Какой виски считается самым высококачественным. Какой виски лучше: рейтинг и обзор

Немного о скотче вообще

Как вы знаете из предыдущего поста, Шотландия считается родиной виски, который там (то есть, не только там, но и везде) называется скотчем и на каждой бутылке напитка, произведенной в этой стране Королевства, стоит маркировка Whisky Scotch.

Существует несколько существенных различий между оригинальным шотландским скотчем и виски, производимым в других местах, которое имеет право наименоваться только Whiskey или Bourbon.

Существует несколько видов шотландского виски:

Malt – скотч на 100% только из ячменного солода.
Single Malt – односолодовый виски, изготовленный на одной винокурне, и там же разлит в бутылки.
Single Cask Malt – смесь многосолодовых сортов, выстоянная в одной бочке.
Pure Malt – состав из нескольких марок односолодового виски, произведенных на разных винокурнях, выдержанный в одной бочке.
Blend – купажированное виски, комбинация разных сортов солодового и зернового спиртов в различных пропорциях.
Grain – виски из чистого пшеничного спирта очень высокого качества. Это самая дорогая марка несолодового скотча.
Single Grain – также чистый зерновой виски, ниже по категории.
Grain Single Barrel – скотч только из смеси зерновых спиртов, выдержанный в одной бочке не меньше 6 месяцев.
Pure Grain – комбинация нескольких напитков из зерна, выпущенных на разных винокурнях.

У нас редко можно найти чистое зерновое виски. Чаще всего – купаж или односолодовые сорта. Всего на рынке сейчас представлены 148 марок шотландского скотча.

Самые известные марки скотча

Если спросить того, кто немного разбирается в виски, какая марка самая известная, он без сомнения назовет Johnnie Walker . По-русски название звучит как Джонни Уолкер – это имя основателя винокурни. Случилось событие еще в 1820 году. Сейчас это самая продаваемая в мире марка. Существует 5 лейблов Johnnie Walker:

Самый дешевый – Red Label. Его производитель позиционирует как скотч «на каждый день». Состоит из 35 ячменных сортов, основа – марка Карду, выдерживается в хересовых бочках от 3 до 5 лет.
Стоимость бутылки у нас колеблется в пределах 1,8-2,0 тысяч рублей за бутылку 0,7 литр. Дальше буду указывать именно такой разлив – для удобства. Первая цена – в интернет-магазинах и у оптовиков, вторая – в розничной торговле.Это – виски №1 в мире. Ежегодно продается 7,5 миллионов 9-литровых ящиков во всех странах мира!

Black Label – великолепный купаж, с выдержкой больше 12 лет. В составе – почти 40 односолодовых спиртов. Обладает самым мягким, медовым вкусом и легкой дымной ноткой в аромате. Стоимость 3,0-4,2 тыс. руб.

Gold Label, или его еще называют «Золотая этикетка», имеет выдержку не менее 18 лет и составлен из 15 самых ценных ячменных и зерновых спиртов. Рецептура была разработана к столетию компании «Джонни Уолкер и сыновья». Считается самой «медовой и дымной» маркой. Цена – в пределах 5-5,5 тыс. руб.

Platinum Label – самое новое произведение компании. Год рождения – 2011, автор купажа Джим Беверидж. Спирты настаиваются не меньше 18 лет, состав держится в секрете. Знатоки говорят, что создан купаж под влиянием поездки бленд-мастера в Индию. И поэтому скотч имеет очень сильный, пряный и одновременно, сладкий вкус с традиционным дымным ароматом. Цена – около 8 тыс. руб.

Среди люксовых сортов виски первенство уже десятки лет удерживает марка Chivas Regal – продукция винокурни Chivas Brothers (год основания 1801).

Купаж на 39-41% состоит из солодового виски. Выпускается три вида: Chivas Regal 12 Y.O. с 12-летней выдержкой (цена около 3 тыс. руб. за 0,7 л), с 18-летней - Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6,5 тыс. руб.) и Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O., созданный к полувековому юбилею коронации Королевы в 2003 году.

Особенность – цветные бутылки, имитирующие переливы драгоценных камней на королевской короне. Цена эксклюзивной бутылки – от 15 тыс. руб.

Whisky Scotch Glenlivet , читается как Гленливет – это одна из лучших марок односолодового виски Single Malt. Дата рождения – 1824 год. Выдерживается от 12 до 25 лет. Сушка солода осуществляется дымом торфа, практически пресным по составу, добываемым только в одном месте.

Имеет довольно светлый золотистый цвет, медовый привкус и нежный дымно-цветочный флер. Выдерживается в бочках из-под бурбона (один вид – из-под хереса), а воду вот уже почти 200 лет берут только из одного источника. Стоимость – от 4 тыс. руб. за бутылку 12-летней выдержки до 30-35 тыс. – за 25-летний возраст.

Famous Grouse – национальная гордость Шотландии. Только там водится дикая куропатка grouse, которая и изображена на этикетке. Крепость напитка 43% alc. Состоит из солодовых спиртов двух винокурен. Самая продаваемая марка в самой Шотландии.

И при этом, во многих домах есть свои рецепты, как изготовить Феймоуз Гроуз. Знатоки отмечают во вкусе пряности и апельсин, в послевкусии – карамель, а в аромате – фрукты (апельсин и вишню) и торфяной дымок. Цена в районе 2-2,5 тыс. руб.

Среди очень известных и ценных марок обязательно следует назвать:

Ballantine’s – третье место по продажам в мире. Обладает титулом «Безупречный вкус». Цена от 1000 р. за 3-х летний возраст и до 35 тысяч за выдержку 30 лет.
Cutty Sark – самый светлый и оригинальный по вкусу сорт. И самый дешевый оригинальный скотч – от 800 р. за бутылку
Dewar’s White labe l – самый сложный по составу купаж. Имеет Королевский патент и более 400 международных наград. Выдержка от 3 до 25 лет, цена 4-25 тыс. руб.
Glenfiddich или скотч с оленьими рогами. Каждая 4-я проданная бутылка в мире обладает ими на этикетке. Это односолодовое виски элитного класса. Бутылка с напитком 40-летней выдержки у нас стоит 210 тыс. руб. Самая дешевая – около 4 тысяч.

Самое популярное виски в России

Ну и завершить свой обзор хочу самой популярной маркой у соотечественников. Естественно, это Белая Лошадь – White Horse . Также, это виски является первым в Японии, вторым в Бразилии и третьим в США по популярности.

Интересно, что на родине этот напиток даже не входит в 20-ку лучших. Но зато производитель – компания «White Horse Distillers Limited», единственная имеет премию королевы «За достижения в развитии международной торговли».

Недавно винокурни перекупила компания Diageo, которой сейчас принадлежит почти половина перечисленных брендов. В купаже White Horse больше 20 видов солодовых и зерновых спиртов, вкус сладкий, с фруктами, аромат дымный, с ванильными нотками.

На этом прощаюсь, хотя мог бы еще много интересного рассказать о скотче. Переключусь пока на другие напитки – ну, чтобы не обиделись. Подпишитесь – и вам придет письмо с новым, увлекательным расследованием на алкогольную тему. И помните – все хорошо в меру!

С уважением, Дорофеев Павел.

Виски – изысканный алкогольный напиток, который готовят из зерна различных видов с использованием особых способов перегонки, хранения и выдержки. Обычно его пьют в чистом виде, либо мешают в коктейлях. Как и любой другой вид алкогольной продукции, этот напиток выпускается как высочайшего, так и более низкого качества. В данной статье мы приведем рейтинг виски, чтобы вы смогли решить, какой именно вариант покупать для домашнего застолья, какой не стыдно подарить крупному начальнику, а какой использовать в качестве инвестиций на будущее. Ведь коллекционные бутылки “уходят” с аукционов за многие тысячи долларов.

Рейтинг лучших виски по версии авторитетного журнала «Библия виски»

Во-первых, следует отметить, что лучший виски - это шотландский (скотч) и ирландский. Часто составляется отдельный рейтинг, исключительно для этих видов. Также важна выдержка, состав – ведь напиток бывает односолодовым, двусолодовым и многосолодовым. Значение имеет даже материал, из которого изготовлены бочки для хранения спиртного (лучшими считаются дубовые). Принимая во внимание все эти факторы, и составляют рейтинг виски. Итак, давайте прислушаемся к мнению экспертов и посмотрим, как распределили призовые места авторитетные сомелье американского журнала “Библия виски”:

1. На первом месте - виски Old Pulteney 21 YO, заработвший 97.5 оценочных балла из 100 возможных. Цена за 700 мл составляет порядка 200-250 долларов, что довольно неплохо для обладателя первого места.

2. Второе почетное место, по мнению экспертов “Библии виски”, необходимо отдать благородному напитку George T. Stagg, цена за бутылку которого составляет порядка 150-160 долларов.

3. Третье место занимает продукт Parker’s Heritage Collection Wheated Mash Bill Bourbon 10 YO. Его стоимость гораздо меньше – всего 80-90 долларов за бутылку в 750 мл.

Мы назвали три главных победителя рейтинга. Затем эксперты рассматривали лучшие сорта в различных категориях, к примеру: “Скотч” (шотландский виски), “Односолодовый скотч”, “Ирландский” и “Американский виски”. Надо сказать, что этот, пожалуй, самый авторитетный рейтинг виски в мире не включает в себя широко известные российским покупателям сорта напитка. Единственное, одним из лучших в категории “Купажированный скотч” был признан более-менее знакомый нам Johnnie Walker Black Label 12 YO.

Самый вкусный виски: мнение покупателей

Согласитесь, можно учитывать мнения экспертов по поводу того, какой виски в мире самый лучший. Но вот стоит ли полагаться на них, говоря о вкусе продукта? Ведь сомелье оценивают напитки по каким-то особым, полутайным критериям, и то, что им может показаться божественным удовольствием, рядовому покупателю не понравится вовсе. Итак, давайте рассмотрим рейтинг виски по вкусу, опираясь на отзывы самих потребителей, а также на оценки продаж. Итак, на первом месте находится напиток William Lawson’s (компания Baccardi), второе прочно занимает Johnnie Walker Black Label, третье место получил виски компании Maccalan. Согласны ли эксперты с таким рейтингом – большой вопрос… Приведенный выше Топ-3 напитков составлен на основе данных о росте продаж за 2013 год.

Рейтинг виски в мире: топ-10 самых дорогих напитков

Теперь мы подошли, пожалуй, к самому интересному, ведь коллекционные сорта виски стоят десятки тысяч долларов, и мало кто покупает их, чтобы просто насладиться ароматным напитком, сидя у камина и куря сигару. Такие бутылки рассматривают в качестве инвестиций и бережно хранят в специальных шкафах, которые, кстати, тоже стоят немалых денег. Итак, представляем вашему вниманию еще один рейтинг виски. Главным критерием отбора в нем являлась цена за одну бутылку напитка (рейтинг составлен на основе данных 2013 года):

1. На первом месте – смешанный из трех сортов виски Macallan, купажа 1946 года, по цене 460 000 долларов за бутылку. Поверьте, стоимость напитка с годами будет только расти.

2. На втором - виски Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 по цене 94 000 долларов за бутылку (по сравнению с обладателем первого места такая стоимость кажется крайне “доступной”).

3. Третье место снова у Macallan, но уже купажа 1926 года. Цена – 75 000 долларов за бутылку.

4. Четвертую позицию занимает Glenfiddich 1937 года – создается впечатление, что марки Glenfiddich и Macallan вступили в серьезное соревнование по цене и качеству продукта. Стоимость бутылки Glenfiddich 1937 – 71 700 долларов.

5. На пятом месте значится виски редкой марки Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson по цене 58 000 долларов за бутылку.

6. Позиции с шестую по десятую заняли Macallan 55, Dalmore 50, Glenfarclas 1955, Macallan 1939 и Chivas Regal Royal Salute 50, где последняя цифра в названии – количество лет выдержки. Цены за одну бутылку варьируются от 15,500 долларов за Macallan 55 до 10 000 долларов ровно за Chivas Regal Royal Salute 50.

Рейтинг популярности недорогих сортов виски

Конечно, хорошо быть миллионером и иметь в запасе бутылочку ценой в десять джипов-внедорожников… Однако не всем доступно подобное удовольствие. А посему давайте рассмотрим рейтинг виски по популярности. Он включает именно те напитки, которые доступны обычному покупателю, ибо их цена не превышает 30–40 долларов за стандартную бутылку объемом 0.7 литра. В процессе составления рейтинга учитывались вкус напитка, качество, послевкусие и другие важные критерии

1. Первое место принадлежит виски Kingdom 12 Year Old Scotch: продукт имеет 12 лет выдержки и мягкое послевкусие.

2. Вторым в списке идет Town Branch Bourbon – знаменитый американский бренд.

3. Третьим значится Elmer T. Lee Bourbon Whiskey.

4. Четвертую позицию занимает виски Black Bottle Blended Scotch (эксперты говорят, что этот “скотч” имеет яркое послевкусие с фруктовыми оттенками).

5. На пятом месте - Russell’s Reserve 6 Year Old Straight Rye Whiskey, примечательно, что его крепость – 45 градусов.

Соотношение цена-качество: продолжение рейтинга популярности недорогих сортов виски

Если вы – любитель, а не ценитель данного напитка, первые пять наименований, приведенные выше, вряд ли вызовут у вас какие-либо ассоциации. Но, продолжая рейтинг, вы наконец увидите в списке и знакомые марки. Итак:

6. На шестом месте обосновался Sazerac Kentucky Straight Rye Whiskey шестилетней выдержки.

8. На восьмой позиции - Smooth Ambler Exceptional White Whisky. Говорят, что он имеет ярко выраженный вкус кукурузной муки.

9. Девятое место заняла более-менее знакомая россиянам марка: напиток Johnny Drum Green Label имеет стандартные 40 градусов и слегка пряный вкус.

10. И последнее, десятое место отдано Johnny Drum Black Label, который также имеет крепость в 40 градусов, а в своем вкусе и послевкусии – оттенки ванили и… кожи.

Односолодовый виски

Данный вид этого напитка обычно является ответом на вопрос, какой виски самый лучший, поскольку он считается элитным, самым дорогим и качественным. Ценители виски наиболее полно наслаждаются именно односолодовым виски. Технология производства этого напитка наиболее длительная, поскольку он должен минимум 3 года настаиваться в дубовых бочках. Среднее же время выдержки и вовсе составляет 10 лет.

Односолодовый (malt whisky) виски – напиток, для производства которого применяется проросший ячмень (ячменный солод). Его нужно отличать от зернового виски (grain whisky), чтобы не перепутать, какие виски считаются хорошими.

Удивительной способностью этого виски является зависимость его аромата и вкуса от места изготовления.

Но и односолодовый виски не весь одинаков, а имеет несколько подвидов:

Собственно односолодовый single malt виски делается на одной винокурне, хотя и допускает купаж фракций разных лет сбора урожая.
Виски single cask берётся из одной бочки, он может иметь бочковую крепость (cask strength), но зачастую её доводят до стандарта.
Виски quarter cask берётся из бочки меньшего объёма, которая должна быть обязательно из американского дуба. В этом случае крепость напитка возрастает до 50 %, вкус получается более насыщенным, ускоряется процесс созревания. Эта разновидность виски чаще всего выбирается сильным полом, что и не удивительно.
Последний вид pure malt (иначе, blended malt или vatted malt) – смесь из разных винокурен.

По поводу односолодового виски существовало небезосновательное мнение, что он обладает слишком резким запахом и несколько необычным вкусом. По этой причине его стали смешивать с виски других сортов. Но такой напиток уже нельзя назвать односолодовым виски.

Видео о том, какие виски считаются хорошими

Хотя любой односолодовый виски производится по стандартной технологии, но в каждом регионе он приобретает свой специфический аромат, по которому его легко отличить от других.

У производителей есть небольшой секрет, который они не любят слишком афишировать: есть два различающихся вида – потребительский виски и виски от негоциантов. Оба сорта хороши. Разница лишь в том, что виски от негоциантов выпускается на небольших винокурнях, поэтому он обходится дороже. Потребительский же вариант делается в промышленном масштабе, поэтому он ближе к определению хороший недорогой виски. Есть разница и в индивидуальности. Потребительский виски имеет стандартный хороший вкус и аромат, а букет виски от негоциантов сильно «пляшет», причём необязательно в лучшую сторону.

Положение конкретной винокурни и особенности климата неизбежно сказываются на качествах односолодового виски, поэтому каждая партия получается уникальной по вкусу. Вода, использующаяся при производстве, также имеет значение, как и способы её дистилляции.

Самый лучший виски в односолодовом исполнении можно найти в бутылках с такими названиями:

Glen Grant, Glenfiddich.
Bowmore, Highland Park.
Aberlour Single Malt.

