Přesně takový je tradiční recept na velikonoční dort. Jeho chuť vám připomene dětství a babiččino pečení. Tento recept je zasloužená klasika. Domácí velikonoční dort je přirozeně mnohem chutnější než koupený v obchodě.
Ingredience:
- 500 ml mléka
- 1 sáček (11-12 g) sušeného droždí (nebo 50 g běžného)
- 1 kg mouky
- 6 vajec
- 200 g másla
- 300 g cukru
- 250-300 g rozinek
- 1 lžička vanilkový cukr
- Na polevu: 100 gramů moučkového cukru, 2 bílky.
- Cukrářské sypání na ozdobu.
Příprava:
Sejeme mouku.
Smíchejte suché droždí s 500 gramy mouky a přidejte do teplého, ale ne horkého mléka, hnětením těsta. Pokud je kvásek obyčejný, nejprve ho rozpusťte v teplém mléce, poté přidejte 500 gramů mouky a také zadělejte těsto. Hotové těsto zvětší objem dvakrát až dvaapůlkrát, bude to trvat asi půl hodiny.
Oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšleháme do husté pěny. Do těsta, které nám mezitím přišlo, přidejte žloutky smíchané s cukrem, přidejte změklé máslo a vypracujte světlé těsto. Do těsta opatrně vmícháme bílky. Přidejte zbývající mouku, nakonec zadělejte těsto, vyjměte, přikryjte utěrkou na teplém místě po dobu 2-3 hodin.
Zatímco těsto kyne, připravte si rozinky: omyjte, zalijte vařící vodou po dobu 10 minut, znovu opláchněte a osušte ručníkem. Do vykynutého těsta opatrně přidejte rozinky, znovu promíchejte, nechte těsto vykynout (asi 20 minut) a mezitím si připravte formy na pečení velikonočních koláčů: vymažte je olejem, lehce vysypte moukou nebo krupicí, aby bylo hotové výrobky se mohou snadno uvolnit z forem.
Vyložte těsto: naplňte 1/3 formy, pokud naplníte více, vaše koláčky vyjedou z formy.
Předehřejte troubu na 100 stupňů. Těsto ve formách lehce potřete žloutky navrchu (ty žloutky, které zůstanou oddělené od vajec na výrobu polevy), v sypké vrstvě a vložte do trouby. Udržujte při této teplotě ne déle než 10 minut, poté zvyšte teplotu na 180 stupňů a pečte koláče, dokud nebudou připraveny (asi 45-50 minut).
Během pečení neotvírejte dvířka trouby. Hotové velikonoční dorty budou mít rovnoměrnou hnědou barvu, jejich připravenost kontrolujeme dřevěnou tyčí (po vyjmutí z výrobku by měly zůstat suché).
Výroba polevy: Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme moučkový cukr a znovu zašleháme. Hotové horké koláče potřeme hotovou polevou, je vhodné to udělat cukrářským štětcem a rovnoměrně potřeme celý vršek. Posypem posypte nově nanesenou polevu.
Můj syn chodil do 1. třídy. Učitel posílá domácí úkoly a další informace obecné skupině na WhatsApp. Čtu a pláču, protože takové perly jako: rozděl, vezmi, vyber, mě už dlouho nepřekvapily.
Nemám žádné otázky o tom, co může učit prvňáčky, o to nejde.
Mám dotaz, jak složila Jednotnou státní zkoušku a následně si také doplnila pedagogické vzdělání.
Škola je dobrá, učitel je silný.
Anonymní
Nedávno jsem si stěžoval kamarádovi, že sním o tom, že budu žít nejdřív do spánku mého dítěte a pak až do noci. Počítám hodiny. Mám pocit, že můj vlastní život začíná teprve poté, co dítě usne. Je nám rok a tři roky. Myslel jsem, že po roce to bude jednodušší, ale bylo to jen obtížnější. Síla už dochází.
