Kuřecí roláda – nejlepší recepty na kuřecí rolku. Jak vařit rolku z kuřecího masa doma - recepty krok za krokem s fotografiemi Rolky z drůbežího masa s houbami

Dnes nejsou problémy s nákupem uzenin. Na regálech téměř každého obchodu je široká škála masných výrobků různých cenových kategorií. Kvalita vás však někdy nutí přemýšlet. Hospodyňkám, které chtějí jíst a krmit své domácnosti pouze přírodními potravinami, nabízíme doplnění kulinářského repertoáru o recepty na přípravu zdravých a chutných kuřecích závitků v troubě.

Můžete si rychle a chutně připravit chutnou svačinku z jednoduché sady jídel, která obsahuje:

• kuřecí řízek - 2-3 ks;
• černý pepř - 5 g;
• koření - podle chuťových preferencí;
• sůl - tolik, kolik je potřeba.

Pokrok:

1. Maso se omyje, lehce naklepe a potře se směsí koření a soli.
2. Přířezy se srolují do poměrně pevných rolí a poté se zabalí do fólie.
3. Rohlíky jsou rozloženy na plech.
4. Předkrm se peče 25 minut. při 200 °C.

Domácí klobásu můžeme podávat ihned po vychladnutí.

Pečeme ve fólii

Chcete-li podávat výživný produkt vyrobený z drůbežího masa bohatého na bílkoviny, stačí si pořídit ty nejběžnější produkty:

• filé - 300 g;
• houby - 400 g;
• vejce - 1 ks;
• mléko - 100 ml;
• kousek sýra - 100 g;
• rostlinný olej na smažení - kolik bude potřeba;
• sůl - podle chuti.

Role ve fólii se připravuje takto:

1. Vejce se rozšlehá se studeným mlékem. Ze vzniklé směsi se pečou omeleta-palačinky.
2. Houby se nasekají a dusí, dokud vlhkost nezmizí.
3. Kousky filé se odříznou a sýr se nastrouhá.
4. Omelety jsou rozloženy na kotlety a pokryty houbami a sýrem.
5. Rohlíky srolujeme, zabalíme do fólie a vložíme do trouby na půl hodiny při 200 °C.

Chcete-li klobásám dodat chuť, můžete do směsi vaječného mléka přidat nasekané bylinky.

Pod sýrovou krustou

Roláda s chutnou kůrkou se smetanovou chutí se připravuje z následujících surovin:

• mleté ​​kuře - ½ kg;
• vejce - 3 ks;
• sýr - 400 g;
• houby - 100 g;
• cibule - 1 hlava;
• křepelčí vejce - 2 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• sůl, koření a bylinky - podle chuti.

Způsob vytvoření:

1. Slepičí vejce rozšleháme se sýrovými hoblinami, solí a kořením.
2. Ze směsi se na plechu peče omeleta.
3. Houby orestujeme spolu s nakrájenou cibulí na pánvi.
4. Vařená křepelčí vejce, bylinky a pepř se rozdrtí.
5. Smažení se rozloží na omeletu a poté se z křepelčích vajec a dalších přísad připraví náplň.
6. Rolovaná rolka se zabalí do pergamenu a vloží se do předehřáté trouby na 30 minut.

Trouba na přípravu rolády podle tohoto receptu by měla fungovat na 180 °C.

Drůbeží závitky s houbami

Chcete-li ozdobit jídelní stůl vynikajícím a zároveň zdravým občerstvením, přijdou na záchranu kuřecí rolky s houbami.

K přípravě tohoto receptu budete potřebovat:

• kuřecí řízek - 200 g;
• sůl - podle chuti;
• mletý černý pepř - podle chuti;
• cibule - 1 ks;
• žampiony - 50 g;
• tvrdý sýr - 50 g;
• Slunečnicový olej na smažení - tolik, kolik je potřeba.

V procesu:

1. Nejprve se připraví náplň, protože musí ještě mírně vychladnout: houby a cibule se nasekají a poté se asi 10 minut dusí v rostlinném tuku.
2. Sýr se nastrouhá a smíchá s již vychladlou výpekem.
3. V této době se kousky masa naklepou, osolí a opepřím.
4. Náplň je umístěna ve středu každého proužku kotlety.
5. Vytvarujeme válečky, svážeme potravinářskou nití a vložíme do trouby na 45 minut (180 °C).

Důležité! Před podáváním z pokrmu nezapomeňte odstranit nitě.

S želatinou

Kuřecí roláda s želatinou se zpravidla vaří v hrnci, ale lze ji bez problémů vařit v troubě.

K přípravě této svačiny potřebujete mít po ruce:

• filé - 1 kg;
• kefír - ½ l;
• želatinový balíček - 20 g;
• česnek - 3 stroužky;
• pepř a sůl - podle chuti.

Pokrok:

1. Filety omyjeme, naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Masová přísada se vloží do misky, kde se naplní kysaným mléčným výrobkem.
3. Po 30 minutách se maso položí suchou stranou na potravinářskou fólii a zasype solí, pepřem, želatinou a strouhankou česneku.
4. Roli opatrně rolujte tak, aby se fólie nedostala do jejího středu.
5. Výrobek se vloží do formy naplněné z 1/3 vodou.
6. Předkrm se připravuje 60 minut při 190 °C.

Po vyjmutí z trouby by rolka měla vychladnout na pultu na pokojovou teplotu, poté by měla být umístěna na 5 hodin do chladničky.

Vaření ve slanině

Pomocí tohoto receptu můžete své blízké hýčkat předkrmem hodným menu restaurace.

Připravte si předem následující potraviny:

• kuřecí prsa - 2 ks;
• slanina - 400 g;
• tvaroh - 200 g;
• nakládané okurky – 2 ks;
• paprika (nejlépe červená) - 1 ks;
• koření (bazalka, pepř, majoránka, tymián, kopr, petržel) - volitelné;
• rostlinný olej - 8 lžic. l..

Pořadí akcí:

1. Z prsou se připraví 4 filety, z nichž každý se nařízne jako kniha a naklepe.
2. Slanina je položena na potravinářskou fólii po šířce kusů masa, která je pokryta filetem ošetřeným kořením.
3. Na jednom okraji jsou rozloženy bloky sýra, papriky a okurky.
4. Roláda se tvoří pomocí fólie, která je upevněna na obou stranách, aby sýr a zeleninová šťáva nevytékala.
5. Výrobky jsou rozloženy do hlubokého plechu na pečení, do kterého se nalije olej a voda (2 cm).

Vaření při 200 °C nezabere více než 45 minut.

Originální svačina se sušenými švestkami

Z finančního hlediska je kuřecí řízek docela ekonomický. To však neznamená, že pokrmy z něj nemohou být neuvěřitelně chutné a lahodné. Nabízíme recept, který rozhodně stojí za to alespoň jednou vyzkoušet.

Ingredience:

• kuřecí řízek (polovina na jeden váleček) – 1 ks;
• sušené švestky – 5 − 6 ks;
• tvrdý sýr – 100 − 150 g;
• sůl a pepř na dochucení.

Návod krok za krokem:

1. Filet se rozřeže na dvě části tak, aby každá byla dostatečně hustá na to, aby získala tvar knihy, a poté ji naklepeme.
2. Přípravky se osolí, okoření a našlehá.
3. Předem namočené švestky se nakrájí na středně velké kousky.
4. Sýr se nakrájí na kostky.
5. Náplň se rozdělí na každou kotletu, poté se vytvoří válečky a zajistí se nití.
6. Výrobky se pečou při standardní teplotě asi 30 minut.

Po vychladnutí rolku nakrájíme na kousky a podáváme.

Slavnostní jídlo s ananasem

Kuřecí roláda se sýrem skvěle doplní exotický ananas.

