Nepečený koláčový koláč je skutečným nálezem pro ty, kteří neradi tráví čas přípravou těsta a pečením koláčů. Nabízíme několik chutných možností, které můžete uvařit bez velkého úsilí.
Tento koláčový dezert je velmi jednoduchý na přípravu. Nejtěžší je připravit krém. Zde se hodí jakýkoli: pudink, zakysaná smetana nebo olej. Nejlepší varianta je udělat ho s pudinkem, pomůže to sušenky dobře namáčet a dezert je velmi jemný.
Nejrychlejší a nejjednodušší dort, kterým může hostitelka potěšit své hosty.
Složen z:
- sušenky (mléko nebo křehké pečivo) - 36 ks;
- mouka - 2 polévkové lžíce. 1;
- mléko - 500 ml;
- cukr - 2/3 st.;
- vejce - 2.
Na smetanu smíchejte vejce s cukrem vidličkou, dokud se cukr nerozpustí. Poté do vaječně-cukrové směsi přidejte mouku a promíchejte. Zalijte polovinou mléka, dobře promíchejte a teprve poté přidejte zbytek. Vše spojte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
Produkty by měly být smíchány v tomto pořadí, aby se zabránilo tvorbě hrudek.
Po promíchání dejte smetanu na minimální oheň a za míchání ji zahřívejte, dokud nezhoustne na konzistenci zakysané smetany. Je lepší ho udělat hustý, tak se nerozteče a cukroví dobře namočí.
Poté sušenky rozložte na tác nebo formu vhodné velikosti a potřete krémem. Poté dejte další vrstvu sušenek, navrch - opět krém. Opakujte akci několikrát, dokud nedojde jedna z přísad. Finální vrstva by měla být krémová, jím by měly být pokryty i strany hotového výrobku. Ozdobte dle libosti strouhanou čokoládou nebo cukrářským posypem. Na pamlsku je třeba trvat.
Recept na vaření s kondenzovaným mlékem
Dort s kondenzovaným mlékem se skládá z minimálního počtu produktů:
- sušenky - 350 gr;
- kondenzované mléko (běžné nebo vařené) - 1 plechovka (320 gr);
- máslo - 120 gr.
Rozpuštěné máslo a kondenzované mléko vyšlehejte do hladka. Hmota by měla být vzdušná. Sušenky umelte, dokud nebudou drobivé. Můžete ho vložit do těsného sáčku a dobře ho mačkat rukama. Poté smíchejte všechny ingredience, dobře promíchejte a vytvořte koláč. Případně ze vzniklé hmoty vytvořte malé koláčky. Nalijte čokoládovou polevu, před podáváním nechte pár hodin odležet v chladu.
Na poznámku. Máslo je lepší pár hodin před vařením vytáhnout z lednice, aby dobře změklo.
Se zakysanou smetanou
Recept vždy pomůže, pokud není čas na plnohodnotné pečení.
Cookie dort se zakysanou smetanou je dobrou volbou pro svátky a oslavy. Složení sušenkového dortu se zakysanou smetanou zahrnuje:
- zakysaná smetana - 500 g;
- granulovaný cukr - podle chuti;
- vanilin - ½ lžičky;
- sušenky (například "ryby") - 300-400 gr.
V hluboké misce smíchejte první tři ingredience, dokud se cukr nerozpustí. Vlijte do hmoty zakysané smetany, nesolené krekry, intenzivně promíchejte a odstavte, aby nabobtnala. Dále přistoupíme k formování dortu. Za tímto účelem vložte celou hmotu do odnímatelné formy, vyrovnejte a dejte na chladné místo na 2-4 hodiny. Na závěr výrobek posypeme čokoládovou polevou.
Banánová pochoutka jako dezert
- máslo - 90 g;
- křehké sušenky - 75 gr;
- kokosové hobliny - 75 g;
- pasterizované mléko - 300 ml;
- banány - 3;
- kukuřičný škrob - 40 g;
- kuřecí vejce - 3 (je potřeba pouze žloutek);
- smetana 33% - 300 ml;
- granulovaný cukr - 75 g;
- vanilkový cukr - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička;
- moučkový cukr - 1,5 lžíce. l.
Rozpusťte máslo. Dno formy vyložte pečicím papírem. Sušenky rozemelte na mouku a vsypte je do másla. Promícháme a přidáme kokos. Ještě jednou důkladně promícháme, nalijeme do formy a udusáme lžící. Nechejte ztuhnout v chladničce.
Připravte si pudink. Nalijte polovinu mléka do hrnce a přidejte kukuřičný škrob. Míchejte metličkou, aby se škrob rozpustil. Přidejte 3 žloutky a dobře promíchejte metličkou. Poté vlijte zbývající mléko, ½ dílu smetany, běžný a vanilkový cukr, sůl a znovu promíchejte. Na středním plameni přiveďte do husté konzistence.
