Recepty na proteinové koktejly s množstvím bílkovin. Video: Výroba proteinových koktejlů doma

Zdravím vás milí čtenáři! Co myslíte, jakými domácími koktejly můžete nabrat svalovou hmotu nebo zredukovat podkožní tuk? Zde je protein nejlepší. Ale aby bylo dosaženo účinku, je třeba je správně připravit. Pojďme zjistit, jak si vyrobit proteinový koktejl doma. Jaké komponenty jsou k tomu potřeba. A také co musí taková směs obsahovat.

Chci hned poznamenat, že pít takové nápoje jen tak nedává velký smysl. Ale v tandemu se sportem a proteinovou dietou jsou velmi nemístné.

Obvykle pro zvýšení hmotnosti vypijte alespoň 3 koktejly v den tréninku. Bílkoviny a sacharidy stimulují produkci růstového hormonu a inzulínu v těle. Ten plní transportní funkci. Díky němu se glukóza a aminokyseliny dostávají do buněk a svalových tkání. Svalová hmota díky tomu nekolabuje, ale naopak roste.

Růstový hormon je zodpovědný za syntézu bílkovin v těle. Ale je to on, kdo je hlavním stavebním materiálem pro svaly. Současně se syntézou bílkovin a růstem svalů dochází ke spalování tuků.

Pro budování svalů Odborníci radí konzumovat proteinový doplněk ihned po tréninku. V ideálním případě by směs měla obsahovat nejen bílkoviny, ale také rychlé sacharidy. Jak přesně takový koktejl působí na svaly? Vše je velmi jednoduché, pro aktivní růst svalů je nutné určité hormonální pozadí. To je místo, kde protein-sacharidová směs pomáhá v potréninkovém okně.

Na hubnutí takovou směsí můžete nahradit jedno z jídel (kromě oběda). Pokud máte dnes trénink, můžete hned po něm vypít další koktejl. Pro přípravu nápoje je lepší používat produkty bez tuku s minimem sacharidů.

Jak vidíte, schéma koktejlu je poměrně jednoduché. Ano, pokud aktivně sportujete, přečtěte si, kdy je nejlepší pít protein. To vám pomůže učinit vaše hodiny ještě efektivnějšími.

Jak správně připravit koktejl

Základem každého proteinového nápoje by měl být protein, plus je dobré tam přidat vlákninu. A pro zvýšení hmotnosti a rychlou regeneraci po tréninku jsou potřeba sacharidy. Pokud chcete zhubnout, můžete poslední složku vynechat.

Zde jsou hlavní varianty produktů, které obsahují látky, které potřebujeme:

Veverky- mléko, nízkotučný tvaroh, přírodní jogurt bez přísad. Bílkoviny najdeme také v ořechách, semenech, vejcích. Můžete použít proteinové sportovní doplňky.
Sacharidy- zajímají nás ty, které se rychle vstřebávají. Takové polysacharidy se nacházejí ve sladkém ovoci a bobulích, medu, zmrzlině, džusu, dětských pyré.
Celulóza- v obilovinách je ho hodně. Můžete použít předpařenou nebo mouku. Nejlépe se hodí ovesné vločky, pohanka, ječmen, sója atd. Nezapomeňte na ovesné vločky a otruby, stejně jako na zeleninu.

Nyní několik obecných tipů na vaření. Nejjednodušší proteinový koktejl je z vajec. Doporučuji vám je umýt, protože můžete nakazit salmonelózu. Do vajíčka se totiž dostává ze skořápky. Každé vejce obsahuje přibližně 5 g bílkovin. Na přípravu 20g porce bílkovin potřebujete pouze 4 vejce.

Pokud používáte kefír nebo mléko jako základ koktejlu, berte ne zcela bez tuku. 2,5 % stačí. Faktem je, že odstředěné mléko nebo kefír obsahují málo živin. Naším cílem je nastartovat mechanismus aktivního růstu svalů a spalování tuků. A odstředěné mléčné výrobky obsahují pouze vodu. Takové produkty lze použít pouze pro hubnutí.

Kdysi jsem zkusil získat tvaroh z 1% kefíru. Ze dvou litrů výrobku jsem dostal asi 200 g šedé kyselé hmoty bez chuti. To je důvod, proč nikdy nepoužívám kefír nebo mléko bez tuku jako základ proteinového koktejlu.

Tip: Zkuste do proteinové směsi přidat jednu polévkovou lžíci lecitinu. Pomůže absorbovat všechny živiny a také poskytne tělu fosfolipidy.

Každý nápoj dodá vašemu tělu energii a zotaví se po náročném tréninku. Tak běž do kuchyně a nauč svůj mixér novým kouskům 🙂 Mimochodem, na koktejly je nejlepší stacionární mixér, třeba tento:

Nejúčinnější recepty na koktejly

Pomocí těchto nápojů můžete vyladit své tělo na přirozený soubor svalové hmoty. A první koktejl, který vám ukážu, si snadno připravíte doma. Budete potřebovat 400 ml mléka, pár vajec a jednu lžičku medu. Všechny přísady by měly být smíchány v mixéru. Směs obsahuje žloutek a plnotučné mléko, proto není vhodná na odlehčení. Není vhodný ani pro ty, kteří se chystají zhubnout.

Schwarzenegger proteinový doplněk

Tento recept lze nalézt v Arnoldově výchově kulturisty. kterou napsal v roce 1993. Podle dnešních měřítek se může mnohým zdát, že koktejl je zbytečný. Netroufám si soudit, když se podíváte na Arnieho, výsledek užívání doplňku je nepopiratelný. Což znamená, že to stojí za vyzkoušení. Tato směs obsahuje až 43 g bílkovin a 45 g tuku.

