Гайхалтай зууш, хүйтэн, дулаан, халуунаар үйлчилж болно. Нийтлэлд энэ хоолонд зориулсан хэд хэдэн жор байдаг. Хоолны ажилд тань амжилт хүсье!
Zucchini-ийн ашигтай шинж чанарууд
Хэн тэгж хэлсэн зүрх сэтгэлтэй хоолЗөвхөн махаар хийж болох уу? Энэ бол буруу. Амттай хоол идэх дуртай боловч биеийн галбираа харж байгаа хүмүүст бид цуккини санал болгож болно. Хуушуур, компот, төрөл бүрийн зууш, бүр чанамал хийхэд хэрэглэдэг.
Юу ашигтай шинж чанаруудэнэ ногоо байгаа юу? Цуккини нь В бүлгийн витамин, пектин, нүүрс ус, каротин, уураг, аскорбины хүчил, түүнчлэн төмөр, кальци, магни, калийн эрдэс давс агуулдаг. Үүнээс бэлтгэсэн аяга таваг нь биед сайн шингэдэг. At тогтмол хэрэглээ Zucchini нь гэдэс, үе мөчийг цэвэрлэж, арьсны байдлыг сайжруулдаг. Энэхүү хүнсний ногоог дагаж мөрддөг хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулж болно хоолны дэглэмийн хоол тэжээл. Эцсийн эцэст түүний калорийн агууламж 20 ккал / 100 гр байна.
Цөцгийд чанасан цуккини: удаан агшаагч хийх жор
Хүнсний жагсаалт:
- гурил;
- улаан лооль - 5-6 ширхэг;
- цөцгий савлагаа;
- булан навч - 2-3 навч;
- хоёр цуккини (дунд хэмжээтэй);
- халуун ногоо;
- бага зэрэг чидун эсвэл наранцэцгийн тос;
- 2-3 хумс сармис.
Бэлтгэл ажил:
1. Цуккинийг цоргоны усаар угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Целлюлозыг дугуйлан хайчилж, гурилаар хуурч, хайруулын тавган дээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл тосонд хуурна.
2. Цуккини чанаж байхад улаан лоолийг боловсруулцгаая. Тэдгээрийг угааж, зүсмэл болгон хуваах хэрэгтэй.
3. Сармисыг хальсалж, хутгаар цавчих.
4. Шарсан цуккинигийн хагасыг олон тогоочийн саванд хийнэ. Давс. Тэнд бас улаан лооль, сармис явуулдаг. Цөцгийтэй цөцгий дүүргэ. Мөн zucchini давхарга нь бүгдийг дуусгадаг. Тагийг нь хаа. Үүнийг цэснээс олоод "Гал унтраах" горимыг эхлүүлнэ үү. Таймер 60 минутын турш эхлэх ёстой. Дууны дохионы дараа таваг таваг дээр тавиад үйлчилнэ. Жижиглэсэн ургамал нь гоёл чимэглэлийн хувьд төгс төгөлдөр юм. байдлаар үйлчилж болно бие даасан хоолэсвэл хажуугийн тавагны нэмэлт болгон үйлчил.
шарах шүүгээнд
Бүтээгдэхүүний багц:
- дунд чийдэн;
- 100 гр цөцгий;
- dill;
- жижиг цуккини - 2 ширхэг;
- 1 хумс сармис;
- халуун ногоо;
- 2 tbsp. ургамлын тос (цэвэршүүлээгүй) халбага.
Практик хэсэг:
1-р алхам. Цуккини угааж цэвэрлэнэ. Целлюлозыг дугуйлан хайчилж ав. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийж, тос, халуун ногоо нэмнэ. Давс. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холих шаардлагатай.
Алхам №2. Сонгино, сармисыг хальслаарай. Бид тэднийг нунтаглана. Та зүгээр л хутгаар dill цавчих болно.
