बिना केक बेक किये. त्वरित और आसान नो-बेक केक - घर पर बनी मिठाइयों के लिए सबसे तेज़ और आसान विकल्प

नो-बेक कुकी केक उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो आटा तैयार करने और केक पकाने में समय बर्बाद करना पसंद नहीं करते हैं। हम कई स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करते हैं जिन्हें बिना अधिक प्रयास के तैयार किया जा सकता है।

इस कुकी मिठाई को बनाना बहुत आसान है. सबसे ज्यादा मेहनत वाला हिस्सा क्रीम तैयार करना है। यहां कोई भी करेगा: कस्टर्ड, खट्टा क्रीम या मक्खन। सबसे अच्छा विकल्प इसे कस्टर्ड के साथ बनाना है; यह कुकीज़ को अच्छी तरह से भिगोने में मदद करता है, और मिठाई बहुत कोमल बनती है।

सबसे तेज़ और आसान केक जिससे एक परिचारिका अपने मेहमानों को खुश कर सकती है।

रोकना:

• कुकीज़ (दूध या शॉर्टब्रेड) - 36 पीसी ।;
• आटा - 2 बड़े चम्मच। एल;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• चीनी - 2/3 बड़े चम्मच;
• अंडा - 2.

क्रीम के लिए, अंडे को चीनी के साथ एक कांटा का उपयोग करके मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। फिर अंडे-चीनी के मिश्रण में आटा डालें और हिलाएं। आधा दूध डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और उसके बाद ही बाकी दूध डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं।

गांठ बनने से रोकने के लिए उत्पादों को इसी क्रम में मिलाया जाना चाहिए।

मिलाने के बाद क्रीम को धीमी आंच पर रखें और हिलाते हुए इसे तब तक गर्म करें जब तक यह खट्टा क्रीम की तरह गाढ़ा न हो जाए। इसे गाढ़ा बनाना बेहतर है, ताकि यह फैले नहीं और कुकीज़ को अच्छी तरह से भिगो दे।

इसके बाद, कुकीज़ को एक उपयुक्त आकार की ट्रे या मोल्ड पर रखें और क्रीम से कोट करें। फिर कुकीज़ की एक और परत लगाएं और ऊपर फिर से क्रीम डालें। इस क्रिया को कई बार तब तक दोहराएँ जब तक कि कोई एक सामग्री ख़त्म न हो जाए। अंतिम परत मलाईदार होनी चाहिए, तैयार उत्पाद के किनारों को भी इसके साथ कवर किया जाना चाहिए। अपनी इच्छानुसार सजाएँ - कद्दूकस की हुई चॉकलेट या कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स से। उपचार को पकाने की जरूरत है।

गाढ़ा दूध के साथ पकाने की विधि

गाढ़े दूध वाले कुकी केक में न्यूनतम मात्रा में उत्पाद होते हैं:

• कुकीज़ - 350 जीआर;
• गाढ़ा दूध (नियमित या उबला हुआ) - 1 कैन (320 ग्राम);
• मक्खन - 120 ग्राम

पिघले हुए मक्खन और गाढ़े दूध को चिकना होने तक फेंटें। द्रव्यमान हवादार होना चाहिए। कुकीज़ को कुरकुरा होने तक पीसें। आप इसे किसी टाइट बैग में डालकर हाथों से अच्छी तरह गूंद सकते हैं. इसके बाद, सभी सामग्रियों को मिलाएं, अच्छी तरह से हिलाएं और केक बनाएं। वैकल्पिक रूप से, परिणामी द्रव्यमान से छोटे केक बनाएं। ऊपर से चॉकलेट ग्लेज़ छिड़कें और परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए ठंड में छोड़ दें।

एक नोट पर. खाना पकाने से कई घंटे पहले मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालना बेहतर होता है ताकि यह अच्छी तरह से नरम हो जाए।

खट्टा क्रीम के साथ

यदि आपके पास पूर्ण बेकिंग के लिए समय नहीं है तो यह नुस्खा हमेशा मदद करेगा।

खट्टी क्रीम के साथ कुकी केक छुट्टियों और समारोहों के लिए एक अच्छा विकल्प है।

खट्टा क्रीम के साथ कुकी केक की संरचना में शामिल हैं:

• खट्टा क्रीम - 500 ग्राम;
• दानेदार चीनी - स्वाद के लिए;
• वैनिलिन - ½ छोटा चम्मच;
• क्रैकर कुकीज़ (जैसे "मछली") - 300-400 जीआर।

एक गहरे कटोरे में, पहली तीन सामग्रियों को चीनी घुलने तक मिलाएँ। खट्टा क्रीम मिश्रण में बिना नमक वाले क्रैकर डालें, जोर से हिलाएं और इसे फूलने तक एक तरफ रख दें। इसके बाद, हम केक बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, पूरे द्रव्यमान को स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें, समतल करें और 2-4 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। अंत में, उत्पाद पर चॉकलेट छिड़कें।

मिठाई के लिए केले का व्यंजन

• मक्खन - 90 ग्राम;
• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 75 ग्राम;
• नारियल के गुच्छे - 75 ग्राम;
• पाश्चुरीकृत दूध - 300 मिलीलीटर;
• केले - 3;
• मकई स्टार्च - 40 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 (आपको केवल जर्दी चाहिए);
• क्रीम 33% - 300 मिली;
• दानेदार चीनी - 75 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 1 चम्मच;
• पिसी चीनी - 1.5 बड़े चम्मच। एल

मक्खन को पिघलाना। चर्मपत्र कागज के साथ पैन के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें। कुकीज़ को आटे में पीस लें और मक्खन में मिला दें। हिलाएँ और नारियल के बुरादे डालें। फिर से अच्छी तरह मिला लें, सांचे में डालें और चम्मच से दबा दें। सख्त करने के लिए फ्रिज में रखें।

हलवा तैयार करें. एक सॉस पैन में आधा दूध डालें और कॉर्नस्टार्च डालें। स्टार्च घुलने तक व्हिस्क से हिलाएँ। 3 जर्दी डालें और व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएँ। फिर बचा हुआ दूध, ½ भाग क्रीम, नियमित और वेनिला चीनी, नमक डालें और फिर से हिलाएँ। मध्यम आंच पर गाढ़ा गाढ़ापन लाएं।

केले को स्लाइस में काटें और कुकीज़ पर समान रूप से वितरित करें। - ऊपर से केले की परत पर हलवे को लोहे की छलनी से पीसकर चिकना कर लीजिए. फिर ऊपर से फिल्म से ढक दें और कम से कम 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक मध्यम कटोरे में, क्रीम का दूसरा भाग और पाउडर चीनी मिलाएं और कड़ी चोटियां बनने तक फेंटें। केले के केक को रेफ्रिजरेटर से निकालें और क्रीम को सतह पर समान रूप से फैलाएं। एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

उशकी कुकीज़ से बना नेपोलियन केक

इयर कुकीज़ से बना नेपोलियन केक शायद सबसे आसान ज्ञात विकल्प है।

उशकी कुकीज़ का स्वादिष्ट नेपोलियन बचपन से ही स्वादिष्ट है।

• पफ पेस्ट्री "कान" - 1 किलो;
• दूध (वसा सामग्री 3.2%) - 1 एल;
• अंडा श्रेणी C1 - 3;
• चीनी - 200 ग्राम;
• प्रीमियम आटा - 6 बड़े चम्मच। एल;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• वैनिलिन.

क्रीम तैयार कर रहा हूँ.

एक छोटे सॉस पैन में ½ लीटर दूध डालें और अंडे फेंटें। मिक्सर से मिला लें. चीनी और वेनिला डालें और फिर से फेंटें। फिर आटे को बिना फेंटना बंद किए छोटे-छोटे हिस्से में मिलाएं। मुख्य कार्य गांठों के निर्माण को रोकना है।

बचा हुआ आधा लीटर दूध एक मीडियम सॉस पैन में डालें और उबालें। जैसे ही यह उबलना शुरू हो जाए, आपको पहले से तैयार अंडे के मिश्रण को दूध में सावधानी से डालना होगा। - जब यह सब उबल जाए तो इसे धीमी आंच पर 6-7 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं। फिर ठंडा करें.

पिघले हुए मक्खन को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक वह हल्का न हो जाए और उसकी मात्रा बढ़ न जाए। इसे तैयार मिश्रण में टुकड़े-टुकड़े करके फेंटते हुए डालें।

केक को असेंबल करना.

कुकीज को किसी प्लेट या ट्रे पर कस कर रखें और क्रीम की परत मोटी करके फैला दें. और फिर, उसी योजना का उपयोग करके, परतों को दोहराते हुए, पूरे केक को इकट्ठा करें। एक किलोग्राम कुकीज़ से लगभग 5 या 6 परतें बनती हैं। बचे हुए कुकी टुकड़ों को केक के ऊपर और किनारों पर छिड़कें। त्वरित नेपोलियन केक तैयार है!

कुकीज़ के साथ नाजुक जेली केक

कुकीज़ के साथ जेली केक एक सरल और त्वरित व्यंजन के लिए एक और विकल्प है।

इसे "टूटा हुआ शीशा" कहा जाता है:

• मीठा पटाखा - 400 ग्राम;
• जिलेटिन - 300 जीआर;
• बहुरंगी सूखी जेली - 3 पैक;
• खट्टा क्रीम - 700-800 मिलीलीटर;
• दानेदार चीनी - 1.5-2 बड़े चम्मच;
• कीवी (या अन्य फल) - 3 (वैकल्पिक)।

सबसे पहले, आपको जेली तैयार करने की ज़रूरत है, इसे सख्त करने की ज़रूरत है। सूखी जेली को 150-200 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें, अच्छी तरह हिलाएं और जमने तक ठंड में छोड़ दें।

पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार करें। चीनी के साथ खट्टी क्रीम को फेंटें। फेंटना जारी रखते हुए सावधानी से जिलेटिन डालें। परिणामी द्रव्यमान में कुकीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब कुकीज़ फूल रही हों, तो कीवी को काट लें। इसमें से कुछ मिश्रण में मिलाएं, बाकी को सजावट के लिए छोड़ दें।

जेली को ठंड से निकालें, इसे बेतरतीब ढंग से काटें और कुल द्रव्यमान में जोड़ें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

सजावट के लिए अलग रखे गए कीवी को सांचे के तल पर रखें। मिश्रित सामग्री को ऊपर रखें, फिर फिल्म से ढक दें और रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। जब केक सख्त हो जाए तो इसे उल्टा करके पैन से निकाल लीजिए. प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए, आप सांचे को थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में डुबो सकते हैं। सेट होने के लिए वापस रेफ्रिजरेटर में रखें।

केक "सॉसेज" बिना पकाए कुकीज़ से बनाया गया

चॉकलेट सॉसेज मिठाई बनाने की आसान और त्वरित रेसिपी में से एक है।

बिना पकाए कुकीज़ से "सॉसेज" केक बनाने के लिए आपको चाहिए:

• मक्खन - 200 ग्राम;
• कोको पाउडर - 1.5-2 बड़े चम्मच। एल.;
• दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• दूध - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• अखरोट - 1 बड़ा चम्मच;
• कुकीज़ (जैसे "जुबली");
• मुर्गी का अंडा (केवल जर्दी)।

एक छोटे सॉस पैन में दानेदार चीनी के साथ कोको मिलाएं। इनमें मक्खन मिलाएं, इसे क्यूब्स में काटना बेहतर है ताकि यह तेजी से पिघल जाए। वहां दूध डालें. सभी सामग्रियों को धीमी आंच पर रखें और हिलाते हुए उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। बाद में ठंडा करें.

जब तक चॉकलेट मिश्रण ठंडा हो रहा हो, कुकीज़ तोड़ें और मेवों को टुकड़ों में काट लें। ठंडे चॉकलेट द्रव्यमान में जर्दी डालें और जल्दी से मिलाएँ। फिर कुकीज़ और मेवे डालें और हिलाएं।

एक बार सामग्री मिश्रित हो जाने पर, आप "सॉसेज" बनाना शुरू कर सकते हैं। परिणामी मिश्रण को बेकिंग पेपर पर रखें, इसे एक सख्त सॉसेज में रोल करें और, इसे चर्मपत्र में लपेटकर, इसे सख्त होने के लिए ठंड में छोड़ दें। परोसने से पहले, भागों में काट लें।

• कुकीज़ - 300 जीआर;
• दानेदार चीनी - शीशे का आवरण के लिए 100-150 ग्राम + 60 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 80 जीआर;
• पनीर - 500 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम + 50 ग्राम शीशे का आवरण के लिए;
• नट्स - 100 ग्राम;
• मुरब्बा - 100 ग्राम;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• सफेद चॉकलेट - 20 ग्राम (वैकल्पिक);
• कोको - 1.5 बड़े चम्मच। एल;
• दूध - 3 बड़े चम्मच। एल

एक बड़े कंटेनर में, पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, एक ब्लेंडर के साथ चिकना होने तक फेंटें। फिर पहले से पिघला हुआ मक्खन डालें, सब कुछ मिलाएँ, और फिर चीनी और वेनिला डालें। कुकीज़ को छोटे टुकड़ों में तोड़ें और कुल द्रव्यमान में जोड़ें। - इसमें कटे हुए मेवे, किशमिश और मुरब्बा डालें. मिश्रण. सब कुछ पेस्ट्री फिल्म पर रखें और केक या रोल बनाएं, फिर ठंडा होने के लिए 1.5 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

जबकि ट्रीट सख्त हो रही है, आपको चॉकलेट ग्लेज़ तैयार करने की ज़रूरत है। कोको के साथ चीनी मिलाएं, पहले से दूध, पिघला हुआ मक्खन डालें और उबालें, 5 मिनट तक पकाएं। रेफ्रिजरेटर से मिठाई निकालें, शीशे का आवरण डालें, किनारों को कोट करें, और इसे वापस ठंड में रख दें ताकि शीशा थोड़ा जम जाता है।

आलू छीलने वाले छिलके से सफेद चॉकलेट चिप्स बनाएं और ऊपर से छिड़कें।

एक नोट पर. ट्रीट के ठीक ऊपर छीलन बनाना अधिक सुविधाजनक है, और चॉकलेट को कागज़ के तौलिये में लपेटना बेहतर है ताकि यह आपके हाथों की गर्मी से पिघल न जाए।

दलिया कुकीज़ से

यह केक बिना ज्यादा मेहनत के तैयार किया जा सकता है.

