bis zu 5% - 50 g

Vanillin - auf der Spitze eines Messers

Für die Quarkschicht: Hüttenkäse (weich oder Körner) bis zu 5% - 500 g

Kefir 1% (oder fermentierte Backmilch) - 200 ml

Hühnerei - 1 Stck.

Zucker (Süßstoff nach Geschmack) - 30-40 g

Gefrorene schwarze Johannisbeere (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren ...) - 150-200 g

Maismehl (Maisstärke oder Grieß) - 40 g

Kochen: 1. Bereiten Sie zuerst die Basis vor. Mischen Sie dazu zwei Mehlsorten, Zucker (Süßstoff) und Vanillin separat auf einer Messerspitze. Und die flüssigen Zutaten separat mischen: Wasser, Hüttenkäse, Olivenöl. Im Mehl eine Mulde machen und die flüssige Masse dazugiessen, kneten. Der Teig ist weich und elastisch. Wir wickeln es in Frischhaltefolie ein und legen es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

2. Jetzt bereiten wir die Quarkfüllung vor. Separat kombinieren wir Hüttenkäse, Kefir, Ei, Zucker, Vanillin und Maismehl. Alles mit einem Stabmixer gründlich schlagen, bis es glatt ist. Die Hälfte der Beeren in die Quarkmasse gießen.

3. Mischen Sie alles vorsichtig mit einem Löffel, um die Beeren nicht zu zerdrücken. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Die Arbeitsfläche leicht mit Reismehl bestreuen und den Teig zu einer Schicht ausrollen, vorsichtig in eine abnehmbare Form geben (deren Boden mit Pergament oder Folie bedeckt werden sollte), die Seiten formen, den Boden mit einer Gabel einstechen.

4. Gießen Sie die Quarkfüllung in die Form, gießen Sie die restlichen Beeren in einer gleichmäßigen Schicht darüber und vertiefen Sie sie leicht in den Quark.

5. Wir stellen das Formular 50 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn die Oberseite gebräunt ist, schalten Sie den Ofen aus. Lassen Sie den Kuchen 15-20 Minuten stehen, ohne die Tür zu öffnen.

6. Nachdem der fertige „Käsekuchen“ abgekühlt ist, nehmen wir ihn aus der Form, schneiden ihn in Stücke und servieren ihn mit einer morgendlichen Tasse Kaffee oder Tee.

100 g des fertigen Desserts enthalten 230 kcal: Proteine - 14 g, Fette - 6 g, Kohlenhydrate - 30 g.

Guten Appetit!

Zutaten

Vanillepudding in Milch auflösen.

Hüttenkäse vorsichtig durch ein Sieb streichen und mit dem Pudding vermischen.

Zu dieser Masse nun die mit Normal- und Vanillezucker gemahlenen Eigelbe geben.

sowie sorgfältig geschlagenes Eiweiß mit Salz.

Wir mischen.

Ordentlich und sorgfältig.

Wir verteilen einen Teil der fertigen Quarkmasse in einer vorgeölten Form und legen eine Schicht Kirschen darauf. So wechseln wir Schichten von Beeren und Hüttenkäse ab.

Die oberste Schicht sollte Quark sein. Danach die Form für 40-45 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

Sie können den Kuchen auch mit frischen oder Dosenkirschen dekorieren. Guten Appetit!

Um zu verhindern, dass der Teig anbrennt, müssen Sie eine Schüssel mit Wasser in den Ofen stellen. Dabei spielt es keine Rolle, um welchen Test es sich handelt. Es kann jeder Teig sein: ungesäuerter Teig, Hefe, Keks, Shortbread, Pudding, ...

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Um zu verhindern, dass die Beeren im Kuchen zu viel Saft abgeben, mischen Sie sie nicht mit Zucker. Es ist besser, den Teig süßer zu kochen und den Kuchen nach dem Kochen mit Puderzucker zu bestreuen.

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Damit beim Backen von offenen Torten mit Beeren- oder Fruchtfüllung der hervorstehende Saft nicht aus ihnen herausfließt, stecken Sie mehrere Stücke großer Nudeln mit einem Loch in der Mitte in die Torte. Danke dafür…

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Kuchen bleiben länger frisch, wenn sie in einer mit einer Serviette abgedeckten Tonschale aufbewahrt werden.

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Schließen Sie die Backofentür nicht mit einem lauten Geräusch, da der Kuchen oder die Torte untergeht.

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Um den Kohl zum Füllen der Pasteten weich zu machen, hacken Sie ihn mit einem scharfen Messer dünn und fein. Salzen und mit den Händen kneten: Der Kohl sollte Saft geben. Zwiebel auf einer Reibe reiben. Nachdem Sie das Gemüse zum Aufwärmen geschickt haben ...

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Wenn sich der fertige Kuchen nicht aus der Form lösen lässt, tauchen Sie die Form einige Sekunden in kaltes Wasser. Sie können die Form auch über den Dampf halten.

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Kirschkuchen auf Diät

Viele Diäten verhängen die strengsten Verbote, insbesondere Hefe und Butter. Aber die moderne Küche kann viele Rezepte anbieten, die nicht in der Lage sind, der Figur ernsthaften Schaden zuzufügen. Einige Ernährungswissenschaftler entwickeln zum Beispiel eigene Rezepte, die in die Ernährung aufgenommen werden können. Natürlich sollten auch solche „leichten“ Pasteten nicht angelehnt und zur Grundlage Ihres Menüs gemacht werden, aber es ist immer noch akzeptabel, sich von Zeit zu Zeit zu verwöhnen.

Hier sind ein paar gesunde Kirschkuchen-Rezepte, die Sie selbst machen können.

kirschkuchen kalorien

Aber wenn Sie einen Leckerbissen backen, kann der Indikator auf 120-140 kcal pro 100 g fallen, und diese Kuchen werden heute besprochen.

Rezept für Kirschkuchen mit Foto

Kaloriengehalt der Torte: 126 kcal pro 100 g.

Zutaten:

ein Glas Haferflocken;
Ei;
zwei Esslöffel Puderzucker;
ein halbes Glas Kefir mit 0% Fett;
eine Prise Vanillin;
ein Glas gefrorene Kirschen;
0,5 Teelöffel Soda;
Salz;
HAAS Tortengeleeverpackung.

Mit der angegebenen Menge an Zutaten können Sie einen kleinen Kuchen zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie daher das Lebensmittelset sofort verdoppeln.

Fastenkuchen mit Kirschen

Rezept Nr. 1

Energiewert pro 100 g: 129 kcal.

Lebensmittel-Set:

100 g Mais- und Reismehl;
Ei;
250 ml fettarmer Kefir;
120 g weicher Hüttenkäse;
Süßstoff nach Geschmack;
0,5 TL Sprudel;

(Füllung)

150 g Kirschen;
10 g Maisstärke;
150 ml Wasser;
125 g fettfreier weicher Hüttenkäse;
Süßstoff nach Geschmack;
Kokosraspeln zur Dekoration.

