Сармистай эмчилгээ нь уламжлалт анагаах ухааны жоруудын дунд бахархалтай байр суурь эзэлдэг. Сармисын ид шидийн шинж чанар нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан бөгөөд тусад нь болон бусад ургамлуудтай хослуулан бие махбод дахь үйл явцыг хэвийн болгоход ашигладаг.
Сармис юугаар баялаг вэ?
Сармисын ашиг тус нь эсэд агуулагдах бодисуудаас шалтгаална.
- Сармис нь өвөрмөц үнэр, шатаж буй амттай байдаг эфирийн тос;
- Хүхэрлэг бодис;
- Азотын бодис;
- Фитостеролууд нь ургамлын стероидын спиртүүд;
- Аллицин нь нян устгах, фунгицид нөлөөтэй сульфоксид юм;
- Металл давс;
- B, PP, C, A, E бүлгийн витаминууд;
- цайр;
- Герман
Сармисны эдгээх шинж чанарууд
Сармисанд агуулагдах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь түүнийг эмийн зориулалтаар нэлээд өргөн хэрэглэдэг.
- Ханиад, вируст өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх ариутгалын бодис болгон;
- Зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгох;
- Цусны хангамж сайжирсан;
- Жин алдах;
- Судасны аяыг нэмэгдүүлэх, венийн судаснуудаас урьдчилан сэргийлэх;
- Цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулах;
- Дархлааны системийг бэхжүүлэх;
- Бие махбодийг хорт бодис, хог хаягдлаас цэвэрлэх;
- dysbiosis-ийн эсрэг тэмцэх, хоол боловсруулалтыг сайжруулах;
- Бодисын солилцоог сайжруулах, эрч хүчийг хадгалах, гүйцэтгэлийг нэмэгдүүлэх
Вируст өвчний хувьд
Сармисны нян устгах бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ханиадыг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай эм болдог.
- Дунд зэргийн 4-5 хумс сармис хэрчиж, 0.2 литр сүү хийнэ. Холимогийг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Хөргөсөн эмийг 1 халбага авна. хоолны дараа өдөрт гурван удаа;
- Хоолойны хүчтэй өвдөлтийн үед 1-2 хумс сармис зажилна. Сармисын хурц үнэрийг яншуй эсвэл селөдерей навч гэх мэт эмээр ч саармагжуулахад хэцүү байдаг тул унтахынхаа өмнө эмчлэх нь дээр.
- Буталсан сармисны хумсыг цөцгийн тос эсвэл амьтны гаралтай өөх тосоор хольж, бронхитыг цээж, нуруун дээр нь үрнэ;
- Хэрэв та зөгийн бал, нимбэг нэмбэл сармисны эмийн шинж чанар нэмэгдэх болно. Эмийг бэлтгэхийн тулд 10 дунд нимбэгний шүүс, 5 толгой сармис (хальсалж, жижиглэсэн) нухаш, 1 литр зөгийн бал авна. Энэ хольцыг долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь 1 tbsp авна. л. ханиаднаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд өдөрт нэг удаа
Хамар гоожихыг эмчлэх
- Хүнд хамрын түгжрэлтэй тэмцэхийн тулд хатаасан сармистай сум хэрэглэдэг. Тэд галд шатааж, сум нь тамхи татдаг бөгөөд тэд утаагаар амьсгалдаг;
- Жижиглэсэн сармисыг ургамлын тосоор хольж, хамрын нүх тус бүрт дусаана. Сармисын бактерийн эсрэг шинж чанар нь шинж тэмдгийг даван туулахаас гадна вирусыг ялахад тусалдаг.
Бид атеросклерозтой тэмцдэг
Сармис ашиглан дусаах, тос нь үнэтэй эмгүйгээр атеросклерозыг эмчлэхэд тусалдаг.
- 0.1 кг сармисыг нунтаглаж, 0.5 литр архи хийнэ. 3 хоногийн турш сэрүүн, харанхуй газар байрлуулсан шилэн саванд хийнэ. Аяга таваг өдөрт 1-2 удаа сэгсрэх ёстой. Бэлэн хандмал 10 дуслыг 1 tsp-д уусгана. ус, хоол идэхээс 30 минутын өмнө ууна.
- Сармисын тос бэлтгэхийн тулд нэг толгой сармисны нухашыг 0.2 литр цэвэршүүлээгүй ургамлын тосоор холино. 24 цагийн дараа хольцондоо 1 нимбэгнээс шахаж авсан шүүсээ хийж хутгаад хөргөгчинд долоо хоног байлгаад хааяа сэгсэрнэ. 1 халбага тос авна. хоолны өмнө өдөрт гурван удаа. 3 сар үргэлжилсэн курсын дараа та нэг сарын завсарлага аваад дараа нь эмчилгээндээ буцах хэрэгтэй.
- Буталсан целлюлозыг (толгой) лонх амттан дарс руу хийнэ, харанхуй, сэрүүн газар 6-7 хоног байлгана, савыг хааяа сэгсэрнэ. 1 tbsp авна. Өдөрт 3 удаа хоолны өмнө.
- Жижиглэсэн сармис, самар, наранцэцгийн тосыг тэнцүү хэмжээгээр холино. Салатны амтлагч, үндсэн хоолонд нэмэлт болгон хэрэглээрэй.
- 0.5 литрийн багтаамжтай лонхтой хагасыг нь урьдчилан жижиглэсэн сармисаар дүүргэж, хүзүүг нь архигаар дүүргэнэ. Харанхуй газар 10-14 хоног байлгана. 5 дуслыг авч, 1 tsp-д хутгана. хоолны өмнө ус.
- Тэнцүү хэсгүүд (0.1 кг) сармисны нухаш, зөгийн бал холино. 1 халбага хэрэглэнэ. л. хоолны өмнө өдөрт гурван удаа. Хичээлийн үргэлжлэх хугацаа 1-1.5 сар байна.
- 5 толгой сармисыг хальсалж, цавчих. Хоолны давс, 0.5 литр ургамлын тосоор холино. Салат, үндсэн хоолонд нэмж, талхаар идээрэй.
АГ-тэй өвчтөнүүдэд
- 20 хумс сармис, 5 том сонгино, хальс, үргүй 1 нимбэгийг мах бутлуурын дундуур хийж, 1 кг элсэн чихэр нэмээд 2 литр хөргөсөн буцалсан ус хийнэ. Хөргөгчинд дусааж, хадгална. 10 хоногийн дараа эмийг хэрэглэхэд бэлэн болно. Хоолны өмнө 1 халбага ууна... Сонгино, нимбэг нь сармисны нөлөөг сайжруулдаг.
- Өглөө өлөн элгэн дээрээ 1 хумс сармис идэж, гуравны нэг аяга хөргөсөн буцалсан усаар зайлж угаана ууссан алимны цуу (1 халбага)
- Хальсалсан хумс 0.2 литр нунтаглаж, архины шил хийнэ, харанхуй газар 10 хоног байлгана. Хоолны өмнө 1 tbsp авна.
Арьсны өвчнийг сармисаар эмчлэх
Сармис нь простатитыг эмчлэхэд тусална.
- 5 хумс нунтаглаж, 0.7 литр ус нэмээд шөнийн турш исгэж өгнө. Хоолны өмнө 0.1 л ууна
- 0.4 кг сармисыг нунтаглаж, 0.5 литр архи хийнэ. Харанхуй сэрүүн газар 21 хоног байлгана. 1 амттан ав. л. өглөө, оройд хоосон ходоод дээр.
- Хальсалсан сармис хумс 1 tsp хурдаар элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг. 1 зүсмэлийн хувьд. 0.1 литр ус нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Шүүсэн шөлийг 1 халбага өдөрт 3-4 удаа ууна
- Түрүү булчирхайн өвчнөөр шаналж буй эрчүүдэд сармисны тос хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг толгойн хумсыг буталж, 0.2 литр ургамлын тосоор холино. Хольцыг хөргөгчинд хадгална. 1 халбага авна. Өдөрт 3 удаа хоолны өмнө. Та нимбэгний шүүс нэмж болно.
Эмэгтэйчүүдэд зориулсан жор
Candida мөөгөнцөрөөс үүсдэг Хөөндөйг мөн сармис дусаах замаар эмчилдэг. 1 литр усанд 2 хумс асгаж, хонуулаад үтрээгээ өдөрт 2 удаа угаана.
Полипыг эмчлэхийн тулд самбай арчдасыг сармисны шүүсээр дэвтээж, шөнийн цагаар үтрээнд оруулдаг.
Илүүдэл фунтаас салах
Сармис, цагаан гаатай цай нь таны биеийг илүү хурдан жин хасахад тусална. Өдөрт нэгээс илүүгүй удаа уухыг зөвлөж байна. Хэрэв хүсвэл зөгийн бал, нимбэг нэмж болно.
Амьдрах чадварыг сайжруулахын тулд
Гүйцэтгэлээ нэмэгдүүлж, амин чухал эрч хүчээ цэнэглэхийн тулд та алимны цуу, сармис, зөгийн бал агуулсан ундаа бэлтгэх хэрэгтэй.
Найрлагын харьцаа:
- 1 tbsp. алимны цуу
- 1 tbsp. линден зөгийн бал
- 5-6 хумс сармис
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, 0.2 литр хөргөсөн буцалсан ус хийнэ, хутгагчаар хутгана. 5 хоногийн дараа эм бэлэн болно. 1 tbsp хутгана. л. нэг аяга усанд хийж, хоолны өмнө ууна.
Сармисны хальсны ашиг тус
Сармисны хальс дээр үндэслэсэн декоциний болон дусаах нь хорт хавдар, атеросклерозын эсрэг урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.
Залуу сармис нь хамгийн ашигтай бодис агуулдаг. Энэ бол декоциний болон хандмал бэлтгэхэд түүнд давуу эрх олгох ёстой.
Эсрэг заалтууд
Хэрэв та одоо байгаа эсрэг заалтуудыг харгалзахгүйгээр сармисны ашигтай шинж чанар нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
- Ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа;
- Ходоод гэдэсний замын архаг өвчин;
- Элэгний архаг өвчин;
- Бөөрний архаг өвчин
- Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан үл тэвчих байдал
Сармис нь хэтрүүлэлгүйгээр бүх өвчнийг анагаах эм юм. Энэ нь эрт дээр үеэс ид шидийн шинж чанартай байдаг - муу ёрын сүнснүүдийг хөөж, цус сорогчдыг ялах чадвартай. Цус сорогчдын талаар маргаж болох ч энэ нь вирус, бактерийг үр дүнтэй ялдаг гэдэгт эргэлзэх зүйл алга.
