Velkolistý čaj se vyrábí z ručně sbíraných listů, a to velmi pečlivě, aby byla zachována celistvost surovin. Je ale takové pečlivé zpracování schopné udělat nápoj tím nejlahodnějším a čím se takový čaj liší od ostatních druhů?
Čaj z velkých listů je považován za nejlepší, ale může velikost čajových lístků ovlivnit kvalitu?
Druhy čajů
Ať už si vyberete jakýkoli druh čaje, všechny procházejí stejnými kroky zpracování. Poté, co jsou listy odstraněny z keře, jsou sušeny, fermentovány, poté srolovány a sušeny. Černý čaj je ale fermentován mnohem déle než zelený čaj.
Na poznámku! K výrobě černého a zeleného čaje se používají stejné čajové lístky. Konečný výsledek bude záviset pouze na délce fermentačního procesu. A čím více času to zabere, tím bohatší bude nálev při vaření. Zároveň se však při takovém zpracování ztrácí významný podíl užitečných látek!
Proces kroucení čajového listu se provádí ručně nebo pomocí speciálních strojů - válečků. A jakost čaje se bude odvíjet od toho, jak moc se surovina při kroucení poškodí – stane se z něj velkolistý, střednělistý nebo malolistý.
Středně listový čaj obsahuje nejen zlomené listy, ale také částečky výhonků a další drobné prvky. Malý listový čaj je v podstatě prach, který se shromažďuje po prosátí čajových lístků. Tyto zbytky se lisují do malých granulí a obvykle se balí do sáčků. Po uvaření dává tento čaj silný bohatý nálev, ale téměř bez zápachu.
Vybraný velkolistý čaj obsahuje výhradně celé listy, stočené do pevných spirálek, na kterých prakticky nedochází k poškození. Jejich nálev má jemnou chuť a jasnou vůni, která přetrvává po dlouhou dobu. Při vaření se spirálky rozvinou a v šálku je vidět přirozený tvar každého listu.
Existují i ochucené čaje. Při jejich výrobě se přidávají přírodní nebo syntetické látky, které činí nápoj obzvláště aromatickým a získává další chuťové tóny. Nejoblíbenější z těchto doplňků jsou:
- Melissa;
- bergamot;
- citrón;
- malina;
- Jahoda.
Kromě nich v prodeji najdete i čaje ze směsi bylin, ovoce a bobulové směsi.
Vlastnosti velkých listů
Velkolistý čaj má spoustu pozitivních vlastností. Jeho velkolepou chuť a vůni v uvařené formě rozezná od ostatních druhů čaje každý znalec tohoto nápoje, protože každý list v něm je nasycen přírodními aromatickými látkami, které byly následně přidány do nálevu.
Díky speciálnímu pečlivému zpracování je zachována buněčná struktura listu, díky čemuž tento čaj obsahuje téměř původní množství cenných složek. Čaj z velkých listů obsahuje antioxidanty, kahetiny a polyfenoly. Takový nápoj dokonale posiluje cévy, normalizuje krevní tlak, čistí tělo a zabraňuje aktivitě volných radikálů. Pravidelným používáním čerstvého nálevu můžete odstranit přebytečný cholesterol z těla a zajistit prevenci onemocnění kardiovaskulárního systému.
Na poznámku! V sypaném čaji je více antioxidantů než v některém ovoci a zelenině!
Pečlivé zpracování poskytuje nálevu vysoké aromatické vlastnosti a příjemnou svíravost na patře. Takový čaj si na rozdíl od střednělistého a malolistého čaje uchová své aroma po dlouhou dobu. Kvalitu čaje navíc ovlivní množství prosévání – čím menší je zlomený list, tím je produkt považován za lepší.
Kritéria výběru
Dnes se velkolistý čaj vyrábí v mnoha zemích, ale mezi ostatními vede Čína. Na jeho území panuje převážně vlhké teplé klima, které se nejlépe hodí pro pěstování čajovníku. Za takových podmínek vám jediný rok umožňuje sklízet 3-4krát. Čínský sypaný čaj může být bílý, žlutý, oolong, pu-erh, ale za nejcennější je považován čaj černý. Jeho listy mohou být zkroucené ve formě okvětních lístků nebo malých hrudek, které se během procesu vaření pomalu narovnávají.
Na poznámku! Mnohé možná překvapí, že na prvních místech v hodnocení nevidí cejlonský čaj. Faktem je, že se cení výhradně kvůli surovinám – čajové keře rostou ve vysokých horských oblastech. A proto je Srí Lanka jedním z hlavních dodavatelů čajových lístků do jiných zemí, ze kterých tam každá značka připravuje svůj produkt. A čaj vyrobený na Srí Lance je spíše průměrné kvality, přestože suroviny jsou jedny z nejlepších!
Značné procento dodávek černého velkolistého čaje na světový trh patří Keni. V Japonsku se pěstují především zelené odrůdy. Jejich kvalita je ale dost nízká, a tak řada výrobců dává přednost míchání japonských surovin s indickými čajovými lístky, čímž vzniká směs.
Pokud jde o ruské odrůdy čaje, existuje pouze jeden - Krasnodar. Přestože se pěstuje pouze v jednom regionu, prodává se jak v tuzemsku, tak i na export.
Při výběru sypaného čaje je třeba věnovat pozornost obalu. Měl by obsahovat údaje o výrobci, datu sběru surovin a datu jeho balení. Zároveň je dobré, když se místo výroby shoduje s místem balení čaje, protože při dlouhodobé přepravě mohou listy ztratit své základní vlastnosti.
Krabička může být kartonová, dřevěná nebo plechová, přičemž uvnitř musí být čaj zabalen v uzavřeném sáčku. Takové balení umožňuje uchovat vůni a chuť listů po dlouhou dobu.
Rada! Po otevření uzavřeného obalu je vhodné čaj přelít do těsně uzavřené nádoby, protože listy rychle absorbují cizí pachy!
Sypaný čaj je lepší kupovat v plechovkách, takové balení totiž nejlépe zachová aroma surovin. Fóliový obal si s tímto úkolem také dobře poradí, ale až po otevření je vhodné čaj konzumovat měsíc.
Nejlepší odrůdy
Podle recenzí spotřebitelů bylo sestaveno následující hodnocení.
