Liči je jedním ze symbolů velkých lidí Číny, kde se pěstuje již více než tisíc let. Jeho červená, růžová nebo zelená slupka skrývá lesklou sladkou dužinu s mírnou hořkostí.
Plody stálezeleného liči jsou oválného tvaru, visí ve svazcích a obsahují jednu hnědou pecku.
Plody liči obsahují hodně sacharidů ve formě cukrů, ale velmi málo bílkovin a tuků, díky čemuž jsou dietně velmi atraktivní.
Exotický...
Oligová příprava...
Již nějakou dobu se na pultech našich supermarketů objevuje stále více exotického ovoce. Nikoho nepřekvapíte ananasem, kiwi, banánem, fíkem nebo kokosem. To vše již bylo více než jednou pocítěno a vyzkoušeno. Některé plody z rovníkových zemí však mezi Rusy stále vyvolávají určité obavy. Když mnozí vidí v košíku na trhu něco neobvyklého červeného nebo žlutého, odvrátí oči a neptají se, aby nevypadali jako ignoranti.
No, ti, ještě pár, kteří navštívili Bahamy, Maledivy, Honduras atd. někdy s nadhledem fajnšmekrů berou tyto kulaté, podlouhlé a ploché plody a po příchodu domů se snaží pomocí internetu zjistit, co to je a čím se to jí.
Do jisté míry mají pravdu, často je zbytečné se ptát našich prodejců, protože je slyšet úplně něco jiného, než co toto ovoce ve skutečnosti představuje. Například ovoce liči. A co jen neslyšíte o těchto načervenalých plodech v pupíncích, uši vadnou. Ale ve skutečnosti je liči velmi chutné a zdravé ovoce. Pokusme se říci vše, co jsme se o tomto ovoci mohli dozvědět.
Kde a jak roste?
Liči se někdy říká čínská švestka, a to z dobrého důvodu. Opravdu vypadá jako švestka a navíc právě na jihu Číny je tato rostlina poměrně rozšířená a odtud začala svou pouť do dalších zemí. Nyní se nacházejí v různých zemích Asie, Ameriky a Afriky. Jedná se o stálezelenou poměrně vysokou rostlinu, obvykle vysokou asi 10 metrů, ale někdy i vyšší. Roste v dobře odvodněných, úrodných půdách. Roste poměrně pomalu, začíná plodit až v 8-9 letech. Plodí hojně pouze v suchých subtropech. Toto ovoce snáší vlhké tropické klima, ale nedává plody a doma není možné pěstovat plnohodnotnou plodonosnou rostlinu.
Listy jsou podlouhlé, tmavě zelené a lesklé. Kvete žlutavě, tyčinkami trčícími na všechny strany, bělavými květy vyzařujícími silnou vůni. Květy se sbírají ve velkých květenstvích podobných deštníkům, někdy až půl metru dlouhých.
Plody dozrávají v červnu. I přes to, že květenství jsou poměrně velká, jsou plody 4-5x menší, protože většina květů se drolí. Přesto strom jako celek dává poměrně velký výnos. Při sestavování trhají celé plody a ukládají je na větve, protože samostatně trhané plody rychle kazí.
Samotné plody jsou poměrně malé velikosti – v průměru, v průměru někde kolem tří až čtyř centimetrů. Tvar může být jak oválný, tak vejčitý, v závislosti na odrůdě. Takové ovoce váží asi dvacet gramů. Venku mají poměrně hustou červenou kůru v malých pupíncích. Dužnina je bílá nebo krémová a vypadá jako želé. Uvnitř je velké hnědé jádro. Chuť zralého ovoce je sladká a kyselá, docela příjemná s jasnou vůní. Pravděpodobně proto, že jádro na řezu jasně vyniká, Číňané tomuto ovoci často říkají „dračí oko“.
Prospěch a škoda
Plody liči svým složením obsahují velké množství stopových prvků: železo, fosfor, měď, zinek, draslík, vápník, hořčík, sodík, jód, mangan a fluor. Cukernatost se pohybuje v rozmezí 6-14% v závislosti na místě růstu. V malém množství jsou také tuky, bílkoviny, sacharidy a vláknina. Obsahují dostatečné množství vitamínů skupiny B, dále vitamíny C, E, H a K. Nutriční hodnota výrobku není vyšší než 75 kcal na 100 gramů. Nízký obsah kalorií je nevysvětlitelným způsobem spojen s vysokou sytostí. Můžete je jíst v téměř neomezeném množství, přičemž dobře zaženete hlad, ale bez velkého množství kalorií. Tato vlastnost je nepostradatelná pro lidi náchylné k plnosti.
Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu C a stopových prvků draslíku je liči přijatelné ve stravě lidí trpících onemocněním kardiovaskulárního systému. V Číně se odedávna praktikuje v lidovém léčitelství při léčbě a prevenci aterosklerózy. Je účinný při snižování hladiny cholesterolu. Je to dobré tonikum pro celé tělo. Asi ne nadarmo obyvatelé Indie, Nepálu a Pákistánu považují liči za ovoce lásky. K tomuto účelu se používá odvar připravený ze slupky plodu. Takový odvar je účinný i při odstraňování přebytečné tekutiny z těla, příznivě působí na činnost ledvin.
Toto exotické ovoce má spoustu užitečných vlastností. Výborně uhasí žízeň, zvláště v horku. Reguluje činnost žaludku a střev, pomáhá zbavit se zácpy. Velmi dobře může pomoci lidem, kteří chtějí zhubnout. Je velmi užitečné jíst litchi pro lidi s anémií, cukrovkou, gastritidou, peptickým vředem, onemocněním jater a slinivky břišní. V tibetské medicíně se liči s citronovou trávou používá při léčbě onkologie. Je účinný i při snižování hladiny cukru v krvi u diabetiků. K normalizaci hladiny cukru stačí 10 ovoce denně. V lékárnách se objevila droga "oligonol" získaná z plodů. Je to dobrý antioxidant, doporučuje se při řadě nemocí. Kromě toho se používá k redukci hmotnosti a zpomalení stárnutí.
Mnoho asijských zemí, vzhledem ke zvýšenému zájmu o plody liči v Evropě, začalo pěstovat celé plantáže těchto stromů. Sklizené s větvemi lze dlouhodobě skladovat, což umožňuje jeho bezproblémovou přepravu. Užitečné vlastnosti jsou uloženy po dlouhou dobu v sušené a zmrazené formě. Zmrazené ovoce lze skladovat déle než měsíc, přičemž neztrácí chuť a léčivé vlastnosti. Při nákupu je však třeba pečlivě prozkoumat vzhled a stav ovoce. Nekupujte, pokud jejich slupka ztmavla. Kupujte pouze ty, které nemají vnější vady a mají sytě červenou barvu.
Kontraindikace
Sotva kdy. Mohou být škodlivé pouze s individuální nesnášenlivostí. Musíte však vědět, že byste jich neměli jíst příliš mnoho. Dospělým stačí 200-250 gramů denně. U dětí je lepší tuto míru snížit na 100 gramů. Jinak u někoho jsou možné alergické reakce v podobě akné na kůži nebo na ústní sliznici.
Jak jíte liči?
Obvykle se konzumují čerstvé: omyjte, opatrně odstraňte kůru, odstraňte jádro, dužina je připravena k jídlu. Dužinu je navíc velmi dobré přidávat do omáček a dezertů. A pokud jej přidáte do suchého vína nebo šampaňského, získáte úžasný chuťový nápoj. Číňané vyrábí víno jen z plodů liči, chuť je specifická. Ideální pro podávání rybích a masových pokrmů místo oliv. Hodí se k pečené zvěřině, jehněčímu, vepřovému masu. Velmi dobré v salátech. Dobrou chuť!
Video: Ovoce liči, popis, ...
Tato pochoutka má bohatou historii, ale v Rusku není příliš známá. Přečtěte si náš článek a dozvíte se vše o liči: řekneme vám, zda se jedná o ovoce nebo bobule, vysvětlíme, kde exotické ovoce roste a jaké má prospěšné vlastnosti, pohovoříme o kontraindikacích a probereme situace, ve kterých může nadměrná konzumace produktu poškodit tělo, ukázat fotografie různých odrůd a naučit vás, jak si mezi nimi vybrat ty chutné.
Co je liči a kde roste
Tak se jmenují stromy, na kterých pochoutka roste, i samotné plody. Každý jazyk si toto slovo přizpůsobuje svým vlastním způsobem: v Rusku se vyslovuje s „h“, v jiných zemích můžete slyšet varianty „laisi“, „liji“, „lisi“. Ale to není jediný název rostliny. Říká se jí také čínská švestka a třešeň, „dračí oko“ a „ovoce lásky“.
Takové stromy u nás nejsou. Dávají přednost horkému klimatu. Jejich domovinou je severní Čína. Archeologové tvrdí, že liči bylo zmíněno v písemných pramenech z 2. století před naším letopočtem. Pak se o něm dozvěděli sousedé na jihovýchodě. Začal se šířit po celé Asii. Nyní je jedním z nejznámějších plodů Asie. Jeho popularita se dá srovnat s jablkem v Rusku.
