Pekino kopūstų ir kukurūzų salotų receptai – saldus švelnumas. Pekininių kopūstų salotos su vištiena ir kukurūzais

Salotos yra tikras išsigelbėjimas, kuris padės bet kokioje situacijoje: ar tai būtų netikėtas svečių atvykimas, šeimos vakarienė ar prašmatnus banketas. Priklausomai nuo sudedamųjų dalių, jie gali būti lengvi, dietiniai, taip pat labai maistingi ir sotūs.

Mūsų straipsnio „herojus“ – salotos su vištiena ir Pekino kopūstais – priklauso „aukso viduriui“. Tai reiškia, kad jis gali būti vadinamas dietiniu dėl švelnaus pekino kopūsto ir vištienos, ir tuo pačiu patenkinančiu dėl didelio skaidulų kiekio daržovėje.

Pekino kopūstai – kilę iš Kinijos – ne veltui dažnai vadinami salotomis. Juk jo lapai, skirtingai nei baltagūžio kopūsto lapai, niekada nebūna šiurkštūs ir kieti. Jis yra labai sultingas ir subtilaus skonio, todėl iš jo galite paruošti begalę skanių ir sveikų salotų.

Pekino kopūstai kartu su vištienos mėsa puikiai dera su šviežiomis ir konservuotomis daržovėmis, žaliais žirneliais, sūriu, žolelėmis, dešromis, jūros gėrybėmis, krekeriais, česnakais, kiaušiniais, žuvies produktais ir net vaisiais. Kopūstai nėra apdovanoti stipriu kvapu ir skoniu, todėl salotose per daug neišsiskiria, o tik suteikia patiekalams šviežumo. Be to, jis gali suteikti sultingumo net ir sausiausiam patiekalui.

Kopūstas nereikalauja jokio išankstinio apdorojimo: tiesiog nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis arba gražiais, lygiais kubeliais. Tačiau su vištiena turėsite šiek tiek padirbėti. Pirmiausia nuimkite nuo mėsos odelę (turite pripažinti, salotos su oda neatrodys labai apetitiškai) ir riebalų perteklių; antra, mėsą virkite, kol suminkštės ir atvėsinkite. Taip pat leidžiama filė kepti augaliniame aliejuje, o kai kuriuose receptuose naudoti rūkytą.

Salotos su vištiena ir Pekino kopūstu – receptai

1 receptas: salotos su vištiena, Pekino kopūstu ir kukurūzais

Pristatome gana sočias pekino kopūsto salotas su vištiena ir marinuotais kukurūzais. Visi jo ingredientai yra lengvai prieinami. Kietąjį sūrį geriau naudoti ryškaus, ryškaus skonio salotoms, o kaip užpilą majonezą galite maišyti su natūraliu jogurtu, galite juos pakeisti šviežia grietine.

• 2 vnt. vištienos filė;
• pusės skardinės konservuotų kukurūzų;
• vienas šviežias agurkas (vidutinio dydžio);
• 10 lapų pekino kopūsto;
• 150-200 gr. kietas sūdytas sūris;
• jogurtas (be cukraus) 150 gr.;
• majonezo 3 lentelė. klaidingas;
• pora skiltelių česnako;
• pipirai pasirinktinai.

Kaip gaminti:

1. Sūdytą vištienos filė pakepinkite keptuvėje. aliejaus iš abiejų pusių (po 7 minutes iš abiejų pusių).
2. Kopūsto lapus supjaustykite į dubenį (naudokite tik žaliąją lapų dalį), sumaišykite su smulkintu agurku ir smulkintomis žolelėmis. Suberkite kukurūzus ir smulkiai tarkuotą sūrį.
3. Pasigaminkite aštrų salotų užpilą: atskirai (iš daržovių) sumaišykite majonezą, jogurtą, per česnako spaudą išspaustą česnaką ir valgomąją druską. Supjaustykite filė vidutiniais gabalėliais, sudėkite juos į salotų dubenį ir sumaišykite visus ingredientus su aštriu padažu. Salotos paruoštos.

2 receptas: Cezario salotos su vištiena ir Pekino kopūstu

Yra daugybė visų mėgstamo Cezario receptų. Jo klasikinis receptas „gimė“ visiškai atsitiktinai. Sakoma, kad kažkada amerikiečiui Cezariui Cardini, garsiam italų kilmės virtuvės šefui, buvo pavesta per trumpą laiką paruošti greitas ir skanias salotas, kurių dar niekas nebandė. Kulinarijos specialisto miklumo dėka buvo atkurtas pirmasis garsiojo „Cezario“ receptas. Šiandien šeimininkės šias salotas papildo savomis medžiagomis.

• 550 gr. vištienos filė;
• 100 gr. parmezano;
• pomidorai 500-600 gr.;
• 300 gr. Kiniškas kopūstas;
• balti krekeriai 200 gr.;
• trys salotų lapai;
• žalumynai, majonezas ir druska.

