दूध के झाग पर एक पैटर्न के साथ कॉफी का कप - कई कॉफ़ी शॉपों और कैफ़े की एक विशिष्ट विशेषता. प्रतिष्ठान के लिए, यह नए आगंतुकों को आकर्षित करने का एक तरीका है; बरिस्ता के लिए, यह उनकी कल्पना और रचनात्मकता दिखाने का एक अवसर है।

किसी ऐसे व्यक्ति के लिए घर पर ऐसा कुछ करना जिसने विशेष प्रशिक्षण नहीं लिया है और जिसके पास पेशेवर बरिस्ता के समान तकनीकी क्षमताएं नहीं हैं, आसान नहीं है, लेकिन आपको प्रयास करना होगा।

सफल होने पर, आप अपने प्रियजन को न केवल "बिस्तर में कॉफी" (हालांकि यह पहले से ही बढ़िया है) पेश करेंगे, बल्कि ईमानदार भावनाओं की पुष्टि भी करेंगे, उदाहरण के लिए, फोम पर शिलालेख "आई लव यू" वाला एक कप या दिल का एक चित्र.

शुरुआती कलाकारों के लिए निर्देश इस बात पर जोर देते हैं सफलता का मुख्य घटक अच्छा दूध का झाग है, जिसे ड्राइंग पर लागू किया जाता है। हालाँकि, आपका अपना कॉफ़ी फोम भी बेहद महत्वपूर्ण है - एक अच्छी तरह से तैयार पेय में, यह लंबे समय तक रहता है, जिससे मास्टर को बनाने का अवसर मिलता है। कभी-कभी इस फोम को कोको पाउडर के साथ छिड़का जाता है, और यह पारंपरिक कॉफी अनुभव को बढ़ाता है। रंग योजनाअतिरिक्त, बेज रंग। आप कोको पाउडर के फायदे और नुकसान के बारे में जानकारी पा सकते हैं। कैप्पुकिनो के लिए दूध को ठीक से कैसे झाग दें, इस पर लेख पढ़ें।

कॉफ़ी कला की किस्में

कॉफ़ी पेंटिंग कई दिशाओं में विकसित हो रही है:

• पिचिंग - पेय को सजाने के लिए, दूध के झाग बनाने वाले बर्तन का उपयोग किया जाता है जिसे "पिचर" कहा जाता है;
• नक़्क़ाशी - झागदार दूध का उपयोग करके एक डिज़ाइन बनाया जाता है, और कलाकार का उपकरण एक नुकीली वस्तु होती है;
• कैप्पुकिनो कला - दूध के अलावा, यहां सुरक्षित खाद्य रंगों का उपयोग किया जाता है;
• बहु-कला - नक़्क़ाशी और कैप्पुकिनो कला तकनीकों का एक संयोजन है;
• एस्प्रेसो कला - पैटर्न लागू करने के लिए "कैनवास" तथाकथित "क्रीम" है - एस्प्रेसो की सतह पर फोम।

घर पर एस्प्रेसो कॉफ़ी बनाने की विधियाँ पाई जा सकती हैं।

आप इसका उपयोग करके एक चित्र बना सकते हैं अलग - अलग प्रकारतकनीकी। उनमें से एक को बुलाया जाता है स्टैंसिल और शुरुआती लोगों के लिए अधिक उपयुक्त, चूंकि पैटर्न या शिलालेख पहले से ही एक विशेष प्लेट पर काटा गया है, जो कॉफी कलाकार के कार्य को बहुत सरल करता है। दूसरी है 3डी तकनीक. यह अनुमान लगाना कठिन नहीं है कि यह क्या है: यथार्थवादी, त्रि-आयामी (उन्हें विभिन्न कोणों से देखा जा सकता है) छवियां लट्टे कला का शिखर हैं।

वैसे, हाल ही में यह तकनीक कुछ चुनिंदा लोगों की बपौती नहीं रह गई है। एक अनूठी रिपल मेकर मशीन बनाई गई है, जो सचमुच कुछ ही सेकंड में ग्राहक के स्मार्टफोन से कॉफी फोम पर चित्र और शिलालेखों को पुन: पेश करती है। मूल का अधिकतम आयाम (पाठ, फोटोग्राफ, सेल्फी सहित) 180 x 95 मिमी है।

कॉफ़ी पर चित्र कैसे बनाएं

मास्टर जो भी ड्राइंग तकनीक चुनता है, सबसे पहले वह एक कॉफी मशीन में स्फूर्तिदायक, उच्च गुणवत्ता वाली एस्प्रेसो या कैप्पुकिनो तैयार करता है। पेय को एक कप या गिलास (जैसा आप चाहें) में डाला जाता है और ऊपर से चॉकलेट, कोको पाउडर या दालचीनी छिड़का जाता है। इन सामग्रियों के लिए धन्यवाद, चित्र विशेष रूप से दिलचस्प और अभिव्यंजक बन जाएगा।

फिर दूध का झाग तैयार किया जाता है. क्रीम (30 प्रतिशत वसा सामग्री) या दूध (वसा सामग्री प्रतिशत कम से कम 3-3.5) इस उद्देश्य के लिए सबसे उपयुक्त है। फोम तैयार करने की तकनीक शामिल है प्रशीतित उत्पाद का उपयोग, जिसे फिर आवश्यक तापमान तक गर्म किया जाता है और साथ ही दबाव में फेंटा जाता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, कोड़े मारने की प्रक्रिया बहुत लंबी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि इसका उद्देश्य यही है उत्पाद को थोड़ा गाढ़ा करें. कार्य को सरल बनाने के लिए कॉफी मशीनों के अलावा दूध के लिए एक विशेष जग (घड़ा) भी उपलब्ध कराया गया है; इसे इस प्रकार उपयोग करें:

एक शुरुआत के लिए यह करना काफी कठिन होगा, लेकिन अनुभवी बरिस्ता विभिन्न तरीकों से वांछित परिणाम प्राप्त करने में सक्षम हैं:

• घड़े को कप से अलग ऊंचाई पर रखना (इस प्रकार जेट की ताकत बदल जाती है);
• जेट की गति को समायोजित करना;
• कॉफ़ी की सतह पर विभिन्न बिंदुओं का चयन करना और उन पर जेट को निर्देशित करना।