Banány nakrájejte na plátky a rovnoměrně rozprostřete na játra. Pudink shora rozemelte přes železné síto na banánovou vrstvu a uhlaďte. Poté zakryjte potravinářskou fólií a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny.
Ve středně velké míse smíchejte druhou část smetany a moučkový cukr, vyšlehejte do tuha. Vyndejte banánový dort z lednice a krém rovnoměrně rozetřete po povrchu. Vyjmeme na hodinu v chladu.
Dort "Napoleon" ze sušenek "Uši"
Dort "Napoleon" ze sušenek "uši" je možná nejjednodušší ze známých možností.
Lahodný Napoleon ze sušenek Ushki je pochoutka z dětství. - "uši" z listového těsta - 1 kg;
- mléko (obsah tuku 3,2 %) - 1 l;
- kategorie vajec C1 - 3;
- cukr - 200 gr;
- prémiová mouka - 6 polévkových lžic. 1;
- máslo - 150 gr;
- vanilin.
Smetana na vaření.
Do malého kastrůlku nalijte ½ litru mléka a rozklepněte do něj vejce. Smíchejte mixérem. Přidejte cukr a vanilku a znovu prošlehejte. Poté po malých dávkách nalijte mouku, aniž byste přestali šlehat. Hlavním úkolem je zabránit tvorbě hrudek.
Zbývající půllitr mléka nalijte do středně velkého hrnce, vařte. Jakmile se začne vařit, je třeba opatrně nalít dříve připravenou vaječnou směs do mléka. Poté, co se vše vaří, vařte na mírném ohni 6-7 minut, aby zhoustlo. Pak vychladnout.
Rozpuštěné máslo vyšlehejte mixérem, aby se rozjasnilo a zvětšilo objem. Po částech ji za stálého šlehání vmícháme do připravené hmoty.
Sbíráme dort.
Sušenky pevně rozložte na misku nebo tác, vrstvu hustě namažte krémem. A pak podle stejného schématu shromážděte celý dort a opakujte vrstvy. Z jednoho kilogramu sušenek se získá asi 5 nebo 6 vrstev. Navrch a boky dortu posypte zbývající drobky. Rychlý dort "Napoleon" je připraven!
Jemný želé dort se sušenkami
Želé dort se sušenkami je další možností pro jednoduché a rychlé pohoštění.
Jmenuje se to Broken Glass.
- sladký cracker - 400 gr;
- želatina - 300 g;
- vícebarevné suché želé - 3 balení;
- zakysaná smetana - 700-800 ml;
- granulovaný cukr - 1,5-2 polévkové lžíce;
- kiwi (nebo jiné ovoce) - 3 (volitelné).
V první řadě je potřeba připravit želé, potřebuje ztuhnout. Suché želé zalijeme 150-200 ml vroucí vody, důkladně promícháme a dáme do chladu do ztuhnutí.
Želatinu připravíme podle návodu na obalu. Vyšleháme zakysanou smetanu s cukrem. Za stálého šlehání opatrně vlijte želatinu. Nalijte do výsledné hmoty sušenek a dobře promíchejte. Zatímco sušenky bobtnají, nakrájejte kiwi. Část vložíme do celkové hmoty, zbytek necháme na ozdobu.
Vyjměte želé z chladu, náhodně nasekejte a rozložte na celkovou hmotu. Vše dobře promíchejte.
Na dno formy dejte kiwi odložené na ozdobu. Navrch dejte smíchané ingredience, zakryjte fólií a dejte přes noc do lednice. Když dort ztuhne, vyjměte ho z formy otočením dnem vzhůru. Pro usnadnění procesu můžete formu krátce ponořit do horké vody. Dejte zpět do lednice vychladit.
Dort "Klobása" ze sušenek bez pečení
Čokoládová klobása je jedním z jednoduchých a rychlých receptů na výrobu cukroví. Chcete-li vyrobit dort "Klobása" ze sušenek bez pečení, potřebujete:
- máslo - 200 gr;
- kakaový prášek - 1,5-2 polévkové lžíce. l.;
- cukrový písek - 1 polévková lžíce;
- mléko - 4 polévkové lžíce. l.;
- vlašské ořechy - 1 polévková lžíce;
- soubory cookie (jako například „Výročí“);
- slepičí vejce (pouze žloutek).
V malém hrnci smícháme kakao s cukrem. Přidejte k nim máslo, je lepší ho nakrájet na kostičky, aby se rychleji rozpustilo. Nalijte tam mléko. Dejte všechny ingredience na minimální oheň a za míchání počkejte, až se vaří. Po vychladnutí.
Zatímco čokoládová směs chladne, nalámejte sušenky a nakrájejte ořechy na kousky. Do vychladlé čokoládové hmoty přidáme žloutek a rychle promícháme. Poté přidejte sušenky a ořechy, promíchejte.
