Jaký je nejlepší způsob, jak vařit kuře? Kuřecí pokrmy

Ale se správným přístupem se z venkovských přírodních produktů získává mnoho vydatných a chutných pokrmů: vývar s nudlemi, želé maso, chakhokhbili a tak dále. Velmi chutný domácí kuřecí guláš. Pokud jej předem marinujete, maso se ukáže jako úžasné, velmi jemné a ve své chuti se příznivě srovnává s brojlery z obchodu. Dnes budeme mluvit o tom, jak vařit domácí kuře měkké a šťavnaté.

Celková doba vaření: 3 hodiny + 2 hodiny marinování / Výtěžnost: 8 porcí

Ingredience

domácí kuře - 1,5 kg
sůl - 1,5-2 lžičky.
směs mleté papriky - 2-3 hranolky.
citron - 0,5 ks.
velká cibule - 1 ks.
petržel - 0,5 svazku.
bobkový list - 1 ks.
horká voda - 2-2,5 l

Příprava

Pro začátek jsem kuře držel nad ohněm, odstranil zbylé peří, umyl a osušil. Potom nakrájela kostru na porce a řezala podél kloubů. Tentokrát jsem se rozhodl nechat nohy nedotčené. Pokud je pták „ve vážném věku“, můžete kusy lehce odrazit nebo do nich nožem udělat hluboké vpichy.

Maso přendejte do hluboké misky, kousky posypte solí a mletým pepřem. Vymačkal jsem tam půlku citronu. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky, silně vymačkáme do misky s kuřetem, aby pustila co nejvíce šťávy. Ptáčka jsem nechala v této formě marinovat 2 hodiny v lednici (může být i přes noc). Kyseliny obsažené v citronu a cibuli lehce změkčí vlákna masa a kuře bude křehčí.

Po uplynutí stanovené doby jsem kuře osmažil, aby se uvnitř každého kousku uzavřela šťáva z masa. Maso se smažilo po částech, na velmi rozpálené, vždy suché pánvi cca 3-4 minuty z každé strany, bez pokličky, na maximální teplo.

Poté se na téže pánvi na rozpuštěném tuku orestovala cibule, která se používala k nakládání.

Opečené kuře a cibuli (bez tuku, můžete scedit) dejte do hrnce se silným dnem. Přidala jsem bobkový list a petržel, svázané nití, aby se z hotového vývaru lépe vyjímaly. Nalil jsem vroucí vodu tak, aby tekutina pokryla obsah pánve o 2-3 centimetry.

Přiveďte k varu, sejměte pěnu a vařte 2 hodiny. Teplo musí být po celou dobu vaření střední, jinak se maso jednoduše nepropeče správně. Pokud je maso po stanovené době stále tuhé, pak máte velmi staré kuře; budete ho muset dusit ještě 1 hodinu - obvykle je tato doba více než dostatečná, aby změklo a změklo. V případě potřeby můžete přidat horkou vodu. V poslední hodině vaření můžete do pánve přidat oloupané a nahrubo nakrájené brambory, hned budete mít přílohu. Nejvhodnější je zkontrolovat připravenost vidličkou, pokud se maso snadno odděluje od kosti a je rozděleno na vlákna, můžete pánev sundat z ohně.

Kuře dušené ve vlastní šťávě na pánvi je aromatické, měkké a šťavnaté. Během vaření se velké množství tuku rozpustí a vyplave na povrch vývaru, lze jej opatrně odstranit lžící a nabírat pouze vrchní vrstvu. Ze zbylého vývaru můžete uvařit velmi chutnou nudlovou polévku nebo ji jednoduše podávat s vařeným vejcem, bylinkami a krutony. Dobrou chuť!

Drůbeží maso je jednou ze základních potravin moderního člověka, je levné a dostupné, chutné a rychlé na přípravu. Na této stránce jsem shromáždil ty nejchutnější a nejoblíbenější recepty z kuřecího, krůtího a kachního masa.

Recept na kuře v zakysané smetanové omáčce vařené na pánvi je vždy rychlý, chutný a relativně levný. A koření použité v omáčce vám umožní zhubnout...

Salát obsahuje brambory a kuřecí maso, lze jej tedy podávat jako samostatné jídlo. Chuť je trochu pikantní díky přidání nakládané cibule a lehce osolených okurek...

Roláda je chutná, křehká a šťavnatá. Levné a velmi působivé jídlo na dovolenou s jemnou, vytříbenou chutí. To vše z něj dělá skvělý nález na sváteční stůl...

Tato pochoutka byla vždy považována za speciální pokrm takříkajíc pro gurmány. Husí krky jsou poměrně jednoduché na přípravu a levné. Složení: kachní krk, pohanka, cibule, mrkev, trochu...

Tato polévka je snadná a jednoduchá na přípravu, je velmi krásná a chutná - pestrobarevné kousky zeleniny v nejjemnějším sýrovém vývaru. Když se podíváte na takovou krásu, okamžitě vám vlnou ústa...

Z této kachny prostě nejde spustit oči, je tak krásná a voňavá. Abyste získali krásnou zlatohnědou kůrku, připravte si směs medu, sójové omáčky a koření...

Krůta se obvykle peče na Nový rok, Vánoce a další významné svátky. Jak vařit lahodnou krůtu, viz tento recept. Složení: krůta, jablka, sušené švestky, koření...

Kachní maso je velmi jemné a chutné a v žádném případě není horší než maso krůtí. Mnoho lidí proto na svátky peče místo krůty kachnu. Podívejme se na velmi dobrý recept na kachnu v troubě...

Jednoduchý a velmi chutný recept na kachnu. Kachna je plněná jablky nebo kdoulemi. Díky "rukávu" je kachna obzvláště šťavnatá a křehká. Ingredience: kachna, kdoule nebo jablka, sůl, pepř, koření...

Jednoduchý a rychlý recept plus úžasná chuť a vůně a satsivi je také velmi výživné jídlo: sníte trochu a je to, máte dost. Podívejte se na podrobný recept s fotografiemi krok za krokem...

Není snad nikdo, kdo by nezkusil nebo alespoň neslyšel o shawarmě. A to vše díky praktičnosti, úžasné chuti a snadné přípravě. Děti i dospělí milují shawarmu...

Tento recept se netváří jako autentický, je mírně zjednodušený, což mu podle mého názoru jen prospívá, jelikož umožňuje snadno a rychle připravit vynikající kuřecí pokrm...

Není nic lepšího než domácí pečeně. Jen si představte chuť kuřete s bramborami v husté aromatické omáčce... Omáčka je hlavním znakem tohoto pokrmu...

Zvláštností těchto řízků je, že uvnitř jemné masové skořápky je lahodná máslová a sýrová omáčka. Zkuste to, je to úžasné! No, velmi chutné...

Toto gruzínské jídlo lze dlouho chválit: chutné, šťavnaté, vyzařující božskou vůni... Připravuje se celkem jednoduše, je důležité znát pár jednoduchých pravidel a fígl je v pytli, tzn. kuře v tapaka...

Jedno z nejchutnějších a nejoblíbenějších kuřecích jídel. Příprava je extrémně jednoduchá: patnáct minut na přípravu surovin a pak vše vložíme do trouby a pak se chutná večeře vaří sama...

Není nic jednoduššího a chutnějšího než čerstvě smažené kuřecí řízky. Jsou tak šťavnaté a jemné, že je těžké zastavit. Spolu s receptem se podíváme na tipy, jak snížit množství tuku v pokrmu...

Velmi praktický a chutný recept. Kuře pečené se zeleninou je překvapivě jemné a aromatické. Složení: kuře, cibule, rajčata, olivy, tvrdý sýr, sůl, koření...

Ideální kuřecí pokrm pro každý den - lahodný, vyrobený z cenově dostupných a levných surovin, umožňuje připravit lahodnou večeři velmi rychle. Recept je jednoduchý, zvládne ho i začátečník...

Jak chutně uvařit pekingskou kachnu, aby měla krásnou lakovanou kůrku, jak upéct slavné mandarinské palačinky a udělat omáčku hoisin, čtěte zde...

Tento salát se již dávno stal legendou, a to nejen díky svému hlasitému jménu. Byl milován pro svůj vytříbený vkus a krásu. Je lehký a výživný. Ingredience: kuře, zelený salát, krutony...

Z tak obyčejných produktů, jako je kuře, houby a brambory, můžete připravit úžasný pokrm - bramborové růžičky plněné kuřecím masem a houbovou náplní...

Smažené nebo pečené kuře rychle vysychá a není příliš chutné, což se o tomto receptu říci nedá. Kuře v rajčatové omáčce lze skladovat několik dní, zůstane chutné a šťavnaté...

Rychlý, jednoduchý a výborný jarní salát s kuřecím masem a čerstvými okurkami! Lze podávat jako předkrm nebo jako samostatné jídlo. Není příliš kalorický ve srovnání s jinými kuřecími saláty...