यह केक बहुत स्वादिष्ट है और सबसे महत्वपूर्ण, बजट के अनुकूल है।

• चेरी (ताजा या जमे हुए) - 400 ग्राम;
• दलिया कुकीज़ - 700 जीआर;
• चीनी -70 जीआर;
• ठंडा पानी - 50 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम 25% - 700 जीआर;
• पिसी चीनी - 200 ग्राम;
• छिड़कने के लिए डार्क चॉकलेट।

संसेचन के लिए:

• तत्काल कॉफी - 2 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• गर्म पानी - 200 मि.ली.

चेरी में चीनी डालें, आग लगा दें, ठंडा पानी डालें। उबलने के क्षण से, 15 मिनट तक पकाएं। फिर इसे एक छलनी में डालें और पूरी तरह ठंडा होने तक छोड़ दें।

अब आप केक के लिए इंप्रेग्नेशन तैयार कर सकते हैं. इंस्टेंट कॉफी में वेनिला चीनी मिलाएं, गर्म उबला हुआ पानी डालें, हिलाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

क्रीम तैयार करें. एक कटोरे में, खट्टा क्रीम और पाउडर को फेंट लें।

आइए असेंबल करना शुरू करें। एक स्प्रिंगफॉर्म पैन तैयार करें, तली को खट्टा क्रीम से चिकना करें, ओटमील कुकीज़ बिछाएं और सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करके उन्हें संसेचन से ब्रश करें। कुकीज़ के ऊपर कुछ चेरी रखें। क्रीम डालें, फिर बची हुई चेरी डालें और कुकीज़ की दूसरी परत फैलाएँ। परिणामी रिक्तियों को ढकने के लिए शेष कुकीज़ का उपयोग करें। ऊपर से बची हुई क्रीम डालें. रात भर ठंडे स्थान पर रखें। सुबह में, आप स्प्रिंगफॉर्म रिंग को हटा सकते हैं और कसा हुआ चॉकलेट छिड़क सकते हैं।

अंगूठी को अधिक आसानी से आकार से बाहर करने के लिए, इसे पकाने से पहले फिल्म में लपेटा जाना चाहिए।

बहुत से लोगों को मिठाइयाँ बहुत पसंद होती हैं, खासकर बच्चों को। और अक्सर माताएँ, अपने घर के लिए स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक मिठाइयाँ तैयार करना चाहती हैं, घर में पके हुए सामान का सहारा लेती हैं। सर्दियों में यह अभी भी ठीक है - आप कुछ भरना चाहते हैं, गर्म ओवन आपको परेशान नहीं करता है। लेकिन गर्मियों में जब बेकिंग की बात आती है तो यह वास्तव में दुखद होता है। आप 30-डिग्री गर्मी में गर्म स्टोव पर खड़ा नहीं होना चाहते हैं, तभी बिना बेक किए हुए केक आपकी मदद के लिए आते हैं। उनका लाभ यह है कि वे जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं; इन्हें तैयार करने में अक्सर केवल आधा घंटा लगता है।

आप कुकीज़ और पनीर से आसानी से एक नो-बेक केक बना सकते हैं, जो स्वास्थ्यवर्धक और बहुत कोमल होगा और आपके परिवार को स्वादिष्ट रूप से खिलाएगा। आप न्यूनतम प्रयास के साथ तैयार केक से एक अद्भुत मिठाई बना सकते हैं। वे चॉकलेट, बिस्किट, साधारण केक का उपयोग करते हैं; मक्खन, क्रीम, उबला हुआ या नियमित गाढ़ा दूध, फल, जेली, इत्यादि का उपयोग संसेचन और भरने के रूप में किया जाता है।

हमारे पास नो-बेक केक व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला है - अपनी पसंद का विकल्प चुनें और एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें। अक्सर, यहां तक ​​कि जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं वे भी मिठाई के प्रति अपनी लालसा को रोकने के लिए कुछ न कुछ ढूंढ ही लेते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको फल, चॉकलेट के टुकड़े, जिलेटिन, दही आदि को भरने के रूप में उपयोग करने की आवश्यकता है। केले के साथ चॉकलेट, मार्शमॉलो के साथ कीवी, क्रैकर्स और क्रीम, स्ट्रॉबेरी और खट्टा क्रीम का संयोजन बहुत लोकप्रिय है।

सही उत्पादों का चयन करके, आप कुछ भी बना सकते हैं - उदाहरण के लिए, एक "एंथिल" केक, जिसमें आप कुकीज़ या यहां तक ​​कि मकई की छड़ें का उपयोग कर सकते हैं, अनानास, गाढ़ा दूध, कैंडीड फलों के साथ एक स्वादिष्ट केक बना सकते हैं, या पनीर के साथ स्वादिष्ट रूप से मिश्रण कर सकते हैं। जेलाटीन। एक व्यस्त गृहिणी के लिए नो-बेक कुकी केक सबसे उपयुक्त विकल्प है जो अपने छोटे बच्चे को स्वादिष्ट मिठाई खिलाना चाहती है।

आप बच्चे के जन्मदिन के लिए झटपट बिना बेक वाला केक बना सकते हैं, इसे खूबसूरती से सजा सकते हैं और रंगीन कैंडीज से ढक सकते हैं। और बच्चे बहुत खुश होंगे, और माँ को बहुत अधिक समय नहीं देना पड़ेगा। और मार्शमैलोज़ वाला केक कितना स्वादिष्ट होता है, खासकर यदि आप इसे पहले से स्वयं तैयार करते हैं - और यह स्वस्थ भी होगा। आप मुरब्बे को एक परत के रूप में उपयोग कर सकते हैं - एक अद्भुत व्यंजन, आदर्श यदि आप बिना बेक के केक बनाना चाहते हैं।

यदि आप स्टोर से खरीदे गए केक का उपयोग करते हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से भिगोना सुनिश्चित करें ताकि उत्पाद सूखा न हो जाए। वफ़ल, जिंजरब्रेड कुकीज़, किसी भी मेवे का उपयोग किया जाता है, और, अपनी कल्पना और अपने घर की इच्छाओं के आधार पर, आप अतिरिक्त दिलचस्प सामग्री के रूप में अपना खुद का ट्विस्ट जोड़ सकते हैं।

साइट पर आपको चॉकलेट-केला केक की एक स्वादिष्ट रेसिपी मिलेगी, जो दही, मक्खन, क्रीम, केले और कोको पाउडर को सफलतापूर्वक जोड़ती है। तस्वीरों के साथ घर पर केक बनाने की ऐसी रेसिपी किसी भी उत्सव के आयोजन में मददगार बन जाएंगी, चाहे वह बच्चों के लिए हो या वयस्क मेहमानों और प्रियजनों के लिए। उदाहरण के तौर पर, वेबसाइट पर उपलब्ध रेसिपी "यूराल जेम्स" में पटाखे, किशमिश, खट्टा क्रीम, फलों की जेली शामिल है - क्या यह मेहमानों और बच्चों के लिए एक अद्भुत मिठाई नहीं है?

बिना पकाए बहुत स्वादिष्ट चॉकलेट केक, फोटो के साथ रेसिपी, तैयार केक परतों के साथ, दही-केले की परत और क्रीम के साथ, जिसमें अंडे, दूध, चॉकलेट शामिल हैं। और यह अद्भुत भी लगता है. इसे बनाना आसान है, और आपको इसे अपने मेहमानों को परोसने में शर्म नहीं आएगी, क्योंकि यह स्वादिष्ट और सुंदर है। और आपको जटिल मिठाइयाँ पकाने के लिए घंटों स्टोव पर खड़े रहने की ज़रूरत नहीं है।

"डेज़ीज़ इन द स्नो" स्पंज केक से बने एक अद्भुत नो-बेक केक का नाम है, जिसमें प्रून और खट्टा क्रीम (परफेक्ट कॉम्बिनेशन) मिलाया जाता है, जिसे केवल आधे घंटे में तैयार किया जा सकता है। सरल सामग्री, त्वरित खाना पकाने की प्रक्रिया - और परिणाम बिना किसी अतिरिक्त परेशानी के एक सुंदर और स्वादिष्ट मिठाई है। आमतौर पर, जब कोई उत्सव की दावत तैयार की जा रही होती है, तो मिठाइयों के लिए व्यावहारिक रूप से कोई समय नहीं बचता है। इसलिए, बिना बेक किए कुकीज़ और पनीर से बने केक को अपनाएं, फोटो रेसिपी आपको कुछ ही मिनटों में एक बेहतरीन व्यंजन तैयार करने में मदद करेगी। हैप्पी कुकिंग!

07.03.2019

नींबू के साथ तिरामिसू

सामग्री:मस्कारपोन, क्रीम, चीनी, नींबू का छिलका, नींबू का रस, स्टार्च, नमक, मक्खन, अंडा, कुकीज़

सामग्री:

- 100-150 ग्राम सवोयार्डी कुकीज़,
- 4 चिकन अंडे,
- 80 ग्राम मक्खन,
- 20 ग्राम चीनी,
- चाकू की नोक पर नमक,
- एक तिहाई चम्मच स्टार्च,
- 80 मिली. नींबू का रस,
- 250 ग्राम मस्कारपोन,
- 150-170 मिली. भारी क्रीम,
- वेनीला सत्र,
- 180-200 मि.ली. दूध,
- नींबू का रस।

07.03.2019

बिना बेक किये स्ट्रॉबेरी केक

सामग्री:क्रीम, स्ट्रॉबेरी, चीनी, जिलेटिन, पानी, वैनिलिन, खट्टा क्रीम, मक्खन, कॉन्यैक, पनीर, कुकीज़

मुझे बिना बेक के केक बनाना पसंद है। मेरा पसंदीदा स्ट्रॉबेरी केक है. नुस्खा बहुत सरल है, इसलिए इसे अवश्य आज़माएँ।

सामग्री:

- 400 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- 150 ग्राम मक्खन;
- 50 मिली. कॉग्नेक;
- 400 ग्राम रिकोटा चीज़;
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 250 ग्राम चीनी;
- 1 चम्मच। वनीला शकर;
- 2 टीबीएसपी। जेलाटीन;
- 50 मिली. पानी;
- 400 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
- फेंटी हुई मलाई।

03.10.2018

फलों के साथ कुकीज़ से बना स्वादिष्ट नो-बेक केक

सामग्री:खट्टा क्रीम, जिलेटिन, बिस्किट कुकीज़, केला, संतरा, बीज रहित अंगूर, जेली, जिलेटिन और जेली को पतला करने के लिए पानी, दानेदार चीनी

मैं अक्सर कुकीज़ का उपयोग करके अपने परिवार के लिए स्वादिष्ट केक बनाती हूँ। आज हम केले, संतरे और अंगूर के साथ मेरा पसंदीदा केक बनाएंगे, जो आधे घंटे तक भी हमारी मेज पर नहीं टिकता।

सामग्री:

- 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 25 ग्राम जिलेटिन;
- 250 ग्राम बिस्किट कुकीज़;
- 1 केला;
- आधा संतरा;
- 200 ग्राम बीजरहित अंगूर;
- जेली का 1 पैक;
- पानी;
- 350 ग्राम चीनी.

15.06.2018

केक "एल्या तिरामिसु"

सामग्री:कुकीज़, मक्खन, अंडा, आटा, स्टार्च, चीनी, दूध, कॉफी, ग्रेनोला, कोको, चॉकलेट

यदि आप ओवन में केक नहीं पकाना चाहते, लेकिन वास्तव में कुछ मीठा चाहते हैं। मेरा सुझाव है कि आप बिना पकाए कुकीज़ से एक बहुत ही स्वादिष्ट केक "एल्या तिरामिसु" तैयार करें।

सामग्री:

- 150 ग्राम कुकीज़,
- 150 ग्राम मक्खन,
- 1 अंडा,
- 1 छोटा चम्मच। आटा,
- 1 चम्मच। स्टार्च,
- 150 ग्राम चीनी,
- 200 मिली. दूध,
- 1-2 बड़े चम्मच. कॉफी,
- 50 ग्राम ग्रेनोला,
- कोको,
- छोटी चॉकलेट.

10.05.2018

केक "शालाश"

सामग्री:कुकीज़, दूध, पनीर, मक्खन, पाउडर चीनी, स्ट्रॉबेरी, क्रीम, चॉकलेट

शालाश केक तैयार करना बहुत सरल और त्वरित है। इस केक की रेसिपी बहुत ही सरल है और इसे बिना बेक किये बनाया जाता है. केक न सिर्फ स्वादिष्ट बनता है, बल्कि खूबसूरत भी बनता है.