Купажированный (blended) виски

Именно эту разновидность виски чаще всего можно встретить в большинстве магазинов, она наиболее доступна. Цены на него довольно приемлемые, а вкус вполне приятный.

Купажированием называется смешение при производстве солодовых сортов виски с зерновыми. Всего в состав купажа может входить до 50 различных сортов. Если на этикетке присутствуют надписи «Deluxe» или «Premium», то это говорит, что купаж составлен только из элитных дорогих сортов, и перед покупателем находятся лучшие сорта виски.

Если рассматривать вопрос с точки зрения объёма продаж, то в мире 90 % продаваемого виски является купажированным. Есть виды такого виски, в которых содержится минимум солодового напитка, например, такие, как Chivas Regal, хотя производители трубят об обратном. Напитки, содержащие большую долю солодовой фракции, маркируются словом «Delux», что нужно знать, перед тем как выбрать хороший виски. Тем, кто не понимает ещё разницы во вкусах разных виски, лучше всего изучать их по купажированным напиткам.

Эндрю Ашером в 1853 году была разработана первая рецептура купажированного виски, она и стала наиболее распространённой и получила впоследствии название «Old Vatted Glenlivet». Производство виски в Англии с 1860 года попало под государственный контроль. Смысл купажирования заключается не столько в том, чтобы получить уникальный букет, а в том, чтобы поддерживать его стабильность из года в год. Любая партия напитка, отобранная для купажа, после перегонки тут же проходит дегустацию. А то, какой виски лучше: односолодовый или купажированный – каждый решает сам.

Известными представителями купажированных виски являются:

Ballantines.
Chivas Regal.
Bell’s.

Зерновой виски

Эксперты относят зерновой виски к самому низкому качеству, даже называют его техническим. Делается такой напиток из пережжённого ячменя или из кукурузы. Зерновой виски имеет и существенное технологическое отличие от солодового при своём производстве – для его перегонки используются специальные перегонные кубы, в которых пар способствует беспрерывной выработке спирта. В открытой продаже такой напиток появляется довольно редко, поскольку он почти не обладает ни запахом, ни вкусом. Но после дополнительной очистки его используют как полуфабрикат для производства водки или джина.

Известные марки зернового виски:

Greenore.
Choice Old Cameron Brig.

Лучший виски в мире

Производители виски учредили в 2007 году премию World Whiskies Award, которая стала для них своеобразным Оскаром. Причём были выделены несколько номинаций:

лучший солодовый;
лучший односолодовый;
лучший купажированный,

а также лучший виски по странам-производителям:

лучший японский;
лучший ирландский односолодовый и т.д.

Историческое написание слова «виски» - whisky, но в конце 19 века возникло искажённое слово «whiskey», чтобы выделить производителей в других странах.

Каждый год объявляются новые победители, поэтому вопрос, какой виски лучше, больше является риторическим. Так, в 2014 году победили следующие марки:

Sullivans Cove French Oak Cask – лучший односолодовый виски в мире;
Taketsuru 17 Years Old – лучший виски смешанных сортов;
The Lost Distilleries Blend – лучший купажированный виски;
Sons of Liberty Pumpk in Spice – лучший ароматизированный виски;
Master of Malt Speyside Whisky Liqueur 40 Years Old – лучший виски-ликёр в мире;
Teeling Single Grain – лучший однозерновой виски;
Thomas H Handy Sazerac – лучший ржаной виски.

Как выбирать виски?

Качества виски, подобно остальным напиткам, зависят от ингредиентов и их пропорций, они-то и создают неповторимый букет.

В шотландских виски основным ингредиентом является ячменный солод, здесь правит минимализм. А вот ирландцы решили добавить туда рожь, которая стала неотъемлемой составляющей насыщенного вкуса. Америка привнесла кукурузу и пшеницу, а в Японии в виски вместе с ячменём попадают рис и кукуруза.

Довольно вольный выбор и сочетание исходных ингредиентов не поможет в решении вопроса, какой напиток получается лучше – это исключительно дело личного вкуса. Если же речь идёт о лучших классических образцах виски, то тут, несомненно, лидируют шотландские и ирландские напитки. Важно научиться правильно пить виски, чтобы прочувствовать всю полноту вкуса напитка.

Видео о том, какой виски самый лучший

Выбирая в магазине виски, следует посмотреть на его состав и крепость. Чем скромнее состав и чем выше крепость, тем виски считается «солиднее». Хороший виски может иметь окраску от светло-жёлтой до коричневого.

Наличие осадка не допускается.

По стенкам бутылки при переворачивании жидкость должна сходить «чулком», а не ручейками. После взбалтывания бутылки с напитком в нём должны появляться долго не исчезающие крупные воздушные пузырьки.

А Вы любите виски? Какой сорт Вы считаете самым лучшим? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Сортов виски в мирке существует немалое количество. Производители крепкого вина столетиями оттачивали технологию изготовления, опробовали рецепты создания уникального алкоголя. В результате многолетних проб и ошибок винокуры во всем мире стали выпускать несколько наиболее востребованных видов.

Сорта виски

В соответствии с применяемым сырьем и технологией производства выделяют следующие сорта:

Солодовое (Malt whisky)

Самым дорогим и изысканным считается односолодовое виски. Что это означает? Это спиртное производится из ячменя по особой технологии и составляется в соответствии со старинными рецептами и традициями. Изначально односолодовое виски использовалось как основа для составления купажа смешанного алкоголя.

В 1960 году в Шотландии на винокурне Glenfiddich был восстановлен старинный рецепт односолодового алкоголя Ценители хорошего вина по достоинству оценили раскрывшиеся вкусовые и ароматические качества этого благородного напитка. С того времени односолодовое виски стало стремительно завоевывать мировой алкорынок.

В свою очередь этот вид крепкого алкоголя имеет несколько вариантов. Чем отличаются односолодовые виды виски между собой?

Vatted malt – бочковое виски. Данный вид напитка рождается благодаря смешиванию солодового алкоголя с различных винокурен (pure molt). Технология производства виски на разных предприятиях практически одинакова. Но используемая вода и особенные климатические условия делают алкоголь каждой винокурни индивидуальным. При смешивании крепкого вина различных производителей получается благородный напиток неповторимого вкуса и аромата. Данный виски можно назвать двухсолодовым, хотя официально такого понятия в технологии производства алкоголя не существует.
Single malt – виски одной винокурни. Для изготовления этого вида алкоголя производитель использует только односолодовое виски собственного производства. В технологии создания напитка допускается смешивания только однотипного алкоголя различной степени выдержки.
Single cask – виски из одной бочки. При создании этого вида алкоголя производитель варьирует только крепостью. Извлеченное из одной бочки, виски может иметь свою, приобретенную за время созревания, бочковую крепость, а может быть доведено создателем до стандартной крепости.

Зерновое (Grain whisky)

Данный вид крепкого виски производится, в основном, из кукурузы. Это самый низкопробный напиток, который не имеет аромата. Область применения напитка – использование для составления купажей. Хотя небольшая партия зернового виски в чистом виде поступает в продажу.

Напиток, который планируется использовать для купажа, проходит одинарную дистилляцию. При более тщательной дистилляции (до 5 раз) алкоголь используют для создания водки и джина.

Купажированное (Blend whisky)

90% объема производства составляет купажированный напиток. Чем отличается односолодовый алкоголь от купажированного? Ответ прост – составом. Купажированный алкоголь состоит из односолодового и зернового виски. Каждый производитель крепкого алкоголя создает свой неповторимый букет, учитывая традиции и предпочтения потребителя. Самым знаменитым и благородным считается шотландский купажированный вариант.

При знакомстве с этим изумительным напитком, у многих возникает вопрос – какой виски лучше односолодовй или купажированный. Найти ответ на этот вопрос можно только попробовав эти напитки. Как известно, на вкус и цвет товарища нет. Кому-то нравится богатый букет, созданный в результате купажа. Кто-то предпочитает напиток сдержанный, моногамный. Решить данную задачу можно только опытным путем. И у каждого будет свое решение.

Еще один из видов – бурбон. Это американский виски, произведенный из кукурузы по особой технологии. И, хотя он относится к разряду виски, но имеет абсолютно неповторимый вкус и аромат, отличный от других видов этого алкоголя.

Классификация по месту производства

Помимо классификации по составу, напиток разделяют и по стране-производителю.

Шотландский (скотч). Самый распространенный вариант виски производят в Шотландии. По традиции, шотландским считается то виски, спирт для которого был произведен в Шотландии. И не важно, в какой части света этот напиток разливался по бутылкам. Огромное количество винокурен поставляют на мировой рынок односолодовый и купажированный виски.
Ирландский. Отличительная особенность этого алкоголя – отсутствие дымового привкуса. Алкоголь с такими свойствами рождается благодаря особому процессу созревания и используемой таре.
Американский. В Америке крепкое спиртное производят из кукурузы, ржи и небольшого количества ячменя. Благодаря особенностям в технологическом процессе и неповторимой рецептуре, напиток значительно отличается от шотландского и ирландского.
Канадский. В Канаде главное сырье для производства алкоголя – рожь. На этикетках этого напитка встречается пометка «RYE».
Японский. Спиртное, произведенное в Японии, идет на азиатский рынок, попробовать его у нас практически нереально . По качеству японское виски напоминает скотч. Отличие заключается в отсутствии торфяного привкуса.

Каждый вид по-своему оригинален и заслуживает внимания. Окончательный выбор остается за потребителем.

Виски — один из самых популярных алкогольных напитков в мире, в каждом специализированном магазине представлены десятки сортов этой продукции. Как выбрать хороший виски в России? Для этого придется научиться разбираться в маркировке, познакомиться с классификацией и особенностями вкуса различных видов виски. Тогда ваш выбор будет грамотным и осознанным.

Как вид виски влияет на его вкус

Производят виски из пророщенного ячменя и различных зерновых культур. Лучшие сорта — односолодовые, с мягким и округлым вкусом. В их основе качественные дистилляты, созданные из чистого, отборного, тщательного отсортированного и высушенного ячменя. Альтернативой с древних времен является виски из зерновых спиртов, они имеют более маслянистый и грубый вкус.

Долгое время популярность этих напитков базировалась только на низкой стоимости. Купажированный виски (Blended) — это смесь солодовых и зерновых спиртов, разбавленная чистой водой. Такой состав позволил винокурам сохранить мягкий вкус и снизить стоимость продукции. Благодаря этому в мировой торговле на эти сорта приходится 90% всех продаж. Особняком в перечне популярных видов виски стоит американский бурбон, созданный из дистиллятов на основе кукурузных зерен.

Стоит разобраться в особенностях производства солодового виски, это позволит выбрать хороший напиток. Выпускаются следующие сорта:

Single Malt — производится на одной винокурне из спиртов разного возраста;
Single Cask Malt — разливается из одного бочонка, характеризуется уникальным ароматом и вкусом;
Pure Malt — технология подразумевает смесь солодовых спиртов разных винокурен, что позволяет минимизировать недостатки продукции одного конкретного завода.

Вся информация отражается на этикетке, остается только обратить на нее внимание.

Где делают лучший виски

Выбор во многом зависит от региона, в котором создан напиток. Производители из разных стран тщательно берегут свои многовековые традиции, даже в тех случаях, если бренды продаются глобальным концернам — они сохраняют всю специфику марки, начиная от особенности формы перегонных кубов и заканчивая питьевой водой с определенного источника. В магазинах можно купить продукцию из нескольких стран.

Шотландия. Виски производят дсотни винокурен в пяти основных георграфических регионах. Новичкам лучше продегустировать напитки из TLowlands, равнин, расположенных на юге страны. Они отличаются сухим, мягким и шелковистым вкусом.

Предпочитаете более сладкие и эфирные сорта с фруктовыми нотками? Остановите свой выбор на виски из долины Speyside. Легкие и пряные напитки выпускают в горных долинах Highlight, а продукция винокурен Islay отличается особым крепким ароматом и вкусом, в которых дым винокурен сочетается с соленым морем.

Насыщенные и солоноватые виски производят в регионе Campbeltown. Знакомиться с ними лучше в последнюю очередь, когда есть опыт употребления и сформировались определенные предпочтения.

Ирландия. Хороший виски готовят на изумрудном острове почти все винокурни, которых здесь осталось не так много. В отличие от Шотландии, для копчения ячменя используются не торфяные, а закрытые печи. Особую мягкость вкусу придает обязательная тройная дистилляция, в чем можно убедиться, попробовав виски Jameson.

Соединенные Штаты Америки. Сладкий деликатный вкус кукурузных дистиллятов располагает к бурбону новичков, который легко пьется в чистом виде. Лидером продаж можно назвать купаж Jack Daniel’s, на 80% состоящий из кукурузных спиртов.

Япония. В этой азиатской стране виски пользуется огромной популярностью, и японцы, со свойственным им трудолюбием, прекрасно освоили технологию производства напитка. Выпускается много хороших брендов, которые напоминают продукцию шотландских винокурен Спейсайда. Особенностью являются фруктовые, следка задымленные нотки. Хорошую продукцию предлагают такие бренды, как Hibiki, Yamazaki, Taketsuru, Yoichi.

Канада. При производстве в этой стране используется смесь зерновых: рожь, кукуруза, пшеница, ячмень. Отсутствие строгих стандартов позволяет производителям разбавлять виски хересом, бурбоном и коньяком, поэтому продукцию из этой Североамериканской страны рекомендуют для создания коктейлей. Большой популярностью пользуется ржаной сорт Rye.

Какой покупать виски по происхождению? Начните с классики — ирландских и шотландских брендов, таких, как Johnnie Walker, Chivas Regal, Lagavulin, Macallan, Glenlivet, Jameson, Glenfiddich. Из американских компаний заслуженной популярностью пользуется Jack Daniel’s, Jim Beam, Buffalo Trace.

Время выдержки

Благородные характеристики виски приобретает после длительного пребывания в дубовых бочках. Минимальный срок выдержки дистиллятов — 3 года, для бурбона допускается двухлетняя выдержка. Характеристики молодых сортов оставляют желать лучшего, неудивительно, что большинство производителей выдерживают виски не менее 5-10 лет. В этой категории и стоит искать хороший вариант для праздничного застолья, который будет соответствовать самым строгим требованиям.

Возраст указывается на этикетке, для купажированного виски эта цифра будет означать, что самый молодой спирт имеет данный возраст. Другие дистилляты могут иметь более серьезную выдержку, придавая напитку качественные характеристики. Оптимальным вариантом станет виски с выдержкой 12-18 лет, в этом возрасте спирты приобретают округлость, насыщаются ароматом дуба, появляются медовые нотки. Покупая такие напитки, поклонники крепкого алкоголя точно не разочаруются.

Стоимость

Цена всегда имеет значение, но не обязательно хороший виски должен быть самым дорогим. Многие популярные бренды принадлежат глобальным концернам, которые закладывают в стоимость большие расходы на рекламу. Влияет на цену известность бренда, наличие красивой подарочной упаковки. В среднем ценовом диапазоне можно найти отличные экземпляры. Именно эта категория рекомендуется для дегустации.

Про можно рассказывать долго и обстоятельно. Чтобы ты не заблудился в алкогольном супермаркете и не сошел с ума от разнообразия сортов, мы дадим парочку советов по выбору этого прекрасного напитка.
Итак, виски бывает солодовым, зерновым и купажированным. Еще есть бурбон, но об этом позже.

Солодовый виски, или malt whisky – это виски, который получают из чистого ячменного солода, не смешивая его с зерновым виски (grain whisky). Солодовый виски имеет несколько подвидов.

Односолодовый, или single malt – это напиток, произведенный на одной вискокурне, который может содержать сотни спиртов, полученных в разное время и имеющих различную выдержку (от степени выдержки, кстати, зависит цена на напиток). Односолодовый виски — самый крутой. Однозначно. Если у тебя есть деньги на него — просто бери и уходи.

Дальше по степени крутости следует бочковой виски (он же blended malt, pure malt , или vatted malt ) – это смесь солодового виски с разных вискокурен. При его производстве был использован только один спирт. Такой виски может быть различной крепости и иметь разную насыщенность вкуса.

Single cask — это солодовый виски, разлитый из одной бочки. Cask strength – очень редкий тип виски, отличается большой крепостью — от 50 до 65%.

Pure malt – смесь солодового виски с разных вискокурен, дословно название переводится как «чистый солод», а это значит, что при его производстве был использован только один спирт.
Помимо солодового существует также купажированный виски . Его получают путем смешивания зерновых и солодовых сортов. Это совсем не так круто, как солодовый виски, но и не так дорого. Именно поэтому 90% продаж виски во всем мире приходится именно на купажированные сорта.

