Čokoládový koláč bez vajec: Několik štíhlých receptů na pečení. Bezvaječný čokoládový dort Vlhký dort

To je sen mnoha hospodyněk. Koneckonců, připravuje se velmi jednoduše, ingredience v něm jsou použity naprosto dostupné, které jsou k dispozici v lednici každé hospodyňky. A dort je měkký s velmi jemnou chutí. Jak uvařit takový super koláč? Pojďme dnes společně experimentovat v kuchyni.

jednoduchý recept

Tento recept je dobrý, protože nevyžaduje přísady, které se těžko shánějí. Kakao, kávu, mouku a rostlinný olej má přece každá hospodyňka. Je také důležité, aby recept neobsahoval přísady jako vejce, máslo, které dodávají pokrmu kalorie navíc.

Navíc pomocí tohoto receptu můžete získat vynikající super vlhký čokoládový dort. A kdo by nemiloval jemnou a bohatou chuť čokoládových dortů?

Na tento recept potřebujeme následující ingredience:

300 gramů pšeničné mouky;
4 polévkové lžíce. lžíce kakaa;
1 st. lžíce citronové šťávy;
50 ml rostlinného oleje;
200 gramů cukru;
150 ml vody;
50 ml uvařené kávy;
1 čajová lžička sody;
špetka soli;
vanilka.

Po přípravě všech komponent přistoupíme k procesu vaření. Zároveň můžete zapnout troubu na rozehřátí na 180 0 С. Potřebujeme dvě misky. V jedné smícháme suché ingredience, a to: mouku, kakao, sodu, sůl, vanilku.

Uvařte kávu a nechte ji trochu vychladnout. Přírodní kávu můžete samozřejmě nahradit kávou instantní. Díky tomu je proces vaření ještě rychlejší. Pokud se rozhodnete pro instantní kávu, vezměte ji v množství dvou čajových lžiček a zvyšte množství vody na 200 ml.

Do druhé mísy nalijte olej, nasypte do něj cukr.

Tyto dvě složky důkladně promíchejte, abyste dosáhli rozpuštění cukru.

Poté přidejte zbývající ingredience podle receptu: citronovou šťávu, vodu, uvařenou kávu. A znovu promíchejte hmotu do hladka.

Na přípravu těsta nám zbývá spojit suché a mokré ingredience.

Jemně promíchejte všechny ingredience metličkou a snažte se ji pohybovat zdola nahoru, aby bylo těsto co nejvíce nasyceno kyslíkem. Hotové těsto je poměrně husté, ale tekuté.

Formu vhodné velikosti namažte rostlinným olejem, nalijte do ní super čokoládovou hmotu. A pak vložte do trouby na horní polici na pečení. Tento čokoládový dort se peče asi půl hodiny. Čas ale závisí na velikosti formy, kterou zvolíte, a také na troubě. Přesněji řečeno, jak to funguje.

Hotový dort lze ihned konzumovat.

Můžete také pokapat předem rozpuštěnou čokoládou. V tomto případě dostanete určitě super čokoládový dort.

Chuťově zpestříme

Pomocí stejného receptu můžete získat dort s různými chutěmi. Jak to udělat? Ke složkám uvedeným v receptu stačí přidat produkt, který doplní a nezkazí chuť čokolády. Přemýšlejte o tom, co máte rádi, a použijte to při pečení. Koneckonců, vaření je oblast, kde můžete bezpečně experimentovat a přijímat vděčnost od svých příbuzných jako odměnu.

Co tedy přidat do čokoládového dortu bez vajec? První věc, která mnoho lidí napadne, jsou ořechy. Zde je váš výběr také obrovský. Do těsta můžete dát vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, dokonce i semínka. Pokud je k dispozici, přidejte piniové oříšky.

Kromě ořechů se do čokolády dobře hodí pomeranče, mandarinky, citrony. Jedním slovem citrusy. Dávají příjemnou kyselou notu, která odhaluje sladkost čokolády tím nejúžasnějším způsobem. Navíc můžete použít jak dužinu, tak šťávu.