Zelený velký list
Takový čaj je považován za elitu, zvláště pokud je vyroben v Číně. Vzhledem ke krátké fermentaci je velmi užitečná, listy si totiž zachovaly velkou porci cenných látek. Takový nápoj může výrazně zlepšit náladu, zvýšit tón, poskytnout obrovskou podporu vivacity a eliminovat účinky stresu. Zelený sypaný čaj vám pomůže uhasit žízeň v horkém letním dni a zahřeje vás v zimním večeru.
Mezi nejlepší odrůdy:
- Greenfield Flying Dragon (Greenfield Flying Dragon). Čínský čaj, jehož suroviny se pěstují v oblasti Hunan. Po uvaření dává nevtíravou vůni s příjemnými travnatými tóny. Chuťové odstíny jsou jemné, velmi příjemné, bez jediné kapky hořkosti. Nálev má světle jantarový odstín. Prodává se v uzavřeném obalu.
- Princess Java Best (Princess Java Best). Další čínský čaj, který má neobvykle jemné aroma. Listy jsou poměrně velké, nejsou zde žádné nečistoty. Chuť je jasná, bohatá.
Na poznámku! Mnoho kupujících poznamenává, že příchutě čaje Princess Java Best kategoricky neodpovídají jeho skromné cenové kategorii. Na levný drink je to víc než dobré!
- AhmadGreenTea (Ahmad Green Tea). Velkolistý čaj vyrobený v Číně, sestávající z vrcholových listů keře Chan Mi. Po uvaření dává jemnou chuť s mírnou příjemnou hořkostí. Barva nálevu je světlá, s pistáciovým nádechem. Z mínusů spotřebitelé zaznamenávají přítomnost čajových drobků.
Černý velký list
Vybírají si ho znalci nápojů s bohatou hustou chutí. Takže černý sypaný čaj – který je lepší?
- AhmadCeulonTeahighMountain (Cejlonský vysokohorský čaj Ahmad). Silně voňavý čaj s nasládlým nádechem. Při vaření se barva nápoje stává jasnou a průhlednou. Považován za nejlepší ranní čaj.
- GreenfieldGoldenCeulon (Greenfield velkolistý cejlonský čaj). Nápoj je poměrně výrazný, chuť hluboká, sametová. Po uvaření poskytuje čaj bohatý jasný odstín, který bude záviset na jeho síle: od hnědočervené po tmavě oranžovou.
- DilmahCeulon (Cejlonský čaj Dilma (Dilmah)). Čaj nejvyšší kvality, který po uvaření dodává nálevu bohatou barvu s načervenalým nádechem. Chuť lehce nakyslá, vůně klasického čaje.
Velkolistý čaj, na jehož obalu je označení Ortodox, patří k těm nejlepším. Takový nápis naznačuje, že suroviny pro něj byly sbírány a poté vyrobeny ručně a takové listy si zcela zachovaly své cenné látky.
Jak vařit
Aby velký list plně odhalil všechny své stránky, musí být schopen jej správně uvařit. Nejprve je třeba připravit nádobí zalitím čajové konvice a šálků vroucí vodou. Poté dáme na dno konvičky lžičku čajových lístků (nebo několik v poměru jedna lžička na šálek). Zalijte vroucí vodou a přikryjte konvici ubrouskem. Nechte 5-7 minut působit, aby se listy mohly otevřít. Nalijte nápoj do šálků a vychutnejte si jeho chuť.
Pokud jde o to, kolikrát můžete vařit sypaný čaj, neexistuje jednoznačná odpověď. Některé druhy lze nalít vroucí vodou několikrát, jiné - pouze jeden. Vše bude záviset na získané odrůdě.
Již více než 5000 let je čaj oblíbeným nápojem milionů lidí. Ráno povzbudí a během dne dokonale tonizuje. Na zahřátí za zimních večerů ho pijí horký a na uhašení žízně v horku se do nápoje přidává led. Obrovské množství společností po celém světě vyrábí 1000 různých odrůd a druhů čaje. V takové odrůdě je těžké najít ten nejlepší nápoj, proto jsme sestavili hodnocení na základě názorů odborníků a hodnocení zákazníků.
Nejlepší sypaný černý čaj
Většina objemů produkce je černý čaj. Pro jeho výrobu jsou listy podrobeny fermentaci, která může trvat 2 až 4 týdny. Velkolistý černý čaj má nakyslou chuť. Výrobci neustále experimentují s různými přísadami, aby nápoj získal všestrannost.
4 Basilur
Nejlepší prémiový černý čaj
Země: Srí Lanka
Hodnocení (2018): 4.6
Tento čaj se skutečně pěstuje, sklízí, vyrábí a balí na Cejlonu, takže má trvale vysokou kvalitu. Společnost byla založena na Srí Lance v roce 1982 a od té doby je významným dodavatelem čaje do dalších zemí. Pravost původu nápoje lze ověřit podle znaku zlatého lva na originálním obalu. Tento symbol není povoleno používat v žádné jiné zemi. Jedním z tajemství skvělé chuti čaje je práce čajových testerů. Jedná se o jakési čajové sommeliéry, degustátory, kteří jsou schopni rozlišit desítky tisíc odstínů chutí, dochutí, buketů nápoje. Proto je Basilur skutečně prémiovým produktem za mírnou cenu - asi 250 rublů. za 100 gr. Čaj lze sehnat ve velkých supermarketech.
Nabídka čajů je prostě obrovská a oblíbené jsou klasické i ochucené řady. Harmonie čajového buketu je dosaženo odmítnutím použití umělých aromat, přidáním kousků ovoce, květenství, okvětních plátků a poupat, aromatických bylin a olejů. Sortiment společnosti zahrnuje minimálně 200 druhů čajů, mezi kterými si každý znalec tohoto nápoje najde tu nejlepší chuť a vůni. Mnoha zákazníkům se kolekce orientálních čajů velmi líbí. Jednou z nejjasnějších příchutí z této řady je Frosty Day s harmonickým buketem bílých a modrých okvětních lístků chrpy, mučenky a pomeranče. Najít negativní recenze na tuto značku je velmi obtížné.
3 Birds of Paradise
Nejlepší sypaný čaj
Země: Srí Lanka (v Rusku je zastoupení)
Hodnocení (2018): 4.7
Za zemi původu značky je považována Srí Lanka, ale čaj, který je na pultech našich obchodů, balí ruský zástupce Aromat Extra LLC. Navzdory nízkým nákladům (asi 100 rublů na 100 gr.) je čaj velmi dobré kvality, má bohatou, harmonickou chuť a vůni. Není také možné přiřadit jej do kategorie produktů hromadné spotřeby - čaj není dodáván do všech obchodů, není nejběžnější. Ve své cenové relaci ale patří k tomu nejlepšímu.
