Чаще всего корзины вырезают не из тыквы, а из арбуза. Яркая зеленая кожура арбуза вносит свои краски на праздничный стол. А уж как интересно смотрится подобная корзинка, наполненная фруктовым салатом! Но вместо арбуза можно использовать также круглую тыкву и вырезать корзинку именно из этого плода. И такая идея как нельзя лучше подходит для празднования Хэллоуина.
Корзина — это тот же из тыквы, только в этом случае от вас не требуется красиво срезать кожуру, а сформировать корзинку. Чтобы ваша корзина из тыквы смотрелась очень аккуратно, тщательно выбирайте тыкву для карвинга. Вам нужен спелый плод, на котором не будет повреждений. Также тыква должна быть правильной круглой или продолговатой формы и иметь красивый рисунок, если вы планируете вашу корзинку сделать разноцветной.
Когда вы найдете тыкву нужной вам формы и цвета, можно приступать к вырезанию корзинки. Поставьте тыкву прямо, чтобы определить точку опоры. Также сейчас вы сможете подумать, как именно вы вырежете ручку корзинки. Желательно, чтобы хвостик тыквы не был расположен на ручке, но это необязательно.
Подумайте, как именно будет выглядеть ваша корзина из тыквы, и нарисуйте шаблон. Вы можете сделать корзину с прямыми краями или с зубчиками. Также подумайте о дизайне ручки. Красивее всего смотрится ручка с зубчиками. Можете экспериментировать с формой зубцов и углом их наклона. Когда найдете самый подходящий для вас вариант, и шаблон будет готов, его надо будет перенести маркером на тыкву.
Аккуратно отрежьте часть тыквы до ручки и удалите семена. Теперь по шаблону вырежьте острым ножом фигурные элементы по краям тыквы. Таким же образом декорируйте ручку корзины. Если на самой корзине будет какой-нибудь рисунок, его не следует углублять очень сильно. Так как тыква обладает очень твердой мякотью, то фигурные элементы лучше не углублять больше, чем на 5 мм.
Итак, ваша тыква на Хэллоуин готова. Теперь остается вопрос, что можно сделать с этой корзиной. Если на праздничном столе будет, например, то его можно подать в вашей корзинке.
Также вырезанную корзину из тыквы можно использовать не только для украшения праздничного стола, но и дома. Например, корзина из тыквы хорошо смотрится с живыми цветами. Чтобы цветы долго сохраняли свою свежесть, в тыкву можно положить оазис, который используют во флористике.
Еще корзина из тыквы замечательно смотрится в виде кашпо для цветов. Такие необычные горшочки смотрятся очень эффектно. Но в этом случае вам не надо забывать, что цветочный горшок, который вы будете ставить в корзину, должен быть меньше самой тыквы на несколько сантиметров. Так, вырезайте корзину с расчетом того, что край горшочка для цветов будет на 2 см ниже края корзины. Также убедитесь, что горшочек можно с легкостью поместить в корзину из тыквы.
Но даже если вы не планируете ставить в корзинку из тыквы цветы, то в нее всегда можно положить фрукты и так поставить на стол. Только не вырезайте корзину задолго до праздника. Лучше всего ее приготовить накануне, чтобы тыква не испортилась.
Кстати, вырезанием корзин из тыкв вы можете заинтересовать и ваших детей. Им обязательно понравится делать подобные поделки на Хэллоуин своими руками, тем более, что можно вырезать не только корзины, но и кувшины или вазочки. Для последних надо брать не прямую тыкву, а в форме гитары. Декорируйте вашу корзинку или кувшин так, как вам подсказывает фантазия. Веселого вам Хэллоуина!
19.10.2016
В древние времена тыква использовалась не только для утоления голода, но и для создания домашней утвари.
До сих пор энтузиасты употребляют пищу из посуды, сделанной из этого домашнего овоща. Из тыквы мастерятся разнообразные поделки для дома, сада или на праздники.
Например, на Хеллоуин.
Широко известна тыквенная голова со зловещей улыбкой. Сегодняшний мастер класс посвящен изготовлению корзинок из тыквы своими руками.
Корзинка из тыквы своими руками «Дыхание природы»
Для изготовления такой поделки требуется овощ с толстой кожурой. Ею обладают осенние и зимние сорта тыквы, которые могут храниться гораздо дольше своих летних родственников.
Материалы и инструментарий: тыква, веточки деревьев, мох, нить, нож, шило, фломастер, большая ложка, газета, декоративная лента и цветы.
Этап 1
Берется подходящий по размерам овощ. Он должен быть средних размеров, равномерной толщины и расцветки. Недопустимо наличие повреждений и непонятного происхождения разводов и пятен. Тыква моется и вытирается полотенцем до сухого состояния.
