- İstenirse süzme peynir bir elekle ovalanabilir. Daha sonra yumurtayı çırpın, şekeri ekleyin ve patates eziciyle iyice ezin (mikserle çırpabilirsiniz). Sodayı birkaç damla sirke ile söndürün ve lor kütlesine karıştırın.
- Lor kütlesini oda sıcaklığında yarım saat bırakın. Daha sonra unu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Streç filme sarıp buzdolabına kaldırın. Kek için lor hamuru en az 2-3 saat, tercihen 6-8 saat buzdolabında dinlendirilmelidir.
- Belirtilen sürenin sonunda buzdolabından çıkarıp 6 eşit parçaya bölüp top haline getirin. 5 topu tekrar kaseye yerleştirin ve buzdolabına koyun. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün veya üzerine un serpin.
- Hamur topunu yaklaşık 5 mm kalınlığında ince, yuvarlak bir kek şeklinde açın. Bir fırın tepsisine yerleştirin, çatalla birkaç yerinden delin ve fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.
- Lor keki kabuğunu altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Bu arada ikinci hamur topunu buzdolabından çıkarın ve yuvarlayın. Fırın tepsisini çıkarın, kabuğunu bir tel ızgaraya aktarın ve soğumaya bırakın.
- Açtığınız hamurun ikinci kısmını fırın tepsisine yerleştirin ve pişirin. Bir sonraki pastayı açın ve ilkinin kenarlarını bir bıçakla kesin (sadece yuvarlak bir tava veya uygun büyüklükte bir tabak takın ve fazlalığı kesin).
- Bu şekilde basit bir cheesecake için 6 kek katmanının tamamını pişirin. Bütün kekleri üst üste koyun ve soğumaya bırakın. Bu arada lorlu kek için muhallebi hazırlayın.
- Sütü bir tencereye dökün ve ateşe verin. Yumurtaları bir kasede çırpın, şekerin yarısını ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çatalla çırpın. Daha sonra unu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırın. Süt ısınınca kalan şekeri ekleyip karıştırın.
- Süt kaynayınca ateşi kısın ve yumurta karışımını karıştırarak dökün. Muhallebiyi 2-3 dakika hafif koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.. Bitmiş krema, orta yağlı ekşi krema kadar kalın olmalıdır.
- Tavayı ocaktan alın ve 10-15 dakika soğumaya bırakın. Aynı zamanda kremayı, üzeri filmle kaplanmayacak şekilde mümkün olduğunca sık karıştırın. Tereyağını buzdolabından çıkarın ve 10 dakika ılık bırakın. Ilık kremaya tereyağı ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Limonu iyice yıkayın ve ince bir lezzet tabakasını çıkarın, ince bir rende üzerine rendeleyin. Lezzetini kremaya ekleyin ve mikserle 2-3 dakika kabarıncaya kadar çırpın. Somunları soyun, kuru bir tavada hoş bir aroma görünene kadar kızartın ve doğrayın (sadece oklava ile üzerlerinden geçin).
- Lorlu kek kabuğunu bir tabağa yerleştirin ve kremayla fırçalayın. İkinci kek katını üzerine kapatıp kremayla yayın. Pastanın tamamını bu şekilde katlayın, yüzeyini ve yanlarını kalan kremayla yağlayın. Her katmana doğranmış fındık serpilebilir.
- Pastanın yüzeyini ceviz ve doğranmış kek artıkları ile süsleyip buzdolabına koyun. Basit bir süzme peynirli kek buzdolabında en az 4 saat bekletilmelidir.
- Belirtilen sürenin sonunda ev yapımı pastayı buzdolabından çıkarabilir, bir tutam kakao tozu ile süsleyip porsiyonlara ayırabilirsiniz. Çayınızın tadını çıkarın!
Evde hazırladığınız yumuşak ve lezzetli süzme peynirli kek, tatil masasına layık bir dekorasyon haline gelecektir. Acemi aşçıların bile hazırlayabileceği süzme peynirli kekler için takip edilmesi en kolay tarifleri seçtik.
