Dobrý den milí čtenáři.
Věděli jste, že palmový olej v dětské výživě má negativní vliv na trávicí systém a zhoršuje vstřebávání vápníku tělem? Rostlinné oleje se přidávají tak, aby procento tuku bylo co nejblíže složení mateřského mléka. Existuje kojenecká výživa bez palmového oleje? Jistě. Výrobci, kteří dbají na zdraví, nabízejí bezpečné možnosti dětské výživy.
Je nejlevnější, proto je mezi firmami zabývajícími se výrobou potravinářských výrobků velmi oblíbený. Důležitým faktem pro společnosti vyrábějící kojeneckou výživu je, že může prodloužit trvanlivost výrobku.
Palmový olej v kojenecké výživě se vyznačuje vysokým obsahem mastných kyselin a cholesterolu. To ovlivňuje trávicí trakt, což způsobuje zácpu a koliku u dítěte. Cholesterol se usazuje na stěnách cév, zužuje mezery, což vede k dodatečnému namáhání srdečního svalu. Ale nejdůležitější věc, před kterou odborníci varují, je, že tyto složky neumožňují tělu plně absorbovat vápník. A to je velmi důležité pro plný růst a vývoj dítěte.
Přidávání tohoto oleje do kojenecké výživy je schváleno Výzkumným ústavem výživy. Dodržování přesných dávek v produktu podle odborníků nemůže způsobit významné poškození zdraví dítěte. Každý rodič má právo se sám rozhodnout, jakou směs bude jeho miminko používat. Pediatři ale maminkám a tatínkům radí kupovat kojeneckou výživu bez palmového oleje.
Výhody směsi bez palmového oleje
Většina z nich má hypoalergenní vlastnosti a je vhodná pro miminka, která jsou náchylná k alergickým reakcím. Mezi výhody také patří:
- normalizace trávení dítěte;
- rychlý nárůst hmotnosti u předčasně narozených dětí;
- posílení imunitního systému;
- tělo dítěte takové jídlo snadno absorbuje;
- lepší vstřebávání vápníku;
- směsi s prebiotiky a probiotiky přispívají k tvorbě prospěšné střevní mikroflóry;
- plné nasycení těla užitečnými vitamíny a cennými kyselinami.
Mezi nedostatky jsou uvedeny: vysoké náklady na výrobky a také omezený seznam společností zapojených do jejich výroby.
Jak si vybrat bezpečné jídlo
Než půjdete nakupovat, poraďte se se svým pediatrem. Ten nabídne nejvhodnější produkt s přihlédnutím k vlastnostem vývoje a zdraví dítěte.
Ujistěte se, že dodržujete pokyny pro dětskou výživu na obalu. Někdy rodiče přidávají více směsi, než se očekávalo, což vede k zácpě u dítěte. Naopak snížení množství ředěného jídla dítě plně nenasytí.
Směsi jsou:
- antirefluxní - pomáhají snížit frekvenci regurgitace u dítěte po krmení;
- bezlaktózový a nízkolaktózový – pokud dítě netoleruje mléčný cukr;
- hypoalergenní - pro děti, které mají tendenci k alergickým reakcím;
- s prebiotiky - pro tvorbu prospěšné střevní mikroflóry;
- sója - pokud dítě netoleruje kravskou bílkovinu;
- fermentované mléko - pro děti s patologiemi v práci žaludku nebo střev.
Směs pro novorozence bez palmového oleje umožňuje lepší vstřebávání užitečných stopových prvků, nedráždí jemné stěny žaludku a obsahuje potřebné látky a vitamínové doplňky.
Seznam kojenecké výživy bez palmového oleje
Rádi bychom vám představili přehled a stručný popis nejoblíbenějších značek kojenecké výživy, které tuto složku neobsahují:
"Nenny"
Základem je kozí mléko. Nový Zéland je známý tím, že má mnoho regionů šetrných k životnímu prostředí a produkt se vyrábí v této zemi. Složení neobsahuje sacharózu a glukózu, ale je přítomna laktóza - důležitý sacharid pro kojence. Komponenty obsažené ve složení pomáhají posilovat trávicí trakt dítěte a mají příznivý účinek na celé tělo. Upravená výživa vhodná pro novorozence.
"similak"
Dánští odborníci předkládají maminkám a tatínkům různé skladby. Trápí vaše miminko koliky a nadýmání, má sklony k alergickým reakcím, má podváhu? V řadě tohoto výrobce najdete možnosti výživy pro vaše dítě a řešení těchto problémů.
"Carbita"
Specialisté z Nizozemska vzali jako základ svých výrobků kozí mléko. Mezi výhody této značky patří normalizace trávení dítěte, neomezené vstřebávání vápníku. Z hlediska kvality se složení výživy co nejvíce blíží složení mateřského mléka kojících žen.
Nutrilon
Výrobní společnost z Holandska dodává kojeneckou výživu na trh s potravinami: pro zdravé děti, oslabené a předčasně narozené děti, alergické děti a ty, kteří mají zažívací potíže. V této řadě mohou rodiče najít perfektní produkt pro své dítě.
"Nestozhen"
Švýcarská značka nabízí kojeneckou výživu zohledňující potřeby rostoucího organismu. Jedinou nevýhodou je, že výrobní společnost dosud nevyvinula směsi pro nedonošené a oslabené děti.
"Heinz"
Americký výrobce umožňuje vybrat si potraviny ze široké škály svých produktů pro různé věkové kategorie. Existují i směsi, mléčné i nemléčné. Ve výrobcích nejsou žádná barviva, GMO, konzervační látky. Kvalitní výrobek od prověřeného výrobce.
Mamex
Dánský produkt splňuje všechny standardy WHO. Řada obsahuje výživné přípravky bez laktózy od narození do jednoho roku. Výrobek je obohacen o vitamínové komplexy a užitečné stopové prvky nezbytné pro kojence.
"Nutrilak"
Zakysané mléčné směsi jsou lehce stravitelné a nedráždí jemnou trávicí soustavu miminka. Doporučeno pro velmi malé i starší děti.
Tuto recenzi lze doplnit značkami, které obsahují upravený palmový olej. Speciální zpracování zajišťuje, že se vápník plně vstřebá a nemá špatný vliv na zažívání miminka. Mezi firmy, které vyrábějí směsi s modifikovaným palmovým olejem, patří Matryona, Hipp Comfort, Humana Anticolic.
Známé značky mají také řady kojenecké výživy, které obsahují upravený palmový olej. Patří mezi ně: Heinz Infanta 1, Nutrilon Comfort 1, Carbita Gold 1. Nutno říci, že modifikovaný palmový olej se kvalitou výrazně liší od běžného palmového oleje a nepoškozuje zdraví miminek.
Závěr
Přes všechny argumenty odborníků stále uznávají, že palmový olej v kojenecké výživě má na organismus negativní vliv. Nechť je to nepostřehnutelné a bezvýznamné, ale škodlivé pro malého člověka. Koneckonců, hlavním negativním dopadem této složky je porušení absorpce vápníku, což je nezbytné pro rostoucí organismus.
