Cuketa dušená s bramborem. Zapečené brambory s cuketou v troubě

Velmi jednoduché, rychlé a zdravé jídlo, které sluší úplně každému: dětem, vegetariánům, půstům nebo dietářům. Zelenina se ideálně vzájemně kombinuje a vzájemně se doplňují. K zelenině můžete pro výraznější chuť přidat i zakysanou smetanu.

Ingredience

Recept na dušenou cuketu s bramborem

Brambory a mrkev omyjte, oloupejte a nakrájejte: brambory - středně velké kostky, mrkev - na nudličky. Cuketu opláchneme vodou a nakrájíme na kostičky. Papriku omyjte, zbavte stopky a semínek a nakrájejte na proužky. Dvě rajčata omyjeme a ostrým nožem nakrájíme na malé kostičky.

Na zbývajících dvou rajčatech udělejte nožem zářezy ve tvaru kříže, spařte vroucí vodou a odstraňte slupku. Rozemlejte dužinu rajčat na mlýnku na maso nebo nasekejte mixérem do stavu pyré. Cibuli oloupeme od slupky a nakrájíme nadrobno. Kopr nasekejte nožem.

V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte rostlinný olej. Smažte mrkev a cibuli po dobu 15 minut. Poté přidejte brambory, cuketu, papriku a nakrájené rajče. Smažte dalších 20 minut. Přidáme rajčatový protlak, koření a kopr. Přikryjeme a dusíme 25 minut.

krok za krokem recept s fotografií

Cuketa dušená s bramborem je nádherný lehký pokrm, jasný znak začátku léta. Postupné smažení na oleji vytváří tenkou hnědou kůrku na každém plátku této úžasné, nahrubo nakrájené míchané zeleniny. Nemělo by se dusit dlouho, aby se brambory nerozvařily.

Velké kusy cukety dávají velké množství nasládlé šťávy, která slouží jako základ pro chutnou omáčku. Cibulové kroužky a drcený česnek dodávají jedinečnému chuťovému celku ostrý nádech.

Jako studený předkrm může posloužit i pokrm hustě posypaný bylinkami.

Ingredience

cuketa 1 ks.
brambory 2 ks.
cibule 1-2 ks.
mrkev 1 ks.
rostlinný olej na smažení
zelení podle chuti
mletý černý pepř
česnek 2-3 stroužky
voda 80-100 ml

Vaření

1. Oloupejte velkou cibuli od slupky. Mrkev omyjeme a očistíme. Zeleninu nakrájejte na středně velké kousky tak, aby bylo vhodné napíchnout na vidličku.

2. Brambory opláchněte, oloupejte a znovu opláchněte. Nakrájejte na kousky velikosti sousta.

3. Mladou cuketu opláchneme, osušíme. Zastřihněte culíky na obou stranách. Nakrájejte na středně velké kousky. Když použijete zralé cukety, oloupejte je, protože jsou husté a hrubé. Rozřízněte na dvě poloviny a odstraňte semínkovou část. Dužinu nakrájejte na kousky.

4. Rozpálíme pánev s rostlinným olejem. Brambory osušte a pošlete na vyhřívanou pánev. Smažíme 10–15 minut, dokud ze všech stran nezhnědnou. Při smažení nastavte oheň na vysoký.

5. Přesuňte brambory do samostatné mísy. Nalijte rostlinný olej a znovu zahřejte. Plátky cukety ponořte z přebytečné vlhkosti a pošlete do horkého oleje. Smažte ve stejném režimu dozlatova. Přeneste na samostatný talíř.

6. Nakrájenou cibuli a mrkev pošlete do stejné pánve. Smažte 5-7 minut na vysoké teplotě.

7. V pánvi, silnostěnné pánvi nebo kotli přesuňte smažené brambory, cuketu a cibuli s mrkví. Zalijte vodou, nejlépe horkou. Míchat. Přikryjeme a na mírném ohni dusíme 15–25 minut, dokud není veškerá zelenina měkká.

8. Když je veškerá zelenina měkká, přidejte prolisované stroužky česneku, podle chuti osolte a opepřete. Míchat. Přikryté dusíme 10 minut.

9. Vypněte oheň. Podávejte na stůl, ozdobené čerstvými bylinkami.

Dušená cuketa s bramborem je výživným a zároveň lehkým pokrmem pro každodenní stravu. Harmonická zeleninová kombinace bude ještě jasnější, když se přidá maso v jakékoli formě, když se vaří s houbami nebo originální omáčkou s přídavkem zakysané smetany, rajčat, všech druhů koření a koření.

Jak dusit cuketu s bramborem?

Informace o tom, jak vařit lahodné brambory s cuketou, jsou užitečné pro každou hospodyňku, která se snaží nakrmit svou rodinu chutným a zdravým jídlem.

Brambory se musí oloupat a v případě potřeby cuketa, pokud jsou plody zralé.
Forma krájení zeleniny není zásadní a určuje se individuálně, ať už jde o kostky, tyčinky, hrnky nebo plátky.
Všechny zeleninové komponenty nebo jen přidanou cibuli s mrkví je lepší předem orestovat na oleji pro zintenzivnění chuti a vůně.

Dušený zeleninový guláš s cuketou a bramborami

Jednoduchý pokrm z cukety a brambor, zdobený formou zeleninového guláše, je skvělým lehkým samostatným jídlem nebo výživnou přílohou k masu, rybám. Z dostupných komponentů lze vybrat rozmanitou zeleninu, základní suroviny doplnit sladkou paprikou, zelím, zelenými fazolkami, hráškem.

Ingredience:

cuketa - 2 ks;
brambory - 6 ks;
sladká paprika, cibule a mrkev - každý 2;
rajčata - 3 ks;
česnek - 3 stroužky;
rostlinný olej - 50 ml;
sůl, pepř, vavřín, bylinky.

Vaření

Cibuli a mrkev orestujeme na oleji.
Přidejte brambory, papriku, cuketu a rajčata.
Přidejte trochu vody, přidejte koření a vařte zeleninu pod pokličkou 30 minut.
Brambory ochutíme česnekem, bylinkami, dusíme ještě 2-3 minuty.