Předkrm hodný svátečního stolu se připravuje z následujících surovin:

• filé - 700 g;
• konzervovaný ananas - 100 g;
• "Ruský" sýr - 100 g;
• hořčice - 15 g;
• sůl a mletý pepř - podle chuti.

Fáze přípravy:

1. Filet naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.
2. Mezi masové polotovary se rozdělují sýrové hobliny, ale i předpřipravené kousky ananasu.
3. Vytvarují se malé výrobky, upevní se nití a uloží se do ohnivzdorné nádoby.
4. Rohlíky pečeme 25 - 30 minut při 180 °C.

Protože pro sváteční stůl jsou důležité nejen chuťové vlastnosti, ale také vnější, měli byste 5 minut před koncem pečení nastavit troubu do režimu „Gril“. Zlatohnědá kůrka zaručena!

Mletá kuřecí roláda s rajčaty

K přípravě takové role budete kromě 1 kg kuřecího filé navíc potřebovat:

• pistácie - hrst;
• sušená rajčata - 10 ks;
• olivy - 10 ks;
• paprika - ½ kusu;
• sůl a koření - podle chuti.

Proces vaření:

1. 800 g filé se zkroutí na mlýnku na maso a zbytek se nakrájí na kostky a vmíchá se do mletého masa.
2. Olivy a rajčata se nakrájí na kousky, pistácie se rozdrtí.
3. Všechny výše uvedené složky se zasílají do mletého masa spolu se solí a kořením.
4. Vzniknou dvě klobásy, z nichž každá se dobře zabalí do potravinářské fólie a vloží do formy s malým množstvím vody.

Pečení probíhá v troubě asi 45 minut při 190 °C

Těm, kteří se snaží dodržovat pravidla správné výživy a sledovat svou váhu, se bude líbit recept z následující sady potravin:

• filé - ½ kg;
• sýr a tvaroh - každý po 100 g;
• kopr - parta;
• vejce - 1 ks;
• sůl - podle chuti;
• sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l.

Připravte se následovně:

1. Filet se brání.
2. Náplň se připravuje z tvarohu, vajec a nasekaného kopru (dle libosti osoleného).
3. Mleté maso je rozděleno na dvě části. První se rozdělí na kotlety, které se pak srolují a vloží do formy.
4. Dále se druhá část náplně rozdělí mezi produkty.
5. Vše je rozdrceno sýrem, posypáno omáčkou a odesláno do trouby.

Doba vaření: 15 minut při 180°C.

Jemné rohlíky na smetaně

• velký kuřecí řízek - 2 ks;
• jakýkoli sýr - 200 g;
• smetana 20% - 1/2 šálku;
• zakysaná smetana – 2 lžíce. l.;
• zrnitá hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
• česnek – 3 – 5 stroužků;
• sůl, koření - podle chuti.

Pokrok:

1. Sýr se nastrouhá, česnek se rozdrtí.
2. Smetana a hořčice se smíchají v misce.
3. Filety jsou poraženy, poté je jedna strana pokryta vrstvou zakysané smetany, rozdrcena solí a česnekovými drobky.
4. Sýr je pomazán nahoře.
5. Vytvarujeme rohlíčky, vložíme do pekáče a polijeme smetanou.
6. Formu zakryjeme fólií a vložíme na 20 minut do vyhřáté trouby (200°C).

Po uplynutí poloviny času by měla být fólie odstraněna - rohlíky získají krásný ruměnec.

Kuřecí závitky jsou nejen výborným druhým chodem, ale také báječnou alternativou klobásy. Zařaďte do svého jídelníčku zdravé potraviny!

Těsnění

Rohlíky z kuřecích prsou s nádivkou zaujímají v domácích receptech jedno z prvních míst. Jedná se o předkrm i hlavní jídlo. Jednoduchá příprava, vhodná na sváteční nebo denní menu. Jedinečný poměr chuti a vůně. Kuřecí prsní rolky s náplní jsou báječným požitkem pro celou rodinu. Sýr, slanina, bylinky, ananas nebo jablka se balí do závitků. Recepty používají koření a zeleninu.

Rohlíky z kuřecích prsou se slaninou (se sýrem)

Rohlíky z kuřecích prsou se slaninou a sýrem se nepřipravují tradičně. Filet je marinovaný s kořením a plněný sýrem a špenátem. A vršek je pokrytý slaninou – čerstvou nebo uzenou. Předkrm doporučujeme podávat se zeleninou a bylinkami.

• tvaroh - 250 g;
• špenát - 2 svazky;
• kuřecí prsní řízek - 1 ks;
• sůl - 1 lžička;
• směs mleté ​​papriky - 0,5 lžičky;
• suchý česnek - 0,5 lžičky;
• slanina – 300 g (nakrájená na tenké plátky).

Jak vařit:

Sýr rozmačkejte vidličkou. Špenát důkladně omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kousky.

Špenát smícháme se sýrem.

Připravte kuřecí řízek. Opláchněte ve studené vodě. Osušte papírovými utěrkami. Kuřecí prsní řízek rozdělíme na polovinu. Každý rozřízněte podélně na polovinu, abyste vytvořili 2 vrstvy. Trochu to rozklepejte kuchyňským kladívkem. Vrstvy filé z každé strany posypeme solí, mletým pepřem a suchým česnekem. S česnekem to bude chutnější.

Na každý filet naneste 1,5 lžíce sýrové směsi.

Každý filet přeložte napůl. Obalíme tenkými plátky slaniny.

Na plech položte mřížku. Na to položte rolky z kuřecích prsou se slaninou.

Pečeme v troubě při 190 °C 40-45 minut.

Recept s houbami v omáčce (na pánvi)

Filetové závitky s houbami jsou horkým hlavním chodem i předkrmem v jednom talíři. Připravené na pánvi se smetanovou omáčkou. Recept vyžaduje čerstvé žampiony, ale můžete použít i marinované ze zavařovací sklenice.

• kuřecí řízek - 500 g;
• čerstvé žampiony - 4-5 ks;
• tvrdý sýr - 110 g;
• citron - polovina jednoho;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• smetana - 100 ml;
• pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. l. (se skluzavkou);
• čerstvé bylinky - banda.

Postup přípravy:

1. Filet podélně rozpůlíme. Vzniknou vám vrstvy masa. Trochu je utlučte. Aby se maso nepotrhalo, zakryjte filet pečícím papírem. Filety marinujte se solí a mletým pepřem.
2. Nakrájejte houby. Polovina na plátky, polovina na malé kostičky. Jemné plátky pokapeme citronovou šťávou.
3. Na každý filet položte vrstvu žampionů naložených v citronu. Posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Srolujte do ruliček. Zajistěte párátky.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Závitky smažte z obou stran do zlatova.
5. Zatímco se závitky smaží, udělejte omáčku. V menším kastrolu nebo pánvi orestujte mouku dohněda. Přidáme smetanu s houbami (nakrájenými na plátky). Přidejte trochu soli. Vařte na mírném ohni asi 4 minuty.
6. Otočte závitky na pánvi. Přelijeme omáčkou. Přikryjte pokličkou. V omáčce dusíme asi 25 minut. V případě potřeby přidejte trochu horké vody.

Před podáváním pokrm posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.

Kuřecí rolky s tvarohem (s bylinkami)

Na rohlíky použijte zrnitý nebo měkký, ale hustý tvaroh. Spolu s pikantními bylinkami je ta kombinace úžasná! Provensálské bylinky a olivový olej jsou vůně, které budou viset ve vzduchu. Lahodné!