Další možností jsou směsi s modifikovaným palmovým olejem. Jedná se o kvalitnější produkt, který nebrání tělu vstřebávat vápník a neovlivňuje činnost trávicího traktu. Mnoho známých značek kojenecké výživy upouští ve svých produktech od čistého palmového oleje a volí modifikované přísady.
Dětská mléka bez palmového oleje se vyznačují kvalitou a vysokým obsahem užitečných látek a vitamínů. Chcete-li najít ten nejlepší produkt pro své dítě, požádejte o radu svého pediatra. Doporučí směs s přihlédnutím k individuálním charakteristikám zdraví dítěte.
Vážení čtenáři, zanechte své komentáře a sdílejte odkaz na článek se svými přáteli na sociálních sítích. Nechte ostatní maminky, aby se dozvěděly, jak palmový olej jako součást kojenecké výživy ovlivňuje zdraví miminek.
Palmový olej, respektive jeho tekutá frakce olein, se používá již dlouhou dobu. Jeho použití bylo dáno tím, že se výrobci snažili směs pro novorozence složením přiblížit mateřskému mléku. Je známo, že v mateřském mléce je mnoho živin a jednou z těchto převažujících složek jsou tuky, a zejména kyselina palmitová (téměř čtvrtina všech tuků). Palmový olej obsahuje nejvyšší množství tuku – minimálně 45 %.
Kyseliny palmitové z mateřského mléka jsou pozoruhodně absorbovány. Ale stejné kyseliny ve směsi - ne.
Je to všechno o struktuře molekul, umístění kyseliny v molekule tuku. V mateřském mléce obsahují tuky molekuly, jejichž kyseliny jsou připojeny ve středu (beta uspořádání). A molekuly ve směsi jsou různé.
Zde jsou kyseliny na okrajích. A tak oni kojenecká výživa se tráví mnohem hůře než mateřské mléko Navíc tvoří mýdlové látky, díky kterým jsou možné některé zdravotní následky (špatná mineralizace kostí, kolika, silná regurgitace, zácpa, těžká stolice u dítěte).
Tyto účinky byly identifikovány ve studiích, kde bylo několik skupin - kojenci krmení směsí s palmovým olejem a čistým mateřským mlékem.
Děti krmené umělou výživou mají nízkou mineralizaci kostí. Vápník se prostě nevstřebal a díky vytvořeným molekulám mýdla se z těla vyloučil. Stolice dítěte byla tvrdší a méně častá, což následně přispělo ke vzniku zácpy. Kromě toho měly studované děti koliku, častou regurgitaci (ve srovnání s kontrolní skupinou na mateřském mléce).
Indikace a kontraindikace
V mnoha ohledech se díky těmto studiím změnily moderní směsi s palmovým olejem, začaly přidávat více vápníku, vitamínu D a také pre- a probiotika.
To však problém zcela nevyřešilo. Všechny děti jsou jiné a hlavně citlivá miminka reagují na jídlo palmovým olejem – plivání, vznik koliky a zácpy.
Za zmínku ale stojí, že se objevila výživa, která obsahuje upravený, strukturovaný palmový olej, tzv. β-palmitát, který je strukturou shodný s mateřskými tuky. A použití takových směsí nemá důsledky diskutované výše.
Velmi zásadním momentem je výběr směsi. A bohužel ne všechny potraviny bez palmového oleje lze nazvat přizpůsobené potřebám dítěte.
Nikdo nevylučuje alergickou či jinou reakci na některé složky směsí, zejména na ty na bázi kravské bílkoviny (která je známá i projevem tvorby plynů).
Přímé indikace pro použití směsí bez palmového oleje:
Kontraindikace takových směsí pro novorozence: individuální nesnášenlivost složek směsi.
Druhy
Přípravky bez palmového oleje jsou alternativou ke konvenční výživě. Často k nim přijdou po vyzkoušení nějakého druhu jídla, které z toho či onoho důvodu nesedělo.
Nebo rovnou začněte suplementovat recepturou bez palmového oleje (na základě osobního názoru, rad a zkušeností svého okolí).
Hodnocení 5 nejlepších výrobců
Velké výrobce, kteří zcela opustili výrobu potravin s palmovým olejem nebo jej nahradili vhodnějším a bezpečnějším strukturovaným olejem, lze spočítat na prstech.
Abbott Global
Směsi vyrábíme pod značkou Similak. Složení neobsahuje palmový olej, ale jsou zde pre- a probiotika a také nukleotidy. zastoupená velmi širokou škálou nejrůznějších produktů - od jednoduchých směsí pro zdravé děti až po terapeutické (pro nedonošená a podváhou miminka, antirefluxní, kysané, hypoalergenní a další).
Směsi Similac neobsahují GMO, palmový olej, konzervační látky ani barviva. Po mnoho let nejlepší dětská výživa. Přispívají k normalizaci činnosti trávicího traktu miminek, snižují četnost zácpy a koliky, tvoří normální stolici a podporují optimální vstřebávání vápníku, zhutňování kostní tkáně včetně hypoalergenních směsí Izomil na bázi sójového proteinu.
Bibikol
Bibikol - výrobci značky Nanny. Upravená receptura novozélandského kozího mléka. Dostupné s prebiotiky nebo bez nich.
Řada směsí je určena pro děti od narození, od šesti měsíců a starší jednoho roku.. Tradiční formule se používá pro děti od narození v nepřítomnosti mateřského mléka.
Obsahuje vše, co potřebujete pro přirozený růst a vývoj vašeho dítěte, protože je vyrobeno z přírodního kozího mléka bez přídavku syrovátky a palmového oleje.
Miminka milují směsi NANNIE pro jejich příjemnou chuť a zodpovědné maminky milují, že si maximálně zachovávají blahodárné vlastnosti přírodního kozího mléka a přitom jsou plně přizpůsobeny malým dětem.
Nestlé
Vyrábí dvě značky najednou, pro různé cenové segmenty: Nestozhen a Nan. Nan má širší variabilitu ve výběru směsí(existují lékařské), ale je dražší.
Nestozhen, který lze připsat terapeutické směsi, existuje pouze fermentované mléko. Směsi na bázi kravského mléka. Předpokládá se, že Nana má optimální poměr syrovátkového proteinu a kaseinu.
Směs, která díky speciální technologii BIO fermentace poskytuje dodatečnou ochranu, podporuje snadné trávení a prevenci střevních infekcí. Zlepšuje trávicí procesy a také poskytuje další ochranné vlastnosti proti riziku střevních infekcí. Děti si rychle zvyknou na příjemnou a jemnou kyselou mléčnou chuť.
Kabrita
Kabrita - vyrábí směsi na bázi kozího mléka pod značkou Kabrita Gold. holandská produkce. Obsahuje pre- a probiotika.
Složení obsahuje laktózu a rostlinné tuky, mezi nimiž vyniká komplex DigestX, který zahrnuje přírodní oleje (řepkový, palmový, slunečnicový). Směs obsahuje proteinový koncentrát z kozí syrovátky, sušené odstředěné kozí mléko a sušené plnotučné kozí mléko.
