Nízkokalorická jídla s informacemi o kaloriích. Recept na jednoduchý cuketový kastrol s mletým masem

Ahoj moji milí čtenáři!

Pane Bože! - vykřikne každý, když vidí na váze špatná čísla 😉 Centimetry navíc v pase nikoho nezdobí. Ale není třeba panikařit a propadat depresi. A je potřeba upravit jídelníček. Od této chvíle by na vašem stole měla být nízkokalorická jídla. Jsou náročné na přípravu? Vůbec ne. Nyní vám vše řeknu.

Kalorie je množství energie, kterou získáte konzumací určitého produktu. Každý má svou spotřebu. Pokud je překročena, pak se přebytečná energie promění v kila navíc. A to vůbec nepotřebujeme!

Pokud chcete zhubnout, bude nutné snížit počet kalorií v jídle. Ale nejen v období diety je důležité počítat. Pokud jste začali vést aktivnější životní styl, jít na sport, pak musíte sledovat svou stravu. Tělo totiž potřebuje sílu, nemůžete ho nutit hladovět. Jinak kromě únavy a špatné nálady neuvidíte nic.

Při hubnutí nezapomínejte, že důležité je i složení přípravků. Hlavními složkami jsou bílkoviny, tuky a sacharidy. Jezte méně tučných jídel. 1 gram tuku je celých 9 kcal. A 1 gram sacharidů nebo bílkovin - 4 kcal. Cítit rozdíl?

nízkokalorické potraviny

Co jíst, abych zhubla nebo alespoň nepřibrala kila navíc? První, co vás napadne, je zelenina. Okurky, zelí a podobné supernízkokalorické potraviny. O takových produktech jsem psal v článku o. Určitě čtěte!

Sami zeleniny ale nebudete. Přidejte ovoce do svého jídelníčku. Sladké, jako meloun nebo meloun, budou vynikající dezerty a neublíží postavě.

Ale pro normální život potřebujete sacharidy a bílkoviny. Bez sacharidů člověk ztrácí sílu. A bílkoviny jsou potřeba k udržení svalové hmoty. Odkud je můžete získat?

Nejlepším zdrojem komplexních sacharidů budou obiloviny. Zvláště . Je vysoce výživný a má příznivý vliv na trávení. Tohle je moje oblíbená ranní snídaně. A když tam přidáte oříšky, datle, rozinky nebo čerstvé jahody, tak mě za uši neutrhnete 🙂 Vyplatí se zařadit i žitný chléb a chleba. Zvláště dobré, pokud obsahují.

Houby mohou být téměř dokonalou náhradou masa. Tento nízkokalorický produkt je bohatý na bílkoviny. Živočišné bílkoviny byste ale neměli zcela nahrazovat bílkovinami rostlinnými. Do jídelníčku je lepší zařadit nízkokalorické ryby a nízkotučné masné výrobky. Níže je jejich seznam.

Nízkokalorické masné výrobky:

ledviny;
srdce;
telecí (libové);
slepice;
králičí;
libové hovězí;
Krocan.

platýs;
kapr;
Karas obecný;
koruška;
říční okoun;
mník;
candát;
Štika;
pollock.

Nízkokalorické mořské plody:

chobotnice;
krabi;
krevety.

Nezapomeňte na mléčné výrobky. Kefír a jogurt bez tuku jsou dobré pro trávení a jsou bohaté na bílkoviny. A pokud chcete opravdu něco sladkého, můžete si dovolit marmeládu a marshmallow. Pár kousnutí vašemu pasu neublíží a odborníci na výživu dokonce doporučují jíst tyto dobroty místo cukru.

Litres.ru

Do obchodu

Můj-shop.ru

Do obchodu

Ozon.ru

Do obchodu

Podle mě je to jen nález. Samotný název je zajímavý. V této knize je mnoho mýtů o hubnutí rozptýleno jako kouř.

Jaký je nejlepší způsob vaření?

Nezapomínejme, že důležitou roli hraje vaření. Tyto dva kilogramy navíc můžete často snadno shodit, když přestanete jíst smažená jídla. Jaký je nejlepší způsob vaření?

Většina ovoce a zeleniny je ideální syrová. Saláty můžete pro změnu připravit tak, že je potřete olivovým olejem nebo citronovou šťávou. Můžete přidat i odtučněný jogurt nebo sražené mléko. Už dávno jsem nahradil majonézu jogurtem s 2,5% tuku - je to velmi chutné.

Zelenina, která není jedlá v syrové formě, je nejlépe vařená v páře. Zachovají si tak svůj chutný vzhled, stejně jako vlákninu a vitamíny. V páře můžete připravit ryby i maso. Přidejte k nim čerstvé bylinky a koření. Dostávám velmi jemné kuřecí prso v hořčičné omáčce s bylinkami v alobalu. Napařujte 30 minut a máte hotovo. Viz recept níže.

Vaření není nejzdravější způsob vaření. Například ve vařené mrkvi téměř úplně chybí vitamín C. Ten se zavařuje do vývaru.

Pokud opravdu potřebujete zeleninu vařit, vhoďte ji do již vroucí vody. Zkrátíte si tak dobu vaření a ušetříte alespoň něco užitečného.

Dusit můžete i zeleninu a maso. Pomalým vařením na mírném ohni se jídlo nezkazí. Dušení ryb ale nedoporučuji. Nesnáší dlouhé vaření. Na můj vkus by se měla péct v alobalu v troubě nebo vařit v páře v pomalém hrnci. Takže si zachovává všechny užitečné vlastnosti a neztrácí chuť.

Nízkokalorické recepty

Ovocné a zeleninové chipsy

Tyto přírodní chipsy jsou skvělé na svačinu. Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na tenké plátky 1-2 mm. Posypeme mletou skořicí a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu zapněte na úroveň 120 - 140 stupňů. Vařte asi 35–45 minut nebo se sami přesvědčte, až budete hotovi.