Z tak jednoduchých a cenově dostupných produktů, jako je kuře a rýže, můžete připravit velmi chutný a uspokojivý oběd. Tento pokrm není náročný na přípravu, stačí se držet receptu a jednoduchých tipů...

Připravte si tento velmi chutný a neuvěřitelně krásný salát. Vrstvený kuřecí salát ve tvaru náramku zdobený semínky granátového jablka bude hlavní ozdobou svátečního stolu...

Toto je recept na gurmánské kuře. Složení: kuře, houby, slanina, cuketa, jablko, rozinky, česnek. Jako přílohu podáváme brambory, vařené zelené fazolky a cherry rajčata...

Jen si to představte: jemné kuřecí maso a tavený sýr... Ingredience: kuřecí prsa, tvrdý sýr, vejce, mouka, strouhanka, sůl, majonéza a na přání chřest...

Kuřecí prsa neobsahují prakticky žádnou tukovou tkáň, proto jsou považována za dietní produkt. Ale aby byla šťavnatá a křehká, musíte vědět, jak ji vařit. Složení: kuřecí prsa, červené víno...

Gurmánský pokrm, ve kterém houbová omáčka doplňuje chuť kuřete. Ingredience: kuřecí prsa, žampiony, cibule, vařená vejce, kousek uzeného masa, česnek, citronová šťáva, majonéza, sůl, pepř...

Nezapomeňte vařit chakhokhbili - tradiční gruzínské jídlo. Příprava je poměrně jednoduchá, ingredience jsou dostupné a levné. Složení: kuře, zralá rajčata, cibule, sůl, pepř, bylinky, koření...

Pokud si dáte kuře, brambory a trochu zakysané smetany, můžete udělat úžasný oběd. Nevěříš mi? Podívej se sám. Ingredience: kuře, brambory, kopr, sůl, pepř...

Knedlíky s masem jsou vždy velmi chutné, ale s kuřecím je to naprostá bomba. Doporučuji tento praktický a ekonomický recept. Ingredience: kuře, cibule, sůl, pepř, mouka, voda...

Klasický recept na kuře, kdy je ptáček plněný pohankovou kaší a pečený v troubě. Složení: kuřecí maso, pohanka, sušené švestky nebo houby, sůl, pepř, rostlinný olej...

Nejprve si uvařte jedno malé kuřecí prso. To lze připravit předem, poté vychladit a uložit do chladničky. Zelí a zelí ale musíte nakrájet těsně před podáváním...

Tento recept bude užitečný zejména pro pracující matky, umožní vám rychle připravit chutný a uspokojivý oběd. Složení: kuřecí kousky, bazalka, černý pepř, červená paprika, hřebíček, koriandr...

Toto jídlo je snadné a rychlé na přípravu. Přes noc marinujeme a druhý den smažíme nebo pečeme. Složení: kuřecí křídla, bazalka, pepř, hřebíček, koriandr, sůl...

Úžasný recept na kuřecí maso. Jednoduché, rychlé a chutné, můžete experimentovat s náplněmi, přidat houby, sýr atd., pokud chcete. Složení: kuřecí prsa, cibule, mrkev, koření, rostlinný olej...

Vše důmyslné je jednoduché a rychlé. Tento recept určitě vyzkoušejte. Ingredience: kuřecí prsa, slanina, pomerančová šťáva, sůl, pepř, rostlinný olej, salát nebo bylinky na ozdobu...

Klasický guláš se vyrábí z hovězího masa, ale o nic horší toto jídlo není z kuřecího. A když do guláše přidáte houby, dostanete opravdu lahodné jídlo: kuřecí prsa, houby, sůl, pepř...

Slavnostní jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat velký kuřecí korpus, šunku, sušené švestky a koření. Kuře naplníme a upečeme v troubě. Ukazuje se velmi chutné a krásné...

Kachna je plněná nejen jablky, pohankou nebo houbami. Stejně chutné se ukáže, když ptáčka nacpete rýží a játry. Složení: kachna, rýže, játra, mandarinky, sůl, pepř...

Toto starodávné ruské kuřecí jídlo se obvykle připravovalo na velké svátky. Nabízím jednoduchý, rychlý a chutný recept na kuřecí maso. Zkuste to, vaší rodině se to určitě bude líbit...

Toto jídlo k nám přišlo z Francie a zůstává jedním z našich oblíbených. Je to chutné, rychlé a praktické. Složení: houby, kuřecí maso, cibule, tvrdý sýr...

Rychlé, chutné a praktické jídlo. Plechovky pečeme nebo kupujeme hotové. Náplň uděláme z kuřecího masa a zeleniny. Placky plníme náplní a náš lahodný pokrm je hotový!

Pokud máte před sebou dlouhou cestu nebo chcete jen svačinu, připravte si tyto lahodné kuřecí sendviče. Složení: kuřecí řízek, bílý chléb, lehce solená okurka, sůl, koření...

Kuře je jedním z hlavních produktů našeho jídelníčku, ale aby se ptáček nenudil, vaříme kuře pokaždé na nový způsob, například v omáčce z piniových oříšků...

Velmi krásné a originální jídlo. Je to celkem jednoduché a rychlé na přípravu, ale chuť a vzhled jsou hodné těch nejlepších restaurací. Překvapte své blízké těmito lahodnými masovými medailonky...

Tento kuřecí salát je ideální pro ty, kteří jsou na svou postavu obzvlášť přísní. Čtyři druhy zelených salátů, pomerančová a granátová semínka naplní vaše tělo vitamíny...

Velmi chutný a krásný salát, kde se kromě hub používá i kuřecí maso. Ingredience: 1 kuřecí prso, nakládané houby, cibule, nakládané okurky, mrkev, vejce, bylinky, majonéza...

Jeden z mála salátů, jehož příprava vyžaduje pouze tři hlavní ingredience. Ukazuje se to krásné a velmi chutné. Vhodné na dovolenou i každodenní...

Domácí kuře má tvrdé maso. V každém případě si to myslí mnoho hospodyněk. A mýlí se, protože ne všichni ptáci chovaní na venkově se nehodí k přípravě gurmánských pokrmů. Proč je domácí kuřecí maso tvrdé? Existují různá plemena, která se běžně dělí na nosnice a brojlery. Takže nosnice a hlavně ty starší mají opravdu tuhé maso. Ale u brojlerů, a dokonce i u těch chovaných „na volném chlebu“, má úžasně jemnou a bohatou chuť.

Jemnosti vaření drůbežího masa

Šťavnaté kuře v troubě pochází z jatečně upraveného těla brojlera. Vyznačuje se zaobleným hrudníkem a velkými boky. Ideální je vybírat čerstvé maso – jeho slupka bude bílá s nažloutlým nádechem a přečnívající tuk bude ideálně bílý.

Mimochodem, u drůbeže byste neměli očekávat vysoký obsah tuku. Vzhledem k tomu, že je chována ve volné přírodě, chodí po dvorku nebo ve výběhu, nestíhá tloustnout. Na rozdíl od brojlerů chovaných v drůbežích farmách, kde sedí celý život, bez jakékoliv fyzické aktivity. Pokrmy z drůbeže lze tedy považovat za dietní – obsahují méně kalorií než brojleři ze supermarketu.

Aby bylo domácí kuře v troubě dokonale chutné, dodržujte tato pravidla.

Pták nesmí být starší než rok. Starší kuřata mají tvrdé maso, bez ohledu na plemeno. Není třeba upřesňovat „jak starý pták byl“ od prodejce. Stačí kostru zvážit a odmítnout nákup, pokud váží více než 1,5 kg.
Nekupujte ptáky s namodralou kůží. Rozlišuje plemeno nosnic, které není určeno k vaření.
Pokud přesto narazíte na nosnici nebo starého ptáka, měl by se nejprve 2 hodiny vařit a teprve potom péct. Poté bude pokrm šťavnatý.
Správným řešením, jak si kuře nebo kohouta usmažit doma v troubě, aby bylo šťavnaté, je použít kuchařský návlek. V něm se maso vaří jako v tlakovém hrnci ve vlastní šťávě. Intenzita vaření v rukávu je vyšší než ve skleněné formě pod pokličkou. Můžete péct i v alobalu, ale ujistěte se, že v něm nejsou žádné díry. Jinak šťáva vyteče a ptáček zůstane suchý.

Před pečením korpusu udělejte v prsou zářezy a vložte do nich kousky másla. Díky němu budou štíhlá prsa šťavnatější. Křídla buď vložte do „kapes“ na prsou, nebo je zabalte lesklou stranou ven do fólie. Během pečení mají tyto tenké části tendenci se při pečení stehen a prsou připalovat.