Dušené zelí s bramborem a cuketou

Dušená cuketa s bramborami je recept, který lze snadno diverzifikovat a naplnit pokrm novou paletou chutí přidáním zelí. Pro výraznější chuť přidejte kromě rajčat navíc pár lžic rajčatového protlaku, místo kterého se hodí i rajčatová omáčka a domácí kečup.

Ingredience:

cuketa - 1 ks;
brambory - 4 ks;
zelí - 500 g;
mrkev - 1 ks;
rajčata - 2 ks;
česnek - 1-2 stroužky;
rostlinný olej - 50 ml;
rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
sůl, pepř, bylinky.

Vaření

Mrkev a cuketa orestujeme na oleji.
Po 5 minutách se přidají brambory, zelí a rajčata se opékají 2 minuty.
Těstoviny se zředí sklenicí vody, nalijí se na zeleninu.
Vařte s bramborami pod pokličkou 25-30 minut.
Přidá se česnek, bylinky, pokrm se nechá vařit dalších 5 minut.

Dušené brambory s lilkem a cuketou

Dušené cukety se zeleninou a brambory jsou dobré v jakémkoli složení a varianta lilku je toho potvrzením. U dietní verze lze vynechat fáze střídavého smažení zeleniny a po vložení všech nakrájených komponent do kotlíku nebo kastrůlku je dusit s přidáním rajčatové omáčky, vody nebo vývaru.

Ingredience:

cuketa a lilek - 1 ks;
brambory - 4 ks;
cibule a mrkev - 1 ks;
rajčata a paprika - 1 ks;
česnek - 1-2 stroužky;
olej - 100 ml;
sůl, pepř, provensálské bylinky.

Vaření

Cibuli, mrkev, cuketu, lilek, brambory a papriku opečeme zvlášť na oleji v pánvi.
Zelenina se přenese z pánve do společné nádoby, naplní se ve vrstvách, do každé se přidá sůl, ochucení pepřem, česnekem, bylinkami.
Jako poslední vložíme čerstvá rajčata.
Podlijeme trochou vody, mísu přikryjeme pokličkou a dušenou cuketu s bramborem vaříme 30 minut.

Dušená cuketa s bramborem a kuřecím masem - recept

Následující lahodný recept na cuketu s bramborem zaujme ty, kteří preferují zeleninová jídla s přídavkem kuřecího masa. Před smažením můžete kuřecí řízek marinovat několik hodin s přidáním oblíbeného koření sušeného česneku a mleté papriky. U dietní verze se ptáček vaří s přidáním vavřínu a pepře a přidává se v konečné fázi dušení zeleniny.

Ingredience:

cuketa - 1 ks;
brambory - 3 ks;
kuřecí řízek - 2 ks;
cibule a mrkev - 2 ks;
rajčata a paprika - 3 ks;
zakysaná smetana - 150 g;
voda - 100 ml;
olej - 70 ml;
sůl, pepř, koření.

Vaření

Nakrájené kuře, cuketu, brambory a cibuli s mrkví osmažíme zvlášť na oleji.
Nádobu na dušení naplníme zeleninou a masem.
Přidejte nakrájenou papriku a rajčata.
Zakysaná smetana se smíchá s vodou, okoření se podle chuti, zelenina se nalije omáčkou.
Po 20 minutách chřadnutí pod pokličkou s cuketou a kuřecím masem budou hotové.

Dušené brambory s cuketou a mletým masem

Rychlou variantou vydatné a zdravé večeře je dušená cuketa s bramborem na pánvi s mletým masem. Nejvoňavější pokrm je s nakrájeným hovězím masem nebo směsí vepřového masa. Zeleninu se zeleninou při podávání posypte masem nebo 5 minut před koncem dušení přidejte nasekanou petržel, kopr, zelenou cibulku.

Ingredience:

cuketa - 1-2 ks;
brambory - 4-5 ks;
mleté maso - 0,5 kg;
cibule a mrkev - 1 ks;
voda - 250 ml;
rostlinný olej - 40 ml;

Vaření

Na másle zpěníme cibuli s mrkví.
Přidáme mleté maso, trochu orestujeme.
Položte nakrájené brambory, cuketu, koření, zalijte vodou.
Komponenty se dusí 30 minut a podávají se s čerstvými bylinkami podle vašeho vkusu.

Dušené brambory s cuketou a dušené

Dušené - recept, který se snadno a jednoduše provádí s dušením. Není třeba ztrácet čas přípravou a tepelnou úpravou masa a zároveň bude pokrm více než opatřen bohatou chutí a úžasnou vůní. Vhodné masové konzervy z hovězího, vepřového nebo kuřecího masa.

Ingredience:

cuketa - 2 ks;
brambory - 600 g;
guláš - 1 plechovka;
cibule a mrkev - 1 ks;
voda - 100 ml;
česnek - 2 stroužky;
sůl, pepř, koření, bylinky.

Vaření

Z povrchu guláše se sbírá tuk, smaží se na něm cibule a mrkev.
Poklaďte cuketou bramborami, přidejte koření a koření podle chuti, zalijte vodou.
Komponenty dusíme téměř do připravenosti asi 15 minut.
Položte maso ze sklenice, nasekaný česnek, bylinky, nechte pokrm znovu provařit.
Po 2 minutách bude hotová dušená cuketa s bramborem a dušením.

Hovězí guláš s bramborem a cuketou

Brambory s cuketou získají při dušení s voňavým hovězím výjimečnou chuť a vůni. Maso vyžaduje předběžné tepelné ošetření, před kterým může být v případě potřeby předem marinováno. Hodí se bedra lopatky, svíčková a hovězí žebra nakrájená na porce.

Ingredience:

cuketa - 600 g;
brambory - 600 g;
hovězí maso - 500 g;
cibule a mrkev - 2 ks;
voda - 1 l;
rajčatová omáčka - 200 g;
česnek - 3 stroužky;
olej - 50 ml;
vavřín, pepř;
sůl, koření, bylinky.