Этап 2
Из газеты вырезается шаблон, по которому будет вырезана ручка. Он может быть любой желаемой формы.
Этап 3
Бумажный шаблон прикладывается к плоду. При помощи шила он протыкается по контуру с промежутков в 1 см.
Этап 4
Ножом делается первый надрез в кожуре. Вырезается ручка.
Этап 5
Лишняя часть кожуры удаляется. Большой ложкой извлекается тыквенная мякоть с семечками.
Этап 6
В овощную заготовку закладывается газета. Выстилается дно толстым слоем, а затем - бока. Это необходимо для высушивания овоща и предотвращения его гниения.
Этап 7
Спустя несколько часов газета пропитается тыквенным соком и высохнет. Бумагу можно удалить.
Этап 8
Широкое горлышко корзинки из тыквы своими руками украшается тонкими веточками деревьев. Они связываются между собой нитками в тон.
Этап 9
Изящная корзиночка украшается бантиком из декоративной ленты и цветками. Внутрь тыквы можно уложить мох, который предварительно сушится в духовом шкафу при температуре 60 градусов в течение 40 минут.
При желании ручку для корзины можно изготовить только из веточек. Или совместить их вместе.
Правильно высушенная тыквенная корзиночка будет украшать дом годами.
Корзинка из тыквы своими руками «Поцелуй осени»
Такое чудо hand made завораживает. Поэтическое настроение создают живые цветы - пионы и спелый сочный тыквенный цвет. Можно сделать букет из фоамирана. И он будет выглядеть, словно только что срезанный.
Материалы и инструментарий: тыква, бумага, газета, ножницы, карандаш, шило, узкий нож, клейкая лента, цветы для украшения.
Этап 1
На бумаге рисуется трафарет для ручки корзины, как на фото.
Этап 2
Берется тыква средних размеров с толстой кожурой. Лучше избрать овощ осеннего сорта. Тыква моется и вытирается насухо.
Этап 3
На этом этапе из бумаги вырезается нарисованный трафарет. Он прикладывается к тыкве в желаемом месте нахождения ручки и приклеивается с помощью клейкой ленты.
Этап 4
Шилом протыкается кожица по краю трафарета. Расстояние между проколами должно составить не более 1 см.
Этап 5
Ножом на тыкве вырезается ручка для корзины своими руками. Из овоща извлекается мякоть.
Этап 6
Горлышко корзины из тыквы своими руками тоже можно вырезать красивой формы.
Этап 7
Корзина устилается толстым слоем газеты и бумаги. После того, как тыквенный сок пропитает газету, она удаляется. К этому времени тыква уже подсохнет. В нее можно поставить небольшой горшок с живыми цветами.
При желании высохшую тыквенную корзину можно покрыть лаком. Это сделает ее вечной. Ниже на рисунке приведен пример такого изделия.
Фруктовая корзина из тыквы своими руками
Такая поделка похожа на вышеописанные техники изготовления. Отличается простотой: не нужны газеты и трафареты. Достаточно запастись овощем большого размера. Ножом нужно вырезать ручку и заострить края корзины. Мякоть требуется удалить.
Поделка украшается осенними цветами, фруктами и овощами.
В скандинавских странах принято украшать поделки из тыквы национальным орнаментом. Это замечательная идея! Рисунок наносится специальными ножами для карвинга.
Резная корзина из тыквы своими руками
Такая корзиночка станет изюминкой вечера и праздника. Достаточно поставить в нее свечу - она преобразится, заиграет новыми цветами и оттенками.
Материалы и инструментарий: тыква, шуруповерт и тонкое сверло, стамеска для нарезания линолеума, бумажный скотч (малярная клейкая лента), шило, ложка, трафарет бумажный, нож, свеча.
Этап 1
Тыква моется и вытирается насухо.
Этап 2
Ножом вырезается на макушке круглое отверстие. Через него из овоща изымаются мякоть и семена. В некоторых местах можно оставить небольшой слой мякоти. Это придаст тыкве приятный оттенок, когда внутрь будет помещена горящая свеча.
Этап 3
Бумажный трафарет приклеивается на тыкву при помощи малярной клейкой ленты.
Этап 4
Шилом (можно использовать гвоздь) протыкается кожица овоща по линиям рисунка. Кожица протыкается совсем неглубоко и часто.
Этап 5
Трафарет убирается. Начинается трудный творческий процесс. Стамеской вырезается рисунок по намеченным проколам.
Этап 6
В некоторых местах на корзиночке из тыквы своими руками просверливаются дырочки.