Vezměte ½ šálku sušeného mléka a smíchejte s ½ litrem plnotučného mléka. Do směsi přidejte jedno syrové vejce a 125 g přírodní zmrzliny. Koktejl bude tekutý s příchutí vajec a sušeného mléka.

Proteinová směs POWER MONKEY

Tento proteinový doplněk byl vyvinut odborníky speciálně pro růst svalů. Krása tohoto proteinového koktejlu spočívá v tom, že zůstává hladký po celý den a neodděluje se od tekutiny.

Směs obsahuje 140 g bílkovin, 120 g sacharidů a 70 g tuku. Získáte tak velký objem, který potřebujete během dne vypít. Nejlépe je směs skladovat v lednici. Takže recept:

3 hrsti mandlí;
velký svazek špenátu (nebo kapusty)
1 mango nebo zralá hruška;
jogurt bez plnidel a cukru;
400 ml mandlového mléka;
1,5 banánů;

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru. Pijte po částech během dne. Svou neobvyklou chutí vás vyživí, podpoří a potěší.

Brutální dávka bílkovin

Tento recept je vhodný pro ty, kteří intenzivně pracují na svalové hmotě. Je zde obrovské množství bílkovin. I když jsem doporučoval používat plnotučné mléko, zde je nízkotučné.

Na koktejl smíchejte 400 ml odstředěného mléka se 400 g domácího měkkého sýra. Do směsi přidejte 2 polévkové lžíce. přírodní beztukový jogurt a 64 g syrovátkového proteinového prášku. Pro chuť - jeden zralý banán a 200 gr. maliny. Bobule lze použít zmrazené. Doplněk je sladký a výživný. Podívejte se na zajímavé video o ní.

Koktejly pro hubnutí a úlevu

Proteinové směsi na hubnutí jsou méně kalorické než na přibírání. Nezapomeňte vypočítat denní kalorický obsah stravy, zahrňte do ní obsah kalorií v koktejlech. Pro hubnutí se dobře hodí směs kefíru se skořicí a medem. Tento přídavek lze provést bez mixéru. Všechny ingredience stačí nalít do nádoby, uzavřít víčkem a dobře protřepat.

K úlevě se dobře hodí i kefír s lesním ovocem a nízkotučným tvarohem. K těmto přísadám můžete přidat oves nebo otruby.

Jednoduchý hubnoucí koktejl

Tato směs obsahuje 0 g tuku, 25 g bílkovin a pouze 10 g sacharidů. Vezměte 150 g tvarohu bez tuku a smíchejte s 200 ml nízkotučného kefíru. Pro chuť přidejte půl sklenice ovocné dětské výživy. Bez něj se obejdete přidáním čerstvého ovoce. Směs může být také doplněna o otruby, které pomohou tělu lépe absorbovat bílkoviny a poskytnout větší nasycení.

Proteinový doplněk Feijoa

Tato směs pomáhá zhubnout, pokud nahradí jedno jídlo. Koktejl má příjemnou neobvyklou chuť. Je vhodný i pro ty, kteří pracují na úlevě.

V mixéru vyšleháme sklenici ryazhenky s několika feijoa a půlkou banánu. Pokud potřebujete více bílkovin, fermentované pečené mléko lze nahradit 1% tvarohem.

Směs se sraženým mlékem pro úlevu

K přípravě této proteinové směsi budete potřebovat:

200 gr. sražené mléko bez tuku;
½ banánu;
protein z jednoho vejce;
½ mandarinky;
100 g tvarohu bez tuku.

Mandarinku je třeba oloupat a nakrájet v mixéru spolu s banánem. Přidejte k nim tvaroh a ostatní ingredience.

Každý člověk potřebuje správnou a zdravou výživu. V moderním světě však bohužel není snadné vybrat produkty, které splňují potřebné standardy kvality a nepoškozují tělo. Domácí proteinové koktejly pomáhají bojovat s nutričními nedostatky. Jsou nejen kompletním zdrojem bílkovin, ale také obohacují tělo o mnoho užitečných vitamínů a minerálů, jako je vápník, hořčík, vláknina, vitamín C a tak dále. Proteinové koktejly jsou nepostradatelné pro intenzivní fyzickou aktivitu.

Hodnota bílkovin

Veverky jsou stavebními kameny živého organismu, hrají důležitou roli ve všech procesech podpory života člověka. Existuje obrovské množství, ve kterém se poskytuje především proteinová výživa. Je to proto, že bílkoviny jsou hlavní stavební kameny pro svalovou tkáň. Navíc zrychlují metabolismus a ovládání hlad. Mimo jiné bílkoviny kontrolovat hladinu cukru v krvi a pomáhají vyhnout se jeho náhlým změnám.

Díky vyvážené stravě s dostatkem bílkovin budete moci , dát své tělo do pořádku, zlepšit své tělo.

Proč je důležité pít proteinové koktejly před a po tréninku?

Pokud pravidelně cvičíte v posilovně, musíte vědět, že pro zvýšení účinnosti silových cvičení musíte užívat proteinové koktejly. před a po tréninku.

Proč je důležité pít proteinový koktejl? před tréninkem? Faktem je, že během cvičení je vaše tělo ve stresu. Díky včasnému příjmu bílkovin (cca hodinu před tréninkem) si zajistíte potřebné zásoba aminokyselin pro produktivní trénink. Navíc, pokud je koktejl založen na mléce nebo džusu, pak vám to dá něco navíc energie. V tomto případě se nemůžete bát únavy.

