Fasten-Cupcake schnell. Wie macht man Fastenmuffins? Rezepte

Zucker und Butter zu einer homogenen Masse mahlen. Fügen Sie mit Zitronensaft (Essig) gelöschtes Soda hinzu. Saft oder Kompott dazugeben. Nach und nach Mehl hinzufügen, bis die Konsistenz dicker Sauerrahm erreicht ist. Rosinen und getrocknete Aprikosen dämpfen und in 4-6 Stücke schneiden. Den Apfel in Würfel schneiden, die Preiselbeeren abspülen. Die Früchte unter den Teig mischen. Zitronenschale, Vanillezucker und Zimt hinzufügen....

Orangen waschen. Schneiden Sie mit einem sehr scharfen Messer eine dünne Schicht Schale von den Orangen ab (ohne den weißen Teil zu berühren, der bitter ist). Die Schale in dünne Streifen schneiden. Zucker mit Orangenschale mischen. 10 Minuten ruhen lassen, um den Zucker zu aromatisieren. Saft aus Orangen auspressen. Den Mohn mit kochendem Wasser übergießen, einen Deckel auflegen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann das Wasser ablassen...

Haferflocken mit Zucker mischen und in einer Bratpfanne anbraten, bei Bedarf abkühlen lassen, um die Klumpen aufzubrechen. Mehl mit Soda mischen. Leinsamen mit kochendem Wasser übergießen und mit einem Mixer schaumig schlagen. Den Saft in einen Behälter gießen, Flocken, Zucker und Mohn hinzufügen , geschlagene Leinsamen und Mehl mit Soda verrühren, die Form mit Pflanzenöl einfetten und den Teig ausgießen. In den auf 190 °C vorgeheizten Ofen stellen.

Mischen Sie die Marmelade mit Soda und lassen Sie sie einige Minuten einwirken. Fügen Sie Pflanzenöl und Vanille hinzu und mischen Sie. Fügen Sie Mehlmischung und Tee hinzu. Die Trockenfrüchte fein hacken, zum Teig geben und sorgfältig vermischen. In eine rechteckige Kuchenform füllen. Mit Mandelblüten bestreuen und für etwa eine Stunde bei 170 Grad in den Ofen stellen. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Apfelbrühe zubereiten. Den Apfel waschen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Gießen Sie Wasser (400 ml), Apfelscheiben und eine Zimtstange (optional) in einen kleinen Topf. Die Brühe zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Den Topf mit der Apfelbrühe vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und die Brühe ca. 10–15 Minuten ziehen lassen. Gießen...

Ein duftender und nicht langweiliger Cupcake für Vegetarier und Fastende. 1. Den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. 2. Zucker und Butter in einer tiefen Schüssel vermischen. 3. Fügen Sie durch einen Fleischwolf gehackte Rosinen hinzu. 4. Apfelbrühe angießen. Mischen. 5. Mehl und Backpulver portionsweise hinzufügen. Den Teig kneten. 6. Apfel hinzufügen,...

Mehl, Polenta sieben, Grieß, Haferflocken, Muskatnuss, Vanillezucker, Salz, Soda, Ahornsirup hinzufügen. Mit einem Löffel vermischen. Bananen schälen, in dicke Scheiben schneiden, zum Teig geben. Orange waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. In die Schüssel geben und umrühren. Schokolade in Stücke brechen, Pflanzenöl einfüllen. Alles ist gut...

Kakao mit Mehl, Zucker, Backpulver und Natron vermischen. Kaffee aufbrühen und sofort mit Sonnenblumenöl und Essig vermischen. Den heißen Kaffee zu den trockenen Zutaten gießen und schnell verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Der Teig fällt dick aus. Den fertigen Teig in eine mit Sonnenblumenöl gefettete Form geben, etwas glatt streichen und großzügig mit Zucker bestreuen...

Wir schneiden getrocknete Früchte nicht ganz fein und weichen sie 10-15 Minuten in warmem Wasser ein. Mischen Sie Zucker mit Butter und Salz, fügen Sie Püree und Backpulver hinzu. Fügen Sie dieser Mischung nach und nach Mehl hinzu und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Lassen Sie das Wasser von den Trockenfrüchten ab, geben Sie sie zum Teig und fügen Sie auch die Schale hinzu. Die Form mit Sonnenblumenöl einfetten, den Teig auslegen....

