Водка – это истинно русский напиток. И кто, как не русские, умеют его производить. Но к сожалению, алкогольный рынок буквально завален фальсифицированной продукцией или, так называемой, паленой водкой. Такой продукт содержит , различные примеси и даже метанол – яд для человеческого организма. Чтобы сохранить здоровье, употребляя горячительные напитки, нужно знать, как проверить водку и научиться распознавать подделку.
Основные показатели качества водки
Существуют различные способы, позволяющие в домашних условиях проверить, что было куплено в магазине – качественная водка или суррогат. Ведь фальшивый продукт разливается в такие же бутылки, что и оригинал. На нем присутствуют не менее красивые этикетки и акцизные марки. Разница заключается лишь в том, что употребив такую водку, можно на всю оставшуюся жизнь остаться инвалидом.
Снижение цены – акция или обман
Каждому человеку, зашедшему в крупный супермаркет, не раз доводилось наблюдать на товаре желтые или красные ценники, указывающие на скидку. Чаще всего цены снижают на продукты, с истекающим сроком годности. Но разве может портиться водка?
Как и любой пищевой продукт, водка имеет срок годности. Но снижение цены на популярную марку водки не всегда является маркетинговым ходом. Магазин, снижая цену, стремится реализовать подделку.
Чтобы определить среднюю цену спиртного, нужно зайти в несколько магазинов. Стоимость в них может различаться, но не более чем на 10%. Если разница существенная, следует отказаться от покупки спиртного напитка.
Определение суррогата по крышке
Спирт – это быстроиспаряющееся вещество. Поэтому каждая бутылка горячительного напитка тщательно укупоривается. Безусловно, крышку подделать не труднее, чем саму тару. Но достичь заводского качества народным умельцам удается очень редко.
Для укупорки водочных бутылок применяется два типа крышек:
- винтовая;
- крышка-«бескозырка».
Как определить паленую водку по крышке? При покупке продукта с винтовой крышкой, нужно проверить, насколько плотно она обхватывает горлышко. Она не должна крутиться, а контрольные насечки не должны быть сорваны. Жидкость в тару с винтовыми крышками наливают до середины горлышка.
Крышка-«бескозырка» также должна плотно обхватывать горлышко, не двигаясь. Жидкость в тару в заводских условиях наливается чуть выше плечиков.
Проверка качества содержимого
Держа заветный товар в руках, и удостоверившись в реальности стоимости и качестве укупорки, не нужно сразу же бежать на кассу и расплачиваться. Для начала следует проверить степень прозрачности спиртного и убедиться в отсутствии осадка, указывающего на некачественный продукт.
Теперь можно приступать к взбалтыванию содержимого. Появление мелких пузырьков указывает на качественный продукт. Если же пузыри крупные, а то и вовсе появилась пена, такую бутылку лучше поставить на место. Проверять ее дальше не имеет смысла.
Как проверить качество по этикетке и внешнему виду тары
Взяв в руки бутылку, нужно взглянуть через нее на обратную сторону этикетки. В заводских условиях клей наносят горизонтальными ровными полосами, которые хорошо просматриваются сквозь содержимое.
Теперь нужно приступить к изучению информации, указанной на этикетке. Она должна легко читаться. На этикетке всегда указывается информация о производителе, норма ГОСТа, состав продукта с указанием качества спирта и прочее.
Существует еще один способ, как отличить паленую водку от настоящей. В этом поможет дата изготовления. Она должна располагаться на этикетке, крышке и акцизной марке. Во всех местах дата розлива должна совпадать. На также должен присутствовать штрих-код и голографическое изображение.
Не менее информативным является и вид бутылки. Показателем качества станет наличие производственной защиты, которая отливается вместе с бутылкой. Защитить продукт призван герб, персональный знак завода-изготовителя, особая маркировка или рельеф. В кустарных условиях защиту подделывать не станут, так как этот процесс слишком дорогостоящий.
Домашние способы определения фальсификата
Отсутствие внешних признаков подделки – не повод для веселья. Налив водку в рюмку, нужно полной грудью вдохнуть исходящие от нее спиртовые пары. Если в них присутствуют посторонние запахи (ацетона, бензина и пр.), такой продукт лучше вылить.
В домашних условиях применимы и другие методы проверки.