Vaření

Maso nakrájíme, opečeme, zalijeme malým množstvím vody a pod pokličkou dusíme téměř dozlatova.
Odpařte vodu, položte cibuli a mrkev.
Smažte zeleninu 5 minut, přidejte brambory s cuketou.
Nalijte rajčatovou omáčku, zbývající vodu, koření.
Dušenou cuketu s bramborem a masem připravujeme do změknutí zeleniny, na závěr přidáme česnek a bylinky.

Dušená cuketa s bramborem a houbami

Dušená cuketa s houbami a bramborami nenechá lhostejného žádného gurmána, zvláště pokud si vezmete voňavé lesní houby a předvaříte je do měkka. Houbový vývar můžeme přidat jako přidanou tekutinu místo vody, doplnit zakysanou smetanou nebo ochucenou smetanou.

Ingredience:

cuketa - 2 ks;
brambory - 5 ks;
houby - 0,5 kg;
cibule a mrkev - 1 ks;
voda - 150 ml;
smetana - 150 ml;
česnek - 2 stroužky;
olej - 50 ml;
sůl, koření, bylinky.

Vaření

Na oleji osmahneme zvlášť žampiony a cibuli s mrkví.
Spojte zeleninu s houbami přidáním brambor a cukety.
Mastná smetana se smíchá s vodou, přidá se česnek, koření, sůl, pepř, nalije se do nádoby s miskou.
Po 30 minutách dušení budou hotové brambory s houbami a cuketou.

Dusená cuketa s bramborem a zakysanou smetanou

Nejjemnější a nejjemnější chuť bude dušená cuketa s bramborami v zakysané smetaně. Z koření se můžete omezit na černý pepř a cítit všechny slasti smetanových tónů nebo přidat česnek, sušenou nebo čerstvou bazalku, oregano, tymián, směs italských bylinek nebo čerstvé bylinky podle vlastního uvážení.

Ingredience:

cuketa - 2 ks;
brambory - 6 ks;
cibule - 2 ks;
zakysaná smetana - 400 g;
máslo - 40 g;
sůl pepř.

Vaření

Na rozpuštěném másle orestujte cibuli do měkka.
Položte brambory, cuketu, smažte dalších 5 minut.
Přidejte zakysanou smetanu, trochu vody, sůl, pepř.
Zeleninu dusíme v zakysané smetanové omáčce pod pokličkou po dobu 20–30 minut nebo do úplného vaření.

Dusená cuketa s bramborem v troubě

Dušené brambory s cuketou a rajčaty při pečení v troubě získávají příjemnou chuť pečené zeleniny, které nelze dosáhnout při vaření na sporáku. V konečné fázi vaření lze již měkké zeleninové komponenty posypat strouhaným sýrem a zapéct bez pokličky nebo fólie dalších 5 minut.

Ingredience:

cuketa - 2 ks;
brambory - 5 ks;
cibule a mrkev - 2 ks;
rajčata - 4 ks;
máslo - 80 g;
smetana - 150 ml;
sůl, pepř, tymián, bazalka.

Vaření

Cibule, mrkev, cuketa a brambory jsou nakrájeny a umístěny do vhodné hluboké formy.
Nahoru položíme nakrájená rajčata a plátky másla.
Smetanu smícháme se solí, pepřem, bazalkou a tymiánem, zalijeme zeleninou.
Nádobu zakryjte víkem nebo utáhněte alobalem, vařte při 200 stupních 40 minut.

Dušená cuketa s bramborami v pomalém hrnci

V poslední době se k dušení zeleniny stále více používá pomalý hrnec, který se v této věci obzvláště osvědčil. V přístroji se komponenty dokonale dusí, vyměňují si chutě a plně zachovávají šťavnatost a celistvost zeleninových řezů. Vepřové maso navrhované v receptu bude zcela adekvátně nahrazeno kuřecím nebo hovězím masem.

Příbuzné léčíme dušenou cuketou se zeleninou a bramborami. Šťavnaté plátky různých letních dárků osloví ty, kteří milují lahodné jídlo. Ve světlé misce celá paleta chutí a barev. Mladé brambory, cuketa, paprika a rajčata, mrkev, cibule, česnek. Spojení komponent je jistě dobré a potěší rozmanitostí. S receptem si poradí i nezkušený kuchař. Co může být jednodušší: nakrájet, omýt a dusit.

Ingredience:

cuketa - 1 ks;
brambory - 3 ks;
cibule - 1 ks;
mrkev - 2 ks;
Bulharský pepř - 3 ks;
rajčata - 2 ks;
česnek - 3 stroužky;
sůl, koření - podle chuti;
rostlinný olej - 30 ml.

Vaření

Vybíráme čerstvou, mladou zeleninu. Nejchutnější jídlo bude pocházet z domácích produktů. Ale pokud potřebujete koupit produkty v obchodě, neměli byste být naštvaní. Bude to chutné a uspokojující.

Rajčata a papriky omyjte.

Brambory, cibuli, mrkev, česnek a cuketu oloupeme, opláchneme.

Tři mrkve na hrubém struhadle.

Cibuli nakrájíme nožem na malé kousky.

Bulharský pepř nakrájený na kostky.

Česnek zatím nelze krájet. Ostatně to doplníme úplně na závěr.

Blanšírujte rajčata podle potřeby. Sundáme z nich kůži. Pokud nechcete makat, stačí nakrájet na kousky.

Brambory také nakrájíme na kostičky.

Cuketu nakrájejte na střední kousky. Pokud je starý, odstraňte semena.

Do litinové kachničky nebo jiné vhodné misky dáme připravené suroviny: cuketu, brambory, mrkev, cibuli.

Přidejte rajčata a papriky.

Kuře posíláme do ohně a přikryjeme ho víkem. Po chvíli cuketa dá šťávu a začne proces dušení. Pro jistotu můžete přidat 50 mililitrů vody. Vařte 30 minut.

Osolíme, ochutíme kořením, nalijeme do rostlinného oleje. Vařte dalších 20 minut přikryté na středním plameni.

Přidejte nasekaný česnek, promíchejte, přikryjte pokličkou a vypněte oheň.