Mischen Sie das Ei mit Kefir, Zuckerersatz und weichem Hüttenkäse.
Soda und Mehl hinzufügen. Mischen Sie alles. Die Konsistenz des Teigs ähnelt dicker Sauerrahm.
Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit Papier auslegen.
Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Form und stellen Sie ihn für etwa 30-40 Minuten in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen.
Kühlen Sie den fertigen Kuchen ab.

Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung vor.

Gießen Sie die Beere mit Wasser und fügen Sie einen Zuckerersatz hinzu. Aufsehen.
Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach Maisstärke hinzu.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Zusammensetzung dicker wird, ist sie fertig. Abkühlen.

"Montage" des Kuchens.

Schneiden Sie vorsichtig die oberste Schicht des Kuchens ab, 1,5-2 cm dick, und schneiden Sie ihn in kleine Quadrate.
Mischen Sie sie mit der vorbereiteten Fruchtmarmelade.
Streichen Sie weichen Hüttenkäse auf den Hauptkuchen, der zuerst mit einem Süßstoff gesüßt werden kann. Darauf die zuvor mit Marmelade bestrichenen Kuchenstücke legen.
Streuen Sie Kokosnuss darüber und stellen Sie den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Rezept Nr. 2

Energiewert pro 100 g: 230 kcal.

Lebensmittelset (für den Kuchen):

200 g Mehl;
ein paar Esslöffel Zucker;
6 Esslöffel Wasser;
5 Esslöffel Sonnenblumenöl;
Salz und Soda;

(Für die Füllung):

600 g Beeren (gefrorene Kirschen);
ein Esslöffel Stärke;
ein Esslöffel Zucker + 70 g;
70 g Mandelkerne;
70 Gramm Mehl;
zwei Esslöffel Öl.

Kombinieren Sie 150 g Mehl, ein paar Esslöffel Zucker und Salz.
Gießen Sie das vorbereitete Wasser und Sonnenblumenöl hinein und mischen Sie es.
Den Rest des Mehls und Soda hinzugeben. Bereiten Sie den Teig vor und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein. Den Teig für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Saft der aufgetauten Kirschen abgießen und etwas auspressen. Gießen Sie Stärke und einen Esslöffel Zucker. Aufsehen.
Mahlen Sie die Walnuss zu einem Krümelzustand. Fügen Sie 70 g Zucker und ein paar Esslöffel Butter hinzu. Aufsehen.
Das für die Füllung vorbereitete Mehl einfüllen und die Masse mit den Händen verkneten, bis sich eine lockere Krume bildet.
Den fertig gekühlten Teig herausnehmen und zu einer etwa 0,5 cm dicken Schicht ausrollen.
Bedecken Sie die Auflaufform mit Teig, sodass die Ränder der zweiten von den Seiten der ersten herunterhängen.
Füllung auslegen. Sanft und schön "versiegeln" Sie die Ränder des Kuchens.
Die Mandelbrösel darüber streuen.
Legen Sie die Torte für 40 Minuten in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen.

Rezept Nr. 3

Energiewert pro 100 g: 289 kcal.

Lebensmittel-Set (für den Test):

240 g Mehl;
40 g Zucker;
100 ml Sonnenblumenöl;
120 ml Wasser;
10 g Vanillezucker;
1,5 g Soda und Salz;

(Für die Füllung);

165 g Kirschen;
20 g Mehl.

Mischen Sie die für den Teig vorbereiteten trockenen Zutaten: Zucker, Soda, Salz, Vanillezucker, Mehl.
Gießen Sie Wasser und Öl hinein. Den Teig kneten. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Füllung vor. Geschälte Kirschen mit Mehl mischen. Falls gewünscht, können Sie Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Den fertigen Teig in zwei gleiche Teile teilen. Legen Sie einen von ihnen in eine Form und beginnen Sie, ihn mit Ihren Händen zu zerdrücken, indem Sie den Boden und die Seiten schließen.
Füllung auslegen.
Den anderen Teil des Teigs gut ausrollen und die Torte mit einer Schicht bedecken. Kneifen Sie die Kanten.
Machen Sie ein paar Löcher in die Oberfläche des Kuchens, damit er im Ofen nicht aufquillt.
30-35 Minuten bei 180° garen.

Rezept Nr. 4

Der Teig dafür stellt sich als ziemlich flüssig heraus, aber davor brauchst du keine Angst zu haben. Es ist so, wie es sein sollte.

Energiewert pro 100 g: 100 kcal.

Lebensmittel-Set:

4 Gläser Kirschen;
3 Hühnereier;
ein Glas Milch;
100 g Mehl;
80 g Zucker + Esslöffel;
Salz.

Kirschen schälen und überschüssigen Saft auspressen, damit der Kuchen nicht zu nass wird.
Mischen Sie eine Beere mit einem Esslöffel Zucker.
Eier mit 80 g Zucker aufschlagen und mit Milch und Salz verrühren.
Bei laufendem Mixer die Mehlmischung hinzugeben. Schlagen, bis der Teig homogen wird. In Bezug auf die Dichte sollte die Masse Teig für Pfannkuchen ähneln.
Fetten Sie die Form mit Öl ein und verteilen Sie die Kirschen in einer gleichmäßigen Schicht. Dann mit Teig füllen.
Den Kuchen bei 180° etwa 40 Minuten backen.

Der Kuchen ist fertig.

Rezept Nummer 5

Energiewert pro 100 g: 63 kcal.

Lebensmittel-Set:

500 g Kirschen;
60 Gramm Mehl;
ein kleiner Löffel Zimt;
3 Eiweiß;
Salz;
50 g Kefir mit 0 % Fettgehalt;
150 g Fitparad Zuckerersatz;
0,5 Teelöffel Backpulver;
Minze zur Dekoration.

Mehl mit Zuckerersatz, Backpulver, Salz und Zimt mischen.
Schlagen Sie die Weißen separat zu einem dicken Schaum.
Kefir zu den Proteinen geben und gründlich mischen.
Die in Schritt 1 zubereitete Trockenmischung nach und nach zur Kefir-Ei-Mischung geben. Mischen, bis die Zusammensetzung homogen wird.
Kirschen schälen und halbieren.
Die Beere in die Form legen und mit Teig füllen. Sie können die Oberseite der Torte auch mit Kirschscheiben dekorieren.
Der Kuchen wird bei 180-190 ° etwa 45 Minuten lang gegart.
Das fertige Gebäck mit Minzzweigen dekorieren. Das Dessert kann mit einer Kugel serviert werden.