Když jsou komponenty smíchané, můžete začít tvořit "klobásu". Vzniklou směs dáme na pečící papír, stočíme do pevné klobásy a zabalíme do pergamenu a necháme v chladu ztuhnout. Před podáváním nakrájejte na porce.
- sušenky - 300 gr;
- krystalový cukr - 100-150 g + 60 g na polevu;
- zakysaná smetana - 80 g;
- tvaroh - 500 g;
- máslo - 150 g + 50 g na polevu;
- ořechy - 100 gr;
- marmeláda - 100 g;
- rozinky - 50 gr;
- bílá čokoláda - 20 g (volitelně);
- kakao - 1,5 lžíce. 1;
- mléko - 3 polévkové lžíce. l.
Ve velké nádobě smíchejte tvaroh se zakysanou smetanou, šlehejte mixérem do hladka. Poté předem nalijte rozpuštěné máslo, vše promíchejte a poté přidejte cukr a vanilku. Sušenky nalámejte na malé kousky a vsypte do celkové hmoty. Přidejte do něj nasekané ořechy, rozinky a marmeládu. Směs. Vše rozprostřete na cukrářskou fólii a vytvarujte do formy dortu nebo rolády, poté dejte do chladu na 1,5 hodiny vychladit.
Zatímco pamlsek ztuhne, musíte si připravit čokoládovou polevu. Cukr smícháme s kakaem, předem zalijeme mlékem, rozpuštěným máslem a dáme vařit, vaříme asi 5 minut. Dezert vyjmeme z lednice, přelijeme polevou, potřeme boky a dáme zpět do chladu, aby poleva chytla trochu.
Bílou čokoládu oholíme škrabkou na brambory a posypeme navrch.
Na poznámku. Vhodnější je dělat hobliny těsně nad pamlskem a čokoládu je lepší zabalit do papírové utěrky, aby se teplem rukou neroztekla.
Z ovesných sušenek
Takový dort lze připravit bez větší námahy.
Tento dort je velmi chutný, a co je nejdůležitější, rozpočet. - třešně (čerstvé nebo zmrazené) - 400 gr;
- ovesné sušenky - 700 gr;
- cukr - 70 g;
- studená voda - 50 ml;
- zakysaná smetana 25% - 700 gr;
- moučkový cukr - 200 g;
- hořká čokoláda na posypání.
Pro impregnaci:
- instantní káva - 2 lžičky;
- vanilkový cukr - 10 g;
- horká voda - 200 ml.
Přidejte cukr do třešně, zapálte, nalijte do studené vody. Od okamžiku varu vaříme 15 minut. Poté ji přendejte na síto a nechte zcela vychladnout.
Nyní si můžete připravit impregnaci na dort. Do instantní kávy přidáme vanilkový cukr, zalijeme horkou převařenou vodou, promícháme a necháme vychladnout.
Připravte si krém. V míse ušleháme metličkou zakysanou smetanu s práškem.
Začneme sestavovat. Připravte si odnímatelnou formu, namažte dno zakysanou smetanou, rozložte ovesné sušenky a namažte je impregnací silikonovým kartáčem. Na sušenky položte kousek třešně. Přelijeme smetanou, pak vyskládáme zbylou třešeň a rozetřeme druhou vrstvu sušenek. Se zbývajícími cookies uzavřete vzniklé mezery. Nalijte zbývající smetanu. Dejte přes noc na chladné místo. Ráno můžete sundat odnímatelný kroužek a posypat strouhanou čokoládou.
Aby prsten snáze zapadl za tvar, musí být před vařením zabalen do fólie.
iamcook.ruIngredience
- 150 g másla;
- 180 g vařeného kondenzovaného mléka;
- 250 g křehkých sušenek;
- ½ tabulky čokolády.
Vaření
hamur.org Ingredience
- 500 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
- 200 g másla;
- 200 g cukru;
- 600 g rybích sušenek;
- 7 kiwi;
- hrst hroznů bez pecek.
Vaření
Zakysanou smetanu, změklé máslo a cukr vyšleháme mixérem. Přidejte sušenky a dobře promíchejte lžící. Mělo by být zcela pokryto krémem.
Hluboký talíř zakryjte potravinářskou fólií tak, aby okraje visely dolů. Položte na dno a podél okrajů formy nakrájené plátky kiwi v jedné vrstvě. Naplňte je některými sušenkami ze zakysané smetany. Navrch dejte zbývající ovoce a sušenky.
Zakryjte potravinářskou fólií a dejte na několik hodin nebo přes noc do chladničky. Poté koláč opatrně vyklopte na servírovací talíř.
iamcook.ru Ingredience
- 500 g tvarohu;
- 5 lžic zakysané smetany;
- 160 g cukru;
- 90 g másla;
- 1 plechovka konzervovaných broskví;
- 400 g cukrových sušenek;
- 2 polévkové lžíce kakaa;
- hrst třešní.
