Recept na pečená plněná jablka v troubě.
Tohle je jedno z mých oblíbených jídel. Varuji vás, mužům se to pravděpodobně nebude líbit – většina z nich jsou velcí konzervativci, ale dívky jsou v pohodě. Tato plněná jablka obsahují vůni, chuť, sladkost, kyselost a opět me-ya-ya-so. Obecně si pro sebe vařím poměrně často a totéž radím i vám.
Ingredience:
- nakrájené maso
- mrkev
- cibule cibule
- pepř
- jablka
Jak upéct plněná jablka v troubě
Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a orestujeme na rostlinném oleji. Smícháme mleté maso, uvařenou rýži, sůl a pepř. Jablka omyjeme a vykrojíme střed. Většinou vykrajuji půlku – mám ráda, když je více jablek a ne více náplně.
Nádivkou naplňte jablka pomocí kávové lžičky, všechna plněná jablka naskládejte na dno formy, nalijte do ní trochu oleje a vody a přikryjte pokličkou.
Pečeme v troubě asi 30 minut. V polovině pečení mírně pootevřeme poklici, aby se mohla odpařit šťáva.
Tady na poslední fotce jsou moje plněná jablka- červené obchody
A tady jsou moje vlastní jablka z mé maďarské zahrádky. Mimochodem, odrůda je tak zajímavá, je uložena až do jara.
Chutné bude, když to doplníte zakysanou smetanou.
Na stránce vystavuji objednávku - tato plněná jablka si musí připravit každý!
Snad nejnenáročnější, ale zároveň lahodný a zdravý dezert, který potěší děti i dospělé. Další výhodou tohoto jídla je, že se dá připravit jak v zimě, tak v létě, s jablky a několika dalšími přísadami po ruce. Už jen to aroma během vaření stojí za to! A s přípravou nejsou absolutně žádné potíže, tento proces zvládne každý.
Posuďte sami. Na vaření vybírejte jablka větší, hladká, bez vad a poškození, je dobré, když se jedná o jablka pozdních odrůd. Důkladně je omyjte a nechte chvíli oschnout. Potom odřízněte vrchní část jablek se stopkou a vyjměte celý střed se semínky. To lze provést ostrým nožem nebo čajovou lžičkou. Dno plechu nebo zapékací mísy určené k přípravě tohoto pokrmu zakryjte pergamenem nebo alobalem, abyste se později nemuseli bát smýt je od šťávy uvolněné při vaření. Na dno plechu položte připravené ovoce řeznou stranou nahoru. Aby jablka v troubě příliš neztmavla, lehce je pokapeme citronovou šťávou a dutinu naplníme cukrem nebo nějakou náplní: tvarohem, medem, ořechy, jiným ovocem, lesním ovocem nebo dokonce zeleninou, nebo můžete jednoduše dát sladký karamel. uvnitř jablka a přidejte trochu skořice.
Pro tento dezert existuje neuvěřitelná rozmanitost náplní. Tím, že ukážete svou fantazii, můžete přijít s vlastním, na rozdíl od všech ostatních, neobvyklým a originálním. Dále vložte plech s jablky do trouby a pečte 30-40 minut při 180-200°C. Doba vaření závisí na odrůdě a velikosti jablek. Zaměřte se na připravenost produktu. Chcete-li to provést, podívejte se na kůži pečeného ovoce: pokud je pomačkaná, pak je dezert připraven. Nebo dužinu propíchněte dřevěným párátkem. Když je pokrm hotový, párátko snadno propíchne kůži. Vařená jablka v troubě neztrácejí své nutriční vlastnosti a získávají nenapodobitelnou chuť a vůni.
Jablka pečená v troubě se sušenými švestkami
Ingredience:
3 jablka,
1 polévková lžíce. rozinky,
2 velké sušené švestky,
2 polévkové lžíce. pomerančový džus,
2 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava:
Jablka rozkrojte napůl a zbavte jádřinců, abyste vytvořili košíčky. Sušené švestky nakrájíme najemno a smícháme s rozinkami, cukrem a pomerančovou šťávou. Touto náplní naplňte košíčky a přikryjte je druhými polovinami. Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C 30 minut.