K suchým surovinám uvedeným ve výše popsaném receptu přidejte na kostičky nakrájené pomeranče. Kůru můžete nastrouhat a také přidat do těsta. Pokud nemáte chuť na plátky pomeranče v krustě, nahraďte uvedené množství vody nebo její polovinu pomerančovým džusem. A pak vařte podle receptu. Pomerančová šťáva dodá dortu ještě větší vláčnost, dort bude vlhký a velmi jemný.

Kromě toho můžete přidat různé sušené ovoce. Mohou to být sušené meruňky, rozinky, sušené švestky, data, fíky a tak dále. Sušené ovoce stačí jen nadrtit na malé kousky a vmíchat do těsta spolu se zbytkem suchých surovin. Sušené brusinky dávají čokoládovému těstu zajímavou notu.

Brusinky jsou dobré při pečení v sušené formě. Zkuste to ve své kuchyni a nebudete litovat. Když je čerstvé ovoce, je dobré takový dort s bohatou čokoládovou příchutí ozdobit jahodami, malinami, rybízem, borůvkami nebo jiným lesním ovocem. Obecně platí, že pro zdobení čokoládového dortu je vhodné téměř jakékoli ovoce a bobule.

Čokoláda se hodí k broskvi a meruňce, čerstvé i konzervované. Čerstvé ovoce lze nakrájet na plátky a rozložit na povrch dortu ve formě vzoru. Totéž můžete udělat s konzervovaným ovocem. A můžete je přidat přímo do těsta, předem nakrájet.

Pro rozmanitost chuti můžete kombinovat několik přísad, není nutné zdržovat se jednou komponentou. Takže klasická kombinace je čokoláda, mandle a pomeranč. V procesu výroby dortů můžete použít jak klasické kombinace produktů, tak přijít s něčím vlastním.

Čokoládový dort

Toto je další vynikající recept na lahodnou čokoládovou pochoutku. K výrobě potřebujete také velmi málo ingrediencí. Přestože jsou tyto recepty podobné, výsledek je jiný.

Protože při pečení je důležité nejen to, jaké komponenty použijete, ale také jejich vzájemnou kombinaci a také pořadí přidávání. Z tohoto důvodu povrchně podobné recepty nakonec vedou k odlišným výsledkům.

Připravte si ingredience na koláč:

6 čl. lžíce kakaa;
3 čl. mouka;
2 polévkové lžíce. krystalový cukr;
2 polévkové lžíce. voda;
2 lžičky prášku do pečiva;
2 lžičky sody;
100 ml rostlinného oleje;
2 lžičky vanilkového extraktu;
1 st. lžíce octa 9%.

Těsto na tento koláč se také rychle vaří. Ve velké míse smíchejte kakao, mouku, sodu, prášek do pečiva, cukr a promíchejte přísady. V jiné misce smíchejte rostlinný olej, vodu, ocet, vanilkový extrakt. Mimochodem, ocet lze použít nejen 9%, stačí změnit dávkování. Pokud máte 5% octa, přidejte ho dvakrát tolik. Udělejte totéž, pokud používáte jablečný ocet. Pokud je váš ocet 30%, musíte si vzít méně - 1 lžičku.

Po spojení tekutých surovin není nutné hmotu šlehat. Jednoduše rozmixujte do hladka. Nyní nalijte tekuté přísady podle receptu do mísy se suchými přísadami. A poté pomocí šlehače promíchejte hmotu, dokud nezískáte homogenní těsto. Mělo by být o něco hustší než zakysaná smetana.

Formu je třeba připravit předem, to znamená naolejovat. A trouba by měla být vyhřátá na 180 0 C. Při této teplotě se koláč peče asi hodinu. Pokud se rozhodnete péct čokoládové košíčky, pak se košíčky pečou v menších formách asi 25 minut.

Po upečení se koláč musí nechat vychladnout a poté posypat moučkovým cukrem. Aby se nalil rovnoměrně a krásně ležel na dortu, mělo by to být provedeno pomocí malého síta. Jak bylo uvedeno výše, takový čokoládový dort posypaný práškem může být ozdoben jahodami.

Tato bobule nejen zlepší estetickou stránku vašeho kulinářského výtvoru, ale také doplní chuť sladkosti.

