Wie kocht man Eier in einem Slow Cooker, gedünstet, in Wasser und als Omelett? Wie kocht man Eier in einem Slow Cooker? Wie lange kocht man Eier in einem Redmond Multicooker?

Eier werden häufig zum Kochen verwendet. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück und werden zu Suppen und Salaten hinzugefügt. Eier können auf verschiedene Arten zubereitet werden, die häufigste davon ist das Kochen. Und heute werde ich Ihnen genau erklären, wie man kocht Eier in einem Slow Cooker. Jeder kennt die traditionelle Methode, Eier in Wasser zu kochen. Ich verwende eine andere Methode, die sich etwas von der üblichen unterscheidet – ich dämpfe die Eier in einem Slow Cooker. Dazu verwende ich einen Dampfgarkorb, der wohl bei allen Multikochermodellen dabei ist.

Zutaten:

Vorbereitung:

Um Eier in einem Slow Cooker dampfzukochen, müssen Sie die Eier also gut waschen, mögliche Verunreinigungen entfernen und sie in einen Dampfgarbehälter geben. Vergessen Sie nicht, zwei oder drei Gläser Wasser in die Multicooker-Schüssel zu gießen.

Weichgekochte Eier werden 3 Minuten lang gedämpft, Eier in einer Tüte 5-6 Minuten lang, hartgekochte Eier sind in 10 Minuten fertig.

Beachten Sie, dass im Programm „Dämpfen“ der Zeitcountdown nicht sofort startet, sondern ab dem Moment, in dem das Wasser kocht.
Wenn Sie weichgekochte Eier kochen, müssen diese nach dem Kochen sofort aus dem Multikocher genommen und in kaltes Wasser gelegt werden, damit sie nicht zu lange kochen.

Hartgekochte Eier können nach dem Signal im Slow Cooker belassen werden.

Gedämpfte Eier lassen sich leicht schälen, ihre Schale klebt nicht am gekochten Eiweiß und es bildet sich kein grauer Rand um das Eigelb.

Wenn alle Mitglieder Ihrer Familie Eier mit unterschiedlichem Reifegrad mögen – manche hartgekocht, manche weichgekocht, spielt keine Rolle – nehmen Sie weichgekochte Eier frühzeitig aus dem Slow Cooker und kochen Sie die anderen weiter.

Wir sprechen hier von den häufigsten Hühnereiern.

Wer gerne Wachteleier isst, sollte die Garzeit um etwa das Dreifache verkürzen.

Es scheint, dass es einfacher sein könnte: Eier kochen! Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, dass Sie beim ersten Mal möglicherweise kein Ei mit der gewünschten Konsistenz erhalten.

Die Zeit zum Dämpfen von Eiern kann je nach Modell des Multikochers, der Größe der Eier, der in die Schüssel gegossenen Wassermenge und davon, ob heißes oder kaltes Wasser eingegossen wurde, variieren (wenn Sie heißes Wasser einschenken, verkürzt sich die Zeit). es kocht schneller). Durch die Anpassung an Ihren Multikocher finden Sie auf jeden Fall den richtigen Zeitpunkt und erzielen das gewünschte Ergebnis.

Guten Appetit!!!

Die Hausfrauen, die Multikocher gekauft und verwendet haben, sind überzeugt, dass diese Geräte viele Dinge können: Brei, Pilaw, Milchgerichte kochen, Fleisch backen oder braten, Koteletts dämpfen, einen Kuchen backen und Kompott kochen. Einen speziellen Modus zum Eierkochen haben die Hersteller jedoch nicht vorgesehen.

Aber es stellte sich heraus, dass es eine Möglichkeit gibt, Eier in einem Slow Cooker zu kochen, und zwar nicht nur eines, sondern mehrere. Sie wurden experimentell ermittelt. Wir stellen Ihnen alle uns bekannten Methoden vor und Sie wählen diejenige aus, die am besten zu Ihnen passt.

Wie kocht man Eier in einem Slow Cooker? Optionen

1. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, tauchen Sie die Eier hinein und kochen Sie sie im Modus „Dampf“ etwa 10 Minuten lang.

2. Sie können Eier kochen, während Sie Gemüse für Olivier oder Vinaigrette zubereiten oder während Sie Brei kochen. Dazu werden die Eier zunächst gründlich gewaschen, zusammen mit Müsli oder Gemüse in eine Schüssel gegeben und einer der verfügbaren Modi „Milchbrei“, „Suppe“ oder „Buchweizen“ aktiviert. Eier zusammen mit anderen Produkten 30 Minuten kochen.

