Наверное, самая прекрасная и подходящая пора для того, чтобы сделать что-то прекрасное, это осень. Именно в это время природа сполна отдает все краски и разнообразие овощей, фруктов, растений и цветов для народного творчества.
Одним из ярких представителей для поделок является тыква. Благодаря ее структуре, строению и цвету из нее выходят превосходные поделки и украшения для дома, которые не портятся годами.
Что же можно сделать из обычной тыквы
Первое что, как правило, приходит на ум, это голова для Хеллоуина. Следующими являются всевозможные горшочки и вазочки. Также из свежей тыквы можно изготовить оригинальные подсвечники и фонарики.
Некоторые умельцы изготавливают из нее кухонную утварь для повседневного пользования и даже женские сумочки.
Из нескольких экземпляров разных размеров можно сделать всевозможные сказочные фигурки. Также превосходно смотрится корзина из тыквы, фото которой можно увидеть в этой статье. А если ее украсить овощами или цветами, получится настоящее произведение искусства.
Но как оказалось, одного желания мало, для того чтобы все получилось, необходимо знать принципы того, как вырезать корзину из тыквы.
Необходимые принадлежности и приспособления
Для изготовления поделок из этого превосходного овоща не нужно ничего особенного. Как правило, все эти вещи есть в каждом доме. Итак, чем и как вырезать корзину из тыквы? Нужны:
- Острый длинный нож.
- Ложка или специальный скребок для удаления мякоти.
- Острое шило для проделывания мелких отверстий.
- Резец по дереву.
- Бумага для удаления влаги.
Для того чтобы все получилось, важно ответственно подойти ко всем этапам подготовки овоща. Если все делать согласно инструкции, корзина из тыквы своими руками будет обязательно сделана.
Выбираем и подготавливаем
Если есть возможность срезать спелый экземпляр самому, то стоит выбрать яркий и зрелый овощ. Для удобства и декора плодоножку лучше полностью не срезать, а оставить примерно 10 сантиметров.
Для изготовления поделок можно использовать а можно выбрать и обычную, предназначенную в пищу.
Во время выбора важно осмотреть овощ со всех сторон, отобрать именно тот, у которого нет гниловатых пятен и повреждений, цвет которого равномерен и красив.
Затем тыкву необходимо вымыть мыльным раствором и обсушить бумажным полотенцем. Дать обсохнуть полностью. После высыхания ее лучше всего обработать спиртовым раствором или водкой.
Для высушивания необходимо срезать верх тыквы. В этот момент важно не забыть, что это будущая корзина из тыквы с цветами или овощами, и при срезании это учесть.
Для этого нужно карандашом отчертить контур будущей ручки и края корзинки. При помощи острого ножа вырезать все отмеченное вместе с мякотью, стараясь не повредить жесткую кожуру.
При помощи ложки или скребка вынуть всю внутреннюю начинку тыквы, стараясь удалить практически все до самой кожуры.
Вычищенную тыкву услать внутри бумагой и подождать, пока влага полностью пропитает ее. Бумагу менять до тех пор, пока она не перестанет намокать.
Высушиваем овощ
После того как все вышеперечисленные манипуляции проделаны, можно приступать к высушиванию основы под корзину.
Процесс сушки может быть разным. Если поделка нужна на короткий промежуток времени, то подсушить ее можно в течение одной недели.
А если корзинка рассчитана на хранение длительное время, то процесс высушивания может растянуться на 6 месяцев.
Все зависит от желаемого результата.
Для того чтобы основа под корзинку не испортилась и не была слишком хрупкой, есть ряд определенных условий высушивания:
- На нее не должны попадать прямые солнечные лучи.
- Выдерживать ее лучше подальше от нагревательных элементов (печей, батарей и радиаторов).
- Для ускорения процесса внутрь нужно поместить газеты и периодически их менять.
- Чем дольше тыква будет сохнуть, тем больше она простоит в готовой поделке.
Нанесение рисунка
Для того чтобы корзина из тыквы (своими руками ее сделать не так уж и сложно) получилась оригинальной и неповторимой, на нее можно нанести рисунок. Делать это можно несколькими способами:
- При помощи и подготовленного заранее шаблона рисунка.
- С помощью маркеров и фломастеров.
- А для тех, кто обладает искусством рисования, можно нанести изображение при помощи красок.
Теперь стало практически понятно, как сделать корзину из тыквы, дело осталось за малым - декоративными работами и украшением.
Режем и вырезаем
Изначально при первой нарезке заготовке была придана форма корзинки. Но это слишком примитивно. При помощи острого ножа и резца ей можно придать замысловатые формы и узоры. В этом деле важна фантазия, осторожность и аккуратность.
Рисунок для будущего вырезания нужно нанести при помощи обычного простого карандаша. Каждый из элементов нужно вырезать без физического усилия и нажима. Ножом или резцом лучше всего делать пилящие движения.