A pak řekla jednu věc, která mě opravdu urazila. Že když vstanu od dítěte, pak ho nemiluji. Že nemůžete čekat, až usnete, musíte si užít každou minutu komunikace, stejně jako ona se svými dvěma dětmi. Je to jako čekat, až někdo přijde a nadobro se zbaví mého dítěte. To ale vůbec není pravda!! Jen potřebuji pauzu. Čas, kdy mě nechytají za sýkorku, nesají mě, neřvou mi do ucha, nevyžadují si hrát, zpívat písničku atd. Nevěděl jsem, že každou moji minutu zabere on. Děti mých kamarádů si mohly alespoň někdy hrát samy, bez maminek, ale moje ne. Řve, i když jdu ven a vymlouvám se na záchod bez něj.
A na jednu stranu mě uráží, že to můj přítel řekl. Jelikož jsem unavená, nemá smysl předstírat, že jsem milující matka. Na druhou stranu ho opravdu moc miluji a ničeho nelituji! Ale jsem tak unavená... Prosím, řekněte mi, že jsem normální matka, že je se mnou všechno v pořádku.
Evdokia
27. leden 1944 je dnem úplného osvobození Leningradu od fašistické blokády.
76. výročí Leningradského vítězství.
Byla to četa sapérek. S láskou mu říkali „dívčí tým“.
Spolu se svými psy prošli celou válkou, pracovali jako poslové na frontě, podíleli se na prolomení obklíčení Leningradu, dováželi zboží na frontu a odváželi raněné z bojiště. Vyčistili silnice a obydlené oblasti od min. Odminovali Leningrad a Pskov, Karelskou šíji a Estonsko.
Toto téma je o leningradské dívčí četě sapérů a jejich bojových partnerech a přátelích – psech.
Témata věnovaná Leningradskému vítězství
Světla slunce
Včera mi volala kamarádka. Konzultovat. Jejímu synovi je 16 let. Nedávno se jí přiznal, že je zamilovaný do spolužačky. V 10. třídě jsem přestoupil na jinou školu. Říká, že ji viděl a je to, uvědomil si, že „toto je ta nejkrásnější dívka, s nejkrásnějšíma očima na světě...“ Právě před rokem mi tato kamarádka řekla, že její syn jí a jejímu manželovi řekl: "Neexistuje žádná láska! Máte zvyk! děti..." A teď se trápí láskou, trpí, píše básně... Žádá matku o radu... Má se přiznat, nebo ne?
Říkám svému příteli: "Ať se rozhodne sám. V takových věcech neexistuje správné nebo špatné rozhodnutí. Ať udělá, co mu říká srdce..."
Téma je upovídané... Podělily se s vámi vaše děti o své milostné zážitky? A co jsi jim poradil...
Anonymní
Na jednu stranu je to téma ukecané, na druhou pro mě důležité. Pokusím se psát tak, aby bylo jasné, o čem mluvím. Možná to bude dlouho, ale stejně...
Máme dva rodiče, já a moji starší sestru. Moje sestra vypadá jako moje matka, myslím, že je hezčí než já, vzhledově se podobám spíše svému otci. Dříve v dospívání a mládí nebylo jasně jasné, komu se více podobám, ale vždy jsem měl komplexy ze svého vzhledu. Teď, když je mi po padesátce, dívám se na změny svého vzhledu a chápu, že se za ta léta stávám kopií svého otce, což se mi moc nelíbí. Jako muž nebyl můj táta krásný, ale možná měl v mládí těžkou povahu. Máma potřebuje postavit pomník za to, že s ním žije už více než čtyřicet let. Ale to není pro věc nijak zvlášť důležité, jde o pochopení rozsahu „závažnosti“. Vždycky jsem si myslel, že moje postava není tak špatná. Nyní, opět s věkem, chápu, že mnoho vlastností přebírám od svého táty, přirozeně nevědomě. I moje maminka říká, že s léty je to s tebou těžší a těžší, povahově se podobáš tvému otci. Opravdu se mi to nelíbí, snažím se ovládat a korigovat své chování, ale ne vždy to funguje. Velmi se bojím, že geny ve stáří opravdu zafungují a já se stanu stejně nesnesitelným jako můj otec (tvrdohlavý, drzý, sobecký), ale i vzhledově... Vždy jsem snil o tom, že budu navenek podobný své matce (( ((. A tady...
