Yumurtalar yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Kahvaltıda harikadırlar ve çorbalara ve salatalara eklenirler. Yumurtalar çeşitli şekillerde hazırlanabilir; en yaygın olanı kaynatmaktır. Ve bugün size tam olarak nasıl yemek pişireceğinizi anlatacağım yavaş bir tencerede yumurta. Herkes yumurtaları suda kaynatmanın geleneksel yöntemini bilir. Her zamankinden biraz farklı olan başka bir yöntem kullanıyorum - yumurtaları yavaş tencerede buharda pişiriyorum. Bunu yapmak için, muhtemelen tüm çoklu pişirici modelleriyle birlikte gelen bir buharlı pişirici sepeti kullanıyorum.
İçindekiler:
Hazırlık:
Bu nedenle, yumurtaları yavaş bir tencerede buharda kaynatmak için, yumurtaları iyice yıkamanız, olası kirleri gidermeniz ve buharlı pişirme kabına yerleştirmeniz gerekir. Çoklu pişiricinin kasesine iki veya üç bardak su dökmeyi unutmayın.
Yumuşak haşlanmış yumurtalar 3 dakika buharda pişirilir, poşetteki yumurtalar 5-6 dakika, katı haşlanmış yumurtalar 10 dakikada hazır olur.
“Buharlama” programında zaman geri sayımının hemen başlamadığını, suyun kaynadığı andan itibaren başladığını unutmayın.
Yumuşak haşlanmış yumurtaları kaynattığınızda, pişirildikten sonra derhal çoklu pişiriciden çıkarılmalı ve aşırı pişmemesi için soğuk suya konulmalıdır.
Sinyalden sonra haşlanmış yumurtalar yavaş pişiriciye bırakılabilir.
Buharda pişirilmiş yumurtaların soyulması kolaydır, kabukları pişmiş beyaza yapışmaz ve sarının etrafında gri bir kenar oluşmaz.
Ailenizin tüm üyeleri farklı derecelerde hazır yumurtalardan hoşlanıyorsa (bazıları sert haşlanmış, bazıları yumuşak haşlanmış, fark etmez), yumuşak haşlanmış yumurtaları yavaş pişiriciden erken çıkarın ve diğerlerini pişirmeye devam edin.
Burada en yaygın tavuk yumurtasından bahsediyoruz.
Bıldırcın yumurtası yemeyi sevenler için pişirme süresi yaklaşık 3 kat kısaltılmalıdır.
Görünüşe göre daha basit olabilir: Yumurtaları kaynatın! Ancak ilk seferde istenilen kıvamda bir yumurta alamayabileceğiniz gerçeğine hazırlıklı olun.
Yumurtaların buharda pişirilme süresi multicookerin modeline, yumurtaların büyüklüğüne, kaseye dökülen su miktarına, sıcak veya soğuk su dökülmüş olmasına (sıcak su dökerseniz süre azalacaktır) göre değişiklik gösterebilir. daha hızlı kaynar). Çoklu pişiricinize uyum sağlayarak kesinlikle doğru zamanı bulacak ve istediğiniz sonuca ulaşacaksınız.
Afiyet olsun!!!
Çoklu pişirici satın alan ve kullanan ev hanımları, bu aletlerin pek çok şey yapabileceğine inanıyor: yulaf lapası, pilav, süt yemekleri pişirin, et pişirin veya kızartın, pirzola buharda pişirin, turta pişirin ve komposto pişirin. Ancak üreticiler yumurtaları kaynatmak için özel bir mod sağlamadı.
Ancak yavaş bir tencerede yumurtaları kaynatmanın bir yolu olduğu ortaya çıktı, sadece bir tane değil birkaç tane. Deneysel olarak kuruldular. Bildiğimiz tüm yöntemleri sunacağız ve siz de size en uygun olanı seçeceksiniz.
Yavaş bir tencerede yumurta nasıl pişirilir? Seçenekler
1. Kaseye su dökün, yumurtaları içine daldırın ve “Buhar” modunda yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Olivier veya salata sosu için sebze hazırlarken veya yulaf lapası pişirirken yumurtaları haşlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, yumurtalar önce iyice yıkanır, tahıllar veya sebzelerle birlikte bir kaseye konur ve mevcut "Süt lapası", "Çorba" veya "Karabuğday" modlarından biri açılır. Yumurtaları diğer ürünlerle birlikte 30 dakika pişirin.
3. Yumurtaları buharda pişirerek de haşlayabilirsiniz: Yumurtaları buharda pişirme tepsisine yerleştirin, kaseye 2 ölçek su dökün ve “Buhar” modunu açın. Süreyi 20 dakikaya ayarlarsanız katı haşlanmış yumurta, süreyi 10 dakikaya ayarlarsanız ise yumuşak haşlanmış yumurta elde edersiniz.