• kuřecí řízek - 1 ks;
• tvaroh - 60 g;
• sušená rajčata nebo ve vlastní šťávě – 50 g;
• sůl - 2 špetky;
• mletá červená paprika - 2 špetky;
• suché provensálské bylinky - 1 lžička;
• olivový olej – 3 lžíce. l.

Budete také potřebovat párátka.

Jak vařit:

1. Tvaroh smícháme s rajčaty. Rozmixujte mixérem do hladka. Smíchejte se solí podle chuti.
2. Filet rozřízněte podélně, ne na doraz. Mělo by to vypadat jako „kniha“. Dovnitř dejte náplň s tvarohem. Zajistěte párátky.
3. Na omáčku smíchejte olivový olej, sůl, červenou papriku a suché bylinky. Nalijte na filety.

Kuřecí řízek s náplní vložte do trouby na 35 minut při 190 °C.

Se sušenými švestkami (v troubě)

Kuřecí prsní rolky se sušenými švestkami jsou vynikajícím předkrmem. Podáváme studené. Po vychladnutí se rolky snadno krájí a servírují na talíř. Kromě sušených švestek použijte podle potřeby sušené meruňky.

• kuřecí prsní řízek - 3 ks;
• vypeckované švestky – 200 g;
• sůl, mletý pepř - podle chuti;
• suché bylinky - 1 lžička;
• rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
• tvrdý sýr - asi 150 g.

Postup přípravy:

Každý filet nakrájejte napůl na plátky. Pod pečicím papírem ušleháme kladivem. Nemáte po ruce papír? Využijte výhod balíčku. Poté filety posypeme solí a pepřem.

Sýr rozemelte na struhadle. Sušené švestky předem dobře opláchněte a osušte. Jahody nakrájejte na proužky. Na každý filet položte trochu sýra a sušených švestek. Srolujte do úhledných rohlíků. Zajistěte párátky.

Zapékací mísu vyložíme potravinářskou fólií. Namažte olejem. Umístěte rohlíky. Navrch nasypte sůl a suché bylinky. Pokapejte olejem.

Pečeme v troubě 40 minut při 190-200 °C.

Po upečení položte rohlíky na plech. Mírně ochlaďte. Maso se bude lépe krájet a nelámat.

Sušené švestky nahraďte podle chuti brusinkami, černým nebo červeným rybízem.

Ananasová náplň

Už jste pochopili, jak se připravují rolky z kuřecích prsou? Využijte ještě jednu náplň. S ananasem je kuře velmi chutné. Vezměte konzervovaný ananas na plátky nebo kolečka. Připravte se tedy podle algoritmu:

• filet nakrájíme na talíře, porazíme;
• na jedné straně potřete zakysanou smetanou nebo majonézou;
• na filé položte nakrájený ananas a sýr;
• rolovat do ruliček;
• smažte na pánvi dozlatova (zapněte vysoký oheň);
• posypeme sýrem, dopečeme v troubě na 180˚C po dobu 30 minut.

Je dobré použít jako náplň do rohlíků. Dodá pokrmu další „chuť“ a úžasnou vůni.

Kuřecí prsní rolky s náplní

Recepty na rohlíky jsou tak rozmanité, že vám hosté budou závidět vaše kuchařské umění. Připravte si předkrm z kuřecích prsních řízků s náplní. Vezměte několik druhů sýra pro neobvyklou chuť a vůni.

• tvrdý sýr - 150 g;
• tavený sýr - 60 g;
• kořeněné bylinky - banda;
• majonéza - 3-4 lžíce. l.;
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.;
• strouhanka z pšeničného chleba - 3-4 polévkové lžíce. l.;
• prsní filé – 2 ks;
• mletý pepř - 3-4 špetky;
• sůl - půl lžičky.

Jak vařit:

Opláchněte filet pod studenou vodou. Vlhkost setřete papírovými ubrousky. Každý filet rozřízněte podélně na dva plátky.

Filet rozklepejte kladivem. Aby se maso nepotrhalo, přikryjeme filet sáčkem.

Filety z obou stran posypte solí a mletým pepřem. Koření zlehka vetřeme do masa. Nechte několik minut působit.

Mezitím se pusťte do plnění. Recept vyžaduje mražené bylinky. Měl by být vytažen z mrazáku předem. Máte čerstvé bylinky? Stačí to nasekat nožem.

Tvrdý sýr rozemelte na struhadle. Roztavené nakrájíme na jemné kostičky. Aby se měkký sýr snadněji krájel, zmrazte jej na 10 minut v mrazáku. Oba druhy sýrů smícháme s bylinkami. Přidejte trochu soli a pepře.

Náplň položte na filet jako na fotografii. Zabalte s rohlíky. Omotejte nití. Zalijeme majonézou. Chleba ve strouhance.

Pečicí papír potřete olejem. Uspořádejte rohlíky. Pečeme v troubě 40 minut na 190˚C.

Na obalování použijte sušenky, mleté ​​ořechy, ovesné vločky, mouku nebo sezamová semínka.

V omáčce s pestem

Pesto rolky se připravují ve dvou dávkách. Nejprve smažené na sporáku, pak pečené v troubě. Abyste nepřenášeli polotovary z pánve na plech, vezměte si pánev s kovovými držadly. Vhodné je i litinové nádobí.

• kuřecí prsní řízek - 4 ks;
• mletý pepř, sůl - 1 lžička;
• pesto - na plnění;
• velká rajčata - 2 ks;
• cherry rajčata – 1 větev;
• tvrdý sýr - 80 g;
• tvaroh - 30 g;
• rostlinný olej - 40 ml.

Na pesto:

• listy bazalky - velký svazek;
• tvrdý sýr - 50 g;
• stroužky česneku - 2-3 ks;
• ořechy (arašídy nebo borovice) – 30 g;
• olivový olej - 100 ml.

Postup přípravy:

Rohlíky z kuřecích prsou vyžadují pesto omáčku. Omáčku doporučujeme připravit doma. Vložte lístky bazalky do mísy mixéru. Přidejte strouhaný sýr, stroužky česneku prolisované lisem a mleté ​​ořechy. Přidejte pár lžic oleje. Vše rozmixujte mixérem dohladka. Nalijte zbytek oleje. Rozdrťte mixérem po dobu 10-12 sekund. Vznikne vám homogenní pesto omáčka.

Vraťme se k hlavnímu receptu. Kuřecí prsní řízek nakrájíme podélně na vrstvy. Poklepejte sáček kladivem, abyste vyrovnali tloušťku. Posypte pepřem a solí.

Na každý plátek položte lžíci pesta. Namažte to.

Rajčata nakrájíme na tenké plátky. Nahoru položte pesto, jak je znázorněno na fotografii. Posypeme strouhaným sýrem.

Alexandr Guščin

Nemohu zaručit chuť, ale bude pálivá :)

Obsah

Hosty na hostině můžete překvapit přípravou kuřecí rolády nebo kuřecího řízku s náplní. Jemná dietní drůbež se hodí k různým náplním. Metody vaření se liší - můžete péct v troubě, vařit v dvojitém kotli nebo pomalém sporáku, smažit v rostlinném oleji a pánvi do křupava.

Jak vařit kuřecí rolku

Existuje spousta jednoduchých receptů s fotografiemi, jak vařit kuřecí rolky. Pokrmy se připravují pro každodenní i sváteční stoly a lze je podávat jako předkrm nebo jako samostatný hlavní chod s přílohou. Lze použít celý korpus nebo některé části - nohy, filety, prsa. Roládu srolujte co nejtěsněji, aby se při pečení nerozpadla, případně zajistěte špejlí.

