Odšťavňovač je unikátní zařízení, které dokáže extrahovat šťávu i z tvrdé řepy nebo ředkve.
Ale proč potřebujeme nápoj bez chuti?
Mnohem příjemnější je vařit ovocnou šťávu, sladkou a voňavou.
Lze jej vypít okamžitě nebo připravit do budoucna na zimu, což je velmi pohodlné a užitečné.
Jak vařit šťávu v odšťavňovači jablek, zavřít ji na zimu?
Jak vařit šťávu v odšťavňovači - obecné zásady vaření
Jablka před položením do hrnce na šťávu je třeba důkladně omýt a nakrájet. Protože produkt bude zcela vystaven teplu, je velmi důležité odstranit jádra semen. Z nich může mít nápoj nepříjemnou chuť, hořkost. Semena mohou také ucpat otvory v horní přihrádce odšťavňovače a zabránit tak odtoku tekutiny. Ujistěte se, že jste odřízli všechny poškozené oblasti, stopy hniloby, červí díry. Jablka nemusíte krájet najemno. Malé ovoce stačí nakrájet na čtyři části, velké může být na 6-8 dílů.
Odšťavňovač se skládá ze tří částí:
Bunkr / síto (horní nádrž);
Přijímač šťávy (uprostřed);
Hrnec na vodu.
Připravené ovoce se umístí do násypky s otvory. Voda se nalije do hrnce. Pro zkrácení času můžete ihned použít vařící vodu. Voda musí být nalita až po úroveň vyznačenou na spodním hrnci. Někdy není žádná značka, v takovém případě se musíte podívat do návodu k zařízení, ale obvykle jsou to 2 litry. Při instalaci na sporák musí být uzavřen vypouštěcí ventil sběrače šťávy. Někdy je místo ní na zařízení gumová hadička se svorkou.
Jak vařit šťávu v odšťavňovači jablek na zimu
Tradiční způsob sklizně jablečné šťávy přes odšťavňovač na zimu. Nápoj z kohoutku ihned následuje sterilní, horký, nevyžaduje další převaření. Použijte zralé, šťavnaté ovoce pro lahodný nápoj. Pro zvýšení vylučování šťávy se přidává trochu cukru.
Ingredience
Hrst cukru.
Vaření
1. Omyté ovoce nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce od odšťavňovače. Pokuste se naskládat těsně na sebe, aby se dostalo více produktu.
2. Jablka posypte hrstí cukru. Vrstvy lze také rozdrtit, ale ne moc, jinak se nápoj ukáže jako příliš sladký.
3. Nalijte vodu do požadované přihrádky, položte strukturu na sporák, pevně zakryjte jablka víkem.
4. Zapněte sporák, nechte odšťavňovač hodinu, kohoutek musí být vypnutý.
5. Nyní musíte ovoce zamíchat špachtlí a zatlačit, aby kapky šťávy stékaly. Pokud jsou kousky stále velmi mokré, přikryjte odšťavňovač a nechte další půl hodiny.
6. Zatímco se šťáva připravuje, je třeba sklenice vypláchnout a sterilizovat. Kryty je také potřeba zpracovat. Stačí je jen zalít vařící vodou.
7. Nyní vezměte připravenou sklenici, přiveďte ji ke kohoutku a naplňte ji šťávou až po vrch. Přikryjeme pokličkou, ihned srolujeme.
8. Naplňte sklenice nebo lahve, dokud vám nedojde šťáva.
Jak vařit šťávu v odšťavňovači jablek s meduňkou a kůrou
Jablečná šťáva bude mnohem aromatičtější a chutnější, pokud do ní přidáte trochu voňavých přísad. Nejjednodušší způsob použití bylinek, citrusové kůry. Ale jak se s nimi vaří šťáva v odšťavňovači z jablek a kam je položit?
Ingredience
2 snítky meduňky;
1 pomeranč nebo citron.
Vaření
1. Jablka jako obvykle nakrájejte na velké kousky, jádřince vyhoďte. Polovinu dejte do síta z odšťavňovače.
2. Opláchněte pomeranč nebo citron jedlou sodou, abyste odstranili vosk. Odřízněte kůru. To lze provést krájecím nožem nebo struhadlem.
3. Vezměte kousek obvazu nebo gázy, srolujte ho do 2 vrstev, položte kůru a pevně svažte. Pokud tak neučiníte, kousky citrusů padnou mezi plátky jablek a ucpou otvory v sítu.
4. Položte sáček s kůrou na snítky meduňky.
5. Navrch to vše posypte hrstí cukru.
6. Poklaďte zbývající jablka úplně nahoru. Přidejte také trochu cukru.
7. Zavřete přístroj, zapněte sporák, šťávu po varu vařte 30 minut, poté můžete míchat, dalších deset minut nechte v páře.
8. Chutný nápoj nalijte do sklenic, srolujte na zimu nebo zchlaďte a takto použijte.
Jak vařit šťávu v odšťavňovači na zimu s dýní
Velmi oblíbený míchaný nápoj s přídavkem dýně. Liší se nejen chutí, ale také velmi jasnou barvou. Než uvaříte šťávu v odšťavňovači na zimu, dejte si záležet na výběru dobré, zralé a sladké dýně.
Ingredience
Vaření
1. Omytá jablka nakrájejte na kousky, vložte nejprve do síta odšťavňovače, naplňte do poloviny nebo trochu více. Vrstvy lehce rozdrťte krystalovým cukrem, aby vyteklo více šťávy.
2. Dýni oloupeme, zbavíme semínek, nakrájíme na kousky a položíme na plátky jablek. Navrch také posypte cukrem. Pokud je dýně domácí nebo jen dobrá, můžete šťávu z kousků povařit spolu s kůrkou.
3. Zavřete spotřebič, zapněte sporák, vařte 40-50 minut.
4. Nyní můžete otevřít víko, vzít dlouhou stěrku a dobře promíchat jablka a dýni. Přikryjeme, vaříme další čtvrt hodiny.
5. Nyní je potřeba obsah horního sudu opět dobře promíchat, aby veškerá tekutina prošla sítem.
6. Otevřete kohoutek, nalijte nápoj do sterilních nádob, ihned srolujte víčka. Dýně-jablečný polotovar ochlaďte dnem vzhůru.
Jak vařit šťávu v odšťavňovači z jablek a mrkve bez cukru
Užitečný přípravek, který lze použít v dětské a dietní stravě. Cukr se nepřidává. Mrkev používá pouze šťavnatou, oranžovou. Jinak bude hostem v sítu zařízení a nedá nic.
Ingredience
Mrkev;
Vaření
1. Mrkev oloupeme, nakrájíme na plátky o tloušťce 0,5 cm. Okamžitě zahoďte culíky. Pokud narazíte na okopaniny se zelenými středy, pak je vhodné stonek seříznout. Dodá šťávě hořkost.
2. Nakrájejte jablka na velké kousky.
3. Do sítka odšťavňovače dejte nejprve pořádnou vrstvu jablek. Pak můžete střídat jablka s mrkví. Pokud chcete, rozdrťte s trochou cukru, vyteče více šťávy.
4. Nainstalujte sítko na zařízení, nezapomeňte do něj přidat vodu.
5. Zapněte sporák, zavřete poklici, vařte alespoň hodinu.
6. Poté můžete zamíchat, nechat dalších 20 minut.
7. Otevřete kohoutek, naplňte sterilní sklenice. Pokud je jídlo určeno pro dítě. Vybírejte malé nádoby. Pokud nápoj nevyjmete pro skladování, pak se taková šťáva skladuje v chladničce ne déle než jeden den.
Jak vařit šťávu v odšťavňovači z jablek na zimu (kořeněná s hrozny)
Než začnete vařit šťávu v odšťavňovači jablek na zimu, je třeba hrozny důkladně omýt a vytřídit, protože je na nich vždy spousta prachu, pavučin a dalších odrůd. Nejchutnější nápoj se získává z malých vinných hroznů, ale můžete si vzít jakékoli jiné odrůdy.
Ingredience
Hroznová;
citrusová kůra;
2 hřebíček;
1 tyčinka skořice.