4Эрүүл мэнд 2017.05.11
Эрхэм уншигчид аа, энэ нь бидний биед ямар их нөлөө үзүүлдэг, бидний өдөр тутмын хэрэглээ болсон энэхүү энгийн бүтээгдэхүүнээр хичнээн өвчнийг эмчилдэг талаар бид саяхан ярилцлаа.
Өнөөдөр бид энэ сэдвийг үргэлжлүүлж, сармис нь ямар өвчинд тустай, энэ эмийг ямар хэлбэрээр эмийн зориулалтаар авч болохыг олж мэдэх болно.
Сармисыг яаж авах вэ
Ямар ч эргэлзээгүйгээр сармисыг эмчлэх хамгийн сайн бөгөөд үр дүнтэй арга бол шинэхэн хэрэглэх явдал юм. Гэвч харамсалтай нь энэ нь үргэлж боломжтой байдаггүй, учир нь ургамал нь хэд хэдэн ноцтой эсрэг заалттай байдаг бөгөөд үүнээс гадна сармисыг үл тэвчих шинжтэй байдаг. Тэгвэл яах вэ? Сармисны эмчилгээнээс зайлсхийх үү? Огт тийм биш, энэ тохиолдолд та үүнийг өөр өөр аргаар ашиглаж болно.
Сармисыг хэрэглэх арга нь маш өргөн байдаг - декоциний, дусаах, хүйтэн дусаах, хандмал, сармисны тос, жүүс, сироп, ханд, сармисны дарс болон сармисны ликёр, цуу, эм, сармисны нунтаг, эссэнц, тос, лаа, бөмбөг гэх мэт. Үүссэн бэлдмэлийг угаах, зайлах, амьсгалах, угаах, бургуй тавих, ванн, шахах, шахах, боолт хийх гэх мэт.
Сармисыг эмчлэх хамгийн үр дүнтэй аргуудын нэг бол зөгийн бал, сүү, хандмал хэлбэрээр хэрэглэх явдал юм. Үүний зэрэгцээ бусад бүтээгдэхүүн, ургамлын ашигтай шинж чанарыг сармисын эмийн шинж чанарт нэмдэг.
Даршилсан, давсалсан эсвэл шарсан сармис нь шинэхэн сармисыг орлуулж болно. Мэдээжийн хэрэг, даршилсан эсвэл давсалсан үед энэ нь шарсанаас хамаагүй илүү ашигтай, эмийн шинж чанартай байдаг, гэхдээ энэ тохиолдолд ч сармис нь тэдгээргүйгээр байдаггүй. Үүнээс гадна хар сармис байдаг бөгөөд энэ нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй.
Дээр дурьдсанчлан, хамгийн сайн, үр дүнтэй, бүх нийтийн эмчилгээний аргууд бол сармисыг дулааны боловсруулалтанд оруулалгүйгээр байгалийн хэлбэрээр нь хэрэглэдэг арга юм. Энэ тохиолдолд бэлдмэлүүд нь сармисны ашигтай, эмийн шинж чанарыг бүрэн хадгалдаг.
Халаахад ургамлын антибиотик, вирусын эсрэг шинж чанар, түүнчлэн зарим ашигтай бодисууд нь юуны түрүүнд алдагддаг тул хүйтэн дусаах, архи (архи) хандмалыг янз бүрийн үрэвсэл, вируст өвчин, бактерийн халдварын үед гадна болон дотор хэрэглэдэг. Бусад бүх тохиолдолд декоциний болон дусаахыг хэрэглэдэг.
Сармисын декоциний болон дусаахыг хэр удаан, хаана хадгалах вэ?
Усан дахь бэлэн декоциний, дусаах болон бусад тунгийн хэлбэрийг хөргөгчинд хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах ёстой бөгөөд бүр шинэхэн бэлтгэх нь дээр.
Би ямар тунгаар, хэр удаан уух ёстой вэ?
Сармисны дусаах, декоциний хагас шилийг 5-6 цаг тутамд нэгээс илүүгүй удаа авна. Хэрэв эм уусны дараа таагүй мэдрэмж төрвөл эмийг бага давтамжтайгаар уух хэрэгтэй.
Сармистай эмчилгээний курс нь 3 долоо хоногоос нэг сар хүртэл, дараа нь завсарлага авах шаардлагатай (хоёр долоо хоног), курс давтаж болно.
Ардын анагаах ухаанд сармис хэрэглэх арга
Одоо сармис хэрэглэх хамгийн түгээмэл аргуудыг авч үзье.
Сармисын хүйтэн дусаах
Сармисын хүйтэн дусаахыг хүйтэн усанд бэлтгэж, өндөр температурт өртөөгүй тул сармисны витамин, эрдэсийн найрлага, түүнчлэн олон ашигтай, эмийн шинж чанарыг бүрэн хадгалдаг.
Судсаар бэлтгэхийн тулд танд 3-5 хумс сармис, 250 мл хүйтэн цэвэршүүлсэн ус хэрэгтэй болно (та рашаан ус хэрэглэж болно).
Сармисыг хальсалж, пресс ашиглан цавчих, бага хэмжээний ус нэмээд сайтар нунтагласны дараа үлдсэн усыг нэмээд холино. Савыг таглаатай таглаад харанхуй газар дор хаяж 16 цаг байлгана. Хүчдэл.
Сармисын декоциний
Гал дээр 250 мл ус хийж, ус буцалгаж эхэлмэгц 0.5 tsp нэмнэ. нилээд жижиглэсэн сармис. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, 5 минут буцалгана. Савыг галаас аваад тагийг нь таглаад дулаалаад 30-45 минут байлгана. Хүчдэл.
Сармис дусаах
Сармисны хагас дунд толгойг нилээд цавчих. Үүссэн зутан дээр 250 мл буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаад дулаалаад 30-45 минут байлгана. Хүчдэл.
Судсаар нь буцалгадаггүй тул декоцинийтэй харьцуулахад шинэхэн сармисны ашигтай, эмийн шинж чанарыг илүү хадгалдаг.
Сармисны хандмал
Хандмал бэлтгэхийн тулд та зөвхөн шинэхэн сармис хэрэглэх хэрэгтэй.
1 дунд толгой сармисыг хальсалж, пресс ашиглан цавчих ба 0.5 литр өндөр чанарын архи эсвэл 40-50 градус хүртэл шингэлсэн спирт хийнэ - эхлээд бага хэмжээний шингэн асгаж, хольцыг сайтар хольж, дараа нь шаардлагатай хэмжээгээр нэмнэ. эзлэхүүн. Савыг таг эсвэл таглаагаар сайтар таглаад 3 долоо хоногийн турш дулаан, харанхуй газар байрлуулна. Энэ хольцыг өдөрт хоёр удаа сайтар сэгсэрнэ.
Судсаар хийх хугацаа дууссаны дараа шингэнийг шүүж, харанхуй сэрүүн газар хадгална. Амтыг сайжруулахын тулд бэлэн сармисны хандмал дээр нэг шил эмийн гаа хандмал нэмнэ. Усанд ууссан хандмалыг 10-15 дуслыг өдөрт хоёроос гурван удаа хоолны өмнө хагас цагийн турш ууна.
Сармисны хандмал нь уламжлалт эмч нарын практикт өргөн хэрэглэгддэг бүх нийтийн эмчилгээ юм. Хадгалах явцад эмийн шинж чанараа алддаг шинэхэн сармисаас ялгаатай нь цаг хугацааны явцад цусыг шингэлж, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй ферментүүд үүсдэг. Тиймээс хоёр, гурван настай хандмал нь хамгийн их эдгээдэг.
Сармисны хандмал нь атеросклероз, цусны даралт ихсэх, гэдэсний атони өвчнийг эмчлэхэд сайнаар батлагдсан бөгөөд бөөр, давсагны чулууг арилгахад ашигладаг бөгөөд ерөнхий сулрал, толгой эргэх зэрэгт тусалдаг. Эрт дээр үеэс Төвдөд цусны судсыг цэвэрлэхэд сармисны хандмал хэрэглэх нь идэвхтэй урт наслалт, эрч хүчийг хадгалахад тусалдаг гэж үздэг.
Эмчилгээний хамгийн сайн сармис бол 9-р сарын сүүлээс өмнө цуглуулсан сармис бөгөөд дараа нь ашигтай, эмийн шинж чанараа алдаж эхэлдэг.
Сармисаар янз бүрийн өвчнийг эмчлэх
Одоо янз бүрийн өвчнийг сармисаар эмчлэх тусгай жорыг авч үзье. Энэ тохиолдолд сармисыг дангаар нь болон бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хэрэглэж болно. Сүүлчийн тохиолдолд бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биенийхээ үйлдлийг нөхөж, сайжруулдаг.
Ханиад, ханиадны хувьд
Бидний хүн нэг бүр дор хаяж нэг удаа, зарим нь улиралд хоёр, гурван удаа ханиад, хоолой өвдөх, бусад ижил төстэй өвчнөөр өвддөг тул ханиад нь хамгийн түгээмэл гэж хэлж болно.
Сармистай цөцгийн тос
Миний нэг найз сармисны тусламжтайгаар дөнгөж эхэлж байгаа ханиадтай хэрхэн тэмцдэг тухайгаа надад хэлсэн. Хэрвээ хоолой нь өвдөж, өвдөж байгааг мэдэрч байвал тэр 1 tbsp авна. л. майонезаас (та эдгээр зорилгоор цөцгийн тос хэрэглэж болно - өөрийн үзэмжээс хамааран) мөн зуурмаг болгон буталсан сармисны хэдэн хумс нэмнэ. Сармисын хэмжээ нь хүсэл, хүлцэл зэргээс хамаардаг боловч хольц нь мэдэгдэхүйц халуун ногоотой байх нь дээр. Давс нэмээд сайтар холино. Ингээд л эм бэлэн боллоо. Энэ хольцыг талхтай зууш болгон идэж болно, эсвэл сэндвич хийж болно. Хамгийн гол нь хоол идсэний дараа дор хаяж хагас цагийн турш юу ч идэж, ууж болохгүй.
