Svačinové saláty, kde složení obsahuje fazole z konzervy ve vlastní šťávě, vynikají speciální nutriční hodnotou a chutí. Vysokokalorická svačina může snadno zahnat váš hlad při čekání na teplé jídlo. Navrhuji připravit na sváteční stůl „oduševnělý“ salát s fazolemi, šunkou a houbami. Naše ingredience se k sobě perfektně hodí, ale jelikož je salát stále těžký na játra, není třeba to s ním přehánět. Vychutnejte si chuť malé porce. Před podáváním se doporučuje vařit 30 minut.
Salátové výrobky s fazolemi, šunkou a houbami jsou převzaty ze seznamu. Na vaření použijeme kvalitní šunku s krůtím masem. Vezměte nakládané houby z domácích přípravků nebo jakékoli jiné podle vaší chuti. Fazole v konzervě by měly být červené a určitě ve vlastní šťávě.
Svačina se připravuje a hněte v salátové míse a poté se rozloží do porcovaných misek nebo misek. Šunka se nakrájí na malé kostičky.
Jde do salátové mísy.
Porce nakládaných hub bez marinády a koření.
Nasekaný česnek.
Šunka, fazole a houby oblečené s majonézou.
Salát se promíchá. V případě potřeby osolte.
Rozkládá se v porcovaných krémech.
Podává se u stolu ke svačině. V případě potřeby lze salát s fazolemi, šunkou a houbami ozdobit semeny granátového jablka nebo ořechy. Hezkou hostinu!
Nejúplnější popis: recept na salát s fazolemi, šunkou a houbami pro naše milované čtenáře.
Fazolové saláty jsou vždy velmi vydatné a chutné. To platí zejména pro ta jídla, ve kterých kromě samotných luštěnin používají i houby a šunku. V tomto případě se nutriční vlastnosti výrazně zvyšují a chuťové kvality předčí všechna myslitelná a nepředstavitelná očekávání. Originalita salátu s fazolemi a jazykem je také v možnosti kombinovat komponenty, které přispívají k odhalení chuti.
Salát s fazolemi a šunkou a houbami
Takzvané jablečné saláty mají vždy zvláštní chuť. Obzvláště neobvyklá je kombinace kyselého ovoce s fazolemi. Díky takovým experimentům se stal známým překvapivě chutný a mnohostranný salát z jablek, fazolí a sýra. Neuvěřitelný poměr produktů a ve výsledku úžasný bohatý a opravdu chutný kulinářský zázrak.
Budete potřebovat:
- 400 gr. červené konzervované fazole;
- 400 gr. konzervované žampiony;
- 200 gr. šunka;
- 100 gr. sýr;
- 2 vejce;
- 1 jablko;
- 150 g majonézy;
- 3 stroužky česneku;
- 50 gr. kopr;
- 1/4 lžičky bazilika;
- 1/4 lžičky oregano.
Vaření salátových fazolí, žampionů, šunky:
- Jediným produktem, který v tomto případě vyžaduje předběžné tepelné ošetření, jsou vejce. Uvaříme je, vychladíme, oloupeme a nakrájíme na malé čtverečky.
- Šunka se zbaví skořápky a nakrájí se na kostičky.
- Jablko oloupeme, vykrojíme střed, nakrájíme na kostičky.
- Z hub se slije lák a nakrájí se na několik malých kousků.
- Fazole se hodí do cedníku, aby se zbavily tekutiny.
- Produkty se nalijí do salátové mísy a promíchají.
- Dále si připravíme dresink, na který se česnek oloupe a lisem rozdrtí. Zelení se umyjí a jemně nasekají. Připravené přísady se smíchají s majonézou.
- Sýr se rozetře a nalije do salátové mísy.
- Vše zalijeme připravenou zálivkou, přidáme potřebné koření a promícháme.
Důležité! Jablko má přirozeně tendenci tmavnout. Aby se tak nestalo, doporučuje se kousky pokapat trochou citronové šťávy, která takovému nežádoucímu procesu zabrání.
Salát s fazolemi, šunkou a houbami
Houby, smažené s cibulí, dávají tomuto salátu zvláštní chuť. V tomto případě lze tuto složku nazvat dominantní, přestože se v procesu vaření používají také fazole se šunkou a zelení. Při smažení dokážou žampiony k nepoznání proměnit už tak nasycené barvami a chutěmi kulinářského výtvoru.