पैटर्न लागू करने के लिए, विभिन्न पतले और टूथपिक जैसी नुकीली छड़ें. उन्हें आवश्यक गहराई तक कॉफी में उतारा जाता है, और फिर उठाया जाता है, थोड़ी सी कॉफी पकड़कर बर्फ-सफेद सतह पर लाया जाता है, और उस पर हल्का गहरा स्पर्श, ज्यामितीय रेखाएं, ज़िगज़ैग, अंडाकार, फूल लगाए जाते हैं।

मौलिक बनाने के लिए कॉफ़ी पेंटिंगभी काम करेगा बारीक नोजल वाली पेस्ट्री सिरिंज, यह भर गया है तरल चॉकलेटया गाढ़ी चाशनी(कारमेल, स्ट्रॉबेरी, चॉकलेट) और सीधे दूध के झाग के ऊपर पैटर्न बनाएं।

यदि आपको सही चित्र नहीं मिल पा रहा है, तो पहले चित्र बनाने का सरल तरीका सीखना बेहतर होगा - एक स्टेंसिल का उपयोग करनारेडीमेड चीज़ खरीदकर या स्वयं कार्डबोर्ड से काटकर। स्टेंसिल का व्यास कप या मग से थोड़ा चौड़ा होना चाहिए, लेकिन डिज़ाइन अपनी सीमा से आगे नहीं बढ़ना चाहिए।

यदि आप अपना स्वयं का स्टैंसिल बना रहे हैं, तो कोशिश करें कि स्लिट बहुत अधिक मोटे न हों - इससे छवि अधिक सुंदर दिखेगी। स्टैंसिल को एक कप के ऊपर रखा जाता है, जिसकी सतह दूध के झाग से ढकी होती है, और उस पर कसा हुआ चॉकलेट, दालचीनी और पिसे हुए मेवे डाले जाते हैं। एस्प्रेसो की एक छवि अंधेरी सतह पर दिलचस्प लगेगी पिसी चीनी– उदाहरण के लिए, हंस, खरगोश, हिरण।

पैटर्न और चित्र बनाने की तकनीक

लट्टे कला, मानो तीन स्तंभों पर, तीन बुनियादी डिजाइन तत्वों पर खड़ी है, ये हैं:

• दिल;
• सेब;
• रोसेटा (गुलाब)।

यह सीखना अनिवार्य है कि इन विशेष चित्रों को कैसे निष्पादित किया जाए, फिर अन्य, अधिक जटिल चित्र आसान हो जाएंगे, क्योंकि वे, एक नियम के रूप में, बुनियादी तकनीकों का एक प्रकार का संयोजन हैं, जो कलाकार की कल्पना से गुणा होते हैं। यहां बताया गया है कि यह कैसे किया जाता है।

हृदय: मानसिक रूप से कॉफी की सतह पर एक वृत्त बनाएं और इसे घड़े की टोंटी के माध्यम से दूध से भरें (इसे वृत्त के केंद्र की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए), अंतिम चरण में घड़े को ऊपर उठाया जाता है, धारा बहुत बनती है पतला और दूध से भरे गोले का व्यास इससे काट दिया जाता है.

सेब: वे इसे कप की दीवार से खींचना शुरू करते हैं, एक छोटी टहनी का चित्रण करते हैं, और फिर, कप के केंद्र में दूध की एक धारा को निर्देशित करके, वे स्वयं फल बनाते हैं।

फूल (रोसेटा): सतह को मानसिक रूप से 4 क्षेत्रों में विभाजित किया गया है और पहले दो ऊपरी "क्वार्टर" भरे गए हैं, फिर, पिंसर को थोड़ा हिलाते हुए, निचले बाएँ और निचले दाएँ को भरा जाता है, दूध के अंतिम हिस्से को एक में डाला जाता है टेढ़ी-मेढ़ी गति. वे हृदय के मामले की तरह, घड़े को उठाकर और एक पतली धारा के साथ चित्र को पार करके कार्य पूरा करते हैं।

ट्यूलिप: यह छवि कई दिलों पर आधारित है जो एक दूधिया धारी "तने" द्वारा पार किए गए हैं।

निम्नलिखित वीडियो आपको अपने कौशल को मजबूत करने में मदद करेगा:

घर पर चित्र बनाने के लिए आपको किस प्रकार के कॉफ़ी फोम की आवश्यकता होगी?

निराशावादियों का दावा है कि पेशेवर उपकरणों के बिना कॉफ़ी पर पैटर्न बनाना असंभव है। आशावादी प्रयास करते हैं और सफल होते हैं। लक्ष्य ऐसे घनत्व का फोम तैयार करना है कि यह एक चौथाई घंटे तक पैटर्न को बरकरार रखे। ऐसा करने के लिए, फोम में छोटे बुलबुले होने चाहिए। यदि वे बड़े हैं, तो द्रव्यमान ढीला हो जाएगा और पैटर्न के साथ पेय में घुलकर बहुत जल्दी व्यवस्थित हो जाएगा।

आप निम्न का उपयोग करके वांछित घनत्व का फोम प्राप्त कर सकते हैं:

• हैंड मिक्सर (आपको क्रीम को 70 डिग्री तक गर्म करते हुए फेंटना चाहिए);
• मैनुअल कैप्पुकिनो निर्माता(वह कार्य को तेजी से पूरा करेगा)।

किसी भी मामले में, कॉफी को पहले से तैयार किया जाना चाहिए, क्योंकि दूध का झाग इंतजार नहीं करेगा, इसे तुरंत काम पर लगाना होगा।

लट्टे कला जैसी कला में, सभी बरिस्ता अपने गहरे रहस्यों को प्रकट करने के इच्छुक नहीं होते हैं। लेकिन अगर वे उन्हें साझा करते हैं, तो भी शुरुआती लोगों को मास्टर की "हस्तलेख" को पुन: पेश करने के लिए बहुत लंबे समय तक प्रशिक्षित करना पड़ता है। यहां कुछ अनुशंसाएं दी गई हैं जो उपयोगी हो सकती हैं:

• छवि को वांछित दिशा में निर्देशित करने के लिए, लाइन-जेट को तेज, तेज गति से खींचा जाता है;
• दिल का डिज़ाइन न केवल सजावटी, बल्कि स्वाद का कार्य भी करता है - फोम केंद्र से कप के किनारे तक बहता है, प्रत्येक घूंट की सुगंध को बढ़ाता है;
• बहु-रंगीन डिज़ाइन बनाने के लिए, आप मोटाई के लिए थोड़ा सा स्टार्च मिलाए हुए सिरप का उपयोग कर सकते हैं;
• कप को गर्म करना सुनिश्चित करें ताकि उसमें डाली गई कॉफी और दूध का झाग अधिक समय तक गर्म रहे;
• यदि आपको अपनी कॉफी में चीनी मिलानी है, तो इसे फोम पर छिड़कना बेहतर है; यदि आपको रम या कॉन्यैक मिलाना है, तो इसे सीधे कॉफी में डालें।

