223 Просмотров

Чай с фенхелем - расширяем область применения

В последнее время чай с фенхелем стал популярен не только среди кормящих мам и их малышей, но и среди людей, которые заботятся о здоровье. В нём содержится много полезных компонентов, которые оказывают положительный эффект при многих недугах. Чай также помогает в борьбе за стройную фигуру.

Наверняка у многих чай с фенхелем ассоциируется с детскими коликами, грудным вскармливанием или беременностью. Люди часто неверно называют фенхель укропом, но это не так.

Фенхель - небольшой род травянистых растений семейства Зонтичных, куда также относится и укроп пахучий (огородный). Как лечебное средство используются его семена, в качестве пищевой добавки - стебли. Второе название этого растения - «марафон», что отражает его богатый витаминно-минеральный состав, приносящий пользу организму.

Ещё в Древней Греции фенхель использовали как лекарственное средство, применяя его при многих заболеваниях.

В состав растения входят следующие важные нутриенты:

• витамины группы В;
• витамин А;
• витамин С;
• минералы:
  • натрий,
  • магний,
  • калий,
  • железо;
• эфирные масла.

Витаминно-минеральный состав растения обуславливает его лечебные эффекты:

• спазмолитический - напиток помогает расслабить мышцы гладкой мускулатуры желудочно-кишечного тракта и снизить боль;
• сосудорасширяющий - чай с фенхелем помогает расширить протоки молочных желёз у кормящих женщин, улучшить лактацию;
• мочегонный - выводит из организма лишнюю жидкость;
• общеукрепляющий - благодаря богатому витаминно-минеральному составу способствует повышению иммунитета, как общего, так и местного (особенно верхних дыхательных путей);
• отхаркивающий - совместно с использованием аниса при приготовлении чая - значительно способствует выведению мокроты из бронхов;
• успокоительный - помогает расслабиться, нормализовать режим сна, улучшить настроение.

Принимать такой вкусный и полезный напиток, конечно, стоит. Однако необходимо помнить о том, что при серьёзных заболеваниях и проблемах со здоровьем следует обратиться к врачу.

Фенхель богат витаминами и минералами

Применение при различных заболеваниях

Укропная вода окажет целительный эффект и поможет быстрее поправить здоровье при:

• метеоризме, гастрите, колите, диспепсии, спазматических болях в области желудочно-кишечного тракта;
  • Для избавления от проблем с желудочно-кишечным трактом необходимо 1 ст. л. семян фенхеля заварить 1 ст. кипятка. Дать настояться 15–20 минут. Принимать 3 раза в день по 1/3 ст. до или после еды.
• ОРВИ, гриппе, простудных заболеваниях;
  • Для поднятия иммунитета при простудах нужно 1 ст. л. семян фенхеля заварить 1 ст. кипятка. Дать настояться 15–20 минут. Принимать 3 раза в день по 1/3 ст. до или после еды. Можно добавить в чай мёд.
• ларингитах, трахеитах, бронхитах, прочих заболеваниях верхних дыхательных путей;
  • Для лечения заболеваний верхних дыхательных путей 1 ст. л. семян фенхеля + семена аниса или немного корня имбиря заварить 1 ст. воды. Дать настояться 15–20 минут. Принимать 3 раза в день по 1/3 ст. до или после еды.
• стрессах, бессонницах, нервных срывах;
  • Чтобы укрепить нервную систему и наладить сон, 1 ст. л. семян фенхеля заварить 1 ст. кипятка, при возможности добавить мяту или валериану. Дать настояться 15–20 минут. Принимать 3 раза в день по 1/3 ст. до или после еды. Продолжительность применения чая с фенхелем 10–14 дней. Повторное прохождение курса возможно через 2–3 недели.

В средневековье семена фенхеля жевали для освежения дыхания, а в наши дня в Индии их используют для освежения дыхания и улучшения пищеварения.

Видео: диетолог о полезных свойствах фенхеля

Похудение на укропной воде

Чай с фенхелем зачастую используют как одно из средств для похудения. Калорийность подобного напитка стройности ничтожна мала (порядка 30 калл), при этом он отлично утоляет жажду и аппетит, выводит лишнюю жидкость из организма. Приготовить его можно двумя способами, они описаны ниже.

При применении чая с фенхелем для похудения важно помнить о базовых правилах приобретения стройной фигуры. Процесс корректирования тела: похудение, жиросжигание, набор мышечной массы и прочее, всегда должен выстраиваться в комплексе; не бывает волшебной таблетки, выпив которую вы сразу потеряете лишние килограммы. Чтобы сбросить вес, необходимо соблюдать следующие принципы:

• правильное сбалансированное питание, богатое овощами, фруктами, злаковыми культурами;
• исключение из рациона жирной, мучной, солёной, копчёной пищи, консервантов, полуфабрикатов;
• достаточное количество отдыха и сна (продолжительность сна не менее 7–8 часов);
• физические нагрузки, активный образ жизни.