Budete potřebovat:
- 400 gr. konzervované fazole;
- 400 gr. žampiony;
- 300 gr. šunka;
- 1 cibule;
- 50 gr. zelené cibule;
- 3 stroužky česneku;
- 150 gr. majonéza;
- 30 gr. petržel;
- 30 gr. oleje;
- 1/4 lžičky sůl.
Salát z fazolí, šunky a hub:
- Nejprve se připraví houby. Trochu se umyjí a nasekají, poté se položí na pánev, oloupanou a jemně nakrájenou cibuli, přidá se k nim olej a smaží se v tomto složení.
- Šunka se jednoduše nakrájí nožem na malé proužky. Po nakrájení vyskládáme na pánev a také orestujeme.
- Do ještě horké šunky přidáme nakrájený česnek a najemno nakrájenou zeleninu, promícháme.
- Zelená cibule se omyje a nakrájí na malé kousky.
- Fazole dejte do cedníku, aby odsál přebytečnou tekutinu.
- Po vychladnutí se všechny produkty nalijí do velké salátové mísy, okoření majonézou a promíchají. Pokud je taková potřeba, přidejte trochu více soli.
Důležité! Houby se doporučují vařit ne na vysoké, ale na střední teplo. Doba smažení se pohybuje od 10 do 12 minut. Časové rámce mají v tomto případě zásadní význam. Houby by neměly být převařené nebo ještě hůř – polopečené.
Fazolový salát se šunkou, rajčaty a houbami
Jemná a šťavnatá rajčata dodávají salátu z hub a fazolí zvláštní chuť a neuvěřitelně bohatou barvu. Konečným výsledkem je vydatné, ale překvapivě snadno stravitelné jídlo. Zásluhou jsou samozřejmě právě rajčata, která nejen dodají o něco jasnější chuť, ale také naplní vše kolem svátečním duchem a slunečnou atmosférou.
Budete potřebovat:
- 300 gr. šunka;
- 100 gr. nakládané houby;
- 500 gr. konzervované fazole;
- 100 gr. sýr;
- 1 cibule;
- 1 rajče;
- 100 gr. majonéza;
- 20 gr. kopr;
- 20 gr. petržel;
- 1/4 lžičky sůl.
Kroky vaření:
- Sýr se tře na středním struhadle.
- Šunka se položí na prkénko a nakrájí se nožem na malé kostičky.
- Cibule se oloupe, umyje ve studené vodě a nakrájí se.
- Rajče se omyje a nakrájí na plátky.
- Z hub se vypustí lák, nakrájí se na malé kostičky.
- Zelení se umyjí ve vodě, položí na desku a jednoduše nasekají.
- Sklenice s fazolemi se otevře, tekutina se vypustí.
- Všechny komponenty se spojí, přelijí majonézou, přidá se sůl a promíchá se, posype se sýrem, bylinkami a ihned se podává.
Jako chutnou snídani, oběd nebo večeři se každá zručná hospodyňka vždy snaží uvařit něco speciálního. Ale bohužel, abyste uvařili něco, co opravdu stojí za to, musíte znát recept. Někdy to však nemusí stačit, protože je zapotřebí alespoň malé pochopení toho, co je třeba udělat. Tyto recepty jsme vytvořili, abychom jasně popsali a ukázali, jak vařit salát s houbami a fazolemi.
Zde je 6 nejlepších receptů na výrobu lahodného salátu s houbami a fazolemi pro téměř každý vkus a kulinářské schopnosti. Ale předtím, rada šéfkuchaře, ujistěte se, že jsou fazole čerstvé, protože v tomto pokrmu hrají klíčovou roli při utváření jeho budoucí chuti.
Jak vařit salát s houbami a fazolemi - 6 odrůd
Jako nejjednodušší recept na toto jídlo vypadá tato možnost jako nejjednodušší. Proto ji zvládnou i ty nejmladší hospodyňky, stačí si přečíst krátký popis, seznam surovin, přípravu a případně i doplňkové video.
Na vaření potřebujeme:
- Fazole;
- Houby (nezbytně bílé);
- Majonéza;
- Zeleň;
- Česnek;
- Sůl a pepř na dochucení.
Jako čerstvé, obyčejné fazole je docela možné vzít konzervované. Tím se celá příprava výrazně zjednoduší, ale salát bude chutnat určitě trochu jinak. Horší ani lepší to nebude, spíš jen amatér.
