Co udělat z kuřecích paliček. Kuřecí paličky v troubě: recepty

Kuřecí maso je velmi oblíbené v rozsáhlých zemích bývalého SSSR. Paličky jsou spolu s stehny považovány za nejkonzumovanější část kuřecího těla. Kombinace dostatečné šťavnatosti a nízkého obsahu tuku jsou hlavními přednostmi tohoto produktu. A jeho vynikající chuť ve spojení s jeho dostupností ho činí nepostradatelným v našich kuchyních. Kuřecí paličky snesou jakýkoli způsob vaření, lze je smažit, vařit, dusit a samozřejmě péct v troubě. Z hlediska zdravého stravování je ta druhá varianta nejvýhodnější.

Kuřecí paličky v troubě jsou vhodné nejen pro dietáře, ale i pro ty, kteří si rádi zpestří svůj jídelníček. Existuje mnoho různých pokrmů, které lze nazvat „kuřecí paličky pečené v troubě“. Liší se především tím, jak si udržují teplo a šťavnatost, a také produkty, které je při pečení doprovázejí. Šťavnatost dodají následující pokrmy: kuřecí paličky v rukávu v troubě, kuřecí paličky v alobalu v troubě. A rozmanitost poskytují možnosti: kuřecí paličky s bramborem v troubě, kuřecí paličky s rýží v troubě, kuřecí paličky se zeleninou v troubě.

Lahodné kuřecí paličky v troubě získáte, pokud se současně postaráte o to, abyste pokrmu dodali různé chutě a zachovali šťavnatost masa. Toho je dosaženo v následujících pokrmech: kuřecí paličky v troubě s majonézou, kuřecí paličky v omáčce v troubě, kuřecí paličky v zakysané smetaně v troubě.

Kuřecí paličky v troubě s kůrkou samozřejmě vypadají velmi chutně. Je však třeba si uvědomit, že příliš smažená kůrka může znamenat, že doba pečení byla příliš dlouhá. Zde je ale vše podle vašeho vkusu. Kuřecí paličky s křupavou kůrkou v troubě tradičně přitahují pozornost sedících u stolu.

Recept na kuřecí paličky v troubě je rozmanitý: od jednoduchého pečení v rukávu nebo nádivce až po vaření s různým kořením a omáčkami, vč. s majonézou a zeleninou. Proto, abyste snáze porozuměli této odrůdě, kromě receptů si prostudujte fotografie jídel. Při vaření kuřecích paliček v troubě poskytuje fotografie začínajícím ženám v domácnosti významnou pomoc. Proto je zde doporučení pro vás: pokud chcete vařit kuřecí paličky v troubě, pomohou vám recepty s fotografiemi, začněte s nimi. A ještě něco: pokud si uvědomíte, že máte vlastní verzi pokrmu z kuřecích paliček, například kuřecí paličky v troubě s bramborami, recept neschovávejte, radujme se s ostatními z vašeho úspěchu. Pošlete nám ho, jen nezapomeňte vyfotit konečný výsledek. Výsledné kuřecí paličky v troubě s bramborami, které si nezapomeňte vyfotit, budou mnohé zajímat.

Doufáme, že od nynějška se vaření kuřecích paliček v troubě stane vaší oblíbenou činností v kuchyni při přípravě svátečního stolu pro hosty nebo večeře pro rodinu.

A nakonec pár tipů, jak vařit kuřecí paličky v troubě:

Pečlivě vybírejte paličky a studujte barvu masa. Mladý pták má bílé maso a na nohách šupiny. Staré kuře má žluté maso a není příliš chutné;

Zmrazené paličky je třeba rozmrazovat přirozeně, bez jakéhokoli „zrychlení“. K vaření používejte zcela rozmražené paličky;

Pro chuť: paličky potřeme solí, do zářezů na slupce vložíme plátky česneku, paličky potřeme marinádou z česneku, pepře a zakysané smetany;

Paličky by se měly péct v troubě vyhřáté na 180 stupňů v průměru asi hodinu (podle velikosti paličky a kvality masa). Během pečení je dobré pokrm několikrát potřít puštěnou šťávou. Je vhodné odstranit fólii 15 minut před koncem procesu;

Chuť kuřete skvěle doplní následující koření: tymián, majoránka, kořen zázvoru, česnek, kmín.

Irina Kamshilina

Vařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))

Obsah

Kuřecí maso se ukáže obzvláště chutné, pokud ho pečete. Můžete použít jakoukoli část korpusu, ale nejlepších výsledků dosáhnete, pokud budete paličky péct v troubě. Nejsou příliš tučné, ale přesto šťavnaté. Existuje několik vynikajících receptů na jejich pečení.

Jak vařit kuřecí stehýnka v troubě

Pokrmy s touto částí korpusu jsou překvapivě jednoduché na přípravu. Snažte se vybírat kousky přibližně stejně velké. Měly by být chlazené, ne zmrazené, čerstvé, s neporušenou světle růžovou slupkou. Před vařením kuřecí paličky v troubě je vhodné je marinovat. K tomu se hodí omáčky a koření různého složení.

