Добрый день дорогие кулинары. Думаю что многие из вас не откажутся от вкусной и ароматной пиццы. Но любить пиццу и уметь её приготовить это разные вещи. И почему бы не научится готовить вкусную пиццу дома. И не удивить этим своих друзей или домочадцев. Есть несколько рецептов как можно приготовить быструю пиццу дома буквально за 10-15 минут.
Это умение пригодится вам не раз. Так как не редко бывают ситуации когда к вам идет самый близкий друг, а угостить его нечем. Порадуйте его вкусной домашней пиццей ведь каждый знает что домашнее это априори самое вкусное. И так вот несколько проверенных и опробованных рецептов домашней пицце приготовленной на сковороде. А если хотите пиццу как в пиццерии смотрите .
Ингредиенты.
- Сметана 4 столовые ложки.
- Майонез 4 столовые ложки.
- 2 яйца.
- 9 столовых ложек муки.
Для начинки.
- 100 грамм колбасы.
- 100 грамм сыр.
- 2 помидора.
- Кетчуп.
- Растительное масло.
Процесс приготовления.
1. Для того что бы приготовить тесто возьмите миску сложите в неё и смешайте сметану с майонезом.
2. Вбейте яйца и перемешайте.
3. В полученную массу подсыпаю муки перемешиваю и получаю отличное тесто для пиццы. Тесто по жидкости должно получится как йогурт.
4. Ингредиенты для начинки нарезать кубиками.
5. Сковороду промажу постным маслом и выложу в неё тесто.
6. Поверх даю небольшой слой кетчупа.
7. Распределяю колбасу затем на неё кладу помидоры.
8. Накрываю все слоем тертого сыра.
9. Ставим сковороду на плиту накрываем крышкой и ждем момента когда сыр хорошо расплавится и даст отличную корочку.
10. Готовится пицца по такому рецепту не дольше 10-15 минут вместе с выпечкой.
Приятного аппетита.
Быстрая пицца на кефире
Ингредиенты.
- Пол стакана кефира.
- 90-100 грамм муки.
- Щепотка соли.
- Чайная ложка сахарного песка.
- Щепотка соды.
- Растительное масло 1 столовая ложка.
Для начинки.
- Кетчуп или томатный соус.
- 2 сосиски.
- 10 оливок.
- 1 помидор.
- 50 грамм сыра.
- 1 сладкий перец.
- Пол пучка петрушки.
Процесс приготовления.
1. В кефир засыпать сахар, соль, и соду. Взболтать венчиком. Постепенно подсыпать муку и перемешивать. Тесто получится такой же консистенции как на оладьи. После того как тесто немного постоит, влить постное масло и снова хорошо перемешать.
2. Сосиски режим кружочками как и помидоры. Зелень мелко шинкуем.
3. Оливки нарезаем колечками.
4. На смазанную маслом сковороду выложить тесто.
5. По верх распределить кетчуп, сосиски, помидоры, зелень и оливки.
6. Присыпать сыром и поставить на плиту.
7. Накрываем крышкой и запекаем на медленном огне до готовности.
Приятного аппетита
Быстрая пицца на сковороде без выпечки
Приятного аппетита.
Пицца на сметане
Сметана очень хорошо подходит в качестве замены если нет кефира. Тесто получается таким же мягким и воздушным.
Ингредиенты.
- 3 столовых ложки сметаны.
- 4 столовых ложки муки.
- 1 яйцо.
Начинка.
- Кетчуп или томатный соус.
- Помидор.
- Колбаса.
- Сыр.
- Зелень.
- Растительное масло.
- Перец душистый.
Процесс приготовления.
1. Сметана и яйца соединяются и перемешиваются.
2. Добавляется мука, замешивается жидкое тесто.
3. Ингредиенты для начинки режим на кусочки.
4. Тесто закладываем в сковородку выкладываем на него начинку и готовим на медленном огне до румяной сырной корочки.
Быстрая пицца с курицей и сыром
Ингредиенты.
- Варенное куриное филе.
- 100 грамм сыра.
- 1 помидор.
- 50 грамм копченной колбасы.
- Зелень.
Процесс приготовления.
1. Берем тесто распределяем его по диаметру сковородки и наносим слой кетчупа. смотрите вот .
2. Филе нарезать соломкой. Это будет первый слой.
3. На первый слой выкладываем кружки колбасы и помидора.
