Z čeho dělat kompoty. Dezertní nápoje

Je spojena s dětstvím, odtud se táhnou vzpomínky na sladký a aromatický nápoj, kterému mnozí z nás stále dávají přednost před šťávami z obalu.

Samotný název „kompot“ má francouzské kořeny, ale recept znali Rusové dlouho předtím, než se toto slovo dostalo do slovníku. Příprava nápojů ze suchého ovoce se v Rusku praktikuje již velmi dlouho, nápoje získané z a s přídavkem tzv. infuzemi.

Kompot ze sušeného ovoce je stále velmi oblíbený, a to i přes přítomnost velkého výběru šťáv v obchodech. Kompot ze sušeného ovoce je zdravý a výživný nápoj, protože obsahuje vitamíny z ovoce. Ale aby byl kompot skutečně zdravý, nemusí se vařit dlouho, maximálně 30 minut a nejlépe pod pokličkou.

Kompot na zimu, uzavřený ve sterilizované nádobě, je jednou z nejběžnějších metod konzervace bobulí a ovoce. Vaří se se základem, který se přelije přes ovoce a bobule. Po otevření sklenice aromatického kompotu v chladném zimním dni si můžete dopřát vzpomínky na teplé období a jíst lahodné ovoce.

Kompot lze vyrobit z jakýchkoli bobulí a ovoce, stejně jako jejich směsí. Při vaření na zimu si musíte vybrat zralé, silné ovoce, které má bohatou chuť. Bobuľový kompot se nemusí vařit dlouho, protože bobule se rychle rozvaří a pak místo čirého nápoje získáte pyré.

Ingredience:

- 150 gr.
- 150 gr.
- 100 gr.
- 100 gr.
- 1 hůl
Anýz - 2 ks.
- 1 PC.
Čerstvě vymačkané - 1 polévková lžíce.
- 200 ml.

Všechno sušené ovoce, koření, pomerančovou kůru dejte do hrnce, přidejte 200 ml vody a přiveďte k varu.

Kompot přikryjeme pokličkou, stáhneme plamen na minimum a vaříme asi 10 minut, pokud se vám zdá příliš hustý, přidejte ještě trochu vody.

Kompot podávejte vychlazený.

Ingredience:

- 200 gr.
- 500 gr.
- 1 větev
- 1 svazek
- chuť
- 5 l

Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu. Zatímco se voda vaří, rozdrťte bobule v mixéru, oloupejte jablka a nakrájejte na malé plátky.

Pro kompot je lepší vzít pevná, ale zralá jablka, protože měkká a přezrálá jablka se rychle rozvaří.

Nakrájené bobule a ovoce nasypte do vroucí vody a okamžitě vypněte oheň. Poté přidejte cukr, koření a nahrubo nasekanou mátu. Kompot necháme vychladnout, během tohoto procesu vyluhuje a získá bohatou chuť.

Kompot podáváme studený.

Máloco se může srovnávat s potěšením, které může dát sklenice třešňového kompotu otevřená v zimě.

Ingredience:

- 300 gr.
- 300 gr.
- 2,5 litru

Třešně protřídíme, důkladně propláchneme a přelijeme vroucí vodou.

Přeneste na dno vymyté třílitrové zavařovací sklenice.

Připravte sirup: do vroucí vody přidejte cukr a přiveďte k varu.

Sirup nalijte do sklenice a ihned uzavřete vzduchotěsným víčkem.

Sklenici otočte a zabalte ji do něčeho teplého. Nechte v tomto stavu až do úplného vychladnutí.

Kompot skladujte na chladném a tmavém místě.

Ingredience:

- 500 gr.
- 250 gr.
- 150 gr.
- 1,5l
- 1 polévková lžíce. l.
- 1 větev
- 5 kusů.

Do hrnce nalijte vodu a přiveďte ji k varu, přidejte jablka. Pokud jsou jablka z vlastní zahrádky malá, můžete je přidat celá, pokud jsou jablka velká, můžete je rozpůlit.

Když se voda vaří, snižte teplotu na minimum a vařte 5 minut.

Přidejte brusinky a vařte dalších 10 minut, dokud bobule nezačnou praskat.

Poté pánev stáhněte z plotny, kompot přeceďte, nalijte zpět do pánve, přidejte med, cukr a koření, přiveďte k varu a vařte 10 minut.

