Turta gibi lezzetli hamur işleri hazırlamak için önce hamuru yoğurmanız gerekir. Bu "fikri" hayata geçirmenin birçok yolu vardır, çünkü hamur ana bileşenden - sıvı ve diğer bileşenlerin eklenmesiyle undan "yaratılabilir". Bugün menümüzde ekşi sütle yapılan hamur var. İşte hazırlanması için ayrıntılı bir tarif.
Pişirme süresi: 15 dakika
İçindekiler
- Un 3 su bardağı
- Tavuk yumurtası 1 adet.
- Ayçiçek yağı 25 ml
- Ekşi süt 1 bardak
Buğday ununu bir kaseye eleyerek tarifi uygulamaya başlıyoruz. Bu amaçla normal bir elek veya ağ tabanlı ve yay saplı kupa şeklinde özel bir cihaz kullanıyoruz.
Sıradaki bir sonraki "toplu" içerik maddesi tuzdur. Hamur için gerekli olan bu baharatın miktarı damak zevkinize kalmış.
Hamur için eklenen "kuru" malzemeleri tahta bir spatula ile hemen karıştırın ve ortasını havuz gibi açın.
Ortaya çıkan deliğe bir tavuk yumurtası kırın.
Hemen biraz bitkisel yağ ekleyin.
Yumurtayı ve bitkisel yağı unun içinde hafifçe karıştırın.
Ekşi sütü biraz ısıtın (buzdolabından varsa) ve porsiyonlar halinde unun içine dökmeye başlayın.
Aynı zamanda sütü, yumurta ve tereyağı karışımını unla karıştırmaya başlıyoruz.
Bu yüzden ılık ekşi sütün tamamını dökün.
Hamuru elastik hale gelinceye ve avuçlarınıza yapışmayacak hale gelinceye kadar elinizle yoğurun.
Mayasız ekşi sütle yapılan hamurun üzerini havluyla kapatıp sıcak bir yere koyun.
20 dakika sonra hamurla daha fazla çalışmaya başlayabilirsiniz.
Mayasız kızarmış turtalar ailemizde özel bir başarıdır. Annem onları her zaman pişirirdi. Çörekleri ve turtaları çocukluğun harika bir kutlamasıdır.
Ablam da onları pişirmeyi çok seviyor. Onları özel, çok lezzetli, büyük ve kırmızı kılıyor. Kızartma tavasına koymadan önce iç malzemesiyle birlikte ince bir şekilde yuvarlıyor. Turtalar olağanüstü çıkıyor. Bugün sizi onun tarifiyle tanıştıracağım.
Tarif 1
İçindekiler:
- Ekşi süt (kefir kullanabilirsiniz) - 0,5 l;
- Soda – 0,5 çay kaşığı;
- Yumurta – 1 adet;
- Tuz - bir tutam;
- Şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Kızartma için bitkisel yağ.
Hazırlık
Ekşi süte soda ekleyin. İçinde sönmesi için iyice karıştırın. Daha sonra yumurtayı çırpın, şekeri ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş un ekleyin, homojen, yumuşak bir hamur yoğurun ve büyük bir top haline getirin, daha sonra uygun porsiyonlara bölün. Onlardan sosis yapıp dilimler halinde kesiyoruz. Bu dilimleri bir oklava kullanarak 5 mm kalınlığa kadar açın.
İnce kenarlı bir bardak kullanarak kekleri ince bir şekilde açıp içlerinden daireler kesebilirsiniz. Doldurmayı hamur dairesinin ortasına yerleştirin ve kenarlarını iyice kapatın. Daha sonra bitmiş pastayı biraz açmak için oklava kullanın. Turtaları 15-20 dakika bekletin ve sonra kızartın. Tavaya bitkisel yağı dökün ve turtaları, yarıya kadar yağa batırılacak şekilde ek yerleri aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
Güzel bir altın rengi elde edene kadar turtaları her iki taraftan kızartın. Turtalar için herhangi bir dolgu alıyoruz: ciğerli patates, havuç ve soğanlı kızarmış lahana, herhangi bir kalın reçel, çilek veya şekerli kiraz, böylece meyve suyu akmasın, biraz nişasta ekleyin. Mayasız kızarmış turtalar hazır.