İstatistikler, her insanın haftada en az bir kez en az bir haşlanmış tavuk yumurtası yediğini gösteriyor.
Ve sadece bir yıl içinde gezegenimizdeki tüm tavuklar insanlar için 600 milyar yumurta üretiyor.
Çoğu zaman bu ürünü farklı ülkelerdeki ailelerin menülerinde haşlanmış halde bulabilirsiniz. Aynı zamanda herkesin tarifi aynı.
HAKKINDA tavuk yumurtasının faydalarıçok uzun süre konuşabiliriz.
Sonuçta yumurta akı, mevcut tüm hayvansal proteinler arasında insan vücudu tarafından en kolay sindirilebilenidir. Ve yumurta sarısı çok sayıda mikro element (kalsiyum, demir, potasyum vb.) ve vitaminler (A, B, E ve D) içerir.
Ayrıca yumurta, beyin hücrelerinin oluşumunda rol alan ve sinir bağlantılarının oluşmasına yardımcı olan lesitin içerir.
Yavaş bir tencerede yumurta nasıl kaynatılır
Görünüşe göre bundan daha basit olabilir haşlanmış yumurta pişir. Ancak modern zamanlarda, bir tencerede geleneksel pişirme yöntemine başka bir yöntem daha eklendi - çok pişirici gibi bir mutfak cihazında tavuk yumurtası pişirmek.
Pek çok kişinin mutfağında neredeyse her şeyi pişirebileceğiniz bu yeni teknik ürün var. Bu pişirme yönteminin avantajları vardır - ocağı kapatmak için ayakta durup pişirmenin bitmesini beklemenize gerek yoktur.
VİDEO TALİMAT
Çoklu pişirici zamanlayıcısı belirlenen zamanda onu otomatik olarak kapatacaktır. Dezavantajı, yumurtaları yavaş bir tencerede pişirmenin normal bir tencereye göre yaklaşık 1,5 kat daha uzun sürmesidir.
Ayrıca yumurtayı bu şekilde hazırlamadan önce iyice yıkamanız gerektiğini unutmayın.
Yumurta Tarifleri
Yavaş bir tencerede yumurta pişirmek için en yaygın birkaç tarif vardır.
1. İlk olarak - yumurtalar çok pişirici bir kaseye konur ve üzerini tamamen kaplayacak şekilde soğuk suyla doldurulur.
- Daha sonra cihazın kapağı kapatılır ve “Buharlama” modu (veya bazı modellerde “Buharlama”) açılır.
- İçin zamanlayıcıda haşlanmış yumurta pişirinÇantada 10-12 dakika, 8-10 dakika ve - 5 dakika ayarlamak gerekir.
- Zamanlayıcıyı kapattıktan sonra yumurtalar normal bir tencerede pişirildiği gibi çıkarılıp soğuk suyla doldurulmalıdır.
2. İkinci tarif, yumurtaların bir kapta değil, özel bir buhar sepetinde pişirilmesiyle farklılık gösterir.
- Bunu yapmak için çoklu pişiricinin kasesine iki bardak su dökün.
- Bundan sonra bu mutfak cihazının içine yumurtaların yerleştirildiği bir buhar sepeti yerleştirilir.
- Daha sonra kapak kapatılır ve aynı mod açılır - "Buharda Pişirme".
- Yumuşak haşlanmış yumurtaları pişirmek için zamanlayıcıyı 10 dakikaya, torbada 15 dakikaya ve katı haşlanmış yumurtalar için 20 dakikaya ayarlayın.
Çoklu pişiricilerin önde gelen üreticilerinden biri Redmond şirketidir. Bu markanın ürettiği tüm mutfak aletleri, en yüksek kalite ve işlevselliğin yanı sıra hoş görünüm tasarımıyla da öne çıkıyor.
REDMOND çoklu pişiricinin neredeyse her modeli, her yemeğin yüksek hızda ve kalitede pişirilmesini sağlayan kase için üç boyutlu ısıtma teknolojisiyle donatılmıştır.
Üreticinin ev aletlerini donattığı çok kullanışlı bir özellik de, çoklu pişiricinin içindeki su buharlaştığında ısıtma elemanının otomatik olarak kapatılmasıdır.
VİDEO
En rahat ve en kolay yol multicooker Redmond'da yumurta pişirin- bir çift için. Bu durumda kabuğu çatlamış yumurtalar bile pişirmeye uygundur.
- Çok pişirici kaseye su dökülür. Sıcak ya da soğuk olması önemli değil.
- Tek fark, soğuk su dökülürken yumurtaların pişmesinin daha uzun sürmesidir, çünkü zamanlayıcı ancak su sıcaklığı 100 dereceye ulaştığında başlayacaktır.
- Yumurtalar iyice yıkanır.
- Bir kase su içine yerleştirilmiş çok pişirici bir sepete katlayın.