Kaip gaminti:

1. Filė šiek tiek pavirkite, kartu su kumpiu supjaustykite nedideliais kubeliais ir apkepkite gabalėlius pridedant rasta. alyvos Tada supjaustykite griežinėliais parmezaną, kubeliais – kopūstą ir pomidorus.
2. Viename dubenyje sumaišykite ingredientus, sudėkite keptą kumpį ir vištieną (jei jie visiškai atvės), pagardinkite majonezu ir druska.
3. Prieš patiekdami apibarstykite bet kokiu baltu sūriu ar kumpiu pagardintais skrebučiais (galite nusipirkti parduotuvėje arba patys išsidžiovinti) ir papuoškite patiekalą žolelių šakelėmis.

3 receptas: Vištienos ir Pekino kopūstų salotos (su ananasais)

Šios salotos pagaminamos labai greitai, tačiau tuo pačiu gali konkuruoti su bet kokiu šventiniu patiekalu. Vienintelis jo trūkumas – ilgai neišsilaiko, tad jei jau paruošėte salotas pagal šį receptą, suvalgykite jas greitai!

• maža kiniško kopūsto galvutė;
• 300 gr. virta vištienos filė;
• skardinė konservuotų ananasų;
• česnako ir druskos pagal skonį;
• natūralus jogurtas + grietinė (galima pakeisti majonezu arba alyvuogių aliejumi).

Kaip gaminti:

1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis (kuo plonesnė, tuo geriau). Virtą vištienos filė (be odos) kartu su kumpiu supjaustykite vienodais kubeliais.
2. Atidarykite ananasų skardinę, nusausinkite sultis (arba išgerkite), o konservuotus vaisius supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į dubenį su kitais ingredientais. Česnaką išspauskite per spaudą (pagal skonį) ir suberkite į salotas.
3. Jei norite, susmulkinkite žalumynus, suberkite į salotas ir pagardinkite patiekalą padažu (grietinės ir natūralaus, be pridėtinio cukraus mišiniu, jogurtu). Patiekite iš karto.

4 receptas: salotos su rūkyta vištiena ir pekino kopūstu

Rezultatas – labai originalios, ryškiai spalvingos (dėka ingredientų įvairovės) salotos su nuostabiu rūkytos vištienos ir šviežių daržovių aromatu. Iš visų rūkytos vištienos dalių patiekalui ruošti rekomenduojame naudoti krūtinėlę (be odos). Nepaisant ingredientų gausos, patiekalas pasirodo labai lengvas ir nekaloringas.

Kaip gaminti:

1. Kopūstą susmulkinkite druskine ir lengvai sutrinkite rankomis arba grūstuve. Rūkytą krūtinėlę sutrupinkite į salotų dubenį. Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus. Sumaišykite ingredientus, įberkite druskos ir pipirų.
2. Paprikas nulupkite nuo sėklų, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotas kartu su alyvuogėmis, kukurūzais ir kapotomis žolelėmis. Pagardinkite „Šviesiu“ majonezu (kad apsaugotumėte kepenis ir figūrą) ir švelniai išmaišykite.

Beje, salotos yra ne mažiau skanios ir įpylus alyvuogių aliejaus, o jei esate aršus sveikos gyvensenos sergėtojas, geriau jas naudoti kaip užpilą.

5 receptas: salotos su vištiena ir pekino kopūstu (su kalmarais)

Nuostabus pekino kopūsto, paukštienos ir jūros gėrybių derinys! Salotos labai lengvos, bet kartu ir sočios. Apskritai, optimalus sprendimas norinčioms išlaikyti figūrą ir sočiai papietauti.

• 300 gr. vištos krūtinėlė;
• 200 gr. Kiniškas kopūstas;
• vienas vidutinio dydžio agurkas;
• kelių petražolių lapelių (arba svogūnų plunksnų);
• 2 valg. meluoti vyno (obuolių) actas;
• sojos padažas 30 gr.;
• šiek tiek druskos (kalmarams);
• 2 valg. meluoti kelia alyvos

Kaip gaminti:

1. Vištienos krūtinėlę supjaustykite į 3 lygias dalis, kepkite be druskos (nes salotos bus pagardintos sojos padažu). Kalmarus pavirkite verdančiame pasūdytame vandenyje 1,5 min. Atvėsinkite juos ir supjaustykite juostelėmis.
2. Kopūstą supjaustykite į salotų dubenį, suberkite susmulkintą agurką. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir sumaišykite visus paruoštus ingredientus.
3. Salotas pabarstykite cukrumi, apšlakstykite actu, supilkite aliejų, sojų padažą ir viską atsargiai išmaišykite. Jei norite, papuoškite petražolių lapeliais arba žaliais svogūnais. Skanios ir lengvos salotos paruoštos!

Salotos su vištiena ir Pekino kopūstu – naudingi patarimai

1. Nepamirškite, kad iš Pekino kopūsto išskiriama daug sulčių, todėl jų pagrindu pagamintos salotos turi būti paruoštos prieš pat patiekiant. Tokius patiekalus prieš pat patiekiant rekomenduojama pagardinti majonezu ir druska. Priešingu atveju salotos greitai „išvys“ ir praras savo pirminę sodrią išvaizdą.
2. Vištieną salotoms geriau pirkti atšaldytą, o ne šaldytą. Pirmenybę teikite jaunų paukščių skerdenoms - iki vienerių metų, sveriančioms ne daugiau kaip 1,5 kg. Skirtingai nuo vyresnių paukščių, jaunų viščiukų mėsa yra subtilesnės struktūros ir aukšto skonio.