Vaření
1. Na dno síta vložíme jablka nakrájená na kousky, přibližně na polovinu.
2. Do kousku gázy zabalte tyčinku skořice, hřebíček, citrusovou kůru. Můžete použít suchou kůru. Pokud chcete, přidejte pár lístků máty nebo snítku meduňky.
3. Kousek gázy s kořením zavažte do sáčku, položte na jablka. Posypte cukrem.
4. Oddělte hrozny od větví, nalijte jablka až na samý vrchol síta. Není nutné ji sypat cukrem, protože i bez něj dobře dává šťávu.
5. Zapněte sporák. Šťávu vařte po převaření vody 30 minut až hodinu. Ke konci dobře promíchejte, pamatujte na slupky, ale dejte pozor, abyste sáček s kořením neroztrhli. Dá se i lisovat.
6. Nalijte do sklenic, uzavřete.
Jak vařit šťávu v odšťavňovači z jablek a aronie "Cherry"
Velmi zajímavý způsob sklizně jablečné šťávy s chutí a barvou třešní. Arónie nepotřebujete mnoho, na běžný odšťavňovač stačí dvě až tři sklenice. Je žádoucí, aby bobule byly zralé a šťavnaté.
Ingredience
2-3 šálky aronie;
20 třešňových listů;
Jablka (kolik odejde);
150-200 g cukru.
Vaření
1. Než si na zimu uvaříte šťávu v odšťavňovači jablek, je třeba arónii namočit do studené vody, nechat sejmout prach a stelivo a poté dobře opláchnout.
2. Listy třešní je nutné také opláchnout, vodu nechat odkapat.
3. Nakrájejte jablka na velké kousky. Vložte zařízení do hrnce.
4. Navrch rozložíme listy aronie a třešně, vše posypeme cukrem.
5. Zbývá pouze zapnout sporák, počkat přesně hodinu. Po 40 minutách ale vidíte, jak proces probíhá, hmotu promíchejte.
6. Nalijte jablečný džus s třešňovou příchutí do sklenic, srolujte a odešlete k uskladnění.
Jablečná kůra obsahuje obrovské množství vitamínů různých skupin, pektin a třísloviny. Slupku z plodů před nakladením do nádrže proto není třeba odstraňovat.
Uvařená kůra s dužinou se nedá vyhodit. Mají dostatek chuti. Z hmoty lze připravit náplň na koláč, stačí přidat cukr, marmeládu, rozinky, vanilku. Horký odpad lze složit do sterilních sklenic a srolovat na zimní koláče.
Do horké šťávy po uvaření nepřidávejte cukr, i když se zdá být kyselý. Nápoj bude pryč, nebude hoden až do zimy. Pokud se zpočátku používá kyselé ovoce, mělo by se vrstvy v sudu posypat více cukrem.
Ze sladkých jablek se získává voňavá šťáva, ale může postrádat právě tu kyselinu, která dodává chuti jas. Cesta ven je přidat citron. Jablka můžete jednoduše posypat práškem smíchaným s krystalovým cukrem. Jako možnost - zředit trochu kyseliny ve vroucí vodě, nalít jablka na vrchol.
Jak příjemné je v zimě otevřít sklenici domácí šťávy. Zdravé stravování je v dnešní době stále důležitější. Lidé si na zimu rádi připravují vitamíny v podobě kompotů, džemů, džemů a samozřejmě džusů. Jak vařit všechny tyto odrůdy, strávit trochu času a úsilí? K tomu existuje mnoho domácích spotřebičů, které pomáhají ženám v domácnosti. K výrobě lahodné šťávy použijte odšťavňovač nebo odšťavňovač. V první variantě je nutná dodatečná tepelná úprava pro sklizeň na zimu. Budeme si ale povídat o tom, jak používat odšťavňovač.
Malý úvod
Jak zajistit své rodině lahodné šťávy na celý rok? Některé druhy ovoce jsou k dispozici čerstvé pouze v určitých ročních obdobích. Odšťavňovač vám pomůže připravit výživný nápoj s minimálními náklady a časem. Tento způsob sklizně je optimálnější. Výstup je více šťávy než při použití odšťavňovače. Nápoj prochází paralelním tepelným zpracováním, lze jej ihned odeslat ke skladování. Pokud umíte odšťavňovač, pak z odebraných surovin získáte od 50 do 80 procent šťávy.
Výhody odšťavňovače
Hlavním rozdílem mezi odšťavňovačem a jiným zařízením na výrobu šťáv je jeho nehlučnost. Neucpává se dužinou a nevyžaduje neustálé čištění. Takto získaná šťáva nemá mnoho usazenin. Dá se okamžitě nalít do sklenic a srolovat. Tento produkt nevyžaduje sterilizaci.
Šťáva z odšťavňovače rychle oxiduje, proto není určena k dlouhodobému skladování. Hotový nápoj z odšťavňovače lze skladovat v lednici bez rolování asi týden a neztratí své vlastnosti.
Zelenina a ovoce jsou okamžitě položeny ve velkém objemu, což je pohodlnější. Šťáva připravená v odšťavňovači je sladší. Zbývá mnohem méně odpadu a lze z něj vyrobit marmeládu nebo ovocné pyré. Pokud víte, jak správně používat odšťavňovač, můžete své rodině snadno zajistit chutný a zdravý nápoj na celou zimu.
Princip činnosti odšťavňovače
Princip fungování tohoto kuchyňského náčiní je velmi jednoduchý. Jak používat odšťavňovač? Návod je vždy přiložen k výrobku, ale i s ohledem na technický pokrok se princip fungování této jednotky příliš nezměnil. S velmi jednoduchým zařízením si poradí i školák. Moderní odšťavňovače se liší pouze pohodlím a zvýšenou bezpečností.
Jsou vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů, které jsou bezpečné pro člověka. Během provozu se bobule, ovoce nebo zelenina ohřívají párou, odděluje se šťáva. Proudí do oddílu pro přijímání kapaliny a poté do nádoby pro skladování nápojů. Je pouze nutné zajistit, aby bylo v odšťavňovači dostatek vody. Příprava porce šťávy trvá cca 60-90 minut v závislosti na výchozím materiálu.
Zařízení na vaření šťávy
Před použitím odšťavňovače musíte prostudovat jeho zařízení. Je to snadné a nezabere to mnoho času. Skládá se ze tří částí. První, spodní pánev se položí na sporák. Nalije se do něj dostatečné množství vody (objem je vždy uveden v návodu). V průměru je množství tekutiny 3-4 litry. Ve druhém patře je instalován speciální přijímač na šťávu.
Nahoře je umístěn košík s otvory pro původní surovinu. Nádoba na sběr šťávy má také hadici, která je určena k vypouštění nápoje do nádoby. Zařízení odšťavňovače je velmi jednoduché, stejně jako proces výroby šťávy.
Jak používat starý odšťavňovač
Jak používat starý odšťavňovač? Mnoho lidí se ptá na tuto otázku, když zařízení zůstává, a instrukce je již dlouho ztracena. Ale moderní odšťavňovače se prakticky neliší od svých předků. Rozdíl je většinou pouze ve vzhledu a kvalitě materiálů. Moderní přístroje mají vylepšený design a rukojeti, které se nezahřívají. Tady rozdíly končí. Pokud tedy nevíte, jak používat starý džusový vařič, věnujte pozornost novým modelům nebo si přečtěte článek až do konce.
Sekvenování
Přípravu šťávy začínáme přípravou surovin. Bobule, ovoce nebo zelenina jsou pečlivě tříděny a omyty. Zkažené a pomalé ovoce se okamžitě odstraní. Je v nich málo šťávy a mohou zkazit chuť nápoje. Pokud je surovina velká (například rajčata nebo jablka), nakrájíme je na kousky. Slupku není potřeba odlupovat. Pro odšťavňovač to není problém a má to hmatatelné výhody (vitamíny a živiny).
Semena pokud možno odstraňte (například u jablek), protože mohou ucpat otvory pro šťávu. Před použitím odšťavňovače se proto rozhodněte o surovinách. Hroznová šťáva může být vyrobena bez odstranění bobulí ze stonku. Hrozny jsou umístěny ve shlucích ihned do nádoby na ovoce.