- “Buhar” veya “Buharda Pişirme” programı seçildiğinde zamanlayıcı kullanılarak gerekli pişirme süresi ayarlanır.
- Yumurtaları sert bir şekilde kaynatmanız gerekiyorsa zamanlayıcıyı 12 dakikaya ayarlayın.
- Yumurtaları yumuşak kaynatmanız gerekiyorsa - 5 dakika.
Yumurtalar taze ise iyi soyulmayabilirler. Temizleme işlemini kolaylaştırmak için pişirme sırasında suya bir miktar tuz eklemeniz ve pişirdikten hemen sonra 3-4 dakika soğuk akan suyun altına koymanız gerekir. Bu tür işlemlerden sonra yumurtaların soyulması kolay olacaktır.
Yumurtalar yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Kahvaltıda harikadırlar ve çorbalara ve salatalara eklenirler. Yumurtalar çeşitli şekillerde hazırlanabilir; en yaygın olanı kızartma ve haşlamadır. Ve bugün size yavaş bir tencerede yumurtaları tam olarak nasıl kaynatacağınızı anlatacağım. Herkes yumurtaları suda kaynatmanın geleneksel yöntemini bilir. Her zamankinden biraz farklı olan başka bir yöntem kullanıyorum - yumurtaları yavaş tencerede buharda pişiriyorum. Bunu yapmak için, muhtemelen tüm çoklu pişirici modelleriyle birlikte gelen bir buharlı pişirici sepeti kullanıyorum.
İçindekiler:
Hazırlık:
Bu nedenle, yumurtaları çok pişiricide buharda kaynatmak için yumurtaları iyice yıkamanız, olası kirleri gidermeniz ve buharlı pişirme kabına yerleştirmeniz gerekir. Çoklu pişiricinin kasesine iki veya üç bardak su dökmeyi unutmayın.
Yumuşak haşlanmış yumurtalar 3 dakika buharda pişirilir, poşetteki yumurtalar 5-6 dakika, katı haşlanmış yumurtalar 10 dakikada hazır olur.
“Buharlama” programında zaman geri sayımının hemen başlamadığını, suyun kaynadığı andan itibaren başladığını unutmayın. Yumuşak haşlanmış yumurtaları kaynattığınızda, pişirildikten sonra derhal çoklu pişiriciden çıkarılmalı ve aşırı pişmemesi için soğuk suya konulmalıdır.
Sinyalden sonra haşlanmış yumurtalar yavaş pişiriciye bırakılabilir.
Buharda pişirilmiş yumurtaların soyulması kolaydır, kabukları pişmiş beyaza yapışmaz ve sarının etrafında gri bir kenar oluşmaz.
Ailenizin tüm üyeleri farklı derecelerde hazır yumurtalardan hoşlanıyorsa (bazıları sert haşlanmış, bazıları yumuşak haşlanmış, fark etmez), yumuşak haşlanmış yumurtaları yavaş pişiriciden erken çıkarın ve diğerlerini pişirmeye devam edin.
Burada en yaygın tavuk yumurtasından bahsediyoruz.
Bıldırcın yumurtası yemeyi sevenler için pişirme süresi yaklaşık 3 kat kısaltılmalıdır.
Görünüşe göre daha basit olabilir: Yumurtaları kaynatın! Ancak ilk seferde istenilen kıvamda bir yumurta alamayabileceğiniz gerçeğine hazırlıklı olun.
Yumurtaların buharda pişirilme süresi multicookerin modeline, yumurtaların büyüklüğüne, kaseye dökülen su miktarına, sıcak veya soğuk su dökülmüş olmasına (sıcak su dökerseniz süre azalacaktır) göre değişiklik gösterebilir. daha hızlı kaynar). Çoklu pişiricinize uyum sağlayarak kesinlikle doğru zamanı bulacak ve istediğiniz sonuca ulaşacaksınız.
Afiyet olsun!!!
Saygılarımla, Natalya
Sitedeki diğer tarifler:
multivarka-recepti.ru
Yumurtalar yavaş bir tencerede, buharda, suda ve omlet olarak nasıl haşlanır?
Herhangi bir kadın sadece lezzetli yemeklerin değil, aynı zamanda çeşitli yemeklerin hızlı hazırlanmasının da hayalini kurar. Ne yazık ki ev hanımları uzun süre ocak başında kalmadan her zaman tüm aileye akşam yemeği hazırlayamıyorlar. Bu nedenle bugün çoklu pişirici gibi bir mutfak cihazı çok popüler. Tamamen farklı yemeklerin nasıl pişirileceğini ve siz gelmeden önce onlara nasıl bakılacağını biliyor. Yavaş pişiricideki yiyeceklerin pişmesinin ocakta olduğundan biraz daha uzun sürdüğünü de belirtmekte fayda var. Ancak aynı zamanda böyle bir cihaz, ürünlerin yüklenmesi, programın seçilmesi ve zamanlayıcının açılması prensibine göre hareket ederek özel bir dikkat gerektirmez.