भोजन न केवल स्वादिष्ट होना चाहिए, बल्कि सुंदर भी होना चाहिए! इस सरल ज्ञान की वैज्ञानिकों, मनोवैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा लंबे समय से पुष्टि की गई है! निःसंदेह, कोई व्यंजन जितना सुंदर दिखता है, उतना ही अधिक हम उसे खाना चाहते हैं। पेय के बारे में भी यही कहा जा सकता है, जो हमारे समय में वास्तविक उत्कृष्ट कृतियों में बदल गए हैं। पाक कला. इसी समय, न केवल क्रीम, जामुन या सिरप से सजाए गए कॉकटेल, बल्कि कॉफी भी सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन हैं। लट्टे कला आज एक अलग प्रकार की कला है, जिसमें बेशक महारत हासिल करना आसान नहीं है, लेकिन यह अभी भी संभव है! हम अपने लेख से सीखेंगे कि यह कैसे करना है!

लट्टे कला पिछली शताब्दी के अंत में उभरी और कुछ दशकों में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हो गई! हालाँकि, लट्टे कला की पहली अभिव्यक्तियाँ मध्ययुगीन इटली में पाई जा सकती हैं। आश्चर्यजनक रूप से, हम उनके जन्म का श्रेय भिक्षुओं को देते हैं! वे सबसे पहले इस बात पर ध्यान देने वाले थे कि क्रीम कॉफी की सतह पर बहुत सुंदर और असामान्य पैटर्न बनाती है। आज, सभी प्रकार के डिज़ाइनों से सजी कॉफ़ी लगभग सभी विशिष्ट प्रतिष्ठानों, कैफे और रेस्तरां में पाई जा सकती है।

महारत का रहस्य

कॉफ़ी पर चित्र बनाना सीखना आसान नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि क्रीम को सही तरीके से कैसे फेंटना है, इसे कॉफी पर कैसे डालना है और अपना हाथ सही तरीके से कैसे चलाना है। हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि लट्टे कला के उस्तादों के पास एक कलात्मक उपहार है। हालाँकि, आप भी इसमें महारत हासिल कर सकते हैं बुनियादी तरीकेचित्रकला। आइए लट्टे कला के कुछ रहस्यों पर नजर डालें।

1. रेखाचित्रों का आधार मोटा होना चाहिए. इसलिए, गाढ़ा कैप्पुकिनो या एस्प्रेसो ड्राइंग के लिए सबसे अच्छा है।
2. उपयोग भारी क्रीम (30-35%). साथ ही आपको इन्हें ज्यादा देर तक नहीं फेंटना चाहिए, ये थोड़े ही गाढ़े होने चाहिए. ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका कॉफ़ी मेकर स्टीमर है।
3. क्रीम को एक विशेष स्टेनलेस स्टील के जग में फेंटें मटकी. इसे विशेष रूप से लट्टे कला बनाने के लिए बनाया गया है। इस जग की टोंटी आपको सटीक और सुंदर डिज़ाइन बनाने की अनुमति देती है।
4. बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए कॉफ़ी की सतह पर कोको पाउडर छिड़कें.

ड्राइंग तकनीक

तो कॉफ़ी पर चित्र कैसे बनाएं? इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, आइए इस पाक कला की बुनियादी तकनीकों से परिचित हों।

पिचिंग

यह बुनियादी और शायद सबसे जटिल लट्टे कला तकनीक है। इसे ही बुनियादी माना जा सकता है। इस तकनीक का उपयोग करके एक चित्र बनाने के लिए, मास्टर केवल एक घड़े का उपयोग करता है। में मुख्य आंकड़े इस मामले मेंदिल, फूल और सेब हैं, बाकी डिज़ाइन व्युत्पन्न माने जाते हैं।

एचिंग

यह पिचिंग का व्युत्पन्न है। इस मामले में, बरिस्ता न केवल एक घड़े का उपयोग करता है, बल्कि अतिरिक्त उपकरणों का भी उपयोग करता है: कटार, ब्रश या टूथपिक्स, जो एक डिज़ाइन बनाने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाता है और कल्पना के दायरे का विस्तार करता है।

मिश्रित मीडिया

इस तकनीक का नाम अपने आप में बहुत कुछ कहता है। इसमें पिचिंग और नक़्क़ाशी दोनों तत्व शामिल हैं। उसी समय, उसे विशेष फ़ीचरअतिरिक्त उत्पादों का उपयोग करने की संभावना है, उदाहरण के लिए, नट्स, दालचीनी, चॉकलेट, सिरप।

स्टेंसिल तकनीक

शायद प्रस्तुत सभी तकनीकों में से सबसे सरल। इस मामले में एक पैटर्न बनाने के लिए, एक तैयार स्टैंसिल का उपयोग किया जाता है, जिसके साथ पैटर्न को कॉफी की सतह पर लागू किया जाता है। यह किसी गैर-पेशेवर को भी जटिल चित्र और शिलालेख बनाने की अनुमति देता है।

3डी तकनीक

सबसे प्रभावी ड्राइंग तकनीक! इस प्रकार, जापानी बरिस्ता काज़ुकी यामामोटो ने अपने मंत्रमुग्ध कर देने वाले कार्यों से कॉफी कला की दुनिया को चौंका दिया। हवादार फोम से मास्टर द्वारा बनाए गए पात्र बहुत यथार्थवादी और अविश्वसनीय रूप से सुंदर लगते हैं!

खैर, मौजूदा तकनीकों की एक संक्षिप्त समीक्षा के बाद, आइए अर्जित ज्ञान को अभ्यास में लाने का प्रयास करें और स्वयं कॉफी पर चित्र बनाएं! हमारे वीडियो का चयन इसमें आपकी सहायता करेगा! आपकी रचनात्मकता के लिए शुभकामनाएँ और निश्चित रूप से, अपनी कॉफ़ी का आनंद लें!