Vaření kuře v rukávu

Pojďme tedy zjistit, jak vařit domácí kuře v troubě pomocí kuchařského rukávu. Spolu s masem můžete přidat brambory nebo jinou zeleninu, jako jsou rajčata, cibule, cuketa, cuketa, květák. Korpus vařený se zeleninou získá zajímavější chuť. A k večeři dostanete kompletní jídlo i s hotovou přílohou.

Budete potřebovat:

kuře - 1 jatečně upravené tělo;
česnek - 4 stroužky;
cibule - 1 hlava;
majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
kečup - 2 lžíce. lžíce;
sůl a koření;
brambory nebo jiná zelenina - volitelné.

Příprava

Opláchněte, odstraňte peří a osušte kuřecí tělo.
Cibuli nakrájíme na malé kousky, česnek protlačíme lisem.
Smíchejte majonézu a kečup (nebo rajčatový protlak) s česnekem a cibulí. Touto marinádou potřete korpus a posypte kořením.
Marinujte 1 hodinu pod filmem.
Připravte si zeleninu (brambory, cuketu, rajčata), nakrájejte na kostičky a vložte do rukávu.
Položte kuře na zeleninové lůžko a zavažte rukáv.
Sáček položte na plech. Vložíme do vyhřáté trouby na 1,5 hodiny, pečeme na 200°.

Pokrmy pro oslavy a pro každý den

Venkovské kuře v troubě je vhodné pro každodenní dietu i na dovolenou. V prvním případě jej můžete vařit s obilnou přílohou, například rýží nebo pohankou. Ve druhém nabízíme rafinovanější pokrm - pečené kuře s originální omáčkou.

Ze šťávy, která se uvolní při pečení ptáčka, můžete připravit omáčku. V kastrůlku svaříme 350 ml bílého vína, opepříme a osolíme, necháme 5 minut odstát. Přidejte šťávu z kuřete dušeného v rukávu a znovu provařte. Zvlášť uvařte 200 ml vody, přidejte do ní 2 lžíce cukru a citronovou šťávu, míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte 250 gramů angreštu nebo jiných kyselých bobulí, provařte a rozdrťte přes síto. Směs přidáme ke směsi bílého vína a šťávy z masa, promícháme, podáváme s kuřecím masem.

S rýží pro celou rodinu

Tento recept na šťavnaté kuře v troubě je vhodný i pro staré ptáky s tuhým masem. Pokrm se ukáže jako uspokojivý, s drobivou přílohou a je vhodný i na dětský stůl. Je lepší to rozdělit na kousky.

Budete potřebovat:

rýže - 100 g;
kuře - 1 jatečně upravené tělo;
cibule a mrkev - každá 1 kořenová zelenina;
mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
kuřecí vývar - 200 ml;
majonéza - 100 g;
tvrdý sýr - 100 g.

Příprava

Umyjte a vařte rýži do poloviny. Vařte na mírném ohni.
Nakrájejte cibuli a mrkev, smažte, smíchejte s rýží.
Uvařte kostru ptáka, nakrájejte na kousky.
Usmažíme mouku, přidáme máslo, zředíme vývarem. Když se směs vaří, přidejte majonézu.
Do formy dáme rýži se zeleninou, kuřecí maso, přelijeme omáčkou.
Posypte sýrem a vložte do trouby. Smažíme na 200° a pečeme 20 minut.

S jablky - na dovolenou

Dobrý recept, jak upéct celé domácí kuře v troubě a získat originální pokrm na rodinnou oslavu jako na fotce.

Budete potřebovat:

kuře - 1 jatečně upravené tělo;
jablka - 2 velké;
česnek - 3 stroužky;
vývar - 200 ml;
sůl a pepř;
koření - podle vašeho vkusu.

Příprava

Korpus rozřízněte a „rozložte“ na řezacím stole. Takto se bude péct rychleji.
Potřeme kořením, solí, česnekem uvnitř i vně.
Jablka nakrájíme na plátky, dáme na plech, přidáme vývar.
Korpus položte kůží nahoru.
Vložte do trouby na 1,5 hodiny. Zalitím korpusu vývarem získáte krásnou kůrku.

Nyní víte, jak udělat kuře v troubě šťavnaté, rychle a chutné, i když je to drůbež. Zkuste to udělat pro svou rodinu!

Vaření kuřete je velmi rozmanité. Mnoho národů má svá vlastní speciální jídla s kuřecím masem. Vaření kuře na tabáku kdysi oslavovalo gruzínskou kuchyni, kromě toho existují další zajímavá gruzínská kuřecí jídla. Francouzi mají svůj vlastní lahodný kuřecí pokrmy: Francouzské kuře s bramborem, smažené kuře, pečené kuře se zeleninou, kuře v těstíčku. Všeobecně známé jsou novoroční kuřecí pokrmy a vánoční pokrmy z kuřete, obvykle pečené kuře. Recept na kuře s jablky najdete téměř v každé evropské kuchyni. V Asii se často připravuje kuře s rýží, recept na kuře s palačinkami je typický pro ruskou kuchyni. Typická pro naši dobu jsou také kuřecí pokrmy s bramborami, kuřecí pokrmy s houbami a dietní kuřecí pokrmy.

Ale nejprve se musíte rozhodnout, jak kuře vařit a kde ho vařit. Může to být kuře pečené v troubě, kuře v pomalém hrnci, kuře v horkovzdušné troubě, kuře v mikrovlnné troubě, smažené kuře, dušené kuře, vařené kuře, uzené kuře. Existují stovky možností, jak vařit lahodné kuře. Zde se pokusíme odpovědět na otázky typu co se dá vařit z kuřete, co se dá vařit s kuřetem, co se dá vařit z kuřete na dovolenou, jak vařit celé kuře, jak vařit kuře v troubě, jak vařit tabákové kuře, jak vařit domácí kuře, jak vařit kuře s houbami, jak vařit kuře v pomalém hrnci, jak vařit kuře v rukávu, jak dlouho vařit kuře v troubě, jak vařit kuřecí paličky, jak vařit celé kuře, jak vařit kuře se sušenými švestkami, jak vařit kuře ve fólii, jak vařit kuře v troubě. Bude pro vás také užitečné naučit se vařit kuře v láhvi, vařit kuře pečené v sáčku a kuře pečené v alobalu, jak vařit kuře v mikrovlnné troubě, jak vařit kuře na pánvi, jak rychle vařit kuře, jak vařit kuře. První, co vás napadne při otázce, co udělat z vařeného kuřete, jsou samozřejmě saláty. Ale existují i jiná jídla z vařeného kuřete: krémové polévky, suflé, koláče. Chcete-li kuře rychle a důkladně uvařit, můžete použít tlakový hrnec. Kuře se dobře vaří v tlakovém hrnci, protože se vaří pod pokličkou a pod tlakem, přičemž si zachovává více chuti. Za stejným účelem se kuře vaří ve dvojitém kotli. Kuře v parním hrnci je velmi jemné, recepty na kuře v parním hrnci zahrnují kuře se sušenými švestkami, ananasem, lilkem a cuketou.

Recepty na horké kuřecí pokrmy lze rozdělit na první a druhý. Velký význam pro nás mají polévky nebo kuřecí předkrmy. Podle lékařů má kuřecí vývar a slepičí polévka léčivé vlastnosti při léčbě nachlazení. Začneme tím, že se podíváme na druhé horké kuřecí pokrmy. Nejpohodlnější jsou pokrmy z kuřecího řízku. Jedná se o různé karbanátky, řízky, kuřecí guláše, dokonce i horké kuřecí saláty. Patří sem kuře s těstovinami, kuře se zeleninou, kuře s palačinkami, kuře v listovém těstě, kuře s rýží, kuře v pita chlebu. Fricassee je další možností přípravy kuřecího řízku. Kuře dušené na zakysané smetaně a kuře dušené se zeleninou připravujeme přibližně stejně. Navzdory názvu se jedná o poměrně jednoduchá kuřecí jídla.

