สตูว์ผักกับหมู สตูว์หมู: สูตรพร้อมรูปถ่าย สตูว์ผักกับหมูและผัก

อิริน่า คัมชิลิน่า

การทำอาหารสำหรับใครบางคนนั้นน่าพึงพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ในอาหารโซเวียตสตูว์หมูเป็นที่นิยมโดยเฉพาะซึ่งเตรียมไว้สำหรับทั้งครอบครัว แม่บ้านสมัยใหม่มีตัวเลือกมากมายในอาหารจานนี้ - มีสโตรกานอฟเนื้อ, ไอน์ท็อป, สตูว์เนื้อวัว, สตูว์กับผัก มันคุ้มค่าที่จะเรียนรู้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเคล็ดลับในการทำสตูว์เนื้อแสนอร่อยเพื่อเอาใจสมาชิกในครอบครัว

วิธีทำสตูว์หมู

ความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีทำสตูว์หมูที่บ้านจะเป็นประโยชน์กับพ่อครัวทุกคนโดยไม่คำนึงถึงความสามารถและทักษะของเขา ขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารคือการเตรียมส่วนประกอบ - เนื้อสัตว์ ผัก และมันฝรั่งพร้อมเครื่องเทศ สำหรับจานเนื้อหมูหรือเนื้อติดกระดูกก็เหมาะ อย่าพลาดซี่โครงเช่นกัน ต้องหั่นเนื้อผัดเบา ๆ และตุ๋นกับผักและเครื่องเทศใต้ฝา

หากใช้เนื้อหมูแช่แข็งหรือเนื้อหมูเก่า ควรหมักในมัสตาร์ด ซอสถั่วเหลือง หรือ adjika ในกรณีที่ไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ มายองเนสจะทำ สำหรับรสชาติเบาๆ จะมีการใส่กระเทียมลงในจาน และทอดเนื้อในน้ำมันทุกชนิด รวมทั้งเนยใสด้วย เพื่อนในอุดมคติสำหรับหมูคือมันฝรั่งซึ่งควรเลือกแป้งที่หลากหลายเพื่อให้สุกใน 15 นาที

ตัวเลือกสำหรับการเติมสตูว์คือผักเห็ดและซีเรียล คุณสามารถใช้มันฝรั่ง ซูกินี มะเขือยาว ข้าว และกะหล่ำปลี มันจะอร่อยถ้าคุณทำอาหารด้วยพาสต้าและเผ็ด - กับลูกแพร์ ความคิดที่ดีคือจานฟักทองและหมู เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นสำหรับขนมขบเคี้ยวให้ใส่มะเขือเทศสมุนไพรเครื่องเทศ สำหรับการตุ๋นจะใช้น้ำธรรมดาหรือน้ำซุป อาหารที่ปรุงอย่างถูกต้องนั้นโดดเด่นด้วยซอสข้นที่ชิ้นไม่ลอย

สูตรสตูว์หมู

วันนี้การค้นหาสูตรสตูว์ที่เหมาะสมนั้นไม่ใช่เรื่องยากสำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพราะคุณสามารถเลือกได้หลากหลาย หมูกับมันฝรั่งและผักในเตาอบหรือเนื้อกับบวบในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำเกรวี่ก็ทำได้ ผู้เริ่มต้นของโลกการทำอาหารควรเลือกสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่อธิบายทีละขั้นตอนเพื่อทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอย่างแม่นยำและทำให้แขกประหลาดใจด้วยการทำอาหารชิ้นเอก

ในหม้อหุงช้า

• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 150 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน

สตูว์หมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะมีกลิ่นหอมและอิ่มตัวเพราะกลิ่นและน้ำผลไม้ของส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันในชามเมื่อปรุงอาหาร เนื้อและมันฝรั่งเป็นก้อนนุ่มและนุ่มเนื่องจากความอิดโรยเป็นเวลานาน ดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบอาหารเรียกน้ำย่อย ผู้ซึ่งยินดีที่จะลองและขอเพิ่ม ปฏิบัติต่อเพื่อน ๆ ของเธอและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.35 กก.
• มันฝรั่ง - 1,000 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำ - 150 มล.
• วางมะเขือเทศ - 40 มล.
• มายองเนส - 30 มล.
• กระเทียม - 2 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มหัวหอมสับ หมักในมายองเนสครึ่งชั่วโมง
2. ขูดแครอทบีบกระเทียมหั่นพริกไทยและมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม multicooker เทน้ำ วางมะเขือเทศ
4. ปรุงอาหารด้วยฟังก์ชั่นการตุ๋นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. เมื่อเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรควรเลือกมันฝรั่งบดสำหรับกับข้าว

บนกระดูกกับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 167 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วิธีทำสตูว์กระดูกหมูนั้นมีประโยชน์สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนที่จะรู้ว่าพวกเขาต้องการสร้างความประทับใจให้ญาติและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารอันโอชะที่งดงามและเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของว่างหรือไม่ เนื้อสัตว์ที่มีกระดูกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ - มันกลายเป็นเนื้อนุ่มและการเพิ่มถั่วเขียวแครอทและมะเขือเทศทำให้อิ่ม หากต้องการคุณสามารถปรุงผักตุ๋นกับเนื้อให้เผ็ดขึ้นได้โดยเพิ่ม adjika

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูติดกระดูก - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• ถั่วเขียว - 0.4 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 400 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตุ๋นในกระทะครึ่งชั่วโมงใต้ฝาใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
2. ใส่แครอทขูดหลังจาก 3 นาที - มะเขือเทศฝาน หลังจากผ่านไป 5 นาที ใส่มันฝรั่งก้อน ถั่ว เกลือ และพริกไทยลงไป เพื่อเติมน้ำ
3. เคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

กับมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 151 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

อาหารคลาสสิกคือสตูว์หมูกับมันฝรั่งซึ่งง่ายต่อการกระจายด้วยการเพิ่มผัก สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการเพิ่มความน่าสนใจและความหวานผ่านมะเขือยาว มะเขือเทศ และหัวหอม การเพิ่มพริกหยวกและหัวหอมจะไม่ฟุ่มเฟือยเพื่อให้ได้อาหารอันโอชะที่ไม่ให้แคลอรีสูงเกินไป แต่จะเหมาะสำหรับเมนูอาหารลดน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• หมู - ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือยาว - 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - แก้ว
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• พริกหวาน - 1.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นแท่งแช่น้ำเกลือ
2. เนื้อหั่นเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน หลังจาก 10 นาที ใส่หัวหอมสับและแครอทขูด
3. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้น, มะเขือเทศเป็นชิ้น, พริกไทยเป็นเส้น
4. เพิ่มผักเป็นชิ้น ๆ ลงในเนื้อเทน้ำ
5. เกลือพริกไทยเคี่ยวครึ่งชั่วโมง

ด้วยน้ำเกรวี่

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 178 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: ไอริช
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

เมื่อเสิร์ฟอาหารค่ำตามเทศกาลควรใช้สูตรสตูว์หมูกับน้ำเกรวี่ซึ่งมีรสชาติที่น่าประทับใจและมีกลิ่นหอม รับสตูว์อาหารไอริช - ผักตุ๋นกับเนื้อ เพิ่มความอิ่มและทำให้ร่างกายอบอุ่น เคล็ดลับในการทำสตูว์ที่ถูกต้องคือการใช้เบียร์กินเนสส์สีเข้มจากธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.55 กก.
• เบียร์ดำ - ครึ่งลิตร
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• แครอท - ½ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ลูกจันทน์เทศ - 3 กรัม
• พริกหยวกแห้ง - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อหั่นเป็นก้อนทอดจนเหลืองทอง
2. สับหัวหอม ดันกระเทียม หั่นขึ้นฉ่ายเป็นวงกลม ขูดแครอท หั่นพริกหวานเป็นชิ้นๆ
3. แยกหัวหอมกับขึ้นฉ่ายและพริกกับแครอท
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เทเบียร์
5. ดับชั่วโมง. เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

ในกระถาง

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
• เสิร์ฟ: 1 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 164 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วิธีการปรุงสตูว์เนื้อในหม้อจะบอกคำแนะนำด้านล่าง ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อตุ๋นที่ชวนน้ำลายสอ ซึ่งขณะอยู่ในเตาอบจะชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมของผักและเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา เป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยโดยตรงในหม้อโดยทำให้เย็นลงเล็กน้อย คุณสามารถปรุงรสอาหารอันโอชะด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ซี่โครง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• แครอท - 0.5 ชิ้น;
• น้ำซุป - 40 มล.
• มะเขือเทศ - 0.5 ชิ้น;
• น้ำมัน - 30 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับหมู - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดซี่โครงสับในน้ำมันครึ่งหนึ่งใส่น้ำมันอีกครึ่งหนึ่งที่ก้นหม้อ
2. เพิ่มหัวหอมสับ, ชิ้นมะเขือเทศ, แครอทขูด, ถ้วยมันฝรั่ง
3. โรยด้วยเครื่องเทศ เกลือ เทน้ำซุป
4. ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กับผัก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 145 กิโลแคลอรี
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

สูตรสตูว์หมูและผักแนะนำว่าจะใช้ส่วนประกอบหลายสีเพื่อทำให้จานสว่างและน่าดึงดูด กะหล่ำปลี แครอท และหัวหอมเหมาะที่สุดสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ เพิ่มแอปเปิ้ลมัสตาร์ดและผักชีฝรั่งจะเพิ่มความน่าสนใจและความเผ็ดร้อนเล็กน้อย ผักตุ๋นชิ้นเล็ก ๆ จะดูน่ารับประทานบนจาน

วัตถุดิบ:

• หมู - ครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลี - 0.8 กก.
• แครอท - 1.5 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ - 100 มล.
• น้ำ - ครึ่งแก้ว
• หัวหอม - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• มัสตาร์ด - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ ถูด้วยมัสตาร์ดแล้วทอดเบา ๆ ผัดหัวหอมสับกับแครอท, กะหล่ำปลีในน้ำมันเดียวกัน
2. เชื่อมต่อส่วนประกอบเพิ่มหลอดแอปเปิ้ล
3. เทซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า เกลือและพริกไทย
4. เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ใส่ผักใบเขียว ปิดไฟและปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

Ragout กับซี่โครงหมู

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 154 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วิธีทำสตูว์ซี่โครงหมูสูตรด้านล่างจะสอน ซี่โครงเป็นเนื้อแข็งกว่าเนื้อในจึงต้องเคี่ยวนานกว่า การทอดชิ้นเนื้อล่วงหน้าจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร รสชาติที่ถูกใจเกิดขึ้นได้จากการใช้ผักทอด วางมะเขือเทศ และผักชีฝรั่งสด คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 0.6 กก.
• ซี่โครง - 0.4 กก
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 1/4 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ - 20 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 25 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดซี่โครงสับในน้ำมันร้อนจนเหลืองเล็กน้อย
2. เพิ่มหัวหอมสับครึ่งวง, หลอดแครอท, ชิ้นมันฝรั่ง
3. เทพริกหยวกหั่นบาง ๆ เทมะเขือเทศเทน้ำ
4. เกลือพริกไทยเคี่ยวครึ่งชั่วโมง โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับ

หมูกับกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 183 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ได้สตูว์หมูที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจพร้อมกะหล่ำปลีและมันฝรั่งซึ่งจะมีรสชาติดียิ่งขึ้นเนื่องจากการเติมน้ำมันหมู วิธีที่ดีที่สุดคือปรุงในหม้อเซรามิกหรือหม้อขนาดใหญ่เพื่อรักษากลิ่นและรสชาติที่เข้มข้น อาหารอันโอชะที่น่าประทับใจจะไม่ทำให้แขกคนใดไม่แยแสเพราะกลิ่นอันอบอุ่นน่ารื่นรมย์กระตุ้นความอยากอาหาร

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.4 กก.
• น้ำมันหมู - 170 กรัม
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 5 ถั่ว
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - 15 กรัม
• น้ำ - 300 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดไขมันเป็นเส้นแคบ ๆ ละลายเพิ่มชิ้นเนื้อ
2. ขูดแครอท, สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง, สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น
3. เทผักหลังจาก 20 นาทีใส่ชิ้นมันฝรั่ง
4. เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ เทน้ำเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง

สตูว์หมูในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชม.
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 132 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

วิธีทำสตูว์หมูแสนอร่อยในเตาอบสูตรด้านล่างจะบอก ขั้นตอนการอบใช้เวลานานขึ้น แต่ผลที่ได้คือจานผักที่มีมันฝรั่งในเตาอบจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก สหายที่เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์คือพริกหยวก แครอท ดอกกะหล่ำ และมะเขือม่วง ถั่วเขียวกับถั่วและมะเขือเทศจะให้สีและเครื่องเทศจะให้เครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.4 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• พริกหวาน - 100 กรัม
• มะเขือยาว - 100 กรัม
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• ถั่วแช่แข็ง - 100 กรัม
• ถั่วเขียว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 250 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• พริกขี้หนูแห้ง - 20 กรัม
• เม็ดกระเทียม - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ลวกถั่วลันเตา บดมะเขือเทศ หั่นหมูเป็นก้อน
2. ตัดพริกไทยเป็นเส้น, แครอทเป็นวง, มะเขือยาวเป็นครึ่งวง, หัวหอมเป็นวง, มันฝรั่งเป็นก้อน, กะหล่ำปลีเป็นช่อดอก
3. ผสมผักและเนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เกลือและพริกไทย เทส่วนผสมลงในจานอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. นำเข้าอบที่ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เปิดกระดาษฟอยล์ นำเข้าเตาอบพร้อมฟังก์ชั่นย่างเป็นเวลา 10 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่ง

กับบวบและมันฝรั่ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 147 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: ผู้เขียน
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ได้หมูสไตล์โฮมเมดที่มีบวบและมันฝรั่งที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งหลายคนชอบเนื่องจากการผสมผสานระหว่างเนื้อที่มีกลิ่นหอมมันฝรั่งที่ชวนน้ำลายสอและผักรสหวานนุ่ม ของว่างง่ายๆ เหมาะที่จะเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันเพื่อให้ได้รับเพียงพออย่างรวดเร็วและรับวิตามินบางส่วน แม้แต่เด็ก ๆ ก็ไม่ปฏิเสธเพราะเนื้อจะนิ่มปานกลางและผักที่มีแป้งที่น่ารับประทานจะทำให้รสชาติของมันเปลี่ยนไป

วัตถุดิบ:

• หมู - ครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 800 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 70 มล.
• น้ำ - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ทอดทั้งสองด้านปิดฝาเคี่ยวครึ่งชั่วโมง
2. เกลือเทน้ำใส่มันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ หลังจาก 10 นาที - แครอทขูดกับแถบบวบหลังจาก 10 นาที - หัวหอมทอด, วางมะเขือเทศ
3. เกลือพริกไทยหลังจาก 5 นาทีนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือด
4. เสิร์ฟจานผักตุ๋นแสนอร่อยในซอสข้นพร้อมขนมปังข้าวไรย์

เพื่อให้ได้สตูว์หมูที่อร่อยคุณควรฟังคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ นี่คือสิ่งที่เชฟแนะนำเมื่อเตรียมอาหารจากเนื้อทอด:

1. ผักสดหรือเห็ดแช่แข็งควรลวก ตุ๋น หรือทอดก่อนใส่ส่วนประกอบหลัก ดังนั้นรสชาติจะแสดงออกมากขึ้น
2. แทนที่จะวางมะเขือเทศเป็นการดีที่จะเอามะเขือเทศในน้ำผลไม้น้ำมะเขือเทศผสมกับครีมเปรี้ยวหรือเฮฟวี่ครีมในอัตราส่วน 1: 1
3. เพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร ให้ทอดเนื้อสัตว์ก่อน หั่นเป็นชิ้นๆ จนสุกครึ่งหนึ่ง การทอดจะดำเนินการกับผักที่ผ่านการกลั่น เนย เนยใส หรือน้ำมันหมู
4. เป็นการดีที่จะเพิ่มผักชี, โหระพา, สะระแหน่, เผ็ด, ต้นหุสบลงในจานผัก

วิดีโอ

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือก กด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

สตูว์หมู: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ขั้นตอนที่ 1: การปรับสภาพเนื้อสัตว์

ต้องล้างเนื้อด้วยน้ำเย็นใช้มีดเอาเส้นเลือดและแกลบออกอย่างระมัดระวัง ชุบเขียงด้วยน้ำเย็น (เพื่อให้เนื้อสุกไม่แห้ง) จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดประมาณ 3x3 ซม.

ขั้นตอนที่ 2: การเตรียมผัก

ปอกหัวหอม ล้างน้ำเย็น หั่นหยาบ: เป็นลูกบาศก์หรือวงแหวน - ตามที่คุณต้องการ ปอกเปลือกแครอทด้วยมีด จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงกลม จากนั้นทำครึ่งวงกลมจากแครอท หรือถ้าคุณมีเครื่องตัดผักที่มีหัวฉีดหลายแบบ ให้ทำเป็นรูปดาว มันฝรั่งต้องปอกเปลือกด้วยและควรหั่นให้หยาบ

ขั้นตอนที่ 3: ตุ๋นผัก

เราใส่หม้อไฟตั้งน้ำมันให้ร้อน ในขณะที่น้ำมันกำลังอุ่น ให้ปอกกระเทียมแล้วล้างให้สะอาด แล้วบดในจานรองแยกต่างหากด้วยที่กดกระเทียม ตอนนี้ทอดหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน เรารวมหัวหอมกับวงกลมหรือ "ดาว" ของแครอทและวางมะเขือเทศหรือ adjika ทอดทั้งหมดนี้เป็นเวลา 7 นาทีแล้วเติมน้ำ

ขั้นตอนที่ 4: ตุ๋นเนื้อ

ถัดไปเพิ่มเนื้อสัตว์ที่เราใส่เกลือและพริกไทยด้วยพริกไทยดำและแดงลงไปผัด หลังจาก 3 นาที คุณสามารถใส่กระเทียมบดและใบกระวาน ต้องลดไฟลงและหม้อมีฝาปิดมิฉะนั้นเนื้อข้างในจะไม่ดับ ผัดสตูว์บ่อยๆ จะพร้อมใน 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสตูว์หมู

ก่อนเสิร์ฟสตูว์หมู ให้ล้างพาร์สลีย์ในน้ำร้อน สับให้หยาบ แล้วโรยบนสตูว์หมูที่วางบนจาน ทานให้อร่อย!

เพื่อให้จานหมูนุ่มควรทามัสตาร์ดและพริกไทยดำหนึ่งชั่วโมงครึ่งก่อนปรุงอาหาร

เพื่อให้จานมีกลิ่นเหมือนกระเทียม คุณสามารถถูจานกับกระเทียมก่อนเสิร์ฟ

เป็นการดีที่สุดที่จะตุ๋นและทอดเนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ในน้ำมันพืชเท่านั้น แต่คุณยังสามารถใส่เนยได้อีกด้วย

ตรวจสอบสูตรสตูว์หมูที่ผ่านการทดลองและทดสอบที่ยอดเยี่ยมบนเว็บไซต์ของเว็บไซต์วันหยุดแห่งรสนิยม ลองตัวเลือกที่มีเนื้อและซี่โครง, ผักต่างๆ, เห็ด, เครื่องปรุงรสต่างๆ, adjika หรือซอสมะเขือเทศ สร้างความอร่อยได้ง่ายๆ!