4. Присыпаем зеленью и сыром.
5. Жарим пиццу под крышкой до готовности теста.
Приятного аппетита.
Рецепт пиццы на сковороде с грибами и сыром
Ингредиенты.
- Консервированные грибы.
- Сыр 50 грамм.
- Томатный соус.
- Колбаса 100 грамм.
- Петрушка.
- Перец душистый.
Процесс приготовления.
Готовим тесто из кефира яиц и муки выкладываем его на сковороду равномерным слоем. Распределяем по тесту кетчуп и начинку. Присыпаем зеленью и сыром. Запекаем под крышкой на слабом огне до готовности. Приятного аппетита.
Пицца минутка
Приятного аппетита.
Пицца рецепт
Чем угостить нежданных гостей? Выручит вкусная домашняя пицца на сковороде, которую можно приготовить за 10 минут по пошаговому рецепту с фото и видео.
10 мин
209.5 ккал
5/5 (4)
Что делать, если вам вдруг позвонили нежданные гости и сказали, что они уже почти на пороге вашего дома? Не паниковать! Представляю вашему вниманию рецепт домашней пиццы на сковороде на скорую руку – скорее за дело!
Кухонная техника: электрическая или газовая плита.
Ингредиенты
Тесто:
Начинка:
- томатный соус или кетчуп – 1-2 ст. ложек;
- помидоры – 1 крупный или 2 небольших;
- колбаса копченая или ветчина – 200-300 г;
- сыр твердый – 150 г.
Как правильно выбрать ингредиенты
Ленивую пиццу на сковороде, каковой пицца за 10 минут, по сути, и является, обычно начиняют чуть ли не всем, что найдется в холодильнике. Однако хочу предостеречь вас, дабы блюдо не было испорчено и ваши усилия не были напрасны! Вы должны быть уверены, что используемый в приготовлении сыр достаточно быстро расплавится
. В противном случае он либо подсушится и будет похож на древесную стружку, либо будет так медленно плавиться, что пересушится или подгорит корж пиццы. В большинстве случаев такое происходит с самыми дешевыми сырами или сырными продуктами.
Рецепт пиццы на сковороде по шагам
- Для приготовления коржа для пиццы на сметане и майонезе соединяем эти два компонента вместе с яйцами. Если у вас нет сметаны или майонеза, можно использовать что-то одно из этих составляющих.
- Перемешиваем, добавляем муку, соду и соль, доводим до однородной консистенции. Тесто должно напоминать густую сметану.
- Теперь займемся начинкой: нарезаем помидор на кружочки или половинки кружков, колбасу или ветчину – мелкими кусочками.
- Тесто выкладываем на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
Важно! Сковорода обязательно должна быть холодной!
- Далее поливаем тесто кетчупом или томатным соусом.
- Выкладываем колбасу, потом помидоры, сверху все посыпаем заранее натертым сыром.
- Сковородку ставим на медленный огонь и накрываем крышкой.
- Как только сыр расплавится, а корж затвердеет, снимаем с огня. Таким образом, скомпонованная пицца будет готовиться на сковороде минут 5.
- Как только пицца достигнет необходимой готовности, ее можно выкладывать в блюдо и подавать к столу!
С чем подавать пиццу
Напитки
Пицца является итальянским блюдом, поэтому и подать на стол его можно согласно итальянским традициям – с красным вином . Лучше, если оно будет сухим или полусухим.
Хорошей безалкогольной альтернативой является лимонад – он отлично оттенит вкус сыра и томата. Но предварительно поинтересуйтесь у гостей об их предпочтениях – думаю, данный вопрос очень быстро разрешится в телефонном режиме, и впоследствии все останутся довольными.
Соусы
К пицце с томатом можно подать сметанный или майонезный соус с добавлением чеснока .
Видеорецепт пиццы на сковороде
Посмотреть, как сделать тесто на кефире для пиццы на сковороде, ну и, непосредственно, быструю пиццу, можно также посмотреть на этом видео. Обратите внимание на то, что такое тесто, как оказывается, может быть не только жидким, но и более тугим, традиционным. Наверняка многих заинтересует и такой вариант рецепта.
Я очень долго искала рецепт пиццы на сковороде – меня очень интересовало такое блюдо, которое можно было бы приготовить за считанные минуты и без участия духовки. При этом я хотела бы, чтобы это была быстрая пицца на сковороде за 10 минут без майонеза: я достаточно прохладно отношусь к этому продукту. Но, увы, мои поиски не увенчались успехом: все предлагаемые рецепты были только с этим соусом.