Existuje legenda. Vypráví o vládě sedmého císaře ze západní dynastie Han - Xiaou Huangdi. Panovník vládl 54 let, od roku 156 př. Kr. do 87. Předpokládá se, že byl tak rozzuřen pokusem zahradníků vysadit v jižních zemích liči stromy, které byly považovány za kulturu severní Číny, že nařídil popravy poddaných.
Evropské země se o existenci exotické pochoutky dozvěděly v 17. století. Zmínil se o něm v „Dějinách Velké čínské říše“ Španěl Juan Gonzalez de Mendoza. Vědec si všiml, že plody připomínají známou švestku, ale nezpůsobují zažívací potíže. Čtenáře ujistil, že liči můžete jíst v neomezeném množství. Nedoporučujeme řídit se touto radou.
Vyvážená strava vítá zavedení ovoce do jídelníčku, ale v omezeném množství. Dokonce i ten nejužitečnější produkt může poškodit tělo, pokud neznáte opatření. Chcete-li jíst správně, chutně a zároveň se zbavit přebytečných kil, kontaktujte kliniku hubnutí Eleny Morozové. Na konzultaci vám náš specialista pomůže vytvořit jídelníček na každý den a pohovoří o obecných zásadách zdravé výživy.
V současnosti se s liči setkáte nejen v Asii, ale i na americkém kontinentu, v některých částech Afriky a Austrálie, v Kambodži a Vietnamu. Tyto rostliny mohou dosáhnout 30 m. Průměrná výška je 15 m. Jsou stálezelené. Poznáte je podle rozložité koruny a složitých protáhlých listů se špičatým koncem. Visí dolů jako vrba. Jasná barva ovoce přitahuje pozornost. Červeno-růžové hrozny čínské švestky vynikají na pozadí lesklého tmavě zeleného listí.
Thajsko je nejoblíbenějším místem, kde mohou turisté z Ruska ochutnat liči, nedávno odebrané z pobočky. Dlouho zde nebyly stromy a ovoce se sem vozilo z Číny. Byly drahé. Většina místních a někteří turisté si svůj oblíbený produkt nemohli dovolit. V 21. století si Thajci rostlinu sami pěstují. Farmy se nacházejí na severu země.
Sezóna sběru bobulí v Thajsku trvá měsíc: začíná na konci dubna a končí na začátku června. V květnu pravidelně padají srážky a teplota se udržuje v rozmezí 26-30 stupňů Celsia. Povětrnostní podmínky přispívají k rychlému zrání plodů.
Zastihnete-li strom během kvetení, uvidíte žlutobílé svěží střapce. Malé květy bez okvětních lístků se shromažďují v načechraných deštnících. Délka jednoho květenství je 50-70 cm.Většina se na konci sezóny rozpadá, ale na některých vyrostou malé kulaté plody s pupínky. Hmotnost největších exemplářů nepřesahuje 30 g a průměr je 3,5 cm.
Je to ovoce, ale pro svou malou velikost se mu často říká bobule. Je pokryta hrbolatými „šupinami“, drsnými na dotek. Pod tvrdou slupkou červenorůžové barvy se skrývá měkká šťavnatá dužina, která vypadá jako želé. Pokud jste někdy stahovali slupky z velmi zralého zeleného hroznu, můžete si snadno představit, jak vypadá. Uvnitř buničiny je velká lesklá hnědá kost. Ve střihu liči připomíná oko bájné šelmy, proto se mu říkalo „dračí oko“.
Jak vybrat liči a jaké jsou výhody čerstvých čínských švestek
V Rusku je těžké koupit dobré ovoce. Rychle se kazí, proto se k nám jako většina exotického ovoce dostává zelené a dozrává cestou. Nemají sladkost vlastní bobule, které dozrávají pod jižním sluncem. Cena za 1 kg je 200 rublů podle aktuálního kurzu. Máme 2-3x dražší.
Zralé liči je tmavě růžové. Na jejich kůži nejsou žádné nazelenalé skvrny. Pouze vypadá tvrdě, ale ve skutečnosti se snadno odstraňuje. Při výběru ovoce jej lehce přitlačte. Pokud se kůra vrátí zpět, kupte. Pomačkané - zboží odložte. Zkažené a shnilé plody jsou tmavě hnědé a měkké.
Ujistěte se, že kůže není poškozená. Ovoce by mělo být pevné a drsné na dotek. Neměly by tam být žádné zmuchlané sudy a sliz. Na orientálních bazarech se liči prodává ve svazcích, často na nich můžete vidět větvičky se zelenými listy. Pokud jste na dovolené v horkých zemích a chcete své blízké hýčkat neobvyklým pamlskem, netrhejte bobule z větví. Pak je šance, že neuhnívají, a úspěšně si je odnesete domů.