प्रत्येक युग की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं: कहीं महान कलाकार प्रकट होते हैं, कहीं महान संगीतकार उनके नाम को गौरवान्वित करते हैं, और कहीं वास्तविक लोग महान परिणाम प्राप्त करते हैं। लगभग 5 साल पहले विदेशी शब्द "बरिस्ता" सचमुच आम आदमी को नहीं पता था। और आज वह दिखा सकता है कि कॉफ़ी पर चित्र कैसे बनाये जाते हैं।

पेशे और कला के बारे में थोड़ा

इटली में, स्थानीय निवासियों ने कई शताब्दियों पहले एक अलग कॉफी संस्कृति बनाई थी, लेकिन पेशा - कॉफी बारटेंडर - अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया - लगभग 50 साल पहले। बरिस्ता कौन है? यह एक पेशेवर कॉफ़ी बारटेंडर है जो सभी प्रकार के एस्प्रेसो तैयार करता है, जिसमें लंगो और रिस्ट्रेटो, साथ ही सभी कॉकटेल (कैपुचिनो, मैकचीआटो, लट्टे और कोरेटो) शामिल हैं।

कॉफ़ी पर कैसे चित्र बनाएं? एक पेशेवर बरिस्ता उत्तर देगा: "बहुत सरल।" कॉफ़ी पर चित्र बनाने की कला हाल ही में सामने आई है, और इसमें पूरी तरह से महारत हासिल करने के लिए, पेशेवर बारटेंडर पाठ्यक्रम पूरा करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।

व्यावसायिक आवश्यकताएँ या एक कॉफ़ी बारटेंडर को क्या करने में सक्षम होना चाहिए?

एक दिलचस्प विशेषता: इटली में, अक्सर पुरुष बरिस्ता बन जाते हैं, क्योंकि लट्टे कला के लिए सबसे बड़े कौशल की आवश्यकता होती है, जिसे वर्षों से निखारा जाता है, लेकिन घरेलू रेस्तरां उद्योग में, महिलाएं कॉफी कप की सज्जाकार बन जाती हैं।

एक कॉफ़ी बारटेंडर केवल एक आकर्षक उपस्थिति और सरल स्क्विगल्स बनाने की क्षमता नहीं है। पेशे की विशेष आवश्यकताएँ हैं जिन्हें एक वास्तविक बरिस्ता को पूरा करना होगा:

• एस्प्रेसो, इसकी किस्मों और कॉफी-आधारित पेय तैयार करने के नियमों और तकनीकों को अच्छी तरह से जानें।
• कॉफ़ी, इसे उगाने के तरीकों, किस्मों और तैयारी की विशेषताओं की उत्कृष्ट समझ रखें।
• उत्तम रुचिकर प्रवृत्ति रखने के लिए - आधे घूंट से कॉफी के प्रकार को निर्धारित करने में सक्षम होना।
• दुनिया में सबसे स्वादिष्ट कॉफ़ी तैयार करने में सक्षम हों, साथ ही फोम पर अकल्पनीय पैटर्न और नायाब डिज़ाइन बनाएं।

एक छोटी कृति बनाने के लिए जो आगंतुक के पहले घूंट के साथ गायब हो जाएगी, मास्टर अपनी कला को घंटों या यहां तक ​​कि हफ्तों तक निखारता है, कोशिश करता है, प्रयोग करता है और आश्चर्यजनक परिणाम का आनंद लेता है। कॉफ़ी पर चित्र बनाने का तरीका समझना कठिन नहीं है। सिद्धांत को व्यवहार में लाना कहीं अधिक कठिन है।

एक वास्तविक "बरिस्ता" से मास्टर क्लास

लट्टे कला चित्र बनाने की कला है कॉफी फोम- एक निश्चित स्तर के कौशल और कौशल की आवश्यकता होती है। कोई भी नौसिखिया सरल हृदय का चित्र बना सकता है, लेकिन छोटे विवरणों के साथ त्रि-आयामी चित्र या चित्र बनाने के लिए सीखने की आवश्यकता होती है।

सबसे पहले, आपको दूध को अच्छी तरह से झाग बनाना होगा और इसे एस्प्रेसो में सही ढंग से डालना होगा। छवि स्वयं दो तरह से बनाई जाती है:

1. टूथपिक से नियमित चित्रांकन।
2. एक विशेष विधि से झागयुक्त दूध मिलाना।

किसी न किसी मामले में, पेय की सतह पर विभिन्न प्रकार के पैटर्न बनाए जाते हैं, जिनमें साधारण आकृतियों से लेकर कॉफी पेंटिंग की सच्ची उत्कृष्ट कृतियों तक शामिल हैं।

ड्राइंग तकनीक

उनमें से कई हैं, लेकिन उनमें से किसी को भी निष्पादित करने के लिए आपको कुछ रहस्यों को जानना चाहिए जो आपको उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देंगे। कॉफ़ी पर कैसे चित्र बनाएं:

• बनाने की जरूरत है मोटा आधारछवि के लिए (कैप्पुकिनो या एस्प्रेसो)।
• उच्च प्रतिशत वसा सामग्री वाली क्रीम का उपयोग करें। उन्हें लंबे समय तक फेंटा नहीं जाना चाहिए - थोड़ा सा गाढ़ा होना ही काफी होगा।
• एक विशेष पिचर में क्रीम को फेंटने की सिफारिश की जाती है। यह उपकरण विशेष रूप से लट्टे कला के लिए बनाया गया था और इसकी डिज़ाइन सुविधाओं के कारण, यह आपको शानदार चित्र बनाने की अनुमति देता है।
• सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको पेय की सतह पर कोको पाउडर छिड़कना होगा।

ये छोटे लेकिन बहुत महत्वपूर्ण रहस्य कॉफी कला का आधार बनते हैं। बाकी सब कुछ वर्षों में निखारा गया कौशल है।

कॉफ़ी पर चित्र कैसे बनाएं?