Vaření
Tvaroh, 3 lžíce zakysané smetany, 100 g cukru a máslo rozmixujte mixérem dohladka. Půlky broskví nakrájejte na malé kostičky, jednu si nechte na ozdobu.
Formu zakryjte potravinářskou fólií tak, aby okraje visely dolů. Dejte tam trochu tvarohového krému. Namočte několik sušenek do broskvového sirupu a položte na krém. Nechte si jednu sušenku na ozdobu. Natřeme další část krému a část navrch. Opakujte vrstvy. Poslední vrstva by měla být ze sušenek. Dort zakryjte potravinářskou fólií a nechte přes noc v chladu.
Na polevu smíchejte zbývající zakysanou smetanu, cukr a kakao v hrnci. Za stálého míchání přivedeme směs k varu.
Hotový koláč opatrně vyjměte z formy a vyklopte na servírovací talíř. Ozdobte plátky broskve a třešněmi, mírně vychladlou polevou a drcenými sušenkami.
iamcook.ru Ingredience
- 600 g zakysané smetany s obsahem tuku 25 %;
- 180 g moučkového cukru;
- 2 zralé banány;
- 500 g ovesných sušenek;
- 2 lžičky kakaa.
Vaření
Smícháme zakysanou smetanu a moučkový cukr. Do pekáče s odnímatelným dnem dáme trochu zakysané smetany. Zarovnejte a navrch položte plátky banánu. Navrch dáme vrstvu sušenek a zalijeme zbylým krémem.
Dejte dort do lednice na několik hodin, nebo lépe - celou noc. Hotový koláč posypeme kakaem.
smartmeal.ru Ingredience
- 1 polévková lžíce želatiny;
- 7 polévkových lžic vody;
- 500 ml smetany ke šlehání;
- 200 g moučkového cukru;
- špetka vanilinu;
- 200 ml mléka;
- 300 g křehkých sušenek;
- 5 lžic kakaa.
Vaření
Do malého hrnce nalijte želatinu se 3 lžícemi studené vody a nechte půl hodiny odležet. Tuto směs zahřívejte na středním plameni, dokud se nestane tekutou. Poté nalijte do sklenice a nechte vychladnout.
Smetanu ušleháme mixérem do pěny. Přidejte ⅓ moučkového cukru a vanilky a znovu promíchejte. Vlévejte želatinu tenkým proudem a šlehejte mixérem do hladka. Krém dejte asi na 20 minut do lednice, aby zhoustl.
Namočte několik sušenek do teplé vody a vložte na dno formy. Potřeme je trochou smetany. Opakujte několik dalších stejných vrstev, dokud vám nedojdou sušenky. Horní vrstva by měla být krémová.
Smícháme zbylý moučkový cukr, kakao a 4 lžíce horké vody. Pokud se vám zdá glazura příliš hustá, nařeďte ji ještě trochu. Dort přelijte polevou a dejte na hodinu do chladu.
7. Rozbité sklo želé dort se sušenkami a ovocem
www.mikulinarii.com Ingredience
- 1 kiwi;
- 1 pomeranč;
- 1 banán;
- hrst jakýchkoli bobulí;
- 500 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
- 200 g moučkového cukru;
- špetka vanilinu;
- 2 polévkové lžíce želatiny;
- 150 ml vody;
- 200 g sušenek.
Vaření
Čisté ovoce. Kiwi a pomeranč nakrájejte na trojúhelníky a banán na plátky. Pokud jsou velké bobule, jako jsou jahody, nakrájejte je na polovinu.
Zakysanou smetanu, moučkový cukr a vanilku vyšleháme mixérem. Želatinu rozpustíme v horké vodě a počkáme, až mírně vychladne. Za stálého míchání ji tenkým pramínkem vléváme do zakysané smetany.
Vložte kousek ovoce do hluboké silikonové formy. Navrch dejte nalámané sušenky a bobule. To vše zalijte malým množstvím zakysané smetany. Vrstvy opakujte, dokud vám nedojdou ingredience. Poslední vrstvou by měly být sušenky lehce pokryté zakysanou smetanou.
Dort dejte do lednice alespoň na 4 hodiny, lépe přes noc. Zmrazený koláč opatrně vyklopte na servírovací talíř.
Takový dort se velmi často připravuje s vícebarevným želé. Zkuste si to také uvařit:
alimero.ru Ingredience
- 300 g cukrových sušenek;
- 100 g másla;
- 3 banány;
- 2 polévkové lžíce želatiny;
- 150 ml vody;
- 500 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
- 180 g cukru;
- hrst vlašských ořechů.
Vaření
Sušenky rozdrťte na drobenku a smíchejte se změklým máslem. Formu zakryjte potravinářskou fólií a směs přitlačte podél dna a okrajů. Navrch položte nakrájené banány.