Meyveli lorlu kek
İçindekiler:
- yumurtalar – 5 adet;
- un - 0,5 su bardağı;
- şeker - 1 bardak;
- süzme peynir – 0,5 kg (süzme peynir ile değiştirilebilir);
- ekşi krema – 250 gr;
- kakao – 3 yemek kaşığı. l.;
- jelatin - 1 poşet;
- tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.;
- vanilin;
- meyve şurubu;
- herhangi bir meyve veya mevsim meyveleri (çilekler pastayı lor tabakasıyla özellikle iyi tamamlar).
Hazırlık:
- Bir torba jelatin alın ve yarım bardak suya batırın, iyice karıştırın ve 40 dakika bekletin.
- Yumurtaları ve şekeri mikserle çırpın, ardından unu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Kakao ekleyin.
- Hamuru önceden yağlanmış kalıba dökün ve 180 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Süzme peynir ve tereyağını ekşi krema ile öğütün. Başka bir kapta yumurtaları şeker ve vanilyayla çırpın, ardından her iki karışımı birleştirip tekrar çırpın.
- Jelatini bir su banyosunda dikkatlice eritin (önemli: kaynatmayın!) ve elde edilen lor kütlesine ekleyin, iyice karıştırın.
- Meyveleri yıkayın, soyun ve kesin.
- Pandispanyayı soğutun, kelepçeli bir tavaya koyun ve ıslatmak için meyve şurubunu dökün. Üzerine bir kat meyve, ardından lor kütlesini yerleştirin. İstenirse, böyle bir pastanın lezzetli lor dolgulu üst kısmı mecazi olarak oyulmuş veya güzelce düzenlenmiş meyvelerle süslenebilir.
- Meyveli keki buzdolabına koyun ve birkaç saat bekletin.
Elde edilen meyveli lor keki istenirse üstüne jöle ile süslenebilir.
Süzme peynirli Raffaello keki
İçindekiler:
- yumurta – 5 adet. (hamur için 3, krema için 2);
- şeker - 2 su bardağı (1 hamur için ve 1 tane daha krema için);
- soda – 1 çay kaşığı;
- süzme peynir - 200 gr;
- un - 2-2,5 su bardağı artı 1,5 yemek kaşığı. l. krema için;
- tuz - bir tutam;
- süt – 500 ml;
- tereyağı – 200 gr;
- Hindistan cevizi parçaları.
Hazırlık:
- 3 yumurta alın, üzerine bir tutam tuz ve bir bardak şeker ekleyin, mikserle iyi hızda birkaç dakika çırpın.
- Süzme peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Sodayı dökün.
- Unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve kalın bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 6 eşit top haline getirin ve buzdolabına koyun.
- Basit bir tarifle lorlu kekimizin muhallebisini hazırlayalım. 2 yumurtayı bir bardak şeker ve 1,5 yemek kaşığı unla öğütün. Soğuk sütü dökün, kısık ateşte tutun ve karışımı durmadan karıştırarak kaynatın. Hafifçe soğumaya bırakın, tereyağını ekleyin ve tamamen homojen olana kadar karıştırın.
- Hamur toplarını buzdolabından çıkarın ve her birini ince bir kabuk halinde yuvarlayın ve önceden ısıtılmış fırında altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. 200 derece sıcaklıkta her kek için 5-7 dakika yeterlidir.
- Kremalı lorlu kekimizin kek katmanlarını hindistancevizi ilavesiyle soğutun, kenarlarını kesin ve ardından her birini cömertçe kremayla yağlayın. Ayrıca pastanın üstünü ve yanlarını kremayla kaplayıp üzerine hindistan cevizi talaşı serpiyoruz. Birkaç saat ya da daha iyisi bir gece boyunca ıslanmasına izin verin.
Gördüğünüz gibi süzme peynirli Raffaello kekinin hazırlanması çok kolay, sıradışı ve enfes bir tada sahip ve kesinlikle favorilerinizden biri olacak. Bu arada, hindistancevizi pullarını kuru erik ile değiştirerek bu pastanın tarifini değiştirebilirsiniz. Böylece kuru erikli leziz bir lor kek elde edeceksiniz, ancak kek katlarının arasına kuru meyve eklemeyi unutmayın, daha lezzetli olacaktır. Haşhaş tohumu ile de çeşitlendirebilirsiniz çünkü orijinal haşhaşlı kekin de enfes bir tadı vardır.