สตูว์เป็นส่วนผสมของเนื้อตุ๋นและผักต่าง ๆ พร้อมเครื่องเทศและสมุนไพร หมูเป็นเนื้อค่อนข้างนุ่มและสุกเร็ว มักจะใส่ผัก เห็ด หรือถั่วต่างๆ ลงในสตูว์หมูนอกเหนือจากมันฝรั่ง เพื่อให้ผลลัพธ์ของการทำอาหารเป็นไปอย่างสม่ำเสมอจำเป็นต้องสังเกตลำดับการวางส่วนผสมที่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่น บวบและมะเขือยาวปรุงอาหารได้เร็วกว่ามาก ดังนั้นพวกเขาจะถูกเพิ่มเมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อม

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรสตูว์หมูคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างเนื้อหมูและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ทอดจนเหลืองกรอบ วางในกระทะหรือหม้อ
3. ผัดมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กน้อย เทลงบนเนื้อ
4. หั่นแครอทเป็นเส้นเล็กๆ ให้เรียบร้อย สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
5. ผัดหัวหอมกับแครอทประมาณห้านาที ใส่กระเทียมบดหรือสับละเอียด
6. โรยด้วยแป้ง ใส่ซอสมะเขือเทศ ผสม
7. ทอดอีกสองสามนาที
8. เทไวน์ลงไป เกลือพริกไทยเพิ่มใบลอเรล หลนเป็นเวลาเจ็ดนาที
9. เทเนื้อกับมันฝรั่งกับซอสผัก หลนด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสี่สิบนาที
10. สับเห็ดให้หยาบ เกลือพริกไทย ทอดจนนุ่ม
11. โอนเห็ดไปยังสตูว์เกือบพร้อม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ผสม.
12. โรยด้วยสมุนไพรสด

ห้าสูตรสตูว์หมูที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ในการปรุงสตูว์ควรใช้หม้อขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีผนังหนาเพื่อไม่ให้ผักและเนื้อสัตว์ไหม้
. แทนที่จะใส่มะเขือเทศ คุณสามารถใส่มะเขือเทศสับสดลงไปได้

1. ล้างเนื้อหมู ตัดและวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาลทอง

2. ล้างและปอกเปลือกแครอท หัวหอม หั่นแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เทลงกระทะพร้อมหมูทอด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงอาหารต่อด้วยไฟแรง กวนเป็นครั้งคราวจนผักนิ่มประมาณ 2 ถึง 3 นาที

3. เตรียมส่วนผสมสำหรับส่วนผักของสตูว์ ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดบวบและมันฝรั่ง หั่นผักทั้งสองเป็นก้อน ใส่หม้อต้ม บวบก่อนมันฝรั่งอยู่ด้านบน ล้างมะเขือเทศ จากนั้นลวกด้วยน้ำเดือดแล้วลอกหนังออก ตัดเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อพร้อมส่วนผสมที่เหลือ ผสมทุกอย่าง

4. ล้างและเด็ดก้านพริกออก ปลดปล่อยพวกเขาจากเมล็ด แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หั่นกระเทียมที่ปอกแล้วเป็นชิ้นบางๆ หากต้องการให้หั่นพริกขี้หนูหนึ่งฝัก รวมพริกไทยและกระเทียมทุกประเภทเข้ากับเนื้อสัตว์ ผัดและตั้งไฟไว้ไม่เกิน 30 วินาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ เคี่ยวใต้ฝาไม่เกินหนึ่งนาทีด้วยไฟอ่อน

5. โอนเนื้อหาทั้งหมดในกระทะไปยังหม้อไปยังส่วนผสมที่เหลือ คน. เกลือ. เพิ่มพริกไทย (เพื่อลิ้มรส) เทน้ำต้มสุก (2 ถ้วย) ก่อไฟแรงใต้หม้อ ปิดฝาสตูว์ เมื่อเดือดแล้วให้เปิดไฟปานกลางแล้วเปิดฝาออก เคี่ยวจนข้นครึ่งชั่วโมง

สตูว์หมูที่หอมกรุ่นและหอมกรุ่นเป็นอาหารที่จะมาแทนที่เครื่องเคียงจานที่สองและจานแรก

อาหารกลายเป็นไขมันและเผ็ดเนื่องจากการใช้ adjika จริง

วัตถุดิบ:

• หมู - 500 กรัม
• น้ำ - 310 มล.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• กระเทียม - 1 หัว;
• adjika - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. หั่นหมูที่ล้างแล้วเป็นก้อนแล้วส่งไปยังกระทะ ทอด.
2. แครอทเป็นสิ่งจำเป็นในครึ่งวงกลม กระเปาะ - ลูกบาศก์ มันฝรั่ง - เป็นชิ้น สับกลีบกระเทียม
3. โยนหัวหอมลงไป ทำให้มืดลง ใส่แป้งลงไปผัดทันที ทอดครึ่งนาที
4. เพิ่มชิ้นกระเทียมและ adjika ย่าง. ใส่ผักที่เหลือลงไป เทน้ำ ผสมและเกลือ หลนครึ่งชั่วโมง