Medová jablka plněná rozinkami a ořechy
Ingredience:
4 jablka,
50 g rozinek,
50 g konzervovaných třešní,
100 g mandlí,
2 lžičky citronová šťáva,
12 lžic Miláček.
Příprava:
Jablka oloupeme, odkrojíme vršek, zbavíme jádřinců a části dužniny. Potřete jablka zvenku i zevnitř citronovou šťávou a medem. Rozinky smícháme s višněmi, přidáme nasekané mandle a promícháme. Jablka naplníme připravenou náplní, každé volně zabalíme do alobalu, dáme na plech a pečeme 20-25 minut při 180°C. Při podávání můžeme hotový dezert přelít třešňovým sirupem a ozdobit višněmi nebo mandlemi.
Jablka v troubě, pečená s ovocem a šlehačkou
Ingredience:
4 jablka,
½ šálku 35% smetana,
2 polévkové lžíce. citronová šťáva,
1 zásobník lesní plody (jahody, lesní jahody, maliny, borůvky),
cukr - podle chuti.
Příprava:
Odřízněte vršky jablek a odstraňte jádřince, stěny ponechte 0,5 cm silné.Vyjměte komoru na semena, jablečnou dužinu rozšlehejte v mixéru s citronovou šťávou, smetanou a cukrem. Vyšlehanou hmotu spojte s bobulemi a promíchejte. Náplní naplníme košíčky s jablky, posypeme cukrem, dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 170°C 15-20 minut.
Pečená jablka v troubě s pomerančovou náplní
Ingredience:
4 jablka,
2 pomeranče,
4 polévkové lžíce. pomerančový džem,
60 g nasekaných pistácií,
150 ml bílého vína,
4 polévkové lžíce. mandlové lupínky,
80 ml jablečné brandy.
Příprava:
Jablka omyjte, nakrájejte na poloviny, odstraňte jádřinec a nechte prohlubeň. Pomeranče oloupeme, rozdělíme na plátky, nakrájíme na malé kousky a promícháme s pomerančovým džemem a jablečnou pálenkou. Touto směsí vyplňte dutinky v půlkách jablek. Jablka dejte na plech, posypte mandlemi a pečte v troubě vyhřáté na 200°C 20 minut. Hotová upečená jablka zalijeme bílým vínem a dáme na pár minut do trouby, aby se rozpustila kůrka, která se vytvořila na dně plechu a získala vinnou omáčku.
Pečená jablka se skořicí a tvarohem
Ingredience:
500 g jablek,
100 g tvarohu,
5 g skořice,
vanilin - podle chuti,
rozinky, ořechy - podle chuti,
trochu cukru.
Příprava:
Jablka omyjte, odstraňte jádřinec, aniž byste jablko rozkrojili, ale otvor by neměl být průchozí. Do tvarohu přidejte rozinky, ořechy, cukr, skořici a vanilin a dobře promíchejte. Vzniklou náplní naplňte jablka do jedné třetiny a položte je na plech vyložený alobalem. Jablka pečte při 180-200°C 20-30 minut.
Pečené plátky jablek v bobulově-vinném sirupu
Ingredience:
3-4 jablka,
½ šálku Sahara.
Na sirup:
1,5 zásobník. bobule červeného rybízu,
150 ml suchého červeného vína,
cukr - podle chuti.
Příprava:
Bobule červeného rybízu nalijte 50 ml vody a vařte 2–3 minuty pod pokličkou, poté je protřete přes síto. Do výsledného bobulového pyré přidejte víno a cukr a přiveďte k varu. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do pekáče, zalijeme polovinou připraveného sirupu. Posypeme cukrem, přikryjeme pečícím papírem a dáme péct do trouby na 180°C na 15 minut. Poté odstraňte pergamen, nalijte zbývající sirup a pečte dalších 10-15 minut při stejné teplotě.
Jablka s marmeládou v listovém těstě
Ingredience:
3-4 jablka,
250 g listového těsta,
100 g džemu.
Příprava:
Listové těsto rozválíme a poté nakrájíme na velké čtverce. Z jablek vyřízněte semínkovou komoru a pečte je v troubě předehřáté na 180 °C 5–7 minut. Poté vyndejte z trouby, do otvoru každého jablka dejte marmeládu, samotná jablka položte do středu čtverců a sevřete rohy nahoře. Jablečné placky vložte do trouby vyhřáté na 220 °C a pečte 10–20 minut do zhnědnutí.