Existuje tedy poměrně málo receptů na výrobu čokoládových vlhkých koláčů s jemnou chutí. Na všech receptech je krásné, že si je každá hospodyňka může doplňovat a obměňovat podle svého, včetně fantazie ve své tvorbě. Experimentujte v kuchyni a potěšte své blízké!

Pro mlsouny a milovníky čokolády to v postní době nemají jednoduché: svých oblíbených pochoutek se musí na dlouhou dobu vzdát. Ale ukazuje se, že to není tak zlé, protože úžasný, neuvěřitelně lahodný čokoládový dort si můžete dopřát i bez vajec!

Kdy dělat koláče bez vajec

Pečení bez použití vajec je známé již od starověku. Tradičně byl žádaný v postních dnech, kdy se nejedly živočišné produkty. Každý chce sladkosti, zvláště děti, a hospodyňky našly cestu ven. Ukazuje se, že můžete dosáhnout skvělého výsledku bez přidání vajec, másla nebo dokonce mléka do těsta!

I bez vajec a mléčných výrobků může být čokoládový dort nadýchaný a lahodný.

Čas se nezastaví a nyní čelíme takovému fenoménu, jako je potravinářská móda. Zdravý životní styl si získává velkou oblibu a vegetariánská výživa je jednou z jeho doktrín. Vegetariáni a zvláště vegani obecně nejedí živočišné produkty, takže koláče bez vajec jsou pro ně skutečným nálezem, zvláště pokud nejsou žádné mléčné výrobky.

Nezapomeňte, že vejce jsou na seznamu potravinových alergenů. Není žádným tajemstvím, že v naší době se alergie staly velmi častým onemocněním. Takže lidé s tímto problémem budou velmi spokojeni s recepty na koláče bez vajec. Hlavní věcí je zajistit, aby ve složení pečení nebyly žádné jiné alergenní produkty.

Nejdůležitější z výroby bezvaječného čokoládového dortu

Každá hostitelka ví, že vzhled a chuť pečení závisí na jejích zkušenostech, představivosti a vlastních kulinářských tajemstvích. Totéž platí pro bezvaječný čokoládový dort, kterému se také říká mokrý dort pro jeho šťavnatost, jemnost a vzdušnost. Ale každé jídlo má základní recept a základní pravidla vaření.

Pro bezvaječný čokoládový koláč se používají následující produkty:

voda;
mouka;
kakaový prášek;
rostlinný olej;
cukr;
sůl;
instantní káva;

Přidat můžete i skořici, vanilku, kyselinu citronovou nebo citronovou šťávu.

Ingredience na čokoládový dort bez vajec: sůl, cukr, mléko, mouka, kakao, rostlinný olej, kyselina citronová, skořice

Poznámka! Místo kakaového prášku můžete použít hořkou čokoládu. Dlaždice musí být rozbita na malé kousky a roztavena ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

Přejděme k pravidlům vaření.

Někdy si můžete dovolit ohýbat některá pravidla. Některé ženy v domácnosti například smíchají všechny produkty najednou v jedné misce, aniž by je rozdělovaly na sypké a tekuté části.

Recepty na mokrý čokoládový dort

Nabízíme vám několik receptů - jednoduchých a mírně komplikovaných, s dalšími přísadami.

super mokré

Zvláštností tohoto dezertu je použití ne instantní kávy pro test, ale přírodní, uvařené v Turku nebo kávovaru.

Budete potřebovat následující produkty.

Suché sypké ingredience:

200 g mouky;
3 polévkové lžíce kakaový prášek;
¼ lžičky sůl;
15 g prášku do pečiva;
165 g hnědého cukru;
10 g vanilkového cukru;
1 lžička skořice;
20 g strouhané čokolády nebo čokoládových lupínků

Tekuté ingredience:

250 ml přírodní kávy;
60 ml rafinovaného rostlinného oleje;
2 polévkové lžíce citronová šťáva.

Množství hnědého cukru lze úměrně zvýšit, pokud neplánujete použít strouhanou čokoládu.