Bu cihazı kişisel kullanım için satın alırken, birçok ev hanımının yavaş bir tencerede yumurtaları nasıl kaynatacağı veya bunun yapılıp yapılamayacağı konusunda en ufak bir fikri yoktur. Bu cihazın, sunulan ürün de dahil olmak üzere hemen hemen her şeyi pişirmenize izin verdiğine dikkat edilmelidir. Bunun tam olarak nasıl yapıldığına aşağıda bakacağız.
Redmond çoklu pişiricisinde yumurta nasıl buharda pişirilir?
Elbette herkes bu ürünün çok sayıda faydalı unsur içerdiğini biliyor. Bu nedenle uzmanlar kişinin haftada 2 veya 3 kez bir yumurta yemesini tavsiye ediyor. Sunulan bileşenin kaynatılması veya buharda pişirilmesi gerektiği açıklığa kavuşturulmalıdır. Sonuçta kızartıldığında faydadan çok zarar verir.
Peki yavaş bir tencerede yumurta nasıl pişirilir ve bunun için neye ihtiyacınız var?
- Filtrelenmiş içme suyu – 2 bardak.
- Her büyüklükte tavuk yumurtası - 1 ila 10 adet arası.
Buharlama işlemi
Yavaş bir tencerede bir yumurtanın nasıl kaynatılacağını öğrendikten sonra, onu yıkamanız (gerekirse) ve çatlak olup olmadığını kontrol etmeniz gerekir. Varsa, ısıl işlem sırasında kabuğun patlaması ve proteinin çıkması ihtimali yüksektir. Bu yüzden bu tür yumurtaları kullanmamak daha iyidir.
Seçimden sonra, bileşen, bulaşıkları buharda pişirmek için tasarlanmış çok pişiricinin özel bir ağına yerleştirilmeli ve ana kaba biraz su dökülmelidir. Daha sonra ana ürünün bulunduğu kase cihaza yerleştirilmeli, kapak kapatılmalı ve hemen buhar modu açılmalıdır. Sert haşlanmış yumurta yapmak istiyorsanız suyu kaynattıktan sonra zamanlayıcıyı 14 dakikaya ayarlamanız önerilir. Sıvı ve yumuşak bir yumurta sarısını seviyorsanız bu sefer tam olarak ikiye bölmeniz tavsiye edilir.
Masaya doğru servis
Artık çift kazan modunu kullanarak yavaş bir tencerede yumurtaları nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Ayarlanan program pişirmeyi durdurduktan sonra ürün hemen soğuk suya batırılmalı ve tamamen soğuyana kadar 5 dakika boyunca suda tutulmalıdır. Bu tavsiyeyi ihmal ederseniz yumurta kabukları çok kötü temizlenecektir. Yumuşak haşlanmış veya sert haşlanmış yumurtayı ince tuz ve taze tereyağıyla birlikte servis edin.
Tavuk yumurtasını suda pişirmek
Bu ürün gaz sobasında olduğu gibi kaynatılır. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri önceden hazırlamalısınız:
- filtrelenmiş içme suyu - 3 bardak;
- her büyüklükte tavuk yumurtası - 1 ila 10 adet;
- ince deniz tuzu - tatlı kaşığı.
Yumurtaları suda kaynatma işlemi
Bu hazırlık için çoklu pişiriciye sığacak sayıda yumurta alıp bir kaseye koymalı, oda sıcaklığında su ekleyip biraz tuz eklemelisiniz. Daha sonra mutfak cihazı kapatılmalı ve hemen çorba veya buharlı pişirme programına ayarlanmalıdır. Kural olarak, bu adımlardan sonra ev hanımlarının yumurtaları yavaş bir tencerede suda ne kadar süre pişirecekleri konusunda yeni bir sorusu var mı? Bu rakamın aynı yemeği ocakta hazırlarken izlenen rakama benzer olduğunu belirtmekte fayda var. Yani katı haşlanmış yumurta elde etmek için onları 10 dakika kaynar suda bekletmeniz gerekir. Sıvı sarısı olan bir ürüne gelince, süre tam olarak yarı yarıya azaltılmalıdır.
Kahvaltıda nasıl servis edilir?
Tavuk yumurtası haşlandıktan sonra kısa bir süre buzlu suya konulmalı, ardından dikkatlice soyulmalı ve tuz, buğday ekmeği, tatlı çay ve tereyağı ile birlikte servis edilmelidir. Afiyet olsun!