Sladkokyselá jablka zapečená se skořicí a piniovými oříšky
Ingredience:
4 velká sladkokyselá jablka,
20 g másla,
40 g třtinového cukru,
1 polévková lžíce. skořice,
50 g piniových oříšků.
Příprava:
Jablka omyjte, odstraňte část dužiny spolu se semínky. Stěny a dno musí zůstat neporušené, aby náplň nevytekla. Na každé jablko položte kousek másla. Smícháme třtinový cukr a skořici a tuto směs nalijeme do jablek. Navrch ovoce posypeme piniovými oříšky. Jablka dejte na plech, podlijte trochou vody a pečte 25 minut při 190°C.
Jablka zapečená s marmeládou, tvarohem a rumem v troubě
Ingredience:
6 jablek,
1 balení tvarohu (200 g),
½ lžičky skořice,
3 polévkové lžíce. sahara,
3 polévkové lžíce. jakýkoli džem,
50 ml rumu,
50 g vlašských ořechů,
moučkový cukr - na ozdobu.
Příprava:
Jablka důkladně omyjte a osušte. Z každého ovoce odstraňte jádro. Na plech nalijeme trochu vody a přidáme rum. Do této směsi vložte jablka otvorem nahoru. Ořechy rozdrťte mixérem, smíchejte je s tvarohem, marmeládou, skořicí a cukrem, dobře promíchejte a vzniklou náplň rozetřete do jablečných „pohárů“. Jablka pečte v troubě 25 minut při 200 °C. Hotový dezert posypeme moučkovým cukrem.
Pečená jablka s karamelem v troubě
Ingredience:
6 jablek,
¼ šálku nasekané mandle,
200 g cukru,
4-6 ks. fíky,
⅓ zásobníku. máslo,
šťáva z 1 citronu,
zakysaná smetana a skořice - podle chuti.
Příprava:
Oloupejte, zbavte jádřinců a naplňte mandlemi a nakrájenými fíky. Poté jablka položte na plech a pečte 20-25 minut. Karamel připravíte tak, že do rendlíku nasypeme cukr, přidáme 100 ml vody a směs na mírném ohni dusíme 10-15 minut. Když se cukr rozpustí a zezlátne, stáhneme pánev ze sporáku a do karamelu přidáme máslo, vše dobře promícháme a až se máslo rozpustí, přidáme do této směsi citronovou šťávu. Hotová upečená jablka polijeme karamelem, polijeme zakysanou smetanou, posypeme skořicí a podáváme.
Pečená jablka dušená ve vermutu
Ingredience:
3 jablka,
3 lžičky Miláček,
šťáva z ½ citronu,
10 g másla,
10 ml sladkého bílého vermutu,
skořice - podle chuti.
Příprava:
Jablka oloupejte a zbavte jádřinců, jablka rozkrojte napůl. Poté je potřete citronovou šťávou, aby neztmavly. Zapékací mísu vymažeme olejem a vložíme do ní jablka. Doprostřed každého dejte 1 lžičku. med a malý kousek másla. Nalijte vermut do formy. Pečte asi 30–40 minut, občas jablka polijte omáčkou, která se uvolnila během vaření. Jakmile jsou hotové, nechte je 10–15 minut odležet, poté jablka přendejte na talíř, přelijte je omáčkou a navrch posypte trochou skořice.
Pečená jablka v troubě s banánovou náplní
Ingredience:
4 jablka,
1 zralý banán
2 polévkové lžíce. nasekané vlašské ořechy,
1,5 lžíce. sahara,
2 polévkové lžíce. přírodní jogurt nebo zakysaná smetana,
4 kusy másla.
Příprava:
Banán rozmačkejte a smíchejte s ořechy, 1 lžička. cukr a jogurt. Jablka zbavíme jádřinců a naplníme je náplní. Na každé jablko položte kousek másla. Pekáč nebo zapékací mísu vymažeme olejem, poklademe jablky a pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 30 minut. Hotový dezert posypeme 1 polévkovou lžící. pocukrujeme a podáváme.