Vaření:
Nejprve je třeba připravit fazole. K tomu se musí nejprve namočit a v tomto stavu musí stát přesně přes noc. Poté fazole selžou, ale pokud se rozhodnete použít konzervovanou verzi, nemusíte je vařit ani namáčet. Místo toho se fazole jednoduše promyjí v běžném cedníku. Cibuli, česnek a houby je třeba oloupat a poté je vařit na jedné pánvi do světle zlatohnědé. Poté hněteme na jednom talíři, ochutíme majonézou, přidáme zeleninu pro extra chuť a atraktivní vzhled. Sůl podle chuti.
Tento recept se z nějakého důvodu nazývá „pro milované“. Jde o to, že je extrémně bohatý na přísady a v důsledku toho má jedinečnou chuť. To je přesně příležitost, jak „rozmazlovat“ svého blízkého nebo svou rodinu.
Ingredience:
- fazole;
- sušenky;
- Žampión;
- konzervovaná kukuřice;
- majonéza;
- nakládané okurky;
- česnek;
- sůl;
- rostlinný olej;
- Cherry rajčata;
- a salát (+ petržel na ozdobu).
Vaření:
Stejně jako v předchozím receptu je třeba začít vařit s tím, že fazole musíte předem uvařit. Poté vložte do cedníku a důkladně opláchněte. Cibuli také očistíme a poté nakrájíme na malé kostičky. Zahřejeme pánev a nalijeme tam rostlinný olej, abychom smažili houby spolu s cibulí.
To se musí provádět na středním plameni pouze 10 - 12 minut. Toto je užitečné, ale ne povinné pravidlo, takže můžete dokonce nastavit časovač.
Poté otevřete sklenici kukuřice, oloupejte a rozdrťte česnek, okurky nakrájejte na kostičky a všechny připravené ingredience nasypte do společné nádoby. Do výsledné směsi nalijte připravené krekry, osolte a přidejte majonézu. Poté - vše dobře promícháme a tím je příprava salátu podle tohoto receptu zcela dokončena.
Stejný recept se vyznačuje použitím kuřecích prsou mezi přísadami. Díky tomu bude takový salát nejen lahodným zpestřením, ale také obsahuje mnoho živin.
Ingredience:
- fazole;
- žampiony);
- kuřecí prso;
- sůl;
- majonéza;
- pepř.
Vaření:
Nejprve musíte připravit kuře a fazole, k tomu jsou fazole, jako ve výše uvedených receptech, speciálně namočené na jednu noc. Poté se vaří jako kuřecí prsa.
Kuřecí prsa pak nakrájejte na přibližně stejné kousky a vše vložte do nádoby na budoucí salát. Přidávají se tam i fazole. Houby lze přidat ve 2 verzích: převařené ve slunečnicovém oleji nebo jednoduše syrové (pro amatéra, ale mnoho lidí vaří tento salát v této podobě). Vše podle chuti osolíme, přidáme majonézu a promícháme. Tento jednoduchý recept na fazolový, houbový a kuřecí salát je kompletní a jeden vařený talíř obvykle vystačí na 2 porce.
K přípravě pokrmu podle tohoto receptu, jak byste mohli hádat, budete kromě hlavních ingrediencí potřebovat sladkou papriku, která doplňuje salát a dává neobvyklou chuť. Toto je jeden z nejlepších receptů na fazolový a houbový salát, takže při výběru jídla k obědu, snídani nebo večeři byste tuto možnost měli určitě zvážit.
Ingredience:
- fazole;
- houby;
- Paprika;
- Kopr;
- majonéza;
- sůl.
Vaření:
Stejně jako v každém jiném receptu na toto jídlo začíná jednou věcí - přípravou fazolí. Aby to bylo možné, musí být zcela ponořen do vody přesně na jednu noc, poté je vhodné jej vařit. Houby si připravíme - očistíme a nakrájíme na malé proužky, jako sladkou papriku. Pozornost! Papriku je potřeba připravovat velmi pečlivě, protože musí být zralá, dostatečně čerstvá a vždy jasně červená, protože to je největším důkazem její zralosti a čerstvosti.
Nezapomeňte papriku pečlivě zkontrolovat, než ji nakrájíte na kousky. Jde o to, že pro nikoho není tajemstvím, že právě zrnka uvnitř papriky jí dodávají určitou hořkou chuť. Je tedy nutné se jich zbavit, a to úplně všech.
Analogicky s jinými recepty se to vše musí hodit do jedné nádoby, poté smíchat a nechat chvíli v klidu. Mezitím musíte udělat cibuli. Očistíme ho od kůry a jemně nakrájíme na malé kostičky - na pánvi orestujeme do zlatova. Cibule se přidá k celkové směsi ihned po fazolích, houbách a paprikách, vše znovu důkladně promícháme, přidáme sůl a kopr. Dochuťte majonézou, promíchejte (znovu) a vychutnejte si chuť.