Užitečnou skupinou receptů je kuře v mikrovlnce. Vaření kuřete v mikrovlnné troubě trvá minimálně, takže je velmi pohodlné. Specifikem takových receptů je výběr produktů, které budou připravovány současně s vařením kuřete. Nebo můžete některé ingredience předvařit, jak je navrženo v receptech na kuře v mikrovlnné troubě. Grilované kuře v mikrovlnné troubě je jedním z nejlepších způsobů, jak získat chutné grilované kuře doma. V této kuchyňské lince můžete připravit i tyto recepty: kuře se sušenými švestkami a sušenými meruňkami, kuře na houbách, kuře s bramborem, kuře s houbami a bramborami, kuře se žampiony a sýrem, kuře se sušenými švestkami, pečené kuře s jablky, kuře s nádivka, kuře se žampiony. Další skupinou receptů, které se nám dostaly do života spolu s kuchyňskými spotřebiči, je kuře v pomalém hrnci. Vaření kuřete v pomalém hrnci je rychlé a snadné. Kuřecí pokrmy v pomalém hrnci pomohou připravit chutný oběd nebo večeři i nezkušené hospodyňce. Abychom jmenovali alespoň některé: kuře s pohankou v pomalém hrnci, kuře s bramborami v pomalém hrnci, dušené kuře v pomalém hrnci, kuře se zeleninou v pomalém hrnci, smažené kuře v pomalém hrnci, pečené kuře v pomalém hrnci , kuře s rýží v pomalém hrnci, dušené kuře v pomalém hrnci, kuře celé v pomalém hrnci, kuře s těstovinami v pomalém hrnci, kuře s bramborami v pomalém hrnci, kuře v pomalém hrnci, kuře s houbami v pomalém hrnci pomalý hrnec, dušené kuře v pomalém hrnci, recept na kuře na zakysané smetaně v pomalém hrnci. Někdy dobrý recept na vaření kuřete v pomalém hrnci najdete také v návodu k tomuto zařízení.

Jednoduchý způsob vaření kuřete jsou kuřecí pokrmy na pánvi - smažené kuře s bramborem, šťavnaté smažené kuře, recept na smažené kuře se zeleninou atd. Aby kuře chutnalo, připravte si obalované kuře - kuře ve strouhance, mouka. Kuře ve strouhance má lahodnou křupavou kůrku. Kuře s omáčkou se vaří v poměrně hluboké misce, to je kuře v kachním hrnci, kuře v kotlíku. Také v tomto pokrmu můžete vařit kuřecí guláš, recept kuřecí guláš s houbami, kuře ve vlastní šťávě, kuřecí guláš s bramborem, kuřecí guláš se sušenými švestkami

Snad nejoblíbenějším místem pro kuře v kuchyni je trouba. Právě v peci většina brojlerů končí svou pozemskou pouť. Krásně odcházejí, pomáhají jim v tom recepty na kuře v troubě. Každá hospodyňka by měla znát dobrý recept na vaření kuřete v troubě. Přestože vaření kuřete v troubě není složitý proces, existují určitá pravidla a speciální recepty, které zajistí, že bude chutné. kuře v troubě s kůrkou. Kuře s křupavou kůrkou je snem každého, i když je vegetarián, drží dietu nebo fandí zdravému stravování. Přichází čas a v domě se objeví kuře, recepty na jeho vaření v troubě vám tečou oči. Jedná se o celé kuře v troubě (celé kuře pečené v troubě), domácí kuře v troubě, kuře na slano v troubě, celé kuře v troubě s rýží, celé kuře v troubě, recept na tabák kuře v troubě, kuře v troubě na láhvi, kuře s houbami v troubě, kuře v troubě na kousky, kuře plněné houbami v troubě, kuře v majonéze v troubě, šťavnaté kuře v troubě, kuře pečené v troubě, kuře v marinádě v troubě, kuře pečené s bramborami, kuře pečené s ananasem, kuře s jablky a sušenými švestkami, kuře v troubě se sýrem, recept na kuře pečené v těstě, kuře pečené s rýží, kuře s pohankou v v troubě, kuře se sýrem v troubě, kuře v sáčku, kuře plněné pohankou v troubě, kuře se žampiony v troubě, kuře v troubě na rožni, kuře na špíze v troubě, kuře s medem v troubě , kuře v troubě v sáčku, recept na tabákové kuře v troubě, kuře ve slanině v troubě, kuře v troubě s nádivkou, kuře v troubě, pečený recept kuře v troubě, recept na kuře pečené v troubě v rukávu, celé kuře plněné v troubě, kuře na zakysané smetaně v troubě a jiné. S čím můžete vařit kuře v troubě? Kuře v troubě se zeleninou se ukáže velmi pohodlně a chutně, jako například: kuře se zelím, kuře s celerem, kuře s fazolemi, kuře s dýní. Konečně vás nikdy neomrzí recept na kuře v troubě s bramborem. Kuřecí pokrmy v troubě lze ihned připravit s přílohou. Vařené kuře s bramborami v troubě je hotové jídlo, které nevyžaduje přílohu. Pokud ještě nevíte, jak vařit kuře v troubě, pokud jste již snili o aromatickém kuře se zlatou kůrkou, video vám řekne všechny nuance jeho přípravy. Nebo si vyberte recept na kuře v troubě (foto). Velmi originální chuť se získá, když se kuře vaří s ovocem. Toto jsou opravdová sváteční kuřecí jídla. Recepty jsou následující: kuře s jablky v troubě, kuře v troubě s pomeranči, kuře s granátovým jablkem, kuře pečené s citronem, kuře s kdoule, kuře s ořechy, kuře v sezamu, kuře se sušenými meruňkami, kuře s sušené švestky v troubě, kuře s medem. A to i takové exotické jako kuře s avokádem, kuře s banány, kuře s kiwi, kuře s broskví, recept na kuře s ananasem v troubě, kuře s ananasem a sýrem, kuře se zázvorem. Vzhledem k tomu, že kuře je zajímavé v kombinaci s kyselou chutí, doporučujeme vyzkoušet následující recepty: kuře ve sladkokyselé omáčce, kuře s pomeranči, recept na kuře s ananasem a houbami, kuře v pomerančové omáčce, kuře s mandarinkami, pečené kuře s pomeranče, kuře s citronem v troubě. V poslední době jsme začali často vařit kuře s ananasem. Existuje několik způsobů, jak vařit ananasové kuře. To je kuře s ananasem se sýrem, kuře pečené s ananasem. Vyberte si kuře s ananasem (s fotkou) nebo kuře s ananasem (recept s fotkou) a vařte kuře s ananasem pro zdraví. Marinované kuře je jemnější a chutnější. Je těžké potkat člověka, zvláště muže, který by neměl rád marinované kuře v troubě. Jak marinovat kuře? Můžeme doporučit tyto recepty: kuře v marinádě, kuře na víně (kuře na bílém víně, kuře na červeném víně), kuře na pivu, kuře marinované v kefíru, kuře na mléce.

Vynikající kuřecí pokrm, který vaši hosté ocení - plněné kuře. Naučíme vás vařit plněné kuře. A nenechte se přípravou plněného kuřete vyděsit, pomocí sekce recepty s kuřecím masem s fotografiemi (recept na plněné kuře s fotografiemi) si můžete připravit tento recept na kuře. A také mnoho dalších: plněné kuře v troubě, recept na kuře plněné rýží v troubě, plněné kuře, plněné kuře, recept na plněné kuře s jablky, plněné kuře s houbami, plněné kuře s bramborem. Poněkud podobné plněnému kuře je kuře v krabičce (kuře v želé).

Kuřecí maso nikdy nebude chutnat dobře, pokud ho uvaříte bez omáčky. Nezáleží na tom, zda máte kuře v rukávu, kuře v troubě v rukávu, kuře v alobalu, grilované kuře v troubě, kuře na plechovce v troubě, smažené kuře v troubě, kuře v troubě, kuře v těstě v troubě, kuře v plechovce, kuře v troubě ve fólii, recept na kuře v těstíčku, recept na kuře v těstě, recept na kuře na pivu, recept na kuře s houbami, recept na kuře ve fólii, recept na kuře na slano, recept na kuře s jablky, kuře s pohankou, recept na kuře na víně, kuře ve fólii v troubě, recept kuře na zakysané smetaně, recept kuře ve sklenici, recept pečené kuře s medem, celé kuře v pomalém hrnci, kuře se sušenými švestkami, kuře na slanině recept, musíte mít kuře s omáčkou. Vystačíte si s něčím jednodušším: kuře v majonéze, kuře v česnekové omáčce (kuře s česnekem) v troubě, kuře ve smetanové omáčce, recept na kuře v omáčce ze zakysané smetany (kuře v zakysané smetaně), kuře v sójové omáčce, kuře v medové omáčce, kuře v rajčatové omáčce, kuře v hořčici (kuře v hořčičné omáčce), kuře na smetaně. Ale jsou tu i takové zajímavé recepty jako kuře na sýrové omáčce, kuře na kefíru, kuře v medově hořčičné omáčce (kuře s medem a hořčicí), kuře v teriyaki omáčce, kuře na kari, kuře s vlašskými ořechy.

Pokud máte fritézu, budete mít zájem dozvědět se o vaření kuřete ve fritéze. Vaření grilovaného kuřete ve vzduchové fritéze si získává stále více příznivců. Nabízíme vám osvědčené recepty na kuřecí pokrmy ve vzduchové fritéze, které vám prozradí, jak kuře ve vzduchové fritéze chutně uvařit. Grilované kuře ve fritéze mimo jiné tělu tolik neškodí, a to je další důvod, proč se naučit vařit grilované kuře ve fritéze. Připravte si to a nebudete toho litovat, stojí to za to, toto nádherné kuře ve vzduchové fritéze, existují recepty na kuře ve vzduchové fritéze pro každý vkus.