Die Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und 10 – 15 Minuten ziehen lassen, dann in einem Sieb abtropfen lassen, trocknen und mit Nüssen und einem Esslöffel Mehl vermischen. Den Zucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich Karamell bildet. Dann Wasser in einem dünnen Strahl aufgießen (VORSICHT – es spritzt), zum Kochen bringen und kochen, bis sich das gesamte Karamell aufgelöst hat. In eine Schüssel füllen...

Legen Sie die Kirschen zum Auftauen vorher in eine Schüssel. Beim Auftauen sammelt sich der Saft am Boden der Schüssel. Er muss vorsichtig und vorsichtig in ein Glas gegossen werden. Fügen Sie dann dem Kirschsaft warmes Wasser hinzu, sodass ein Glas Kirschwasser-Flüssigkeit entsteht. Schalten Sie den Ofen auf 180 Grad ein. Fetten Sie eine Kuchenform oder kleine Auflaufförmchen mit Pflanzenöl ein....

Gesiebtes Mehl mit Backpulver und Zucker vermischen. Nach und nach Saft und Öl hinzufügen. Gründlich vermischen, bis ein homogener Teig entsteht und die Konsistenz von Sauerrahm entsteht. Trockenfrüchte und Nüsse mit 2-3 EL Mehl vermischen (Mehl aus der Gesamtmenge auswählen). Trockenfrüchte in den Teig geben und verrühren. Fetten Sie die Pfanne mit Olivenöl ein. Butter und mit Semmelbröseln bestreuen...

Alle Hauptzutaten in einer tiefen Schüssel vermischen. Nach und nach Butter und Fanta (ich habe keinen Zucker) hinzufügen und verrühren. Der Teig entsteht wie dicker Sauerrahm. Die Form mit Pflanzenöl einfetten, mit Haferflocken bestreuen, den Teig einfüllen und mit einem Spatel glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten bei 180 °C backen. Den fertigen Kuchen auf einen Teller legen...

Heute ist ein großer orthodoxer Feiertag – die Verkündigung der Jungfrau Maria. Herzlichen Glückwunsch zum Feiertag und schenken Sie einen süßen Fasten-Cupcake. Der Kuchen ist süß, locker und saftig. Das Leckerste ist das „Scorch“: Es stellte sich heraus, dass es sich um Karamell handelte. Nimm 2 Schüsseln. In jedes davon gießen wir ein halbes Glas Zucker, ein Glas Mehl, 1,5 Teelöffel Backpulver....

Fetten Sie die Form ein. Öl Das Mehl sieben. Zucker, Salz und Butter mischen, Nüsse hinzufügen. Soda zum Apfelsaft hinzufügen, umrühren und in die Mischung gießen. Mehl nach und nach hinzufügen und vermischen. Den Teig in die Form geben und 25–30 Minuten backen. bei 170-180 C. Auf der Mikrowelle erhitzen. Backen Sie die Marmelade und bestreichen Sie die Oberseite des fertigen Kuchens. Guten Appetit!!!

Gießen Sie warmes Wasser in eine Tasse, fügen Sie Honig, Kristallzucker, eine Prise Salz und geruchloses Pflanzenöl hinzu. Gründlich rühren. Mehl mit Soda mischen und in eine Tasse sieben. Mit einem Schneebesen glatt rühren. Der Teig sollte klumpenfrei und gießbar sein – etwas dünner als Pfannkuchenteig. Sie können diesem Teig Ihre Lieblingstrockenfrüchte und Nüsse hinzufügen ...

Mischen Sie alle trockenen Zutaten. Essig, Saft, Öl dazugeben und vermischen. Der Teig sollte dicker sein als bei Pfannkuchen. In Formen 15–20 Minuten bei 200* backen (überprüfen Sie Ihren Ofen). Die Cupcakes 20 Minuten lang abkühlen lassen. Nun zur Sahne: Äpfel schälen und schneiden. Äpfel, Zucker, Vanillin und Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen, mit einem Deckel abdecken...