Složení produktu zahrnuje kukuřičný škrob, stejně jako fruktooligosacharidy, galaktooligosacharidy. Směs je obohacena o minerály. Má přidaný rybí tuk, zdroj kyseliny dokosahexaenové z třídy omega-3. Výrobek dále obsahuje kyselinu arachidonovou, vitamíny, taurin. "Cabrita" zahrnuje cholin a nukleotidy, bifidobakterie a mesoinositol.
mateřská
Směsi značky Materna (existují směsi upravené i léčivé). Směs Materna na mléčné bázi s přídavkem upraveného másla.
Vyznačuje se vysokou kvalitou (existují produkty, které jsou považovány za „košer“, například Mehadrin) a cenami. Jen podobné produkty značky v běžných supermarketech neseženete. Zpravidla jde pouze na objednávku.
Dětská výživa Materna byla vyvinuta vysoce kvalifikovanými izraelskými specialisty a všechny nutriční složky byly vybírány s velkou pečlivostí tak, aby mléčná formule co nejvíce odpovídala složení mateřského mléka.
Seznam produktů dětské výživy
Každé dítě je jiné a co vyhovuje jednomu, nemusí vyhovovat druhému.. Neexistuje taková směs, která by byla 100% vhodná pro každého. Směsi bez palmového oleje nebo s β-palmitátem jsou vhodnou alternativou ke konvenčním produktům. Jsou různého typu, jak jednoduše upravené, tak speciální – terapeutické.
Stojí za zmínku, že tyto produkty jsou poměrně konkurenceschopné a spolu s ostatními jsou zahrnuty v různých špičkových nejlepších směsích.
Nan Optipro 1
Směs na bázi kravského mléka, s laktózou. Kompozice dále obsahuje živé bifidobakterie, rybí tuk, Omega 3 a 6 kyseliny, maltodexin a řadu užitečných stopových prvků. Optimalizováno pro bílkoviny.
Mezi výhody:
- Spousta pozitivních ohlasů.
- Docela běžné.
- Příjemná chuť.
Nevýhodou je vysoká cena. Určeno pro výživu zdravých dětí od narození do šesti měsíců. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek.
Vedlejší efekty:
- alergická reakce;
- zvýšená tvorba plynu;
- zácpa.
Cena je 441 rublů.
Similac 1
Na bázi kravského mléka, s laktózou. Obsahuje prebiotika, nukleotidy.
Mezi výhody:
- Dobře distribuováno.
- Rozpočet.
Špatně se rozpouští, což je mínus.
Vedlejší efekty:
- alergická reakce;
- zvýšená tvorba plynu;
- zácpa.
Přibližná cena je 279 rublů.
Similac Premium
Řada je doplněna o probiotika, komplexní "IQ-Intelli-Pro" a co nejblíže mateřskému mléku. Jedná se o dražší variantu jídla (ve srovnání s jednoduchým Similac).
Navrženo pro výživu zdravých dětí od narození do šesti měsíců. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek.
Vedlejší efekty:
- alergická reakce;
- zvýšená tvorba plynu;
- zácpa.
Přibližná cena je 390 rublů.
Nestozhen 1
Ve svém složení obsahuje prebiotika a laktobacily. Na bázi kravského mléka, s laktózou. Je to rozpočtová alternativa k Nanu.
mínusy:
- Nepohodlná lepenková krabice.
- Hůře se rozpouští (oproti Nan).
Uzpůsobeno pro výživu zdravých dětí od narození do 6 měsíců. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek.
Cena je 275 rublů.
Nutrilak Premium
Obsahuje esenciální Omega 3 a 6 kyseliny, rybí tuk, prebiotika a celý komplex mikro a makro prvků, vitamíny. Na bázi kravského mléka, s laktózou.
Profesionálové:
- Přijatelná cena.
- Dobře se rozpouští.
Pro výživu zdravých dětí od 0 do 6 měsíců. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek.
Možné vedlejší účinky:
- alergická reakce;
- zvýšená tvorba plynu;
- zácpa.
Cena je 242 rublů.
Nutrilon Comfort 1
Směs je na bázi kravského mléka (hydrolyzovaný syrovátkový proteinový koncentrát), obsahuje strukturované máslo, laktózu, rybí tuk, nukleotidy, vitamíny a minerály. Pokud je směs vhodná, může vyřešit problémy s gastrointestinálním traktem.
Nevýhody jsou:
Zdravé děti se sklonem k zácpě, kolika od 0 do 6 měsíců. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek.
Mezi vedlejší účinky:
- alergická reakce;
- zvýšená tvorba plynu;
- zácpa.
Přibližná cena je 500 rublů.
Chůva 1
Vytvořeno na bázi kozího mléka. Esenciální kyseliny (Omega 3, 6), nukleotidy, vitamíny a minerály, 1 - obohaceno o prebiotika. Lépe se vstřebává než kravské mléko.
Vytvořeno pro zdravé děti i ty s intolerancí kravského mléka od 0 do 6 měsíců. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek.
Mezi vedlejší účinky:
- alergická reakce;
- zvýšená tvorba plynu;
- zácpa.
Přibližná cena je 953 rublů.
Kabrita GOLD 1
Na bázi kozího mléka. Je zde upravený palmový olej, pre- a probiotika, komplex vitamínů a minerálů, nukleotidy, dále Omega 3 a Omega 6. Pomáhá při problémech s trávicím traktem.
mínusy:
Určeno pro zdravá miminka alergická na kravské mléko od 0 do 6 měsíců. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek.
mínusy:
- alergická reakce;
- zvýšená tvorba plynu;
- zácpa.
Přibližná cena je 920 rublů.
Materna klasické mléko
Směs na bázi mléka s přídavkem upraveného másla, obsahuje Omega 3 a 6. Je vysoce kvalitní.
mínusy:
- není distribuováno, lze zakoupit pouze na objednávku;
- vysoké ceny.
Určeno pro zdravá miminka od 0 do 6 měsíců. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek.
Vedlejší efekty:
- alergická reakce;
- zvýšená tvorba plynu;
- zácpa.
Cena je 2300 rublů.
Materna Mehadrin
Směs na bázi mléka s přídavkem upraveného másla, má Omega 3 a 6. Je považována za košer.
mínusy:
- neobvyklé;
- velmi vysoké ceny.
Určeno pro zdravá miminka od 0 do 6 měsíců. Kontraindikací je individuální nesnášenlivost složek.
Vedlejší efekty:
- alergická reakce;
- zvýšená tvorba plynu;
- zácpa.
Přibližná cena je 2300 rublů.
Při výběru směsi vždy dbejte na kvalitu balení, datum spotřeby.
Pokud se směs vyrábí v různých zemích, dejte přednost produktu, který jste již použili. I nepatrné rozdíly ve výrobě stejné značky mohou ovlivnit pohodu miminka.
Nekupujte otevřená balení z vašich rukou. Neexistuje žádná záruka, že přesně „včera“ byl tento balíček otevřen.
Směs z otevřeného balení by měla být spotřebována co nejdříve. Maximálně do měsíce (a někteří výrobci mají lhůtu ještě kratší).
Vždy přísně dodržujte pokyny pro přípravu pokrmů. Deklarovaná „odměrka bez sklíčka“ znamená pouze odměrku (a „kopec“ lze odstranit nožem nebo na vyčnívajícím okraji plechovky). Pečlivě sledujte teplotu vody. Řadu směsí jednoduše nedomícháte do konce, pokud je voda studená.