Během přepravy musí být výrobek skladován na chladném místě. Okolní teplota musí být nad -1°C a pod 7°C. Postačí chladící taška. Za takových podmínek bude liči jedlé ještě měsíc. Při pokojové teplotě se jídlo rychle kazí: stačí 2-3 dny a plody začnou hnít. Zhodnocením barvy a textury můžete určit, že mohou být vyhozeny. Ovoce ztmavne a změkne.
Liči má mnoho odrůd. Pokud vám bude nabídnuta možnost, která není podobná té, která je popsána výše, nespěchejte s obviňováním prodejce. Již v polovině středověku znalo lidstvo 40 odrůd této rostliny. Nejznámější z nich, které můžete najít na trhu v Thajsku, jsou:
- Císařský. Velké a velmi sladké oválné plody. Jejich barva je bližší hnědočervené než růžové.
- Hong Huang. Podlouhlé růžovočervené plody s bílou dužninou, jasně sladkokyselou chutí a středně velkou leskle hnědou peckou. Možná žlutý sud. Větve s jemností jsou svázány do malých košťat. Takhle to prodávají. Cena jednoho balíčku je od 170 rublů. V sezóně - 120-150.
- Ahoj. Tvarem a barvou připomínají srdce. Jasně červená kůže a sladké srdce.
- Gim Cheng. Kulaté bobule s malou peckou a bílou dužninou.
- Chakapat. Vypadá jako naše švestka, ale jen růžová a drsná. Obsah je žlutavě průhledný. Kost je velká, podlouhlého tvaru.
Nejčastěji se liči konzumuje syrové. Dužnina se snadno odděluje od slupky. Ovoce se loupe ručně, ale můžete použít nůž:
- Vezměte prkénko.
- Na základně udělejte úhledný kruhový řez. Měl bys mít klobouk. Odstraňte ji mírným zatlačením uprostřed.
- Dužnina vyklouzne ze slupky.
Zbývající části jsou nepoživatelné, ale dají se použít pro kosmetické účely. Kůra a kosti litchi mají užitečné vlastnosti: vyrábí se z nich esenciální oleje, které se přidávají do produktů péče o pokožku obličeje a vlasů.
Bobule lze použít k výrobě džemu. V Číně se z nich vyrábí alkoholické i nealkoholické nápoje. V Thajsku se podává se zmrzlinou a vyrábí se z něj Panang Curry. Ovoce vytváří pikantní omáčku, která se hodí k rybám. Můžete z ní vyrobit i želé, uvařit kompot, přidat do pečiva a dezertů. Podle fanoušků se liči nejlépe kombinuje s čerstvými jahodami.
Zjistěte více o našich programech na hubnutí:
Chuť produktu je podobná hroznům. Může být velmi sladké, ale nejčastěji se při popisu vjemů z toho, co jedí, mluví o příjemné kyselosti. Gurmáni říkají, že celkový dojem je podobný tomu, který nastává při pití bobulového smoothie nebo ovocného čaje. Dužnina má jemnou vůni. Připomíná květinový parfém. To některé lidi odrazuje, protože vůně působí uměle.
Exotické ovoce liči: příznivé vlastnosti ovoce, kontraindikace pro muže a ženy
Ovoce může vyvolat alergickou reakci, proto byste při prvním vyzkoušení čínské švestky neměli sníst ani kilogram. Pokud netrpíte cukrovkou ani dnou, pak pravidelná konzumace bobulí tělu jen prospěje. Produkt je bohatý na vitamíny a užitečné stopové prvky. Obsahuje: Vápník. Hořčík. Fosfor. Draslík. Vitamín B6. Vitamín C. Niacin. Žehlička. Procento každého stopového prvku ve 100 g produktu se pohybuje v rozmezí 3-5 % denní potřeby. Bobule jsou bohaté na vitamín C. Pokud sníte 3-4 kousky, bude jimi tělo zásobeno na celý den.
Komentář Eleny Morozové, nutriční specialistky na klinice hubnutí
100 gramů produktu obsahuje 50 kcal. Obsahuje 90 % sacharidů. Má nejmenší množství tuku – pouhá 2 %.K jejich spalování budete potřebovat 15minutovou procházku nebo domácí práce. Jedná se o sladké ovoce, proto je nejlepší ho sníst před 16:00. Toto je dobrá varianta svačiny – mezi obědem a večeří můžete jíst liči, abyste zahnali hlad. Mělo by se jíst 1,5-2 hodiny po jídle, aby se zabránilo fermentaci a plynatosti. Může se také přidat do ovocného salátu a jíst k snídani.