Алхам №3. Цуккинийг жигд таваг дээр тавь. Сармис, сонгино, dill холимог нь тэднийг цацаж. Цуккини хэсгүүдийг дахин байрлуул. Холимогоор дахин цацна.
Алхам №4. Тусдаа таваг дээр цөцгий нь усаар шингэлнэ. Үр хольцыг zucchini дээр хийнэ.
Алхам №5. Маягтыг тугалган цаасаар хучих. Бид үүнийг агуулгын хамт урьдчилан халаасан зууханд илгээдэг. 200 градусын температурт 20 минутын турш жигнэх. Дараа нь бид маягтыг гаргаж авдаг. Үүнээс тугалган цаасыг салгана. Гэхдээ энэ нь бүгд биш юм. Цөцгий, сармис дахь zucchini нь өөр 20 минутын турш зууханд байх ёстой. Одоо та таваг ширээн дээр тавиад амталж эхлэх боломжтой. Бид хүсч байна Сайхан хооллоорой!
цөцгийд
Найрлага:
- 3 хумс сармис;
- халуун ногоо;
- Ямар ч өөх тос агуулсан 150 гр цөцгий;
- хоёр дунд хэмжээний цуккини.
Бэлтгэл ажил:
1. Дээр бид удаан агшаагч, зууханд цөцгий, сармисанд zucchini хэрхэн шатаасан тухай ярьсан. Одоо бид өөр арга замыг авч үзэх болно. Үүний тулд бидэнд хайруулын таваг хэрэгтэй. Хоолыг залуу zucchini-аас бэлтгэх болно. Тэднийг цэвэрлэх шаардлагагүй. Зүгээр л хүнсний ногоог урсгал усаар угааж, тууз болгон хуваана.
2. Жижиглэсэн цуккиниг хайруулын тавган дээр хийж, тос ашиглан хуурч ав. Хэвлэлээр дамжуулсан халуун ногоо, сармис нэмнэ. Давс.
3. Цуккини хуурч, байнга хутгана. Тэд шарж болмогц та таваг цөцгийтэй дүүргэж болно. Дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруул. Хайруулын тавган дээр тагийг нь тагла. Бид үүнийг 5-10 минутын турш хийдэг. Манайх анхилуун үнэртэй хоолбэлэн.
Эцэст нь
Одоо та нар мэднэ, сармистай цөцгийд янз бүрийн арга замууд. Энэ даалгаврыг амархан биелүүлэх боломжтой бөгөөд туршлагатай тогооч, мөн шинэхэн гэрийн эзэгтэй.
Би 15 жилийн турш энэ жорыг ашиглан цуккини хоол хийж байна. Мөн бид тэднээс огт залхаагүй! Цуккини улирал эхлэхэд цөцгийд чанаж болгосон цуккини миний бэлтгэх гэж яардаг хамгийн эхний зүйл юм.
Тэд залуу, зөөлөн цуккини болон хатуу арьс, үртэй том том ургасан зулчираас хоёуланд нь маш сайн байдаг. Мэдээжийн хэрэг, та арьсыг арилгаж, үрийг цэвэрлэх хэрэгтэй. Та ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий хэрэглэж болно, аль нь илүү таалагддаг, олон жилийн турш би ямар ч төрлийн хоол хийсэн.
Та ийм цуккиниг котлет эсвэл хачир болгон үйлчилж болно шарсан загас, тэд өөрсдөө маш амттай байдаг, гэхдээ манай гэр бүлийн хамгийн дуртай дагалдах хэрэгсэл бол залуу чанасан төмс юм. цөцгийн тосмөн dill болон шинэ хөх тарианы талх.
Нийт ба идэвхтэй хоол хийх хугацаа - 20 минут
Зардал - 2.5 доллар
100 грамм тутамд калорийн агууламж - 73 ккал
Үйлчлэх тоо - 4 нэгж
Цөцгий нь stewed zucchini нь жор
Найрлага:
Цуккини - 1 кг.