Nezapomeňte sterilizovat lahve. Použijte čištěnou a/nebo převařenou vodu.
Připravenou směs neskladujte venku. Pokud je to stanoveno a uvedeno výrobcem na obalu, pak by se nevypité potraviny měly skladovat v chladničce.
Palmový olej je jedním z nejlevnějších rostlinných olejů, a proto je hojně využíván v potravinářském průmyslu. V mnoha případech je jeho použití, např. v cukrářském průmyslu, oprávněné, neboť se vyhýbá používání margarínů obsahujících škodlivé transmastné kyseliny. O palmovém oleji ale často slyšíme více špatných věcí než dobrých věcí. Mohou za to bezohlední výrobci mléčných výrobků, kteří to zlevňují přidáváním náhražek mléčného tuku na bázi palmového oleje. K mléčným výrobkům patří i receptury pro kojeneckou výživu, a tak má řada rodičů obavy z jejich možného cíleného zlevňování přidáním palmového oleje. Ať se nám to líbí nebo ne, musíme na to přijít.
Dětská výživa bez palmového oleje
Pro ty rodiče, kteří zásadně nechtějí vidět palmový olej ve stravě svého dítěte, byla vytvořena kojenecká výživa bez palmového oleje - , . Není to tak dávno v produktech 1,2,3,4 také přestali přidávat palmový olej. Tyto směsi obsahují kombinaci dalších rostlinných olejů. Similak má například sójový, světlicový a kokosový olej. Odmítnutí použití palmového oleje v nich však neřeší hlavní problém – tuk těchto směsí se stejně jako tuk směsí obsahujících palmový olej stále velmi liší od tuku mateřského mléka. Kromě toho se „Similac“ a „NANNIE“ vyznačují stejným poměrem kaseinu a syrovátkových proteinů, což je nečiní příliš adaptabilními, protože syrovátkové proteiny v lidském mléce převažují nad kaseinem. Existuje tedy dnes východisko z této situace? Ukazuje se, že existuje, ale nejdřív to.
Obrázky směsí bez palmového oleje
Nanny Similac Premium 
Nestojen 
NAS
Odkud palmový olej pochází
Palmový olej se získává lisováním dužiny plodů palmy olejné, která je nejrozšířenější v Malajsii a Indonésii. Z hlediska obsahu oleje v dužině je tato rostlina přeborníkem mezi olejnatými semeny, což vysvětluje její nízkou cenu a široké použití.
Složení a vlastnosti palmového oleje
Palmový olej má polotuhou texturu s příjemnou nasládlou chutí a vůní. Nerafinovaný palmový olej obsahuje velké množství karotenoidů, které mu dodávají výraznou jasně oranžovou barvu. Pro odstranění nežádoucích nečistot je palmový olej podroben čištění (rafinaci), při které zmizí jeho barva, vůně a chuť. Je to, jak se říká, neosobní olej a používá se v průmyslu.
V jeho složení jsou hlavní mastné kyseliny palmitová (44-45 %) a olejová (39-40 %), kyselina linolová je pouze 10-11 %. Díky tomu je palmový olej poměrně odolný vůči oxidaci. Teplota tání palmového oleje se velmi liší, hlavně od 33ºC do 39ºC.
Pro získání palmového oleje s požadovanými vlastnostmi se využívá jeho frakcionace, jejímž výsledkem je separace oleje na frakce – kapalnou (palmový olein) a pevnou (palmový stearin). Při opětovné frakcionaci palmového oleinu se získá „super“ olein.
Frakcionací palmového oleje se získá kapalný palmový olein a pevný palmový stearin.
Charakteristickým rysem chemického složení oleinu a „super“ oleinu palmového oleje je snížení podílu kyseliny palmitové a zvýšení množství nenasycených mastných kyselin (olejové, linolové a linolenové), což vede ke snížení bod tání na 19ºС ("super" olein) - 24ºС (olein).
Většina jakéhokoli oleje nebo tuku se skládá z molekul triglyceridů, což jsou zbytky glycerolu s připojenými třemi mastnými kyselinami. Vzhledově připomínají písmeno "Sh". V triglyceridovém složení palmového oleinu dochází ke snížení podílu molekul, ve kterých kyselina palmitová zaujímá pozice 1,3 a ke zvýšení podílu triglyceridů s kyselinou palmitovou na pozici 2.
Proč se palmový olej přidává do kojenecké výživy?
Mnoho matek z různých důvodů nemůže své dítě kojit a nahrazuje je kojeneckou mléčnou mléčnou výživou, jejíž složení se neustále zlepšuje. Aby umělá výživa plně vyhovovala potřebám dítěte na tuky, mělo by být jejich složení stejné nebo co nejblíže tuku mateřského mléka. Zde máme na mysli nejen chemické složení tuku (mastné kyseliny), ale také jeho prostorovou strukturu (triglyceridy). Protože každý tuk, včetně tuku mateřského mléka, je jedinečný, je obtížné toho dosáhnout. Mléčný tuk kravského mléka, které je surovinou pro výrobu kojenecké výživy, se složením liší od tuku mateřského mléka, a proto je potřeba jej upravit. Provádí se přidáním do směsi povolených rostlinných tuků nebo jejich frakcí a speciálně upraveného rybího tuku.
Důležité! Aby tuková složka směsi obsahovala stejné mastné kyseliny jako tuk mateřského mléka, přidávají se do ní rostlinné oleje různého původu a rybí tuk.
Mezi povolené rostlinné oleje patří palmový olej, který patří do tzv. palmitové skupiny olejů. Tuto skupinu tvoří kakaové máslo, bavlníkové semínko a palmový olej. Obsahují maximální množství kyseliny palmitové, která je zvláště hojná v mateřském mléce. Pouze palmový olej se však vyznačuje maximálním obsahem. Navíc bavlníkový olej je současnými technickými předpisy zakázáno používat v kojenecké výživě kvůli obsahu mastných kyselin, které mohou nepříznivě ovlivnit růst a vývoj dětí. Pro vyvážení kyseliny palmitové mezi všemi oleji tedy zůstává palmový olej jedinou nejvhodnější a relativně bezpečnou možností.
Důležité! Palmový olej je rostlinný olej, který ve svém složení obsahuje nejvyšší množství kyseliny palmitové a je schválen Nutričním institutem jako zdroj kyseliny palmitové v kojenecké výživě.
Je palmový olej škodlivý?
Nejčastěji se pod názvem „palmový olej“ na obalu neskrývá palmový olej samotný, ale jeho frakce – palmový olein a „super“ olein. Jejich kvantitativní chemické složení, bod tání a prostorová struktura molekul (triglyceridů) se výrazně liší od původního produktu. Kromě vysokého obsahu kyseliny palmitové je palmový olej vysoce odolný vůči oxidaci, při které vznikají zdaleka ne ty nejužitečnější, ba dokonce škodlivé látky. Díky této vlastnosti obstojí mezi všemi rostlinnými oleji a je z tohoto pohledu bezpečnější než např. stejný olivový nebo slunečnicový olej.
Důležité! V kojenecké výživě se nejčastěji nepoužívá celý palmový olej, ale jeho frakce – palmový olein a „super“ olein.