Recepty na nízkokalorické pokrmy s liči z kliniky hubnutí Eleny Morozové
Mléčná kaše s ovocem
Obsah kalorií na 100 g - 70 kcal.
Budete potřebovat 100 gramů ovesných vloček. Získejte ty, které potřebujete vařit. Výrobek, který se vaří, zasytí pouze na 40 minut, přičemž porce tradiční kaše ve vás nevyvolá hlad po dobu 4-6 hodin. Mléko s obsahem tuku 1% dejte na pomalý oheň. Dávkování si spočítejte sami, zaměřte se na to, zda máte rádi tekutější verzi, nebo dáváte přednost husté.
Hercules vařte do měkka. Pokud máte rádi sladké cereálie, přidejte 10 tablet sladidla. Poté vložte jahody a dužinu z liči nakrájené na kostičky. Míchat.
Počkejte pět minut. Užijte si lahodnou snídani.
Dezert "Růžový sen"
100 gramů hotového výrobku obsahuje 95 kcal.
Vezměte 300 gramů zralých jahod a 100 gramů dužiny liči. Rozdrťte je v mixéru, ale ne do hladka. Je lepší, když zůstanou kousky bobulí. Smíchejte 3 lžíce 20% zakysané smetany s 300 gramy nízkotučného tvarohu.
Smíchejte ovocnou a tvarohovou hmotu. Podle chuti přidejte sladidlo. Dezert dejte do misek, ozdobte celými bobulemi.
Hotový můžete posypat strouhanou čokoládou. 1 plátek stačí. Má 20 kcal. Přidejte tuto hodnotu k celkovému obsahu kalorií v pokrmu.
Dort "Krásná Mary"
V kuse o hmotnosti 100 gramů - 125 kcal.
Vezměte 25 g želatiny a naplňte ji 250 g studené vody do nádoby, kterou můžete později postavit na sporák. Nechte působit 40 minut a proveďte test.
Chcete-li připravit sušenku, vezměte 1 vejce a oddělte žloutek od bílkovin. Zvlášť ušlehejte žloutek se 100 g cukru a bílek s jednou lžící cukru do nadýchané pěny. Pokud používáte sladidlo, rozpusťte 10-15 tablet v ½ šálku teplé vody a rozšlehejte se žloutky. Kombinujte směsi. Aby se proteinová pěna nepotopila, promíchejte pohybem lžíce jedním směrem: ve směru nebo proti směru hodinových ručiček. Nalijte 25 g bramborového škrobu a pokračujte v míchání cukrovo-vaječné hmoty.
vlastnosti bobulí liči
Dno formy vymažte 10 g másla. Nedotýkejte se stěn, jinak sušenka spadne. Potřebujete nepřilnavý plech. Těsto vylijeme a dáme na 25 minut do trouby. Po uplynutí uvedeného času vypněte teplo, ale nechte nádobu uvnitř dalších 5 minut.
Nabobtnalou želatinu dejte na pomalý oheň. Prohřejte, ale nepřiveďte k varu. Horkou želatinovou směs rozpustíme ve 250 g pasterizovaného mléka 2,5 tuku. Vzniklou tekutinou zalijte 300 gramů nízkotučného tvarohu a dobře promíchejte, můžete použít mixér. ¼ výsledné hmoty dejte na sušenku. Navrch dejte 250 g jahod a 2-3 nakrájené liči. Základ necháme 10 minut v lednici.
Zkontrolujte, zda zmrzla, a poté vyložte zbývající tvarohovou směs. Navrch dort ozdobíme červeným nebo černým rybízem. Budete potřebovat asi 100 g bobulí. Umístěte misku do chladničky. Až to konečně ztuhne, můžete to zkusit.
Chcete-li zhubnout chutně a rychle, obraťte se na odborníky z kliniky hubnutí Eleny Morozové. Obdržíte doporučení týkající se správné výživy a pochopíte, že se můžete zbavit nadváhy bez vážné fyzické námahy a přísných diet. Pracujeme více než 20 let a pomohli jsme mnoha lidem získat štíhlou postavu a sebevědomí.
Mnozí věnují pozornost exotickému ovoci, které se dnes hojně objevuje na pultech obchodů. Jedním z nejzajímavějších je ovoce liči, které má vynikající chuť a vůni, přičemž připomíná koktejl z bobulí. Navíc jeho jedlá část je do jisté míry totožná s hrozny, ale slupka je tvrdá. Pojďme zjistit, jak čistit liči a co to je.
Co je to liči?