Если необходимо вырезать большой фрагмент, то делать это нужно по частям, а не все сразу.
Начинать резать от центра к краю, вынимать вырезанные части стоит через внутреннюю сторону.
После того как все вышеописанное проделано, остается только обработка корзинки и украшение ее внутри. Из этой заготовки выйдет превосходная корзина из тыквы с овощами или фруктами. Также для декора отлично подойдут живые, искусственные или засушенные цветы.
Надрезы и рисунки можно сделать разными: сквозными или только поверхностными. Для сквозных надрезов кожуру и мякоть нужно прорезать полностью. Для поверхностных рисунков нужно срезать только верхнюю, грубую часть кожуры.
Обработка корзинки
После того как корзина полностью готова, ее нужно обработать. Ведь важно не только то, как сделать корзину из тыквы, но и как ее правильно обработать для длительного хранения.
Для того чтобы корзина хранилась достаточно длительное время и радовала глаз окружающих, ее необходимо полностью промазать любым влагостойким лаком или краской на ацетоновой основе.
При желании цвета можно комбинировать. Для украшения можно применить декоративные блестки различных форм и размеров. Их стоит наносить на еще не засохший лак, для надежного прилипания и закрепления.
Выше было подробно описано, как сделать корзину из тыквы и проделать все для ее длительного хранения.
Украшение корзины
Для украшения и декорирования подготовленной корзины можно использовать практически все. В ней отлично могут смотреться разнообразные свежие фрукты или овощи.
А также цветы. Но тут тоже есть несколько нюансов:
- Фрукты и овощи периодически нужно менять, так как при комнатной температуре они начнут портиться.
- Если в корзину помещать натуральные живые цветы, то на ее дно нужно уложить губку, пропитанную водой. Так как без влаги цветы быстро погибнут, но от этого может пострадать и сама корзинка.
- Искусственные цветы могут совсем не сочетаться с естественной красотой корзины и портить весь вид.
- Зато натуральные цветы, засушенные самостоятельно в сочетании с осенними разноцветными листьями, подойдут как нельзя кстати. Они простоят такой же период времени, как и сама корзинка, и будут прекрасно сочетаться.
Если у вас возник вопрос о том, как сделать корзину из тыквы, вам сюда! Выполнить ее можно очень легко и просто, главное - запастись желанием и терпением. Творите с удовольствием!
День Всех Святых без тыквы, как Новый год без елки – праздник без изюминки и особенного шарма. Традиционно, тыкву используют для создания хэллуинских фонарей, призванных защищать жилые дома и отпугивать от них потусторонние силы. Но полезные возможности этого оранжевого овоща довольно широки и не ограничиваются одними светильниками. Например, из тыквы можно приготовить сотни вкусных блюд или создать оригинальный предмет декора. Подойдет этот осенний плод и для изготовления необычной корзинки, которая станет стильным и функциональным украшением любого стола в канун Хэллоуина.
Как сделать корзину из тыквы своими руками - пошаговая инструкцию
Одно из главных преимуществ тыквы, делающее ее прекрасной основой для корзины – прочная кожура. Именно благодаря ей при соблюдении основных правил изготовления корзинка будет держать правильную форму и не портится долгое время. Кроме того, оранжевый овощ очень податлив в работе и с ним справится даже неопытный хендмейдер.
Необходимые материалы:
- тыква средних размеров
- ложка
- газета или бумага
- маркер
- Внимательно осмотрите тыкву на наличие повреждений и пятен. Для создания корзинки лучше всего подойдет овощ правильной формы средних размеров с равномерной расцветкой.
- Вымойте тыкву и вытрите ее насухо. Прикрепить заранее подготовленный шаблон ручки и проткните его по контурам шилом.
На заметку! Если вы впервые беретесь за изготовления корзины из тыквы, то выбирайте простые шаблоны. Резные и ажурные ручки больше подойдут для тех, у кого уже есть опыт работы с этим овощем.
- С помощью острого короткого ножа вырежьте ручку. Аккуратно, чтобы не повредить основу, достаньте мякоть и семена ложкой.
- Теперь нужно подсушить заготовку. Для этого используйте бумагу, которой нужно выложить тыкву изнутри. Как только она впитает в себя влагу, замените ее на новую бумагу. И так до тех пор, пока бумага не станет абсолютно сухой.
- Если хотите, чтобы ваша корзина выглядела необычно, то можете дополнительно украсить ее резными отверстиями по бокам. Кроме того, корзинку можно обмазать обычным канцелярским клеем и посыпать блестками, раскрасить гуашью, украсить бусинками и стразами – все зависит от вашей фантазии.