3. Sie können Eier auch durch Dämpfen kochen: Legen Sie die Eier in die Dampfschale, gießen Sie 2 Messbecher Wasser in die Schüssel und schalten Sie den „Dampf“-Modus ein. Wenn Sie die Zeit auf 20 Minuten einstellen, erhalten Sie hartgekochte Eier, und wenn Sie die Zeit auf 10 Minuten einstellen, erhalten Sie weichgekochte Eier.

Statistiken zeigen, dass jeder Mensch mindestens einmal pro Woche mindestens ein gekochtes Hühnerei isst.

Und im Laufe eines Jahres produzieren alle Hühner auf unserem Planeten 600 Milliarden Eier für die Menschen.

Am häufigsten findet man dieses Produkt in gekochter Form auf den Speisekarten von Familien in verschiedenen Ländern. Dabei hat jeder das gleiche Rezept.
UM Vorteile von Hühnereiern Wir können sehr lange reden.

Schließlich ist Eiweiß von allen vorhandenen tierischen Proteinen das für den menschlichen Körper am leichtesten verdauliche. Und das Eigelb enthält viele Mikroelemente (Kalzium, Eisen, Kalium usw.) und Vitamine (A, B, E und D).

Darüber hinaus enthalten Eier Lecithin, das an der Bildung von Gehirnzellen beteiligt ist und die Bildung neuronaler Verbindungen unterstützt.

So kochen Sie ein Ei in einem Slow Cooker

Es scheint, dass es einfacher sein könnte als ein gekochtes Ei kochen. Aber in der heutigen Zeit ist zu der traditionellen Methode des Kochens in einem Topf eine weitere Methode hinzugekommen – das Kochen von Hühnereiern in einem Küchengerät wie einem Multikocher.
Viele Menschen haben dieses neue technische Produkt in ihrer Küche, in dem man fast alles kochen kann. Diese Garmethode hat ihre Vorteile: Sie müssen nicht warten, bis das Ende des Garvorgangs abgeschlossen ist, um den Herd auszuschalten.

VIDEOANLEITUNG

Der Multicooker-Timer schaltet ihn zur festgelegten Zeit automatisch aus. Der Nachteil ist, dass das Kochen von Eiern in einem Slow Cooker etwa 1,5-mal länger dauert als in einem normalen Topf.

Vergessen Sie auch nicht, dass Sie ein Ei vor der Zubereitung auf diese Weise gut waschen müssen.

Eierrezepte

Es gibt mehrere gängige Rezepte zum Kochen von Eiern in einem Slow Cooker.

1. Zuerst werden die Eier in einer Multicooker-Schüssel ausgelegt und mit kaltem Wasser gefüllt, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Als nächstes wird der Deckel des Geräts geschlossen und der Modus „Dämpfen“ (oder bei einigen Modellen „Dampfgarer“) aktiviert.
Damit Kochen Sie hartgekochte Eier auf einem Timer Es ist notwendig, 10-12 Minuten, im Beutel - 8-10 Minuten und - 5 Minuten einzustellen.
Nach dem Ausschalten des Timers müssen die Eier, wie beim Kochen in einem normalen Topf, herausgenommen und mit kaltem Wasser aufgefüllt werden.

2. Das zweite Rezept unterscheidet sich dadurch, dass die Eier nicht in einer Schüssel, sondern in einem speziellen Dampfgarkorb gekocht werden.

Gießen Sie dazu zwei Gläser Wasser in die Multicooker-Schüssel.
Anschließend wird in dieses Küchengerät ein Dampfkorb eingebaut, auf dem die Eier ausgelegt werden.
Als nächstes wird der Deckel geschlossen und der gleiche Modus aktiviert – „Dämpfen“.
Um weichgekochte Eier zu kochen, stellen Sie den Timer auf 10 Minuten, in einem Beutel auf 15 Minuten und bei hartgekochten Eiern auf 20 Minuten.

Einer der führenden Hersteller von Multikochern ist das Unternehmen Redmond. Alle Küchengeräte dieser Marke zeichnen sich durch höchste Qualität und Funktionalität sowie ein ansprechendes Erscheinungsbild aus.

Fast jedes Modell des REDMOND-Multikochers ist mit einer dreidimensionalen Heiztechnologie für die Schüssel ausgestattet, die eine hohe Geschwindigkeit und Qualität beim Garen jedes Gerichts gewährleistet.

Eine weitere sehr praktische Funktion, mit der der Hersteller seine Haushaltsgeräte ausstattet, ist die automatische Abschaltung des Heizelements, wenn das Wasser im Multikocher verdunstet.

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Der bequemste und einfachste Weg Eier in einem Multikocher Redmond kochen- für ein paar. In diesem Fall eignen sich auch Eier mit rissiger Schale zum Kochen.