Jak marinovat

Předpříprava kousků masa je učiní měkčími, křehčími a výrazně zlepší chuť hotového pokrmu. Kuřecí maso dokonale ladí s různým kořením. Do marinády na kuřecí paličky v troubě klidně přidejte kari, petržel, oregano, mátu a česnek. Vyhněte se receptům s použitím octa. Kuře marinované v:

kefír s česnekem;
ananasový džus;
zakysaná smetana s kari a česnekem;
nálev z okurek;
majonéza;
citronová šťáva s medem;
směsi majonézy a kečupu;
Francouzská nebo běžná hořčice.

Pečená kuřecí stehna - recept s fotografií

Možností jídla je neuvěřitelně mnoho. Nejjednodušší je upéct kousky masa a podávat s nějakou přílohou. Kromě toho je můžete okamžitě vařit se zeleninou nebo obilovinami, například pohankou, rýží. V tomto případě budete mít kompletní jídlo, které můžete podávat samostatně. Některé recepty používají na pečení alobal nebo rukáv. Pokud si chcete zpestřit jídelníček, zapamatujte si jich hned několik.

S bramborem

Přípravou tohoto pokrmu zabijete hned dvě mouchy jednou ranou, protože získáte maso i přílohu najednou. Kuřecí paličky s bramborem v troubě jsou skvělou volbou pro ty hospodyňky, které nevědí, čím nakrmit svou rodinu k večeři. Mezi mnoho výhod tohoto pokrmu patří rychlost přípravy. Recept si můžete i trochu zpestřit přidáním dalšího koření nebo zeleniny.

Ingredience:

holeně – 1,5 kg;
chmel-suneli - 2 polévkové lžíce. l.;
brambory - 7-8 ks;
sušená paprika - 1,5 lžíce. l.;
pórek – 1 velký;
parmazán - 150 g;
rajčata - 3 velké.

Způsob vaření:

Nohy dobře omyjte a nechte odkapat přebytečnou tekutinu. Smíchejte je s paprikou a khmeli-suneli, nechte hodinu odležet.
Brambory omyjeme a oloupeme. Nakrájejte ji a cibuli na kolečka. Zeleninu položte na plech.
Na bramborovou vrstvu položte maso. Navrch jsou rajčata nakrájená na plátky. Pokrm rozdrťte strouhaným sýrem.
Kuřecí paličky pečeme v troubě na 180 stupňů asi 40-45 minut. podávejte horké.

S křupavou kůrkou

Tajemství tohoto pokrmu spočívá ve speciálním obalování. Kuřecí paličky v troubě s kůrkou jsou velmi chutné a originální. Budou se líbit nejen dospělým, ale i dětem. Toto pečené kuře můžete podávat se zeleninou a rýží. Hodí se samo o sobě a chutná velmi podobně jako stehýnka nabízená známými sítěmi rychlého občerstvení.

Ingredience:

paličky – 6 ks;
olivový olej – 1 polévková lžíce. l.;
med - 1 polévková lžíce. l.;
sůl;
sójová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
chilli paprička - čtvrtina lusku;
hořčice – 2 lžíce. l.;
vejce - 1 ks;
paprika - půl polévkové lžíce;
strouhanka – 150 g;
kečup - 1 lžička. (je lepší vzít pikantní).

Způsob vaření:

Chilli papričku nakrájíme nadrobno. Smíchejte ve velké míse s medem, hořčicí, kečupem, solí, sójovou omáčkou. Oddělte bílek a přidejte do marinády.
Kuře omyjeme, smícháme s marinádou a necháme půl hodiny působit.
Smíchejte strouhanku a papriku.
Každé stehno vyjmeme z marinády, obalíme v suché směsi a položíme na plech potřený olivovým olejem.
Pánev s kuřecími paličkami vložíme do trouby vyhřáté na 190 stupňů. Pečte 30-40 minut.

Ve fólii

Pokud z nějakého důvodu potřebujete připravit jídlo velmi rychle, použijte tento recept. Kuřecí stehna v troubě v alobalu budou křehká, a pokud je pár minut před vypnutím rozbalíte, získají krásnou zlatou kůrku. Pokud jsou hosté téměř u vašich dveří a není co podávat, zkuste uvařit kuřecí kousky v alobalu.

Ingredience:

kuřecí stehna - 6 ks;
čerstvá bazalka - půl svazku;
Tabasco omáčka - 1,5 lžíce. l.;
pažitka - půl svazku;
majonéza - 1,5 lžíce. l.;
cukr - 2 špetky.

Způsob vaření:

Pažitku a bazalku omyjeme a nasekáme. Smíchejte omáčku Tabasco, majonézu, cukr a dva druhy bylinek. Maso marinujte 20-30 minut.
Z fólie vystřihněte šest obdélníků. Do každého zabalte nohu.
Troubu předehřejte na 190 stupňů. Maso ve fólii položte na plech a položte tam.
Pečte asi čtvrt hodiny a poté vyndejte, alobal rozřízněte, rozložte a vařte dalších 8-10 minut.

S majonézou

Jeden z nejjednodušších receptů, jehož ingredience pravděpodobně najde každý doma. Paličky s česnekem a majonézou můžete vyrobit v troubě s přidáním téměř jakéhokoli koření, toto jídlo není možné zkazit. Recept na vaření je tak jednoduchý, že ho zvládne i ten, kdo stojí u sporáku poprvé.

Ingredience:

paličky – 6 ks;
česnek - 3 stroužky;
majonéza - 250 g;
směs soli, pepře - podle vašeho vkusu;
suchá paprika - 1 lžička;
kurkuma - 1 lžička.