Bir tavada pişirilmiş lor keki
Gerçekten lorlu kek yapmak istiyorsanız, ancak bunu fırında pişirmenin bir yolu yoksa, önemli değil: tavada lorlu kek tam da ihtiyacınız olan şey. Bu arada, bu tür kekler çok çeşitli kekler için kullanılabilir, dolgu herhangi bir şey olabilir.
İçindekiler:
- yumurta – 2 adet. (1 hamur için, 1 krema için);
- süzme peynir% 9 yağ - 250 g;
- buğday unu – 280 gr (krema için artı 2 yemek kaşığı);
- şeker – 240 gr (hamur ve krema için 120 gr);
- kabartma tozu – 1 çay kaşığı;
- süt – 0,5 l;
- tereyağı – 200 gr;
- vanilin - bir tutam.
Hazırlık:
- 1 yumurtayı 120 gr şekerle derin bir kapta karıştırın, mikserle çırpabilirsiniz.
- Süzme peyniri ekleyin, yoğurun ve tekrar çırpın.
- Unu küçük porsiyonlarda ekleyip koyu kıvamlı bir hamur hazırlayın. 8 özdeş parçaya bölün. Her birini ince bir tabaka halinde yuvarlıyoruz ve bir tabak veya kapak kullanarak tava çapına karşılık gelen bir daire kesiyoruz. Bu, süzme peynirli kekin montajını kolaylaştıracaktır.
- Her pastayı her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar bir tavada kızartın.
- Ayrıca kırıntıları kızartıyoruz ve ardından bir blender kullanarak kırıntı haline getiriyoruz.
- Krema hazırlanıyor. 120 gr şekeri, 2 yemek kaşığı karıştırın. l. un, vanilin ve bir yumurta. 100 ml süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün, ardından sürekli karıştırarak kalan sütü dökün.
- Tencereyi kısık ateşe alın ve sürekli karıştırarak kaynatın.
- Soğutun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve çırpın.
- Elde edilen kremayla kek katmanlarını, kekin üstünü ve yanlarını kaplayın ve kırıntılarla ezin. Tarifi biraz geliştirip süzme peynir ve beyaz çikolatayla kek yapabilirsiniz, bunun için üstünü kremayla değil eritilmiş çikolatayla kaplamanız gerekir, bir bar yeterlidir.
- Birkaç saat buzdolabına koyun.
Bu süzme peynirli kek çok çabuk hazırlanır ve bir daha bu kadar sıcak bir fırını kullanmak istemeyeceğiniz sıcak yaz günleri için uygundur.
Lor topları ile kek
Yaratıcı biriyseniz ve sıra dışı tarifleri seviyorsanız, çok hafif ve havadar olan lor toplarıyla bir pasta hazırlayın.
İçindekiler:
- süzme peynir – 250 gr;
- şeker – 110 gr (toplar için 50, hamur için 30 ve krema için 30);
- nişasta – 5 yemek kaşığı. l. (Toplar için 3 ve hamur için 2);
- hindistancevizi gevreği – 50 gr;
- sarısı – 6 adet. (toplar için 2, hamur için 4);
- proteinler – 6 adet;
- kakao – 6 yemek kaşığı. l. (hamur için 2, sır için 4);
- un – 2 yemek kaşığı. l.;
- çikolata – 100 gr;
- ekşi krema – 40 gr;
- tereyağı – 30 gr;
- vanilin;
- kabartma tozu – 5 gr.
Hazırlık:
- İlk önce topları hazırlıyoruz. Süzme peyniri alın, çatalla yoğurun, 3 yemek kaşığı nişasta, 50 gr şeker, hindistancevizi gevreği, 2 yumurta sarısı ekleyin, her şeyi bir blender ile çırpın.
- Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı kakao, aynı miktarda nişasta, un ve kabartma tozunu karıştırın.
- Beyazları 30 gr şekerle pürüzsüz ve beyaz olana kadar çırpın.
- Çikolatayı su banyosunda eritin.
- Dört sarısını 30 gr şekerle çırpın, sürekli karıştırarak çikolata ekleyin. Buraya protein ve un karışımlarını ekleyip karıştırın.
- Ortaya çıkan kütleden toplar oluşturup parşömenle kaplı bir kalıba yerleştiriyoruz. Hemen hamuru doldurun ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun. 35 dakika pişirin.