Wasser wird in die Multicooker-Schüssel gegossen. Dabei spielt es keine Rolle, ob es heiß oder kalt ist.
Der einzige Unterschied besteht darin, dass beim Eingießen von kaltem Wasser das Kochen der Eier länger dauert, da der Timer erst startet, wenn die Wassertemperatur 100 Grad erreicht.
Die Eier werden gründlich gewaschen.
In einen Multicooker-Korb falten und in eine Schüssel mit Wasser stellen.
Durch Auswahl des Programms „Dampfgaren“ oder „Dampfgaren“ wird die gewünschte Garzeit über den Timer eingestellt.
Wenn Sie Eier hart kochen müssen, stellen Sie den Timer auf 12 Minuten.
Wenn Sie die Eier weich kochen müssen – 5 Minuten.

Wenn die Eier frisch sind, kann es sein, dass sie sich nicht gut schälen lassen. Um die Reinigung zu erleichtern, müssen Sie dem Wasser während des Kochens etwas Salz hinzufügen und sie unmittelbar nach dem Kochen 3-4 Minuten lang unter fließendes kaltes Wasser legen. Nach solchen Eingriffen lassen sich die Eier leicht schälen.

Eier werden häufig zum Kochen verwendet. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück und werden zu Suppen und Salaten hinzugefügt. Eier können auf verschiedene Arten zubereitet werden, die gebräuchlichste ist das Braten und Kochen. Und heute erzähle ich Ihnen genau, wie man Eier in einem Slow Cooker kocht. Jeder kennt die traditionelle Methode, Eier in Wasser zu kochen. Ich verwende eine andere Methode, die sich etwas von der üblichen unterscheidet – ich dämpfe die Eier in einem Slow Cooker. Dazu verwende ich einen Dampfgarkorb, der wohl bei allen Multikochermodellen dabei ist.

Zutaten:

Vorbereitung:

Um Eier in einem Multikocher mit Dampf zu kochen, müssen Sie die Eier gut waschen, mögliche Verunreinigungen entfernen und sie in einen Dampfgarbehälter geben. Vergessen Sie nicht, zwei oder drei Gläser Wasser in die Multicooker-Schüssel zu gießen.

Weichgekochte Eier werden 3 Minuten lang gedämpft, Eier in einer Tüte 5-6 Minuten lang, hartgekochte Eier sind in 10 Minuten fertig.

Beachten Sie, dass im Programm „Dämpfen“ der Zeitcountdown nicht sofort startet, sondern ab dem Moment, in dem das Wasser kocht. Wenn Sie weichgekochte Eier kochen, müssen diese nach dem Kochen sofort aus dem Multikocher genommen und in kaltes Wasser gelegt werden, damit sie nicht zu lange kochen.

Hartgekochte Eier können nach dem Signal im Slow Cooker belassen werden.

Gedämpfte Eier lassen sich leicht schälen, ihre Schale klebt nicht am gekochten Eiweiß und es bildet sich kein grauer Rand um das Eigelb.

Wir sprechen hier von den häufigsten Hühnereiern.

Wer gerne Wachteleier isst, sollte die Garzeit um etwa das Dreifache verkürzen.

Es scheint, dass es einfacher sein könnte: Eier kochen! Seien Sie jedoch darauf vorbereitet, dass Sie beim ersten Mal möglicherweise kein Ei mit der gewünschten Konsistenz erhalten.

Guten Appetit!!!

Mit freundlichen Grüßen Natalia

Weitere Rezepte von der Website:

multivarka-recepti.ru

Wie kocht man Eier in einem Slow Cooker, gedünstet, in Wasser und als Omelett?

Jede Frau träumt nicht nur von leckerem Essen, sondern auch von der schnellen Zubereitung verschiedener Gerichte. Leider gelingt es Hausfrauen nicht immer, ein Abendessen für die ganze Familie zuzubereiten, ohne lange am Herd zu stehen. Deshalb erfreut sich ein Küchengerät wie ein Multikocher heute großer Beliebtheit. Sie weiß, wie man ganz unterschiedliche Gerichte kocht und sich auch vor Ihrer Ankunft um sie kümmert. Es ist auch erwähnenswert, dass das Garen von Speisen in einem Slow Cooker etwas länger dauert als auf dem Herd. Gleichzeitig erfordert ein solches Gerät jedoch keine besondere Aufmerksamkeit, da es nach dem Prinzip des Ladens von Produkten, der Programmauswahl und des Einschaltens des Timers funktioniert.

Beim Kauf dieses Geräts für den Privatgebrauch haben viele Hausfrauen nicht die geringste Ahnung, wie man Eier in einem Slow Cooker kocht oder ob dies überhaupt möglich ist. Es ist zu beachten, dass Sie mit diesem Gerät fast alles kochen können, einschließlich des vorgestellten Produkts. Wie genau das geht, schauen wir uns im Folgenden an.