Po tréninku Velmi důležitý je také včasný příjem bílkovinné výživy. Právě v této době došlo k tzv protein-sacharidové okno(asi půl hodiny po cvičení), kdy tělo nejvíce potřebuje určité množství bílkovin a sacharidů.

Recepty na proteinové koktejly na hubnutí

Pokud chcete zhubnout, musíte zvýšit množství ve vaší každodenní stravě. proteiny a vyvážení obsahu tuky a sacharidy. Dá se to udělat bez dalších nákladů pro speciální sportovní výživu, doma. Proteinové koktejly dodají tělu potřebné množství živin. Navíc tekutá strava lépe a rychleji stravitelný, . Bílkoviny nedovolí tělu ztrácet svalová hmota při hubnutí, což je velmi důležité, pokud chcete dosáhnout krásných a harmonických forem. Tyto koktejly mohou nahradit jídla(například svačina nebo večeře), nebo si domluvte dny půstu 1-2x týdně.

Následující jsou nejlepší pro hubnutí recept na proteinový koktejl:

"Požitkář"

400 g tvarohu se sníženým obsahem tuku
- 400 g ovoce (kromě vysoce kalorických banánů a švestek)

Jak vyrobit pečené mléko doma:

Protože tento koktejl je nejvhodnějšína dny volna, pak je uveden přibližný počet produktů za celý den.
Smíchejte přísady a rozemlejte je mixérem. Pokud vezmeterůzné ovoce, pak bude váš koktejl ještě užitečnější a posílený. Nejlepší pro přípravu "Sybarite" jsou vhodné: jablka, třešně, třešně, jahody, kiwi, broskve, pomeranče, grapefruity. Můžete trochu přidatdžusnebo nízkokalorickéjogurt(bez cukru).
Uvedené množství je nejlépe rozdělit do 5 dávek během dne. Koktejl "Požitkář" obsahuje denní dávku bílkovin požadovaný ženským tělem, stejně jako vlákninu a vitamíny.

"Čokoládový proteinový koktejl"

2 lžíce tvarohu
1 lžička medu
1 lžička přírodního kakaa (rozmíchejte v troše horké vody)
150 ml. mléko se sníženým obsahem tuku
volitelné: skořice, vanilka, čokoláda nebo kokosové vločky

Tento koktejl je jako stvořenýdezert.

"Ovesný proteinový koktejl"

2 lžíce ovesných vloček (jemně mletých)
zalijte je sklenicí teplého mléka s obsahem tuku nejvýše 2,5 %
0,5 nastrouhaného jablka
1 lžíce nízkotučného tvarohu
pokud je to žádoucí, můžete přidat lžičku medu, ale obsah kalorií v koktejlu se mírně zvýší.

Vše dobře promíchejte, můžete vyšlehat mixérem. Tento koktejl je perfektní.na snídani- chutné, uspokojující a dobré pro trávení.

Recepty na proteinový koktejl pro zvýšení hmotnosti

Někteří lidé také sní o tom, že se vyrovnají podváha- není to vždy snadné. Mohou přijít na pomoc speciální koktejly, které přispívají pomocí základních živin. Přispívá k nárůstu hmotnosti kvalitní, jinak velké množství rohlíků a tučného masa může vést jen ke zvýšení tělesného tuku. svalová hmota dobře se staví kombinace bílkovin a „správných“ sacharidů. Zdravé sacharidy najdeme například v banánech, medu, sušeném ovoci, tvarohu, ořeších, obilných vločkách.

"Banánový koktejl"

1 zralý banán
50 gramů tvarohu
1 sklenici mléka

"Čokoládový koktejl"

50 gramů plnotučného tvarohu
1 sklenici teplého mléka
1 lžička kakaa
20 gramů strouhané čokolády
nasekané ořechy

Recepty na proteinový koktejl pro intenzivní fyzickou aktivitu

S intenzivní fyzickou aktivitou potřeba kompletního proteinu pro tělo se výrazně zvyšuje. No přeci bílkoviny pomáhá svalům rychleji se zotavit. Jeho nedostatek nemusí mít nejlepší vliv na kvalitu a efektivitu vašich tréninků. Před tréninkem Nejlepší je dát si smoothie s vysokým obsahem sacharidů, jako je banán, protože vám to pomůže dodat energii a zahnat únavu. Po tréninku nejlepší je připravit si lehký proteinový koktejl s nízkotučným tvarohem nebo mlékem, nízkokalorickým ovocem. Do těchto koktejlů lze použít i sušené odstředěné mléko. Své složení obohatí o bílkoviny bez přebytečných sacharidů a tuků.

"Lehký proteinový koktejl na bázi sušeného mléka"

2 lžíce tvarohu bez tuku
150 ml. mléko se sníženým obsahem tuku
100 gramů ovoce nebo bobulí
2-3 lžíce sušeného mléka

Podívali jsme se na možnosti hotových receptů na výrobu proteinových koktejlů. Zde je však obrovský prostor pro kulinářskou kreativitu, můžete si vytvořit vlastní nápoje se znalostí základních principů jejich přípravy.