Kompot je dezertní nealkoholický nápoj vyrobený z čerstvého, sušeného, konzervovaného nebo mraženého ovoce, bobulovin, zeleniny, vařený v cukrovém sirupu.

Citrusové slupky kompotu příjemně voní, ale po uvaření je nutné je z kompotu odstranit. Do kompotu z mraženého ovoce a bobulí stojí za to přidat trochu čerstvého ovoce a kyseliny citronové. Nápoj se stane aromatičtějším díky špetce koření: kůra, vanilka, skořice, hřebíček, zázvor, ale je důležité to s nimi nepřehánět. Pro nutriční hodnotu a hustotu můžete do kompotu dát obiloviny: rýži, krupici, kroupy.

Do kompotu můžete přidat med a nahradit jím cukr. Med by měl být přidán na samém konci vaření, aby nebyl vystaven silnému tepelnému ošetření - med tak neztratí své prospěšné vlastnosti. Pokud do kompotu přidáte trochu soli - na konci nože - sladkost nápoje se zvýší, protože sůl odhaluje sladkost ovoce a bobulí.

Mimochodem, samotné slovo „kompot“ má kořeny ve francouzštině. Jako první začali vařit kompoty francouzští kuchaři a ve Francii je to stále běžný dezert. Ovocné pyré se dnes v obchodech často prodává pod názvem kompot. Na Rusi do 18. století vařili nápoj i z ovoce a bobulovin - hrušek, jablek, sušených švestek, švestek, rozinek, ale říkalo se mu uzvar nebo vzvar. Podávalo se na Štědrý den. Název „kompot“ se do ruštiny dostal v 18. století z francouzského jazyka (což znamená „skládat, skládat“) a uvízl.

Ve filmu „Operace Y a Shurik's Other Adventures“ je scéna s kompotem, která se později stala široce známou. Během polední přestávky na staveništi viděl hrdina Alexeje Smirnova, hlučný Fedya, že nedostal třetí jídlo - kompot, a zvolal: "A ten kompot?" Když dostal kompot a policista, který ho hlídal odešel, Fedya přidal do kompotu vodku, vložil brčko, čímž se nápoj stal alkoholickým koktejlem.

Někdy opravdu chcete pít teplý nebo chlazený kompot ze sušeného ovoce. Mnoho lidí ví, jak to vařit. Ostatně tento nápoj je u nás obzvláště oblíbený. Často se podává ve školních jídelnách a mateřských školách. To je způsobeno tím, že správný kompot ze sušeného ovoce obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů. Jak to vařit?

Složení a výhody nápoje

Než vám řeknu, jak vyrobit kompot ze sušeného ovoce, měli byste mluvit o výhodách tohoto nápoje.

Nikdo jistě nebude polemizovat s tím, že sušené ovoce si zachovává téměř všechny prospěšné látky a vitamíny, které jsou obsaženy v čerstvých potravinách. Proto se nápoj z takových ingrediencí doporučuje těm, kteří nutně potřebují živiny.

V závislosti na složkách může mít kompot připravený doma své vlastní vlastnosti. Různými variacemi můžete snadno změnit nejen chuť nápoje, ale také kombinovat sadu vitamínů a minerálů.

Nejčastěji se kompot ze sušeného ovoce, jehož recept zvážíme níže, připravuje z:

Sušené švestky, které rychle zvyšují hemoglobin, což výrazně pomáhá trávicímu traktu.
Sušené hrušky a jablka, které jsou užitečné pro onemocnění ledvin, krve, gastrointestinálního traktu, včetně jater.
Sušené meruňky, nepostradatelné při otocích, anémii a problémech se zrakem.
Rozinky, které jsou bohaté na hořčík, který příznivě působí na nervový systém.
Fíky, které zlepšují činnost dýchacích cest a slinivky břišní.

Jaké další ingredience může kompot ze sušeného ovoce obsahovat? Recept na tento nápoj často zahrnuje použití exotických produktů, jako jsou banány, ananas a datle.

Při výběru určitých produktů pro kompoty tak můžete bezpečně vytvořit takové kombinace užitečných látek, které jsou pro vás nebo vaši rodinu nezbytně nutné.

Kompot ze sušeného ovoce: jak uvařit klasický nápoj?