Dušená cuketa s bramborem je vydatné a chutné jídlo, které osloví každého bez výjimky a zpestří váš každodenní stůl.

Recept na dušené brambory s cuketou

Ingredience:

cibule - 1 ks;
brambory - 4 ks;
mrkev - 1 ks;
sladká paprika - 1 ks;
cuketa - 400 g;
česnek - 2 stroužky;
rajčata - 3 ks;
zakysaná smetana - 150 ml;
rostlinný olej;
koření - podle chuti.

Vaření

Nakrájejte cibuli na kostičky, vložte do hrnce s rostlinným olejem a smažte, dokud nebude průhledná. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, papriku nakrájíme na kostičky a zeleninu rozložíme k cibuli. Cuketu a brambory oloupeme, odkrojíme slupku a nakrájíme na kostičky. Rozložíme je na zbytek zeleniny, smažíme za míchání 10 minut.

Do kastrůlku přidejte rajčata, po odstranění slupky a najemno nakrájený česnek, osolte a opepřete podle chuti. Pár minut orestujeme, zalijeme zakysanou smetanou zředěnou v 50 mililitrech teplé vody, přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme 15 minut, poté na talíře naaranžujeme dušenou cuketu a posypeme bylinkami.

Recept na dušenou cuketu s bramborem

Ingredience:

cuketa - 1 kg;
brambory - 500 g;
mrkev - 200 g;
Bulharský pepř - 1 ks;
rajčatová šťáva - 100 ml;
rostlinný olej - 100 ml;
sůl - podle chuti;
koprová zelenina - volitelné.

Vaření

Cuketu omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Brambory a cibuli očistíme a nakrájíme na nudličky. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Poté nalijte rostlinný olej do hluboké pánve, zapálte, nalijte cibuli a trochu smažte. Poté přidejte mrkev, na kostičky nakrájenou papriku a.

Poté osolíme a zakryjeme vrstvami brambor a cukety. Vše dusíme 40 minut na mírném ohni. Dále přidáme předem nasekaný kopr, promícháme a dusíme dalších 20 minut. Hotová dušená cuketa se přenese do misky a podává se na stole.

Cuketa dušená s bramborem v pomalém hrnci

Ingredience:

Vaření

Zapneme multicooker. Na dno mísy nalijte olej a položte nakrájenou cuketu, posypte je kořením. Navrch dejte na kostičky nakrájené brambory, papriku a vrstvu cibule. Veškerou zeleninu obložíme plátky rajčat. Poté osolte, přidejte zázvor, kari, koriandr a bazalku podle chuti. Nastavíme režim "Hašení" a vaříme asi hodinu. Tak a je to, připraveno! Dále vše promícháme a nandáme na talíře.

Brambory a cukety jsou dnes velmi oblíbené u mnoha kuchařů. Z nich můžete vařit obrovské množství různých a velmi chutných dietních pokrmů, které osloví všechny členy rodiny. Dušená zelenina je pokrm, který neobsahuje mnoho kalorií a přitom zasytí a je zdravý.

Dusená cuketa s bramborem

Z nejjednodušší a nejběžnější zeleniny můžete vždy vařit jídlo, které nikoho nenechá lhostejným. Chce to jen trochu času a touhy.

Ingredience:

6 kusů brambor;
4 cukety;
2 mrkve;
4 rajčata;
pepř;
sůl;
2 cibule;
60 mililitrů rostlinného oleje.

Doba vaření: 50 minut.

Kalorie na 100 gramů: 56 kcal.

K vaření dušené zeleniny můžete použít různé pokrmy, ale nejlepší je zvolit hrnce se silným dnem nebo litinové kotle, které zajistí rovnoměrné zahřátí pokrmu. Zvažte krok za krokem recept na vaření pokrmu.

Hotové jídlo je jemné, chutné a šťavnaté. Pokud je to žádoucí, může být zelenina během podávání posypána nasekanými bylinkami.

Cuketa dušená s kuřecím masem

Z jednoduchých a obyčejných produktů můžete vařit nejen každodenní jídlo, ale také skutečná mistrovská díla. Kuře dušené s bramborem a cuketou je jídlo nejen chutné, ale také zdravé. Dá se položit na sváteční stůl a pohostit nejmilovanější hosty.

Ingredience:

640 gramů kuřecích paliček;
0,4 kilogramu brambor;
2 cibule;
2 cukety;
2 rajčata;
2 mrkve;
rostlinný olej;
zelené cibule;
petržel;
sůl;
pepř;
2 bobkové listy;
sušená bazalka.

Doba vaření: 65 minut.

Kalorie na 100 gramů: 85 kcal.

Nejlepší je vařit toto jídlo z paliček, ale pokud je v lednici prsa, půjde to také. Drůbeží maso je velmi jemné a dietní a spolu s dušenou zeleninou se ukazuje i velmi šťavnaté.

Holeně jsou dobře umyté, vysušené z přebytečné vlhkosti, pepřené, solené, posypané suchou bazalkou a smažené v rostlinném oleji dozlatova;
Nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev přiložíme k masu a vše vaříme 4 minuty, poté přidáme 0,5 litru vody, osolíme, opepříme a dusíme 15 minut;
Přidáme brambory nakrájené na malé kostičky, bobkové listy, zalijeme ještě trochou vody tak, aby trochu pokryla obsah kastrůlku, vaříme 15 minut;
Cuketu a rajčata omyjeme, nakrájíme na kostičky, vložíme k zelenině – vaříme 20 minut.
2 minuty před připraveností přidejte pepř, sůl, čerstvé bylinky.

Po uvaření je třeba dát misku 10 minut na vyluhování. Chuť tohoto jídla si nejlépe vychutnáte se zeleninovými saláty, čerstvým pečivem, různými kyselými okurkami a marinádami.

- přečtěte si, jak uvařit jemné grilování, které nemá mnoho kalorií.

Lahodné grilované houby. Nabízíme vám alternativu masitého pokrmu, který dokonale zapadne do jídelníčku vegetariánů.