Nejprve si tedy musíte vybrat základ pro koktejl. Nejběžnější, zdravé a chutné základy:
- odstředěné mléko
- neslazený nízkotučný jogurt
- domácí jogurt s odstředěným mlékem (na bázi startovacích kultur Narine nebo Evitalia)
- sójové nebo mandlové mléko (jejich výhodou je nižší obsah cholesterolu)
Poté vyberte druhý hlavní proteinpřísada. To může být:
- tvaroh (nízkotučný a nesolený)
- syrové vejce (před přípravou koktejlu se musí důkladně umýt)
- ořechové nebo mandlové máslo
- sušené odstředěné mléko
- proteinový prášek (sportovní výživa)
Poté do koktejlu přidejte své oblíbené.ovoce nebo bobule, obohatí ji o vitamíny, stopové prvky a vlákninu:
- banány
- citrusové plody
- meruňky
- Jahoda
- borůvka
- třešeň
- kiwi
- meloun

Kalorie: 394
Bílkoviny/100g: 3
Sacharidy/100g: 12

Proteinový koktejl - co to je, k čemu slouží a jak ho připravit? Na všechny tyto otázky najdete odpovědi v mém receptu. Proteinový koktejl je tedy důležitou součástí stravy sportovců. Je to komplexní sacharid a dobrý zdroj bílkovin, který je tak nezbytný pro kompletní a efektivní trénink. Je také nepostradatelný pro posilování a růst svalů, obnovuje sílu po tréninku a snižuje ztrátu svalové hmoty.

Kromě toho proteinový koktejl dobře zažene hlad a tělo ho snadno vstřebává. Příjem takového koktejlu pomáhá budovat svalovou hmotu a vytvářet krásné reliéfní tělo.
Podobný nápoj si můžete připravit ze speciálního proteinového prášku, který se prodává ve specializovaných prodejnách sportovní výživy. A takové koktejly jsou zpravidla velmi drahé. Udělat si takový proteinový koktejl s banánem doma však není nic složitého. Chcete-li to provést, zásobte se určitými produkty, které jsou dostupné všem. Je možné, že nebude 100% účinnost, jako u zakoupené varianty z takového koktejlu, ale o výhodách ani nepochybujte.

Nejlepší je pít koktejl jen 40 minut před plánovaným tréninkem a 30 minut po něm. Teplota by se měla pohybovat kolem 37 stupňů a jeho optimální objem by neměl přesáhnout 300 gramů. Ingredience pro domácí proteinový nápoj mohou být následující. Jeho základ se připravuje s mlékem, kefírem nebo šťávou - 200 ml. Sacharidy jsou cukr, džem nebo med - 15 gramů. Vitamíny - banán, bobule nebo ovoce. No a jaký koktejl jsem připravila, se dočtete níže.

- kefír - 400 ml.,
- banán - 1 ks,
- med - 1 polévková lžíce.
Z tohoto počtu složek se získají 2 sklenice po 250 ml.

Jak vařit doma

Takže nalijte kefír do mísy mixéru.

Banán oloupeme a nakrájíme na plátky. V zásadě to nemůžete krájet, mixér to stejně rozseká. Dělám to jen proto, aby se mi s mixérem lépe pracovalo.

Poté ponořte banány do mísy mixéru ke kefíru.

Všechny produkty šlehejte mixérem asi 3-5 minut. Když se banán rozdrtí a na povrchu kefíru se vytvoří vzduchová pěna, znamená to, že koktejl je hotový a můžete začít ochutnávat. Mimochodem, i když nejste sportovci, neznamená to, že byste si měli odepřít šálek nebo dva takového lahodného koktejlu.

Většina z nás chce rychle, znatelně a hlavně bez námahy zhubnout. Proto zoufalí a – upřímně řečeno – jen líní často upínají své naděje na čaje na hubnutí, biologické doplňky stravy, léky a samozřejmě proteinové koktejly. Ale přesto, nezapomeňte - nikdo ještě nevynalezl „super pilulky“: všechny doplňky vám pouze pomohou na obtížné cestě ke štíhlé postavě, ale bohužel vás nezachrání před tím. Ve skutečnosti jsou všechny prostředky zázračné pouze v kombinaci – s dietou, cvičením a osobní péčí.

Produkty na hubnutí jsou navrženy tak, aby nahradily jídla snížením příjmu kalorií za den. Stojí za to vědět, že dosud nebylo vědecky prokázáno, že proteinové koktejly spalují tuky a v důsledku toho i kila navíc.

Většina proteinových směsí a hotových koktejlů je vyrobena ze sójového proteinu. Mohou tam být i mléčné nebo vaječné základy. Proteinové (proteinové) koktejly jsou zpravidla naprosto neškodné. Jejich podstatou je, že díky bobtnající celulóze, kterou obsahují, koktejly snižují chuť k jídlu. Jakoby „napodobují“ správnou výživu, protože dodávají tělu aminokyseliny, bílkoviny a vitamíny.

Koktejly pomáhají tělu získat potřebnou energii. Dopřejte mu výživu na buněčné úrovni. Koktejly zpravidla nezpůsobují alergie, ale opět vše závisí na individuálních vlastnostech každého jednotlivého organismu.

Některé prodávané biologické koktejly jsou tělu neškodné, protože obsahují malý podíl chemických přísad. Ty lze pít ve dnech půstu jako náhradu některého druhu stravy.

Opatření

Pamatujte, že bez ohledu na to, kolik proteinových koktejlů pijete – příjem bílkovin ve vašem těle by se v žádném případě neměl překrývat s rychlostí sacharidů – ať jste sportovec nebo dlaždič. Bílkoviny by neměly výrazně převyšovat množství a množství tuku. Pokud zajdete s bílkovinami příliš daleko, můžete svému tělu způsobit opravdu gigantické škody.

Ve starověké Číně dokonce existoval poměrně exotický typ popravy. Muž odsouzený k smrti byl do sytosti krmen masem, lidský žaludek nebyl schopen strávit takové množství bílkovin a nešťastník zemřel bolestivou smrtí na střevní volvulus.