Замечательная светящаяся тыковка готова. В нее можно сразу поместить горящую свечу.
Также узнайте…
- Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
- Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
- Как избавиться от мимических морщинок
- Как навсегда убрать целлюлит
- Как быстро похудеть без диет и фитнеса
В древние времена тыква использовалась не только для утоления голода, но и для создания домашней утвари.
До сих пор энтузиасты употребляют пищу из посуды, сделанной из этого домашнего овоща. Из тыквы мастерятся разнообразные поделки для дома, сада или на праздники.
Широко известна тыквенная голова со зловещей улыбкой. Сегодняшний мастер класс посвящен изготовлению корзинок из тыквы своими руками.
Корзинка из тыквы своими руками «Дыхание природы»
Для изготовления такой поделки требуется овощ с толстой кожурой. Ею обладают осенние и зимние сорта тыквы, которые могут храниться гораздо дольше своих летних родственников.
Материалы и инструментарий: тыква, веточки деревьев, мох, нить, нож, шило, фломастер, большая ложка, газета, декоративная лента и цветы.
Этап 1
Берется подходящий по размерам овощ. Он должен быть средних размеров, равномерной толщины и расцветки. Недопустимо наличие повреждений и непонятного происхождения разводов и пятен. Тыква моется и вытирается полотенцем до сухого состояния.
Этап 2
Из газеты вырезается шаблон, по которому будет вырезана ручка. Он может быть любой желаемой формы.
Этап 3
Бумажный шаблон прикладывается к плоду. При помощи шила он протыкается по контуру с промежутков в 1 см.
Этап 4
Ножом делается первый надрез в кожуре. Вырезается ручка.
Этап 5
Лишняя часть кожуры удаляется. Большой ложкой извлекается тыквенная мякоть с семечками.
Этап 6
В овощную заготовку закладывается газета. Выстилается дно толстым слоем, а затем - бока. Это необходимо для высушивания овоща и предотвращения его гниения.
Этап 7
Спустя несколько часов газета пропитается тыквенным соком и высохнет. Бумагу можно удалить.
Этап 8
Широкое горлышко корзинки из тыквы своими руками украшается тонкими веточками деревьев. Они связываются между собой нитками в тон.
Этап 9
Изящная корзиночка украшается бантиком из декоративной ленты и цветками. Внутрь тыквы можно уложить мох, который предварительно сушится в духовом шкафу при температуре 60 градусов в течение 40 минут.
При желании ручку для корзины можно изготовить только из веточек. Или совместить их вместе.
Правильно высушенная тыквенная корзиночка будет украшать дом годами.
Корзинка из тыквы своими руками «Поцелуй осени»
Такое чудо hand made завораживает. Поэтическое настроение создают живые цветы - пионы и спелый сочный тыквенный цвет. Можно сделать букет из фоамирана. И он будет выглядеть, словно только что срезанный.
Материалы и инструментарий: тыква, бумага, газета, ножницы, карандаш, шило, узкий нож, клейкая лента, цветы для украшения.
Этап 1
На бумаге рисуется трафарет для ручки корзины, как на фото.
Этап 2
Берется тыква средних размеров с толстой кожурой. Лучше избрать овощ осеннего сорта. Тыква моется и вытирается насухо.
Этап 3
На этом этапе из бумаги вырезается нарисованный трафарет. Он прикладывается к тыкве в желаемом месте нахождения ручки и приклеивается с помощью клейкой ленты.
Этап 4
Шилом протыкается кожица по краю трафарета. Расстояние между проколами должно составить не более 1 см.
Этап 5
Ножом на тыкве вырезается ручка для корзины своими руками. Из овоща извлекается мякоть.
Этап 6
Горлышко корзины из тыквы своими руками тоже можно вырезать красивой формы.
Этап 7
Корзина устилается толстым слоем газеты и бумаги. После того, как тыквенный сок пропитает газету, она удаляется. К этому времени тыква уже подсохнет. В нее можно поставить небольшой горшок с живыми цветами.
При желании высохшую тыквенную корзину можно покрыть лаком. Это сделает ее вечной. Ниже на рисунке приведен пример такого изделия.
Фруктовая корзина из тыквы своими руками
Такая поделка похожа на вышеописанные техники изготовления. Отличается простотой: не нужны газеты и трафареты. Достаточно запастись овощем большого размера. Ножом нужно вырезать ручку и заострить края корзины. Мякоть требуется удалить.
Поделка украшается осенними цветами, фруктами и овощами.
В скандинавских странах принято украшать поделки из тыквы национальным орнаментом. Это замечательная идея! Рисунок наносится специальными ножами для карвинга.