Lezzetli ve doyurucu bir omlet yapmak
Yavaş bir tencerede yumurtaların nasıl pişirileceğini düşünürken, kendinizi bu ürünü hazırlamak için sadece klasik seçeneklerle (sert kaynatılmış veya yumuşak kaynatılmış) sınırlamamalısınız. Sonuçta ondan çok lezzetli ve besleyici bir omlet yapabilirsiniz. Bunun için ihtiyacımız var:
- taze tam yağlı süt – 4 su bardağı;
- büyük yumurtalar – 3 adet;
- deniz tuzu – birkaç tutam (tatmak için);
- tereyağı – 30 gr.
Nasıl pişirilir?
Yavaş pişiricide lezzetli ve besleyici bir omlet yapmak için tavuk yumurtasını çırpmalı, içine taze süt dökmeli, tereyağı ve tuz eklemelisiniz. Daha sonra tüm bileşenler karıştırılmalı ve cihazın kasesine yerleştirilmelidir. Bu yemeği çorba modunda, süt lapasında ve hatta benmari usulü bile yapabilirsiniz. Her durumda pişirme süresi yaklaşık 30-37 dakika olmalıdır.
fb.ru
Yavaş bir tencerede yumurta nasıl kaynatılır? Yavaş bir tencerede yumurtaların kaynatılması: yöntemlerin ve tariflerin açıklaması. Yumurtanın faydaları nelerdir? Yavaş bir tencerede yumurtalar farklı şekillerde nasıl pişirilir?
Çoklu pişirici gerçekten bir nimettir ve mutfakta gerçek bir yardımcıdır. Haşlanmış yumurta gibi hem en karmaşık hem de en basit olanı pişirebilirsiniz. Hatta bunu yapmanın birkaç yolu var. Bu makalede bunlara bakalım.
Yumurtanın faydaları ve kaliteli bir ürün seçimi hakkında birkaç söz
Yumurtalar, özellikle büyüyen genç organizmalar için uzun zamandır evrensel olarak diyetsel ve sağlıklı bir ürün olarak kabul edilmektedir. Neden bu kadar şöhreti hak ettiklerini anlayalım:
- İnsanlar ve özellikle çocuklar, doğru beslenme için hayvansal kökenli proteinler de dahil olmak üzere proteinlere ihtiyaç duyar. Yumurta akı ise en kolay sindirilebilen hayvansal proteindir. Yumurta sarısı, çok çeşitli vitamin ve mikro elementler içerdiğinden daha az yararlı sayılmaz.
- Bilim adamlarının son verilerine göre yumurta neredeyse sınırsız miktarda yenebiliyor. Evet kolesterol içeriyorlar ama hiçbir zararı olmadığına ve tamamen emildiğine inanılıyor. Günlük beslenmede 1-2 yumurtanın hiçbir yetişkine zararı olmaz.
- Bebek mamalarında da yumurta bulunmalıdır. 2 yaş üzeri çocuklara gün aşırı 1 yumurta verilebilir.
- Yumurtalar bir lesitin kaynağıdır. Bu madde, aktif büyüme aşamasında çocuklar için çok önemli olan beyin hücrelerinin gelişiminden sorumludur.
- Bu ürünün bir diğer avantajı da vücudu hızla doyurması ve muazzam bir enerji artışı sağlamasıdır.
- Yumurtanın besin değeri ve tadı kesinlikle kabuğunun rengine bağlı değildir. Yumurta alırken bu faktöre odaklanmamalısınız. Önemli olan ürünün taze olmasıdır.
- Yumurtaların kalitesi doğrudan tavuğa yem olarak verilenlere göre belirlenir. Kuş, doğal ürünlerle iyi ve besleyici bir şekilde beslenirse, yumurtalarının sarısı parlak sarı, hatta bazen turuncu olacaktır. Bol miktarda kimyasal içeren düşük kaliteli yemle beslenen tavuklar, soluk sarı sarılı yumurtalar bırakacaktır.
- Yumurtaların ne kadar taze olduğundan emin değilseniz suya batırın. Taze yumurtalar batar, çürük olanlar ise yüzer.
- Yumurtaların pişme süresini doğru hesaplamak için pişirmeden birkaç saat önce yumurtaları buzdolabından çıkarın.
- Yavaş pişiricide yumuşak haşlanmış yumurta pişirirken, süre dolduğunda hemen soğuk suya koyun. Yavaş pişiricide kalırsa sarılar tamamen pişecektir.
- Yumurtaların diğer sebzelerle veya tahıllarla birlikte pişirilmesi uygundur. Öncelikle bunları iyice yıkamanız ve diğer ürünlerle birlikte bir kaseye koymanız gerekir. Yumurtaları da benzer şekilde “Karabuğday”, “Süt Lapası” veya “Çorba” programlarında yarım saat veya her şey pişene kadar hazırlayın.
Yavaş bir tencerede yumurta nasıl buharda pişirilir?
Yumurtaları çok pişiricide bir buhar kabında pişirmek uygundur. Bu çok basit bir süreç:
- Gerekli sayıda yumurta ve 3 bardak su hazırlayın.