Způsob vaření:

Kuře omyjeme a osušíme.
Rozdrťte česnek. Smícháme s majonézou a přidáme koření, pepř a sůl.
Vzniklou marinádou potřete každou kýtu. Nechte půl hodiny v lednici.
Troubu předehřejte na 190 stupňů.
Plech na pečení vymažte olejem. Na to položte stehýnka a pečte 35 minut.

V rukávu

Připravíte-li stehna následujícím způsobem, budete překvapeni, jak jsou křehké a šťavnaté. Kuřecí paličky v troubě v rukávu, připravené podle receptu, který uvidíte níže, jsou pikantní, protože jsou marinované a pečené spolu s mnoha kořením a bylinkami. Toto jídlo se hodí téměř ke každé příloze a lze jej podávat i na sváteční stůl.

Ingredience:

kuřecí stehýnka – 0,75 kg;
chmel-suneli - 1 lžička;
majonéza - 1,5 lžíce. l.;
sůl - 0,5 lžičky;
zázvor - 1 lžička;
citronová šťáva – 1 polévková lžíce. l.;
česnek - 3 stroužky;
kurkuma - špetka;
rostlinný olej - 1 lžička;
kari - 0,5 lžičky;
paprika – 1 lžička.

Způsob vaření:

Smíchejte rostlinný olej s majonézou v hluboké misce. Přidáme nakrájený česnek, zázvor, chmel suneli, sůl, kurkumu, kari a papriku, citronovou šťávu.
Přidejte kuře do marinády a promíchejte. Přesuňte jídlo do pouzdra. Svažte ho a dobře protřepejte, aby byl každý kousek masa obalený marinádou. Nechte pokrm takto několik hodin. Sáček pravidelně obracejte.
Troubu předehřejte na 190 stupňů. Shora několikrát propíchněte rukáv párátkem. Vařte 50 minut, poté sáček navrchu opatrně rozřízněte a pečte další čtvrt hodiny, dokud se na nožičkách neobjeví lahodná kůrka.

Palička zapečená v těstě

Vynikající jídlo, které skvěle vypadá. Pokud mi nevěříte, podívejte se na fotku a pochopíte, jak slavnostně a nevšedně vypadají kuřecí paličky v těstě pečené v troubě. Stehna jsou dokonale propečená a šťáva, která z nich vytéká, nasytí těsto a dodá mu další šťavnatost. Toto jídlo si určitě udělejte, je velmi chutné k jídlu.

Ingredience:

kuře (stehna) - 10 ks;
vejce - 2 ks;
černý pepř - 2 lžičky;
sůl - 2 lžičky;
kynuté těsto z listového těsta – 2 ks;
rostlinný olej - 50 ml.

Způsob vaření:

Kuřecí kousky omyjte a před vařením ochuťte pepřem a solí.
Smažte je na pánvi s rostlinným olejem, dokud se neobjeví zlatavý povrch.
Těsto rozmrazte, nakrájejte na proužky široké asi jeden a půl centimetru. Na jednu nohu budete potřebovat 2-3 kusy.
Každou paličku obalte proužkem těsta do spirály, pohybujte se od holé kosti dolů. Udělejte mírný přesah.
Kosti, které zůstanou mimo těsto, zabalte do fólie.
Oddělte žloutky od bílků, ušlehejte a potřete každou nohu.
Budete muset předehřát troubu na 190 stupňů. Tam se maso peče na plechu 45-50 minut. Podávat je můžete nejen teplé, ale i studené.

S pohankou

K tomuto pokrmu nebudete potřebovat přílohu, protože její funkci dokonale splní obiloviny vařené současně s masem. Pohanka s kuřecími stehny má zvláštní chuť, protože je nasáklá šťávou a kořením. Recept obsahuje cibuli, ale kromě ní můžete přidat i nastrouhanou mrkev. Ukáže se ještě chutnější, aromatičtější a ještě zdravější.

Ingredience:

pohanka – 300 g;
vroucí voda – 0,6 l;
paličky – 6 ks;
pepř, sůl;
cibule - 1 malá hlava;
máslo - 50 g;
česnek – 2 stroužky.

Způsob vaření:

Opláchněte cereálie. V hluboké misce zalijte vroucí vodou, dochuťte solí a pepřem. Nechte působit 10-15 minut.
Nohy omyjeme, osolíme a opepříme. Můžete přidat jakékoli koření podle chuti.
Nastavte troubu na zahřátí na 180 stupňů.
Rozdrťte česnek, nakrájejte cibuli.
Zapékací mísu vymažeme máslem. Pohanku smícháme bez scezení s cibulí a česnekem. Rozdělte podle formy. Umístěte nohy nahoru.
Zakryjte misku alobalem. Vařte hodinu. Asi 15 minut před vypnutím odstraňte fólii, aby se na nožičkách objevila kůrka.

V omáčce ze zakysané smetany

Voňavé, lahodné jídlo, které skvěle vypadá. Když se podíváte na fotografii s jeho obrázkem, pochopíte, že kuřecí paličky v zakysané smetaně pečené v troubě jsou ideální volbou pro sváteční stůl. Každá složka pokrmu přidává nové tóny a to vše se spojuje do jedinečného chuťového celku. Určitě brzy uvařte stehýnka se zakysanou smetanou.