Fastenbackwaren werden mit speziellen Technologien zubereitet, die ohne den Einsatz von Eiern, Butter, Sauerrahm und anderen Milchprodukten auskommen. Trotzdem hat es einen ausgezeichneten Geschmack und einen geringen Kaloriengehalt. Daher werden sich wahrscheinlich viele junge Damen, die auf ihre Figur achten, für magere Cupcakes interessieren, deren Rezepte mit Fotos im heutigen Artikel vorgestellt werden.

Option mit Marmelade

Mit der unten beschriebenen Methode können Sie relativ schnell ein unglaublich leckeres Dessert zubereiten. Die Frucht- und Beerenfüllung verleiht ihm einen besonderen Geschmack. Als solcher Füllstoff kann jede mittelviskose Konfitüre oder Konfitüre verwendet werden. Um duftende Fasten-Cupcakes zu backen, benötigen Sie:

ein Glas Mehl;
3 Esslöffel dicke Marmelade;
½ Tasse) Zucker;
je ¼ Teelöffel gemahlener Zimt und Salz;
¼ Tasse abgekochtes Wasser;
ein Teelöffel Backpulver;
3 TL. Pflanzenöl.

Zunächst gesiebtes Mehl, Zimt, Zucker, Backpulver und Salz in einem tiefen Behälter vermengen. Dort werden auch Fruchtmarmelade, kaltes Wasser und Pflanzenöl hinzugefügt. Anschließend alles gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht und in Formen füllen. Backen Sie das Dessert bei normaler Temperatur im Ofen. Es dauert ungefähr fünfundzwanzig Minuten. Die fertigen Fastenmuffins werden aus dem Ofen genommen, auf einem Kuchengitter abgekühlt und mit Tee serviert. Auf Wunsch können Sie sie mit Puderzucker dekorieren.

Option mit Schokolade

Das mit dieser Technologie zubereitete Dessert hat eine zarte Struktur und ein angenehmes charakteristisches Aroma. Es enthält kein Gramm Butter und kein einziges Ei. Daher kann es getrost als diätetisch bezeichnet werden. Für dieses Fastenkuchen-Rezept sind bestimmte Zutaten erforderlich. Stellen Sie daher sicher, dass Sie Folgendes zur Hand haben:

ein Glas Zucker;
200 Milliliter heißes Wasser;
½ Tasse raffiniertes Pflanzenöl;
4 Esslöffel Kakao;
ein paar Gläser Mehl;
ein Teelöffel Soda;
Standardtafel dunkler Schokolade.

Zucker wird in heißem Wasser aufgelöst und dann mit Pflanzenöl, Kakao und Soda vermischt. Der resultierenden Masse wird nach und nach gesiebtes Mehl hinzugefügt und ein glatter, elastischer Teig geknetet. Ganz zum Schluss werden Schokoladenstücke dorthin geschickt und die resultierende Mischung in eine hitzebeständige, mit Pflanzenfett eingefettete Form gegeben. Das Produkt wird bei Standardtemperatur gebacken. Normalerweise dauert dieser Vorgang etwa eine Stunde.

Option mit Kaffee

Wir präsentieren Ihnen ein weiteres interessantes Rezept, das einen sehr leckeren mageren Schokoladenkuchen ergibt. Es hat eine leichte Textur und ein zartes Aroma und wird Ihrer Familie sicher gefallen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

3 Esslöffel Kakao;
200 Milliliter Trinkwasser;
je ½ Teelöffel Backpulver und Natron;
ein Glas Zucker;
je ein Teelöffel Essig und Instantkaffee;
1,5 Tassen Mehl;
50 Milliliter Pflanzenöl (geruchlos);
Vanillin.

In einem tiefen Behälter gesiebtes Mehl, Zucker, Backpulver und Soda vermischen. Die resultierende Trockenmischung wird mit einer Mischung aus Pflanzenöl, Wasser, Essig und Instantkaffee gegossen. All dies wird leicht verquirlt, um kleinste Klumpen zu entfernen, und dann in eine feuerfeste Form überführt. Backen Sie das Produkt vierzig Minuten lang im auf Standardtemperatur vorgeheizten Ofen.