Wie dämpft man Eier in einem Redmond Multicooker?

Sicherlich weiß jeder, dass dieses Produkt eine große Menge nützlicher Elemente enthält. Aus diesem Grund empfehlen Experten, zwei- bis dreimal pro Woche ein Ei zu essen. Es sollte klargestellt werden, dass die präsentierte Zutat gekocht oder gedämpft werden muss. Denn wenn es gebraten wird, schadet es mehr als es nützt.

Wie kocht man Eier in einem Slow Cooker und was braucht man dafür?

Gefiltertes Trinkwasser – 2 Gläser.
Hühnereier jeder Größe - von 1 bis 10 Stück.

Dampfvorgang

Nachdem Sie herausgefunden haben, wie man ein Ei in einem Slow Cooker kocht, müssen Sie es (falls erforderlich) waschen und auf Risse untersuchen. Wenn sie vorhanden sind, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass bei der Wärmebehandlung die Schale platzt und das Protein austritt. Deshalb ist es besser, solche Eier nicht zu verwenden.

Nach der Auswahl sollte die Zutat in ein spezielles Sieb des Multikochers gegeben werden, das zum Dämpfen von Speisen gedacht ist, und etwas Wasser in den Hauptbehälter gegossen werden. Als nächstes muss die Schüssel mit dem Hauptprodukt in das Gerät eingebaut werden, der Deckel geschlossen und sofort der Dampfmodus eingeschaltet werden. Wenn Sie hartgekochte Eier zubereiten möchten, empfiehlt es sich, den Timer nach dem Kochen des Wassers auf 14 Minuten einzustellen. Wenn Sie ein flüssiges und weiches Eigelb mögen, dann empfiehlt es sich, diese Zeit genau zu halbieren.

Richtiges Servieren auf dem Tisch

Jetzt wissen Sie, wie man Eier in einem Slow Cooker im Wasserbad-Modus kocht. Nachdem das eingestellte Programm den Garvorgang beendet hat, muss das Produkt sofort in kaltes Wasser getaucht und 5 Minuten darin belassen werden, bis es vollständig abgekühlt ist. Wenn Sie diesen Rat vernachlässigen, werden die Eierschalen nur sehr schlecht gereinigt. Servieren Sie ein weichgekochtes oder hartgekochtes Ei zusammen mit feinem Salz und frischer Butter.

Hühnereier in Wasser kochen

Dieses Produkt wird wie auf einem Gasherd gekocht. Dazu sollten Sie im Vorfeld folgende Komponenten vorbereiten:

gefiltertes Trinkwasser – 3 Gläser;
Hühnereier jeder Größe - von 1 bis 10 Stück;
feines Meersalz - Dessertlöffel.

Der Vorgang des Eierkochens in Wasser

Für diese Zubereitung sollten Sie beliebig viele Eier nehmen, die in den Multikocher passen, diese dann in eine Schüssel geben, zimmerwarmes Wasser hinzufügen und etwas Salz hinzufügen. Als nächstes muss das Küchengerät geschlossen und sofort auf das Suppen- oder Dampfgarprogramm eingestellt werden. In der Regel haben Hausfrauen nach diesen Schritten eine neue Frage: Wie lange kochen Eier in einem Slow Cooker in Wasser? Es ist zu beachten, dass diese Zahl derjenigen ähnelt, die bei der Zubereitung desselben Gerichts auf dem Herd eingehalten wird. Um hartgekochte Eier zu erhalten, müssen Sie sie also 10 Minuten lang in kochendem Wasser aufbewahren. Bei einem Produkt mit flüssigem Eigelb sollte die Zeit genau um die Hälfte verkürzt werden.

Wie serviert man es zum Frühstück?

Nach dem Kochen der Hühnereier sollten diese kurz in Eiswasser gelegt, dann vorsichtig geschält und zusammen mit Salz, Weizenbrot, süßem Tee und Butter serviert werden. Guten Appetit!

Ein köstliches und sättigendes Omelett zubereiten

Wenn Sie darüber nachdenken, Eier in einem Slow Cooker zuzubereiten, sollten Sie sich nicht nur auf die klassischen Zubereitungsmöglichkeiten dieses Produkts (hartgekocht oder weichgekocht) beschränken. Schließlich lässt sich daraus ein sehr leckeres und nahrhaftes Omelett zubereiten. Dazu benötigen wir:

frische Vollmilch – 4 Tassen;
große Eier – 3 Stk.;
Meersalz – ein paar Prisen (nach Geschmack);
Butter – 30 g.

Wie man kocht?