Šviežios, sveikos, lengvos ir skanios Pekino kopūstų salotos turėtų būti ant kiekvieno stalo – mūsų pasirinkime įvairūs receptai: su kukurūzais, pomidorais, kumpiu, krabų lazdelėmis!

Tai skanus patiekalas, pilnas vitaminų. Puikiai tinka bet kuriuo metų laiku, kai mūsų racione tiesiog reikia daržovių. O visus salotų komponentus visada nesunkiai galima rasti parduotuvėje.

Pekininių kopūstų salotos yra užkandis, garnyras ir užkandis, kurį galima patiekti prieš vakarienę. Kopūstai pagerins virškinimą, o visos salotos yra labai lengvos ir, žinoma, labai skanios, traškios ir sultingos.

• Pekino kopūstas 1 galva
• Konservuoti kukurūzai ½ skardinės
• Paprika 1 vnt
• Morkos 1 vnt
• Žalias svogūnas 1 krūva
• Augalinis aliejus 1 valgomasis šaukštas
• Citrinos sultys 1 valgomasis šaukštas
• Cukrus 1 arbatinis šaukštelis
• Druska ½ arbatinio šaukštelio
• Malti juodieji pipirai ½ arbatinio šaukštelio
• Česnakas 1 skiltelė

Pekino kopūstą reikia nulupti, nuplauti, išdžiovinti ir labai smulkiai supjaustyti. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant trintuvės su vidutinėmis skylutėmis.

Žaliuosius svogūnus nuplaukite vandeniu ir nusausinkite, tada supjaustykite žiedais. Papriką nulupkite, nuplaukite, tada supjaustykite mažais kubeliais.

Nusausinkite kukurūzus, išpildami iš stiklainio vandens perteklių.

Sudėkite visus ingredientus į salotų dubenį. Atskirai sumaišykite augalinį aliejų, citrinos sultis, cukrų, druską ir pipirus. Į padažą sudėkite susmulkintas česnako skilteles. Plakite šakute, kol viskas susimaišys. Gautą užpilą supilkite į pekino kopūstų salotas ir gerai išmaišykite. Palikite 5-10 minučių ir tada galėsite patiekti.

2 receptas, žingsnis po žingsnio: Pekino kopūstų salotos

Pekino kopūstų salotos pasirodo erdvios, švelnios ir skanios. Ir suteikę jam gražią išvaizdą, galite saugiai eksponuoti ant šventinio stalo.

Paruoškite šviesiai žalias salotas iš šviežių Pekino kopūstų pagal šį receptą, jums tikrai patiks!

• Pekino kopūstas – 1 nedidelė šakutė
• Šviežias agurkas – 1 vnt.
• Kiaušinis – 3 vnt.
• Ruginiai krekeriai „Su krienais“ – 1 maišelis
• majonezas padažui – 100 gr.

Iš kopūsto šakutės nuimkite išorinius lapus. Pekino kopūstą aštriu peiliu smulkiai supjaustykite per šakutę.

Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite po šaltu tekančiu vandeniu, išimkite lukštus, atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus supjaustykite juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka.

Į gilų salotų dubenį sudėkite kopūstą, agurką ir kiaušinį, sumaišykite su šaukštu.

Trynius sutrupinkite rankomis ir uždėkite ant viršaus palei salotų kraštą. Į indo vidurį įdėkite krekerius viršuje. Galite naudoti kitokio skonio krekerius, taip pat bus skanu, bet mes apsistojome ties šiuo aštriu „Su krienais“.

Iš principo galite tiesiog sumaišyti visus ingredientus, bet taip gražiau ir todėl patraukliau.

Pekino kopūstų salotoms užpilą naudojame majonezą.

Vėlgi, dėl patiekalo grožio, išspauskite jį per nupjautą maišelio kampą.

Sudėkite krekerius prieš pat patiekdami, kad nuo majonezo nesumirktų.

3 receptas: skanios pekino kopūstų salotos

Kad salotos būtų dietinės, jose turi būti tik švieži ingredientai. Tai kininiai kopūstai ir pomidorai.

Norėdami pagaminti salotas su kinišku kopūstu ir midijomis, kurių receptas yra su paruošimo nuotrauka, įdedu marinuotų midijų. Kadangi midijos marinuotos ir jau pasūdytos, tai į pačias salotas druskos nededu. Verta paminėti didelę tokio produkto, kaip midijos, vertę. Jų mėsoje yra vertingų baltymų, o riebalų juose nėra. Taigi, paruošę ir suvalgę salotas iš midijų, pekino kopūsto ir pomidorų, sočiai papietausite ir iki vakaro galėsite užsiimti, ką norite: vaikščioti, dirbti, atsipalaiduoti. Šios salotos neapsunkina kūno ir skrandžio, bet tuo pačiu pripildo jėgų ir energijos. Šios salotos turi mažai kalorijų, todėl jas drąsiai galima vadinti dietinėmis. Nekaloringos salotos padės stebėti savo figūrą ir būti puikios formos nebadinant savęs.

• 1/3 pekino kopūsto galvos;
• 200 gramų pomidorų;
• 150 gramų marinuotų midijų;
• 30-40 gramų majonezo.

Aštriu peiliu plonai supjaustau minkštus šviežius kopūstus. Pekino kopūstą labai lengva susmulkinti, nes jo lapai labai minkšti ir nekieti.