T.N. rukáv je pohodlné zařízení pro správné pečení kuřete. S pomocí rukávu získáte lahodné kuře v troubě. Kuře v pečícím rukávu (kuře v sáčku) se vaří rychleji a kvalitněji. Proto má vaření kuřete v rukávu tolik fanoušků. Vaše rodina a hosté budou mít rádi pečené kuře v rukávu, je důležité vybrat si dobré kuře v receptu na rukáv. Kuře v pečícím sáčku lze vařit samotné nebo s jinými přísadami a přílohami. Jedná se o kuře se zeleninou v rukávu, celé kuře v rukávu, pečené kuře s bramborem, kuře v rukávu s jablky, kuře se sušenými švestkami v rukávu, kuře v rukávu s bramborem (kuře v rukávu s bramborem), kuře s rýží v rukávu, plněné kuře v rukávu. Kuře v rukávu je recept, který se stane vaším typickým receptem. Ze stejného důvodu se kuře často balí do alobalu, existuje mnoho receptů na kuře v alobalu, například kuře s jablky v alobalu, kuře v alobalu s bramborem, kuře pečené s houbami, kuře pečené se sušenými švestkami, celé kuře v alobalu . Originální a šťavnatý druhý chod – kuře v hrnci. Chicken One Pot Misky mohou používat kuřecí řízky nebo kuřecí kousky. Doporučujeme vám recepty: kuře s bramborem v hrnci, kuře s rýží v hrnci, kuře s houbami v hrnci. Obecně lze vařit různé kuřecí pokrmy a brambory.

Věnujte pozornost kuřecím receptům s fotografiemi, kuřecím pokrmům s fotografiemi, kuřecím receptům s fotografiemi, kuře s jablky s fotografiemi, kuře s jablky (fotorecept). Použijte je, pokud máte na jídelníčku kuře; kuchařské recepty s fotografiemi jsou velmi názorné a užitečné pro ty, kteří se ještě nedostali do vaření kuřete.

Tento článek bude užitečným tipem pro každého, kdo se snaží najít, co vařit s kuřecím masem. Existuje obrovské množství jídel obsahujících dotyčného ptáka. Níže jsou zveřejněny pouze ty nejúspěšnější a nejchutnější recepty.

Co vařit s kuřecím masem v troubě?

Vaření kuřete v troubě nevyžaduje mnoho času. Většina těchto dobrot se připravuje rychle a snadno. Ingredience jednoduše nasekejte, vložte do formy a upečte.

Celé pečené kuře v koření

Ingredience: drůbeží trup asi 2 kila, rostlinný olej, půlka citronu, sůl, špetka čerstvě mletého černého pepře, koriandr, sladká paprika, zázvor, kari a kmín.

Kuře se vloží do vhodné misky a ze všech stran se potře plátky citronu. Poté se nechá 20 minut.
Všechno koření se spolu důkladně rozdrtí v hmoždíři. Do nich se přidává sůl.
Korpus opět potřeme ze všech stran suchou marinádou. A nechte pár hodin přikryté.
Kuřecí stehýnka se zavážou a poté se promíchají v olejem vymazané ohnivzdorné misce.

Horní část nádoby se přikryje alobalem a pokrm se peče 40–45 minut při střední teplotě. Bez potahování kuře zhnědne v troubě asi půl hodiny při 210–220 stupních.

Francouzský filet

Ingredience: 920 g filetu bez kůže, kuchyňská sůl, 3 zralá rajčata, 280 g sýra, směs paprik.

Sušené maso se nakrájí na široké tenké vrstvy a naklepe.
Přířezy se přenesou na připravený plech, ochucený solí a pepřem.
Na každý kousek filé položíme několik plátků rajčat a posypeme strouhaným sýrem.

Ve středně vyhřáté troubě se pokrm peče 20–25 minut.

Julienne s houbami a kuřecím masem

Složení: půl kila kuřete, 270 g čerstvých žampionů, velká bílá cibule, 90 g sýra, sklenice středně tučné zakysané smetany, 1 polévková lžíce. l. mouka první třídy, 40 g másla, sůl, špetka muškátového oříšku.

Kuřecí řízek spaříme v osolené vroucí vodě a nakrájíme na nudličky.
Nejprve se na rozehřátém oleji smaží pouze kostky cibule do průhlednosti a poté spolu s houbami.
Když se z pánve odpaří všechna tekutina, můžete její obsah posypat moukou a přidat zakysanou smetanu a maso.
Po několika minutách smažení se hmota osolí, posype muškátovým oříškem a rozloží do speciálních forem. Navrch bohatě posypeme strouhaným sýrem.

Julienne s houbami a kuřecím masem se peče ne déle než 20 minut při 190 stupních. Hotové jídlo bude pokryto lahodnou zlatohnědou kůrkou.

Jak vařit grilované kuře v troubě?

Ingredience: celé kuřecí tělo, 3-5 stroužků česneku, sůl, 1 polévková lžíce. voda, jakékoli koření.

Omytý kuřecí korpus se suší papírovými ubrousky a potře se směsí vybraných koření a soli.
Maso bude marinováno na chladném místě po dobu 2 až 9 hodin.
Voda se nalije do speciálního stojanu na pečení kuřete. Nahoře je mršina.

Grilované kuře v troubě se peče 70–90 minut při 200–220 stupních. Přesná doba pečení závisí na velikosti korpusu.

Zapečená prsa s ananasem

Ingredience: 6 ks. kuřecí prsa (půlky), plechovka ananasu v sirupu, 110 g světlé majonézy, 260 g sýra, sůl.

Filet se odřízne od kostí, zbaví žil, nakrájí se na střední kusy a porazí se na obou stranách.
Připravené maso se rozloží na plech, vymaže se olejem a posype solí.
Navrch jsou rozmístěny kousky zavařeného ovoce bez sirupu.
Následuje hrubě nastrouhaný sýr a síťka s majonézou.

Pochoutka se peče ve vyhřáté troubě asi 40–45 minut.

Bramborový kastrol s drůbežím masem

Složení: půl kila bramborových hlíz a kuřecího masa, 220 g bílé cibule a sýr, česnek podle chuti, 1,5 polévkové lžíce. zakysaná smetana, trochu majonézy, sůl, aromatické bylinky.

Kuře nakrájíme na tenké plátky, česnek na plátky. Tyto produkty se smíchají, osolí, okoření bylinkami a přelijí majonézou. Výsledná hmota by měla stát asi 20–25 minut.
Cibuli nakrájíme na tenké kroužky, sýr nastrouháme nahrubo.
Zakysaná smetana se osolí a smíchá s jakýmikoli aromatickými bylinkami.
Brambory se nakrájí na tenké plátky.
Vložte vrstvu cibule do olejem vymazané pánve. Navrchu jsou brambory se spoustou zakysané smetanové omáčky.
Dále je kuře pevně zabaleno a posypáno sýrem.
Vrstvy se opakují, dokud produkty nedojdou.

Kastrol se vaří necelou hodinu při střední teplotě. Jeho připravenost lze snadno zkontrolovat ostrým nožem.

Klasická kuřecí tabaka

Složení: střední kuřecí kostra, 5 polévkových lžic. l. rostlinný olej, trochu lžíce sušeného koriandru a domácí adjika, granulovaný česnek.

Kuřecí korpus se zbaví přebytečného tuku. Je třeba ho rozetřít podél páteřní kosti, omýt a vysušit.
Pták se potře suchým česnekem, adjikou a koriandrem.
Poté můžete kuře nechat marinovat nebo ho rovnou poslat k vaření.
Nejprve se korpus z obou stran lehce opeče na rozpáleném oleji pod silnou pokličkou (aby maso neztratilo tvar).

Pečení se zeleninou v hrncích

Složení: střední lilek, 420 g drůbežího filé, 230 g cukety, velké rajče, pórek (1 ks), 2 papriky různých barev, 3-5 zubů. česnek, mrkev, 2 lžičky. kořenící vývar, sůl.

Lilek se nakrájí na kostičky, zasype solí, promíchá a nechá se 20–25 minut.
V této době se na rozpáleném oleji smaží proužky papriky a mrkve. Když zelenina změkne, přidáme k ní vše ostatní – omyté kostky lilku, nakrájenou cuketu, pórek, rajčata.
Po dalších pár minutách restování přidáme nadrobno nakrájený česnek.
Směs společně dusíme 5-6 minut.
Filet se nakrájí na kostky a ve stejných částech se umístí do čtyř hrnců. Zelenina z pánve je položena nahoře.
Do každého hrnce se přidá kořenící vývar a do 2/3 se zalije osolenou vodou.

Miska se peče něco málo přes půl hodiny v troubě při 200–210 stupních.