Mayasız, patatesli ve mantarlı kızarmış turtalar
Ayrıca mantarlarla doldurma da yapabilirsiniz:
- Petrol - 500;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- Soğan – 200 gr;
- haşlanmış patates – 2 adet;
- Biber, tadı tuz.
Patatesleri, yumurtaları haşlayın ve ince ince doğrayın. Petrolleri iyice yıkayın, soğanla kızartın ve biraz pişirin. Sonra her şeyi karıştırın, biber ve tuz ekleyin.
Okuyucu Natalia'dan mayasız kızarmış turtalar için 2 numaralı tarif
- Yumurta – 2 adet;
- Kefir - 0,5 l;
- Tuz -0,5 çay kaşığı;
- Şeker – 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Soda - 1 çay kaşığı;
- Margarin - 0,5 paket (50 - 60 gr tereyağı kullanabilirsiniz).
Hazırlık
Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın. Bu karışımı, sirke ile söndürülmüş kabartma tozu ve eritilmiş margarini kefir ile birleştirin. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak hamur yoğurun. Bitkisel yağ kullanarak hamuru çırpın ve 30 dakika dinlendirin.
Hamuru bir yemek kaşığı yardımıyla elinizle yuvarlak şekil vererek toplayın. Herhangi bir dolgu kullanılabilir.
Turtaları tavaya sıkıca yerleştirmeyin; hızla büyüyorlar.
Mayasız kızarmış turtalar - Tarif No. 3
- Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- Un - 4 su bardağı;
- Margarin - 150 gr;
- Ekşi krema - 12 yemek kaşığı. kaşık;
- Her biri soda ve tuz - 0,5 çay kaşığı.
Hazırlık
Unu sodayla karıştırın ve eleyin. Ekşi krema, yumurta, tuz ve şekeri, tuz ve şeker eriyene kadar karıştırın. Yumuşatılmış margarini biraz çırpın ve yavaş yavaş ekşi krema ve yumurta karışımını, ardından unu ekleyin ve hızlı bir şekilde (20-30 saniyede) hamuru yoğurun. Ekşi krema yerine kefir, yoğurt veya diğer fermente süt ürünlerini ekleyebilirsiniz.
Mayasız kızarmış turtalar için basit bir tarif No. 4.
- Kefir - 1 şişe;
- Yumurtalar – 4 – 5 adet;
- Margarin - 200-250 gr;
- Bir tutam tuz;
- Soda – 0,5 çay kaşığı.
Kefiri yumurtalarla çırpın, biraz tuz ve soda ekleyin. Margarini ince ince kıyıp yumuşamasını bekleyin. Daha sonra unu ve diğer malzemeleri karıştırıp hamuru yavaş yavaş ekleyerek yavaş yavaş yoğurun. Daha sonra hamuru selofana sarıp buzdolabına koyun. Bu arada dolguyu hazırlayın. Börekleri yağda kızartıyoruz. Hamur buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Gördüğünüz gibi kızarmış
- 1,5-1,6 kg un
- 3 yumurta
- 4-5 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ (rafine edilmiş, kokusuz)
- 10 gr kuru maya (1 küçük standart paket)
- Tuz: Tuzlu unlu mamuller için – 3 çay kaşığı (slaytsız) tatlı unlu mamuller için – 1 çay kaşığı (slaytsız)
- Şeker: şekersiz unlu mamuller için – 1 çay kaşığı (tepeleme) tatlı unlu mamuller için – 3 çay kaşığı (tepeleme)
Turtalar, pizzalar, çörekler için mayalı hamur nasıl yoğrulur - ekşi süt kullanılarak fotoğraflı tarif:
Mayayı ılık suda seyreltip üzerine bir tutam şeker serpiyoruz (fermantasyon sürecini hızlandırmak için) ve ılık bir yerde biraz mayalanmaya bırakıyoruz. 
Bu arada geniş ve derin bir kapta yumurtaları tuz ve şekerle öğütün ve çırpma teli ile çırpın. 
bitkisel yağ ekleyin ve tekrar çırpın. 
Daha sonra ekşi sütü ekleyip tekrar çırpın. Seyreltilmiş mayayı ekleyin ve çırpın. 
Unu eklemeden önce elemek gerekli ve kesinlikle gereklidir!