ऐसी कई बुनियादी तकनीकें हैं जिनका उपयोग कॉफी की सतह पर मूल सजावटी तत्व बनाने के लिए किया जाता है। ये कला की मूल बातें हैं जिनमें एक नौसिखिया बरिस्ता भी महारत हासिल कर सकता है।

• पिचिंग. यह मुख्य और सबसे कठिन ड्राइंग तकनीक है। इसे बनाने के लिए, एक विशेष स्टेनलेस स्टील जग का उपयोग किया जाता है - एक घड़ा। आप इसका उपयोग दिल या "रोसेटा" बनाने के लिए कर सकते हैं - यह लट्टे कला का आधार है।
• नक़्क़ाशी पिचिंग से प्राप्त एक तकनीक है। ड्राइंग के लिए, न केवल एक विशेष जग का उपयोग किया जाता है, बल्कि छड़ें, टूथपिक्स या कटार भी होते हैं, जो आपको अधिक विस्तृत चित्र बनाने की अनुमति देते हैं।
• मिश्रित मीडिया - नाम स्वयं ही स्पष्ट रूप से बोलता है। उपरोक्त दो तकनीकों का एक संयोजन है। विशेष फ़ीचर- दालचीनी, सिरप या चॉकलेट के साथ डिजाइन को सजाने की क्षमता।

कला तेजी से विकसित हो रही है। वर्तमान में, ऐसे विशेष पाठ्यक्रम हैं जो लट्टे कला का प्रशिक्षण प्रदान करते हैं, और आज भी इस क्षेत्र में विभिन्न प्रतियोगिताएं और प्रतियोगिताएं आयोजित की जाती हैं, जहां पेशेवर बरिस्ता अपने कौशल का प्रदर्शन करते हैं।

स्टेंसिल और 3डी पेंटिंग तकनीक

कॉफ़ी की सतह पर डिज़ाइन लगाने की यह सबसे सरल तकनीक है। एक पैटर्न बनाने के लिए, लट्टे कला के लिए विशेष स्टेंसिल का उपयोग किया जाता है, जिसके साथ आप जटिल और विस्तृत चित्र बना सकते हैं। यह तकनीक एक अप्रशिक्षित नौसिखिया के लिए भी सुलभ है - स्टेंसिल मुफ्त बिक्री के लिए उपलब्ध हैं। मूल चित्र बनाने की कई बार कोशिश करने के बाद, आप अपने परिवार और दोस्तों को फैंसी सजावट से सजाए गए एक असामान्य पेय से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

3डी तकनीक ड्राइंग बनाने का सबसे प्रभावी और प्रभावशाली तरीका है। जापानी बरिस्ता काज़ुकी यामामोटो ने कला के इस क्षेत्र में सबसे बड़ी महारत हासिल की है। वह आसानी से व्हीप्ड क्रीम से अविश्वसनीय रूप से विशाल और यथार्थवादी छवियां बनाता है, जिनसे आप अपनी आँखें नहीं हटा सकते।

सरल से जटिल तक

सिद्धांत में सब कुछ स्पष्ट है. जो कुछ बचा है वह ज्ञान को व्यवहार में लागू करना और यह समझना है कि इसे कैसे करना है। यह एक बार फिर पिचिंग तकनीक को याद करने लायक है - सभी बुनियादी बातों का आधार - और दो मुख्य आंकड़े - दिल और "रोसेटा"। एक साधारण जग पाने के लिए, आपको एक विशेष जग में दूध को फेंटना होगा और घड़े को एक तरफ से दूसरी तरफ हिलाते हुए सावधानी से इसे एस्प्रेसो में डालना होगा। विभिन्न आकार की पंखुड़ियाँ प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है। आपको इसे एक कोण पर पकड़ने की ज़रूरत है - यह आवश्यक है ताकि कॉफी फोम गिर न जाए। अंत में, जो कुछ बचा है वह दूध की एक पतली धारा - एक "रोसेटा" तना निकालना है।

दिल बनाना और भी आसान है. ऐसा करने के लिए, आपको दूध के प्रवाह को कप के केंद्र की ओर निर्देशित करने की आवश्यकता है, और फिर, घड़े को एक तरफ से दूसरी तरफ घुमाते हुए, एक छोटा वृत्त बनाएं। कप भरने के बाद, जग उठाएं और दूध की एक छोटी सी धार के साथ गोले के व्यास को पार करें। इस प्रकार वृत्त को अंतिम गति की दिशा में थोड़ा बढ़ाया जाता है और एक आकर्षक हृदय बनाया जाता है।

लट्टे कला अपनी वास्तविक अभिव्यक्ति में कला है, जिसमें पेशेवर बरिस्ता द्वारा पूर्णता के साथ महारत हासिल की जाती है। हालाँकि, जो कोई भी कॉफी की कला को छूना चाहता है वह छोटी उत्कृष्ट कृतियाँ बना सकता है।

बहुत सुंदर चित्र, ऐसी कॉफ़ी पीना भी अफ़सोस की बात है!

कॉफ़ी पर चित्र कैसे बनाएं

क्या किसी ने सोचा था कि समय बीत जाएगा और लोग कॉफी पीने लगेंगे? बहुत से लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि एक सुंदर चित्र बनाने के लिए कॉफ़ी पर चित्र कैसे बनाया जाए।

उदाहरण के लिए, एक कैप्पुकिनो अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट लगेगा यदि आप उसके फोम पर कुछ दिलचस्प डिज़ाइन बनाते हैं। ऐसा करना व्यावहारिक रूप से कठिन नहीं है।

कॉफ़ी पर चित्र कैसे बनाएं?

इसके लिए हमें आवश्यकता होगी: एक कप तैयार कॉफी, क्रीम, पिघली हुई चॉकलेट, कोको पाउडर, एक स्टैंसिल, ड्राइंग के लिए एक कटार, सबसे पतली नोजल वाली एक पेस्ट्री सिरिंज।

आपको दूसरों की भी जरूरत पड़ सकती है खाने योग्य सजावट. यह बहुरंगी हो सकता है नारियल की कतरन, पिसी चीनी और बहुत कुछ। यह सब केवल आपकी कल्पना और आपकी क्षमताओं पर निर्भर करता है। अपने आप को एक प्रतिभाशाली कलाकार के रूप में आज़माएँ।

कॉफ़ी पर चित्र केवल उन उत्पादों के साथ बनाए जाने चाहिए जिन्हें खाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, क्रीम को तब तक फेंटें जब तक वह नरम झाग न बन जाए। एक दिलचस्प और सुंदर चित्र बनाने का सबसे आसान तरीका स्टेंसिल और कोको का उपयोग करना है।

स्टेंसिल लें, इसे कॉफी पर रखें और ध्यान से ऊपर कोको छिड़कें। स्टेंसिल को सावधानीपूर्वक हटा दें और बस इतना ही। ड्राइंग तैयार है. यह इतना सरल और तेज़ है. आप पूरी तरह से अलग डिज़ाइन चुन सकते हैं। यह सब आपके स्टेंसिल के आकार पर निर्भर करता है। यह विधि मोचा कॉफ़ी के साथ सबसे अच्छा काम करती है। एक बेहतरीन संयोजन और कुछ ही सेकंड में सुंदर दिखने वाली कॉफ़ी।