Kirschkuchen: Die Geheimnisse der Handwerkskunst

Um zu verhindern, dass der Kuchen anbrennt, gießen Sie Salz unter die Form.
Beeile dich nicht, den Kuchen anzuschneiden, solange er noch heiß ist. Wenn dies jedoch erforderlich ist, erhitzen Sie das Messer zuvor unter kochendem Wasser und fahren Sie dann schnell mit dem Vorgang fort, bis das Werkzeug abgekühlt ist.
Damit der Kuchen eine glänzende Oberfläche erhält, bestreichen Sie ihn vor dem Backen mit einer Mischung aus Eigelb, Zucker und Milch.
Der Kuchen „springt“ leichter aus der Form, wenn Sie ihn vor dem Herausnehmen in ein feuchtes Handtuch halten.
Bevor Sie die Rosinen in den Teig geben, wälzen Sie sie in etwas Mehl.
Kuchen aus Mürbeteig lassen sich erst nach vollständiger Abkühlung aus der Form lösen.
Damit der Kuchenboden nicht nass wird, den Bodenboden mit etwas Stärke bestreuen und erst dann in die Form geben.
Wenn Sie dem Teig viel Zucker hinzufügen, wird der Kuchen nicht so großartig und die Verbrennungswahrscheinlichkeit steigt erheblich.
Wenn der Kuchen krümelig werden soll, dann geben Sie nicht das ganze Ei in den Teig, sondern nur das Eigelb.
Es ist besser, sowohl Vanillin als auch Soda nicht zum Teig zu melden, als es mit ihnen zu übertreiben.
Es ist besser, nicht geschmolzene Butter in den Teig zu geben, sondern gehackt. weil flüssige Butter beeinträchtigt die Teigstruktur.
Wenn sich herausstellt, dass die Füllung für den Kuchen wässrig ist, fügen Sie einfach etwas Stärke hinzu.
Damit das Gebäck nicht lange altbacken wird und weich bleibt, geben Sie Sonnenblumenöl in den Teig.
Wenn der Kuchen nicht vom Backblech „absteigen“ möchte, trennen Sie den ersten vom letzten mit einem Faden.
Bevor Sie den Kuchen in den Ofen schicken, lassen Sie ihn 15-20 Minuten ziehen.
Mehl immer durch ein Sieb passieren, bevor der Teig geknetet wird. Dann wird der Kuchen prächtiger.
Verwenden Sie zum Kochen nur frische Produkte und bewährte Marken.

Diese einfachen Kuchengeheimnisse werden Ihnen helfen und in der Küche einfach unverzichtbar werden. Kochen Sie mit Inspiration, essen Sie mit Genuss!

7 leckere Kuchen mit weniger als 100 Kalorien

1. Diät-Apfelkuchen – erfreuen Sie sich und Ihre Lieben!
pro 100 Gramm - 89,42 kcalB / F / W - 5,48 / 0,54 / 15,35

Zutaten:
80 g Haferflocken (oder Haferflocken)
80 g Vollkornmehl
80 g fettfreier Hüttenkäse
2 Eiweiß
470 g Äpfel (ca. 5 kleine Äpfel)
1 Teelöffel Backpulver
Stevia nach Geschmack
3 Teelöffel Agar-Agar

Kochen:
Haferflocken zu Mehl mahlen (oder fertige Haferflocken kaufen), Vollkornweizenmehl, Hüttenkäse, Stevia, Backpulver, Eiweiß zu den Haferflocken geben. Kneten Sie den Teig - er wird weich und elastisch, er sollte nicht an Ihren Händen kleben. Rollen Sie den Teig entsprechend der Größe der Form aus, in der Sie backen werden. Den Teig in eine Form geben und 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen.
Für die Füllung: Äpfel fein hacken, Wasser zugeben, Stevia dazugeben und köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind. Als nächstes Agar-Agar hinzufügen, umrühren und 2-3 Minuten kochen lassen. Dann die Apfelmischung in die Kruste gießen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

2. Diät-Karottenkuchen
pro 100 Gramm - 96,68 kcalB / W / W - 5,76 / 4,46 / 8,33

Zutaten:
Karotten 300gr
Haferkleie 300 g (in einer Kaffeemühle zu Mehl gemahlen)
Naturjoghurt 200 g
3 Proteine und 1 Eigelb
Backpulverteig 1 TL.
Stevia nach Geschmack
Nüsse zum Garnieren

Kochen:
Eiweiß, Eigelb und Stevia 3 Minuten in einem Mixer schlagen.
Haferflocken und Karotten zugeben und umrühren. Backpulver hinzufügen. Sie können einige Nüsse hinzufügen.
Die Pfanne mit Mehl bestreuen (oder Pergament verwenden), damit sich der Kuchen leicht lösen lässt (keine Butter zum Backen verwenden!)
Kochsahne. Joghurt und Stevia verquirlen.
Gießen Sie den Teig in eine Auflaufform. In den Ofen stellen bis fertig.
Nach dem Backen den Kuchen herausnehmen und in 2 Kuchen schneiden.
Schmieren Sie die Mitte mit Sahne und lassen Sie sie einweichen. Dann mit Nüssen bestreuen.

3. Diät-Hüttenkäsekuchen mit Beeren
pro 100 Gramm - 92,9 kcalB / F / W - 10,9 / 1,29 / 9,52

Zutaten:
Fettfreier Hüttenkäse - 180 g
Haferflocken - 70 g
Kleie - 10 g
Süßstoff nach Geschmack

Füllung:
Fettfreier Hüttenkäse - 350 g
Ei - 1 Stck
Beeren - 300 g (wir haben Erdbeeren)
Süßstoff - nach Geschmack

Kochen:
Bereiten wir den Basiskorb für den Kuchen vor. Mischen Sie dazu Hüttenkäse, Haferflocken, Kleie, Vanille und Süßstoff. Am besten alles in einem Mixer zerkleinern. Legen Sie den resultierenden Teig in eine Form (vorzugsweise Silikon oder eine andere Antihaftbeschichtung). Bedecken Sie die Seiten mit Teig, damit es wie ein Korb aussieht. Den Teig 10 Minuten bei 180 Grad backen.
Für die Füllung den Hüttenkäse, das Ei, die Beeren und die Vanille mit einem Süßstoff in einem Mixer schlagen. Um den Hüttenkäsekuchen besonders schmackhaft zu machen, ist es besser, Beeren wie Johannisbeeren direkt in die Mischung zu geben, ohne in einem Mixer zu schlagen. Ganze Beeren platzen in Ihrem Mund, wenn Sie in die Torte beißen, und verleihen dem Dessert zusätzlichen Geschmack und Saftigkeit. Die Füllung mit dem Teig auf die Form geben und eine weitere halbe Stunde backen. Kühlen Sie den gekochten Diät-Hüttenkäsekuchen vor dem Essen ein wenig ab. Top mit frischen Beeren oder Minze.