Pod značkou Birds of Paradise se vyrábí především klasické velkolisté a střednělisté cejlonské a indické čaje. Příchutě se používají zřídka a pouze přírodní. Například lehká nevtíravá vůně bergamotu. V čaji Strawberry Glade jsou vidět velké kusy bobulí. Existuje mnoho odrůd, můžete najít možnost pro každý vkus. Uživatelé na to reagují velmi dobře. Líbí se jim absence „prachu“ a rozbitých čajových lístků. Při vaření jsou vidět celé listy. Chuť čaje bez přísad je velmi bohatá, lehce nakyslá, barva hustá, krásná.
2 Tess
Různé příchutě za dostupnou cenu
Země Rusko
Hodnocení (2018): 4.7
Značka Tess je součástí velkého koncernu Orimi-Trade, který od roku 1994 vyrábí kávové a čajové nápoje. V recenzích kupující čaje Tess zaznamenávají vynikající chuť nápoje a rozmanitost výběru. Všechny produkty jsou vyrobeny z vysokohorských odrůd čajových keřů. Značku nelze nazvat nejvyšší kvalitou - patří k produktům hromadné spotřeby, má přijatelnou cenu. Balení čaje o hmotnosti 100 gramů stojí asi 100 rublů. Ale zároveň je jeho chutnost poměrně vysoká a rozmanitost chutí, bohaté vůně a dostupnost ve většině supermarketů a obchodů z něj činí jednu z nejoblíbenějších.
Sortiment černých čajů zahrnuje 6 různých druhů. Oblíbený je především vysokohorský cejlonský velkolistý čaj Tess Ceylon. Tess Plezha má neobvyklou chuť, protože harmonicky kombinuje šípky, jablko, okvětní plátky a tropické ovoce. "Tess Orange" je skutečným zdrojem energie - pomeranč, který je jeho součástí, příjemně povzbuzuje a tonizuje. Osvěžující účinek má čaj Tess Earl Grey, ke snadnému probuzení přispívá energie citrusových plodů a svěžest bergamotu. Tess Sunrise vám dopřeje klasické veselé ráno, podle gurmánských recenzí je to nejlepší drink ve značkové řadě.
Každý ví o prospěšných vlastnostech čaje a absenci kontraindikací pro spotřebu. Je však třeba poznamenat, že existuje několik omezení:
- nevařte čaj několikrát;
- "včerejší" čaj neobsahuje užitečné látky a může dokonce poškodit;
- pokud pijete čaj na lačný žaludek, můžete poškodit trávicí systém;
- kvůli zvýšené koncentraci kofeinu by pacienti s hypertenzí neměli konzumovat silný nápoj;
- chuť a nutriční vlastnosti se zhoršují v důsledku nesprávného vaření;
- čaj by se neměl užívat s léky.
1 Twinings
Pravý anglický čaj
Země: Velká Británie
Hodnocení (2018): 4.9
Již více než 300 let jsou nápoje Twinings oblíbené u spotřebitelů. Výrobce si našel přístup ke každému, protože realizuje širokou škálu odrůd. Pro milovníky bergamotu firma vyrábí čaj Earl Grey. Bohatá chuť "Anglické snídaně" je dána směsí velkolistých odrůd. V ovocné kolekci je lídrem prodeje Lady Grey Tea, který kombinuje citrusové tóny bergamotu, citronu a pomeranče.
Čaj "Prince of Wales" je chloubou Twinings. Byl vytvořen v roce 1921 osobně pro Jeho Výsost prince z Walesu. Na jeho výrobě se samozřejmě podíleli pouze zkušení specialisté, kteří používali ty nejlepší odrůdy velkolistého čaje. Nyní je kolekce společnosti zastoupena více než 150 druhy čaje prodávanými ve 100 zemích. Jeho kvalitu ocenili i ruští uživatelé. V recenzích zaznamenávají vždy bohatou chuť, výraznou vůni. Na rozdíl od mnoha jiných značek vyrábí výrobce stejně kvalitní čaj ve velkém i v sáčcích. Zvláštností značky je, že sypaný listový čaj se vyrábí převážně v kovových dózách pro zachování nezměněné chuti a vůně. Náklady ve srovnání se značkami hromadné spotřeby jsou poměrně vysoké - asi 350 rublů na 100 gramů.
Nejlepší sáčky černého čaje
Americký obchodník Thomas Sullivan posílal svým zákazníkům vzorky čaje v malých hedvábných sáčcích. Zákazníci se rozhodli, že čaj by se měl vařit přímo do nich. Tak byly náhodně vynalezeny čajové sáčky. Je vhodné v nich vařit černý čaj, protože to nevyžaduje konvici. Čajové drobky nebo malé dlouhé listy čaje jsou baleny v malých trojúhelnících vyrobených z jemné polymerové síťoviny nebo sáčků z filtračního papíru. Balený nápoj má širokou škálu chutí, a proto je u zákazníků velmi oblíbený.
4 Nováček
Vybraný vysoce kvalitní čaj
Země: Spojené království (země původu Indie)
Hodnocení (2018): 4.7
Drahá, ale velmi kvalitní mezinárodní prémiová značka, která vyrábí širokou škálu klasických i ochucených čajů ve velkém i v sáčcích. Ve výrobě je několik vlastností, které činí produkty jedinečnými - sběr se provádí pouze v nejpříznivějším období, továrna se nachází v srdci čajových oblastí Indie, takže suroviny jsou dodávány ihned po sběru ke zpracování , míchání a balení.
Sortiment společnosti zahrnuje asi 150 různých druhů čajů - černé, zelené, bylinkové, oolong, ochucené odrůdy. Balený černý čaj je vysoce kvalitní, dává silný nálev s ušlechtilou barvou a bohatou chutí. V prodeji najdete klasické odrůdy (Assam, English Breakfast, Earl Grey), ale i čaje s vůní tymiánu, bergamotu, kardamomu, jasmínu, zázvoru, manga, jahody a kytice různých vůní. V případě drahých čajů ale uživatelé preferují klasický čaj bez přísad. Nejoblíbenější z této značky je směs English Breakfast s vyváženou chutí a vůní bez výrazné hořkosti. Náklady na krabici 25 sáčků se pohybují mezi 300-400 rublů.