Um in einem Slow Cooker ein leckeres und nahrhaftes Omelett zuzubereiten, sollten Sie Hühnereier schlagen, frische Milch hineingießen, Butter hinzufügen und Salz hinzufügen. Als nächstes müssen alle Zutaten gemischt und in die Schüssel des Geräts gegeben werden. Sie können dieses Gericht im Suppenmodus, Milchbrei und sogar im Wasserbad zubereiten. Die Garzeit sollte auf jeden Fall etwa 30-37 Minuten betragen.

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So kochen Sie ein Ei in einem Slow Cooker. Eier in einem Slow Cooker kochen: Beschreibung der Methoden und Rezepte. Welche Vorteile haben Eier? Wie man Eier in einem Slow Cooker auf verschiedene Arten kocht

Ein Multikocher ist wirklich ein Geschenk des Himmels und ein echter Helfer in der Küche. Sie können darin sowohl das komplexeste als auch das einfachste kochen, zum Beispiel kochende Eier. Es gibt sogar mehrere Möglichkeiten, dies zu tun. Schauen wir sie uns in diesem Artikel an.

Ein paar Worte über die Vorteile von Eiern und die Wahl eines Qualitätsprodukts

Eier sind seit langem allgemein als diätetisches und gesundes Produkt anerkannt, insbesondere für heranwachsende junge Organismen. Lassen Sie uns herausfinden, warum sie solchen Ruhm verdienen:

Menschen und insbesondere Kinder benötigen für eine gute Ernährung Proteine, auch solche tierischen Ursprungs. Und Eiweiß ist das am leichtesten verdauliche tierische Protein. Das Eigelb gilt als nicht weniger nützlich, da es eine ganze Reihe von Vitaminen und Mikroelementen enthält.
Nach neuesten Daten von Wissenschaftlern können Eier in nahezu unbegrenzten Mengen verzehrt werden. Ja, sie enthalten Cholesterin, aber man geht davon aus, dass es keinen Schaden anrichtet und vollständig absorbiert wird. 1-2 Eier in der täglichen Ernährung schaden keinem Erwachsenen.
Auch in der Babynahrung müssen Eier enthalten sein. Kinder über 2 Jahre können jeden zweiten Tag 1 Ei erhalten.
Eier sind eine Lecithinquelle. Dieser Stoff ist für die Entwicklung von Gehirnzellen verantwortlich, was für Kinder während ihrer aktiven Wachstumsphase sehr wichtig ist.
Ein weiterer Vorteil dieses Produkts besteht darin, dass es den Körper schnell sättigt und einen enormen Energieschub verleiht.

Weder der Nährwert noch der Geschmack von Eiern hängen überhaupt von der Farbe ihrer Schale ab. Beim Kauf von Eiern sollten Sie sich nicht auf diesen Faktor konzentrieren. Hauptsache, das Produkt ist frisch.
Die Qualität der Eier hängt direkt davon ab, was dem Huhn als Futter gegeben wurde. Wenn der Vogel gut und nahrhaft mit natürlichen Produkten gefressen hat, ist das Eigelb seiner Eier leuchtend gelb, manchmal sogar orange. Nun, Hühner, die mit minderwertigem Futter und reichlich Chemikalien gefüttert werden, legen Eier mit hellgelbem Eigelb.
Wenn Sie nicht sicher sind, wie frisch die Eier sind, tauchen Sie sie in Wasser. Frische Eier sinken, faule schwimmen.
Um die Garzeit von Eiern richtig zu berechnen, nehmen Sie diese einige Stunden vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
Wenn Sie weich gekochte Eier in einem Slow Cooker kochen, legen Sie sie nach Ablauf der Zeit sofort in kaltes Wasser. Wenn sie im Slow Cooker verbleiben, ist das Eigelb vollständig gekocht.
Eier lassen sich bequem mit anderem Gemüse oder Müsli kochen. Zuerst müssen Sie sie gründlich waschen und zusammen mit anderen Produkten in eine Schüssel geben. Bereiten Sie Eier auf ähnliche Weise in den Programmen „Buchweizen“, „Milchbrei“ oder „Suppe“ eine halbe Stunde lang oder bis alles andere gar ist, zu.

So dämpfen Sie ein Ei in einem Slow Cooker

Es ist praktisch, Eier in einem Multikocher in einer Dampfschüssel zu kochen. Es ist ein sehr einfacher Vorgang:

Bereiten Sie die erforderliche Anzahl Eier und 3 Gläser Wasser vor.
Gießen Sie Wasser in die Schüssel, stellen Sie den Behälter darauf und legen Sie vorgewaschene Hühnereier hinein.
Aktivieren Sie das Dampfgarprogramm.
Wenn die Flüssigkeit kocht, beginnt der Timer, die Zeit herunterzuzählen. Notieren Sie den richtigen Zeitpunkt. Zum Kochen hartgekochter Eier benötigen Sie 12 Minuten, für weichgekochte Eier 7 Minuten.