Elde edilen karışıma yavaş yavaş elenmiş unu küçük porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın. 
Elinizde bir çırpma teli ile eski yöntemle karıştırabilirsiniz veya normal bir karıştırıcı kullanabilirsiniz, sadece dalga şeklindeki ipliklere sahip aparatları takıp en düşük hıza ayarlamanız yeterlidir. Unu ekledikçe karışım yavaş yavaş koyulaşıp hamur haline gelmeye başlayacaktır. Ev tipi hamur karıştırıcısının mutlu sahibi değilseniz, bunu kendiniz yapmanız gerekecektir. Mayalı hamuru yoğurmadan önce ellerinizi iyice yıkayıp havluyla kurulamanızı şiddetle tavsiye ettiğimi hatırlatırım. Ve böylece ellerinizle un ekleyin ve hamuru yoğurun. Bir noktada kasenin duvarlarından ve parmaklarınızdan kolayca uzaklaşmaya başlayacaktır - bu, hamurun neredeyse hazır olduğunun bir işaretidir. Hamuru yoğururken tüm hamuru tek bir top haline getirmeye çalışın. Bu gerçekleştiğinde hamur hazırdır. Umarım çörekler, turtalar, pizza ve diğer mayalı hamur işleri için mayalı hamurun ekşi sütle nasıl yoğurulacağı sorusuna cevap verebilmişimdir. 
Bitmiş mayalı hamuru en az iki kat kabaracağını dikkate alarak geniş bir kaba koyun, üzerini temiz bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. 
Bu süre zarfında gelecekteki unlu mamulleriniz için dolgular yapmaya başlayabilirsiniz: pizza, turtalar, çörekler, turtalar vb. – lezzetli hamur işleri için patates, lahana veya et dolgusu olabilir ve tatlı hamur işleri için konserveler, reçeller, meyveler veya meyveler kullanabilirsiniz.
Turtaların kendisi sadece fırında pişirilemez, aynı zamanda yağda da kızartılabilir. Fırında pişirecekseniz, gelecekteki pişmiş ürünlerin güzellik için ya soğuk suyla hafifçe dövülmüş yumurta akı ya da sadece yumurta sarısı ile yağlanması gerektiğine dikkat edilmelidir. Yani sadece havadar, kabarık ve aromatik olmakla kalmayacak, aynı zamanda iştah açıcı ve çekici bir görünüme de sahip olacak.
Afiyet olsun!
Zarina, çörekler, turtalar ve pizza için mayalı hamurun nasıl yoğurulacağını anlattı: Özellikle Zarina.
Herkes ev yapımı unlu mamulleri sever, hatta sürekli kilo verenler bile. Ve çoğu ev hanımı, telaş gerektirmeyen çabuk pişirilen ürünleri sever. Bunlardan biri kefir veya ekşi sütle yapılan turta hamurudur. Böyle bir testin tarifi de iyidir çünkü şımarık ürünü atmanıza değil, kullanıma koymanıza olanak tanır.
Ya özellikle yaz aylarında sıcakta bayat süt satın aldınız ya da uzun süre bekledi ve buzdolabının derinliklerine itildi. Buna hiç üzülmüyorum çünkü ekşi sütten çok lezzetli şeyler yapılabiliyor, özellikle bizim köy sütümüz gibi.
Çoğu zaman, süzme peynir yapmak için ekşi süt kullanılır, ancak bu yalnızca çok fazla süt olması durumunda geçerlidir. Herkeste bu miktarlarda yoktur. Bu nedenle ekşi süt kullanarak birkaç lezzetli ve basit tarif sunuyorum. Bu hamurdan yapılan turtalar fırında kızartılabilir veya pişirilebilir. Bazı tarifler de uygundur Maya ilavesiyle hamur özellikle hafif ve havadar hale gelir. Genel olarak kendiniz görün.
Normal yani katkı maddesi içermeyen süt ılık bir odada 3-4 günde ekşir. Sütü koyduysanız ancak ekşimesini bekleyemiyorsanız, büyük olasılıkla hurma yağından yapılmış doğal olmayan bir ürünle karşılaşmışsınızdır ve hamur için kullanılmamalıdır. Zamanla ekşimeye başlarsa acılaşmaya başlar.