Šviežius pomidorus supjausčiau stambiais griežinėliais. Smulkiai pjaustyti pomidorų nėra prasmės, antraip jie išskirs daug sulčių salotose ir lėkštės apačioje gali susidaryti bala.

Į kopūstą dedu pomidorus ir pradedu rinkti salotas.

Iš marinuotų midijų nuvarvinu marinatą, o vėžiagyvius dedu į salotas.

Salotas užpilu nedideliu kiekiu majonezo ir pora šaukštų ar šakučių lengvai išmaišau. Nesmulkinu salotų, kad išlaikytų purią formą. Kuo mažiau dėsite majonezo, tuo geriau. Tačiau neturėtumėte visiškai išskirti šio padažo iš salotų. Skonis nebus toks pat. Visada reikia žinoti, kada sustoti. Vienas ar du šaukštai majonezo didelei salotų porcijai jums nepakenks.

Paruoštas salotas iš karto perkelkite į lėkštę. Paskleidžiu į krūvą.

Pabarstykite bet kokiomis žolelėmis ir pietūs paruošti!

Prie stalo patiekiu salotas su pekino kopūstu ir midijomis, kad kiekvienas galėtų paragauti skanaus, dietinio ir neįprasto užkandžio.

4 receptas: krabų salotos su pekino kopūstu (žingsnis po žingsnio)

• Švieži agurkai - 2-3 vnt;
• krabų lazdelės - 200 gr;
• Kiaušinis - 1-2 vnt;
• Žalieji - 1 krūva;
• Žalias svogūnas - 1 krūva;
• Pekino kopūstas - 150-200 gr.

Salotoms mums reikės virtų kiaušinių, todėl prieš pradėdami virti kiaušinius užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies virti 6-7 minutes.

Kol kiaušiniai kepa, laikas smulkiai sukapoti šviežius krapus ir petražoles. Supjaustykite pakankamai smulkiai - svogūną ir petražoles paimkite maždaug vienodais kiekiais.

Dalį žalumynų paliekame salotoms papuošti, o likusius perkeliame į salotų dubenį. Po žalumynų pereiname prie pekino kopūsto. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, jei turite specialią trintuvą, galite ją naudoti.

Sumaišykite kopūstą su žolelėmis, po to galite pradėti pjaustyti krabų lazdeles.

Patarimas: jei krabų lazdelės buvo užšaldytos, prieš ruošdami salotas galite jas kelioms minutėms įdėti į šaltą vandenį, jos taps sultingesnės. Salotoms papuošti galima palikti vieną ar du gabaliukus. Jie gali būti supjaustyti savavališkai, išilgai arba juostelėmis.

Švieži agurkai turi būti supjaustyti plonais žiedais. Kai kuriuos šviežius agurkus taip pat galima palikti papuošimui.

Kad salotos su krabų lazdelėmis ir pekino kopūstu atrodytų gražiai šventiškai, stenkitės salotas ruošti sluoksniais.

Sūdyti salotų nereikia – jei reikia, į majonezo užpilą galima įberti druskos.

Kol ruošdavosi salotos, virdavo kiaušinius. Dabar juos reikia atvėsinti ir supjaustyti plonais žiedais. Kiaušiniai tarnauja ne tik kaip pagrindinis salotų ingredientas, bet ir kaip jų puošmena.

Šios salotos puikiai tinka šaldytuve ir ilgai išlieka šviežios. Gero apetito!

5 receptas: Pekino kopūsto ir vištienos salotos

Vienas iš paprastų receptų – salotos su kinišku kopūstu ir vištiena; šias salotas labai paprasta pagaminti, jos visada pasirodo skanios ir patrauklios. Prie šių salotų puikiai dera mėsos patiekalai ir sriubos, prie pekininių kopūstų salotų – kepenėlių patiekalai.

• Pekino kopūstas - 250-300 gr.
• vištienos krūtinėlė - 200 gr.
• švieži agurkai - 2 vnt.
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• ryšelis žaliųjų svogūnų – 1 vnt. (15 gr.)
• druska, pipirai, majonezas - pagal skonį

Vištienos krūtinėlę išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapeliu, kol suminkštės. Kitame puode kietai išvirkite kiaušinius.

Kol verda kiaušiniai ir vištienos filė, nuplauname visas daržoves ir smulkiai supjaustome pekino kopūstą.

Nuvalykite ir supjaustykite svogūnus.

Žalumynus supjaustome kuo smulkiau, šviežią agurką supjaustome kubeliais arba plonomis juostelėmis.

Iškepus krūtinėlę ir kiaušinius, juos reikia atvėsinti, tada vištieną supjaustyti plonomis juostelėmis.

Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais.

Dabar, kai visi ingredientai yra paruošti, belieka juos sumaišyti ir pagardinti druska, pipirais ir majonezu pagal savo skonį.

Pekino kopūstų ir vištienos salotos yra paruoštos. Gero apetito!

6 receptas: Pekino kopūsto, kukurūzų ir obuolių salotos

• Pekino (Pekino) kopūstas - 1 galva
• Obuoliai (saldžiarūgščiai) - 2 vnt.
• Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.

Pekino (dar žinomo kaip Pekino) kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Obuolius sutarkuokite stambia tarka.