Зерновой виски, или grain whisky - это виски из ячменя. Мало кто знает о нем что-либо. Вот ты теперь знаешь.
Да, кстати, есть еще бурбон. Бурбон — это американский виски, сделанный из измельченных зерен кукурузы, а также ржи или овса.

Теперь, когда ты разобрался в загадочных английских словах, красующихся на этикетках бутылок, обрати внимание на страну производителя напитка.

— наверное, самый известный виски в мире. Для шотландца характерен привкус торфа, над огнем из которого коптится солод, используемый для приготовления виски. Обычно, хороший скотч пахнет дымом, и не каждый суровый бородач сможет пить его неразбавленным.
Наиболее известные марки: Johnnie Walker, Cardhu, White Horse, Chivas Regal, Glenfiddich.

Ирландский виски был очень популярным напитком вплоть до начала двадцатого века, но с введением Великобританией эмбарго на его поставки утратил свои позиции. В стране осталось только три производителя: Bushmills, Midleton и Cooley. Благодаря тройной перегонке и отсутствию копчения, ирландец обычно получается очень мягким, а привкус черносмородинного куста добавляет напитку пикантности.
Если ты новичок , рекомендуем начать с ирландского.

Японский виски производят по шотландской технологии, однако у него нет такого насыщенного дымного привкуса, как у своего европейского собрата. Японец отличается стабильно высоким качеством, за что ценится во всем мире, но на полках магазинов найти его не так-то легко, так как японцы, как правило, выпивают все сами. Основные марки: Nikka, Suntory, Yoichi.

Канадского виски в основном производится из кукурузы, но можно встретить и ржаной виски. По канадским законам, в напиток может быть добавлено до 9,09% дополнительных ингредиентов — таких как ром, коньяк или даже водка, поэтому на вкус канадец может оказаться каким угодно. Готов ли ты рискнуть? Известные марки: Canadian Club и Black Velvet.

Американский виски , как было сказано выше, называется бурбон и производится из кукурузы.
Самые известные марки наверняка тебе известны — Jack Daniels и Jim Beam.

Используйте критерии поиска сорта виски по типу, региону происхождения, сроку выдержки или крепости напитка. Выборку можно делать как по одному параметру, так и по нескольким критериям. Вы также можете отсортировать порядок от большего к меньшему или наоборот простым нажатием на заголовок таблицы. Если Вы хотите найти определённый виски, то воспользуйтесь полем для поиска.