Взвешивание . В литровой бутылке по всем законам должно содержаться 1000 г продукта. Но если в процессе приготовления правильно соблюдены пропорции спирта и воды, удельный вес готового продукта составит 953 г. Допускается отклонение от этого веса в большую или меньшую сторону, но не более чем на 5 г.
Что бы понять подделка или нет, стоит взвесить бутылку
Поджигание . Этот способ применяют самогонщики. Жидкость наливают в ложку и поджигают. При горении качественной водки образуется небольшое синее пламя. Суррогат вспыхивает или вовсе не загорается. Появление пламени зеленого цвета указывает на присутствие метанола.
После выгорания спирта в ложке должна остаться прозрачная жидкость, не имеющая запаха. Остаток маслянистой консистенции указывает на присутствие сивушных масел.
Медная проволока . С помощью медной проволоки можно проверить водку на присутствие метанола. Сначала ее нагревают над открытым пламенем, а затем опускают в емкость с горячительным напитком. Если при остывании проволоки появляется резкий запах, напоминающий формалин, это означает, что водка содержит метиловый спирт.
Замораживание . Это самый простой, но эффективный способ определения качества продукта. Бутылку кладут на 1–2 часа в морозильную камеру. Затем, ее достают и проверяют содержимое. Напиток, приготовленный с соблюдением технологии, приобретет тягучую консистенцию.
Образование кристаллов льда свидетельствует о присутствии примесей и чрезмерного количества воды.
Химическая проверка
Данный способ предусматривает использование лакмусовой бумаги или серной кислоты. Если опустить край лакмусовой бумаги в рюмку с горячительным напитком, она не должна менять цвет. Если же цвет бумаги меняется на красный, употреблять такой напиток не стоит.
Серную кислоту смешивают в равных пропорциях с водкой и перемешивают. Окрашивание жидкости в черный цвет указывает на присутствие сивушных масел.
Заключение
Зная, как распознать паленую водку, и применяя эти методы на практике, удастся избежать похмелья, при условии умеренного употребления спиртного. Но главное, качественный продукт не опасен для здоровья. А чтобы минимизировать риск покупки суррогата, нужно не только проверять водку, но и выбирать тару с шариковым дозатором. Ее практически не подделывают.
Проверка покупаемого алкоголя по штрих коду позволит избавиться от риска покупки поддельного продукта. Законодательство тщательно регулирует оборот алкоголя, однако, несмотря на это, количество нелицензионной продукции не уменьшается. Если в барах, ресторанах далеко не всегда возникает мысль проверить алкоголь, то при покупке в магазине есть больше возможностей для этого.
Существует ряд мер, которые позволяют проверить алкоголь на наличие лицензии, однако есть и более простой вариант проверить информацию о покупаемом продукте. В торговой сети информация о продукте регистрируется по штрих-коду.
Штрих-код на этикетке
Штрих-код несет в себе массу информации, в частности:
- О стране-производителе;
- О наименовании товара, его категории;
- О сроке годности;
- О подлинности цифрового кода;
Вроде бы, ничего сложного в том, чтобы подделать этикетку, нет, но сочетание цифр в конце 13-значного штрих-кода позволяют установить ошибку. Система проверки на такая уж и простая, поэтому поддельные штрих-коды штампуются без учета системы расчетов, за что и попадаются при проверке. Да и попытки учета особенностей проверки результатов ощутимых не дают.
Штрих-коды могут быть 2 видов: 13- и 12-значные в зависимости от использующей эту систему страны. Например, в европейской системе код состоит из 13 цифр, а в Канаде и США-12 знаков.
Международная система учета продукции разработала индивидуальный код для каждой страны для удобства считывания информации.
Проверить штрих-код можно, скачав приложение для операционной системы телефона. Можно воспользоваться сервисом и проверить алкогольную и не только алкогольную продукцию онлайн.
Проверка кода
Как проверить подлинность кода:
- Вручную
- Автоматически
Для ручной проверки необходимо взять сложить цифры на четных позициях и умножить полученное число на 3, сложить этот показатель с суммой нечетных чисел, кроме последнего, которое является контрольным. У полученного числа необходимо использовать показатель единиц, отняв от 10 эту цифру. Полученное значение должно совпадать с последней цифрой штрих-кода.
