Чанасан өндөг хэдэн калори байдаг вэ? Хариулахаасаа өмнө энэ нь ямар төрлийн бүтээгдэхүүн болох танил өндөг болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Тахианы чанасан өндөг нь жингээ хасаж буй хүний ​​хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм. Тэнцвэртэй найрлага, амин хүчил, микроэлементүүд нь алсын харааг бэхжүүлж, зүрх судасны системд эерэгээр нөлөөлж, шүд, ясыг бэхжүүлж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. Зөвхөн нэг өндөг нь хоолны дэглэмийн үед биед шаардлагатай витамин, макро элементүүдийн өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг.

1 чанасан тахианы өндөгний калорийн агууламж: хатуу чанасан, зөөлөн чанасан

Тахианы өндөг нь эрүүл, баялаг найрлагатай бүтээгдэхүүн юм. 1 чанасан өндөг хэдэн калори байдаг вэ? 100 грамм нь 158 калори агуулдаг. Дунджаар нэг өндөг 50 грамм жинтэй байдаг тул нэг өндөгний калорийн агууламж 79 калори байдаг.

Өдөр бүр үр дүнтэй Maggi хоолны дэглэмийн цэс - хоолны дэглэмийн онцлог, үндсэн зарчим.

Өндөг нь түүхий, шарсан, хатуу чанасан, зөөлөн чанасан гэсэн бэлтгэлийн төрлөөр хэдэн калори байдаг вэ?

• Түүхий - 80 калори
• Зөөлөн чанасан - 50-60 калори
• Хатуу чанасан - 79 ккал
• Шарсан - 120 калори

Өндөгний шар нь хамгийн их илчлэг байдаг - ойролцоогоор 60 калори байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ нь уурагаас гурав дахин их шим тэжээл агуулдаг. Уургийн калорийн агууламж ойролцоогоор 20 калори байдаг.

Нэгдүгээрт, тахианы өндөг нь хоолны дэглэмийн үед зайлшгүй шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь уураг, амин хүчлүүдийн байгалийн эх үүсвэр юм. Мөн хамгийн үнэмшилтэй хүчин зүйлүүдийн нэг бол чанасан өндөгний илчлэгийн агууламж, түүнийг идсэний дараа шууд цатгалах мэдрэмж юм. Үндсэндээ энэ нь өлсгөлөнг арилгах өвөрмөц арга юм.

Е бүлгийн витаминууд нь зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Д витамин нь шүд, ясыг бэхжүүлж, арьс, үсний харагдах байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Шаранд агуулагдах холин нь тархины идэвхтэй үйл ажиллагааг дэмждэг. Шаранд агуулагддаг лютеин нь байгалийн антиоксидант тул нүдний шил, торлог бүрхэвчийг нарны туяаны хортой нөлөөллөөс хамгаалж, алсын харааг бэхжүүлдэг.

Хэдэн жилийн өмнө шаранд их хэмжээгээр агуулагддаг холестерины хор хөнөөлийн талаар маргаан гарч байсан. Өндөгийг олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэрэглэхийг хориглодог байсан эсвэл долоо хоногт 1-2 өндөг идэхийг хязгаарласан байдаг. Гэвч орчин үеийн судалгааны ачаар тахианы өндөгний хор хөнөөлийн тухай домог тасарчээ.

Өндөгэнд агуулагдах холестерин нь туйлын хор хөнөөлгүй бөгөөд эсрэгээрээ холин, лецитин их хэмжээгээр агуулагддаг тул тахианы өндөг нь өөх тос, холестериныг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Жингээ хасахын тулд селөдерей шөл хийх талаар энэ нийтлэлээс уншина уу.

Жингээ хасахын тулд эслэг хэрэглэх талаар дэлгэрэнгүй зааврыг энэ нийтлэлд оруулсан болно. Сибирийн эслэгийн ашиг тус.

Өндөгийг хэрхэн зөв буцалгах талаар хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав.

• Хөргөгчнөөс гарсан өндөгийг хүйтэн усанд буцалгаж, өрөөний температурт байгаа өндөгийг халуун усанд буцалгаж болох бөгөөд энэ нь хоол хийх процессыг хурдасгах болно.
• Ус өндөгийг 1-1.5 см-ээр бүрхсэн байх ёстой.
• Хоол хийх дараа тэдгээрийг хүйтэн усанд огцом хөргөх ёстой бөгөөд энэ заль мэхийн тусламжтайгаар бид бүрхүүлийг цэвэрлэх үйл явцыг ихээхэн хялбаршуулдаг.
• Хоол хийх хурд нь галын эрчмээс хамаардаггүй. Хоол хийх нь дунд зэргийн дулаан дээр явагдах ёстой бөгөөд бэлтгэлийн төрөлд яг тохирсон цаг хугацаа юм.