Takové chipsy lze připravit z hrušek, broskví, švestek. A pokud chcete pestrost, pak si uvařte chipsy ze zeleniny – cukety, mrkve nebo rajčat. Abychom ušetřili užitečnější vitamíny, doporučuji takové chipsy vařit v sušičce.

Zapnuto na určitou dobu, zvolena požadovaná teplota. Do rána budete mít čerstvou zdravou svačinku.

Cuketové rolky

Toto je recept od Gordona Ramsayho. Výtěžek 49 kcal na 100 gramů. 4 malé cukety rozpůlíme a pomocí škrabky na zeleninu nakrájíme na 24 dlouhých proužků. Nyní cuketu marinujte v oleji a balzamikovém octě.

Vystačí na 3-4 polévkové lžíce obou. Vezměte velký talíř a dno pokapejte trochou olivového oleje a balzamikového octa. A ve vrstvách do kříže - pláty rozložit do kříže a trochu zakápnout olejem a octem. Plech odešleme na 30 minut do chladničky.

Mezitím si v mixéru umeleme 250 g čerstvého tvarohu (5 %), 1 svazek bazalky, 50 g piniových oříšků a polovinu citronové šťávy. Měli byste získat homogenní pastu. Umístěte 1 lžičku. tvarohovou směsí na jeden konec proužku cukety a svineme do tvaru rolády. To samé udělejte se zbytkem rohlíků. Položte je nastojato na talíř a posypte černým pepřem. Zakápněte trochou oleje a balzamikovým octem.

vitamínový salát

Toto je nejjednodušší salát, který lze udělat za 5 minut. Výtěžek 85 kcal na 100 gramů. Vezměte bílé zelí, jablko a mrkev. Dělám to velmi často. Zelí nakrájejte nadrobno, dejte do misky, posypte solí a pamatujte rukama. Takže to dá šťávu a bude měkčí. Na struhadle rychle tři jablka a mrkev. Přidáme do zelí, přidáme za studena lisovaný olej a podle chuti osolíme.

Dobře promíchejte. To je vše, 5minutový salát je připraven. Užívat si! 🙂

Kuřecí prsa ve fólii

Opláchněte prsa, zbytek vody osušte papírovou utěrkou. Proveďte 3 příčné řezy na každé straně. Vezměte 3 lžíce hořčice a rozetřete na prsa, zejména v řezech. Pokud chcete, můžete přidat sůl a pepř, ale já ne. Ukazuje se to tak chutné. Maso zabalte do alobalu a vložte do pařáku.

Můžete také vařit v pomalém hrnci na speciálním tácu. Nastavte čas na 30-35 minut. Mezitím uvaříme květák v osolené vodě. Když je maso uvařené, nakrájejte na porce a nakrájejte na talíře spolu s nakrájeným květákem.

Kompletní večeře nebo oběd je připraven. Dobrou chuť.

Domácí müsli

Do tohoto pokrmu není potřeba přidávat další cukr. Vsadím se, že se vám to bude líbit! Budete potřebovat 150 ml kefíru nebo přírodního jogurtu bez cukru, 2 lžíce ovesných vloček, trochu rozinek a ořechů. Zde můžete přidat čerstvé ovoce - jablka, hrušky, banány nebo bobule. Cokoliv se ti líbí. Do sklenice nasypeme ovesné vločky s rozinkami a ořechy. A navrch kefír.

Promícháme lžící a necháme 10-15 minut louhovat, dokud ovesné vločky nenabobtnají. Můžete si ho připravit předem tak, že ho dáte do lednice. Vezměte si ho ráno do práce jako svačinu. Mimochodem, jako svačina je stále velmi dobré vzít s sebou. hubnoucí koktejly. Mohou se ředit mlékem nebo dokonce kefírem.

Salát s chobotnicí

Tento salát je plný zdravých bílkovin. Dost 3 ks. chobotnice, 1 vařené vejce, 1 velká okurka, pekingské zelí, zelení. Vyčistěte chobotnici zevnitř, opláchněte. Jakmile se voda v pánvi vaří, osolte ji 1 lžičkou soli. Olihně opatrně ponořte do vroucí vody. Detekujte 3 minuty a vyjměte to. Zatímco se chladí, nakrájíme si pekingské zelí, osolíme a rukama v salátové míse si ho trochu zapamatujeme.

Přidejte nakrájené vejce, okurku, zeleninu. Vychladlé chobotnice nakrájíme na kolečka. Salát potřete za studena lisovaným olejem nebo jogurtem.

Světlý kastrol

Vezměte 2-3 střední cukety (nebo cukety), 3 rajčata, 3 brambory. Vezměte žáruvzdornou nádobu nebo povrch namažte máslem. Zeleninu nakrájejte na kolečka a střídejte je kolem dokola. Mělo by to vypadat jako tento kruh.

Mezi kolečka zeleniny rozprostřete prolisovaný česnek. Dost 3-4 plátky. Pokapejte olivovým olejem. Navrch dejte cibuli a nakrájené čerstvé bylinky lehce pošírované na pánvi. Podle chuti dochuťte solí a mletým pepřem.

Nádobu zakryjte poklicí nebo fólií. Pečeme v předehřáté troubě na 220 stupňů asi 45 minut. Na posledních 20 minut odstraňte fólii. Vyjměte z trouby a před podáváním nechte odpočinout. Ano, pokud máte kousek tvrdého sýra, posypte jím zeleninu, až vypnete troubu. Nechte pokrm ještě 5 minut odstát, aby se sýr rozpustil.

Do tohoto pokrmu můžete přidat jakoukoli čerstvou zeleninu, co máte po ruce. V tomto receptu je také dobrý lilek a paprika.

zelené smoothie

Vezměte pár snítek kopru, 1 okurku a zelené jablko, 2 lžíce citronové šťávy, 5–10 oloupaných pistácií, 150 ml vody. Pokud chcete, přidejte lžičku strouhaného zázvoru a trochu medu. Všechny ingredience vhoďte do mixéru, stiskněte tlačítko. Přidáme vodu. Nízkokalorické smoothie je připraveno!