Ingredience:

paličky – 4 ks;
tvrdý sýr - 50 g;
zakysaná smetana - 100 ml;
pepř, sůl - podle vašeho uvážení;
oregano - 0,5 lžičky;
greeny - malá parta;
česnek – 2 stroužky.

Způsob vaření:

Rozdrťte česnek. Vmícháme zakysanou smetanu, nasekané bylinky, oregano, sůl a pepř. Po umytí nohy marinujte a nechte alespoň půl hodiny odležet.
Sýr nastrouháme.
Troubu předehřejte na 180 stupňů.
Kuřecí kousky položte na plech. Zakryjte je sýrem a pečte 35–40 minut.

V kefíru

Pokud stehna uvaříte podle následujícího receptu, budete překvapeni, jak jsou šťavnaté a měkké. Tajemství spočívá ve speciální marinádě. Kuřecí stehýnka v kefíru v troubě se připravují s přidáním česneku, tymiánu, citronové šťávy a hořčice. Každá složka má příznivý vliv na chuť hotového pokrmu. Pamatujte, jak vařit paličky s kefírovou marinádou.

Ingredience:

kuřecí stehna - 8 ks;
rostlinný olej;
kefír - 270 ml;
sůl - 1,5 lžičky;
česnek - 4 stroužky;
hořčice - 1,5 lžíce. l.;
citron - 1 malý;
tymián – 1 lžička.

Způsob vaření:

Česnek prolisujeme, zalijeme šťávou vymačkanou z citronu. Tyto suroviny smícháme s tymiánem, hořčicí, pepřem a solí.
Do marinády přidejte kefír a položte tam omyté kuřecí kousky. Před vařením uchovávejte potraviny v chladničce hodinu.
Zapékací mísu vymažte olejem. Na to položíme stehýnka, přelijeme omáčkou, ve které byly marinované.
Troubu předehřejte na 190 stupňů. Pokrm v něm vařte alespoň hodinu.

Pečené kuřecí paličky jsou velmi šťavnaté, proto je zkuste podávat s lehkou přílohou.
Pokud nemáte čas stehna marinovat, nevadí. Stačí opatrně udělat několik vpichů do kůže a maso důkladně potřít kořením. Do těchto otvorů můžete vložit tenké proužky česneku.
Pokud semínka před pečením zabalíte do alobalu, můžete pokrm jíst rukama.
Snažte se kuře nepřevařit, jinak bude příliš suché.
Pokud nevíte, jak upéct kuřecí paličky v troubě, aby byla kůrka křupavá, opečte je ve strouhance.
Aby se stehýnka propekla rovnoměrně, položte je na plech nebo do formy v jedné vrstvě a dbejte na to, aby mezi nimi byl prostor.
Pokud chcete snížit obsah kalorií v pokrmu, odstraňte z kuřete kůži před vařením.

Video

Našli jste chybu v textu? Vyberte jej, stiskněte Ctrl + Enter a my vše opravíme!

Diskutujte

Kuřecí paličky v troubě: recepty

Zdravím vás, moji milí znalci lahodných pokrmů. Vaříte kuřecí paličky často? Jsem, ano. Smažené kuře je skutečným zachráncem. Připravuje se neuvěřitelně rychle. Naučím vás proto vařit kuřecí paličky na pánvi tak, aby byly neuvěřitelně chutné. A samozřejmě je pro vás připraven recept krok za krokem (nejen jeden, ale hned několik).

Doba vaření přímo závisí na velikosti nohou. Čím menší jsou, tím rychleji se vaše jídlo uvaří a naopak. A také, pokud budete maso smažit déle, než se očekávalo, bude tvrdé.

Obvykle se paličky smaží 10 minut na středním ohni.

Nádoba není zakryta víkem. Poté vařte na zakryté pánvi dalších 10–12 minut, za občasného obracení stehen.

Recept na obalované kuřecí paličky krok za krokem

Často dělám kuřecí vývar na polévku a zbydou mi paličky. Toto úžasně lahodné jídlo pak vařím jako druhý chod. Paličky smažené v chlebu mají křupavou kůrku. A uvnitř se šťavnaté maso odtahuje od kostí a rozpouští se v ústech. Báječný!

4 vařené kuřecí paličky;
1 velká nebo 2 malá vejce;
strouhanka;
2 lžičky kuřecí koření;
mletý černý pepř;
mletá paprika (volitelně).

Kuřecí paličky uvařte.

V hlubokém talíři rozšleháme kuřecí vejce se 2 lžičkami. koření na kuře. Na plochý talíř položte strouhanku.

Paličky ochutíme mletým černým pepřem a paprikou. Nejprve ponořte maso do vaječné směsi. Poté důkladně obalíme ve strouhance.

Smažíme na rozpáleném oleji do zlatova. Křupavé paličky položte na papírovou utěrku. Připraveno! Ukázalo se to jednoduše a rychle.

Pečené kuřecí paličky s balzamikovým octem

Rychlým orestováním kuřete a následným pomalým dušením se maso stane lahodně křehkým. Doporučuji vyzkoušet!

8 ks. kuřecí paličky;
1 lžička česnekový prášek;
1 lžička sušená bazalka;
1/2 lžičky sůl;
1/2 lžičky mletý pepř;
2 lžičky sušená cibule;
4 stroužky česneku;
1/2 šálku kuřecího vývaru;
2 polévkové lžíce. l. balzámový ocet.