Zeleninový guláš z cukety, zelí, brambor

Mnoho žen přemýšlí, co uvařit k snídani, obědu a večeři. Dušená zelenina je nejen chutná, ale také zdravý pokrm, který obsahuje obrovské množství užitečných vitamínů a minerálů pro lidské tělo.

Ingredience:

0,5 kg brambor;
200 gramů zelí;
2 malé cukety;
200 gramů papriky;
4 rajčata;
sůl;
mletý pepř;
2 stroužky česneku;
1 cibule;
rostlinný olej - 50 gramů;
mrkev - 1 kus;
čerstvé zelené;
2 lžíce rajčatového protlaku.

Doba vaření: 60 minut.

Kalorie na 100 gramů: 60 kcal.

Dušená zelenina se připravuje velmi jednoduše a snadno z dostupných produktů. Toto jídlo si oblíbí dospělí i děti.

Jak dusit zeleninu s masem v pomalém hrnci

Ne všechny hospodyňky umí uvařit vydatné, zdravé a přitom chutné jídlo. Ne každý má rád správnou a zdravou stravu, ale dušená zelenina s masem je pokrm, který nikdo neodmítne.

Ingredience:

Doba vaření: 2 hodiny.

Kalorie na 100 gramů: 80 kcal.

Pomalý hrnec je nepostradatelným pomocníkem v kuchyni každé ženy. S jeho pomocí jsou snídaně a večeře připraveny rychle a bez jakýchkoli potíží.

Maso se nakrájí na kousky a smaží se 10 minut v pomalém hrnci v režimu „Pečení“;
Do misky se přidá nastrouhaná mrkev, nakrájená cibule a paprika, vše se vaří dalších 10 minut ve stejném režimu;
Přidejte cuketu nakrájenou na kostky, brambory, rajčata, koření, sůl podle chuti, dobře promíchejte a zapněte režim „dušení“ na 1,5 hodiny.

Hotový pokrm nechte vyluhovat, poté nandejte na talíře a posypte čerstvými bylinkami podle chuti.

Před přípravou jakéhokoli pokrmu je třeba veškerá zelenina dobře umýt, odstranit z ní nepotřebné prvky a teprve poté je začít vařit. Aby bylo jídlo nejen zdravé, ale mělo také atraktivní vzhled, je nejlepší nakrájet všechny ingredience na stejné kousky.

Zeleninu je třeba dusit na mírném ohni, aby se vařila, ale příliš se nerozvařila – pokrm pak bude chutnější. Pro vaření si musíte vybrat pouze mladé cukety, které obsahují mnohem užitečnější stopové prvky a vitamíny.

Pokud hledáte pokrm, který lze připravit k večeři, mrkněte na cuketa s bramborem. Tato úžasná kombinace produktů překvapí i ty nejnáročnější gurmány.

Brambory s cuketou: recept

Budete potřebovat:

velká mrkev
- cibule
- cuketa - 2 ks.
- svazek čerstvé petrželky
- slunečnicový olej
- mletý červený a černý pepř
- oregago
- bazalka
- sůl
- stroužky česneku
-čerstvá rajčata

Vaření:

Mrkev nakrájíme na kolečka a poté napůl. Cibule nakrájená na půlkolečka. Pokud je mladý, můžete jej nakrájet na kroužky. Cuketu zbavte slupky, i když pokud jsou plody mladé, lze to vynechat. Nakrájejte je na velké kostky. Brambory oloupeme nožem, omyjeme pod studenou vodou a nakrájíme na libovolné plátky. Největší hlízy nechte celé. Cuketu si předem opečte a přendejte na talíř. Pokud přidáte další zeleninu, příliš změkne. Osmažené plátky přendáme na talíř, cibuli s mrkví orestujeme do měkka. Přidejte brambory, rozpalte tichý oheň, dokud se brambory nenasáknou olejem. Přidejte rajčata, okořeňte a ještě pár minut opékejte. Naplňte vroucí vodou, osolte. Pokrm vařte s pokličkou, dokud zelenina nezměkne. Přidáme osmaženou cuketu. Po 7 minutách nalijte zeleninu do hrnce, vhoďte nasekaný česnek a ještě trochu zahřejte. Pokrm necháme vyvařit a poté podáváme na porcovaných talířích.

co ty?

Ragú s cuketou a bramborem.

Požadované produkty:

Cuketa - 2 ks.
- cibule
- mrkev
- brambory - 5 ks.
- rajče - 2 ks.
- koření, sůl

Vaření:

Cibuli očistíme, nakrájíme na půlkolečka. Nalijte trochu slunečnicového oleje do misky multivarku, zahřejte ji, smažte cibuli dozlatova. Rajčata omyjte, zbavte stopky, nakrájejte na kostičky, přendejte na cibuli, promíchejte, vše společně ještě pár minut opékejte. Umyjte mrkev, otřete na hrubém struhadle a pošlete na smaženou zeleninu. Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na plátky. Pokud jste vzali mladou cuketu, může být kůra ponechána. Nalijte trochu 100 ml vody, stiskněte režim „Hasení“. Nechte multicooker 40 minut. Než dokončíte vaření, přidejte koření a sůl podle chuti. Po zaznění signálu dejte zakysanou smetanu, pepř. Ovar podávejte ještě horký.

Vyzkoušejte také popsaný recept.

Brambory s cuketou recept s fotografií.

Ingredience:

Malé brambory - 3 ks.
- malá cuketa
- koření
- slunečnicový olej

Vaření:

Brambory nakrájíme na nudličky. Díky tomuto krájení bude pokrm vypadat estetičtěji. Přendejte na rozpálenou pánev, smažte několik minut pod zavřenou pokličkou a poté přidejte cuketu nakrájenou na proužky. Přidejte koření, znovu přikryjte. Na úplný závěr do pokrmu přidejte česnek, který pokrmu dodá pikantní chuť a vůni.

Hýčkejte se a

Dusená cuketa s bramborem.