Корзина из тыквы как элемент праздничного декора
Что касается использования такой корзинки, то ее применение в интерьере разнообразно. Во-первых, она станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Ее можно использовать вместо конфетницы или емкости для фруктов-овощей. Во-вторых, корзину из тыквы можно использовать в качестве вазы для живых цветов или основы для гербария. Причем правильно высушенный экземпляр прослужит не один месяц, сохраняя в себе теплое осеннее настроение. И, в-третьих, тыквенную корзинку можно использовать в качестве оригинальной упаковки, например, для памятного подарка.
Осень – это прекрасная пора, кажется, будто природа готова отдать ей все свои краски перед холодной зимой. И большим подарком от этого времени года мы получаем всевозможные овощи, которые не просто полезно употреблять в пищу, но еще и мастерить из них всевозможные поделки – украшения для интерьера.
Сегодня на сайте «Дом Мечты» мы поговорим о тыкве. Она не только полезна, но и имеет красивый цвет, от зеленого с краплениями желтого, к сочно-желтому и оранжевому окрасу. Благодаря цвету и толстой кожуре поделки из тыквы получаются прочными и красивыми. Они могут радовать глаз совсем недолго или, наоборот, очень длительный срок. Что можно сделать из тыквы, как продлить жизнь поделкам? Об этом и поговорим.
Какие поделки можно сделать из тыквы своими руками
Первое, что приходит в голову – это тыква на . В этот праздник тыквенная голова встречается повсюду, и в нашей стране идею подхватили достаточно быстро. Второе – . Но о них у нас есть отдельная публикация. Что же еще?
Самые простые в исполнении поделки – это всевозможные шкатулки, подсвечники, фонарики, . Более сложные в изготовлении предметы сделаны из высушенной тыквы – , сумочки.
Большим количеством поделок из тыквы можно наполнить детскую комнату: мобиль на кроватку, маракасы, светильник и прочее. Вместе с детьми будет интересно сделать карету, домики, различных зверушек, кораблики из тыквы, всевозможных человечков.
Прикольные мордашки — поделки из тыквы
Прикольные мордашки — поделки из тыквы для сада
Детские поделки из тыквы своими руками
Камин или полку в гостиной может украсить такая оригинальная поделка, как часы из круглой тыквы.
Поделки из большой тыквы — часы
Если же вы – счастливый обладатель сада, то наполните его уличными светильниками и фонарями, скворечником, замысловатым рукомойником из тыквы.
Роскошно смотрятся тыквы, украшенные живыми цветами, блестками, осенними листьями. Это, пожалуй, одно из лучших украшений для .
А с помощью красок можно сделать красивые узоры.
Как делать поделки из тыквы: основные моменты
Знакомясь с тыквой как материалом для поделок, лучше всего набить руку на легких в исполнении предметах, и уже после этого переходить к более сложным поделкам.
Подбираем инструмент
Для изготовления той или иной поделки необходимо правильно подготовить подручные инструменты. Чаще всего понадобятся:
- длинный нож;
- скребок или ложка, чтобы удалить мякоть из тыквы;
- бумага для более быстрого просушивания тыквы;
- тонкая бумага, уголек;
- шило, чтобы делать небольшие отверстия;
- скотч;
- краска, резец и прочее.
Подбираем и высушиваем тыкву
Чаще всего делают поделки из декоративной тыквы, но также можно использовать обычные маленькие экземпляры. Выбрав подходящий овощ, осмотрите его на отсутствие гнилых пятен, тщательно вымойте и оботрите, лучше всего спиртовым раствором. Следующий ваш шаг зависит от предназначения будущей поделки.
Если вы не планируете хранить ее долго, то необходима простая сушка тыквы, которая не займет очень много времени. Вам следует срезать горлышко, удалить ложкой мякоть и семена, затем набить ее большим количеством бумаги, чтобы та впитывала в себя влагу. Меняйте бумагу до тех пор, пока она не перестанет быть влажной. Теперь тыква готова к использованию.
Если вы хотите сделать что-то более серьезное, например, посуду, то следует знать, как высушить тыкву для поделок, чтобы она прослужила гораздо дольше. Вам придется запастись терпением, потому что этот процесс займет полгода. Чтобы к концу срока не получить разочарование вместо хорошо высушенной тыквы, выберите несколько штук для высушивания. В процессе некоторые из них могут начать гнить. Итак, промытые и протертые слабым спиртовым раствором тыквы необходимо убрать в хорошо проветриваемое, не подверженное солнечным лучам помещение. Овощи не должны касаться друг друга. Каждый день на протяжении 6-ти месяцев переворачивайте тыквы и проверяйте, не стали ли они подгнивать, чтобы вовремя убрать зараженный овощ.