Kuře pečené s citronem a tymiánem v alobalu

Ingredience: 300 g kuřecích paliček a stehen, velký citron, 25 g oliv a másla, 2 stroužky česneku, malé. lžíce tymiánu, 90 ml suchého bílého vína.

Kuře se omyje a otře se solí.
V samostatné misce smícháme nakrájenou citronovou kůru, tymián, dva druhy oleje, prolisovaný česnek.
Směs z předchozího kroku potřete přes sůl na kousky kuřete.
Zbývající citron bez kůry nakrájíme na 6–8 kusů.
Kuře se vloží do formy. Mezi jeho kousky jsou plátky ovoce.
Víno se nalévá shora.

Pokrm se peče asi 50 minut při 190 stupních.

Boky v rukávu

Ingredience: 9–10 stehen, 5–6 stroužků česneku, směs zakysané smetany a majonézy, sůl, koření.

Omyté a osušené maso se přesune do hluboké mísy. Osolí se a potře se kořením. Stehna jsou ponechána v této formě po dobu 40 minut.
Maso se smíchá s omáčkou z majonézy, osolené zakysané smetany a prolisovaného česneku. Dále se přenese do pečící manžety. Povlak se musí na několika místech propíchnout párátkem, aby mohla unikat pára.
Obrobek se položí na plech na pečení.

Pokrm se připravuje ve velmi horké troubě po dobu 40–45 minut.

Křídla v medovo-sojové omáčce

Složení: kilová křídla, 3 malá. lžíce medu, 2 stroužky česneku, ¾ polévkové lžíce. sójová omáčka bez přísad.

Každé připravené křídlo se v místě spoje rozřeže na tři části. Nejtenčí okraj vyhodíme nebo odložíme stranou na polévku.
Omáčka se nalije do nádoby a přidá se včelí med.
Křídla se položí přísadami, přidá se česnek protlačený lisem. Produkty se dobře mísí přímo rukama.
Křídla je vhodné nechat přes noc v marinádě.
Ráno se části ptáka rozloží do tepelně odolné, naolejované nádoby. Nahoru se nalije trochu zbývající marinády.

Při 180 stupních se bude pamlsek péct asi půl hodiny.

Kuřecí maso s pohankou a sýrovou krustou

Složení: střední kuřecí kostra, 2 polévkové lžíce. pohanka a stejné množství vroucí vody, cibule, suchý česnek, sůl, špetka suneli chmele, majonéza a zakysaná smetana, 80 g sýra.

Cereálie se umyjí a okamžitě položí na dno naolejované pánve.
Nahoru jsou rozmístěny kostky cibule a suchý česnek.
Dále přijdou střední kousky kuřete.
Maso je posypané khmeli-suneli.
Kuře je potaženo směsí zakysané smetany a majonézy a také naplněno osolenou horkou vodou.
Veškerý strouhaný sýr se nalije nahoru.

Budoucí oběd jde do trouby asi na hodinu při střední teplotě.

V pomalém hrnci

Pomalý hrnec odvede skvělou práci při přípravě různých kuřecích dobrot. K tomu je vhodný jakýkoli model zařízení.

Kuřecí maso na želé v pomalém hrnci

Ingredience: celé kuřecí tělo cca 1,5 kg, 2 cibule, 1 kg kuřecích stehýnek, 3 bobkové listy, střední mrkev, česnek, sůl.

Tlapky se umyjí, odstraní se drápy a vyčistí se. Dále je třeba je na několik hodin namočit do studené vody. Odděleně se kuřecí kostra nakrájená na kousky namočí do ledové tekutiny.
Namočené maso se přenese do misky přístroje. Posílají se tam i ostatní suroviny uvedené v receptu bez česneku. Celá zelenina.
Obsah „chytré pánve“ je naplněn tekutinou tak, aby zcela pokryla jídlo.
V režimu určeném k dušení se budoucí želé maso dusí 4–4,5 hodiny.
Asi 20 minut před přípravou přidejte nasekaný česnek. Ochutnejte vývar. V případě potřeby do ní můžete přidat sůl. Pokud vás trápí pochybnosti o tom, zda želé maso ztuhne, v této fázi rozpusťte trochu želatiny v polovině sklenice vývaru a nalijte ji do misky multivarku.
Maso se zbaví kostí, zelenina a bobkové listy se vyhodí.
Bujón je pečlivě filtrován.
Masová vlákna se rozloží do misek a naplní se tekutinou z předchozího kroku.

Hotové kuřecí rosolové maso necháme přes noc na chladném místě ztuhnout.

Lahodný pilaf s kuřecím masem

Ingredience: půl kila drůbežího masa, 180 g cibule a mrkve, 4-6 stroužků česneku, 2 sklenice rýže a 2x tolik vody, sůl, sada koření na pilaf.

V režimu "Pečení" bez víka se nejprve smaží střední kousky kuřete. Dále se vaří s nakrájenou zeleninou dalších 10–12 minut.
Na smažení se nasype omytá rýže a položí se celé stroužky česneku. Přidá se sůl a koření.
Voda se rozlije na jídlo.

Kuřecí pilaf podle tohoto receptu se bude vařit v příslušném programu, dokud nebude dokončen.

Kuřecí beshbarmak v pomalém hrnci

Ingredience: kuřecí korpus, 5 cibulí, 380 g speciálních nudlí, 3-4 bobkové listy, 30 g čerstvého kopru, sůl, koření.

Kuře se nakrájí na kousky, vloží do misky zařízení spolu se solí, 2 celými cibulemi, bobkovým listem a kořením. Vršek jídla se zcela naplní vodou a vaří se 70 minut v programu „Polévka“.
Z vývaru se odstraní sedlina. Maso se vyjme z kostí a rozdělí na vlákna a zbytek se vyhodí. Zbývající vývar se přivede k varu. Tenké cibulové kroužky se do něj spouštějí jeden po druhém po dobu asi 30 sekund.
Ve vývaru se podle návodu uvaří i speciální nudle na beshbarmak.
Nejprve se nudle rozloží na plochou misku. Kuřecí maso a cibule jsou rozmístěny nahoře.

Hotový kuřecí beshbarmak ozdobíme nasekaným koprem a podáváme.

Lehká kuřecí nudlová polévka

Ingredience: 270 g kuřecího masa, jemná sůl, cibule, 80 g pavučinových nudlí, mrkev, 2 litry čištěné vody, 3 hlízy brambor, 3 stonky zelené cibule, směs paprik.

V misce „chytré pánve“ se v programu pečení smaží náhodně nakrájená cibule a mrkev.
Když jsou tyto ingredience „zlaté“, položí se na ně kousky kuřecího masa a bramborové nudličky.
Ihned poté se nalije voda, přidá se paprika a sůl.
V programu „Polévka“ se pochoutka vaří 60–70 minut.
6-7 minut před připraveností nalijte nudle do misky.

Polévku podáváme s nakrájenou zelenou cibulkou.

Dietní dušený kuřecí řízek

Složení: 2 prsa, 1 litr čištěné vody.

Filet se odstraní z prsou, ze kterého musí být odříznuty všechny filmy.
Ptáček je umístěn na speciálním stojanu pro napařování.
Horká voda se nalévá do misky přístroje. Nahoru se položí tác s masem.

Pod pokličkou se ptáček vaří 40–45 minut v programu „Pára“.

Dušené kuře se zakysanou smetanou a česnekem

Složení: střední kuřecí kostra, půl sklenice plnotučné zakysané smetany, sůl, 5-6 stroužků česneku, 5 polévkových lžic. l. prosátá mouka, sklenice čištěné vody, směs paprik.

Pták se nakrájí na střední kousky, otře se solí a pepřem a obalí se v mouce. Dále se plátky smaží na vhodném programu na malém množství oleje do zhnědnutí. Je třeba je umístit do misky v jedné vrstvě a vařit po částech.
Celé kuře se vloží do nádoby, přidá se zakysaná smetana a prolisovaný česnek.
Po smíchání produktů se aktivuje režim „Stew“ na 60–70 minut.

Přesná doba pečení závisí na velikosti kousků masa.

Kotlety se sýrem v pomalém hrnci

Ingredience: velká kuřecí prsa, 80 g sýra, sůl, kořenící směs, sklenice prémiové mouky, 3 velké lžíce majonézy, 3 syrová vejce.

Maso se nakrájí na stejné, rovné kousky a naklepe. Plátky osolíme a posypeme kořením.
Vejce rozšleháme a postupně k nim přidáváme mouku.
Sýr se nakrájí na kousky o velikosti kotlet.
Olej se zahřívá v misce přístroje. V ní se položí plátky masa, jedna strana ponořená v těstíčku (právě touto částí se ponoří do oleje).
Na kotletu položte kousek sýra a nalijte ještě trochu těsta.
V programu „Pečení“ se pokrm smaží z obou stran.