- Glazenin hazırlanması. Bunu yapmak için 4 yemek kaşığı karıştırın. l. kakao, ekşi krema, tereyağı ve 30 gr şekeri su banyosunda sürekli karıştırarak ısıtın.
- Soğutulmuş pastayı lor topları ile krema ile süsleyin ve sertleşmesi için birkaç saat bekletin.
Başyapıtınız enine kesitte çok güzel görünecek ve alışılmadıklığıyla herkesi büyüleyen melek sufle gözyaşları ve turba keki ile son zamanlarda popüler olan lorlu kek kadar konukları şaşırtacak.
Lor ve yoğurtlu kek
Figürünüzü izliyorsanız ve yağlı ekşi krema olmadan diyet süzme peynirli kek yapmak istiyorsanız, bu tarif ihtiyacınız olan şeydir. Düşük kalorili, havadar, böyle bir lor pastasına hassasiyet denmesi boşuna değil, çok hafif. Katman ayrıca lor peynirinden de yapılabilir.
İçindekiler:
- un – 150 gr;
- yumurtalar – 3 adet;
- şeker - 400 g (hamur için 150 ve katman için 250);
- su – 2 yemek kaşığı. l.;
- vanilya şekeri (hem hamurda hem de kremada);
- kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. l.;
- süzme peynir - 500 gr;
- süt – 250 ml;
- yoğurt – 250 ml;
- jelatin – 3 yemek kaşığı. l.;
- muz;
- kivi;
- herhangi bir meyve jölesi.
Hazırlık:
- Beyazları sarılardan ayırın. İkincisine 150 gr şeker ekleyin, beyaz olana kadar öğütün, 2 yemek kaşığı su dökün ve mikserle çırpın.
- Daha önce kabartma tozuyla karıştırılmış unu ekleyin ve hamuru yoğurun.
- Yumurta aklarını ayrı ayrı çırpın ve sürekli karıştırarak hamura ekleyin.
- Hamuru parşömen kaplı bir tavaya dökün ve 180 derecede yarım saat pişirin.
- Kek için lezzetli bir lor ve yoğurt kreması hazırlayın. Jelatini suyla dökün ve şişmeye bırakın. Süzme peyniri ve 250 gr şekeri bir karıştırıcıda çırpın, yoğurt, vanilya şekeri ve sütü ekleyin, tekrar çırpın.
- Zaten şişmiş jelatini tamamen eriyene kadar (kaynatmadan) ısıtın, dikkatlice lor kütlesine ekleyin ve karıştırın.
- Bitmiş ve soğutulmuş pandispanyanın üstünü kesin, altını kalıba yerleştirin, üzerine lor kremasını yayın, elde edilen nefisleri sertleşmesi için birkaç saat buzdolabına koyun.
- Kivi ve muzları yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin ve pastayı donmuş kremayla süsleyin.
- Jöleyi talimatlara göre hazırlayın ve dikkatlice pastanın yüzeyine dökün, birkaç saat buzdolabına koyun.
Tarife göre hazırlanan hafif lor ve yoğurtlu kek yaz için idealdir.
Gördüğünüz gibi lorlu keklerin hazırlanması kolaydır ve aynı zamanda hassas bir tada sahiptir ve meyvelerle iyi gider. Kesinlikle tarife göre yemek pişiremezsiniz, ancak deney yapabilirsiniz, örneğin bir katman için lor peyniri kullanın, haşhaş tohumu, çikolata ekleyin.
Herkes süzme peynirden yapılan her yemeği ve özellikle ekşi kremalı keki sever.
Süzme peynir, çocuklar ve yetişkinler için faydalı olan doğal bir fermente süt ürünüdür. Başlıca avantajı kalsiyumdur. Ve proteini, fitness diyeti yapanlar için kesinlikle yeri doldurulamaz, vücudu uzun süre doyurur. Süzme peynir olmadan sağlıklı bir yaşam tarzı düşünülemez.
Öğleden sonra atıştırması için hamur ve kremanın içinde süzme peynir içeren kek şeklinde bir tatlı hazırladım.
Tvorozheno - lor kremalı ekşi kremalı kek
İçindekiler:
Test için:
- süzme peynir – 500 gr,
- yumurta – 4 adet.
- ekşi krema – 400 gr,
- un - 4 su bardağı,
- şeker – 1,5 su bardağı,
- soda – 1 çay kaşığı,
- vanilin.