Účelem tohoto historického příkladu v článku není zastrašit, ale varovat před nerozumným používáním čehokoli (nejen bílkovin). Pamatujte, že konzumace více než 2-3 g bílkovin na kg hmotnosti může způsobit, že bílkovina začne v těle plnit funkci doplňování energie – konkurovat sacharidům, tzn. jen spálit. Produkty tohoto spalovacího procesu jsou dusíkaté sloučeniny, které přetěžují práci ledvin a jater. Nenechte se polomrtvými, konzumujte proteinové doplňky s mírou.

Druhy proteinových koktejlů

hubnutí koktejly s relativně malým (asi 10 g) množstvím bílkovin na porci, přidanými sacharidy a pektiny. Navrženo k nahrazení jednoho nebo dvou jídel;
proteinový izolát (protein) koktejly s L-karnitinem a pikolinátem chromu. Navrženo tak, aby kompenzovalo nedostatek bílkovin u těch, kteří systematicky trénují na hubnutí. Umožňuje získat až 20 g bílkovin a zkonzumovat pouze 200 kcal na porci. Někdy se izolát také pije místo snídaně nebo oběda, ale dieta s ním je mnohem obtížnější tolerovat, protože neobsahuje pektin, který poskytuje saturaci;
zeštíhlující koktejly doma - kefír se skořicí a medem, kefír s bobulemi, tvaroh s ovocem a jogurtem a tak dále;
specializované bylinné koktejly - různé produkty s naklíčenou pšenicí, ovsem a dalšími obilovinami. Nahrazují také jedno nebo více jídel;
džusy a smoothies "z dodávky" - nepříliš obvyklá možnost kvůli vysokým nákladům v Rusku, kufr s "čistícím programem" z přírodních šťáv, smoothies a bylinných odvarů.

Recepty na hubnoucí koktejly

Základní receptura

V mixéru rozmixujte 340 ml mléka s 1 čajovým šálkem odtučněného jogurtu.

244 kalorií
32 gramů bílkovin
27 gramů sacharidů
0 g tuku

Ke spalování přebytečného tuku

Do hlavního receptu přidejte 1 polévkovou lžíci lněných semínek a 0,5 čajového šálku jahod.

306 kalorií
33 gramů bílkovin
36 gramů sacharidů
3 gramy tuku

Pro energii

Do hlavního receptu přidejte 2 lžičky instantní černé kávy.

244 kalorií
32 gramů bílkovin
27 gramů sacharidů
0 g tuku

10 koktejlů od Vasky

Koktejl #1

-Na koktejl budete potřebovat 250 ml mléka, 1 banán, jogurt, 2 lžíce medu, ovesné vločky, zmrzlinu. Také vše promíchejte a rozdrťte mixérem.

Koktejl #2

- 100 g tvarohu, 200 ml mléka, 1 banán, lžíce medu, 2-3 lžíce ovesných vloček.

Koktejl #3

- 2 banány, 500 ml mléka, 100 ml smetany nebo zmrzliny, sáček vanilkového cukru, trochu skořice podle chuti. Vše promíchejte a rozemlejte mixérem

Koktejl №4

- Sklenici mléka, jednu lžičku cukru, 1 vejce.

Koktejl #5

- 200 g tvarohu, 100 g kefíru, 100 g šťávy, tomel nebo banán.

Koktejl №6

- 100 g tvarohu, 100 g višňové šťávy, bílek, trochu cukru.

Koktejl №7

- 1 vejce, 1 polévková lžíce medu, 1 polévková lžíce nasekaných vlašských ořechů, nalijte sklenici kefíru, prošlehejte mixérem.

Koktejl №8

- 200 g tvarohu, 50 g medu, 60 g vaječného prášku zředěného mlékem, nebo 4-5 vajec, lžíce zakysané smetany. Rozemlejte mixérem.

Koktejl č. 9

- 500 ml mléka, 250 g tvarohu, 10 křepelčích vajec, 50 g medu nebo džemu, 100 g sušeného mléka, 100 g zakysané smetany, rozinky, sušené meruňky. Rozemlejte mixérem.

Koktejl №10

- 250 ml pečeného mléka, 250 g tvarohu, 1 lžíce pšeničných klíčků nebo ovesných otrub, 1 lžíce lněného oleje.

Klasický recept na proteinový koktejl

1/3 šálku instantního sušeného odstředěného mléka. + 2 vrchovaté lžičky proteinového prášku, např. vanilky.

1 lžička za studena lisovaného slunečnicového oleje, který by měl být skladován v chladničce. Můžete také přidat místo oleje a lecitinu, lněný nebo ořechový olej.

1/4 čajové lžičky nebo dle chuti práškový extrakt ze stévie, případně lze použít i umělá sladidla.

3/4 - 1 šálek studené vody.

3-5 kostek ledu.

1/4 lžičky guaru nebo xanthanové gumy Tyto přísady dodají vašemu smoothie tloušťku a jsou k dostání v obchodě se zdravou výživou.

Tím je koktejl připraven. V této fázi je ale absolutně bez chuti, takže do výsledné směsi můžete přidat aromatická plniva, jako je lžička kakaa nebo hrst lesních plodů, které dodají vašemu koktejlu opravdu úžasnou chuť.

Banánový koktejl

Koktejly na hubnutíRecept na banánový koktejl zná téměř každý! V mixéru rozšleháme 150 ml nízkotučného mléka s 1/2 banánu, přidáme trochu mleté skořice a vanilkový cukr a vše znovu prošleháme. Koktejl je připraven!