Příprava jídla

Na kuřecí rolku se hodí celý ptáček s kůží. V případě filé, kýty nebo korpusu se maso lehce naklepe, aby vznikl tenký plochý koláč. Uvnitř by neměly být žádné kosti, takže pro zpracování ptáka použijte následující podrobné pokyny:

• Kuře položte prsy nahoru a nožem veďte rovnoběžně s kýlovou kostí;
• oříznout páteř, žebra, pánev, odstranit hřbet, ocas, krční část;
• ořízněte šlachy křídel a stehenních kostí, odstraňte chrupavku;
• zcela vyrovnejte kostru kuřete, podélně rozřízněte prsa, rozložte je jako knihy;
• zakryjte ptáka fólií, poklepejte ho kladivem, povrch vyrovnejte nakrájenými kousky masa, kde je tloušťka vrstvy příliš tenká.

Náplň z kuřecí rolády

Po přípravě masa natřeme náplň na kuřecí rolku. Před tím se základ posype kořením a potře se solí. Polevy v nabídce mohou být:

• zelenina, zelenina;
• míchaná vejce, syrová slanina;
• sýr, houby, šunka;
• vařená vejce, špenát;
• smažené houby, cibule, mrkev;
• bramborová kaše se sýrem a petrželkou;
• játra, dušená cibule, sušené švestky;
• konzervovaný ananas, sýr;
• vařené vejce;
• zakysaná smetana, špenát, petržel, česnek.

Metody vaření

Rohlíky zabalte do potravinářské fólie nebo fólie a snažte se to udělat těsně, aby unikal vzduch. Volné okraje fólie musí být svázány nití. Způsoby vaření se liší:

• v troubě - přeneste roládu do formy, pečte půl hodiny při 180 stupních;
• kuřecí závitky na pánvi - okraje zajistíme párátky, orestujeme na velkém množství oleje, opepříme, dusíme 20 minut na mírném ohni;
• kuřecí rolka v pomalém hrnci - vložte kousky do parního hrnce, nalijte několik sklenic vroucí vody, spusťte program „Steamer“, držte 45 minut;
• vařená-pečená roláda - uvaříme silný vývar s bobkovým listem, kořeny, pepřem, maso vaříme 40 minut, vychladíme, zalijeme polevou ze sojové omáčky a medu, pečeme v troubě 15 minut na 180 stupňů.

Recept na domácí kuřecí rolku

Mezi zajímavé recepty na přípravu závitků z kuřecího masa patří originální náplně: pomeranč a zázvor, šunka a zelené fazolky, omeleta a houby. Jednodušší: šunka se sýrem, žampiony, zelenina a sýr feta. Je vhodné provést kteroukoli z možností vaření podle receptu krok za krokem, který doprovází každé níže uvedené jídlo.

Kuřecí prsní rolky s náplní

• Čas: půl hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Evropská.

Doma můžete své hosty potěšit na slavnostní hostině originálním pokrmem z prsního masa s pomerančem a mletým zázvorem. Kyselé aroma se hodí k pálivému koření. Chutná svačinka povzbudí chuť k jídlu a díky skvělé barevné kombinaci bude na řezu krásně vypadat. Při podávání talíř ozdobte půlkroužky pomeranče a plátky kořene zázvoru.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 2 ks;
• oranžová - 1 ks;
• mletý zázvor – 10 g;
• sůl - 2 g;
• rostlinný olej - 30 ml.

Způsob vaření:

1. Maso opláchneme, rozpůlíme, naklepeme, osolíme a nastrouháme se zázvorem.
2. Pomeranč rozeberte na plátky, sloupněte fólie a položte na podložku.
3. Opatrně rolky srolujte a okraje zajistěte párátky. Kousky můžete obalit v mouce a potřít vajíčkem.
4. Smažíme na rozpáleném oleji.
5. Podlijeme trochou vody, přidáme zbylý pomeranč a přikryté dusíme 15 minut.

Rohlíky s houbami

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 230 kcal/100 g.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Evropská.
• Náročnost přípravy: střední.

Kousky kuřecí rolády, která je považována za lahodný pokrm, ozdobí každý každodenní stůl. Nejlepší je podávat horké, posypané strouhaným sýrem a koprem. K houbové náplni se hodí bramborová kaše nebo vařená jasmínová rýže. Je lepší brát čerstvé žampiony, co největší, aby při smažení mírně zmenšily objem.

Ingredience:

• drůbeží prsa – 800 g;
• žampiony – 300 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 50 g;
• smetana 20% tuku – 300 ml;
• kopr - 3 snítky.

Způsob vaření:

1. Prsa nakrájíme na čtyři díly, naklepeme, osolíme a opepříme.
2. Houby nakrájíme na nudličky, cibuli na kostičky, orestujeme do měkka.
3. Na naklepané maso položíme náplň, srolujeme a položíme na dno pekáče.
4. Zalijeme smetanou, pečeme půl hodiny při 220 stupních trouby.
5. Posypeme strouhaným sýrem.

V lahvičce

• Čas: 5 hodin.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií v misce: 197 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Evropská.

Zajímavě tvarovanou kuřecí rolku získáte, pokud ji vyrobíte pomocí formy na láhve. Budete potřebovat plastový obal, do kterého se nalije vývar s kousky masa. Po ztuhnutí se odřízne krkovička, roláda se vyjme a nakrájí. Výsledkem je krásný vzor na řezu, mramorová konzistence. Je lepší použít celé kuře; filet nebude fungovat, protože je trochu suchý.

Ingredience:

• noha – 3 ks;
• pepř - 10 ks;
• bobkový list - 4 ks;
• sůl - ½ lžičky;
• želatina - 25 g;
• voda - 600 ml.

Způsob vaření:

1. Stehna podlijeme vodou a kořením a vaříme 35 minut.
2. Maso necháme vychladnout, vyjmeme kosti.
3. Vývar přecedíme, přidáme želatinu, necháme nabobtnat.
4. Do láhve vložíme kousky filé, zalijeme vývarem a necháme v chladu. Hotovo bude za čtyři hodiny.

Z mletého kuřete

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 5 osob.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Evropská.
• Náročnost přípravy: střední.

Kuřecí sekaná může být vyrobena z mletého masa. Můžete si ho vyrobit sami, když kýtu nebo filé stočíte s malými kousky sádla a cibulí. Náplní bude pikantní směs zakysané smetany, špenátu a čerstvé petrželky.

Ingredience:

• mleté ​​maso - 1 kg;
• špenát - půl kilogramu;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• petržel - 50 g;
• česnek - 2 stroužky;
• krupice - 40 g.

Způsob vaření:

1. Mleté maso ochutíme polovinou zakysané smetany, osolíme a přidáme krupici.
2. Prohněteme a položíme v rovnoměrné vrstvě o tloušťce 2 cm na plát fólie.
3. Nahoru položte zeleninu a nalijte zbývající zakysanou smetanu.
4. Pevně ​​srolujte a pečte 45 minut na 180 stupňů.

Kuřecí prsa s omeletou

• Čas: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií v misce: 250 kcal/100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost přípravy: obtížná.

Kuřecí roláda bude chutná a krásná, pokud na ni vezmete celé kuře a odstraníte kosti. K tomu budete potřebovat kostru o hmotnosti přibližně 2 kg. Nakrájí se, naplní nadýchanou omeletou a upeče. Doba vaření bude delší, ale výsledek bude stát za to. Na tomto lahodném aromatickém kuře si pochutnají všichni hosté.

Ingredience:

• kuře - 2 kg;
• česnek - 2 stroužky;
• bobkový list - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• mléko - 100 ml;
• mouka - 20 g;
• zelenina - 30 g;
• máslo - 25 g.