Резная корзина из тыквы своими руками
Такая корзиночка станет изюминкой вечера и праздника. Достаточно поставить в нее свечу - она преобразится, заиграет новыми цветами и оттенками.
Материалы и инструментарий: тыква, шуруповерт и тонкое сверло, стамеска для нарезания линолеума, бумажный скотч (малярная клейкая лента), шило, ложка, трафарет бумажный, нож, свеча.
Этап 1
Тыква моется и вытирается насухо.
Этап 2
Ножом вырезается на макушке круглое отверстие. Через него из овоща изымаются мякоть и семена. В некоторых местах можно оставить небольшой слой мякоти. Это придаст тыкве приятный оттенок, когда внутрь будет помещена горящая свеча.
Этап 3
Бумажный трафарет приклеивается на тыкву при помощи малярной клейкой ленты.
Этап 4
Шилом (можно использовать гвоздь) протыкается кожица овоща по линиям рисунка. Кожица протыкается совсем неглубоко и часто.
Этап 5
Трафарет убирается. Начинается трудный творческий процесс. Стамеской вырезается рисунок по намеченным проколам.
Этап 6
В некоторых местах на корзиночке из тыквы своими руками просверливаются дырочки.
Замечательная светящаяся тыковка готова. В нее можно сразу поместить горящую свечу.
Основаниями для постаментов служат болванки различных форм, изготовляемые из дерева, ржаного или пшеничного хлеба, из рисовой массы, картофельного пюре, заварного охлажденного теста, прозрачного крепкого мясного или рыбного желе (студня). Постаменты изготовляют в виде всевозможных фигур, ваз и корзинок, в соответствии с задуманной формой блюда в целом, т. е. с помещенным на постаменте тем или иным кулинарным изделием.
Постаменты помещают на фарфоровые или мельхиоровые блюда соответствующей формы и аккуратно укладывают на них фаршированную рыбу, заливного поросенка, большие куски ростбифа, жареную домашнюю птицу, дичь и некоторые другие кулинарные изделия.
Для изготовления постаментов часто пользуются также тестом из пшеничной муки, заваренной в кипящей воде с салом, либо тестом из муки, замешенной с яичными желтками.
Тесто для постаментов заварное и на желтках в кулинарной практике называется бордюрным, так как из него приготовляют бордюрные полоски в виде кружева, служащие для украшения постаментов.
Наряду с красивым оформлением блюд можно украшать также витрины буфетов и обеденные столы вазами из тыквы, дыни, кабачков с живыми цветами или цветами, вырезанными из овощей.
БОРДЮРНОЕ ТЕСТО ЗАВАРНОЕ.
Нагреть до кипения в кастрюле или сотейнике воду (2 л) с топленым бараньим салом (0,4 кг), засыпать просеянную пшеничную муку (2,5 кг) и быстро размешать веселкой так, чтобы получилось однородное тесто без комков, и, помешивая, проварить его на слабом огне в течение 5—8 минут. Заварное тесто выложить на теплую мраморную крышку стола, посыпанную картофельным крахмалом (0,5 кг) (картофельный крахмал придает тесту белизну), и, пока оно еще не остыло, вымешивать так, чтобы оно получилось достаточно эластичным Затем тесто раскатать в тонкий пласт. Такие пласты теста используются для обтягивания моделей (болванок) из хлеба или дерева, применяющихся для изготовления постаментов и ваз. Из заварного теста после его охлаждения можно вырезать различные фигуры (листья, вензеля, звезды и др.).
Для получения цветного заварного теста красители (пищевые краски) добавляют в воду перед засыпкой муки.
БОРДЮРНОЕ ТЕСТО НА ЖЕЛТКАХ.
Из просеянной пшеничной муки и яичных желтков замесить крутое тесто, как на лапшу домашнюю. При этом муки взять столько, сколько пойдет ее для замеса с желтками очень крутого, но вместе с тем и достаточно эластичного теста без комков.
Если требуется получить цветное тесто (красное, коричневое, зеленое и пр.), то пищевую краску добавляют к яичным желткам перед замесом теста.
ЖИДКОЕ ТЕСТО (КЛЯР).
Для прикрепления бордюрного теста к моделям и болванкам изготовляемых постаментов и прикрепления к ним украшений служит жидкое тесто (кляр).
Чтобы приготовить тесто, один стакан яичных белков и полстакана холодной воды смешать с просеянной пшеничной мукой так, чтобы получилось однородное тесто вязкой консистенции.
ПОСТАМЕНТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ.
Хорошо обработанный картофель сварить на пару. Горячий картофель отсушить в жарочном шкафу, протереть через сито, положить в кастрюлю, добавить на 1 кг пюре 50 г топленого говяжьего или бараньего сала и одно сырое яйцо, все хорошо перемешать. Подготовленному пюре придать нужную форму и охладить.