Koktejl z mléka a vajec

Koktejly na hubnutíPříprava mléčně-vaječného koktejlu je velmi snadná. Na přípravu nápoje potřebujeme: 150 ml odstředěného mléka nebo kefíru, asi 50 gramů odtučněného měkkého tvarohu, 5-6 bílků z křepelčích vajec nebo jeden kuřecí protein, jeden banán nebo pár lžic libovolného ovocného sirupu. Všechny ingredience rozmixujte mixérem. Koktejl je připraven!

Proteinový koktejl z manga

Na přípravu nápoje potřebujeme: 200 gramů nízkotučného měkkého tvarohu, 150 ml přírodního jogurtu a jedno mango, vypeckované a oloupané. Vše rozmixujeme v mixéru. Koktejl je připraven!

Muscle Protein Shake

Pokud aktivně sportujete, pak je pro vás takový nápoj prostě životně důležitý! Na jeho přípravu potřebujeme: 200 ml odstředěného mléka, 50 ml čerstvě vymačkané ovocné šťávy, 100 ml jogurtu, 1 banán, asi 6 jahod, 2 lžíce proteinového prášku, 1 lžíci medu a lžičku pšeničných klíčků. Všechny ingredience důkladně prošlehejte v mixéru. Koktejl je připraven!

Videorecept na proteinový koktejl

Další proteinový koktejl doma

1. Připravte si mixér a nalijte do něj 1-2 šálky odstředěného mléka, jehož jedna porce obsahuje celých 9 gramů. bílkovin a 12 gr. sacharidy.

2. Nahraďte proteinový prášek 1/2 šálku beztučného nebo částečně beztučného sýra ricotta, který je vyroben ze syrovátkových proteinů. Tato porce obsahuje 14 g. bílkoviny, 6 g. sacharidů a asi 10 gr. Tlustý. Syrovátka se velmi rychle vstřebává a je účinnou složkou pro stimulaci syntézy svalových bílkovin.

3. Přidejte 1/2 šálku tvarohu bez tuku, který má důležitou složku v kaseinu, látce, která se tráví velmi pomalu. Kasein, který ve střevech tvoří rosolovitou hmotu, zpomaluje trávení a vytváří „proudový efekt“ aminokyselin (stavebních kamenů bílkovin) do svalových buněk. Kasein navíc zabraňuje rozpadu svalů a pomáhá potlačovat chuť k jídlu. 1/2 hrnku tvarohu obsahuje 5 gr. sacharidů a 14 gr. veverka.

4. Přidejte 150 gr. odtučněný jogurt dle vašeho výběru a vložte do mixéru, dokud nebude hladký. Jogurty obsahují probiotika zdravých a prospěšných bakterií, které přispívají k dobrému zdraví, a také vápník, o kterém je známo, že pomáhá při hubnutí a zabraňuje dalšímu hromadění tuku. Tato porce jogurtu přidá 14 gr. sacharidů a 8 gr. bílkoviny ve vašem smoothie.

5. Přidejte jednu polévkovou lžíci smetany pro opravdový obrat.

6. Přidejte mražené nebo čerstvé ovoce pro přidání chuti, vitamínů a zdravých sacharidů. Předmražené banány dodávají smoothies texturu zmrzliny.

7. Nakonec přidejte pár polévkových lžic lněného oleje, olivového oleje nebo jiných zdravých tuků, abyste předešli možným kardiovaskulárním onemocněním a zlepšili celkové zdraví. Polynenasycené a mononenasycené tuky vám mohou pomoci snížit škody, které škodlivé nasycené a trans-tuky způsobují vašemu tělu.

8. Ihned po přípravě vypijte proteinový koktejl. Pokud vám zbyde, přendejte do těsně uzavřené nádoby a uložte do lednice. Před použitím dobře protřepejte, protože některé přísady se mohou časem oddělit.

Výsledek na sebe nenechá čekat, zvláště pokud kombinujete dietu s cvičením, takže je ideální nejen pro ženy, ale i pro muže...

Pro kulturistiku musí sportovec dodržovat správnou stravu se správným množstvím bílkovin, sacharidů, vitamínů, minerálů a dalších živin. Pouze v tomto případě se výsledky tříd projeví v plné síle.

Klíčovým prvkem sportovní výživy, který „buduje svaly“, jsou bílkoviny. V každé potravině jsou jeho různé druhy, které se vyznačují složením aminokyselin. Nejvhodnějším zdrojem bílkovin je maso a mléčné výrobky.

Proteinová strava by měla být konzumována několikrát denně - před tréninkem, stejně jako po něm, ráno a večer.

Celý problém je ale v tom, že většina sportovců nemá čas kvůli běžným každodenním činnostem si pro sebe vařit různá jídla 5-6x denně.

Asimilace masa je dlouhý proces, na který tělo utrácí energii, proto se nedoporučuje jíst těžké jídlo před odchodem do posilovny.

Výborná alternativa k masu - lehký a výživný proteinový koktejl. Je jednoduchý na přípravu a můžete si ho vzít všude s sebou.

Tráví se rychleji než masné výrobky. Proteinový koktejl si nejsnáze připravíte ze suchých proteinových koncentrátů, které je nutné ředit vodou.

Koncentrovaný protein lze zakoupit ve sportovním obchodě (jak vybrat správný protein), přičemž každý druh koncentrátu má svou funkci - budování svalové hmoty nebo její opravu. Příchutě balených proteinových koktejlů je činí příjemnějšími, ale stále se nevyrovnají přírodním produktům. Koktejly v prášku jsou hůře stravitelné a nejsou tak zdravé jako proteinové koktejly vyrobené z přírodních surovin.