Snad je to pro dnešek vše. Asi budu i nadále tento článek doplňovat recepty 🙂

"Vše je marnost marností" - řekl jednou třetí židovský král. „Vše je marnost diet“ – o tři tisíce let později, abych parafrázoval Šalomouna, celý svět šílí. Neúprosné lékařské statistiky nás nutí přehodnocovat obsah našich talířů, hrnců a ledniček. Mysl i břicho přemohla vášeň pro nízkokalorické recepty. Jak se ukázalo, všechny jsou nejen užitečné, ale také chutné.

Nízkokalorické recepty jsou báječnou „zbraní“ v boji za zdravý životní styl a štíhlou linii. Pomáhají vyhnout se vysilujícím dietám, přísným omezením potravin a výběru potravin.

Chceme vám představit nízkokalorické recepty, které ozdobí váš plnohodnotný, zdravý a pečlivě vyvážený jídelníček k snídani, obědu nebo večeři. A věnujte pozornost kompetentnímu výběru produktů a podrobnému výpočtu obsahu kalorií: to vše zanechá ve vašem výživovém systému rozmanitost a dokonce i vaše oblíbené pochoutky.

YourReception.com
Recepty na nízkokalorická jídla s kaloriemi

Samotný koncept „nízkokalorických jídel“ říká...

Dieta a přibližný jídelníček na 1200 kalorií denně po dobu jednoho týdne

Menu s 1200 kaloriemi na ne týden umožňuje...

Dieta Dr. Bormentala: snadné hubnutí

Oblíbená dieta Dr. Bormenthala pro většinu...

Kolik kalorií v kuře

Vzhledem k tomu, že mnoho lidí miluje kuřecí ...

Dietní menu pro hubnutí na týden pro dietu 1100 kalorií denně

Doporučené dietní menu na týden…

Dieta 1500 kalorií: jídelníček na týden

Hubnutí bez speciálních dietních omezení...

Efektivní dieta po dobu 2 týdnů

Na rozdíl od krátkodobé diety, která…

Recepty na zeleninové dietní saláty na hubnutí

Při přípravě dietních salátů…

Dietní masové recepty pro proteinové diety

Dietní recepty na maso se liší tím, že…

Dieta pro 1300 kalorií denně: ukázkový jídelníček na 12 dní

Dieta 1300 kalorií denně může snížit...

Dietní recepty zeleniny na hubnutí

Zeleninové dietní pokrmy jsou základem...

Cuketové dietní recepty

Cuketa je jednou z nejčastějších…

violetnotes.com

Nízkokalorická jídla jsou speciální potraviny, které obsahují minimální množství kalorií a tuku. Nejlepší je vařit takové jídlo v pomalém hrnci nebo v troubě. Multicooker se objevil na kuchyňských otevřených prostorech poměrně nedávno. Ale s pomocí této jednotky můžete vařit téměř vše.

1 kuřecí prsa;
2 ks žárovky;
paprika;
koření.

Kuřecí prsa omyjeme a ochutíme kořením.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Rajčata nakrájíme na střední kostky.
Veškerou zeleninu dáme na kuřecí prsa.
Vložte kuře do mísy a zapněte program pečení.
Maso vařte do zlatova.

Ve výsledku tak získáte lahodný dietní pokrm, který můžete jíst i bez přílohy. V jedné porci kuřecích prsou je 93 kalorií.

Šťavnatá zelenina s bylinkami

žárovka;
mrkev;
rostlinná dřeň;
rajče;
koření.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Cibuli nastrouháme na hrubém struhadle.
Mrkev jemně oloupejte ze slupky a nakrájejte na kostičky.
Zelenou cuketu nakrájíme na plátky.
Zralá rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky.
Přeneste ingredience do speciální misky a naplňte vodou.
Zapněte režim chřadnutí a počkejte asi půl hodiny.
Do hotového pokrmu přidejte trochu bylinek a koření.

Jedna porce dušené zeleniny obsahuje - 65 kalorií. Toto jídlo se stane plnohodnotnou přílohou, která se hodí k masitým pokrmům.

Vydatná zeleninová polévka

Připravte si následující ingredience:

malá mrkev;
cibule;
hrst divoké rýže;
zeleň.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Zeleninu uvařte a rozdrťte mixérem.
Divokou rýži propláchneme a vaříme v pomalém hrnci.
Veškerou zeleninu dejte do mísy a přidejte vodu.
Polévku vařte, dokud nebudou všechny ingredience hotové.
Nahoru posypeme nasekanými bylinkami.

Jedna miska vydatné zeleninové polévky má 60 kalorií.

Recepty na lahodná nízkokalorická jídla s kaloriemi

Italská polévka

Připravte si následující ingredience:

cibule;
70 gramů hrášku;
20 gramů nízkotučné smetany;
malý kousek kuřecího filé;
olivový olej.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Osmahneme cibuli a přidáme k ní hrášek.
Kuřecí řízek vařte, dokud nebude hotový. V budoucnu filety potřebovat nebudeme.
K zelenině přidejte hovězí vývar a vařte 40 minut.
Zeleninu přendejte do hrnce a vařte s vývarem, přiveďte k varu.
Do hotové polévky přidáme trochu smetany bez tuku.

Jedna porce italské polévky má 73 kalorií.

Dušené hovězí maso

Připravte si následující ingredience:

libové hovězí;
žárovka;
olivový olej;
2 lžíce rajčatové šťávy.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Cibuli oloupeme a nastrouháme.
Smažte cibuli, dokud se neobjeví kůra.
Hovězí maso nakrájíme na malé kousky.
Hovězí maso uvaříme do měkka a přidáme cibuli.
Nakonec zalijeme rajčatovou šťávou a přivedeme k varu.