Цөцгий - 200 мл.
Сонгино - 2 ширхэг.
Ургамлын тос- 3 tbsp.
Хар чинжүү - амсах болно(газар)
Дилл - 1 х.
Цардуул - 1 tbsp.
Давс - амсах болно
Элсэн чихэр - амсах болно
Бэлтгэл ажил:
Сонгино хальсалж угаана. Нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Ургамлын тосыг гүн, өргөн саванд халаана. Сонгиноыг хайруулын тавган дээр хийж, элсэн чихэрээр бага зэрэг цацаж, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. 
Zucchini угааж, шаардлагатай бол арьсыг зайлуулна. Хагасыг нь уртаар нь хайчилж, үрийг нь салга. Хэрэв zucchini маш залуу, зөөлөн бол та үрийг үлдээж болно. Zucchini-ийг зузаан зүсмэл болгон хайчилж ав. 
Сонгинотой хайруулын тавган дээр цуккини зүсмэлүүдийг нэмээд хутгана, давс нэмнэ. Тагийг нь хаа. Дунд зэргийн гал дээр 10 минут орчим хутгаж, цуккини буцалгана. Тэд шүүсийг суллаж, зөөлөн болох боловч унах ёсгүй Цөцгий цардуултай холино. Хэрэв zucchini бага зэрэг шүүс гаргасан бол та цөцгий дээр бага зэрэг ус нэмж болно. Хайруулын тавган дээр цөцгийн хольцоо хийнэ, хутгана, бага дулаанаар буцалгаад dill жижиглэж, zucchini нэмнэ. Амтлахын тулд чинжүү, давс. Халуун эсвэл халуунаар үйлчил. 
Сайхан хооллоорой!
Та үүнийг хачир эсвэл нэмэлт хоол гэж бодож байна уу? Олон хүмүүс энэ талаар өөр өөр үзэл бодолтой байдаг. Гэхдээ харвал аль аль тал нь яг энд байна. цөцгий нь мах, загасны аяганд маш сайн хачир байж болно. Эсвэл үр тариа, төмсний хачирт нэмэлт болно. Хоолны нэрнээс харахад энэ нь цуккини, цөцгий зэргээс бэлтгэгдсэн байдаг. Нэмэлт найрлагамөөг, улаан лооль, амтат чинжүү, ногоон вандуй, Улаан Лоолийн сүмс. Ихэнх амттай цуккиницөцгийтэй шөлийг залуу жимснээс гаргаж авдаг.
Найрлага:
- Цуккини - 2 ширхэг.,
- Цөцгий - 3-4 tbsp. халбага,
- Сонгино - 1 ширхэг.,
- Лууван - 1 ширхэг.,
- Наран цэцгийн тос,
- Давс - нэг халбаганы үзүүр дээр,
- Дилл - хэдэн мөчир,
- Сармис - 2-3 хумс,
- Хар газрын чинжүү- чимх.
Цөцгийд чанаж болгосон Zucchini - жор
Хүнсний ногоог жигнэхэд бэлтгэцгээе. Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино шоо болгон хайчилж ав.
Лууванг сонгино шиг жижиглэж болно жижиг шооэсвэл сараалжтай болгоно. Би лууванг сараалжтай болгохыг илүүд үздэг.
Сармисыг хальслаарай. Энд би сармис нь аяганд өвөрмөц үнэр өгөх болно гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна. Хэрэв та сармисанд дургүй бол нэмж болохгүй. Диллийг угааж, нилээд цавчих. Цөцгийд жигнэх зориулалттай цуккини огтлох хэлбэр нь огт өөр байж болно. Эдгээр нь баар, тойрог, зүсмэлүүд, шоо байж болно. Өөрөөр хэлбэл, та үүнийг хамгийн дуртай байдлаар нь огтолж болно. Энэ жороор би zucchini-г зүсмэл болгон хуваасан.