Dodržujeme pravidla

Příprava proteinových koktejlů doma není obtížná, ale pro jejich přípravu a použití je třeba dodržovat několik pravidel:

Ráno můžete koktejl osladit glukózou, ale v noci by měl být obsah sacharidů v proteinovém koktejlu minimalizován. Aby směs rychleji trávila, neměla by být její teplota příliš nízká. Optimální hodnota je 37 stupňů, což pomůže urychlit práci žaludku.
Objem koktejlu, který se užívá před tréninkem, by neměl být větší než 300 ml. Pokud máte problémy s trávením laktózy (obvykle se vyskytuje u starších sportovců), nahraďte mléko jinými fermentovanými mléčnými výrobky nebo šťávou.

Obsah kalorií ve směsi se může lišit v závislosti na tom, z jakých složek je připravena.

Kdy vzít?

Úkolem proteinových koktejlů je neustále udržovat vysokou hladinu bílkovin v těle, což je nezbytná podmínka pro stabilní růst svalů sportovce.

Existuje tzv. proteinové okno – 40 minut před a 30 minut po tréninku. To je nejlepší čas dát si proteinový koktejl.

Po probuzení

Ráno se koncentrace glykogenu v játrech znatelně sníží, protože se tělo celou noc obešlo bez jídla. Proto aktivní akce (trénink) po probuzení někdy způsobují vylučování katabolických hormonů, které naleptávají svaly.

Pomocí proteinového koktejlu se můžete chránit před nedostatkem glykogenu. Ranní koktejl musí obsahovat fruktózu. Ve velkém množství se vyskytuje v ovoci a medu. Fruktóza se přeměňuje na glykogen na úrovni jater.

Cvičení

Příjem potravy před cvičením je navržen tak, aby ji obohatil o živiny, které dodají energii svalům a pomohou jim růst. Budete potřebovat jak bílkoviny, tak sacharidy. Před tréninkem však není nutné „nacpat“ žaludek velkými porcemi jídla - to bude narušovat pouze hodiny.

Syrovátkový proteinový koktejl je přesně to, co v této situaci potřebujete. Mezi přidanými sacharidy stojí za to vybrat fruktózu, která nevyvolá uvolňování inzulínu. Před tréninkem vám tento hormon sníží hladinu cukru a zabrání spalování tuků.

Po cvičení samozřejmě svaly potřebují pro růst bílkoviny a v játrech je třeba obnovit hladinu glykogenu. Syrovátkový proteinový koktejl smíchaný s kaseinem je nejlepší způsob, jak jít.

Pro někoho je těžké vypít koktejl bezprostředně po tréninku. Dá se nalít do dvou porcí a vypít s krátkou pauzou.

Před spaním

Svaly vyžadují přísun živin i v noci. Ale během spánku se pevné jídlo netráví. Pro tyto účely použijte proteinové koktejly. Večerní dávka by měla být připravena pouze na kaseinu, protože se pomalu vstřebává a vyživuje svaly po celou dobu spánku. Vyhněte se sacharidům, protože se v noci mění na tuk.

domácí recepty

Koktejl vyrobený vlastními silami samozřejmě zabere mnohem více času než práškový. Ale efekt a požitek z domácího produktu bude mnohem větší. Představujeme recepty na proteinové koktejly pro růst svalů doma.

S příchutí čokolády

Ingredience: 1 odměrka syrovátkového proteinu s příchutí čokolády 300 gr. odstředěné mléko; 100 gr. strouhané mandle; půl rozdrobené tyčinky podle chuti.
Vaření: mléko a protein se smíchají v mixéru, navrch se nasypou mandle a čokoládové lupínky. Je tam lžíce.
Určeno ke spotřebě před sportováním.

Ingredience: 1 odměrka syrovátkového proteinu a stejné množství kaseinu s vanilkovou příchutí; šálek limonády (obsahující cukr, nikoli aspartam).
Vaření: limonáda a proteiny se smíchají ve vzduchotěsné nádobě.
Použitý po tréninku.

Ingredience: 1 odměrka syrovátkového proteinu s čokoládou; 300 ml odstředěného mléka; 150 g domácího sýra; instantní kakao (50 g).
Vaření: Mléko ohřejte, ale nevařte. Nalijte proteiny, kakao a sýr do mixéru s teplým mlékem, rozemlejte do hladka.
Tento koktejl je večer. Po odběru jděte do postele.

S ovocnou vůní

№4 "Peach"

Ingredience: Vanilkový syrovátkový protein - 1 ml; šálek čištěné, ale ne destilované vody; sáček rychlých ovesných vloček, konzervované broskve bez sirupu.
Vaření: rozmixujte v mixéru. Ovesné vločky lze nahradit kukuřičnými vločkami.
Koktejl je určen k užívání před tréninkem.

№5 "Oranžová"

Ingredience: Odměrka vanilkového syrovátkového proteinu, vanilkový jogurt bez tuku (100-200 ml); přírodní 100% pomeranč fresh (300-400 ml).
Vaření: vše rozmixujeme v mixéru.
proteinový nápoj na ranní probuzení.

№6 "Banán"

Ingredience: Odstředěné mléko (300 ml); malý banán; 1 st. l. ořechové máslo.
Vaření: vše se rozmixuje v mixéru do hladka. Ořechový olej se úspěšně nahrazuje kokosovým olejem (ale bez sladidel a příchutí) nebo kvalitním olivovým olejem. V horké sezóně můžete přidat led.
Tento koktejl by se měl brát ráno, odpoledne, před vyučováním.