Jedna porce hovězího guláše má 120 kalorií.

Dietní ovocný salát

Připravte si následující ingredience:

100 gramů třešní;
1 banán;
Jedna sklenice nízkotučného jogurtu;
Dezertní lžička citronové šťávy.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Třešně oddělte od pecek.
Banán oloupeme a nakrájíme na velké kousky.
Přendejte ovoce do malé misky a přidejte trochu citronové šťávy.
Jogurt dejte na chvíli do lednice, dokud úplně nevychladne.
Ovoce zalijeme jogurtem a dobře promícháme.

Jedna porce ovocného salátu má 58 kalorií.

Zdravé ovocné smoothie

0,5 šálku jahod;
broskev;
müsli;
kefír (0% tuku)

Pokyny pro vaření jsou následující:

Ovoce omyjte a rozdrťte mixérem do hladka.
K ovoci přidejte müsli a kefír a vše rozmělněte na smoothie.

Jedna porce ovocného smoothie má 30 kalorií.

Rohlíky s cuketou a sýrem

Připravte si následující ingredience:

2 cukety;
tvrdý sýr;
česnek;
petržel.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Cuketu nakrájíme na malé plátky.
Na plech položte cuketu a pečte 5-7 minut.
Tvrdý sýr nakrájíme na plátky.
Cuketu položte na talíř a posypte sýrem, srolujte a propíchejte dřevěnou špejlí.
Pečeme 20 minut na 175 stupňů.

V jedné porci rolky je 37 kalorií.

Nejnižší kalorické recepty s kaloriemi

Vesnická zelenina

1 lilek;
2 rajčata;
sýr;
olivový olej.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Veškerou zeleninu omyjeme a nakrájíme na plátky.
Sýr nakrájíme na kostičky.
Zeleninu a sýr dejte do plechu, pečte 20 minut při teplotě 170 stupňů.

V jedné porci tohoto pokrmu je 43 kalorií. Vesnická zelenina pro vás bude úplnou večeří.

Treska s hořčičnou omáčkou

Připravte si následující ingredience:

0,5 kg tresky obecné;
dezertní lžička hořčice;
slunečnicový olej;
koření.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Nejprve si předehřejte troubu na 180 stupňů.
Rybu vložte do studené vody a osušte.
Zakápněte trochou oleje a rybu potřete hořčicí.
Rybu přendejte na plech a pečte asi 30 minut.

Jedna porce ryby má 97 kalorií.

Ragú s houbami

Připravte si následující ingredience:

krymský luk;
červené rajče;
několik žampionů;
koření.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Krymskou cibuli a žampiony důkladně očistíme a nakrájíme na kroužky.
Červená rajčata nakrájíme na malé kostičky.
Zeleninu dáme do hrnce a dusíme do měkka.

Jedna porce dušeného žampionu má 27 kalorií. Toto jídlo se skvěle hodí ke šťavnatému masu nebo vařeným rybám.

Křehké maso marinované

Připravte si následující ingredience:

kuřecí řízek (200 gramů);
lžíce medu;
citronová šťáva;
česnek.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Připravte si marinádu. K tomu je třeba smíchat: trochu medu, citronové šťávy a česneku.
Filet nakrájíme na stejné kousky a dáme do mísy s marinádou, necháme asi 40 minut odpočinout.
Kousky masa vložte do hrnce a vařte 1 hodinu.
Do hotového filé přidejte nakrájenou zeleninu, je-li to žádoucí.

V jedné porci kuřecího masa je 87 kalorií.

Polévka ze zeleninového pyré

trochu dýňové dužiny;
mrkev;
několik brambor;
nízkotučná zakysaná smetana.

Pokyny pro vaření jsou následující:

Brambory a mrkev oloupejte. Vařte, dokud nebude hotový.
Dýni důkladně omyjte a vařte.
Veškerou zeleninu vložte do mixéru a nakrájejte.
V hotové polévkové kaši přidejte trochu nízkotučné zakysané smetany.

V jedné porci pyré polévky je 42 kalorií. Tato polévka bude vynikajícím obědem nebo večeří a příjemně vás překvapí svou jasnou chutí a jemnou texturou. Tato krémová polévka bude chutnat celé rodině.

vesdoloi.ru

Tradičně se má za to, že nízkokalorická jídla jsou stvořena jen pro ty, kteří chtějí zhubnout, nicméně těm, kterým záleží na svém zdraví, neuškodí zpestřit jídelníček lehkými jídly.

Hlavní věcí při výběru nízkokalorických jídel je jejich přínos a vyváženost, proto by tato jídla měla obsahovat maso, drůbež, ryby a mléčné výrobky, jedním slovem, všechny prvky pro vytvoření zdravé stravy.

A samozřejmě byste si neměli myslet, že nízkokalorické jídlo je bez chuti a monotónní - s moderním množstvím produktů, koření, koření bude i nízkokalorické jídlo chutné, aromatické a výživné.

Nabízíme vám báječných pět nízkokalorických receptů s kaloriemi.

Vynikající snídaně přímo ve skle

Dobrý den by měl začít správnou snídaní.

Můžete ho rychle uvařit a pít přímo ze sklenice.

Na dvě porce vezměte:

pár banánů;
sklenici odstředěného mléka;
175 gramů beztučného jogurtu;
lžíce pšeničných klíčků;
lžíce přírodního medu;
špetka skořice a vanilky.

Ve 100 gramech tohoto pokrmu je pouze 80 kcal.

K přípravě tohoto rychlého jídla si vezměte mixér a do jeho mísy nakrájejte banány a vložte všechny ostatní ingredience. Vše dobře prošlehejte do hladka, nalijte do sklenice, navrch posypte skořicí a můžete pít – zdravá a hlavně výživná snídaně s malým množstvím kalorií je hotová.