Kuřecí paličky omyjeme a osušíme papírovou utěrkou. V malé misce smíchejte sušený česnek, bazalku, sůl, pepř a sušenou cibuli. Kuře ze všech stran potřeme marinádou. Nechte půl hodiny v lednici.

Ve velké pánvi rozehřejte olej a paličky z obou stran opečte.

Poté zalijeme balzamikovým octem, vývarem a přidáme nasekané stroužky česneku. Přikryjte pánev pokličkou, snižte teplotu na minimum a vařte 20 minut.

Podáváme s pohankovou kaší nebo rýží. Dobrou chuť!

Vaření kuřecí paličky s broskvemi - recept s fotografií

Velmi chutná kombinace drůbeže s ovocem v pálivém koření. Sladkost broskve a koření přináší jedinečnou chuť jednoduchým kuřecím paličkám.

4 věci. kuřecí paličky;
4 poloviny konzervovaných broskví;
1 šálek broskvového sirupu
špetka kari podle chuti
mletá sladká paprika
černý pepř a sůl - podle chuti
1 polévková lžíce. l. máslo
1 PC. badyán;
4 věci. karafiáty;
1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
1 polévková lžíce. čerstvou petrželkou.

Připravte marinádu z broskvového sirupu, 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej, citronová šťáva. Vezměte špetku soli, kari a mletého černého pepře.

Omyté a osušené kousky kuřete vložíme do nádoby a zalijeme marinádou. Vhoďte 1 badyán a hřebíček. Nádobu uzavřeme víčkem a necháme přes noc v lednici.

Vyjměte z marinády a paličky osušte papírovou kuchyňskou utěrkou. Anýz a hřebíček vyjmeme z marinády. Na pánvi opečte paličky se 3 lžícemi. rostlinný olej.

Když je maso z obou stran opečené, zalijeme zbylou marinádou a na mírném ohni dusíme 30 minut. Kuře by mělo být hodně měkké a omáčka by se měla zredukovat na polovinu.

Pro chuť přidejte kousek másla. V případě potřeby dosolte podle chuti.

Poklademe půlkami broskví a posypeme jemně nasekanou petrželkou. Vše necháme pár minut dusit pod pokličkou a vypněte oheň.

Na každý kousek paličky použijte 1 polovinu broskve. Jako přílohu je nejlepší připravit vařenou rýži.

Jak vařit paličky se smetanovou omáčkou

Chcete-li připravit toto chutné jídlo, připravte si předem:

700 g kuřecího masa;
150 ml smetany nebo zakysané smetany;
60 ml rostlinného oleje na smažení;
sůl + mletý černý pepř a další koření (dle vašeho uvážení);
zeleň.

Paličky důkladně osušte v čisté vodě papírovou kuchyňskou utěrkou. A pak je trochu osolíme. Zvlášť nalijte smetanu/zakysanou smetanu do nepříliš velké nádoby, podle chuti dosolte a okořeňte. Zde přidejte čerstvě nasekané bylinky. Všechny ingredience na omáčku důkladně promícháme.

Vložte paličky do pánve s dobře rozehřátým rostlinným olejem. Smažíme do zlatohněda. Poté navrch nalijeme smetanovou omáčku. Snižte teplotu na střední a pánev přikryjte pokličkou.
Kuře vařte asi 15 minut, během této doby by maso mělo nasáknout omáčku. Radím vám, abyste se pravidelně dívali pod pokličku. Pokud necháte výrobek na sporáku a spoléháte se pouze na dobu vaření, kuře se může připálit. Hotové kuře položte na talíř, posypte nasekanými bylinkami.

Smažení paličky s majonézou v těstě

Recept na toto aromatické jídlo je následující:

9 ks. holeně;
balení listového těsta bez droždí (je lepší vzít 0,5 kg);
180 gramů tvrdého sýra;
80 ml majonézy;
sůl + mletý černý pepř;
pár stroužků česneku;
pár slepičích vajec.

Těsto je potřeba předem rozmrazit a nakrájet na proužky o šířce 2-3 cm, poté vyválet – jen ať není příliš tenké. Holeně důkladně opláchněte a osušte. Osolte je a opepřete. Česnek nasekejte pomocí lisu na česnek. Majonézu smícháme s česnekem a touto aromatickou směsí potřeme maso. V této směsi namočte kuře na půl hodiny - během této doby se paličky namočí v marinádě.

Sýr nakrájejte na malé kostičky (cm x cm). Kůži od masa opatrně oddělte, ale není potřeba ji oddělovat úplně (stačí 5-7 cm). Vložte kousky sýra pod kůži. Do každé paličky nacpěte 3-4 kousky z různých stran.

Kuře pak obalte pruhem těsta, jako byste obvazem obvazovali stehno. Začněte balit odspodu, plynule nahoru. Vršek těsta potřeme rozšlehaným vejcem, dokud nebude hladké.

Do pánve nalijte olej a rozehřejte ho. „Ovázané“ paličky dejte do mísy a na mírném ohni je smažte do zlatova. Poté položte kuře na plech s pečicím papírem, navrch nalijte trochu oleje, kterým se vařila stehna na pánvi. Vložte plech do trouby předehřáté na 180-200 stupňů na 15-20 minut.