Želatinu namočte na půl hodiny do vody. Poté trochu zahřejte, aby byl tekutý. Zakysanou smetanu a cukr ušleháme mixérem a smícháme s mírně vychladlou želatinou. Krém dejte do formy, zakryjte potravinářskou fólií a dejte na několik hodin do chladu.
Hotový koláč vyklopte na servírovací talíř a ozdobte nasekanými ořechy. Před podáváním nakrájejte na kousky a každý z nich také obalte v oříšcích.
youtube.com Ingredience
- 250 g sušenek Oreo;
- 70 g másla;
- 200 g vařeného kondenzovaného mléka;
- 200 g smetanového sýra;
- 200 ml smetany ke šlehání;
- cukrovinková poleva.
Vaření
Sušenky rozdrťte na drobky. Pokapeme rozpuštěným máslem a v rovnoměrné vrstvě vtlačíme na dno pánve.
Smíchejte kondenzované mléko a sýr, dokud nejsou krémové. Přidejte šlehačku a dobře promíchejte. Krém natřeme na sušenky, uhladíme a dáme na 3 hodiny do lednice. Ozdobte cukrovinkami.
Získáte rychlý a neobvyklý tvarohový koláč. A zde najdete mnoho dalších receptů na tento lahodný dezert:
photorecept.com Ingredience
- 500 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
- 100 g cukru;
- 400 g křehkých sušenek;
- 400 g konzervovaného ananasu;
- 500 g čerstvých jahod.
Vaření
Zakysanou smetanu a cukr vyšleháme mixérem. Sušenky rozlomte a smíchejte s většinou zakysané smetany.
Hluboký talíř zakryjte potravinářskou fólií tak, aby okraje visely dolů. Polovinu sušenek potřeme zakysanou smetanou a udusáme. Navrch dejte polovinu nakrájených jahod a polovinu nakrájeného ananasu. Poté zmáčkněte zbytek sušenek.
Opatrně vyklopte dort na servírovací talíř a potřete zbylým krémem. Dort ozdobte jahodami a ananasem a dejte alespoň na 2 hodiny do lednice.
youtube.comJemné tvarohové suflé, velmi podobné zmrzlině, s vrstvou lesních plodů v kombinaci s křupavým základem.
Ingredience:
- 10 g želatiny;
- 50 ml vody;
- 100 g tmavé čokolády;
- 70 g másla;
- 100 g kukuřičných vloček;
- 200 g tvarohu;
- 1 polévková lžíce cukru;
- ½ lžičky vanilkového cukru;
- 100 ml mléka;
- 100 g bílé čokolády;
- 200 ml husté smetany;
- 200 g jahod.
Vaření
Namočte želatinu. Naplňte ji vodou a nechte bobtnat po dobu uvedenou na obalu.
Hořkou čokoládu rozpustíme s máslem ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Vločky zalijeme tekutou čokoládou a promícháme. To bude základ dortu.
Prkénko vyložte pergamenem. Položte na něj pružnou pánev. Vnitřní strany vyložte také pečicím papírem. Aby se lépe lepilo, namažte boky rostlinným olejem.
Vložte vločky do formy, zarovnejte a lehce udusejte. Je vhodné to udělat šťouchadlem na brambory. Vyjměte na půl hodiny do lednice.
Tvaroh s běžným a vanilkovým cukrem vyšleháme mixérem. Mléko přiveďte k varu a přidejte do něj nabobtnalou želatinu. Důkladně promíchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí. Mléko smícháme s tvarohem, promícháme. Poté přidejte rozpuštěnou bílou čokoládu, znovu promíchejte.
Vychlazenou smetanu ušleháme a po vychladnutí tvarohovo-čokoládové hmoty na pokojovou teplotu je spojíme.
Polovinu pěny nalijte do formy na základ, dejte na 10 minut do mrazáku. Položte vrstvu jahod nakrájených na plátky (můžete použít libovolné bobule a ovoce podle chuti) a zalijte druhou polovinou pěny. Odešlete do chladničky na dvě až tři hodiny.
Odloupněte pergamen zespodu a sejměte dort z kroužku. Používáte-li kroužek na pečivo, trochu jej rozetřete. Dort se snadno zahřeje a „uvolní“.
2. Napoleon
youtube.com Domácnosti budou ještě dlouho hádat, z čeho se takové tenké chutné koláčky vyrábí.
Ingredience:
- 1 vejce;
- 100 g cukru;
- 1 lžíce kukuřičného škrobu;
- 5 g vanilkového cukru;
- ½ citronu;
- 250 ml mléka;
- 70 g másla;
- 2 tenké pita chleba;
- 100 g vlašských ořechů.
Vaření
Vejce, cukr a vanilkový cukr, škrob, kůru z půlky citronu smícháme, zalijeme a na mírném ohni dáme do zhoustnutí. Do horké smetany přidejte máslo.
Pita chléb nakrájejte na vrstvy o velikosti asi 15 × 15 centimetrů. Ořechy umelte v mixéru nebo kuchyňském robotu.