Хагас цаг эсвэл нэг цагийн дараа тэр 2 tsp орчим уусмалаар зайлж угаана. нэг аяга бүлээн ус тутамд.
Ихэнхдээ энэ нь түүнд тусалдаг бөгөөд ханиад нь арилдаг. Үүнийг бас туршаад үзээрэй, магадгүй энэ энгийн арга танд туслах болно.
Сармис, зөгийн балаар эмчилнэ
Ханиадны янз бүрийн илрэлийг эмчлэхийн тулд сармис, зөгийн балны холимог хэрэглэдэг. Сармисны целлюлозыг байгалийн зөгийн балтай 1: 1 харьцаатай холино. Унтахаасаа өмнө 1 tsp ууна. ус эсвэл бүлээн сүүтэй холино.
Сармис, сүүгээр эмчилнэ
Сармис, сүүг хослуулан хэрэглэх нь бас сайн нөлөө үзүүлдэг. 250 мл сүүг буцалгаад, 5 хумс сармисны целлюлозыг нэмж, бага дулаанаар 1 минут буцалгана. Савыг галаас аваад, боож, шингэн нь бага зэрэг хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь шүүж, амт нь зөгийн бал нэмнэ. Өдөрт хэд хэдэн удаа дулаацуулж аваарай.
Сармисаар амьсгалах эмчилгээ
Сармисыг мөн амьсгалахад хэрэглэдэг. 5 хумс сармисыг нилээд цавчих, цайны саванд хийж, тагийг нь таглана. Эмчилгээ нь сармисны уураар амьсгалах явдал юм: цайны савны амаар амаар амьсгалах, хамраараа амьсгалах. Нийтдээ 15 удаа амьсгалах хэрэгтэй. Уг процедурыг өдөрт хоёр удаа хийдэг. Ийм амьсгалах нь астма, хөхүүл ханиалгахад нөлөөлдөг.
Цусны судсыг цэвэрлэх зориулалттай сармис
Дунд зэргийн хэмжээтэй 4 ширхэг нимбэгийг урсгал усаар сайтар зайлж, буцалж буй усаар зайлна. Селөдерей үндэс, навч 2 кг, тунхууны үндэс 200 гр, сармис 200 гр, хальсалж, угаана. Бүх найрлагыг мах бутлуураар дамжуулж, саванд хийж, хүзүүг нь даавуугаар боож, 12 цагийн турш харанхуй, дулаан газар байрлуулна. Дараа нь хуванцар таглаатай савыг таглаад дахин гурван өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Гарсан шүүсийг шахаж, 15 мл-ийг өдөрт гурван удаа 20 минутын турш ууна. хоолны өмнө.
Би цусны судсыг сармисаар цэвэрлэх тухай видео үзэхийг санал болгож байна. Цусны даралт ихсэх үед энэ жорыг хэрэглэх нь маш сайн байдаг. Сармис, нимбэг - энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй.
Цусны даралт ихсэх, атеросклерозын эсрэг сармистай эмчилгээ
Орчин үеийн ургамлын эмч нар цусны даралт ихсэх, атеросклерозын үед өдөрт 2-3 хумс сармис идэхийг зөвлөж байна. Энэ эм нь толгой эргэхийг арилгаж, нойрыг сайжруулдаг.
Сармис, алимны цуутай эмчилгээ
Гуурсан хоолойн багтраа өвчний сармис
Сармис, тунхууны үндсийг хальсалж, мах бутлуурын дотор нунтаглана, бидэнд тус бүрдээ 100 гр жижиглэсэн үндэс хэрэгтэй болно. Үр хольцонд 150 гр байгалийн цөцгийн тос, 600 гр зөгийн бал нэмнэ. Холимогийг бага дулаан дээр тавьж, бага зэрэг халааж (!) сайтар холино. Үүссэн найрлагыг шилэн саванд хийж, хуванцар таглаатай таглаад хөргөгчинд хадгална.
1 tbsp авна. л. Хоол идэхээс нэг цагийн өмнө өдөрт 3 удаа. Эмчилгээний курс 2 сар, нэг сарын завсарлага, курс давтаж болно.
Dysbiosis-ийн сармистай эмчилгээ
Сармисын дунд толгойг хальсалж, пресс ашиглан цавчих, шилэн саванд хийж, 250 мл цэвэршүүлээгүй наранцэцгийн тос хийнэ. Савыг хуванцар таглаатай таглаад хөргөгчийн доод тавиур дээр нэг өдрийн турш тавина. Хэрэглэхийн өмнө сэгсэрнэ.
15 мл сармисны тос авахын өмнө 15 мл нимбэгний шүүстэй сайтар холино. Өдөрт гурван удаа хоолны өмнө хагас цагийн турш ууна. Эмчилгээний курс 1-3 сар, дараа нь нэг сарын завсарлага, курс давтаж болно.
Энэхүү найрлагыг атеросклерозыг эмчлэхэд ашигладаг, тархи, зүрхний спазмтай үед тусалдаг, амьсгал давчдах болно.
Үе мөчний сармис
Сармисын 3 дунд толгойг хальслаарай. Дунд зэргийн хэмжээтэй 4 ширхэг нимбэгийг урсгал усаар сайтар зайлж, буцалж буй усаар зайлж, хальсыг нь арилгана. Бүх найрлагыг мах бутлуураар дамжуулж, нэг литр буцалж буй ус хийнэ, тагийг нь таглаж, дулаалж, хөргөнө. Дараа нь нэг өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хүчдэл.
Даршилсан сармис нь маш амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл байдаг!
Энэхүү бэлдмэл нь оройн хоолонд тохиромжтой, мөн вирусээс хамгаалж, дархлааны системийг хамгаалдаг.
Энэ нь хамгийн бага хэмжээний найрлага шаарддаг бөгөөд хийхэд хялбар, хялбар байдаг.
Тэгэхээр гэртээ сармисыг хэрхэн даршилж авах вэ?
Даршилсан сармис - хоол хийх ерөнхий зарчим
Ямар ч жор сонгосон бэлтгэлийг зөвхөн шүүслэг, бүрэн бүтэн сармисаар хийдэг. Муудсан, гэхдээ зүссэн хумс хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь ялзрах процесс аль хэдийн эхэлсэн байна. Бүтээгдэхүүнийг сайн хадгалсан ч амтгүй болж магадгүй юм.
Юуг даршилж болох вэ:
Толгой;
Хальсалсан зүсмэлүүд;
Хальсгүй зүсмэлүүд;
Үрийн капсултай ба үргүй сумнууд.
Маринадыг стандарт байдлаар бэлтгэж, түүнд давс, цуу нэмнэ. Үндсэндээ бүтээгдэхүүнийг буцалж буй уусмалаар цутгадаг. Бэлтгэх савыг боловсруулах шаардлагатай. Ихэнх тохиолдолд савыг ариутгаж, ихэвчлэн сод эсвэл угаалгын савангаар угаана. Зууш нь мэдээжийн хэрэг хадгалагдахын тулд тагийг нь боловсруулахыг зөвлөж байна.
Жор 1: Даршилсан сармисны толгой: хялбар арга
Даршилахын тулд өтгөн, шүүслэг залуу толгойг ашиглах нь дээр. Дээд талын арьсыг зайлуулж, нимгэн үлдээх ёстой. Сүүлийг нь тайрч ав, гэхдээ та гоо сайхны хувьд хэдхэн сантиметрийг үлдээж болно.
Найрлага
0.5 кг сармис;
1 литр ус;
1 tsp. давс;
0.25 л цуу 6%.
Бэлтгэл
1. Сармисыг ариутгасан саванд хийнэ. Давс, цуу нэмнэ. Хэрэв жижиг сав хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийн хооронд жигд тараана.
2. Савны агуулгыг буцалсан усаар дүүргэ.
3. Ариутгасан тагийг аваад лонхтой өнхрүүлээрэй. Гэхдээ та үүнийг зүгээр л нейлон таглаагаар хааж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд ажлын хэсгийг 3-4 сараас илүү хугацаагаар хадгалах ёсгүй.
4. Давсыг хурдан уусгахын тулд хэд хэдэн удаа сэгсэрнэ.
5. Савыг бүрэн хөргөсний дараа хонгил руу авч болно.
Жор 2: Гэртээ сармисыг хумс ашиглан хэрхэн даршилж авах вэ
Сармисны хумсыг эхлээд хальслах шаардлагатай байдаг тул даршилж бэлтгэх нь илүү урт хугацаа шаарддаг. Процесс нь урт бөгөөд хүн бүр ийм журамд оролцох дургүй байдаг. Хумсны тоо нь дур зоргоороо байдаг, учир нь олон нь саванд багтах болно. Гэхдээ дүүргэх харьцааг хатуу дагаж мөрдөх ёстой.
Найрлага
литр ус;
100 мл 9% цуу;
60 грамм элсэн чихэр;
50 грамм давс;
5-10 чинжүү;
0.5 tsp. dill үр
Бэлтгэл
1. Үндсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх. Бид шүдээ цэвэрлэж, зайлж, хатаана. Бэлтгэсэн саванд хийнэ.
2. Dill үрийг цацаж, анхилуун чинжүү вандуй цацна.
3. Усанд давс, элсэн чихэр нэмээд гал дээр тавиад гурван минут буцалгана.
4. Дараа нь marinade руу цуу хийнэ, хутгана, буцалгаад нэн даруй дулаанаас аваад дүүргэсэн лонхтой руу хийнэ. Шингэн нь хоолыг бүрэн бүрхэх ёстой.
5. Тагийг нь таглаж, өнхрүүлж, хадгалахад тавь. Та хоёр долоо хоногоос өмнө бэлтгэлээ туршиж үзэх боломжтой.
Жор 3: Даршилсан сармис: зэрлэг сармис сум
Ногоон сармис сум нь үнэрт бэлдмэлийн өөр нэг гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Даршилсан үед тэд маш амттай болж, зэрлэг сармистай төстэй. Сумыг зөөлөн, шүүслэг байхад нь цуглуулах цаг гаргах нь маш чухал юм.
Найрлага
60-70 сум;
2.5 хоолны халбага давс;
4 чинжүү;
2 улаан лиш од;
40 мл цуу 9%.
Бэлтгэл
1. Сумыг угааж хатаана. Бид том хайч аваад үрийн савыг таслав.