Salát s grapefruity a krevetami

Krevety jsou darem z nebes pro dietáře – jsou nízkokalorické, přitom velmi zdravé a chutné. A uvaříte je velmi rychle.

Grapefruit a špenát jsou ideálními společníky na studený předkrm s krevetami. Ve 100 gramech takového salátu je pouze 88 kcal.

Ingredience pro toto nízkokalorické jídlo jsou:

100 gramů krevet;
100 gramů grapefruitové dužiny;
100 gramů cherry rajčat;
100 gramů čerstvého špenátu;
stroužek česneku;
půl lžičky sezamových semínek;
lžíce olivového oleje a lžička limetkové šťávy na zálivku;
sůl a pepř.

Na salát si musíte vzít grapefruit již oloupaný, filmy a semena. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte do něj stroužek česneku.

Až zezlátne, sundáme ji z oleje – nepůjde do salátu, pouze ochutil olej. Na něm musíte smažit krevety na pár minut.

Cherry nakrájíme na poloviny a dáme do salátové mísy, přidáme grapefruit, krevety, dochutíme limetkovou šťávou a olejem, posypeme solí a pepřem, vše promícháme. Těsně před podáváním salát posypeme špenátem a sezamovými semínky.

Kuřecí salát

Kuřecí prsa jsou skvělou ingrediencí pro nízkokalorická jídla – nemají žádný tuk, ale spoustu benefitů, jsou výborným zdrojem bílkovin. Prsa se dají použít na teplý pokrm, nebo si z nich můžete udělat salát např. s jablky.

Obsah kalorií - 100 kcal na 100 gramů.

Správné produkty pro nízkokalorický salát:

jedno kuřecí prso;
100 gramů pekingského zelí;
jedno zelené jablko;
jedno rajče;
50 gramů přírodního jogurtu (nízkotučného);
2 lžičky francouzské hořčice;
zelená cibule a petržel;
sůl pepř;
citronová šťáva.

Kuřecí prsa upečte v troubě a nakrájejte, zeleninu také nakrájejte. Jablko zbavíme slupky a nakrájíme.

Vše přendejte do salátové mísy. Na dresink smíchejte jogurt, hořčici a citronovou šťávu, okořeňte salát, osolte a opepřete.

Polévka z cuketového pyré

Zelenina je skvělé jídlo pro ty, kteří chtějí zhubnout. Jsou nízkokalorické a mají mnoho výhod.

Cuketa je jednou z nich, ale má i další přednosti, zejména má neutrální chuť, která dokáže nastartovat a doplnit chuť ostatních produktů. Udělejme z něj polévkové pyré s obsahem kalorií pouhých 19 kalorií!

Ingredience na nízkokalorickou pyré polévku:

Kuřecí stehno;
1 střední cuketa;
1 mrkev;
Sušený kopr, petržel;
Sůl pepř.

Z kuřecího masa a mrkve uvaříme vývar, vyjmeme maso a v hotovém vývaru uvaříme cuketu, předem oloupanou a nakrájenou na kostičky. Do polévky přidejte bylinky a koření.

Když cuketa změkne, nakrájejte zeleninu mixérem. Před podáváním vložíme do polévky trochu kuřecího masa.

Mořský vlk pečený v troubě

Ryby jsou vynikajícím zdrojem stopových prvků nezbytných pro zdravé tělo. Snažte se jíst ryby alespoň jednou týdně, a pokud držíte dietu, můžete příjem zvýšit, protože tento produkt je také nízkokalorický, zvláště pokud zvolíte libové bílé ryby.

Mořský okoun je dokonalý. Kalorický obsah pokrmu bez přílohy je pouze 140 kcal.

Na 1 porci:

1 okoun;
Citrón;
3 polévkové lžíce olivového oleje;
Sůl a pepř.

Pokud se ryba kupuje celá, pak je třeba ji vyčistit, vnitřky, odstranit hlavu. Pokud je ryba již vykuchaná, stačí ji opláchnout a osušit papírovou utěrkou.

Rybu zevnitř i zvenku osolte, opepřete a vložte do zapékací mísy. Citron nakrájejte na tenká kolečka a dejte je na rybu, dovnitř vložte pár plátků.

Rybu potřeme olejem a vložíme do trouby na 30 minut při teplotě 180 stupňů. Jako přílohu k takovým rybám můžete podávat salát ze zeleniny a čerstvé zeleniny, ale rýži, dokonce i dušenou, byste měli vyřadit, protože obsahuje hodně kalorií.

Seznam nízkokalorických potravin najdete ve videu.

Mnohé překvapí, že recepty na nízkokalorická jídla jsou extrémně jednoduché a zaberou jen pár řádků, zatímco jídla, na která jsme zvyklí, se připravují dlouho a složitě. Tajemství je v tom, že nízkokalorické potraviny v zásadě nevyžadují dlouhé zpracování ani přípravu.

To platí pro zeleninu a ovoce, mořské plody, obiloviny. Nic se nemusí dlouho smažit ani dusit, produkty se používají buď čerstvé, nebo s minimálním zpracováním, které nevyžaduje stání u sporáku - je snadnější než kdy jindy péct v troubě rybu nebo kuřecí prsa nebo vařit cereálie pomalu sporák.

Dalším tajemstvím nízkokalorických pokrmů je jejich vyváženost, protože s malým množstvím kalorií by pokrm měl být výživný a člověk by měl dostávat všechny potřebné vitamíny a minerály.

Proto je tak důležité zařazovat do jídelníčku jak ryby, tak libové maso v malém množství, dále zakysané mléčné výrobky a dokonce i pečivo, pouze celozrnné nebo z mouky s nízkým glykemickým indexem, jako je v módě špalda. v poslední době úspěšně nahrazuje pšeničnou mouku.

Také obecným pravidlem nízkokalorické diety je snížit množství nejen tuků, ale i jednoduchých sacharidů a nahradit je větším množstvím bílkovin.