Abyste mohli připravit takový nápoj pro svou rodinu, nemusíte kupovat každou surovinu zvlášť. Koneckonců, dnes téměř každý obchod prodává jedinečnou sadu sušeného ovoce, ze kterého můžete rychle uvařit lahodný kompot. Ale bohužel ne vždy takový sortiment splňuje všechny požadavky na kvalitu. Ostatně často v ní najdete nahnilé nebo plesnivé suché plody. A pokud vás neláká vyhlídka na procházení těchto složek, je lepší je zakoupit samostatně.

Nevíte, jak vyrobit kompot ze sušeného ovoce? Pro začátek byste měli předem připravit takové produkty, jako jsou:

sušené meruňky jakéhokoli druhu - asi 50 g;
sušená jablka (můžete si je vyrobit sami předem) - přibližně 200 g;
vypeckované, masité sušené švestky - 100 g;
sušená hruška (můžete si ji vyrobit sami) - asi 50 g;
citrónová kyselina - přibližně 2 g (přidejte podle potřeby);
jemný krystalový cukr - přidejte podle chuti.

Zpracování přísad

Kde je potřeba začít, abyste získali chutný a zdravý kompot ze sušeného ovoce? Jak takový nápoj uvařit si popíšeme o něco dále. Koneckonců, před zahájením tepelné úpravy by měly být všechny přísady důkladně zpracovány.

Nakoupené sušené ovoce je tedy nutné vytřídit, poté vložit do cedníku a dobře omýt v teplé vodě. Chcete-li rychle odstranit nečistoty z potravin, můžete je na několik minut ponořit do teplé vroucí vody. Zatímco se všechno sušené ovoce namáčí, musíte do pánve nalít 3 litry vody a poté ji dát na vysokou teplotu a přivést k varu.

Příprava lahodného kompotu ze sušeného ovoce

Poté, co se voda v pánvi vaří a sušené ovoce je důkladně umyté, je třeba je jeden po druhém vložit do bublající tekutiny. Nejprve musíte do nádobí umístit jablka a hrušky a poté pevnější komponenty. Po půl hodině nalijte do pánve malé množství kyseliny citronové a podle chuti také krystalový cukr. Uvařit všechny komponenty dohromady trvá asi čtvrt hodiny. V tomto případě by se kapalina měla částečně odpařit. Přidávání nové vody se důrazně nedoporučuje. Ostatně jen tak získáte chutný, aromatický a bohatý kompot.

Poslední stadium

Nyní víte, jak dlouho vařit kompot ze sušeného ovoce na sporáku. Poté, co všechny součásti změknou, nádobí by mělo být vyjmuto ze sporáku a ponecháno pod zavřeným víkem, dokud nevychladne. V tomto případě by se sušené ovoce mělo znatelně zvětšit a usadit se na dně. Kompot se doporučuje podávat teplý nebo studený spolu s několika druhy ovoce ve skle.

Vařte kompot bez přidání cukru

Co je potřeba udělat pro to, abyste získali nejen velmi chutný, ale i zdravý kompot ze sušeného ovoce? Jak uvařit takový nápoj bez cukru? K tomu potřebujeme:

sušené meruňky jakéhokoli druhu - 200 g;
sušené banány - 200 g;
kdoule - 200 g;
pitná voda - 3l.

Zpracování přísad

Před vařením takového nápoje byste měli pečlivě zpracovat hlavní produkty. Chcete-li to provést, musíte sušené meruňky na chvíli namočit do ochlazené vroucí vody a poté je důkladně omýt. Sušené banány a kdoule je také nutné opláchnout pod studenou vodou.

Proces vaření

Jak a kolik vařit kompot ze sušeného ovoce bez cukru? K tomu si vezměte velkou smaltovanou pánev, nalijte do ní dostatečné množství obyčejné pitné vody a přiveďte k varu na maximální teplo. Dále je třeba do mísy vložit kdoule, banány a sušené meruňky, snížit teplotu na minimum a vše vařit 20 minut. Během této doby by měly všechny součásti změkčit a znatelně se zvětšit.

Správné podávání na stůl

Poté, co je kompot uvařen, měl by být přikryt poklicí a držen pod ní asi 2-3 hodiny. Během této doby nápoj zcela vychladne a nakonec vstřebá všechna aroma přidaného sušeného ovoce. Kompot je tedy potřeba naběračkou nalít do sklenic a podávat s trochou pečiva. Dobrou chuť!