Další variace na téma tohoto jídla, která bude nejrelevantnější například o svátcích. Z hlediska přípravy je takový salát poměrně rychlý na vaření a zároveň není úplně jednoduchý, což z něj dělá to nejlepší řešení pro lidi, kteří milují rychlost a dobrou chuť.
Ingredience:
- Fazole (nejlépe konzervované, ale lze je namočit i přes noc)
- žampiony);
- Šunka;
- zelené cibule;
- Česnek;
- Majonéza
- Petržel;
- Slunečnicový olej;
- Sůl.
Vaření:
Navzdory skutečnosti, že hlavní složkou jsou fazole, vaření podle tohoto receptu nezačíná. V první řadě se připravují houby, které je třeba nejprve omýt a nakrájet na malé proužky. Vezměte prosím na vědomí, že se musí smažit a zároveň na vysokém ohni, abyste v procesu jejich přípravy mohli dát pánev na zahřátí, doslova do stavu mírného oparu.
Smažte houby do světle zlatohnědé barvy na slunečnicovém oleji a poté přidejte do celkové nádoby. Mezitím děláme to samé s cibulí, nakrájíme ji na půlkolečka a také převaříme. Přidejte ji zpět do mísy a nakrájejte šunku. Také se nakrájí na malé proužky (ne na kostky) a trochu se převaří na pánvi.
Poté už nemusíme nic smažit a po přidání šunky do společné mísy posypeme petrželkou a česnekem. Zelenou cibulku nakrájejte na malé kousky, přidejte fazolky z cedníku a důkladně promíchejte. Takový salát se podává studený, takže po ochucení solí a majonézou se musí nechat odpočinout, dokud úplně nevychladne.
Pokud nemáte rádi majonézové saláty nebo jen chcete vyzkoušet něco jiného (pro změnu), tento recept je pro vás, protože přes již uvedené možnosti nevyžaduje majonézu a je oblečený výhradně s rostlinným olejem.
Ingredience:
- Fazole;
- žampiony);
- 2 slepičí vejce (dříve vařená);
- Rostlinný olej;
- Pepř a sůl.
Vaření:
Nejprve se připraví fazole, které se přes noc namočí a trochu povaří. Navíc můžete konzervu použít pouhým opláchnutím. Komponenty jako cibule a houby jsou nakrájeny na malé kousky a opékány na pánvi. Poté se přidají do společné nádoby, kde je třeba hodit 2 vařená vejce a třít je na středním struhadle. Vše osolte a opepřete podle chuti, pokud chcete, můžete přidat trochu petrželky. Zalijeme rostlinným olejem a necháme chvíli vychladnout.
Zvláštní pozornost by měla být věnována výběru rostlinného oleje. Výběrem různých „značek“ a typů můžete s chutí experimentovat, vylepšovat ji nebo jednoduše měnit.
Toto je šest nejjednodušších a nejjednodušších receptů, které má každá žena v domácnosti k dispozici, takže výběr jídla pro sebe, salát z fazolí a hub se může stát vrcholem večeře.
Ingredience:
- Šunka nebo slanina - 300 g;
- Konzervované fazole - 1 plechovka;
- Vařené brambory - 3 ks;
- Tvrdý sýr jako holandský - 200 g;
- Syrové žampiony - 200 g;
- Majonéza, pepř, sůl - podle chuti;
- Slunečnicový olej na smažení volitelně - 2 polévkové lžíce;
- Zelení na ozdobu (kopr, petržel).
S přípravou tohoto salátu budete muset trochu pohrát, ale výsledek předčí všechna očekávání. Existuje mnoho možností pro saláty s fazolemi, ale kombinace šťavnatých smažených žampionů, voňavé šunky nebo slaniny na pozadí sýrovo-bramborové směsi příjemně překvapí nejnáročnějšího gurmána.
Salát se šunkou, fazolemi a houbami osloví milovníky vícesložkových jídel. Brambory na přípravu salátu je lepší uvařit předem a houby je lepší smažit bezprostředně před vařením. Z uvedeného množství surovin získáte 7-8 porcí lahodného vydatného salátu.