Odpůrci palmového oleje v dětské výživě často využívají vědecké studie, které prokázaly negativní roli kyseliny palmitové, která se nachází v triglyceridech palmového oleje na pozicích 1 a 3. V gastrointestinálním traktu je tato molekula tuku vystavena působení enzymu lipázy , který je schopen štěpit mastné kyseliny z triglyceridu pouze v polohách 1 a 3. Výsledkem je, že volná kyselina palmitová, vázající se na vápník, tvoří nerozpustné vápenaté mýdlo, které tělo nevstřebává a je vylučováno, čímž narušuje absorpci tohoto prvku. Zároveň se u dětí vyvíjí zácpa a kosti rostou pomalu a stávají se křehčími.
Kyselina palmitová však ve všech rostlinných olejích, a nejen v palmovém oleji, zaujímá právě takovou „škodlivou“ pozici, zatímco v tuku mateřského mléka je charakterizována převážně polohou 2. Palmový olej obsahuje obzvláště velké množství kyseliny palmitové, takže zvláště vysoký je podíl tukových molekul s touto mastnou kyselinou.
Důležité! Kyselina palmitová ze všech rostlinných olejů, nejen palmového oleje, je převážně v jiné pozici než v tuku mateřského mléka, a proto je po odštěpení z molekuly tuku schopna vázat vápník.
Přidání palmového oleinu (ještě lépe „super“ oleinu) místo palmového oleje do směsi může snížit podíl triglyceridů palmového oleje, ve kterých kyselina palmitová zaujímá pozici 1,3, a zvýšit podíl triglyceridů, ve kterých je kyselina palmitová na pozici 2 a pozice 1,3 jsou obsazeny kyselinou olejovou. To zvyšuje vstřebávání vápníku a snižuje negativní roli kyseliny palmitové.
Dosud nejsprávnějším řešením stávajícího problému je některými výrobci používání modifikovaného palmového oleje, ve kterém kyselina palmitová zaujímá centrální pozici - pozici 2 v triglyceridech (β-palmitát) a umožňuje volné vstřebávání vápníku. Navíc aplikace této technologie nejen na palmový olej, ale i na jiné rostlinné oleje, umožňuje vytvořit tuk co nejblíže tuku mateřského mléka z hlediska chemického složení a struktury jeho molekul. Příkladem je kojenecká výživa Matern, která obsahuje unikátní složení několika modifikovaných rostlinných olejů. Bohužel směs není příliš běžná kvůli její vysoké ceně. Existují však levnější analogy využívající podobnou technologii:
- Nutrilon Comfort 1;
- Heinz Infanta Blend 1;
- Kabrita Gold 1;
- Hipp pohodlí;
- Celia anticolic;
- Humana anticolic.
Důležité! Použití β-palmitátu umožňuje přiblížit tuk kojenecké výživy z hlediska obsahu kyseliny palmitové složení mastných kyselin mateřského mléka a zároveň řeší problém vstřebávání vápníku, ke kterému dochází při použití palmového oleje.
Dr. Komarovský o palmovém oleji
Doktor Komarovskij také nesdílí strach rodičů z palmového oleje. Doporučuje používat jakékoli umělé mléko, když matka nemá mateřské mléko. Umělá výživa, i když obsahuje palmový olej, bude každopádně pro novorozence mnohem prospěšnější než přírodní kravské mléko. Počáteční kojenecká výživa, stejně jako přírodní mléko pro ženy, nedokáže dětský organismus zcela vstřebat, proto i kojené děti zažívají stejné problémy jako děti umělé.
Kojenecká výživa a GMO
Neméně aktuálním tématem pro rodiče je používání GMO v kojenecké výživě. GMO se rozumí geneticky modifikované organismy (rostliny, zvířata, mikroorganismy), do jejichž DNA byly zavedeny geny jiných organismů, které jim mohou poskytnout nové užitečné vlastnosti (například odolnost vůči suchu, odolnost vůči chorobám atd.), které se zpracovávají na GMI – geneticky modifikované Ingredience. Bezpečnost konzumace GM potravin zatím není prokázána, ale podle mnoha odborníků jsou tyto produkty nebezpečné zejména pro děti: zvyšují riziko alergií, otravy jídlem, způsobují rezistenci vůči antibiotikům atd. Proto technický předpis č. celní unie TR CU 021/2011 „O bezpečnosti potravin“ není povoleno používání GMO při výrobě kojenecké výživy a výrobků pro těhotné a kojící ženy.
Důležité! Technický předpis celní unie TR TS 021/2011 „O bezpečnosti potravin“ nepovoluje použití GMO při výrobě kojenecké výživy a výrobků pro těhotné a kojící ženy.
Ale jako v mnoha případech je tu jedno „ale“. Obsah GMO 0,9 % nebo méně je přijatelný jako náhodná nebo technicky neodstranitelná nečistota a není základem pro klasifikaci takových produktů jako produktů vyrobených v rozporu s požadavky technického předpisu.
Podle nejnovějšího výzkumu (prosinec 2015) pěti vzorků produktů (Nestle NAN 1 Premium, Agusha-1, Nutrilak Soya 1, Malyutka-1, Similac Premium 1), provedených Národní asociace pro genetickou bezpečnost (NAGB) výrobci kojenecké výživy tento zákaz dodržují. To platí i pro Nestlé, výrobce směsi NAN, který byl dříve viděn pomocí GMI.
V kontaktu s
Každý rodič chce svému dítěti poskytnout to nejlepší již od útlého dětství. Proto se maminky a tatínkové často snaží zjistit, která kojenecká výživa neobsahuje palmový olej a další škodlivé přísady. V tomto článku si povíme, proč byste se před produktem z palmy olejné vůbec měli mít na pozoru a kde hledat kvalitní výživu pro novorozence a roční miminka.
Z tohoto článku se dozvíte:
Škodlivost palmového oleje pro děti
Palmový olej patří do řady rostlinných olejů. K jeho získání se používá dužnatá část plodů africké palmy olejné (Eleis Guinea). Poprvé se takové pokrutiny objevily před 5 tisíci lety ve starověkém Egyptě a od roku 2015 výroba produktu předčila produkci slunečnicového oleje 2,5krát. Stejná společnost Nestle, známá ve světě dětské výživy, ročně nakupuje 420 tisíc tun tohoto produktu. Největšími producenty jsou Indonésie, Malajsie a Thajsko.
Oproti dosavadním mýtům se palmový olej získává v klasické verzi bez použití trans-tuků a chemikálií. Čerstvé ovocné trsy z palmy se nejprve sterilizují, vymlátí, uvaří a poté pošlou pod mechanický lis. Poté se surovina filtruje a promyje, načež prochází fázemi deodorizace a rafinace.
Abychom určili rizika tohoto produktu, podívejme se nejprve na složení a vlastnosti palmového oleje:
- Hlavním znakem chemického složení této látky je vysoký obsah nasycených mastných kyselin. Tato složka má užitečné funkce v lidském těle, zejména účast na metabolismu, pomoc při tvorbě hormonů, urychlení vstřebávání vitamínů atd. Nadbytek nasycených tuků však vede k nadváze, nárůstu počtu kardiovaskulárních onemocnění a zvýšenému riziku cukrovky. Nasycené mastné kyseliny obsažené v palmovém oleji ucpávají cévy, zvyšují hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi a zvyšují hladinu toxinů v těle.