Option mit Karotten und Ananas

Mit dieser Technologie zubereitete Fastenmuffins zeichnen sich durch eine ungewöhnlich helle Farbe und eine leicht feuchte Struktur aus. Sie enthalten eine ausreichende Menge an gesunden Inhaltsstoffen, sodass auch kleine Naschkatzen damit etwas zu bieten haben. Zum Backen benötigen Sie:

200 Gramm Karotten;
ein paar Ananasringe aus der Dose;
3 Esslöffel Pflanzenöl (nicht aromatisiert);
200 Gramm Apfelmus;
1,5 Tassen Mehl;
¾ Teelöffel Soda;
ein Glas Zucker;
Esslöffel 9% Essig.

In einer tiefen Schüssel geriebene rohe Karotten, gehackte Ananas und Apfelmus vermischen. Dort werden auch Pflanzenöl, Zucker, gesiebtes Mehl und mit Essig abgeschreckte Soda hinzugefügt. Alles gut vermischen und in spezielle Formen füllen. Magere Karottenmuffins bei normaler Temperatur backen. Die Verweildauer im Ofen hängt von der Größe der Formen ab, beträgt aber etwa 25-30 Minuten.

Option mit Honig

Mit diesem Rezept können Sie relativ schnell ein zartes Dessert mit leicht feuchter Konsistenz backen. Es hat einen angenehmen Geschmack und ein leichtes Honigaroma. Zur Zubereitung benötigen Sie:

400 Gramm gefrorene Kirschen (entkernt);
ein paar Esslöffel Puderzucker und trockener Kakao;
3 Esslöffel echter flüssiger Honig;
ein paar Gläser Mehl;
100 Milliliter raffiniertes Sonnenblumenöl;
1,5 Teelöffel Backpulver;
ein Glas Zucker.

Der Saft wird aus den aufgetauten Kirschen abgelassen und mit Wasser verdünnt, um 200 Milliliter Flüssigkeit zu erhalten. Anschließend werden Honig, Pflanzenöl und süßer Sand hinzugefügt. All dies wird leicht erhitzt und mit Beeren kombiniert. In die resultierende Masse werden gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakao gegossen. Alles gut durchkneten und in eine mit Pflanzenfett gefettete Multicooker-Schüssel geben. Decken Sie das Gerät mit einem Deckel ab und stellen Sie das Programm „Backen“ ein. Der Fastenkuchen wird in einem Slow Cooker sehr schnell zubereitet. Daher kann es nach fünfundvierzig Minuten zum Tee serviert werden.

Option mit Orangensaft

Dieses weiche und zarte Dessert hat ein angenehmes Zitrusaroma und eine leicht feuchte Textur. Ihre Familie und Freunde werden es auf jeden Fall mögen. Zur Zubereitung nehmen wir:

200 Milliliter Orangensaft (mit Fruchtfleisch);
ein Glas Zucker;
100 Milliliter Pflanzenöl (geruchlos);
ein Esslöffel Orangenschale;
1,5 Tassen Mehl;
10 Gramm Backpulver;
ein paar Esslöffel gemahlene Haselnüsse;
30 Gramm getrocknete Preiselbeeren;
je ¼ Teelöffel Muskatnuss und Kardamom;
eine Packung Vanillezucker.

Pflanzenöl und Orangensaft in einem Behälter vermischen. Dort werden auch Vanillin, Schale, Zucker, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzugefügt. Alles gut vermischen und mit Nüssen, Preiselbeeren und Gewürzen vermischen. Der resultierende Teig wird in die Multicooker-Schüssel gegeben. Dieses Dessert wird im Modus „Backen“ zubereitet und nach 35 Minuten wird das Gerät auf das Heizprogramm umgestellt und für eine weitere Viertelstunde stehen gelassen.

Option mit Rosinen

Diese Fasten-Cupcakes enthalten einfache und leicht zugängliche Zutaten, von denen die meisten für jede umsichtige Hausfrau immer vorrätig sind. Um sie vorzubereiten, benötigen Sie:

3 Tassen Mehl;
160 Milliliter Pflanzenöl;
2/3 Tasse Zucker;
300 Milliliter frisch zubereiteter Tee;
je 1/3 Tasse Rosinen und Walnüsse;
ein Teelöffel Zimt;
eine Packung Backpulver;
½ Teelöffel Salz.

In einer tiefen Schüssel Zimt, Backpulver, gesiebtes Mehl und Vanillin vermischen. Dort werden auch Salz, Pflanzenöl, gehackte Nüsse, Teeblätter und vorgedämpfte Rosinen hinzugefügt. Alles wird intensiv geknetet, in eine hitzebeständige Form gegeben und in den Ofen geschickt. Bereiten Sie das Dessert etwa eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad zu.