Před použitím je třeba vařič šťávy důkladně opláchnout, zvláště pokud je nový. Poté postavíme spodní nádobu na oheň a zalijeme vodou dle návodu. Nahoru položíme zásobník na šťávu a poté koš se surovinami. Hadici nainstalujeme na nádobu pro příjem šťávy a zpevníme ji speciální svorkou. Bude nutné jej vyjmout, až bude ve sběrači šťávy dostatek šťávy. Zatímco se nápoj připravuje, můžete připravit nádobí pro jeho uložení. Banky jsou dobře umyté a sterilizované. Při dostatečné tvorbě šťávy otevřete svorku a nechte ji stéci do připravených pokrmů. Banky by měly být okamžitě uzavřeny.
Důležité nuance
Při nákupu odšťavňovače zvažte jeho objem. Rozhodněte se, jak moc budete ovoce a zeleninu zpracovávat. Objem aparatury se pohybuje od 3 do 21 litrů. Nenechte se zmást impozantní velikostí odšťavňovače. Tento design pomáhá získat ten nejlahodnější nápoj bez velkých potíží. Je lepší, když je vyroben z nerezové oceli.
Kontakt s produkty v tomto případě bude minimální. Pomaleji se zahřívá, ale to není tak výrazný nedostatek. Přítomnost teplotního čidla není nutná, ale žádoucí. Pomáhá kontrolovat proces odšťavňování. Před použitím plynového odšťavňovače zvažte všechny body a získejte vysoce kvalitní a zdravou šťávu.
jablečný džus
Velmi často se jablka používají k výrobě šťávy. Toto je nejoblíbenější ovoce. Tento jednoduchý proces má svá tajemství. Ovoce není potřeba krájet nadrobno a loupat slupku. Odšťavňovač si hravě poradí i s přípravou větších kusů. Z jablek je třeba odstranit semínka pokud možno, aby neucpala otvory, do kterých bude vytékat šťáva.
Ovoce by nemělo být shnilé, jinak se chuť nápoje zkazí. Nezapomeňte na hadici nasadit svorku, dokud nebude šťáva zcela připravena. V nádobě na suroviny by měla zůstat slupka a velmi malé množství dužiny. Aby se šťáva lépe skladovala, musí se do ní přidat cukr, který se nalévá na ovoce. Šťáva se okamžitě nalije do připravených sklenic a stočí se s víčky.
recept na jablečný džus
Jak jsme již řekli, před použitím hrnce na šťávu, ze kterého se ukáže velmi chutné, je třeba jej umýt. Ovoce nakrájíme na plátky, jejichž tloušťka je 10-15 milimetrů. Malé kousky také nejsou nutné. Rychle se změní na pyré a odtok šťávy bude obtížný. Nalijte vodu do spodní pánve, zachyťte hrnec šťávy a do horní přihrádky vložte jablka. Na 3 kilogramy ovoce musíte vzít 400 gramů krystalového cukru.
Tím se prodlouží trvanlivost hotového nápoje a ukáže se, že je sladší. Na ovoce nasypeme cukr, rozpustí se a zahřeje spolu se šťávou. Zavřeme víko odšťavňovače a na hadici nasadíme svorku. Po 1-1,5 hodině můžete odstranit svorku a nalít šťávu do připravených sklenic. Vaření vody ve spodní nádobě musí být prudké, aby se ovoce a vzniklá šťáva dobře prohřály. Nejdůležitější v tomto procesu je vědět, jak odšťavňovač používat. Jablečná šťáva je chutná a lehká.
dýňová šťáva
Nápoj si můžete vyrobit v odšťavňovači z jakýchkoli bobulí, ovoce a zeleniny. Dýně je velmi užitečná a šťáva z ní je výživná a voňavá. Na vaření potřebujete kilogram dýně oloupané a nakrájené na kousky a 150 gramů cukru. Odšťavňovač dáme na oheň, do spodní části nalijeme vodu a do košíku vložíme ovoce. Šťávový hrnec uzavřeme pokličkou a vaříme asi 60 minut. Doba závisí na hlasitosti. Hotová šťáva se ochladí a konzumuje. Pro delší skladování ihned nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky. Skladujeme na chladném místě.
Výběr odšťavňovače
Na trhu je spousta modelů odšťavňovačů. Vybrat to správné zařízení není jednoduché, vzhledem k tomu, že jejich princip fungování se nijak neliší. Vařič šťávy "Kalitva" je vyroben z jeho nákladů se pohybuje od 1300 do 1600 rublů. Jak používat vařič šťávy Kalitva? Princip jeho fungování je velmi jednoduchý. Vlivem páry se ze suroviny uvolňuje šťáva, která se hromadí ve sběrači šťávy, a poté stéká do libovolné nádoby. Objem vařiče šťávy je od 6 do 14 litrů, pracovní objem je 3-6 litrů. Proces odšťavňování trvá asi 60 minut. Toto zařízení je vyrobeno v Rusku. Odšťavňovače se liší kvalitou materiálu, designem a objemem. Vyberte si podle své chuti, připravte si džus a vychutnejte si chutný a zdravý nápoj v chladné zimě!
Tento nápoj je jedním z nejoblíbenějších a nejrozšířenějších po celém světě. Je také výborným základem pro mnoho dalších šťáv. O jeho prospěšnosti pro tělo již bylo řečeno mnoho a bylo to prokázáno mnoha vědeckými studiemi. Tento článek obsahuje recepty na jeho přípravu a také přípravy na zimu.
Jablko, jako každá jiná ovocná šťáva, si zachovává nejen chuť a vůni ovoce, ale také všechny jejich blahodárné vlastnosti, protože je vyrobeno bez tepelné úpravy.
Tato šťáva obsahuje:
- Minerály, enzymy a stopové prvky: K, Na, P, Zn, Mn, fytoncidy, flavonoidy atd.
- Dále obsahuje fruktózu, kyselinu jablečnou a bílkoviny.
- Vitamíny A, C, E, skupiny B a PP.
Jeho velmi důležitou vlastností je, že je nízkokalorický, díky čemuž je ideální pro dietní výživu.
Výhody této šťávy jsou:
- Vědci prokázali, že pokud pijete sklenici takové šťávy každý den, pomáhá omladit celé tělo.
- Pití šťávy zabraňuje vzniku a rozvoji rakoviny.
- Je účinným a bezpečným projímadlem
- Zmírňuje záněty žlučníku a ledvin
- Chrání mozkové buňky před zničením a zabraňuje rozvoji sklerózy a Alzheimerovy choroby
- Příznivě působí na centrální nervový systém
- Snižuje krevní tlak.
- Vitamín C v něm obsažený posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti virům.
- Zvyšuje hladinu hemoglobinu.
- Zlepšuje stav vlasů, nehtů a zubů, což je důležité zejména pro ženy.
- Vzhledem k tomu, že je hypoalergenní, může být podáván dítěti každý den od jednoho roku a jód obsažený v něm pomůže rozvíjet jeho duševní aktivitu
jaká je škoda šťávy
Vědci ujišťují, že tato šťáva nemá škodlivé vlastnosti, ale přesto je třeba vzít v úvahu některé body.
Jablečný džus se nedoporučuje používat:
- Pro lidi trpící cukrovkou je lepší pít šťávu opatrně, zatímco je lepší volit nesladké ovocné odrůdy.
- Lidé trpící žaludečními chorobami je lepší se před použitím poradit s lékařem, protože jeho kyselina může být škodlivá.
- Nedoporučuje se podávat šťávu dětem mladším jednoho roku.
recept na zimní jablečnou šťávu
- Pro výrobu je lepší vzít ovoce shromážděné ze stromu. Obsahují více šťávy a chutnají mnohem lépe.
- Připravte si předem skladovací náčiní a sterilizujte je.
- Před zahájením ovoce opláchněte a odstraňte všechny nepotřebné, je lepší předem odříznout zkažená místa.
- Poměr výsledné šťávy je přibližně 50/50. Z 5 kg čerstvého ovoce se získá přibližně 2,5–3 litry šťávy.
- Pokud máte možnost, zkuste si vzít plody 2 různých odrůd, pak bude výsledný nápoj mnohem chutnější.
- Nejlepší odrůdy pro takovou sklizeň jsou: Antonovka, Anis, Grushovka, ale lze použít i jiné ovoce.