4. Einfacher Beerenauflauf
pro 100 Gramm - 86,6 kcalB / W / W - 8,25 / 1,01 / 10,9

Zutaten:
Fettfreier Hüttenkäse - 300 g
Ei - 1 Stck
Grieß - 70 g
Frische oder gefrorene Beeren (Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren usw.) - 370 g
Soda - TL
Süßstoff - nach Geschmack

Kochen:
Etwas Grieß auf den Boden der Auflaufform streuen, damit der Auflauf nicht anklebt. Wir mischen fettfreien Hüttenkäse mit Beeren, einem Ei, Soda und zwei Esslöffeln Grieß.
Wir verteilen alles in einer Form, streuen ein wenig Grießreste darüber und stellen es für 20-30 Minuten in den Ofen. Quarkauflauf ist fertig!

5. Hüttenkäsekuchen mit Füllung
pro 100 Gramm - 67,35 kcalB / W / W - 7,84 / 1,33 / 5,64

Zutaten:
Naturjoghurt - 200 g
Fettfreier Hüttenkäse - 500 g
Eier - 2 Stk
Apfel - 3 Stk
Erdbeeren - 60 g (gewürfelt)
Süßstoff - nach Geschmack

Kochen:
Alles schneiden, mischen, in eine Form geben und bei 180 Grad backen, bis es gar ist.

6. Leichter Hüttenkäsekuchen mit Kirschen
pro 100 Gramm - 82,88 kcalB / W / W - 8,31 / 1,21 / 9,7

Zutaten:
Fettfreier Hüttenkäse 500 g
Kirsche gefroren oder frisch 550 g
Ei 2 Stk.
Honig 2 EL. l.

Kochen:
1. Wenn Sie frische Kirschen verwenden, müssen die Samen von den Beeren entfernt werden.
2. Mischen Sie in einer Küchenmaschine oder einem Mixer Hüttenkäse, Eier, Honig und Vanillin.
3. Gießen Sie ein Drittel der Mischung aus Hüttenkäse und Eiern in die Form, fügen Sie die Kirschen hinzu und gießen Sie die Mischung darüber.
4. Wir stellen den Ofen auf 180 ° C vorgeheizt und backen ihn etwa 50 Minuten lang.

7. Diät-Möhrenkuchen: Gut für die Figur!
pro 100 Gramm - 85,75 kcalB / W / W - 9,44 / 2,15 / 7,02

Zutaten:
Kefir 1% - 150 g
Milch 1% - 4 EL. l
Eier - 2 Stk
Karotten - 100 g (fein gerieben)
Haferkleie - 4 EL. l
Weizenkleie - 2 EL. l
Backpulver - 10 g
Süßstoff - nach Geschmack

Für Sahne:
Fettfreier Hüttenkäse - 300 g (weich)
Süßstoff - nach Geschmack
Orangenschale - nach Geschmack

Kochen:
Mischen Sie trockene Zutaten für Kuchen, fügen Sie Karotten, Eier, Kefir hinzu und mischen Sie alles. Die Form leicht einölen, den Teig legen. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen (oder 9 Minuten bei 800 W in der Mikrowelle). Kruste auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen. Für Sahne Hüttenkäse mit Süßstoff mischen. Den Kuchen in 3-4 Böden schneiden. Den Kuchen zusammensetzen und die Schichten mit Sahne bestreichen. Den Kuchen ebenfalls von allen Seiten damit bestreichen. 0,5-1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Guten Appetit!

Inhaltsverzeichnis [Anzeigen]

Kirschkuchen auf Diät

Hier sind ein paar gesunde Kirschkuchen-Rezepte, die Sie selbst machen können.

kirschkuchen kalorien

Wenn Sie jedoch eine Leckerei nach Diätrezepten backen, kann der Indikator auf 120-140 kcal pro 100 g sinken, und diese Kuchen werden heute besprochen.

Rezept für Kirschkuchen mit Foto

Kaloriengehalt der Torte: 126 kcal pro 100 g.

Zutaten:

ein Glas Haferflocken;
Ei;
zwei Esslöffel Puderzucker;
ein halbes Glas Kefir mit 0% Fett;
eine Prise Vanillin;
ein Glas gefrorene Kirschen;
0,5 Teelöffel Soda;
Salz;
HAAS Tortengeleeverpackung.

Mit der angegebenen Menge an Zutaten können Sie einen kleinen Kuchen zubereiten. Wenn Sie möchten, können Sie daher das Lebensmittelset sofort verdoppeln.

Fastenkuchen mit Kirschen

Rezept Nr. 1

Energiewert pro 100 g: 129 kcal.

Lebensmittel-Set:

100 g Mais- und Reismehl;
Ei;
250 ml fettarmer Kefir;
120 g weicher Hüttenkäse;
Süßstoff nach Geschmack;
0,5 TL Sprudel;

(Füllung)

150 g Kirschen;
10 g Maisstärke;
150 ml Wasser;
125 g fettfreier weicher Hüttenkäse;
Süßstoff nach Geschmack;
Kokosraspeln zur Dekoration.

Mischen Sie das Ei mit Kefir, Zuckerersatz und weichem Hüttenkäse.
Soda und Mehl hinzufügen. Mischen Sie alles. Die Konsistenz des Teigs ähnelt dicker Sauerrahm.
Bereiten Sie eine Auflaufform vor, indem Sie sie mit Papier auslegen.
Gießen Sie den vorbereiteten Teig in die Form und stellen Sie ihn für etwa 30-40 Minuten in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen.
Kühlen Sie den fertigen Kuchen ab.

Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung vor.

Gießen Sie die Beere mit Wasser und fügen Sie einen Zuckerersatz hinzu. Aufsehen.
Schlagen Sie die Masse mit einem Mixer und fügen Sie nach und nach Maisstärke hinzu.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sobald die Zusammensetzung dicker wird, ist sie fertig. Abkühlen.

"Montage" des Kuchens.

Schneiden Sie vorsichtig die oberste Schicht des Kuchens ab, 1,5-2 cm dick, und schneiden Sie ihn in kleine Quadrate.
Mischen Sie sie mit der vorbereiteten Fruchtmarmelade.
Streichen Sie weichen Hüttenkäse auf den Hauptkuchen, der zuerst mit einem Süßstoff gesüßt werden kann. Darauf die zuvor mit Marmelade bestrichenen Kuchenstücke legen.
Streuen Sie Kokosnuss darüber und stellen Sie den Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Rezept Nr. 2

Energiewert pro 100 g: 230 kcal.