Formu vyložte pečicím papírem. Zapněte troubu – měla by se rozehřát na 180 °C, než do ní vložíte formu s těstem.
Nejprve si připravte zapékací mísu a zapněte troubu
Do mísy nasypte hnědý cukr a vanilku, zalijte rafinovaným olejem, přidejte citronovou šťávu. Míchejte a poté přidejte kávu.
Smícháme a vyšleháme tekuté suroviny s cukrem
V jiné míse smícháme kakaový prášek, pšeničnou mouku, skořici, sůl a prášek do pečiva. Směs dvakrát propasírujte přes síto.
V jiné míse smícháme suché ingredience
Suchou směs postupně přidávejte do tekutiny za stálého míchání, dokud nezískáte jednotnou konzistenci.
Obě směsi spojíme a vyšleháme těsto
Přidáme nastrouhanou čokoládu, znovu prohněteme.
Ke konci hnětení přidáme do těsta nastrouhanou čokoládu.
Těsto nalijeme do formy a dáme do trouby na cca 40 minut.
Těsto nalijte do pekáče a vložte do trouby

Když je koláč hotový, vyndejte ho z trouby a nechte 15 minut vychladnout. I bez smetany bude chutný, šťavnatý a vzdušný.

Vlhký čokoládový dort na kefíru

Mléčné výrobky nejsou během půstu vždy zakázány, takže si můžete udělat kefírový koláč. K tomu budete potřebovat následující produkty:

1 sklenice mouky;
1 sklenice kefíru;
1 šálek cukru;
½ lžičky soda;
2 polévkové lžíce kakao.

Začněme vařit.

Nalijte kefír do hluboké misky, přidejte cukr. Dobře prošlehejte mixérem nebo šlehačem.
Smíchejte kefír s cukrem
Přidejte sodu (není třeba ji hasit, k reakci dojde kvůli kefírové kyselině), přes cedník prosijte mouku a kakaový prášek. Důkladně a rovnoměrně promíchejte produkty, vyhněte se tvorbě hrudek.
Přidejte mouku, sodu, kakao a znovu promíchejte
Těsto by mělo být tekuté. Nalijte do zapékací mísy nebo vhodné misky předem vymazané olejem (nejlépe smetanové, ale hodí se i rostlinné rafinované).
Nalijte těsto do připravené pánve
Formu s těstem vložíme do trouby vyhřáté na 200 ⁰С a pečeme 30 minut. Připravenost dortu lze zkontrolovat propíchnutím suchou zápalkou. Pokud na něm nezůstanou kousky těsta, je koláč hotový.
Pečte koláč v troubě, dokud nebude hotový.
Hotový koláč vyjměte z trouby, nechte vychladnout. Pokud se ukázalo, že je vysoký, můžete jej nakrájet na 2-3 kusy.
Hotový koláč lze nakrájet na koláče

Nyní můžete výsledné koláče namazat jakýmkoli krémem, džemem, džemem nebo polevou.

Videorecept: čokoládový koláč bez vajec se zakysanou smetanou a máslem

koláč v němčině

V Německu milují pečení s různými mléčnými výrobky a dalšími přísadami. Doporučujeme vám použít tento recept na čokoládový kuchen koláč bez vajec, na který budete potřebovat:

200 g pšeničné mouky;
200 ml jogurtu bez plniv;
50 ml rostlinného oleje;
2 polévkové lžíce čokoládová pasta;
50 g nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů;
170 g moučkového cukru;
100 g čokoládových sušenek;
2 polévkové lžíce kakaový prášek;
2 polévkové lžíce krém;
15 g prášku do pečiva.

Pro slavnostní verzi dortu potřebujete krém. Vezměte tyto produkty:

Dort je výborný i bez smetany, ale občas si chcete dopřát, že?