Nikdo si nepamatuje, kdy v jihočínských provinciích začaly růst stromy patřící do čeledi Sapindaceae. Větve stromů jsou posety drobnými plody, kterým se říká liči. Plody jsou velké asi jako golfový míček. Postupně se rostlina objevila v sousedních zemích, které se vyznačují horkým tropickým klimatem.
Tyto úžasné plody mají několik jmen. V některých zemích se nazývá čínská švestka, zatímco v jiných se nazývá dračí oko. Existují také jména shodná s litchi: liji nebo lichi.
Dužina plodů obsahuje velké množství vitamínu C, díky čemuž je zvláště užitečná pro udržení imunity. Liči čínské je bohaté na vlákninu, pro kterou si jej cení ti, kteří často drží diety. Semena liči se v mnoha zemích používají jako lék na neurologické bolesti a také k léčbě různých onemocnění.
Jak vypadá liči?
Švestka čínské liči má poměrně tvrdou slupku načervenalého odstínu. Tvarem plody trochu připomínají maliny, ale velikostí je předčí. Pod kůží je velká kost, oblečená do masité bílé buničiny.
Když přijde řeč na to, jak liči oloupat, vždy vyvstává otázka, jak moc je jeho kost jedlá. V žádném případě to však nezkoušejte kvůli chuti. Nejen, že není poživatelný, ale může také nepříznivě ovlivnit zdraví „testovače“.
Jak čistit liči?
Pokud si chcete vychutnat voňavou dužinu tohoto exotického ovoce, kupte si zralé plody. Po vyzkoušení nezralého ovoce budete zcela zklamáni. Brzy sklizená čínská švestka má nepříjemnou hořkost.
Zralé plody se rukou snadno oloupou, slupka se snadno oddělí od dužiny. V případě přezrálého ovoce ale potřebujete nůž, abyste se dostali k jedlé části.
Pokud nevíte, jak čistit liči doma, použijte následující doporučení:
- Připravte si nůž, nejlépe se zuby, a prkénko.
- Ovoce se drží a slupka se po obvodu opatrně nařeže.
- Dužnina se odstraní ze slupky a film se z ní stáhne.
- Kost musí být odstraněna.
Liči volím o velikosti cca 3 centimetry. Je lepší, aby barva byla sytě růžová. Slupka je dost hustá, takže použiji ostrý nůž, naříznu příčně a zbavím slupky.
Pak si dám ovoce do pusy a sním)). Jezte opatrně, je tam kost.
Toto je snadný způsob stravování.
Můžete také lehce zatlačit na dužninu a dát kost. Neklouže hned, šťáva teče, takže tento způsob nemám rád. Ale také se používá.
Velmi neobvyklé ovoce s vynikající vůní. Souhlasím, že to chutná jako hrozny a grapefruit. Ale je tu ještě něco „smíšeného“ .. velmi neobvyklého!
Mému MCH se to nelíbí). Říká, že "chemie".
Liči je velmi zajímavý a velmi chutný tropický produkt.
Navenek je velmi podobný malému kulatému kaštanu červeno-karmínové barvy.
Chuťově se nedá s ničím srovnat, protože má svou originální chuť.
Abyste si mohli sednout, musíte oloupat a oddělit dužinu od slupky a poté tuto pochoutku posadit.
Takto vypadá liči:
Ti, kteří liči vyzkoušeli, jsou potěšeni chuť a vůně. Při získávání zralé světlé dužiny z pod drsné kůže nejsou žádné zvláštní sofistikovanosti.
kůra lze odstranit nožem, nebo můžete lehce naříznout a odstranit rukama, jak čistíme mandarinky.
Kost vyhodíme a dužina, připomínající dužinu hroznů, se sní a pochutná si.
Určitě ještě stojí za nákup zralý kvalitní ovoce. Měl by být jasně červené barvy, bez tmavých skvrn, spíše hustý.
Roste v Indii a Číně.
"Dračí oko"; (jak tomu říkali Číňané) je nejen chutná, ale i velmi užitečný. Liči obsahuje množství vody, minerálů, takže pomáhá uhasit žízeň, dodává tón. Liči je také považováno za afrodiziakum a podporuje hubnutí.
Za prvé, před nákupem tohoto exotického ovoce je třeba věnovat pozornost zralosti, to znamená, že slupka ovoce by měla být suchá. Pro začátek bude potřeba odtrhnout slupku, to znamená, že je potřeba zatlačit konečky prstů na střed, hlavně nehty (pokud to nepůjde, páčit nožem) a slupka se pomalu začnou praskat a oddělovat se od samotné mňamky. Stejně jako broskev je uprostřed kámen, proces jedení je v podstatě stejný jako u broskve, vše pečlivě sníme a podle toho necháme kámen)
Liči- tohle je tropické ovoce, velmi chutné.