Krema için:
- süzme peynir – 400 gr,
- tereyağı – 100 gr,
- yumurta sarısı – 3 adet.
- şeker – 150 gr,
- vanilin.
Hazırlama yöntemi: Hamuru hazırlayın, bunun için süzme peyniri bir kaseye koyup iyice ovalayın, yumurta, ekşi krema, şeker, soda ekleyin. Karıştırın, unu birer birer ekleyin, yoğurmaya devam edin. Hamur sıvı veya çok kalın olmamalıdır. Kalın ekşi krema kıvamına getirin. İki parçaya bölün, iki kek pişirin.
Kekler pişerken lor kremasını hazırlayın. Krema için genellikle tahılsız lor kütlesi kullanırım.
Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve bir blender ile çırpın. Süzme peynir topaksızsa blender olmadan da yapabilirsiniz, bir kaşıkla iyice karıştırın.
Tenceremizi ateşe verin, yağ ekleyin. Karışımı bir kaşıkla sürekli karıştırarak kabarcıklar oluşana kadar ısıtın. Karıştırmaya devam ederek kremayı 3-4 dakika daha pişirin. Bitmiş krema, kalın irmik lapası gibi olmalıdır.
Bu zamana kadar keklerimiz hazır, geriye kalan tek şey süzme peynirli ekşi kremalı kekimizi bir araya getirmek.
Kekleri uzunlamasına keserek dört tane yaptım. Krema soğumadan tüm kek katlarını kaplayın ve kekin her tarafını kaplayın. Krem kalınlaşıyor ve hiç akmıyor. Pastayı zevkinize göre dekore edebilirsiniz. Hiç zamanım olmadı, bu yüzden süslemesiz tatlım buna rağmen çok lezzetliydi. 
Küçük torunlarıma bile yedirdiğim tek pasta bu.
Soğuduktan sonra 4 saat kadar buzdolabına koyuyoruz, kamerayı almaya gittiğimizde ayrılan süre kadar saklayamadık ama zaten deneyecek vaktimiz vardı.
- Kekler için::
- 500 gram süzme peynir (düşük kalorili veya süzme peynir ürünü alabilirsiniz);
- 5 yumurta;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- 1 su bardağı şeker;
- 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- 500 gram elenmiş un. Muhallebi için:
- 1 litre süt;
- 5 yumurta;
- 5 yemek kaşığı un;
- 100 gram tereyağı;
- 1 su bardağı şeker. bunlara ek olarak:
- 1 kutu konserve mango (şeftali veya meyve karışımı olabilir);
- 1 bar bitter doğal çikolata. Emprenye için:
- konserve mango şurubu;
- 7 yemek kaşığı reçel şurubu (elmam var), eğer reçel yoksa, herhangi bir meyve suyu ekleyebilirsiniz - şeftali, elma, çoklu meyve, portakal vb., ancak o zaman 3 yemek kaşığı şekere daha ihtiyacınız olacak;
- 0,5 su bardağı kaynar su.
Lor hamurundan kek nasıl yapılır
Adım 1. Lor hamurundan kek yapın.
Yumurtalara tuz ekleyin ve tuzun dağılması için iyice karıştırın. Süzme peynir ve şekeri ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Unu azar azar ekleyip elimizle her şeyi karıştırmaya başlıyoruz. Kabartma tozunun topaklaşmasını önlemek için unla birlikte eleyip hamura ekliyorum. Hamur pürüzsüz olmalı ve ellerinize biraz yapışmalıdır, paniğe kapılmayın - bu normaldir. Asıl görev, tutarlılığın tek tip olması, topaklanma veya kırıntı olmamasıdır.
Hamuru bir torbaya koyun ve 30 dakika buzdolabına koyun.
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Bir sayfa alın, ters çevirin ve üzerine un serpin. Şimdi bunun neden yapıldığını açıklayacağım: Hamur çok kırılgandır ve önceden açılmış bir pastayı aktarmak çok zor olacaktır, bu yüzden bunu doğrudan kağıda yapıyoruz. Ve çarşafı ters çevirmeniz gerekiyor çünkü aksi takdirde kenarlar onu açmanıza izin vermeyecektir.