- Zvláštní fyzikální vlastností produktu z palmového ovoce je jeho vysoká teplota tání. Z tohoto důvodu se v trávicím systému zcela nerozkládá a nevstřebává se. Tím pádem ani ty dobré látky v palmovém oleji – vitamíny A a E, nenasycené tuky, silné přírodní antioxidanty – nemají možnost proniknout do těla a prospět. Nezpracovaná část zůstává v těle, totiž visí ve střevech. Faktem je, že sloučeniny kyseliny palmitové a vápníku se nerozpouštějí ve vodě, nejsou absorbovány stěnami střevního traktu a je obtížné je vylučovat stolicí. V důsledku toho dítě prostě začne mít problémy se stolicí.
- Kromě zažívacích potíží, jako je zácpa, plynatost, kolika, regurgitace a nadýmání, přináší kyselina palmitová další problém. Oslabuje vstřebávání vápníku o 20 %, což může vést k řídnutí kostní tkáně a zpomalení růstu kostry.
Když už víte, proč si nekupovat receptury palmového oleje, pojďme se podívat na názor odborníka na dětskou medicínu, pojďme se na to podívat takříkajíc zvenčí.
Dr. Komarovský o palmovém oleji
Známému pediatrovi a televiznímu moderátorovi po celé zemi důvěřují statisíce matek, a to z dobrého důvodu. Specialista ví, jak rozložit jakékoli složité téma v regálech a jasně odpovídá na všechny otázky. Dr. Komarovsky má svůj vlastní pohled na jakoukoli otázku a přínosy a škody palmového oleje nejsou výjimkou.
- Komarovsky připomíná, že i když se kojenecká výživa s palmovým olejem vstřebává hůře než mateřské mléko, míra vstřebávání není tak špatná. Zejména mléčný tuk z kravského mléka se absorbuje o 90% a palmový olej - o 95%. Takže kojenecká výživa s takovou složkou by v malém organismu neměla způsobovat potíže.
- Lékař poznamenává, že hlavní věcí v takové dětské výživě a směsích, včetně, je výrobní technologie palmového produktu, který tam byl přidán. Pokud se neužije „čistá“ složka, ale pouze kyselina palmitová a olein, není pozorováno žádné poškození dítěte. V žádném případě nekupujte potraviny s technickým palmovým olejem, ale nejlepší je zvolit upravenou verzi: upravené složení zabrání zažívacím potížím dítěte. Čili dojdeme k závěru, že stejně blahodárně působí mléčná formule bez palmového oleje i směs s ním ve složení, pokud výrobce všechny ingredience správně namíchá a přidá vitamíny a minerály.
- Palmový olej podle Komarovského pomáhá diverzifikovat dětskou výživu, učinit směs kompletní, protože obsahuje vitamíny, které jsou pro dítě užitečné. Je lepší nechat dítě konzumovat speciálně upravenou stravu, byť s palmovým olejem, než kravské nebo kozí mléko, které často dávají rodiče místo matčina. Živočišné mléko by se nemělo podávat dětem do jednoho roku, protože je tam hodně vápníku a fosforu, což zatěžuje ledviny. Pamatujte, že zpracovaný protein i v kombinaci s kyselinou palmitovou je pro křehké tělo přirozenější a při dodržení technologie nezpůsobuje alergie.
- Pokud dáváte svému dítěti umělé mléko s běžným palmovým olejem, snažte se předejít nedostatku vápníku nebo jej napravit. Chcete-li to provést, musíte zvýšit množství tohoto prvku v každodenní stravě. Zároveň, připomíná Komarovský, je důležité sledovat stolici dítěte a pravidelně navštěvovat dětského lékaře.
Palmový olej je tedy z pohledu slavné lékařky jen jedním z faktorů, které mohou teoreticky ovlivnit zdraví miminka. Ale za jiných běžných podmínek, kdy dítě jí s chutí, má pestrý a kvalitní jídelníček a aktivně tráví nahromaděnou energii, palmový produkt neuškodí. Navíc v některých situacích přidání této přísady nejen nesnižuje náklady, ale zvyšuje náklady na celou výrobu. Podle Komarovského si tedy můžete koupit mléčné formule s palmovým olejem, ale důležité je, aby byly správně přizpůsobené věku drobků a nejlépe hypoalergenní.
Dětská výživa bez palmového oleje
Kojenecká výživa bez palmového oleje Do směsi se přidává rostlinný olej, aby se obsah tuku vrátil co nejblíže mateřskému mléku. Pokud palmový olej ve výrobě odmítneme, musí technologové ještě hledat pro dítě zdroj mastných kyselin a vitamínů. Než budeme přesně vědět, které společnosti vyrábějí dětskou výživu bez obsahu oleinu a bez palmitů, pojďme zjistit, jaké alternativní typy kojenecké výživy bez palmového oleje dnes existují:
- Mléčná směs. Kromě cenných aminokyselin a mikro a makro prvků jsou ve složení obsaženy laktobacily, bifidobakterie, probiotika a prebiotika. Tyto směsi jsou vyvinuty pro děti různého věku, ale vždy mají pozitivní vliv na mikroflóru žaludku a střev, zlepšují trávicí proces.
- Výživa s modifikovaným palmovým olejem. Tento produkt nereaguje s vápníkem, takže složení rostlinného tuku se okamžitě blíží lidskému mateřskému mléku. V upraveném složení zaujímá kyselina palmitová centrální pozici v triglyceridech a neinterferuje s vstřebáváním. V současnosti existují směsi s modifikovanými tuky nejen palmových, ale i jiných rostlinných olejů. Ale jsou velmi drahé.
- Směs kozího mléka bez palmového oleje. Dobře se vstřebává i u dětí náchylných k alergiím a obtížnému trávení. Má potřebnou sadu vitamínů a minerálů, komplex kvalitních rostlinných tuků, lutein a kartinin. Takové kaseinové směsi jsou často hypoalergenní a svým složením co nejblíže mateřskému mléku.
- Směs séra. Blíže mateřskému mléku než to předchozí (i když také vyrobené z kozího mléka, ale s přídavkem syrovátky), proto je považováno za vysoce přizpůsobené. Snižuje problémy se stolicí, zlepšuje stav střev, ale nepřispívá k dostatečné tvorbě bifidobakterií.
Receptura bez palmového oleje pro novorozence: seznam
Klasické směsi bez palmového oleinu jsou od těchto známých značek:
- "Similac";
- "CHŮVA";
- "Nestabilní";
Také přestali přidávat palmový olej do směsí od NAS: 1, 2, 3 a 4.
Směsi bez palmového oleje, které jste viděli výše, bohužel obsahují další rostlinné extrakty. Takže v produktech Similac byly nalezeny stopy světlicového, sójového a kokosového oleje. V té druhé je mimochodem mnohem více nasycených mastných kyselin než v palmě. Rostlinné tuky jsou v každém případě odlišné od mateřského mléka, zvláště pokud nejsou upravovány.