Энд өндөг буцалгах гурван арга байна.

• Зөөлөн чанасан өндөг - хоол хийх хугацаа - 3 минут

(шингэн шар, зөөлөн цагаан)

Уутанд хийсэн өндөг - хоол хийх хугацаа - 4-5 минут

(хатуу цагаан, зөөлөн шар)

Хатуу чанасан өндөг - хоол хийх хугацаа - 7-9 минут

(хатуу цагаан, хатуу шар)

Зөөлөн чанасан, ууттай, чанасан өндөгийг хэрхэн буцалгах тухай видео

Өндөгний шинэлэг байдлыг шалгахын тулд тэдгээрийг усанд оруулах хэрэгтэй. Өндөг нь шинэхэн (2-5 хоног) бол ёроолд нь живэх болно, 5-10 хоногийн настай өндөг хөвөх боловч хуучирсан өндөг хөвөх нь гарцаагүй.

Өндөг бол үнэхээр эрүүл бүтээгдэхүүн, биед хамгийн ашигтай бодисуудын агуулах бөгөөд маш олон тооны амттай, хоолны болон бусад хоолонд оролцдог. Тиймээс өндөг манай хөргөгчинд байх ёстой.

Таваг дээр тахианы өндөг хайчилж, хатуу чанасан

Хоолны дэглэмийг сайтар хянаж байдаг хүмүүс ихэвчлэн илчлэгийг тооцдог. Эцсийн эцэст, зорьсон зорилгодоо хүрэхийн тулд (жин нэмэх, турах, галбиртай байх) тодорхой хэмжээний хоол хүнс хэрэглэх хэрэгтэй.

Хоолны дэглэмд ихэвчлэн чанасан өндөг ордог, учир нь... Энэ бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн ашигтай бодисоор баялаг: амархан шингэцтэй уураг лейцин, витамин А, Е, В бүлгийн витаминууд, түүнчлэн магни, цайр, кали, иод болон биед шаардлагатай бусад микроэлементүүд.

Тиймээс та хатуу чанасан өндөгний илчлэгийг мэдэх хэрэгтэй.

Хатуу чанасан өндөг - 100 грамм тутамд илчлэг

Хоолны калорийн агууламжийг ихэвчлэн 100 грамм жинд тооцдог. Тиймээс эхлээд 100 грамм чанасан өндөгний илчлэгийн агууламжийг олж мэдье. Тахианы хувьд энэ үзүүлэлт 152 ккал, нугас - 184 ккал, галуу - 180 ккал, цацагт хяруул - 165 ккал байна. Энэ ялгаа нь өөх тос, уураг, нүүрс усны өөр өөр харьцаагаар тайлбарлагддаг.

Нэг чанасан өндөг хэдэн калори байдаг вэ?

Өндөгийг жингээр нь биш хэсэгчлэн зардаг. Тиймээс 1 чанасан өндөгний илчлэгийн агууламжийг олж мэдэх шаардлагатай. Энэ нь илчлэгийн агууламжийг тооцоолох хатуу чанасан өндөг ямар ангилалд хамаарахаас хамаарна. Тахианы өндөгний ангилал нь:

• Хамгийн өндөр. Жин нь 75-85 гр, 1 өндөгний калорийн агууламж 120 ккал байдаг.
• Эхлээд. Жин - 65-75 гр, тэжээллэг чанар - ойролцоогоор 105 ккал.
• Хоёрдугаарт. Жин 55-65 гр, тэжээллэг чанар - ойролцоогоор 90 ккал.

2 хатуу чанасан өндөгний калори

Ихэвчлэн насанд хүрэгчдийн өглөөний цай нь 2 өндөгнөөс бүрддэг тул бүхэл бүтэн тавагны илчлэгийн хэмжээг нэн даруй тооцоолох нь тохиромжтой байдаг. Үүнийг хийхэд хялбар: өмнөх хэсгийн 2 тоогоор эсвэл тавагныхаа өөр тоогоор үржүүлээрэй.