Základní pravidla pro tvorbu vyváženého jídelníčku:

Osoba by neměla konzumovat více než 1500 kcal denně a ne více než 80 gramů tuku;
Sacharidy by měly být pouze komplexní, alespoň 100 gramů denně, a jednoduché by neměly být vůbec;
Ujistěte se, že pijte čistou vodu - až dva litry denně;
Vyloučení cukru, včetně pití – pijte buď vodu, nebo neslazený čaj, nebo neslazené kompoty.

Je také důležité pamatovat na to, které potraviny by měly být z jídelníčku zcela vyloučeny a které by měly být nahrazeny zakázanými. Tento:

Kváskové, syté, listové těsto (chléb, housky). Nahraďte celozrnným nebo žitným chlebem nebo suchým chlebem, sušenkami;
Polévky s bramborami a obilovinami. Lepší zeleninový nebo kuřecí vývar, šťouchané polévky jsou ještě lepší;
Vepřové, jehněčí maso nahraďte libovým hovězím a telecím masem, které je nejlepší vařené nebo pečené;
Kachna a husa by se neměla jíst, z drůbeže je lepší volit kuře a krůtu, také pečeme nebo vaříme;
Nahraďte tučné ryby (halibut, makrela, burbot, síh, jeseter) nízkotučnými (platýs, treska, okoun, treska);
Je lepší vyloučit rýži, krupicovou kaši a nahradit ji pohankou, proso, špalda, kroupy;
Sladkosti úplně odstraňte, do čaje je lepší med nebo sušené ovoce.

Je také vhodné připomenout, že užívání nízkokalorických potravin je u některých lidí s některými chronickými nebo akutními onemocněními kontraindikováno, proto je lepší možnost diety konzultovat s lékařem.

Také těhotné ženy a kojící matky by neměly dodržovat takové diety - musí jíst tučné ryby, maso a další potraviny bohaté na tuky.

Naučte se zajímavé recepty na nízkokalorické sladkosti z videa.

Nyní lékaři a odborníci na výživu uznávají, že základem zdravého životního stylu a výživy je počítání kalorií. Nízkokalorická, snadno dostupná každodenní jídla, která potěší vás i vaše blízké, najdete v tomto článku. Recepty na hubnutí lze samozřejmě podrobit drobným změnám, volit dochucovadla – změní se však i jejich energetická hodnota. Zda solit potraviny - rozhodněte se se svým lékařem.

Saláty jsou základem mnoha diet. Jsou silně spojeny se zdravým životním stylem a počítáním kalorií.

horká rýže

Tři porce, obsah kalorií v každé - 190 kcal. K přípravě tohoto salátu budete potřebovat:

200 g rýže;
100 g rajčat;
90 g oliv;
50 g mrkve;
50 g bulharského pepře;
50 g zeleného hrášku v konzervách;
20 g pálivé papriky;
Umění. lžíce olivového oleje;
Zelení a koření.

Rýži dvakrát promyjeme, uvaříme v mírně osolené vodě. Rajčata a papriku nakrájejte jako obvykle. Papriku předem zbavíme všech vnitřností, nakrájíme spolu s mrkví.

Vypusťte vodu z rýže, ochlaďte. Smíchejte ingredience (pokud chcete, můžete nakrájet olivy). Přidáme koření, osolíme, ochutíme olivovým olejem.

S krevetami

Každá ze tří porcí tohoto lahodného salátu obsahuje pouze 55 kalorií. Pokud nechcete krevety loupat, kupte je v loupané formě. K přípravě nízkokalorického salátu budete potřebovat:

200 g krevety;
150 g rajčat;
100 paprik;
50 g okurky;
50 g cibule;
70 ml dobrého bílého vína;
Šťáva z jednoho citronu;
Umění. lžíce olivového oleje;
Bylinky, sůl a čerstvě mletý černý pepř.

Vařte krevety - ne více než tři minuty, aby se nestaly "gumou". Když ulehnou a vychladnou, mořské plody očistíme od vnitřků a chitinózního obalu. Poté maso z krevet orestujeme na olivovém oleji. Také není nutné dlouho smažit – krevety nechte trochu zhnědnout. Zalijte citronovou šťávou a nechte půl hodiny odpočívat.

Zatímco krevety chladnou, nakrájejte si zeleninu, jak chcete. Promícháme, dochutíme vínem, zbytky citronové šťávy a olivovým olejem.

První jídlo

Polévky jsou nezbytné pro dobré trávení. Navíc dávají pocit plnosti díky objemu tekutiny – i když je recept nízkokalorický. Při dietě se proto nemusíte bát to s prvními chody přehánět. Diuretický účinek bude také užitečný k odstranění přebytečné vlhkosti z tukových buněk.

Hotové jídlo rozdělíme na čtyři porce, obsah kalorií každé bude 130 kcal. K vaření budete potřebovat:

100 g brambor;
100 g rajčat;
75 mrkví;
Umění. lžíce olivového oleje;
100 g bílého chleba;
Umění. lžíce zakysané smetany;
Pokud chcete, čerstvě mletý černý pepř, petržel a sůl.

Zeleninu nakrájíme, vaříme na mírném ohni a zavřeme víko. Přivádíme to do připravenosti. Z hotového vývaru děrovanou lžící vyjmeme zeleninu.

V mixéru rozmixujte zeleninový základ, olivový olej. Opepříme, osolíme. Pro snadnější míchání – přidejte půl sklenice vývaru. Udělejte v mixéru na hladké pyré.

Nakrájíme chleba. Smažíme na pánvi bez přidání tuku. Hotovou polévku z mixéru dochutíme zakysanou smetanou a petrželkou, před podáváním přelijeme částí krutonů.