Vlastnosti nápoje pro kojící matky

Jak víte, během laktace se ženám nedoporučuje konzumovat potraviny, které mohou způsobit alergie u dítěte. Kompot ze sušeného ovoce je velmi užitečný pro kojící matku, ale měl by obsahovat pouze ty složky, které jsou zdrojem prospěšných prvků a výrazně zlepšují trávení, ale nejsou alergeny. To je důvod, proč jsou lékaři při doporučení takového nápoje povinni identifikovat individuální nesnášenlivost určitého sušeného ovoce.

Je třeba zvláště poznamenat, že kojící matky musí začít konzumovat sušené ovoce v malých porcích a ne dříve než 2-3 týdny po porodu. Doporučuje se pamatovat na to, že některé sušené ovoce může rychle způsobit fermentaci v žaludku, což přirozeně přispěje k výskytu koliky nebo alergií u dítěte.

Pokud se vám zdá, že sušené ovoce, které jste jedli, ovlivnilo zdraví vašeho dítěte, pak je lepší je již nezařazovat do stravy a nějakou dobu se držet speciální diety pro kojící matky.

Která kompotovací sada je tedy pro ženy v období laktace nejvhodnější? O tom vám povíme právě teď.

Vaření lahodného kompotu v pomalém hrnci pro kojící matky

Překvapivě si takový nápoj připravíte nejen na běžném kuchyňském sporáku, ale i v pomalém hrnci. K tomu se doporučuje použít režim „guláš“ nebo „polévka“.

Chtěli byste si udělat kompot ze sušeného ovoce v pomalém hrnci? Budete potřebovat následující komponenty:

sušená jablka zeleného ovoce - 100 g;
zmrazené vypeckované třešně - 50 g;
vypeckované švestky - 50 g;
sušené meruňky - 70 g;
sušené hrušky - 70 g;
granulovaný cukr - přidejte podle chuti.

Příprava komponent

Před přípravou kompotu ze sušeného ovoce v pomalém hrnci byste měli pečlivě zpracovat všechny přísady. K tomu je třeba výrobky dobře umýt v teplé vodě. Pokud jde o mražené třešně, je třeba je předem vyjmout z mrazáku a nechat je rozmrazit.

Proces vaření

Kompot byste měli připravovat v pomalém hrnci s maximální opatrností. Koneckonců, takové zařízení není určeno pro vaření velkého množství nápojů. Požadované množství vody by tedy mělo být umístěno do nádoby zařízení (v závislosti na objemu misky) a přivedeno k varu v režimu „pečení“. Poté, co se tekutina vaří, musíte do ní vložit sušená jablka, hrušky, sušené švestky a sušené meruňky. Ještě jednou počkejte, až se vaří, nastavte multicooker do režimu „dušení“ a vařte nápoj asi půl hodiny. Po této době musíte do kompotu přidat požadované množství krystalového cukru a také rozmražené třešně spolu se sirupem. Po důkladném promíchání všech ingrediencí se musí znovu vařit a vařit asi čtvrt hodiny. Dále by měl být kuchyňský spotřebič uzavřen, zahřát a nápoj držen v tomto stavu po dobu 60-90 minut. Po uplynutí stanovené doby je třeba kompot vychladit a podávat spolu s pečivem.

Zvláště je třeba poznamenat, že ženy během laktace jsou velmi odrazovány od přidávání malin, jahod, jakož i citrusů a tropického ovoce (citron, grapefruit, pomeranč, avokádo, mango, kiwi, papája, banány atd.).

Nádobu s připraveným horkým kompotem je třeba zabalit do něčeho teplého (například deky) a nechat několik hodin při pokojové teplotě.
Při přípravě takového nápoje lze granulovaný cukr bezpečně nahradit běžným medem.
Kompot je vhodné vařit pod pokličkou. To je způsobeno skutečností, že při interakci se vzduchem může nápoj ztratit své prospěšné vlastnosti.

Kompoty jsou lahodné a zdravé nealkoholické nápoje, které se velmi snadno vaří.

Kompoty lze vařit z konzervovaného, zmrazeného nebo čerstvého ovoce, zeleniny a bobulovin v cukrovém sirupu. Je však vhodnější vařit kompot z čerstvého ovoce a bobulí, protože nemusíte utrácet peníze za jejich předběžné skladování. Kompoty ze sušeného ovoce jsou jiný příběh!