2. Сумыг бүхэлд нь даршилж болно, гэхдээ тэдгээрийг жижиг саванд хийх нь хэцүү байх болно. 5-8 см-ийн хэсэг болгон хувааж болно.
3. Бэлтгэсэн сумыг ариутгасан саванд хийнэ.
4. Халуун ногоо жигд тарааж, давс цацна
5. Буцалж буй усаар дүүргэж, цуу нэмээд нэн даруй өнхрүүлээрэй.
6. Савыг эргүүлж гоожиж байгаа эсэхийг шалгана. Дараа нь бид үүнийг хөргөж, 2-3 сарын турш мартдаг.
Жор 4: Сармисыг гэртээ манжингаар хэрхэн даршилж авах вэ
Манжинтай marinating нь маш үзэсгэлэнтэй, ягаан сармис үүсгэдэг. Үндэс ногоо нь амтанд бараг нөлөөлдөггүй. Гэхдээ үүнийг хоол болгон ашиглаж эсвэл янз бүрийн хоолонд нэмж болно. Даршилсан манжин нь ер бусын боловч тааламжтай амттай байдаг.
Найрлага
0.6 кг сармис;
0.2 кг манжин;
1 халбага давс;
1 халбага элсэн чихэр;
50 мл цуу 9%;
Халуун ногоо, ургамал.
Бэлтгэл
1. Ус буцалгана. Бид сармисны толгойг доошлуулж, дээд хэсгийг нь арилгана. 2 минутын дараа бид үүнийг гаргаж авдаг.
2. Манжинг угааж, хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
3. Халуун ногоог ариутгасан саванд хийнэ. Энэ нь чинжүү, лавр, кориандра болон бусад зүйл байж болно. Та яншуй эсвэл dill, интоор эсвэл улаалзганы навчны мөчрийг тавьж болно. Ерөнхийдөө үйл ажиллагааны бүрэн эрх чөлөө. Гэхдээ хэт их халуун ногоо тавьж болохгүй.
4. Одоо бид сармисны бэлтгэсэн толгойг байрлуулж, манжингийн зүсмэлүүдийг хоосон зайд оруулна. Нимгэн зүсэгдсэн тул амархан нугалж, жижиг ан цавыг ч нэвт шингээдэг. Бид бүх бүтээгдэхүүнийг савлана.
5. 800 мл усанд давс буцалгаж, элсэн чихэр нэмээд эцэст нь цуу хийнэ.
6. Сармисын толгойтой манжин дээр маринад хийнэ, түлхүүрээр өнхрүүлэн эсвэл зүгээр л Nylon тагийг нь хаа. Ажлын хэсэг 3 долоо хоногийн дараа бэлэн болно.
Жор 5: Зөгийн бал, цөцгийтэй даршилсан сармис
Хумсыг даршилж авах энэ сонголт нь хадгалахад зориулагдаагүй болно. Хоолны амтлагчийг бэлтгэхэд ердөө 2 хоног шаардлагатай бөгөөд оройн хоолонд маш сайн ордог. Хэрэв та үүнийг хутгагчаар нунтаглавал бууз, мах эсвэл загасанд зориулсан гайхалтай соус авах болно. Та мөн амтлагчийн төрөл, хэмжээгээр үргэлж тоглож болно.
Найрлага
120 мл цөцгий;
4 толгой сармис;
50 мл нимбэгний шүүс;
0.5 tsp. давс;
2 халбага зөгийн бал;
Хар перц.
Бэлтгэл
1. Сармисаа буцалж буй усаар түлэх, дараа нь урсгал усанд хөргөж, хумсыг хальслаарай.
2. Зөгийн балыг нимбэгний шүүс, цөцгийтэй холино. Хэрэв зөгийн бал нь чихэртэй бол та үүнийг урьдчилан хайлуулах хэрэгтэй.
3. Давс, хар перец нэмнэ. Амтлагчийг өөрийн амтанд тохируулна уу.
4. Үүссэн соусыг хальсалсан зүсмэлүүд дээр асгаж, зууханд хийнэ. Маш бага дулаанаар гурван минут буцалгана. Масс нь унжиж, чийгээ алдах ёсгүй.
5. Сав руу шилжүүлж, хөргөж, хөргөгчинд хоёр өдрийн турш тавина. Мөн анхилуун үнэртэй бэлтгэл бэлэн болно!
Жор 6: Өвлийн улиралд гэртээ сармисыг зөгийн балаар хэрхэн даршилж авах вэ
Энэхүү даршилсан сармисны бэлдмэлийн онцгой шинж чанар нь тусгай дүүргэлт юм. Зөгийн бал, алимны цуу нь давсны уусмалд баялаг амт, үнэрийг нэмнэ. Сармисын хэмжээ нь дур зоргоороо, саванд тохирох хэмжээгээр хийнэ.
Найрлага
1 халбага зөгийн бал;
литр ус;
100 мл алимны цуу;
2 халбага элсэн чихэр;
1.5 хоолны халбага давс;
Кориандра, анхилуун чинжүү.
Бэлтгэл
1. Сармисны хумсыг хальсалж, хагас литрийн багтаамжтай саванд хийнэ. Нэг литр marinade нь таван ширхэг хангалттай байх ёстой. Гэхдээ хэрэглээ нь шүдний хэмжээ, савлагааны нягтаас ихээхэн хамаардаг.
2. Перец, кориандра зэргийг байрлуулж, бусад халуун ногоо нэмж болно.
3. Ус буцалгана. Давс, зөгийн бал, элсэн чихэр нэмээд минутын дараа цуу нэмнэ.
4. Бэлтгэсэн зүсмэлүүд дээрээ маринад асгаж, өнхрүүлж, энэ ер бусын, маш анхилуун амтлагчийг туршиж үзэхийн тулд нэг сар хүлээ. Та лонхтой савыг подвалд хийх шаардлагагүй, өрөөний температурт сайн хадгалдаг.
Жор 7: Түргэн даршилсан сармис
Энэ зуушыг 3 хоногийн дараа хэрэглэж болно. Гэхдээ та үүнийг удаан хугацаагаар үлдээж болно. Энэ нь хальсалж зүсмэлүүдээс бэлтгэгдсэн, маш энгийн бөгөөд хурдан байдаг. Элсэн чихэр, давс, цуунаас бусад бүх амтлагчийн хэмжээ нь дур зоргоороо байж болно.
Найрлага
Том ширхэгтэй давс;
Лаврын навч;
улаан лиш;
кориандрын үр;
Бэлтгэл
1. Бид шүдээ угааж, хамраа тайрч, зайлж, хатаана.
2. Бид мөн ногоонуудыг угааж, хатаана. Та яншуй, dill, лаврын болон бусад өвс ногоо хэрэглэж болно. Эсвэл бэлтгэлээ түүнгүйгээр цэвэр сармисны үнэрээр хийж болно.
3. Бүх халуун ногоо, ургамлыг ариутгасан 0.5 литр саванд хийнэ.
4. Хальсалсан зүсмэлүүдийг дээд тал руу нь дүүргэ.
5. Лааз бүрт нэг халбага элсэн чихэр, нэг халбага давс хийнэ.
6. Буцалж буй ус хийнэ, 9% цуу 2 халбага нэмнэ.
7. Хаах, бүрэн хөргөж, харанхуй боловч дулаан газар тавь. Хэрэв та үүнийг хүйтэнд хийвэл marinating үйл явц хойшлогдох болно.
8. Та тэдгээрийг ариутгасан таглаатай өнхрүүлж, хонгилд хадгалах боломжтой. Гэхдээ дараа нь ажлын хэсэг нь асуудалгүй зогсохын тулд найрлагын цэвэр байдал, багаж хэрэгслийн ариутгалд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй.
Жор 8: Сармисыг гэртээ тунхууны хамт хэрхэн даршилж авах вэ
Сармис ба тунхууны амтат амтлагч нь хавар болтол, тэр ч байтугай нейлон таган дор хадгалагддаг. Бэлдмэлийг дарсны цуугаар хийдэг боловч алим эсвэл ширээний цуугаар сольж болно. Бүхэл бүтэн залуу толгойнууд нь marinated байна.
Найрлага
2 кг сармис;
200 грамм тунхууны үндэс;
2 ширхэг чинжүү;
2 улаан лиш од;
литр ус;
50 грамм элсэн чихэр;
40 грамм давс;
400 мл дарсны цуу.
Бэлтгэл
1. Сармисны толгойг том саванд эсвэл саванд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Хоёр минут байлгаад дараа нь шавхаж, хүйтэн ус нэмнэ.
2. Дээд талын арьсыг авч, сүүл, дээд хэсгийг таслана.
3. Халуун чинжүүг нимгэн цагираг болгон хайчилж, сүүлийг нь хаяж, үрийг нь үлдээж болно, тэд саад болохгүй.
4. Тунхууны үндэсийг хальсалж, нимгэн хэрчсэн байх шаардлагатай. Та зүгээр л байцаа хэрчиж, хэрчиж болно.
5. Сармис, тунхууны болон чинжүүг саванд хийнэ. Сармис руу хийнэ.
6. Элсэн чихэр, давс, дарсны цуу нэмсэн ус буцалгана. Удаан хугацаагаар буцалгах шаардлагагүй.
7. Ажлын хэсгүүд дээр халуун marinade хийнэ, хааж, дулаан газар хөргөнө.
8. Сэрүүн өрөөнд байрлуулж, 50 хоног байлгана. Гэхдээ хэрэв танд хангалттай тэвчээр байхгүй бол бэлтгэлээ эрт туршиж үзэх боломжтой.
Сармисны хумсыг хялбархан хальслахын тулд 2 цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээнэ. Бүрхүүл нь илүү зөөлөн болж, амархан тайрах болно. Үүнтэй ижил арга нь хумсыг харанхуйлахаас сэргийлнэ.
Даршилахын тулд эзэлхүүн нь 0.5 литрээс хэтрэхгүй жижиг лонхтой ашиглах нь дээр. Зууш нь нэлээд халуун ногоотой, их хэмжээгээр хэрэглэдэггүй, том савнууд нь тохиромжгүй байх болно.
Хумстай даршилсан сармис илүү хурдан чанаж, идэхэд илүү тохиромжтой. Гэхдээ бүхэл толгой нь ширээн дээр үзэсгэлэнтэй, гайхалтай харагдаж байна. Бүхэлд нь болон зүсмэлүүдээр даршилсан нь дээр, дараа нь аль сонголт нь таны гэрт илүү сайн үндэслэж байгааг хараарай.