č. 7 "Energie pro tiskovou dietu"

Ingredience: 2 odměrky čokoládového syrovátkového proteinu; šálek 1% mléka; namočené instantní ovesné vločky; 2 polévkové lžíce. l. vanilkový jogurt; 2 lžičky burákové máslo; led.
Vaření: stačí rozmixovat v mixéru.
Tonický koktejl, vypijte před tréninkem.

№8 "Jahoda"

Ingredience: 300 ml nízkotučného vanilkového jogurtu; 400 ml. 1 % mléka; dva m. l. syrovátkový protein; dvě lžičky burákové máslo; 200-300 gramů mražených nebo čerstvých jahod; kousky ledu.
Vaření: mixujte v mixéru, dokud se led zcela nerozdrtí.
Pijte denně mezi jídly.

№9 "Banán-pomeranč"

Ingredience: banán; koncentrovaná pomerančová šťáva (50 g); 1% mléko (300-400 ml); led.
Vaření: vše smíchejte v mixéru, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
Pijte ráno a mezi jídly během horké sezóny.

№10 "Berry"

Ingredience: 300 g 1% mléka, 200 g namočených instantních vloček (ovesné nebo kukuřičné); 200 g směsi jahod, borůvek a malin; 2 odměrky syrovátkového proteinu; led.
Vaření: rozemeleme v mixéru na kašovitou hmotu.
Pijte denně mezi jídly a před tréninkem.

№11 "Léto"

Ingredience: banán; 300 g jahod; 300 ml 1% mléka; dvě polévkové lžíce syrovátkového proteinu s vanilkovou příchutí; 200 g jemně nasekaného muškátového melounu; 120 gramů beztučného jogurtu; led.
Vaření: rozdrtit v mixéru.
Pijeme, když je horko, ráno, mezi jídly a před cvičením.

Champion Blends

Koktejl od Iron Arnie

Ingredience: vejce; dvě sklenice mléka; půl šálku zmrzliny; půl šálku sušeného mléka.
Vaření: rozmixujte v mixéru do hladka.

Recept od George Zangase

Ingredience: pouze čerstvé ovoce s 300-350 gramy šťávy nebo mléka; pivovarské kvasnice (1-2 lžičky); proteinový prášek (2-3 odměrky); slepičí vejce (2-3 kusy); led (2-5 kostek).
Vaření: nejprve se v mixéru rozšlehá ovoce a mléko (džus), poté se přidají zbývající ingredience a mixují se lžící do kašovitého stavu.

Protein Power Steve Reeves

Ingredience: 2 polévkové lžíce. l. sušené mléko; 400 ml pomerančové šťávy; 2 až 4 syrová vejce; banán; Umění. l. Miláček; Umění. l. želatina.
Vaření: stačí rozemlít na homogenní hmotu.

Nápoj Valentina Dikula

Ingredience: 100 gramů tvarohu; 2 syrová vejce, 150 gramů zakysané smetany; pár lžiček medu; 3 lžičky džemu podle chuti.
Vaření: nejprve zalijeme zakysanou smetanou, pak zalijeme tvarohem, pak už jen marmeládou a medem. Prošlehejte mixérem a dosáhněte hladkosti koktejlu. Koktejl je hustý, můžete ho naředit mlékem.

Pokud si hlídáte kalorie a příjem BJU, pro přesný jídelníček vám nabízíme několik variant koktejlů s popisem jejich nutriční hodnoty:

Recept č.	Ingredience	Bílkoviny (g)	tuk (g)	Sacharidy (g)	Kalorie (kcal)
	Tvaroh (200 g), mléko (300 ml), ovesné vločky (3 lžíce), kiwi (3 ks)
	Smetana (50 ml), mléko (250 ml), jahody (100 g), vanilkový cukr (1/2 sáčku), skořice dle chuti
	Mléko (400 g), vejce (2 ks), cukr (1/2 polévkové lžíce)
	Kefír (200 g), tvaroh (300 g), banán (2 ks), pomerančový džus (200 g)
	Tvaroh (200 g), ovocná šťáva (200 g), vaječný bílek (2 ks), krupicový cukr dle chuti
	Slepičí vejce (3 ks), med (3 polévkové lžíce), vlašské ořechy (3 polévkové lžíce)
	Tvaroh (400 g), přírodní jogurt (2 lžíce), slepičí vejce (7 ks), med (50 g)
	Mléko (300 g), tvaroh (150 g), křepelčí vejce (8 ks), med (30 g), sušené mléko (50 g), zakysaná smetana (50 g), rozinky a sušené meruňky (po 1 lžíci)
	Tvaroh (150 g), pečené mléko (150 ml), lněný olej (1/2 polévkové lžíce), ovesné otruby (1/2 polévkové lžíce)
	Mléko (400 ml), tvaroh (120 g), banán (1 ks), med (2 polévkové lžíce), vlašské ořechy (25 g)

V těchto receptech je obsah tuku v mléce 0,5-1,5%, kefír 1-1,5%, zakysaná smetana a smetana 5%, tvaroh bez tuku.

Závěr

Na závěr bych chtěl každému, kdo chce napumpovat velké svaly, připomenout, že proteinový koktejl je účinný nástroj, který je třeba používat opatrně. Mnoho neznámých výrobců falešné koktejlové prášky, takže byste je neměli kupovat pod pultem v posilovně. Existuje riziko infuze silných léků (amfetamin, anabolika