สูตรทำอาหารกับมันฝรั่ง

สตูว์หมูกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่จะตอบสนองรสนิยมของนักชิมที่ต้องการมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• lavrushka - 2 แผ่น;
• หมู - 550 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 125 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 500 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 55 มล.
• มันฝรั่ง - 1100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ตัดชิ้นเนื้อ ใส่น้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่เนื้อลงไปทอด
2. สับหัวหอม แครอทฝานเป็นชิ้นๆ
3. เทน้ำมันลงในกระทะ เพิ่มหัวหอมและทอด วางแครอท แช่ไว้ห้านาที เทซอสและเพิ่มเนื้อสับ มืดอีกแล้ว
4. ฝานมันฝรั่งแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำ ใส่ออก โรยด้วยเกลือ โยนผักชีฝรั่งและพริกไทย ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที

Ragout กับหมูในหม้อหุงช้า

สตูว์ในหม้อหุงช้ามีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ อุปกรณ์ช่วยประหยัดเวลา

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• เกลือ;
• หมู - 550 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. หั่นผักและเนื้อสัตว์. วางในชาม เทน้ำมัน
2. ตั้งค่าโหมด "การอบ" จับเวลา - 70 นาที
3. หลังจากสัญญาณเปลี่ยนเป็นโหมด "ทำความร้อน" มืดลงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ด้วยการเพิ่มกะหล่ำปลี

อาหารไดเอทง่ายๆที่ทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินได้

แทนที่จะใช้เนื้อหมูสดคุณสามารถใช้เนื้อรมควันได้ หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ขึ้นเพื่อไม่ให้สตูว์กลายเป็นโจ๊กในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 17 กรัม
• หมู - เนื้อสันใน 400 กรัม
• กะหล่ำปลี - 550 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 320 มล.
• lavrushka - 3 ชิ้น;
• น้ำมันหมู - 210 กรัม
• เกลือ - 8 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 5 ถั่ว

การทำอาหาร:

1. ตัดซาโล วางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะ ท่อระบายน้ำ คุณควรได้รับเสียงแตก
2. ตัดชิ้นเนื้อ ส่งไปยังเสียงแตก ทอด.
3. หั่นกะหล่ำปลี สับหัวหอมและขูดผักสีส้ม ส่งไปที่หม้อ ปิดฝาและเคี่ยว
4. สับมันฝรั่งแล้วส่งไปที่สตูว์ โรยน้ำตาล เกลือ. โรยพริกไทยและกระเทียมทุบ เทลงในน้ำเดือด เคี่ยวจนสุก

กับซี่โครงหมู

ใช้เฉพาะซี่โครงในการปรุงอาหารไม่ใช้เนื้อซี่โครง

วัตถุดิบ:

• ซี่โครง - 950 กรัม
• น้ำมันพืช;
• กะหล่ำดอก - หัวกะหล่ำปลี
• พริกไทยดำ;
• ถั่ว - กระป๋อง 210 กรัม
• เกลือ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 4 สาขา;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1.5 แก้ว;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อ แต่ละซี่โครงควรแยกจากกัน
2. ในรูปแบบของฟางคุณจะต้องมีผัก ถอดกะหล่ำปลีออก
3. เทน้ำมันลงในกระทะ ผัดแครอทและหัวหอม จะใช้เวลาสองสามนาที
4. วางซี่โครง ทอด.
5. ตัดมันฝรั่งและสับกลีบกระเทียม ส่งไปที่ซี่โครง เทลงในน้ำเดือด ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาเจ็ดนาที
6. เพิ่มถั่ว สับผักใบเขียว ส่งพร้อมกับช่อดอกในกระทะ โรยด้วยเกลือ เครื่องเทศขึ้น คน. ดับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วิธีปรุงในหม้อในเตาอบ

ในหม้อจานจะอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ ด้วยผนังที่หนาทำให้อาหารอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและน้ำผลไม้ทั้งหมดยังคงอยู่ข้างใน

วัตถุดิบ:

• หมู - 750 กรัม
• เขียวขจี;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• ชีส - 210 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมัน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• สมุนไพรโปรวองซ์
• ครีมเปรี้ยว - 220 มล.