Чай с фенхелем хорошо утоляет голод и выводит лишнюю жидкость из организма

Только соблюдение в совокупности перечисленных условий поможет избавиться от лишних килограммов, а чай с фенхелем отлично дополнит и разнообразит рацион.

Первый способ приготовления чая для похудения

Ингредиенты:

• плоды одуванчика - 15 г;
• листья мяты - 15 г;
• петрушка - 15 г;
• семена фенхеля - 15 г;
• кора крушины - 45 г.

Способ приготовления:

1. Все составляющие тщательно перемолоть в ступке.
2. Заварить их 1 ст. кипятка.
3. Дать настояться 30 минут.

Чай готов. Пить натощак за полчаса до еды, 3 раза в день, в течение 8 недель.

Второй рецепт напитка стройности

Ингредиенты:

• ромашка - 25 г;
• липа - 25 г;
• мята перечная - 25 г;
• фенхель - 25 г.

Способ приготовления:

1. Перемолоть все ингредиенты в ступе.
2. Заварить 1 ст. кипятка.
3. Дать настояться 30 минут.

Принимать за 30–40 минут до еды, в течение дня 3 раза, продолжительность курса - 8 недель.

Видео: как приготовить чай с фенхелем для кормящей мамы

Чай с фенхелем для женского здоровья

Отличным напитком для хорошего самочувствия и крепкого сна станет чай с фенхелем. Его мягкий, сладкий вкус многих женщин не оставит равнодушными, а витаминно-минеральный состав помножит природную красоту. При этом низкая калорийность и мочегонный эффект будут надёжными помощниками в поддержании стройной фигуры. Более того, чай с фенхелем можно и нужно пить во время особенно важных и значимых событий в жизни женщины, таких как беременность и кормление грудью.

Во время беременности чай с фенхелем расслабит будущую маму, улучшит настроение, обогатит нуждающийся в полезных веществах организм. В период кормления поможет в установлении стабильной лактации. Многие женщины в первые месяцы кормления грудью часто сталкиваются проблемой недостаточного количества молока. Многие рекомендуют пить укропную водичку для улучшения лактации. Также фенхель помогает справиться с коликами у малыша.

Отзывы на форумах, посвящённых грудному вскармливанию, неоднозначны. Кому-то фенхель помог, буквально, с первых применений: лактация установилась и наладилась; кому-то он оказался совершенно бесполезен - и молока как не было, так и нет. У кого-то вызвал негативную реакцию - сыпь. Всё индивидуально.

По мнению западных исследователей процесса лактации, чай с фенхелем, как впрочем и другие фиточаи, способствующие лактации, - не оказывает никакого влияния на объёмы увеличения молока. Он помогает расширить сосуды и увеличить протоки молочных желёз, помочь молоку свободно по протоку проходить, однако, на его количество не влияет . В справочнике совместимости лекарственных средств и грудного вскармливания указано, что фенхель является небезопасным продуктом и его применение следует ограничить либо избежать.

Принимать решение о пользе или вреде чая с фенхелем при кормлении грудью необходимо совместно со своим лечащим врачом либо консультантом по грудному вскармливанию, внимательно наблюдать за своим самочувствием и реакцией малыша.

Для приготовления чая с фенхелем для улучшения лактации в домашних условиях необходимо 1 ст. л. семян фенхеля залить 1 ст. кипятка. Дать настояться 20–30 минут. Принимать по 1/3 ст. 3 раза в день. Продолжительность приёма 10–14 дней.

Фенхель не влияет на объём молока, он расширяет сосуды и увеличивает протоки молочных желёз

Особенности применения у новорождённых

Равно как укропная водичка популярна у кормящих мам, также, если не больше, она известна в качестве успокаивающего, обезболивающего средства для малышей. Ещё наши бабушки и мамы поили детей укропной водой, чтобы облегчить колики в период становления пищеварительной системы в первые месяцы жизни. Сейчас можно воспользоваться уже готовым вариантом типа Hipp, Humana и прочих марок, благо они представлены в изобилии. Дозировка употребления готового чая с фенхелем указывается в инструкции по применению, как и способ приготовления напитка.

Для приготовления укропной воды дома необходимо 1 ст. л. семян фенхеля залить 1 ст. кипятка. Дать настояться 20–30 минут. Сначала нужно дать 1 ч. л. и в течение нескольких часов следить за реакцией ребёнка. Если всё в порядке и нет раздражения, сыпи, ухудшения самочувствия, то давать по 1 ч. л. 3 раза в день перед кормлением. Продолжительность приёма 10–14 дней.

И снова, опираясь на ныне популярный и массовый источник - интернет-форумы, приходим к выводу, что чай с фенхелем для деток в большинстве случаев всё-таки даёт положительный эффект. Многим этот напиток, готовый или домашнего приготовления, помогает облегчить колики и успокоить малыша, но при этом встречаются отзывы об абсолютной бесполезности чая. И в том, и в другом случае эксперты говорят не только о спазмолитическом действии фенхеля, но и о влиянии самовнушения, эффекте плацебо. Давая малышу средство, облегчающее колики, мама успокаивается, расслабляется, как следствие успокаивается малыш, поскольку научно доказано влияние эмоционального состояния матери на поведение грудного ребёнка.