Option mit Aprikosen und Äpfeln

Dieses aromatische hausgemachte Gebäck ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund. Dank seines angenehm fruchtigen Aromas ist es eine hervorragende Ergänzung für geselliges Beisammensein bei einer Tasse starken Tees. Zur Zubereitung benötigen Sie:

350 Gramm Mehl;
100 Milliliter Trinkwasser;
60 Gramm Zucker;
ein paar Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl;
Salz.

All dies wird dem Teig hinzugefügt. Um die Füllung zu erhalten, benötigen Sie:

250 Gramm reife Äpfel und Aprikosen;
200 g Kristallzucker;
50 Gramm Kartoffelstärke;
Zimt und Muskatnuss.

Gewaschene und geschälte Früchte werden mit Zucker bedeckt und einen Tag lang an einem kühlen Ort aufbewahrt. Nach 24 Stunden können Sie mit der Teigherstellung beginnen. Zur Zubereitung werden gesiebtes Mehl, Pflanzenöl und eine gekühlte Zucker-Salz-Lösung in einem tiefen Behälter vermischt. Alles kräftig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Der resultierende Teig wird in zwei ungleiche Teile geteilt, in Polyethylen in Lebensmittelqualität eingewickelt und in den Kühlschrank gestellt. Nach etwa einer Stunde wird das größere Stück auf dem mit Pflanzenöl gefetteten Boden der Multicooker-Schüssel verteilt. Darauf wird eine mit Stärke, Zimt und Muskatnuss vermischte Fruchtfüllung gelegt. All dies wird mit dem restlichen Teig bedeckt und im Modus „Backen“ eine Stunde lang gegart.

Cupcake-Rezepte mit einfachen Schritt-für-Schritt-Fotoanleitungen

8-10

30 Minuten

300 kcal

5/5 (1)

Muffins sind kleine und köstliche „Cupcakes“, die in unserem Land vor allem dank der zunehmenden Verbreitung von Fast-Food-Restaurants immer beliebter werden. Viele Menschen lieben diese kleinen Köstlichkeiten und bevorzugen sie gegenüber anderen Desserts. Vom Verzehr von Muffins beim Abnehmen ist jedoch in der Regel abzuraten, da diese recht kalorienreich sind und zu einer Gewichtszunahme führen können. Was tun, wenn Sie auf zarte Muffins nicht verzichten können, aber nicht zunehmen möchten? Meine Antwort: Machen Sie luftige Diät-Muffins, ein ausgezeichnetes Rezept, das mir ein Freund einmal vorgeschlagen hat. Kaum zu glauben, aber diese Babys lassen sich schnell und einfach ohne Eier oder Milchprodukte backen, aber genau das sind sie! Heute schauen wir uns drei Optionen für leichte, magere Muffins an: Banane, Karotte und Beere.

Fastenmuffins: Rezept mit Banane

Küchengeräte

Um Muffins möglichst schnell zuzubereiten, empfehle ich, die notwendigen Küchenutensilien und Utensilien im Voraus vorzubereiten:

Cupcake- oder Muffinformen (vorzugsweise aus Metall, aber auch Silikon geht möglich);
mehrere Esslöffel und Gabeln;
Messbecher oder Küchenwaage;
Handtücher;
Schneidbrett;
scharfes langes Messer.

Bereiten Sie sich auch vor Küchenmaschine oder Rührgerät um einige Zutaten perfekt zu vermischen.

Du wirst brauchen

Muffins sind ein zartes und empfindliches Produkt; bei der Zubereitung ist es besser, die Auswahl der Zutaten sorgfältig abzuwägen.

Weizenmehl für Muffins muss auf jeden Fall hochwertig und möglichst fein gemahlen sein und vor der Verwendung auch durch ein feines Sieb gesiebt werden.
Es ist besser, überreife, sehr süße und fleischige Bananen zu verwenden. Grüne Bananen backen im Ofen nicht gut und fallen in der Masse des Muffinbreis unangenehm auf.

Fastenmuffins mit Banane: Video

Im Video unten sehen Sie, wie Sie wunderbar zarte Bananenmuffins richtig zubereiten.