Způsob vaření:

1. Podle výše uvedeného návodu oddělte maso od kostí.
2. Vzniklou hmotu rozmačkejte a posypte kořením.
3. Oddělíme bílky od žloutků, zvlášť vyšleháme a spojíme.
4. Zalijeme mlékem, přidáme sůl, mouku.
5. Směs nalijte na pánev a několik minut vařte přikryté.
6. Omeletu položte na kuře, srolujte a zabalte do fólie.
7. Vložíme do formy, zalijeme horkou vodou ochucenou česnekem a bobkovými listy.
8. Vařte při 200 stupních hodinu.

Kuřecí řízek s želatinou

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 148 kcal/100 g.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Evropská.
• Náročnost přípravy: střední.

Plněná kuřecí roláda vypadá krásně, když se vaří s želatinou v pečícím rukávu. Je-li to žádoucí, můžete do směsi přidat kukuřici, zelenou cibulku, hrášek, vařenou mrkev a bylinky na ztuhnutí. Poté, co je rolka hotová, vychladíme ji, dáme do lednice, necháme přes noc a ráno filé nakrájíme na kulaté tenké plátky.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 700 g;
• želatina - 30 g;
• česnek - 3 stroužky;
• sladká mletá paprika - 1 polévková lžíce. 1;
• sušený kopr - 5 g.

Způsob vaření:

1. Filet nakrájíme na malé kousky, nakrájené maso ochutíme nasekaným česnekem a kořením, želatinou.
2. Vložte do pečícího rukávu.
3. Pečeme 50 minut na 190 stupňů.

Se slaninou

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 225 kcal/100 g.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Evropská.
• Náročnost přípravy: střední.

Kuřecí roláda se slaninou lze připravit z filé. Díky tuku z prsou nebude maso suché a bude obohaceno o nové chutě a vůně. Je lepší použít přírodní slaninu, ale hodí se i uzená slanina, která kuřeti dodá příjemnou uzenou chuť. Závitky podávejte s čerstvou zelenou zeleninou, ozdobené hořčicí.

Ingredience:

• drůbeží prsa – 400 g;
• slanina - 4 proužky;
• sůl - 15 g;
• česnek - 4 stroužky;
• zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce. l.;
• kurkuma - 10 g.

Způsob vaření:

1. Smíchejte zakysanou smetanu s prolisovaným česnekem a kořením.
2. Vrstvy masa naklepeme, potřeme zakysanou smetanou a kořením.
3. Srolujte a překryjte plátky slaniny.
4. Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.

Se sýrem

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 220 kcal/100 g.
• Účel: na večeři.
• Kuchyně: Evropská.
• Náročnost přípravy: střední.

Kuřecí hutná roláda se připravuje se směsí plátků šunky a sýra. Je lepší vzít nejprve vepřové maso, protože je tučnější a dá filetu šťavnatost. Vhodný je jakýkoli sýr – tvrdý nebo polotvrdý, který se při pečení rozpustí a při krájení chutně poteče. Komponenty náplně je dobré kombinovat s mraženými nebo čerstvými bylinkami.

Ingredience:

• drůbeží prsa – 2 ks;
• šunka - 250 g;
• sýr - 150 g;
• zelenina - 20 g.

Způsob vaření:

1. Prsa podélně rozřízněte a potřete fólií.
2. Šunku nakrájíme na nudličky a nastrouháme kousek sýra.
3. Filet potřeme kořením, přidáme šťavnatou náplň a nasekané bylinky.
4. Srolujte a okraje zajistěte párátky.
5. Pečeme půl hodiny na 190 stupňů.

Ve fólii

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií v misce: 150 kcal.
• Účel: na svačinu.
• Kuchyně: Evropská.
• Náročnost přípravy: střední.

Kuřecí roláda získá originální chuť díky neobvyklé náplni. Skládá se ze zelených fazolek, sýra, sladké papriky a mnoha koření: kardamom, koriandr, kurkuma. Je dobré si vzít cibuli nebo zelenou cibulku, papriku, sušený kopr nebo čerstvou petrželku.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 3 ks;
• zelené fazolky - 150 g;
• paprika - ½ kusu;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 50 g;
• koření - sáček.

Způsob vaření:

1. Vykostěná prsa rozdělíme na poloviny, z jedné části uděláme mleté ​​maso s cibulí a kořením, druhou necháme vcelku, posypeme kořením.
2. Papriku nakrájíme na proužky.
3. Mleté maso rozložíme na alobal, doprostřed dáme náplň z fazolí, pepře, strouhaného sýra, celého filé s kořením.
4. Srolujeme, pomažeme olejem, zajistíme fólií.
5. Pečeme půl hodiny na 190 stupňů, ke konci mírně pootevřeme, aby zhnědlo.

Se špenátem

• Čas: 1 hodina.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 275 kcal/100 g.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: Evropská.
• Náročnost přípravy: střední.

Rychlé na přípravu a chutné díky neobvyklé náplni, závitky jsou dobré vychlazené nebo horké. Pokud si jako přílohu naservírujete zeleninu nebo cereálie, získáte vydatný oběd a porcované kousky na žitném chlebu nebo toustu se stanou příjemným studeným předkrmem. Kombinace špenátu a sýru feta je považována za tradiční, náplň vypadá krásně nakrájená a vyvolává chuť k jídlu.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 2 ks;
• čerstvý špenát - 30 g;
• sýr feta - 100 g;
• máslo - 25 g.

Způsob vaření:

1. Celý vykostěný kousek podélně rozřízněte ostrým nožem, trochu kratším koncem, a rozložte část filetu.
2. Lehce prošlehejte a posypte kořením.
3. Špenát nakrájíme nadrobno, sýr rozmačkáme vidličkou a spojíme.
4. Směs rozetřeme na maso v tenké vrstvě, srolujeme a okraje zalepíme párátkem.
5. Klademe na vymaštěný plech, poklademe kousky másla a zabalíme do alobalu.
6. Pečte 35 minut na 200 stupňů.

Jak chutně podávat hotové jídlo

Kuřecí prsní rolky jsou krásné a chutné samy o sobě, ale abyste své hosty překvapili, použijte tyto tipy pro podávání:

• Doprostřed talíře položte maso, stranou šťouchané brambory a smažené lišky;
• Podávejte s okurkovými „růžičkami“, zelenou cibulkou, celými cherry rajčátky;
• posypeme semínky granátového jablka a položíme na bok plátky citronu.

Diskutujte

Jak vařit rolku z kuřecího masa doma - recepty krok za krokem s fotografiemi

Tyto roztomilé, chutné vzory se také nazývají rohlíky. Ostatně princip jejich přípravy je podobný – skládání. Rozdíl je v náplni a základu. Kuřecí řízek, lehce naklepaný, a různé náplně – co by mohlo být chutnější, uspokojivější a žádanější!

Rolky s kuřecím řízkem se tedy liší stejně jako naše preference a cokoli, co je aktuálně na policích vaší lednice. Ano, ne každý je rád vaří. Koneckonců, někdy, když je něco super originální, musíte makat. Ale když připravujeme kuřecí rolky pro rodinu nebo přátele, není nám ničeho líto! Pusťme se tedy do přípravy, jak na rauty, tak na slavnostní tabule.

Co je tak dobrého na kuřecích jarních závitcích?

• První - Jedná se o kuřecí řízek, což znamená, že maso je lehké a dietní.
• Druhý – chuť rohlíků je pokaždé jiná, protože jako náplň si z jídla můžete dát cokoli, co máte rádi, dokonce i ovoce.
• Třetí – pohled na výživné a lahodné kuřecí rolky vždy potěší.

Jakmile to pochopíte, můžete se rychle naučit vařit rohlíky, jen si musíte předem připravit všechny ingredience.