Doba vaření kompotu závisí na použitém ovoci.

Takže jablka a hrušky se vaří asi 35 minut, ostatní ovoce - asi 15 minut. Při vaření kompotu je velmi důležité, aby použité bobule a ovoce zůstaly neporušené a nebyly převařené.

Kompoty by se měly vařit předem - 12 hodin před podáváním, protože během této doby do ovocného odvaru přecházejí aromatické a aromatické látky a samotné ovoce je dostatečně nasyceno cukrovým sirupem.

Jak již bylo zmíněno, kompot lze vyrobit z rychle zmrazených bobulí a ovoce, ale bude obzvláště chutný, pouze pokud přidáte roztok kyseliny citrónové, čerstvé ovoce, kůru nebo skořici, vanilku a hřebíček.

Pro zlepšení chuti můžete do jakéhokoli kompotu přidat trochu citronové nebo pomerančové kůry, kterou je nejlepší přidat během vaření a vychladnout z kompotu.

Při vaření kompotu je potřeba na každý litr vody v průměru asi 150 gramů cukru. Množství cukru lze měnit v závislosti na kyselosti bobulí a ovoce.

Pro vaření v kompotu jsou vhodné tyto druhy ovoce: hrušky, jablka, švestky, meruňky, broskve (vypeckované), libovolné bobule.

Kaki, granátová jablka, kdoule a banány se k vaření kompotu absolutně nehodí.

Smyslem přípravy ovoce a bobulí na vaření kompotu je to, že tvrdé ovoce je třeba nakrájet na menší, měkké ovoce větší a bobule jdou do kompotu vcelku. Pokud jsou vybrané plody sladké, pak je potřeba jejich sladkost vyvážit něčím kyselým. K tomuto účelu poslouží například citron, ale lepší je použít mražené brusinky, rybíz, šťovík, třešně a angrešt.

Univerzální recept na vaření kompotu z čerstvého ovoce a bobulí.

Najděte ve své domácnosti 3-5 litrovou ocelovou nebo smaltovanou pánev. Přidejte čerstvé ovoce a bobule vybrané pro vaření kompotu do čtvrtiny jeho objemu. Přidejte cukr podle chuti (asi 100-150 gramů na litr). Pokud během vaření není dostatek cukru, můžete vždy přidat další.

Směs ovoce a bobulí zalijte studenou vodou a dejte na střední plyn. Vařte, míchejte, dokud se chuť nerozvine a ovoce nezměkne. Připravený kompot je dobrý, samozřejmě pálivý, ale jeho chuť se ukáže zejména po 10-12 hodinách, když vychladne. V létě je obzvlášť dobrá zima.

Poměry: na 1,5 litru vody - 500 g sušeného ovoce (hrušky, sušené švestky, jablka a rozinky), 200 g cukru, 1/3 lžičky kyseliny citronové.

Jak vařit kompot z čerstvých jablek (nebo hrušek)

Voda - 1,5-2 litry, jablka (hrušky) - 500-600 gr.; cukr - ¾ šálku

Jablka (hrušky) omyjeme, nakrájíme na plátky (asi 6-8 dílů) a zbavíme jádřinců a semínek. Přidejte jablka a cukr do hrnce s vroucí vodou. Kompot přiveďte k varu a vypněte oheň. Kompot necháme uležet a vychladnout pod pokličkou 2-4 hodiny.

Jak vařit čerstvý třešňový kompot

Voda - 2l. ; čerstvé nebo rozmražené třešně – 500 g; cukr - 10 polévkových lžic; vanilkový cukr - podle chuti.

Do hrnce nalijeme vodu, přidáme cukr a vanilkový cukr, zapálíme a přivedeme k varu. Poté přidáme omyté třešně (bez pecek) a opět přivedeme k varu. Vařte na mírném ohni asi 10 minut a vypněte sporák. Pánev přikryjeme pokličkou a kompot necháme zcela vychladnout.

Jak vařit kompot z čerstvých jablek a třešní

Voda -1,5 l.; jablka - 300 g; třešeň - 200 g; cukr - 3/4 šálku.

Třešně propláchneme ve studené vodě a zbavíme pecek. talíř. Do kastrůlku s vroucí vodou nasypeme cukr, promícháme, přidáme omytá, oloupaná a nakrájená jablka a vaříme na mírném plameni 10 minut, dokud jablka nezměknou. Poté přidejte třešně, přiveďte kompot k varu a stáhněte z ohně.