Sušenky umelte v mixéru.
Sušenky umelte v mixéru
Nasypte všechny suché ingredience do hluboké mísy. Postupně přidávejte tekuté produkty, hmotu promíchejte metličkou. Můžete použít mixér, směs v tomto případě bude hustší.
Důkladně promíchejte
Do formy vložte speciální pečicí papír nebo dno a boky vymažte olejem, nalijte do něj těsto. Pro tenký koláč vezměte širokou formu, pro vysokou - menší formu. Pošlete na 30 minut do trouby předehřáté na 180 ° C.
Těsto nalijte do formy a vložte do trouby
Zatímco se dort peče, připravte si krém. V jedné misce smícháme máslo (lze nahradit dobrým margarínem), smetanu a čokoládu, dáme na 5 minut do mikrovlnky, dokud se úplně nerozpustí. Tento krém můžete připravit i ve vodní lázni.
Ve vodní lázni připravte čokoládový krém
Když je koláč úplně hotový, vyjměte ho z trouby a na několika místech propíchněte párátkem. Čím více děr, tím lépe. Celý povrch dortu zalijeme mlékem.
Hotový koláč namočte do mléka
Teplý krém nalijeme na dort, uhladíme stěrkou. Pokud chcete, aby krém byl tekutý a dort prosákl, vezměte místo smetany 250 g mléka.
Na dort naneseme krém a rozetřeme po povrchu
Počkejte, až koláč úplně vychladne.

Pokud chcete, můžete čokoládový dort ozdobit máslovým krémem nebo pudinkovými vzory.

Dort můžete ozdobit krémem a kokosovými lupínky

Čokoládový koláč bez vajec a mléka, vařený v pomalém hrnci

Nevadí, že doma nemáte žádné mléčné výrobky. Vlhký čokoládový dort upečete i bez nich. A multicooker vám s tím pomůže.

Budete potřebovat:

1,5 šálku mouky (300 g);
200 ml vody;
50 ml rafinovaného rostlinného oleje;
3 sl. kakaový prášek;
1 sklenice cukru (200 g);
1 špetka soli;
0,45 lžičky prášek na pečení;
0,5 lžičky soda;
1 polévková lžíce ocet 9%;
1 g vanilinu;
1 lžička instantní káva.

Na ozdobu si můžete vzít polevu, marshmallows a strouhanou čokoládu.

Vezměte si velkou mísu a smíchejte v ní kakao, mouku, jedlou sodu, sůl a prášek do pečiva.

Kdo by nemiloval pečivo s čokoládovou příchutí? Takoví lidé asi na světě nejsou. Ale pouze kulinářské produkty s kakaovým práškem se často ukazují jako suché. V tomto článku najdete výběr receptů na vlhké čokoládové dorty. A tyto recepty jsou velmi jednoduché na přípravu. Není divu, že původní názvy jídel jsou: „Dort pro jednoho, dva, tři“ a „Crazy pie“. Poslední - Crazy Cake - je také velmi ekonomický, protože recept nepoužívá vejce. "Crazy Pie" se objevil ve Spojených státech ve 30. letech minulého století, během Velké hospodářské krize. Když byly všechny produkty velmi drahé, americké hospodyňky přišly na to, jak vyrobit lahodný dezert doslova z ničeho. A moderní vegani klasický recept zpestřili variacemi. Název dortu „Na jeden, dva, tři“ vypovídá o extrémní jednoduchosti jeho přípravy. Používá vejce, ale toto pečivo rozpočet nenaruší. Podívejme se nyní postupně na každý recept.

Americký bláznivý dort

Podle klasického receptu můžete připravit jak vlhký čokoládový dort potřením dortů nějakým druhem krému, tak domácí muffiny. Prosejte dva hrnky mouky do hluboké mísy. To by mělo být provedeno za účelem rozbití hrudek a nasycení produktu kyslíkem. Smíchejte mouku se sklenicí cukru a polovičním množstvím kakaového prášku. Do mísy pošleme obsah obou vanilkových sáčků a prášek do pečiva. Suchou hmotu důkladně promícháme. Nalijte do ní půl sklenice rostlinného oleje. Je lepší vzít rafinovanou slunečnici - jinak nebude mít pečivo příliš "dezertní" vůni. Míchejte stěrkou a začněte přidávat vodu při pokojové teplotě. Může to trvat asi dvě sklenice. Je důležité, aby těsto bylo podobné zakysané smetaně, ale ne příliš husté.