Turtalar için ekşi sütlü hamur, tarifler
Kızartılmış turtalar için ekşi sütlü hamur, tarif No. 1
Tarife göre ihtiyacımız olacak:
- Yarım litre ekşi süt
- Un, ne kadar hamur alınacak
- Hamur için iki yemek kaşığı bitkisel yağ ve kızartma için daha fazlası
- İki yemek kaşığı şeker
- Bir tutam tuz
- Yarım çay kaşığı soda
- Herhangi bir doldurma
Hamur nasıl hazırlanır:
Sütün kıvamlı bir yoğurt olması için iyice ekşimesi ve soğuk olmaması, oda sıcaklığında olması gerekir. Sütün içine şekeri dökün ve bitkisel yağı dökün, her şeyi iyice ve hızlı bir şekilde karıştırmak için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
Şimdi bir bardak unun içine soda dökün ve hepsini sıvıya ekleyin, gerektiği kadar gerekli miktarda un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur elinize yapışmalı ancak çok sıkı olmamalıdır. Şimdi buzdolabına koyuyoruz, kırk dakika kadar orada kalmasına izin veriyoruz.
Bitmiş hamur tek bir tabaka halinde açılabilir ve bir bardak daire şeklinde kesilebilir veya istediğiniz gibi sosisleri açabilir, parçalara ayırabilir ve ardından sulu dilimler halinde yuvarlayabilirsiniz. Bu turtaların iyi ısıtılmış yağda kızartılması gerekir.
Ekşi sütlü kızarmış turta hamuru, tarif No. 2
Bu durumda ihtiyacımız olacak:
- Yarım litre ekşi süt
- Bir çay kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- Gerektiği kadar un
Bu hamurun hazırlanışı:
Bu tarifte ekşi süte hemen soda eklenir, ardından yumurta, tuz ve un hamur elastik hale gelip yapışmayı bırakana kadar karıştırılır. Masanın üzerine biraz un serpin ve hamuru oraya koyun, üzerini bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin.
Ekşi sütlü hamur, tarif No. 3
Bu durumda şunları hazırlamamız gerekir:
- Yarım litre ekşi süt
- Bir paket margarin veya tereyağı
- Kokusuz bitkisel yağ
- İki tavuk yumurtası
- Bir çay kaşığı karbonat
- Elenmiş un
Bu hamur nasıl yoğurulur:
Sütü yumurta ve margarinle karıştırın, eritilmemeli, yumuşatılmalıdır. Karışıma yavaş yavaş un ekleyip hamurun yapışması durana kadar yoğurmaya başlıyoruz.
Daha sonra hamuru bir oklava ile bir santimetreden daha kalın olmayan bir tabaka halinde açın, üzerine biraz soda serpin. Katmanı bir zarfa katlayıp tekrar açıyoruz, üzerine tekrar soda serpiyoruz ve bunu üç kez yapıyoruz. Daha sonra hamuru yuvarlayın, bir havluyla örtün ve bir saat bekletin.
Hamur uygun olduğunda tart yapımına başlayabilirsiniz. Bu tarif hem kızarmış hem de fırında pişmiş turtalar için uygundur.
Fırında turtalar için ekşi sütlü hamur
Bu test için şunları alacaksınız:
- Bir bardak ekşi süt
- Yarım paket (100 gram) margarin
- Yarım çay kaşığı soda
Nasıl yoğurulur:
Oda sıcaklığındaki sütü mikser kabına dökün, içerisine iyice yumuşamış margarin ve tuzu ekleyip karıştırmaya başlayın. Unu yavaş yavaş doğrudan oraya eleyin ve soda ekleyin.
Hamur yeterince kalınlaştıktan sonra masanın üzerine koyun ve elinize yapışana kadar yoğurun. Bir havluyla örtün ve yarım saat demlenmeye bırakın. Daha sonra sosisleri yuvarlayıp daha sulu hale getirmek için eşit parçalara kesiyoruz. Hamur ayrıca tatlı dolgulu turtalar için de kullanılabilir. Fırına koymadan önce üzerlerine yumurta sürerseniz turtalar parlak ve pembe olur.