Jak vařit čerstvý malinový kompot

Maliny - 200 gr.; voda - 1 l; cukr - 50-70 gr.

Bobule roztřiďte, vložte do hrnce s vodou a cukrem, přiveďte k varu, vypněte a vychladněte.

Mražené ovoce a bobule se hodí kdykoli, když potřebujete udělat kompot. Mražením se ušetříte od přípravy kompotů, nyní je můžete vařit, kdykoli budete chtít. Díky zmrazení si ovoce zachová svou čerstvost a kompoty na jejich základě budou aromatické a velmi chutné. Zapomeňte na šťávu z obchodu, mnohem zdravější je dělat kompot z mražených bobulí. Ovoce si můžete připravit v letní sezóně nebo si je koupit mražené v obchodě. Kompot lze pít teplý i vychlazený – je výbornou náhradou čaje a kávy.

Pokud máte v lednici zmrazené bobule, nemusíte je předem vyndavat. Výjimkou jsou plody, které vyžadují vypeckování nebo odstranění stopky.

K přípravě kompotu je nutné vařit vodu. Vezměte přibližně 1 kg bobulí na 3 litry vody.
Na kompot není nutné brát jen jedno ovoce, velmi chutné se ukáže, když použijete různé bobule.
Je lepší vařit v nerezu, hliník není pro tento účel vhodný. Hliníkové nádobí může při vystavení ovocným kyselinám oxidovat.
Celý objem nádobí byste neměli zalévat vodou, musíte nechat místo pro zmrazené bobule.
Cukr se často přidává do kompotu po přidání ovoce, i když neexistují žádná zvláštní doporučení, pokud se vše dělá naopak.
Množství cukru se upraví podle chuti nebo přidá tolik, kolik je uvedeno v receptu.
Bobule vhoďte do vroucí vody bez rozmrazování, nechte kompot vařit, znovu oslaďte, provařte a vypněte oheň.
Po uvaření musí kompot odležet, během této doby bude ještě chutnější a jeho barva bude nasycená.
Nádobí nezapomeňte přikrýt pokličkou, obsah se tak rychleji vaří a méně se v kuchyni zapaří.
Vylouhovaný nápoj se přefiltruje, nalije do skleněných nebo porcelánových nádob a v případě potřeby ochladí. Skladovat kompot v plastových lahvích není nejlepší možností, místo toho použijte zavařovací sklenice.
Tento kompot by měl být skladován v chladničce ne déle než 2-3 dny.

Když víte, jak vyrobit kompot ze zmrazených bobulí, stanete se ekonomickou a pečující hospodyňkou, která našla ideální náhradu za sycené nápoje a džusy z obchodu.

Jednoduchý kompot z mražených bobulí s cukrem

Požadované komponenty:

1 kg - zmrazené ovoce;
cukr - 200-250 g;
pitná voda - 3-3,5 litru.

Příprava:

Vařte vodu zakrytou v nerezové nádobě. Ujistěte se, že se nepřevaří.
Odstraňte bobule nebo různé druhy ovoce ze zmrazení. Odvažte potřebné množství a ihned ho vhoďte do pánve, kde se bude kompot vařit. Ovoce ponořte opatrně, abyste si nepopálili ruce párou nebo vařící vodou.
Počkejte, až se obsah pánve vyvaří, přidejte cukr. Znovu přiveďte k varu, přikryjte pokličkou a stáhněte ze sporáku.

S mátou a skořicí

Aromatické a dochucovací přísady v kompotech zkrášlují jejich chuť, díky nimž jsou neobvyklé a nesrovnatelné. Přidáním snítky máty a tyčinky skořice na pánev připravíte úžasně chutnající nápoj. Lidé se vás budou ptát na tento recept, protože je lepší než šťáva z obchodu.

Požadované komponenty:

různé mražené ovoce nebo bobule - 750 g;
granulovaný cukr - 180 g;
snítka čerstvé nebo sušené máty;
vypít 2,5 litru vody;
tyčinka skořice nebo lžička mletého prášku.

Příprava:

Bez rozmrazování přidejte ovoce do vroucí vody. Vše promícháme naběračkou a přikryjeme pokličkou. Dávejte pozor, aby se kompot nerozvařil, jinak budete muset umýt sporák.
Přidejte množství cukru a znovu promíchejte.
Ke konci vaření přidejte do pánve mátu a skořici. Odstraňte z tepla.
Když je kompot vyjmut z trouby, je třeba vyjmout mátu a skořici a nechat vychladnout.