Тогда я решила, что, возможно, вы этом что-то есть, тем более, что можно взять майонез, приготовленный в домашних условиях. Самое главное, что это будет быстрая пицца на сковороде за 10 минут, которая даже подойдет для сытного завтрака в обычный будний день, когда все спешат на работу. И вот на днях я занялась приготовлением пиццы на сковороде за 10 минут. И была в полном восторге и от процесса, и от результата!
Во-первых, это действительно очень быстро и просто. Во-вторых, получается ну очень вкусная быстрая пицца на сковороде, которая понравилась всем моим домашним: и ребенку, и мужу, и даже свекрови. Думаю, теперь это блюдо будет частым гостем на моей кухне. Ну что, теперь готовим пиццу на сковороде за 10 минут вместе?
Ингредиенты:
(на 2 сковороды диаметром 22 см):
Для теста:
- 10 ст.л. с верхом муки;
- 3 ст.л. майонеза;
- 4 ст. л. сметаны;
- 2 яйца.
Для начинки:
- 200 гр ветчины;
- 1 средний помидор (или 5-6 черри);
- 100 г твердого сыра;
- щепотка сушеного базилика.
Дополнительно:
- растительное масло для жарки
- зелень для подачи и украшения
Приготовление пиццы на сковороде за 10 минут:
Сначала займемся тестом. Готовить его очень просто и быстро (недаром мы делаем самую быструю пиццу на сковороде!). В удобной для работы миксером емкости соединяем 2 яйца, сметану и майонез.
Перемешиваем миксером. Затем небольшими порциями добавляем муку, постоянно работая миксером, чтобы получилось однородное тесто.
Тесто для пиццы быстрого приготовления на сковороде по консистенции должно напоминать густую сметану.
Подготавливаем начинку: нарезаем квадратами ветчину, помидоры – кружками или дольками. Рецепт пиццы на сковороде не ограничивается только этими ингредиентами: вы можете использовать в качестве начинки и жареные грибы, и охотничьи колбаски, и болгарский перец, и т.д.
Твердый сыр трем на средней или крупной терке.
Ставим сковороду на огонь, добавляем на нее небольшое количество растительного масла. Когда сковорода нагреется, наливаем тесто.
Разравниваем его по дну сковороды с помощью тыльной стороны ложки, как того требует рецепт быстрой пиццы на сковороде.
Выкладываем начинку: сначала помидоры и ветчину, а затем присыпаем тертым сыром. Сверху добавляем сушеный базилик.
Накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь до уровня чуть ниже среднего и готовим пиццу 8-10 минут. За это время сыр расплавится, а тесто полностью приготовится.
Если вы все сделали правильно, то пицца легко отделяется от сковороды.
Итальянская пицца, ставшая известной у нас относительно недавно, быстро набрала невероятную популярность. Существует множество разновидностей этого блюда, и мы уже давно отошли от классического варианта приготовления. Сегодня мы расскажем, как сделать пиццу на сковороде - просто и быстро.
Такую пиццу вряд ли можно назвать классической. Её главное отличие - не дрожжевое тесто. Зато времени на приготовление уйдёт совсем немного, и уже через несколько минут вы порадуете семью вкусным сытным блюдом.
В чём особенность любой пиццы? В том, что вы можете использовать для её приготовления практически любые продукты, даже если у вас в холодильнике, как говорится, «шаром покати». Рецепт быстрой пиццы, отличающейся от классического итальянского варианта, придумал американский повар Джеймс Оливер. Вам понадобится:
- 8 столовых ложек муки;
- 2 яйца;
- 4 столовых ложки сметаны;
- соль по вкусу.
Обратите внимание: сметану можно заменить майонезом, или добавить тот же майонез в равных пропорциях со сметаной.
Эти продукты вам нужны для теста, а ингредиенты для начинки вы можете выбрать по своему вкусу. Колбаса, копчёности, курица, помидоры, ананасы, грибы, оливки - всё, что подсказывает вам фантазия; главное - не забыть сыр. Его можно положить сколько угодно.
Для любой пиццы самое важное - не жалеть сыра
Замесите тесто: соедините сметану и яйца, добавьте муку и соль, тщательно перемешайте. Если хотите, можете приправить тесто молотым перцем. Погасите соду уксусом. Должна получиться консистенция сметаны средней густоты.