Когда картофельное пюре остынет, его окончательно оформляют: вырезают на нем узким поварским ножом и различными выемками красивые рисунки и грани, похожие на грани хрусталя.
Готовый постамент из картофельного пюре можно смазать яичным желтком и запечь в жарочном шкафу.
ПОСТАМЕНТ ИЗ ПШЕНИЧНОГО ИЛИ РЖАНОГО ХЛЕБА.
С буханки черствого пшеничного или ржаного хлеба срезать корки, а из мякиша вырезать болванку постамента нужного размера и формы (прямоугольную, овальную или круглую), в зависимости от формы кулинарного изделия, которое должно быть на него положено, смазать жидким тестом (кляром), обтянуть тонко раскатанным бордюрным тестом. Из этого же теста приготовить также бордюр при помощи бордюрной доски, а также цветы и украсить ими постамент.
ПОСТАМЕНТ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА.
Заварить тесто, как указано выше и пока оно еще не остыло, хорошо размешать, придать требуемую форму (круглую, овальную или прямоугольную) и вынести в прохладное место.
Когда сформованный кусок теста полностью остынет, обровнять его, затем узким поварским ножом нанести резьбу, похожую на грань хрусталя, выдавить выемками разные узоры, украсить постамент бордюром, изготовленным при помощи бордюрной доски, а также цветами, изготовленными из того же теста или вырезанными из овощей.
Если постамент предназначается для жареных кулинарных изделий, имеющих коричневый цвет, то постамент смазать яичным желтком и запечь в жарочном шкафу.
Подготовленный постамент положить на блюдо, уложить на него кулинарное изделие и приступить к оформлению.
ПОСТАМЕНТ ИЗ РИСА.
Хорошо перебранный и промытый рис высшего сорта (2 кг) засыпать в кипящую воду (2,5 л) и варить при слабом кипении, пока вся вода не будет поглощена рисом. Кастрюлю с кашей установить в паровой шкаф, котел либо в широкую посуду с горячей водой, закрыть крышкой и поставить в жарочный шкаф.
Когда рис будет совершенно мягким, вынуть его из жарочного шкафа и в горячем виде быстро пропустить через мясорубку, положить на стол и, не давая ему остыть, быстро перемешать, придать ему нужную форму в соответствии с формой кулинарного изделия, для которого данный постамент предназначается.
Сформованный кусок рисовой массы опустить в холодную подсоленную воду для остывания на 3—4 часа.
Охлажденную массу вынуть из воды, обсушить чистым полотенцем, обровнять, после чего узким ножом вырезать из нее постамент нужной формы с красивыми гранями на поверхности.
ПОСТАМЕНТ ИЗ ЖЕЛЕ.
Приготовить крепкое желе мясное или рыбное, в зависимости от блюда. Вареные овощи (картофель, морковь, репу) нарезать мелкими кубиками или брусочками.
Металлическую сваренную форму с отверстием в середине (рамку) поместить в холодную воду со льдом и налить в нее разогретое до 40—45° желе, дать ему застыть в ней настолько, чтобы на стенке формы образовался слой застывшего желе (0,3—0,5 см).
Затем жидкое, не застывшее желе слить обратно в сотейник. (В кулинарии эту операцию принято называть изготовлением «рубашки».)
На застывшее на дне и стенках формы желе красиво уложить подготовленные овощи, зеленый горошек, веточки петрушки, мелкие помидоры и другие овощи. После этого форму залить доверху желе и вынести в прохладное место для остывания, следя за тем, чтобы желе не замерзало.
Когда желе остынет, форму погрузить на 3—4 секунды в теплую воду (50°) и вынуть желе из формы. Для того чтобы вынуть желе, на форму нужно положить круглое блюдо, на котором должно подаваться изделие, осторожно опрокинуть форму кверху дном и слегка встряхнуть.
Форма с «рубашкой» из желе может быть также заполнена вареными овощами, нарезанными мелкими кубиками, с добавлением консервированного зеленого горошка, а затем залита желе.
Постаменты (рамки) из желе используются для подачи на них сыра из дичи, фаршированного филе дичи и некоторых других блюд, залитых желе в формах.
ПОСТАМЕНТ ИЗО ЛЬДА.
Для подачи черной зернистой икры часто применяют постаменты изо льда. Для этого в металлическую форму, сотейник или другую посуду налить воду и заморозить ее. Посуду со льдом облить горячей водой, вынуть лед и при помощи долота сделать на льду разнообразную грань или оформить лед с помощью раскаленного железного прута нужного размера и формы.