Sudėkite visus paruoštus ingredientus (kopūstus, obuolius ir kukurūzus) į salotų dubenį. Supilkite obuolių sidro actą ir augalinį (alyvuogių arba bekvapį saulėgrąžų) aliejų. Sumaišykite. Alternatyvus šių salotų padažas – majonezas arba natūralus jogurtas.

Salotos su kinišku kopūstu, obuoliais ir kukurūzais yra paruoštos.

7 receptas, paprastas: salotos su pekino kopūstu ir kumpiu

Skanios, greitos ir labai lengvos salotos. Išbandykite, nepamainomos salotos, kai, pavyzdžiui, atvyksta netikėti svečiai, tiks ir šventiniam stalui, ir vakarienei.

Pekino kopūstas - 0,5 šakutės
Pomidorai (švieži) - 2-3 vnt.
Kumpis (jautiena) - 150 g
Krekeriai (pagal skonį)
majonezo (pagal skonį)
Česnakai - 1 dantis.

Kopūstą ir kumpį supjaustykite kubeliais ir išmaišykite dubenyje.

Pomidorai taip pat pjaustomi kubeliais, bet į salotas nededame iš karto, tik prieš pat patiekiant.

Krekerius apkepkite keptuvėje svieste iki auksinės rudos spalvos. (Skrekerius pasūdau ir pipiru pagal skonį). Galite tiesiog nusipirkti „Kirieshki“ skrebučius su saliamiu, kad nereikėtų maišyti.

Iškart prieš naudojimą viską išmaišykite, įdėkite česnako skiltelę, pagal skonį įdėkite majonezo. Salotos paruoštos, mėgaukitės maistu.

8 receptas: agurkų ir pekino kopūstų salotos (su nuotrauka)

Pekininis arba kininis kopūstas – dažna daržovė azijietiškuose patiekaluose. Korėjiečiai iš jo ruošia savo garsųjį kimchi. Šis kopūstas populiarus Kinijoje ir kitose Azijos šalyse.

Kad būtų skanios, lengvos ir sveikos Pekino kopūstų salotos su agurkais, jums reikia:

• 450 - 500 g Pekino kopūsto;
• 250 - 300 g agurkų;
• šakelė žalumos;
• 2-3 g druskos;
• 30 ml aliejaus;
• šaukštelis actas, 6%, arba citrinos sultys.

Pekino kopūsto galvą išardykite į lapus ir nuplaukite. Kopūstą supjaustykite juostelėmis.

Nuplaukite agurką. Nupjaukite galus ir supjaustykite puslankiais.

Sudėkite daržoves į dubenį, suberkite pjaustytas žoleles. Galite naudoti petražoles ar krapus.

Pasūdykite ir visas daržoves šiek tiek sutrinkite. Įpilkite aliejaus ir acto arba citrinos sulčių. Išmaišykite.

Lengvos, apie 50 kcal kalorijų 100 g, sveikos ir skanios Pekino kopūstų salotos su agurkais yra paruoštos.

9 receptas: salotos su pekino kopūstu ir skrebučiais

Šiame skanėste visi komponentai yra paprasti ir prieinami. Skonis labai patenkinamas ir pikantiškas. Salotos paruošiamos greitai ir be ypatingų kulinarinių gudrybių.

Kad salotos būtų skanios ir traškios, prieš pat patiekiant reikia įdėti skrebučius, tada jie nesumirks.

Viskas pagardinta majonezu, bet galima eksperimentuoti ir pagardinti sojos padažu su augaliniu aliejumi ir česnaku.

• Pekino kopūstas - 1 galva
• konservuoti kukurūzai - 100 g
• kiaušinis - 3 vnt.
• kietas sūris - 100 g
• krekeriai – 70 g
• majonezas - 4 šaukštai
• druska - žiupsnelis.

Imame vidutinio dydžio pekino kopūstą. Tada ir patys lapai būna švelnesni. Šakutę nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite.

Konservuotus kukurūzus sudėkite į kiaurasamtį ir nupilkite visą skystį.

Naudojau rusišką kietąjį sūrį. Galite pasiimti bet kurį. Supjaustykite jį mažais kubeliais.

Virkite kiaušinius, kol jie bus paruošti. Nulupame juos ir supjaustome dideliais gabalėliais.

Giliame dubenyje sudėkite salotas: Pekino kopūstą, kukurūzus, skrebučius, sūrį ir kiaušinius. Naudojau parduotuvėje pirktus skrebučius su krabų skoniu. Jei esate prieš parduotuvės užkandžius, galite pasigaminti naminių krekerių, tik nepamirškite įberti įvairių prieskonių, kad jie būtų aštrūs ir aštrūs. Pagardinkite salotas majonezu ir įberkite žiupsnelį druskos. Atsargiai išmaišykite.

Salotas dėkite į lėkštę, papuoškite kiaušinių gabalėliais ir patiekite. Gero apetito!

10 receptas: Pekino kopūsto salotos su krabų lazdelėmis

Pekino kopūstas šiuo metu yra pati populiariausia daržovė, turinti daug vitaminų ir mineralų. Ši daržovė yra labai sveika ir mėgstama daugelio virėjų. Namuose šios rūšies kopūstai padės paruošti skanias ir paprastas salotas svečiams. Kaip savo rankomis pasigaminti pekininių kopūstų salotas su krabų lazdelėmis (receptas su nuotraukomis), jums pasakys paprastas žingsnis po žingsnio kiniškų kopūstų salotų su krabų lazdelėmis receptas su nuotraukomis.