Jeho vlastnost je drsná a hrbolatý kůže.
drť liči nabídka, sladký a kyselý.
Co dělat s liči:
Ovoce omyjte, poté vezměte nůž a opatrně oddělte hrubou slupku od dužiny.
Vyjměte kost. Dužnina se jí jako třešně.
Liči můžete dát do sklenice šampaňského. Šampaňské získá nevšední příjemnou dochuť.
Liči lze použít k výrobě zmrzliny. Dužnina z liči se používá jako náplň do sladkých palačinek.
Jak ji vyčistit k jídlu, viz níže. .
Potřebujete pouze dužinu, která má bělavou barvu. Červená (někdy narůžovělá a někdy karmínově červená) barva "hrubá Odloupněte kůži a vyhoďte.
Předtím je samozřejmě žádoucí litchi umýt (ne každý to dělá). Poté oloupejte nožem (lepší je loupat například kiwi). Odřízněte a odstraňte kost. Používá se dužina.
Dobrou chuť.
Liči je velmi chutné ovoce. Na východních trzích se prodává přímo na pobočkách. Chcete-li ochutnat, musíte oloupat dužinu. To je velmi snadné, nejsou potřeba žádné speciální nástroje, pouze ruce.
Toto zajímavé asijské ovoce se také nazývá čínská švestka kromě svého hlavního jména Liči. Ve zralém ovoci se slupka vysuší a aby se oddělila dužnina, stačí hřebíky zatlačit do středu. Slupka popraská a snadno se dostanete k dužině, která je již jedlá. Pokud seženete ne zcela zralé ovoce a supermarkety je často prodávají, stačí liči oloupat nožem jako brambory nebo škrabkou na zeleninu. Pamatujte také, že uprostřed bílé dužiny je velká kost.
Existuje několik možností, jak jíst liči. Doma je ale nejlepší varianta ovoce umýt, ostrým nožem naříznout slupku a jednoduše ji odstranit rukama, jako loupeme mandarinky nebo pomeranče. Zároveň buďte velmi opatrní, snažte se nepoškodit dužinu - je velmi šťavnatá a jemná.
Ano, uvnitř plodu je semínko. Přirozeně to nejíme, ale jednoduše vyhodíme, jako z třešní nebo třešní.
Chuť a vůně jsou nesrovnatelné. Někteří lidé si ale myslí, že jde o parfémovou vůni, kterou tito lidé nemají rádi. Ovoce je proto nezapomenutelné. A vzhledově jsou litchi neobvyklé - jejich kůže je hustá a s pupínky. A cítím hrozny, grapefruity, něco jiného příjemného a mám moc ráda liči. Naše cena je něco málo přes dvě stě rublů za kilogram.
Tak zajímavé ovoce, jako je liči, je orientální pochoutkou. Chcete-li ji jíst, musíte ji nejprve oloupat ze slupky, která by měla být mírně suchá. Po vyčištění můžete jíst, přičemž samozřejmě zůstane kost.
Málokdo pochybuje o tom, jak skvělé jsou plody liči, ale všeho je dobré jen s mírou. Pokušení jíst hodně bobulí je velké, ale takové „experimenty“ končí poruchami příjmu potravy a otravami a vzniklou averzi k bobulím nelze vždy překonat, ačkoliv liči je jedinečný a cenově dostupný produkt.
Liči - zdravotní přínosy a škody
Bobule má příjemnou kyselou vůni a výraznou kyselou sladkou chuť. Hrbolatá hutná slupka pod sebou ukrývá šťavnatou, jemnou, vodnatou dužninu, která se v ústech „roztaje“ a dokonale uhasí žízeň. Vysoký obsah minerálů a vitamínů přesvědčuje lidi na vlastním příkladu, jak užitečné je liči, když pravidelně přidávají bobule do jídla nebo z nich připravují samostatný pokrm. Plody jsou schopné:
- vyčistit cévy od cholesterolových plaků, obnovit krevní oběh (v případě kardiovaskulárních patologií);
- normalizovat hladinu cukru v krvi (pro diabetes);
- poskytnout tělu denní sadu vitamínů: A, B, C, PP, K, E a minerálních látek: hořčík, draslík, fosfor, železo, fluor atd. (při vyčerpání, oslabené imunitě, pooperačních stavech);
- obnovit metabolismus (s obezitou, hormonálními poruchami);
- zbavit se onemocnění gastrointestinálního traktu (se zácpou, průjmem a žaludkem, gastritidou, refluxem);
- v krátké době očistit tělo od toxických a jedovatých látek (při otravě jídlem, intoxikaci alkoholem, překrvení střev).