Pečená jablka plněná marcipánem
Ingredience:
4 jablka,
150 g marcipánu (mandlová hmota),
1 polévková lžíce. pomerančový džus,
30 g másla,
200 ml pomerančové šťávy.
Příprava:
Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců a poté je vložíme do zapékací mísy. Smíchejte pomerančovou marmeládu a marcipán a míchejte do hladka. Jablka naplníme náplní a na každé jablko položíme kousek másla. Do formy nalijte pomerančový džus a pečte v troubě na 200°C 55-60 minut. Čas od času jablka polijte šťávou z formy.
Pečená jablka s vanilkovou omáčkou
Ingredience:
4 jablka,
½ šálku sahara,
½ lžičky mletá skořice,
1 zásobník jablečný džus.
Na vanilkovou omáčku:
350 ml mléka,
3 žloutky,
3 polévkové lžíce. sahara,
1 polévková lžíce. škrob,
1 vanilkový lusk.
Příprava:
Smíchejte žloutky, cukr a škrob a tolik mléka, aby vznikla pastovitá homogenní směs. Vyškrábejte vanilkový lusk a přidejte fazole a semínka. Do pánve nalijeme zbytek mléka, žloutkovou směs v něm rozmícháme metličkou a na středním plameni za stálého míchání přivedeme k varu. Pokud je omáčka příliš hustá, přidejte ještě trochu mléka. Vařte na mírném ohni, míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Poté vanilku vyjměte, omáčku nechte mírně vychladnout a chlaďte až do úplného vychladnutí. Před podáváním lehce prošlehejte.
Jablka omyjeme, osušíme, vykrojíme jádřinec a vložíme do menšího pekáčku. Smíchejte cukr a skořici a směsí posypte vnitřní i vnější stranu jablek. Do formy nalijte tolik jablečné šťávy, aby hladina tekutiny byla 1-2 cm.Pečte v troubě předehřáté na 180°C 45-55 minut, každých 15 minut vylévejte šťávu z formy. Zkontrolujte propečenost nožem, jablka by měla být měkká. Podávejte s vanilkovou omáčkou.
Pečené jablkové lodě
Ingredience:
3 jablka,
100 ml mléka,
1 lžička kakao,
1 hodina. škrob,
1 žloutek,
⅓ lžičky skořice,
3 polévkové lžíce. sahara,
30 g másla.
Příprava:
Jablka omyjte a rozkrojte podélně napůl (měly byste získat dvě stejné části). Odstraňte semínka a blány, půlky jablek dejte na plech a pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut. V této době smícháme škrob s cukrem, skořicí, kakaem a škrobem, přidáme žloutek a směs zalijeme horkým mlékem. Poté přidejte olej, dobře promíchejte a výslednou hmotu přiveďte k varu. Pánev s jablky vyjmeme z trouby, půlky jablek naplníme smetanou a pečeme dalších 10 minut.
Pečená jablka s dýní v troubě
Ingredience:
500 g jablek,
100-150 g dýně,
2 polévkové lžíce. skořice,
1-2 polévkové lžíce. Sahara.
Příprava:
Jablka omyjeme, osušíme, zbavíme jádřince. Dýni nastrouháme, přidáme cukr a skořici. Vzniklou náplní naplňte jablka, vložte je do pekáče, na dno přidejte trochu vody. Vršky jablek zakryjte alobalem a pečte 20 minut na 180 stupňů. Poté odstraňte alobal, posypte dalším cukrem a jablka pečte dalších 10-15 minut.
Souhlasíte, jablka v troubě jsou cenově dostupné, ale zároveň chutné a schopné překvapit. Připravte, překvapte a ozdobte svůj stůl nejen lahodnými, ale i velmi zdravými dezerty.
Dobrou chuť a nové kulinářské objevy!
Larisa Shuftaykina
I velmi chutná jablka, čerstvě utržená ze stromu, se mohou stát nudnými. Pak přijdou na pomoc pečená jablka v troubě - každodenní dietní jídlo nebo elegantní sváteční pochoutka, podle toho, jaké ingredience jste zahrnuli do receptu a jak jste ho podávali. Magic Food sestavil sbírku receptů: od jednoduše vařeného jablka po komplexní koláč, ale začnu obecnými zásadami přípravy pokrmu.