Бид амьд хүмүүс. Заримдаа бид үсгийн алдаа гаргаж магадгүй ч бид сайтаа илүү сайн болгохыг хүсдэг. Хэрэв та алдаа олсон бол текстийн хэсгийг сонгоод товшино уу Ctrl+Enter. Бид танд маш их талархах болно!

Өндөгний калорийн хүснэгт

Өндөгний хоол хийж үзээгүй хүн энэ дэлхий дээр бараг байхгүй. Энэ бол хамгийн түгээмэл хүнсний бүтээгдэхүүний нэг юм. Та бүх төрлийн шувуудын өндөг, тэр ч байтугай зарим хэвлээр явагчид (яст мэлхий) идэж болно.

Ихэвчлэн хүмүүс ашигладаг тахианы өндөг, цөөн тохиолдолд - бөднө шувуу, маш онцгой тохиолдолд - галуу, нугас, тэмээн хяруул, цацагт хяруул.

Өндөг нь зөвхөн эрүүл биш юм, гэхдээ бас өвөрмөц бүтээгдэхүүн. Өндөг шингэцтэйхүн бие 97%. Өндөгний гурав дахь хэсэг нь шар юм. Үүнд уураг, өөх тос, холестерол орно. Үлдсэн хэсэг нь уураг эзэлдэг бөгөөд үүнээс бүрддэг 90 хувь нь уснаасмөн арван хувь нь уураг юм.

Өндөгний калорийн агууламж

Калорийн агууламжшууд хамааралтай өндөгний хэмжээнээс хамаарна, нэг зуун грамм бүтээгдэхүүн агуулсан 158 ккал. Дунд зэргийн түүхий өндөг нь 70 калори агуулдаг. Том өндөг нь 80 килокалори, маш том өндөг нь 90 килокалори байдаг.

Чанасан өндөгний калорийн агууламж өөр өөр байдаг. Ургамлын тосонд чанаж болгосон гэж үзвэл шарсан өндөг нь 125 килокалори агуулдаг. Хатуу чанасан өндөгний калорийн агууламж 50 ккал, зөөлөн чанасан өндөг нь 70 ккал байдаг. Шар нь цагаанаас гурав дахин их калори агуулдаг.

Бөднө шувууны өндөгний калорийн агууламж(энэ бүтээгдэхүүн нь нэлээд алдартай болж, ихэвчлэн супермаркетуудад зарагддаг) - 16-17 килокалори. Түүний жин нь ойролцоогоор 10-12 грамм байна.

Хэрэгтэй материал

1. идэвхтэй витамины агууламж А,
2. витамины агууламж Д(харьцуулбал, өндөг нь Д аминдэмийн хэмжээгээр загасны тосны дараа ордог),
3. өндөг нь витамин агуулдаг B1, B2, E,
4. Шар нь их хэмжээний холин витамин агуулдаг.
5. өндөглөдөг 96% ашигтай эрдэс бодис (кальци, фосфор, иод, зэс, төмөр),
6. шаранд агуулагдах холестерин нь лецитинтэй тэнцвэртэй байдаг тул эрүүл мэндэд хоргүй,
7. Шаранд агуулагдах өөх тос нь байгалиасаа ханаагүй тул эрүүл мэндэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Хоолны дэглэмээр өндөг идэх

Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн үед өндөг идэхийг зөвлөж байна. Зөвлөмж болгож буй хэрэглээ Долоо хоногт 2-3 чанасан өндөг. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол илүү их өндөг идэж болно.

Өндөг нь жингээ хасаж, хүний ​​дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг дэмждэг. Хатуу чанасан өндөгийг олон алдартай хоолны дэглэмд хэрэглэдэг: цусны бүлгийн хоолны дэглэм, Протасовын хоолны дэглэм, Кремлийн хоолны дэглэм, Аткинсийн хоолны дэглэм.

Эсрэг заалтууд

Хэрэв байгаа бол өндөг нь эсрэг заалттай байдаг харшил, холециститэсвэл уураг, шарны аль нэг бүрэлдэхүүн хэсгийн үл тэвчих байдал нэмэгддэг. Өндөгний шарыг долоон сартайгаас нь эхлэн нярай хүүхдэд ч хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.