O škodlivosti exotického ovoce se nic neví, ale nedoporučují se lidem, kteří mají na liči alergickou reakci v podobě podráždění kůže nebo zánětu ústní sliznice. Citlivost na produkt můžete zkontrolovat tím, že sníte 1-2 ovoce a počkáte několik hodin. Pokud to negativně neovlivnilo fyzickou pohodu, lze liči bezpečně zařadit do denní nabídky.
Liči kost - přínos a poškození
V čerstvé, sušené, mražené podobě se používá ovoce liči, přičemž přínos kosti spočívá v koncentraci živin, které se do lidského těla dostávají ve formě prášku. Podlouhlá semena se suší a jemně drtí. Prášek ze semen má analgetické vlastnosti a pomáhá při:
- střevní onemocnění;
- orchitida;
- neuralgie;
- porušení metabolických procesů v těle.
Použití semen v nadměrném množství však hrozí vážnou otravou. Lékařští odborníci se přiklánějí k názoru, že obsahují kromě užitečných i toxické látky. Před použitím prášku ze semen pro léčebné účely se musíte poradit s odborníkem. Objasní, v jakých případech je liči prospěšné a ve kterých škodí.
Ovoce liči - příznivé vlastnosti kůry
Při pohledu na nevzhlednou suchou skořápku bobulí si lidé „lámou hlavu“, jak je slupka liči užitečná, když se z natrhaného ovoce rychle kazí a nemá tak příjemnou chuť jako dužina. Slupka je na pohled tuhá, ale má křehkou skořápku, která je poškozena tlakem prstů. Je bohatý na hrubou vlákninu a obsahuje diuretické složky. Na základě kůry se připravují odvary, které pomáhají zbavit se přebytečné tekutiny.
Jaké vitamíny jsou v liči?
Bobule jsou zásobárnou živin. Počet kcal na 100 g výrobku je 76. Obsah vody v dužině je 81 %. V plodech liči se vitamíny nacházejí v kombinaci se souborem minerálů. To:
- vitamín C (zlepšuje stav pokožky, nehtů a vlasů, normalizuje metabolické procesy v těle);
- vitamín B (reguluje činnost nervového systému, obnovuje buněčný metabolismus);
- vitamín PP (podílí se na metabolismu lipidů);
- vitamín E (nazývá se "vitamín krásy" - podporuje omlazení, zlepšuje stav pokožky a vlasů; bojuje proti volným radikálům, zabraňuje jim ovlivňovat mastné kyseliny).
Seznam doplňují minerály:
- zinek;
- mangan;
- zinek.
Výhody liči pro ženy
Použití ovoce ženami dává ohromující účinek: za několik měsíců zmizí malé vrásky na kůži, stává se tónovanou a pružnou, celulitida zmizí. Lámavé vlasy bez života získávají svou bývalou sílu, přestávají vypadávat. Příznaky onemocnění genitourinární sféry zmizí: cystitida, uretritida, endometritida, kandidóza. Bobule liči se používají i při hubnutí (normalizují a regulují metabolismus voda-sůl).
Liči na hubnutí
Nadměrná konzumace tučných, slaných, kořeněných, bohatých potravin; nepravidelné stravování vede k problémům trávicího traktu, k obezitě. Z této situace můžete vyjít vítězně, když začnete jíst ve stejnou dobu a k vaření použijete co nejvíce zeleniny a ovoce. Vzhledem k užitečnosti bobulí liči je snadné pochopit jeho výhody:
- Obsahuje velké množství hrubé vlákniny a pektinu - vytváří rychlý pocit plnosti, potlačuje chuť k jídlu.
- Obnovuje metabolismus.
- V kombinaci s fyzickými cvičeními urychluje proces spalování tukových buněk.
- Pro každodenní použití pro dospělé se doporučuje až 250 g bobulí. Toto množství ovoce stačí k dosažení postupné likvidace přebytečného tuku.
- Bobule obsahují dostatečné množství fruktózy, aby se přeměnila na glukózu, na které závisí práce mozku.
Škody liči
Stejně jako jiné exotické ovoce má liči kontraindikace, jejichž ignorování vede k nebezpečným zdravotním následkům:
- Bobule by neměli konzumovat lidé se selháním ledvin, těžkým onemocněním jater.
- Liči se nedoporučuje dětem do 3 let.
- Plody jsou zakázány lidem, kteří jsou alergičtí na látky obsažené v dužině a slupce ovoce.
- S velkou opatrností může být liči přidáno do menu pro těhotné ženy - aktivace metabolických procesů ve vzácných případech vyvolává potraty.