Teorie problematiky
Celé nebo kusy?
Tradičně se jablka plněná náplní pečou celá. K tomu se odřízne vršek ovoce, speciálním nožem se odstraní jádro a náplň se vloží do otvoru o šířce přibližně 3 cm. Tato metoda však není jediná. Jablka se zabalí do těsta (jablka v těstě), nakrájí na kousky nebo plátky a pečou posypaná cukrem a kořením, přibalí do jablečného koláče - celá, bez krájení na plátky či jinak.
O náplních a omáčkách
Recepty na pečená jablka zahrnují různé náplně do dezertů a svačin. Nejoblíbenější jsou cukr, ořechy, zejména vlašské ořechy, rozinky a skořice. Mleté maso na pečená jablka může obsahovat téměř veškeré sušené ovoce, bobule, zázvor, vanilku, muškátový oříšek, badyán a hřebíček. Ovoce ráje je plněné tvarohem a rýží, ovesnými vločkami, dýní a kousky citrusů. Před vložením do trouby položte na mleté maso pár hrášku másla. Zalijte tekutým medem, javorovým sirupem, citronovou šťávou, polevou a omáčkami. Podáváme s kopečky zmrzliny, smetanou a džemem.
Někdy recepty vyžadují vaření jablek s vodou, která zabrání jejich připálení. Dostanete pečená jablka ve vlastní omáčce: voda smíchaná se šťávou a rozpuštěným máslem. Hotová jablka při podávání přeléváme omáčkou z pekáče.
Která jablka jsou vhodná na vaření v troubě?
Můžete upéct jakékoliv ovoce, ale je to lepší podzimní odrůdy(mají tvrdou kůži, která se nerozpadne), střední velikost, protože velké se pečou déle. Solidní Antonovka a Granny Smith, Simirenko a McIntosh jsou stejně dobré – klíčové slovo zde zní „ tvrdý“, při pečení si zachovávají svůj tvar. Slupku lze také odstranit před nebo po vaření.
Další tipy:
- Oloupaná jablka nebo jako v našem případě s odstraněným jádřincem ztmavíme, pokapeme citronovou šťávou nebo ihned povaříme.
- Naplňte ne moc těsně, nahoře nechte 1 cm prázdný, aby náplň nevytekla. Jablko by mělo mít „spodní část“ přibližně stejné tloušťky (1,5 cm).
- Hotová jablka lze snadno propíchnout nožem. Jablka jsou přímo z trouby horká, nechte je vychladnout!
- Nenechávejte nedojedený dezert na stole – dejte ho do lednice. Obvykle tam zůstane 2-3 dny.
Jablko v těstě, vařené v troubě
Ale to už je moje oblíbená varianta - měkké a šťavnaté jablko se perfektně hodí k tenké a křupavé skořápce křehkého těsta. Samozřejmě je to o něco uspokojivější než klasická verze, ale pár kalorií navíc stojí za to!Ingredience
- asi 5-6 jablek;
- 2-3 polévkové lžíce. l. hustý červený džem (třešeň, rybíz, švestka);
- 100 g kvalitního másla;
- špetka soli;
- 100 g moučkového cukru;
- 200 g mouky.
Jak upéct jablko v těstě
- Zmrazené máslo nasekáme s práškem, solí a moukou – rychle a najemno nasekáme. Používám kuchyňský robot, ale na tuto práci se dobře hodí i dva nože.
- Těsto shromáždíme do koule, poté rozdělíme na 5-6 dílů (podle počtu jablek), zabalíme do potravinářské fólie a dáme na 15-20 minut do lednice.
- V tuto chvíli jablka omyjte a oloupejte, odstraňte jádřinec a to na straně proti řezu (nechte to zůstat - je to s ním krásnější!). Do každého jablka dáme trochu marmelády.
- Těsto (po jedné kuličky) vyjmeme, vyválíme do kulatého tvaru a omotáme kolem jablka, začínáme od strany „dírky“ s marmeládou. Možná budete mít velmi velké ovoce - pak můžete jednoduše vyrobit „talíř“, do kterého jablko položíte. Takhle mi to chutná ještě víc - když sním tři porce najednou, bavím se iluzí, že je v nich těsta málo, jen málo!