Je to jednoduché na přípravu, ale ukáže se to nepopsatelně lahodné. Paličky připravené podle tohoto receptu lze konzumovat jako samostatné jídlo nebo podávat s čerstvou zeleninou. Další recepty na marinované kuřecí paličky do trouby, I. K dispozici je velmi chutná varianta s pomerančem a kari. Určitě vyzkoušejte 😉

Lahodné kuřecí paličky se zakysanou smetanou na pánvi

Vzít:

6 ks. holeně;
3 polévkové lžíce. zakysaná smetana 15%;
1,5 lžičky. kari;
6 ks. stroužky česneku;
1,5 lžíce. majonéza;
1 lžička oregano;
rostlinný olej na smažení;
voda;
sůl + čerstvě mletý černý pepř.

Omyté kuře osušte. Oloupaný česnek nakrájíme na 4-5 stroužků a nožem provrtáme do masa dírky. Paličky naplňte česnekem. Poté vezměte ½ lžičky. kari a navrch rozmačkáme maso. Kuřecí maso také okořeníme. Poté stehna potřeme směsí majonézy a soli. Paličky nechte třetinu hodiny marinovat.

Do rozehřáté pánve nalijeme olej a rozpálíme. Sem položte paličky a misku přikryjte pokličkou. Snižte plamen ohně tak, aby byl o něco menší než střední. Zakysanou smetanu smícháme s oreganovým kořením a zbytkem kari koření. Jakmile je kuře z jedné strany propečené, otočte ho na druhou stranu a přelijte omáčkou. Do misky přidejte trochu vody a pokrm vařte asi 10 minut a pak jezte na zdraví! 🙂

Další vynikající marináda, kterou jsem sám vyzkoušel, je. Zajímavá kombinace slaného a sladkého. Takto se maso v Asii často marinuje.

Jak vařit kuřecí paličky obalované moukou

Na toto slané jídlo budete potřebovat:

3-4 ks. kuřecí paličky;
100 ml bílého vína;
olivový olej;
aromatické bylinky + sůl + čerstvě mletý černý pepř;
30 g másla;
60 gramů pšeničné mouky.

Kuře omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nohy vložíme do hluboké misky a posypeme bylinkami. Poté maso osolte a opepřete podle chuti. Dále nalijte víno.

Ingredience smícháme a kuře dáme na hodinu do lednice. Během této doby bude dobře nasycená marinádou. Mouku osolte a přidejte trochu pepře. Marinovaná stehna vyjmeme z lednice. Osušte je kuchyňskou papírovou utěrkou a vysypte v mouce. Jen nepřemýšlejte o vyhození marinády: budeme ji potřebovat později.

Poté maso vložíme na pánev s rozpáleným olejem a několik minut opékáme. Během této doby budou kuřecí stehna pokryta křupavou, lahodnou kůrkou. Na jejich konzumaci je ještě příliš brzy, protože uvnitř jsou ještě syrové. Snižte proto plamen na trochu méně než střední a pokračujte ve vaření. Nezapomeňte produkt pravidelně otáčet.

Zvlášť v hrnci nebo čisté pánvi rozpustíme máslo a přidáme mouku. Do této viskózní omáčky tenkým pramínkem za stálého míchání nalévejte marinádu. Omáčku povařte asi 5 minut, osolte, opepřete a přidejte aromatické bylinky podle chuti. Nádobu přikryjeme pokličkou a odstavíme z ohně. Omáčku necháme čtvrt hodiny louhovat.

Horké smažené stehýnka položte na plochý široký talíř a přelijte omáčkou. Mňam-mňam... 🙂 Mimochodem tuhle mňamku můžete podávat s bramborem nebo jinou zeleninou.

S rajčatovou omáčkou

Seznam ingrediencí, které budete potřebovat:

kilo paliček;
6 ks. stroužky česneku;
350 g rajčat;
svazek petrželky;
cukr;
sůl + oregano + čerstvě mletý černý pepř.

Omytá kuřecí stehna důkladně otřete kuchyňskou papírovou utěrkou. Česnek oloupeme a nakrájíme na velké kousky.

Nacpeme je do paliček pod kůži. Přidejte kuře a navrch posypte kořením. Na pánvi rozehřejte olej na vysokou teplotu. Poté stáhneme plamen ohně na nejmenší a do mísy vložíme kuřecí stehýnka. Opékáme je ze všech stran asi čtvrt hodiny.

Během přípravy stehen zalijeme rajčata čerstvě převařenou vodou, poté je vyjmeme a odstraníme slupky. Rajčatovou dužinu nakrájíme na 4 díly, vložíme do mísy mixéru a pomocí této jednotky rozdrtíme na kaši. Přidejte trochu cukru, soli a špetku oregana.

Paličky zalijeme rajčatovou omáčkou a na prudkém ohni přivedeme k varu. Jakmile se vaří, stáhněte plamen na střední a omáčku pár minut vařte. Poté nádobu stáhněte z ohně. Hotové stehýnka s omáčkou podávejte s libovolnou vhodnou přílohou. Navrch pokrmu můžete posypat nasekanou petrželkou.