Salát se šunkou, fazolemi, houbami a sýrem recept s fotografií krok za krokem
Připravte si ingredience na salát. Do salátu používám místo šunky slaninu. Můžete použít i jakékoli jiné uzené maso. Pokud budete salát rozkládat po částech, jako v tomto receptu, budete potřebovat formu ve tvaru válce. Jako formu můžete použít plastovou láhev odříznutou z obou stran.
Žampiony nebo jiné čerstvé houby důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Zahřejte pánev, nalijte do něj několik lžic rostlinného oleje, vložte nakrájené houby a smažte za míchání po dobu 3-5 minut.
Brambory omyjeme, zalijeme horkou vodou (později bude snazší je oloupat), vaříme do měkka 15-20 minut.
Uvařené brambory zalijeme studenou vodou, oloupeme z "uniformy", nastrouháme na hrubém struhadle.
Holandský sýr se také strouhá na hrubém struhadle.
Uvedené ingredience rozložíme ve vrstvách do připravené salátové mísy, každou vrstvu potřeme malým množstvím majonézy, v následujícím pořadí: na dno talíře dáme fazole z konzervy.
vrstva majonézy.
Poté vrstva smažených hub. Majonéza.
Na ní je vrstva nastrouhaných brambor.
Více majonézy.
Navrch dáme strouhaný sýr, majonézu.
Poslední vrstvou je šunka nebo slanina nakrájená na nudličky.
Navrch ozdobíme sítkem majonézy a posypeme nasekanou petrželkou.
Formu sejmeme ze salátu.
Salát necháme 30 minut odležet a podáváme. Salát se šunkou, fazolemi a houbami je připraven!
Poznámka:
- Místo žampionů lze použít houby shiitake nebo hlívu ústřičnou.
- Salát lze pro změnu posypat křupavými krekry.
Variace: salát se snadno přemění na vegetariánskou (alias libovou) verzi pouhým odstraněním dvou složek - sýra a slaniny. V tomto případě kupujeme majonézu "Lenten".
Poznámka pro majitele: při nákupu žampionů věnujte pozornost jejich vzhledu, vyberte elastické houby s matným bílým leskem. Houba by neměla mít poškození, tmavé tečky, skvrny. Čerstvé žampiony mají výraznou houbovou chuť.
Salát s fazolemi a šunkou je jídlo známé každé hospodyňce. Takový salát se připravuje rychle, bez velkého úsilí a výstupem je hodné a chutné a hlavně výživné jídlo. Vzhledem k všestrannosti hlavních ingrediencí lze do tohoto salátu přidat mnoho produktů, což jej jen vylepší.
Fazole jsou produktem obohaceným o užitečné stopové prvky, málokdo ví, že tyto luštěniny obsahují pro lidské tělo snadno vstřebatelné bílkoviny, sacharidy, aminokyseliny, karoten a samozřejmě komplex vitamínů (A, K, E, B1 , B2, PP, B6, C), stejně jako stopové prvky (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S). fazole jsou užitečné a používají se v lidovém léčitelství k léčbě mnoha nemocí.
V různých salátech se luštěniny hodí k ostatním potravinám, aniž by narušily jejich chuť.
Pokud se rozhodnete fazole uvařit sami na přípravu salátu, pak je lepší je namočit do vody z večera předchozího dne.
Jak vařit salát s fazolemi a šunkou - 15 odrůd
Jablko dodá salátu trochu sladkosti, která skvěle ladí s chutí šunky a fazolí.
Ingredience:
- cibule 0,5 ks
- sladké jablko 1 ks
- vlašské ořechy 30 g
- ledový salát 0,5 svazku
- majonéza 3 lžíce. l.
- med 1 polévková lžíce. l.
- hořčice 1 lžička
- citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
Způsob vaření:
Jablka a semínka oloupeme, nakrájíme na proužky. Cibule nakrájená na půlkolečka. Vlašské ořechy nasekejte nahrubo nožem. Vyberte si ledovec rukama. Smíchejte všechny ingredience ve velké míse. K přípravě dresinku je třeba zkombinovat majonézu s medem, hořčicí a citronovou šťávou, dobře promíchat a dochutit komponenty salátu. Necháme trochu povařit a podáváme.
Snad každá hospodyňka měla situaci, kdy už byli hosté na prahu, a nebylo je čím pohostit... Tento recept je velmi jednoduchý na přípravu a jeho hlavní výhodou je doba vaření, mít všechny suroviny po ruce, lze to provést během několika minut.