Как высушить тыкву для поделок
Поделки из высушенной тыквы
Начинаем творить
Чтобы изготовление поделок из тыквы своими руками доставило вам массу удовольствия, воспользуйтесь нашими советами:
- если тыква высушивалась целиком, то прежде чем вынуть из нее семена, налейте вовнутрь воды, затем ополосните тыкву;
- чтобы нанести узор на овощ, следует сначала нанести его на тонкую бумагу, затем с помощью скотча приклеить к тыкве и шилом «проткнуть» узор по контуру. После того, как снимете бумагу, оботрите поделку угольком, он поможет зафиксировать рисунок. Второй вариант – для нанесения рисунка использовать обычную копировальную бумагу;
- окончательно наносят рисунок на хорошо высушенной тыкве с помощью лобзика или прибора для выжигания по дереву;
- по свежей тыкве можно наносить рисунок обычной овощерезкой;
- если вы решили использовать краски, то отдавайте предпочтение акриловым;
- не покрывайте поделку лаком, тыква должна дышать;
- если поделка из свежей тыквы начала подсыхать, окуните ее на несколько часов в воду;
- вырезать рисунок следует от центра;
- если в свежей тыкве вы неудачно вырезали часть рисунка, вернуть отрезанный кусочек можно с помощью проволоки.
Поделки из тыквы для начинающих
Загоревшись идеей что-нибудь сотворить, ждать 6 месяцев не хочется. Поэтому предлагаем вашему вниманию самые простые поделки из природного материала – из тыквы.
Свеча из тыквы
Подготовьте небольшую тыкву, как было описано выше. После быстрой просушки аккуратно закрепите фитиль на дне тыковки, залейте вовнутрь воск. Можно использовать воск от ароматической .
Маленькие свечи — поделки из круглой тыквы
Подсвечник
Выполнить действия, описанные для изготовления свечи из тыквы, только в конце вместо воска и фитиля поставьте вовнутрь овоща небольшую свечку. Если есть желание, то предварительно можно нанести рисунок и сделать подсвечник более ажурным. Также можно сделать и светильник.
Корзина из тыквы
Прекрасно украсит осенний стол. Раскроите тыкву под корзину, вырезав лишнее. Удалите семена и быстро просушите. Ручку корзины можно сделать резной, также и на боковые части тыквы можно нанести незамысловатый рисунок.
Эту поделку из тыквы будет интересно делать вместе с детьми. Воспользуйтесь предлагаемыми эскизами в Интернете, и смело приступайте к работе.
Напоследок хочется заметить, что мастерить поделки из тыквы можно всю зиму, скрашивая холодные вечера. А полученные изделия приятно будет подарить своим друзьям и близким. Поверьте, такое напоминание о теплых деньках принесет им массу удовольствий!
Основаниями для постаментов служат болванки различных форм, изготовляемые из дерева, ржаного или пшеничного хлеба, из рисовой массы, картофельного пюре, заварного охлажденного теста, прозрачного крепкого мясного или рыбного желе (студня). Постаменты изготовляют в виде всевозможных фигур, ваз и корзинок, в соответствии с задуманной формой блюда в целом, т. е. с помещенным на постаменте тем или иным кулинарным изделием.
Постаменты помещают на фарфоровые или мельхиоровые блюда соответствующей формы и аккуратно укладывают на них фаршированную рыбу, заливного поросенка, большие куски ростбифа, жареную домашнюю птицу, дичь и некоторые другие кулинарные изделия.
Для изготовления постаментов часто пользуются также тестом из пшеничной муки, заваренной в кипящей воде с салом, либо тестом из муки, замешенной с яичными желтками.
Тесто для постаментов заварное и на желтках в кулинарной практике называется бордюрным, так как из него приготовляют бордюрные полоски в виде кружева, служащие для украшения постаментов.
Наряду с красивым оформлением блюд можно украшать также витрины буфетов и обеденные столы вазами из тыквы, дыни, кабачков с живыми цветами или цветами, вырезанными из овощей.
БОРДЮРНОЕ ТЕСТО ЗАВАРНОЕ.
Нагреть до кипения в кастрюле или сотейнике воду (2 л) с топленым бараньим салом (0,4 кг), засыпать просеянную пшеничную муку (2,5 кг) и быстро размешать веселкой так, чтобы получилось однородное тесто без комков, и, помешивая, проварить его на слабом огне в течение 5—8 минут. Заварное тесто выложить на теплую мраморную крышку стола, посыпанную картофельным крахмалом (0,5 кг) (картофельный крахмал придает тесту белизну), и, пока оно еще не остыло, вымешивать так, чтобы оно получилось достаточно эластичным Затем тесто раскатать в тонкий пласт. Такие пласты теста используются для обтягивания моделей (болванок) из хлеба или дерева, применяющихся для изготовления постаментов и ваз. Из заварного теста после его охлаждения можно вырезать различные фигуры (листья, вензеля, звезды и др.).
Для получения цветного заварного теста красители (пищевые краски) добавляют в воду перед засыпкой муки.
БОРДЮРНОЕ ТЕСТО НА ЖЕЛТКАХ.