So kochen Sie ein Ei in einem Slow Cooker in Wasser

Auf diese Weise werden Eier in einem Slow Cooker fast genauso gegart wie auf dem Herd in einem Topf. Beschreiben wir den Prozess genauer:

Legen Sie sauber gewaschene Hühnereier in die Schüssel des Geräts und gießen Sie kaltes Wasser ein. Wasser sollte das Produkt bedecken.
Stellen Sie den gleichen Modus „Dampf“ oder einen ähnlichen ein. Nach dem Erhitzen startet der Timer.
Kochen Sie hartgekochte Eier 10 Minuten lang in einem Slow Cooker, weichgekochte Eier 5 Minuten lang.

So kochen Sie Eier in einem Slow Cooker mit dem Multicooker-Programm

Das Multicook-Programm beginnt mit der Zeitzählung nicht erst, nachdem das Wasser kocht, sondern sofort. Daher hat das Kochen von Eiern in diesem Modus seine eigenen Eigenschaften:

Die Hühnereier waschen und in eine Schüssel geben.
Fügen Sie so viel Wasser hinzu, dass sie vollständig bedeckt sind.
Stellen Sie den Modus „Multi-Cook“ ein. Bei einer Temperatur von 100 °C kochen Sie hartgekochte Eier 20 Minuten lang, bei gleicher Temperatur kochen Sie sie 15 Minuten lang weichgekocht.

Wie man Wachteleier in einem Slow Cooker kocht

Wachteleier werden in einem Slow Cooker fast genauso gekocht wie Hühnereier. Lediglich zeitlich ist dieser Vorgang etwas anders. So wird ein solches Produkt zubereitet:

Wachteleier werden gründlich gewaschen und zum Dämpfen in einen Behälter gegeben.
Die Schüssel ist bis zum unteren Rand mit Wasser gefüllt.
Stellen Sie den Behälter darauf und drücken Sie die Taste „Dampf“.
Nach Aktivierung des Timers werden Wachteleier 10 Minuten lang gekocht. Während dieser Zeit werden sie hart gekocht.
Nach dem Kochen sollten Sie das Produkt sofort in kaltes Wasser legen, damit Sie die Schale später leicht reinigen können.

Wie man pochierte Eier in einem Slow Cooker kocht

Ein Slow Cooker ist auch nützlich, um ein so köstliches Gericht wie pochierte Eier zuzubereiten. Hier sind die Komponenten, die sie benötigen:

Hühnereier – 4 Stk.;
Silikonformen – 4 Stk.;
etwas Pflanzenöl.

Und hier ist der Kochvorgang selbst:

Saubere und trockene Silikonformen mit Pflanzenöl einfetten.
Die Eierschalen waschen und die Eier vorsichtig in Formen aufschlagen. Legen Sie sie in einen Dampfbehälter.
Decken Sie die Oberseite der Formen mit Folie ab, um zu verhindern, dass Wasser vom Deckel nach innen tropft.
Füllen Sie die Schüssel bis zum unteren Rand mit Wasser und stellen Sie den Behälter darauf.
Kochen Sie pochierte Eier im Modus „Dampf“ 3 Minuten oder länger, je nach Leistung Ihres Multikochers. Das Hauptgeheimnis dieses Gerichts ist ein vollständig gekochtes Eiweiß und ein flüssiges Eigelb.
Sie können pochierte Eier mit Kräutern, Gemüsesalat oder etwas anderem servieren.

So kochen Sie Eier und Kartoffeln in einem Slow Cooker

Sie können Eier gleichzeitig mit Kartoffeln in einem Slow Cooker kochen und erhalten so ein vollwertiges, aber auch diätetisches Mittagessen. Das braucht es:

Kartoffeln – 1 kg;
Zwiebel – 1 Stk.;
Eier – 4-5 Stk.;
Salz - nach Geschmack.

Kochen Sie Kartoffeln und Eier in einem Slow Cooker wie folgt:

Wir putzen die Knollen, waschen sie bei Bedarf und schneiden sie in große Stücke. In eine Multikocherform geben.
Wir schälen die Zwiebel und schicken sie ganz dorthin.
Gießen Sie Wasser hinein, um das Essen zu bedecken. Salz nach Ihrem Geschmack.
Waschen Sie die Hühnereier, geben Sie sie in einen Behälter zum Dämpfen und stellen Sie ihn darauf.
Im Programm „Dampf“ das Gericht 30-40 Minuten garen, bis die Kartoffeln gar sind.
Anschließend das Wasser aus den Kartoffeln abgießen und die Zwiebel entfernen. Kühlen Sie die Eier in kaltem Wasser ab. Mittag- oder Abendessen ist fertig.