Хэрхэн зөв өндөг сонгох вэ

Энэ тохиолдолд та ямар төрлийн өндөг хэрэгтэйг шийдэх хэрэгтэй - ширээний эсвэл хоолны өндөг. ОХУ-д батлагдсан тэмдэглэгээний дагуу "" үсгээр Д"Хоолны өндөг гэсэн үг бөгөөд үүнийг долоо хоногийн дотор зарах ёстой. захидал" ХАМТ" 25 хоногийн дотор зарагдах ёстой ширээний өндөгийг хэлнэ.

Хоёрдахь тэмдэглэгээ нь өндөгний жинг илтгэнэ. 1, 2, 3 - жингээс хамаарч, үсэг " ТУХАЙ" - сонгосон өндөг, 65 граммаас 75 хүртэл жинтэй, " IN"- хамгийн дээд зэрэглэлийн, 75 граммаас дээш жинтэй өндөг.

Өндөгийг сонгохдоо өндөгний дуусах хугацаа, гарах хугацааг анхаарч үзээрэй. Бүтээгдэхүүний савыг онгойлгож, хагарсан, хугарсан өндөг байхгүй эсэхийг шалгаарай.

Өндөг нь ихэвчлэн өөр өөр өнгөтэй байдаг (цагаанаас цайвар хүрэн хүртэл), гэхдээ энэ нь тийм биш юм Тэдний чанар, амтанд нөлөөлөхгүй.

Өндөгний хэрэглээний тоон норм

Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хоол тэжээлийн стандартын дагуу нэг хүн жилд дунджаар 300 өндөг идэх шаардлагатай байдаг. Зовсон хүмүүст холестерины түвшин нэмэгдсэнцусан дахь, хэрэглэхийг зөвлөж байна Долоо хоногт 2-3 өндөг, үлдсэнийг нь идэж болно 5-6 өндөг.

Бага насны хүүхдүүдийг долоон сартайгаас нь шарыг танилцуулдаг. Хүүхдэд 2-3 жилидэж болно долоо хоногт 2-оос 3 шар, 4-6 насны хүүхэд долоо хоногт 3 өндөг идэхийг зөвлөж байна.

Цэсээ үүсгэхдээ өндөг нь майонез, гурилан бүтээгдэхүүн болон бусад олон бүтээгдэхүүнд агуулагддаг гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Өндөгний жор

Өндөгийг янз бүрийн хэлбэрээр хэрэглэж болно. Хатуу чанасан өндөг нь хамгийн бага илчлэгтэй бүтээгдэхүүн учраас хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг. Энэ бүтээгдэхүүнээр хийсэн хэд хэдэн алдартай, амттай хоол байдаг.

• Буцалсан хатуу чанасан өндөг– Өндөгөө 7-8 минут буцалгана.
• Буцалсан шарсан өндөг– Өндөгөө 2-3 минут буцалгана.
• Шарсан өндөг– өндөгийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тосоор хуурч, амт нь давс, нунтагласан хар перец нэмнэ. Өндөгийг эргүүлэх шаардлагагүй - та гайхалтай шарсан өндөг авах болно, та үүнийг эргүүлж, хоёр талд нь хуурч болно, эсвэл хайруулын тавган дээр сэгсэрч болно, дараа нь та шарсан өндөгтэй болно.

• Омлет- Алдартай, бэлтгэхэд хялбар хоол. Үүнийг бэлтгэхийн тулд сүүтэй өндөгийг цохиж, давс, перец нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна. Та омлет дээр хиам, улаан лооль, шинэхэн чинжүү, хиам, тэр ч байтугай бяслаг нэмж болно. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна.
• Шарсан өндөг- бүрхүүлгүй усанд чанасан өндөг. Энэ бол олон хүмүүст таалагддаг анхны франц хоол юм.

Үүнийг нэгтгэн хэлье ...

Тэдний найрлагын хувьд өндөг нь өвөрмөц, орлуулашгүй бүтээгдэхүүн, энэ нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд аль алинд нь хэрэглэхийг зөвлөдөг. Тэд илчлэг багатайгаас гадна амттай, эрүүл байдаг.

Энэ бол шим тэжээлийн агуулах юм. Е витамин нь бидний зүрх, судсыг бэхжүүлдэг витамин ДТэгээд фосфорясны эдэд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Өндөг нь хүүхдийн тархийг зөв хөгжүүлдэг холин, лецитин агуулдаг тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд сайн байдаг. Өндөгний шар нь хүчтэй антиоксидант лютеин агуулдаг. Дээр дурдсан бүхнээс гадна өндөг нь нүдний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст тустай бөгөөд катаракт нь тустай байдаг.