Lebensmittelset (für den Kuchen):

200 g Mehl;
ein paar Esslöffel Zucker;
6 Esslöffel Wasser;
5 Esslöffel Sonnenblumenöl;
Salz und Soda;

(Für die Füllung):

600 g Beeren (gefrorene Kirschen);
ein Esslöffel Stärke;
ein Esslöffel Zucker + 70 g;
70 g Mandelkerne;
70 Gramm Mehl;
zwei Esslöffel Öl.

Kombinieren Sie 150 g Mehl, ein paar Esslöffel Zucker und Salz.
Gießen Sie das vorbereitete Wasser und Sonnenblumenöl hinein und mischen Sie es.
Den Rest des Mehls und Soda hinzugeben. Bereiten Sie den Teig vor und wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein. Den Teig für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den Saft der aufgetauten Kirschen abgießen und etwas auspressen. Gießen Sie Stärke und einen Esslöffel Zucker. Aufsehen.
Mahlen Sie die Walnuss zu einem Krümelzustand. Fügen Sie 70 g Zucker und ein paar Esslöffel Butter hinzu. Aufsehen.
Das für die Füllung vorbereitete Mehl einfüllen und die Masse mit den Händen verkneten, bis sich eine lockere Krume bildet.
Den fertig gekühlten Teig herausnehmen und zu einer etwa 0,5 cm dicken Schicht ausrollen.
Bedecken Sie die Auflaufform mit Teig, sodass die Ränder der zweiten von den Seiten der ersten herunterhängen.
Füllung auslegen. Sanft und schön "versiegeln" Sie die Ränder des Kuchens.
Die Mandelbrösel darüber streuen.
Legen Sie die Torte für 40 Minuten in einen auf 180 ° vorgeheizten Ofen.

Rezept Nr. 3

Energiewert pro 100 g: 289 kcal.

Lebensmittel-Set (für den Test):

240 g Mehl;
40 g Zucker;
100 ml Sonnenblumenöl;
120 ml Wasser;
10 g Vanillezucker;
1,5 g Soda und Salz;

(Für die Füllung);

165 g Kirschen;
20 g Mehl.

Mischen Sie die für den Teig vorbereiteten trockenen Zutaten: Zucker, Soda, Salz, Vanillezucker, Mehl.
Gießen Sie Wasser und Öl hinein. Den Teig kneten. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Bereiten Sie die Füllung vor. Geschälte Kirschen mit Mehl mischen. Falls gewünscht, können Sie Zucker nach Geschmack hinzufügen.
Den fertigen Teig in zwei gleiche Teile teilen. Legen Sie einen von ihnen in eine Form und beginnen Sie, ihn mit Ihren Händen zu zerdrücken, indem Sie den Boden und die Seiten schließen.
Füllung auslegen.
Den anderen Teil des Teigs gut ausrollen und die Torte mit einer Schicht bedecken. Kneifen Sie die Kanten.
Machen Sie ein paar Löcher in die Oberfläche des Kuchens, damit er im Ofen nicht aufquillt.
30-35 Minuten bei 180° garen.

Rezept Nr. 4

Der Teig dafür stellt sich als ziemlich flüssig heraus, aber davor brauchst du keine Angst zu haben. Es ist so, wie es sein sollte.

Energiewert pro 100 g: 100 kcal.

Lebensmittel-Set:

4 Gläser Kirschen;
3 Hühnereier;
ein Glas Milch;
100 g Mehl;
80 g Zucker + Esslöffel;
Salz.

Kirschen schälen und überschüssigen Saft auspressen, damit der Kuchen nicht zu nass wird.
Mischen Sie eine Beere mit einem Esslöffel Zucker.
Eier mit 80 g Zucker aufschlagen und mit Milch und Salz verrühren.
Bei laufendem Mixer die Mehlmischung hinzugeben. Schlagen, bis der Teig homogen wird. In Bezug auf die Dichte sollte die Masse Teig für Pfannkuchen ähneln.
Fetten Sie die Form mit Öl ein und verteilen Sie die Kirschen in einer gleichmäßigen Schicht. Dann mit Teig füllen.
Den Kuchen bei 180° etwa 40 Minuten backen.

Der Kuchen ist fertig.

Rezept Nummer 5

Energiewert pro 100 g: 63 kcal.

Lebensmittel-Set:

500 g Kirschen;
60 Gramm Mehl;
ein kleiner Löffel Zimt;
3 Eiweiß;
Salz;
50 g Kefir mit 0 % Fettgehalt;
150 g Fitparad Zuckerersatz;
0,5 Teelöffel Backpulver;
Minze zur Dekoration.

Mehl mit Zuckerersatz, Backpulver, Salz und Zimt mischen.
Schlagen Sie die Weißen separat zu einem dicken Schaum.
Kefir zu den Proteinen geben und gründlich mischen.
Die in Schritt 1 zubereitete Trockenmischung nach und nach zur Kefir-Ei-Mischung geben. Mischen, bis die Zusammensetzung homogen wird.
Kirschen schälen und halbieren.
Die Beere in die Form legen und mit Teig füllen. Sie können die Oberseite der Torte auch mit Kirschscheiben dekorieren.
Der Kuchen wird bei 180-190 ° etwa 45 Minuten lang gegart.
Das fertige Gebäck mit Minzzweigen dekorieren. Dessert kann mit einer Kugel Eis (Natureis) serviert werden.

Kirschkuchen: Die Geheimnisse der Handwerkskunst

Um zu verhindern, dass der Kuchen anbrennt, gießen Sie Salz unter die Form.
Beeile dich nicht, den Kuchen anzuschneiden, solange er noch heiß ist. Wenn dies jedoch erforderlich ist, erhitzen Sie das Messer zuvor unter kochendem Wasser und fahren Sie dann schnell mit dem Vorgang fort, bis das Werkzeug abgekühlt ist.
Damit der Kuchen eine glänzende Oberfläche erhält, bestreichen Sie ihn vor dem Backen mit einer Mischung aus Eigelb, Zucker und Milch.
Der Kuchen „springt“ leichter aus der Form, wenn Sie ihn vor dem Herausnehmen in ein feuchtes Handtuch halten.
Bevor Sie die Rosinen in den Teig geben, wälzen Sie sie in etwas Mehl.
Kuchen aus Mürbeteig lassen sich erst nach vollständiger Abkühlung aus der Form lösen.
Damit der Kuchenboden nicht nass wird, den Bodenboden mit etwas Stärke bestreuen und erst dann in die Form geben.
Wenn Sie dem Teig viel Zucker hinzufügen, wird der Kuchen nicht so großartig und die Verbrennungswahrscheinlichkeit steigt erheblich.
Wenn der Kuchen krümelig werden soll, dann geben Sie nicht das ganze Ei in den Teig, sondern nur das Eigelb.
Es ist besser, sowohl Vanillin als auch Soda nicht zum Teig zu melden, als es mit ihnen zu übertreiben.
Es ist besser, nicht geschmolzene Butter in den Teig zu geben, sondern gehackt. weil flüssige Butter beeinträchtigt die Teigstruktur.
Wenn sich herausstellt, dass die Füllung für den Kuchen wässrig ist, fügen Sie einfach etwas Stärke hinzu.
Damit das Gebäck nicht lange altbacken wird und weich bleibt, geben Sie Sonnenblumenöl in den Teig.
Wenn der Kuchen nicht vom Backblech „absteigen“ möchte, trennen Sie den ersten vom letzten mit einem Faden.
Bevor Sie den Kuchen in den Ofen schicken, lassen Sie ihn 15-20 Minuten ziehen.
Mehl immer durch ein Sieb passieren, bevor der Teig geknetet wird. Dann wird der Kuchen prächtiger.
Verwenden Sie zum Kochen nur frische Produkte und bewährte Marken.