सामग्री:

- 15 कुकीज़,
- 120 मिली. दूध,
- 400 ग्राम पनीर,
- 160 ग्राम मक्खन,
- 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी,
- 70 ग्राम स्ट्रॉबेरी,
- 100 मिली. मलाई,
- 100 ग्राम डार्क चॉकलेट.

25.04.2018

कान की कुकीज़ से बना नेपोलियन केक

सामग्री:कुकीज़, दूध, अंडा, चीनी, आटा, मक्खन, वैनिलिन

मुझे नेपोलियन केक वास्तव में इसके स्वाद और इस तथ्य के कारण पसंद है कि यह बहुत आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। आज मैं आपको बताऊंगी कि यह अबालोन कुकी केक कैसे बनाया जाता है।

सामग्री:

- 700-800 ग्राम "कान" कुकीज़,
- 800 मिली. दूध,
- 2 अंडे,
- 250-300 ग्राम चीनी,
- 3 बड़े चम्मच। आटा,
- 200 ग्राम मक्खन,
- वेनीला सत्र।

06.04.2018

खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध के साथ क्रैकर केक "मछली"।

सामग्री:पटाखा, खट्टा क्रीम, मक्खन, गाढ़ा दूध

कई मिठाइयाँ मीठे पटाखों से बनाई जाती हैं, लेकिन हमारी राय में सबसे सफल, बिना बेक वाला केक है। यह खट्टा क्रीम, मक्खन और गाढ़े दूध से बहुत ही सरलता से और जल्दी से बनाया जाता है, लेकिन परिणाम हमेशा शानदार होता है!
सामग्री:
- 180 ग्राम "मछली" पटाखे;
- 150 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 ग्राम मक्खन;
- 150 ग्राम उबला हुआ गाढ़ा दूध.

02.04.2018

नो-बेक केक "स्नोबॉल"

सामग्री:पनीर, जिलेटिन, संतरा, कुकीज़, खट्टा क्रीम, चीनी

बिना पकाए केक तैयार करना बहुत सुविधाजनक है: सबसे पहले, ऐसी मिठाइयाँ तब काम आती हैं जब आपके पास अच्छा ओवन नहीं होता है, और दूसरी बात, आपको उनके साथ लंबे समय तक परेशान नहीं होना पड़ता है। इसका एक उदाहरण संतरे के साथ पनीर से बना "स्नोबॉल" केक है।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- आधा किलो पनीर,
- जिलेटिन - 20 ग्राम,
- एक नारंगी,
- कुकीज़ - 100 ग्राम,
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम,
- चीनी - 100 ग्राम।

11.03.2018

लाइमा वैकुले से मार्शमैलो केक

सामग्री:मार्शमैलोज़, क्रीम, अनानास, केला, संतरा, चीनी

व्हीप्ड क्रीम और फलों के साथ यह मार्शमैलो केक बहुत जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि यह लाईमा वैकुले की एक रेसिपी है। इस स्वादिष्ट नो-बेक मिठाई को अवश्य आज़माएँ।

सामग्री:

- आधा किलो सफेद और गुलाबी मार्शमॉलो,
- 450 मिली. मलाई,
- डिब्बाबंद अनानास के 2 छल्ले,
- 1 केला,
- आधा संतरा,
- 2 टीबीएसपी। पिसी चीनी।

16.02.2018

बिना बेक किये 5 मिनिट में केक बनाइये

सामग्री:कुकीज़, मक्खन, केला, गाढ़ा दूध, पनीर, कोको

व्यस्त गृहिणियों के लिए नो-बेक केक एक वास्तविक जीवनरक्षक है। अक्सर वे कुकीज़ से तैयार किए जाते हैं, और हमारी रेसिपी कोई अपवाद नहीं होगी। बस 5 मिनट - और एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार हो जाएगी।

सामग्री:
- 200 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- 100 ग्राम मक्खन;
- 2 केले;
- उबला हुआ गाढ़ा दूध का 1 कैन;
- 300 ग्राम क्रीम चीज़;
- कोको पाउडर;
- कन्फेक्शनरी टॉपिंग।

16.02.2018

कुकीज़ और मार्शमैलो केक

सामग्री:कुकीज़, पनीर, चीनी, खट्टा क्रीम, मार्शमॉलो, सूखे फल

नो-बेक कुकी केक की बहुत सारी रेसिपी हैं। आज मैं आपको कुकीज़ और मार्शमैलोज़ के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट केक की रेसिपी प्रदान करता हूँ।

सामग्री:

- 300 ग्राम कुकीज़,
- 180 ग्राम पनीर,
- 100 ग्राम चीनी,
- 100 ग्राम खट्टा क्रीम,
- 4 मार्शमॉलो,
- सूखे मेवे।

16.02.2018

क्रैकर केक "मछली"

सामग्री:पटाखा, खट्टा क्रीम, केला, चीनी, नारियल के टुकड़े

"मछली" क्रैकर्स का उपयोग करके एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक केक बनाएं। यह केक बहुत ही आसानी से और जल्दी बिना बेक किये तैयार हो जाता है.

सामग्री:

- "रयबकी" पटाखों का एक पैकेट,
- 200 मिली. खट्टी मलाई,
- 2 केले,
- 150 ग्राम पिसी चीनी,
- नारियल की कतरन।

01.02.2018

चॉकलेट बॉल्स के साथ नो-बेक केक

सामग्री:दूध, मक्खन, चॉकलेट बॉल्स, मूंगफली

आप इस चॉकलेट बॉल केक को कंडेंस्ड मिल्क के साथ सिर्फ 2 मिनट में झटपट सूखे नाश्ते के लिए तैयार कर सकते हैं. इससे तेज़ केक आपने कभी नहीं देखा होगा. इसे एक कप चाय या कॉफी के साथ अवश्य बनाएं।

सामग्री:

- 250 ग्राम गाढ़ा दूध,
- 180 ग्राम मक्खन,
- 100 ग्राम मूंगफली,
- झटपट सूखे नाश्ते के लिए 250 ग्राम चॉकलेट बॉल्स।

29.01.2018

फलों के साथ मार्शमैलो केक

सामग्री:मार्शमैलोज़, केला, कीवी, सेब, जिलेटिन, पानी, खट्टा क्रीम, कुकीज़

मार्शमैलोज़, फल और खट्टी क्रीम वाला केक स्वादिष्ट होने में असफल नहीं हो सकता: ये सामग्रियां अपने आप में भी अच्छी होती हैं, और एक साथ मिलकर तो और भी अधिक अच्छी होती हैं। यह केक बिना बेक किये बहुत ही सरलता और शीघ्रता से तैयार हो जाता है.

सामग्री:
- मार्शमैलोज़ के 3-4 टुकड़े;
- केला;
- 1 कीवी;
- 0.5 सेब;
- 15 ग्राम जिलेटिन;
- 30 मिलीलीटर पानी;
- 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 50 ग्राम कुकीज़ स्टिक के साथ.

27.01.2018

कुकीज़ के साथ नो-बेक केला केक

सामग्री:कुकीज़, खट्टा क्रीम, जिलेटिन, पानी, केला, कीवी, किशमिश, चॉकलेट

बिना पकाए स्वादिष्ट और सुंदर केक एक वास्तविकता है, प्रिय परिचारिकाओं! यह केले, कुकीज़, खट्टी क्रीम और जिलेटिन से बनाया जाता है, बहुत ही सरल और आसान। बिल्कुल कैसे - हमारी रेसिपी देखें।

सामग्री:
- 250 - 300 ग्राम शॉर्टब्रेड कुकीज़;
- 300 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
- 10 ग्राम जिलेटिन;
- 30 मिलीलीटर पानी;
- 1 केला;
- 1 कीवी;
- मुट्ठी भर किशमिश;
- केक पर छिड़कने के लिए चॉकलेट.

फोटो के साथ घर पर केक बनाने की रेसिपी

30 मिनट

355 किलो कैलोरी

5/5 (1)

जब आप मेहमानों का इंतजार कर रहे होते हैं और आपके पास मिठाई तैयार करने का समय नहीं होता है, तो यह विचार कि आपको आटा, फिर क्रीम और फिर सब कुछ भिगोना होगा, निराशा की ओर ले जाता है। लेकिन निराशा को एक तरफ रखकर, आशावाद और सरलता से लैस होकर, हम बिना पकाए पके हुए माल तैयार करेंगे, चाहे यह कितना भी अजीब क्यों न लगे। चूँकि मेरे परिवार में हर कोई मीठा खाने का शौकीन है, इसलिए मिठाइयाँ बनाना कोई असामान्य बात नहीं है, आज मैं अपने पसंदीदा व्यंजनों को तस्वीरों के साथ आपके साथ साझा करूँगा।

नो-बेक कुकी केक

एजेंडे में सबसे पहले कुकी केक होगा। केक जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है, केवल एक चीज यह है कि इसे पकने के लिए छोड़ना होगा। अगर खूबसूरती से सजाया जाए, तो यह मिठाई छुट्टी की मेज पर अच्छी जगह ले सकती है। तो, एक नो-बेक कुकी केक।

• रसोई के उपकरण और बर्तन:दो गहरे कटोरे, चम्मच, व्हिस्क, चाकू, कटिंग बोर्ड, सॉस पैन, क्लिंग फिल्म, सॉस पैन, कॉफी ग्राइंडर, ग्रेटर।

आवश्यक उत्पाद

केक, रोल, मीठा सॉसेज - यह कुकीज़ से क्या बनाया जा सकता है इसकी पूरी सूची नहीं है। मैं एक केक बनाऊंगा, और इसके लिए मुझे चाहिए:

घर पर एक साधारण नो-बेक कुकी केक कैसे बनाएं

आइए चरण दर चरण बिना बेक किए कुकी केक बनाने का तरीका देखें।

कुकीज़ (सभी 600 ग्राम) यदि मोटी हैं तो उन्हें लंबाई में आधा-आधा बांटकर अलग रख लें।

फिर मैं टूटी हुई सफेद चॉकलेट बार को पानी के स्नान में पिघलाता हूँ। ऐसा करने के लिए, मैंने आग पर पानी का एक छोटा सॉस पैन रखा और ऊपर चॉकलेट के साथ एक सॉस पैन रखा, जो पानी के गर्म होने पर पिघल जाएगा।

जब चॉकलेट पिघल जाए तो आंच बंद कर दें और चॉकलेट को भाप के ऊपर छोड़ दें। अब मैं त्वरित कुकी केक के लिए क्रीम बनाऊंगा।

नो-बेक कुकी केक क्रीम रेसिपी

800 ग्राम खट्टा क्रीम को 150 ग्राम पिसी चीनी के साथ फेंटें, खट्टा क्रीम मिश्रण में गर्म चॉकलेट डालें और चिकना होने तक गूंधें।

मैं 150 ग्राम नारियल के गुच्छे को कॉफी ग्राइंडर में पीसता हूं और क्रीम में मिलाता हूं। क्रीम तैयार है, अब बिना पकाए एक त्वरित मिठाई तैयार करने का समय आ गया है।

मैंने एक बोर्ड पर केले को पतले टुकड़ों में काटा। मैं क्लिंग फिल्म के साथ एक गहरी कटोरी बिछाता हूं।

मैं नीचे कुछ चम्मच क्रीम डालता हूं, ऊपर कुकीज़ की एक परत डालता हूं और उसके ऊपर केले डालता हूं।

फिर मैं परतों को दोबारा दोहराता हूं। अंतिम परत कुकीज़ है. मैं क्लिंग फिल्म के किनारों को नहीं छूता।

मैं सभी केलों का उपयोग नहीं करता, मैं उन्हें जल्दी से एक स्वादिष्ट केक सजाने के लिए बचाकर रखता हूँ। मैंने केक को तीन घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया।

केलों को काला होने से बचाने और मिठाइयों को सजाने के लिए आकर्षक बनाए रखने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़का जाता है।

कुकी केक का सुंदर डिज़ाइन और प्रस्तुति

नो-बेक केक जल्दी भीग गया था, इसलिए मैंने इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला। अब, इसे कटोरे से बाहर निकालने और इसे सजाने के लिए, मैं कटोरे को पलट देता हूं और ध्यान से फिल्म को हटा देता हूं।

केक टिका हुआ है, भीगा हुआ है और इसका आकार अच्छा गोल है।

मैं बीच में बचे हुए केलों से एक यादृच्छिक रचना बनाता हूं। मैं 50 ग्राम चॉकलेट को कद्दूकस करता हूं और अपनी मिठाई पर छिड़कता हूं। सरल रेसिपी के अनुसार केक झटपट तैयार हो जाता है, नीचे फोटो में एक और डिज़ाइन विकल्प है.

नो-बेक कुकी केक वीडियो रेसिपी

मेरा सुझाव है कि आप एक साधारण कुकी केक की रेसिपी वाला एक छोटा वीडियो देखें। इसमें प्रत्येक क्रिया का विस्तार से वर्णन किया गया है, जिसे एक स्कूली बच्चा भी दोहरा सकता है।
वीडियो के अंत में, आप देख सकते हैं कि परिणाम एक मिठाई है जिसे छुट्टियों की मिठाई के रूप में पेश करने में आपको कोई शर्म नहीं आएगी। वीडियो के आखिरी मिनटों में केक के टुकड़े इतने स्वादिष्ट तरीके से गायब हो जाते हैं कि आप तुरंत इस केक को फेंटना चाहते हैं.