№	Название	Тип	Регион	Возраст	Крепость	Описание	Оценка
1	ABERFELDY	Single Malt	Highland	12	40	Запах: ванильный, конфетный. Вкус: очень медовый.	7,9
2	ABERLOUR	Single Malt	Highland	10	43	Запах: фрукты, шерри. Вкус: сладкий, очень шерри, масляный, кремовый.	7,8
3	ABERLOUR	Single Malt	Highland	16	43	Запах: красное вино. Вкус: обжигающий, сладкий. Послевкусие: дерево, терпкий, землистый.	8,4
4	ABERLOUR	Single Malt	Highland	12	43	Запах: эссенция кофейный аромат, нотки шоколада, карамели, шарлотка Вкус: очень сладкий, сливочно-карамельный. Послевкусие: сладкое.	8,5
5	AMRUT Two Continents	Single Malt	India	-	46	Запах: ваниль, компот. Вкус: Сладкий, ванильный, с водой мягкий. Послевкусие: кисловато.	8,6
6	ANCNOC	Single Malt	Highland	12	40	Запах: сухофрукты. Вкус: мягкий, кремовый, послевкусие горчит.	7,9
7	ANCNOC	Single Malt	Speyside	16	46	Запах: ваниль. Вкус: резковат, карамельный, леденцы. Послевкусие: трава, металл.	8,2
8	ANCNOC	Single Malt	Speyside	30	50	Запах: перец, медицина, бинты. Вкус: йод, перец, соль, обжигающий, насыщенный. Послевкусие: метал.	8,9
9	ANGUS DUNDEE	Single Malt	Speyside	-	40	Резкий, горьковат, с металлическим привкусом.	5,5
10	ANTIQUARY	Blend	Scotch	12	40	Запах: торф, сладость. Вкус: немного торфа и сладости, немного резок. Послевкусие среднее, сладкое.	7,2
11	ANTIQUARY	Blend	Scotch	21	43	Запах: слабо выраженный. Вкус: мягкий, сладковатый, но бледноват.	7,9
12	ARDBEG	Single Malt	Islay	10	46	Запах: немного фруктов, спирт. Вкус: слабый сначала, сладковатый, потом проступает обжигающий торф.	9
13	ARDBEG Almost There	Single Malt	Islay	-	54	Запах: Спирт, трава, пряности, марципан. Вкус: пепел, с водой сладкий и соленый. Послевкусие: лакрица, сладкий, пряный.	8,9
14	ARDBEG Blasda Slightly Peated	Single Malt	Islay	-	40	Запах: чуть торф, нежный. Вкус: сладкий, кислый, чуть травяной.	8,8
15	ARDMORE	Single Malt	Speyside	30	50	Запах: карамель. Вкус: сладкий, медовый, с водой резковат. Послевкусие: горчит, дуб.	8,4
16	ARRAN	Single Malt	Arran	10	46	Запах: свежий, груши, леденцы. Вкус: горчит, резкий сначала, потом сладкий, анисовый и солодовый. Послевкусие: немного металлическое, потом очень приятное, пряно-солодовое.	8,5
17	ARRAN Chianti Classico Finish	Single Malt	Arran	-	55	Запах: слабый, необычный. Вкус: неглубокий, ненасыщенный, спирт, с небольшими танинами. Послевкусие: короткое.	7,7
18	AUCHENTOSHAN	Single Malt	Lowland	10	40	Запах: фрукты. Вкус: легкий, яркий. Послевкусие: орехи, фрукты, косточки.	7,7
19	AUCHENTOSHAN Cask Strength	Single Malt	Lowland	16	60,4	Запах: очень мягкий, отдает Ирландией. Вкус: очень мягкий, несмотря на крепость, сладкий, приятный. Послевкусие: сладкое.	8,6
20	AUCHENTOSHAN Select	Single Malt	Lowland	6	40	Запах: зерно, солод. Вкус: кисло-горький Послевкусие: пряное.	7,5
21	AUCHENTOSHAN Three Wood	Single Malt	Lowland	-	43	Запах: немного шерри. Вкус: довольно резкий и грязный, спиртуозный.	7,8
22	AUCHROISK	Single Malt	Speyside	10	43	Запах: Ваниль, слабый. Вкус: Очень сладкий, кремовый. Послевкусие: Сладость, горечь, карамель.	8,4
23	AULD EDINBURGH Islay	Single Malt	Islay	10	43	Запах: вообще без торфа, сливочно-кремовый, травяной. Вкус: мягко-горько-сливочный, травяной. Послевкусие: трава, настойка, анис.	8,5
24	BAKERS	Bourbon	Kentucky	7	40	Вкус: яркий, сочный, с водой резковат.	7,5
25	BALBLAIR	Single Malt	Highland	-	43	Вкус: травяной, жженый сахар.	7,5
26	BALBLAIR	Single Malt	Highland	-	43	Запах: ириски, водоросли. Вкус: кисло-сладкий, карамель. Послевкусие: карамель, горечь, кислый.	7,6
27	BALBLAIR	Single Malt	Highland	-	43	Запах: сухофрукты. Вкус: водянистый, холодок. Послевкусие: травяное.	8,1
28	BALBLAIR	Single Malt	Highland	16	40	Запах: ириски, нуга. Вкус: масляно-сливочный, хлебный. Послевкусие: чуть резковатое, дровяное.	8,7
29	BALLANTINE’S 12	Blend	Scotch	12	40	Запах: спирт, немного шерри. Вкус: мягкий, сладкий, шерри, без капли дыма. Послевкусие резковато, сладко-вялое.	6,6
30	BALLANTINE’S Finest	Blend	Scotch	-	40	Запах: спирт. Вкус: карамель, спирт. Послевкусие резкое.	4,5
31	BALMENACH	Single Malt	Speyside	18	46	Запах: фрукты. Вкус: сладко-кислый, сироп. Послевкусие: горчит.	8,5
32	BARROGILL	Pure Malt	Highland	-	40	Запах: спирт, карамель. Вкус: сладкий мягкий чуть обжигающий. Послевкусие: чуть горечи, мед.	7,6
33	BASIL HAYDEN’s	Bourbon	Kentucky	8	40	Классический мягкий бурбон.	7,8
34	BELL’S	Blend	Scotch	-	40	Запах: обычный, бледндовый, карамельный, вдалеке торф. Вкус: сладковат, резковат, но в целом неплохо. Послевкусие:…так и не понял.	5,3
35	BEN NEVIS	Single Malt	Highland	10	46	Запах: яблоко. Вкус: сладкий, пряный, крепкий, лучше немного воды. Больше воды убивает вкус. Послевкусие: горчит.	6,8
36	BENRIACH	Single Malt	Speyside	10	43	Запах: сладкий, солодовый. Вкус: классический, яблочно-сладкий, солодовый, немного резок.	8
37	BENRIACH	Single Malt	Highland	16	43	Вкус: немного острый и соленый.	8,2
38	BENRIACH Authenticus Peated	Single Malt	Speyside	21	46	Запах: торфяной. Вкус: сладкий, торфяной, очень сильный и приятный.	8,9
39	BENRIACH Curiositas	Single Malt	Speyside	10	46	Запах: дым. Вкус: деликатный, мягкий торф, очень соленый и сладкий. Послевкусие соленое.	8,5
40	BENRIACH Tawny Port	Single Malt	Speyside	12	46	Запах: характерный дубовый винный запах. Вкус: острый, перечно торфяной.	8,1
41	BENRINNES Sauternes Cask	Single Malt	Speyside	10	43	Запах: огуречный лосьон, зеленое яблоко. Вкус: заварной крем, горчит. Послевкусие: терпкое, черноплодная рябина.	7,7
42	BENROMACH	Single Malt	Speyside	10	43	Запах: ваниль, шарлотка. Вкус: сладкий пирог. Послевкусие: дуб, немного металл.	8,6
43	BENROMACH	Single Malt	Speyside	25	43	Запах: фрукты, тесто. Вкус: горький, сладкий. Послевкусие: дуб, карамель.	8,6
44	BENROMACH	Single Malt	Speyside	21	43	Запах: шарлотка, сильный запах. Вкус: насыщенный, кремовый, ванильный пудинг. Послевкусие: классический, дубовый.	9,1
45	BENROMACH Organic	Single Malt	Highland	-	43	Запах: тесто, шарлотка с корицей. Вкус: чуть резковат, сливочный, земляной. Послевкусие: пепел, торф, острый.	8,9
46	BENROMACH Origins	Single Malt	Speyside	9	50	Запах: гвоздика, в целом очень приятный. Вкус: насыщенный, сладкий. Послевкусие: дуб, пряности.	9
47	BENROMACH Traditional	Single Malt	Highland	-	40	Запах: торф, йод, немного медицинский, на фоне фрукты. Вкус: торф, но не резкий, как Айлей, а очень деликатный, подслащенный. Вода убивает все, кроме торфа.	8,5
48	BLACK BOTTLE	Blend	Scotch	10	40	Запах: сначала карамель, потом землистое. Пустой стакан: копченые колбаски. Вкус: острый, дымный, смоляной, немного обжигает послевкусие средней длины, землянистое.	8,1
49	BLACK BUSH	Blend	Irish	-	40	Запах: практически отсутствует, немного спирт. Вкус: чуть шерри, чуть зерна, резковат в послевкусии.	6,2
50	BLACKADDER Smoking Islay	Single Malt	Islay	-	55	Запах: многогранный, сначала дым и торф, с добавлением воды меняется. Вкус: дымный, чистый. Послевкусие средней длины.	8,6
51	BLADNOCH	Single Malt	Lowland	16	48	Запах: свежий, яблочный. Вкус: резкий, горчит и кисловат. Послевкусие: горчит.	7,3
52	BLADNOCH	Single Malt	Lowland	12	43	Запах: яблочный, что-то еще. Вкус: маслянистый, шоколадный, горький, потом чуть слаще. Послевкусие: горькое, парфюмерное, чуть металлическое в конце.	7,4
53	BLAIR ATHOL	Single Malt	Highland	-	43	Запах: зеленое яблоко, цитрус. Вкус: сладкий, горчит, лимонный. Послевкусие: холодок.	8,1
54	BLANTON’S Silver Edition	Bourbon	Kentucky	-	49	Запах: бурбон, шоколад, ваниль. Вкус: мягкий, сиропный.	7,7
55	BLANTON’S Special Reserve	Bourbon	Kentucky	-	40	Запах: довольно слабый. Вкус: классический бурбон, сливочно-согревающий вкус, довольно пряный, немного резковат. Послевкусие долгое, медово-острое, очень теплое.	6,9
56	BLANTON’S Straight from the barrel	Bourbon	Kentucky	-	60,7	Запах: бурбон, спирт. Вкус: довольно резкий, спиртовой, не сильно насыщенный.	7,4
57	BOWMORE	Single Malt	Islay	12	43	Запах: торфяной, йодистый, мумие, со временем торф уходит. Вкус: торфяной, сладкий. Хорошо разбавляется водой, становится сильнее, больше чувствуется торф. Еще немного воды и торф уходит!	7
58	BOWMORE	Single Malt	Islay	13	46	Запах: море и торф. Вкус: сладкий, жженый, торфяной, остренький, пепел, лакрица. Послевкусие: торф, травянистое	8,5
59	BOWMORE	Single Malt	Islay	18	43	Запах: сладкая вата, торф. Вкус: сладкий, жидкий дым, острый, но мягкий, ментоловый. Послевкусие: холодок, торф без моря.	8,8
60	BOWMORE Darkest	Single Malt	Islay	15	43	Запах: специи. Вкус: овощи, травяной, торфяной, фамильный, сладкий и сухой, сбалансированный, с шерри, но немного простоват.	8
61	BOWMORE LE Port Finish	Single Malt	Islay	16	53,8	Запах: порт не так выражен, специи. Вкус: острый, горячий, травяной, овощи, довольно легко пьется для такой крепости.	8,7
62	BOWMORE Mariner	Single Malt	Islay	15	40	Запах: карамельный, лесные орехи. Вкус: сладко-перченый, соленый. Послевкусие: перец, потом душистые травы.	8,8
63	BRAES OF GLENLIVET	Single Malt	Speyside	15	50,2	Запах: спирт, потом уходит и остается несильный сливочно-кремово-медовый аромат. С водой усиливается. Вкус: травяно-цветочный, как настойка, горчит, но мягок если разбавить водой. Послевкусие: гранат!	7,7
64	BRORA	Single Malt	Highland	30	53,2	Запах: яблочный сок, шарлотка. Вкус: торф, сладость. Послевкусие: торф, чистый торф.	9,3
65	BRUICHLADDICH	Single Malt	Islay	15	46	Запах: слабоват. Вкус: маслянистый, кремовый, чувствуется сухость шерри.	8,2
66	BRUICHLADDICH	Single Malt	Islay	10	46	Запах: пока непонятно. Вкус: ореховый, чуть ила(?). Послевкусие: горечь.	8,3
67	BRUICHLADDICH	Single Malt	Islay	12	46	Запах: классический, солодовый. Вкус: маслянистый, сладко-сиропный, очень мягкий.	8,4
68	BRUICHLADDICH Infinity	Single Malt	Islay	-	55,5	Запах: торф, шерри. Вкус: очень резкий, спирт сильно чувствуется и обжигает, торфяной и сладкий, горячий. Послевкусие: длинное, онемевающее.	8,2
69	BRUICHLADDICH Links	Single Malt	Islay	14	46	Запах: легкий, немного фруктовый. Вкус: очень соленый, легкий, с тонами фруктов на фоне. Послевкусие: морская соль.	8,1
70	BRUICHLADDICH Moine Mhor 3D SE	Single Malt	Islay	-	50	Запах: легкий налет торфа. Вкус: сильный, торфяной, чувствуется крепость, послевкусие не очень долгое.	8,4
71	BRUICHLADDICH Waves	Single Malt	Islay	7	46	Запах: слабый, чуть сладкий. Вкус: резкий, морской.	7,8
72	BUNNAHABHAIN	Single Malt	Islay	12	43	Запах: фрукты, фундук. Вкус: ореховый, сладость, дуб. С водой лучше.	8,5
73	BUNNAHABHAIN	Single Malt	Islay	18	40	Запах: фрукты, чернослив. Вкус: соль, горечь, херес.	8,7
74	BUNNAHABHAIN Toiteach	Single Malt	Islay	6	46	Запах: трава, резина. Вкус: пепел, сладость. Послевкусие: холодок, сахар.	8,9
75	BUSHMILLS MALT	Single Malt	Irish	10	40	Запах: грушевый. Вкус: обволакивающий, ванильный пудинг, медовый сахар, лимон. Послевкусие: сахарная цедра, дерево. Немного резковат.	7,9
76	BUSHMILLS ORIGINAL	Blend	Irish	-	40	Запах: слегка фруктовый, пшеница. С водой более кремовый. Вкус: сахарный, мягкий, но резковат.	6
77	CANADIAN CLUB	Blend	Canadian	-	40	Запах: бурбон. Вкус: сладкий, ванильный, зерновой. Послевкусие: холодок.	6,2
78	CAOL ILA	Single Malt	Islay	12	43	Запах: яблочно-дымный. Вкус: торф и сладость, немного дыма, очень мягкий. Послевкусие: средне-длинное, сладкое.	8,7
79	CAOL ILA	Single Malt	Islay	25	50,44	Запах: яблоко, торф. Вкус: торф, сладость, перец, спирт, соль. Послевкусие: торф, сладость.	9,1
80	CAOL ILA Distiller’s Edition	Single Malt	Islay	12	43	Запах: торф. Вкус: сладкий торф. Послевкусие: торф и сладость.	8,6
81	CATTO’S	Blend	Scotch	3	40	Запах: слабоват, медово-травяной, анисовый. Вкус: сладкий, с нотками петрушки и мяты, на фоте проглядывает торф. Послевкусие: резковатое, алкогольное.	5,8
82	CATTO’S	Blend	Scotch	25	40	Запах: мягкий, плотный, сухофрукты. Вкус: сладко-грушевый, спелый.	7,9
83	CHIVAS REGAL	Blend	Scotch	12	40	Запах: зерновой, спиртовой. Вкус интересный, сладкий, соленый, острый.	6,5
84	CHIVAS REGAL	Blend	Scotch	18	40	Запах: маловыраженный, чуть шерри и яблоко, спирт почти не чувствуется. Вкус: мягкий, шерри, с водой резковат.	7,6
85	CLAN MACGREGOR	Blend	Scotch	-	40	Запах: фрукты, изюм, спирт, взбитые сливки. Вкус: сахарный, щербет, мягкий, но при этом язык немеет, послевкусие дубовое, хорош со льдом.	5,7
86	CLONTARF	Blend	Irish	-	40	Запах: ирландский виски. Вкус: резкий, сладкий. Послевкусие: искусственная карамель.	6,5
87	CLONTARF	Single Malt	Irish	-	40	Запах: дюшес. Вкус: груша, резкий.	7
88	CLYNELISH	Single Malt	Highland	14	46	Запах: карамель, фруктовый сироп, очень отдаленно херес. Вкус: очень соленый и сладкий, фруктовый, специи. Послевкусие соленое. С водой прекрасно!	8,1
89	CLYNELISH	Single Malt	Highland	14	43	Запах: очень сливочный, алкоголь, зефирно-шоколадные нотки, солод, грецкие орехи. Вкус: очень насыщенный, сильный, сладко-сливочный, с морскими оттенками. Послевкусие: сильное, немного обжигающее, сладкое.	8,9
90	CLYNELISH	Single Malt	Highland	24	50	Запах: свежий лимон, сироп. Вкус: сладкий нектар, медовый, соль. Послевкусие: долгое, медовое, потом дуб и чуть металл.	9,2
91	CLYNELISH Distiller’s Edition	Single Malt	Highland	15	46	Запах: фрукты, лимон. Вкус: кремовый, чуть резкий, шерри. Послевкусие: Дуб, шерри.	8,4
92	COLEBURN	Single Malt	Speyside	25	45	Запах: яблочный, грушевый. Вкус: супер насыщенный, кремовый, мягкий. Послевкусие: долгое, с холодком, пряное.	9,3
93	COMPASS BOX Asyla	Blend	Scotch	-	40	Запах: зеленое яблоко, фрукты, зефир, проступает спирт и медовые нотки. Вкус: сахар и немного торфа. Послевкусие слабое, горчит. Пустой стакан: чернослив.	6,5
94	COMPASS BOX Eleuthera	Pure Malt	Scotch	-	46	Запах: жженый сахар, лимон, трава, затем проступает торф. Вкус: дым, сладость и горечь, с водой более резкий, дымный. Послевкусие слабое, в конце отдает металлом.	7,3
95	COMPASS BOX Hedonism	Single Grain	Scotch	-	43	Вкус: лимонно-сладкий, зерновой.	8,2
96	COMPASS BOX Oak Cross	Pure Malt	Scotch	-	46	Запах: яблоко, молочный шоколад. Вкус: ванильный крем. Послевкусие: заварной крем.	8,9
97	COMPASS BOX Peat Monster	Pure Malt	Scotch	-	46	Запах: торф, водоросли. Вкус: сладкий, торф, костер, пепел. Послевкусие: торф, земля.	8,8
98	COMPASS BOX Spice Tree	Pure Malt	Scotch	-	46	Запах: орехово-шоколадный, ванильный, ароматный. Вкус: насыщенный, яркий, ванильный взрыв. Послевкусие: крем.	9
99	CONNEMARA	Single Malt	Irish	12	40	Запах: сначала легкий торф, затем фрукты, заварной крем. Вкус: обжигающий легкий торф, горечь, почти не сладкий, пудинг. Послевкусие: травянистое, пряное.	8,6
100	CONNEMARA	Single Malt	Irish	15	46	Запах: свежие яблоки, яблочное варенье, дымка; с водой - торф. Вкус: яблочный сироп, острота, чуть соли. Послевкусие: красные яблоки.	8,6
101	CONVALMORE	Single Malt	Speyside	28	57,9	Запах: свежий; с водой: насыщенный ореховый. Вкус: мягкий, обволакивающий, медовый. Послевкусие: чуть горькое.	8,8
102	CRAGGANMORE	Single Malt	Speyside	12	46	Запах: яблоко, жженый сахар. Вкус: резкий, карамельный, чуть дымный, медовый. Послевкусие: резкое, обжигающе теплое, чуть горькое.	7,1
103	CRAGGANMORE	Single Malt	Speyside	12	43	Запах: яблоко, сидр, кисловат. Вкус: сладкий, фруктовый, горьковатый, в конце очень кислый.	7,8
104	CU DHUB	Single Malt	Speyside	-	40	Запах: жженая карамель, квас. Вкус: жженая карамель. Послевкусие: буэээ.	6,1
105	CUTTY SARK	Blend	Scotch	-	40	Запах: фрукты, немного шерри, похоже на Баллантайн и Макгрегор. Вкус: шерри, немного металлический, онемевающий. Послевкусие: сладкое.	6,2
106	DALLAS DHU	Single Malt	Speyside	13	40	Запах: легко-фруктовый с медицинскими нотками, свежее яблоко, аппетитное яблоко. Вкус: масляный, немного мыльный, разочаровывает после запаха, послевкусие металлическое, нефтяное, неприятное.	6,4
107	DALMORE	Single Malt	Highland	12	43	Запах: груша, сухофрукты, лак. Вкус: пряный, сладкий, горчит чуток. Послевкусие: чернослив, керосин, потом мятный холодок.	8,3
108	DALMORE Black Isle	Single Malt	Highland	12	40	Запах: шерри, чуть спирт. Вкус: шерри, соты, чуть резковат.	8
109	DALWHINNIE	Single Malt	Speyside	15	43	Запах: слабый, немного яблочный, фруктовый. Вкус: насыщенно-сладкий (возможно медовый), немного сена, с водой более плотный.	8,1