- Jablka vložte do těsta do zapékací mísy a vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů asi na půl hodiny.
Připraveno! Lahodné, neuvěřitelně chutné za tepla (s kopečkem zmrzliny - spolknete jazyk!), úžasné, za studena neuvěřitelně křupavé a šťavnaté (se šlehačkou - prodáte svou vlast!).
Dvakrát pečené jablko v troubě
Lahodný a jemný dezert, který se nestydí podávat na sváteční stůl - nejen úžasně vypadá, ale také kouzelně chutná!
Ingredience
- 6 jablek;
- půl citronu;
- 50 ml smetany;
- hrst ořechů;
- 2 polévkové lžíce. l. Sahara;
- 1 žloutek;
- 2 tyčinky skořice.
Jak vařit jablka, dvakrát pečená v troubě
- 4 jablka oloupeme a rozkrojíme příčně na poloviny. Doporučuji nechat na horní polovině jablka „ocásek“ – jablko tak bude vypadat mnohem originálněji a zábavněji.
- Speciální lžící nebo ostrým nožem vyjměte jádřinec - ujistěte se, že jste odstranili blány spolu se semenem (je velmi nepříjemné, když se v jemné dužině pečených jablek nacházejí tvrdé blány).
- Půlky přiložte k sobě a jablka vložte do zapékací mísy. Přidejte trochu vody (neměla by zakrývat ovoce více než 1 cm) a jablka vložte na půl hodiny do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
- Zbylá 2 jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme na středním struhadle. Smícháme s cukrem, žloutkem a smetanou, přidáme šťávu a kůru z půlky citronu. Náplň je hotová.
- Jablka vyjmeme z trouby, otevřeme a spodní polovinu vložíme do porcovaných servírovacích kroužků, které jsou vhodné pro pečení v troubě. Pokud takové „štěstí“ ještě nemáte (jako já), můžete fólii několikrát přehnout a vyrobit z ní kroužky požadovaného průměru.
- Kroužky naplňte náplní až po horní řez, přikryjte „pokličkou“ z vrchu jablka a vložte do stejné zapékací mísy. Poblíž položte tyčinky skořice a pečte další půl hodiny na 180 stupňů. Pravidelně vyndávejte pánev z trouby a přelévejte výslednou šťávou.
Chutné teplé i studené. Podáváme posypané opraženými a nasekanými ořechy. Neuvěřitelně lahodné s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Koláč s pečenými jablky a čokoládovou náplní
Vypadá to jako pečená jablka, ale ve formě koláče! Kouzelný recept pro milovníky ovoce a čokolády. Ideální pro velkou rodinnou čajovou párty.Ingredience:
- 2 vejce;
- 1 sklenice zakysané smetany;
- 2 polévkové lžíce. l. máslo;
- 1 šálek cukru;
- 1 lžička soda;
- 1/3 lžičky. sůl;
- 1,5 šálku mouky;
- 5-7 malých jablek;
- 1 čokoládová tyčinka;
- 3 polévkové lžíce. l. krém;
- 100 g křehkých sušenek;
- 1/2 lžičky skořice.
Recept na koláč s pečenými jablky v troubě
- Ovoce nejprve omyjte a zbavte slupky. Pokud na stole „nestojí“ příliš pevně, vyplatí se odříznout kousek jablka zespodu. Pomocí speciálního nože musíte odstranit jádro a odstranit všechna semena a filmy z jablka.
- Připravte si zapékací misku - přikryjte ji papírem a pokud nedůvěřujete kvalitě pergamenu, lehce ji potřete olejem.
- Rozložíme, nebo spíše rozložíme jablka - rovnoměrně je rozmístíme po celé formě.
- Sušenky nalámeme na malé kousky, velmi malé. Čokoládu nalámeme na kousky, přidáme smetanu, ohřejeme v mikrovlnce nebo ve vodní lázni, nasypeme do sušenek, přidáme skořici a důkladně promícháme.
- Vzniklou směsí naplňte jablka.
- Připravte těsto. Vyšleháme cukr a vejce, přidáme rozpuštěné máslo. Samostatně smíchejte zakysanou smetanu, sůl a sodu, přidejte do vaječné směsi. Mouku prosejeme a mícháme do hladka.