Hotové jídlo podáváme s rýží nebo zeleninou.

Kuřecí paličky na italský způsob

Ingredience: 6 paliček, 2 sladké papriky různých barev, 5 rajčat, česnek, 2 cibule, pár snítek majoránky, rozmarýn, sklenice rajčatové šťávy (hustá), sůl.

Nejprve se ve vhodném režimu paličky opečou ze všech stran, potírají se solí.
Poté k masu přidejte kolečka cibule, nasekaný česnek a proužky papriky. Společně se produkty smaží dalších 6–7 minut.
Nakrájená rajčata se naloží do mísy zařízení.
Nahoru se nalije rajčatová šťáva, přidá se rozmarýn a majoránka oloupaná ze stonků.
Program pečení se spustí na 40–45 minut.

Pochoutka se podává spolu s výslednou omáčkou.

Dušené s houbami a bramborami

Ingredience: 4 hlízy brambor, 380 g kuřecího řízku, mrkev, 130 g čerstvých žampionů, 1 polévková lžíce. l. rajčatový protlak, kuchyňská sůl, směs mleté papriky, cibule.

Jemně nakrájené maso se lehce opeče ve vhodném režimu. Veškerá náhodně nakrájená zelenina a houby se pošlou kuře. Složky společně dusíme 8–9 minut za častého míchání. Během této doby by měly mírně změknout.
Dále se do nádoby nalije malé množství vody se solí, suchou paprikou a rajčatovou pastou.
Pokrm dusíme, dokud se brambory neuvaří v programu „Dušení“.

Hotovou pochoutku podáváme horkou s domácím chlebem.

Těstoviny s kuřecím masem v pomalém hrnci

Ingredience: 270 g kuřecího řízku, 170 g cibule, stroužek česneku, 3 šálky suchých těstovin, 2,5 polévkové lžíce. čištěná voda, sůl, čerstvě mletý pepř.

V programu pečení se malé kousky filé pečou 13 minut se zavřeným víkem.
3-4 minuty před koncem režimu se k masu přidají půlkroužky cibule a kousky česneku. Produkty se smaží dohromady. Hmota se osolí a opepříme podle chuti.
Dále se do nádoby nalije suché těstoviny a nalije se nepřevařená voda.

Pokrm se vaří v programu Spaghetti až do příslušného signálu.

Co vařit s kuřecím masem na pánvi?

Pokud hospodyňka nemá pomoc v kuchyni ve formě multivarku nebo trouby, pak i v obyčejné pánvi bude moci vařit lahodné kuřecí pokrmy. Je pravda, že mezi nimi jsou hlavně možnosti pro každodenní oběd, a ne sváteční stůl.

Kuřecí čakhokhbili

Ingredience: 1,5 kilo kuřecího těla, 370 g cibule, 60 g másla, 4-7 zubů. česnek, 720 g rajčat, 220 g papriky, svazek jakékoli zeleniny, polovina chilli papričky, 2 lžičky. jemná sůl, špetka šafránu a slunečnicový chmel.

Korpus je nakrájen na střední kusy. Potřou se solí.
Sladká paprika se nakrájí na proužky, pálivá paprika a česnek na malé kostičky.
Cibuli nakrájíme na půlkolečka, loupaná rajčata nastrouháme na hrubém struhadle.
Zelení se umyjí a jemně nasekají.
Na suché pánvi se smaží kousky drůbeže do zhnědnutí. Poté se přenesou na teplé místo.
Ve zbývajícím tuku smíchaném s rozpuštěným máslem se smaží produkty připravené ve druhém a třetím kroku, kromě rajčat.
Když jsou kousky zeleniny „zlaté“, položí se na ně rajčata, přidá se sůl a kuřecí maso. Pod pokličkou se hmota dusí na mírném ohni asi půl hodiny.
Bylinky a všechno koření se nasypou. Miska se dusí dalších 8–9 minut.

Hotové kuřecí chakhokhbili se odstraní z ohně a nechá se 15–17 minut.

Smažené kuřecí kousky na pánvi

Ingredience: 720 g kuřecího řízku, sůl, 2 rajčata, polovina střední cukety, směs paprik, polovina lilku.

Kuře se nakrájí na malé kousky, osolí se a rychle se smaží na vysokém ohni do zlatova.
Poté se maso přemístí do samostatné misky a kousky zeleniny se vaří ve stejné nádobě, dokud nejsou měkké.
Zbývá k nim přidat kuře, směs opepřit a na mírném ohni dusit 10–12 minut.

Během této doby bude smažené kuře na pánvi nasycené vůní zeleniny a bude měkké a měkké.

Šťavnaté kuřecí řízky

Ingredience: 830 g kuřecího řízku, 2 ks. cibule, velké vejce, sůl, oblíbené koření.

Velké kusy cibule spolu s filé z drůbeže se drtí pomocí speciálního mixéru. K tomuto účelu můžete použít i mlýnek na maso.
Do mletého masa se přidá sůl, koření a syrové vejce.
Produkty jsou dobře promíchány.

Vzniklou hmotu vkládáme lžící do pánve ve formě řízků, které se smaží z obou stran.

V sójové omáčce

Ingredience: asi kilo libovolných částí kuřecího těla, 2 ks. cibule, 90 ml sójové omáčky, špetka jakýchkoli sušených bylinek, 1 polévková lžíce. l. olivový olej, sůl.

K velkým kusům kuřete se přidá sůl a tenké půlkroužky cibule.
Na marinádu smíchejte zbývající ingredience.
Maso se nalije omáčkou a nechá se přes noc (pokud nemáte čas, postačí 3-4 hodiny).

Marinované kuře spolu s cibulí orestujeme na pánvi s dobře rozehřátým tukem.

Kuřecí řízky

Ingredience: 620 g kuřecího řízku, 80 g zakysané smetany, velké vejce, cibule, 30 g prosáté mouky, svazek bylinek, sůl, mleté barevné papriky.

Filet se nakrájí ostrým nožem na velmi malé kostičky. Jemně nakrájená zelenina je okamžitě odeslána.
Zbývající složky se přidávají do směsi.
Směs by neměla být příliš tekutá, jinak se řízky při smažení rozpadnou.
Po opětovném prohnětení surovin se „těsto“ rozprostře na pánev širokou lžící.
Každý kotlet se smaží z každé strany 6–7 minut. Pánev není potřeba přikrývat pokličkou.

Hotové pamlsky podávejte s libovolnou přílohou.

Kuřecí řízek

Složení: velké vejce, 4 polévkové lžíce. l. celozrnná mouka, 2 kuřecí řízky, špetka soli, stejné množství čerstvě mletého černého pepře, 6 lžic. l. čištěná voda, 1 polévková lžíce. l. lněný olej, suchý česnek.

Filet se nakrájí na kousky vhodné na kotlety. Dále se opatrně prošlehá a potře se směsí soli, suchého česneku a pepře.
K přípravě pomazánky vyšleháme vejce do pěny.
Celozrnnou mouku nasypte na samostatný plochý talíř.
Nejprve se připravené kuřecí kousky namáčejí ve vejci a poté se obalují v mouce.

Kotlety se smaží na dobře rozehřátém lněném oleji.

Vařené ve smetanové omáčce

Ingredience: 330 g drůbežího filé, 2 stroužky česneku, velká cibule, 5-6 zelených cibulí, 90 g zakysané smetany, špetka soli a směs mletého pepře, 130 g husté smetany.

Nejprve se na pánvi opečou tenké půlkolečka cibule a kousky česneku do zlatova.
Dále se na ně položí malé kousky kuřete.
Přidá se sůl a pepř.
Po 10–12 minutách můžete přidat zakysanou smetanu a smetanu.
Hmota se přivede k varu a vaří se na mírném ohni až do úplného vaření.

Do výsledné omáčky se přidá nakrájená zelená cibulka a poté může být okamžitě rozložena na část přílohy.

Kuřecí stehna na pánvi se zlatou kůrkou

Ingredience: 6 stehen, 4 polévkové lžíce. lžíce tučné zakysané smetany, 1 polévková lžíce. l. malinový ocet, sůl, 12 ks. kořeněné švestky, 6 polévkových lžic. l. majonéza, směs paprik.

Ze stehen se odstraní kůže. V mase se dělají neprůchozí řezy a do každého se vkládá půlka švestky.
Dále je kuře ze všech stran potaženo osolenou a pepřovou majonézou.
Miska s ptákem se zakryje víkem a na několik hodin se nechá na chladném místě.
Připravené kuře opečeme na rozehřáté pánvi ze všech stran dozlatova. Není potřeba přidávat olej.
Dále se do pánve nalije ocet a přidá se zakysaná smetana.

Zbývá misku vařit dalších 20 minut.

Jak chutně vařit kuřecí křidélka na pánvi?