Sestavte dort ve vrstvách: pita chléb, smetana, nějaké ořechy, pita chléb, smetana, ořechy a tak dále. Po přidání poslední vrstvy krému dort bohatě posypte ořechy, a to i po stranách.
Nechte dort hodinu až dvě nakynout.
3. Mraveniště
youtube.com Neuvěřitelně křupavé a super snadné na přípravu. Místo sušenek - suché kuličky k snídani.
Ingredience:
- 250 g kondenzovaného mléka;
- 180 g másla (80-85% tuku);
- 250 g čokoládových kuliček;
- 100 g pražených arašídů.
Vaření
Změklé máslo vyšleháme mixérem. Za stálého šlehání vlijte do oleje. Do krému přidejte arašídy a čokoládové kuličky (snídaňový prášek). Důkladně promíchejte.
Vnitřní stěny cukrářského kroužku vyložte pergamenem a vložte dovnitř čokoládovo-máslovou směs. Zabalte a dejte do lednice do úplného ztuhnutí. Dort sejmeme z prstenu a ozdobíme dle libosti.
4. No Bake Čokoládový banánový dort
youtube.com Díky jemnému pudinku a banánům jsou sušenky zcela promočené a stávají se jako sušenka.
Ingredience:
- 200 g cukru;
- 10 g vanilkového cukru;
- 4 vejce;
- 50 g mouky;
- 600 ml mléka;
- 50 g másla;
- 500 g čokoládových sušenek;
- 3-4 velké banány;
- ½ tabulky hořké čokolády;
- 1 polévková lžíce slunečnicového oleje.
Vaření
Oddělte žloutky od bílků a utřete je s běžným a vanilkovým cukrem. Pokud je hmota příliš hustá, přidejte dvě až tři lžíce mléka. Když hmota zbělá, jemně za stálého míchání vsypeme mouku. Mléko zahřejte, ale nevařte. Za stálého šlehání vlijte do vaječné směsi.
Vaječně-mléčnou hmotu nalijte do hrnce a na mírném ohni vařte, dokud nezhoustne. Krém je třeba neustále míchat. Sundejte z ohně, přidejte máslo, promíchejte.
Vezměte formu se stranami a naplňte její dno vychladlým krémem. Položte na něj vrstvu sušenek. Pokud je tvar kulatý a sušenky čtvercové, rozlomte je. Po impregnaci bude neznatelný.
Sušenky zakryjte vrstvou krému a poté vrstvou banánů nakrájených na tenké plátky. Opakujte, dokud nedosáhnete okraje tvaru. Poslední vrstva by měla být krémová.
Připravte polevu: čokoládovou tyčinku nalámejte na plátky, přidejte pár lžic mléka a lžíci slunečnicového oleje. Rozpusťte v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
Dort polijte polevou a dejte na tři až čtyři hodiny, nejlépe přes noc, do lednice.
5. Smetanník
youtube.com 7. Ořechový dort No Bake
youtube.com Neobvyklé dorty dávají ořechové tóny a ten křehký se doslova rozplývá v ústech.
Ingredience:
- 2 vejce;
- 150 g cukru;
- 10 g vanilkového cukru;
- 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu;
- 500 ml mléka;
- 90 g másla;
- 160 g strouhanky;
- 160 g vlašských ořechů;
- 3 lžíce kondenzovaného mléka.
Vaření
Připravíme si pudink: vejce smícháme s běžným a vanilkovým cukrem, přidáme škrob (můžeme použít bramborový nebo jen mouku), zalijeme mlékem a zahříváme na prudkém ohni, ale nenecháme vařit. Snižte teplotu, míchejte do zhoustnutí. Do ještě horké smetany přidáme 50 g másla.
Rozemlejte v mixéru nebo kuchyňském robotu. Smíchejte je se strouhankou, rozpuštěným máslem (40 g) a kondenzovaným mlékem. Důkladně promíchejte.
Na dno formy dejte asi centimetr silnou vrstvu ořechové hmoty. Utěsnit, namazat krémem. Opakujte, dokud vám nedojdou ingredience. Poslední vrstvou by měl být krém.
Dort necháme ztuhnout a na několik hodin namočit do lednice. Před podáváním ozdobte ořechovou strouhankou nebo celými ořechy.
youtube.com Zjednodušená verze oblíbeného medového dortu s třešněmi.
Ingredience:
- 2 vejce;
- 270 g cukru;
- 10 g vanilkového cukru;
- 1 litr mléka;
- 200 g mouky;
- 1½ polévkové lžíce škrobu;
- 250 ml smetany s obsahem tuku 30-35%;
- 1 kg hotových listů nebo závinu s třešněmi;
- 50 g hořké čokolády.
Vaření
Vanilkový a běžný cukr vyšleháme s vejci. V samostatné misce smíchejte mouku se škrobem, přidejte do směsi vaječného cukru. Dělejte to po dávkách, aby se to lépe promíchalo.