- Тесто распределите по противню и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Таким образом, вы приготовите основу для пиццы, на которую впоследствии выложите начинку и закончите готовку на сковороде под крышкой. На это потребуется буквально 5 минут.
- Вылейте тесто на разогретую сковороду, смазанную маслом, и практически сразу начинайте распределять начинку. Нанесите капли томатного соуса, выложите колбасу, помидоры и прочее, сверху посыпьте тёртым сыром. Накройте крышкой и жарьте на маленьком огне.
Готовности пицца достигает после того, как сыр полностью расплавится.
Различные варианты приготовления пиццы на сковороде
Кулинария - отличное пространство для полёта фантазии. Конечно, приготовление пиццы не стало исключением, и у нас теперь есть множество рецептов, оригинальных и разнообразных. Вы можете заменить какой-нибудь ингредиент или вовсе убрать его, добавить что-то от себя, но пицца всё равно останется вкусной. Более того, вы можете даже не делать тесто для основы! Удивлены? А мы сейчас расскажем вам несколько таких рецептов.
Пицца с майонезом и без
Для пиццы с майонезом, которая будет готова буквально через 10 минут, вам понадобятся обычные ингредиенты:
- мука - 8 столовых ложек;
- яйца - 2 штуки;
- сметана - 4 столовых ложки;
- майонез - 4 столовых ложки;
- сыр и ингридиенты для начинки (томаты, колбаса, огурцы, оливки и т.п. на выбор) - по вкусу.
- Смешайте муку, яйца и сметану, немного посолите.
- Получившееся тесто (консистенции сметаны) залейте на разогретую, смазанную маслом сковороду.
- Выложите начинку, сверху полейте майонезом. Можно не останавливаться на 4 ложках, если в вашей семье любят майонез, но и слишком много лить не нужно.
- Сверху обильно посыпьте тёртым сыром. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь и накройте крышкой.
- Через 10 минут, когда сыр полностью расплавится, пиццу можно подавать к столу.
Кстати, если у вас нет сметаны или кефира, вы можете обойтись без них. Полностью замените эти продукты майонезом. В данном случае, вам понадобится 8 столовых ложек.
Пиццу на сковороде нужно готовить под плотно накрытой крышкой
Сейчас многие хозяйки предпочитают убрать майонез из рациона семьи полностью. Сделанный самостоятельно из свежих продуктов, этот соус вкусен и полезен, но готовить его накладно и дорого. А магазинный майонез полезным назвать трудно. Поэтому вы можете воспользоваться следующим рецептом.
Для теста вам понадобится:
- 2 яйца;
- 8ст.л. сметаны;
- 5ст.л. муки с горочкой;
- ½ ч.л. ;
- черный перец, соль.
Для начинки возьмите:
- 150г сыра твердого;
- по 50г бекона и отварного куриного филе;
- 10 оливок без косточки;
- по 1 помидору и сладкому перцу;
- зелень.
- Нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Взбейте сметану с яйцами, просейте туда муку, смешанную с разрыхлителем, перцем и солью. Тщательно замесите тесто.
- Смажьте холодную сковороду маслом, вылейте тесто, разложите начинку и посыпьте сыром. Готовьте под крышкой на среднем огне от 15 до 20 минут.
И первый, и второй вариант отлично подойдёт для завтрака, обеда и ужина.
Пицца-минутка
Эта пицца готовится особенно быстро. Такой рецепт отлично подходит для готовки на даче, когда до магазина далековато, и к тому же духовки у вас нет. Возьмите следующие продукты:
- яйцо - 2 шт;
- майонез - 4 ст. л.;
- сметана - 4 ст. л.;
- мука (без горки) - 9 ст. л.;
- сыр твердый;
- колбаса;
- грибы;
- помидор.
- Смешайте сметану, майонез и яйца до консистенции сметаны.
- Вылейте тесто на сковороду, положите сверху начинку. Грибы предварительно прожарьте. К ним можно добавить лук и морковь.
- Сверху положите нарезанный дольками помидор, сделайте сеточку из майонеза и посыпьте сыром (толстым слоем).
- Готовьте под крышкой на среднем огне до тех пор, пока сыр полностью расплавится.