- Tento typ šťávy je ideální pro experimentování a přidávání dalšího ovoce a lesních plodů. Tímto způsobem můžete získat spoustu různých lahodných nápojů.
- Vyčeřenou šťávu si doma bohužel vyrobit nelze, ale můžete ji maximálně odlehčit tím, že se zbavíte usazenin scezením nebo do hotového nápoje přidáte trochu kyseliny citronové.
- Taková šťáva si zachovává většinu vitamínů a minerálů, a proto bude v zimě velmi užitečná.
- Před uložením k dlouhodobému uskladnění jej nechte 2 týdny v teplé místnosti a pečlivě jej sledujte. Pokud během této doby nezaznamenáte známky kvašení, můžete je bezpečně odstranit na chladném místě.
- Pokud by stále nevydržel takové skladování a začal proces kvašení, pak to vylijte z plechovek, uvařte a ihned použijte k výrobě ovocných nápojů nebo dezertů, jako je želé.
- Šťáva při přípravě pustí hodně pěny, kterou je nutné ihned zlikvidovat, aby hotová šťáva nezkvasila.
Chcete-li připravit nápoj, připravte si předem:
- Čerstvé ovoce (Zároveň na jejich počtu nezáleží, začněte od toho, kolik nádobí máte na uskladnění).
- Není to hliníkový hrnec správné velikosti.
Vymačkejte šťávu z připraveného ovoce jakýmkoli způsobem, který máte k dispozici. Ujistěte se, že hotovou tekutinu přeceďte pomocí tenká a nalijte do hrnce zapálením.
Jakmile se objeví první známky varu, odstraňte oheň a zbavte se pěny. Poté znovu sceďte a opět pošlete do ohně bez varu.
Hotový nápoj nalijte do nádob a uzavřete.
Potřebujete cukr na jablečný džus?
Při přípravě ke konzumaci ihned nebo ke skladování se v receptech nepoužívá cukr. Hotový nápoj má chuť ovoce a cukr může jen ublížit a ublížit. Pokud ale používáte kyselé ovoce nebo máte rádi sladší nápoje, můžete jej přidat na základě vašich chuťových preferencí.
Ale pozor, celý nápoj s přidaným cukrem nelze použít při cukrovce a navíc má méně zdravotních benefitů.
Jablečný džus na zimu přes odšťavňovač jak srolovat
- Po vymačkání dobře propasírujte přes plátýnko a poté zahřejte na sporáku bez varu, jak je popsáno v předchozím receptu.
- Výslednou šťávu nalijte do připravených nádob a uzavřete víčky a poté ji odešlete do nádoby s vodou, kde je voda zakryje až po krk. A poté sterilujeme 15-30 minut.
Jablečná šťáva v odšťavňovači na zimu jak srolovat
Odšťavňovač pomůže několikrát snížit a usnadnit přípravu nápoje. V tomto případě je třeba plody připravit předem, nakrájet a odstranit jádro. Odšťavňovač se skládá ze 3 nádob: spodní se používá k nalití vody a zapálení; prostřední je nezbytný pro zachycení šťávy, která vyniká; nakrájené ovoce je položeno v horní části.
K přípravě tohoto nápoje připravte:
- Čerstvé ovoce očistíme a nakrájíme
- Podle chuti lze přidat cukr
Připravené ovoce vložte do horní části odšťavňovače. Pro lepší oddělení šťávy je lze navrch posypat trochou cukru. Nalijte vodu do spodní části na požadovanou míru a pošlete do ohně. Během vaření plody kontrolujte a lehce vymačkejte, aby šťáva lépe vytékala. Jakmile vyteče všechna šťáva, vypněte oheň a nalijte do připravených nádob.
Jablečný džus doma jednoduchý recept
Nejjednodušší způsob, jak si šťávu vyrobit sami, je použít speciální nástroje, jako je odšťavňovač nebo odšťavňovač. Pokud však taková zařízení nemáte, můžete použít mlýnek na maso nebo mixér. Chcete-li to provést, poté, co přeskočíte a rozdrtíte ovoce, vymačkejte z nich šťávu pomocí gázy nebo děrované lžíce.
Pomocí cukru můžete zlepšit vypouštění šťávy a zvýšit její množství. K tomu je předem posypte nakrájeným ovocem a nechte je chvíli odstát.
Samotný proces přípravy nápoje se skládá z následujících kroků:
- Čerstvě natrhané ovoce seberte a dobře omyjte.
- Nakrájejte je na kousky a přitom odstraňte jádro.
- Vymačkejte šťávu jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. V této fázi lze výsledný nápoj již pít, ale není vhodný pro dlouhodobé skladování.
- Chcete-li nápoj uložit, nalijte jej do hrnce a pošlete jej do ohně, aniž byste jej přivedli k varu. Jakmile se objeví první bublinky a pěna, vypněte teplo a odstraňte pěnu.
- Sceďte pomocí gázy a znovu dejte na oheň bez varu, pro sladší chuť můžete přidat i cukr.
Jablečná šťáva s dužinou, recept
Chcete-li vyrobit takový nápoj, postupujte takto:
- Připravte si čerstvé ovoce předem: opláchněte je, nakrájejte na kousky a odstraňte jádřince.
- Pomocí odšťavňovače nebo mlýnku na maso vymačkejte šťávu a oddělte ji od dužiny.
- Přeneste dužinu do hrnce, nalijte několik sklenic vody a zapalte a přiveďte k varu.
- Odstraňte pěnu, která se objeví, a zde nalijte šťávu.
- Dejte na oheň, aniž byste přivedli k varu.
- Jakmile se objeví první bublinky a pěna, vypněte teplo a odstraňte pěnu.
Jablečná šťáva bez dužiny, recept
Chcete-li připravit tento nápoj, postupujte takto:
- Čerstvé ovoce si předem připravte tak, že je oloupete a nakrájíte na plátky.
- Oddělte šťávu jakýmkoli možným způsobem.
- Přecedíme do hrnce s několika vrstvami tenká a pošleme na oheň.
- Při prvním náznaku varu stáhněte z ohně a znovu sceďte, aby se úplně odstranily usazeniny.
- Pokud ji chcete ještě zesvětlit, přidejte trochu kyseliny citrónové. Podle chuti můžete přidat i cukr.
- Znovu vložte do ohně a bez přivedení k varu vyjměte a nalijte na nádoby.
Recept na mrkvovou jablečnou šťávu
Takový nápoj se ukazuje jako velmi chutný, zdravý a docela snadný na přípravu. Při přípravě ovoce upřednostňujte to nejčerstvější a nejšťavnatější, abyste získali více šťávy.
Tento nápoj lze připravit také s cukrem nebo bez cukru. Vše záleží na vašich chuťových preferencích.
Při přípravě postupujte takto:
- Vybrané ovoce omyjte, oloupejte, nakrájejte na malé kousky, jablka zbavte jádřince.
- Vymačkejte šťávu jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje. Nezáleží na tom, v jakém pořadí plody odebíráte, můžete je dokonce kombinovat najednou.
- Vzniklou šťávu přeceďte pomocí několika vrstev gázy.
- Nalijte do hrnce a pošlete do ohně.
- Jakmile se objeví první bublinky, vypněte oheň a odstraňte pěnu.
- Nalijte do připravených nádob a uzavřete.
Jak získat jablečný džus bez odšťavňovače
Pokud nemáte po ruce odšťavňovač, můžete šťávu vymačkat následujícími způsoby:
1. Pomocí kuchyňského struhadla. K tomu nastrouhejte na malé trysce nakrájené ovoce bez jádra a vymačkejte šťávu z dužiny pomocí gázy nebo látky.
2. Kuchyňský mixér. Za tímto účelem rozemlejte připravené ovoce a nakrájejte na kousky pomocí mixéru a vymačkejte výslednou hmotu přes tenkou tkaninu.
3. Pomocí mlýnku na maso umelte ovoce a oddělte šťávu pomocí gázy.
4. Přeneste nakrájené ovoce do hrnce, naplňte vodou tak, aby zakrývala ovoce a pošlete do ohně. Po uvaření vypněte oheň a nechte přes noc vyluhovat. Poté plody vymačkejte cedníkem.