- Vzniklé těsto nalijeme na jablka a pečeme na 180 stupňů alespoň hodinu. Připravenost kontrolujeme párátkem - ujistěte se, že propíchne těsto a ne jablka. Kvůli vlhkosti jablek se koláč bude péct déle než obvykle, takže na to pamatujte!
Při krájení koláče na porcované kousky se snažte pohybovat nožem tak, abyste jablko rozřízli na polovinu (plody jsou jasně viditelné z hlíz pod těstem) - pak na řezu získáte mimořádnou krásu: nažloutlé kyselé smetanový piškot, bílá jablka, hořká čokoláda.
O výhodách
Nebudu vypisovat vitamíny a prvky periodické tabulky, na které jsou jablka bohatá – je to nudné a nezajímavé, a tak každý ví, že jediná věc, která je zdravější než toto ovoce, je košíček ovoce. Očišťují tělo, naplňují ho živinami, odstraňují cholesterol, posilují imunitu - to vše a spousta dalších výhod dělá z jablka nepostradatelnou složku zdravé výživy, nicméně to podle mého názoru není to hlavní.
Je to chutné. Prostě chutné, a to mluví za vše! Je nepravděpodobné, že budete donekonečna žvýkat například petrželovou nať jen proto, že je zdravá. Ale jablka můžete jíst – a to téměř donekonečna. Konec je určen pouze okamžikem, kdy v domě dojdou jablka. Červené a zelené, žluté a oranžové, malé a velké, těsné a jemné, kyselé a sladké, šťavnaté a masité - výběr možností, které jablko má, je tak velký, že potěšíte každého.
Obsah kalorií v pečeném jablku je 47 kcal.
Říká se, že při pečení je toto ovoce tělem mnohem lépe absorbováno. Plně věřím, že po upečení získá hrdina dne schopnost zlepšit metabolické procesy, urychlit odstraňování všemožných odpadů ze střev a blahodárně působit na pokožku.
Také říkají, že při pravidelné konzumaci pečených jablek existuje určitá příležitost zhubnout - draslík, který v tomto produktu „žije“ ve velkém množství, úspěšně bojuje se sodíkem, který zadržuje vlhkost v podkožním tuku. Přitom 100 g pečeného jablka obsahuje pouze 47 kcal. Nesmyslná výhoda, samozřejmě, ale pořád pěkná! Obecně, ať žije jablko!
Jablka pečená v troubě jsou velmi chutným a zdravým dezertem. Mohou se jíst k snídani, obědu a dokonce i k večeři. A díky své jednoduchosti a správně zvolené náplni se tento pokrm může stát skutečnou ozdobou každého stolu. Pojďme s vámi zjistit, jak vařit plněná jablka v troubě.
Ingredience:
- jablka - 10 ks.
Pro plnění:
- tvaroh - 300 g;
- med - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vlašské ořechy - podle chuti
- skořice - podle chuti.
Příprava
Jablka důkladně omyjte, otřete ubrouskem, opatrně odstraňte jádřinec, ale neprořízněte celá. Nyní si připravte náplň: tvaroh smíchejte s rozpuštěným medem, posypte skořicí a promíchejte. Jablka naplníme náplní a pečeme v předehřáté troubě do měkka.
Plněná jablka s čokoládou
Ingredience:
- jablka - 5 ks;
- citronová šťáva.
Pro plnění:
- čokoláda - 50 g;
- rozinky - 1 hrst;
- vlašské ořechy - 30 g;
- cukr - podle chuti;
- mletá skořice - podle chuti.
Příprava
Jablka důkladně omyjeme, osušíme ubrouskem, opatrně odstraníme jádřinec, ale ne celá, ale do „hrnce“. Ovoce pokapeme citronovou šťávou a přípravky dáme stranou. Nyní si připravíme náplň. Za tímto účelem oloupejte vlašské ořechy, důkladně omyjte rozinky a rukama nalámejte čokoládu na malé kousky.
Ořechové plátky nasekáme nožem nadrobno, smícháme s rozinkami, čokoládou a jablka naplníme lahodnou náplní. Navrch vše posypeme cukrem a mletou skořicí. Nyní plněné ovoce přendáme do zapékací mísy a vložíme do rozpálené trouby. Vařte asi 20 minut na 180 stupňů do změknutí. Hotová jablka poté trochu ochladíme a pozveme naši rodinu, aby si pochutnala na zdravém a chutném pokrmu.