3 "Májový čaj"
Kvalita prověřená léty
Země Rusko
Hodnocení (2018): 4.7
Ochranná známka byla zaregistrována v roce 1991 květnovým koncernem a dodnes je na trhu nejrozšířenější. Velkolisté odrůdy jsou podrobeny speciálnímu zpracování, aby byly zachovány všechny přednosti a bohatost chuti. Pro pohodlí vaření se "májový čaj" prodává v sáčcích a pyramidách, které si zachovávají všechny výhody listového nápoje. Nejoblíbenějšími odrůdami v kolekci jsou cejlonské a keňské čaje. Toto je známá „Koruna Ruské říše“, stejně jako „Zlaté okvětní lístky“, „Černý diamant“.
Také sáčkový černý čaj má širokou řadu aromat. Citron, lesní plody, maliny, jahody a rybíz se používají pro různé chutě. Mezi balenými čaji si kupující zamilovali docela novou řadu produktů balených v krásných zlatých krabičkách - Rybíz s mátou, Voňavý tymián, Voňavý bergamot. Tyto čaje mají poměrně příjemnou vůni, ale mohou tvrdit, že jsou jedním z nejlepších čajů v cenově dostupném cenovém rozpětí. Náklady na krabici 25 sáčků zřídka přesahují 85 rublů.
2 Dammannová
Nejkvalitnější čajové sáčky
Země: Francie
Hodnocení (2018): 4.8
Jeden z nejdražších a nejkvalitnějších čajů na ruském trhu. Vyrábí ho nejstarší čajová společnost ve Francii, založená v roce 1925. Může být bezpečně nazýván nejlepším výrobcem balených čajů, protože chutná nijak neliší od nápoje uvařeného ze sypaného produktu. Když sáček otevřete, nenajdete v něm prach a „piliny“, jak tomu bývá u levných značek, ale opravdu velký, pořádně srolovaný čajový list. Tato společnost jako jedna z prvních začala vyrábět ochucené čaje, ale nepoužívají levné příchutě, ale pouze přírodní suroviny.
I v sortimentu najdete klasické chutě bez dalších přísad. Při vaření je rozdíl okamžitě cítit, vidí ho i ten, kdo se nemůže nazývat znalcem a znalcem čaje. Velmi sytá, hustá barva, lehce nakyslá, silná chuť a nesrovnatelné aroma. Je pravda, že v Rusku se tento čaj častěji kupuje jako dárek - náklady na krabici 25 sáčků začínají od 700 rublů. Skuteční znalci nápoje si ale mohou dopřát sami. Velmi oblíbené jsou různé sáčky, mezi které patří čaje s příchutí bergamotu, jahody, rybízu, medu, mandlí, limetky, vanilky, lískových oříšků.
1 Althaus
Nejlepší pro čajovny a restaurace
Země: Německo
Hodnocení (2018): 4.9
Althaus je německý čaj, sklizený z nejlepších plantáží v různých částech světa. Kolekci navrhl hlavní teaster Ralf Janeki v Brémách. Pro svou vysokou kvalitu se nakupuje do restaurací, kaváren, ale i čajových butiků. Klasifikace černého čaje "Althouse" je podmíněná, protože tato kategorie zahrnuje také odrůdy puer, oolong a červené. Nápoj prochází přísnou kontrolou kvality, proto plně vyhovuje normám EU a Ruska. Zajímavé je, že některé odrůdy čajových keřů byly vyšlechtěny speciálně pro značku Althaus.
Kolekce značky zahrnuje klasické směsi a aromatické čaje s přídavkem tymiánu a bergamotu. V sortimentu je obtížné najít ovocné čaje - společnost se snaží zachovat čistou chuť ušlechtilého nápoje, pouze ji mírně stínuje nejharmoničtějšími přísadami. V prodeji jsou čajové sáčky vyrobené z listů nasbíraných na plantážích v Indii a na Srí Lance. Je to opravdu hodný čaj, který si vysloužil vysoké hodnocení od těch nejnáročnějších gurmánů.
Nejlepší sypaný zelený čaj
Listy sklizené na zelený čaj se vaří v páře. Barva nápoje proto zůstává zelená a zachovává přirozený přísun živin a vitamínů. Po spaření se listy suší, srolují a balí. Některé odrůdy fermentují, ale ne dlouho – maximálně 48 hodin. Chuť zeleného čaje je jemně nasládlá nebo nakyslá s vůní bylinek.
4 Nadin
Bohatá kolekce ochucených čajů
Země Rusko
Hodnocení (2018): 4.7
Společnost založená v Rusku zaujala své právoplatné místo na trhu díky množství různých odrůd čaje. Sáčkový čaj se v prodeji vyskytuje jen zřídka, ale existuje spousta druhů velkolistého černého a zeleného čaje. V jejich složení se většinou nepoužívají umělá aromata – ve směsi jsou vidět kousky ovoce a bobulí, příměs okvětních lístků a bylinek a další přírodní přísady. Ve prospěch společnosti není skutečnost, že čajový list se pěstuje v Číně, ale hlavní zpracování je již v Rusku - tím samozřejmě trpí kvalita.
Většina čajů je určena pro hromadnou spotřebu, takže mají nízkou cenu - asi 60 rublů na 50 gramů. Existují ale i dražší druhy. Například zelený čaj "Silver Strawberry" ve formě kuliček vytvořených z celých čajových lístků stojí asi 350 rublů na 100 gramů. Velmi oblíbené jsou příchutě „Lesní košík“ s kousky lesních plodů, „Čínská citronová tráva“ s citronovou trávou a citrusovou kůrou.
3 Ahmed
Přísná kontrola kvality
Země: Spojené království (vyrobeno v Indii, Číně, Anglii, Íránu, Spojených arabských emirátech, Rusku a na Ukrajině)
Hodnocení (2018): 4.7
Ahmad Tea Ltd byla založena v roce 1946 Ahmad Afshar v Hampshire. Společnost si váží své pověsti, proto používá čajové lístky z nejlepších plantáží v Číně, Indii a Keni. Přírodní oleje pro vonné kolekce jsou vyráběny pod přísnou kontrolou ve Spojeném království. Tradice a přísná kontrola kvality pomohly čajovně získat několik mezinárodních ocenění a v roce 2005 dokonce navštívit Mezinárodní vesmírnou stanici. Od roku 2011 společnost vyrábí „Royal Collection“ pro Buckinghamský palác.