Импортын болон дэлгүүрт худалдаж авсан сармисыг даршилсан үед бараан, цэнхэр өнгөтэй болдог. Энэ нь ихэвчлэн тариалалтын явцад бордоо нэмсэнтэй холбоотой юм. Хамгийн сайн, хамгийн амжилттай бэлтгэлийг өөрийн цэцэрлэгт ургуулсан гэртээ ургуулсан хүнсний ногоогоор хийдэг.
Ягаан сармис хийхийн тулд манжингаар marinate хийх шаардлагагүй. Та зүгээр л маринад дахь усны зарим хэсгийг манжингийн шүүсээр сольж болно. Түүнээс гадна та жижиг хэсэг эсвэл бүр хагасыг нэмж болно. Илүү их байх тусам ажлын хэсэг илүү баялаг байх болно.
Хатаасан сармис: түүний найрлагад багтсан ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн эдгээх шинж чанар нь бүтээгдэхүүний хэт их хэрэглээ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Халуун ногоог хамгийн сайн нөхдөг хоол хийх жор.
Өгүүллийн агуулга:
Хатаасан сармис нь Allium овгийн ижил нэртэй олон наст ургамлын хатаасан, буталсан үндэс юм. Соёлын өлгий нутаг нь Төв Ази юм. Эрт дээр үеэс энэ нь онцгой амт, биеийг эдгээх нөлөөгөөр үнэлэгдэж ирсэн. Египетчүүд янз бүрийн өвчнийг эмчлэхийн тулд хатаасан сармис дээр үндэслэн 22 эм хийсэн тухай гар бичмэл баримт байдаг. Өнөөдөр энэ нь ихэвчлэн амтлагч болгон ашиглагддаг. Энэ нь дэлхийн өнцөг булан бүрт олон төрлийн хоол хийх жоронд нэмдэг. Манай улсад сармис нь шинэхэн, хуурай аль алинд нь маш их алдартай боловч бид ургамлыг иддэг дэлхийн тэргүүлэгчдээс хол байдаг - Итали, Хятад, Солонгост оршин суугч бүр өдөрт 8-12 хумс иддэг.
Хатаасан сармисны найрлага, илчлэгийн агууламж
Олон хүмүүс хатаасан сармис нь шим тэжээлийг хадгалдаггүй гэдэгт итгэдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хатаах процедурыг зөв хийж, температурын горимыг дагаж мөрдвөл хүний биед хэрэгтэй, шаардлагатай ихэнх элементүүд хадгалагдах болно.
Хатаасан сармисны илчлэгийн агууламж 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 331 ккал байдаг бөгөөд үүнээс:
- Уураг - 16.55 гр;
- өөх тос - 0.73 гр;
- Нүүрс ус - 72.73 гр;
- Хоолны эслэг - 9 гр;
- Ус - 6.45 гр;
- Үнс - 3.54 гр.
- кали - 1193 мг;
- кальци - 79 мг;
- магни - 77 мг;
- натри - 60 мг;
- Фосфор - 414 мг.
- төмөр - 5.65 мг;
- манган - 0.979 мг;
- Зэс - 533 мкг;
- селен - 23.9 мкг;
- Цайр - 2.99 мг.
- В1 витамин - 0.435 мг;
- витамин В2 - 0.141 мг;
- В4 витамин - 67.5 мг;
- В5 витамин - 0.743 мг;
- В6 витамин - 1.654 мг;
- витамин В9 - 47 мкг;
- витамин С - 1.2 мг;
- Е витамин - 0.67 мг;
- витамин К - 0.4 мкг;
- витамин RR, NE - 0.796 мг;
- бетаин - 6.1 мг.
- Аргинин - 3.365 гр;
- Валин - 0.667 гр;
- Гистидин - 0.263 гр;
- изолейцин - 0.414 гр;
- лейцин - 0.728 гр;
- лизин - 0.768 гр;
- метионин - 0.111 гр;
- Треонин - 0.374 гр;
- триптофан - 0.121 гр;
- Фенилаланин - 0.525 гр.
- Омега 3 - 0.012 гр;
- Омега-6 - 0.165 гр;
- ханасан - 0.249 гр;
- моно ханаагүй - 0.115 гр;
- Олон ханаагүй - 0.178 гр.
Хатаасан сармисны ашигтай шинж чанарууд
Эрт дээр үед олон орны эдгээгчид ургамлын эдгээх чадварын талаар бичжээ. Түүний өвөрмөц ашигтай шинж чанарыг өнөөг хүртэл хүлээн зөвшөөрдөг. Сармис, түүний дотор хатаасан сармис нь олон эмэнд багтдаг. Энэ нь юуны түрүүнд байгалийн антибиотик гэж үнэлэгддэг бөгөөд ургамал нь бактерийн эсрэг үр дүнтэй тэмцдэг болохыг 19-р зуунд Луис Пастер шинжлэх ухаанаар нотолсон.
Үүнээс гадна, сармис нь фитонцид агуулагддаг тул ургамлын эфирийн тосонд аллицин агуулагддаг тул антиоксидантуудын эх үүсвэр учраас маш сайн антисептик юм.
Ургамлын ашигтай нөлөөг илүү нарийвчлан авч үзье. Хатаасан сармисны ашиг тус нь дараахь эерэг нөлөөг агуулдаг.
- Үрэвсэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх. Дээр дурдсан фитонцидууд нь эмгэг төрүүлэгч ургамалтай идэвхтэй тэмцэж, нэг төрлийн үрэвсэлт үйл явцаас сэргийлдэг. Тэд олон төрлийн вирус, бактери, мөөгөнцөр гэх мэтийг устгах чадвартай.
- Зүрх судасны системийг бэхжүүлэх. Хатаасан сармисны зүрхэнд үзүүлэх эерэг нөлөө нь агшилтын хүчийг нэмэгдүүлэх бөгөөд үүний үр дүнд нөөцийг хэмнэдэг боловч нэгэн зэрэг илүү үр дүнтэй ажилладаг. Цусны судаснуудад үзүүлэх ашиг тусыг холестерол үүсэхээс сэргийлж, атеросклерозоос сэргийлж тайлбарладаг. Халуун ногоо хэрэглэх нь цусны судсыг гэмтээхээс хамгаалж, улмаар тромбоз үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Сармис нь цусны судсыг тэлж, улмаар гипертензийн хямралаас сэргийлдэг.
- Амьсгалын замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Халуун ногоо нь амьсгалын замын салст бүрхэвчинд онцгой сайн нөлөө үзүүлж, ханиад томуунаас сэргийлдэг. Ургамлыг зөвхөн урьдчилан сэргийлэх зорилгоор төдийгүй гуурсан хоолойн өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг бөгөөд энэ нь үрэвслийг үр дүнтэй арилгаж, цэрийг шингэлж, салгах чадвартай байдаг.
- Хорт хавдар үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх. Сармис нь аллициний ачаар хавдрын хөгжил, өсөлттэй тэмцэж чаддаг - энэ нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд чөлөөт радикал үүсэхээс сэргийлдэг.
- Биеийн дархлааны хүчийг нэмэгдүүлэх. Мэдээжийн хэрэг, ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баялаг амтлагч нь дархлааны тогтолцоонд бүхэлдээ эерэг нөлөө үзүүлэхээс өөр аргагүй юм. Хатаасан сармисыг аяга таваг дээр тогтмол нэмж хийснээр томуу, ARVI-ийн халдварын үед өвчлөхгүй байх болно.
- Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгох. Халуун ногоод агуулагдах ферментүүд нь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлж, хоол боловсруулах системд хоол хүнсийг илүү үр дүнтэй шингээж, ашигтай бодисыг шингээж, хортой бодисыг зайлуулдаг. Мөн бүтээгдэхүүн нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд эерэг нөлөө үзүүлж, гэдэсний эмгэгтэй тэмцэхэд тусалдаг.
- Элэгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Сармис нь холеретик шинж чанартай тул цөсийг биеэс хурдан гаргаж, элэгний үйл ажиллагааг хөнгөвчилдөг. Холеретик нөлөө нь цөсний бөөгнөрөл, чулуу үүсэхээс сэргийлдэг.
- Бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Амтлагч нь афродизиакийн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд эмэгтэй, эрэгтэй бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Үүнээс гадна зарим ашигтай бодисууд нь шээсээр ялгардаг бөгөөд энэ нь бэлэг эрхтнийг халдваргүйжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд өвөрмөц халдвар үүсэхээс сэргийлдэг.
- Тархины өдөөлт. Сармис нь тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь өндөр настай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Амтлагчийг тогтмол хэрэглэх нь тархины доройтол, хөгшрөлтийн дементээс сэргийлдэг.
- Эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх. Сармисанд антиоксидант агуулагдах нь хавдрын процесс үүсэхээс сэргийлээд зогсохгүй эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг.
- Витамин дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх. Сармисанд витамин агуулагдаж байгаа нь биеийг дутагдлаас хамгаалдаг.
Хатаасан сармисны хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Харамсалтай нь хатаасан сармис гэх мэт эрүүл бүтээгдэхүүн ч гэсэн биед хор хөнөөл учруулдаг. Хэн ч энэ амтлагчийг буруугаар ашиглах ёсгүй. Сармисанд үнэхээр хүчтэй биологийн идэвхт бодисууд ихээр агуулагддаг бөгөөд ихэнх нь ашиг тустай байдаг ч бага зэрэг ажиглаагүй тохиолдолд сөрөг үр дагаварт хүргэдэг зарим бодисууд байдаг. Халуун ногоо хэтрүүлэн идэх үед хүн толгой өвдөж, ухаангүй, хайхрамжгүй болдог.
Үүнээс гадна сармисыг ямар ч хэмжээгээр хэрэглэхийг хориглодог, эсвэл тунг хатуу хэрэглэхийг зөвлөдөг хэсэг хүмүүс байдаг. Эдгээр хүмүүсийн дунд:
- Ходоод, элэг, бөөрний хүнд өвчин туссан. Халуун ногоо нь салст бүрхэвчийг цочроож, өвчнийг хурцатгахад хүргэдэг.
- Эпилепси. Сармис нь халдлагыг өдөөж болно.
- Жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд. Бүтээгдэхүүнд орсон зарим бүрэлдэхүүн хэсэг нь урагт сөргөөр нөлөөлж болзошгүй. Саалийн үед халуун ногоо хэрэглэхийг хориглоно, учир нь хүүхэд сармисанд харшилтай байж магадгүй бөгөөд энэ нь бага хэмжээгээр хөхний сүүнд орох болно.
- Бусад ноцтой өвчнөөр өвчилсөн. Тэдгээрийн дотор цус багадалт, шээс бэлэгсийн болон зүрх судасны тогтолцооны өвчин байдаг. Дахин хэлэхэд сармис бол бүх талаараа хүчтэй бүтээгдэхүүн тул хэрэв танд ямар нэгэн өвчин туссан бол үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө эмчид хандаарай.
Сармис нь сульфанил-гидроксилийн ионууд гэж нэрлэгддэг тул хортой ургамал болохыг тогтоосон судалгаа байдаг. Энэ нь бүх биед хортой гэж тооцогддог бөгөөд ялангуяа тархинд сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Судалгааны зохиогчид бүтээгдэхүүнийг бага тунгаар ч хэрэглэж болохгүй гэж баталж байна. Гэсэн хэдий ч өнөөг хүртэл албан ёсны үзэл бодол ийм байна: зөвхөн сармисыг буруугаар ашиглах нь сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй боловч дунд зэргийн тунгаар бүтээгдэхүүн нь эсрэгээрээ маш их ашиг тустай байдаг.
Хатаасан сармистай жор
Сармис нь хоол хийхэд онцгой байр суурь эзэлдэг. Ямар ч хэлбэрээр энэ нь Газар дундын тэнгисийн хоолны гол амтлагчуудын нэг юм. Энэ амтлагчийг Өмнөд болон Зүүн Ази, Ойрхи Дорнод, Хойд Африкт бас хайрладаг. Гэсэн хэдий ч, хатаасан сармисыг жороор хэрэглэх нь дэлхий даяар түгээмэл байдаг. Амтлагчтай олон төрлийн гарын үсэгтэй хоол байдаг.
Хатаасан хэлбэрээр сармис нь шөл, мах, хүнсний ногооны халуун хоол, сүмс зэрэгт сайн байдаг. Зарим гайхалтай жорыг харцгаая:
- Гэрийн тахианы хиам. Тахианы махны буланг (250 грамм) хутгагчаар нунтаглах эсвэл мах бутлуураар дамжина. Халуун ногоо холино: паприка (1 халбага), ганга (1 халбага), хар чинжүү (0.5 халбага), хатаасан сармис (0.5 халбага). Татсан маханд бүх халуун ногоо нэмээд холино. Сараалжтай бяслаг (150 грамм) нэмээд дахин холино. Татсан махнаас жижиг хиам хийж, эхлээд эрдэнэ шишийн цардуул, дараа нь зодуулсан өндөг, эцэст нь талхны үйрмэгээр өнхрүүлнэ. 2 цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Бэлэн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурч ав.
- Баярын төмсний хачир. Төмсийг маш нимгэн зүсмэлүүд (1 кг) болгон хайчилж, саванд хийнэ. Халуун ногоо нэмнэ: хатаасан сармис (1 халбага), ганга (1 чимх), амт нь чинжүү, давс. Дараа нь хайлсан цөцгийн тос (2 халбага), ургамлын тос (2 халбага), түүнчлэн сараалжтай бяслаг (50 грамм) нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Маффины хайрцгийг аваад, маффин бүрийн хувьд өвстэй төмсний зүсмэлүүдийг "худаг" руу хийнэ. 220 градусын температурт 40-50 минутын турш жигнэх. Та ямар нэгэн төмсний үүр авах хэрэгтэй, та тэдгээрийг хэсэг хэсгээр нь үйлчилж болно.
- Зуккини чипс. Zucchini (500 грамм) зүсмэл болгон хайчилж, давс нэмнэ. Талхны үйрмэг (150 грамм) болон халуун ногоо холино - хатаасан сармис (0.5 халбага), сунели хмели (1/3 халбага). Цуккинийг гурил, дараа нь зодуулсан өндөг, эцэст нь халуун ногоотой талхны үйрмэг рүү хийнэ. Талх тавган дээр тавиад 200 градусын зууханд 15 минутын турш жигнэж, дараа нь эргүүлээд дахин 15 минутын турш хооллоорой. Цуккини чипсийг цөцгий, жижиглэсэн шинэхэн сармисаар хийсэн соустай идэх нь хамгийн сайн арга юм.
- Шарсан соус. Хайруулын тавган дээр дуртай кетчуп (250 грамм) хийнэ, та үүнийг усаар бага зэрэг шингэлсэн улаан лоолийн зуурмагаар сольж болно. Элсэн чихэр (2 хоолны халбага), цуу (2 хоолны халбага), зөгийн бал (1 халбага), гич (1 халбага), бага зэрэг халуун ногоо нэмнэ: хатаасан сармис, сонгино, селөдерей, улаан чинжүү, хар перец, давс. Мөн Worcestershire сумс (2 хоолны халбага) нэмэхэд тохиромжтой боловч манай дэлгүүрээс олох нь тийм ч хялбар биш юм. Ирээдүйн соусыг бага дулаан дээр тавьж, буцалгасны дараа өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой - 10-15 минут. Хэрэв сумс өтгөрүүлэхгүй бол бага зэрэг цардуул нэмнэ.
- Сэвэг зарамтай шөл. Сэвэг зарам (100 грамм) усаар (2 литр) хийнэ, буцалгаад 20 минутын турш хооллоорой. Төмс (3 ширхэг), сонгино (1 толгой), селөдерей иш (1 ширхэг) шоо болгон хайчилж, лууван (1 ширхэг) сараалжтай болгоно. Төмсөөс бусад бүх бэлтгэсэн ногоог хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бүх найрлагыг сэвэг зарам дээр нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Хатаасан сармис (1 цайны халбага), шар буурцаг сумс (1 халбага), нимбэгний шүүс (2 халбага), давс, перецээ амтлаарай. Дахин хэдэн минутын турш хооллоорой.
Анхаар! Хатаасан сармисыг дулааны боловсруулалтын явцад бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг алдахгүйн тулд хоол хийхээс 2-3 минутын өмнө бүх аяганд нэмнэ.
Энэтхэгчүүд эрт дээр үеэс сармис тариалж эхэлсэн боловч удаан хугацааны туршид үүнийг зөвхөн эмийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж байжээ. Үнэр нь хэтэрхий тод байсан тул ургамлыг хоол хийхэд ашиглаагүй.
Эртний египетчүүд бие махбодийн хүнд хөдөлмөр эрхэлдэг хүмүүс сармис тогтмол идэх ёстой гэж үздэг. Энэ амтлагч нь пирамид барих ажилд оролцож байсан барилгачдын хоолны дэглэмд байсан.
Египтэд сармистай холбоотой зан үйлийн ач холбогдолтой байсан гэж үзэх үндэслэл бий. Фараонуудын булшинд малтлага хийх явцад археологичид язгууртнуудын нүдэн дээр сармисны хумсыг олон удаа илрүүлсэн.
Сармисыг Библид хүртэл дурдсан байдаг. Дахин хэлэхэд энэ нь Эртний Египттэй холбоотой, эс тэгвээс оршин суугчдынхаа хоолны дэглэмийн тайлбартай холбоотой бөгөөд үүний дагуу тэд маш их сармис, сонгино иддэг байв.
Солонгос, Японд тэд "хар сармис" хэмээх ер бусын хоол бэлддэг бөгөөд энэ нь хумсыг тодорхой технологи ашиглан хадгалснаар олж авдаг. Энэ сармис нь өвчтэй чихэрлэг амттай байдаг.
Славян домог зүйд амтлагчийг ид шидийн шинж чанартай гэж үздэг байв. Энэ нь муу ёрын сүнс, шулам, түүнчлэн өвчнийг зайлуулахад тусалдаг гэж үздэг байв. ОХУ-ын өмнөд хэсэгт сүйт бүсгүйн сүлжихэд гэмтэл учруулахгүйн тулд сармисыг уях ёстой гэсэн итгэл байдаг.
Украин дахь ургамлын тухай сонирхолтой домог байдаг. Энэ нь муу шулмын шүднээс ургасан гэж үздэг тул үүнийг идэх нь нүгэл юм. Гэсэн хэдий ч Украины уламжлалт борщ нь энэ амтлагчгүйгээр хийж чадахгүй.
1998 онд АНУ-д сармисны баяр байгуулагдаж, өнөөг хүртэл зохион байгуулагдаж байна. Сэтгэцийн эмгэгтэй тэмцэхийн тулд бүх хөрөнгийг хүүхдийн санд шилжүүлдэг.
2009 онд Хятадад гахайн ханиад газар авч байх үед хэн нэгэн сармис нь үүнийг амжилттай эмчлэхэд тустай гэсэн цуурхал тараасан. Энэ хов живийн ачаар анхилуун хумсны үнэ бараг 40 дахин өссөн байна.
Хатаасан сармисны тухай видеог үзээрэй:
Сармис бол хоолны ертөнц болон ардын анагаах ухаанд хосгүй бүтээгдэхүүн юм. Түүний тод амт, анхилуун үнэр нь дэлхийн бүх улс орны гал тогооны өрөөнд нэр хүндийг авчирсан бөгөөд олон ашигтай шинж чанар нь уламжлалт аргаар эмчлэхийг илүүд үздэг хүмүүсийн дуртай хоол болсон юм. Үүний зэрэгцээ сармис нь хортой бөгөөд бага тунгаар ч идэж болохгүй гэсэн судалгаа байдаг боловч судалгааг албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөөгүй байна.
Сармис нь Өмнөд Азиас гаралтай сонгины овгийн ногооны ургамал юм. Эртний Оросын бичмэл эх сурвалжид сармис тариалах эртний төвүүдийг дурьдсан байдаг: Ярославль, Муром, Суздаль, Киев. Энэ хугацаанд ардын сонголтын олон сорт бий болсон.
Сармис. Ангилал.
Мэдээллийн хувьд: Морфологийн шинж чанарт үндэслэн сортуудыг боолттой, боолтгүй, байгаль орчны нөхцөлд тавигдах шаардлагын дагуу өвөл, хавар гэж хуваадаг.