Ingredience:
- šunka 250 g
- konzervované fazole 1 plechovka
- konzervovaná kukuřice 1 plechovka
- čerstvá okurka 300 g
- sušenky 75 g
- koprová zelenina 30 g
- majonéza podle chuti
- koření podle chuti
Způsob vaření:
Pro začátek stojí za to připravit velkou salátovou mísu, ve které bude vhodné smíchat všechny složky salátu. Šunku nakrájíme na středně velké kostky, nasypeme do salátové mísy. Opláchněte a oloupejte okurku, nakrájejte na malé kostičky a pošlete do šunky. Slijte tekutinu z fazolí a kukuřice a přidejte je do salátu. Kopr nasekáme nadrobno a salát posypeme, dochutíme majonézou a dochutíme kořením. Vše, salát je připraven, můžete jej podávat po částech, zdobení bylinkami a sušenkami.
Pokud používáte sušenky jako přísadu do salátu, pak by měl být tento produkt přidán těsně před podáváním. V opačném případě se krekry promění v beztvarou hmotu a mohou zkazit vzhled salátu i jeho chuť.
Salát s medovo-hořčičnou omáčkou, který je ideální k dietnímu menu.
Ingredience:
- vařené fazole 2 šálky
- řapíkatý celer 0,5 šálku
- šunka 200 g
- cibule 1 ks
- ořechy 50 g
- med 2 lžíce. l.
- hořčice 1 polévková lžíce. l.
- olivový olej 2 lžíce. l.
- citronová šťáva 1 lžička
Způsob vaření:
Šunku, celer a cibuli nakrájíme nadrobno. Ořechy nasekejte nožem. Fazole dobře omyjte a osušte. Smíchejte všechny přísady a promíchejte. Na dresink: smícháme med, olivový olej, hořčici a citronovou šťávu, promícháme. Salát oblečte a můžete podávat.
Vrcholem tohoto salátu jsou vaječné palačinky, které se hodí ke zbytku salátu.
Ingredience:
- šunka 300 g
- bílé fazole ve vlastní šťávě 1 plechovka
- červené fazole ve vlastní šťávě 1 plechovka
- cibule 1 ks
- mrkev 1 kus
- marinované žampiony 270 g
- vaječné palačinky 4 ks
- slunečnicový olej na smažení
- majonéza na zálivku sůl podle chuti
Způsob vaření:
Příprava salátu začíná přípravou všech surovin. Cibuli a mrkev oloupeme, cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Zeleninu zlehka orestujte na slunečnicovém oleji. Slijte tekutinu z fazolí a opláchněte pod tekoucí vodou, poté je třeba fazole dobře vysušit. Nakrájejte žampiony v náhodném pořadí, šunku - na malé tyčinky. Palačinky nakrájíme nadrobno na proužky. Všechny ingredience smícháme a osolíme, dochutíme majonézou.
Na přípravu tohoto salátu se vyplatí připravit předem, palačinky je lepší upéct den před použitím. Díky tomu budou křupavější.
Salát je docela jednoduchý a uspokojivý. Pokud jsou taková jídla zařazena do poledního menu, pak až do večera nebudete mít pocit hladu.
Ingredience:
- konzervované červené fazole 1 plechovka
- šunka 350 g
- nakládané okurky 4 ks
- sušenky 1 bal
- kopr 1 svazek
- majonéza 3 lžíce. l.
- sůl podle chuti
Způsob vaření:
Vařit začneme tak, že šunku nakrájíme na malé kostičky. Nakládané okurky nakrájejte na proužky, ne příliš velké. Kopr by měl být jemně nasekán nožem. Slijte tekutinu z fazolí a dobře propláchněte. Všechny ingredience smícháme a salát oblékneme, ozdobíme krutony a ihned podáváme.
Teplý salát s fazolemi a míchanými vejci promění každou večeři. Vyzkoušejte tento recept na salát a stane se vaším oblíbeným jídlem.
Ingredience:
- konzervované fazole 1 plechovka
- mrkev 3 ks
- cibule 1 ks
- čerstvá okurka 2 ks
- slepičí vejce 3 ks
- bílý chléb 3 plátky
- šunka nebo klobása 250 g
- mléko 6 lžic. l.
- rostlinný olej 4 polévkové lžíce. l.
- zelená cibule 50 g
- zelení podle chuti
- sůl, pepř podle chuti
Způsob vaření:
Oloupejte a nastrouhejte mrkev, smažte v rostlinném oleji. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, také orestujeme. Hotovou cibuli pošleme na mrkev. Nakrájejte šunku na podlouhlé kostky a lehce smažte, pošlete na zeleninu. Smícháme vejce s mlékem a dochutíme kořením a připravíme omeletu. Okurka nakrájená na malé kostičky. Zelenou cibuli nakrájejte náhodně. Smíchejte všechny ingredience a dobře promíchejte, pokud chcete, můžete dochutit majonézou, ale ani bez ní nebude salát suchý. Je také nutné připravit krekry, k tomu nakrájíme bílý chléb na kostky a smažíme na pánvi. Při podávání porci salátu posypeme strouhankou.