Өндөгийг хүртэл хэрэглэдэг нүүр, үс арчилгаа. Тэд арьсыг тэжээж, хаг, үс унахтай тэмцдэг. Өндөг агуулаагүй үсний маск нэг ч байхгүй.

чанасан өндөг (1 ширхэг - 50 гр)витамин А - 28.9%, В2 витамин - 24.4%, холин - 50.2%, В5 витамин - 26%, В12 витамин - 17.3%, Д витамин - 22%, Н витамин - 40.4%, витамин зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. РР - 18%, фосфор - 24%, төмөр - 13.9%, иод - 13.3%, кобальт - 100%, селен - 57.6%.

Зөөлөн чанасан өндөг ямар ашигтай вэ (1 ширхэг - 50 гр)

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• В2 витаминисэлдэлтийн урвалд оролцдог, харааны анализаторын өнгөний мэдрэмж, харанхуй дасан зохицох чадварыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. В2 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, салст бүрхэвчийн байдал муудаж, гэрэл, бүрэнхий хараа мууддаг.
• Холинлецитиний нэг хэсэг бөгөөд элэг дэх фосфолипидын нийлэгжилт, бодисын солилцоонд оролцдог, чөлөөт метилийн бүлгийн эх үүсвэр бөгөөд липотроп хүчин зүйл болдог.
• В5 витаминуураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилтэнд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихрийн шингээлтийг дэмжиж, бөөрний дээд булчирхайн үйл ажиллагааг дэмждэг. Пантотений хүчлийн дутагдал нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээж болно.
• В12 витаминамин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат болон витамин В12 нь цус төлжүүлэхэд оролцдог харилцан уялдаатай витаминууд юм. В12 витамины дутагдал нь хэсэгчилсэн болон хоёрдогч фолийн дутагдал, цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени үүсэхэд хүргэдэг.
• Витамин Dкальци, фосфорын гомеостазыг хадгалж, ясны эд эсийн эрдэсжилтийн процессыг явуулдаг. Д аминдэмийн дутагдал нь яс дахь кальци, фосфорын бодисын солилцоог алдагдуулж, ясны эдийг эрдэсгүйжүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэ нь ясны сийрэгжилт үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
• Витамин Hөөх тос, гликоген, амин хүчлийн солилцоонд оролцдог. Энэ витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьсны хэвийн байдлыг зөрчихөд хүргэдэг.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн тогтолцооны хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон процесст оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Үүний дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон ба хүчилтөрөгчийг зөөвөрлөхөд оролцож, исэлдэлтийн исэлдэлтийг идэвхжүүлж, исэлдэлтийн урвал үүсэхийг баталгаажуулдаг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• Иодбамбай булчирхайн үйл ажиллагаанд оролцож, даавар (тироксин ба триодотиронин) үүсэхийг баталгаажуулдаг. Хүний биеийн бүх эд эсийн өсөлт, ялгаралт, митохондрийн амьсгал, натри, гормоны мембраны дамжуулалтыг зохицуулахад шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь хүүхдийн гипотиреодизм, бодисын солилцоо удаашрах, артерийн гипотензи, өсөлтийн хоцролт, сэтгэцийн хөгжилд хүргэдэг эндемик бахлуурыг үүсгэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Селен- хүний ​​биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бек өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешан өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбоз зэрэгт хүргэдэг.

нуугдсаар л байна

Та хавсралтаас хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлагыг харж болно.

Өндөг нь илчлэг багатай боловч бие махбодийг удаан хугацаанд хангадаг. Олон алдартай жүжигчид, загвар өмсөгчид өндөгний хоолны дэглэмийг хамгийн богино хугацаанд илүүдэл жингээ хасахын тулд хэрэглэдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь маш их кальци, уураг агуулдаг бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүн нь биед ашигтай боловч дүрсэнд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Найрлагад агуулагдах уураг нь булчинг барихад маш сайн материал болдог тул тамирчид өндөгний хоолны дэглэмийг бас ашигладаг. Гэсэн хэдий ч олон охид 1 ширхэгт хэдэн калори байгааг сонирхож байна. чанасан өндөг, энэ бүтээгдэхүүнийг өдөр бүр идэж болох эсэх. Бид чанасан өндөгний илчлэгийн агууламжийг нарийвчлан авч үзэх бөгөөд үүнээс гадна бид бүтээгдэхүүнийг хэр олон удаа хоол хүнс болгон ашиглаж болохыг илүү нарийвчлан хэлэх болно.