Myslíte si, že geny opravdu nemůžete zacpat prstem, jak se říká, nebo se dá ještě něco udělat?
Tradiční velikonoční koláč je válcový výrobek vyrobený ze sladkého kynutého těsta, což je druh chleba nebo koláče. Na sváteční stůl se kromě velikonočních koláčků pečou buchty, velikonoční věnce, beránek. Není to jednoduché na přípravu, chce to čas, dobré ingredience a přípravu a hlavně klid, sebevědomí a harmonii. Zde je příklad tří nejchutnějších velikonočních koláčů, které lze snadno připravit doma.
Kulich č. 1
Co budete potřebovat?
- Mouka - 3 kg
- Droždí - 150 g
- Mléko - 1l
- Máslo - 800 g
- Žloutky - 30 ks.
- Cukr - 600 g
- Ořechy, rozinky - 500-600 g
Jak vařit?
Budou to neobvyklé velikonoční koláče, protože se nevaří s mlékem, ale s vroucí vodou. Na těsto nalijte tři lžíce mouky s velmi vroucí vodou a poté ochlaďte, dokud se nezahřeje. Zvlášť rozmačkané droždí zředíme v teplém mléce s jednou lžící cukru. Když je tato směs vhodná, přidejte do ní uvařenou mouku a nechte na teplém místě 18-19 hodin.
Před koncem této doby zahřejte mléko na sporáku, přidejte cukr a máslo. Poté přiveďte do stavu zakysané smetany a vmíchejte mouku. Přidejte žloutky a důkladně prošlehejte. Nyní je potřeba tuto hmotu spojit s těstem a nechat hodinu kynout.
Připravte si formičky a do každé vložte těsto tak, aby vyplnilo polovinu formy. Až zase vyleze, dejte do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečte tyto výborné koláče.
Kulich č. 2
Co budete potřebovat?
- Mouka - 1200 g
- Droždí - 50 g
- Smetana - 3 polévkové lžíce.
- Žloutky - 15 ks.
- Olej - 200 g
- Cukr – 2 lžíce.
- Mandle, kardamom a muškátový oříšek
Jak vařit?
Tento dort se nazývá královský. Chuť se bude líbit každému, dokonce i tomu nejslavnějšímu hostu. Nejprve je třeba smíchat droždí, sklenici teplé smetany a polovinu mouky. Když těsto vykyne, přidejte mleté žloutky, cukr a máslo, pak mouku, zbylou smetanu a nasekané koření, podle chuti také ořechy a kandované ovoce. Těsto je potřeba uhníst a vyšlehat a poté nechat hodinu a půl kynout.
Připravené formy je potřeba naplnit do poloviny těstem, nechat vykynout a vložit do trouby.
Kulich č. 3
Co budete potřebovat?
- Mouka - 1 kg
- Mléko - 1,5 lžíce.
- Vejce - 6 ks.
- Olej - 200 g
- Cukr – 2 lžíce.
- Droždí - 50 g
- Vanilka a přísady
Jak vařit?
Předem musíte dát do těsta droždí, lžíci cukru, 150 gramů mouky a mléka. Druhý den ušleháme žloutky s cukrem, ušleháme bílky, rozpustíme máslo a poté vychladíme. Vmícháme žloutky s cukrem do těsta, poté máslo, mouku a sníh z bílků. Vše spolu důkladně promícháme mixérem vybaveným speciálním nástavcem na těsto. Teď si potřebuje trochu odpočinout a vstát. Když několikrát zvětší svůj objem, promíchejte a nechte ještě chvíli stát.
Nyní dejte třetinu těsta do připravených formiček. Když znovu vykyne, můžete je dát do trouby.