V sortimentu společnosti najdete klasické zelené čaje s velmi příjemnou vůní kvalitně vyrobeného produktu. Příznivci komplexních chutí si zamilují řadu ochucených odrůd s přídavkem květů jasmínu, meduňky, máty, citronové trávy. Mezi obyčejnými lidmi je čaj Ahmad již několik desetiletí spojován s produktem nejvyšší kvality. Do kategorie prémiových značek má podle skutečných fajnšmekrů hodně daleko, ale ve své cenové kategorii se dá považovat za jednu z nejlepších. Cena za balení o hmotnosti 100 gramů začíná od 100 rublů.
2 Zelená louka
Nejlepší čaj podle Rusů
Země Rusko
Hodnocení (2018): 4.8
V roce 2003 skupina společností Orimi Trade podepsala smlouvu s britskou společností Greenfield Tea Ltd. Podle četných průzkumů a studií je Greenfield na prvním místě v hodnocení "oblíbených čajů" Rusů. Sortiment značky zahrnuje více než 30 položek. Řada zelených listových čajů je zastoupena třemi odrůdami.
Listový čínský čaj Flying Dragon, pěstovaný v provincii Hunan, potěší milovníky čaje sytou barvou, květinovou vůní, povzbudí, osvěží a uhasí žízeň. Jasmine Dream z čínských plantáží v Yunnanu je speciální. Při jeho přípravě se květy jasmínu suší spolu s čajovými lístky a poté se ručně sbírají. Japonská Sencha se pěstuje v japonské provincii Fukoka. Někteří uživatelé si však všimli, že kvalita čaje v poslední době poněkud poklesla. Už není tak voňavý a bohatý jako dřív. Mnoho lidí to kupuje ze zvyku nebo kvůli jeho nízkým nákladům - asi 100 rublů na 100 gramů.
1 Ruská čajová společnost
Velký výběr odrůd
Země: Rusko (vyrobeno v Německu a Rusku)
Hodnocení (2018): 4.9
"Russian Tea Company" byla založena v roce 1998 a neustále zlepšuje kvalitu a sortiment svých produktů. Značka prodává zelené, bílé, černé čaje a bylinné přípravky s unikátní kombinací bobulí a ovoce. Výroba čaje probíhá nejen v Rusku, ale také v německém závodě Wollenhaupt GmbH. Pro výrobu unikátních směsí je společnost nakupována na aukcích v Číně a na Srí Lance.
Kolekce značky má více než 200 položek, takže si každý může vybrat čaj podle svého. Firma se chlubí i obaly. Kromě značkových balíčků na nákup sypaných čajů nabízí výrobce dárkové plechové a skleněné dózy a také exkluzivní dřevěné krabičky. Kromě krabicových čajů, které se prodávají ve velkých supermarketech, má řada měst specializovaná oddělení, která prodávají různé druhy čajů na váhu. Existují různé recenze, ale negativní jsou obvykle ponechány pouze na nejlevnější odrůdy čaje. Cenové rozpětí je velmi široké - existují rozpočtové a elitní odrůdy.
Nejlepší sáčky zeleného čaje
Sáčky, sáčky a pyramidky jsou vždy přísně odměřovány a navrženy tak, aby vyrobily 200 ml lahodného nápoje. Při vaření sáčků zeleného čaje není nálev silný, takže se snižuje množství zkonzumovaného kofeinu. Tato forma uvolnění je také oblíbená díky snadnému použití. Do hrnku se nedostanou částice čajových lístků, různé bylinky a kousky ovoce. Níže jsou uvedeny značky, které vyrábějí sáčky zeleného čaje.
4 Ronnefeldt
Čaj ze dvou vrchních lístků a špiček
Země: Německo
Hodnocení (2018): 4.7
Slavná značka prémiového čaje je známá svou velmi vysokou kvalitou a rozmanitostí chutí. Značka je jednou z nejstarších - byla založena v Německu v roce 1823. Nyní je velmi populární, používá jej mnoho nejlepších restaurací a hotelů na světě. Výrobce používá pouze vybrané suroviny nakupované z prověřených plantáží v Indii, na Srí Lance a v Číně. Základem všech produktů je zásada – používat pouze dva vrchní listy a ledvinku. Celkem sortiment společnosti zahrnuje více než 350 odrůd elitního čaje.
Řada sáčků zeleného čaje je založena na vybraných surovinách z čínských plantáží. V prodeji můžete vidět čisté chutě bez nečistot a ochucené odrůdy. Používají se pouze přírodní příchutě - bobule, ovoce, bylinky. Některé sáčky jsou určeny k vaření v konvici. Gurmáni si mohou vybrat z odrůd s jednou chutí - máta, jasmín nebo celé kytice vůní tvořené citrusy, okvětními lístky chrpy, růže, slunečnice, mango. Pokud jsou nalezeny negativní recenze, jsou spojeny výhradně s vysokými náklady na nápoj. Náklady na krabici s 25 sáčky začínají od 400 rublů.
3 nůžky
Nejlepší kvalita a přirozenost
Země: Spojené království
Hodnocení (2018): 4.7
Čajová společnost Clipper je známá již od roku 1984. Její produkty si získaly uznání zákazníků díky vysoké kvalitě čaje vyrobeného výhradně z přírodních surovin bez použití umělých aromat a barviv. Klasický bio zelený čaj bez přísad má příjemnou, velmi harmonickou chuť. Někteří zákazníci, kteří vyzkoušeli pravý čínský čaj (zakoupený v Číně), tvrdí, že Clipper mu chutná velmi blízko.
Všechny čaje jsou baleny v obyčejných papírových sáčcích bez provázků. Pokud jeden z nich rozbijete, je vidět docela malý, ale kvalitní čaj bez „klacíků“ a jakýchkoliv nečistot. Většina ochucené řady je založena na citrusových plodech – citronu a limetce, někdy s přídavkem zázvoru a aloe vera. Náklady na čaj, v závislosti na obchodě, jsou 200-300 rublů na krabici 20 sáčků. Požitek je poměrně drahý, ale pro kvalitní nápoj docela přijatelný.