Из просеянной пшеничной муки и яичных желтков замесить крутое тесто, как на лапшу домашнюю. При этом муки взять столько, сколько пойдет ее для замеса с желтками очень крутого, но вместе с тем и достаточно эластичного теста без комков.
Если требуется получить цветное тесто (красное, коричневое, зеленое и пр.), то пищевую краску добавляют к яичным желткам перед замесом теста.
ЖИДКОЕ ТЕСТО (КЛЯР).
Для прикрепления бордюрного теста к моделям и болванкам изготовляемых постаментов и прикрепления к ним украшений служит жидкое тесто (кляр).
Чтобы приготовить тесто, один стакан яичных белков и полстакана холодной воды смешать с просеянной пшеничной мукой так, чтобы получилось однородное тесто вязкой консистенции.
ПОСТАМЕНТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ.
Хорошо обработанный картофель сварить на пару. Горячий картофель отсушить в жарочном шкафу, протереть через сито, положить в кастрюлю, добавить на 1 кг пюре 50 г топленого говяжьего или бараньего сала и одно сырое яйцо, все хорошо перемешать. Подготовленному пюре придать нужную форму и охладить.
Когда картофельное пюре остынет, его окончательно оформляют: вырезают на нем узким поварским ножом и различными выемками красивые рисунки и грани, похожие на грани хрусталя.
Готовый постамент из картофельного пюре можно смазать яичным желтком и запечь в жарочном шкафу.
ПОСТАМЕНТ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ИЛИ РЖАНОГО ХЛЕБА.
С буханки черствого пшеничного или ржаного хлеба срезать корки, а из мякиша вырезать болванку постамента нужного размера и формы (прямоугольную, овальную или круглую), в зависимости от формы кулинарного изделия, которое должно быть на него положено, смазать жидким тестом (кляром), обтянуть тонко раскатанным бордюрным тестом. Из этого же теста приготовить также бордюр при помощи бордюрной доски, а также цветы и украсить ими постамент.
ПОСТАМЕНТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА.
Заварить тесто, как указано выше и пока оно еще не остыло, хорошо размешать, придать требуемую форму (круглую, овальную или прямоугольную) и вынести в прохладное место.
Когда сформованный кусок теста полностью остынет, обровнять его, затем узким поварским ножом нанести резьбу, похожую на грань хрусталя, выдавить выемками разные узоры, украсить постамент бордюром, изготовленным при помощи бордюрной доски, а также цветами, изготовленными из того же теста или вырезанными из овощей.
Если постамент предназначается для жареных кулинарных изделий, имеющих коричневый цвет, то постамент смазать яичным желтком и запечь в жарочном шкафу.
Подготовленный постамент положить на блюдо, уложить на него кулинарное изделие и приступить к оформлению.
ПОСТАМЕНТ ИЗ РИСА.
Хорошо перебранный и промытый рис высшего сорта (2 кг) засыпать в кипящую воду (2,5 л) и варить при слабом кипении, пока вся вода не будет поглощена рисом. Кастрюлю с кашей установить в паровой шкаф, котел либо в широкую посуду с горячей водой, закрыть крышкой и поставить в жарочный шкаф.
Когда рис будет совершенно мягким, вынуть его из жарочного шкафа и в горячем виде быстро пропустить через мясорубку, положить на стол и, не давая ему остыть, быстро перемешать, придать ему нужную форму в соответствии с формой кулинарного изделия, для которого данный постамент предназначается.
Сформованный кусок рисовой массы опустить в холодную подсоленную воду для остывания на 3—4 часа.
Охлажденную массу вынуть из воды, обсушить чистым полотенцем, обровнять, после чего узким ножом вырезать из нее постамент нужной формы с красивыми гранями на поверхности.
ПОСТАМЕНТ ИЗ ЖЕЛЕ.
Приготовить крепкое желе мясное или рыбное, в зависимости от блюда. Вареные овощи (картофель, морковь, репу) нарезать мелкими кубиками или брусочками.
Металлическую сваренную форму с отверстием в середине (рамку) поместить в холодную воду со льдом и налить в нее разогретое до 40—45° желе, дать ему застыть в ней настолько, чтобы на стенке формы образовался слой застывшего желе (0,3—0,5 см).
Затем жидкое, не застывшее желе слить обратно в сотейник. (В кулинарии эту операцию принято называть изготовлением «рубашки».)
На застывшее на дне и стенках формы желе красиво уложить подготовленные овощи, зеленый горошек, веточки петрушки, мелкие помидоры и другие овощи. После этого форму залить доверху желе и вынести в прохладное место для остывания, следя за тем, чтобы желе не замерзало.
Когда желе остынет, форму погрузить на 3—4 секунды в теплую воду (50°) и вынуть желе из формы. Для того чтобы вынуть желе, на форму нужно положить круглое блюдо, на котором должно подаваться изделие, осторожно опрокинуть форму кверху дном и слегка встряхнуть.