Хаврын сармис боолтгүй, нарийхан навчтай. Өвлийн ургац нь боолттой эсвэл боолтгүй байж болно. Навч нь өргөн. Өвлийн сармис хаврын сармисыг бодвол илүү бүтээмжтэй боловч сайн хадгалагддаггүй. Хаврын сармисыг дараагийн ургац хураах хүртэл хадгална. Булцуу нь 2-50 хумсаас бүрдэх ба тэдгээр нь тус бүр нь хатуу, арьсан хайрсаар хучигдсан байдаг. Навч нь хавтгай, юлдэн, ховилтой, босоо эсвэл унжсан байна. Цэцэглэлтийн иш (сум) нь гөлгөр, 60-аас 150 см өндөртэй, таримал сармис нь үр гаргадаггүй, харин баг цэцэгтэй 60-аас 450 хүртэлх агаарын булцуу (булцуу), 120-300 цэцэг үүсгэдэг. Булцуу нь овъёосны тарианаас интоор хүртэл хэмжээтэй байдаг.
Булцууны хэлбэр, хэмжээ нь төрөл зүйлээс хамаардаг бөгөөд хумсны хэмжээ, хэлбэрээр тодорхойлогддог. Боолтны сортуудын булцуу нь дугуй, том хэмжээтэй (диаметр нь 3-8 см, жин 30-40, 130 гр хүртэл). Буудлагагүй сортуудын хуурай булцуу нь жижиг, хоёр талдаа шахаж болно (диаметр нь 3-4 см, жин 20-30, 50 гр хүртэл). Булцууны (цамц) бүрхүүлийн өнгө нь мөнгөлөг сүүн, ягаан эсвэл хүрэн өнгөтэй ягаан өнгөтэй; Булцуу, хумсны хайрсуудын арьсан бүрхүүл нь ягаан өнгөтэй цайвар шаргал өнгөтэй, хүрэн ягаан, нил ягаан хүрэн, янз бүрийн сүүдэрт ягаан өнгөтэй байдаг.
Эфирийн тосны өвөрмөц хурц амт, хурц үнэр нь сармисны хүнсний хэрэглээг тодорхойлдог. Хүхрийн нэгдлээс бүрдсэн эфирийн тосоос гадна сармис нь азотын бодис, гликозид аллиин, фитостерол, металлын давс, витамин С (10 мг%), В бүлгийн булцууг амтлагч болгон, даршилсан ногоо бэлтгэхэд ашигладаг. маринад, лаазлах, хиамны үйлдвэрт, хоол хийхдээ нилээд буталсан сармисыг олон тооны мах, хүнсний ногоо, эхний болон хоёрдугаар курс, вазелин, чихмэл загас, зарим сүмс дээр нэмдэг. Энэ нь хоолонд хурц, халуун ногоотой амт, өвөрмөц үнэрийг өгдөг. Эдгээр чанарыг хадгалахын тулд буталсан сармисыг хоол хийх төгсгөлд аяганд нэмнэ.
Сармис. Анагаах ухаанд хэрэглэнэ
Мэдээллийн хувьд: Эртний анагаах ухаанд олон өвчнийг сармисаар эмчилдэг байсан тул египетчүүд сармисаар тангарагладаг байсан. Эртний Ром, Египтэд сармисыг зүрхний өвчин, толгой өвдөх, хазуулсан, өт, хавдрыг эмчлэхэд ашигладаг байжээ. Эртний Грекийн анхны Олимпийн наадмын үеэр тамирчид сармисыг сэргээш болгон ашигладаг байжээ. Эртний Хятадын анагаах ухаанд сармисыг хор, цэр хөөх, шээс хөөх эм, антигельминтик эм болгон ашигладаг байжээ.
Сармисыг эмийн ургамлын хувьд анхны нарийвчилсан тайлбарыг Диоскорид өгсөн. Эрт дээр үед хоолны дуршил буурах, диспепси, ядрах, ханиалгах, хэвлийгээр өвдөх, арьс болон бусад өвчнийг эмчлэхэд аль хэдийн тогтоосон байдаг. Дараа нь сармисыг эмчлэх заалт улам өргөжсөн. Жишээлбэл, Ибн Сина (Авиценна) сармисыг "бүх төрлийн өвчинд" хэрэглэхийг зөвлөсөн. Орчин үеийн ардын анагаах ухаанд сармис нь бас олон төрлийн хэрэглээтэй байдаг. Энэ нь ялангуяа хоол боловсруулалтыг сайжруулахад хялбар байдаг. Сармис нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулах эрхтний фермент, цөсний шүүрлийг сайжруулж, хоол хүнсийг илүү сайн шингээхэд тусалдаг. Мөн гэдэс дотор өвдөлт намдаах, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Түүнчлэн сармис нь шээсний ялгаралтыг нэмэгдүүлж, бэлгийн булчирхайн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, захын болон титэм судсыг тэлж, зүрхний агшилтыг нэмэгдүүлж, зүрхний цохилтыг удаашруулдаг. Архитай сармисны хандмал нь бөөр, давсагны чулууг арилгахаас гадна хэрх, тулай өвчнийг эмчилдэг. Сармисыг амьсгалын замын болон арьсны өвчин, гэдэсний болон бусад халдварт өвчинд өргөн хэрэглэдэг. Сармисны тосыг Европ, Кубад шар өвчний эсрэг хэрэглэдэг.
Сармисыг ихэвчлэн цусны даралт ихсэх, атеросклерозын үед хэрэглэдэг. Эдгээр өвчний үед энэ нь дагалдах үзэгдлийг арилгахад ихээхэн тусалдаг - толгой эргэх, толгой өвдөх, нойргүйдэх, сэтгэцийн чадвар сулрах. Ийм тохиолдлын тун нь өдөрт 2-3 жижиг хумс сармис, ижил тооны хумсыг хоол боловсруулах замын халдварт өвчин, колит, бронхит (цэр хөөх эм болгон) хэрэглэдэг. Сармисны гадаад хэрэглээ нь үүнээс багагүй олон янз байдаг. Ханиад, гуурсан хоолойн багтраа, хөхүүл ханиалгахад цөцгийн тос эсвэл гахайн өөхтэй хольсон сармисны үрээр цээжийг нь үрнэ. Сүүтэй чанасан цөцгийн тос бүхий шатаасан сармисны үр тариа нь буглаа боловсрох явцыг хурдасгаж, өвдөлтийг зөөлрүүлдэг эм гэж тооцогддог.
Каллус, warts, хаг, экзем болон бусад арьсны өвчнийг шинэхэн сармисны нухаш эсвэл шүүсээр эмчилдэг. Үсийг бэхжүүлэхийн тулд шүүсийг арьсанд үрнэ.
Халдварт өвчин, тухайлбал хижиг, цусан суулга, холер зэрэг өвчнийг эмчлэх, бие махбодийг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлэх зорилгоор сармисыг ардын хэрэглэж байсан амжилт нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй тайлбарыг олжээ. Сармис нь дэгдэмхий бодисоос бүрдэх маш хүчтэй фитонцид агуулдаг. 
Сармисны хумсыг хэдэн минут зажилбал амны хөндийн бүх бактерийг устгадаг. Томуу, хоолойн ангина нь буталсан сонгины дэгдэмхий фитонцидийг давтан амьсгалах замаар эмчилдэг. Томуугийн эсрэг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор сармисны целлюлозыг хамар руу хөвөн арчдасаар хийдэг. Эмнэлзүйн ажиглалтууд нь амьсгалын дээд замын цочмог катрин, хөхүүл ханиалгах, уушигны үрэвсэл, идээт үйл явц, чихний болон нүдний салст бүрхэвчийн идээт үрэвсэл, колит, сармистай нянгийн цусан суулга өвчнийг эмчлэхэд маргаангүй үр нөлөөг тогтоожээ. Арьсанд самбайгаар түрхсэн шинэ үр тариа нь цэвэршилттэй шарх, эдгэрдэггүй шархыг эмчлэхэд ашигладаг.
Сармисны шүүсийг буцалгаж, шүүж, улмаар нян устгах шинж чанарыг нь идэвхжүүлснээр хор багатай фитонцидины бэлдмэл гаргаж авах аргыг санал болгосон. Энэ эм нь нян устгах үйлчилгээтэй, эд эсийн нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлж, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, өвөрмөц бус дархлааны механизмыг идэвхжүүлдэг.
Сармисны фитонцид хэрэглэх нь цоорох шүдийг авсны дараа үүсэх хүндрэлийг 10-15 дахин бууруулдаг болохыг шүдний эмч нар тогтоожээ.
Сармисыг хүүхдэд хорхойн хорхойн эсрэг эм болгон хэрэглэх нь маш түгээмэл байдаг. Ийм тохиолдолд целлюлоз буюу бүтэн хумс сармисыг шулуун гэдсэнд тарьж эсвэл бүлээн шөлөөр бургуй хийж, 5-8 том хумс авдаг.
Ханиад томуунд нилээд жижиглэсэн сармисыг зөгийн балтай хольж (1:1), цаг тутамд нэг халбага, васомотот ринит шинж тэмдэгтэй томуугаар 1 хоолны халбагыг бүлээн усаар зайлж, унтахын өмнө уухыг зөвлөж байна.
Мэдээллийн хувьд: Ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд том хүн хүзүүндээ нилээд хэрчсэн сармистай самбай уут өлгөх, харин бага насны хүүхдэд энэ уутыг хүүхдийн орны дэргэд уях эсвэл хүүхдийн хажууд сармистай таваг тавих нь илүү тохиромжтой.
Чухал: Ихэнх уламжлалт эмч нар сармисыг хатуурал, цус багадалтыг эмчлэх хамгийн сайн эм гэж үздэг ч хүн бүр үүнийг идэж чаддаггүй. Ийм өвчтөнүүдэд сармисны хандмал хэрэглэхийг зөвлөж байна. 300 гр сармисыг хальсалж, угааж, лонхонд хийж, нэг литр архи хийнэ, орхино. Гурван долоо хоногийн дараа хагас аяга сүүнд 20 дуслыг өдөрт 3 удаа ууна. Энэ хандмал нь сармиснаас илүү сул эм гэж тооцогддог. Үүнийг сайн тэсвэрлэдэг хэн бүхэн өлөн элгэн дээрээ, унтахынхаа өмнө хоёр, гурван хумсыг залгиж болно. Үүний зэрэгцээ үнэр нь бүрэн сонсогддоггүй.