Zeleninová polévka s rýží

Celkový obsah kalorií v každé z osmi porcí tohoto pokrmu je velmi nízký - 25 kcal. Na vaření potřebujeme:

2500 ml zeleninového vývaru;
200 g brambor;
100 g zelí;
100 g rajčat;
100 g bulharského pepře;
100 g cibule;
75 g mrkve;
Tři polévkové lžíce rajčatové pasty;
40 g rýžových obilovin;
lžíce slunečnicového oleje;
Lžíce zakysané smetany na porci (tuk - 15%);
Koření, sůl, čerstvě mletý pepř.

Rajčata, brambory a cibuli nakrájíme na malé kousky. Mrkev namelte na struhadle. V této době přivedeme náš vývar k varu. Poté v ní uvařte rýži a nakrájené brambory.

Příprava polévkové zálivky. Slunečnici ohřejeme na pánvi. Smažte nakrájenou mrkev, rajčata a cibuli.

Krátce před připraveností přidejte do polévky papriku a zelí. Papriky je třeba očistit od semínek a nakrájet na malé kousky. Polévku podávejte s bylinkami, kořením a zakysanou smetanou.

Za druhé

Mnoho lidí v dietách je zmateno tím, že nemůžete normálně jíst smažené maso. Samozřejmě budete muset zapomenout na tučné steaky s omáčkou ze zakysané smetany. To ale neznamená, že na druhou nenajdete lahodné recepty s masem a rybami. Hlavní je vybrat správný druh masa, nemělo by být tučné.

Po přípravě pokrmu rozdělíme každou polovinu cukety na tři části, čímž získáme šest porcovaných kousků. Obsah kalorií každého bude 70 kcal. Na tento recept budete potřebovat:

Půl kila cukety;
250 g libového hovězího masa;
200 g rajčat;
100 g bulharského pepře;
75 g cibule;
75 g mrkve;
lžíce olivového oleje;
2-3 stroužky česneku;
Pár třešní, ze kterých je třeba předem odstranit semena;
Koření, čerstvě mletý pepř, kopr a sůl.

Na mlýnku na maso otočte hovězí maso, mrkev, česnek a polovinu rajčat. Přidejte třešně a koření, sůl, pepř, dobře promíchejte.

Cuketu rozpůlíme. Očistíme od nepotřebných semínek, oškrábeme vnitřní povrch. Lehce osolíme, potřeme prolisovanou hlavičkou česneku. Vzniklé formy na pečení plníme mletým masem.

Plech na pečení lehce potřete olejem. Vložíme cuketu. Pečeme v troubě při teplotě dvě stě stupňů, doba vaření je dvacet minut.

Zatímco se cuketa peče, nakrájejte nadrobno zbylá rajčata, papriku a cibuli. Smažíme na pánvi na olivovém oleji do světle zlatavé barvy. Dochutíme čerstvě mletým pepřem, solí.

Vzniklou zeleninovou zálivku dáme na hotovou cuketu. Vrátíme na deset minut do trouby. Před podáváním přidáme kopr a petrželku.

dietní gril

Klasické grilování není v období diety vhodné. Gril si ale můžete dopřát i díky tomuto receptu. Energetická hodnota každé ze čtyř porcí je 140 kcal. Budete potřebovat:

300 g libového vepřového masa;
100 g rajčat;
50 g cukety;
50 g lilku;
lžíce olivového oleje;
Hromada čerstvých bylinek;
lžička citronové šťávy;
pár stroužků česneku;
Jeden bobkový list;
Trochu soli a najemno nastrouhaný zázvor.

Česnek rozetřeme, smícháme s nasekaným bobkovým listem, zázvorem, zalijeme olejem. Přivedeme naši marinádu do homogenního stavu, položíme vepřové maso. Necháme 2-3 hodiny uležet, čím déle, tím chutnější. Pokud jste přidali zázvor nebo zašli příliš daleko s česnekem, nenechávejte déle než hodinu a půl. Tato koření mohou po dlouhém moření zanechat nepříjemnou chuť.

Pečeme v troubě při teplotě dvě stě stupňů asi čtvrt hodiny. Na začátku vaření zakryjte rybu vrstvou alobalu. Pět minut před koncem pečení dejte na rybu krevety (po očištění), pár plátků citronu, nakrájená rajčata a chřest.

Kalorický obsah porce, pokud je rozdělen na čtyři části, je 102 kcal. Pstruh nemusí být vždy cenově dostupný. V tomto pokrmu je snadné jej nahradit růžovým lososem – energetická hodnota se dokonce mírně sníží. Budete potřebovat:

400 g pstruha nebo jiné ryby o přibližně stejném obsahu kalorií;
150 g krevety;
110 g chřestu;
100 g rajčat;
Šťáva z jednoho citronu;
lžíce olivového oleje;
Koření na ryby, česnek, čerstvě mletý pepř a sůl.

Rybí filé nakrájíme na malé kousky. Připravíme si světlou marinádu - smícháme olivový olej, citronovou šťávu, koření a čerstvě mletý pepř. Touto směsí pokryjeme naporcované kousky pstruha, necháme hodinu a půl marinovat.

Omeleta k snídani

Jedná se o nízkokalorickou a chutnou omeletu, kterou můžete sníst, než se vydáte do práce. Energetická hodnota každé z pěti porcí takové snídaně je pouze 47 kcal. Kromě dvou vajec potřebujeme:

300 g papriky (lepší - různé barvy);
30 ml mléka;
10 g másla;
Trochu bazalky a petrželky, sůl.

Papriku nakrájíme na malé kousky, když jsme předtím očistili semena. Smažíme na másle do světle zlatavé barvy. Přidejte petržel.

Smícháme vejce (bez odebírání žloutků) a mléko. V této fázi osolte a dobře promíchejte. Odstraňte pepř z pánve.

Nalijte naši vaječnou směs do pánve, kde se smažily papriky. Chuť rostlinného oleje omeletu nasytí. Když omeleta trochu zhoustne, vyskládejte papriku z jedné poloviny vajec, aniž byste se dotýkali okrajů. Náplň uzavřeme druhou stranou omelety a na pánvi z obou stran ještě trochu necháme. Před podáváním vyskládejte několik lístků bazalky.