- Kaseye su dökün, kabı üstüne yerleştirin ve önceden yıkanmış tavuk yumurtasını içine koyun.
- Buharda pişirme programını etkinleştirin.
- Sıvı kaynadığında zamanlayıcı geri saymaya başlayacaktır. Doğru zamanı kaydedin. Sert haşlanmış yumurtaları kaynatmak için 12 dakikaya, yumuşak haşlanmış yumurtalara - 7 dakikaya ihtiyacınız olacak.
Yavaş bir tencerede bir yumurta suda nasıl kaynatılır
Bu sayede yavaş pişiricideki yumurtalar neredeyse ocakta tencerede pişirildiği gibi pişirilir. Süreci daha ayrıntılı olarak açıklayalım:
- Temiz yıkanmış tavuk yumurtalarını cihazın haznesine yerleştirin ve soğuk su dökün. Su ürünü kaplamalıdır.
- Aynı “Buhar” modunu veya benzerini ayarlayın, ısıtmadan sonra zamanlayıcı başlayacaktır.
- Yavaş pişiricide katı haşlanmış yumurtaları 10 dakika, yumuşak haşlanmış yumurtaları 5 dakika kaynatın.
Multicooker programını kullanarak yavaş bir tencerede yumurta nasıl kaynatılır
Multicook programı süreyi su kaynadıktan sonra değil, hemen saymaya başlar. Bu nedenle yumurtaları bu modda kaynatmanın kendine has özellikleri vardır:
- Tavuk yumurtalarını yıkayıp bir kaseye koyun.
- Bunları tamamen kaplayacak kadar su ekleyin.
- "Çoklu pişirme" modunu ayarlayın. 100 °C sıcaklıkta katı haşlanmış yumurtaları 20 dakika kaynatın, aynı sıcaklıkta yumuşak kaynatılmış olarak 15 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir
Yavaş bir tencerede bıldırcın yumurtası neredeyse tavuk yumurtasıyla aynı şekilde pişirilir. Sadece zaman açısından bu süreç biraz farklıdır. Yani böyle bir ürün şu şekilde hazırlanır:
- Bıldırcın yumurtası iyice yıkanır ve buharda pişirilmek üzere bir kaba konur.
- Kase alt çizgiye kadar suyla doldurulur.
- Kabı üstüne yerleştirin ve “Buhar” düğmesine basın.
- Zamanlayıcıyı etkinleştirdikten sonra bıldırcın yumurtası 10 dakika kaynatılır. Bu süre zarfında sert kaynatılacaklar.
- Pişirdikten sonra ürünü hemen soğuk suya koymalısınız, böylece daha sonra kabuğunu kolayca temizleyebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede haşlanmış yumurta nasıl pişirilir
Yavaş pişirici, haşlanmış yumurta gibi lezzetli bir yemek hazırlamak için de kullanışlıdır. İşte ihtiyaç duydukları bileşenler:
- tavuk yumurtası – 4 adet;
- silikon kalıplar – 4 adet;
- biraz bitkisel yağ.
Ve işte pişirme işleminin kendisi:
- Temiz ve kuru silikon kalıpları bitkisel yağla yağlayın.
- Yumurta kabuklarını yıkayın ve yumurtaları dikkatlice kalıplara bölün. Bunları buharda pişirilen bir kaba yerleştirin.
- Kapaktan içeriye su damlamasını önlemek için kalıpların üstünü folyo ile örtün.
- Kaseyi alt çizgisine kadar suyla doldurun ve kabı üstüne yerleştirin.
- Çoklu pişiricinizin gücüne bağlı olarak haşlanmış yumurtaları “Buhar” modunda 3 dakika veya daha uzun süre pişirin. Bu yemeğin ana sırrı beyazının tamamen pişmiş olması ve sarısının akıcı olmasıdır.
- Haşlanmış yumurtaları otlar, sebze salatası veya başka bir şeyle birlikte servis edebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede yumurta ve patates nasıl kaynatılır
Yavaş bir tencerede yumurtaları patateslerle aynı anda pişirerek size tam ama aynı zamanda diyet niteliğinde bir öğle yemeği verebilirsiniz. İşte ihtiyacı olan şey:
- patates – 1 kg;
- soğan – 1 adet;
- yumurtalar – 4-5 adet;
- tuz - tatmak.
Patatesleri ve yumurtaları yavaş bir tencerede şu şekilde pişirin:
- Yumruları temizliyoruz, gerekirse yıkıyoruz ve büyük parçalar halinde kesiyoruz. Çok pişirici formuna yerleştirin.
- Soğanı soyup tamamen oraya gönderiyoruz.
- Yiyeceğin üzerini kapatacak şekilde su dökün. Zevkinize göre tuz.
- Tavuk yumurtalarını yıkayın, bulaşıkları buharda pişirmek için bir kaba koyun ve üstüne koyun.