У новорожденных детей часто возникают колики из-за несформированной микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Из-за того, что еда не перерабатывается, возникают газы. Они представляют собой пузырьки воздуха, которые, растягивая кишечник, причиняют малышу невыносимую боль. Обычно колики наблюдаются у детей до шести месяцев.

При коликах ребенку можно помочь двумя способами: ветрогонными средствами и массажем. Фенхель является ветрогонным средством. Оно представляет собой травянистое растение (наподобие укропа). Фенхель имеет приятный запах и предназначен для употребления в пищу.

Полезные свойства

Растение содержит такие важные витамины, как: РР, Е, К, С, А. Так же в составе присутствуют различные минеральные компоненты, гликозиды и эфирное масло. Растение оказывает положительное влияние на детей, грудного вскармливания. Обладает следующими свойствами:

• оказывает положительное влияние на иммунную систему;
• борется с излишним образованием газов;
• обладает успокаивающим эффектом;
• хорошо влияет на пищеварение ребёнка;
• избавляет от спазмов в кишечнике.

Чтобы устранить колики применяют различные чаи и отвары, изготовленные из семян, корней или трав фенхеля. А если у вашего ребёнка возникли опрелости или он стал беспокойным, то вы можете так же делать ванны с применением фенхелем.

Основные рецепты с фенхелем

1. Рецепт чая. Чай на основе фенхеля для лечения ребёнка приготовить не сложно. Для этого вам нужно раздробить несколько грамм его семян (не более трёх) и залить их кипячёной водой (примерно 190-210 мл.). Спустя полчаса следует процедить напиток с помощью подручных средств и подлить в него чуть-чуть прокипячённой воды (слегка охлаждённой).
2. Рецепт отвара. Отвар традиционно изготавливается из корней растения. Для приготовления нужно измельчить главный ингредиент и залить его кипятком (примерно 190-210 мл.). Измельчённые корни нужно поварить в течение двух минут, а затем дать настояться. Спустя 10 минут процедите с помощью подручных средств и остудите до необходимой для Вас температуры.
3. Рецепт настойки. Настойка изготавливается из травы фенхеля. Зелень нужно измельчить и залить кипятком. Спустя один час процедить.
4. Рецепт укропной воды. Считается, что для детей наиболее эффективна именно «укропная вода» на основе эфирного масла фенхеля. Чтобы приготовить это воду Вам необходимо эфирное масло растения (берите 0,05 грамм) растворить в литре вскипячённой воды (комнатной температуры). Это лекарство нужно хранить в холодильнике. Перед применением обязательно встряхните.

Вообще раньше «укропная вода» была очень распространена, её легко можно было приобрести в любой аптеке. Однако сейчас тяжело где-либо ее найти, а даже, если и найдёте, то цена Вас не обрадует.

Помните, что готовить данные рецепты следует непосредственно перед применением!

Следует соблюдать дозировку данного домашнего лекарства, чтобы лечение было безопасным. Возможна аллергия в виде зуда или сыпи. Если у Вашего малыша присутствуют проблемы с животом, то, проконсультировавшись с Вашим педиатром, Вы можете начинать лечение с применением данного средства уже после семи дней отроду. В 1-ый день – 1\2 ч.л. Если аллергической реакции не последовало, то разрешается употреблять три ч.л. в день (по одной перед кормлением). После того, как ребёнку будет месяц, можно увеличить дозу до 6 ч.л. в день.

Если это домашнее народное лекарство вызвало аллергическую реакцию, то его применение следует немедленно прекратить.

Так же существует немало препаратов с содержанием фенхеля, которые можно приобрести в аптеке. Там они так же изготовлены в виде чаёв и «укропной воды». Но, помимо тех лекарств, которые Вы можете приготовить дома, там представлены порошки, предназначенные для приготовления растворов. При покупке лекарств в аптеке внимательно читайте инструкции, ведь концентрация везде различна.

«Плантекс». Самым популярным лекарством с содержанием фенхеля является «Плантекс». Он представлен в виде порошка, сделанного из плодов фенхеля. Так же содержит эфирное масло, глюкозу, лактозу и отдушку. В инструкции написано, что для приготовления следует развести один пакетик порошка в ста миллилитрах молока или вскипячённой воды, после перемешать эту смесь.

«Хипп». Так же популярным чаем является «Хипп». Этот чай получил свою большую популярность во многих странах. Производится он в Германии из органического сырья. Эта компания представляет отдельную линейку чая из фенхеля, предназначенного для детей в возрасте одной недели. Этот чай является самым популярным и качественным. При использовании этого продукта следует соблюдать следующие рекомендации по применению:

1. Первая неделя: употреблять не более 1 ч.л. в течение дня, со временем постепенно увеличивать порцию до 50-100 миллилитров в день;
2. В период с четвёртого и до шестого месяца: порцию следует довести до 150 миллилитров в день;
3. В период с седьмого и по двенадцатый месяц: размер порции должен находиться в пределах допустимой нормы (150-200 мл в день).