Сонгино, лууваныг наранцэцгийн тосонд бага дулаанаар 5 минутаас илүүгүй хуурна.
Хайруулын явцад сонгино, лууваныг хусуураар хутгана, ингэснээр хүнсний ногоо шатахгүй.
Одоо цуккини нэмэх цаг болжээ.
Тэднийг сонгино, луувантай холино.
Цуккинитэй хайруулын тавган дээр сармис нэмнэ. Хэвлэлээр дамжуулан сармисыг шахаж ав.
Цөцгий нэмнэ. Цуккини жигнэхэд ямар ч хувь өөх тос агуулсан цөцгий тохиромжтой. Тиймээс өөх тосны өндөр агууламжтай цөцгийтэй цуккини нь бага хувьтай харьцуулахад илүү амттай болно. Хэрэв та өөх тос багатай цөцгий авбал илүү хоолны дэглэмтэй хоол авах болно.
Хагас аяга ус хийнэ, ингэснээр та амжилтанд хүрнэ цөцгий сумс, zucchini нь stewed болно. Амтлахын тулд давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Та газрын хар чинжүүтэй хамт бусад халуун ногоо хэрэглэж болно.
Цуккини хийж хутгана. Бага дулаанаар дахин 5 минут буцалгана.
Цуккини нь цөцгий дээр чанаж болгосон. Зураг
Цөцгийтэй цуккини нь олон эрүүл, амттай хоол хийх боломжтой найрлага юм. Нийтлэлд та янз бүрийн түвшний хоолны сургалттай гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жорыг олох болно.
цөцгийтэй
Хүнсний жагсаалт:
- 150 гр цөцгий (өөх тос 15%);
- хоёр жижиг цуккини;
- дунд чийдэн;
- 1 tbsp. л. ургамлын тос;
- давс;
- нэг хэсэг цөцгийн тос.
Цөцгийтэй чанасан цуккини дараах байдлаар бэлтгэгдэнэ.
1. Цуккини авч, усаар зайлж, хальсыг нь авч, целлюлозыг шоо болгон хуваана.
2. Сонгино бэлтгэ. Бид хальсыг арилгадаг. Хальсалсан сонгино хайчилж ав.
3. Халаасан хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, цөцгийн тос гэсэн хоёр төрлийн тосыг холино. Сонгино тавь. Ил тод болтол нь хуурч ав. Дараа нь жижиглэсэн zucchini нэмнэ. Холих. Эдгээр найрлагыг хэдэн минутын турш хуурч ав. Төгсгөлд нь таваг давсалж, дотор нь цөцгий хийнэ. Сайн холино. Гэхдээ бид үүнийг унтраадаггүй, харин 7-10 минутын турш буцалгана. Үүний үр дүнд бид шүүслэг ба анхилуун цуккиницөцгийтэй. Жор нь маш энгийн. Сургуулийн хүүхдүүд хүртэл үүнийг ашиглаж болно.
цөцгий, сармистай
Бүтээгдэхүүний багц:
- 200 гр хатуу бяслаг;
- олон тооны ногоон байгууламж;
- цөцгий - нэг шил;
- 2 гр хатаасан ганга;
- дунд зэргийн цуккини - 2 ширхэг;
- 10 мл ургамлын тос;
- 2 хумс сармис;
- халуун ногоо.
Хоол хийх заавар
1-р алхам. Бид zucchini урсгал усаар угаана. Бид "өгзөг" -ийг арилгадаг. Целлюлозыг 1.5-2 см өргөн тойрог болгон хувааж, хэсэг бүрийг хоёр талд нь давслана. Дараа нь хавтгай тавган дээр хийнэ. Та өмнө нь хэсэг хугацаанд хэвтэх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд тэд шүүсийг гаргах болно. Үүнийг шавхцгаая. Хэрэв zucchini-д том үр байгаа бол тэдгээрийг арилгахаа мартуузай.