• Pekino kopūstas - 1 vnt
• krabų lazdelės – 240 gr
• svogūnas - 1 vnt.
• kukurūzai - 340 gr

Pekino kopūstą pirmiausia nuplauname ir nukratome. Viską nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir atskirkite lapus nuo galvos. Atskirtus lapus supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į dubenį.

Svogūną smulkiai supjaustykite, geriausia naudoti raudonąjį svogūną. Jis saldus ir puikiai tinka šioms salotoms. Taip pat smulkiai supjaustome krabų lazdeles. Jas valome iš individualių pakuočių. Jei krabų lazdelės yra per plačios, perpjaukite jas per pusę ir supjaustykite kubeliais. Atidarykite konservuotų kukurūzų skardinę. Vandenį nupilkite ir supilkite į dubenį su kopūstais... ten taip pat suberkite pusžiedžiais smulkiai supjaustytą raudonąjį svogūną.

Pagardinkite šias salotas majonezu. Viską išmaišyti ir sudėti į lėkštę. Šias salotas galite papuošti citrinos skiltele. Patiekite gražioje porcijomis lėkštėje.

1. Pekino kopūstą nuplaukite po vandeniu. Supjaustykite mažais gabalėliais arba smulkiai suplėšykite rankomis. Kai ją gerai prisiminsime, ji taps švelnesnė.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Marinuokite svogūną acto tirpale. Vandenį ir actą sumaišykite vienodais kiekiais, įberkite juodųjų pipirų. Svogūną padėkite į šaldytuvą 20-25 minutėms. Svogūnai taip pat marinuojami citrinos sultyse.
3. Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite nedideliais griežinėliais. Kiaušiniai pasitarnaus kaip salotų puošmena.
4. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Geriau naudoti šviežius agurkus, jie suteiks malonų gaivų skonį.
5. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
6. Paruoškite krekerius ir batoną supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais. Įkaitiname keptuvę ir apkepame duonos gabalėlius. Įdėkite šiek tiek susmulkinto česnako, druskos ir prieskonių pagal savo skonį. Sudėkite krekerius ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių, ir šiek tiek atvėsinkite.
7. Žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustykite peiliu. Taip pat galite pridėti kitų žolelių, petražolių ar krapų.
8. Atidarykite konservuotus kukurūzus ir nusausinkite iš jų skystį.
9. Atskirame dubenyje sumaišykite visus ingredientus. Viską gerai išmaišyti. Įpilkite majonezo, druskos ir prieskonių, įskaitant karį, baziliką ir kalendrą. Šie prieskoniai idealiai tinka prie pekino kopūsto, jie suteiks patiekalui rafinuotumo ir pikantiškumo. Jei norite, kad salotos būtų pikantiškesnės, naudokite baltuosius pipirus, geriausiai tinka kopūstams. Česnakai taip pat suteiks šiek tiek aštrumo.
10. Dabar belieka paruošti tinkamą salotų dubenį ir perkelti jį į salotų dubenį. Salotų viršų papuoškite virtų kiaušinių griežinėliais ir žolelėmis. Patiekite salotas iškart po paruošimo. Jei norite, kad salotos būtų mažiau kaloringos, kaip užpilą naudokite alyvuogių aliejų, prie jo puikiai tinka visi salotų ingredientai. Kad skrebučiai salotose nesuminkštėtų, patariama patiekti iš karto. Arba jei salotas ruošėte iš anksto, skrebučius nedėkite iš karto.

Pekininiai (kiniški) kopūstai ant mūsų stalų pastaruoju metu – ne naujiena. Dažniausiai jis naudojamas kaip salotų pagrindas, nes švelnūs ir sultingi lapai puikiai dera su įvairiais salotų ingredientais. Šiandien ruošiu paprastas, bet labai skanias salotas su pekino kopūstu, vištiena ir konservuotais saldžiaisiais kukurūzais. Nepaisant paruošimo paprastumo, šis patiekalas nusipelno garbės vietos ant šventinio stalo. Pabandykite tai padaryti patys, naudodami šį paprastą, žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis ir įsitikinkite patys.

Šiam patiekalui mums nereikia daug ingredientų:

• Pekino kopūstai - 300 gramų;
• virta vištienos krūtinėlė - 250 gramų;
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
• žalių svogūnų plunksnos - 40 gramų;
• virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• majonezas - pagal skonį;
• druska - pagal skonį.

Kaip pasigaminti pekininių kopūstų salotas su vištiena

Pekino kopūstą reikia supjaustyti nedidelėmis 5-7 milimetrų pločio juostelėmis. Taip pat reikia nupjauti baltą sultingą dalį. Nepamirštame iš akių, nes jis yra labai švelnus, todėl kopūsto griežinėlių net nereikia traiškyti.

Į kopūstus suberkite ratukais supjaustytus žalius svogūnus. Žalumynus, žinoma, galima pakeisti svogūnais, bet tada salotos nebus tokios ryškios ir gražios.