यदि आप स्टेंसिल का उपयोग किए बिना, अपना मनचाहा डिज़ाइन स्वयं बनाना चाहते हैं, तो आपको अपने ड्राइंग कौशल और अपनी कल्पना की भी आवश्यकता होगी। इसके लिए आपको एक साधारण पेस्ट्री सिरिंज की आवश्यकता होगी। ड्राइंग के लिए, सबसे पतली सीरिंज चुनें और उसमें पिघली हुई चॉकलेट भरें। पहले से डाली गई तैयार कॉफी वाला एक कप लें और आगे बढ़ें। खींचना। चित्र सीधे तौर पर आपकी कल्पना पर निर्भर होंगे।

आप एक साधारण सींक का उपयोग करके भी एक सुंदर डिज़ाइन बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फिर से, आपको एक कप कॉफी, क्रीम और कुछ पिघली हुई चॉकलेट की आवश्यकता होगी। एक कप कॉफ़ी में, सतह पर थोड़ी क्रीम और चॉकलेट मिलाएँ। अब इस सतह पर आप आसानी से एक सींक से आकृतियाँ बना सकते हैं और सुंदर चित्र बना सकते हैं। यहां, फिर से, सब कुछ आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

इन डिज़ाइनों को सजाने के लिए, आप विभिन्न रंगों में नारियल के छिलके या अन्य खाद्य सजावट का उपयोग कर सकते हैं।
कॉफ़ी पर चित्र कैसे बनाएं, हमने आपको बताया कि ये सभी विकल्प सरल हैं और अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है। चित्रों की मदद से आप अपने दोस्तों और परिवार को आश्चर्यचकित कर सकते हैं और एक सुखद उपहार बना सकते हैं। सुंदर, सरल, रचनात्मक और असामान्य. इसे आज़माएं और आपकी कॉफ़ी अधिक सुंदर और स्वादिष्ट बन जाएगी।

कॉफी फोम पर बनाए गए चित्र लट्टे कला कहलाते हैं। इस कला के लिए काफी मेहनत की जरूरत होती है। हर कोई ऐसा नहीं कर सकता. सुंदर चित्र बनाने के लिए कॉफ़ी पर सही ढंग से चित्र कैसे बनाएं? कॉफ़ी फोम पर चित्र बनाने से पहले, पेशेवर रूप से ऐसे असामान्य और स्वादिष्ट चित्र बनाने में सक्षम होने में एक वर्ष या उससे भी अधिक समय लगता है।

अगर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं और उन्हें ये गिफ्ट देना चाहते हैं दिलचस्प कॉफ़ी, और आपके पास प्रशिक्षण के लिए बिल्कुल भी समय नहीं है, जिसका अर्थ है कि निम्नलिखित ड्राइंग विधियाँ आपकी सहायता के लिए आएंगी। उनमें से दो हैं: स्टेंसिल विधि और उत्कीर्णन।
पहली विधि कॉफी फोम पर चित्र बनाने की सबसे सरल विधि है, और यह सभी के लिए सुलभ है। इस ड्राइंग विधि का सार यह है कि एक स्टेंसिल के साथ एक विशेष ढक्कन कॉफी के डाले गए कप के ऊपर रखा जाता है। स्टेंसिल की सतह को पिसी हुई दालचीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए। इस स्टेंसिल में विशेष चित्र हैं

(स्लॉट) जिसके माध्यम से दालचीनी कॉफी फोम पर फैल जाएगी और इस तरह एक असामान्य और सरल डिजाइन तैयार करेगी। सुंदरता! दालचीनी कॉफी के स्वाद को अधिक समृद्ध और असामान्य बना देगी, जिससे इसे एक विशेष स्वाद और सुगंध मिलेगी। एक स्टेंसिल ढक्कन का उपयोग करके आप बना सकते हैं असामान्य चित्रन केवल दालचीनी से, बल्कि पिसी चीनी, वेनिला से भी, पीसी हुई काली मिर्च. इससे कॉफी के कप के साथ-साथ ड्रिंक को भी आकर्षक लुक मिलेगा असामान्य स्वादऔर तेज सुगंध.
कॉफ़ी पर चित्र बनाने के लिए स्टेंसिल स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं, या कार्डबोर्ड से अपने हाथों से बनाए जा सकते हैं।

कॉफ़ी पर चित्र बनाने का एक अन्य तरीका उत्कीर्णन है। आप इसे एक विशेष सिरप का उपयोग करके बना सकते हैं। आप फल, दूध या चॉकलेट सिरप ले सकते हैं। इस सिरप को कॉफी फोम पर एक बहुत, बहुत पतले धागे के साथ डाला जाना चाहिए, जबकि ऐसे पैटर्न बनाएं जो आपकी रुचि के हों। गति की सटीकता और परिशुद्धता यहां महत्वपूर्ण है। हर कोई ऐसा नहीं कर सकता. इसलिए, निश्चित रूप से, यह निर्णय लेना आपके ऊपर है, लेकिन पहली विधि बहुत सरल और आसान है।

लट्टे कला

कॉफ़ी पर चित्र बनाना सीखने के लिए, आपके पास न केवल कल्पना, बल्कि प्रतिभा भी होनी चाहिए। कॉफ़ी पर पेंटिंग जैसी कला का दूसरा नाम भी है - लट्टे कला। इस लट्टे कला कौशल में घर पर महारत हासिल करना लगभग असंभव है; आपको इस क्षेत्र में एक विशेषज्ञ की आवश्यकता है। लेकिन जैसा कि वे कहते हैं: "यदि आप वास्तव में चाहें, तो आप कुछ भी सीख सकते हैं।" आज हम आपको बताएंगे कि घर पर कॉफी कैसे बनाएं।