Ingredience: 6 ks. křídla, špetka kari, sůl.

Křídla jsou rozřezána na tři části. Falangy bez masa jsou odstraněny.
Zbývající části posypeme solí a kari. Není zakázáno do nich přidávat další oblíbené koření.
Kuře můžete nechat několik hodin marinovat nebo ho ihned vložit na pánev a smažit, dokud se neobjeví kůrka.

Je vynikající podávaný s pikantním kečupem.

Kuřecí předkrmy

Vařené, pečené a smažené kuře se stává základem pro lahodné svačiny. Mezi nimi je mnoho možností dovolené s lahodným originálním designem.

Salát z vařených prsou a čínského zelí

Ingredience: 180 g vařených prsou, až 270 g pekingských, hrst zrnek kukuřice (z konzervy), 2 vařená vejce, hrst bílých sušenek, majonéza, kopr, sůl.

Kukuřičná zrna bez tekutiny jsou okamžitě odeslána do salátové mísy.
Dále přidáme nudličky vařeného masa, nastrouhaný čerstvý peking a kostky vařených vajec.
Salát z vařených prsou a čínského zelí se obléká se slanou majonézou.

Dekorace, rozložená po částech, je posypána sušenkami a nasekaným koprem.

Kuřecí rolky s houbami

Ingredience: 820 g kuřecího řízku, 270 g čerstvých žampionů, cibule, 60 g polotvrdého sýra, 1,5 polévkové lžíce. středně tučná smetana, 4-5 snítek kopru, sůl, oblíbené koření.

Kuřecí řízek nakrájíme na tenké plátky a opatrně naklepeme z obou stran.
Potřete solí a paprikou.
Čerstvé houby nakrájíme na proužky a dobře osmažíme s kostkami cibule. Veškerá vlhkost by se měla z pánve odpařit. Hmota se osolí podle chuti.
Na každý připravený plátek masa dejte trochu náplně z předchozího kroku. Kousky se srolují do válečků a vloží do pánve švem dolů.
Nejprve se pamlsek dobře opeče na rozpáleném oleji z obou stran. Poté zalijeme osolenou smetanou, zasypeme strouhaným sýrem a dusíme pod pokličkou, dokud se vlhkost nevsákne.

Hotové závitky nakrájíme na kousky, posypeme nasekaným koprem a ihned podáváme.

Pizza s houbami a kuřecím masem na tenké krustě

Ingredience: 320 g prvotřídní mouky, špetka soli, sklenice kefíru, půl tyčinky másla, 1 polévková lžíce. l. krystalový cukr, ½ malého. lžíce sody, velké vejce, 130 g vařeného drůbežího filé, sýr, rajčata, čerstvé žampiony, kečup, oregano.

Máslo se rozpustí, ochladí, smíchá se s rozšlehaným vejcem a teplým kysaným mléčným výrobkem.
Všechny suché ingredience se jeden po druhém nalijí do homogenní hmoty.
Hotové těsto přikryjeme čistou utěrkou a necháme 17 minut.
Na náplň se rajčata, žampiony a kuřecí řízek nakrájí na plátky a sýr se nastrouhá nahrubo.
Těsto vyválíme, vzniklou vrstvu potřeme kečupem a posypeme oreganem.
Náplň je náhodně umístěna nahoře. Hlavní je, že sýr je až na posledním místě.

Pizza se bude péct 20-25 minut v rozpálené troubě.

Lavash roll s drůbežím filetem

Ingredience: 2 tenké arménské lavaše (1 m dlouhé), 230 g vařeného filé, majonéza, čerstvý česnek, 90 g sýra, sůl, koření.

Vařené kuře se zpracovává v kuchyňském robotu, dokud se nezmění na jemné drobky. K tomu se přidává drcený česnek a majonéza.
Hmota se osolí, posype kořením a dobře prohněte.
Sýr je jemně nastrouhaný.
Kuřecí náplň je umístěna na prvním pita chlebu. Musíte jej rovnoměrně rozložit na základnu.
Druhý list je umístěn nahoře. Dobře se potře majonézou a posype strouhaným sýrem.
Struktura se sroluje do těsné role, která se zabalí do potravinářské fólie a na několik hodin se uloží na chladném místě.
Mrkev bez nálevu je umístěna nahoře.
Dále následují brčka sýra a nastrouhané čerstvé okurky.
Každá vrstva občerstvení je potažena slanou omáčkou, například běžnou majonézou.

Kulinářský prsten je odstraněn ze salátu a jeho horní část je náhodně zdobena.

Houbový salát s kuřecím řízkem

Ingredience: 460 g vařeného soleného filé, 320 g čerstvých žampionů, 5 vařených velkých vajec, sůl, omáčka.

Předvařené kuře se ochladí a náhodně nakrájí. Můžete ji nakrájet na kostičky nebo natrhat na vlákna.
Houby se nakrájí na velmi malé kousky a smaží se do měkka. Během procesu je musíte podle chuti osolit.
Do vychladlých žampionů vetřeme bílek. Poté se výsledná hmota rozloží v první vrstvě do salátové mísy.
Nahoře je filé s omáčkou (například majonézou).
Poslední vrstvou jsou rozdrobené žloutky.

Salát podáváme po několika hodinách namáčení na chladném místě.

Předkrm z kuřecích prsou v rajčatech

Ingredience: 2 zralá rajčata, kuřecí prsa, 3 polévkové lžíce. l. olivový olej a nízkotučná zakysaná smetana, 1 lžička. balzamikový ocet, 8-9 lístků bazalky, 2 snítky čerstvého oregana, sůl, česnek podle chuti.

Vrcholky velkých zralých rajčat se odříznou ostrým nožem. Malou lžičkou vyškrábněte měkké jádro.
Prsa se uvaří do měkka, nakrájí se na kostičky, smíchá se s nasekanými lístky oregana a česnekem.
Do budoucí náplně se přidá ocet, olej, nasekaná bazalka, sůl a zakysaná smetana.
Zeleninové poháry se potřou solí. V nich je rozložena náplň.
Kousky se vloží do trouby na 8–9 minut při 150–160 stupních.

V případě potřeby můžete rajčata zapéct s „čepicí“ strouhaného sýra.

Zeleninový salát s kuřecím masem a krutony

Ingredience: 380 g kuřecího řízku, 130 g sýra, hrst bílých pšeničných krutonů, 2 ks. rajčata a čerstvé okurky, červená a žlutá paprika, česnek podle chuti, majonéza, sůl.

Maso se vaří do měkka, natrhá se na nudličky a položí na dno plochého talíře.
Navrch dáme kostičky rajčat smíchané s prolisovaným česnekem a osolenou majonézou.
Dále následují barevné kostičky pepře. Rozdává se majonéza.
Zbývá jen vytvořit vrstvy čerstvých brček z okurek, sušenek a strouhaného sýra.

Výsledná svačina bude vyluhována na chladném místě asi 1,5 hodiny.

Vrstvený salát s kuřecími prsíčky a kukuřicí

Ingredience: 70 g nízkotučné zakysané smetany a majonézy, suchý česnek, 3 vařená vejce, 230 g vařených kuřecích prsou, 90 g konzervované kukuřice, silná čerstvá okurka, sůl.

Filet se ochladí a poté se ostrým nožem nakrájí na kostky. Stane se úplně první vrstvou salátu. Maso můžete ihned potřít omáčkou ze zakysané smetany, majonézy, soli a suchého česneku.
Dále se rozdělují náhodně nakrájená vařená vejce. Nejpohodlnější je nakrájet je na kostičky.
Další vrstvou budou brčka z okurek s omáčkou.
Zrna kukuřice se nasypou jako poslední jako předkrm.

Hotový salát můžete podle chuti ozdobit libovolnými čerstvými bylinkami. Před odebráním vzorku je třeba nechat misku 2-3 hodiny uležet.

Horký salát z kuřecího masa, papriky a zelených fazolek

Ingredience: půl kila kuřecího řízku a zelené fazolky, jedna červená a žlutá paprika, velká fialová cibule, 20 ml kvalitního olivového oleje, 40 ml sójové omáčky a balzamikového octa, jedlá sůl.

Zelené fazolky se bez předchozího rozmrazování ponoří na 2 minuty do vroucí osolené vody. Pak se opře do cedníku. Chcete-li zachovat jasnou, sytě zelenou barvu produktu, můžete jej zalít studenou vodou.
Kuře se vaří, dokud není vařené a roztrhané na vlákna. Na přání lze kousky filé jednoduše smažit na rozpáleném másle do zlatova.
Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky a papriky dvou barev se nakrájí na tyčinky. Obě zeleniny smažíme na rozpáleném oleji 2–3 minuty.
Fazole se také ohřívají ve zbylém tuku.
Všechny připravené komponenty jsou spojeny v jedné salátové misce, smíchány a soleny.