Цус багадалтыг эмчлэхдээ өглөө, оройд 4-5 хумс сармис залгих нь дээр, та өдөр бүр шинэхэн сармисны шүүс ууж болно.
Туранхайн улмаас бие дээр батга гарч ирэхэд (биеийн ерөнхий ядаргаа) дараахь арга нь тусалдаг: 400 гр сармисыг нилээд цавчих, лонхонд хийнэ, архи эсвэл архигаар дүүргэнэ. Шар өнгөтэй болтол наранд үлдээгээрэй. Таван дуслаар эхэлж, өдөр бүр нэг дусал нэмнэ. Тиймээс хорин хүрч, дараа нь хандмалын хэмжээг нэг дуслаар багасгана. Биеийн байдал нэгээс хоёр долоо хоногийн дотор сайнаар өөрчлөгдөнө. Сармисны үнэр ч сонсогдохгүй байна.
Архаг хэрх, тулай, гуурсан хоолойн багтраа, хүчиллэг гастрит, бага хүчиллэгийг сармисны хандмалаар сайн эмчилдэг. 100 гр сармисыг хальсалж, шаазан эсвэл паалантай саванд бутлана. Үүссэн зутанг сүүний саванд хийж, 150 мл архи нэмнэ. Тагийг нь таглаж, сэгсэрч, лонхыг хар цаас эсвэл даавуугаар боож өгнө. Сэрүүн газар байрлуул. Хоёр долоо хоногийн дараа шүүнэ. Лонхыг хандмалаар боож, харанхуй газар хадгална. 10-р сараас 4-р сар хүртэл өдөрт 3 удаа хоол идэхээс 15-20 минутын өмнө халуун сүүтэй 25 дуслыг дор хаяж нэг сар хагасын турш ууна.
Гуурсан хоолойн багтраа нь сармис, нимбэгний дусаах замаар сайн эмчилдэг. 3 толгой сармис, 5 нимбэгийг нунтаглаж, тасалгааны температурт 1 литр буцалсан ус хийнэ, 5 хоног байлгана, шүүнэ, шахна. Өдөрт 5 удаа хоолны өмнө 20 минутын халбагаар ууна.
Сармис хэрэглэснээр амьсгал давчдах (ялангуяа таргалалттай хүмүүст) салж болно. 400 гр сармисыг нунтаглаж, 24 нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Буталсан сармис, шүүсийг саванд хийнэ, 24 хоног байлгана, дээр нь хөнгөн, ил тод даавуугаар боож өгнө. Уг хольцыг өдөрт нэг удаа унтахын өмнө 2 аяга усанд 1 халбага ууна. 10-14 хоногийн дараа сайхан нойр гарч ирнэ.
Амьсгал давчдах маш үнэ цэнэтэй хуучин ардын жор. 1 литр зөгийн бал, 10 нимбэгийг шахаж, 10 толгой сармисыг хальсалж, татсан мах. Энэ бүгдийг хольж, саванд таглаад 1 долоо хоног байлгана. Өдөрт нэг удаа 4 халбага ууна, гэхдээ шууд залгиж болохгүй, яарах хэрэггүй, нэг халбагаар аажмаар ууна. Өдрүүдийг бүү алдаарай. Энэ хэмжээ нь 2 сарын хугацаанд хангалттай байх ёстой.
Болгарын ардын анагаах ухаан нь сонгинотой шарсан сармисыг панаритиумд (хадаасны хорхой) хэрэглэхийг зөвлөж байна. Сармисны шүүсийг гахайн өөхтэй хольж ууж, хүзүү, цээжний арьсанд үрж, ханиад томуутай ханиалгаж болно. Хүүхдийн хөх ханиалгыг эмчлэхдээ 5 хумс сармисыг нилээд цавчих юм уу буталж, нэг аяга пастержуулсан сүүнд буцалгаад өдөрт хэд хэдэн удаа ууна. Буталсан сармис нь арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг - хайрст үлд, хаг, халзан.
Перс (одоогийн Иран) ардын анагаах ухаан нь геморрой өвчнийг эмчлэхийн тулд сармистай утаатай ваннд удаан хугацаагаар хэрэглэж ирсэн. Намхан төмөр лаазны ёроолд гал дээр халсан тоосго тавьж, энэ тоосгон дээр нилээд жижиглэсэн сармис (эсвэл тэмээний өргөс) цацна. Утаа болон шатаж эхлэхэд утаатай усанд орохын тулд лааз дээр суу. Үүнийг шаардлагатай бол үргэлжлүүлээрэй. Персүүд олон зууны турш hemorrhoids эмчлэх энэ аргыг амжилттай ашиглаж ирсэн.
Эмийн үйлдвэр нь сармиснаас хэд хэдэн эмийн бэлдмэл үйлдвэрлэдэг. Хуурай сармисны ханд нь эмийн найрлагад ордог (үүнд малын хатаасан цөс, хамхуулын ханд, идэвхжүүлсэн нүүрс орно). Аллохол шахмалыг голчлон элэг, цөсний хүүдийн цочмог ба архаг үрэвсэл, мөн байнгын өтгөн хаталтын үед хэрэглэдэг. Сармисыг мал эмнэлэг, цэцэрлэгжүүлэлтэд ашигладаг. Хатаасан навч, булцууны хальс (10 литр ус тутамд 100 гр) дусаах нь алимны мод, чавга, сарнайн эсрэг болон модыг шүршихэд ашиглагддаг. Сүүлийн жилүүдэд Японы эрдэмтэд сармиснаас хоргүй бодисыг ялгаж авсан бөгөөд энэ нь маш бага агууламжтай үед ургамлын нахиа үүсэхийг өдөөдөг.
Мэдээллийн хувьд: Сармисны хавдрын эсрэг шинж чанарыг мөн судалж байна. 1936 онд лабораторийн амьтдыг шинэ сармисаар хооллох нь хорт хавдар үүсэхийг дарангуйлдаг болохыг тогтоожээ. Дараагийн жилүүдэд Японы хэсэг эрдэмтэд сармисны хандаар эмчилсэн хорт хавдрын эсийг ашиглан хорт хавдрын эсрэг бие махбодийг дархлаажуулах боломжийг туршилтаар судалжээ. Уг хандаар эмчилсэн эсийн суспензээр тарьсан амьтдад олон тооны амьдрах чадвартай хавдрын эсүүд тарьсан ч өвддөггүй нь тогтоогджээ.
1971 онд ЮНЕСКО-гийн экспедиц Түвдийн нэгэн хийдээс шавар шахмалаас залуучуудад зориулсан жор олж, бүх хэлээр орчуулжээ. Түүний нас нь МЭӨ 4-5 мянган жил юм. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь биеийг өөх тос, шохойн ордоос цэвэрлэж, бодисын солилцоог бүхэлд нь сайжруулж, судасны уян хатан байдлыг сайжруулж, зүрхний шигдээс, хатуурал, ангина, саажилт, хавдар үүсэхээс сэргийлж, харааг сайжруулдаг.
350 гр сармисыг сайтар угааж, хальсалж, нилээд цавчих ба модон эсвэл шаазан халбагаар саванд нунтаглана. Энэ массаас 200 гр жигнэж, илүү шүүстэй ёроолоос нь авч, шилэн (шавар) саванд хийж, 200 мл 96% спирт хийнэ, сайтар таглана. Харанхуй сэрүүн газар 10 хоног хадгална. Дараа нь зузаан даавуугаар шүүж, шахаж ав. 2-3 хоногийн дараа хандмалыг хоолны өмнө 15-20 минутын өмнө схемийн дагуу хүйтэн сүүтэй (4 аяга) ууж эхэлнэ.
Дусал авах схем
Өдөр. Өглөөний цай өдрийн хоол оройн хоол
1 2 2 3
2 4 5 6
3 7 8 9
4 10 11 12
5 13 14 15
6 15 14 13
7 12 11 10
8 9 8 7
9 6 5 4
10 3 – 2 1
11 25 25 25
11 дэх өдрөөс эхлэн бүх хандмал ууж дуустал 25 дуслыг сүүтэй хамт өдөрт 3 удаа хоолны өмнө ууна. 6 жилийн дараа давт.
Нэг хумс сармис няцалж, самбайнд боож баруун бугуйны судасн дээр уях, зүүн талдаа шүд өвдвөл баруун гартаа сармис үрж, эсрэгээр нь шүдний өвчин намдаах боломжтой. 20 минутаас илүүгүй хугацаагаар үлдээгээрэй, эс тэгвээс сармис нь арьсыг идэх болно.
Сармисны хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх чадварыг хоол хийхэд өргөн ашигладаг. Балкан болон Газар дундын тэнгисийн ард түмэн сармисыг их хэмжээгээр хэрэглэдэг бол Төв Европт сармисыг хоол хийх саванд бага зэрэг үрж өгдөг. Зарим шөл, пилафуудад бүхэл толгой эсвэл сармисны хумс нэмнэ. Сармис нь мах, загас, хүнсний ногооны хоол, хиам бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд тэдэнд онцгой амт, халуун ногоотой болгодог. Өргөст хэмх, улаан лооль, чинжүү, цуккини, хаш зэргийг лаазлахад өргөн хэрэглэгддэг. Сармисыг тосонд шарсан үед үнэрт чанараа алддаг.
Сармисын маш сайн гастрономийн болон эмийн шинж чанарыг сайн мэддэг. Ганц асуудал бол хүн бүр өвөрмөц үнэртэй тул шинэхэн хэрэглэхээр шийддэггүй. Гэхдээ сармисыг даршилж, давсалж болно.
Чухал: Элэг, цөс, бөөр, ходоод, 12 хуруу гэдэсний шархлаа, хүчиллэг ихтэй гастрит өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Эдгээр тохиолдолд ургамлын тосоор сармис дусаахыг амтлахад хэрэглэдэг. Бүдүүн жижиглэсэн сармисыг хуурай, тунгалаг саванд хийж, ургамлын тосоор хийнэ. Савыг сайтар битүүмжилж, 5-6 хоногийн турш хүйтэн газар байрлуулна.
Мэдээллийн хувьд: Амнаас гарах сармисны эвгүй үнэрийг яншуйны навч, аяга тавагнаас халгай, гарнаас кофе зажилж арилгана.
Материалыг бэлтгэсэн: цэцэрлэгжүүлэлтийн мэргэжилтэн Буиновский О.И.