इस गतिविधि के लिए आपको आवश्यकता होगी: एक कप कॉफ़ी, जमीन की कॉफी, बढ़िया चॉकलेट, कॉफ़ी मशीन, पिचर और दालचीनी। कॉफी पर चित्र बनाने की कला की तकनीक इस प्रकार है: आपको विशेष रूप से तैयार दूध लेना होगा और धीरे-धीरे उसमें डालना होगा कॉफ़ी पीना. फिर इसे धीरे-धीरे हिलाएं ताकि पेय की सतह पर विभिन्न पैटर्न या आकार बन जाएं। उन सभी प्रतिष्ठानों में जहां लट्टे कला का अभ्यास किया जाता है, प्रभारी व्यक्ति हमेशा बरिस्ता होता है, दूसरे शब्दों में, एक बारटेंडर जिसने कॉफी पर ड्राइंग में विशेष पाठ्यक्रम पूरा किया है।

कॉफ़ी पर डिज़ाइन बनाते समय, आपके पास कॉफ़ी मेकर अवश्य होना चाहिए। कॉफी मशीन में दूध का झाग तैयार करना जरूरी है. ऐसा करने के लिए, दूध को पास्चुरीकृत किया जाना चाहिए और उसमें वसा की मात्रा 3-3.5% होनी चाहिए। इस दूध को स्टेनलेस स्टील के जग (घड़े) में डालना चाहिए। इस घड़े का आविष्कार विशेष रूप से लट्टे कला के लिए किया गया था। दूध का स्तर जग के आधार से अधिक नहीं होना चाहिए।

इस कंटेनर को कॉफी मेकर पर स्थित स्टीम वैंड के करीब लाया जाना चाहिए। फिर हम भाप के नल को घड़े के बीच में नीचे कर देते हैं, लेकिन इसकी नोक में छेद की दूरी दूध की सतह से 1-2 सेंटीमीटर होनी चाहिए। बाद में, आपको स्टीम टैप खोलने की ज़रूरत है, जिससे दूध का झाग धीरे-धीरे बनेगा। फोम बनाने की इस प्रक्रिया में लगभग 5 से 20 सेकंड का समय लगेगा।

कॉफ़ी मेकर में आपको बहुत कुछ तैयार करने की ज़रूरत होती है गाढ़ी कॉफ़ीएस्प्रेसो। परिणामी पेय को एक विशेष कंटेनर में डालना चाहिए। डिज़ाइन को अधिक अभिव्यंजक बनाने के लिए, दूध के झाग को दालचीनी या बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़का जाना चाहिए। परिणामी एस्प्रेसो में दूध को छोटे भागों में डालना चाहिए, और जग (घड़े) की टोंटी भविष्य की ड्राइंग बनाने में पेंसिल की भूमिका को दर्शाएगी।

लट्टे कला में तीन मुख्य आकृतियाँ हैं: सेब, हृदय, फूल।
एक सेब का चित्र बनाने के लिए, आपको कप की दीवार के किनारे पर दूध का झाग डालना होगा, जो बाद में इस फल की टहनी के रूप में प्रदर्शित होगा। जिसके बाद हम जग (घड़े) की टोंटी को कप के बीच में रखते हैं और धीरे-धीरे एक सेब जैसा वृत्त बनाते हैं। परिणामी सर्कल को फोम से भरें।

हम सेब के समान सिद्धांत के अनुसार अन्य सभी आकृतियाँ बनाते हैं। अब आप जानते हैं कि घर पर कॉफ़ी कैसे बनाएं, इसे अवश्य आज़माएँ।

अगर पहली बार में ड्राइंग काम नहीं करती है तो चिंता न करें, इसे आज़माएं और आप निश्चित रूप से अपने पसंदीदा पेय का उपयोग करके सुंदर कृतियों के साथ अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने में सक्षम होंगे।

ऐसा करने से असामान्य कॉफ़ीएक सुगंधित पैटर्न के साथ, आप हर दिन अपने दोस्तों और परिवार को इतने सुंदर और आश्चर्यचकित कर सकते हैं स्वादिष्ट पेय. यह कॉफी न सिर्फ आपको स्वाद और खुशबू देगी, बल्कि अपने अनोखेपन से आपको हैरान भी कर देगी। अपने प्रियजनों और दोस्तों के साथ मुलाकातें आपके लिए लगातार और अविस्मरणीय बनें!

यह कोई रहस्य नहीं है कि कॉफी सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, और यह न केवल अपने स्फूर्तिदायक स्वाद से, बल्कि अपने उत्तम स्वाद से भी लोगों को आकर्षित करती है। उपस्थिति. लट्टे कला की कला, या कॉफ़ी की सतह पर चित्र बनाना, उतना जटिल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है, क्योंकि कॉफ़ी फोम पर एक स्टाइलिश विपरीत डिज़ाइन बनाने के लिए, विशेष कॉफ़ी स्टेंसिल का आविष्कार लंबे समय से किया गया है।

कॉफ़ी स्टेंसिल का उपयोग पेशेवर बरिस्ता और आम लोगों दोनों द्वारा किया जाता है, जो इस सरल कौशल में महारत हासिल करके, अपने प्रियजनों को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि हर दिन एक बहुत ही सुंदर कॉफ़ी मास्टरपीस से प्रसन्न कर सकते हैं। इस सचमुच अनूठे सुबह के आश्चर्य के लिए आपको बस कॉफी स्टेंसिल का एक सेट और एक बड़ा उत्पाद चाहिए जो कॉफी के मुख्य स्वर (यह दालचीनी, कोको या पाउडर चीनी हो सकता है) के साथ विरोधाभासी हो।

क्या आप जानते हैं? कॉफ़ी पर चित्र बनाने की कला ने इतनी व्यापक लोकप्रियता हासिल की है कि 2004 के बाद से, इस कौशल में महारत हासिल करने वालों के बीच विशेष चैंपियनशिप भी आयोजित की गई है।

हमारा उपयोगी सलाहपेस्ट्री स्टेंसिल का उपयोग करके कॉफी को कैसे सजाया जाए, यह आपको इस सरल लेकिन प्रभावी तकनीक में शीघ्रता से महारत हासिल करने में मदद करेगा।

आमतौर पर, कॉफी स्टेंसिल का उपयोग कैप्पुकिनो, मोचा या लट्टे के एक कप को सजाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, स्टेंसिल का उपयोग करके आप सभी प्रकार की मिठाइयाँ, पेस्ट्री, डेसर्ट, मूस और कॉकटेल को सजा सकते हैं। आमतौर पर बर्फ-सफेद फोम को डिजाइनों से सजाया जाता है, जिस पर कोको या जमीन दालचीनीअविश्वसनीय रूप से प्रभावशाली दिखें.