В качестве начинки для пиццы можно использовать любые продукты
Обратите внимание: вам понадобится большая сковорода, чтобы накормить пиццей всю семью. Тесто должно лечь на поверхность не очень толсто, чтобы хорошо пропечься.
Кстати, считается, что твёрдый сыр - обязательный ингредиент для пиццы. На самом деле его можно заменить плавленым. И даже совсем отказаться от сыра, если вдруг оказалось, что его нет в холодильнике, а в магазин идти некогда.
Самые «ленивые» рецепты: делаем пиццу без теста
Иногда совсем не хочется заморачиваться с тестом, даже с таким простым, как в предыдущих рецептах. Особенно, когда пиццу можно сделать, как говорится, из подручных средств. Это может быть что угодно: белый хлеб, батон, лаваш и даже картошка. Так мы убьём двух зайцев сразу: и пиццу сделаем, и не дадим хлебу пропасть.
Пицца на батоне
Слишком простой рецепт, чтобы пройти мимо него! Вам понадобится:
- батон или мини-багет - 1 шт;
- томатная паста - 2 ст.л.;
- соус Песто - 5 ч.л.;
- базилик свежий (лучше фиолетовый) – 1 пучок;
- сырокопчёная колбаса - 30 г;
- помидор - 1 шт;
- сыр Моцарелла - 40 г.
Быстрая пицца из лаваша
Этот рецепт подойдёт тем, кто любит пиццу, но сидит на диете, стараясь сохранить форму. Лаваш - очень лёгкий продукт, он не навредит вашей фигуре.
Вам понадобится:
- 1 лаваш;
- 100 грамм любого мяса;
- 50 грамм сыра;
- майонез;
- кетчуп;
- 1 помидор.
- Вырежьте лаваш по размеру сковороды, уложите на дно. Смажьте кетчупом по вкусу.
- Нарежьте мясо маленькими кубиками, равномерно разместите на лаваше.
- Вымытый помидор нарежьте тонкими полукольцами, разложите поверх мяса.
- Полейте майонезом, посыпьте тёртым сыром.
- Поставьте на средний огонь, накройте сковороду крышкой. Уже через 5 минут пицца на лаваше готова!
Учтите: этой пиццы вам хватит только на порцию для 1 человека. Для большой компании вам нужно увеличить количество ингредиентов согласно количеству гостей.
Картошка вместо теста
Этот рецепт пиццы, конечно, не очень быстрый. Но когда вы его попробуете, то искренне полюбите и будете стараться баловать своих близких почаще таким блюдом.
Основа такой пиццы делается из натёртой картошки, сметаны и яиц. Итак, вам понадобится:
- картофель сырой - 600 г;
- сметана - 1 ст.л.;
- яйцо - 1 шт;
- мелкорубленная зелень - 3 ст.л.;
- любое отварное или копчёное мясо - 200 г;
- сыр - 200 г;
- помидор - 1 шт;
- томатная паста или соус - 2 ст.л.;
- чеснок - 1 долька;
- соль, перец - по вкусу.
- Очистите картофель, натрите на тёрке, отожмите жидкость. Вместо тёрки можно использовать мясорубку или кухонный комбайн - так быстрее и легче. Добавьте в картофель сметану, яйцо, зелень, измельчённый чеснок, соль и перец.
- Смесь выложите на предварительно разогретую смазанную маслом сковороду, распределите по поверхности, создайте бортики. Обжаривайте 15 минут на среднем огне.
- Когда основа схватится, смажьте её томатной пастой, насыпьте немного тёртого сыра и разложите нарезанное мясо. Сверху добавьте оставшийся сыр, положите нарезанный помидор.
- Посыпьте перцем, накройте крышкой и томите на слабом огне 15–20 минут.
Пицца из кабачков
Ещё один диетический вариант - пицца из кабачков. Легко, быстро и очень вкусно.
Пицца – блюдо, полюбившееся миллионами и уже давно и прочно вошедшее в наши жизни. Люди чуть ли не ежедневно придумывают все новые рецепты пицц: экспериментируют, как с основой, так и с наполнителями.
Но многие настолько уверились, что пицца готовится строго в духовке или специальной печи, что не видят альтернативы приготовления этого блюда. А ведь пиццу можно приготовить в мультиварке, микроволновке и даже на самой обычной сковороде.
И нет необходимости разогревать печку, ждать, поглядывая в окошко духовки, когда же, наконец-то, приготовится пицца и можно будет перекусить. Ведь все рецепты пиццы на сковороде отличаются простотой и быстротой приготовления, а по вкусу ничуть не уступают блюду от известных шеф-поваров.