- “Buhar” programında patatesler pişene kadar yemeği 30-40 dakika pişirin.
- Daha sonra patateslerin suyunu boşaltın ve soğanı çıkarın. Yumurtaları soğuk suda soğutun. Öğle veya akşam yemeği hazır.
Yavaş Tencerede Yumurta Benedict Nasıl Pişirilir
Gördüğünüz gibi, yavaş bir tencerede yumurtaları kaynatmanın birçok yolu var ve işte başka bir ilginç tarif - yumurta Benedict. Bunları sosla pişireceğiz ve aşağıdakileri alacağız:
- tavuk yumurtası – 10 adet;
- tereyağı – 50 gr;
- limon suyu – 1 yemek kaşığı;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı.
Yumurta Benedict'i sosla şöyle yapalım:
- 4 yumurtayı yıkayıp kırın ve sarılarını ayırın. Bunları bir blender kasesine yerleştirin.
- Onlara öğütülmüş kırmızı biber, biraz tuz ve limon suyu ekleyin. Sarıları bir blender ile birkaç saniye çırpın.
- Tereyağını eritip soğutun, yavaş yavaş sosa ekleyin ve birkaç dakika daha çırpın. Sosu bir kaseye dökün ve soğutun.
- Streç filmi alıp ikiye katlayın ve küçük bir kaseye koyun. Filmi az miktarda tereyağıyla yağlayın ve yumurtayı orada kırın. Filmin kenarlarını toplayın ve bir düğüm halinde bağlayın. Bunu kalan 5 yumurtayla yapacağız.
- Çoklu pişiricide suyu herhangi bir programda, tercihen en güçlü programda kaynatın.
- Nodülleri kaynar suya batırın ve yumurtaları 4 dakika pişirin.
- Yumurta Benedict'i sos ve çıtır kızarmış ekmekle servis edin.
Yavaş bir tencerede yumurta nasıl kaynatılır? Video
multivarenie.ru
Yavaş bir tencerede yumurta nasıl kaynatılır
Haşlanmış yumurta, bağımsız bir yemek olarak veya mezelerin, birinci ve ikinci yemeklerin bir parçası olarak kullanılabilecek bir üründür. Aynı zamanda haşlanmış yumurta hazırlamanın geleneksel yolu da onları bir kapta su içinde ocakta pişirmektir. Modern teknolojiler, onu başka, daha uygun bir seçenekle değiştirmeyi öneriyor - yavaş bir tencerede pişirme. Bu nasıl yapılır, makalemizi okuyun.
Yöntem No. 1 - Yumurtaları yavaş bir tencerede suda kaynatmak. Bu yöntem, teknolojisi açısından geleneksel olana en yakın olanıdır. Yumurtaları bu şekilde haşlamak için mutfak yardımcımızın kasesine gerekli miktarı koyun ve suyla doldurun. Gerekli sıvı miktarına gelince, yumurtaları kaplayacak şekilde yönlendirilmelidir. Yumurtaların tamamen suyla kaplanmasının gerekli olmadığını belirten tarifler olmasına rağmen. Şimdi kapağı kapatın ve çoklu pişirici panelinde "Buhar" modunu seçin ve "Başlat" tuşuna basın. Bu sayede 10-12 dakikada katı haşlanmış yumurta, 7-9 dakikada “torbada”, 4-5 dakikada yumuşak haşlanmış yumurta elde edeceksiniz.
Yöntem numarası 2 - yavaş bir tencerede yumurtaları buharda pişirmek. Bu durumda yumurtaları bir kaseye değil, özel bir buhar sepetine koyun. Kaseye su dökün (en az 2 çoklu bardak), yumurtaları içeren sepeti yerleştirin, çoklu pişiricinin kapağını kapatın ve aynı "Buhar" modunda, ancak daha uzun süre - 15-20 dakika pişirin. Bu durumda, kabukları mükemmel şekilde ayrılan ve yumurta sarısının grimsi bir kenarı olmayan haşlanmış yumurtalar elde edeceksiniz. Haşlanmış yumurtalar için pişirme süresini 8-10 dakikaya, yumuşak haşlanmış yumurtalar için 5-7 dakikaya düşürün.
Yöntem No. 3 - Yavaş bir tencerede haşlanmış yumurta. Böyle özgün bir yemek hazırlamak için silikon kalıplara, ayçiçek yağına ve yumurtalara ihtiyacımız olacak. Kalıpları yağla yağlayın, yumurtaları içlerine dökün (onları kalıbın üzerine değil, bir bardağa kırmak daha iyidir), istenirse tuz, baharat, otlar ekleyin ve çıkarılabilir bir buharlı pişirici sepetine yerleştirin. Suyu sıcak olana kadar ısıtın ve çok pişirici kaseye dökün, sepeti kalıplarla birlikte yerleştirin, kapatın ve yumurtaları "Buhar" modunda yaklaşık 3 dakika pişirin. Kesin pişirme süresini periyodik olarak görsel olarak kontrol edin: bitmiş haşlanmış yumurtaların beyazları pişirilmeli, ancak sarısı sıvı kalmalıdır.