Алхам №2. Тэгш өнцөгт жигд таваг ав. Бид zucchini-г бие биенээ давхцуулж, эгнээ болгон тавьдаг. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна. Одоохондоо цуккинитэй маягтыг хажуу тийш нь тавь.
Алхам №3. Нэг аяганд жижиглэсэн сармис, цөцгий холино. Давс. Кофе бутлуур эсвэл тусгай тээрэм ашиглан хатаасан ганга нунтаглана. Дараа нь цөцгий, сармисны холимогт нэмнэ. Холих. 5-7 минут байлгана. Одоо бид үүссэн хольцыг zucchini-д түрхэх хэрэгтэй. Үүнийг хусуураар хийх нь хамгийн сайн арга юм. Массыг жигд тараана.
Алхам №4. Нь grater дээр бяслаг нэг хэсгийг нунтаглана. Энэ нь "Костромская", "Орос" гэх мэт ямар ч төрөл байж болно. Мөөгөнцөр дээр байрлуулсан zucchini болон цөцгий дээр сараалжтай бяслаг цацна.
Алхам №5. Температурыг 200 ° C хүртэл тохируулж зуухаа урьдчилан халаана. Бид маягтыг агуулгын хамт илгээдэг. Бидний таваг 20 минутын турш жигнэх ёстой. Бид зуухнаас хамгийн зөөлөн zucchini-г сарнайгаар гаргаж авдаг бяслагны царцдас. Бид тэдгээрийг ялтсууд дээр тарааж, ширээн дээр үйлчилдэг. Энэ хоолонд маш сайн нэмэлт байх болно шинэ ногооэсвэл чанасан будаа.
Олон тогоочийн жор
Найрлага:
- улаан лооль - 3 ширхэг;
- дунд зэргийн цуккини;
- 2 tbsp. л цөцгий;
- сонгино - нэг толгой;
- сармис - хэдэн хумс;
- нэг баглаа яншуй;
- 1 tbsp. л ургамлын тос.
Удаан агшаагчаар цөцгийтэй цуккини хэрхэн бэлтгэх вэ:
1. Бүх зүйлийг ширээн дээр тавь шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Цуккини авч үзье. Бид үүнийг угааж, арьсыг хутгаар арилгадаг. Целлюлозыг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийн хэмжээ 2 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой.
2. Сонгиноноос хальсыг нь салга. Бөгж болгон хайчилж ав.
3. Сармисыг хальсалж, цавчих.
4. Улаан лоолийг усаар угааж, зүсмэлүүд болгон цавчих. Мөн хальсыг нь арилгаж болно. Дараа нь улаан лооль илүү зөөлөн болно.
5. Жижиглэсэн сонгино, цуккини зэргийг удаан агшаагчинд хийнэ. Бага зэрэг тос нэмнэ. "Baking" горимыг эхлүүлнэ үү. Тагийг нь таглах шаардлагагүй. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хайруулын хугацаа 10 минут байна. Улаан лооль, жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Давс. Сайн холино.
6. Үүнийг 5 минутын турш хийнэ. Цөцгий нэмнэ. Тагийг нь хаа. Хоолыг 10 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Дараа нь бид гүн тавган дээр ширээн дээр үйлчилнэ. Бид танд хоолны дуршилыг хүсч байна!
Хүүхдийн гал тогоо
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- 3 гр цөцгийн тос;
- 150 гр цуккини нухаш;
- 3 гр улаан буудайн гурил;
- 20 гр цөцгий.
Бэлтгэл ажил:
Цуккини цэвэрлээрэй. Үр, хальсыг нь арилгана. Бидэнд ¼ цуккини хэрэгтэй. Целлюлозыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Тостой хайруулын тавган дээр тавь. Хэдэн минутын турш буцалгана. Гурил нэмнэ. Холих. Дээр дурдсан хэмжээний цөцгий нэмнэ. Холимогийг буцалгаад авчирна. Хамгийн тендер бэлэн боллоо. Жаахан хөрчихвөл та хүүхдээ эмчилж болно.