2 Heath&Heather
100% přírodní složení
Země: Spojené království
Hodnocení (2018): 4.7
Společnost Heath&Heather vyrábí zelené čaje složené pouze z přírodních surovin pěstovaných bez použití pesticidů a hnojiv. Značka byla založena v roce 1920 bratry Jamesem a Samuelem Reederovými. K dnešnímu dni nejlepší specialisté společnosti pečlivě vybírají každou složku a vytvářejí úžasně chutné a zdravé nápoje. Všechny druhy zeleného čaje vyráběné Heath&Heather jsou silné přírodní antioxidanty, které pomáhají normalizovat metabolismus.
Kolekce zahrnuje jak klasické odrůdy, tak poměrně zajímavá chuťová řešení. Například s přidáním okurky - chuť není pro každého, ale svěží a příjemná. Neobvyklý, kořeněný čaj s vůní bazalky osloví milovníky přidávání mléka do nápoje - jsou velmi harmonicky kombinovány. Existuje více standardních řešení - pomerančová kůra, jasmín, máta, kokos, zázvor. Tento čaj lze rozhodně doporučit milovníkům nových chutí. Náklady na krabici 20 sáčků začínají od 300 do 350 rublů.
1 VKUS
Vysoce kvalitní sáčky zeleného čaje
Země Rusko
Hodnocení (2018): 4.9
Značka byla založena v Rusku v roce 2013, ale čaj se vyrábí v Maroku. Suroviny pro výrobu různých směsí se vozí z nejlepších plantáží světa – z Číny, Japonska, Cejlonu, Indie. Čaj je testován v Evropě a až po přísném výběru se dostává na pulty obchodů. U čajových sáčků se často používají kvalitní, ale nalámané čajové lístky, které zákazníkům nabízejí nižší cenu, ale zachovávají slušnou chuť a vůni produktu. Další zajímavostí je balení do bavlněných sáčků, které nekazí chuť nápoje.
Řada sáčků zeleného čaje zahrnuje klasické i ochucené odrůdy s jasmínem, růžovými lístky a mangem. Cena balíčku 20 sáčků začíná od 500 rublů. Značka není nejběžnější, ale velmi populární v úzkých kruzích. Mnohými je považován za jeden z nejlepších sáčků zeleného čaje na ruském trhu. Jeho chuť je vyvážená, jemná a zároveň bohatá, vůně je silná, ale nevtíravá.
Čajové obřady k nám přišly z východu a zakořenily tak pevně, že si život bez lahodného moku již nedovedeme představit. Každá oslava končí tradičním sladkým stolem a večer je tak příjemné vypít hrnek horkého nápoje, když se vrátíte domů z chladu!
Dnes se pokusíme zjistit, jaký je nejchutnější čaj, který můžete své rodině uvařit. Odrůd, musím říct, hodně. Černá a zelená, bílá, s různými přísadami (ovoce, květiny, koření). Každý z nich má svůj vlastní buket a chuť, výhody a nevýhody, takže byste si měli vybrat pouze se zaměřením na vaše preference.
černé odrůdy
Jedná se o klasickou, bohatou a plnou chuť, která se jen těžko hledá sobě rovné. Těžko však odpovědět, který čaj z této kategorie je nejlahodnější. Za prvé, je nutné nejen být skutečným znalcem a znalcem, aby bylo možné určit všechny tóny a odstíny chuti, ale také umět správně připravit nápoj.
Čajový obřad je celé umění, ve kterém je těžké se rychle stát specialistou. Zkusme určit, jak si můžeme sami vybrat.
Kontrola balení
Zodpovědný výrobce vždy nechává na obalu úplné informace o produktu, takže se stačí naučit je číst. Okamžitě odstavte, k jejich výrobě se používá nejméně kvalitní listový prach. Nejprve se podívejte na datum spotřeby. I když jste si 100% jisti, který je ten nejlahodnější čaj, který byste si měli vybrat, produkt s prošlou dobou použitelnosti vám zcela jistě zkazí celý zážitek.
Určitě si dejte pozor, kdy a kde je zboží zabaleno. Nejlepší je, když je čaj zabalen v blízkosti místa, kde byl vyroben. Svědčí o tom nápis GardenFresh, tedy baleno tam, kde vyrostlo. Je velmi důležité, v jakém ročním období je produkt zabalen. Sklizeň na jaře nebo začátkem podzimu. Čím více se datum nákupu blíží datu sběru a balení čaje, tím lepší je vůně nápoje.
Pokud se znalci tohoto nápoje zeptají, jaký nejchutnější čaj doporučují, zpravidla se uvádí indický, cejlonský nebo čínský. Musíme si však pamatovat, že existuje mnoho padělků, takže věnujte pozornost firemním logům.
Odrůdy
Jak vidíte, není tak snadné odpovědět, jaký je nejlahodnější čaj, který můžete v obchodě koupit. Je nutné umět určit jakost surovin. Výrobce to hlásí pomocí speciálních zkratek. Nejkvalitnější čaj je ten, který se připravuje z vrcholových lístků čajových větví. A čím níže list rostl, tím méně aromatický nápoj bude, respektive jeho kvalita a cena jsou nižší.
Jaké zkratky používají výrobci? Označení jako OP - velkolistý top grade, FP - středně jakostní velkolistý čaj, PS - nízko jakostní velkolistý čaj. To se týká velkolistých. Existuje však ještě jedna dobrá možnost – středně listový čaj. BOP - střední listová prémie. Existuje levnější varianta - BP, zde jsou listy trochu menší, ale také vynikající kvality. BPS je mnohými milovaný granulovaný čaj, při jeho přípravě se ztrácí chuť a vůně, ale mnozí jej oceňují pro jeho krásnou barvu.
Na závěr něco málo o tom, co se v nich balí. Můžete se setkat se zkratkou PD, tedy malolístek, což je velký čajový prach. FNGS - střední prach a nakonec D - jemný prach. Nyní představíme názory kupujících na to, který čaj je nejchutnější a nejzdravější.
Výsledky lidového hlasování
Shrneme-li téma černého čaje, je třeba říci, který z nich je považován za nejlepší. Ze všech oblíbených značek byl vybrán sociálním průzkumem. Soudě podle recenzí jde o nejsilnější, voňavý a lahodný čaj ze všech. Na druhém místě je Lipton. Třetí krok udělal ruský čaj "Rozhovor". Tím však povídání o tom, který čaj je nejchutnější, nekončí. Recenze poznamenávají, že čaj Brook Bond je vynikající nápoj. Na pátém místě je výborný, ale dražší Greenfield čaj. Nakonec poslední místo v tomto žebříčku obsadila "Princezna Noori".