Ingredience:

Cuketa - 720 g
- brambory - 720 g
- zeleň
- mouka - 120 g
- zakysaná smetana - 100 g

Vaření:

Cuketu nakrájíme na kostičky. Pokud mají silnou slupku, odřízněte ji. Nakrájejte to na kousky. Na pánev nalijeme trochu slunečnicového oleje, přendáme kostky cukety, posypeme je moukou, opečeme dozlatova. Přidáme brambory, osolíme, promícháme. Zalijte 500 ml horké vody, opepřete, vhoďte bobkový list, dejte na střední teplotu, vařte 15 minut. Nalijte zakysanou smetanu, házejte nakrájenou zeleninu. Ragú s cuketou a bramborem připraven!

Cuketa s bramborami v troubě.

Ingredience:

Střední cibule - 2 ks.
- zakysaná smetana nebo smetana - 220 g
- mladé brambory - 720 g
- mladá cuketa - 720 g
- kupa zeleně
- kousek másla
- tvrdý sýr - 30 g
- kuřecí fileta

Jak vařit:

Brambory omyjeme, cuketu opláchneme, necháme jemnou slupku. Připravenou zeleninu nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a kuřecí řízek na malé kousky. V míse smícháme maso a zeleninu, okořeníme, přidáme nasekané bylinky. Můžete přidat i zelený hrášek. Nalijte misku zakysanou smetanou, dobře promíchejte a nechte několik hodin odstát. Formu namažte olejem, vložte kuře, zeleninu, rovnoměrně rozdělte. Formu přikryjeme plátem alobalu, vložíme do studené trouby, teplotu upravíme na 200 stupňů, pečeme, dokud se zakysaná smetana nezačne vařit. Snižte teplotu na 180 stupňů, vařte 45 minut. Miska může být považována za připravenou, pokud jsou všechny produkty dostatečně měkké. Odstraňte alobal, posypte čerstvými bylinkami, česnekem a strouhaným sýrem.

Cuketa s bramborami v pomalém hrnci.

Budete potřebovat:

Vepřová dřeň - 420 g
- střední cuketa
- brambory - 8 ks.
- stroužek česneku - 3 ks.
- koření
- sůl - dezertní lžička
- žárovka

Kroky vaření:

Vepřové maso omyjte, nakrájejte na malé kousky, smažte v pomalém hrnci bez oleje. Nakrájejte cibulovou hlavu na půlkroužky, nasekejte česnek. Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, cuketu nakrájíme, oloupeme od semínek, také rozdrobíme. Přidejte česnek a cibuli, koření k vepřovému masu, pokračujte v vaření dalších 5 minut. Nalijte brambory do misky multivarku, vložte cuketu, přidejte sůl a důkladně promíchejte. Vařte pokrm s nastavenou funkcí "Pečení" dalších 40 minut. Podávejte s nasekanou petrželkou. takhle recept na zeleninový guláš s bramborem a cuketou.

Fotografie cuketa s bramborem:

Také se vám bude líbit tato možnost vaření:

Ingredience:

Česnek
- cuketa - 1 ks.
- malé brambory - 3 ks.

Kroky vaření:

Zeleninu oloupeme, nakrájíme na nudličky a přendáme na pánev s rozehřátým olejem. Smažte několik minut pod uzavřeným víkem. Osolte, znovu promíchejte, přikryjte pokličkou. Založte opět malý oheň. Na úplný závěr prolisujeme česnek, posypeme mletým černým pepřem.

Potěšte své blízké a.

Zeleninový kastrol.

Požadované produkty:

Majonéza - 120 g
- zakysaná smetana - 155 g
- cuketa
- rajčata - 4 ks.
- sójová omáčka - 55 ml
- stroužek česneku - 5 ks.

Kroky vaření:

Brambory uvaříme do měkka. Může být trochu nedopečený. Zapékací misku vymažte rostlinným olejem. Brambory rozdrobte na kolečka o tloušťce 0,5 cm a dejte je v rovnoměrné vrstvě na plech. Zalijeme sójovou omáčkou. Smíchejte zakysanou smetanu s majonézou. Polovinu směsi nalijte na brambory. Rajčata zbavíme stopek, nakrájíme na kolečka, vyložíme druhou vrstvou, osolíme a opepříme. Česnek oloupeme, prolisujeme lisem na rajčata, rovnoměrně rozetřeme. Cuketu oloupeme, zbavíme semínek, nakrájíme na plátky. Do poslední vrstvy dáme cuketu, osolíme, potřeme zbytkem zakysané smetany a majonézou. Kastrol vložíme do předehřáté trouby na 25 minut, teplotu nastavíme na 180 stupňů. Nastrouhejte sýr, po 15 minutách posypte kastrol a vyjměte z trouby.

co ty?

Vaječný kastrol.

Ingredience:

Plody tykve - 620 g
- tvrdý sýr - 220 g

Zakysaná smetana - 320 g
- malý svazek zelené cibule
- špetka oregana
- stroužek česneku
- špetka papriky
- sůl

Vaření:

Brambory oloupeme, nakrájíme zelenou cibulku, česnek nastrouháme na jemném struhadle a sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Cuketu oloupejte od slupky a semínkové části, nakrájejte na tenká půlkolečka. V samostatné misce smíchejte česnek a zakysanou smetanu, papriku, sůl a oregano. Získáte velmi chutnou zakysanou smetanovou omáčku. Skleněnou formu vymažeme olejem, na dno položíme měsíčky brambor. Lehce posypte solí. Rozložte pouze polovinu brambor. Lehce potřeme omáčkou ze zakysané smetany, položíme navrch. Předehřejte troubu na 200 stupňů, pečte misku 40 minut v troubě. Vyndejte posypat strouhaným sýrem. Vložte zpět do trouby, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří se úhledná kůrka.

Dělejte a.

Cuketa s bramborem a masem.