Эцэст нь
Цөцгийтэй цуккини - тендер, гайхалтай амттай хоол. Бид удаан агшаагч, хайруулын тавган дээр, зууханд хэрхэн хоол хийх талаар ярилцсан.
Цуккини нь цөцгий дээр чанаж болгосон
Цуккини шиг гайхалтай ногоо боловсорч гүйцсэн үед та өөр юу ч идмээргүй болно. Та ч гэсэн заримдаа ижил цуккини сэтгэлийг мэдэрдэг гэж би бодож байна, тиймээс та зулчираас тоо томшгүй олон хоол бэлтгэх боломжтой тул энэ мөчийг ашигла. Өнөөдөр таныг хөнгөн бөгөөд нэгэн зэрэг тэжээллэг хоол хийхийн тулд цөцгийтэй цуккини шөл хийхийг урьж байна.
Цуккини бол илчлэг багатай бүтээгдэхүүн (100 гр бүтээгдэхүүн 20 ккал) гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна, гэхдээ үүнээс үл хамааран энэ нь маш тэжээллэг байдаг. Пектин ба эрдэс давс (цуккини дэх калийн агууламж өндөр) байгаа нь энэ бүтээгдэхүүнийг зүрх судасны өвчин, цусан дахь холестерины хэмжээ, хаван, таргалалт зэрэгт зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Эслэг нь гэдэсний хөдөлгөөний үйл ажиллагааг сайжруулдаг тул архаг өтгөн хаталтаас болж зовж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд цуккинитэй хоол оруулах нь маш ашигтай байдаг.
Цөцгий жороор stewed Zucchini зурагтай
Ямар бүтээгдэхүүн бэлтгэх шаардлагатай вэ:
zucchini цөцгий найрлага нь stewed
- цуккини (хүнсний ногооны чөмөг) 1 кг;
- лууван (лууван) 2 ширхэг. ;
- цөцгий 200 гр;
- цагаан сонгино(сонгино) 3 ширхэг. ;
- сармис (сармис) 3-4 хумс;
- ургамлын тос;
- шинэхэн ногоонууд;
- халуун ногоо
Ямар амтлагч бэлтгэх вэ:
- газрын хар чинжүү;
- анхилуун чинжүү вандуй ( амтат чинжүүвандуй).
Цөцгий нь stewed zucchini хоол хийх
1. Сонгино, лууван, сармисыг хальсалж угаана. Сонгино, лууваныг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав. Сармисаа нилээд цавчих.
2. Zucchini нь stewed болно хайруулын тавган дээр хийнэ ургамлын тос, халаагаад дараа нь бэлтгэсэн лууван, сонгино, сармисаа тавь. Алтан хүрэн хүртэл хүнсний ногоог хуурч ав.
3. Цуккини угаана (хэрэв цуккини нь зузаан арьстай хөгширсөн бол түүнийг хальслах хэрэгтэй.) Залуу зөөлөн цуккинихальсгүй чанаж болно. Цуккинийг дөрөв болгон хайчилж ав.
4. Бусад хүнсний ногоотой хамт саванд хийнэ. Анхилуун чинжүү нэмээд таваг давслахаа бүү мартаарай. Одоо бид zucchini-г хагас болгосон хүртэл хаалттай таган дор буцалгана.
5. Дараа нь газрын хар чинжүү (заавал биш) болон цөцгий нэмж, бүрэн болгосон хүртэл цөцгий дээр таглаагүй цуккини буцалгана. Бид шинэхэн ургамлыг (ямар ч байгаа) цавчих, хоолоо амтлагч. Тэгээд л болоо чанасан цуккиницөцгийдбэлэн, та үйлчилж болно.