Zelený čaj
Nyní si povíme, který zelený čaj je nejchutnější. To je skutečný poklad živin. Zároveň někteří lidé mají rádi čaj se sušeným ovocem, jiní - s bobulemi a jiní - s jasmínem. Na drink Greenfield Lotus Breeze je spousta skvělých recenzí. Nezapomeňte Margenthau ochutnat, jeho hluboká chuť vás nenechá lhostejnými. Existuje mnoho odrůd a odrůd, mezi kterými si určitě najdete to své, ale dobrá odrůda ano nevylučuje potřebu vařit.
„Lahodné recepty
Pokud chcete vědět, jaký je nejchutnější čaj na světě, pak se pojďme obrátit na šéfkuchaře. Jeden z nejlepších znalců čajového obřadu nabízí takovou úžasnou možnost. Vezměte si dobrý a pomeranč. Ovoce zbavíme kůry, zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut stát. Poté nálev sceďte a provařte, přidejte čaj a čerstvou pomerančovou šťávu.
V nejchladnějším večeru vás zahřeje čaj Mulatto. Bude to trvat 150 ml teplého vína, šťávu z jednoho pomeranče, dvě lžíce medu a hřebíček. Tato směs se přidá do sklenice napůl naplněné vychlazeným čajem.
Červený čaj
Výběr se neomezuje pouze na výše uvedené produkty, dále můžete zjišťovat, který čaj je nejlahodnější a nejvoňavější. Může být červený, slavný ibišek. Má jedinečné vlastnosti, reguluje tlak a má tonizující vlastnosti. Puer určitě vyzkoušejte. Kromě toho, že je tento nápoj velmi chutný, pomáhá i v boji s nadváhou. Získáte tedy dvojí užitek – požitek z lahodného moku a vynikající postavu.
Bílý (čínský) čaj
Tento čaj je pravděpodobně nejdražší ze všech. Vyrábí se v Číně. Není divu, že staří císaři nazývali tento produkt elixírem života. Obsahuje mnoho přírodních antioxidantů, které pomáhají posilovat obranyschopnost organismu. Již dlouho se uvádí, že tento čaj pomáhá posilovat kožní buňky a tím zabraňuje stárnutí.
Mate a rooibos
To už jsou docela exotické čaje, na které je potřeba si zvyknout. Jejich chuť je velmi odlišná od tradičních. Maté se vyrábí z výhonků cesmíny. Má nejen úžasnou chuť, ale také otupuje pocit hladu. Maté lze vařit mnohokrát a první nálev bude velmi hořký.
Poslední na našem seznamu je rooibos. Jedná se o dar z afrického kontinentu. Obsahuje úžasné množství antioxidantů a pomáhá v boji s různými nemocemi včetně rakoviny a cukrovky, osteoporózy. Rooibos dokonale snižuje krevní tlak a lze jej užívat každý den jako preventivní opatření.
Kterákoli z uvedených odrůd se může stát vaší oblíbenou.
Čaj pijeme každý den. Začněte svůj den s přátelskou společností nebo večerním šálkem horkého čaje. Chtěl bych, aby nápoj, který kupujeme a za který platíme peníze, odpovídal kvalitě deklarované výrobcem. Pojďme se blíže podívat na to, jak vybrat ten nejlepší čaj a dát hodnocení čaje na základě kvality produktu.
Při výběru čaje si odpočiňte od krásných krabic a obalů a věnujte pozornost označení na obalech. Uplatněné mezinárodní značení čaje má 10 ukazatelů kvality čaje podle struktury hotového čajového listu a 7 ukazatelů vlastností vlastností. Abychom vám usnadnili rozhodování, který čaj je lepší zvolit, rozluštíme hlavní ukazatele a zkratky.
1. Země výroby čaje
Zde lze uvést pouze zemi, kde se odrůda čaje pěstuje. Země, kde se čaj pěstuje, jsou Indie, Cejlon, Čína (největší světoví producenti), dále Vietnam, Indonésie, Keňa.
2. Země, kde je čaj balen
Nejoblíbenější jsou samozřejmě čaje balené v zemi původu. Může to být ale jiná země, například Rusko nebo některá z evropských zemí.
3. Velikost čajového listu
Následující označení jsou označení čaje, která označují, který čaj je před vámi: (list) - list, (zlomený) - zlomený, (fannings) - malý, (prach) - drobek.
Nejlepší čaj bude označen následovně
F (květina)- čaj z mírně rozkvetlých poupat, nejlepší čaj.
P (pekoe)- čaj z poupat a prvních dvou lístků.
O (oranžová)- čaj z mladých lístků.
G (zlatá)- čaj obsahující žluté konečky (ledviny).
T (tippy)- exkluzivní čaj z poupat, nejdražší.
S (speciální)- čaj, exkluzivní pro jakoukoli charakteristiku.
Čajové značky na prodej
NEBO— Orange Peco. Toto jsou nejlepší čaje. Mladé, horní jemné listy. Čaj velkolistý, dává silný bohatý nálev.
RECOE— Peco. Listy se srolují do kuliček. Rozpouštěním během vaření se získá nálev s jemnou vůní, mírnou chutí.
ZLODĚJ- Hladký malolistý čaj. Po uvaření dává tmavě zbarvený nálev s nakyslou, silnou chutí.
FBOP- Středně listový čaj. Skládá se z ulomených čajových pupenů a horních lístků. Poskytuje silný, bohatý nálev.
STS- Středně silný granulovaný čaj.
GR- Velký listový zelený čaj. Ve výrobní technologii se používá metoda kalcinace. Nálev je silný, bohatý se svěží, příjemnou vůní.
Sencha- zelený čaj vyrobený japonskou technologií odpařování. Skládá se z tence zkroucených (jako jehličí) listů, které mají jasně zelenou barvu. Tento čaj se rychle vaří a má jemnou chuť a nádhernou vůni. Velmi oblíbený mezi milovníky dobrého zeleného čaje.
YH– Velkolistý zelený čaj jemné chuti a vůně, světlý nálev s jantarovým nádechem.
Hodnocení čaje v Rusku - 2018
Čaj prezentovaný v širokém prodeji na pultech našich prodejen a v supermarketech je produktem hromadného strojového sběru. Dnes se multiznačkové společnosti osvědčily a hlídají kvalitu svých produktů, výběr čajů je poměrně velký a můžete si libovolně vybrat lahodný nápoj dobré kvality. A poté vám představíme hodnocení čaje v Rusku, jehož nejoblíbenější značky jsou vybírány na základě kontroly kvality produktů.