Рецепт пиццы на сковороде – общие принципы приготовления
Для приготовления пиццы на сковороде чаще всего используют жидкое тесто, по консистенции оно не текучее, а скорее вязкое. Готовят такое тесто из кефира, сметаны, майонеза, с яйцами и без них. Способов масса – а основное достоинство в том, что нет необходимости раскатывать корж, достаточно залить тесто в сковороду, выложить начинку и подождать 10-15 минут.
Но также допустимо приготовления пицц на сковороде с основой из дрожжевого, бездрожжевого теста – главное, их раскатывать следует тонко и перед тем, как заложить начинку, обжарить до готовности с одной стороны.
Многие не любят возиться с тестом, поэтому придумали еще более легкий способ приготовления пиццы на сковороде. В этом случае берут обычный хлеб или батон, обжаривают, и сверху выкладывают начинку.
Также некоторые умельцы научились готовить пиццу-полноценный обед, так сказать. В этом случае за основу берется тертый картофель, из которого лепят лепешку, обжаривают ее и уже потом выкладывают поверх любимую начинку.
Для пиццы на сковороде, так же как и для любой другой пиццы, можно использовать абсолютно любую начинку: мясную, грибную, сырную, овощную, сладкую и многие другие.
1. Экспресс-рецепт пиццы на сковороде из дрожжевого теста
Пришли уставшая с работы, а дома голодная семья, требующая ужин? Вам поможет быстро, сытно и вкусно накормить своих домочадцев экспресс-рецепт пиццы на сковороде. При желании в начинку можно добавить тертую колбасу.
Ингредиенты для основы:
420 грамм муки;
Стакан воды;
Щепотка соли;
30-40 мл растительного масла;
15 грамм свежих дрожжей.
Ингредиенты для начинки:
30 грамм томатной пасты или соуса;
Два свежих томата;
200 грамм сыра;
По ложке орегано и сушеного базилика.
Способ приготовления:
1. Нам нужно замесить плотненькое тесто, немного круче, чем для пирогов, но гораздо мягче, нежели для пельменей: разводим дрожжи в кипяченой, остуженной до температуры комнаты воде. Немного настаиваем, чтобы смесь начала слегка пузыриться, выливаем дрожжи в заранее просеянную и смешанную с солью муку. Замешиваем тесто, добиваясь нужной консистенции добавляя муку или теплую воду. Готовому тесту даем минут 10-15 подняться, а сами в это время занимаемся начинкой.
2. Томаты промываем и нарезаем тоненькими кружочками, сыр натираем в мелкую стружку. Разводим томатную пасту с двумя ложками воды. Орегано и базилик смешиваем.
3. Подошедшее тесто делим на пять частей, каждый раскатываем в тонкий круглый пласт по диаметру сковороды.
4. На сковороду вливаем масло, разогреваем его, выкладываем первый пласт, поджариваем его с одной стороны в течение трех-пяти минут, переворачиваем. Смазываем томатной пастой, посыпаем специями, выкладываем томаты, посыпаем сыром. Выпекаем еще 2-3 минутки.
5. Проделываем те же манипуляции с оставшимися пластами.
2. Рецепт пиццы на сковороде из блинной муки
Ингредиенты для основы:
Неполный стакан блинной муки;
50 мл молока;
Одно яйцо;
Щепотка соли;
50 г масла сливочного;
Растительное масло.
Ингредиенты для начинки:
Оливки или маслины;
Помидоры.
Способ приготовления:
1. Муку перемешиваем с солью и просеиваем через сито.
2. Добавляем смягченное сливочное масло, растираем ингредиенты в крошку.
3. Вбиваем яйцо, вливаем теплое молоко, замешиваем мягкое тесто.
4. Раскатываем из получившегося теста блин подходящего под диаметр сковороды размера.
5. Выкладываем тесто в смазанную маслом сковороду, жарим в течение 2-3 минут с одной стороны.
6. Блин переворачиваем, выкладываем на обжаренную сторону начинку: резанную соломкой колбасу, тонкими кружками помидоры, колечками маслины, сверху выкладываем тертый сыр.
7. Накрываем сковородку крышкой, убавляем огонь, готовим пиццу еще около 5-7 минут.