मीठा खाने के शौकीन लोगों के कई सर्वेक्षणों के अनुसार, सबसे स्वादिष्ट कुकी मैकरॉन बादाम कुकी है। इसे बादाम के आटे से बनाया जाता है, और दुनिया को इन कुकीज़ के बारे में कैथरीन डे मेडिसी की बदौलत पता चला। भविष्य की रानी अपने साथ फ्रांस में स्वादिष्ट व्यंजन और हलवाई के लिए एक नुस्खा लेकर आई जो इसे तैयार करना जानते थे।

नो-बेक मार्शमैलो केक

मार्शमैलो को कम कैलोरी वाली मिठाई माना जाता है और फल के साथ मिलकर यह मिठास स्वास्थ्यवर्धक भी होती है। आज दुकानों में आप विभिन्न आकृतियों और आकारों के मार्शमैलो पा सकते हैं, इसलिए थोड़ी सी कल्पना के साथ आप मार्शमैलो मास्टरपीस बना सकते हैं, न कि केवल एक त्वरित मिठाई। मैं आपके लिए अपने परिवार का पसंदीदा त्वरित, बिना बेक वाला मार्शमैलो केक, फोटो के साथ रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ।

• खाना पकाने के समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 10 सर्विंग्स.
• रसोई के उपकरण और बर्तन:कटिंग बोर्ड, गहरा कटोरा, चाकू, चम्मच, व्हिस्क, ब्लेंडर, स्प्रिंगफॉर्म पैन, ग्रेटर।

आवश्यक उत्पाद

त्वरित चाय के लिए मार्शमैलो मिठास के लिए, मुझे निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 300 ग्राम मार्श मैलो - एक प्रकार की मिठाई;
• 500 ग्राम खट्टा क्रीम 21%;
• खट्टा क्रीम के लिए गाढ़ा करने का एक पैकेट;
• 200 ग्राम बड़ी स्ट्रॉबेरी;
• 2 पीसी. कीवी;
• 3 बड़े चम्मच. एल पिसी चीनी;
  
• 80 ग्रा पागल;
• 40 ग्राम चॉकलेट।

घर पर बिना पकाए मार्शमैलो केक कैसे बनाएं

इससे पहले कि मैं जल्दी से एक हल्का केक तैयार करना शुरू करूँ, मैं 300 ग्राम मार्शमैलोज़ को उस रूप में लाऊँगा जिसकी मुझे ज़रूरत है। मैं इसे आधे हिस्सों में बांटूंगा और प्रत्येक को लंबाई में 1 सेमी तक पतली प्लेटों में काटूंगा। मैं पैटर्न वाले शीर्ष को विशेष रूप से पतला काटूंगा: इसका उपयोग सजावट के लिए किया जाएगा।

मार्शमैलोज़ को चाकू के ब्लेड से चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें समय-समय पर गर्म पानी से गीला करें।

अगला कदम स्ट्रॉबेरी (200 ग्राम) तैयार करना है: जामुन को धोया जाना चाहिए और लंबाई में पतले स्लाइस में काटा जाना चाहिए। आगे दो कीवी हैं। मैं इसे छीलता हूं और अपने मूड के अनुरूप मनमाने ढंग से काटता हूं।

नट्स (80 ग्राम) को मोटा-मोटा काटा जा सकता है, मैं उन्हें एक ब्लेंडर में पीसता हूं - कुछ चक्कर में। मुख्य घटक तैयार हैं, क्रीम बनाने का समय आ गया है।

बिना पकाए मार्शमैलो केक क्रीम बनाने की विधि

मैं सबसे साधारण केक को जल्दी से साधारण क्रीम में भिगो दूँगा। खट्टा क्रीम को पिसी चीनी के साथ सख्त झाग आने तक फेंटें। क्रीम को मार्शमैलो पर तैरने से रोकने के लिए, मैं खट्टा क्रीम या क्रीम के लिए गाढ़ापन मिलाऊंगा।

अब मैं एक सरल रेसिपी का उपयोग करके एक त्वरित केक तैयार कर रहा हूँ।

मैं निम्नलिखित क्रम में स्प्रिंगफॉर्म पैन के तल पर परतें रखता हूं: मार्शमैलोज़, क्रीम, स्ट्रॉबेरी, क्रीम, मार्शमैलोज़, कीवी, क्रीम, मार्शमैलोज़।

मैंने इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया ताकि मार्शमैलो क्रीम के साथ सेट हो जाए। परोसने से पहले मार्शमैलो टॉप्स और कद्दूकस की हुई चॉकलेट से सजाएँ।

मार्शमैलो केक का सुंदर डिज़ाइन और परोसना

मार्शमैलो के हिस्सों के कटे हुए शीर्ष शीर्ष परत पर सुंदर दिखते हैं। आमतौर पर मार्शमैलोज़ पर पैटर्न एक शेल जैसा दिखता है; आप समुद्री थीम के साथ खेल सकते हैं।

गहरे समुद्र के निवासियों को फलों से काटें, वैसे यह डिज़ाइन बच्चों को पसंद आएगा।

घर पर झटपट केक बनाना आसान है. वस्तुतः आपके पास जो कुछ भी है वह सजावट के लिए उपयोगी होगा: कैंडिड फल, मेवे, मिठाइयाँ, कुकीज़, फल।

यदि आप केक के लिए थोड़ी अधिक क्रीम बनाते हैं, तो आप इसे गहरे जैम से रंग सकते हैं और कोई भी पैटर्न "आकर्षित" कर सकते हैं। फलों से फूल, जानवरों की आकृतियाँ और ज्यामितीय आकृतियाँ काटी जाती हैं।

छोटे ड्रेजे के आकार की कैंडीज को किनारे के चारों ओर रखा जा सकता है। होममेड स्टेंसिल का उपयोग करके, आप दालचीनी, कोको पाउडर और पाउडर चीनी के साथ केक पर "पेंट" कर सकते हैं।

बिना पकाए मार्शमैलो केक की वीडियो रेसिपी

मुझे लगता है कि आपको सबसे सरल मार्शमैलो केक बनाने का वर्णन करने वाले वीडियो में रुचि हो सकती है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। देखने में आपका तीन मिनट से भी कम समय लगेगा, आप न्यूनतम आवश्यक उत्पादों और मिठाई तैयार करने की गति से आश्चर्यचकित होंगे। एक साधारण त्वरित केक के लिए सूचीबद्ध सामग्री की उपलब्धता इस रेसिपी को सस्ता भी बनाती है।

त्वरित नो-बेक केक बनाने के लिए टिप्स और ट्रिक्स

नो-बेक रेसिपी कल्पना के लिए जगह छोड़ती है। सरल और किफायती उत्पादों से, आप बजट मिठाइयाँ तैयार कर सकते हैं जो स्टोर से खरीदे गए केक से भी बदतर नहीं हैं। उदाहरण के लिए, कुकीज़ से, आप सफेद और चॉकलेट कुकीज़ की परतों को बारी-बारी से ज़ेबरा केक बना सकते हैं।

रेडी-मेड, बिना बेकिंग केक परतों से हल्का, त्वरित, त्वरित केक बनाया जा सकता है। कुकीज़ और क्रीम को मिलाते समय बहुत अधिक मिठास से बचने के लिए, आप खट्टेपन के संकेत के साथ फ्रूट जेली की एक परत जोड़ सकते हैं।

ऐसी मिठाइयों में मुरब्बा, सूखे मेवे, कोई भी मेवा और चॉकलेट मिलाई जाती है। आप घर पर बने केक पर जल्दी से किसी भी क्रीम, कॉन्फिचर या टॉपिंग की परत चढ़ा सकते हैं। आप अपनी उत्कृष्ट कृति को कोई भी आकार दे सकते हैं: रोल, गोल, आयताकार, या उसी तरह केक तैयार कर सकते हैं।

प्राचीन ग्रीक में, "ज़ेफिरोस" का अर्थ पश्चिमी होता है। ऐसा माना जाता है कि मार्शमैलोज़ का नाम पश्चिमी हवा के ग्रीक देवता जेफिर के नाम पर रखा गया है, क्योंकि पश्चिमी हवा सबसे नरम और शांत होती है, जो अपने साथ लंबे समय से प्रतीक्षित नमी लाती है।

केक और संभावित सुधारों पर चर्चा करने का निमंत्रण

क्या आपके पास घर पर तुरंत, बिना बेक किये केक बनाने के नये विचार हैं? मुझे आपकी प्रतिक्रिया और सुझावों का इंतजार है, मुझे अपने व्यंजनों की चर्चा में शामिल होने में खुशी होगी। मुझे नई चीज़ें आज़माना पसंद है और अगर आप अपनी मीठी रेसिपी साझा कर सकें तो मैं आभारी रहूँगा।

मिठाइयाँ हमारे जीवन में आनंद लाती हैं: सुंदर मिठाइयाँ हमारे सौंदर्य स्वाद को संतुष्ट करती हैं, और स्वादिष्ट मिठाइयाँ हमारी पाक-कला आवश्यकताओं को पूरा करती हैं। हम पहले ही पता लगा चुके हैं कि एक त्वरित केक की रेसिपी सरल हो सकती है, लेकिन यह स्वादिष्ट और सुंदर दोनों हो सकता है, जैसा कि वीडियो और तस्वीरों से पुष्टि होती है।

नमस्ते प्रिय परिचारिकाओं! हर किसी को केक पसंद होते हैं, लेकिन आप हमेशा उनके साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहेंगे। विशेष रूप से यदि स्वादिष्टता में केक की बहुत सारी परतें हों जिन्हें अलग से बेक करने की आवश्यकता हो। मेरी पसंदीदा मिठाई हनी केक है, मेरा पूरा परिवार इसे पसंद करता है और वास्तव में, यह बहुत स्वादिष्ट है। मैं छुट्टियों के लिए हनी केक बनाती हूँ; मैंने विशेष रूप से बेकिंग के लिए 3 घंटे का समय निर्धारित किया है।

लेकिन आम दिनों में आप भी कुछ मीठा चाहते हैं और यहां कुकी केक आपकी मदद के लिए आता है, जिसे बेक करने की जरूरत नहीं होती। इसलिए, इस लेख में मैं इस तरह का व्यंजन बनाने के तरीके के बारे में कई विकल्प लिखूंगा। और आप पहले से ही चुन लेते हैं कि किसे पकाना है।

मैं तुरंत कहूंगा कि इनमें से कुछ केक छुट्टियों की मेज के लिए तैयार किए जा सकते हैं, यह स्वादिष्ट और सुंदर होंगे।

यदि आपके पास रसोई का तराजू नहीं है, तो बाट और माप की तालिका देखें।

इस केक के लिए आपको कुकी क्रीम फिलिंग और आइसिंग बनानी होगी। आप इसे अपने स्वाद के अनुसार सजा सकते हैं, मुझे इसे नट्स के साथ बनाना पसंद है, क्योंकि वे मिठाई के बीच में भी होते हैं। खाना पकाने में लगभग 30 मिनट का समय लगेगा। पकाने के बाद, आपको लगभग 3 घंटे तक ट्रीट के सख्त होने तक इंतजार करना होगा।

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 800 जीआर।
• अखरोट (हेज़लनट्स, काजू या आपके स्वाद के लिए अन्य हो सकते हैं) - 100 ग्राम। + केक सजावट के लिए
• चीनी - 200 ग्राम
• कोको पाउडर - 60 जीआर।
• मक्खन - 150 ग्राम
• पानी - 240 मिली
• वैनिलिन - 1 चम्मच।
• क्रीम 35% - 120 जीआर।

खाना पकाने की विधि।

एक बड़े कटोरे में सभी कुकीज़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

100 जीआर. मेवों को धीमी आंच पर सूखे फ्राइंग पैन में सुखाना चाहिए। इसमें लगभग 5 मिनट का समय लगेगा, ध्यान रखें कि इसे लगातार चलाते रहें, नहीं तो मेवे जल जाएंगे।

भुने हुए मेवे टूटी हुई कुकीज़ के ऊपर डालें।

चलिए क्रीम तैयार करते हैं. एक सॉस पैन या स्टीवन में 200 ग्राम डालें। चीनी और 60 जीआर। कोको। इन सूखी सामग्रियों को एक साथ मिला लें।

अब धीरे धीरे डालो!!! पानी (240 मिली), बिना गांठ के एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए लगातार हिलाते रहें।

जब पानी, कोको और चीनी अच्छी तरह मिल जाएं तो एक सॉस पैन (150 ग्राम) में मक्खन डालें।

मिश्रण को मध्यम आंच पर रखें और हमारी स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम को लगभग 7-8 मिनट तक पकाएं। हिलाना न भूलें ताकि केक की फिलिंग जले नहीं।

जब क्रीम पक जाए तो इसे आंच से उतार लें, वैनिलीन डालें, हिलाएं और थोड़ा ठंडा होने दें।

अब आप कुकीज़ के टुकड़ों को क्रीम के साथ नट्स से भर सकते हैं। और अच्छे से हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण एकसार न हो जाए.

एक स्प्रिंगफॉर्म बेकिंग पैन लें। इस मामले में, सांचे का व्यास 23 सेमी है। परिणामी द्रव्यमान को सांचे में रखें और इसे चम्मच से अच्छी तरह से दबा दें। ढक्कन से ढकें और रेफ्रिजरेटर में रखें। चॉकलेट कुकी केक को आइसिंग से ढकने की जरूरत है। चलिए इसे पकाते हैं.