Krok za krokem recepty na kuřecí rolky s náplní s fotografiemi

Kuřecí rolky se sýrem a zeleninou

Ingredience

• 1 kuřecí prso
• 100 g sýra
• 50 g sušených rajčat
• 70 g celeru
• 100 g papriky
• 50 g zelené cibule
• Ochucená sůl podle chuti
• Olej na smažení

Příprava

Začněme hlavní složkou. Toto je kuřecí řízek. Pokud je na kosti, musíte maso vyjmout, abyste získali jeden kus. Poté jej musíte porazit kladivem a umístit jej do polyethylenu. To musí být provedeno velmi opatrně, aby na filetu nebyly žádné tenké skvrny. Jinak náplň vypadne.

Krok 1. Vložte maso do plastu a porazte ho

Sýr je jedinečný produkt v tomto pokrmu. Nejprve doplní kuře svou chutí. Nemohli byste sem dát vůbec nic jiného - bylo by to nádherné! Za druhé, drží všechny ostatní ingredience pohromadě. Proto toho není nikdy moc. Jaký je nejlepší způsob, jak to vyjádřit? Nastrouhala jsem na hrubém struhadle.

Krok 2. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle

Další složka je velmi neobvyklá. Sušená rajčata používám jen zřídka. Protože potřebují čas – musí změknout. Proto jsem se je tentokrát rozhodl nastříhat na velmi tenké proužky.

Krok 3. Sušená rajčata nakrájejte na tenké proužky

Proč je tady zelená cibule? Jaká otázka! Dodá chuť a dodá svěžest svou jasnou barvou. A zelená cibulka, zvláště v zimě, i v této podobě, je vitamín. A taky toho není nikdy moc! Pojďme to trochu doladit.

Krok 4. Jemně nakrájejte cibuli

To lze omezit. Ale čím více ingrediencí je v rolce, tím je uspokojivější, chutnější a zdravější. Ořízneme proto i papriku. Moje byla žlutá. Byl to tak pěkný přízvuk!

Krok 5. Paprika

Celer je jedinečný produkt. Mluvím o jeho typu stonku. Voňavé, zdravé, chutné! Zkrátka nakrájíme na tenké nudličky. Takto se uvaří rychleji a nevypadne z rolky.

Krok 6: Celerové tyčinky

To je vše. Můžete sbírat náplň. Nebo můžete každou přísadu položit ve vrstvách doprostřed našlehaného filetu. A co sůl? Každý si volí svou vlastní cestu. Mám aromatickou sůl - trochu dosolí a dodá chuť.

Krok 7. Na šlehaný filet položte náplň.

Zde musíme dělat vše pečlivěji. To znamená, že dejte tolik náplně, aby se dala snadno zastrčit do volného konce masa. A my to zase musíme opravit pohodlným způsobem.

Krok 8. Položte náplň a zajistěte maso špejlí.

Pánev by již měla být zahřátá. Nyní je potřeba olej důkladně zahřát. Poté (potažené chlebem, pokud je to žádoucí), musíte smažit rohlíky. Je vhodné formovat válečky tak, aby byly 4 strany. Když zhnědne, vyjměte. Báječný!

Krok 9. Hotové rohlíky

Další recepty na kuřecí rolku

Rolovat nebo koulet? Jde jen o velikost. Pokud dáváte přednost hodu, algoritmus je stejný jako u hodů.

Recept na kuřecí rolku s houbami v troubě

Ingredience

• 1 filet
• 50 g hub
• 50 g sýra
• Zelení, česnek - podle chuti
• Sůl a pepř na dochucení

Příprava

Zapneme troubu. Ponechte kůži, vyjměte maso z kosti. Prošleháme, osolíme a opepříme. Doprostřed položíme nakrájené houby. Navrch posypeme nasekanými bylinkami, česnekem a nastrouhaným sýrem. Roládu, zajistěte její okraje párátkem nebo svažte nití, pošlete na pánev s máslem v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Pečte, dokud nebude hotová. Můžeme podávat celé nebo nakrájené.

Recept na kuřecí rolku ve fólii

Ingredience

• 250 g kuřecího masa
• 50 g sýra
• 1 malá okurka
• 50 g zelené cibule
• Kousek másla

Příprava

Postačí jakákoli část kuřecího těla. Pokud je kýta, maso se zbaví kosti a naklepe. Stejná situace s prsy. Tradiční je náplň sýrem. Když k tomu přidáte řekněme okurku, bude chutnat lépe. Cibuli, okurky a zelenou cibulku nakrájíme, vše promícháme, doprostřed dáme kousek másla a rolku zabalíme do alobalu. Pečeme buď na pánvi, nebo v pomalém hrnci atd.

Kuřecí roláda s omeletou

Ingredience

• 1 kuře
• 4 vejce
• 1 sklenici mléka
• Sůl, paprika, pepř podle chuti

Příprava

Připravený korpus rozřízněte, odstraňte kosti a kůži. Filé proklepeme. Připravíme si běžnou omeletu (vajce rozšleháme s mlékem, dusíme pod pokličkou na pánvi). Položte omeletu na filé. Srolujeme velkou rolku. Obalte ho ve směsi soli a koření, zabalte do alobalu a vhodným způsobem pečte (hodinu v troubě).

Kuřecí roláda se sušenými švestkami

Ingredience

• 1 kuřecí řízek
• 1-2 sušené švestky
• 60 g sýra
• 1 cibule
• Sůl a koření podle chuti
• Rostlinný olej

Příprava

Filet omyjeme, osušíme a nakrájíme na jeden váleček nebo více válečků. Potřete je kořením a solí. Po oloupání cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Po nasekání sušených švestek a sýra to vše přidejte k cibuli. Na každý filet dáme náplň, abyste ho mohli srolovat a zajistit (obvykle používám párátko). Smažte na pánvi. Pečte v troubě nebo jiným pohodlným a dostupným způsobem.

Recept na kuřecí rolku zabalenou ve slanině

Ingredience

• 2 kuřecí řízky
• 1 balíček slaniny
• Balíček tvarohu
• 60 g zelené
• 2 papriky
• Rostlinný olej
• Sůl a pepř na dochucení

Příprava

Připravený filet nakrájíme na požadované kousky. Je lepší udeřit každého, ale zlehka! Potřeme je solí, pepřem a potřeme tvarohem. Papriku a bylinky nasekejte nadrobno a posypte je navrch. Po zabalení rolády do proužku slaniny vše vložte do trouby vyhřáté na 180 stupňů (vložte do formy). Pečeme půl hodiny. Smažené na oleji v pánvi – budou šťavnatější a chutnější.

Rohlíky s kuřecím stehnem

Ingredience

• 0,5 kg nohy
• 2 nakládané okurky

Pro plnění:

• 1 polévková lžíce. rostlinný olej
• 1 polévková lžíce. l. hořčice
• 1 polévková lžíce. kečup
• 1 polévková lžíce. l. Miláček
• Sůl a černý pepř podle chuti

Příprava

Nohy zbavíme kostí, abychom maso a kůži co nejvíce zachovali. Velmi opatrně maso zašleháme. Otřete ji solí a mletým černým pepřem. Pošlete na něj tenké proužky nakládané okurky. Rohlíky vyválejte kůží ven. Z ingrediencí uvedených v receptu si připravíme náplň. Touto náplní přelijte závitky. Jak dlouho musí takhle lhát? Podle vašeho vkusu. Můžete to dělat půl hodiny, nebo 5 hodin. Dáme péct na pánvi v troubě předehřáté na střední teplotu. Za 30-40 minut je vše připraveno.