Neobvyklá kombinace produktů v salátu hosty příjemně překvapí. A o recept na toto jídlo se budete ptát ještě dlouho.
Ingredience:
- šunka 400 g
- vařené fazole 200 g
- konzervovaný ananas 1 plechovka
- vařená slepičí vejce 3 ks
- sýr 300 g
- majonéza nebo zakysaná smetana na dresink
Způsob vaření:
Sýr a vejce nakrájíme na malé kostičky, ananas nasekáme nožem. Šunku lze nakrájet na velké proužky. Smíchejte všechny ingredience a upravte salát. Jako dresink se dobře hodí běžná nízkotučná majonéza nebo mírně slaná zakysaná smetana.
Salát je jemný, ale s nádechem koření, které dává česnek. Bulharský pepř naplní pokrm šťavnatostí a svěžestí.
Ingredience:
- šunka 400 g
- konzervované červené fazole 1 plechovka
- tvrdý sýr 200 g
- Bulharský pepř 1 ks.
- koprová zelenina 40 g
- česnek 1-2 stroužky
- majonéza na dresink
Způsob vaření:
Prvním krokem je vypustit přebytečnou vodu z fazolí. Šunku nakrájíme na nudličky. Nastrouhejte sýr (může být nasekaný nadrobno) Ve velké salátové míse smíchejte fazole, šunku a sýr. Papriku nakrájíme na kostičky a přidáme ke zbytku ingrediencí. Kopr nasekáme nadrobno. Všechny ingredience dobře promícháme a česnek do salátu prolisujeme lisem. Naplňte majonézou. Pokrm je hotový.
Tento salát velmi připomíná známý vinaigrette. Několik neobvyklých složek jej naplňuje vynikající chutí.
Ingredience:
- šunka 230 g
- vařené fazole 150 g
- namočené brusinky 60 g
- červená řepa 1 ks
- nakládané okurky 2 ks
- vařené brambory 2 ks
- vařená mrkev 2 ks
- vařená vejce 2 ks
- olivový olej na zálivku
- koprová zelenina 20 g
- sůl podle chuti
Způsob vaření:
Suroviny na salát by měly být připraveny předem, vařit brambory, vejce, fazole, mrkev. Dále nakrájejte výrobky na malé kostky, šunku nakrájejte o něco větší. Brusinky dobře omyjte a osušte. Smíchejte všechny ingredience ve velké salátové míse a dochuťte olivovým olejem, dobře promíchejte. Pro pikantnost můžete přidat pár stroužků česneku.
Neobvyklá kombinace produktů dodává salátu nepřekonatelnou chuť. Tento salát můžeme podávat jako předkrm k hostině.
Ingredience:
- vařené fazole 200 g
- mořské řasy 150 g
- šunka 250 g
- vařená mrkev 1 ks
- čerstvá okurka 1 kus
- cibule 1 ks
- rajče 2 ks
- majonéza 40 g
Způsob vaření:
Rajčata opláchněte a odstraňte stopky. Nakrájejte na malé kousky a pečlivě upravte do tvaru kruhu na talíř, ve kterém se bude salát podávat. Vyplňte střed kruhu mořskou řasou. Nahoru dejte pořádnou klouzačku, asi tři lžíce fazolí, pak dejte cibuli nakrájenou na půlkolečka. Salát sbíráme jakoby ve vrstvách, přičemž bez velkého fanatismu mohou komponenty ležérně padat na talíř. Další vrstva položte okurku nakrájenou na malé proužky. Pokapejte majonézou. Z uvařené mrkve vykrajujeme ozdoby, mohou to být kolečka s vlnitými okraji. Šunku nakrájíme na tenké špejle, ledabyle přeložíme a v náhodném pořadí dáme na salát. Salát podávejte vychlazený.
Kromě rukoly můžete v tomto salátu použít i další zeleninu, například listy kořenového salátu, koriandr, šťovík. Budete překvapeni pocitem svěžesti, který naplní tělo.