Ingredience:

Hovězí maso - 1 kg
- střední brambory - 5 ks.
- malá cuketa - 3 ks.
- sójová omáčka - 180 ml
- granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce
- stroužek česneku - 3 ks.
- sezam - dvě lžičky
- sůl - lžička
- vodka - 55 ml
- mletý černý pepř

Jak vařit:

Maso nakrájejte na dlouhé úzké proužky. Je lepší ji stříhat napříč vláken. Namažte pánev rostlinným olejem. Vložíme změklé maso, podle chuti dosolíme, za občasného míchání na prudkém ohni opečeme. Maso by mělo zhnědnout. Zeleninu nakrájejte na kostičky, stáhněte plamen na polovinu, zalijte sójovou omáčkou, přidejte vodku, sójovou omáčku a krystalový cukr. Nejprve položte brambory a po několika minutách cuketu. Do kastrůlku prolisujte česnek. Pokud je v hrnci příliš málo vlhkosti, přidejte do něj trochu vody. Maso necháme na mírném ohni dusit asi 30 minut, přidáme sezamová semínka, promícháme, necháme přiklopené pokličkou dalších 5 minut.

Zeleninový guláš se zelím, bramborami a cuketou.

Budete potřebovat:

Brambory - ½ kg
- cuketa
- rajče - 3 ks.
- sladká paprika - 2 ks.
- cibule
- mrkev
- zelí - 220 g
- stroužek česneku
- rajčatová pasta - dvě polévkové lžíce
- mletý černý pepř
- zeleň
- směs sušených bylin
- čistá voda - 3 šálky

Kroky vaření:

Do konvice nalijte 2 hrnky vody a nechte vařit. Ostrým kuchyňským nožem oloupejte brambory, cibuli, česnek a mrkev. Ze zelí odstraňte vrchní listy. Osvoboďte sladkou papriku a cuketu ze stonků, spolu se zelení a rajčaty, omyjte pod vodou. Osušte na papírových utěrkách a položte na prkénko. Brambory nakrájejte na plátky, přendejte do hluboké misky se studenou tekutinou a nechte chvíli odležet. Nakrájejte zelí. Nakrájejte zeleninu. Rajčata vložte do hluboké čisté misky, zalijte vroucí vodou a nechte 60 sekund. Nechte vychladnout, odstraňte kůru, přeneste dužinu na novou desku, nakrájejte na kostky a hotové výrobky rozdělte do samostatných misek. V čisté misce smíchejte několik lžic pasty, sklenici čištěné vody.

V kotli rozehřejte rostlinný olej, ponořte do něj mrkev a cibuli, orestujte, pošlete nakrájenou papriku a cuketu, vše vařte 5 minut za stálého míchání. Přidejte rajčata, brambory a zelí, zalijte vodou, vařte, snižte teplotu a vařte 20 minut. Necháme uvařit a podáváme na stůl cuketu s bramborem a zelím.

Kdo by nemiloval smažené brambory? Myslím, že takových haterů je málo. Moje rodina miluje smažené brambory se zlatou křupavou kůrkou.

Smažené brambory s cuketou - jemné, šťavnaté jídlo. Hlavní věc je vzít v úvahu důležitý bod při jeho přípravě: brambory potřebují více času na vaření než cuketa. S ohledem na to dnes budeme vařit smažené brambory s cuketou.

DŮLEŽITÉ: Nejlepší je použít pánev, ve které máte jistotu, že se zelenina při vaření nepřipálí a nepřichytí se ke dnu pánve. Mám jen jednu takovou pánev, docela starou, ale právě to používám na vaření smažených brambor. Brambory mají načervenalou kůrku a nedrží se u dna.

Pojďme si tedy připravit všechny produkty a je jich velmi málo. Do tohoto seznamu produktů můžete přidat i cibuli, já to tentokrát neudělala.

Protože se brambory vaří déle, začněme vařit s nimi. Brambory oloupeme a nakrájíme na středně silné kostky.

DŮLEŽITÉ: Na tento pokrm je lepší použít brambory, které při smažení drží tvar. Existuje brambor, který je určen k výrobě bramborové kaše a během vaření, dokonce i na pánvi, se může změnit na bramborovou kaši, takové brambory nám nevyhovují!

Nalijte rostlinný olej do pánve a opékejte brambory na vysoké teplotě po dobu 10-15 minut za občasného míchání. Potřebujeme, aby byly brambory opečené a pokryté křupavou kůrkou, nepouštěly šťávu, nedusily se, ale smažily.

Nyní si připravíme cuketu. Cuketu nakrájíme na čtvrtky. Kousky by měly být o něco větší než bramborové klínky. Cuketa je velmi šťavnatá zelenina, předá misku svou vlhkost a v procesu dlouhého smažení může jednoduše ztratit svůj tvar a změnit se na kaši. To nepotřebujeme, proto cuketu nakrájíme na větší kousky.

Do pánve k bramborám přidejte nakrájenou cuketu a zeleninu za občasného míchání restujte dalších 10 minut.

Když cuketa změkne a pustí šťávu, zeleninu osolíme, přidáme trochu tymiánu a černého pepře. Pokrm vaříme dalších 5-7 minut.

Pro připravenost vyzkoušíme kousek brambor, pokud je uvnitř měkký a nahoře osmažený, jídlo je téměř hotové. Velmi ráda přidávám na konci smažení trochu másla. Do pánve dáme olej, pánev přikryjeme pokličkou a bez míchání vaříme dalších 5 minut. V tomto případě získáme lahodné červené „smažení“ na dně pánve a jemnou, šťavnatou zeleninu nahoře.

Hotové smažené brambory s cuketou podávejte po částech s domácí kyselou okurkou nebo salátem z čerstvé zeleniny.

Dobrou chuť!

Dušená cuketa s bramborem je recept na jedno z nejchutnějších a nejsnadnějších pokrmů.Tato zelenina může být vynikajícím řešením pro každý jídelní stůl.Dokonalá pro zdravou a dietní stravu.

Mohou se vařit v troubě a dusit s bramborami v pomalém hrnci a smažit na pánvi.

Toto jednoduché, ale velmi chutné jídlo zvládne uvařit každá hospodyňka. S minimem námahy v procesu vaření získáte skvělé jídlo - dušenou cuketu s bramborami.

