Ton balıklı omlet iki şekilde hazırlanabilir. Öncelikle omleti tavada hazırlayın.

Önerilen yemeği hazırlamaya başlamadan önce konserve ton balığı türlerinden bahsetmeye değer. Bütün ve parçalar, pullar, salatalar, dilimler ve filetolar halinde gelir. Bizim durumumuzda ne tür ton balığı satın alacağınız hiç önemli değil. Salatalı ton balığı idealdir, hem daha hesaplıdır, hem de doğramamıza gerek kalmaz, kendi suyunda olduğu gibi kendisi de yumuşaktır. Ton balığı daha büyükse, kullanmadan önce bir kasede çatalla doğramalısınız.

Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin.

Bir tavada tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı bir tavaya koyun, kısık ateşte karıştırarak, soğanın kahverengileşmesini beklemeden (yaklaşık 5 dakika) yumuşayana kadar kızartın.
Kıyılmış konserve ton balığını soğana ekleyin ve fazla sıvının buharlaşması için yaklaşık beş dakika daha kızartın.

Yumurtaları çırpın, tadına tuz ve karabiber ekleyin. Yumurta karışımını ton balığıyla birlikte tavaya dökün. Kekik serpin. Hazır olduğunuzda kızartın. Bitmiş omleti bir kalp veya daire şekli vererek bir kurabiye kesici ile kesin. Taze otlarla servis yapın ve pul biberle süsleyin.

İkinci yol. Ton balıklı omlet fırında pişirilebilir, bu durumda omlet sufle gibi çok havadar olur. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. İlk üç adımı tekrarlayın. Daha sonra kalıpları tereyağıyla yağlayın. Yumurtaları ricotta, tuz ve karabiberle çırpın, kekik ekleyin. Ton balığı ve soğanları kalıplara yerleştirin ve yumurta karışımını dökün. Omlet çok iyi yükseldiği için ağzına kadar doldurmamanız gerektiğini belirtmekte fayda var. 20-25 dakika pişirin, pembe kapak hazır olduğunu size söyleyecektir. Omlet çabuk düşeceği için hemen servis yapın.

Omlet harika bir kahvaltı yemeğidir. Bunu hazırlamak için çok fazla malzemeye ihtiyacınız yok, ancak yemeğin besleyici ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. İnanılmaz derecede çok sayıda omlet türü var ve bugün sizi konserve ton balığı ve domatesle doldurulmuş bir omletle tanıştıracağız. İnanın bana, bu yemeği ilk ısırıktan itibaren seveceksiniz.

Gerekli Ürünler

• 50 gram ıspanak
• 2 tavuk yumurtası
• 50 mililitre krema
• 1 domates
• yarım kutu konserve ton balığı
• 1 çay kaşığı süzme peynir
• tuz biber

Haydi yemek pişirmeye başlayalım

1. Ispanağı yıkayın, parçalara ayırın ve bir blender kasesine koyun. Kremayı dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi öğütün. Ispanak omletinize güzel bir zümrüt rengi verecektir.
2. Ortaya çıkan kütleyi bir kaseye dökün ve yumurtaları çırpın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
3. Ton balığı ve süzme peyniri bir bardağa koyun ve iyice karıştırın. Domatesleri rastgele şekilli parçalar halinde kesin.
4. Tavayı ısıtın ve üzerine yumurtalı karışımı dökün. Pişene kadar kızartın, ardından ton balığı dolgusunu ve domatesleri bir yarısına koyun. Yayılan dolguyu omletin ikinci yarısıyla örtün ve 1-2 dakika daha kısık ateşte pişirin. İstenirse omletin üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz, bitmiş omleti bir tabağa aktarıp servis yapın.

Ayrıca peynir soslu Fransız omletini de deneyin. Sitemizdeki tarife göre hazırlayabilirsiniz.

Hızlı ve doyurucu bir kahvaltı hazırlamanız gerektiğinde omletler her zaman yardımcı olur, ancak hızlı bir akşam yemeği için de oldukça iyi bir seçenektir. Özellikle bugünün tarifi: lezzetli ve besleyici ton balıklı omlet. Bizim bölgemizde en uygun fiyatlı olanı, yemek yapacağımız konserve ton balığıdır.

Basit, temel bir klasik omlet, mutfak fantezileri için tükenmez bir alandır. Elin hafif bir hareketiyle basit bir şeye dönüşür. kabaklı omlet veya içten tavuklu omlet veya mükemmele dönüşür kapışmak.

Ton balıklı omlet pek tanıdık olmasa da bir kere pişirirseniz mutlaka tekrarlamak isteyeceğinize eminim. Ton balıklı ve domatesli omlet veya ton balıklı ve peynirli omlet veya her ikisi :), sonuç her zaman çok lezzetlidir!

Fotoğraflı ton balıklı omlet tarifi

Ürünleri hazırlıyoruz. Yumurta ve sütü oda sıcaklığında almak daha iyidir.

Peyniri rendeleyin, domatesi ikiye bölün, çekirdeklerini ve suyunu çıkarın ve domates posasını küpler halinde kesin. Yeşil soğanları halkalar halinde doğrayın.

Yumurtaları bir kaseye kırın, süt, biraz tuz ve karabiber ekleyin.

Yumurtalara doğranmış soğanı ekleyin ve karışımı çırpın.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve birkaç dakika ısıtın. Ton balığının dolgusunu boşaltın ve bir çatalla ezin. Balık parçalarını kızartma tavasına yerleştirin.

Bir dakika sonra domates küplerini ekleyin. Bir veya iki dakika karıştırarak kızartın.