Zahřejte mléko. Chvíli před varem v tenkém pramínku do ní pomalu nalijte směs vaječné mouky. Vytrvale Míchej. Snižte teplotu na minimum a vařte, dokud smetana nezhoustne.
Pudink úplně vychlaďte. Nalijte do ní vychladlou smetanu. Nalévejte postupně, každou porci promíchejte.
Rozložte několik obláček na misku a štědře je namažte smetanou. Každá další vrstva by měla být o něco menší než předchozí v průměru, pak získáte dům. Je důležité, aby používané pečivo bylo z těsta nebo křehkého těsta, jinak nenasákne.
Dort posypte strouhanou čokoládou nebo ozdobte dle libosti. Odešlete přes noc do lednice.
9. Rozbité sklo
ivona.bigmir.net Krásný krémový dort pro milovníky marmelád.
Ingredience:
- 100 g vícebarevného želé ve formě prášku;
- 20 g želatiny;
- 100 ml vody;
- 3 kiwi;
- 400 g zakysané smetany s obsahem tuku 10–15 %;
- 100 g cukru;
- vanilkový sáček.
Vaření
Připravte želé: každých 50 g prášku zalijte 100 ml vroucí vody, zamíchejte, vychladněte a vložte do lednice do úplného ztuhnutí. Pokud nemáte připravené barevné želé, obarvěte běžnou želatinu ovocnými šťávami nebo potravinářským barvivem.
Když želé ztuhne, bude potřeba ho náhodně nakrájet. Kusy by měly být poměrně velké a nerovnoměrné, jako rozbité sklo. Kiwi oloupeme a nakrájíme na velké kostky.
Vychlazenou zakysanou smetanu vyšleháme s cukrem a vanilkou. Želatinu rozpustíme ve vodě. Když nabobtná, roztavíme (ale nevaříme). Tenkým pramínkem za stálého šlehání přidejte do zakysané smetany.
Hmotu zakysané smetany spojte s želé a kiwi, důkladně promíchejte a vložte do silikonové formy. Uhlaďte, aby kousky želé nevykukovaly. Dáme do lednice do úplného ztuhnutí.
10. Dort bez pečení s vařeným kondenzovaným mlékem
youtube.com Skvělá kombinace máslového krému s ořechy a datlemi.
Ingredience:
- 100 g vlašských ořechů;
- 150 g datlí;
- 1 lžíce másla;
- 80 g tmavé čokolády;
- 50 g kukuřičných vloček;
- 15 g želatiny;
- 80 ml vody;
- 200 g zakysané smetany s obsahem tuku 20%;
- 200 g;
- 400 ml ryazhenka.
Vaření
V kuchyňském robotu nebo mixéru nasekejte datle (lze nahradit sušenými švestkami) a ořechy s máslem.
Formu nebo kruh na pečivo položte na plochý talíř. Vnitřek formy vyložte proužkem pergamenu. Dovnitř vložíme ořechovo-datlovou směs, uhladíme a udusáme. Vložte do chladničky na 10-20 minut.
Smíchejte rozpuštěnou čokoládu s kukuřičnými lupínky. Míchejte, dokud se všechny vločky neponoří do čokolády. Položte je na pečící papír a rozložte tak, aby se sotva dotýkaly. Vyjměte do mrazáku.
Namočte želatinu: zřeďte ji ve vodě a uchovávejte po dobu uvedenou na obalu.
Udělejte krém: nejprve rozšlehejte zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, poté přidejte fermentované pečené mléko a znovu důkladně prošlehejte. Nabobtnalou želatinu rozpustíme – měla by se úplně rozpustit, ale ne vařit. Mírně vychladíme a vlijeme do krému. Znovu prošlehejte. Krém nalijeme na základ dortu a dáme na půl hodiny do lednice.
Vršek ozdobte kukuřičnými lupínky v čokoládě a nechte dort vychladit, dokud zcela neztuhne. Bude to trvat asi čtyři hodiny.
Kluci, vložili jsme svou duši do stránek. Díky za to
za objevování této krásy. Díky za inspiraci a husí kůži.
Připojte se k nám na Facebook A V kontaktu s
Abyste zapůsobili na známé a přátele svým kulinářským uměním a vychutnali si lahodný dezert, není nutné těsto dlouho hníst a stát u sporáku.
Vaši hosté budou tyto dorty milovat! webová stránka Jsem si jistý, že je nezkazíte, i když se budete hodně snažit.
Čokoládový banánový dort
Budete potřebovat:
Pro základ:
- 100–200 g sušenek
- 50–100 g másla
Pro plnění:
- 2-3 banány
- 400 ml zakysané smetany nebo přírodního jogurtu
- 100 ml mléka
- 6 čl. l. krystalový cukr
- 3 čl. l. kakao nebo 80–100 g hořké čokolády
- 10 g želatiny
Vaření:
Želatinu zalijeme 100 ml vody a necháme bobtnat po dobu uvedenou na obalu. Sušenky rozlámejte a vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu. Rozdrťte ho na drobky.