Těším se na podrobné recepty na vaše charakteristická jídla z kuřecích stehen na pánvi. Abyste nepřišli o něco nového, moji milí čtenáři, pojďme se podívat na aktualizace. Přeji vám inspiraci při přípravě pokrmů a říkám: bye-bye! 🙂

Nečekaných hostů se nemusíte bát, pokud máte doma v mrazáku čerstvé kuřecí paličky. Recept na pánev je jednou z nejčastějších možností jejich přípravy.

Smažené nohy

Pokrmy z drůbeže jsou každým dnem stále oblíbenější. Většinu lidí na nich láká rychlost přípravy a samozřejmě jedinečná chuť. Pokud potřebujete připravit masový pokrm v co nejkratším čase, pak nejlepší způsob, jak to udělat, není na pánvi. Existuje mnoho různých způsobů, jak lze obyčejné paličky proměnit v úžasný předkrm nebo skvělou večeři. Jaký je nejlepší způsob, jak vařit kuřecí paličky? Tento recept na pánev může být velmi jednoduchý.

Pozoruhodným příkladem tohoto tvrzení je možnost smažení, která vyžaduje minimální sadu produktů: na 8 3 stroužků česneku, trochu soli, koření, pepře a rostlinného oleje.

Celý proces vaření netrvá déle než půl hodiny. K tomu potřebujete:

Omyté a osušené maso potřeme jemnou solí a poté lehce posypeme pepřem a kořením.
Česnek nakrájíme na tenké plátky.
Naplňte jimi každý kus masa a nejprve do něj ostrým nožem vytvořte několik otvorů.
Připravené polotovary smažte na vyhřívané pánvi a pravidelně je otáčejte různými stranami.

15 minut bude stačit k získání šťavnatých a chutných kuřecích paliček. Na receptu na pánev je dobré to, že umožňuje skončit nejen s chutným masem, ale také skvělým

Nohy v těstíčku

Další komponenty umožňují výrazně změnit jakýkoli recept. Ale k jejich výběru je třeba přistupovat velmi opatrně. Existuje další velmi zajímavá možnost, jak vařit kuřecí paličky na pánvi. Recept s fotografií vám určitě napoví, jak nejlépe postupovat, abyste vše udělali co nejsprávněji.

Seznam výchozích surovin bude v tomto případě delší. Pro práci budete potřebovat: na 4 kuřecí stehna, 70 mililitrů mléka, vejce, sůl, 3 lžíce mouky, trochu koření a rostlinný olej.

Maso připravte následovně:

První věc, kterou musíte udělat, je věnovat velkou pozornost masu. Určitě se musí rozmrazit. V extrémních případech můžete použít mikrovlnnou troubu.
Poté by mělo být připraveno těstíčko z mléka, soli, vajec a mouky. Směs je lepší vyšlehat metličkou.
V samostatné misce smíchejte část mouky s kořením.
Nejprve podržte každý kousek v těstíčku, poté ho opečte v mouce a poté vložte na pánev a opečte ze všech stran. Aby se produkt nespálil, je třeba jej častěji obracet.

Výsledkem jsou vynikající kuřecí paličky na pánvi. Recept s fotografií umožňuje ovládat každou fázi jednoduchého procesu.

Pečené kuře

Ale to není vše, čeho vaření umí. K přípravě mnoha masitých pokrmů se často používají metody jako obalování a předmáčení. Díky tomu se produkt zevnitř dobře propeče a na povrchu se vytvoří neobvyklá křupavá kůrka.

Můžete například zvážit možnost, pro kterou budete možná potřebovat následující ingredience: 7 nožiček a sklenici strouhanky.

Na marinádu: 5 stroužků česneku, sůl, lžička sušeného oregana, 60 gramů rostlinného oleje, jedna a půl lžičky papriky a pepř.

V tomto případě bude práce sestávat z následujících fází:

Nadrobno nakrájený česnek smícháme se zbytkem ingrediencí a připravíme marinádu. Směs by se měla nechat asi 20 minut odstát, aby všechny její ingredience mohly vzájemně absorbovat chutě a vůně.
Vložte paličky do hluboké misky a přelijte připravenou marinádou a nechte je v této poloze několik hodin.
Poté se musí každý kus masa obalit ve strouhance a poté vložit do pánve a nalít zbývající směsí.
Smažte ze všech stran, dokud se nevytvoří charakteristická barva kůrky.

Na pánvi získáte jednoduše vynikající paličky. Na tomto receptu je dobré, že se dá péct i v troubě. Na smažení je potřeba méně oleje, ale výsledek je stejný.

Kuře v čínštině

Kuřecí maso je poměrně oblíbený produkt mezi různými národy světa. Číňané ale samozřejmě mají nejoriginálnější způsoby jeho přípravy. Mají velmi neobvyklý recept na vaření kuřecích paliček na pánvi. Tato možnost nenechá nikoho lhostejným.

K práci budete potřebovat následující produkty: 4 lžíce kečupu, sójová omáčka, 2 stroužky česneku, trochu mletého pepře a 2 lžičky medu.

Celý proces vypadá takto:

Nejprve je třeba připravit chutnou marinádu z uvedených surovin.
Omyté a předsušené kousky v ní namočte na 3 hodiny.
Poté by měly být nohy umístěny na pánev a smažit pod víkem po dobu 15 minut na každé straně. K tomu je lepší použít litinové nádobí.