Jablečná šťáva přímé extrakce
Nyní se mnoho společností vyrábějících džusy snaží opustit staré metody výroby džusu, kdy se džus rekonstituoval, přidal se cukr a regulátory kyselosti.
Stále větší oblibu si začínají získávat přímo lisované šťávy, které jsou naprosto přírodní, zdravé a chutné. Při jejich výrobě se používají pouze přírodní jablka a šťáva se vyrábí jejich drcením. Poté se šťáva nalije do balíčků a udržuje se čerstvá sterilizací, přičemž se do ní nepřidává cukr ani koncentráty.
Bohužel je nemožné získat takovou šťávu doma, protože k její přípravě se používá speciální zařízení.
kalorií jablečné šťávy
Tento nápoj ve 100 ml hotového výrobku obsahuje pouze 44 kcal.
Zároveň obsahuje:
- Bílkoviny - 0,4
- Tuky - 0,4
- Sacharidy - 10
- Snadno stravitelné sacharidy
- Potravinová vláknina
- organické kyseliny
- Hodně vitamínů a minerálů.
video s jablečným džusem
Je možné pít jablečný džus při kojení
Sledování výživy kojící matky je velmi důležité. A i když je během tohoto období prokázáno, že žena konzumuje více tekutiny, jablečný džus by se měl zacházet velmi opatrně. Není to zakázaný nápoj, ale přesto by se měl brát po troškách a opatrně.
Co je škodlivá šťáva při krmení:
- Jelikož je takový nápoj velmi koncentrovaný, může u kojence způsobit alergie.
- Pokud se pije v malém množství, prospívá trávení, ve větším množství může způsobit nepříjemné následky jako průjem atp.
- Tento nápoj obsahuje kyseliny, které mohou poškodit žaludek.
- V malém množství pomáhá zbavit tělo přebytečné tekutiny. Proto je velmi potřebný pro maminky trpící otoky. Při neustálém používání však začíná odstraňovat tekutinu z ledvin, což vede k tomu, že se v nich začnou tvořit kameny mnohem aktivněji.
Nemám odšťavňovač, ale mám odšťavňovač! A pustila jsem se do přípravy lahodné jablečné šťávy s cukrem na zimu - trochu, na experiment =). Našla jsem recept a zítra ho vyzkouším. Co vám všem přeji - proto recept zveřejním. Nicméně podělte se o své zkušenosti, co tam je? Nepište aktuální: „Lásko, naléhavě si kup odšťavňovač!“ ... tady nemám sílu nakupovat!)))
Chutnou a zdravou šťávu lze získat z jablek podzimních a zimních odrůd. Kvalita šťávy závisí také na stupni zralosti jablek. Z nezralého ovoce vychází kyselá a kyselá šťáva, z přezrálého - zakalená. Pro zpracování na šťávy by se proto měla vybírat jablka technické zralosti, tedy když dosáhnou velikosti, barvy a vůně charakteristické pro pomologickou odrůdu, ale jsou stále pevná. Zralá jablíčka zimních odrůd musí být zpracována v den sklizně. Pro zvýšení obsahu vitamínů ve šťávě můžete přidat 1 kg lesních jablek nebo polopěstných odrůd (rayki, čínská jablka) na 3 kg kultivaru jablek. Ke zpracování na šťávu jsou v zásadě vhodné plody všech letních, podzimních i zimních odrůd jablek. Pokud je to možné, je lepší připravit šťávu ze směsi jablek různých odrůd. Například plody Antonovky jsou velmi voňavé a mají kyselou chuť a plody podzimní pruhované (Streifling) mají sladkou chuť, ve směsi 1: 2 (na 1 kg Antonovky 2 kg Strayflingu) dají vynikající aromatická sladkokyselá šťáva. Šťáva ze sladkých jablek Delicious je čerstvá a má nízký obsah vitamínů. Proto se k ní musí přidat jablka odrůd Calvin snow, nebo Mekintosh, nebo Boyken. Šťávy z čerstvých nebo kyselých jablek lze připravit jako polotovar do koktejlů a pro přípravu míchaných šťáv.
Jablka vybraná ke zpracování se důkladně omyjí, vyříznou se shnilá místa (jinak bude šťáva vonět plísní!) A dužina, která ztmavla (zhnědla) nárazy (na mršinách se často vyskytují takové tmavé promáčkliny). Poté se jablka rozdrtí – nejlépe na elektrickém kráječi zeleniny s noži na sekání mrkve nebo kostek. Můžete použít mechanické struhadlo na zeleninu s velkými otvory nebo mlýnek na maso s velkým roštem. Aby šťáva neoxidovala, je lepší použít smaltovaný mlýnek na maso.
Plody je nutné rozdrtit tak, aby se změnily na hmotu skládající se z kousků o velikosti 5–10 mm. Zároveň je nemůžete příliš drtit. Pokud z ovoce uděláte hmotu podobnou kaši, šťáva se z ní nebude dobře oddělovat a bude velmi zakalená. Dužnina se vylisuje na ručním šroubovém lisu (jako při získávání hroznové šťávy) nebo se používá elektrický odšťavňovač, šnekový odšťavňovač, dvojitý kotel. Při použití dvojitého kotle je lepší jablka oloupat od slupky, semenné komory a stopky, ze zbylého pyré pak můžeme udělat džem. Nasbíraná šťáva se přefiltruje přes 2-3 vrstvy gázy nebo flanelu do kastrolu, který dáme na vysokou teplotu a zahřejeme na 90-95°C, tedy téměř k varu, nezapomeňte odstranit pěnu. Tím se vyčistí šťáva. Poté se horká šťáva znovu přefiltruje přes 2-3 vrstvy gázy, vaty a 2-3 vrstvy gázy. Přefiltrovaná šťáva se znovu zahřeje na 80-85 °C, horká nalije do sklenic a sroluje. Šťávu lze ohřát a jednou. V tomto případě to bude se sedimentem. Šťávu můžete zbavit usazenin následovně. Před použitím je jeden konec gumové hadice spuštěn do nádoby na šťávu a druhý konec do prázdné nádoby, která je instalována mnohem níže než dno nádoby na šťávu. Šťáva přeteče do prázdné sklenice a sediment zůstane na dně sklenice.
Cukr lze přidat do jablečné šťávy, stejně jako do hroznové šťávy, pokud je to žádoucí. To se provádí buď před pasterizací, nebo bezprostředně před konzumací v zimě. Kromě toho lze do jablečné šťávy přidat různé bylinky pro zlepšení chuti.
První způsob. Čerstvě sklizená nebo sušená tráva se zalije malým množstvím šťávy (tak, aby byla tráva pokrytá), přivede se k varu, přikryje se pokličkou a ochladí se na pokojovou teplotu. Vychladlý nálev přefiltrujeme přes husté plátno, následně lučinu vymačkáme a promícháme se zbylou šťávou. Ochucená šťáva se zahřeje na vysokou teplotu na 85 °C, rychle nalije do nádob a hermeticky uzavře.
Druhý způsob. Čerstvá tráva se vytřídí (vybere se plevel a nečistoty), důkladně se umyje, vysuší, na zastíněném místě se nanese jedna vrstva na čistý hadřík (ručník), nakrájí se na kousky nebo se rozebere na větve. Zahřátá na 40-50 °C, šťáva se nalije do sklenic, tam se také umístí tráva a pasterizuje při teplotě 90 °C, sklenice o objemu 0,5 l po dobu 15 minut, 1 l - 20 minut a 3 l - 30 minut. K dochucení jablečné šťávy se používá oregano, tymián, meduňka, lofant, ale i hřebíček a skořice. Pokud je šťáva ochucená nálevem z bylinek nebo koření, pak se na 1 litr šťávy odebírá 10 g čerstvé, 20 g suché trávy nebo 0,5 g hřebíčku a skořice.
Pokud je šťáva ochucená čerstvou lučinou, tak na její 1 litr stačí 5 g nebo 3-5 ks. hřebíček a špetku skořice. Na 10 litrů šťávy se spotřebuje 16-17 kg jablek.