Существует другой способ изготовления постаментов: из большой глыбы льда вырубить долотом поставит четырех или шестиугольной формы, а на краях высечь разнообразную грань. Из глыбы льда можно высечь также любую фигуру.
По середине постамента нужно сделать углубление, в которое будет поставлена икорница или салатник.
В нижней части вазы (с обратной стороны) можно сделать 3—5 небольших углублений. Стенки углублений обложить разноцветной тонкой папиросной бумагой красного, розового, зеленого, синего, фиолетового, лилового или других цветов. В углубления вазы с разноцветной бумагой можно вставить разноцветные электрические лампочки (типа елочных) и зажечь.
Изо льда можно изготовить вазы в виде лебедя, медведя и других фигур, возле которых устанавливают икорницу с зернистой икрой.
Вазу ставят на большое круглое блюдо, покрытое салфеткой, и устанавливают в центре стола.
КРУТОНЫ.
Из мякиша черствого белого хлеба вырезать болванку нужного размера и формы (цилиндра, усеченного конуса, квадрата, кубика и др.) и обжарить в жире или обтянуть бордюрным тестом. После этого смазать яичным желтком и запечь в жарочном шкафу.
ЦВЕТЫ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ.
Для изготовления цветов из свежих овощей можно использовать почти все овощи. Розы и георгины вырезают из свеклы, репы, редьки, брюквы; тюльпаны — из красной свеклы и моркови; ромашку — из картофеля и редьки; табак белый — из картофеля или редьки; мелкие полевые цветы — из красного редиса.
При вырезании цветов из овощей необходимо добиться максимального сходства их с живыми цветами. Для оформления корзин с цветами и букетов зеленью лучше всего применять зелень сельдерея, так как она имеет некоторое сходство с листьями цветов.
Для вырезки роз из свеклы, брюквы, репы, редьки и картофеля обтачиванием подготавливается болванка, состоящая из полного и усеченного конусов. Приблизительная высота полного конуса — 12 мм, усеченного конуса — 23 мм.
Количество наружных лепестков зависит от размера подготовленной болванки.
Для вырезки обыкновенной розы приготовляется круглая отточенная форма из овощей (свеклы, репы или редьки). Наружная часть розы должна состоять из 4—8 лепестков, а внутренняя часть — 10—16 лепестков.
Георгины бывают белые, бордо, фиолетовые, белые с желтым и розовым оттенком; розы— красные, розовые и чайные с белым и желтым оттенком; лилии — белые и желтые; ромашки — белые с желтым оттенком.
Цветы из овощей должны иметь сходство с живыми цветами.
КОРЗИНА С ЦВЕТАМИ ИЗ ОВОЩЕЙ.
Для оформления корзины с цветами из овощей можно пользоваться обыкновенной цветочной корзиной круглой или овальной формы. Корзину для цветов можно изготовить также из разноцветного бордюрного теста.
В корзину следует уложить один или два кочана очищенной свежей капусты и укрепить на них вырезанные из овощей цветы, насаженные на тонкие палочки.
Свободные места между цветами заполнить зеленью сельдерея, также прикрепленной к палочкам. Палочки можно окрасить в зеленый цвет.
Букет ставят на стол или витрину буфета. В течение дня букет несколько раз сбрызгивают холодной водой. К концу дня цветы и зелень ставят в холодную воду.
ВАЗА ИЗ ТЫКВЫ С ЦВЕТАМИ ИЗ ОВОЩЕЙ.
Вазу для цветов вырезать из тыквы. Для этого отобрать тыкву, ровную со всех сторон, с красивым цветом кожуры. На тыкве вырезать тонким поварским ножом грани, подобные граням хрустальной посуды. В некоторых местах на тыкве нужно сделать углубления выемкой, куда вставляются кусочки овощей другого цвета, вынутые такой же выемкой, или редис.
Из тыквы вынуть семена и поместить в нее кочан капусты, укрепить на нем палочки с цветами из овощей и зелень сельдерея.
Подготовленную вазу установить на круглое блюдо, покрытое бумажной салфеткой, и поставить на стол или в витрину буфета среди кулинарных изделий.
В вазу из тыквы можно поместить живые цветы.
КОРЗИНА ИЗ ТЫКВЫ С ОВОЩАМИ.
Отобрать спелую тыкву без бугорков и впадин и вырезать из нее красивой формы корзину с ручкой. Края вырезать зубчиками и украсить цветами, вырезанными из редиса, маслинами, листьями салата и зеленью сельдерея.
Подготовленную корзину положить на тарелку, покрытую бумажной салфеткой, наполнить свежими помидорами, маринованными огурцами.