क्रीम को एक सॉस पैन में डालें और स्टोव पर उबाल लें। - चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ लें और उसके ऊपर गर्म क्रीम डालें. चॉकलेट को पिघलने के लिए लगभग 1 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। इसके बाद सभी चीजों को अच्छी तरह से चिकना होने तक मिला लीजिए.

यहां चॉकलेट फ्रॉस्टिंग बनाने का एक आसान तरीका बताया गया है।

केक को रेफ्रिजरेटर से निकालें और ऊपर से फ्रॉस्टिंग डालें। चॉकलेट को पूरी सतह पर समान रूप से चिकना कर लें। ढक्कन से ढककर 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।

जब केक पूरी तरह से सख्त हो जाए, तो इसे रेफ्रिजरेटर से निकालें, ध्यान से पैन को हटा दें और नट्स से सजाएं या आप अपनी पसंद की कोई भी सजावट कर सकते हैं।

जो कुछ बचा है वह सभी को मिठाई खाने के लिए मेज पर आमंत्रित करना है!

बॉन एपेतीत!

बिना पकाए कुकीज़ और खट्टी क्रीम से बना केला केक

यह केक पिछले चॉकलेट केक की तुलना में तैयार करना आसान है। यहां क्रीम खट्टी क्रीम के साथ केला मिलाकर बनाई जाती है। शॉर्टब्रेड कुकीज़ का भी उपयोग किया जाता है, जो अच्छी तरह से टूट जाती हैं और उखड़ जाती हैं। आप इस मिठाई को किसी भी मौसम के फल या जामुन से सजा सकते हैं।

सामग्री:

• शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 600 किलो
• खट्टा क्रीम - 1 एल
• चीनी - 6 बड़े चम्मच। एल
• केला - 1 पीसी।

अपनी पसंद का केक सजावट: कसा हुआ चॉकलेट, फल, मेवे।

खाना पकाने की विधि:

केले को टुकड़ों में काट लीजिये. एक कटोरे में खट्टा क्रीम डालें, कटा हुआ केला डालें और चीनी डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. यह क्रीम होगी.

कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़ लें. उनका छोटा होना ज़रूरी नहीं है, वे अच्छी तरह भीगेंगे और अच्छी तरह कटेंगे।

एक बड़ा कटोरा लें जिसमें आप केक इकट्ठा करेंगे। एक कटोरे को क्लिंग फिल्म से लपेटें। यह आवश्यक है ताकि बाद में उपचार को आसानी से हटाया जा सके।

हम केक को परतों में इकट्ठा करते हैं। पहली परत केले के साथ खट्टा क्रीम है। दूसरी परत कुकीज़ है. टुकड़ों के बीच के अंतराल को टुकड़ों से ढक दें। फिर खट्टी क्रीम की एक परत, उसके बाद कुकीज़ की एक परत। इस तरह से तब तक जारी रखें जब तक खट्टा क्रीम खत्म न हो जाए। खट्टी क्रीम आखिरी परत है.

केक को क्लिंग फिल्म से ढक दें और हाथ से तब तक दबाएं जब तक वह सख्त न हो जाए। कटोरे को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

2 घंटे बाद जमे हुए केक को हटा दीजिये और ऊपर से फिल्म हटा दीजिये. जिस प्लेट में इसे परोसा जाएगा, उसे उस प्लेट से ढक दें. प्लेट को पलट दीजिए और कटोरी को पलट दीजिए. कटोरे को सावधानी से हटाएं और फिल्म को हटा दें।

बस केक को सजाना बाकी है! आप इसे चॉकलेट चिप्स और किसी भी फल या जामुन के साथ कर सकते हैं। कटे हुए मेवों का उपयोग करना भी अच्छा है। सुंदरता और स्वादिष्टता!

कस्टर्ड के साथ उशकी कुकीज़ से "नेपोलियन"।

बहुत से लोगों को नेपोलियन केक पसंद है, लेकिन हर कोई इसे पकाने की हिम्मत नहीं करता। क्योंकि उन्हें पता है कि उन्हें ढेर सारे पतले केक बनाने होंगे. नेपोलियन को क्लासिक रेसिपी के अनुसार कैसे बेक करें, देखें। मैं इस लेख में लिखूंगा कि पफ पेस्ट्री से पकाए बिना "नेपोलियन" कैसे बनाया जाता है।

सामग्री।

• "कान" कुकीज़ - 800 जीआर।
• दूध - 1 एल
• अंडे - 3 पीसी।
• गेहूं का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल एक स्लाइड के साथ
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
• वेनिला चीनी - 2 जीआर।
• मक्खन - 200 ग्राम मक्खन नरम होना चाहिए, इसलिए इसे पहले ही फ्रिज से निकाल लें।

खाना पकाने की विधि।

सबसे पहले हम क्रीम बनाते हैं। नेपोलियन के लिए कस्टर्ड तैयार करने की प्रथा है। इस केक को बनाने का यह सबसे कठिन हिस्सा है। यदि आप निर्देशों के अनुसार सब कुछ करते हैं, तो सब कुछ ठीक हो जाएगा।

एक कटोरे में 3 अंडे फेंटें और चीनी डालें।

मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को चीनी के साथ सफेद झाग आने तक फेंटें।

आटे को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए छान लें। फेंटे हुए अंडों में वेनिला चीनी डालें और मिक्सर से फेंटते हुए धीरे-धीरे आटा डालें। यह क्रीम का आधार होगा.

अब आपको हमारे गाढ़े बेस में आधा लीटर दूध डालना है और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक हिलाना है। दूध को भागों में डालें और हिलाएँ।

वह कंटेनर लें जिसमें क्रीम बनाई जाएगी। इनेमल बर्तनों का उपयोग न करें, उनमें क्रीम जलने की संभावना रहती है। स्टेनलेस स्टील या नॉन-स्टिक कुकवेयर का उपयोग करें। आप एक मोटे तले वाले बड़े फ्राइंग पैन में क्रीम बना सकते हैं।

परिणामी द्रव्यमान को सॉस पैन या फ्राइंग पैन में डालें, बचा हुआ दूध डालें और हिलाएं। लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं। हिलाना ज़रूरी है ताकि अंडे फटे नहीं और क्रीम जले नहीं। - क्रीम को उबाल आने तक पकाएं. इस समय तक यह गाढ़ा हो जाना चाहिए।

क्रीम को ठंडा होने के लिए एक कटोरे में निकाल लें। क्रीम चिकनी, कोमल और स्वादिष्ट बनती है।

जब क्रीम ठंडी हो जाए तो आपको इसे नरम मक्खन के साथ मिलाना है। आप इसे मिक्सर या ब्लेंडर के साथ जल्दी से कर सकते हैं, या आप मक्खन में क्रीम को भागों में जोड़ सकते हैं और एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए चम्मच से मिला सकते हैं।

अब आपको केक असेंबल करने की जरूरत है। एक प्लेट लें जिस पर आप अपना नेपोलियन पेश करेंगे। सबसे पहले, तली पर थोड़ी सी क्रीम लगाएं ताकि "कान" हिलें नहीं। कुकीज़ की पहली परत ऊपर रखें। इनके बीच की खाली जगह को टुकड़ों से ढक दें। ऊपर क्रीम की एक और परत है। और फिर फिर से "कोरज़"। पिछली परत के जोड़ों को ढकने के लिए कुकीज़ की दूसरी परत को चेकरबोर्ड पैटर्न में रखें।

इसलिए केक को तब तक इकट्ठा करें जब तक कि क्रीम खत्म न हो जाए। आखिरी परत क्रीम की होनी चाहिए। कुकीज़ को उन टुकड़ों के लिए आरक्षित करना न भूलें जिन्हें केक के ऊपर और किनारों पर छिड़का जाएगा।

यह 5 परतें निकलती हैं। एक बार केक इकट्ठा हो जाए, तो बची हुई कुकीज़ को तोड़कर टुकड़े बना लें। मिठाई के सभी तरफ टुकड़े छिड़कें। आप चाहें तो खूबसूरती के लिए ऊपर से कद्दूकस की हुई चॉकलेट भी डाल सकते हैं. तैयार ट्रीट को कई घंटों (3-4 घंटे या रात भर) के लिए भिगोने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इसके बाद आप खा सकते हैं.

बॉन एपेतीत!

कुकीज़ और गाढ़ा दूध का "एंथिल"।

"एंथिल" केक मीठा खाने के शौकीन सभी लोगों को पसंद होता है। यदि क्रीम में गाढ़ा दूध हो तो आप इसे कैसे पसंद नहीं कर सकते? मैं एक भी व्यक्ति को नहीं जानता जो गाढ़े दूध के प्रति उदासीन होगा।

यदि आप इसे कुकीज़ से बनाते हैं, तो "एंथिल" बहुत जल्दी, सचमुच 15 मिनट में बनाया जा सकता है। पके हुए माल को पके हुए दूध के स्वाद या नारियल के स्वाद के साथ लेना स्वादिष्ट होगा, लेकिन आप अपनी पसंद का कोई भी आधार उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• कुकीज़ - 700-800 जीआर।
• अखरोट या हेज़लनट्स - 200 ग्राम।
• मक्खन - 200 ग्राम इसे नरम किया जाना चाहिए, पहले से रेफ्रिजरेटर से हटा दें।
• उबला हुआ गाढ़ा दूध - 0.5 एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि।

सबसे पहले आपको मेवों को स्वादिष्ट बनाने के लिए उन्हें भूनना होगा। मेवों को एक सूखे, गर्म फ्राइंग पैन में डालें; मेवों को मध्यम आँच पर, लगातार हिलाते हुए सुखाएँ। सुनिश्चित करें कि मेवे जलें नहीं। इन्हें 3-4 मिनट तक भूनने के लिए काफी है. फिर मेवों को ठंडा करने के लिए एक कटोरे में निकाल लें।

क्रीम बनाना. मिक्सर की सहायता से मक्खन को चीनी के साथ फेंटें। मिश्रण में उबला हुआ कंडेंस्ड मिल्क डालें और फिर से फेंटें। मेवों को अपनी पसंद के अनुसार चाकू या बेलन या ब्लेंडर से काटें। मेवों को बारीक या बड़ा काटा जा सकता है, यह सब खाने वालों की पसंद पर निर्भर करता है। सभी चीजों को फिर से एक साथ मिला लें. क्रीम तैयार है.

कुकीज़ को टुकड़ों में तोड़कर सीधे क्रीम में डालें। - अब मिश्रण को चम्मच से अच्छी तरह मिला लें ताकि कोई भी सूखी स्लाइस न रह जाए. परिणामी मिश्रण को एक प्लेट में ढेर बनाकर रखें।

आप केक को ऐसे ही छोड़ सकते हैं. या फिर आप चॉकलेट को बारीक कद्दूकस करके ऊपर से छिड़क सकते हैं। ऐसा लगेगा मानो चींटियाँ अभी भी रेंग रही हों :) तैयार मिठाई को सख्त होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें और लगभग 1 घंटे के लिए भिगो दें। जिसके बाद आप इसका स्वाद ले सकते हैं.

बॉन एपेतीत!

बिना पकाए दही क्रीम के साथ क्रैकर केक

मीठे पटाखे इस केक के लिए आदर्श हैं। लेकिन आप किसी भी चीनी कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। क्रीम बहुत ही आसानी से और जल्दी तैयार हो जाती है. इस व्यंजन को आज़माएं और आपको इसका पछतावा नहीं होगा। तैयार भीगी हुई मिठाई नरम हो जाती है और कांटे से अच्छी तरह कट जाती है।

सामग्री:

• मीठे पटाखे (या अन्य कुकीज़) - 400 जीआर।
• मक्खन - 100 ग्राम
• चीनी - 100 ग्राम
• पनीर (कम वसा) - 400 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 200 जीआर।

तैयारी:

1. मक्खन को पहले ही फ्रिज से निकाल लें ताकि वह नरम हो जाए और आसानी से फेंटा जा सके। एक गहरे कटोरे में, मक्खन को चीनी के साथ मिलाएं और मिक्सर से फूलने तक फेंटें।

2. दूसरे कटोरे में, पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए, एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ हरा दें। आपको ढेर सारी मलाईदार बनावट मिलेगी।

चूंकि क्रीम में काफी मात्रा में फैट होता है, इसलिए कम फैट वाला पनीर लें।

3. मिक्सर का उपयोग करके दो अलग-अलग फेंटे गए मिश्रण को एक साथ मिलाना चाहिए। तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।

4. इस त्वरित केक को इकट्ठा करें। पैन को चर्मपत्र कागज से ढक दें। कुकीज़ को एक परत में तल पर रखें, उन पर क्रीम लगाएं।

5. क्रीम पर कुकीज़ की एक और परत रखें, और शीर्ष पर फिर से क्रीम डालें। फिर दोहराएँ. और अंतिम परत कुकीज़ है. इसे चिकनाई देने की कोई जरूरत नहीं है. पैन को क्लिंग फिल्म से ढकें और कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। रात में नहीं तो बेहतर है. पूरी क्रीम का उपयोग न करें, परोसने से पहले केक पर थोड़ी सी क्रीम लगाने के लिए छोड़ दें।

6. कुकी केक को चर्मपत्र से पकड़कर सावधानी से पैन से निकालें और एक प्लेट पर रखें। बची हुई क्रीम को ऊपर और किनारों पर लगाएं।

7. कई कुकीज़ को टुकड़ों में बदल लें और उनसे मिठाइयाँ सजाएँ। पके हुए माल को हाथ से तोड़ा जा सकता है या ब्लेंडर में कुचला जा सकता है।

केक को क्रीम से चिकना करने के लिए एक सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें और किनारों पर टुकड़े छिड़कें।

8. बस इतना ही. यह बहुत जल्दी पक जाता है. शाम को हम मिठाई तैयार करते हैं, और सुबह आप इसके साथ चाय पी सकते हैं!