Wie man Eggs Benedict in einem Slow Cooker kocht

Wie Sie sehen, gibt es viele Möglichkeiten, Eier in einem Slow Cooker zu kochen, und hier ist ein weiteres interessantes Rezept – Eggs Benedict. Wir kochen sie mit Soße und nehmen Folgendes:

Hühnereier – 10 Stk.;
Butter – 50 g;
Zitronensaft – 1 EL;
Salz - nach Geschmack;
gemahlener Paprika - 0,5 TL.

Machen wir Eier Benedict mit Soße wie folgt:

4 Eier waschen, aufschlagen und das Eigelb trennen. Geben Sie sie in eine Mixerschüssel.
Gemahlenes Paprikapulver, etwas Salz und Zitronensaft dazugeben. Schlagen Sie das Eigelb einige Sekunden lang mit einem Mixer auf.
Die Butter schmelzen und abkühlen lassen, langsam zur Soße geben und noch ein paar Minuten verrühren. Die Soße in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Nehmen Sie die Frischhaltefolie, falten Sie sie in der Mitte und legen Sie sie in eine kleine Schüssel. Fetten Sie die Folie mit etwas Butter ein und schlagen Sie dort das Ei auf. Fassen Sie die Ränder der Folie zusammen und binden Sie sie zu einem Knoten zusammen. Das machen wir mit den restlichen 5 Eiern.
Kochen Sie in einem Multikocher Wasser in einem beliebigen Programm, vorzugsweise im leistungsstärksten.
Tauchen Sie die Knötchen in kochendes Wasser und kochen Sie die Eier jeweils 4 Minuten lang.
Eier Benedict mit Soße und knusprigem Toast servieren.

So kochen Sie ein Ei in einem Slow Cooker. Video

multivarenie.ru

So kochen Sie Eier in einem Slow Cooker

Gekochte Eier sind ein Produkt, das entweder als eigenständiges Gericht oder als Teil von Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen serviert werden kann. Die traditionelle Art, gekochte Eier zuzubereiten, besteht darin, sie in einem Behälter mit Wasser auf dem Herd zu kochen. Moderne Technologien schlagen vor, es durch eine andere, bequemere Option zu ersetzen – das Kochen in einem Slow Cooker. Wie das geht, lesen Sie in unserem Artikel.

Methode Nr. 1 – Eier in einem Slow Cooker in Wasser kochen. Diese Methode kommt in ihrer Technologie der traditionellen am nächsten. Um Eier auf diese Weise zu kochen, geben Sie die benötigte Menge in die Schüssel unseres Küchen-Multihelfers und füllen Sie diese mit Wasser. Achten Sie bei der benötigten Flüssigkeitsmenge darauf, dass diese die Eier bedeckt. Allerdings gibt es Rezepte, die darauf hinweisen, dass es nicht notwendig ist, die Eier vollständig mit Wasser zu bedecken. Schließen Sie nun den Deckel, wählen Sie auf dem Multicooker-Bedienfeld den Modus „Dampf“ und drücken Sie „Start“. Auf diese Weise erhalten Sie hartgekochte Eier in 10-12 Minuten, „in der Tüte“ in 7-9 Minuten, weichgekochte Eier in 4-5 Minuten.

Methode Nummer 2 – Eier in einem Slow Cooker dämpfen. Legen Sie die Eier in diesem Fall nicht in eine Schüssel, sondern in einen speziellen Dampfgareinsatz. Gießen Sie Wasser in die Schüssel (mindestens 2 Multi-Gläser), stellen Sie den Korb mit Eiern auf, schließen Sie den Deckel des Multikochers und kochen Sie im gleichen „Dampf“-Modus, aber länger – 15-20 Minuten. In diesem Fall erhalten Sie hartgekochte Eier, deren Schalen sich perfekt trennen und deren Eigelb keinen gräulichen Rand aufweist. Reduzieren Sie die Garzeit für pochierte Eier auf 8–10 Minuten, für weichgekochte Eier auf 5–7 Minuten.

Methode Nr. 3 – pochierte Eier in einem Slow Cooker. Um ein so originelles Gericht zuzubereiten, benötigen wir Silikonformen, Sonnenblumenöl und die Eier selbst. Fetten Sie die Formen mit Öl ein, gießen Sie die Eier hinein (es ist besser, sie nicht über der Form selbst, sondern in einer Tasse aufzuschlagen), fügen Sie Salz, Gewürze und Kräuter hinzu, falls gewünscht, und legen Sie sie auf einen abnehmbaren Dampfgareinsatz. Erhitzen Sie das Wasser, bis es heiß ist, gießen Sie es in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie den Korb mit den Formen auf, schließen Sie ihn und kochen Sie die Eier etwa 3 Minuten lang im Modus „Dampf“. Überprüfen Sie die genaue Garzeit regelmäßig visuell: Das Eiweiß der fertigen pochierten Eier sollte gar sein, das Eigelb jedoch flüssig bleiben.