Водные процедуры

Для неспокойных детей делают специальные водные процедуры с содержанием фенхеля. Рецепты для водных процедур с фенхелем:

1. Успокоительного действия. Используют травы фенхеля и ромашки (по одной ст. л.) и добавляют пырей и корень солодки (по две ст. л.).
2. Для проблем с кожей. Используют семена фенхеля, душицу и чабрец (по две столовых ложки).

Для приготовления необходимо насыпать содержимое по рецепту в банку и заполнить её кипячёной водой. Спустя пару часов полученную смесь нужно отфильтровать и использовать для водных процедур небольшими дозами.

Проблемы с пищеварением у младенцев встречаются не редко. Часто случается так, что назначенные препараты не помогают. В этих случаях на помощь к любящим мамам приходят народные методы лечения. Ведь раньше использовали только ромашку и фенхель — и это всегда помогало! Не менее важно и то, что это лекарство можно приготовить быстро, и благоприятное действие не заставит себя ждать.

Видео: лечебные свойства фенхеля

Существует две разновидности фенхеля. Один из них - овощной, его корни употребляются в кулинарии при приготовлении самых разных блюд. Для заваривания используют семена фенхеля обыкновенного. Такой настой помогает справиться с расстройствами кишечника, нервной системы и желчного пузыря. Его полезные свойства известны еще со времен Авиценны и не теряют своей актуальности даже при наличии широкого спектра современных лекарственных препаратов. Чтобы извлечь максимум пользы из этого натурального средства, важно понять, как заваривать фенхель. Существуют некоторые различия в приготовлении настоя для взрослых и детей.

Полезные свойства фенхеля

Отличием фенхеля от большинства других лекарственных средств является минимум противопоказаний. Его нельзя употреблять при эпилепсии и серьезных нарушениях сердечного ритма. Во время беременности он также не рекомендуется поскольку может привести к повышению тонуса матки, а это, в свою очередь, способно вызвать выкидыш. Во время диареи фенхель может усугубить положение. Кроме того, не исключены и аллергические реакции и индивидуальная непереносимость.

Что же касается пользы, то она состоит в первую очередь в положительном влиянии на работу кишечника. Именно поэтому фенхель часто применяют для лечения колик у младенцев и устранения разного рода проблем у взрослых людей.

Известно также успокоительное влияние семян этого растения. Их настой рекомендуется применять при бессоннице и для снятия стрессов в сложных жизненных ситуациях.

Проблемы с желчным пузырем можно устранить с помощью фенхеля. Его же употребляют в период лактации для улучшения выработки грудного молока. Если вы хотите похудеть, то вам будет полезно узнать, как заваривать фенхель. Он поможет снизить аппетит и усилит метаболизм. Оба эти действия способствуют скорейшему снижению веса без особого дискомфорта.

Кроме всего прочего, настой фенхеля является прекрасным профилактическим средством. Его можно употреблять для восполнения дефицита полезных соединений, поскольку он богат минералами и витаминами. Это поможет избежать самых разных заболеваний и укрепить иммунитет.

Фенхель: из семян этого растения несложно приготовить полезный настой, подходящий для взрослых или детей

Способы приготовления

Чай для новорожденных

Фенхель часто рекомендуют давать самым маленьким детям для нормализации работы кишечника и устранения целого ряда проблем. Существуют готовые детские сборы и лекарственные препараты, но можно и самостоятельно приготовить простой настой. Вам нужно взять всего 1 чайную ложечку семян фенхеля на стакан кипятка. Настаивается такое средство около часа. Давать его нужно совсем по чуть-чуть - не больше 3 столовых ложек в сутки, разделив их на 2 - 5 приемов.

Кроме того, специальные детские сборы с фенхелем можно купить в аптеке. Они удобно расфасованы в заварочные пакетики, а на упаковке есть вся необходимая информация о полезных свойствах и способе приготовления напитка. Наиболее популярны такие марки как Hipp и Бабушкино лукошко.

Если вы хотите использовать фенхель, то благоразумнее всего будет заранее посоветоваться с педиатром, чтобы исключить возможность наличия противопоказаний. Кроме того, при первом употреблении следите за реакцией. Появление сыпи на коже малыша говорит об аллергии.

Классический настой

Универсальный настой семян фенхеля приготовить очень просто. Их нужно взять в количестве 1 столовой ложки и залить стаканом кипятка. Далее можно два варианта: либо настаивать 1 час, либо 15 минут, а потом 5 минут на водяной бане. В результате вы получите полезное средство, помогающее в снижении веса, нормализации давления и пищеварения. Можно его употреблять и для профилактики. Как правило, рекомендуется выпивать по 1 стакану настоя в сутки в течение 7 - 30 дней. Если у вас есть серьезные расстройства, с которыми вы хотите бороться при помощи фенхеля, то следует сначала посоветоваться с врачом относительно продолжительности лечения и дозировки.