JABLEČNÁ ŠŤÁVA S CUKREM
Používají se především plody optimálně vyzrálých letních a raně podzimních odrůd. Získání šťávy z nich běžným lisováním může být obtížné, protože kvůli měkkosti ovoce se ukazuje jako velmi zakalené. Při extrakci šťávy cukrem je její výtěžnost malá. Ale zároveň můžete získat krásnou, bohatou šťávu a další produkty. Šťáva se připravuje z loupaného i neloupaného ovoce. Je třeba si uvědomit, že vitamínů je nejvíce ve slupce a ve vnějších vrstvách dužiny. Pokud se šťáva připravuje z ovoce bez slupky, pak se kůra používá k výrobě sirupu. Plody se omyjí, nakrájí na plátky o tloušťce 20–25 mm, odstraní se stopky a komory se semeny, promyjí se převařenou vodou, usuší se v gáze, vloží se do mísy a posype se cukrem (400–500 g na 1 kg ovoce, podle chuti), uchovávejte při pokojové teplotě 6-8 hodin a v lednici 12-16 hodin, šťávu slijte, zahřejte na 80-85 °C a horkou nalijte do sklenic nebo lahví. Při skladování ne déle než 2,5 měsíce se šťáva nezahřívá, ale umístí se do chladničky. Zbylé ovoce se používá k výrobě džemu nebo marmelády. Můžete si vyrobit i šťávu z hrušek a kdoulí. Na 10 litrů šťávy z hrušek se spotřebuje přibližně 18–20 kg hrušek, na 10 litrů šťávy z kdoulí 20–22 kg.
Jak vyrobit šťávu z jablek v odšťavňovači.
Odšťavňovač Kaiserhoff na 8 litrů, pro přípravu šťáv z lesních plodů, ovoce a dokonce i rajčat. Pohodlné průhledné.
V odšťavňovači připravujeme šťávu z bílých hroznů JAK uvařit domácí šťávu.
Vařič šťávy v období hromadného zrání úrody je nenahraditelný.
Vařič šťávy -, vařiče šťávy. Cena, popis vlastností. Můžete si koupit za velkoobchodní cenu.
Tento odšťavňovač, parník, inhalátor, hrnec, destilátor. Včelaři toto zařízení používají k kafileraci.
Sestavení odšťavňovače, který byl 20 let nečinný
Tento recept na rajčatovou šťávu je velmi jednoduchý. Tento recept nepoužívá ocet, koření, sůl ani cukr.
Dýňová šťáva: chutná, zdravá, snadná a jednoduchá. Žádná sůl, žádný cukr. Pouze dýně a voda. Můj blog:
Tohle rozhodně jinde nekoupíte, je to moc chutné.
Domácí dýňová šťáva.
tavič vosku z odšťavňovače.
Popis zařízení odšťavňovače a příprava hroznovo-jablečné šťávy s jeho pomocí.
To je prostě úžasný recept, šťáva je velmi, velmi chutná. NA MÉM KANÁLU JSOU MNOHEM LAHODNĚJŠÍ.
Krok za krokem příprava jablečného džusu na zimu Použitá hudba ze stránky Jamendo XL Ant-Reality Chill mix Odkaz na.
Čerstvé ovocné šťávy jsou jednou z nejdůležitějších součástí zdravé výživy. Odšťavňovač je užitečný nástroj.
Ahoj všem! Jsme rodina Rozhinových. Papa Maxim, Mama Ira, Misha, Masha a kitty Aliska. Bydlíme na předměstí Kyjeva.
Jak vyrobit šťávu z hroznů v odšťavňovači. Přípravky na zimu z hroznové šťávy. Hroznová šťáva bez cukru.
Odšťavňovač rozebereme a smontujeme a také zvážíme, jak funguje.
S pomocí odšťavňovače připravíte širokou škálu nápojů z jablek, hrušek, hroznů, broskví.
MŮJ NOVÝ ŠŤÁVAČ „Guterwahl“ s víkem, 3patrový, 5L ✩DŮLEŽITÉ: ✓ Pouze 5. a 6. června.
Odšťavňovač Mehu-Liisa 11 l vyrobený z vysoce kvalitní nerezové oceli 18/10, pro všechny typy sporáků. Odšťavňovač Mehu-Liisa je.
Venkovský vlog. Meruňková šťáva v odšťavňovači. Meruňková fanta. Zavírá kompot - fanta. Džem v pekárně.
4 neobvyklé šťávy 1. Granátové jablko-zázvor čerstvý - granátové jablko - čerstvý zázvor - máta - voda - led 2. Mrkev-okurka čerstvá.
Hrozny důkladně omyjeme, otrháme bobule a dáme do odšťavňovače.Šťávu zahřejeme k varu, nalijeme do horké mísy.
Nádherná přírodní plastová jablečná marmeláda. Zkuste vařit! Podrobný recept zde.
Viz Jak si vyrobit mrkvovo-jablečnou šťávu doma. Jak používat odšťavňovač. Odkaz na článek:
Přehled odšťavňovače Maestro MR-1030 na 8 litrů. Tento odšťavňovač se mi líbil. Popsané parametry odšťavňovače dle.
Zimní rajčatová šťáva doma je určitě mnohem chutnější než ta, která je na pultech obchodů.
Úžasnou jednotkou je parní odšťavňovač. Ukazuje se velmi chutná šťáva z produktů. Nasbírali jsme hodně třešní.
Vybral jsem si svůj odšťavňovač. Výběr je malý. Konečná cena emise byla 950 rublů. Super tenký Číňan.
Podívejte se na spoustu receptů zde!
Naše stránky Materiál vařiče šťávy – vysoce kvalitní nerezová potravinářská ocel Funkce.
Tento recept vám pomůže vyrobit domácí šťávu z bobulí, pokud nemáte doma odšťavňovač.
Naše webové stránky Odšťavňovač je vyroben z vysoce kvalitní potravinářské nerezové oceli.
Jablečný džus! Jablečná šťáva na zimu - bez sterilizace. šťáva z ranetok. Lahodná a zdravá PŘÍRODNÍ ŠŤÁVA.
Šťávu z meruněk si doma zavařujeme na zimu a k tomu nepotřebujeme odšťavňovač.
Domácí alkoholové recepty vyzkoušené na vlastním těle
Nádherná, velmi chutná dýňovo-jablečná šťáva na zimu! Obrovské množství vitamínů! skupina VK -
Recepty na odšťavňovač
Recepty na šťávu do odšťavňovače jak vyrobit šťávu z jablek v odšťavňovači. Odšťavňovač Kaiserhoff na 8 litrů, pro přípravu šťáv z lesních plodů, ovoce a dokonce i rajčat. Pohodlné průhledné. PROTI
EdaBlog.ru Recepty
Moderní rytmus života udává nové módní trendy. Problematika zdravé výživy je již dlouho aktuální a málokoho nechává lhostejným. Výrobci nádobí a kuchyňských spotřebičů jsou proto v režimu neustálého zlepšování a snaží se vyhovět potřebám spotřebitelů.
Vařič šťávy a jeho výhody
Zeleninové a ovocné šťávy jsou součástí každodenního jídelníčku téměř každé rodiny. Jsou ale balené džusy, které zaplnily regály supermarketů, tak užitečné? Je těžké nazvat džusový nápoj přírodním a vysoce kvalitním produktem. Pravý 100% džus, který si uděláte doma, bude proto mnohem chutnější a zdravější. Přírodní nápoj připravíte pomocí odšťavňovače.
Proč si vybrat odšťavňovače? Je velmi pohodlné pracovat s odšťavňovačem. Nehlučí, neucpává se ovocnou dužinou a po odšťavnění nezanechává usazeniny. Šťávu získanou z odšťavňovače lze ihned stočit do sklenic bez sterilizace a varu. Čerstvá šťáva může být skladována po dobu jednoho týdne v chladničce bez ztráty užitečných vlastností a kvality.