Pekařství

Z tohoto základu lze připravit muffiny - malé vlhké čokoládové koláčky, jejichž vršek pak, když výrobky vychladnou, musí být ozdoben polevou, kokosem nebo bobulemi. V tomto případě nalijte těsto do silikonových forem ve formě košíčků a odešlete je do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu dvaceti minut. Dortová kůrka se peče déle. V troubě by se měla udržovat při stejné teplotě asi čtyřicet minut. Připravenost jako vždy zkontrolujte úlomkem zápalky nebo párátkem. Dřevěný váleček by neměl těsto unášet. Výsledný koláč se ochladí a nakrájí se silnou nití nebo ostrým nožem na dvě vrstvy. Tyto vrstvy se potírají krémem. Vršek také ozdobíme např. čokoládovou polevou. Jako krém, pudink, máslo, šlehačka se hodí. Pokud do těsta přidáte méně cukru, než je uvedeno v receptu, můžete udělat nátěr na bázi kondenzovaného mléka nebo medu.

Veganský bláznivý dort

Abyste nemuseli plech vymazávat margarínem a kuchyňským olejem, můžete použít silikonovou zapékací misku. A můžete se řídit i takovým vlhkým čokoládovým dortem. V míse smíchejte všechny suché ingredience: jeden a půl hrnku pšeničné mouky, asi sto gramů cukru, čtyři polévkové lžíce kakaového prášku. Na rozdíl od předchozího receptu přidejte špetku soli. Dále do misky dejte sáček vanilkového cukru a lžičku sody. Všechny suché ingredience důkladně promícháme. A nyní nalijte lžičku octa a rafinovaného slunečnicového nebo olivového oleje. Bude to potřebovat čtvrt šálku. Tuto přísadu můžete nahradit kokosovým olejem - bude to velmi chutné. Těsto lehce prošlehejte mixérem. To se provádí tak, aby jedlá soda a ocet mohly načechrat mouku. Pak bude dort vysoký a svěží. Postupně přidejte sklenici vody.

Příprava veganského dortu

Těsto nalijte do formy a odešlete do trouby předehřáté na 180-190 stupňů. Mokrý čokoládový dort na dort se peče v závislosti na průměru asi půl hodiny. Pokud se na třísku odstraněnou z těsta nic nelepí, troubu vypněte. Koláč můžete jednoduše posypat moučkovým cukrem a podávat s čajem. Navenek bude lahodně křupavý, ale uvnitř vlhký. Z vysokého dortu můžete udělat i plnohodnotnou sváteční pochoutku. Toto je recept na veganský krém. Jeden zralý banán bude vyžadovat půl lžičky kakaa. Oloupané ovoce rozmačkáme na kaši, smícháme s čokoládovým práškem. Dorty impregnujeme výsledným krémem, ozdobíme horní část produktu. Posypeme kokosem. Místo toho můžete dort ozdobit drcenými ořechy. Tomuto produktu je třeba dát čas na vaření.

Recept na super vlhký čokoládový dort

Do složení ingrediencí zařaďme instantní kávu. Stačí půl lžičky tohoto prášku a uvidíte, jak se chuť koláčů obohatí. V jedné míse smíchejte jeden a půl hrnku pšeničné mouky, čtyři velké lžíce kakaového prášku, sáček vanilky, špetku soli a přibližně stejné množství jedlé sody. Do jiné misky nalijte rafinovaný slunečnicový olej. Bude to trvat čtvrt sklenice. Nasypte do něj dvě stě gramů cukru, instantní kávu, lžíci citronové šťávy. Přidejte sklenici horké vody. Šlehejte máslovou směs, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí. Nalijte tekutinu na suché přísady. Šlehejte znovu metličkou nebo mixérem, dokud nebude nadýchaná. Pokud se rozhodneme udělat sváteční verzi mokrého dortu, pak by měla být místo kakaa použita přírodní čokoláda. Ale v tomto případě musí být dlaždice roztavena ve vodní lázni a přidána do již připraveného těsta. Formu vymažte margarínem, posypte krupicí. Vlijeme těsto a pečeme asi 45 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů.