Také Similac, stejně jako NANNIE, není považován za vysoce přizpůsobenou směs. To znamená, že v nich je poměr kaseinu a syrovátkových proteinů stejný, zatímco v mateřském mléce převažuje ten druhý nad prvním. Proto takové směsi nejsou vhodné pro novorozence. Hodnocení tedy dále studujeme a hledáme přijatelnější a kvalitnější možnosti.
Kojenecká výživa od 0 do 6 měsíců: co je lepší bez palmového oleje?
- Komplex upravených rostlinných tuků, které se budou dobře vstřebávat, je v kojenecké výživě Materna. Levnější analogy pouze s beta palmitátem jsou Nutrilon Comfort 1, Heinz Infanta 1, Kabrita Gold 1, Hipp Comfort, Celia Anticolic, Humana Anticolic.
- Ze syrovátkových směsí si můžete vybrat dánské produkty „Mameks“ od International Nutrition Co, „Nestozhen“, který však má kokosové výlisky, a „NAN“ (kokos + řepka). Doporučují také Kabrita Gold.
- Nejznámějšími zástupci kaseinových směsí jsou výrobky dětské výživy Nanny Classic a Similak Premium.
- Zakysané mléčné formule jsou na trhu kojenecké výživy zastoupeny výrobky Nutrilak, Nutrilak Premium a Nutrilon bez palmového oleje.
Hypoalergenní směsi pro novorozence bez palmového oleje: seznam
Receptura bez palmového oleje pro novorozence: seznam V přítomnosti umělého krmení není výskyt dermatitidy a podráždění kůže obecně neobvyklý, zvláště pokud existuje dědičný faktor. Pak je lepší přejít na hypoalergenní směsi, kde se přidává částečně hydrolyzovaný syrovátkový protein. Je ideální pro krmení dětí do šesti měsíců. Existují různé druhy takové dětské výživy:
- Bez mléka na sójovém proteinu - pro děti s absolutní intolerancí kravského mléka.
- Nízký obsah laktózy a bez laktózy. Užitečné při průjmu a střevních infekcích.
- Adaptovaný protein - jsou předepisovány pro špatný přírůstek hmotnosti u dítěte, těžké alergie a předčasně narozené děti.
- Bezlepkové - s intolerancí na obiloviny.
- Bez fenylalaninu - pro děti s fenylketonurií.
Hypoalergenní směs může být terapeutická a profylaktická pro zamýšlený účel a ve formě suché, hotové nebo ve formě kapalného koncentrátu. Dnes jsou uznávány nejlepší směsi v této kategorii:
- "Nan hypoalergenní";
- "Similak hypoalergenní";
- "Nestogen hypoalergenní";
- "Nutrilak hypoalergenní";
- "Bellakt hypoalergenní";
- "Friso hypoalergenní";
- "Baby hypoalergenní."
Kojenecká výživa s palmovým olejem bez GMO
Produkty s geneticky modifikovanými organismy by neměly být podávány dětem, aby se zabránilo intoxikaci a alergickým reakcím. Po použití GMO je navíc léčba antibiotiky obtížnější. Podle technických předpisů by hladina GMO v žádném produktu neměla překročit 0,9 %. V roce 2015 bylo provedeno vyšetření, které ukázalo, že GMO 100% chybí v následujících směsích:
- "Agusha-1";
- "Nestle NAN 1 Premium";
- "Similac Premium 1";
- "Nutrilak Soy 1";
- "Baby-1".
Vezměte prosím na vědomí, že společnost Nestlé byla před několika lety zaznamenána pomocí GMO v různých produktových řadách, ale prémiová směs NAN je přijatelná bez jakýchkoli stížností.
Dětská cereálie bez palmového oleje
V bezmléčných cereáliích není potřeba nahrazovat mléčný tuk, palmový olej tam tedy nenajdete. V suchých mléčných kaších se suchou smetanou a stejným plnotučným mlékem také nejsou žádné rostlinné tuky, a tedy kyselina palmitová a olein. Vysoce kvalitní a přírodní mléčné cereálie můžete bezpečně zakoupit od značek:
- "bibikashi"
- "Mamako";
- "Heinz";
- "Bellakt";
- "Plena";
- "Chytrý";
- "Frutonyanya";
- "Dítě".
Upravený palmový olej se nachází v mléčných kaších Nutrilon, ale obvyklou škodlivou variaci produktu najdeme u výrobců Nestlé, Malyutka a Humana.
Mimochodem, podle rady doktora Komarovského při výběru výrobce kojenecké výživy a cereálií věnujte pozornost firmám se sortimentem pro různé věkové kategorie. Můžete si tak být jisti, že postupně změníte jídelníček bez náhlých výkyvů chutí a vůní, které mohou dítě odmítat. Obecně se nedoporučuje často měnit směsi. Zkuste si koupit dětskou výživu, kterou zaručeně najdete v regálech nedalekého obchodu ve vaší zemi v kterýkoli den.
Směsi určené pro kojeneckou výživu svým složením přibližně připomínají mateřské mléko. Všechny složky a minerály v nich obsažené jsou vybírány s ohledem na potřebu jejich spotřeby dětským tělem. Patří sem i tuková složka, která je prezentována ve formě palmového oleje.
Výhody nebo poškození palmového oleje
Na výhody se názory různí. Vzhledem k vysokému množství cholesterolu, který obsahuje, panuje negativní názor na přítomnost palmového oleje v kojenecké výživě.
Časté používání produktů s takovou složkou může vést k prudkému nárůstu hmotnosti a v důsledku toho ke kardiovaskulárním onemocněním. Palmový olej navíc narušuje vstřebávání vápníku v těle dítěte, což může mít za následek minimální hustotu kostí.
V současné době je možné zakoupit směsi bez palmového oleje nebo směsi s modifikovanou strukturou, která se liší od první, čehož je dosaženo uměle.
Chcete-li zjistit, která směs neobsahuje palmový olej, stačí si pozorně přečíst etiketu produktu. Informace o složkách zboží jsou zpravidla uvedeny poměrně věrohodně.
Palmový olej a jeho použití
Palmový olej se získává v tropických zemích z plodů rostoucích na barvě palmového oleje – červené. Je bohatý na karotenoidy. Přírodní olej má vysoký stupeň nasycení, což jej odlišuje od slunečnicového, kukuřičného a olivového oleje. Při zpracování se většina živin ztrácí.
Palmový olej se používá při výrobě mnoha potravinářských výrobků, protože jeho cena je jedenapůlkrát nižší než cena slunečnicových „kolegů“, nemluvě o olivovém oleji.
Palma se používá k zálivce salátů. Má specifickou vůni a chuť. V nepotravinářském průmyslu se produkt používá jako komponent při výrobě mýdel, svíček, kosmetiky a biopaliv.
Důvod použití palmového oleje v kojenecké výživě
Mateřské mléko obsahuje tuky, které jsou v kojenecké výživě nahrazovány směsí rostlinných olejů: sojový, kokosový, řepkový, slunečnicový a palmový.
Palm je mezi všemi různými oleji jedinou přírodní rostlinnou složkou, která může poskytnout kojeneckou výživu. A pro podobnost s mateřským mlékem by směs měla obsahovat asi 20-24 % této kyseliny.