110	DALWHINNIE DE Oloroso Cask	Single Malt	Highland	16	43	Запах: фрукты. Вкус: деликатный шерри, сладкий. Послевкусие: чуть соли.	8,7
111	DEANSTON	Single Malt	Highland	12	46	Запах: фрукты. Вкус: яблочный пунш. Послевкусие: искусственный сахар.	7,6
112	DEWAR’S 12 Special Reserve	Blend	Scotch	12	43	Запах: зерновой, спиртовой. Вкус: торф, немного сладкий, напоминает Талискер, резковат. С водой теряется весь вкус.	5,4
113	DEWAR’S Signature	Blend	Scotch	-	40	Запах: ванильный. Вкус: зерновой, неприятно сладкий, прохладный. Послевкусие резкое, потом дуб.	7,5
114	DIMPLE	Blend	Scotch	-	43	Запах: спиртовой, зерновой. Вкус: морская соль, немного горечи и сладости, похож на островной. Послевкусие: нормальное.	7,1
115	DRUMGUISH	Single Malt	Highland	3	40	Запах: сухофрукты, тесто. Вкус: резкий, сладкий. Послевкусие: ванильное.	6,2
116	DUN BHEAGAN Island	Single Malt	Islands	8	43	Запах: сначала торф, потом сухофрукты, хлор. Вкус: масляный, солено-горький, перченый, немного торфа в конце.	8,4
117	DUN BHEAGAN Islay	Single Malt	Islay	8	43	Запах: торф, йод, довольно сложный и острый. Вкус: сильный дым, дерево, с водой послаще. Послевкусие: сильное, дымное, медицинское, теплое, долгое.	9,1
118	DYC	Blend	Spain	4	40	Вкус: сладкий, мягкий.	7,2
119	EDRADOUR	Single Malt	Highland	10	40	Запах: цветы, шерри. Вкус: маслянистый, пирожные, мыльный, мягкий. Послевкусие: стиральный порошок….	4,8
120	EDRADOUR Burgundy	Single Malt	Highland	11	57,2	Вкус: спиртовой, танины, дуб, достаточно деликатный. Послевкусие: немного вяжет, сладковатое.	8,1
121	EDRADOUR Chateau d’Yquem	Single Malt	Highland	21	50,4	Запах: очень необычный, свежий, винный, сливочно-яблочный. Вкус: несмотря на крепость очень легко пьется, вкус взрывается во рту, накладывается слоями, Послевкусие: характерное, приятное.	8,9
122	EDRADOUR Cote de Provence	Single Malt	Highland	10	59	Запах: спиртовой. Вкус: очень спиртовой, немного металлический, с оттенками ореха.	8,3
123	EDRADOUR Madeira	Single Malt	Highland	11	59,5	Запах: винный. Вкус: очень и очень сладкий, спиртовой, солод почти не чувствуется. Послевкусие: сахарный сироп.	8,5
124	EDRADOUR Sauternes	Single Malt	Highland	10	55,7	Запах: слабоватый. Вкус: настоящая бомба, раскрывается не сразу, очень насыщенный. Вкус вина отлично дополняет необычный виски. Послевкусие: длинное.	8,8
125	ELIJAH CRAIG	Bourbon	Kentucky	12	47	Послевкусие: инжир.	6,3
126	FAMOUSE GROUSE	Blend	Scotch	-	40	Запах: ириски. Вкус: шоколад гречишный мед, чуть более резок чем молт, в целом одно и то же. Послевкусие: резковатое.	5,9
127	FAMOUSE GROUSE Malt	Pure Malt	Scotch	-	40	Запах: ириски. Вкус: кремовый, маслянистый, карамель, мед, шерри. Похож на Макаллан. Послевкусие средней длины.	7,1
128	FAMOUSE GROUSE Malt	Pure Malt	Scotch	18	43	Запах: классический. Вкус: очень сладкий, спелый. Послевкусие: резковато, пряно, насыщено.	8,4
129	FERINTOSH	Single Malt	Speyside	10	40	Почти не пахнет, очень легкий аромат шерри, солода и спейсайда. Вкус: суховатый шерри, сахар-рафинад, спирт. Послевкусие горчит	6,4
130	FETTERCAIRN 1824	Single Malt	Highland	12	40	Запах: карамель, насыщенный, сложный. Вкус: ванильное небо, слаще сладкого, очень плотный, обволакивающий. Послевкусие: сладкое, сухое, немного металлическое, в самом конце деревянное.	8,7
131	GLEN CLYDE	Blend	Scotch	12	40	Обычный бленд. Мягкий, невыраженный вкус.	5
132	GLEN ELGIN	Single Malt	Speyside	12	43	Запах: шерри и спирт, цедра, дуб. Вкус: сливочное масло, парфюмерный, перечный. Послевкусие: остро-перечное.	8
133	GLEN GARIOCH	Single Malt	Highland	15	43	Запах: мед, цветочное поле, немного шерри. Вкус: классический хайленд, солод, сладость, с привкусом шерри, запах спирта.	8,3
134	GLEN GARIOCH	Single Malt	Highland	21	43	Запах: острый, торфяной, сильный. Вкус: торфяной, сладкий, острый, очень насыщенный.	8,8
135	GLEN GRANT	Single Malt	Speyside	-	40	Запах: цветочно-фруктовый. Вкус: кремово-сливочный, сладко-сахарный, мягкий, немного солодовый. Послевкусие: сладко-острое, несильное, но длинное. Очень классическое виски	7,9
136	GLEN ORD	Single Malt	Highland	12	43	Запах: сильный шерри как в дронахе. Вкус: шерри, орехи, чуть резковат, нектар. Послевкусие долгое	8,6
137	GLEN SCOTIA	Single Malt	Campbeltown	-	46	Запах: травянистый как Bowmore, водоросли. Вкус: торф, острый, с водой сладкий и травянистый. Послевкусие: землистое, сладкое	8,2
138	GLEN SCOTIA	Single Malt	Campbeltown	12	40	Запах: сливочный, кремовый, затем проглядывает торф. Вкус: солено-копченый! На фоне сладость. Послевкусие: торф, немного земли, недолгое. Обволакивающий мягкий вкус с остротой	8,5
139	GLENALLACHIE	Single Malt	Highland	13	43	Запах: слабый, фрукты. Вкус: мягкий, острый, кремово-парфюмерный, яркий. Послевкусие: сухое, среднее, немного мыльное	7,9
140	GLENCADAM	Single Malt	Highland	15	46	Запах: Груша Вкус: Кисло-сладкий, фруктовый Послевкусие: Мягкий, деревянный	8,2
141	GLENCADAM	Single Malt	Highland	15	40	Запах: яблочный сок Вкус: ванильный крем Послевкусие арахис	8,2
142	GLENCADAM	Single Malt	Highland	10	46	Запах: ваниль, вереск Вкус: горький, соленый Послевкусие: горечь	8,4
143	GLENDRONACH	Single Malt	Speyside	13	46	Запах: сухофрукты, печеное яблоко, Вкус: сладкий, горчит, резок, чуть соленый и дымный. Вода дает сладость и более сильный букет. Послевкусие короче среднего и горькое	7,2
144	GLENDRONACH	Single Malt	Speyside	15	40	Запах: раскрывается не сразу, сушеные яблоки, через 5 минут грецкие орехи. Вкус: легкий, водянистый, орехово-деревянный	8
145	GLENDRONACH Original	Single Malt	Highland	12	40	Запах: яблочный, ванильный, кислый. Вкус: кремовый, заварной, мягкий и очень сладкий. Послевкусие	8,6
146	GLENFARCLAS	Single Malt	Speyside	12	40	Запах: шерри, сухофрукты. Вкус: шерри, резкий. Послевкусие: чувствуется метал	6,5
147	GLENFARCLAS	Single Malt	Highland	10	40	Запах малоуловим. Невыраженный вкус, легкий, шерри	6,9
148	GLENFARCLAS	Single Malt	Speyside	15	46	Запах: шерри, гленфаркласовый. Вкус: довольно мягкий, немного водянистый шерри, немного не хватает баланса	8,2
149	GLENFARCLAS	Single Malt	Speyside	21	43	Запах: слабый. Вкус: мягкий, сладкий, медовый. Послевкусие: металл.	8,5
150	GLENFARCLAS	Single Malt	Speyside	53	43	Запах: сложно передать. Вкус: сильно дубовый, очень натуральный и классный.	8,7
151	GLENFARCLAS 105	Single Malt	Speyside	-	60	Запах: крепленое вино, жженый сахар, возможно дыня. Надо разбавлять водой. Вкус плотный, немного масляный, в конце противное искусственное едкое послевкусие.	6,1
152	GLENFIDDICH	Single Malt	Speyside	12	40	Запах: солод, сено. Вкус: сладкий, солодовый, кремовый, немного сиропный и парфюмерный. Послевкусие: немного резковатое и сладкое.	7
153	GLENFIDDICH	Single Malt	Speyside	15	40	Запах: солодовый, через 15 минут фрукты. Вкус: мягкий, солодовый, согревающий, умеренно сладкий, хайлендовский стиль. Послевкусие: почти никакое.	7,5
154	GLENGOYNE	Single Malt	Highland	17	43	Запах: сухофрукты. Вкус: терпкий, резкий.	8,3
155	GLENKINCHIE	Single Malt	Lowland	10	43	Запах: фрукты, сухой. Вкус: дубовый, с дымком, в меру сладок, резковат. Послевкусие: средней длинны, с дымком.	7,3
156	GLENLIVET	Single Malt	Speyside	12	40	Запах: яблочный сок. Вкус: сладкий, яблочный, шерри, с водой не дружит.	7
157	GLENLIVET	Single Malt	Speyside	18	40	Запах: фрукты, резкий, насыщенный, медовый. Вкус: мягкий, немного отдает мылом, фруктовый, немного шерри. Послевкусие: немного с металлом, чуть резок и горчит, потом немного соли с перцем.	7,4
158	GLENLIVET Nadurra	Single Malt	Speyside	16	53,6	Запах: спирт, чернослив. Вкус: резкий, сладкий, ванильный плотный.	8,6
159	GLENLOSSIE	Single Malt	Speyside	-	46	Запах: легкий, цитрусовый. Вкус: Сладкий, кремовый, шерри. Послевкусие: острое и классическое шерри.	8,2
160	GLENMORANGIE 10	Single Malt	Highland	10	43	Запах: сушеные фрукты, солод, сладкий, довольно слабый. Вкус: солодово-травяной, легкий. Послевкусие: чуть горчит, пряное. С водой запах убивается, а вкус падает.	7,9
161	GLENMORANGIE Burgundy Finish	Single Malt	Highland	10	43	Запах: сладкий. Вкус: сладкий но не переслащенный, немного горчит (темный шоколад).	7,5
162	GLENMORANGIE Cellar 13	Single Malt	Highland	10	43	Запах: яблочный сок, сидр, леденцы, очень свежий, яркий, насыщенный. Вкус: мягкий вкус хайленда, сливочное масло, горячее долгое послевкусие.	8,6
163	GLENMORANGIE Lasanta	Single Malt	Highland	-	46	Запах: ванильный, карамельный. Вкус: сладкий, медовый. Послевкусие медовое.	8,9
164	GLENMORANGIE Port Wood	Single Malt	Highland	-	43	Запах: сухофрукты, курага. Вкус: сладость, сухофрукты. Послевкусие: холодок, горечь.	7,6
165	GLENMORANGIE Sauternes	Single Malt	Highland	15	46	Запах: слабый. Вкус: резковат, кисловат, чуть соленый. Послевкусие: горькое.	7,3
166	GLENMORANGIE SherryWood	Single Malt	Highland	-	43	Запах: шерри. Вкус: шерри, горечь, немного водянистый в послевкусии и резковат.	7,7
167	GLENMORANGIE Tradition	Single Malt	Highland	10	57,2	Запах: цветы, оттенки торфа. Вкус: маслянисто-сливочный и немного дымный. Послевкусие долгое и сладкое.	8,9
168	GLENROTHES Special Reserve	Single Malt	Speyside	-	43	Запах: мягкий, ванильный. Вкус: сладкий, насыщенный, мягкий, ванильный.	8,6
169	GRAND MACNISH	Pure Malt	Scotch	-	40	Запах: карамель, леденцы. Вкус: мягкий, чуть торфяной, сладкий, карамельный. Послевкусие: сухое, землистое.	8
170	GRANT’s	Blend	Scotch	-	40	Запах: мало. Вкус: спиртовой, кисловат, картон. Послевкусие: не очень.	5
171	GRANT’s	Blend	Scotch	18	40	Вкус: похож на Black Label 12 лет.	8,4
172	GREEN SPOT	Pot Still	Irish	-	40	Запах: классический ирландский. Вкус: экстремально мягкий, кремовый, зерновой, сладковат. Послевкусие сладкое.	7,3
173	HANKEY BANNISTER	Blend	Scotch	3	40	Запах: медовый, бисквитный, напоминает Clan McGregor. Вкус: медовый, карамельный. Послевкусие: резковатое, с металлом.	5,4
174	HANKEY BANNISTER	Blend	Scotch	21	40	Запах: спирт Вкус: жженый сахар, Послевкусие: неприятное.	5,6
175	HAZELBURN	Single Malt	Campbeltown	8	46	Запах: фундук. Вкус: очень соленый, чуть сладкий, отличный зерновой сорт виски. Послевкусие: трава, водоросли.	9
176	HEAVEN HILL	Bourbon	Kentucky	-	40	Запах: слабый бурбонный. Вкус: вялый, водянистый. Послевкусие мягкое.	5,7
177	HEDGES&BUTLER Royal Vatted	Pure Malt	Scotch	10	40	Запах: фрукты, яблочное пюре. Вкус: резковатый, горький, сладковатый.	7,2
178	HIGHLAND PARK	Single Malt	Orkney	21	40	Запах: шерри, чуть мёд. Вкус: торф+сладость, соль, морской. Послевкусие: резкое, соленое.	8,6
179	HIGHLAND PARK	Single Malt	Orkney	12	40	Запах: подкопчённый, сладкий, немного хлорки. Вкус: торф, сладость, соль	8,7
180	HIGHLAND PARK	Single Malt	Orkney	15	40	Запах: довольно деликатный. Вкус очень мягкий, напоминает 12-летний HIGHLAND PARK.	8,7
181	HIGHLAND PARK	Single Malt	Orkney	18	43	Запах: классический HIGHLAND PARK, с характерным запахом хлорки. Вкус: насыщенный, немного резковат и силён.	8,8
182	HUNTING LODGE	Blend	Scotch	12	40	Запах: прогорклый шерри. Вкус: сладость.	5,9
183	INCHGOWER	Single Malt	Speyside	18	59	Запах: сухофрукты, пряности. Вкус: шерри; с водой: сладость, орехи. Послевкусие: приятное, дуб, орехи, шоколад.	8,6
184	INISHOWEN	Blend	Irish	-	40	Запах: сладкий, зерновой. Вкус: сладкий, с дымком, мягкий, но спиртовой. Послевкусие: острое, недолгое.	7,1
185	ISLE OF JURA	Single Malt	Jura	13	46	Запах: слабый, овощи. Вкус: чуть масляный, солено-горький, с оттенком аспирина.	6,8
186	ISLE OF JURA	Single Malt	Jura	10	40	Вкус: мягкий, чуть-чуть копченый.	8
187	ISLE OF JURA Prophecy	Single Malt	Jura	-	46	Запах: жженый сахар, холод. Вкус: водянисто-карамельный, острый. Послевкусие: земля, торф.	8,7
188	ISLE OF JURA Superstition	Single Malt	Jura	-	45	Запах: карамель, леденцы на палочке, потом издалека проступает запах… эээ… рвотных масс. Вкус: мягкий, сладкий, торфяной, травяной. Послевкусие: травяное, жженое.	7,8
189	JACK DANIEL’S No. 7	Sour Mash	Tennesse	-	40	Надо греть, тогда непередаваемый ореховый аромат и вкус, иначе резок.	7,5
190	JACK DANIEL’S Single Barrel	Sour Mash	Tennesse	-	47	Запах очень насыщенный, похож на обычный JD’s. Вкус довольно резок. Проступают нотки ацетона и клея.	6,2
191	JAMESON	Blend	Irish	6	40	Запах: леденцы монпасье, карамель. Вкус: резкий спирт, но остальное достаточно мягко. Чувствуется вкус Ирландии и много-много сахара.	4,2
192	JAMESON	Blend	Irish	12	40	Привычные запах и вкус. Зерновые и медовые нотки в запахе. Вкус мягкий, сладкий, потом обжигающий. Солодовое послевкусие, напоминает Green Spot. После 20 минут в бокале послевкусие отдает кошачьей мочой:\	6
193	JAMESON GOLD	Blend	Irish	-	40	Запах: клей, ацетон. Вкус: резина, неестественный, немного напоминает бурбон. Послевкусие достаточно неприятное. При нагреве лучше. Подышав, становится мягче, неприятные запахи и вкусы улетучиваются, но клей остается.	5,7
194	JIM BEAM	Bourbon	Kentucky	-	40	Запах: классический бурбон, карамель. Вкус: как у JD’s, только резче, послевкусие резкое.	5,3
195	JIM BEAM Black	Bourbon	Kentucky	-	40	Запах: бурбон, спирт. Вкус: немного резковат, но богаче обычного JB. Орехово-карамельный. Послевкусие: пряное.	6,4
196	JOHNNIE WALKER Black Label	Blend	Scotch	12	43	Запах: яблочный, немного торф. Вкус: довольно сильный торф, сладость, мягкий вкус. Послевкусие средне-удлиненное, торфяное.	7,9
197	JOHNNIE WALKER Blue Label	Blend	Scotch	-	40	Запах: маловыраженный, с фруктами и нежной ноткой дымка, затем отчетливый аромат кофе, затем сладкие сушеные фрукты. Вкус: мягкий вначале, острый и дымный ближе к концу, немного микстурный, потом сладкий. С водой в запахе больше торфа, вкус более кремовый, очень мягкий, с зерновым привкусом. Послевкусие: дубовое, острое, длинное.	8,1
198	JOHNNIE WALKER Gold Label	Blend	Scotch	18	40	Запах: сухофрукты, карамель. Вкус: торф+сладость, классический JW. Послевкусие: мягкое, сладко-костерное.	8,9
199	JOHNNIE WALKER Green Label	Pure Malt	Scotch	15	43	Запах: торф и йод, потом проступают медовые нотки, потом копченые фрукты, потом снова торф и карамель. Вкус: торф, очень чистый и мягкий. Послевкусие острое, торфяное, довольно длинное.	8,3
200	JOHNNIE WALKER Red Label	Blend	Scotch	-	40	Запах: сначала резкий, потом яблочный. Вкус: немного торфяной, немного шерри, немного резкий. Напоминает разбавленный Талискер, но в целом очень и очень неплохо!	6,5
201	JOHNNIE WALKER Swing	Blend	Scotch	-	43	Запах: печеное яблоко, груша, пластик. Вкус: сладкий, спелое красное яблоко. Послевкусие: сладкое, насыщенное.	7,6
202	KARUIZAWA	Pure Malt	Japan	12	40	Запах: карамельно-шоколадный. Вкус: травянисто-пряный, кислый холодок, лайм, паленый. Послевкусие: вначале зернисто-резкое, потом суши-водоросли.	8,6
203	KILBEGGAN	Blend	Irish	-	40	Запах: яблочный сок, карамель. Вкус: ванильный, легкий, яблочный сок. Послевкусие: острый, сладкий, холодок.	6,6
204	KILCHOMAN	Single Malt	Islay	3	46	Запах: трава, торф, навоз. Вкус: торф, сладость, перец, спирт, соль. Послевкусие: среднее, торфяное.	8,4
205	KILKERRAN	Single Malt	Campbeltown	5	46	Запах: пряные травы, землистый. Вкус: спиртовой, обжигающий, сладкий, острый. Послевкусие: травяное, лакрица, холодок.	8,4
206	KNOCKANDO	Single Malt	Speyside	12	43	Запах: яблочный, прозрачный, сладость. Вкус: сладкий, мед. Послевкусие: выраженное, хайлендовское.	8,2
207	LABEL 5	Blend	Scotch	-	40	Запах: спиртовой. Вкус: резкий, обжигающий, тона не улавливаются.	2,9
208	LAGAVULIN	Single Malt	Islay	16	43	Запах: торф, микстура от кашля, очень цельный и сложный. Вкус: полный букет, солируют торф и йод. Послевкусие: сильное, яркое.	9,3
209	LAGAVULIN DE Pedro Himenes	Single Malt	Islay	16	43	Запах: сухофрукты, курага, чернослив. Вкус: мягкий, сладкий, соленый, торфяной, холодок. Послевкусие: пряное, торфяное, длинное.	9,4
210	LAPHROAIG	Single Malt	Islay	10	40	Запах: сначала торф, затем он уходит. Вкус: торф, сложный букет. Послевкусие средне-длинное, копчёное. С водой получается вкус табачного пепла.	8,4
211	LAPHROAIG TripleWood	Single Malt	Islay	-	48	Запах: торф, морской, медицинский. Вкус: кислый, торфяной, тростниковый сахар. Послевкусие: горечь, дуб, пепел.	8,9