- všestrannost, bezpečnost a snadné použití
- šťávu lze ihned stočit do sklenic
- ze zbývající dužiny lze připravit pyré nebo marmeládu
- dlouhé doby skladování
- odšťavňovač lze použít k přípravě některých dietních pokrmů
Jak vyrobit šťávu v odšťavňovači
Existuje mnoho receptů na výrobu šťávy v odšťavňovači a všechny se připravují podle stejného principu. Odšťavňovač se skládá z několika nádob, které jsou naskládány jedna na druhou. Do nejspodnějšího se nalijí asi tři litry vody a do vrchního se nasype zelenina nebo ovoce. dejte odšťavňovač na oheň, kde se při zahřátí začne odpařovat voda. Pára postupně ohřeje ovoce a uvolní šťávu, která se speciálním výstupem dostane do samostatné misky. Před vařením je třeba bobule a ovoce dobře omýt a vypeckovat. Velké ovoce se doporučuje nakrájet na několik částí. Takovou tepelnou úpravou se zachovají vitamíny a živiny, šťáva se pasterizuje. Je koncentrovaný a sladký. Odšťavňovač pracuje tiše a nevyžaduje dohled, svou práci plní automaticky.
Želé z červeného rybízu
- 2,5 kg červeného rybízu
- 1,5 kg krupicového cukru
Do hluboké mísy nalijte 2 litry vody, navrch postavte džusový hrnec naplněný červeným rybízem a zapalte. Veškerý cukr nasypte do menší misky a umístěte tam výstupní trubici z odšťavňovače. Ve výsledku získáte více než 1 litr šťávy. Položíme nádobí s cukrem na mírný oheň a úplně jej rozpustíme, aniž bychom přivedli k varu. Jelly je připraven.
švestková šťáva
- 4 kg zralých švestek
- krystalový cukr v množství 300 g na 1 litr šťávy
Švestky dobře roztřiďte a opláchněte. Opatrně vložte bobule do odšťavňovače. Ze 4 kg švestek se získá přibližně 1,5 litru šťávy. Nalijte cukr do smaltované misky, přísně dodržujte proporce. Dužnina se protře přes síto a spolu s výslednou šťávou se přidá k cukru. Na mírném ohni přivedeme celou hmotu k varu. Po třech minutách bude švestková šťáva s dužinou hotová, můžete ji nalít do sterilovaných nádob a srolovat na zimu.
Šťávu podle tohoto receptu lze konzumovat v čisté formě nebo z ní vyrobit kompot či želé.
jablečný džus
- k získání 3 litrů šťávy se odebere 5 kg jablek
- cukr se přidává podle chuti
Jablka dobře omyjeme, každé nakrájíme na šest částí a zbavíme jádřinců a zkažených nebo nalomených míst. kůže se nemusí odstraňovat. Ovoce vložíme do horní nádoby tlakového hrnce na uvedenou úroveň. Pevně přikryjeme pokličkou a zapálíme. Po hodině jablka promíchejte lžící, aby vytekla zbylá šťáva. Poté nasaďte na výstupní trubici pánev a otevřete kohoutek. Hotovou šťávu lze srolovat do sklenic a skladovat na zimu.
Rajčatový džus
Vezměte zralá rajčata a dobře omyjte. Před vložením do tlakového hrnce je nakrájejte na čtvrtiny. Rajčata si vybírají šťavnatější odrůdy. Posypte je lžičkou soli a cukru a poté začněte vařit. Šťávu nalijte do připravených nádob a zašroubujte víčka. Na dno každé nádoby před nalitím šťávy můžete přidat snítku celeru. Výsledkem je nápoj, který je nejen chutný, ale také zdravý a aromatický.
Pokud chcete šťávu trochu osladit, udělejte to hned na začátku. Do horní misky nasypte cukr spolu se zeleninou a ovocem. Po uvaření je lepší do šťávy nepřidávat granulovaný cukr, protože to může narušit její sterilitu.
Zbytky po jablkách nebo rajčatech nelze vyhodit. Použijte je na jiná jídla, například jablka lze přidat do koláčů na plnění a rajčata lze použít k přípravě adjika nebo lečo.
Jaké jsou recepty na odšťavňovače
Moderní rytmus života udává nové módní trendy. Problematika zdravé výživy je již dlouho aktuální a málokoho nechává lhostejným. Proto výrobci
Vařič šťávy - recepty
Již dlouho není žádným tajemstvím, že balené džusy téměř všech značek dnes připomínají spíše džusové nápoje než přírodní a vysoce kvalitní produkt. O prospěšnosti džusů se dá hodně mluvit, zvláště pro malé děti. Pravý 100% džus je samozřejmě pro dítě mnohem zdravější a chutnější než ty nápoje, které se prodávají v obchodech. Pokud chcete šťávu právě tady a teď, můžete použít odšťavňovač, ale v zimě a na jaře se takový trik dělat nedá. Šťávu si můžete vyrobit pomocí odšťavňovače.
Jak vařit šťávu v odšťavňovači?
Receptů na odšťavňovač je spousta a všechny se připravují podle stejného principu. Odšťavňovač se skládá z několika nádob naskládaných na sebe. Do spodní pánve nalijte alespoň tři litry vody. Ovoce nebo zelenina usnou v horní pánvi. Odšťavňovač se zapálí. Voda se začne ohřívat a odpařovat. Pára zahřeje plody a začnou pouštět šťávu. Šťáva protéká speciální trubicí do předem připravených pokrmů. Z odšťavňovače získáte mnohem více šťávy než z odšťavňovače. Než usnete ovoce nebo bobule, je třeba je umýt a očistit od kamenů. Velké ovoce by mělo být nakrájeno na několik kusů. Touto úpravou se zachovají všechny vitamíny a šťáva se pasterizuje, takže ji lze ihned nalít do sklenic a srolovat na zimu. Šťáva je sladká a koncentrovaná. Odšťavňovač pracuje tiše a nevyžaduje vaši přímou přítomnost.
Recepty na odšťavňovač
Můžete jednoduše naplnit ovoce a zeleninu a nalít vodu do spodní pánve. Nebo můžete projevit trochu fantazie a získat spoustu různých receptů na odšťavňovač – výsledek vás mile překvapí.
Rajčatová šťáva v odšťavňovači
Takový nápoj je velmi užitečný pro práci srdce a má pozitivní vliv na vitalitu. Rajčatová šťáva se dá vyrobit velmi jednoduše v odšťavňovači.
Nejlepší je vybrat si zralou a čerstvou zeleninu. Dobře omyjte a nakrájejte rajčata na plátky. Pro tyto účely je lepší vybrat si šťavnaté odrůdy rajčat. Přidejte k rajčatům trochu soli a cukru. Dále zapněte odšťavňovač. Nezapomeňte ochutnat první kapky šťávy, soli a cukru.
Jablečná šťáva v odšťavňovači
Chcete-li vyrobit jablečný džus, musíte ovoce nakrájet na středně velké plátky. Pokud je uděláte příliš velké, bude ve šťávě příliš mnoho kondenzátu z páry a příliš malé plátky se jednoduše promění v pyré. Aby byla šťáva sladší, přidejte do ovoce trochu cukru. Pro získání 2-3 litrů šťávy je potřeba zpracovat asi 5 kg ovoce.
Švestková šťáva v odšťavňovači
Švestkovou šťávu s dužinou si můžete vyrobit i v odšťavňovači.
K jeho přípravě vezměte 4 kg zralých švestek. Dobře je roztřiďte a umyjte. Vložte ovoce do odšťavňovače. Ze 4 kg švestek se získá 1-1,5 litru šťávy. Nalijte cukr do smaltované pánve (v poměru 300 g na 1 litr šťávy). Výsledná šťáva se nalije do cukru a přidá se zbývající dužina, která se předtím protřela přes jemné síto. Celá hmota se na mírném ohni přivede k varu. Po 2-3 minutách je šťáva s dužinou hotová. Poté se vše nalije do sterilní nádoby a sroluje. Po přípravě šťávy v odšťavňovači podle tohoto receptu můžete nápoj vypít hotový, nebo si můžete vyrobit želé nebo kompot.
Z pyré, které zbylo v odšťavňovači po přípravě šťávy, můžete uvařit spoustu lahodných dezertů nebo uvařit hustý džem. Ukazuje se tak bezodpadová výroba, minimum času a zdrojů. Šťávy v odšťavňovači jsou vždy sladší než při použití odšťavňovače. A takovou šťávu můžete skladovat po dlouhou dobu, přičemž nezmění svou chuť.