Успокоительный чай

Если в вашей жизни наступил сложный период, а также при бессоннице или перед ответственным мероприятием, вам может быть полезен фенхель. Его можно приготовить по классическому рецепту или добавить при заваривании сушеные травы мелиссы, цветки ромашки и корни валерианы. Всего нужно взять в равных пропорциях, смешать и 1 ст.л. состава залить кипятком. В этом случае достаточно будет выдержать настой под крышкой около 15 минут. Стаканом такого чая можно начинать свой день, или, наоборот, завершать его. Как правило, за неделю - полторы регулярного употребления этого полезного настоя снижается тревожность, и улучшается качество сна.

Фенхель против простуды

Если вы простудились, то быстрее справиться с вирусом вам поможет настой лечебных трав с фенхелем. Он наиболее эффективен в самом начале болезни. Часто удается обойтись вовсе без лекарственных препаратов. Для приготовления настоя возьмите:

1. Цветки липы - 2 части;
2. Трава зверобоя - 2 части;
3. Листья малины - 1 часть;
4. Цветки ромашки - 1 часть;
5. Семена фенхеля - 1 часть.

Соедините все травы, возьмите 1 ст.л. смеси и заваривайте стаканом кипятка 15 минут. После этого процедите и выпейте. Лучше всего повторять прием трижды в сутки и воздержаться от выхода на улицу. Усилить эффективность лечения можно с помощью меда. Однако если вы будете добавлять его в настой, то нужно предварительно немного остудить его (примерно до 60 градусов), чтобы не утратить полезных свойств.

Если понять, как заваривать фенхель, можно легко проводить профилактику самых разных заболеваний и укреплять свой иммунитет. Такое натуральное средство будет полезно также и для грудных малышей и их мам. Главное, на что следует обратить внимание при первом употреблении - это реакция организма. Если появляются высыпания или ухудшается самочувствие, то лучше найти другое средство.

Фенхель так хорошо справляется с рядом детских проблем, что его можно применять без опаски, естественно, следуя инструкциям и дозировкам по возрасту.

Новорожденным

Польза

Фенхель – настоящая кладовка полезных веществ. Список внушителен: витамины A, B1, B2, B6, B9 и PP, антиоксидант – витамин E, аскорбиновая кислота (до 90%).

Кроме вышеперечисленного: кальций и калий, магний и медь, фосфор и натрий, железо и марганец. Семена фенхеля содержат эфирные (до 6%) и жирные масла, придающие им характерный вкус и аромат, флавоноиды и каротин.

Пищевая ценность фенхеля следующая (содержание в 100 граммах продукта):

• Углеводы – 52,3.
• Белки – 15,8.
• Жиры – 14,9.
• Омега-9 – 9,91.
• Омега-6 – 1,69.
• Стеролы – 0,066.
• Насыщенные жирные кислоты – 0,48.

Вред и противопоказания

Употребление напитков с фенхелем не наносит вреда детскому организму. Единственным противопоказанием может быть индивидуальная непереносимость, выражаемая в виде расстройства кишечника или аллергических реакций (высыпаний на коже, сыпи, зуда).

Предварительная консультация с педиатром ребенка перед введением в рацион крохи нового продукта обязательна!

Как применять и для чего?

В профилактических целях или для обычного применения

В профилактических целях специалисты советуют использовать свежие плоды. Маленькую ложку мелко нарезанного фенхеля настаивают в кипяченой воде (200 мл) полчаса, затем остужают и поят малыша в объеме 10-15 мл.

При коликах

Справиться с коликами ребенка поможет так называемая «укропная вода», которая на деле оказывается смешанным с водой эфирным маслом фенхеля. В литре остывшей кипяченой воды растворяется 0,05 масла, перед применением его нужно немного подогреть.

2-3 недели такой состав можно хранить в холодильнике. Во всех остальных случаях напитки нужно готовить непосредственно перед применением.

Для зрения

Помощь растения в лечении глаукомы доказана давно . Кроме того, его можно капать в глаза или накладывать компрессы – содержащие в растении антиоксиданты снимают воспаление.

Свежие листья как следует промыть, мелко нашинковать, залить стаканом кипятка и настаивать под крышкой 15-20 минут. Ватные диски смочить остывшим раствором и прикладывать к глазам на несколько минут.

Для улучшения пищеварения

Для стимуляции пищеварения и улучшения функции печени следует приготовить следующий напиток: смешать цветки ромашки аптечной и семена фенхеля в равных долях, залить стаканом горячей воды, настоять 15-20 минут. Предварительно семена следует раздавить в ступке, избавив от внешней оболочки.