3. Рецепт пиццы на сковороде из жидкого теста на сметане
Ингредиенты:
300 грамм муки;
80 грамм майонеза;
Два яйца;
100 грамм сметаны;
Начинка по желанию: это могут быть колбасные изделия, мясо, грибы, томаты, оливки, соус и многое другое.
Сыр – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Перемешиваем сметану с майонезом, вбиваем яйца, слегка взбиваем.
2. Всыпаем в жидкую основу для теста просеянную муку, хорошенько все перемешиваем.
3. Тесто в итоге должно получиться таким же, как на оладьи, но чуть погуще. При необходимости добавим еще немного муки.
4. Вливаем половину теста в сковороду с антипригарным покрытием.
5. Выкладываем начинку в любой желаемой последовательности, поверх натираем сыр.
6. Накрываем крышкой, готовим на медленном огне 15 минут.
7. Из остатков теста делаем вторую пиццу.
4. Рецепт пиццы на сковороде «Пятиминутка»
Ингредиенты:
450 грамм муки;
25 мл подсолнечного масла;
100 мл молока;
Бекон или охотничьи колбаски;
Паста томатная или свежие помидоры;
180-220 грамм сыра.
Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешиваем яйцо с солью и подсолнечным маслом, вливаем молоко, взбиваем все компоненты до однородности.
2. Всыпаем небольшими порциями муку, постоянно мешаем тесто, чтобы не образовалось комков. В итоге должно получиться густое вязкое тесто.
3. Помидоры нарезаем, колбаску очищаем и также нарезаем, сыр натираем.
4. Вливаем в смазанную сковороду тесто, выкладываем начинку.
5. Готовим 10 минут под закрытой крышкой.
5. Рецепт ленивой пиццы на сковороде «Студенческая»
Ингредиенты:
Полбатона;
Два яйца;
Две-три сосиски;
Способ приготовления:
1. Нарезаем батон на пять-шесть порционных тонких кусочков (в зависимости от того, сколько уложится на дно сковороды).
2. Слегка обжариваем куски батона с двух сторон на смазанной маслом сковороде.
3. Яйца смешиваем с солью, выливаем на поджаренный батон.
4. Туда же отправляем сосиски, нарезанные кружками.
5. Рисуем кетчупом сеточку, равномерно распределяем сыр.
6. Готовим под закрытой крышкой 5-10 минут.
6. Рецепт необычной пиццы на сковороде
А знали ли вы, что для того чтобы приготовить пиццу не обязательно иметь для основы тесто, батон или другие популярные составляющие пиццы? Оказывается, для основы можно взять обычный картофель. Пицца готовится невероятно быстро, получается очень вкусно.
Ингредиенты:
Два помидора;
Четыре картошки;
Два яйца;
Две ложки муки;
150-200 грамм отварного мяса, колбасы, бекона или ветчины (что под рукой оказалось);
Сыр (80-120 грамм);
Зелень свежая;
Соль, перец;
Майонез.
Способ приготовления:
1. Перемешиваем яйца с мукой, солью и перцем.
2. Картофель очищаем, натираем на крупной терке, слегка отжимаем, смешиваем с яичной смесью.
3. Разогреваем на сковороде масло, выкладываем ровным аккуратным слоем картофельную основу, обжариваем с одной стороны в течение 5-8 минут.
4. Переворачиваем на другую сторону, выкладываем нарезанную колбасу, помидоры.
5. Посыпаем все тертым сыром и измельченной зеленью.
6. Жарим под крышкой еще десять минут.
Рецепт пиццы на сковороде – хитрости и полезные советы
Для приготовления пиццы на сковороде желательно использовать сковороду больших диаметров – в идеале 18-22 см.
Основой для пиццы может быть дрожжевое тесто, бездрожжевое, слоенное, а также белый хлеб и даже картофель.
Обязательно для сочности добавляйте майонез, кетчуп или соус, пасту. Но чтобы пицца не потекла, не стоит класть данные компоненты в большом количестве.
Сыр. Его можно класть в любом количестве. Чем больше сыра, тем вкуснее пицца.
Если сыр за время приготовления пиццы на сковороде не успел расплавиться, прикройте сковороду крышкой и подержите пиццу на медленном огне еще некоторое время.
Используйте орегано, итальянские травы и прочие вкусные пряности для приготовления пиццы. Берите специи в небольших количествах, чтобы не перебить вкус других ингредиентов, а лишь придать блюду аромат.