Diese einfachen Kuchengeheimnisse werden Ihnen helfen und in der Küche einfach unverzichtbar werden. Kochen Sie mit Inspiration, essen Sie mit Genuss!

Geschrieben von:

Glaubst du, dass köstliches Gebäck nicht diätetisch sein kann? Dieses einfache Rezept beweist das Gegenteil! Zarter Luftkuchen mit saftigen Kirschen ist absolut ungefährlich für Ihre Taille!

Zutaten:

- Haferflocken - 1 Tasse;

1 Hühnerei;

2 Esslöffel Zucker;

½ Tasse fettfreier Kefir;

½ TL mit Tafelessig gelöschtes Soda;

Salz - auf der Spitze eines Messers;

1 Päckchen Vanillezucker;

¾ Tasse entsteinte Kirschen

Kochen

1. Um einen Diät-Kirschkuchen zuzubereiten, müssen wir zunächst Haferflocken in Mehl verwandeln. Dazu benötigen wir einen Mixer oder eine Kaffeemühle. Danach kombinieren wir Haferflocken und fettfreien Kefir. Masse gut durchmischen und ca. 10-15 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit nehmen die zerkleinerten Flocken die Flüssigkeit so gut wie möglich auf und quellen auf.

2. Kümmern wir uns in der Zwischenzeit um die anderen Zutaten unseres

diät backen

In einem zum Schlagen geeigneten Behälter treiben wir ein Hühnerei hinein, fügen Zucker und Vanillezucker hinzu und schlagen dann, bis sich der Zucker auflöst und ein leichter Schaum entsteht. Anstelle von Zucker kann unserem Kirschkuchen Honig zugesetzt werden, der jedoch zusammen mit Kefir eingeführt und nicht mit Eiern geschlagen werden sollte.

3. Danach kombinieren wir beide Massen und mischen gründlich.

4. Kirschen auftauen (wenn sie gefroren sind) und die Kerne entfernen. Zusammen mit dem Saft zum Kuchenteig geben, mischen. Fügen Sie ganz zum Schluss einen halben Teelöffel Soda hinzu, nachdem Sie es mit einer kleinen Menge Tafel- oder Apfelessig gelöscht haben. Wenn eine heftige Reaktion von Soda und Essig beginnt, mischen Sie den Teig schnell. Dadurch erhält unser Kirschkuchen ein luftiges und weiches Gefühl.

5. Anschließend den Teig in eine vorgeölte und mit Paniermehl oder Mehl bestreute hitzebeständige Form gießen und in den vorgeheizten Backofen geben. Wir backen etwa 40-50 Minuten bei 180 Grad. Die Bereitschaft wird mit einem Holzstab überprüft.

6. Wir nehmen den fertigen Diätkuchen aus der Form, nachdem er vollständig abgekühlt ist. Diese leckeren und kalorienarmen Gebäcke können auf Wunsch mit Puderzucker oder Kirschen dekoriert werden.

7. Fertig ist der Kirschkuchen!

Du kannst den Wasserkocher aufsetzen und die Familie zu Tisch rufen.

Oder Sie können als Option für einen Diätkuchen dienen

Milchshake mit Banane und Nektarine

Guten Appetit!

Beschweren Sie sich über dieses Rezept

Knuspriges Gebäck aus kalorienarmen Lebensmitteln wird Ihnen gefallen und nicht in Form von zusätzlichen Pfunden auf Ihren Seiten bleiben. Diätkuchen nach unseren Rezepten bringen Abwechslung in Ihre Ernährung und ermöglichen es Ihnen, sich in der Küche mit Leckereien zu verwöhnen. Jetzt können Sie jeden Diätkuchen backen, der gewöhnlichem Gebäck zum Tee in nichts nachsteht. Sie können sowohl in einem Slow Cooker als auch im Ofen kochen.

Was ist ein Diätkuchen?

All diejenigen, die abnehmen möchten, können aufgrund ihrer Sucht nach süßen Kuchen oft keine idealen Parameter erreichen. Es wird zu einer Herausforderung, weiterhin mit Teig und Belägen zu experimentieren, um die Familie zu erfreuen, aber es ist unmöglich, den Wunsch zu bekämpfen, ein Stück zu probieren.

Backen und Diät scheinen unvereinbare Konzepte zu sein, aber wenn Sie kalorienreiche Zutaten durch Produkte mit einem minimalen Energiewert ersetzen, erhalten Sie am Ende einen Diätkuchen.

Wie koche ich einen Diätkuchen?

Eine diätetische Torte zu Hause wird nach verschiedenen Rezepten zubereitet, bei denen die üblichen Zutaten entweder gar nicht verwendet oder durch Produkte mit einem geringeren Fettgehalt ersetzt werden.
Eines der kalorienreichen Produkte, die zum Backen unverzichtbar sind, ist Eigelb. Stattdessen sollten dem Teig Proteine zugesetzt werden, deren Kaloriengehalt deutlich geringer ist.
Zucker wird durch Fruchtzucker, Süßstoff oder Honig ersetzt.
Viele schlagen vor, Butter hinzuzufügen, was in einer Diät nicht akzeptabel ist.
Die notwendige Bröckeligkeit des Kuchens ergibt fettarmen Joghurt, Sauerrahm oder.

Diät-Kuchenteig

Es wäre ein Fehler, Mehl zum Kneten zu verwenden, aber wenn Sie den Kaloriengehalt des Kuchens reduzieren möchten, wird es durch Grieß ersetzt.

Es gibt verschiedene Arten von Teig für Diätpasteten:

Auf Hefeteig.
"Ertränkt" aus Vollkornmehl und Hefe.
Im Rezept wird Mehl durch Haferflocken ersetzt, die vorzerkleinert oder mit fermentierten Milchprodukten gegossen werden. Manchmal werden zuerst trockene Zutaten gemischt, dh Flocken mit Zimt, Soda, Vanille, und dann werden flüssige Zutaten hineingegossen.
Für die Zubereitung von Diätpasteten wird der Teig ohne Eier und Hefe zubereitet. Mischen Sie in einem Behälter ein halbes Glas Wasser und Öl, salzen Sie, fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig.