การทำอาหาร:

1. ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในกระทะเทน้ำมัน
2. วางในกระถาง. ท็อปด้วยชิ้นเนื้อสับ วางพริกไทยสับในชั้นถัดไป เกลือ. โรยด้วยสมุนไพรและพริกไทย ใส่มะเขือเทศชิ้นแล้วเทครีม คลุมด้วยก้อนมันฝรั่ง เกลือ. โรยด้วยพริกไทย คลุมด้วยชีสขูด
3. นำออกไปอบในเตาอบ โหมด 220 องศา จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง โรยด้วยสมุนไพรสับ

เนื้อหมูกับบวบ

บวบทำให้จานมีรสชาติที่พิเศษไม่เหมือนใครและละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• หมู - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 หัว;
• เกลือ;
• น้ำ - 350 มล.
• น้ำมัน;
• บวบ - 2 ชิ้น หนุ่มสาว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เจียวหัวหอมสับในน้ำมันร้อน วางแครอทขูด ทอด.
2. วางในกระทะ เพิ่มชิ้นพริกไทยและมันฝรั่งสับ เทน้ำและเคี่ยว บวบหั่นเป็นสีเข้มเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. เกลือ. หลนเป็นเวลาห้านาที

สตูว์ฮังการีกับเนื้อ

จานนี้เป็นความภาคภูมิใจของชาวฮังกาเรียน ซุปเข้มข้นรสเผ็ดต้องถูกใจแขกทุกคนแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หมู - 650 กรัม
• พาสลีย์;
• มันฝรั่ง - 850 กรัม
• หัวหอมเขียว;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู - 2 ฝัก
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• พริกหยวกหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกขี้หนู - ฝัก

การทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ในน้ำมัน โยนหัวหอม มืดลงเจ็ดนาที โรยกระเทียมและยี่หร่าเป็นก้อน ผสม.
2. เปลี่ยนพริกไทยเป็นเส้นแล้วหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ส่งไปยังเนื้อ เกลือ. โรยพริกขี้หนูและเทน้ำเดือดลงไป
3. เพิ่มถั่วคม เตรียมหนึ่งชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารดั้งเดิมในฟักทอง

สร้างความสุขให้แขกของคุณด้วยอาหารจานดั้งเดิมที่ไม่ธรรมดา การเสิร์ฟอาหารจะเป็นงานพิเศษในงานกาล่าดินเนอร์

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• ฟักทอง;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หมู - 850 กรัม
• มันฝรั่ง - 750 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ตัดแครอท ต้องการฟาง
2. หัวหอมจำเป็นในครึ่งวง
3. ตัดยอดฟักทองออก รับเยื่อกระดาษ
4. ผัดเนื้อฟักทอง หัวหอม และแครอท
5. เกลือและผสม
6. สับมันฝรั่งและทอด เกลือ. คน.
7. ถูฟักทองเปล่าด้วยเกลือ วางสองย่าง ใส่กลีบกระเทียม ปิดฝา
8. ส่งไปที่เตาอบ โหมด 170 องศา เวลา 2.5 ชม.

สตูว์ที่ผิดปกติกับหมูและยี่หร่า

อาหารจานอร่อยเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• ไวน์แดง - 1.5 แก้ว;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• น้ำ - 120 มล.
• ผักชีฝรั่งสับ;
• เห็ดหั่นบาง ๆ - 320 กรัม
• พริกไทย;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวยี่หร่าสับ;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แหวนหอมแดงสับ - 1 ชิ้น;
• ความเอร็ดอร่อยและน้ำจากมะนาว
• เนื้อสันในหมู - 550 กรัม

การทำอาหาร:

1. ใส่เมล็ดยี่หร่า เกลือ และพริกไทยลงในครก ถู. เทน้ำผลไม้ ผสม. ตัดเนื้อและผสมกับส่วนผสม ม้วนแป้ง ผสมผักชีฝรั่งกับความเอร็ดอร่อย
2. ทอดเนื้อในน้ำมัน ย้ายไปที่จาน ใส่หัวหอมและหัวยี่หร่า ผักชีฝรั่ง และเกลือลงในกระทะ เทส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลาสามนาที
3. วางเห็ด เทไวน์ลงไป. หนึ่งนาทีต่อมา - น้ำ เคี่ยวจนสุก โยนเข้าเนื้อ. คน. มืดลงสามนาที โรยด้วยความเอร็ดอร่อย พริกไทย และคนให้เข้ากัน

กับถั่วและเห็ด

เติมชีวิตชีวาให้กับอาหารของคุณด้วยจานที่ดูน่าทึ่งนี้\

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช;
• ถั่วขาวกระป๋องในซอสมะเขือเทศ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมปิญองแช่แข็ง - 420 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หมู - 370 กรัม
• น้ำ - 125 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• บรอกโคลีแช่แข็ง - 420 กรัม
• ขิงสด - ราก 2 ซม.
• เกลือ;
• พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ละลายอาหารแช่แข็ง
2. แครอทเป็นสิ่งจำเป็นในวงกลม
3. สับขิง กระเทียม และหัวหอมอย่างประณีต
4. บดพริกไทยร้อน
5. ตัดชิ้นเนื้อ ทอดก้อนที่เกิดขึ้นในกระทะ
6. ม้วนเห็ดในแป้ง ทอดในน้ำมันร้อนๆ มืดลงสามนาที
7. นำเห็ดออกจากกระทะ ใส่น้ำมัน.
8. วางผลิตภัณฑ์สับที่เหลือ ย่าง.
9. โยนบรอกโคลีลงไป. เทน้ำ เกลือ. เพิ่มชิ้นเนื้อ หลนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
10. โยนถั่ว ปรุงอาหารสามนาที
11. วางเห็ด คน. แช่ไว้ห้านาที