Fastenmuffins: Rezept mit Karotten

Kochzeit: von 25 bis 30 Minuten.
Anzahl der Portionen: 9 – 11.

Küchengeräte

Um die Zeit für die Zubereitung leckerer Muffins zu verkürzen, müssen Sie folgende Utensilien und Utensilien auswählen:

mehrere geräumige Schüsseln mit einem Volumen von 300 ml;
Muffinformen;
Handtücher;
Küchenwaage oder Messbecher;
Teelöffel und Esslöffel;
feine Reibe und Messer.

Darüber hinaus ist es bei der Zubereitung dieser Produkte erforderlich, sie zu verwenden Mixer oder Küchenmaschine.

Du wirst brauchen

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Luftige Karottenmuffins sind ein echtes Geschenk für alle, die süße und leichte Gerichte lieben. Um sie richtig zuzubereiten, wählen Sie Qualitätsprodukte.

Vor der Verwendung ist es besser, die Nüsse in einer trockenen Pfanne zu erhitzen und erst dann in einer Kaffeemühle oder Küchenmaschine zu mahlen.
Es empfiehlt sich, aus frischen Zutaten eigenen Orangensaft zu pressen. Sie können im Geschäft auch das hochwertigste und frischeste Produkt ohne Farbstoffe wählen.

Kochsequenz

Fastenmuffins mit Karotten: Video

Dieses Video enthüllt im Detail alle Geheimnisse der Herstellung perfekter Karottenmuffins.

Fastenmuffins: Rezept mit Beeren

Kochzeit: von 30 bis 40 Minuten.
Anzahl der Portionen: 12 – 14.

Küchengeräte

Um zu vermeiden, dass Sie zu lange in der Küche verbringen, bereiten Sie im Voraus die Küchenutensilien und Werkzeuge vor, die Sie möglicherweise zum Backen von Muffins benötigen:

Formen für Cupcakes oder Muffins (Sie können normale Eisenformen verwenden);
Schüsseln (zwei oder drei Stück) mit einem Fassungsvermögen von 400 ml;
Esslöffel und Teelöffel;
Baumwollhandtücher;
Küchenwaage oder normaler Messbecher;
Schneidebrett und Schneebesen.

Seien Sie außerdem vorbereitet Mixer oder Küchenmaschine mit speziellen Aufsätzen, um den perfekten Teig zubereiten zu können.

Du wirst brauchen

So wählen Sie die richtigen Zutaten aus

Beerenmuffins gelingen möglicherweise nicht, wenn Sie bei der Zubereitung die falschen Zutaten verwendet haben.

Mandelmilch muss frisch und aus natürlichen Mandeln hergestellt sein. Wenn Sie es nicht bekommen, versuchen Sie es stattdessen mit Soja- oder Cashewmilch.
Zitrone und ihr Saft lassen sich leicht durch Orange ersetzen, auf Grapefruit sollte man jedoch besser verzichten – die Produkte werden etwas bitter.

Kochsequenz

Fastenmuffins mit Beeren: Video

Unten im Video können Sie den gesamten Prozess der Teigzubereitung und des Backens herrlicher Beerenmuffins im Detail sehen.

Wie kann man ein Standardrezept abwechslungsreicher gestalten?

Bananen Muffins

Um den Geschmack der Produkte intensiver zu machen, können Sie dem Rezept etwas Vanillezucker, gemahlenen Kardamom oder gehackten Zimt hinzufügen.

Karottenmuffins

Eingelegter und fein geriebener Kürbis passt gut zu Karotten. Geben Sie einfach nicht mehr als einen Esslöffel dieser Komponente zum Teig und Sie werden sehen, dass das Rezept nur davon profitiert.

Beerenmuffins

Magere Muffins mit Kirschen sind einfach hervorragend, probieren Sie sie anstelle von Blaubeeren. Sie können im Rezept auch frische Himbeeren, Erdbeeren und Preiselbeeren verwenden.