Kitas ingredientas yra kukurūzai. Pageidautina, kad konservuoti grūdai būtų švelnūs ir mažo dydžio, todėl šioms salotoms geriau pasirinkti kokybišką produktą iš jūsų išbandyto prekės ženklo.

Galiausiai sudėkite vištienos mėsą. Pirmiausia krūtinėlę reikia virti 20-30 minučių verdančiame vandenyje. Kad salotoms skirta mėsa būtų skanesnė, verdant ją reikia įdėti į verdantį vandenį. Gatavą krūtinėlę atvėsinkite, o tada peiliu ar rankomis supjaustykite mažais gabalėliais.

Pasūdykite gatavas salotas pagal skonį ir pagardinkite.

Patiekalas gali būti patiekiamas ant stalo bendrame salotų dubenyje. Arba serviravimo lėkštėse.

Pekininių kopūstų salotos su vištiena ir kukurūzais labai skanios. Dėl kopūstų jis tampa sultingas ir traškus, dėl mėsos – maistingas, o nuo kukurūzų – šiek tiek saldus. Pasinaudokite mano receptu su nuotraukomis ir pradžiuginkite savo namiškius šiuo skaniu ir sveiku patiekalu.

Tai visada gera idėja! Jo mėsą galima kepti, kepti, virti, troškinti. Be to, vištiena „draugiška“ su absoliučiai visais prieskoniais. Tai universali mėsa, kuri niekada netaps nereikalinga.

Pekino kopūstų vištienos salotoms jums reikės:

• 150 gramų pekino kopūsto lapų;
• 1 vištienos filė;
• 50 gramų šoninės;
• 5 vyšniniai pomidorai;
• 4 putpelių kiaušiniai;
• 20 gramų naminių skrebučių;
• 40 ml Cezario užpilo (receptą žr. žemiau);
• 20 gramų parmezano.

Salotų su kinišku kopūstu ir vištiena receptas:

1. Pirmiausia padarykite vištieną, nes jos kepimas užima daugiausiai laiko. Nuplaukite ir išvalykite nuo plėvelių ir gyslų. Aštriu peiliu nupjaukite odą, jei yra.
2. Mėsą dar kartą nuplaukite ir iš visų pusių pagardinkite pipirais ir druska.
3. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir kepkite vištieną, kol visiškai iškeps. Tai ~20 minučių. Jei laikysite ilgiau, jis praras visas sultis ir taps sausas.
4. Išimkite gatavą mėsą ir atvėsinkite. Supjaustykite griežinėliais.
5. Ištrinkite keptuvę servetėlėmis, įkaitinkite ir sudėkite į ją šoninę. Aliejaus pilti nereikia, nes kepimo metu išsiskirs riebalai, ant kurių paruduos.
6. Šoninę apkepkite iki traškumo.
7. Virkite putpelių kiaušinius, kol jie visiškai iškeps. Tai yra maždaug keturios minutės. Kadangi kiaušiniai yra perpus mažesni už vištų kiaušinius, juos virti reikia mažiau laiko, kol trynys sutvirtės.
8. Gatavus kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.
9. Sūrį sutarkuokite griežinėliais.
10. Kopūstų lapus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
11. Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite, supjaustykite ketvirčiais.
12. Sumaišykite salotų lapus su padažu.
13. Sudėkite pomidorus, vištieną, salotas ir kiaušinius.
14. Pabarstykite salotas džiūvėsėliais ir ant viršaus uždėkite šoninės griežinėlius.
15. Padažu aptepkite salotas, papuoškite sūriu ir patiekite!

Padažui reikia:

• 1 kambario temperatūros kiaušinis;
• 3 ml garstyčių;
• 5 ml citrinos sulčių;
• 20 ml alyvuogių aliejaus;
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 4 ančiuvių filė;
• 5 lašai balzamo.

Kaip gaminti:

1. Puode užvirinkite vandenį. Kai tik vanduo užvirs, nuleiskite kiaušinį ir virkite 2 minutes.
2. Išimkite kiaušinį ir sudėkite į dubenį. Supilkite garstyčias, sultis ir plakite trintuvu.
3. Supilkite abu aliejus, nuolat plakdami. Pasiekite tirštą konsistenciją.
4. Žuvies filė nuplaukite ir nusausinkite. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į padažą. Suplakti į vienalytę masę.
5. Įpilkite balzamiko ir vėl išplakite. Jei reikia, įberkite druskos ir pipirų.

Pekino kopūsto ir vištienos salotos

Labai neįprasta. Neįprasta tuo, kad šilta, greitai iškepa ir, žinoma, yra cukinijų. Salotos yra nepaprastai skanios, todėl labai rekomenduojame jas išbandyti kuo greičiau!

Pekino vištienos salotoms jums reikia:

• 150 gramų vištienos filė;
• 200 gramų cukinijų;
• 6 vyšniniai pomidorai;
• Arugula dekoravimui;
• 5 gramai sauso imbiero;
• 1 skiltelė česnako;
• 30 ml augalinio aliejaus;
• 30 ml Teriyaki padažo;
• 30 ml sojos padažo;
• 5 ml medaus;
• 2 lapų pekino kopūsto;
• 15 gramų sezamo sėklų.