Hodnocení černého čaje - 2018
Velký vliv zde měla s ohledem na kvalitu surovin vzhled čajového lístku, chuť, vůně a barva uvařeného nápoje, dodržení všech požadavků a samozřejmě zpětná vazba od zákazníků, kteří si vybírají dobrý čaj. Byl představen hodnocení černého čaje.
1. místo - Mlesná, OP.
2. místo - Basilur Uva, OP.
3. místo - Dilmah Ceylon, OP.
4. místo - HYTON, SP.
5. místo - Hyleys, O.P.A.
6. místo - májový čaj
Hodnocení zeleného čaje - 2018
1. místo - Greenfield Flying Dragon.
2. místo - Ahmad tea Green Tea.
3. místo - zelený čaj Tess Style.
4. místo - Princess Java Traditional.
5. místo - Lisma Tonic.
6. místo - Maitre Vert Mountain.
V Rusku jsou tradice pití čaje velmi běžné, v různých projevech. Je tak příjemné vypít v létě šálek horkého lahodného černého čaje s rodinou nebo přáteli nebo uhasit žízeň čerstvým zeleným čajem. A abyste si mohli snadno vybrat ten nejlepší čaj podle své chuti, předložili jsme vám hodnocení čaje, podle jeho kvality a recenzí. Šťastné pití čaje!
A pokud se rozhodnete udělat dárek nebo jen potěšit svou drahou a milovanou osobu dobrým čajem, pak doporučuji přečíst si o tom v článku -
Čaj, nejoblíbenější nápoj na světě, pochází z Číny a dodnes tam roste v obrovském množství odrůd. Než se dostane ke konečnému spotřebiteli, prochází několika fázemi zpracování, sušení, fermentace, mletí, někdy aromatizace, balení a vstupu na pult obchodu. Co je černý čaj a který je nejlepší?
Co je černý čaj
Černý čaj je nejběžnějším nápojem v zemích SNS. Dobře snáší dlouhodobou přepravu, neztrácí chuť a má mnoho odrůd. Listový černý čaj při balení znamená rozdělení na:
- velký list;
- střední list;
- malolistý.
Ale nejprve o kvalitě. Jaké ukazatele kvality by měl konkrétní produkt splňovat, je dáno GOST nebo Technickými podmínkami, které vyvíjejí výrobci. Pokud se řídíte požadavky státní normy, pak abyste si vždy vychutnali skutečnou chuť nápoje, měli byste si vybrat čaj Bouquet nebo vyšší třídu.
Bouquet je produkt skládající se z nejněžnějších a nejvoňavějších pupenů čajovníku a mladých lístků. Takový produkt poskytuje silný jasný nálev, průhledný, s výraznou vůní a příjemnou svíravostí na patře.
V závislosti na odrůdě keře, ze kterého byly sbírány pupeny a listy, může mít čaj přírodní květinovou, medovou, kořenitou vůni a chuť.
Obaly jsou také jedním z ukazatelů kvality.
U prémiového produktu jsou znaky o něco méně výrazné než u nálevu z čaje Bouquet. Má střední intenzitu nálevu, také příjemnou vůni a mírnou svíravost na patře. Skládá se především z mladých listů a malého podílu špiček.
Další dělení produktu na první, druhou a třetí třídu znamená pokles kvality z nedostatečně světlé barvy, chuti a vůně na velmi málo těchto vlastností.
Velkolistý produkt je čaj vyrobený z celých listů, které prošly všemi fázemi zpracování a neztratily svou celistvost. V balení se jedná o stočený plochý plech bez poškození a prasklin. Je považován za nejužitečnější, protože integrita zajišťuje zachování všech cenných látek uvnitř listu. Vůně a chuť nápoje je velmi bohatá, nálev je však střední, méně intenzivní než u střednělistého a zejména drobnolistého produktu.
Středně listový čaj je chápán jako produkt skládající se z nalámaných a poškozených lístků. Získává se proséváním veškerého čaje v továrnách. Dodává výraznější barvu nálevu a také dobrou barvu a vůni.
Granule jsou slisované malé částečky čaje a prachu – produkt nejnižší kvality.
Drobnolistý čaj je považován za nejnižší třídu. Jedná se o zbytek po výrobě čaje, získaný na konci sítování a často obsahuje takzvaný čajový prach. Uvaří se rychle, silné, ale chuťově na nejnižší úrovni. Chcete-li si koupit opravdu dobrý čaj, budete muset na obalu hledat značku s velkým listem, odrůdu „Bouquet“.
Ale to není vše. Pokud je na obalu vyznačeno „Ortodox“, znamená to, že čajový lístek nebyl v kontaktu se stroji. Roluje se ručně a fermentuje přírodní cestou. Je považován za nejužitečnější a nejchutnější. Kromě tohoto konceptu přichází označení Pure. Jedná se o čaj jedné odrůdy, který nebyl smíchán s jinými za účelem získání směsí. Jedná se o takzvaný monotea, který má výrazné vlastnosti své odrůdy.
Hodnocení
V zemích SNS pijí hodně čaje, a proto nezávislé laboratoře často provádějí kontroly a hodnocení těch značek, které nabízejí nejlepší čaj a získaly si důvěru a oblibu spotřebitelů. To často zohledňuje cenovou složku produktu.
Ahmad je podle mnoha studií čaj č. 1
- Ahmad Tea - černý dlouhý list Ceylon. Kytice.
- Greenfield Golden Ceylon černý cejlonský dlouhý list. Kytice.
- Riston "Premium English Tea" Orange Pekoe, černý, dlouhý list, velký list. Nejlepší stupeň.
- Ten samý - černý dlouhý list Ceylon, velký list.
- Dilmah je černý cejlonský velký list.
- Akbar - černý dlouhý list Ceylon, velký list.
- Maysky - černý velkolistý dlouhý list.
Není možné prostudovat vše nabízené na trhu a vytvořit skutečně správné hodnocení. Každým rokem se na trhu objevují nové značky, typy produktů, směsí, které jsou obtížně sledovatelné a výzkumná procedura je zdlouhavá a poměrně nákladná. Je důležité, aby si kupující sám určil, jaké vlastnosti u čaje pro něj hrají primární roli. To bude výchozí bod vašeho vlastního výzkumu k nalezení dokonalého produktu.