Kuřecí rolky s vlašskými ořechy smažené na pánvi

Ingredience

• 2 kuřecí prsa
• 0,5 hrnku vlašských ořechů
• 1 malé rajče
• Sůl a pepř na dochucení
• Zeleň
• Rostlinný olej
• Škrob
• Sojová a balzamiková omáčka

Příprava

Připravené maso naklepeme. Ze všech stran okořeníme pepřem a solí. Po 5 minutách namočte maso do ubrousku a naplňte ho vlašskými ořechy a rajčaty svinutými pohodlným způsobem a přidejte omáčky podle chuti (nenechte se příliš unést!). Na náplň nasypeme škrob a nasekané bylinky. Svázané závitky namáčíme ve škrobu a smažíme na rostlinném oleji na pánvi.

Kuřecí rolky s chřestem

Ingredience

• 2 kuřecí řízky
• 6 stonků chřestu
• Čtvrt šálku strouhaného sýra
• 4 plátky slaniny
• 2 polévkové lžíce. olivový olej
• Kousek másla
• Sůl, koření a pepř podle chuti

Příprava

Jako obvykle vložte připravené kousky filé do plastu. Jemně naklepejte maso paličkou. Namažte ji solí, kořením a pepřem. Musíte vzít mladý a tenký chřest. Po blanšírování nebo párkrát přelití vařící vodou dejte na pár minut do mikrovlnky. Filet posypeme strouhaným sýrem, poklademe slaninou nakrájenou nadrobno a chřestem. Svinuté rohlíčky zajistěte nití nebo špejlí. Smažíme ve směsi olivového oleje a másla na středním plameni. Navrch můžete něco nalít a posypat podle chuti. Na závěr můžeme přikrýt pokličkou a závitky několik minut dusit na mírném ohni.

Kuřecí rolky v pesto omáčce

Ingredience

• 3 kuřecí prsa
• 50 g smetanového sýra
• Trochu pesto omáčky
• Čtvrt šálku jemně nasekané sladké papriky
• Půl šálku mouky
• Sůl, koření, paprika a pepř podle chuti

Příprava

Udělejme filet přesně tak, jak je popsáno výše. Posypte je solí a kořením, ale ne moc – sýr tomu dodá ostrou hranu. Sýr smíchejte s omáčkou pesto a pepřem a na každé prso dejte porci směsi. Pojďme to srolovat. Zajistěte ho dřevěným párátkem nebo špejlí. Rohlíky obalíme ve směsi mouky (nejlépe kukuřičné) a papriky. Rohlíčky pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 35 minut.

Pesto omáčka: zelení smícháme se strouhaným sýrem, olivovým olejem, nasekanými piniovými oříšky, česnekem a solí. Vše přidáme podle chuti, aby to byla omáčka a ne hustá hmota.

• Je lepší vzít kuřecí svíčkovou. I když dobře fungují i ​​stehna, ze kterých jsou odstraněny všechny kosti.
• Maso lze natlouct po celém těle, nebo jej nakrájet na porce, poté je kousky vložit do plastu a vyklepat je motykou.
• Ale nejprve je lepší připravit vše na náplň. Poté jej rozprostřete na filet a srolujte jej jako koberec.
• Aby náplň zůstala na místě, je lepší rolku svázat nitěmi, kuchyňským provázkem, pokud je k dispozici, nebo nasekat obyčejnými špejlemi.
• Můžete válet velké rohlíky - je to jednodušší, méně starostí. Nebo možná malé. Zde si budete muset pohrát s náplní a pečením.
• Existuje i jiný způsob skládání - napřed dejte největší část prsou, menší doprostřed a výplň doprostřed.
• Pánev nebo trouba, pomalý hrnec nebo mikrovlnka, gril? Vybrat!

A nakonec. Snadná příprava vám umožní připravovat kuřecí závitky s různými náplněmi každý den. Pokud to bude pokaždé jiná náplň, bude to ještě zajímavější. Jak vidíte, náplň může být obyčejný sýr a bylinky, dokonce i nakládaná okurka. Představ si!

Maso zabalte do náplní, jako jsou vejce, sýr, špenát, ořechy, sušené švestky a další.

bartoszluczak.yahoo.com / Depositphotos.com

Ingredience

• 1 vykostěné kuřecí prso;
• 2 lžíce sójové omáčky;
• pepř - podle chuti;
• 2 cibule;
• 3–5 lístků máty;
• 1 lžíce marinádové omáčky (lze nahradit máslem).

Příprava

Položte kuřecí prsa, zabalte je do fólie a rozklepejte kuchyňským kladivem. Zalijeme sójovou omáčkou, opepříme a necháme 15–20 minut v lednici.

Cibuli nakrájíme na malé kousky. Smažíme na 2 lžících oleje spolu s mátou asi 2-3 minuty.

Na kuře položte cibuli a zabalte. Pokud se okraje rozcházejí, zajistěte je párátky. Vložíme do vymazaného pekáčku. Namažte marinádovou omáčkou. Pečeme 20 minut při 200°C. Během této doby několikrát přelijte šťávou, která vyteče z rolády.

YouTube kanál „Jednoduché recepty Ovkuse.ru“

Ingredience

• 2 vykostěná kuřecí prsa;
• 2 vejce;
• 250 g žampionů;
• 1 cibule;
• 4 stroužky česneku;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• 2 lžičky hořčice;
• 1 lžička suché adjiky.

Příprava

Kuřecí prsa rozpůlíme, zploštíme, zabalíme do potravinářské fólie a rozklepneme kuchyňským kladívkem. Vejce natvrdo za 10 minut. Vychladíme a nakrájíme na malé kostičky. Nakrájejte houby a cibuli. Česnek protlačte lisem.

Na pánvi na středním plameni rozehřejte 2 lžíce oleje. Smažte cibuli 3-5 minut, poté přidejte žampiony a vařte dalších 5-6 minut. Osolíme a vychladíme.

Každý kousek filetu osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a potřeme česnekem. Náplň položíme na kuře a srolujeme do závitků. Okraje zajistěte párátkem nebo kousky svažte kuchyňským provázkem.

Smíchejte adjiku se 2 lžícemi oleje. Rohlíky namažte tukem a dejte na plech. Pečeme 40 minut při 200°C.

Acleanbake.com

Ingredience

• 3-5 vykostěných kuřecích prsou;
• 280–300 g mraženého špenátu;
• 3-4 kusy sušených meruněk (lze nahradit sušenými rajčaty);
• 70–80 kozí sýr nebo feta;
• 1 cibule;
• 4 polévkové lžíce rostlinného oleje;
• ¼ lžičky soli;
• 1 lžička pomerančové kůry;
• ¼ lžičky granulovaného česneku;
• ¼ čajové lžičky chilli;
• ¼ lžičky mletého černého pepře;
• 120 ml;
• 2 lžičky citronové šťávy.

Příprava

Vyložte kuřecí prsa, zabalte je do potravinářské fólie a rozklepejte kuchyňským kladívkem. Špenát rozmrazte a vymačkejte z něj přebytečnou tekutinu. Sušené meruňky nasekáme. Rozdrobte sýr.

Nakrájejte cibuli a smažte na pánvi se 2 lžícemi oleje 4–5 minut. Vychladíme a smícháme se špenátem, sýrem, sušenými meruňkami, solí, kůrou, česnekem a dvěma druhy pepře.

Náplň položíme na kuřecí řízek a srolujeme do závitků. Okraje zajistěte párátky. Zapékací mísu vymažeme 1 lžící oleje. Položte rohlíky švem dolů a potřete máslem. Zalijte vývarem a citronovou šťávou. Pečeme 45–60 minut na 175°C. 5 minut před pečením zvyšte teplotu na 230 °C, aby se závitky dohněda.

YouTube kanál „Pojďme vařit“

Ingredience

• 1 kg kuřecího stehenního řízku;
• sůl a pepř na dochucení;
• koření pro kuře - podle chuti;
• 2–3 stroužky česneku;
• 40 g želatiny;
• 50 ml vody.