Yavaş bir tencerede haşlanmış yumurta pişirmek için bazı pratik ipuçları. Öncelikle yumurtaları pişirmeye uygun şekilde hazırlamayı, yani akan su altında iyice yıkamayı unutmayın. İkinci olarak, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra geleneksel pişirme yönteminde olduğu gibi soğuk suya (özellikle yumuşak haşlanmış yumurtalar) konulması tavsiye edilir. Üçüncüsü, "Buharda pişirme" modunun kendine has özellikleri olduğunu unutmayın: pişirme süresi geri sayımı hemen başlamaz, ancak çok pişirici kasede suyun kaynadığı andan itibaren başlar.
Ayrıca, çok pişiricide haşlanmış yumurtalar için belirttiğimiz pişirme sürelerinin yaklaşık olduğunu, çünkü bunlar büyük ölçüde mutfak cihazının modeline, kabına dökülen suyun sıcaklığına ve hacmine ve ayrıca yumurtaların boyutuna bağlı olduğunu da not ediyoruz. . Redmond çoklu pişiricilerde yumurtaların nasıl kaynatılacağını öğrenmek için aşağıdaki videoyu izleyin.
Yumurta oldukça geniş kullanım alanına sahip bir üründür. Yumurta harika bir kahvaltıdır ve salatalara, çorbalara, omletlere vb. eklenebilir. Yumurta pişirmenin birçok yolu vardır. Bir tencerede ve bir tavada geleneksel pişirme yöntemleri muhtemelen her birimiz tarafından bilinmektedir. Ancak bununla birlikte yavaş tencerede yumurtaları da haşlayabilirsiniz. Bu süreç geleneksel olandan biraz farklıdır.
Yavaş bir tencerede yumurta pişirmenin iki farklı yolu vardır. İlk olarak, yavaş pişiricideki yumurtalar, kasenin kendisinde kaynar suda kaynatılabilir. İkinci olarak, yumurtayı yavaş bir tencerede buharda pişirmek için özel bir kap kullanarak buharda pişirebilirsiniz.
Bu iki yönteme daha yakından bakalım.
1. Çok pişirici kaseye su dökün. Yumurtaları oraya bırak. Suyu kaynatın ve ardından zamanı not edin. Yavaş bir tencerede yumurta kaynatma süresi, almak istediğiniz sonuca bağlıdır. Yumuşak haşlanmış yumurtaları, suyun kaynadığı andan itibaren 5 dakika boyunca yavaş bir tencerede kaynatın. Sert haşlanmış yumurtaları yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Çok pişirici bir kapta yumurtaları kaynatırken aşağıdakileri aklınızda bulundurun: Yumurta kabuklarının soyulmasını kolaylaştırmak için kaynattıktan sonra suyu hafifçe tuzlayın. Pişirme tamamlandıktan sonra yumurtaları çoklu pişiriciden çıkarın ve soğuk suyun altına koyun.
2. Şimdi yavaş bir tencerede yumurtaları nasıl buharda pişireceğimizi bulalım. Çoklu pişiriciye yeterince su dökün. Yumurtaları buharda pişirmek için bir kaba koyun. Suyun kaynamasını bekliyoruz ve ardından zamanı not ediyoruz. Yumurtaları yavaş bir tencerede 5 ila 10 dakika boyunca buharda pişirin.
Pişirme tamamlandıktan sonra haşlanmış yumurtaları yavaş pişiriciden çıkarın ve birkaç dakika soğuk suya koyun. Bu onların temizlenmesini kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır.
Yavaş pişiricide haşlanmış yumurtanın yanı sıra başka yumurtalı yemekler de hazırlayabilirsiniz. Örneğin yumurta kızartın.
Yavaş bir tencerede kızarmış yumurta nasıl pişirilir?
Çok pişiricide çırpılmış yumurta pişirmenin, kızartma tavasında pişirmekten farklı olduğunu, çünkü çok pişiriciye yağ eklemenize gerek olmadığını hemen belirtelim.
Yumurtaları çok pişirici kaseye kırın. Tatmak için tuzlayın ve karabiber ekleyin. “Buhar” modunu 10 – 15 dakikaya ayarlayın. Pişirme süresi çoklu pişiricinizin modeline bağlıdır.
Pişirmenin bitmesini bekliyoruz ve yavaş tencerede lezzetli kızarmış yumurtaların tadını çıkarıyoruz.
İstenirse yumurta ile birlikte sosis veya dolmalık biber veya domates gibi sebzeleri de kızartabilirsiniz.