स्टेंसिल का उपयोग करके कॉफी को कैसे सजाएं

वहां आप हैं चरण-दर-चरण अनुदेश. आपको चाहिये होगा:

• कॉफी का कप
• दूध
• कॉफ़ी को सजाने के लिए स्टेंसिल
• एक छोटी छलनी (उदाहरण के लिए, चाय बनाने के लिए)
• कोको पाउडर

कार्य के चरण:

1. कॉफ़ी बनाएं और उसमें थोड़ा सा दूध डालें
2. पैटर्न को अधिक समान बनाने के लिए कोको पाउडर को एक छलनी में रखें।
3. कप को स्टैंसिल से ढक दें और कोको पाउडर को छलनी से छानकर स्टैंसिल पर डालें। स्टेंसिल हटाएँ और तुरंत कॉफ़ी परोसें।

तैयार कॉफ़ी को स्टेंसिल का उपयोग करके सजाने की प्रक्रिया को निम्नलिखित वीडियो क्लिप में विस्तार से दिखाया गया है:

स्टेंसिल का व्यास एक कप से थोड़ा बड़ा होना चाहिए। के लिए डिस्पोजेबल स्टेंसिल हलवाई की दुकानउन्हें करना आसान है: बस इंटरनेट पर पेश किए गए चित्रों में से एक को प्रिंट करें और फिर कैंची से प्रकाश वाले क्षेत्रों को काट दें।

यह महत्वपूर्ण है कि स्टेंसिल में एक पूंछ हो, जिससे इसे सावधानीपूर्वक खींचकर कप से निकाला जा सके। पुन: प्रयोज्य स्टैंसिल बनाने के लिए, कागज के बजाय, कार्डबोर्ड लें और काटने के बाद, इसे टेप से ढक दें, या इससे भी बेहतर, तुरंत प्लास्टिक लें, उदाहरण के लिए, दही का ढक्कन।

मोटे कार्डबोर्ड और विशेष रूप से प्लास्टिक को कैंची और टेप से संसाधित करना आसान नहीं है। इसलिए, अक्सर कॉफ़ी स्टेंसिल स्वयं बनाने की तुलना में ख़रीदना अधिक आसान होता है। ऑनलाइन स्टोर आज ऑफर करते हैं एक विस्तृत विविधताकॉफ़ी पर ड्राइंग के लिए स्टेंसिल, सेट सहित। उनके विषय बहुत विविध हो सकते हैं, और चित्र विशेष रूप से पढ़ने में आसान और फोम पर लंबे समय तक चलने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। आपको हमारे कैटलॉग में सुंदर स्टेंसिल मिलेंगे।

सौंदर्यपूर्ण सजावट का मुख्य नियम यह है कि किसी भी परिस्थिति में स्टेंसिल को कॉफी या उसके झाग को नहीं छूना चाहिए। यदि आपने सभी अनुपातों का ध्यान रखते हुए सावधानी से कॉफी तैयार की है, तो कॉफी को सजाने के लिए स्टैंसिल को आसानी से कप पर रखा जा सकता है।

हालाँकि, यदि कॉफी फोम बहुत अधिक मात्रा में है, तो आपको कोको या दालचीनी को दूसरे हाथ से छानते समय एक हाथ से स्टेंसिल को लटकाकर रखना होगा। सामान्य तौर पर, स्टेंसिल फोम के जितना करीब होगा, डिज़ाइन उतना ही स्पष्ट और अधिक समझने योग्य होगा।

कॉफ़ी स्टैंसिल का उपयोग करने का शायद सबसे कठिन हिस्सा यह सीखना है कि डिज़ाइन को बिना छुए फोम पर सावधानीपूर्वक कैसे रखा जाए। यदि पहली बार में आपको लगता है कि कॉफी को सजाते समय झाग फैलने का खतरा है, तो कप को आंखों के स्तर पर रखें या एक साथ काम करने का प्रयास करें।

सामान्य तौर पर, कॉफी की सतह पर डिज़ाइन अल्पकालिक होते हैं, यही कारण है कि ऐसी कॉफी को सजावट के तुरंत बाद परोसा जाना चाहिए। हालाँकि, गहनों के जीवन को बढ़ाने के कुछ तरीके हैं, और यहां मुख्य बात फोम की मोटाई है। ऐसा माना जाता है कि सबसे टिकाऊ डिज़ाइन कैप्पुकिनो से प्राप्त होते हैं जिसमें क्रीम मिलाया गया है - जितना गाढ़ा उतना बेहतर (आप कैन से एरोसोल का भी उपयोग कर सकते हैं)।

क्रीम के बजाय, आप कॉफी के लिए बने कप में आइसक्रीम डाल सकते हैं और इसे थोड़ा पिघलने दे सकते हैं। जैसे ही आप ध्यान से इस कप में कॉफी डालते हैं, आप देखेंगे कि आइसक्रीम ऊपर उठती है और एक झाग बनाती है जो स्टैंसिल के माध्यम से खींचने के लिए काफी उपयुक्त है। यदि आपके पास व्हिस्क अटैचमेंट वाला ब्लेंडर है, तो टर्बो मोड पर केवल एक मिनट में पूर्ण वसा वाले दूध से गाढ़ा फोम आसानी से प्राप्त किया जा सकता है। इस फोम को कॉफी की सतह पर रखने के बाद इस पर कोई भी डिजाइन बनाना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा।

टिप 5. उन लोगों के लिए जो स्टेंसिल के लिए अपना स्वयं का डिज़ाइन बनाना चाहते हैं

यदि आप अपना खुद का कॉफ़ी डिज़ाइन बनाना चाहते हैं, तो याद रखें कि हर डिज़ाइन कॉफ़ी फोम पर समान रूप से अच्छा नहीं लगेगा। ड्राइंग विकसित करते समय, छोटे विवरणों से बचें, क्योंकि स्टेंसिल के माध्यम से थोक द्रव्यमान को लागू करते समय, वे एक दूसरे के साथ विलय कर सकते हैं।

यह बेहतर है यदि आपकी ड्राइंग कुछ हद तक स्केची है, लेकिन जिस व्यक्ति के साथ आप व्यवहार करने का निर्णय लेते हैं वह आसानी से समझ सकता है। यह भी याद रखें कि एक कप कॉफी का व्यास गोल होता है, जिसका अर्थ है कि डिज़ाइन को सर्कल में समान रूप से अंकित किया जाना चाहिए: लंबे और असंगत विषयों से बचा जाना चाहिए।