खट्टा क्रीम के साथ कुकी कॉफी केक

यह एक चॉकलेट कुकी केक है. और जब केक को ताज़ी कॉफ़ी में भिगोया जाता है तो यह कॉफ़ी बन जाती है। यह अधिक कोमलता और स्वाद के लिए किया जाता है। क्रीम सफेद, खट्टी क्रीम होगी. लेकिन आप चाहें तो इसमें कोको भी मिला सकते हैं, तो आपको पूरी तरह से चॉकलेट ट्रीट मिलेगी।

सामग्री:

• चॉकलेट कुकीज़ - 650 जीआर।
• खट्टा क्रीम - 400 जीआर।
• चीनी - 4 बड़े चम्मच।
• क्रीम के लिए गाढ़ा करने वाला पदार्थ - 2 पैक। (16 जीआर)
• मीठी कॉफ़ी - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. क्रीम बनाना: खट्टा क्रीम में चीनी मिलाएं और मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

2. खट्टी क्रीम को गाढ़ा बनाने के लिए उसमें गाढ़ापन मिलाएं। गाढ़ेपन के बिना, क्रीम तरल हो जाएगी और इसका बहुत सारा भाग निकल जाएगा। यदि कोई गाढ़ा पदार्थ नहीं है, तो घर का बना गाढ़ा खट्टा क्रीम लें और थोड़ी देर फेंटें। या फिर आप स्टोर से तौली हुई खट्टी क्रीम बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम को चीज़क्लोथ में डालें और कसकर मोड़ें। एक कोलंडर में खट्टा क्रीम के साथ चीज़क्लोथ रखें, और कोलंडर को एक कटोरे में रखें। और इसे रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। सुबह में, सारा अतिरिक्त तरल कटोरे में निकल जाएगा, खट्टा क्रीम गाढ़ा हो जाएगा।

अगर आप तौली हुई मलाई बना रहे हैं तो शुरुआत में इसकी 600 ग्राम मात्रा लें, मट्ठा निकल जाने के बाद आवश्यक मात्रा रह जाएगी.

3. एक प्लेट लें जिस पर आप केक बनाएंगे. कुकीज़ को तली पर रखें, प्रत्येक को ताजी मीठी कॉफ़ी में एक सेकंड के लिए डुबोएँ। आपको इसे लंबे समय तक भिगोने की जरूरत नहीं है।

5. ऊपर केक को भी क्रीम से चिकना कर लें और किनारों को भी कोट कर लें.

6. कई कुकीज़ के टुकड़े बनाएं और केक को चारों तरफ से छिड़कें।

7. कुकी केक को भिगोने के लिए 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

8. अब यह अच्छे से कटता है, मुलायम, स्वादिष्ट, मुलायम हो गया है. मैं कॉफ़ी प्रेमियों को इस व्यंजन की अनुशंसा करता हूँ।

दलिया कुकीज़ के साथ दही-रास्पबेरी केक

यह कुकी केक पिछले संस्करणों की तरह जल्दी तैयार नहीं होता है, क्योंकि यहां आपको रास्पबेरी जेली और दही मूस बनाने की आवश्यकता है। मिठाई में तीन परतें होती हैं: पहली परत एक ओटमील कुकी क्रस्ट है, दूसरी परत एक नाजुक दही मूस है और तीसरी परत जेली है। यह बहुत सुंदर, गर्मियों जैसा, ताजगीभरा और स्वादिष्ट होगा.

सामग्री:

पपड़ी के लिए:

• दलिया कुकीज़ - 400 जीआर।
• मक्खन - 150 ग्राम

दही की परत के लिए:

• पनीर - 700 ग्राम (कोई भी वसा सामग्री)
• खट्टा क्रीम - 300 जीआर। (कोई भी वसा सामग्री)
• रसभरी - 350 जीआर।
• जिलेटिन - 30 जीआर।
• चीनी - 150 ग्राम
• वेनिला चीनी - 10 जीआर।

जेली के लिए:

• जिलेटिन - 20 जीआर।
• रास्पबेरी - 150 जीआर।
• पानी - 600 मिली
• चीनी - 60-100 ग्राम (स्वाद)

सजावट के लिए:

• रसभरी - 100-150 जीआर।

तैयारी:

1. दो कटोरे में 20 और 30 ग्राम जिलेटिन डालें। 20 जीआर. जिलेटिन, कमरे के तापमान पर 100 मिलीलीटर पानी डालें और हिलाएं। 30 जीआर. जिलेटिन में 150 मिली पानी डालें। जिलेटिन को फूलने के लिए एक तरफ छोड़ दें और केक तैयार करना शुरू करें।

2. ब्लेंडर चॉपर में 150 ग्राम नरम मक्खन डालें। इसके साथ जाने के लिए ओटमील कुकीज़ तोड़ें। इन उत्पादों को एक सजातीय द्रव्यमान - मक्खन जैसे टुकड़ों में बदल दें। यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप इसके बिना भी काम चला सकते हैं। सबसे पहले, कुकीज़ को अपने हाथों से तोड़ लें।

आप इसे दूसरे तरीके से भी तोड़ सकते हैं: पके हुए माल को प्लास्टिक की थैली में डालें और बाँध दें। बैग में कुछ टुकड़े छोड़ने के लिए बेलन का उपयोग करें। फिर टुकड़ों में नरम मक्खन डालें (इसे पहले से ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें) और इसे अपने हाथों से रगड़ें।

3. केक को इकट्ठा करने के लिए, 26-18 सेमी व्यास वाला एक स्प्रिंगफॉर्म पैन लें, क्योंकि सामग्री की संख्या बड़ी है। अगर आपका आकार छोटा है तो आनुपातिक रूप से कम भोजन लें। चर्मपत्र के साथ पैन के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें। कुकी के टुकड़ों को तली पर रखें, समतल करें और बहुत कसकर जमा दें। यह हाथ से या आलू मैशर से किया जा सकता है।

4. केक वाले पैन को सख्त और कॉम्पैक्ट होने के लिए 10 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।

5. अब दूसरी परत तैयार करें. इसे एक ब्लेंडर में भी करने की ज़रूरत है, जो सबकुछ काट देगा और पूरी तरह से मिश्रण करेगा। एक कटोरे में पनीर, खट्टा क्रीम, रसभरी, चीनी और वेनिला चीनी डालें और फेंटें। आपको एक सुंदर गुलाबी द्रव्यमान मिलेगा।

यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो इन घटकों को मिक्सर से मिलाया जा सकता है।

6. मूस को नरम और रास्पबेरी के बीज रहित बनाने के लिए परिणामी द्रव्यमान को एक छलनी के माध्यम से पीस लें।

7. 30 ग्राम जिलेटिन, जो इस समय तक काफी फूल चुका है और सारा पानी सोख चुका है, को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में पिघलाने की जरूरत है। यह महत्वपूर्ण है कि जिलेटिन उबले नहीं, क्योंकि तब यह अच्छी तरह से कठोर नहीं होगा। गर्म करें और हिलाएं, जब यह पूरी तरह से घुल जाए तो हटा दें। यदि आप इसे माइक्रोवेव में गर्म करते हैं, तो इसे थोड़ी-थोड़ी देर में गर्म करें, बाहर निकालें और हिलाएं।

8. पिघले हुए जिलेटिन को मिक्सर या व्हिस्क से फेंटते हुए एक पतली धारा में दही-रास्पबेरी मिश्रण में डालें।

9. केक पैन को फ्रीजर से निकालें और ऊपर से दही का मिश्रण डालें। इसे चिकना करने के लिए एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करें और इसे सेट होने के लिए अगले 20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

10. अब बस जेली तैयार करना बाकी है. एक छोटे सॉस पैन में 150 ग्राम रखें। रसभरी, चीनी स्वादानुसार (60 से 100 ग्राम तक) और 600 ग्राम डालें। पानी। पानी में उबाल आने तक आग पर रखें। पैन को ढक्कन से ढक दें. जब रास्पबेरी कॉम्पोट उबल जाए, तो आंच बंद कर दें और बेहतर स्वाद के लिए इसे 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।

11. कॉम्पोट को छलनी से छान लें ताकि इसमें पके हुए रसभरी न रह जाएं. तरल को ठंडा होने दें.

12. जब कॉम्पोट ठंडा हो जाए, तो ऊपर वर्णित विधि का उपयोग करके शेष 20 ग्राम जिलेटिन को पिघलाएं (जब आपने दही मूस के लिए जिलेटिन को पिघलाया था)। रास्पबेरी शोरबा में जिलेटिन डालें और हिलाएं।

13. जिस सांचे में दही की परत पहले से ही सख्त हो गई है उसे फ्रीजर से हटा दें। सजावट के लिए इसके ऊपर ताजा रसभरी रखें। रसभरी को किसी भी पैटर्न में बिछाकर अपने स्वाद और इच्छा के अनुसार सजाएँ।

14. एक करछुल का उपयोग करके, एक पतली, समान परत बनाने के लिए पैन में कुछ रास्पबेरी जेली डालें। जेली तुरंत नहीं डाली जाती, क्योंकि रसभरी तैरने लगेगी और बदसूरत हो जाएगी। रसभरी एक पतली परत में जम जाएगी और अपनी जगह पर बनी रहेगी।

15. मोल्ड को 5 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें जब तक कि जेली की एक पतली परत न जम जाए।

16. जब पतली परत सख्त हो जाए तो सारी जेली को केक के ऊपर डालें और पूरी तरह सख्त होने तक 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। आप इसे 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं.

17. जब जेली पूरी तरह से सख्त हो जाए तो केक को मोल्ड से निकाल लेना चाहिए. इसे आसानी से करने के लिए, आपको एक तौलिये को गर्म पानी में भिगोना होगा और इस तौलिये को कुछ मिनटों के लिए सांचे के किनारों पर लगाना होगा। बाहरी जेली थोड़ी पिघल जाएगी और फफूंदी आसानी से निकल जाएगी। सांचे के किनारों को खोलें, उन्हें थोड़ा मोड़ें और हटा दें।

18. बस, कुकीज़ और पनीर से बना केक तैयार है! यह सुंदर, चमकदार है और यहां तक ​​कि इसमें विटामिन और खनिज भी शामिल हैं, जिसका दावा सभी कन्फेक्शनरी उत्पाद नहीं कर सकते।

मुझे लगता है कि आपको ये नो-बेक केक रेसिपी पसंद आईं। हर किसी को अपने स्वाद के अनुरूप कुकी मिठाई मिल जाएगी। खाओ, इसे स्वादिष्ट होने दो! यदि आपको लेख पसंद आया, तो नीचे दिए गए बटनों पर क्लिक करके इसे सोशल नेटवर्क पर अपने दोस्तों के साथ साझा करें। और अपनी टिप्पणियाँ लिखें.

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शुभ दोपहर, प्रिय पाठकों। क्या आप जानते हैं कि वैज्ञानिकों ने शरीर के लिए लाभों और मिठाइयों के दैनिक सेवन की आवश्यकता को सिद्ध कर दिया है? बेशक, कम मात्रा में, लेकिन ग्लूकोज के बिना, मस्तिष्क और अन्य अंग "भूखे" होने लगते हैं। अपने लिए, मुझे शरीर में चीनी की कमी को पूरा करने का सबसे अच्छा और आसान तरीका मिला - बिना पकाए जल्दी से केक तैयार करना। मैं विशेष रूप से सप्ताहांत पर ऐसा करना पसंद करता हूँ, जब पूरा परिवार घर पर होता है और मैं उन्हें कुछ स्वादिष्ट चीज़ से खुश कर सकता हूँ :)

तैयारी में न्यूनतम समय लगता है, और परिणाम उत्कृष्ट होता है। यहां तक ​​कि मेहमान भी हमेशा बेक्ड शॉर्टकेक और कुकीज़ के बीच अंतर नहीं समझते हैं।

आप विभिन्न प्रकार की कुकीज़ (क्रैकर्स, ओरियो, शॉर्टब्रेड, या एनिवर्सरी कुकीज़), जिंजरब्रेड कुकीज़, स्टोर से खरीदे गए शॉर्टकेक, कॉर्नबॉल, मेरिंग्यूज़ या मार्शमैलोज़ का उपयोग कर सकते हैं।

भरने के लिए भी बहुत सारे विकल्प हो सकते हैं। उबला हुआ गाढ़ा दूध, फल, कसा हुआ चॉकलेट, मुरब्बा या मूंगफली डालें। हर बार ऐसे व्यंजन का स्वाद अलग होगा। मेरे आदमी अक्सर मुझे सप्ताहांत पर खाना बनाने के लिए कहते हैं। वे दुकान से खरीदी गई मिठाइयों को भी नहीं देखते हैं। वे जानते हैं कि मेरा संस्करण अधिक स्वादिष्ट निकला :)

मैं आपको तुरंत पकने वाले व्यंजनों का चयन प्रदान करता हूं जिन्हें बनाने में औसतन 15-20 मिनट का समय लगता है। डरो मत कि वे बहुत मीठे निकलेंगे। उनमें सामग्री को सामंजस्यपूर्ण ढंग से चुना जाता है, और सभी केक फल की ताजगी के साथ कोमल, रसदार बनते हैं।

खट्टा क्रीम और केले के साथ रसदार कुकी केक - 15 मिनट में बिना बेक होने वाली रेसिपी

यह मिठाई बचपन की वही मिठाई है जो मेरे पिताजी ने बनाई थी। आवश्यक उत्पाद हमेशा रसोई में मिलेंगे। और खाना पकाने की प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा। स्वादिष्टता का रस वसा सामग्री और खट्टा क्रीम की मात्रा पर निर्भर करता है। मैं जामुन, बटरक्रीम, पिघली हुई चॉकलेट या बहुरंगी ड्रेजेज से सजाकर प्रयोग करने की सलाह देता हूं। यह बहुत सुंदर बनेगा :)

घर के सामान की सूची:

• 500 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 1 केला;
• 250 ग्राम वर्ग कुकीज़;
• 3 बड़े चम्मच. एल सहारा;
• 50 ग्राम चॉकलेट.