Einige praktische Tipps zum Kochen gekochter Eier in einem Slow Cooker. Vergessen Sie zunächst nicht, die Eier richtig zum Kochen vorzubereiten, das heißt, sie gründlich unter fließendem Wasser zu waschen. Zweitens empfiehlt es sich, die Eier nach Abschluss des Garvorgangs wie bei der traditionellen Kochmethode in kaltes Wasser zu legen (insbesondere bei weichgekochten Eiern). Drittens ist zu bedenken, dass der Modus „Dämpfen“ seine eigenen Eigenschaften hat: Der Countdown der Garzeit beginnt nicht sofort, sondern ab dem Moment, in dem das Wasser in der Multicooker-Schüssel kocht.

Wir weisen außerdem darauf hin, dass die von uns angegebenen Garzeiten für gekochte Eier in einem Multikocher ungefähre Angaben sind, da sie weitgehend vom Modell des Küchengeräts, der Temperatur und der Menge des in die Schüssel eingefüllten Wassers sowie der Größe der Eier abhängen . Um zu erfahren, wie man Eier in Redmond-Multikochern kocht, sehen Sie sich das Video unten an.

Eier sind ein Produkt mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Eier eignen sich hervorragend zum Frühstück und können zu Salaten, Suppen, Omeletts usw. hinzugefügt werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Eier zuzubereiten. Traditionelle Kochmethoden im Topf und in der Bratpfanne sind wohl jedem von uns bekannt. Darüber hinaus können Sie jedoch auch Eier in einem Slow Cooker kochen. Dieser Prozess unterscheidet sich geringfügig vom herkömmlichen.

Es gibt zwei verschiedene Möglichkeiten, Eier in einem Slow Cooker zu kochen. Erstens können Eier in einem Slow Cooker in der Schüssel selbst in kochendem Wasser gekocht werden. Zweitens können Sie ein Ei in einem Slow Cooker dämpfen, indem Sie einen speziellen Behälter zum Dämpfen verwenden.

Schauen wir uns diese beiden Methoden genauer an.

1. Gießen Sie Wasser in die Multicooker-Schüssel. Leg die Eier da rein. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und notieren Sie dann die Zeit. Die Zeit zum Kochen von Eiern in einem Slow Cooker hängt vom gewünschten Ergebnis ab. Kochen Sie weichgekochte Eier in einem Slow Cooker 5 Minuten lang, sobald das Wasser kocht. Hartgekochte Eier etwa 10 Minuten kochen.

Beachten Sie beim Kochen von Eiern in einer Multicooker-Schüssel Folgendes: Damit sich die Eierschalen leichter abziehen lassen, salzen Sie das Wasser nach dem Kochen leicht. Nachdem der Garvorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie die Eier aus dem Multikocher und legen Sie sie unter kaltes Wasser.

2. Jetzt wollen wir herausfinden, wie man Eier in einem Slow Cooker dünstet. Gießen Sie ausreichend Wasser in den Multikocher. Legen Sie die Eier zum Dämpfen in einen Behälter. Wir warten, bis das Wasser kocht, und notieren dann die Zeit. Eier in einem Slow Cooker 5 bis 10 Minuten dämpfen.

Nachdem der Garvorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie die gekochten Eier aus dem Slow Cooker und legen Sie sie für ein paar Minuten in kaltes Wasser. Dies erleichtert die Reinigung.

Neben gekochten Eiern können Sie in einem Slow Cooker auch andere Eierspeisen zubereiten. Zum Beispiel Eier braten.

Wie kocht man Spiegeleier in einem Slow Cooker?

Wir möchten sofort darauf hinweisen, dass sich das Kochen von Rührei in einem Multikocher vom Kochen in einer Bratpfanne dadurch unterscheidet, dass Sie kein Öl in den Multikocher geben müssen.

Schlagen Sie die Eier in die Multicooker-Schüssel. Salzen und pfeffern Sie sie nach Geschmack. Stellen Sie den Modus „Dampf“ auf 10 – 15 Minuten ein. Die Garzeit hängt vom Modell Ihres Multikochers ab.

Wir warten auf das Ende des Garvorgangs und genießen köstliche Spiegeleier im Slow Cooker.

Auf Wunsch können Sie zu den Eiern noch Wurst oder Gemüse wie Paprika oder Tomaten anbraten.