Jak vařit se sušeným ovocem

Ze sušeného ovoce je velmi originální nápoj, zvláště pokud k němu přidáte sušené švestky nebo uzené hrušky.

Požadované komponenty:

1 šálek sušeného ovoce;
200 g zmrazené;
190 g cukru nebo podle chuti;
2 litry pitné vody.

Příprava:

Suché ovoce namočte do studené vody, abyste je důkladně opláchli.
Vařte vodu, přidejte sušené ovoce a vařte. Poté přidejte cukr a přidejte mražený sortiment.
Není třeba házet všechny bobule najednou, protože sušené ovoce se vaří o něco déle než mražené.
Během vaření kompot odhalí svou velkolepou chuť a během chladnutí se dobře vyluhuje.

Do kompotu můžete přidat mražené i čerstvé ovoce, chuti to jen prospěje.

Kompot z mražených bobulí v pomalém hrnci

Multicooker šetří hospodyňce čas, vyrábí bohatě ochucené a velmi aromatické kompoty. A to vše je způsobeno skutečností, že multivarka zachovává chuť produktů, které jsou vloženy do vaření. Hlavní věcí je nepřeplňovat vodu, jinak se může vyvařit, což není dobré pro multivarku.

Požadované komponenty:

250 g zmrazených bobulí;
pitná voda - 1,5 litru;
5 polévkových lžic. l. Sahara.

Příprava:

Vložte bobule do misky multivarku a přidejte cukr.
Nalijte do pitné vody. Při nalévání sledujte objem, pokud je multivarník navržen na menší kapacitu, neměli byste přidávat dostatek tekutiny.
Zavřete víko multicookeru a zapněte režim „polévka nebo vaření“.
Hotový kompot ochlaďte v pomalém hrnci a nalijte do skleněné nádoby.

S přídavkem jablek

Jablka neopouštějí regály obchodů po celý rok, přičemž cena tohoto ovoce zůstává dostupná. Z jablek bude výborný kompot, ale pokud ho zpestříte mraženým ovocem, bude 100x chutnější. Mražený sortiment dodá kompotu krásnou barvu!

Požadované komponenty:

jablka - 450 g;
šálek mražených bobulí;
2 litry vody;
200 g cukru nebo podle chuti.

Příprava:

Jablka nakrájíme na plátky, zbavíme stopek a semínek. Slupku není třeba loupat, odstraní se, pokud jablka nejsou čerstvá (zkažená).
Vařte vodu, přidejte jablka a lehce je povařte.
Přidejte cukr a mražený sortiment. Promícháme a necháme dobře provařit. Vypněte troubu, přikryjte poklicí a nechte kompot vylouhovat.

Vaření s citronem

Citron jako přísada do nápoje mu dodává nejen příjemnou citrusovou vůni, ale i příjemnou kyselou chuť.

Požadované komponenty:

1/3 dílu citronu;
700 g zmrazených bobulí;
1 šálek nebo podle chuti cukru;
voda - 2,5 litru pitné vody.

Příprava:

Na oheň dejte libovolný kompot z mraženého ovoce, přidejte cukr a přiveďte k varu.
Na konci vaření vhoďte do pánve plátky citronu. Ještě trochu povařte a stáhněte z ohně.
Aby se v kompotu netvořila hořkost z citronové kůry, je lepší po uvaření plátky odstranit. To však není důležité, možná se někomu tato chuť líbí.

Lahodný domácí kompot není o nic horší než limonáda z obchodu a přitom je velmi zdravý a neobsahuje škodlivé konzervanty.

Kompot z mražených bobulí s pomerančovou kůrou

Požadované komponenty:

suchá nebo čerstvá citronová kůra - 1,5 lžičky;
zmrazené ovoce nebo bobule 900 g;
vypít 2,5 litru vody;
cukr podle chuti nebo 220 g.

Příprava:

Kompot uvaříme obvyklým způsobem, přidáme cukr a pomerančovou kůru.
Provařte, nechte nápoj vylouhovat a vychladnout.
Nezapomeňte přecedit přes síto, protože kůra a vařené bobule způsobí, že průhlednost zmizí.