Mám oblíbený recept na velikonoce, podle kterého připravuji velikonoční dorty už mnoho let. Mnozí z vás ji znají a dokonce s ní úspěšně vařili. Ukázalo se, že jsou velmi chutné. Ale každý rok hledám a zkouším nějaký nový recept. Pro změnu. Až do letošního roku se žádná z novinek, které jsem vyzkoušela, nevyrovnala mému oblíbenému receptu. Letos jsem ale, zdá se, udělal revoluční revoluci v rámci jedné rodiny. Našla jsem recept, který mě doslova šokoval. Šokovaný ve všech směrech. Tento recept je velmi jednoduchý a NEUVĚŘITELNĚ chutný!!! Kdybych měla možnost poznat autorku receptu, tak se 5x ukloním od pasu!!!
Ingredience pro „Kulich, který vždy funguje“:
Nutriční a energetická hodnota:
Recept na „Kulich, který se vždy vydaří“:
To je vše, co potřebujeme. Důrazně doporučuji připravit si vše předem, aby to bylo po ruce, protože recept je velmi rychlý, doslova instantní.
Moje rodina nemá moc ráda rozinky, ale má moc ráda ořechy. Proto jsem místo 300 g rozinek vzal 100 g rozinek, 100 g mandlí a 100 g kandovaného ovoce.
Rozinky musí být tříděny, zbaveny zbývajících větví a naplněny horkou vodou po dobu 15 minut. Mandle zalijte vroucí vodou po dobu 3-4 minut.
Poté vroucí vodu slijte, mandle propláchněte studenou vodou a oloupejte. Poté je třeba mandle sušit v mikrovlnné troubě asi tři minuty, každou minutu míchat, nebo na pánvi, ale bez zhnědnutí. A pak mandle nakrájejte nožem na malé kousky. Vodu z rozinek slijeme, osušíme na utěrce a obalíme v mouce.
K výrobě velikonočních koláčů nikdy nepoužívám suché droždí. POUZE ŽÍT!!! Tento problém můžete vyřešit sami.
Mléko trochu zahřejte a rozpusťte v něm droždí. Přidejte 500 g mouky, dobře promíchejte. Umístěte na teplé místo. Přikryjte ručníkem. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem (to bude trvat asi 30 minut). Velikonoční těsto je velmi vrtošivé, absolutně nesnese průvan a ve studeném bytě se mu jen velmi těžko hledá teplé místo. Pokud máte topení již vypnuté a v bytě je chladno, existuje řešení: trouba. Musíte ji zahřát na 35-40*C maximálně a těsto v ní držet, dokud nevykyne. Tohle je nejlepší způsob! Po 30 minutách se mi těsto ztrojnásobilo.
Zatímco nám těsto roste, potřebujeme mít čas oddělit bílky od žloutků. Žloutky ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem do běla. Bílky ušlehejte se špetkou soli do stabilní pěny.
Naše těsto je hotové, narostlo, doslova nabobtnalo.
Přidejte k ní rozmačkané žloutky a promíchejte.
Poté přidejte změklé máslo a znovu promíchejte.
Nakonec přidáme ušlehaný sníh z bílků a znovu jemně promícháme.
Nyní musíme mouku prosít do naší nádherné hmoty, musíme to udělat po částech, pokaždé hněteme těsto. Možná budete potřebovat více mouky, záleží na kvalitě mouky a velikosti vajec.
Uvedené množství mouky bylo podle mého názoru zjevně příliš malé. Na stůl jsem prosila mouku a vylila na ni polotekuté těsto. Za neustálého namáčení rukou v mouce jsem začal hníst těsto od krajů ke středu. Strašně se to lepilo na stůl a ruce a musela jsem přidávat mouku. Ale moc jsem se nenechal unést a těsto naplnil moukou. Jakmile těsto začalo trochu zaostávat od stolu a od mých rukou, přestala jsem hníst.
Těsto necháme ještě trochu lepit, ale stačí.