Der Teig für jede Art von Muffin sollte die Konsistenz dicker hausgemachter Sauerrahm haben, da eine elastischere und dichtere Basis zu einem übermäßigen Absetzen des Endprodukts führen kann.
Wenn Sie bereits Erfahrung mit der Zubereitung von Muffins haben, empfehle ich Ihnen, sich an der Umsetzung anderer Rezepte zu versuchen. Ihre Familie wird zum Beispiel zarte oder wunderbare, sehr appetitlich aussehende Exemplare mögen. Erwähnenswert ist auch, dass ungesüßte Produkte ausgezeichnet sind.

Fastenmuffins sind ein wunderbarer Leckerbissen, ideal für jedes Alter und jeden Geschmack. Was wissen Sie über diese köstlichen Köstlichkeiten? Vielleicht kennen Sie neue Möglichkeiten, leichte Muffins zuzubereiten oder dem Rezept weitere Zutaten hinzuzufügen? Teile deine Ideen in den Kommentaren, lass uns eine breite Diskussion über Muffins eröffnen! Guten Appetit euch allen und allzeit gelungene Experimente in der Küche!

Ich weiß, wie problematisch es ist, den Tisch in der Fastenzeit abwechslungsreicher zu gestalten, deshalb mache ich Sie auf 5 einfache, köstliche Rezepte aufmerksam. Fastenbacken.

Alle diese Cupcakes werden übrigens auch an Heiligabend gebacken. Ich glaube, dass auch Nicht-Fasten diese Art des Backens genießen werden!

Karottensaft - 350 ml
Datteln (geschält) – 150 gr
Olivenöl -200 ml
Puderzucker - 2 EL.
Mehl - 2 EL
Vollkornmehl – 1 EL.
Backpulver - 1,5 TL.
Nüsse - 100 gr

Vorbereitung:

Saft aus Karotten auspressen.
Die Datteln entkernen und im Mixer pürieren (bei mir wollten sie nicht pürieren, ich musste Saft hinzufügen).
Karottensaft, Dattelpüree, Olivenöl und Puderzucker in einer Schüssel vermischen (ich habe mich entschieden, nicht viel Zucker hinzuzufügen, da Datteln für Süße sorgen) und gut umrühren.
Gesiebtes Mehl mit Backpulver zu dieser Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Die Nüsse leicht hacken, sodass sie in den Backwaren spürbar sind, und zum Teig geben.
Legen Sie den Teig in die Form und stellen Sie ihn für 50–60 Minuten (abhängig von Ihrem Ofen) in den vorgeheizten Ofen bei 180 Grad, bis der Splitter trocken ist.
Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Bestreuen Sie die Oberseite mit Puderzucker oder machen Sie eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft. Mehr lesen: .

Mit Rosinen und Nüssen

Zutaten:

4 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
1 Tasse Pflanzenöl
1 Tasse Rosinen
1 Tasse Walnüsse
2 Tassen Apfelbrühe
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Limonade
1 EL. Essig 3%

Vorbereitung:

Zucker und Butter mahlen, Salz, Zimt, Rosinen und fein gehackte Nüsse hinzufügen und mit einer Abkochung getrockneter Äpfel verdünnen.
Mehl nach und nach hinzufügen und vermischen.
Fügen Sie mit Essig abgeschrecktes Backpulver hinzu.
Den Teig in eine gefettete Form geben, in den auf 180* vorgeheizten Ofen stellen und 40 Minuten backen.

Zutaten:

ein halbes Kilo gefrorene Kirschen;
zwei Gläser Mehl;
ein halbes Glas Öl;
zwei Esslöffel Kakaopulver;
ein halbes Glas Zucker;
ein Löffel Backpulver;
um Zimt und Vanille zu schmecken;
zwei Esslöffel natürlicher Honig.

Kochmethode:

Stellen Sie ein Sieb auf die Pfanne und geben Sie die Beeren hinein.
Das Mehl sieben und mit Zucker, Kakao und Backpulver vermischen.
Den beim Auftauen freigesetzten Kirschsaft mit Wasser bis zur gewünschten Menge hinzufügen. Sie sollten ein Glas Flüssigkeit bekommen.
Honig im Saft verdünnen, Öl einfüllen, nach Belieben Vanille und Zimt hinzufügen.
Den Teig kneten.
Beeren, ganz oder im Mixer püriert, in den Teig geben.
Im vorbereiteten Ofen fünfzig (große Pfanne) bzw. zwanzig (kleine Pfanne) Minuten backen.
Entfernen Sie die Backwaren, wenn sie vollständig abgekühlt sind.