Chcete-li připravit takové jídlo, musíte si pamatovat jednu jemnost. Před marinováním odstraňte kůži z každé nohy. To usnadní pronikání aromatické kompozice dovnitř produktu.

Kuře v troubě je vždy rychlé, chutné a uspokojující. To je něco, co si můžete udělat k večeři po práci. Zároveň nyní nemusíte kuře ani krájet, můžete si okamžitě vzít potřebný „náhradní díl“. Dnes si upečeme kuřecí paličky. Recepty budou tři najednou, všechny budou doplněny detailními fotografiemi krok za krokem, takže to zvládne připravit i začínající kuchař.

Kuřecí paličky s bramborem v troubě

Toto je nejjednodušší a nejrychlejší recept v našem výběru. Příprava vám zabere 15 minut, pak se vše vloží do pekáče nebo na plech, na určitou dobu do trouby a můžete dělat další věci, o zbytek se postarají domácí spotřebiče.

Ingredience:

kuřecí paličky – 4 ks;
brambory - 8 ks;
cibule - 1 kus;
česnek - 2-3 stroužky;
sůl - 1 lžička;
koření na kuře - 1 polévková lžíce.

Jak chutně upéct kuřecí paličky v troubě - recept s fotografiemi

Když je jídlo hotové, vyjměte ho, podávejte a podávejte na stůl. Je to opravdu jednoduché? A zároveň chutné!

Kuřecí paličky s houbami v troubě

Další recept, který se hodí na každodenní večeři, nebo třeba na nedělní večeři s rodinou. Vyžaduje vaši větší účast než předchozí, protože paličky předem orestujeme a žampiony podusíme na smetaně nebo zakysané smetaně (dle vašeho výběru).

Co potřebujeme:

paličky – 8 ks;
houby (žampiony) - 250 g;
cibule – 1 cibule;
zakysaná smetana (nebo 10% smetana) – 100 ml;
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce;
sůl - 1 lžička;
koření - podle chuti.

Jak vařit

A po stanovené době je naše večeře hotová! Kuřecí paličky ve smetanové omáčce s houbami upečené v troubě přendáme na talíř. Můžete podávat s bramborovou kaší, vařenou rýží nebo těstovinami.

Jak vařit kuřecí paličky v troubě s křupavou kůrkou

Tuto možnost již lze úspěšně připsat receptům na dovolenou. Kuřecí paličky připravené podle tohoto receptu jsou velmi chutné. Maso je měkké, šťavnaté a snadno odpadává od kosti. Hlavní věc je, že kuře musí být uchováváno v marinádě jeden den. Pokud je to méně, chuť nebude tak bohatá. Maso v této marinádě lze připravit pro budoucí použití. Chcete-li to provést, musíte marinovat několik kilogramů, rozdělit na porce a vložit do mrazničky. V případě potřeby vyndejte, rozmrazte v lednici nebo při pokojové teplotě a uvařte. Výrazně tak ušetříte čas o víkendu či dovolené.

Nákupní seznam:

kuřecí paličky – 1 kg;
oranžová - 1 ks;
kečup - 2 polévkové lžíce;
sójová omáčka - 50 ml;
zázvor, sůl - podle chuti.

Proces vaření s fotografiemi

Pomeranč důkladně omyjte a rozkrojte napůl. Jednu polovinu dejte stranou. Použijeme na pečení. Z druhého vymačkejte šťávu a nastrouhejte kůru.
Připravte si marinádu. Smíchejte sójovou omáčku, kečup, kůru a pomerančový džus.
Paličky omyjte, osušte utěrkou, vložte do hrnku, zalijte marinádou, trochu osolte a přidejte lžičku zázvoru.
Směs. Kuře přendejte do hluboké misky s víkem a dejte na den do lednice.
Po dni je kuře marinované, můžete začít vařit. Zapněte troubu a nastavte teplotu na 200°C. Polovinu pomeranče, která nám zbyla po přípravě marinády, nakrájíme na tenké plátky.
Do formy vysoké 3-5 centimetrů rozložíme pečící rukáv. Opatrně do ní vložte kuřecí stehýnka. Nalijte tam zbývající marinádu.
Na maso položte plátky pomeranče. Rukáv zavážeme z obou stran. Do filmu uděláme několik propíchnutí nožem a vložíme jídlo do trouby. Příprava zabere 1 hodinu.
Po 10 minutách se podíváme do trouby, do této doby se marináda v rukávu vyvaří. Opatrně nalijte do pánve sklenici horké vody. Během hodiny, jak se voda odpařuje, přidáme ještě dvakrát. Díky tomu se maso nevysuší.
Po hodině plech vyndejte. Náš pokrm je připraven. Pokud ale chceme, aby nožičky získaly krásnou hnědou barvu a křupaly, pak uděláme následující: sáček nahoře rozřízneme a pustíme horkou páru. Poté opatrně odstřihněte horní část rukávu, boky ponechte.
Plátky pomeranče přesuneme a paličky potřeme omáčkou, ve které se kuře vaří. Vraťte pánev do trouby. Každých 10 minut na půl hodiny maso obalíme. Za 30 minut se všechna omáčka vyvaří, stehýnka se „opálí“ a budou křupavá.

Položte na talíř a ozdobte tenkými plátky mandarinky nebo pomeranče. Jako příloha se hodí smažené nebo v troubě pečené brambory, zeleninový salát nebo vařená rýže.