КОРЗИНА ИЗ БОРДЮРНОГО ТЕСТА.
Из бордюрного теста изготовляют корзины разнообразных фасонов.
Для этого следует подготовить деревянное основание (болванку) овальной или круглой формы нужной величины, толщиной 1,5—2 см, по краям сделать отверстия и укрепить в них аккуратно оструганные палочки Бордюрное тесто желтого, красного, зеленого, розового цвета раскатать в пласт 2—3 мм, нарезать ровными полосками и переплести между палочками, как это делается при плетении корзин из прутьев.
Корзинки отделывают цветами, лентами и другими украшениями из бордюрного теста. Иногда корзинки изготовляют с ручками из теста.
В корзинки из теста помещают цветы из овощей или теста или подают в них пирожки к супу.
ШПАЖКИ (АТЛЕ).
Для украшения фаршированных кур (галантина), фаршированного филе из дичи (шофруа), сыра из дичи, рыбы заливной и других блюд применяют мельхиоровые шпажки с красиво нанизанными на них украшениями из различных продуктов.
Для этого из брюквы, репы, редьки вырезают фигуры в виде лиры, круга и т. п., надевают их на мельхиоровую шпажку вместе с мелкими помидорами, редисом, вырезанным в виде цветочка, свежими огурцами, вареными раками, петушиными гребешками, лимоном, вареным яйцом, шампиньонами, трюфелем, маслинами, зеленью и т. п.
Красиво оформленную шпажку (атле) укрепляют на готовое кулинарное изделие.
БУМАЖНЫЕ САЛФЕТКИ.
На бумажных салфетках подают ряд мучных и других изделий, а также ставят на них сковороды с разными кушаньями.
При отсутствии в предприятиях бумажных салфеток фабричного производства их можно изготовить любого размера и всевозможных рисунков вручную.
Изготовляют такие салфетки из квадратного листа тонкой белой бумаги.
Сначала бумагу складывают наискось пополам, затем снова наискось пополам и так до четырех—пяти раз.
На краях бумаги вырезают ножницами любой узор, наносят шилом проколы в виде узоров, после чего готовую салфетку развертывают.
Такие салфетки кладут на блюдо под кулинарное изделие.
Салфетки могут быть заготовлены заблаговременно и храниться в неразвернутом виде до момента использования.
ПАПИЛЬОТКИ И РОЗЕТКИ.
Для оформления жареной дичи, котлет из домашней птицы и дичи, котлет свиных, бараньих, телячьих, окороков употребляют бумажные папильотки (манжеты). Изготовляют их из белой бумаги.
Для папильоток лист бумаги складывают по длине в три раза, затем подгибают край бумаги шириной 1—1,25 см и острым поварским ножом равномерно по всей ширине бумаги нарезают полоски. Бумагу разрезают на четыре полоски, навертывают на круглую палочку, придавая вид цветочка, конец бумаги склеивают, чтобы папильотки не разошлись, и снимают с палочки.
Для изготовления розетки бумагу размером 12 х 12 мм складывают в четыре слоя, срезают наискось и с помощью тонкого полотна гофрируют. Затем отрезают острый кончик розетки, розетку развертывают и надевают на папильотку.
Папильотку и розетку надевают ни ножку жареной дичи, птицы, косточку котлеты, кость окорока.
В древние времена тыква использовалась не только для утоления голода, но и для создания домашней утвари.
До сих пор энтузиасты употребляют пищу из посуды, сделанной из этого домашнего овоща. Из тыквы мастерятся разнообразные поделки для дома, сада или на праздники.
Например, на Хеллоуин.
Широко известна тыквенная голова со зловещей улыбкой. Сегодняшний мастер класс посвящен изготовлению корзинок из тыквы своими руками.
Корзинка из тыквы своими руками «Дыхание природы»
Для изготовления такой поделки требуется овощ с толстой кожурой. Ею обладают осенние и зимние сорта тыквы, которые могут храниться гораздо дольше своих летних родственников.
Материалы и инструментарий: тыква, веточки деревьев, мох, нить, нож, шило, фломастер, большая ложка, газета, декоративная лента и цветы.
Этап 1
Берется подходящий по размерам овощ. Он должен быть средних размеров, равномерной толщины и расцветки. Недопустимо наличие повреждений и непонятного происхождения разводов и пятен. Тыква моется и вытирается полотенцем до сухого состояния.
Этап 2
Из газеты вырезается шаблон, по которому будет вырезана ручка. Он может быть любой желаемой формы.
Этап 3
Бумажный шаблон прикладывается к плоду. При помощи шила он протыкается по контуру с промежутков в 1 см.