Patent na první směs s přídavkem celého palmového oleje byl zaregistrován v roce 1953 Spojenými státy.
Mladé matky také zaznamenávají přítomnost tohoto produktu v mnoha dětských pyré. S rozvojem technologií je proto nejlepší výživou pro novorozence stále mateřské mléko, obdařené potřebným množstvím vitamínů, minerálů a makroživin. Najít analogovou náhradu za něj je téměř nemožné.
Co jsou směsi bez palmového oleje?
Směsi, které neobsahují palmový olej, jsou prémiové. Patří mezi ně probiotika a prebiotika. Absence palmového oleje zajišťuje normální stolici dítěte a přítomnost prebiotik a probiotik umožňuje vytvářet zdravou střevní mikroflóru a udržovat ji na této úrovni.
Mléčná receptura bez palmového oleje obsahuje IQ komplex, který je zodpovědný za vývoj mozku a zraku. Složení komplexu zahrnuje lutein. Nachází se v mateřském mléce a je možné jej tělu miminka dodat pouze výživou. Během prvního roku života dítěte není lutein produkován tělem sám.
Použitím suchých směsí bez palmového oleje pro krmení dítěte můžete své dítě ušetřit častým pliváním, kolikami a zácpou. Přítomnost škrobu nebo gumy ve složení kojenecké výživy poskytuje potřebnou viskozitu směsi v žaludku.
Jaké upravené směsi bez palmového oleje existují
Rozmanitost suchých směsí značně komplikuje výběr. Směsi bez palmového oleje se od sebe příliš neliší. Mezi nejznámější patří Similak a Nutrilon. Similac byl vyvinut v USA.
Nejoblíbenější receptury bez palmového oleje uvedené níže obsahují jak prebiotika, tak probiotika. Tyto složky přispívají k tvorbě a podpoře již vytvořené vlastní střevní mikroflóry.
IQ komplex, který přispívá k rozvoji mozku a zraku, obsahuje lutein. Kromě IQ komplexu najdeme tuto látku v mateřském mléce. Lutein vstupuje do těla pouze s jídlem dítěte.
Zvažte směsi bez palmového oleje. Jejich seznam je následující:
- "Similak";
- "Nutrilon";
- Kabrito.
Rozdíly mezi jednou a druhou směsí
Zvažte podrobněji několik typů nejoblíbenějších produktů. Směsi bez palmového oleje "Similak" a "Nanny" patří do skupiny kaseinu. Nevýhodou těchto produktů je nižší obsah bílkovin, než jaký má mateřské mléko.
Similac obsahuje směs olejů jako je kokosový, sójový a slunečnicový. Vyvážené složení umožňuje tělu dítěte dobře vstřebávat vápník.
Směs "Nanny" zahrnuje kokosový, kanálový a kanálový olej a má druhé jméno - řepkový. Jak víte, často se používá pro technické potřeby.
"Nanny" se vyrábí na Novém Zélandu. Základem této směsi je kozí mléko. Díky němu je zajištěna hypoalergenní funkce produktu.
Nutrilon, Heinz a Kabrita kojenecká výživa obsahují beta palmitát.
Zpětná vazba od rodičů
Líbí se maminkám a tatínkům kojenecká výživa bez palmového oleje? Komentáře rodičů k nim jsou rozdělené. Neexistují žádné stížnosti na kvalitu těchto produktů. Mnoho stížností spočívá v tom, že může být obtížné komerčně najít přizpůsobené směsi bez palmového oleje. Pokud jsou dostupné na pultech obchodů, cena směsí je pro většinu rodin nedosažitelná.
Na zdraví, jak se říká, nešetřit. Proto je výběr před těmi, kdo si chtějí daný produkt zakoupit, rozmanitý a konečné slovo vždy zůstává na rodičích dítěte.
Mnoho maminek si pochvaluje směsi, které obsahují palmový olej. Žádné nežádoucí reakce při krmení takovými směsmi podle nich nezaznamenali. Každé dítě je individuální a vyžaduje zvláštní pozornost. Není třeba kupovat drahé kojenecké výživy, když je možné začít s cenově dostupnými mléky a bedlivě sledovat, jak dopadne chování dítěte.
Při absenci nežádoucích reakcí není nutné převádět dítě na jinou směs, protože tato mu dokonale vyhovovala.
S nástupem doplňkových potravin vzroste i počet produktů, které obsahují ve svém složení palmový olej. A v „dospělých“ produktech je to ještě častější. Přítomnost takové složky není fatální, a pokud není možné zakoupit mléčné výrobky bez palmového oleje, můžete se rozhodnout pro jakýkoli jiný produkt z navrhovaného sortimentu. A pokud jsou potíže se stolicí, uchýlit se k jiným způsobům jejich řešení, než změnit mléčný výrobek.
Většina dětí má střevní problémy, ale to neznamená, že za to může palmový olej.
Kyselá mléčná směs jako jedna z odrůd
Zpravidla jsou fermentované mléčné směsi určeny k normalizaci dětské stolice. Fermentovaná mléčná formule bez palmového oleje je přítomna v každém obchodě. Tato odrůda se doporučuje používat v případech časté regurgitace. Fermentovaný mléčný výrobek je snadněji a rychleji stravitelný, protože molekuly bílkovin v této směsi podléhají částečnému štěpení.
Směsi pro alergickou dermatitidu
Pokud se u dítěte na umělém výživě objeví dermatitida, pak vám při návštěvě lékaře určitě kromě zrušení doplňkových potravin bude doporučeno používat ke krmení hypoalergenní směs.
Hypoalergenní receptury bez palmového oleje obsahují částečně hydrolyzovaný syrovátkový protein, který je ideální pro výživu dětí od narození do 6 měsíců. Právě v tomto období jsou děti nejvíce náchylné k alergickým reakcím.
Použití hypoalergenních směsí v potravinách může výrazně snížit riziko dermatitidy. Pokud má dítě dědičnou alergii, lékaři obvykle předepisují hypoalergenní směsi k prevenci alergických onemocnění u dítěte.
Co znamená označení na výrobku „Neobsahuje GMO“?
Směsi bez palmového oleje jsou na obalu označeny jako „non-GMO“. GMO jsou geneticky modifikované produkty získané zavedením uměle odvozeného genu do DNA rostlin. Tento gen dodává rostlině nové vlastnosti, které umožňují dlouhodobé skladování produktu a činí jej nepoživatelným pro hmyz.
Přímé poškození způsobené používáním GMO v potravinách nebylo prokázáno a tato otázka je stále kontroverzní. Na území Ruské federace je prodej takových výrobků zakázán. Absence zmíněného nápisu ale neznamená přítomnost GMO ve výrobku. Jen je potřeba pečlivě prostudovat složení kupovaného zboží.
Nakonec se rodiče při výběru výživy pro své dítě řídí mnoha faktory. Patří mezi ně intuice, finanční situace, zkušenosti, názorné příklady ze života jejich přátel, reklama atd. Výběr vždy zůstává na rodičích, stejně jako zodpovědnost za život a zdraví jejich dětí.
Výrobci se zase snaží zajistit jídlo všem segmentům populace bez ohledu na postavení a finanční situaci. Na regálech dětských obchodů by neměly být výrobky nízké kvality. Začněme od toho.