Plněná jablka pečená v troubě
Ingredience:
Pro plnění:
Příprava
Nejprve si připravte náplň do jablek. Chcete-li to provést, smíchejte ovesné vločky s rostlinným olejem a medem. Odřízněte víko jablka, odstraňte stopku a jádřinec, abyste získali „hrnec“. Ovoce vložíme do zapékací misky, jablka naplníme náplní, posypeme skořicí a přikryjeme odříznutými víčky. Plech vložíme do trouby a pečeme, dokud jablka nezměknou na 180 stupňů. Hotový dezert trochu vychladíme, nalijeme na něj jahodový džem a podáváme.
Jablka pečená v troubě, plněná bobulemi, sušeným ovocem a ořechy
Pokud chcete zhubnout, ale nemáte sílu vzdát se sladkého, máme pro vás hotové řešení! Tato jablka, pečená v troubě a plněná bobulemi, sušeným ovocem a ořechy, dokonale uspokojí vaši touhu po sladkostech. Navíc téměř všichni odborníci na výživu mluví o výhodách pečených jablek! Dokonale pomáhají při zácpě, ředění obsahu střev; odstranit škodlivý cholesterol a volné radikály z těla; napomáhat vstřebávání prospěšných bakterií ve střevech a předcházet dysbakterióze; zabránit vzniku nádorů a mnoho dalšího. Pečené proto může a měl by jíst každý!Tento středně sladký dezert potěší mlsouny, kteří si rádi dopřávají – věřte, že taková „sladká“ rozhodně neuškodí! Ale aby plněná a pečená jablka přinesla více užitku, měla by se jíst v první polovině dne, takže tento dezert může nahradit svačinu mezi snídaní a obědem nebo jej můžete jíst po lehkém obědě.
Proč? Celé tajemství je v sacharidech, kterých je v tomto pokrmu poměrně hodně a odpoledne se velmi snadno přenesou do „tuku“. Proto si klidně připravte pečená jablka s bobulovou náplní a snězte je do 15-16 hodin denně!
Recept na plněná pečená jablka
Chcete-li naplnit 2 střední nebo velká jablka jakékoli odrůdy, budete potřebovat následující přísady:- sušené švestky a sušené meruňky - 2-4 ks. každý
- rozinky - 1-2 špetky
- třešeň - 10 ks.
- jahody - 6 ks.
- ořechy (lískové ořechy, vlašské ořechy) - 2 lžičky.
- šípkový sirup nebo med
Jak vařit pečená jablka v troubě s náplní
Proces výroby plněných jablek je poměrně jednoduchý. Takže pokud máte připraveny všechny ingredience, tak se do toho pusťte.Sušené meruňky a sušené švestky nakrájíme na malé kostičky.
Vezměte jablko, odřízněte jeho „víčko“, opatrně odstraňte vnitřní dužinu.
Stěny jablka by neměly být příliš tenké, ale ani tlusté – čím více náplně vložíte, tím bude pečené jablko chutnější. Děláme stejné manipulace se všemi jablky, které chcete péct.
Nyní je čas naplnit naše jablka náplní. Boky jablek polijeme šípkovým sirupem nebo je potřeme medem.
Na dno položte třešně.
Posypeme ořechy.
A nakonec navrch přidejte jahody a rozinky.
Jablka zakryjte dříve nakrájenými „kloboučky“. Pokud chcete, aby byl dezert sladší, zalijte před přidáním uzávěrů náplň sirupem.
Naplněná jablka dejte na plech nebo do zapékací mísy. Vložíme do trouby, která je již vyhřátá na 180°C, a pečeme 20-40 minut podle velikosti a druhu jablek.
Před podáváním můžeme jablka posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit šlehačkou.
Toto jsou jablka, která jsme dostali, pečená v troubě a plněná pikantní náplní z bobulí a ořechů. Tato pečená jablka si můžete s klidem vyzkoušet v pomalém hrnci, který se stal častým hostem moderních kuchyní a občas porazí i troubu.