สตูว์ในภาษาโปรตุเกส

พยายามทำอาหารในวันหยุดซึ่งจะกลายเป็นอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ แนะนำให้เสิร์ฟกับขนมปังขาว

วัตถุดิบ:

• ดอกคาร์เนชั่น;
• หมู - 550 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันหมู - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทย;
• ตับ - 260 กรัม
• น้ำ - 150 มล.
• ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนสับ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไวน์แดง - 100 มล.
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

1. สับหัวหอม สับกระเทียม
2. วางในกระทะ เทน้ำมัน ย่าง. เกลือ.
3. ตัดตับ วางในกระทะพร้อมกับน้ำมันหมู
4. ส่งเนื้อหั่นเป็นก้อนไปที่ตับ ใส่ออก
5. โรยด้วยผักชีฝรั่ง เพิ่มผัก เทน้ำ
6. เทไวน์ โรยพริกไทยและกานพลู ผสม. ใส่ออก

เผ็ดในซอสมะเขือเทศ

คุณชอบรสเผ็ดในอาหารของคุณหรือไม่? ดังนั้นรูปแบบนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• หมู - เนื้อ 550 กรัม
• lavrushka - 2 แผ่น;
• เนื้อวัว - เนื้อ 550 กรัม
• ไวน์แห้ง - สีแดง 55 มล.
• พริกหวาน - 0.3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมัน;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริกไทย;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ต้นมาเจอแรม - 1 ช้อนชา
• วางมะเขือเทศ - 130 มล.

การทำอาหาร:

1. สับกลีบกระเทียมและหัวหอม เทน้ำมันลงในกระทะ ทอด. เพิ่มแครอทสับและพริกไทย ทอดเป็นเวลาสี่นาที
2. สับชิ้นเนื้อ โยนเครื่องบดเนื้อ บด ส่งไปทอด. มืดลงจนกว่าจะพร้อม เทไวน์ ปรุงอาหารจนแอลกอฮอล์ระเหย
3. เกลือ. โรยพริกไทยและมาจอแรม ใส่ออก
4. ใส่มะเขือเทศหั่นและผักชีฝรั่ง เทซอสมะเขือเทศลงไป มืดลงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

อาร์เจนติน่า

รูปแบบนี้แตกต่างจากสตูว์ประเภทอื่นในรสชาติที่ละเอียดอ่อนหวานและในขณะเดียวกันก็ไหม้

วัตถุดิบ:

• หมู - 360 กรัม
• ไส้กรอก - 320 กรัมรมควัน
• ไส้กรอก - การล่าสัตว์ 320 กรัม
• ไส้กรอก - 320 กรัมต้มรมควัน
• ผงกระเทียม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น ใหญ่;
• เกลือ;
• ถั่ว - กระป๋องขาว 400 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่ว - กระป๋องสีแดง 400 กรัม
• น้ำสลัดแม็กกี้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 550 กรัม
• ผักใบเขียว - 45 กรัม
• พริกแดงร้อน - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. สับเนื้อ ควรแบ่งชิ้นส่วน
2. เตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ทอดหัวหอมครึ่งวงในน้ำมัน โรยพริกขี้หนูสับ มืดลงสี่นาที เทมะเขือเทศลงในขวดเทน้ำในลักษณะเดียวกัน มืดลงแปดนาที
3. ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่ว วางในซอส ผัดและนำออกจากเตา
4. ตัดผลิตภัณฑ์ไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ วางชิ้นเนื้อลงในกระทะ เทน้ำมัน ย่าง. เพิ่มผลิตภัณฑ์ไส้กรอกและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
5. เทซอส โรยด้วยผงกระเทียม เพิ่มแม็กกี้ เกลือ. หลนเป็นเวลาห้านาที
6. โรยด้วยสมุนไพรสับ

ใส่หมู ผัก และบะหมี่

จานนี้เป็นของโฮมเมดที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

• คอหมู - 950 กรัม
• จูนิเปอร์เบอร์รี่ - 15 กรัม
• บะหมี่แห้ง 320 กรัม
• หัวหอม - 220 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 220 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - 230 มล.
• ก้านผักชีฝรั่ง - 220 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
• lavrushka - 3 แผ่น;
• ผักชีบด - 0.5 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ตัดสินค้าทั้งหมด ขนาดตามที่คุณต้องการ
2. เทน้ำมันลงในกระทะ อุ่นให้ร้อนแล้วใส่หมู ย่าง.
3. วางผัก ย่าง.
4. โรยหน้าด้วยผักชี เกลือ อบเชย และผลเบอร์รี่ เพิ่มแป้ง คน. เทน้ำ โยนใน lavrushka ใส่ออก
5. ต้มบะหมี่ วางในสตูว์
6. ผสมและโรยด้วยสมุนไพรสับ