Těsto bylo tekuté. Je měkký, živý... Když ho vezmete na ruku, doslova přeteče na druhou ruku... žije, dýchá...
Toto těsto vložte do velké pánve, lehce posypte moukou a vložte zpět do teplé trouby. Těsto necháme dobře vykynout.
Trvalo mi to 50 minut. Vyjměte těsto z trouby, přidejte rozinky, kandované ovoce a mandle. Důrazně doporučuji mandle nemlít v mixéru, ale nakrájet je na prkénku nožem na kousky.
Těsto dobře prohněteme a vrátíme do vyhřáté trouby vykynout.
Po pouhých 20 minutách těsto zdvojnásobilo svůj objem! Vyjměte těsto z trouby a samotné trouby - POZOR! - zapněte na 100*C!
Zatímco těsto kyne, musíte si připravit formičky. Dno lehce namažte olejem a zakryjte kolečkem lehce naolejovaného pergamenu.
NEMAŽTE boky forem olejem!!!
Těsto položte na stůl a nožem ho rozdělte na kousky, přibližně podle počtu formiček. Udělal jsem polovinu normy a připravil 5 forem. Každý kousek těsta opatrně a velmi jemně rozválejte v rukou, dejte mu tvar koule a poté jej opatrně vložte do formy. Formičky položte na plech a přikryjte ubrouskem. Po 10-15 minutách těsto zdvojnásobilo svůj objem a dala jsem do trouby vyhřáté na 100*C.
Koláče pečte 10 minut. Poté zvyšte teplotu v troubě na 180-190*C a pečte, dokud nebude párátko suché. Malá pánev trvala 25 minut, větší pánve se pekla 35-40 minut. Podívejte se na svou troubu. Těsto by mělo být naneseno do 1/3 výšky formy. Vlevo je forma, do které bylo těsto vloženo. Vpravo je forma, ve které byla umístěna téměř 1/2 objemu. Těsto vykynulo jako čepice přes okraje pánve.
Hotové koláče vyjměte z trouby a nechte 10 minut stát na stole. Mezitím si připravte polevu. Udělám polevu z citronové šťávy a moučkového cukru. Vařit můžete podle jakéhokoli jiného receptu, můžete použít i z obchodu, třeba od doktora Otkera, mají výbornou polevu! Když je glazura hotová, musíte přejet úzkým nožem po stěnách a protřepat koláče do ruky. Jsou neobvykle lehké, jemné, vzdušné, takže je třeba jednat velmi opatrně. Horké koláče potřeme polevou a ozdobíme. Jsou to mimořádné velikonoční dorty, naprosto úžasné, něžné, vzdušné!!!
Jen písnička, ne recept. Byla radost s tím vařit, prostě blaženost!!! Připravil jsem poloviční porci a litoval jsem, že jsem nepřipravil celou porci.
To je mimořádný dort, naprosto úžasný, něžný, vzdušný!!! A hlavně, třetí den oschla jen vnější kůrka a střídka zůstala vzdušná a křehká jako první den. Anděl pro vaše jídlo!!!
Tento recept je součástí kampaně „Společné vaření – kulinářský týden“. Diskuze o vaření na fóru -
Nejlepší recepty na velikonoční dorty.
1. Tradiční velikonoční dort
Ingredience:
Vanilkový cukr - 1 sáček
Mléko – 0,5l.
Vejce - 6 ks.
Rozinky - 350 g.
Mouka - 1-1,5 kg.
Máslo - 220 g.
Suché droždí - 11 g.
Cukr - 2,5 lžíce.
Dva vaječné bílky
Jak vyrobit tradiční velikonoční dort:
Nejprve musíme rozpustit droždí. Bez teplého mléka se to neobejde, proto je nutné ho mírně ohřát na sporáku. Poté nalijte 11 g droždí do mléka a zamíchejte.
Do směsi mléka a droždí pomalu nasypte dva hrnky mouky. Opět je potřeba vše promíchat. Obecně platí, že proces hnětení musíte provést po každé fázi, takže abychom se vyhnuli opakování, nebudeme to psát pokaždé.