212	LEDAIG	Single Malt	Mull	7	43	Запах: дымок, травы, микстура, сено. Вкус: сладкий, торфяно-обжигающий, Послевкусие: пряно-горько-сладкое, настойка.	8,8
213	LINKWOOD	Single Malt	Highland	12	46	Запах: шерри, спирт. Вкус довольно резкий, но классический шерри, обжигающий и насыщенный.	7,2
214	LITTLEMILL	Single Malt	Lowland	13	43	Запах: фрукты, сахар. Вкус: маслянистый, горечь, дымок, травы, соль, перец. Послевкусие: короткое, резкое, эвкалиптовое, травянистое.	6,8
215	LITTLEMILL	Single Malt	Lowland	16	50	Запах: мёд, свежесть, цветочный. Вкус: горький, соленый, горячий, острый, похож на ром. Послевкусие: дуб, горчит, металлический, цитрусовый.	8,8
216	LONGMORN	Single Malt	Speyside	13	46	Запах: конфеты, сухофрукты, с водой уходит, довольно спиртовой. Вкус: сладкий, горький, ореховый, переходит в послевкусие.	7,5
217	LONGMORN	Single Malt	Speyside	16	46	Запах: слабый, яблочный сидр. Вкус: насыщенный, резкий, сладкий, зерновой, бражка, много ванили. Послевкусие: горчит.	7,5
218	LONGROW	Single Malt	Campbeltown	10	46	Запах: торф, трава. Вкус: сладкий пирог. Послевкусие: дерево, холодок, мята.	8,7
219	LONGROW CV 6,10,14	Pure Malt	Campbeltown	6	46	Запах: фрукты, костер, зола. Вкус: сладкий, резкий, торф. Послевкусие: чуть метал, вторая волна.	9,1
220	MACALLAN	Single Malt	Speyside	13	46	Запах: мед, пряности, фрукты. Вкус: сладкий, немного резковат и песочен, не слишком шерри, что хорошо. Послевкусие: средне-длинное, приятное, с горчинкой. С водой хорошо пьётся.	8
221	MACALLAN	Single Malt	Speyside	15	46	Сладкий, легкий, хересовый, цветочный, чуть разбавлять водой.	8,1
222	MACALLAN	Single Malt	Speyside	12	40	Запах: шерри, терпкий, густой, сладкий. Вкус: кисловат, чуть подсолен.	8,2
223	MACALLAN	Single Malt	Speyside	25	43	Запах: полироль, клейковина, где-то вдалеке шерри, потом мед, изюм. Вкус: нектар, обалденный нектар, шерри, дерево, лак. Послевкусие: шерри, дерево, сахарный сироп.	9,4
224	MACALLAN 1851 Inspiration	Single Malt	Speyside	-	41,3	Запах: шерри, мед. Вкус: шерри, легкий и мягкий.	8,6
225	MACALLAN Cask Strength	Single Malt	Speyside	10	58,6	Запах: фрукты, яблоки, потом очень солодовый (в процессе брожения). Вкус: очень мягкий, сладко-фруктозный, яблочный сидр, с обжигающим послевкусием, немного соленым и солодовым. Пустой стакан: миндаль.	8,4
226	MACALLAN Elegancia	Single Malt	Speyside	12	40	Запах: сухофрукты, чернослив. Вкус: сладко-соленый. Послевкусие: пряное, сладкое.	8,7
227	MACALLAN Fine Oak	Single Malt	Speyside	12	43	Запах: легкий шерри. Вкус: очень мягкий, сливочно-кремовый.	8,2
228	MACALLAN Fine Oak	Single Malt	Speyside	15	43	Запах: легкий, приятный. Вкус: очень шелковистый, мягкий, с нотками шерри. Прекрасно пьется.	8,4
229	MACALLAN Master’s Edition	Single Malt	Speyside	-	42,8	Запах: немного шерри, солод. Вкус: классический Fine Oak, немного шерри, сладкий, суховатый. Сбалансированное послевкусие.	8,2
230	MACALLAN Sherry Cask	Single Malt	Speyside	18	43	Запах: густой шерри. Вкус насыщенный шерри, сладкий, сиропный. Послевкусие: выраженное.	9,1
231	MACALLAN Whisky Maker’s Sel.	Single Malt	Speyside	12	42,8	Запах: карамель. Вкус: классический маккалан, сливочно-карамельный. Послевкусие: сладкое, ванильное.	7,9
232	MACLEOD’S Highland	Single Malt	Highland	8	40	Запах: классический хайленд, яблоко, крем, пекарня. Вкус: мягкий, обволакивающий, с центральной горчинкой, переходящей в послевкусие. Немного резок.	8,3
233	MAKER’S MARK	Bourbon	Kentucky	-	45	Запах: классический, яркая ваниль. Вкус: мягкий, сладкий, сиропный, с холодком. Послевкусие: чуть лакричное, ванильное.	8,3
234	McCLELLAND’S Islay	Single Malt	Islay	-	40	Запах: мягкий торф, трава, сено, морские водоросли, конюшня. Вкус: чистый торф, паленая трава, потом солодовая сладость, довольно несложный. Послевкусие: пепел. Легко пьется.	7,8
235	McCLELLAND’S Speyside	Single Malt	Speyside	-	40	Классический спейсайд, немного кисловат.	7,4
236	MORTLACH	Single Malt	Speyside	13	43	Запах: фрукты, яблоко, Вкус: фрукты, шерри, сироп. Послевкусие: слабое.	6,9
237	MORTLACH	Single Malt	Speyside	16	43	Запах: Шерри, фрукты. Вкус: сладкий, шерри. Послевкусие: пряное, дубовое.	8,5
238	MORTLACH	Single Malt	Speyside	-	45	Запах: немного тухлятины, шерри. Вкус: очень сладкий, сахарный тростник. Послевкусие: карамель, леденец.	8,8
239	MORTLACH	Single Malt	Highland	-	46	Запах: ваниль, выпечка, пудинг, затем кофейный аромат. Вкус: сладко-кремовое ядро, итальянские специи. Послевкусие: кровь, сырая печенка.	9
240	NIKKA All	Pure Malt	Japan	-	40	Запах: шерри, слабый. Вкус: сладкий.	6,8
241	NIKKA Black	Pure Malt	Japan	-	43	Запах: ванильный пудинг. Вкус: пыльный. Послевкусие: торф, земля.	8,5
242	NIKKA Super	Blend	Japan	-	40	Шерриевый бленд.	8
243	NIKKA Taketsuru	Pure Malt	Japan	12	43	Этому виски надо постоять открытым несколько месяцев, чтобы он стал прекрасным. Сначала он кажется резким и карамельным, но впоследствии вкус приобретает очень нежную, но стойкую дымность, из-за которой этот виски и находится в числе моих любимых.	8,5
244	NIKKA Yoichi	Single Malt	Japan	15	45	Запах: перец. Вкус: торф, перец, соль, почти талискер. Послевкусие: земля.	8,6
245	OBAN	Single Malt	Highland	14	43	Запах: солодовый, чуть спирт. Вкус: мягкий, кремово-сливочный, послевкусие с ментолом.	8,3
246	OLD PULTENEY	Single Malt	Highland	12	40	Запах: солод, свежее яблоко, сладость (мармелад). Вкус: сладость и соль, мягкий, второй раз появились металлические нотки.	7,7
247	OLD PULTENEY	Single Malt	Orkney	17	43	Запах: яблочный, хлорка. Вкус: мягкий, медовый.	8,7
248	OLD PULTENEY	Single Malt	Highland	21	46	Запах: мед. Вкус: яркий, мед, горечь, терпкий. Послевкусие: метал, дуб.	9
249	PASSPORT	Blend	Scotch	-	40	Запах: яблоко. Вкус: яблоко, ваниль, сахар. Послевкусие: чуть резковат, сладок.	5,6
250	PENDERIN Madeira Finish	Single Malt	Welsh	-	46	Запах: шоколад, апельсин. Вкус: сладкий, горький, кислый, лакричный. Послевкусие: карамель, холодок.	8,4
251	PORT CHARLOTTE PC8	Single Malt	Islay	-	61	Запах: торф, водоросли, с водой более травянистый. Вкус: сажа. Послевкусие: паленая сладость, пепел.	8,8
252	PORT ELLEN	Single Malt	Islay	26	52	Запах: земля, медицинский. Вкус: сильный, обжигающий, сильный торф. Послевкусие: земля.	9,1
253	PORT ELLEN	Single Malt	Islay	30	57,7	Запах: легкий, спиртовой. Вкус: торф, печеная сладость. Послевкусие: очень торфяное.	9,3
254	PORT ELLEN	Single Malt	Islay	24	54	Запах: мёд, бинты, больница. Вкус: чистый, медовый, чуть сладкий. Послевкусие: метал, тепло.	9,5
255	POWERS	Blend	Irish	-	40	Запах: утонченный, вкус мягкий, немного деревянный, очень чистый. Второй стакан: резкий, искусственный сахар, почти как Талламор.	7
256	ROBERT BURNS	Blend	Scotch	-	40	Запах: зерновой. Вкус: сладко-горький, резковат в послевкусии.	6,6
257	ROBERT BURNS Malt	Single Malt	Arran	-	46	Запах: деликатный, сено, дымок, йод, удобрения. Вкус: йод, соль, земля. Послевкусие слабое, горчит.	5,2
258	ROSEBANK	Single Malt	Lowland	12	43	Бесцветный, почти прозрачный. Запах: груша, фрукты. Вкус: шоколад, специи, горечь. Вода убивает. Послевкусие: мало-среднее, немного травяное и парфюмерное.	6,7
259	ROYAL LOCHNAGAR	Single Malt	Highland	12	40	Запах: слабый, карамельный. Вкус: ваниль, карамель. Послевкусие: искусственная карамель.	7,7
260	SANTIS MALT Small Beer Cask	Single Malt	Swiss	-	40	Запах: сладкий, карамельный. Вкус: сладкий, травяной, эстрагон, мягкий. Послевкусие: мятное, терпкое, деревянное, сладкое.	8,6
261	SCAPA	Single Malt	Orkney	12	40	Запах: сладкий, фрукты. Вкус: мед, немного дымка и соли. Послевкусие: среднее, медовое.	8,2
262	SCAPA	Single Malt	Orkney	14	43	Запах: шерри и спирт. Вкус: (не разбавлено) очень алкогольный, шерри; (разбавлено) шерри, изюм, сухофрукты. Послевкусие сухое.	8,4
263	SCAPA	Single Malt	Orkney	16	40	Запах: легкий, хлорный, сдоба, затем сгущенка, какао масло. Вкус: заварной крем, карамель, острый. Послевкусие: горечь, топленое молоко.	8,6
264	SEAGRAMS VO	Blend	Canadian	-	40	Запах: легкий, бурбонный. Вкус: ванильное мороженое или жвачка. Послевкусие: жженый сахар.	7,1
265	SINGLETON of DUFFTOWN	Single Malt	Speyside	12	40	Запах: свежее яблоко, затем ваниль. Вкус: зерно, холодок. Послевкусие: острое, сладкое, ванильное мороженое.	8,3
266	SMOKEHEAD Extra Rare	Single Malt	Islay	-	49	Запах: йод, медицина, водоросли. Вкус: сладко-копченый, смоуки! Послевкусие: жженый торф, чуть металлическое.	9,3
267	SNOW GROUSE	Single Grain	Scotch	-	40	Запах: пластик, полиэтилен, потом хлорка Вкус: горько-сладкий Послевкусие: пластик, трава вдоль дороги (грязный бензин), очень необычно	7,5
268	SPEYBURN	Single Malt	Speyside	-	40	Запах: карамель. Вкус: сладко-острый ментол. Послевкусие: травяное.	7,8
269	SPEYBURN	Single Malt	Speyside	10	40	Запах: зефир. Вкус: очень сладкий. Послевкусие: горечь.	8,1
270	SPEYBURN Bradan Orach	Single Malt	Speyside	-	40	Запах: слабый, яблочный. Вкус: травяной, пряный, масляный, свежая трава. Послевкусие: кисловато, чуть горчит, хлебное.	7,8
271	SPEYSIDE	Single Malt	Speyside	12	40	Запах: жженый сахар. Вкус: резкий, сладкий. Послевкусие не обнаружено.	6,3
272	SPRINGBANK	Single Malt	Campbeltown	10	43	Запах: шоколадно-ванильный. Вкус: мягкий, обволакивающий, маслянистый. Послевкусие: острое, несильно торфяно-земляное, в конце анисовый холодок и лакричная сладость.	9,1
273	STRATHISLA	Single Malt	Speyside	12	43	Запах: слабый, немного карамельный, кремовый. Вкус: яркий, но не резкий, цветочный, сладкий, немного воды украшают букет.	7,3
274	STRATHISLA	Single Malt	Speyside	17	46	Запах: яблоко, груши, очень легкий. Вкус: острый, почти торфяной и при этом легкий. Послевкусие: острое, мягкое, кремовое, сливочное, длинное и онемевающее. В результате все переходит в лакрицу.	8,9
275	STRATHISLA	Single Malt	Speyside	30	43	Запах: мёд, коньяк, специи, микстура, аптека. Вкус: микстура, сладость, анис, мед Послевкусие: мёд, очень длинное.	9,1
277	SUNTORY Hakushu	Single Malt	Japan	12	42	Запах: деликатный торф. Вкус: очень чистый, мягкий, торфяной.	8,4
278	SUNTORY Kakubin	Blend	Japan	-	40	Запах: слабо выраженный, сладковатый. Вкус: чувствуется зерно, немного сладкий.	7,5
279	SUNTORY Yamazaki	Single Malt	Japan	12	43	Запах: фрукты, солод. Вкус: мягкий, зерновой, немного дыма и сладости. Послевкусие слабое, вялое.	7,7
280	SWISS HIGHLAND	Single Malt	Swiss	-	46	Запах: пряный. Вкус: карамель, пастилки от кашля, очень мягкий, травяной. Послевкусие: травы луговые, мёд, горькая настойка.	8,8
281	TALISKER	Single Malt	Skye	10	45,8	Запах: яблоки, фрукты. Вкус: торф, перец, сладость. Долгое мощное послевкусие.	9
282	TALISKER Distiller’s Edition	Single Malt	Skye	11	45,8	Запах: насыщенный торф, пряный. Вкус: мягкий, перченый торф. Послевкусие: торф, сладость.	9,1
283	TALISKER Distiller’s Edition	Single Malt	Skye	12	45,8	Запах: сначала торф, потом меньше, ириски. Фруктовый, сложный. Вкус: очень мягкий сначала, потом сильный торф, на заднем фоне лакрица. С водой порезче. Послевкусие: торфяно-сладко-острое, средней длинны.	9,2
284	TALISKER Refill Cask	Single Malt	Skye	25	54,2	Запах: торф, печеные фрукты. Вкус: мягкий, перечный, торфяной. Послевкусие: торф, сладость.	9,4
285	TAMDHU	Single Malt	Speyside	8	40	Запах: цветочный. Вкус: мягкий, кисло-сладкий, яблочный сок из зеленых яблок.	8,6
286	TAMNAVULIN	Single Malt	Highland	29	45	Запах: сосна, ментол, эвкалипт, потом пирожные, заварной крем. Вкус: волна от мягкого к сильному, эвкалипт, крем, нежный ванильный. Послевкусие: сладость, мягкость, много нераспознанных оттенков.	9,3
287	TEACHER’S Highland Cream	Blend	Scotch	-	43	Хороший бленд, чувствуется вкус хайленда. Зерна почти нет, пьется отлично.	7,2
288	TELSINGTON	Single Malt	Liechtenstein	3	42	Запах: Граппа. Вкус: мягкий, земляной, грязный. Послевкусие: пряное.	8,5
289	THE BALVENIE DoubleWood	Single Malt	Speyside	12	43	Запах: сложный, фруктовый мед, ваниль, потом шерри с фруктами. Вкус: шерри, медовое. Послевкусие, относительно длинное, яркое, острое.	9,2
290	THE BALVENIE Founder’s Reserve	Single Malt	Speyside	10	43	Запах: сначала дуб, потом яблочно-фруктовые ароматы. Вкус: чуть резковат и горьковат, проступает сладость, сахарная вата, в конце и в послевкусии - соль. С водой соли нет.	8,4
291	THE BALVENIE Gloden Cask	Single Malt	Speyside	14	47,5	Запах: сладкий, тростниковый сахар, свежий, сильный, фруктовый. Вкус: кисло-сладкий, кремовый, чуть соленый. Послевкусие: холодок, горечь.	8,8
292	THE BALVENIE PortWood	Single Malt	Speyside	-	40	Запах: пыльный. Вкус: дерево, водянистый, солодовый.	8,6
293	THE BALVENIE PortWood	Single Malt	Speyside	21	40	Запах: свежий, винный, затем насыщенный, ванильный. Вкус: сладкий, терпкий, немного нектар. Послевкусие: дерево, много дерева.	8,9
294	THE BALVENIE Signature	Single Malt	Speyside	12	43	Запах: тесто. Вкус: разбавленный Балвини, выпечка.	8,1
295	THE BALVENIE Single Barrel	Single Malt	Speyside	15	47,8	Запах: сначала орехи, марципан, потом свежее яблоко, шоколад, потом неопределенная сладость. Вкус: орехово-яблочный, шоколадный, но в конце немного горчит. Без воды резковат, с водой кремово-сладкий, потом горчит, ореховый.	8,8
296	THE BLACK GROUSE	Blend	Scotch	-	40	Запах: торф, Вкус: сладкий торф, очень приятный.	8,7
297	THE IRISHMAN	Single Malt	Irish	10	40	Запах: зерновой. Вкус: очень мягкий, сладкий, ирландский.	8,5
298	THE NAKED GROUSE	Blend	Scotch	-	40	Вкус хереса, яркий, сладкий, мягкий.	8,4
299	TOBERMORY	Single Malt	Mull	9	46	Запах: дюшес, свежая шарлотка. Вкус: мягкий, кремовый, обволакивающий. Послевкусие: ванильный пудинг, сладость.	8,6
300	TOBERMORY	Single Malt	Mull	10	40	Запах: сахар, орехи, миндаль, мускат, морской. Вкус: мягкий, сладкий, немного острый, с холодком. Послевкусие: горячее, острое, сахарное, средне-длинное, в конце соленое.	8,7
301	TOBERMORY 1798	Single Malt	Mull	15	46,3	Запах: грушевый, насыщенный. Вкус: сильный, очень ванильный, сладкий нектар. Послевкусие: яблочный ваниль, сладость, холодок.	8,9
302	TOMATIN	Single Malt	Highland	12	40	Запах: фруктовый, напоминает бленд баллантайнс. Вкус: карамельно-парфомерный, резковат. Послевкусие остренькое, чуть-чуть металлическое в конце.	6,7
303	TOMINTOUL Peaty Tang	Single Malt	Speyside	-	40	Запах: медицинский, трава, слабый запах. Вкус: сладкий, чуть торфяной. Послевкусие: торф, но не очень приятный.	7,9
304	TORMORE	Single Malt	Speyside	12	40	Запах: мокрое зерно, свежий, нежно фруктовый, слабо выраженный. Вкус: мягкий, обволакивающий, кремовый, очень сладкий, тростниковый сахар. Послевкусие: суховатое, сладкое.	7,8
305	TULLAMORE DEW	Blend	Irish	-	40	Запах: спирт! Шоколад? Вкус: искусственная сладость, сахар, растворитель.	5,5
306	TULLIBARDINE	Single Malt	Highland	-	40	Запах: почти нет. Вкус: терпкий, спиртовой. Послевкусие: горечь.	5,5
307	TULLIBARDINE	Single Malt	Highland	17	46	Запах: шерри. Вкус: сладкий, горький, резкий. Послевкусие: шерри.	6,9
308	TYRCONNELL	Single Malt	Irish	-	40	Запах: яблочный,солодовый. Вкус: очень деликатный, солодовый, много дерева, в целом очень легкий и хорошо пьющийся. Напоминает Гленфиддик 15 летний.	7,5
309	VAT69	Blend	Scotch	-	40	Дешевый бленд, ужас, но не ужас-ужас.	4,5
310	WHISKY CASTLE Terroir	Single Malt	Swiss	3	43	Запах: очень необычный, пряный, травяной. Вкус: пряная сладость. Послевкусие: пряный дуб.	8,7
311	WHITE HORSE	Blend	Scotch	-	40	Запах: слабоуловим, чуть яблочный. Вкус: резкий, горький, потом яблочный. Послевкусие: горечь.	3,8
312	WHITE STAG	Blend	Scotch	-	40	Бормотуха, использовать только в кулинарии.	2
313	WHYTE & MACKAY	Blend	Scotch	-	40	Запах: чернослив, дым. Вкус: косточки вишни, компотик из с/ф, водянистый. Послевкусие: чернослив.	6,1
314	WILD TURKEY	Bourbon	Kentucky	12	50,5	Запах: молочный шоколад. Вкус: кисло-сладкий. Послевкусие ванильный крем.	7,8
315	WILD TURKEY Rare Breed	Bourbon	Kentucky	-	54,1	Очень приятно пьется, сладко, надо разбавлять, лучше JD’s.	7
316	WILLIAM LAWSON’S	Blend	Scotch	-	40	Запах: яблоко, затем печеное яблоко. Вкус: кислый, резкий, жгучий. Послевкусие: дерево.	4
317	Прасковейское	Single Malt	Russian	5	40	Вкус: кисло-сладкий, чернослив, курага.	7,5