Omlet karışımını tavaya dökün. Çabuk karıştırın. Isıyı düşük seviyeye indirin.

Omletin üzerine rendelenmiş peyniri serpin. Tavayı bir kapakla kapatın ve 10-15 dakika pişirin. Omletin üst kısmı pişince ateşi kapatın ve kalan ateşte pişmeye bırakın.

Ton balığı ve domatesli çırpılmış yumurta A vitamini - %24,1, B2 vitamini - %21,6, kolin - %38,1, B5 vitamini - %19,8, B12 vitamini - %13,1, D vitamini - %16,7, H vitamini - %30,6, vitamin ve mineraller açısından zengin PP - %36, fosfor - %28,2, klor - %30,2, demir - %14,1, iyot - %20,8, kobalt - %214,1, bakır - %12,6, selenyum - %42,6, krom - %64,2

Ton Balıklı ve Domatesli Çırpılmış Yumurtanın Faydaları

• A vitamini normal gelişimden, üreme fonksiyonundan, cilt ve göz sağlığından ve bağışıklığın korunmasından sorumludur.
• B2 Vitamini Redoks reaksiyonlarına katılır, görsel analizörün renk duyarlılığını ve karanlık adaptasyonunu artırmaya yardımcı olur. Yetersiz B2 vitamini alımına ciltte, mukoza zarında bozulma, ışık ve alacakaranlık görüşünde bozulma eşlik eder.
• Kholin Lesitin'in bir parçasıdır, karaciğerdeki fosfolipidlerin sentezinde ve metabolizmasında rol oynar, serbest metil gruplarının kaynağıdır ve lipotropik bir faktör olarak görev yapar.
• B5 Vitamini protein, yağ, karbonhidrat metabolizmasına, kolesterol metabolizmasına, bir dizi hormonun sentezine, hemoglobine katılır, amino asitlerin ve şekerlerin bağırsaklarda emilimini destekler, adrenal korteksin işlevini destekler. Pantotenik asit eksikliği ciltte ve mukoza zarlarında hasara yol açabilir.
• B12 vitamini Amino asitlerin metabolizmasında ve dönüşümünde önemli bir rol oynar. Folat ve B12 vitamini hematopoezde rol oynayan birbirine bağlı vitaminlerdir. B12 vitamini eksikliği, kısmi veya ikincil folat eksikliğinin yanı sıra anemi, lökopeni ve trombositopeninin gelişmesine yol açar.
• D vitamini kalsiyum ve fosforun homeostazisini korur, kemik dokusunun mineralizasyon işlemlerini gerçekleştirir. D vitamini eksikliği, kemiklerdeki kalsiyum ve fosfor metabolizmasının bozulmasına, kemik dokusunun demineralizasyonunun artmasına ve bu da osteoporoz gelişme riskinin artmasına neden olur.
• H Vitamini yağların, glikojen, amino asit metabolizmasının sentezine katılır. Bu vitaminin yetersiz tüketimi cildin normal durumunun bozulmasına neden olabilir.
• PP Vitamini Enerji metabolizmasının redoks reaksiyonlarına katılır. Yetersiz vitamin alımına cilt, gastrointestinal sistem ve sinir sisteminin normal durumunun bozulması eşlik eder.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte rol alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipidlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır ve kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksi, anemi ve raşitizme yol açar.
• Klor Vücutta hidroklorik asit oluşumu ve salgılanması için gereklidir.
• Ütü Enzimler de dahil olmak üzere çeşitli fonksiyonlara sahip proteinlerin bir parçasıdır. Elektron ve oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının oluşmasını ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, miyoglobin eksikliği iskelet kaslarında atoniye, artan yorgunluğa, miyokardiyopatiye ve atrofik gastrite yol açar.
• İyot hormonların (tiroksin ve triiyodotironin) oluşumunu sağlayarak tiroid bezinin işleyişine katılır. İnsan vücudunun tüm dokularındaki hücrelerin büyümesi ve farklılaşması, mitokondriyal solunum, sodyum ve hormonların zarlar arası taşınmasının düzenlenmesi için gereklidir. Yetersiz alım, çocuklarda hipotiroidizm ve metabolizmanın yavaşlaması, arteriyel hipotansiyon, bodur büyüme ve zihinsel gelişim ile birlikte endemik guatra yol açar.
• Kobalt B12 vitamininin bir parçasıdır. Yağ asidi metabolizması ve folik asit metabolizması enzimlerini aktive eder.
• Bakır redoks aktivitesine sahip olan ve demir metabolizmasında yer alan enzimlerin bir parçasıdır, proteinlerin ve karbonhidratların emilimini uyarır. İnsan vücudunun dokularına oksijen sağlama süreçlerine katılır. Eksiklik, kardiyovasküler sistem ve iskelet oluşumundaki bozukluklar ve bağ dokusu displazisinin gelişimi ile kendini gösterir.
• Selenyum- İnsan vücudunun antioksidan savunma sisteminin önemli bir unsurudur, immünomodülatör etkiye sahiptir, tiroid hormonlarının etkisinin düzenlenmesine katılır. Eksiklik, Kashin-Beck hastalığına (eklemlerde, omurgada ve uzuvlarda çoklu deformitelerle birlikte osteoartrit), Keshan hastalığına (endemik miyokardiyopati) ve kalıtsal trombasteniye yol açar.
• Krom insülinin etkisini artırarak kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine katılır. Eksikliği glikoz toleransının azalmasına yol açar.

Ekte en kullanışlı ürünlere ilişkin eksiksiz bir kılavuz görebilirsiniz.