Těsto položte na teplé místo a nezapomeňte jej přikrýt lněnou nebo jinou přírodní utěrkou.
Půl hodiny byste se těsta neměli dotýkat. V tuto chvíli je třeba oddělit žloutky a bílky. Nezapomeňte, že je potřeba nechat dva bílky na zdobení dortu.
Žloutky a cukr lehce zašleháme metličkou. Přidejte vanilku.
Bílky musíte vyšlehat, dokud se nevytvoří pěna; bez mixéru to nejde.
Nejprve do těsta přidejte žloutky a cukr, poté měkké máslo a sníh z bílků.
Nyní přidejte zbývající mouku do výsledného těsta a hněťte ho po dobu 20 minut.
Těsto znovu přikryjte utěrkou a nechte jednu hodinu v klidu.
Mezitím upravte rozinky tak, že je namočíte do vody.
Po uplynutí požadované doby přidejte do těsta na velikonoční koláč rozinky.
Všechny formičky vymažte máslem a naplňte je do poloviny nebo o něco méně.
Každou pánev zakryjte potravinářskou fólií a nechte dalších 30 minut kynout.
Pečte asi půl hodiny, ale vše záleží na tvaru a velikosti budoucího velikonočního koláče. Při pečení je tedy lepší ho mít stále na očích.
Na polevu jednoduše ušlehejte bílky a cukr. Teplé velikonoční koláče potřete polevou, posypte kandovaným ovocem a vychutnejte si lahodný a tradiční pokrm.
2. Recept na tvarohový velikonoční koláč
Ingredience:
zakysaná smetana - 200 g.
Mléko - 500 ml.
Rostlinný olej - 50 g.
Tvaroh - 200 g.
Vejce - 6 ks.
Margarín - 250 g.
Vanilka
Cukr – 3 polévkové lžíce.
Čerstvé droždí - 50 g.
Prémiová mouka – 1,5 kg.
Rozinky, ořechy
Jak vařit velikonoční dort s tvarohem:
Čerstvé droždí musíte ručně rozdrtit na drobky, přidat pár lžic cukru a tři lžíce teplé vody.
Po pěti minutách vezměte velký kastrol a zahřejte v něm mléko, dokud nebude teplé.
Poté nalijte droždí do mléka a přidejte ještě několik lžic cukru.
Nasekejte ořechy a vsypte rozinky.
Po 40 minutách přidáme do těsta ostatní suroviny.
Vezměte 6 vajec a oddělte je. Dále je jako obvykle potřeba rozemlít cukr se žloutky a bílky vyšlehat se solí. Ke žloutkům nezapomeňte přidat vanilkový cukr.
Do těsta přidejte měkký margarín a dobře promíchejte.
To samé udělejte se žloutky.
V další fázi musíte do těsta vložit všechnu zakysanou smetanu a tvaroh. Po tomto kroku nezapomeňte těsto zadělat.
Nyní nalijte slunečnicový olej a bílky.
Dále byste měli přidat rozinky a ořechy.
Nyní začněte do těsta přidávat mouku, rovnoměrně ji rozdělovat a dobře hnětat.
Koláče by se měly péct stejným způsobem jako v předchozím receptu.
3. Recept na královský velikonoční koláč
Ingredience:
Mouka - 1,5 kg.
Krupicová kaše - 100 g.
Vanilka
Vejce - 8 ks.
Droždí - 110 g.
Cukr - 0,5 kg.
Kardamon
Mléko – 0,5l.
Máslo - 500 g.
Kandované ovoce - 100 g.
Mandle - 200 g.
Jak vařit královský dort:
Zahřejte 300 ml vody, dokud nebude teplá. Rozpusťte v něm droždí a přidejte jednu sklenici mouky.
Zatímco těsto kyne, ohřejeme mléko a vsypeme zbytek mouky.
Vejce rozbijte do samostatné misky, přidejte trochu soli a cukru, promíchejte.