Форма с «рубашкой» из желе может быть также заполнена вареными овощами, нарезанными мелкими кубиками, с добавлением консервированного зеленого горошка, а затем залита желе.
Постаменты (рамки) из желе используются для подачи на них сыра из дичи, фаршированного филе дичи и некоторых других блюд, залитых желе в формах.
ПОСТАМЕНТ ИЗО ЛЬДА.
Для подачи черной зернистой икры часто применяют постаменты изо льда. Для этого в металлическую форму, сотейник или другую посуду налить воду и заморозить ее. Посуду со льдом облить горячей водой, вынуть лед и при помощи долота сделать на льду разнообразную грань или оформить лед с помощью раскаленного железного прута нужного размера и формы.
Существует другой способ изготовления постаментов: из большой глыбы льда вырубить долотом поставит четырех или шестиугольной формы, а на краях высечь разнообразную грань. Из глыбы льда можно высечь также любую фигуру.
По середине постамента нужно сделать углубление, в которое будет поставлена икорница или салатник.
В нижней части вазы (с обратной стороны) можно сделать 3—5 небольших углублений. Стенки углублений обложить разноцветной тонкой папиросной бумагой красного, розового, зеленого, синего, фиолетового, лилового или других цветов. В углубления вазы с разноцветной бумагой можно вставить разноцветные электрические лампочки (типа елочных) и зажечь.
Изо льда можно изготовить вазы в виде лебедя, медведя и других фигур, возле которых устанавливают икорницу с зернистой икрой.
Вазу ставят на большое круглое блюдо, покрытое салфеткой, и устанавливают в центре стола.
КРУТОНЫ.
Из мякиша черствого белого хлеба вырезать болванку нужного размера и формы (цилиндра, усеченного конуса, квадрата, кубика и др.) и обжарить в жире или обтянуть бордюрным тестом. После этого смазать яичным желтком и запечь в жарочном шкафу.
ЦВЕТЫ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ.
Для изготовления цветов из свежих овощей можно использовать почти все овощи. Розы и георгины вырезают из свеклы, репы, редьки, брюквы; тюльпаны — из красной свеклы и моркови; ромашку — из картофеля и редьки; табак белый — из картофеля или редьки; мелкие полевые цветы — из красного редиса.
При вырезании цветов из овощей необходимо добиться максимального сходства их с живыми цветами. Для оформления корзин с цветами и букетов зеленью лучше всего применять зелень сельдерея, так как она имеет некоторое сходство с листьями цветов.
Для вырезки роз из свеклы, брюквы, репы, редьки и картофеля обтачиванием подготавливается болванка, состоящая из полного и усеченного конусов. Приблизительная высота полного конуса — 12 мм, усеченного конуса — 23 мм.
Количество наружных лепестков зависит от размера подготовленной болванки.
Для вырезки обыкновенной розы приготовляется круглая отточенная форма из овощей (свеклы, репы или редьки). Наружная часть розы должна состоять из 4—8 лепестков, а внутренняя часть — 10—16 лепестков.
Георгины бывают белые, бордо, фиолетовые, белые с желтым и розовым оттенком; розы— красные, розовые и чайные с белым и желтым оттенком; лилии — белые и желтые; ромашки — белые с желтым оттенком.
Цветы из овощей должны иметь сходство с живыми цветами.
КОРЗИНА С ЦВЕТАМИ ИЗ ОВОЩЕЙ.
Для оформления корзины с цветами из овощей можно пользоваться обыкновенной цветочной корзиной круглой или овальной формы. Корзину для цветов можно изготовить также из разноцветного бордюрного теста.
В корзину следует уложить один или два кочана очищенной свежей капусты и укрепить на них вырезанные из овощей цветы, насаженные на тонкие палочки.
Свободные места между цветами заполнить зеленью сельдерея, также прикрепленной к палочкам. Палочки можно окрасить в зеленый цвет.
Букет ставят на стол или витрину буфета. В течение дня букет несколько раз сбрызгивают холодной водой. К концу дня цветы и зелень ставят в холодную воду.
ВАЗА ИЗ ТЫКВЫ С ЦВЕТАМИ ИЗ ОВОЩЕЙ.
Вазу для цветов вырезать из тыквы. Для этого отобрать тыкву, ровную со всех сторон, с красивым цветом кожуры. На тыкве вырезать тонким поварским ножом грани, подобные граням хрустальной посуды. В некоторых местах на тыкве нужно сделать углубления выемкой, куда вставляются кусочки овощей другого цвета, вынутые такой же выемкой, или редис.
Из тыквы вынуть семена и поместить в нее кочан капусты, укрепить на нем палочки с цветами из овощей и зелень сельдерея.