Виски - загадочный напиток. Сколько слухов, легенд ходит вокруг его истории… Разве что абсент и ром могут разделить с ним эту пальму первенства. Шотландцы и ирландцы до сих пор спорят, кто первый подарил напиток миру. Остальные вроде бы смирились с таким положением вещей. Хотя Америка нет-нет, да и намекнет, что именно она открыла виски. Но остальные страны, видимо, так увлеченно следят за спором шотландцев и ирландцев, что до Штатов им дела нет… Каждая из стран производит свой отличный виски. Это ли не идиллия? Это ли не гармония? «Как знать… Как знать…» - скажет читатель, и вот тут начнется самое интересное. Мы в курсе, в чем заключается проблема читателя, собственно, поэтому и пишем сию статью. А проблема в следующем (с удовольствием продублируем название, фраза-то ключевая!) - «как правильно выбрать виски и не ошибиться». Казалось бы, что может быть проще - взял кошелек, пошел в магазин, выбрал бутылку, купил, выпил, закусил, насладился… А теперь подробнее рассмотрим некоторые пункты. «Взял кошелек» - сколько денег брать с собой? Тысячу, две, десять, пятьсот рублей? «Пошел в магазин», или в ларек, или в бутик элитного алкоголя? Вопрос этот принципиально важный! «Выбрал бутылку» - «глаза на лоб лезут, голова трещит, что делать, куда бежать, я ведь вообще не разбираюсь в виски». А вот куда бежать подскажем, потерпите.На самом деле выбор виски (правильный выбор правильного виски!) - дело нелегкое. С одной стороны, что может быть проще - зашел в магазин, заплатил, получил. Однако в магазине элитного алкоголя продавец обязательно Вас спросит, какой напиток Вы хотели бы приобрести. Конечно, продавец-консультант Вам поможет, но Вы тоже должны уметь объяснить, что Вам нужно… Это должен быть диалог, а не напряженное молчание с обрывками мыслей: «Что я здесь делаю? Кто это? Что он от меня хочет?... Вот привязался!». Немного забежим вперед (пусть это будет маленькая подсказка) - при выборе виски обращайте внимание на три основные вещи: на производителя, на цвет и аромат и выдержку напитка.Все больше становится ценителей виски. Одни просто любят напиток больше остальных, другие уже считаются фанатами своего дела, то есть они не только пьют виски, но и изучают, «откуда есть пошел напиток кельтский», как его пьют и закусывают, даже легенды древней шотландской, да и ирландской, земли рассказывают своим детям на ночь наряду с «колобком» и «золотой рыбкой»… А уж во вкусах и ароматах напитка разбираются как никто другой… Вот чтобы стать такими «гуру», надо знать не только легенды и историю напитка, но и некоторые правила выбора виски. А иной раз бывает почти безвыходная ситуация - Вам надо сделать подарок какой-нибудь важной персоне. А Вы не знаете о виски ну ровным счетом ничего (не рвите на себе волосы, все поправимо). Да мало ли какие ситуации еще в жизни бывают. Даже если Вы просто будете знать о виски все (или почти все) и научитесь его правильно выбирать, у Вас самооценка повысится! Разве этого мало?!Качественный алкоголь - это истинное удовольствие не только для истинных ценителей, но и для обычных людей. Настоящие эксперты в вопросе выбора виски ответят сразу, с чего начать, где приобрести напиток и самое главное - какой. Но тут есть загвоздка. У каждого ценителя сложился свой вкус, свои предпочтения - ирландский виски, шотландский, бурбон и т.д. Что вкусно для одного, то невыносимо для другого. Что остается Вам, новичку? Только пробовать и вникать, вникать и пробовать… А через некоторое время Вы и сами станете ценителем виски и будете учить молодых энтузиастов. Необходимо учесть, каким бы шикарным виски ни был, не стоит им злоупотреблять. Это относится к любому спиртному напитку. Конечно, виски - это напиток, обладающий полезными свойствами. Он тонизирует, улучшает мозговую деятельность, повышает работоспособность, способствует творческому развитию. Такого мнения придерживаются не только ценители виски, но и многие врачи. Секрет в том, что никакого секрета нет, просто виски имеет сложный состав, который включает в себя сочетание эфирных масел, твердых культур и дубильных веществ. При умеренном (!) употреблении эти компоненты помогают организму, если же ими злоупотреблять - ничего хорошего не выйдет. Подробную историю виски Вы можете прочитать на нашем сайте в другой статье, поэтому с Вашего позволения, я не буду на ней останавливаться. А вот рассмотреть виды виски, пожалуй, стоит.