Příprava

Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Osolíme, opepříme, přidáme koření, nasekaný česnek a želatinu. Dobře promíchejte a nechte 10 minut při pokojové teplotě.

Rozprostřete na stůl potravinářskou fólii. Položte na něj kuře a vytvořte klobásu. Fólii pevně otočte, aby přebytečný vzduch vycházel a obsah byl dobře zhutněný. Okraje role zafixujte a přebytečnou fólii odstřihněte. Zabalte jej do několika dalších vrstev.

Umístěte obrobek do velkého hrnce, přidejte vodu a vařte na mírném ohni asi hodinu a půl. Vyjměte, vychlaďte a nechte v lednici 6-7 hodin. Poté fólii odstraňte.

YouTube kanál „Olga Matvey“

Ingredience

• 2 kuřecí prsa;
• 2 kuřecí stehna;
• 1–2 stroužky česneku;
• 2 polévkové lžíce;
• 100 g tvrdého sýra;
• 50 g vlašských ořechů;
• 100 g švestek;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti.

Příprava

Kuřecí prsa nakrájíme na vrstvy. Odstraňte kosti ze stehen. Ptáčka zakryjte potravinářskou fólií a roztlučte do něj kuchyňským kladívkem.

Česnek protlačíme lisem a smícháme s majonézou. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Rozdrťte ořechy. Sušené švestky nakrájejte na malé kousky.

Kuřecí kousky položte tak, aby se překrývaly na silnou fólii, aby vytvořily obdélník. Dochuťte solí a pepřem. Potřete česnekovou omáčkou, trochu si ponechte. Posypeme sýrem, ořechy a sušenými švestkami. Pevnou rolku opatrně srolujte a rukama lehce přitlačte, aby se všechny vrstvy spojily. Přeložte fólii přes okraje. Přeneste obrobek na plech na pečení.

Pečeme v troubě na 200°C asi 40–50 minut. Po půl hodině alobal otevřete a kuřecí rolku potřete zbylou majonézou.

Familyfeast.com

Ingredience

• 4 vykostěná kuřecí prsa;
• 2 stroužky česneku;
• 120 g feta;
• 1–2 snítky oregana;
• 1 citron;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• 120 ml bílého vína;
• 120 ml kuřecího vývaru;
• 1 lžíce másla.

Příprava

Vyložte kuřecí prsa, zabalte je do potravinářské fólie a rozklepejte kuchyňským kladívkem. Česnek protlačte lisem. Rozdrťte sýr a oregano. Citron zbavte kůry, nastrouhejte na jemném struhadle a vymačkejte z citrusů 2 lžíce šťávy.

Na pánvi rozehřejte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje a minutku až dvě smažte česnek.

Kuřecí prsa osolíme a opepříme. Na každý položte sýr. Posypeme česnekem, kůrou a oreganem a po usmažení přelijeme zbylým olejem. Kuře zabalíme do závitků a každý zajistíme párátky nebo svážeme provázkem.

Na pánvi rozehřejte zbývající rostlinný olej. Rohlíky smažte na středním plameni 2–3 minuty z každé strany. Vložíme do zapékací mísy a pečeme v troubě asi 10 minut nebo o něco déle při 230°C.

Mezitím rozehřejte pánev na střední teplotu. Zalijte vínem a citronovou šťávou a vařte, dokud se tekutina téměř úplně neodpaří. Zalijte kuřecím vývarem a vařte, dokud se nezredukuje na polovinu. Přidejte máslo a šťávu, která se pustila při smažení rolády.

Před podáváním pokrm přelijeme vinnou omáčkou.

Macheesmo.com

Ingredience

• 4 vykostěná kuřecí prsa;
• 6 plátků slaniny;
• 1 cibule;
• 2 malá rajčata;
• 125 g sušených meruněk;
• 2 čajové lžičky;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje.

Příprava

Vyložte kuřecí prsa, zabalte je do potravinářské fólie a rozklepejte kuchyňským kladívkem. Slaninu, cibuli, rajčata a sušené meruňky nakrájíme na malé kousky.

Umístěte slaninu na pánev a položte na střední teplotu. Plátky opékejte 10-15 minut. Přidejte rajčata, cibuli, sušené meruňky a Tabasco. Dochuťte solí a pepřem a vařte dalších 6-8 minut. Poté trochu vychladíme.

Vzniklou náplň položte na kuře a srolujte do závitků. Pokud se okraje oddělují, zajistěte je párátky.

Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Závitky smažte asi 4 minuty z každé strany. Poté vložte do zapékací mísy a pečte v troubě dalších 15–20 minut při 175°C.

Delish.com

Ingredience

• 4 vykostěná kuřecí prsa;
• 70–80 g tvrdého sýra;
• 50–60 g vlašských ořechů;
• 180 g růžičkové kapusty;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti.

Příprava

Vyložte kuřecí prsa, zabalte je do potravinářské fólie a rozklepejte kuchyňským kladívkem. Sýr nakrájejte na malé tenké plátky. Nasekejte vlašské ořechy.

Růžičkovou kapustu nakrájíme nadrobno. Zalijeme citronovou šťávou s 1 lžící oleje, posypeme solí, pepřem a ořechy.

Kuřecí řízek lehce osolte a opepřete. Na každý kousek položte pár plátků sýra, zelí a ještě trochu sýra. Zabalte do ruliček.

Na pánvi rozehřejte olej a kousky opékejte 2–3 minuty z každé strany. Přendáme do zapékací mísy a pečeme v troubě při 175°C asi 10-15 minut.

gkrphoto/Depositphotos.com

Ingredience

• 8 vykostěných kuřecích prsou;
• 125 g smetanového sýra;
• 8 lístků bazalky;
• 16 tenkých plátků slaniny (asi 150 g);
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• 1 snítka kopru - volitelné.

Příprava

Položte prsa naplocho, zabalte do potravinářské fólie a rozklepejte kuchyňským kladívkem. Navrch kuře se sýrem a bazalkou. Svineme do rohlíčků a každý obalíme ve slanině.

Na pánvi na středním plameni rozehřejte olej. Závitky opékejte asi 5 minut z každé strany. Poté vložte do pekáče. Pečte v troubě při 200 °C dalších 10–15 minut nebo o něco déle. Před podáváním posypeme nasekaným koprem.

YouTube kanál FooDee

Ingredience

• 750 g kuřecího filé;
• 1 cibule;
• sůl - podle chuti;
• pepř - podle chuti;
• 2 lžíce strouhanky;
• 2 vejce;
• 1 stroužek česneku;
• 25 g másla;
• 130 g taveného sýra;
• 1 malý svazek petrželky nebo kopru;
• 20 g tvrdého sýra.

Příprava

Filet a cibuli protáhněte mlýnkem na maso. Osolíme, opepříme a přidáme strouhanku. Míchejte mleté ​​maso a porazte ho 15-17krát, dokud se hmota nestane homogenní.

Vejce vařte natvrdo 10 minut. Vychladíme a nastrouháme na jemném struhadle spolu s česnekem, mraženým máslem a taveným sýrem. Nakrájejte zeleninu. Vše osolíme, opepříme a promícháme.

Z vaječné náplně vytvarujte klobásu. Zabalte do fólie a nechte 15–20 minut v mrazáku.

Mleté maso položte na potravinářskou fólii a rozprostřete do tvaru obdélníku. Uzeninu položíme na jeden široký okraj a celé zavineme do rolády. Okraje rukama opatrně zalepte, aby veškerá náplň zůstala uvnitř.

Roládu přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Navrch nasypeme najemno nastrouhaný tvrdý sýr. Pečeme 20–25 minut na 200°C.