Smíchejte těsto a směs vajec.
Změklé máslo nakrájíme na malé kousky a přidáme do dříve získaného těsta.
Těsto opět necháme 1 hodinu v klidu.
Poté do těsta přidejte ořechy, kandované ovoce, kardamom a vanilkový cukr.
Těsto na velikonoční koláče důkladně prohněteme.
4. DORT, KTERÝ SE VŽDY VYJDE!
Receptů na velikonoční bábovku je spousta, ale tento je velmi jednoduchý a oh-takový výborný... A hlavně, i nezkušené hospodyňky se vždy vydaří!
Ingredience
- 500 ml mléka
- 11 g sušeného droždí (nebo 50-60 g syrového droždí)
- 1-1,3 kg mouky
- 6 vajec
- 200 g másla nebo margarínu
- 250-300 g cukru
- 300 g rozinek
- 1 lžička. vanilkový cukr
glazura:
- 2 veverky
- 100 g cukru
Z uvedeného množství ingrediencí získáte 3 velikonoční dorty o výšce 11 cm a šířce 17 cm a 6 malých velikonočních dortů o výšce 7 cm a šířce 6 cm.
Mléko trochu zahřejte (aby bylo mírně teplé), rozpusťte v něm droždí.
Přidejte 500 g mouky, dobře promíchejte. Umístěte na teplé místo.
Do mísy naliji teplou vodu a nádobu s těstem do ní postavím.
Přikryjte ručníkem. Těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem (to bude trvat asi 30 minut).
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem.
Přidejte žloutky do vhodného těsta a promíchejte.
Poté přidáme změklé máslo a promícháme.
Přidejte bílky, promíchejte.
Přidejte zbylou mouku (možná budete potřebovat trochu více nebo méně mouky, záleží na kvalitě mouky), vypracujte těsto.
Těsto musí být dobře prohnětené, nemělo by být tuhé a nemělo by se lepit na ruce.
Těsto dejte zpět na teplé místo.
Těsto necháme dobře vykynout (trvá to 50–60 minut).
Namočte rozinky na 10-15 minut do teplé vody a poté všechnu vodu slijte.
Do vykynutého těsta přidáme rozinky, promícháme a těsto dáme zpět na teplé místo. Těsto by mělo dobře kynout.
Formu vymažte olejem a těsto položte do 1/3 výšky formy.
Zakryjte fólií nebo ručníkem.
Těsto necháme opět vykynout ve svém tvaru.
Vložíme do trouby vyhřáté na 100 stupňů a pečeme 10 minut.
Poté zvyšte teplotu na 180 stupňů, dopečte (já jsem pekla koláč 11 cm vysoký a 17 cm široký 35 minut, 10 minut na 100 stupňů a 25 na 180 stupňů).
Chcete-li zkontrolovat připravenost dortu, propíchněte jej zápalkou (nebo párátkem), pokud je suchý, je koláč hotový.
Příprava glazury.
Bílky vyšlehejte se špetkou soli do pěny.
Přidejte cukr, šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky.
Hotové koláčky potřeme polevou a potřeme cukrářskou polevou nebo ozdobíme kandovaným ovocem.
5. Instantní velikonoční dort
Ingredience receptury
Na 4 šálky mouky:
3 vejce
100 g másla nebo margarínu
1 šálek cukru
1 sklenici mléka
50 g droždí
sůl podle chuti
V teplém mléce rozpusťte droždí na instantní velikonoční koláč, důkladně promíchejte s vejci, rozpuštěným máslem nebo margarínem, cukrem, solí a moukou. Toto těsto ihned vložte do vymaštěných formiček (můžete přidat i kandované ovoce) a dejte na teplé místo na 3-4 hodiny, poté můžete koláč péct. Pečeme při teplotě 170-180C 40 minut až 1 hodinu (podle velikosti velikonočního koláče). Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné tyče
DOBROU CHUŤ!!!
VESELÉ VELIKONOCE!