Kaip paruošti vištienos ir bok choy salotas:

1. Vištieną nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kopūsto lapus nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Rukolą nuplaukite.
4. Nuplaukite ir nusausinkite cukinijas. Tuo metu įkaitinkite keptuvę su puse aliejaus.
5. Cukinijas supjaustykite pusžiedžiais ir apkepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
6. Daržoves nusausinkite į kiaurasamtį ir atvėsinkite.
7. Įdėkite vištieną į keptuvę ir supilkite antrąją dalį aliejaus. Kepkite apie dešimt minučių.
8. Pasibaigus laikui, į mėsą suberkite daržoves.
9. Taip pat yra česnako, medaus, sojos padažo ir Teriyaki padažo, sauso imbiero.
10. Troškinkite apie penkias minutes nuolat maišydami.
11. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir perpjaukite pusiau.
12. Į salotų dubenį suberkite kopūsto lapus, suberkite keptuvės turinį, pomidorus, salotas apibarstykite kinišku kopūstu ir vištiena su rukola ir sezamo sėklomis. Gero apetito.

Patarimas: sezamo dedama siekiant išlaikyti azijietišką salotų tradiciją. Galite įdėti bet kokių riešutų, sėklų ar net patiekti patiekalą be jokių priedų.

Salotos su kinišku kopūstu ir vištiena

Greičiausiai jau žinote, kas yra pita. Tiems, kurie dar nežino, pasakysime, kad tai plokščia nerauginta duona. Kažkas panašaus į paplotį, bet supjaustoma ir užpildoma įdaru.

Pekino salotoms su vištiena reikia:

• 400 gramų vištienos;
• 4 mažų pekino kopūsto lapelių;
• 2 pitos;
• 250 ml sultinio;
• 100 ml pesto;
• 10 gramų salierų;
• 60 ml grietinėlės;
• 60 gramų migdolų;
• 4 vyšniniai pomidorai;
• 150 gramų avokado;
• 100 gramų mocarelos.

Paruoškite pekininių kopūstų ir vištienos salotas:

1. Į puodą supilkite vandenį, įberkite žiupsnelį druskos ir uždėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, sudėkite vištieną. Nuo virimo momento virkite keturiasdešimt minučių.
2. Po keturiasdešimties minučių nukelkite nuo ugnies ir palikite mėsą atvėsti, neišimdami jos iš sultinio. Atvėsusią filė supjaustykite mažais kubeliais arba batonėliais.
3. Salierą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
4. Mocarelą sutarkuokite.
5. Avokadą nulupkite, minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
6. Nuplaukite kopūstų lapus ir nusausinkite.
7. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite žiedais.
8. Pitas perpjaukite skersai (centrus užpildysime salotomis).
9. Sumaišykite vištieną, salierą, avokadą, mocarelą, pomidorus.
10. Pesto sumaišykite su grietinėle, pagardinkite pipirais ir druska. Mušti.
11. Įdarą užpilti pesto padažu ir pusvalandžiui palaikyti šaldytuve.
12. Migdolus smulkiai supjaustykite peiliu.
13. Į kiekvieną pitą įdėkite po kopūsto lapą. Užpildykite salotas ir ant viršaus pabarstykite riešutais.

Vištienos salotos su Pekino kopūstu

Skaniausi dažniausiai būna patys skaniausi. Nepraleiskite progos išbandyti ir šio, nes šiandien dar negaminome su grybais!

Pekino ir vištienos salotoms jums reikia:

• 3 lapų pekino kopūsto;
• 500 gramų vištienos;
• 200 gramų čederio sūrio;
• 300 gramų pievagrybių;
• 100 gramų graikinių riešutų;
• 2 skiltelės česnako;
• 150-200 ml majonezo.

Paruoškite pekininių kopūstų salotas su vištiena žingsnis po žingsnio:

1. Vištienos mėsą nuplaukite ir pašalinkite plėveles bei gyslas. Jei yra odos, nupjaukite ją aštriu peiliu.
2. Mėsą dar kartą nuplaukite ir sudėkite į puodą su šaltu vandeniu ir pasūdykite. Nuimkite ant viryklės. Vanduo turi padengti mėsą keliais centimetrais.
3. Užvirinkite ir nuo šio momento atidėkite pusvalandžiui. Dėl skonio galite pridėti juodųjų pipirų ir lauro lapų.
4. Pasibaigus laikui, išimkite mėsą ir atvėsinkite. Supjaustyti kubeliais.
5. Sūrį sutarkuokite.
6. Grybus nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir apkepkite keptuvėje.
7. Nuplaukite ir susmulkinkite kopūsto lapus.
8. Nulupkite česnaką ir sudėkite į spaudą.
9. Riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje ir susmulkinkite peiliu.
10. Sumaišykite vištieną, kopūstų lapus, grybus, riešutus, česnaką ir sūrį. Viską pagardinkite pipirais, druska ir įdėkite majonezo. Vakarienė patiekta!

Salotos su kinišku kopūstu ir vištiena yra geriausias pasirinkimas, sutikite! Labai skanu ir maistinga, ypač jei vištiena kepta. Išbandykite visus mūsų receptus ir palepinkite jais savo šeimą ir draugus. Jūsų patiekalai bus žavėtis, nes jie visada skanūs ir jūs visada norite daugiau!