Hamuru buzdolabından çıkarıp tekrar iyice karıştırıyoruz, soğuduktan sonra ıslanabilir, biraz sıvı ise üzerine un serpip tekrar iyice yoğuruyoruz. Çok fazla un eklemediğinizden emin olun, aksi takdirde hamur “ağır” olacaktır.
Adım 2. Lor hamurundan kek pişirin.
Tabakayı unla serpin. Hamurdan yumruk büyüklüğünde bir parça koparıp açmaya başlıyoruz. Kalınlık 0,3-0,5 cm civarında olmalı, pişirme işlemi sırasında 2-3 kat artacaktır :)
Hamurun üzerine bir tabak yerleştirin (kenarları bölünmüş bir kalıbın altını kullandım) ve boyunca düz bir pasta kesin. Kenarlarını ana hamurun içine katlıyoruz.
Pastayı içeren tabakayı fırına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin. Hazır olup olmadığını bir kürdan ile kontrol ediyoruz - üzerinde ıslak kütle olmamalıdır. Kurutmayın! Aksi takdirde kuru ve sert olacaktır.
Tavsiye: Kekler kalın çıkıyorsa ve kendi fırınınıza güvenmiyorsanız, dikkatlice ters çevirip diğer tarafta bir dakika kızartmayı deneyin.
Bitmiş pideleri masanın üzerine koyun ve bir havluyla örtün. Kalan hamuru ince bir şekilde açın ve kahverengimsi-altın rengi olana kadar fırında kurutun - bu kaplamanın içine girecektir =).
Kalan hamuru ve pişirme kırıntılarını ayrı ayrı koyuyoruz - bu, pastayı süslemek için kullanılacak. Blenderdan geçirip kırıntı haline getirelim.
Adım 3. Muhallebi nasıl pişirilir.
Muhallebi çok lezzetlidir, ancak kaprisli olduğu ve çoğu zaman kıvrıldığı için pişirmek o kadar kolay değildir. Bu nedenle teknolojiyi takip etmeye çalışın.
Derin bir kap alın, içine yumurtaları (kabuklarını çıkarmak daha iyidir :) ve unu koyun. Karışım topaklanma olmadan homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Burada blender kullanmak daha iyidir, elle yapmak daha uzun sürer.
Sütü bir tencereye dökün ve şekeri ekleyin. Ateşe koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynatın, ardından azaltın. Karışık yumurtalarla dolu bir bardak alın ve bu karışımı sürekli kuvvetli bir şekilde karıştırarak ince bir akış halinde sütün içine dökün. Hemen dökerseniz - ince bir akıntı halinde değil veya hafifçe karıştırırsanız, krema kesilmeye başlayacaktır. Öyleyse karıştırın ve nasıl kalınlaşmaya başladığını izleyin. Benim de küçük bir sırrım var; çırpma teli ile karıştırıyorum. İyice karışır ve küçük topaklar varsa kırar.
Krema sıvı ekşi krema gibi hale gelir gelmez ocaktan alın, tereyağı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra tavayı hızla bir bardak çok soğuk suya yerleştirin. Bu, kremanın yanmaması veya kesilmemesi için yapılır çünkü sıcak tavada pişmeye devam eder.
Adım 4. Pastayı emprenye edin ve pastayı birleştirin.
Kekleri sıcak emprenye ve sıcak kremayla yağlamak daha iyidir, o zaman çok yumuşak ve yumuşak olurlar. Islatma işlemini eksik etmeyin, kek ıslandığında kekler o kadar yumuşak olacak ki ağzınızda eriyecektir. Emdirmenin daha iyi emilmesini sağlamak için, bir kürdan alın ve ıslatmadan önce her pastayı sık sık delin, o zaman her şey iyice emilecektir.
Mangoyu uzun parçalar halinde kesin. Kremanın üzerine koyuyoruz, rendeliyoruz ve çikolatayı pastanın üzerine sürüyoruz. Sıcak kremada biraz eriyecek ve kremanın bir parçası haline gelecektir. Daha yumuşak ve topaksız olduğu için bu şekilde daha çok hoşuma gidiyor.
Pastanın kenarlarını kremayla kaplayın. Üzerine bisküvi kırıntıları serpin ve fındıkları serpin. Dilediğiniz gibi dekore edebilirsiniz.
Pasta çok uzun çıkıyor!