Ekşi sütlü mayalı hamur
Hazırlamanız gerekenler:
- Bir bardak ekşi
- Yarım bardak kokusuz bitkisel yağ
- Şeker kaşığı
- Bir çay kaşığı tuz
- Küçük paket kuru maya
Hamur nasıl yapılır:
Öncelikle ekşi süt ılık olmalı, içine tereyağı dökün, şekeri ve mayayı dökün, iyice karıştırın, birkaç yemek kaşığı un ekleyin, tekrar karıştırın ve maya "oynamaya" başlayıncaya kadar bekletin.
Daha sonra yumurtayı çırpın, tuz eklemeyi unutmayın ve unu bir kaseye eleyin, hamuru ellerinize ve masaya yapışmayı bırakıncaya kadar yoğurmaya başlayın. Üzeri iyice oturuncaya kadar bir süre sıcak bir yerde bekletin. Daha sonra turta yapmaya başlıyoruz. Doldurma kesinlikle herhangi bir şey olabilir.
Ekşi sütlü hamur, video
İçindekiler:
- Un - 3 su bardağı
- Yumurtalar - 1 adet
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- Ayçiçek yağı (hamurda) - 25 ml
- Ayçiçek yağı (kızartma için) - 100 ml
- Soda - 0,5 çay kaşığı
- Ekşi süt - 1 bardak
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Doldurma - herhangi biri
Kendi elleriyle yapılan ev yapımı hamur işleri her zaman mağazadan satın alınan bir ürünle karşılaştırılamayacak kadar lezzetli bir lezzettir. Bu yemeğe doğal malzemeler ekleniyor, sevgi ve özenle hazırlanıyor. Bu nedenle her ev hanımının cephaneliğinde hızlı turtalar için bir tarif bulunmalıdır. Bu tariflerden biri ekşi sütlü turtalardır.
Bu durumda, ekşi süt ürününün kalıntılarını sadece imha etmekle kalmayıp kullanabilirsiniz. Ekşi sütlü turtalar için önerilen tarifin ana avantajı, mayayla uğraşmanıza, hamuru saatlerce bırakmanıza ve tabanın iyi oturması konusunda endişelenmenize gerek olmamasıdır. Bu yemek fazla çaba harcamadan veya uğraşmadan sadece 40 dakika içinde hazır olacak.
Ekşi sütle pişirme özellikleri
Lezzetli turtalar yapmak için hamuru doğru şekilde hazırlamanız gerekir. Turtalar için ekşi sütlü hamur hazırlamanın bir püf noktası vardır - hamura soda ekleyin. Ekşi süt yeterli asit içerdiğinden, sodyum karbonat önceden sirke ile söndürülmez. Bu durumda fermantasyon işleminin başlayabilmesi için hamurun iyice dinlenmesi (30-40 dakika) gerekir.
Unu hamura eklemeden önce, oksijene iyice doyurulması için elediğinizden emin olun. Süt ürünü, ev yapımı kesilmiş süt oluşana kadar iyice ekşitilmelidir. Ayrıca süt soğuk olarak kullanılamaz, mikrodalgada veya ılık suda 36-40 dereceye ısıtılmalıdır. Bu şekilde hamur hafif, kabarık ve havadar olacaktır.
Ekşi sütlü hızlı hamur
Toplu malzemelerle fırında turtalar için ekşi sütlü hamur hazırlamaya başlamalısınız.
- İlk adım, unu bir elek veya ağ tabanlı ve demir saplı özel bir cihaz kullanarak bir kaseye elemektir.
- Una soda ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bu arada yumurtayı mikser kabında çırpın, tuz ve şekeri ekleyin.
- Yumurta karışımını hafif köpük görünene kadar biraz çırpın. Daha sonra undan bir höyük oluşturun ve içine küçük bir çöküntü yapın.
- Çırpılmış yumurtaları ortaya çıkan deliğe dökün. Bundan sonra hemen bitkisel yağı kuyuya dökün ve unun içindeki yumurta karışımıyla karıştırın.
- Turtalar için mayasız hamur hazırlamanın bir sonraki adımı, una porsiyonlar halinde ısıtılmış ekşi süt eklemektir.
- Aynı zamanda hamuru tahta kaşıkla karıştırmaya başlamanız gerekiyor. Bu şekilde hamuru karıştırmayı unutmadan yavaş yavaş tüm ekşi hacmini dökün.