Подготовленную вазу установить на круглое блюдо, покрытое бумажной салфеткой, и поставить на стол или в витрину буфета среди кулинарных изделий.
В вазу из тыквы можно поместить живые цветы.
КОРЗИНА ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ.
Отобрать спелую тыкву без бугорков и впадин и вырезать из нее красивой формы корзину с ручкой. Края вырезать зубчиками и украсить цветами, вырезанными из редиса, маслинами, листьями салата и зеленью сельдерея.
Подготовленную корзину положить на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, наполнить свежими помидорами, маринованными огурцами.
КОРЗИНА ИЗ БОРДЮРНОГО ТЕСТА.
Из бордюрного теста изготовляют корзины разнообразных фасонов.
Для этого следует подготовить деревянное основание (болванку) овальной или круглой формы нужной величины, толщиной 1,5—2 см, по краям сделать отверстия и укрепить в них аккуратно оструганные палочки Бордюрное тесто желтого, красного, зеленого, розового цвета раскатать в пласт 2—3 мм, нарезать ровными полосками и переплести между палочками, как это делается при плетении корзин из прутьев.
Корзинки отделывают цветами, лентами и другими украшениями из бордюрного теста. Иногда корзинки изготовляют с ручками из теста.
В корзинки из теста помещают цветы из овощей или теста или подают в них пирожки к супу.
ШПАЖКИ (АТЛЕ).
Для украшения фаршированных кур (галантина), фаршированного филе из дичи (шофруа), сыра из дичи, рыбы заливной и других блюд применяют мельхиоровые шпажки с красиво нанизанными на них украшениями из различных продуктов.
Для этого из брюквы, репы, редьки вырезают фигуры в виде лиры, круга и т. п., надевают их на мельхиоровую шпажку вместе с мелкими помидорами, редисом, вырезанным в виде цветочка, свежими огурцами, вареными раками, петушиными гребешками, лимоном, вареным яйцом, шампиньонами, трюфелем, маслинами, зеленью и т. п.
Красиво оформленную шпажку (атле) укрепляют на готовое кулинарное изделие.
БУМАЖНЫЕ САЛФЕТКИ.
На бумажных салфетках подают ряд мучных и других изделий, а также ставят на них сковороды с разными кушаньями.
При отсутствии в предприятиях бумажных салфеток фабричного производства их можно изготовить любого размера и всевозможных рисунков вручную.
Изготовляют такие салфетки из квадратного листа тонкой белой бумаги.
Сначала бумагу складывают наискось пополам, затем снова наискось пополам и так до четырех—пяти раз.
На краях бумаги вырезают ножницами любой узор, наносят шилом проколы в виде узоров, после чего готовую салфетку развертывают.
Такие салфетки кладут на блюдо под кулинарное изделие.
Салфетки могут быть заготовлены заблаговременно и храниться в неразвернутом виде до момента использования.
ПАПИЛЬОТКИ И РОЗЕТКИ.
Для оформления жареной дичи, котлет из домашней птицы и дичи, котлет свиных, бараньих, телячьих, окороков употребляют бумажные папильотки (манжеты). Изготовляют их из белой бумаги.
Для папильоток лист бумаги складывают по длине в три раза, затем подгибают край бумаги шириной 1—1,25 см и острым поварским ножом равномерно по всей ширине бумаги нарезают полоски. Бумагу разрезают на четыре полоски, навертывают на круглую палочку, придавая вид цветочка, конец бумаги склеивают, чтобы папильотки не разошлись, и снимают с палочки.
Для изготовления розетки бумагу размером 12 х 12 мм складывают в четыре слоя, срезают наискось и с помощью тонкого полотна гофрируют. Затем отрезают острый кончик розетки, розетку развертывают и надевают на папильотку.
Папильотку и розетку надевают ни ножку жареной дичи, птицы, косточку котлеты, кость окорока.
В древние времена тыква использовалась не только для утоления голода, но и для создания домашней утвари.
До сих пор энтузиасты употребляют пищу из посуды, сделанной из этого домашнего овоща. Из тыквы мастерятся разнообразные поделки для дома, сада или на праздники.
Например, на Хеллоуин.
Широко известна тыквенная голова со зловещей улыбкой. Сегодняшний мастер класс посвящен изготовлению корзинок из тыквы своими руками.
Корзинка из тыквы своими руками «Дыхание природы»
Для изготовления такой поделки требуется овощ с толстой кожурой. Ею обладают осенние и зимние сорта тыквы, которые могут храниться гораздо дольше своих летних родственников.
Материалы и инструментарий: тыква, веточки деревьев, мох, нить, нож, шило, фломастер, большая ложка, газета, декоративная лента и цветы.
Этап 1
Берется подходящий по размерам овощ. Он должен быть средних размеров, равномерной толщины и расцветки. Недопустимо наличие повреждений и непонятного происхождения разводов и пятен. Тыква моется и вытирается полотенцем до сухого состояния.