Nützliches Gebäck wird auf Blätterteig erhalten. Die Butter mit dem Mehl hacken, weich werden lassen und dann ausrollen, wobei der Kuchen jedes Mal in zwei Hälften gefaltet wird.

Diät-Kuchen-Rezepte

Für die Zubereitung von Diätbacken wurden viele Schritt-für-Schritt-Rezepte erfunden, obwohl Sie die Füllung selbst kochen können. Es gibt Optionen mit Kohl, Hüttenkäse oder Pilzen.

Und zum Nachtisch servieren wir Kürbis- oder Apfelkuchen, verwenden dunkle Schokoladenstücke, Beeren und Früchte je nach Saison. Zu Ihrem Vergnügen können Sie Gebäck mit getrockneten Aprikosen oder Rosinen kochen, und eine Prise Zimt, Safran, Kardamom oder Vanillin verleiht dem Muffin Geschmack.

Karottenkuchen

Karottenkuchen auf Haferflocken wird Sie mit dem Aroma begeistern.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Haferflocken mit Milch aufgießen.
Wir reiben ein paar Karotten auf einer feinen Reibe.
Eier mit Salz und Vanille schlagen, Karotten und vorbereitete Haferflocken hinzufügen.
Mehl mit Backpulver zu der Mischung geben.
Gießen Sie den entstandenen Karottenteig in die Form.
Es bleibt, das Gebäck bei +180 C in den Ofen zu schicken.

Je süßer, desto weniger Honig muss dem Teig zugesetzt werden. Beim Servieren wird der Kuchen mit Honig bestrichen und mit Nüssen bestreut.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Kürbis in Scheiben schneiden, in der Mikrowelle weich backen, pürieren.
Haferflocken in einer Kaffeemühle mahlen.
Wir kombinieren Kürbispüree mit Müsli, Ei, Kefir, Honig, Vanillin und Nüssen.
Gießen Sie die Mischung in eine Form und geben Sie sie eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von +180 ° C in den Ofen.

Kuchen im Ofen

Bei der Verwendung von Reismehl wird eine zarte Mitte erhalten und oben bildet sich eine knusprige Kruste.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Wir bereiten eine flüssige Mischung aus Eiern, Salz, Vanille, Zucker oder einem Süßstoff zu.
Mischen Sie separat zwei Mehlsorten mit Backpulver.
Übertragen Sie die trockene Mischung in die flüssige Masse.
Wir reinigen die Äpfel vom Kern und schälen, schneiden sie nicht vollständig in einen Fächer.
Es bleibt übrig, die Mischung in eine Form zu gießen und die Apfelstücke darauf zu verteilen.
Im Ofen wird der Kuchen bei +170 C etwa eine Stunde lang gebacken.

Backen mit Äpfeln wird diejenigen ansprechen, die ihr Gewicht wieder normalisieren möchten.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Wir löschen Soda in erhitztem Kefir.
Separat das Ei schlagen, mit Kefir mischen.
Nach Belieben Grieß, Haferflocken, Vanille und Zimt in die Flüssigkeit geben.
Wir lassen eine Viertelstunde, damit der Grieß mit Müsli anschwillt.
Trockenfrüchte mit kochendem Wasser übergießen, in Stücke schneiden, mit dem Teig mischen.
schälen und das Kerngehäuse entfernen, in Scheiben schneiden.
Wir legen Apfelscheiben in eine Form, gießen Teig.
Wir backen im Ofen bei einer Temperatur von +190 ° C bis zum Kochen.

Ein Beispiel für ein kalorienarmes Gebäck ist eine geschmorte Kohlpastete.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Für die Füllung 400 g gehackten Kohl mit Karotten, Salz schmoren.
Für den Teig löschen wir das Soda in Kefir, Salz, kneten mit Mehl.
Wir verteilen die Hälfte des Teigs in der Form, legen die Kohlfüllung aus, es bleibt übrig, den Rest des Teigs darauf zu gießen.
Wir schicken es in den Ofen, bis es goldbraun ist.

Pie in einem langsamen Kocher

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Gießen Sie die Flocken mit Kefir in einen Behälter, der mit einem Ei gemischt ist. Sie können einen Teil der Flocken in ihrer ursprünglichen Form belassen und den zweiten Teil zu Mehl mahlen.
Wir weichen Pflaumen oder getrocknete Aprikosen vor, damit sie später leichter geschnitten werden können und der Geschmack in der Torte heller zum Vorschein kommt.
Wir geben gehackte getrocknete Aprikosen, Vanille, Zimt und Soda in den Teig.
Schmieren Sie die Schüssel des Multikochers mit Olivenöl.
Gießen Sie den Teig in die Multicooker-Schüssel. Wir schalten den Backmodus für 40 Minuten ein. Umdrehen und weitere 20 Minuten backen.

Hüttenkäsekuchen

Wir ändern kalorienreiche Produkte in der klassischen Rezeptur.

Benötigte Zutaten:

Für die Füllung nehmen wir folgende Komponenten:

550 g Hüttenkäse;
ein halbes Glas fettarme Sauerrahm;
Püree einer kleinen Banane;
Eigelb von zwei Eiern;
eine Handvoll Grieß;
Zucker, Vanille.

Rezept:

Wir kombinieren die Zutaten für die Basis, rollen sie zu einer Schicht und legen sie auf ein Backblech.
Für die Füllung Hüttenkäse mit Zucker und Bananenpüree mahlen, Eigelb, Grieß, Vanille und Sauerrahm hinzufügen. Auf Wunsch führen wir gehackte Aprikosen oder Pfirsiche aus der Dose ein.
Wir nivellieren die Füllung nach dem Test.
Wir backen den Kuchen, bis im Ofen bei +180 ° C eine Kruste erscheint.
Nach dem Abkühlen des Topfenbackens die Oberseite mit Fruchtgelee übergießen.

Kuchen ohne Mehl

Das Backen von Haferflocken mit Apfelscheiben und Nussbröseln wird niemanden gleichgültig lassen.

Benötigte Zutaten:

Für Mousse:

1 Hühnerei;
60 ml kochendes Wasser;
100 g Schokolade;
Süßstoff.

Rezept:

Haferflocken mit Nüssen und Zitronenschale mit einer Kaffeemühle mahlen.
Wir geben Zucker in die Masse, etwas Zitronensaft.
Wir schieben den Teig in die Form und backen, bis er bei +180 ° C im Ofen gekocht ist.
Den Kuchen abkühlen lassen und die Mousse zubereiten.
Wir brechen die Schokolade, gießen heißes Wasser ein, rühren ständig um und brennen, bis sie sich aufgelöst hat.
Das Eiweiß vom Eigelb trennen. Schlagen Sie das Protein zu einem dichten Schaum, fügen Sie Zucker hinzu.
Eigelb mit geschmolzener Schokolade verrühren, Eiweißmischung zugeben.
Den Kuchen mit Mousse oder Beerenmarmelade bestreichen.