Зөөлөн чанасан, чанасан өндөгний калорийн агууламж

Бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь эцсийн эцэст өндөгний жин, түүнчлэн түүнийг бэлтгэх аргаас хамаарна. Одоо 1 ширхэгт хэдэн калори агуулагдаж байгааг олж мэдэх нь зүйтэй. чанасан өндөг, мөн түүхий бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламжийн талаар бага зэрэг ярина.

100 грамм түүхий өндөг нь ойролцоогоор 160 ккал агуулдаг, хэрэв та ердийн тахианы өндөг авбал түүний жин 40-60 грамм хооронд хэлбэлздэг.

Түүхий хэлбэрээр байгаа бүтээгдэхүүний дундаж илчлэгийн агууламж ойролцоогоор 80 ккал байдаг. Үүнээс гадна шар нь цагаанаас хамаагүй илүү илчлэг агуулдаг. Судалгаанаас харахад уургийн илчлэгийн агууламж шараас гурав дахин бага байдаг. Шар нь ойролцоогоор 60 ккал, цагаан нь ердөө 20 ккал байдаг.

Бүтээгдэхүүн өндөр түвшинд өртөх үед илчлэгийн агууламж өөрчлөгдөж эхэлдэг бөгөөд чанасан өндөг нь түүхий өндөгнөөс арай өндөр энергитэй байдаг.

Тахианы өндөг боловсруулах хэд хэдэн сонголт байдаг: энэ нь хатуу чанасан, чанасан, уутанд чанасан, зөөлөн чанасан, сонголт бүр өөр өөр калорийн агууламжтай байдаг.

1. Хатуу чанасан өндөг.Энэ бүтээгдэхүүн нь далан килокалори агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн зөвхөн арван долоо нь уураг, үлдсэн хэсэг нь шард агуулагддаг.
2. Зөөлөн чанасан өндөг. Ийм өндөгний илчлэгийн агууламж өөрчлөгддөггүй, түүхий бүтээгдэхүүнтэй ижил хэвээр байна. Үүний зэрэгцээ цагаан, шар нь бүх ашигтай бодисыг хадгалж байдаг.
3. Шарсан өндөг. Энэ хоолыг халуун ус, цуунд хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг. Зөвхөн цагаан нь чанаж болгосон бөгөөд энэ нь шар нь асгарахаас сэргийлдэг тул өндөг нь бүх ашигтай шинж чанараа хадгалдаг. Нэг өндөгний калорийн агууламж нь наян килокалори байдаг.

Өндөгийг ургамлын тосонд шарах үед калорийн агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгддэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Энэ тохиолдолд нэг зуун грамм бүтээгдэхүүн нь хоёр зуугаас илүү байх болно. Энэ өндөгийг хоолны дэглэмд огт ашигладаггүй. Шарыг хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, эсвэл хэрэглэх нь хамгийн бага хэмжээгээр хязгаарлагддаг.

Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүн нь маш ашигтай бөгөөд кальци, уураг, витамины бүрэлдэхүүн хэсгүүд, нүүрс ус, манган, янз бүрийн өөх тос, цайр, төмөр агуулдаг. Та бусад микроэлементүүдийн жагсаалтыг шалгаж болно, гэхдээ шар нь дээр дурдсан бодисуудтай адил олон байдаггүй.

Хоол тэжээл дэх өндөгний норм

1 ширхэгт хичнээн калори агуулагддагийг бид аль хэдийн олж мэдсэн. чанасан өндөг, одоо та эрүүл мэнд, биеийн галбиртаа хор хөнөөл учруулахгүйн тулд бүтээгдэхүүнийг хэр их хэрэглэж болохыг олж мэдэх хэрэгтэй. Статистикийн мэдээгээр эрүүл хүн жилд гурван зуу орчим өндөг идэх ёстой.

Хэрэв хүн цусны даралт ихсэх өвчтэй бол долоо хоногт хоёроос илүүгүй чанасан өндөг идэхийг зөвшөөрдөг. Хоолны дэглэм барихдаа ижил хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой, гэхдээ зөвхөн тахианы өндөгний цагааныг үлдээж, шарыг цэснээс хасах нь зүйтэй.