Ingredience:
- vařené fazole 400 g
- šunka 250 g
- citron 1 kus
- česnek 3 stroužky
- rukola 100 g
- tvaroh 230 g
- červená cibule 50 g
- olivový olej na zálivku
- sůl podle chuti
Způsob vaření:
Fazole smícháme s nadrobno nakrájenou červenou cibulí. Šunku nakrájíme na tenké nudličky, přidáme k fazolím. Zeleninu nasekejte rukama. Do salátu přidáme tvaroh a prolisovaný česnek, citronovou šťávu a olivový olej. Promíchejte a osolte a trocha černého pepře nebude v tomto salátu od věci. Miska musí být vyluhována asi 5 minut, poté může být bezpečně podávána u stolu.
Tento salát je jemný, díky takové složce, jako jsou listy salátu - v misce je svěží tón.
Ingredience:
- šunka 300 g
- vařené bílé fazole 250 g
- čerstvá okurka 1 kus
- vařená slepičí vejce 4 ks
- listy salátu 1 svazek
- majonéza na dresink
Způsob vaření:
Vaření začíná zpracováním vajec. Jemně je nakrájejte a dejte do velké salátové mísy. Okurku dobře opláchněte, v tomto salátu je dovoleno tuto zeleninu použít i se slupkou, jen ji nakrájejte nadrobno a přidejte k vejcím. Šunku nakrájíme na kostičky a nasypeme do mísy s fazolemi. Listy hlávkového salátu by měly být natrhány na malé kousky rukama. Salát ozdobte majonézou a solí podle chuti.
K přípravě tohoto salátu byste měli použít fazole lima, mají zvláštní chuť, máta dodává pokrmu sofistikovanost a svěžest.
Ingredience:
- mražené fazole lima 270 g
- vařená uzená šunka 150 g
- petržel 30 g
- vinný ocet 2 lžíce. l.
- Dijonská hořčice 1 lžička
- olivový olej 50 ml
- máta 40 g
- sůl, pepř podle chuti
Způsob vaření:
Fazole vařte v malém množství vody do poloviny uvařené. Fazole dobře opláchněte a osušte. Nakrájejte šunku na malé kousky. Mátu a petrželku nasekáme nožem nadrobno. Fazole smícháme se šunkou a bylinkami, přidáme ocet, hořčici, olivový olej, sůl a pepř. Dobře promícháme, podáváme při pokojové teplotě.
V tomto salátu dominují chutě česneku a brokolice. Salát vyniká lehkou kořenitostí a jedinečnou chutí.
Ingredience:
- kuřecí šunka 300 g
- rajčata 3 ks
- chřestové fazole 200 g
- mražená brokolice 400 g
- česnek 2 stroužky
- olivový olej 7 lžic. l.
- citronová šťáva 1 polévková lžíce. l.
- sůl, pepř podle chuti
Způsob vaření:
Rajčata zbavíme části dužniny se semínky, zbytek nakrájíme na poměrně velkou kostku. Zelené fazolky povařte v malém množství osolené vody, asi 10 minut. Šunku nakrájíme na velké nudličky. Brokolici také vařte 7-8 minut v osolené vodě a rukama rozeberte na malá květenství. Připravíme si salátovou zálivku, na kterou smícháme olivový olej, najemno nasekaný česnek a citronovou šťávu. Všechny ingredience smícháme a výsledným dresinkem salát přelijeme. Pokud chcete, můžete přidat zeleninu.
Chcete překvapit své hosty, ale nedá se nic dělat? Na pomoc salát připravený podle tohoto receptu. Gastronomický požitek je prostě zaručen.
Ingredience:
- vařené fazole 200 g
- kuřecí šunka 150 g
- fenyklový kořen 2 ks
- rostlinný olej 3 polévkové lžíce. l.
- cukr 1 lžička
- hlávkový salát 70 g
- citron 1 kus
- sůl a pepř na dochucení
Způsob vaření:
Fenykl je nutné nakrájet na plátky a blanšírovat ve vroucí vodě asi dvě minuty. Vyndejte ho z vody a dejte zatím stranou. Šunku nakrájíme na malé proužky. Odstraňte kůru z citronu a úplně odřízněte bílou kůru. Kůru nastrouháme na jemném struhadle, vymačkáme šťávu z citronu. Citronovou šťávu smícháme s olejem, cukrem, solí, pepřem a prošleháme vidličkou, dále šleháme, dokud směs nezhoustne. Fenykl nakrájíme najemno a přidáme k citronové směsi. Všechny ingredience smícháme a dochutíme omáčkou. Podávejte po částech, salát natřete na listy salátu.