Recepty na šťávu pro odšťavňovač
Šťávový vařič - receptury Již dlouho není žádným tajemstvím, že balené džusy téměř všech značek dnes připomínají spíše džusové nápoje než přírodní a vysoce kvalitní produkt. Můžete mluvit o výhodách šťáv
Jak vařit šťávu v odšťavňovači? Šťáva v odšťavňovači - recept
Všichni rádi jíme čerstvé ovoce, pijeme z něj čerstvě vymačkanou šťávu. Léto a začátek podzimu jsou obdobím, kdy si ho můžete užít naplno. To je úplně jiná záležitost než pití hotových nápojů z tašek z obchodu. Každý také ví, že úžasné šťávy si můžete ušetřit na zimu. Ale jak na to, jak uchovat skvělé nápoje na chladné období? To je obtížnější. V tomto článku se pokusíme vysvětlit tento problém co nejjasněji, mluvit o tom, jak vařit šťávu v odšťavňovači, protože je to nejpohodlnější způsob.
obecná informace
Existují dva hlavní způsoby získávání šťávy – tepelná úprava a extrakce. Takže na druhý se používá odšťavňovač a na první odšťavňovač. Posledně jmenovaný má důležitou výhodu, kterou je, že nevyžaduje vaši neustálou přítomnost a účast na procesu přípravy.
Většinu práce udělá odšťavňovač sám. Šťáva v něm se získává spařením bobulí, ovoce nebo zeleniny. Samotné zařízení se skládá ze tří částí-kapacit. Spodní pánev je umístěna přímo na sporáku, který je naplněn vodou (obvykle 3-4 litry). Vloží se do ní rendlík, ve kterém se sbírá šťáva, a v něm - nádoba s otvory, do kterých odtéká - parní koš. Do tohoto koše se vkládají suroviny. V pánvi, kde se nápoj shromažďuje, je hadice pro jeho vypouštění. Rozumíte obecnému principu výroby šťávy v odšťavňovači?
Podrobnosti o tom, jak se připravit na odšťavňování z odšťavňovače
Chcete-li to provést, musíte nejprve provést přípravné práce. Hrozny, jablka, meruňky, rajčata nebo třešně (nebo jiné ovoce a zelenina) se důkladně omyjí. Vytřídíme je, zkažené a liknavé ovoce vyhodíme, velké nakrájíme na kousky. Nahnilá místa vyřízneme. Čím menší polotovary, tím lépe. Jablko se například nakrájí na nejméně šest částí. Není nutné je loupat od slupky, odšťavňovač totiž i v tomto případě skvěle splní svůj účel. Lepší je ale odstranit kosti, semínka, aby neucpala otvory pro odtok šťávy.
Před prvním použitím zařízení důkladně omyjte a hadici vyvařte. Nasaďte jej na trysku sběrače šťávy a zajistěte sponu. Naplňte spodní kastrol vodou a nainstalujte nádobu na šťávu. Na samém konci umístěte nádobu na ovoce na své místo a naplňte ji ovocem. Je čas zavřít víko, zapálit oheň a naučit se dělat šťávu v odšťavňovači.
Proces výroby šťávy
Začíná to, jakmile zapálíte oheň. Nejčastěji proces vaření trvá od 30 minut do hodiny a půl. V této době můžete sklenice snadno umýt, sterilizovat a poté do nich natočit šťávu. To samé udělejte s víčky. Pravidelně otevírejte odšťavňovač a ovoce rozmixujte - pro lepší tok nápoje. Čerstvé ovoce není třeba přidávat. Když je šťáva připravena pro hadici, vraťte nádobu na místo a vypusťte nápoj po předchozím odstranění svorky. Šťáva je horká, její teplota je asi 75 stupňů, takže pozor. Při vaření rajčat je vhodné nahradit síto, udrží semena. Jakmile je sklenice plná, okamžitě ji srolujte, dokud šťáva nevychladne. Nebojte se sterility, protože pára zabila všechny choroboplodné zárodky. Dostali jste obecné informace o tom, jak vařit šťávu v odšťavňovači, několik dalších tipů. Na samém začátku procesu musíte nápoj osladit - do horní nádoby se nasype granulovaný cukr spolu s ovocem. Pokud to uděláte po vaření, bude narušena sterilita. Nevyhazujte zbytky rajčat a jablek, lze je použít při přípravě adjiky - v prvním případě a jako náplň do koláče - ve druhém.
Příprava jablečné šťávy v odšťavňovači
V případě, že se právě teď chystáte uhasit žízeň, tak použijte odšťavňovač, pokud si chystáte zásoby na zimu, vezměte si odšťavňovač. Abyste získali 2-3 litry šťávy, budete muset zpracovat asi 5 kg ovoce. Na litr nápoje budeme potřebovat dva litry vody a dvě lžíce cukru. Je lepší volit sladká jablka, v extrémních případech – sladkokyselá, vás z kyselých může pálit žáha. Sbíráme odšťavňovač, jak - už víte.
Během procesu montáže naplňte vodou a ovocem. Zapneme naše zařízení a stoupáme, dokud šťáva úplně nepřestane vyčnívat. V závislosti na tvrdosti jablek to může trvat 50 až 80 minut. Poté uvaříme nápoj s krystalovým cukrem. Kromě výše popsané je ještě jedna možnost. Do samostatného hrnce nasypte cukr, zalijte ho šťávou z odšťavňovače, zamíchejte a na mírném ohni přiveďte k varu. Pokud vaříme bez písku, pak nápoj ihned nalijeme do sklenic. V obou případech naplňte nádoby hotovým výrobkem, srolujte je a zabalte do deky a nechte vychladnout. Jablečná šťáva v odšťavňovači je hotová.
Příprava rajčatové šťávy
Šťáva z tohoto produktu má pozitivní vliv na vitalitu a je velmi užitečná pro činnost lidského srdce. K jeho přípravě se nejlépe hodí čerstvá a vyzrálá zelenina.
A nejjednodušeji si uděláte rajčatovou šťávu v odšťavňovači. Rajčata dobře omyjte, nakrájejte na plátky a odešlete do příslušné nádoby zařízení. Vyberte si pro tyto účely šťavnaté odrůdy rajčat. Nyní musíte přidat trochu cukru a soli. Zapněte odšťavňovač a vařte. Až se objeví první kapky, určitě je ochutnejte.
Příprava švestkové šťávy
Švestkovou šťávu si pro změnu připravte v odšťavňovači.
Recept na nápoj s dužinou je uveden níže. Budeme potřebovat následující ingredience: zralé švestky - čtyři kilogramy, krystalový cukr - v poměru 300 gramů na litr šťávy. Ovoce dobře roztřídíme a omyjeme. Vložte do odšťavňovače. Z našeho množství produktů by mělo být získáno asi jeden a půl litru nápoje. Hmotu povaříme, vzniklou šťávu nalijeme do hrnce s krystalovým cukrem, přidáme zbylou dužinu, předem protřenou přes jemné síto. Na mírném ohni přivedeme k varu. Stačí pár minut - a šťáva s dužinou je vařená. Nalijte do sterilní nádoby a ihned srolujte.
Poté, co jste zvládli vařit šťávu v odšťavňovači podle tohoto receptu, můžete z ní vyrobit kompot nebo želé, nebo ji můžete vypít hotovou. Zbylo vám v odšťavňovači pyré? Uvařte z něj hustou marmeládu nebo připravte spoustu lahodných dezertů. Jak se máš? Ukázalo se, že výroba je zcela bezodpadová s minimální investicí zdrojů a času. Mimochodem, šťáva v odšťavňovači je sladší než po odšťavňovači a je skladována po dlouhou dobu bez změny chuti.
Jak vařit šťávu v odšťavňovači? Odšťavněte v odšťavňovači
Všichni rádi jíme čerstvé ovoce, pijeme z něj čerstvě vymačkanou šťávu. Léto a začátek podzimu jsou obdobím, kdy si ho můžete užít naplno. To je úplně jiná záležitost než pití hotových nápojů z tašek z obchodu. Každý také ví, že úžasné šťávy si můžete ušetřit na zimu. Ale jak na to, jak uchovat skvělé nápoje na chladné období? To je obtížnější. V tomto článku se to pokusíme vysvětlit co nejjasněji, mluvit o tom, jak vařit šťávu v odšťavňovači, protože je to pohodlné.