Sladký pokrm rozdělíme na sedm porcí. Energetická hodnota každého bude 160 kcal. Budeme potřebovat:

Půl kila nízkotučného tvarohu;
200 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
pár slepičích vajec;
Balíček másla;
200 g jablek;
vrchovatá lžíce cukru;
40 ml vody;
80 g moučkového cukru;
trochu vanilky;
Jakékoliv ovoce.

„Všechno, co je v tomto životě krásné, je buď nemorální, nebo nezákonné, nebo vede k obezitě,“ řekl Oscar Wilde. Těžko říct, jak nemorální je arašídový koláč nebo jak nelegální foie gras, ale kam vedou, je zřejmé. ELLE vybrala nejkaloričtější jídla na světě.

Pokud si myslíte, že klobása může být jiná a existují možnosti, které „mohou být trochu“, pak jste na omylu. V přírodě neexistují žádné „light“ klobásy. Obvykle jsou vyrobeny z vepřové plece a to je jedna z nejvíce tučných částí jatečně upraveného těla. Tam se v klobáse posílá samotný tuk - v čisté formě. Výsledek není překvapivý: v jednom plátku klobásy, který se rozhodnete si dopřát, se obsah nebezpečí vymstí. Pamatujte: sto gramů této mňamky může obsahovat téměř 30 gramů tuku. To - pokud to převedeme na procenta - více než v notoricky známých hamburgerech. Závěry jsou na vás.

Ne jídlo, ale podvod. Nyní mluvíme o těch sendvičových možnostech, které některá zařízení nabízejí z štědrosti duše. Formálně je tuňák zdravá potravina, ale. Roztavený sýr, hojně pokrývající ryby a chléb, plus majonézové skvrny přinášejí ovoce. Výsledkem je téměř 1500 kalorií, 101 gramů tuku. Takový chlebíček může být opět docela neškodný, ale pak si ho budete muset buď vyrobit sami, nebo pečlivě vybrat restauraci (kavárnu / rychlé občerstvení).

Na podobné dobroty si dejte pozor, tím spíše, že se často vyskytují v nabídce dezertů konkrétního podniku. Samozřejmě je těžké odolat, ale pamatujte, že kousek tohoto koláče, ve kterém se potkal karamel a pekanové ořechy, vám „dá“ 23 gramů tuku. A co jste chtěli od sladkého bohatého na rostlinné tuky a vařeného na másle?

Ikonický Big Mac burger má 540 kalorií. Ruští příznivci světoznámé značky rychlého občerstvení si navíc vůbec nemohou stěžovat – domácí upgrade Big Macu je o 30 kalorií lehčí než původní, americká verze. To je však hodně. I když vše je samozřejmě relativní. Ve Vegas je instituce s veselým názvem Heart Attack Grill. Místním hitem je více než kilogram vážící superburger. Skládá se ze čtyř řízků, každý o váze 230 gramů, dvou desítek kousků slaniny, osmi kousků sýra, celého rajčete, půlky cibule. Nyní pozor: obsah kalorií tohoto monstra je téměř 10 000 kalorií. Pokrm také stojí hodně, ale pokud jste velký člověk v každém smyslu, existuje šance, jak hodně ušetřit: podle pravidel instituce tam mohou zákazníci, jejichž váha přesahuje 160 kilogramů, jíst zdarma. Existuje pouze jedna podmínka - vše, co je objednáno, musíte jíst sami, bez cizí pomoci. Tohle je opravdu Heart Attack Grill.

Po jednoduchých burgerech se vraťme k haute cuisine. A nenechme se o ní mýlit, naivně věřit, že drahé znamená užitečné. Speciální kachní nebo husí játra – nejen chuť, ale i tuk. 44 gramů tuku na 100 gramů foie gras – udělejte si vlastní závěry, než si dáte tuto skutečně lahodnou pochoutku.

Zdálo by se, řekli byste si, kuřecí řízek. Abyste však udělali apoteózu kalorií z kuřete, které je obecně na obsah tuku celkem tolerantní maso, musíte použít obalování, máslo a sýr. Tedy, abych byl konkrétní, kuře odklepeme, obalíme ve strouhance, nezapomeneme na majonézu a vejce, poctivě a vydatně orestujeme na oleji. A samozřejmě zalijeme sýrovou omáčkou s mocí a hlavním (další zabijáckou možností je smetanová omáčka). Voila, jídlo je hotové. Dávka - 81 gramů na porci.

Čokoládový sirup, zmrzlina, sušenky, plnotučné mléko – to vše je součástí slavného koktejlu, který mají k dispozici i Rusové. „Jednu sklenici mléka protřepejte se dvěma sklenicemi vanilkové zmrzliny a přidejte trochu cukru. Pak už stačí koktejl nalít do sklenic, přelít čokoládovou polevou a ozdobit drcenými sušenkami Oreo. Jak vidíte, všechno je velmi jednoduché a rychlé,“ píší anonymní kulinářští specialisté na četných gastronomických stránkách a jejich naznačující intonace „všechno je velmi jednoduché a rychlé“ se podobá šepotu démona pokušitele. Ne, to není útok grafomanie – „Oreo“ je vskutku ďábelský nápoj, protože má 2600 kalorií. Buď opatrný.

co je sýr? Mléko v koncentrované formě, tedy hodně, hodně tuku. Rozpustíme-li hodně sýra a pak ho sníme s chlebem, neměli bychom si myslet, že nedojde k žádné odplatě. Bude – a přijde vám to v podobě kil navíc. 50 gramů tuku – tady to je, šoková dávka fondue porce. Nuance spočívá v tom, že koncept porce ve vztahu k fondue je velmi podmíněný. Jen vědět - je tam hodně tuku.