Budete potřebovat následující produkty:

cuketa - 350-400 g (předem odstraňte semena);
brambory - 500 g;
mrkev - 2 ks. střední velikost;
paprika - 2-3 ks;
velká žárovka;
rajčata - 3 ks;
česnek - 2-3 stroužky;
zakysaná smetana - 150 g;
zelenina podle chuti;
rostlinný olej - 4-5 polévkových lžic. l.

Technologie vaření:

Cibuli nakrájejte nadrobno a na mírném ohni smažte do zlatova.
Mrkev oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Papriku nakrájíme na proužky.
Vše promícháme v hluboké pánvi a začneme dusit.
Cuketu a brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky, smícháme s nakrájenými rajčaty a dále dusíme 10 minut.
Do pánve přidejte nasekaný česnek.
Zakysanou smetanu rozředíme malým množstvím vody nebo mléka a přidáme k zelenině, podle chuti osolíme, přiklopíme pokličkou a dusíme do měkka.
Podávejte se zelení.

Cuketa je všestranný produkt, který se hodí k jiné zelenině. Existuje mnoho receptů, které obsahují tuto konkrétní zeleninu.

Lahodný zeleninový guláš

Jedním z nejjednodušších jídel s cuketou je zeleninový guláš vařený v pomalém hrnci.

Není to nic zvláštního, ale může to být skvělá volba na oběd nebo večeři. Pokrm je všestranný z hlediska přidávání přísad. Příznivci koření a voňavého koření je mohou přidat na konci vaření, aby byl guláš pikantní a pikantní, můžete přidat chilli papričky.

Požadované ingredience:

olivový olej - 70 ml;
Bílé zelí;
cuketa - 500 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 2-3 kusy;
červená rajčata - 5-6 ks;
česnek - 3 stroužky;
nakrájená zelenina - 3 polévkové lžíce. l.;
sůl - podle chuti.

Technologie vaření:

Dejte pomalý hrnec do režimu „pečení“, vařte 1 hodinu.
Do rozehřátého olivového oleje přidejte cibuli a mrkev.
Rajčata nakrájejte, po oloupání ze slupky přidejte do pomalého hrnce.
Cuketu nakrájíme na kostičky, přidáme do pomalého hrnce spolu s nadrobno nakrájeným zelím.
Přibližně 15 min. dokud nebude připraven, osolte podle chuti, přidejte česnek, bylinky.
Pro chuť můžete přidat 2-3 lžíce. l. zakysaná smetana. To dodá zelenině jemnost.

Toto jídlo můžete vařit s květákem.

Po dokončení procesu vaření musí být pokrm ponechán vařit po dobu 5-10 minut. a můžeme podávat na talířích. Pokrm s cuketou a lilkem bude pestřejší. Ragu nenechá nikoho lhostejným!

Zeleninové pokrmy lze připravit mnoha způsoby.

Dopřejte rodině pečené maso pečené v troubě. Recept je jednoduchý, ale chuťově vynikající.

Složení pokrmu zahrnuje:

malá cuketa, nejlépe mladá - 1 ks;
brambory - 600 g;
vepřové filé - 500 g;
cibule - 2 ks;
zakysaná smetana - 100 g;
majonéza - 100 g;
tvrdý sýr - 50 g;
sůl, čerstvě mletý pepř a bylinky - podle chuti.

Způsob vaření:

Vepřové maso nakrájíme přes zrno na plastické hmoty o tloušťce asi 1 cm, dobře naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran.
Cuketu a brambory nakrájíme na kolečka, cibuli nakrájíme nadrobno.
Plech vymažeme olejem a brambory a cukety vložíme do řad v jedné vrstvě „překrývající se“.
Navrch položíme vepřové plátky, posypeme cibulí.
Mají další vrstvu cukety s bramborem, pak opět maso s cibulí a zakončíme vrstvou brambor s cuketou. Každou vrstvu brambor lehce osolíme.
Smícháme zakysanou smetanu a majonézu, poslední vrstvu rovnoměrně nalijeme navrch, vše posypeme strouhaným sýrem.
Pečeme v troubě při 190-200°C 1 hodinu 20 minut.
Podávejte se zelení.

Zelenina dušená s masem a bramborami se připravuje stejným způsobem, ale nevkládá se do trouby, ale na mírném ohni 1 hodinu chřadne.

Cuketa s houbami a brambory

Cuketa dušená s houbami má úžasnou chuť. K tomu budete potřebovat následující produkty:

brambory - 1 kg;
mladá cuketa - 4 ks;
houby (nejlépe bílé) - 10 ks;
cibule - 2 ks;
rostlinný olej - 0,5 šálku;
máslo - 4 polévkové lžíce. l.;
mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kopr a petržel, sůl, pepř - podle chuti.

Pořadí vaření:

Oloupanou a nakrájenou cuketu, osolíme a obalíme v mouce. Smažíme na pánvi z obou stran.
Smažte brambory v kruzích v rostlinném oleji, dokud se nevytvoří kůra, sůl.
Jemně nakrájejte houby, smažte s cibulí v rostlinném oleji.
Na dně hluboké pánve rozpustíme máslo, navrstvíme opečené brambory, cuketu, žampiony a cibuli, přelijeme omáčkou ze zakysané smetany a majonézy (způsob přípravy v receptu 3) a na mírném ohni dusíme asi 30 minut.

Tento pokrm bude chutný i v případě, že se dusí v troubě při teplotě 200 °C asi 30 minut.

Podávejte na stole, posypané bylinkami. Na houbách dušené cukety mají jemnou chuť, zvláště pokud použijete silné houby.

Rozmanitost jídel

Z této úžasné zeleniny můžete vařit mnoho pokrmů. Cuketa dušená s masem, smažená, pečená, se zelím, houbami - rozmanitost je skvělá. Jedna věc je důležitá: jedná se o velmi zdravou a chutnou zeleninu, která vždy dokáže obohatit váš stůl a potěší vás vynikající chutí a snadnou přípravou.

Dobrou chuť!

Dušená cuketa s bramborem je vydatné a chutné jídlo, které osloví každého bez výjimky a zpestří váš každodenní stůl. Recept na dušené brambory s cuketou Ingredience: cibule - 1 ...