Итак, виски делится на солодовый, зерновой, купажированный и бурбон (о котором мы подробнее поговорим позже). Солодовый виски в свою очередь делится на односолодовый, или single malt - это напиток, который произвели на одной вискокурне. Иногда его получают, смешивая сорта с разным сроком выдержки, но непременно с одной вискокурни! Такая марка виски может содержать десятки, да чего уж там, - сотни спиртов, которые получили в разное время и которые имеют разные сроки выдержки. От этого, кстати, зависит цена напитка - чем дольше срок, тем выше стоимость виски. Без тени сомнения скажем Вам, что это самый лучший сорт виски и если у Вас есть возможность купить именно односолодовый виски, сделайте это, не пожалеете! Далее следует бочковой виски (он же blended malt, pure malt, или vatted malt) - это смесь солодового виски с разных вискокурен. При его производстве использовали только один спирт. Этот вид виски может быть различной крепости, насыщенность вкуса тоже может варьироваться. Single cask - это солодовый виски, разлитый из одной бочки. Напиток такого типа может быть бочковой крепости, а иногда его разбавляют до стандарта. Cask strength - это очень редкий тип виски. Крепость напитка колеблется от 50 до 65%.

В мире существует энное количество наиболее продавемых брендов односолодового виски: Glenfiddich, Bowmore, The Glenlivet, Aberlour, The Macallan, Glen Grant, Laphroaig, Cardhu, Balvenie, Glenmorangie. Если увидите такой виски, берите смело! И еще пару слов об однослодовом виски. Существует он в двух видах - «виски потребительский» и «виски от негоциантов». Оба вида хороши, чего греха таить… Но напиток от негоциантов производят на небольших вискокурнях, поэтому стоит он дороже, чем виски «потребительский». Еще бы! Ведь виски «потребительский» (название говорит за себя) поставили на конвейер, а тут хочешь не хочешь, приходится жертвовать индивидуальностью, хотя хуже он от этого не стал.Теперь купажированный виски, или смешанный (blended whisky). К этому виду нельзя отнестись однозначно. Кто-то его любит даже больше, чем сингл молт. Как говорится, на вкус и на цвет… Кто-то напрочь отметает любые попытки превознести смешанный виски до высот односолодового. Что же такое бленд? Это напиток, который получают путем смешивания зерновых и солодовых сортов. Это самый распространенный вид виски. На его долю приходится 90% от общего объема производства. Если в купажированном виски преобладает солодовая часть (такое бывает только в качественных напитках), то на этикетке будет написано «Deluxe». Вариации на тему могут быть следующими: Deluxe Blend (Finest) (Fine Old) - купаж отличнейшего качества с высоким содержанием солодового виски (не менее 35%) и Super Deluxe Blend - это Deluxe, но с еще большим содержанием солодового виски (не менее 75%). Так что, если видите слово «Deluxe», смело его берите. Хоть это и не односолодовый виски, уверяю, Вы не пожалеете! Существует мнение, что если кто-то только начал постигать мир кельтского народного напитка, то начинать надо именно с купажированного виски. Самыми популярными и в то же время недорогими блендами для такой цели являются Famous Grouse, Teacher"s, Dewar"s White Label, Bell"s, White Horse, Grant"s Family, Cutty Sark, Johnnie Walker (Red и Black Label), Reserve. Следует отметить, что изготовители массовых блендов не могут позволить себе роскошь ориентироваться на целевую группу потребителей с какими-то определенными или даже необычными предпочтениями. Поэтому смешанный виски представляет собой несколько «прилизанный», усредненный напиток, без каких-либо неожиданностей в букете. Конечно, это не значит, что все они одинаковы, тем более в состав некоторых представителей входят довольно яркие и необычные солодовые спирты. В премиум-сегменте среди самых популярных купажей Вы найдете немало достойнейших напитков. И все же, покупая дорогой бленд с выдержкой 12, 18, 21 и более лет, помните, что довольно большие деньги Вы платите за раскрученную марку, за довольно дешевый в производстве зерновой виски, который хоть и томился долгие годы в дубовых бочках, но такой чести и такой цены не заслуживает. Тогда уж лучше немного переплатить и купить шикарный односолодовый виски! Еще одна разновидность виски: Semi-Premium Blend, или Premium Blend - это купаж с выдержкой не более 12-ти лет, а Super Premium Blend - купаж с выдержкой более 12-ти лет, соответственно. Среди такого класса напитков попадаются очень дорогие представители, доступные только коллекционерам-миллионерам и настоящим ценителям виски. И наконец, еще один сорт виски - «супермаркетный». Такой виски продается в цистернах, а разбавляют его в стране розлива. Стоит такой напиток в несколько раз дешевле, чем раскрученные марки. Однако качество его нельзя назвать плохим (что касается купажированного виски. С односолодовым мы его даже не сравниваем.).
Следующий вид - это зерновой виски, или grain whisky. Скажем прямо, не самый крутой напиток, качество его намного ниже, нежели у виски солодового. Хотя есть и среди зернового виски исключения, и они побеждают в международных конкурсах и на всевозможных дегустациях. Сырьем для напитка может служить кукуруза или несоложенный ячмень. В чистом виде этот виски купить почти невозможно - в основном его используют для приготовления смешанных сортов виски. Зерновой виски почти не имеет аромата и вкуса. После специальной дополнительной очистки этот виски используют для изготовления водки и джина. Можно сказать, что он сглаживает и успокаивает «шероховатости» вкуса и аромата, но тем самым значительно уменьшает себестоимость напитка. Существует три разновидности зернового виски. Single Grain - это зерновой виски, произведенный на одной вискокурне. Pure (Vatted) Grain - комбинация нескольких зерновых виски с разных вискокурен. Grain Single Barrel - «однобочковой» зерновой виски. Есть всего лишь одна марка зернового виски, которую можно встретить в розничной продаже - это «Choice Old Cameron Brig». Но для зернового виски, пожалуй, хватит и одного представителя.Далее особенный вид виски - бурбон. Несмотря на то что американский виски относительно молодой напиток, он уже не одно десятилетие относится к категории «элитный алкоголь», поэтому о нем тоже следует рассказать отдельно. Количество брендов и марок бурбона сегодня слишком велико. Поэтому выбор американского виски напоминает сложный ритуал. Особенно трудно бывает, если купить необходимо именно его, а не, скажем, виски ирландский или любой другой. Иной раз музыканты (и наши, кстати, тоже) в своих райдерах указывают именно бурбон и хорошо, если какую-то конкретную марку… Итак, настало время разобраться в многообразии видов американского национального напитка. Если содержание кукурузы в сырье больше 80%, то такой виски называют кукурузный и употребляют, как правило, в сельской местности. Если в напитке не менее 51% ржи, то его называют ржаным. В Штатах он не очень популярен, но есть несколько экспортных вариантов этого напитка, например, Old Over Holt. В известных европейских барах его очень даже любят.Если внимательно посмотреть, что написано на этикетках бурбона, можно узнать много нового о напитке. Это будет своего рода классификация американского виски, только ненавязчивая, как бы между прочим. Однако знания Ваши пополнятся, поверьте на слово… Итак, мы берем бутылку в руку и читаем: «Straight Whiskey», или же «Unblended Whiskey». Что это означает? Это значит, что виски произведен из смеси ржи, ячменя, кукурузы и пшеницы (причем соотношение должно быть следующим: 51% зерна одного вида и 49% - другого). Еще это означает, что бурбон выдержан в небезызвестных дубовых бочках, обожженных изнутри и принадлежит одной вискокурне.Кроме того, есть ряд требований к такому напитку - дистиллирован он должен при крепости не более 80%, выдержан не менее 2-х лет (угадайте где?), разлит напрямую в бутылки, крепость - непременно 40% (не меньше!) и никаких нейтральных спиртов или каких-то еще добавок! Если купите такой бурбон, Вы не прогадаете!«Blended Whiskey», или смесь нескольких сортов виски - распространенный напиток на территории США. Еще необходимо отметить, что в такой сорт виски добавляют нейтральные зерновые спирты, ароматизаторы, красители. От шотландского виски он отличается, угадайте в какую сторону… Я бы не стала покупать такой напиток ни себе, ни кому-либо еще. Не самое лучшее качество…
В природе существует еще «Blended Bourbon Whiskey» - это смесь нескольких бурбонов. «Standart Bourbon» - смесь виски из различных дубовых бочек, часто разных сроков выдержки. «Light Whiskey», или «легкий виски» - ненавязчивый напиток, наиболее близкий к нейтральному зерновой спирт (входящий в состав купажей), степень очистки - высокая. «Single Malt Whiskey» - американский аналог односолодового виски из Шотландии, изготовленный по всем канонам. В продаже его днем с огнем не сыщешь, что немудрено. Если такой напиток попал Вам в руки, покупайте не раздумывая - не пожалеете! Интересный «экспонат» - «American Blended Whiskey» - производится из ржаного виски и бурбона. Если видите на этикетке «Sour Mash Whiskey», это значит, что для изготовления напитка использовали «кислую брагу», которую получили путем добавления в новую брагу небольшого количества безалкогольной жидкости, которая осталась после дистилляции предыдущей. Если другими словами - для усиления аромата напитка были предприняты специальные меры. Еще нужно учесть, что этот метод производства не всегда указывают на бутылке. Такой подход настораживает…«Если видим на картине» надпись «Sweet Mash Whiskey», то перед Вами более мягкая версия предыдущего напитка, то есть бурбон на основе браги со свежими дрожжами (в данном случае должны использоваться только свежие дрожжевые культуры). И все же подумайте, прежде чем покупать такой виски…«Что такое Bottled in Bond (или Bottled-in-Bond Whiskey)?» - спросите Вы. Отвечаем: «Это виски с выдержкой от 4 до 8 лет». Надо учесть, что производится он под государственным контролем, томится на акцизных (федеральных) бондовых складах, а разливают его прямо на месте изготовления, как говорится, не отходя от кассы. Еще этот виски в народе называют «бондовый», но к Джеймсу Бонду он не имеет никакого отношения. Скажем одно - этот напиток покупать можно и нужно хотя бы потому, что качество спиртов и порядок розлива контролирует государство.Американский народный напиток варьируется по зерновому содержанию, а следовательно это отражается в названии сорта. Пшеничный виски, или Wheat Whiskey является достаточно редким вариантом straight whiskey, так как пшеницы там должно содержаться не менее 51%, а ее в производстве используют нечасто. Ржаной виски, он же Rye Whiskey, производится из зерновой смеси, в которой содержится 51% ржи. И наконец, кукурузный виски, или Corn Whiskey делают из смеси зерна, содержащей не менее 80% кукурузы. Выдержка для такого типа виски необязательная, поэтому за глаза его часто называют «кукурузный самогон». Как говорится, «думайте сами, решайте сами», покупать или не покупать...
Отдельно следует упомянуть теннессийский виски (Tennessee Whiskey). По составу зерновой смеси похож на классический бурбон, но очищен с помощью угольных фильтров, что немаловажно. Причем фильтруют его перед тем как отправить в дубовые бочки, а не перед розливом в бутылки. Jack Daniel"s - яркий представитель этого вида виски. Уверена, это название Вам о многом говорит…«Single Barrell Whiskey» - это аналог шотландского виски Single cask, если по-нашему, - виски из одной бочки, или «однобочковой» бурбон.Зверь под названием «Small Batch», или же «Small Mash Bourbon» - это так называемый «мелкосерийный» виски, то есть смесь небольшого количества специально отобранных бурбонов из разных бочек. Такой подход дает производителям больше свободы в конкурентной борьбе за клиента-ценителя. Значит, надо брать!Откроем Вам небольшой секрет, хотя для знатоков он таковым уже не является. Некоторые характеристики напитка можно вычислить по цвету этикетки. Например, выдержка виски. Если перед Вами бурбон Jim Beam с белой этикеткой, то выдержка будет 4 года, если черная - восемь лет. Однако это уже высший пилотаж. Поэтому запаситесь терпением и дочитайте статью до конца. Информация пригодится, поверьте мне.Если подвести все виды бурбона к общему знаменателю (даже знаменателям, их несколько!), то он будет таков: «Straight Whiskey», Bottled in Bond, Tennessee Whiskey, Single Barrel Whiskey» и «Small Mash Bourbon». Остальное на любителя, но поскольку из песни слов не выкинешь, то мы упомянули все сорта американского виски, чтобы все было по-честному. А решать в любом случае Вам!И завершим наш экскурс в «типологию виски» напитком с Зеленого острова. Так же, как и в Шотландии, ирландский виски делится на солодовый, зерновой и смешанный. Но есть одно типично ирландское изобретение - Pure Pot Still. Это виски, изготовленный из смеси несоложенного ячменя и ячменного солода в традиционных перегонных кубах pot still. Отсюда и название такое. Ирландский виски имеет характерный только для него стойкий аромат, который ни с чем не перепутаешь. Попробуйте, и Вы сами все поймете! Существует миф, что виски из Шотландии «дымный», так как сушат его на торфяном дыму, а виски ирландский нет, потому что напрямую дым не соприкасается с солодом. Не верьте этому, среди шотландских скотчей есть немалое количество напитков, у которых отсутствует малейший намек на дым или торф. В то же время среди «ирландцев» есть энное количество очень даже «дымных» представителей. Просто за счет традиционной тройной дистилляции виски с Зеленого острова обычно мягче, слаще и легче, зачастую со сливочным ароматом, который ни с чем не перепутаешь.Теперь поговорим о производителях. Ирландии, Шотландию, Америку Вы уже знаете. Относительно недавно к списку присоединились Франция, Япония, Испания, Канада, Чехия. Уэльс, пожалуй, исключение, виски там начали производить давно, но в мире существует всего одна марка этого напитка - виски Penderyn. Коротко расскажем о каждом «не кельтском» напитке. Канадский виски в основном производят из солода, ржи и кукурузы (в меньшей степени). По вкусу виски из Канады сильно отличается от бурбона, несмотря на то что в его состав входит «царица полей». Выдерживается виски из Канады минимум три года. На этикетке часто можно увидеть надпись «Rye», которая означает, что это ржаной виски. Не самый плохой виски. На любителя, конечно, но, купив его, Вы не пожалеете, что сделали это. Виски из Японии изготавливают из индийской кукурузы или проса, добавляя при этом рис и другие зерновые культуры. По своему вкусу и технологии японский виски очень напоминает виски шотландский. Однако привкуса торфа в нем нет, это главное его отличие. Иной раз японский виски или даже бурбон стоит дороже, чем шотландский виски. Несмотря на большое сходство напитков, лучше все же купить виски шотландский. Наверное, об этом не стоит напоминать лишний раз… Или стоит? Если постараться, то японский виски в России найти можно, несмотря на то что реализуется он в основном в странах Азии. Сделать это Вы сможете, зайдя на наш сайт и заказав виски. Виски из Франции - это необычный напиток. Даже не знаю, раскрывать ли карты сразу или потомить Вас еще парой-тройкой предложений о вкусе и аромате этого нонконформистского напитка. «Нонконформистского?» - спросите Вы. А как же иначе назвать виски, если он сделан… из гречихи! Да, Вы не ослышались!Поэтому купить виски из Франции и попробовать стоит как минимум для того, чтобы потом в компании козырнуть: «А я пил виски из гречихи!». Посмотрите потом на выражения лиц друзей, если они, конечно, сами его не пробовали… Кто знает… Виски из Испании - очень горячий виски, как и сами жители этой солнечной страны. Только одной маркой напитка может похвастаться Испания. Зато, если судить по отзывам ценителей виски на форумах или на «светских раутах» и вечеринках за пределами Интернета, это, действительно, достойный напиток. Чехия… Родина пива, настоящего, чешского, светлого, темного, таинственного, как и сама страна… А еще в Чехии делают виски! Опять удивленные взгляды. Чего греха таить, сами чехи - простые работяги - недавно узнали о таком раскладе. А вот ценители напитка знали об этом уже давно, посещалимеждународные дегустации, виски занимал первые места на конкурсах и восхищал своим насыщенным (почти шотландским) вкусом знатоков дела. Теперь о нем, наконец, знают все: и стар, и млад, и кто беден, и кто богат - любой желающий может его купить в Чехии или в нашем интернет-магазине. Положа руку на сердце и взяв грех на душу (ибо ответственность могу нести только за свои вкусовые предпочтения), дам один совет - виски, представленный в природе только одной или максимум двумя марками, стоит попробовать просто ради того, чтобы продегустировать и сделать выводы. Ну когда Вы еще продегустируете тот же чешский или уэльский виски, виски из Франции или испанский напиток тореадоров? А тут такая возможность… Что касается производителя виски, добавлю, что выбор сырья для напитка обусловлен в первую очередь тем, какая культура произрастает (причем в изобилие) в той или иной стране. Во Франции, в Бретани, где производят виски, - «заросли» гречихи, поэтому с выбором сырья все было просто. Гречиха, так гречиха. В Штатах кукуруза - основная культура, и можно поспорить, где она «царица полей», у нас при Хрущеве или у американцев тогда, сейчас и всегда… Просто имейте в виду, что виски на основе ржи и гречихи будет горьковатым, на основе ячменя - суховатым на вкус, а на основе кукурузы - мягче, чем все остальные. И все же необходимо учитывать, что конечный вкус во многом будет зависеть от методов фильтрации, от технологии изготовления, выдержки напитка. Так что напиток, сделанный в одной стране, но на разных вискокурнях, будет иметь разные вкусовые характеристики. Вывод: не попробуете сами - не узнаете. Так что дерзайте!
У Вас может возникнуть вопрос - «если лучше купить виски шотландский односолодовый, то какой именно шотландский односолодовый виски купить?». Вопрос корректный и даже насущный, задают его часто. Каждый выбирает сам. Кому-то ближе купажи - они не сильно опустошают кошелек, но среди них есть достойные представители (мы о них писали, помните?), и соотношение цена-качество в данном случае можно назвать «золотой серединой». Некоторые даже покупают несколько полюбившихся блендов, как говорится, «на каждый день», а односолодовый виски хранят про свят день, для особого случая. А есть те, кто называет «одеколоном» все, что не single malt. И каждый по-своему прав. А покупают тем не менее односолодовый виски!О регионах Шотландии, в которых производят виски, Вы можете прочитать в другой статье, если пожелаете. Подробно мы не будем останавливаться на этом вопросе.Теперь рассмотрим такой немаловажный фактор как крепость виски, которая является одной из самых важных характеристик напитка, поскольку она тоже не в последнюю очередь влияет на вкус и аромат напитка. Есть ли идеальное, среднее значение крепости виски, так называемая «золотая середина»? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Каждый при желании может добавить необходимое количество воды, при котором напиток раскрывается лучше всего. А некоторые вообще предпочитают не разбавлять виски водой. Несмотря на какие-то негласные правила, каждый поступает по-своему, ничего тут не поделаешь. Если с шотландским виски все более-менее ясно, то о бурбоне стоит сказать пару слов. Для Америки есть свое значение градусов. В Штатах на бутылке пишут 100° proof, что на самом деле является 50% от объемного содержания спирта. То есть когда Вы придете в бутик купить бурбон, нужно просто-напросто разделить индекс proof пополам, и узнаете значение этих загадочных цифр. Не так страшен индекс, как его малюют.Теперь не менее важные характеристики, можно даже сказать, «лицо» виски - его цвет. Сюда же можно отнести вкус и аромат напитка. Говорят, знатоки по аромату и цвету могут определить срок выдержки виски. Что ж, на то они и знатоки… Чем старше виски, тем цвет его темнее. И все же встречаются исключения, если, например, в «воду жизни» добавили карамель. Светлее виски становится после того, как его выдержали в бочках из-под бурбона или хереса. Есть одно негласное правило - качественный напиток должен быть прозрачным. Это говорит о том, что технологии его производства компанией полностью соблюдены и что при изготовлении добавляли воду из чистейших родников. Цвет виски варьируется от светло-желтого до коричневого. Но в любом случае напиток ни в коем случае не должен быть мутным или содержать малейший намек на осадок. При желании можно провести небольшой эксперимент, с помощью которого подделку отличают на раз. Необходимо всего лишь взболтать бутылку и посмотреть на образовавшиеся пузырьки. Они должны быть крупными и держаться долго. Кроме того, в качественном напитке после того, как его взболтали, капли должны медленно стекать по стеклу бутылки. В паленом виски они стекают очень быстро. Еще один момент: в бутиках элитного алкоголя Вам обязательно дадут попробовать виски, прежде чем Вы его купите. Это очень важно, «кот в мешке» никому не нужен, согласитесь. В идеале в аромате виски должны чувствоваться солодовые или дубовые нотки. Не в цистерне же его выдерживали! Кроме того, от качественной «живой воды» не должно разить спиртом. Настоящий виски оставляет длительное послевкусие.Далее по плану - выдержка напитка. Срок выдержки имеет большое значение, поскольку говорит о том, какого качества виски Вы держите в руках. Качественным напиток уже можно назвать, если выдерживали его не менее трех лет. Дальше - больше, и срок выдержки, и цена.Еще одна деталь - штрих-код. Обязательно смотрите наличие этой «абракадабры» на бутылке. Конечно, штрих-код не является стопроцентной защитой от подделки, но когда его нет, это еще хуже, тогда не стоит брать виски. Например, если виски шотландский, то код должен соответствовать Великобритании, то есть начинаться с 50. Если же код начинается на 50, а страна написана Франция, то понятно, что за виски перед Вами.Теперь поговорим непосредственно о точках продажи напитков. Думаю, не стоит лишний раз напоминать, что виски и крепкие напитки стоит покупать только в специализированных магазинах - в бутиках элитного алкоголя, коих сейчас довольно много, практически в каждом городе. Что следует сделать не отходя от кассы, так это попросить продавца показать Вам сертификат качества. Вам обязаны предъявить такой документ. Если продавец отказывается это сделать, значит, что-то тут не так. Тогда лучше не покупать виски в таком заведении. В элитных бутиках можно воспользоваться услугами продавцов-консультантов, которые помогут Вам подобрать тот вид виски, который Вас интересует и который будет для Вас приемлемым в соотношении «цена-качество». Если в Вашем городе нет специализированных магазинов, торгующих элитным алкоголем, то напитки следует покупать в крупных супермаркетах. В последнее время производители виски сотрудничают именно с сетями супермаркетов. Ни в коем случае не приобретайте виски в киосках и прочих местах! Более того, специалисты советуют выбрать какой-то один специализированный магазин, который будет устраивать Вас по всем параметрам и покупать спиртные напитки только там. Необходимо обратить внимание на стоимость виски. Если цена Вам кажется подозрительно низкой, то лучше отказаться от покупки этого напитка. Вполне возможно, что это подделка. Не стоит забывать: скупой платит дважды! Однако есть и хорошие новости: обычно очень дорогие напитки не подделывают, так как это просто невыгодно, - для этого пришлось бы «зарядить целый стекольный завод», который стал бы их производить. Ни один жулик на это не пойдет. Что касается внешнего вида бутылки, то он иной раз может очень даже помочь определить - подделка перед Вами или нет. Производители паленого виски всегда рассчитывают на неопытность клиента и низкую цену напитка, поэтому почти всегда экономят на бутылке и этикетке. Обычно она бывает неровно наклеена или просто плохого качества. Когда Вы уже определились с покупкой виски, нелишним будет посмотреть на сайте производителя, как бутылка должна выглядеть на самом деле и какие средства защиты она имеет. Отсутствие акцизной марки на бутылке тоже должно настораживать. Это говорит о том, что напиток или является подделкой, или был ввезен в страну нелегально. Внимательно посмотрите, где сделан виски. Если напиток шотландский или японский, то и произведен он должен быть именно в этих странах, а не где-нибудь еще.Небольшое лирическое отступление. Если вы хотите сделать подарок другу или шефу, то лучше всего заранее узнать, какой сорт виски он предпочитает, любимую страну-производителя. Можно приобрести так называемый набор - виски плюс специальные бокалы к нему. С другом, конечно, дела обстоят проще, а вот как Вы будете наводить справки по поводу предпочтений босса, это уже вопрос. И помните, нет ничего невозможного!..Теперь самое интересное. Мы уже зашли в винный бутик, уже выбрали напиток, взяли в руку и видим этикетку… А тут мы остановимся подробнее. Обычно мы не обращаем внимание на этикетку. А зря! В большинстве случаев мы просто читаем информацию, которая там написана, да и то невнимательно, так, для проформы, а иной раз вообще не читаем или смотрим на витиеватые буквы-узоры, изображенные там. За такую невнимательность мы нередко расплачиваемся своим здоровьем и кошельком (еще раз напомню - скупой и невнимательный платит дважды!). Поэтому нелишним будет рассмотреть термины и прочие важные моменты, изображенные на этикетке, и которые мы еще не упомянули. Умение правильно прочитать «визитную карточку» виски позволит Вам узнать самое основное о напитке, содержащемся в заветной бутылке. Итак, что мы видим на этикетке:- Наименование бренда. У односолодового виски оно обычно совпадает с названием вискокурни-производителя. - Год основания вискокурни. - Емкость: виски обычно разливают в бутылки объемом 700, 750 мл и 1 литр. - Тип виски. Часто всю информацию о напитке сводят воедино, например: "Islay Single Malt Scotch Whisky" означает, перед Вами шотландский односолодовый виски с острова Айла. - Срок выдержки: от трех лет и более. Если на этикетке не указан минимальный возраст спиртов, то перед нами так называемый NAS (No Age Statement), то есть «виски без указания возраста». - Надпись «Non chill-filtered» говорит о том, что напиток не подвергался холодной фильтрации (процесс удаления из виски вторичных компонентов - ряда жирных кислот например, вызывающих его помутнение при охлаждении.Виски крепостью выше 46% такой манипуляции обычно не подвергается.- «Whisky» или «Whiskey» . Опытный человек сразу распознает, где виски шотландский, а где ирландский. Разница всего лишь в одной букве, будьте внимательны. В ирландском виски на одну букву больше - «Whiskey». - Нередко на этикетке можно увидеть определенный артикль «The» (например, виски The Balvenie), который говорит о том, что напиток был бутилирован самой вискокурней под строжайшим контролем купажных дел мастера. - Надпись «DoubleWood» - это прямой намек на то, что виски был выдержат в разных бочках. Сначала в бочках из-под бурбона, затем - из-под хереса. - Если видите метку Natural Colouring, можете быть спокойны за свое здоровье. Это значит, что никаких добавок, красителей и прочего добра (даже карамели) в напитке нет. Цвет его натуральный (так надпись и переводится), приобретенный исключительно во время его выдержки в дубовых бочках.В последнее время стало очень популярным деление виски по годам, существуют даже целые группы напитков-«пенсионеров». Тенденция эта пошла из Шотландии, колыбели производства виски. В стране существует традиция покупать целую бочку виски и хранить ее до какого-нибудь важного события в семье, будь то рождение ребенка или свадьба. Бочка ждет своего часа на вискокурне. А в назначенный срок ее открывают и … «жили они долго и счастливо». Можно купить бочку и подарить ее имениннику. Шикарный подарок получится! Очень модно приобретать такой напиток, чтобы год спиртов и год именинника совпадал. Единственный минус - в других странах такой традиции нет, поскольку нет таких старых спиртов, как в Шотландии.И все же не расстраивайтесь раньше времени. Старые и относительно молодые напитки, а именно - виски всех мастей, Вы можете приобрести в нашем интернет-магазине в любое удобное для Вас время, стоит лишь зайти на наш сайт! У нас Вы можете приобрести оригинальные напитки для истинных ценителей и только с акцизными марками. Компетентные продавцы-консультанты помогут Вам выбрать достойный напиток для любого случая! Теперь Вы сами знаете, как правильно купить виски и не ошибиться! В нашем магазине у Вас будет возможность продегустировать понравившийся виски, а заодно проверить Ваши знания о правильном выборе напитка! Почувствуйте себя истинным ценителем, не отказывайте себе в удовольствии! Однако не следует забывать, что чрезмерное употребление даже самого лучшего односолодового виски может навредить Вашему здоровью. Пить этот волшебный напиток следует в небольших дозах и не торопясь. Насладитесь «водой жизни»! Желаем Вам удивительных открытий и ощущений во время дегустаций!