Fastenbeere

UNDZutaten:

Weizenkleie - 150 g
Vollkornweizenmehl (oder Weißmehl) - 60 g
Kakaopulver - 3 EL.
Sojamilchpulver (muss nicht hinzugefügt werden!) 3 EL. l.
brauner Zucker - 150 g
Backpulver 10 g
Prise Meersalz
Vanillezucker oder Vanilleextrakt 1 TL.
gefrorene Blaubeeren 100 g (beliebige Beeren)
Pflanzenöl - 80 ml
Wasser 300 ml

Vorbereitung:

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen.
Beeren, Wasser und Pflanzenöl hinzufügen. Den Teig sehr vorsichtig kneten, um die Beeren nicht zu beschädigen.
Backen kann man auf 3 Arten mit einer Silikonform in der Mikrowelle für ca. 20 Minuten, im Backofen für ca. 50 Minuten bei 180 Grad oder im Brotbackautomaten für 1 Stunde (alle Methoden sind getestet und mir gefällt es im Brotbackautomaten am besten )
Abkühlen lassen und mit Puderzucker oder dunklen Schokoladenstückchen bestreuen.

Fanuropita-Fastenzeit

Die Anzahl der Zutaten muss ungerade sein:

0,5 kg Kuchenmehl (mit Backpulver)
2 Tassen Zucker
2 Tassen Orangensaft und -schale
2/3 Tasse Pflanzenöl (besser als Olivenöl)
100 g Rosinen
0,5 Stapel. Erdnüsse
Zuckerpulver

Vorbereitung:

Mehl mit Zucker mischen, nach und nach Saft, Butter und Schale hinzufügen. Der Teig wird wie ein Biskuitkuchen.
Rosinen und Nüsse in Mehl wälzen, damit sie sich beim Backen nicht absetzen, und zum Teig geben.
Die Form mit Pflanzenöl einfetten und entweder mit Grieß oder Semmelbröseln bestreuen.
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie ihn 60 Minuten lang. Überprüfen Sie den Gargrad mit einem Zahnstocher.
Mit Puderzucker bestreuen.
Rosinen können durch Kirschen oder andere Trockenfrüchte ersetzt werden.

Zutaten:

1 Tasse Mehl mit Backpulver (1 EL)
1 Glas Müsli
1 Tasse Zucker
200 g Kokosflocken
100 g Mohn (gedämpft)
2/3 Tasse Pflanzenöl
1 Dose (330 ml) entfällt

Vorbereitung:

Alle Hauptzutaten in einer tiefen Schüssel vermischen.
Nach und nach Butter und Fanta (ich habe keinen Zucker) hinzufügen und verrühren. Der Teig entsteht wie dicker Sauerrahm.
Die Form mit Pflanzenöl einfetten, mit Haferflocken bestreuen, den Teig einfüllen und mit einem Spatel glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten bei 180 °C backen.
Das fertige Dessert auf einen Teller legen und mit Kokosraspeln bestreuen. Lesen Sie auch: .

Orange

Zutaten:

2 Stapel Quälen
1 EL. l. Backpulver
1 Stapel Sahara
1 Stapel Orangensaft
1/2 Tasse Olivenöl
Schale von 1 Orange
100 g helle Rosinen
50 g dunkle Rosinen
75 g kandierte Orangenschale
50 g gehackte Nüsse (beliebig)
Vanille.

Vorbereitung:

Gesiebtes Mehl mit Backpulver und Zucker vermischen.
Nach und nach Saft und Öl hinzufügen. Gründlich vermischen, bis ein homogener Teig entsteht und die Konsistenz von Sauerrahm entsteht.
Trockenfrüchte und Nüsse mit 2-3 EL Mehl vermischen (Mehl aus der Gesamtmenge auswählen).
Trockenfrüchte in den Teig geben und verrühren.
Fetten Sie die Pfanne mit Olivenöl ein. Butter und mit Semmelbröseln oder Grieß bestreuen. Den Teig ausgießen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40–45 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen.
Den fertigen Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Besser ist es, ihn über Nacht stehen zu lassen, da er frisch sehr stark krümelt. Den Kuchen auf einen Teller legen und mit Zucker bestreuen. Pulver.

Guten Appetit!