Recept na kefírový koláč

Mnoho kuchařů je překvapeno: jak může koláč kynout, když se do těsta nepřidávají vejce ani kysané mléčné výrobky? Ukazuje se, že můžete. Ale pokud jste zvyklí péct s máslem a mléčnými výrobky, tak tady je recept na vlhký čokoládový dort bez vajec, ale na kefíru. Ten může mít jakýkoli obsah tuku. Smíchejte 300 mililitrů kefíru se čtvrt šálkem rafinovaného slunečnicového oleje a 150 gramy krystalového cukru. Třepejte, dokud se krystaly úplně nerozpustí. V druhé míse smícháme sypké suroviny: 150 gramů mouky, lžičku sušenky, špetku soli a čtyři vrchovaté polévkové lžíce kakaového prášku. Míchejte do hladka. Obě části testu spojíme. Základ by měl být polotekutý. Těsto nalijte do formy vymazané margarínem a pečte při 180 stupních Celsia čtyřicet minut.

Recept s vejci ("Dort pro jednoho, dva, tři")

Nejprve smícháme suché ingredience: 250 gramů mouky, jeden a půl lžičky sody, dvě špetky soli, 55 g kakaového prášku, 300 g krupicového cukru, sáček vanilinu. A pak do této misky přidejte dvě vejce, 60 g změklého (ale ne rozpuštěného) másla, stejné množství rostlinného tuku (nejlépe olivového), 280 mililitrů mléka. Na závěr zalijte lžící slabého, ne více než 6procentního octa. Šlehejte mixérem asi deset minut, dokud nezískáte hladké a lesklé těsto. Vlhký čokoládový dort lze vařit jak v klasické troubě, tak v pomalém hrnci. Těsto nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy a pečeme asi 45 minut na 180 stupňů. Výsledný koláč je třeba vychladit, nakrájet na vrstvy a potřít vanilkovým pudinkem s kakaem.

Čokoláda v pomalém hrnci

Princip pečení v jednotce se příliš neliší od pečení v troubě. Ale je lepší dát pergamenový papír do houští multivarky tak, aby jeho hroty trčely. Bude tedy pohodlnější vyndat hotový výrobek. Zapněte režim "Pečení". Pro „Dort pro jednoho, dva, tři“ nastavte časovač na hodinu. Přibližně stejný čas vyžaduje Crazy Cake.

Po vydatné večeři si každý z nás nechá místo na sladkosti. Potěšte svou domácnost lahodným dezertem. Níže je krok za krokem návod, jak udělat ten nejchutnější vlhký čokoládový dort.

Ingredience

vejce - 5 ks;
cukr - 1½ šálku;
mouka - 1 šálek;
kefír - 150 ml;
voda - 150 ml;
prášek do pečiva - ½ lžičky;
rozpuštěné máslo - 3 polévkové lžíce. l.;
vanilkový extrakt - 1 lžička;
kakao - 3 polévkové lžíce. l.;
alkohol - 60 ml.

Vaření

pečení koláče

Troubu předehřejte na 175 stupňů.
Zapékací mísu vyložte pečicím papírem, potřete olejem.
Těsto přendejte do formy.
Musíte péct 25-35 minut, s ohledem na vlastnosti vaší trouby. Poté kůru vyjměte a nechte vychladnout.

Můžete použít multicooker. Zvolte režim "Pečení" a vařte asi hodinu.

Impregnace a montáž dortu

Když koláč vychladne, rozdělte ho na dvě části.
Aby byl dezert opravdu mokrý, je nutná impregnace. Jako impregnace může fungovat jakýkoli sladký sirup nebo čaj, ale pikantní chuť můžete pochoutce dodat pomocí alkoholu.

Důležité! Teplota sirupu při nalévání koňaku musí být minimálně 30 stupňů, jinak se alkohol nerozpustí!

Oba koláče namočte výsledným sirupem. Mezi dorty lze nanést glazuru.

Na jeho přípravu budete potřebovat tabulku čokolády, 50 g másla a 20 ml. voda:

Po nanesení polevy na první dort přikryjeme druhým. Namažte i vrchní koláč.

Do koláče můžete přidat polevy. Mohou to být jakékoli bobule nebo ovoce. Jablko se hodí k čokoládové chuti.

Pokud do receptu na koláč přidáte tóny třešní, získáte dezert podobný Schwarzwaldu.