Этап 2
Из газеты вырезается шаблон, по которому будет вырезана ручка. Он может быть любой желаемой формы.
Этап 3
Бумажный шаблон прикладывается к плоду. При помощи шила он протыкается по контуру с промежутков в 1 см.
Этап 4
Ножом делается первый надрез в кожуре. Вырезается ручка.
Этап 5
Лишняя часть кожуры удаляется. Большой ложкой извлекается тыквенная мякоть с семечками.
Этап 6
В овощную заготовку закладывается газета. Выстилается дно толстым слоем, а затем - бока. Это необходимо для высушивания овоща и предотвращения его гниения.
Этап 7
Спустя несколько часов газета пропитается тыквенным соком и высохнет. Бумагу можно удалить.
Этап 8
Широкое горлышко корзинки из тыквы своими руками украшается тонкими веточками деревьев. Они связываются между собой нитками в тон.
Этап 9
Изящная корзиночка украшается бантиком из декоративной ленты и цветками. Внутрь тыквы можно уложить мох, который предварительно сушится в духовом шкафу при температуре 60 градусов в течение 40 минут.
При желании ручку для корзины можно изготовить только из веточек. Или совместить их вместе.
Правильно высушенная тыквенная корзиночка будет украшать дом годами.
Корзинка из тыквы своими руками «Поцелуй осени»
Такое чудо hand made завораживает. Поэтическое настроение создают живые цветы - пионы и спелый сочный тыквенный цвет. Можно сделать букет из фоамирана. И он будет выглядеть, словно только что срезанный.
Материалы и инструментарий: тыква, бумага, газета, ножницы, карандаш, шило, узкий нож, клейкая лента, цветы для украшения.
Этап 1
На бумаге рисуется трафарет для ручки корзины, как на фото.
Этап 2
Берется тыква средних размеров с толстой кожурой. Лучше избрать овощ осеннего сорта. Тыква моется и вытирается насухо.
Этап 3
На этом этапе из бумаги вырезается нарисованный трафарет. Он прикладывается к тыкве в желаемом месте нахождения ручки и приклеивается с помощью клейкой ленты.
Этап 4
Шилом протыкается кожица по краю трафарета. Расстояние между проколами должно составить не более 1 см.
Этап 5
Ножом на тыкве вырезается ручка для корзины своими руками. Из овоща извлекается мякоть.
Этап 6
Горлышко корзины из тыквы своими руками тоже можно вырезать красивой формы.
Этап 7
Корзина устилается толстым слоем газеты и бумаги. После того, как тыквенный сок пропитает газету, она удаляется. К этому времени тыква уже подсохнет. В нее можно поставить небольшой горшок с живыми цветами.
При желании высохшую тыквенную корзину можно покрыть лаком. Это сделает ее вечной. Ниже на рисунке приведен пример такого изделия.
Фруктовая корзина из тыквы своими руками
Такая поделка похожа на вышеописанные техники изготовления. Отличается простотой: не нужны газеты и трафареты. Достаточно запастись овощем большого размера. Ножом нужно вырезать ручку и заострить края корзины. Мякоть требуется удалить.
Поделка украшается осенними цветами, фруктами и овощами.
В скандинавских странах принято украшать поделки из тыквы национальным орнаментом. Это замечательная идея! Рисунок наносится специальными ножами для карвинга.
Резная корзина из тыквы своими руками
Такая корзиночка станет изюминкой вечера и праздника. Достаточно поставить в нее свечу - она преобразится, заиграет новыми цветами и оттенками.
Материалы и инструментарий: тыква, шуруповерт и тонкое сверло, стамеска для нарезания линолеума, бумажный скотч (малярная клейкая лента), шило, ложка, трафарет бумажный, нож, свеча.
Этап 1
Тыква моется и вытирается насухо.
Этап 2
Ножом вырезается на макушке круглое отверстие. Через него из овоща изымаются мякоть и семена. В некоторых местах можно оставить небольшой слой мякоти. Это придаст тыкве приятный оттенок, когда внутрь будет помещена горящая свеча.
Этап 3
Бумажный трафарет приклеивается на тыкву при помощи малярной клейкой ленты.
Этап 4
Шилом (можно использовать гвоздь) протыкается кожица овоща по линиям рисунка. Кожица протыкается совсем неглубоко и часто.
Этап 5
Трафарет убирается. Начинается трудный творческий процесс. Стамеской вырезается рисунок по намеченным проколам.
Этап 6
В некоторых местах на корзиночке из тыквы своими руками просверливаются дырочки.
Замечательная светящаяся тыковка готова. В нее можно сразу поместить горящую свечу.
Также узнайте…
- Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
- Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
- Как избавиться от мимических морщинок
- Как навсегда убрать целлюлит
- Как быстро похудеть без диет и фитнеса