Для иммунитета

5 грамм свежих или высушенных плодов варят 30 минут на слабом огне, отвар отфильтровывают, остужают и дают ребенку 3-4 раза в день (10 мл).

При гриппе

Одолеть грипп у ребенка маме можно так: растолченные семена (5 гр) залить водой, накрыть блюдцем и оставить настаиваться на 10 минут. Ребенка поить несколько дней, соблюдая пропорции согласно возрасту.

При простуде

С симптомами простуды поможет справиться следующий рецепт: 2-3 грамма растолченных семян залить стаканом горячей воды и оставить настаиваться 25-30 минут. Если под рукой есть эфирное масло, его тоже можно использовать, но дозу следует тщательно вымерять – 0,5 гр на литр.

Где взять?

Приобрести растение можно в отделе приправ крупного продуктового магазина, либо в аптеке . Последний вариант предпочтительнее: можно быть уверенным, что сбор и заготовка сырья осуществляется по всем правилам, а сроки годности строго контролируются. Стебли растения должны быть упругими и твердыми на ощупь, семена – коричневыми, с ровными, не высохшими краями, а аромат – свежим, с явно ощутимой ноткой аниса.

Упаковка фенхеля обыкновенного весом в 100 гр стоит 140-150 рублей. Хранить растение следует в стеклянной или фарфоровой миске в сухом темном месте. Полиэтилен для этого использовать нельзя!

Покупка

Пакетированный травяной Hipp (Хипп) для ребенка

Чай от бренда Hipp содержит исключительно плоды фенхеля. В нем нет сахара, ароматизаторов и консервантов. Его можно давать и новорожденным, однако важно соблюдать предписанные дозировки:

• Для новорожденных разработан пакетированный травяной чай (в упаковке – 30 пакетов). Ребенку можно давать не более 100 мл напитка в сутки.
• Начиная с 1 месяца можно поить напитком из экстракта фенхеля (100 гр. в упаковке). Рекомендуемая суточная доза – 150 мл в сутки.
• После 4 месяцев и до года – гранулированный чай с небольшим количеством сахарозы, который удобно растворять в воде. Достаточный объем – 200 грамм.
• Годовалым карапузам разрешается давать 2-4 чайных чашки в сутки.

Напиток легко усваивается и изготовлен из продуктов с низкими аллергенными свойствами, однако, судя по отзывам, в половине случаев не оказывает нужного эффекта и родителям приходится прибегать к дополнительным мерам. Средняя цена в Москве и Санкт-Петербурге – 230-250 рублей.

«Бабушкино лукошко»

Состав чая «Бабушкино лукошко» аналогичен вышеописанному товару и какие-либо добавки отсутствуют. Сильно измельченное сырье расфасовано по удобным пакетикам (по 1 гр. порошка) и легко заваривается.

«Бабушкино лукошко» нравится потребителям за эффективность, доступность и натуральный состав. Стоимость упаковки в магазинах колеблется от 90 до 110 рублей.

Humana (Хумана)

Отличное качество – вот что можно сказать об этом продукте из Германии. Производители, специализирующиеся на разработке детского питания более 60 лет, создали смесь из высококачественных материалов – экстрактов тмина, масла фенхеля и мальтодекстрина.

Напиток обладает мягким приятным вкусом, способствует уменьшению кишечных спазмов и колик, уменьшает газообразование в кишечнике. Один нюанс – его можно использовать только с первого месяца жизни ребенка.

Важно! Поскольку в состав включена еще и лактоза – малышам с непереносимостью данного вещества данный чай категорически противопоказан.

Для приготовления необходимо растворить 1 чайную ложку сухой смеси в 100 мл теплой кипяченой воды (до 37 градусов) и как следует размешать.

Bebivita (Бебивита)

Быстрорастворимый чай, который выпускается в гранулах бледно-желтого цвета, или в пакетиках. Содержит небольшой процент декстроза. Отличается приятным вкусом и запахом, но срок годности открытой тубы ограничен (2-3 месяца). Согласно инструкции, пропорции следующие:

• Малышам до года необходимо растворить 3,75 гр. (1 ч.л.) в 100 мл теплой воды.
• Деткам постарше количество увеличивается: 2 ложки на 200 мл жидкости.

Средняя цена в аптеках Санкт-Петербурга и Москвы – 150 рублей за пачку.

Fleur Alpine Organic

Еще один вкусный помощник в борьбе с коликами. Один фильтр-пакетик содержит 1,5 гр плодов фенхеля, в упаковке таких пакетиков 20 штук. Сахар и иные вспомогательные вещества отсутствуют. Этим чаем можно поить ребенка с месячного возраста.

Как заварить для новорожденных: 1 фильтр-пакетик чая с фенхелем залить стаканом горячей воды (200 мл) и заваривать 5-10 минут. Крохам до 5 месяц в день не рекомендуется давать больше 50 мл чая, в дальнейшем количество следует увеличивать до 200 мл.