खाना कैसे बनाएँ:

1. चीनी के साथ खट्टा क्रीम फेंटें। केले को बारीक काट लीजिये और खट्टी क्रीम के साथ मिला दीजिये.

2. चौकोर पैन के तले में कुछ क्रीम डालें और कुकीज़ फैलाना शुरू करें।

3. प्रत्येक परत को खट्टा क्रीम भरने में भिगोया जाना चाहिए।

यदि कुकीज़ के बीच कोई जगह हो तो उसे टुकड़ों या कुकीज़ के छोटे टुकड़ों से भर दें।

4. ट्रीट की आखिरी परत को बची हुई क्रीम से फैलाएं और कसा हुआ चॉकलेट से सजाएं।

पैन को कम से कम 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इस व्यंजन को सुगंधित चाय या फलों के मिश्रण के साथ ठंडा करके परोसें।

गाढ़े दूध के साथ कुकीज़ से बने एंथिल केक की त्वरित रेसिपी

अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट मिठाई से खुश करने के लिए, आपको पूरे दिन स्टोव पर खड़े रहने की ज़रूरत नहीं है। यह किसी भी ताजी कुरकुरी कुकीज़ से "एंथिल" तैयार करने के लिए पर्याप्त है। औसत खाना पकाने का समय 10-15 मिनट है। आप इस स्वादिष्टता को खराब नहीं कर पाएंगे.

आपको चाहिये होगा:

• 500 ग्राम कुकीज़;
• 350 मिलीलीटर उबला हुआ गाढ़ा दूध;
• 200 ग्राम अखरोट;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम चॉकलेट (सजावट के लिए)।

चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि:

1. किसी भी ताज़ा कुकीज़ को अपने हाथों या बेलन से बारीक तोड़ लें। फिर एक गहरे पैन में मोड़ें।

इस व्यंजन के लिए आप किसी भी कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि यह अच्छी तरह से टूट जाता है और भुरभुरा हो जाता है।

2. मेवों को छीलकर सुनहरा भूरा होने तक भून लीजिए. इन्हें बेलन या रसोई के हथौड़े से पीस लें। इन्हें कुकी टुकड़ों में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

3. क्रीम के लिए, उबले हुए गाढ़े दूध के साथ नरम मक्खन मिलाएं। चिकना होने तक ब्लेंडर से फेंटें।

4. परिणामी क्रीम को सूखी सामग्री के साथ कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। मिठाई को एक टीले के आकार में सर्विंग बाउल में रखें और कसा हुआ चॉकलेट से गार्निश करें। फिर इसे 2-3 घंटे के लिए किसी ठंडी जगह पर रख दें।

10 मिनट में आप बहुत ही स्वादिष्ट केक बना लेंगे जो बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा.

कुकीज़, मक्खन, अखरोट और गाढ़े दूध से एक गिलास में मिठाई कैसे बनाएं

यह खूबसूरत मीठा नाश्ता ठंड के मौसम और गर्मी दोनों के लिए एकदम सही है। सभी उत्पाद आपके नजदीकी स्टोर से खरीदे जा सकते हैं। और एक दिलचस्प प्रस्तुति किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी।

सामग्री:

• 200 ग्राम कुरकुरे कुकीज़;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 30 ग्राम नट्स (कोई भी);
• 500 ग्राम क्रीम पनीर;
• 1 केला (किसी भी ताजा जामुन से बदला जा सकता है);
• 50 ग्राम चॉकलेट;
• 100 मिलीलीटर गाढ़ा दूध;
• 30 ग्राम मुरब्बा छोटे टुकड़ों में।

फ़ोटो के साथ खाना पकाने के चरण:

1. मीठे व्यंजन के आधार के लिए, कुकीज़ और नट्स को कॉफी ग्राइंडर में या हाथ से चिकना और कुरकुरा होने तक पीसें।

2. मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं या 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। इसे रेत-अखरोट के मिश्रण में डालें और हिलाएँ।

3. क्रीम चीज़ को मिक्सर या कांटे से हल्का होने तक 30-40 सेकंड तक फेंटें। - फिर पनीर में कंडेंस्ड मिल्क डालें और मिक्सर से थोड़ा और फेंट लें.

4. केले को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. चॉकलेट को कद्दूकस कर लें या टुकड़े कर लें। सजावट के लिए मुरब्बा तैयार कर लीजिये. अगर यह बड़ा है तो इसे टुकड़ों में काट लें.

आपको उत्पादों को बड़े मिठाई के सांचों या गिलासों में रखना और वितरित करना होगा।

5. कुकी/मक्खन मिश्रण का 1/3 भाग तल पर रखें और थोड़ा दबाएं। फिर ½ भाग बटरक्रीम।

6. ऊपर कटा हुआ केला रखें और 1/3 चॉकलेट छिड़कें।

7. फिर 1/3 कुकीज़, मक्खन क्रीम, केले, कसा हुआ चॉकलेट की एक परत आती है।

स्वादिष्ट के ऊपर बची हुई कुकीज़ डालें। मेवा, चॉकलेट, मुरब्बा से सजाएँ। ठण्डा करके परोसें।

ओटमील कुकीज़ और मार्शमॉलो से बना स्वादिष्ट नो-बेक केक

यदि आपके परिवार को स्टोर से तैयार मिठाइयाँ पसंद नहीं हैं, तो आप इस ओटमील कुकी ट्रीट से अपने परिवार को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। इसे तैयार होने में थोड़ा समय लगेगा. और यदि आप प्राकृतिक उत्पाद चुनते हैं, तो यह और भी उपयोगी होगा!

रेसिपी के लिए तैयारी करें:

• 700 ग्राम दलिया कुकीज़;
• 300 ग्राम मार्शमॉलो;
• 250 मिलीलीटर कॉफी;
• 500 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम) चीनी;
• 50 ग्राम चॉकलेट;
• वेनिला (वैनिलिन) - स्वाद के लिए।

कैसे करें:

1. क्रीम के लिए, मिक्सर का उपयोग करके खट्टा क्रीम को चीनी के साथ फेंटें। एक वायुराशि होनी चाहिए.

आधार बनाने के लिए, प्रत्येक कुकी को ब्रू की हुई ठंडी कॉफी में डुबोएं और सांचे के तल पर रखें। परत एक समान होनी चाहिए; रिक्त स्थानों को भीगी हुई कुकीज़ के छोटे टुकड़ों से भरें।

2. जब पहली परत बिछा दी जाए, तो इसे खट्टा क्रीम से ब्रश करें। फिर मार्शमैलोज़ की एक परत बिछाएं और इसे क्रीम से ढक दें।

3. कॉफ़ी में भिगोई हुई कुकीज़ की एक और परत और बची हुई क्रीम की एक परत रखें। मोल्ड को लगभग 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

यदि आप चाहें, तो आप पिघली हुई चॉकलेट, जामुन और ड्रेजेज से सजा सकते हैं। आपके चाहने वालों को कभी अंदाजा नहीं होगा कि यह केक बेक किए हुए केक से नहीं बना है.

जिलेटिन और फल के साथ हल्की नो-बेक दही मिठाई

यह व्यंजन स्टोर से खरीदे गए स्पंज केक से बनाया गया है। इसमें एक विशेष स्वाद, हल्कापन और खट्टापन है जो ताजे फल और जामुन से आता है। गर्मियों में खाना बनाना अच्छा होता है जब आप स्टोव चालू नहीं करना चाहते। और हर दुकान में ताजा सुगंधित जामुन बेचे जाते हैं। घरवाले और मेहमान और अधिक माँगेंगे!

तैयार करने के लिए, लें:

• 300 ग्राम तैयार स्पंज केक;
• किसी भी फल और जामुन के 400 ग्राम;
• 700 ग्राम खट्टा क्रीम 20% वसा;
• 300 ग्राम चीनी;
• 30 ग्राम जिलेटिन;
• ½ गिलास पानी;
• 1 चम्मच पिसी चीनी;
• 1-2 ग्राम वैनिलिन (वेनिला चीनी से बदला जा सकता है)।

कैसे करें:

1. जिलेटिन के ऊपर ठंडा पानी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि दाने घुल न जाएं। इसे करीब 20 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें.

2. क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम को एक गहरे कटोरे में रखें, चीनी, वैनिलिन डालें और मिक्सर से फेंटें। आपको एक सजातीय वायु द्रव्यमान मिलना चाहिए।

3. सूजे हुए जिलेटिन को एक सॉस पैन या सॉस पैन में रखें और पूरी तरह से घुलने तक धीमी आंच पर गर्म करें। फिर स्टोव बंद कर दें और जिलेटिन को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

4. स्पंज केक को लगभग 5x5 सेमी आकार के टुकड़ों में काट लें।

5. ठंडा किया हुआ जिलेटिन खट्टा क्रीम में डालें और मिक्सर से फिर से अच्छी तरह फेंटें।

6. सभी प्रकार के जामुन और फलों को धो लें। कीवी, कीनू, अंगूर, केला, चेरी और स्ट्रॉबेरी एक साथ अच्छे लगते हैं। बड़े फलों को स्लाइस, हलकों, क्यूब्स में काटें, अंगूर और स्ट्रॉबेरी को आधा काटें। सजावट के लिए कुछ जामुन छोड़ दें।

जिस सांचे में आप केक इकट्ठा करेंगे उसके निचले हिस्से को कई परतों में मुड़ी हुई क्लिंग फिल्म से ढक दें।

7. फल और बिस्किट को तीन भागों में बांट लें. पहली परत में फलों के गोले और टुकड़े रखें - शीर्ष बनाते हुए। स्पंज केक की अगली परत बनाएं, फिर फल डालें। फिर से स्पंज केक की एक परत, बचे हुए फल और सभी चीजों को केक के टुकड़ों से ढक दें।

8. हर चीज पर क्रीम डालें, चम्मच से समान रूप से फैलाएं ताकि कोई खाली जगह न रहे। 2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

जमी हुई मिठाई को एक सर्विंग ट्रे या प्लेट पर पलटें और ध्यान से उसे सांचे से निकाल लें। जामुन से सजाएं. केक अपना आकार अच्छी तरह बनाए रखता है और बहुत स्वादिष्ट और कोमल बनता है।

अद्भुत मिठाई "आइसक्रीम" - अलीना मित्रोफ़ानोवा की वीडियो रेसिपी

यह नो-बेक व्यंजन कोमल, मलाईदार स्वाद वाला है; आप इसे मेहमानों और बच्चों को खिला सकते हैं। इसे बनाने के लिए, लंबा और बड़ा केक पाने के लिए गहरे सांचे का उपयोग करना बेहतर होता है। वीडियो रेसिपी में आपको खाना पकाने के विस्तृत निर्देश मिलेंगे।

जिलेटिन के साथ कुकीज़ और पनीर से बना नो-बेक केक

बच्चों और पुरुषों को स्वस्थ पनीर कैसे खिलाएं? इसके लिए बेकिंग सबसे बेहतर है. लेकिन जब बेकिंग के लिए समय नहीं है, तो आप कुकीज़ के आधार पर एक अद्भुत दही चीज़केक बना सकते हैं।

सामग्री:

• 200 ग्राम कुकीज़;
• 250 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 250 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 150 मिलीलीटर चेरी का रस;
• 200 ग्राम बीजरहित चेरी;
• ½ गिलास पानी;
• 30 ग्राम जिलेटिन.

1. आधे गिलास ठंडे पानी में जिलेटिन डालें और हिलाएं। 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।

2. कुकीज़ को टुकड़ों में पीस लें, इसके लिए आप ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं। मक्खन को धीमी आंच पर पिघलाएं और टुकड़ों में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

3. सांचे के निचले हिस्से को क्लिंग फिल्म से ढक दें। कुकी मिश्रण को पैन के तले पर समान रूप से फैलाएं और अपने हाथों से अच्छी तरह दबाएं। क्रस्ट को 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

4. पनीर को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ चिकना और दाने रहित होने तक पीसें। दही द्रव्यमान में खट्टा क्रीम और चीनी जोड़ें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

5. जमे हुए जिलेटिन का आधा हिस्सा 100 मिलीलीटर गर्म पानी में घोलें। सभी गुठलियां तोड़ें और दही के भरावन में डालें। इस मिश्रण को कुकीज़ के ऊपर डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

6. बचे हुए जिलेटिन को गर्म चेरी के रस में घोलें। जमे हुए चीज़केक के ऊपर रस डालें, चेरी से सजाएँ और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें।

जमी हुई मिठाई को सावधानी से एक सपाट प्लेट पर रखें। यह एक बहुत ही सुंदर और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट पाई बनती है।

घर पर बिना पकाए स्वादिष्ट जिंजरब्रेड कैसे बनाएं

न केवल कुकीज़ नो-बेक पाई का आधार हो सकती हैं। नरम जिंजरब्रेड कुकीज़ आपके परिवार के लिए स्वादिष्ट और सरल व्यंजन तैयार करने का एक और तरीका है। सजावट के लिए, मैं व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट या अखरोट के टुकड़ों का उपयोग करने की सलाह देता हूं।

आपको चाहिये होगा:

• 600 ग्राम ताजा जिंजरब्रेड;
• 3 केले;
• 400 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1 कप चीनी.