- Daha sonra mayasız bazın un serpilmiş bir yüzeye (kesme tahtası) aktarılması gerekir.
- Geriye kalan tek şey hamuru ellerinizle iyice yoğurmak, böylece elastik, esnek hale gelmesi ve ellerinize yapışmamasıdır. Taban sıvı çıkarsa biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ancak hamuru çok sıkı yapmanıza gerek yok çünkü hamur iyi kabarmayacak ve pişmiş ürünler sertleşecektir.
- Ekşi sütlü kızartılmış turtalar için hamur tarifinin son adımı, mayasız bazı tekrar kaseye koymak, bir havluyla iyice örtmek ve ılık bir yerde 30 dakika bekleterek ayrılmasıdır. Örneğin, çoklu pişiriciye koyun ve "Hamur" programını ayarlayın.
Belirtilen sürenin ardından ekşi sütlü turta hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Turtalar için dolgu seçimi
Ekşi sütlü kızarmış turtalar için mayasız hamur hazırlamanın yanı sıra dolguya da karar vermeniz gerekir. Dolgu olarak hemen hemen tüm malzemeleri seçebilirsiniz. Tatlı turtalar için idealdir: taze meyveler, meyveler, reçel veya kurutulmuş meyveler, süzme peynir.
Tuzlu turtalar hazırlamak için yarı mamul ürünleri sebzelerle, örneğin soğan, havuç ve lahana kızartmasıyla doldurabilir, patates püresi hazırlayabilir, karaciğeri yumurta veya kızartılmış mantarlarla kaynatabilir, kıyma veya konserve balık ekleyebilirsiniz. Bu hamurun temel avantajı, turtalar için hızlı ekşi sütlü hamurla kesinlikle herhangi bir dolgunun iyi gitmesidir.
Kızarmış böreklerin hazırlanması
Hamur yükseldiğinde, bir tavada ekşi sütlü turta pişirme işlemine başlayabilirsiniz.
- Mayasız baz, 1 cm'den kalın olmayan bir tabaka halinde açılmalıdır.
- Bir bardak kullanarak hamurdan daireler bastırın. Kalan hamuru bir araya toplayın ve boşluk oluşturma işlemini tekrarlayın.
- Ayrıca hamuru hemen sosis haline getirip 1-1,5 cm'lik parçalar halinde kesebilirsiniz, bu durumda daireler hala elinizde yoğrularak düz bir kek oluşturulmalıdır.
- Dolguyu yuvarlak parçanın ortasına koymanız gerekiyor.
- İş parçasının kenarlarını ıslak parmaklarla sıkıştırın ve yarı mamul ürünü her iki taraftan düzleştirin. Her parça için işlemi tekrarlayın.
- Hazırlanan yarı mamul ürünleri unlanmış bir kesme tahtası üzerine yerleştirin.
- Bu arada ayçiçek yağını bir tavada ısıtın. Tavada yarı mamul ürünü birkaç santimetre kaplayacak kadar bitkisel yağ bulunmalıdır. Bundan sonra turtaları sıcak bir tavaya yerleştirin.
- Turtaları her iki tarafı da kızarana kadar ekşi sütte kızartın (yaklaşık 7-10 dakika). Aynı zamanda ateşi orta dereceye ayarlayın.
- Bir tavada pişirilmiş ekşi sütlü hazır kabarık ve pembe turtalar, kağıdın fazla yağı emmesi için kağıt havluların üzerine yerleştirilmelidir. Böylece pişirme işlemi sadece lezzetli değil aynı zamanda kolay olacaktır.
Ekşi sütlü turtaları 200 derecelik fırında da pişirebilirsiniz. Fırında pişirilen turtaların pişirme süresi, yarı mamul ürünün boyutuna bağlı olarak 25-30 dakikadır. Ve eğer turtaları fırına koymadan önce üzerine yumurta sürerseniz, pişmiş ürünler parlak, pembe ve altın rengi olacaktır.
Mayasız hamur bazlı bitmiş turtaları ekşi sütle soğutun ve ekşi krema sosu veya ev yapımı yoğurtla servis yapın. İçecek olarak kurutulmuş meyve kompostosu kaynatabilir veya aromatik çay demleyebilirsiniz.