Внимание! Напитками, содержащими фенхель, ребенка до года можно поить ежедневно в течении 2-3 недель, после чего обязателен перерыв на такой же срок.

Средняя стоимость за упаковку – 200 рублей.

Видеть безмятежную улыбку своего ребенка – самое большое счастье для родителей. Поэтому, столкнувшись с адаптационными проблемами в новых для малыша условиях, не впадайте в панику. Обратите внимание на средства, проверенные временем и многими поколениями пап и мам. Фенхель – незаменимое лечебное снадобье, доступное и безопасное, для вашей крохи.

Фенхель обыкновенный – одно из первых растений, за которым закрепилась слава лекарственного.

Его высоко ценили Гиппократ, Авиценна, Плиний, использовали для лечения различных заболеваний.

Благодаря своему приятному сладковатому вкусу фенхель нашел применение в приготовлении целебных напитков, и в первую очередь – чая.

Фенхель – что это такое и как он выглядит

Травянистое растение фенхель принадлежит к семейству зонтичных. Среди его родственников – укроп, анис и тмин.

Ближе всего по своим свойствам он все же к укропу, не случайно в народе за ним закрепились другие названия: «укроп аптечный» и «волошский укроп». В чем разница между фенхелем и укропом узнаете из нашего .

А вот древние греки дали ему имя «растение-марафон» — за то, что он наделял людей энергией, здоровьем, силой и гарантировал успех там, где требовалась отменная физическая форма.

Фенхель может достигать в высоту двух метров, его стебель прямой, ребристый, с легким голубоватым налетом . Мелкие желтые цветки собраны в зонтики.

Тип плода (длиной до 1 см, шириной – 4 мм) называется «вислоплодником», распадается на две половинки. Корень фенхеля веретеновидный, длина – около 40 см.

В надземной части из черешков образуется довольно крупная луковица (кстати, по мнению кулинаров – самая ценная часть растения).

К сожалению, по-настоящему вызревает она только в жарких странах Средиземноморья – Италии, Греции, Турции. Однако в последнее время «районированный» фенхель растет также в Восточной Европе, Китае, Индии.

О фенхеле расскажет следующее видео:

Химический состав плодов, семян, корня данного растения

Все части растения представляют интерес с медицинской точки зрения.

Его стебли – источник витаминов А, С, В. В листьях много каротина, аскорбинки, рутина.

Эфирные масла сосредоточены в плодах фенхеля . Кроме того, в них имеются сахар и белки. В семенах много витаминов и различных микроэлементов (медь, железо, марганец, кальций, фосфор).

Богат полезными веществами и корень (его особо ценят косметологи). В целом растение при массе достоинств отличает еще и низкая калорийность (31 ккал на 100 г), поэтому оно рекомендуется как средство для снижения веса.

Купить это растение, как для целебных, так и для кулинарных нужд, проще всего на рынке или в крупном супермаркете. Сколько стоит фенхель? В европейской части России средняя цена составляет 130 руб. за кг.

При покупке (особенно, если вам важны целебные свойства растения) надо выбирать экземпляры, у которых трава (стебель, листья) – зеленые, сочные, упругие, но ни в коем случае не вялые.

Хранить фенхель можно в холодильнике в течение пяти дней, после этого растение практически полностью утрачивает свой аромат.

Виды и сорта

Существует два вида растения : аптечный и овощной (итальянский). В первом особенно высоко ценятся семена и зелень, во втором – луковицы (или, как их еще называют, кочанчики), достигающие у лучших экземпляров 10 см в диаметре.

Селекционеры разных стран выводят сорта, наиболее приспособленные к местному климату и полнее отвечающие запросам потребителей.

В государствах Европы это сорта итальянской селекции «Флорентийский», «Болонский», «Кармо». В России – «Удалец», «Казанова», «Рондо», «Корвет».

Историки утверждают: Авиценне принадлежит афоризм о том, что 4,5 грамма семян фенхеля, употребленные человеком в промежутке между началом весны и началом лета, дают возможность на весь предстоящий год забыть о каких-либо болезнях.

А вот какие полезные свойства чая с фенхелем особенно ценит современная медицина. Благодаря этому растению происходит :

Лечебные свойства для женщин

Очень полезен фенхель для представительниц прекрасного пола — мы уже рассказывали в отдельной о том, как чай с этим растением используется кормящими мамами и как он важен для грудных детей.

Во время климакса чай может быть полезен женщине для преодоления внутреннего дискомфорта, снятия болезненных синдромов.

Есть данные о том, что фенхель можно употреблять «для груди», то есть для увеличения бюста, что, безусловно, заинтересует дам, которым хотелось бы решить проблему без использования «химии» и хирургического вмешательства.

Секрет фенхеля в том, что он усиливает выработку женского гормона эстрогена, что положительно сказывается на развитии молочных желез.

Однако при беременности (особенно на поздних стадиях) вступают в силу некоторые ограничения: от чая с фенхелем или отказываются вовсе, или пьют его понемногу, в противном случае есть риск спровоцировать преждевременные роды.