Wir stocken Lebensmittel auf.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Karotten mit Kürbis weich kochen, pürieren.
Wir geben Kleie, Salz, Honig, Schale in die Masse und mischen bis sie glatt sind.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form.
Wir backen bei einer Temperatur von +180 ° C bis zum Kochen.

Bei einer gesunden Ernährung hilft das Rezept weiter.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Gießen Sie die Hälfte der Haferflocken mit heißem Wasser und mahlen Sie die andere Hälfte mit einer Kaffeemühle.
Pflaumen in kochendem Wasser einweichen, in Stücke schneiden.
Müsli mit Eiern, Pflaumen, Soda und Salz mischen. Nach Belieben mit Zucker und Gewürzen süßen.
Den Haferflockenkuchen im Backofen bei einer Temperatur von +190 C ca. 35 Minuten backen.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Wir reinigen die Äpfel von Haut und Kern und reiben mit einer Reibe.
Hüttenkäse mit Salz, Zucker, Gewürzen, Eiern und Äpfeln mahlen.
Kefir in die Mischung gießen, mit Soda löschen.
Gießen Sie ein wenig Mehl ein und bringen Sie es auf die Konsistenz von dicker Sauerrahm.
Rosinen zugeben, einige Minuten ziehen lassen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und schicken Sie ihn in den Ofen, um ihn bei +190 Grad zu backen.

Backen mit Bananen kombiniert mit Nüssen oder Rosinen.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Zucker, Natron, Backpulver und Mehl mischen.
Gießen Sie geschlagene Proteine in die Mischung und mischen Sie sie mit zwei Arten von Püree.
Gießen Sie den Teig in eine Form und stellen Sie ihn 55 Minuten lang bei einer Temperatur von +190 ° C in den Ofen.

Zubereitung einer diätetischen Zitronentarte.

Benötigte Zutaten:

Für die Füllung:

30 g Zitronensaft;
ein großer Löffel Zitronenschale;
200 ml Milch;
eine Handvoll Maisstärke;
2 Eigelb;
75 g Hüttenkäse;
Süßstoff.

Für Sahne:

100 ml Milch mit Eigelb, Maisstärke, Zitronensaft und -schale verrühren.
Die restliche Milch wird zusammen mit dem Süßstoff über einem Feuer erhitzt, dann führen wir die Eimischung ein.
Kochen, bis die Sahne dick wird, abkühlen, mit einem Mixer schlagen.
Hüttenkäse zur Sahne geben, erneut schlagen.
Die resultierende Substanz auf den Kuchen geben und 10 Minuten im Ofen bereit stellen.

Rezept:

Alle Zutaten für die Basis verrühren.
Wir verteilen den klebrigen Teig mit nassen Händen auf dem Boden und den Seiten der Form und lassen ihn 10 Minuten im Ofen backen.

Zebrakuchen

Das Experimentieren mit Diätrezepten ist so aufregend, dass Sie einen Zebrakuchen machen können.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Wir mischen alle Zutaten für die Basis ohne Kakaopulver.
Wir teilen den resultierenden Teig in zwei Behälter und gießen einen Löffel Kakao in einen Teil.
Gießen Sie einen Löffel hellen Teig in die Mitte der Auflaufform und fügen Sie dann einen Löffel dunklen hinzu.
Wir formen den Kuchen weiter und backen ihn im Ofen, bis er gar ist.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Wir bereiten die Füllung aus in einem Fleischwolf gedrehtem Seelachsfilet, fein gehackten zwei gekochten Proteinen und Gemüse zu.
Für den Kuchen alle Zutaten mischen, in die vorbereitete Form gießen und eine halbe Stunde bei +180 ° C in den Ofen geben.
Wir verteilen die Füllung auf dem fertigen Kuchen, bestreuen ihn mit geriebenem Käse und backen eine Fischpastete.

Frischer Pflaumenkuchen

Zum Backen aus Pflaumen bereiten wir Teig mit einem Minimum an Fett zu.

Benötigte Zutaten:

4 Hühnereier;
je 60 g Weizen- und Vollkornmehl;
1. fettarme Milch;
100 g Zucker und etwas Süßstoff;
500-600 g Pflaumen.

Rezept:

Form mit Öl einfetten, mit Mehl bestäuben.
Meine Pflaumen, in Stücke geschnitten, auf den Boden der Form legen.
Zucker mit Eiern schlagen, Mehl und dann Milch hinzufügen.
Den Teig über die Pflaumen gießen, 15 Minuten bei einer Temperatur von +170 ° C in den Ofen geben, dann die Hitze auf +150 ° C reduzieren und bereit stellen.

Diätkuchen werden aus Früchten der Saison gebacken.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Schlagen Sie den Süßstoff mit Eiern, gießen Sie Kefir hinein, fügen Sie Backpulver und Haferflocken hinzu.
Gießen Sie die flüssige Substanz in die Form und legen Sie die geschnittenen Birnen darauf.
Wir bereiten den Ofen für 50 Minuten bei einer Temperatur von +180 ° C vor.

Kirschkuchen

Zur Zubereitung von Kuchen können Sie nicht nur frische, sondern auch gefrorene Kirschen verwenden.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Haferflocken mit einer Kaffeemühle zu Mehl mahlen.
Dann Kefir aufgießen, quellen lassen.
In einer anderen Schüssel Zucker, Ei und Vanille mischen.
Wir kombinieren Kefir und Eimasse.
Die entkernten Kirschen mit dem Saft zum Teig geben.
Am Ende geben wir Soda mit Essig abgeschreckt.
Wir geben den Teig in eine Form und kochen im Ofen, bis eine goldene Kruste erscheint.

Leckeres Gebäck auf fermentierten Milchprodukten hat einen luftigen Geschmack.

Benötigte Zutaten:

Rezept:

Wir kombinieren die Zutaten, formen kleine Brötchen und geben sie auf ein Backblech.
Backen, bis die Röte erscheint.
Sie können Kürbis- oder Apfelpüree anstelle von Gewürzen und Salz hinzufügen, keine Brötchen aus Teig machen, sondern „Finger“.

Alle Diätkuchenrezepte lassen Raum für Experimente. Der Kaloriengehalt von Produkten hängt nur vom Wunsch ab. Wenn Sie Rezepte aus „leichten“ Zutaten richtig zusammenstellen, erweist sich das Backen als nützlich für Taillengrößen. Und auch ein gewöhnlicher hausgemachter Kuchen kann dank Dekorationen am festlichsten gemacht werden.