Этап 4
Ножом делается первый надрез в кожуре. Вырезается ручка.
Этап 5
Лишняя часть кожуры удаляется. Большой ложкой извлекается тыквенная мякоть с семечками.
Этап 6
В овощную заготовку закладывается газета. Выстилается дно толстым слоем, а затем - бока. Это необходимо для высушивания овоща и предотвращения его гниения.
Этап 7
Спустя несколько часов газета пропитается тыквенным соком и высохнет. Бумагу можно удалить.
Этап 8
Широкое горлышко корзинки из тыквы своими руками украшается тонкими веточками деревьев. Они связываются между собой нитками в тон.
Этап 9
Изящная корзиночка украшается бантиком из декоративной ленты и цветками. Внутрь тыквы можно уложить мох, который предварительно сушится в духовом шкафу при температуре 60 градусов в течение 40 минут.
При желании ручку для корзины можно изготовить только из веточек. Или совместить их вместе.
Правильно высушенная тыквенная корзиночка будет украшать дом годами.
Корзинка из тыквы своими руками «Поцелуй осени»
Такое чудо hand made завораживает. Поэтическое настроение создают живые цветы - пионы и спелый сочный тыквенный цвет. Можно сделать букет из фоамирана. И он будет выглядеть, словно только что срезанный.
Материалы и инструментарий: тыква, бумага, газета, ножницы, карандаш, шило, узкий нож, клейкая лента, цветы для украшения.
Этап 1
На бумаге рисуется трафарет для ручки корзины, как на фото.
Этап 2
Берется тыква средних размеров с толстой кожурой. Лучше избрать овощ осеннего сорта. Тыква моется и вытирается насухо.
Этап 3
На этом этапе из бумаги вырезается нарисованный трафарет. Он прикладывается к тыкве в желаемом месте нахождения ручки и приклеивается с помощью клейкой ленты.
Этап 4
Шилом протыкается кожица по краю трафарета. Расстояние между проколами должно составить не более 1 см.
Этап 5
Ножом на тыкве вырезается ручка для корзины своими руками. Из овоща извлекается мякоть.
Этап 6
Горлышко корзины из тыквы своими руками тоже можно вырезать красивой формы.
Этап 7
Корзина устилается толстым слоем газеты и бумаги. После того, как тыквенный сок пропитает газету, она удаляется. К этому времени тыква уже подсохнет. В нее можно поставить небольшой горшок с живыми цветами.
При желании высохшую тыквенную корзину можно покрыть лаком. Это сделает ее вечной. Ниже на рисунке приведен пример такого изделия.
Фруктовая корзина из тыквы своими руками
Такая поделка похожа на вышеописанные техники изготовления. Отличается простотой: не нужны газеты и трафареты. Достаточно запастись овощем большого размера. Ножом нужно вырезать ручку и заострить края корзины. Мякоть требуется удалить.
Поделка украшается осенними цветами, фруктами и овощами.
В скандинавских странах принято украшать поделки из тыквы национальным орнаментом. Это замечательная идея! Рисунок наносится специальными ножами для карвинга.
Резная корзина из тыквы своими руками
Такая корзиночка станет изюминкой вечера и праздника. Достаточно поставить в нее свечу - она преобразится, заиграет новыми цветами и оттенками.
Материалы и инструментарий: тыква, шуруповерт и тонкое сверло, стамеска для нарезания линолеума, бумажный скотч (малярная клейкая лента), шило, ложка, трафарет бумажный, нож, свеча.
Этап 1
Тыква моется и вытирается насухо.
Этап 2
Ножом вырезается на макушке круглое отверстие. Через него из овоща изымаются мякоть и семена. В некоторых местах можно оставить небольшой слой мякоти. Это придаст тыкве приятный оттенок, когда внутрь будет помещена горящая свеча.
Этап 3
Бумажный трафарет приклеивается на тыкву при помощи малярной клейкой ленты.
Этап 4
Шилом (можно использовать гвоздь) протыкается кожица овоща по линиям рисунка. Кожица протыкается совсем неглубоко и часто.
Этап 5
Трафарет убирается. Начинается трудный творческий процесс. Стамеской вырезается рисунок по намеченным проколам.
Этап 6
В некоторых местах на корзиночке из тыквы своими руками просверливаются дырочки.
Замечательная светящаяся тыковка готова. В нее можно сразу поместить горящую свечу.
Также узнайте…
- Чтобы ребенок рос сильным и ловким ему нужно это
- Как выглядеть на 10 лет моложе своего возраста
- Как избавиться от мимических морщинок
- Как навсегда убрать целлюлит
- Как быстро похудеть без диет и фитнеса