Máslo rozpustíme, přidáme k drobence ze sušenek a dobře promícháme. Hmotu dáme na dno vyjímatelné formy, uhladíme a dobře udusáme. Dejte na 30 minut do lednice.
Do kastrůlku nalijeme mléko, přidáme krystalový cukr, nabobtnanou želatinu a kakao. Za stálého míchání zahříváme, dokud se želatina zcela nerozpustí. Nevařte. Sundejte ze sporáku.
Přidejte zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt. Směs.
Banány oloupeme, rozpůlíme a narovnáme na základ. Jemně pomalu přelévejte vršek čokoládové hmoty.
Dejte do lednice alespoň na 3 hodiny ztuhnout.
Ovocný a bobulový dort
Budete potřebovat:
- 300 g sušenky
- 0,5 l. zakysaná smetana
- 1 šálek cukru
- 3 čl. l. želatina
- bobule a ovoce (jahody, banány, kiwi atd.)
Vaření:
Dort nalámejte na kousky, dejte stranou.
Želatinu zalijeme 1/2 šálku studené vody a necháme půl hodiny. Poté zahřejte vodu, aby se želatina zcela rozpustila.
V této době prošlehejte zakysanou smetanu a cukr a za míchání k nim postupně přidávejte želatinovou směs. Dno hluboké misky vyložte potravinářskou fólií (nebo pergamenem). Rozložte do vrstev: ovoce / bobule, pak kousky sušenek, opět vrstva bobulí / ovoce atd.
Poté vše zalijte dříve připravenou směsí zakysané smetany a želatiny. Ovocný koláč dejte na 3-4 hodiny do lednice. Opatrně vyklopte na velký talíř a podávejte.
Tvarohový koláč
Budete potřebovat:
- 500 g tvarohu
- 1 plechovka kondenzovaného mléka
- 10 g instantní želatiny
- 2/3 hrnku vody (nebo mléka)
- 250 g křehkých sušenek
- 100 g másla
- bobule omáčka k podávání
Vaření:
Sušenky rozdrťte mixérem na drobky. Rozpusťte máslo, smíchejte se sušenkami, rozemlejte, dokud nevznikne homogenní drobenka. Dno zapékací mísy o průměru 21 cm vyložte pečicím papírem. Položte základ na tvarohový koláč a pevně přitlačte drobky sušenky podél dna a po stranách formy.
Želatinu rozpusťte ve 2/3 šálku vody, nechte 10 minut působit. Poté dejte hrnek želatiny do horké vody a za stálého míchání želatinu zcela rozpusťte. Tvaroh smícháme s kondenzovaným mlékem. Do vzniklé tvarohové hmoty vlijeme želatinu a vše důkladně prošleháme.
Tvarohovou hmotu dáme na základ cukroví, uhladíme. Cheesecake zakryjte potravinářskou fólií a dejte na 3 hodiny do lednice, aby ztuhl. Při podávání pokapeme omáčkou z bobulí nebo džemem.
Jahodový sušenkový dort
Budete potřebovat:
- 2 kg čerstvých nebo mražených jahod
- 500 g husté smetany
- 500 g sušenek, nejlépe čtvercových
- 1 šálek cukru
- 50 g hořké čokolády na ozdobu
- 1 sáček vanilkového cukru
Vaření:
Jahody oddělíme od řapíků, roztřídíme, dobře propláchneme tekoucí vodou a necháme v cedníku odsát přebytečnou vodu. Poté dejte stranou pár bobulí na ozdobu dortu a zbytek bobulí nakrájejte na tenké plátky.
Smetanu ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do hustého krému. Krekry rozdělte na 4 stejné díly nebo na více dílů podle velikosti misky, ve které se bude koláč připravovat.
První vrstvu sušenek dejte do mísy na jahodový dort, na ni naneste šlehačku a navrch dejte plátky jahod. Takže opakujte se všemi vrstvami. Vrchní vrstvu krému ozdobte plátky jahod a zbylými jahodami na ozdobu.
Čokoládu nalámejte a rozpusťte v mikrovlnce. Dávejte pozor, aby se čokoláda nerozvařila. Hotový jahodový dort pak jemně pokapejte rozpuštěnou čokoládou.
Mléčné želé s čokoládou
Budete potřebovat:
- 750 g mléka
- 150 g čokolády
- 100 g krupicového cukru
- 30 g želatiny
- vanilin podle chuti
Vaření:
Želatinu namočíme do studené převařené vody v poměru 1:8 a necháme 30–40 minut nabobtnat.
Čokoládu nastrouháme a s cukrem rozpustíme v horkém mléce, přidáme rozpuštěnou želatinu, přivedeme k varu, nalijeme do formiček a vychladíme.