Для мужчин

Мужчинам полезно будет знать, что фенхель – один из мощных афродизиаков . Чаи и отвары этого растения имеют в своем составе вещества, усиливающие половую активность мужского организма.

Для детей

Чай с фенхелем – один из первых травяных напитков, с которыми знакомится ребенок. Грудничкам его дают, чтобы избавить от мучительных колик (мы рассказывали об этом в отдельной статье).

Дальнейшее использование растения в детском оздоровительном меню помогает укрепить иммунитет ребенка, его нервную систему , нормализовать пищеварительные процессы.

Дети часто отказываются от лекарств, потому что им неприятен их вкус, чай с фенхелем, напротив, ребенку обязательно понравится, потому что он сладкий и у него «кондитерский» аромат, напоминающий леденцы и карамельки.

Это целебное растение обеспечивает юный организм запасом витамина C, полезно при простудах (от кашля). У него имеются антимикробные, дезинфицирующие свойства, есть пребиотик инулин, помогающий кишечнику восстановиться после каких-либо проблем.

Использование чая с фенхелем благотворно сказывается на формировании костного аппарата ребенка.

Показания к применению

Вот в каких случаях эффективность фенхеля будет наиболее ощутима:

• при панкреатите;
• метеоризме;
• кишечных спазмах;
• замедленном обмене веществ;
• бессоннице;
• бронхите;
• слабом аппетите.

Иногда у пациентов возникает вопрос: слабит или крепит фенхель, ведь его рекомендуют как при запоре, так и при диарее.

Специалисты чаще сходятся во мнении, что саму диарею фенхелем не остановить (у растения – легкий слабительный эффект), а вот для восстановления кишечной флоры напиток может оказаться полезным .

Что касается запоров, то помощь растения в этом случае очевидна – можно пить чай с фенхелем, а также употреблять луковицы растения в свежем виде.

Приготовить чай из фенхеля несложно. Если вы приобретаете в аптеке его семена или экстракт, на упаковке обязательно будет подробное описание или инструкция, как и что нужно сделать.

Если «заварку» вы готовите самостоятельно , поступите так: чайную ложку целебного сырья залейте стаканом кипятка и настаивайте десять минут. После этого напиток обязательно процеживают.

Чтобы победить простудное заболевание, такого напитка можно выпивать около пяти стаканов в сутки. С фенхелем хорошо сочетается мед, можно положить немного в чай.

А вот как надо готовить отвар : пару ложек сырья залить кипятком (200 мл), а затем держать на водяной бане две минуты. Настаивать, так же, как и чай, 10 минут.

Если нужно добиться отхаркивающего эффекта, к фенхелю можно добавлять другие лекарственные растения – мяту, мать-и-мачеху, анис.

Для органов пищеварения будет полезен чай с добавлением имбиря. Готовят напиток так: в стакан кипятка бросают кусочек свежего имбиря и щепотку семян фенхеля. Настаивают. Пить такой чай нужно или непосредственно во время еды или перед едой.

Мужчинам, испытывающим проблемы с потенцией, может быть полезна настойка с семенами фенхеля (100 г), зеленью сельдерея (100 г). Их заливают спиртом или водкой, ставят в темное место на месяц, однако каждый день емкость с настойкой нужно встряхивать.

Свойства, инструкция по правильному завариванию, а также подробно рассмотрены в данной публикации.

Лечебные свойства и противопоказания чая с мелиссой, польза и вред напитка, а также рецепты заваривания представлены в статье.

Применение в народной медицине, косметологии

Народная медицина использует фенхель для лечения гнойничковых заболеваний, конъюнктивита (из семян готовят отвар для промывания глаз), для избавления от тошноты.

Полоскания помогают при заболеваниях горла и потере голоса. Примочки способствуют заживлению ранок на коже.

В косметологии средства, приготовленные на основе фенхеля, используют для лица (чтобы снять отечность под глазами, убрать прыщики и черные точки), для волос – чтобы вернуть им здоровье, блеск и силу.

Кулинария тоже считает фенхель «своим» растением. Его семена используются как специя для приготовления соуса к рыбе, из луковицы получается вкусная приправа к мясным блюдам.

Многие люди с удовольствием едят супы с фенхелем, маринады, соленья.

Чем его можно заменить

О полноценной замене фенхеля каким-то другим растением можно говорить, если речь идет о кулинарии (в целебной сфере у фенхеля стопроцентного аналога все же нет).

А вот на кухне вместо луковицы растения иногда используют черешковый сельдерей, а вместо семян – тмин . Также в качестве «дублера» берут укроп или анис.

Противопоказания и возможный вред

Существует ряд причин, по которым чай с фенхелем противопоказан:

• беременность;
• тахикардия;
• эпилепсия;
• аллергия.

Осторожность нужна даже здоровым людям: если выпить слишком много фенхелевого чая, может произойти передозировка, что вызовет расстройство желудка или аллергическую реакцию.