खाना कैसे बनाएँ:

1. जिंजरब्रेड कुकीज़ को लंबाई में आधा काट लें। केले को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम को चीनी के साथ फेंटें।

2. सांचे के निचले हिस्से को फिल्म या बैग से ढक दें। पैन को जिंजरब्रेड से भरना शुरू करें, नीचे की तरफ सपाट। रिक्त स्थान को जिंजरब्रेड के टुकड़ों से भरा जा सकता है।

3. पहली परत को थोड़ी सी क्रीम से भरें। 1/3 केले डालें। और इसी क्रम में दो और परतें।

4. बची हुई खट्टी क्रीम को ऊपर समान रूप से फैलाएं। कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

मिठाई को सावधानी से एक सपाट प्लेट पर पलटें। आप ऊपर से जामुन, कद्दूकस की हुई या पिघली हुई चॉकलेट से सजा सकते हैं।

खट्टा क्रीम और केले के साथ फिश क्रैकर केक बनाने की विधि

अनसाल्टेड रयबकी क्रैकर्स के कारण इस विकल्प में एक विशेष नाजुक स्वाद और वायुहीनता है। क्रीम में भिगोने पर, वे रसदार हो जाते हैं और उनका स्वाद मलाईदार होता है। यह मिठाई मेरी मेज पर बार-बार आती है।

आपको चाहिये होगा:

• 400 ग्राम अनसाल्टेड मछली क्रैकर;
• 650 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 2 केले;
• 160 ग्राम चीनी;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी;
• 50 ग्राम चॉकलेट.

फोटो के साथ खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक गहरे कटोरे में खट्टा क्रीम और चीनी को मिक्सर से फेंटकर क्रीम तैयार करें। आप स्वाद के लिए वेनिला चीनी मिला सकते हैं।

2. केले को छीलकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

3. क्रीम में पटाखे, केले डालें और मिलाएँ। 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें.

4. सांचे को फिल्म से ढक दें और सारा द्रव्यमान वहां रख दें। कई घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रखें। फिर निकालें, एक सर्विंग डिश पर पलटें और चॉकलेट से सजाएँ। बॉन एपेतीत!

घर पर अनानास के साथ केक "पंचो" - केक को पकाए बिना पकाने की विधि

"पंचो" का यह असामान्य संस्करण व्यस्त गृहिणियों को पसंद आएगा। रेडीमेड बिस्किट इसे बनाने की प्रक्रिया को आसान बनाते हैं। अनानास और चेरी तीखापन और सुखद खट्टापन जोड़ते हैं।

आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• 3 तैयार स्पंज केक;
• 800 ग्राम 20% खट्टा क्रीम;
• 150 ग्राम) चीनी;
• 200 ग्राम अखरोट;
• डिब्बाबंद अनानास का 1 कैन;
• 10 टुकड़े। डिब्बाबंद बीजरहित चेरी;
• 50 ग्राम चॉकलेट.

कैसे करें:

1. खट्टा क्रीम और चीनी से क्रीम तैयार करें। मेवों को काट लें.

2. अनानास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. केक की 2 परतें तोड़ें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, हिलाएं।

3. एक गहरे बर्तन के निचले हिस्से को क्लिंग फिल्म से ढक दें। भीगे हुए स्पंज केक की परत लगाना शुरू करें, फिर मेवे और कटे हुए अनानास की। दूसरी बार, स्पंज केक, मेवे, बीज रहित चेरी और अनानास। फिर से बिस्किट, मेवे, अनानास।

4. केक को केक की बची हुई परत से ढक दें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

ठंडी मिठाई को एक प्लेट में पलट लें। पिघली हुई चॉकलेट से सजाएं. बॉन एपेतीत!

वीडियो रेसिपी - 10 मिनट में घर पर बाउंटी रोल

यहां तक ​​कि एक किशोर भी वीडियो रेसिपी का उपयोग करके इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नो-बेक नारियल रोल को बना सकता है। क्रीम, चॉकलेट और नारियल का संयोजन किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा। अवश्य ध्यान दें!

आश्चर्यजनक "आनंद" केक - सरल सामग्री से ओवन के बिना तैयार करें

घर पर, कॉफी शॉप की तरह मलाईदार दही की मिठाई बनाना आसान है। पनीर या दही पनीर का यह संस्करण आपके परिवार को आश्चर्यचकित कर देगा, और केला पूरी तरह से मलाईदार स्वाद का पूरक होगा। त्वरित, सरल, स्वादिष्ट और ओवन का उपयोग किए बिना।

तैयार करने के लिए, ले लो:

• 500 ग्राम कुरकुरे कुकीज़;
• 300 ग्राम 20% खट्टा क्रीम;
• 300 ग्राम दही पनीर (या पनीर);
• 1-2 केले;
• 100 ग्राम पिसी चीनी;
• चॉकलेट और नट्स - स्वाद के लिए।

फ़ोटो के साथ खाना पकाने के चरण:

1. खट्टा क्रीम को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं, एक सजातीय द्रव्यमान में कसा हुआ पनीर या पनीर डालें और मिक्सर से फेंटें।

20% वसा सामग्री वाली खट्टी क्रीम लेना बेहतर है। इससे एक समान गाढ़ी क्रीम तैयार हो जाएगी।

2. केले को छल्ले में काट लीजिये.

3. एक सपाट डिश को पन्नी से ढक दें और उस पर क्रीम की पतली परत लगा दें ताकि हमारा केक डिश पर फिसले नहीं। कुकीज़ की पहली परत रखें, क्रीम से ब्रश करें, केले के स्लाइस व्यवस्थित करें। फिर प्रत्येक कुकी के नीचे क्रीम फैलाएं और केले की परत पर रखें।

4. ऊपर से फिर से क्रीम लगाकर चिकना कर लीजिए. और इस प्रकार कई बार वैकल्पिक करें जब तक कि आपकी कुकीज़ और केले ख़त्म न हो जाएँ।

बची हुई क्रीम को मिठाई के किनारों पर फैलाएं और ऊपर से मेवे और चॉकलेट से सजाएं। कुछ घंटों के लिए ट्रीट को पकने के लिए छोड़ दें और चाय के साथ परोसें।

पनीर के साथ कुकीज़ से बना केक "लॉग" - नो-बेक रेसिपी

तैयारी के क्लासिक संस्करण में, ऐसी विनम्रता पफ पेस्ट्री से तैयार की जाती है। लेकिन इसे कुकीज़ से आसानी से बदला जा सकता है। यह उतना ही स्वादिष्ट, मध्यम मीठा और कोमल बनता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह त्वरित और सरल है।

तैयारी के लिए लें:

• 400 ग्राम पनीर;
• 10-12 पीसी। गोल कुकीज़;
• 100 मिलीलीटर दूध;
• 100 मिली 20% क्रीम;
• 2 टीबीएसपी। सहारा;
• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 30 ग्राम नारियल के टुकड़े;
• स्वादानुसार वेनिला चीनी।

चरण दर चरण नुस्खा:

1. पनीर को ब्लेंडर से पीस लें, इसमें चीनी मिलाएं। दूध डालें और ब्लेंडर में पीस लें।

यदि आपको आइसक्रीम के स्वाद वाली मिठाइयाँ पसंद हैं, तो वेनिला चीनी मिलाएँ।

2. कुकीज़ के एक तरफ (आप उन्हें कानों से बना सकते हैं) दही क्रीम से चिकना करें और कुकीज़ को रोल (सॉसेज) के आकार में मिलाएं। लॉग बनाने के लिए बची हुई क्रीम को रोल के सभी तरफ ब्रश से लगाएं। - रोल को 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.

3. धीमी आंच पर चॉकलेट को क्रीम के साथ पिघलाएं। इस शीशे को ठंडे रोल के ऊपर डालें। नारियल के बुरादे से सजाएँ और एक और घंटे के लिए फ्रिज में रखें।

रसदार और मलाईदार रोल तैयार है.

मस्कारपोन के साथ नो-बेक ओरियो कुकी केक

प्रसिद्ध ओरियो कुकीज़ किसे पसंद नहीं है? और अगर आप बेस को बेक किए बिना इससे एक साधारण मलाईदार चीज़केक बनाते हैं, तो यह दोगुना स्वादिष्ट हो जाएगा। आप ट्रीट को सजाने के लिए स्ट्रॉबेरी का उपयोग कर सकते हैं।

घर के सामान की सूची:

• 400 ग्राम मस्कारपोन पनीर;
• 24 पीसी. ओरियो कुकीज़;
• 300 ग्राम भारी क्रीम;
• 150 ग्राम) चीनी;
• 2 चम्मच वेनिला अर्क के चम्मच;
• 10 ग्राम जिलेटिन;
• सजावट के लिए स्ट्रॉबेरी.

कैसे करें:

1. कुकीज़ (12 टुकड़े) को अलग-अलग हलकों में विभाजित करें, चाकू से परत हटा दें। ओरियोस को ब्लेंडर में बारीक होने तक पीस लें।

2. परिणामी चॉकलेट चिप्स में 25 ग्राम क्रीम मिलाएं। मिलाएं और बेस को क्लिंग फिल्म से ढके सांचे के तल पर रखें। - हाथों से अच्छी तरह दबाएं और एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।

3. 50 ग्राम क्रीम में धीमी आंच पर चीनी घोलें और फिर इसमें फूला हुआ जिलेटिन मिलाएं। सुविधा के लिए, आप तैयार शीट जिलेटिन (1 शीट) का उपयोग कर सकते हैं। मस्कारपोन चीज़ और कुकी फिलिंग डालें और अच्छी तरह फेंटें।

4. 225 ग्राम क्रीम को वेनिला अर्क के साथ मिलाएं और फूलने तक फेंटें। धीरे से फोम को बटरक्रीम में मोड़ें। बचे हुए 12 ओरियो को बारीक काट लें और क्रीम में मिला दें।

5. परिणामी द्रव्यमान को कुकी बेस पर रखें और इसे चिकना कर लें। कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

तैयार चीज़केक को सावधानी से एक प्लेट में निकालें और स्ट्रॉबेरी से सजाएँ। यह इतना स्वादिष्ट था कि मैं इसे स्वयं बनाना चाहता था।

बिना पकाए मूस केक - 30 मिनट और मिठाई छुट्टी के लिए तैयार है

मीठा खाने के शौकीन सभी लोगों का पसंदीदा व्यंजन चॉकलेट केक है। लेकिन इसे केक से बनाने में काफी समय लगता है और हमेशा इसके लिए पर्याप्त समय नहीं मिल पाता है. यहां तक ​​कि सबसे व्यस्त गृहिणियों को भी यह चमत्कार करना पसंद आएगा।

आपको चाहिये होगा:

• 200 ग्राम चॉकलेट कुकीज़;
• 800 ग्राम क्रीम;
• 100 ग्राम मक्खन;
• 250 ग्राम मिल्क चॉकलेट;
• 300 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 1 चम्मच वनीला शकर।

खाना कैसे बनाएँ:

1. कुकीज़ और 50 ग्राम डार्क चॉकलेट को ब्लेंडर में पीस लें। मक्खन को पिघलाएं और शॉर्टब्रेड चॉकलेट चिप्स में डालें। हिलाएं और सांचे में डालें, अपने हाथों से दबाकर परत बनाएं और आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

2. 500 ग्राम क्रीम को वेनिला चीनी (या वेनिला अर्क) के साथ फूलने तक फेंटें। मिल्क चॉकलेट को पिघलाएं और व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं। कुकी क्रस्ट पैन में स्थानांतरित करें और एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में वापस रखें।

3. बची हुई क्रीम को गर्म करें, उसमें डार्क चॉकलेट पिघलाएं और ठंडा करें।

4. पैन को रेफ्रिजरेटर से निकालें और मिठाई के ऊपर चॉकलेट-क्रीम मिश्रण डालें। एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

यह चॉकलेट हवादार केक बिना किसी अतिरिक्त मेहनत के तैयार किया जा सकता है.

कुकीज़, जिंजरब्रेड या चॉकलेट बॉल्स से बना मीठा व्यंजन अच्छे मूड, प्रियजनों के साथ दावत का एक कारण है। जो लोग अपना फिगर देख रहे हैं, उनके लिए आप इसे लंबी या दुबली कुकीज़, संतरे और वनस्पति क्रीम के साथ पका सकते हैं। मेरे परिवार में कस्टर्ड, मेरिंग्यू और खट्टा क्रीम जैसे व्यंजन लोकप्रिय हैं। आप ऐसे व्यंजन न केवल कार्यदिवसों पर, बल्कि छुट्टियों पर भी परोस सकते हैं।

टिप्पणियों में अपना पसंदीदा त्वरित केक या मिठाई रेसिपी लिखें। अपडेट के लिए मेरे ब्लॉग को फॉलो करना न भूलें। अपने स्वास्थ्य के लिए मीठा कम मात्रा में खाएं। फिर मिलते हैं।