Для автоматической проверки необходимо только правильно ввести штрих-код, нажать в поле «Проверить» и оценить результат. Если код подлинный, то он подсвечивается зеленым фоном, если поддельный – то появляется соответствующая надпись.
Есть несколько причин, по которым цифры, соответствующие стране-производителю, не показывают того наименования, которое должны, это может быть связано с несколькими причинами:
- Основной завод имеет представителей, дочерние фирмы в других странах, хотя бренд будет сохранен.
- При наличии лицензии товар можно изготавливать в другой стране от имени зарубежного производителя;
- Регистрация фирмы происходила в другой стране. В таком случае маркировка всей продукции будет производиться по адресу регистрации.
- Если фирма состоит из нескольких зарубежных учредителей, то код страны может быть любым из всех стран-учредителей.
Зная эти тонкости можно избежать приобретения поддельной и некачественной продукции.
Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня предлагаю поговорить о том, что такое фальсификат, как с ним бороться и как проводится проверка алкоголя по акцизной марке.
Вы думали, что суррогатные напитки защищены настолько надежно, что вычислить их обладая некоторыми знаниями не получится? Что акциз можно купить в любом ларьке Союзпечати и при этом не понести ответственности? Постараемся разобраться, насколько акциз может служить гарантией качества, и каким образом процесс получения сертификации отслеживается.
Считается, что акцизная марка была изобретена государством исключительно с целью получения налога на продажу спиртного, что так налоговая может регулировать рынок алкоголя и влиять на стоимость. Отчасти это верно, но простой отличительный знак также способен уберечь здоровье потребителя и предостеречь его от покупки не качественной продукции. Чтобы знать все об акцизе постараюсь описать основные способы проверки и нюансы, которые покажут, что перед вами подделка.
Как самостоятельно отличить подделку
1. Внимательность
Вспомните детскую игру «Найди отличия». Взяв в руки в супермаркете бутылку с алкогольным напитком как раз время вспомнить о своей наблюдательности и посмотреть, все ли степени защиты есть на наклейке, которая скрепляет тару и крышку.
Подделка любого средства защиты дело затратное, именно поэтому часто на акцизных бланках внимание уделяется самым простым моментам, а сложные уровни игнорируются. 4 нюанса, на которые стоит обратить внимание:
- Номер марки, наносимый струйной печатью;
- Штрих код;
- Фольгированное голографическое изображение;
- Данные о заводе-производителе, уровне защищенности, дате выпуска.
2. Сканирование
Если вы приобретаете алкоголь не в ларьке а в уважающем свою репутацию маркете, в обязательном порядке здесь должен находиться специальный сканер. Возможно, он ожидает вас у стойки администратора. Достаточно отсканировать акцизную марку, чтобы электроника проверила все уровни соответствия. Хотя со слов специалистов, даже при такой проверке вам не дадут гарантий на 100%.
3. Семь раз отмерь
У каждой акцизной наклейки есть свой размер. Для алкогольных напитков он установлен в двух вариантах: 90×26 и 62×21. Если размеры не соответствуют указанным, имеют неровные или смятые края, стоит насторожиться.
Еще один нюанс в том, что на крупной марке верхняя часть отделяется от более крупной нижней золотистой нитью. Она не стирается, не размазывается, при необходимости ее можно выдернуть из бумаги.
4. Маленькие хитрости
Суррогатный алкоголь должен обладать низкой стоимостью, поэтому тратиться на подделку защиты не в интересах бутлегеров. Для того, чтобы потребителю было проще вывести фальсифицированный товар на чистую воду на защитных бандеролях (марках) придумали маленькие, незаметные на первый взгляд фрагменты.
Зная о них, определить оригинал не составит труда. К таким незаметным признакам оригинальности относят:
- На верхней части текста слово «марка» прописано в негативной полосе, а «ФМС» в позитивной;
- Ромбы голограммы содержат рисунок с вплетенным в него логотипом «РФ» в центральной части;
- Полоса с надписью «Федеральная специальная марка» постепенно меняя расцветку, переходит из негативного оттиска в позитив;
- Сама бумага акциза выполнена в форме самоклейки и не имеет люминесценции;
- По всей поверхности разбросаны волокна, они могут быть не люминесцентными красными или люминесцентными желто-красными.
Видео инструкция
Видео инструкция о том, как отличить фальшивую акцизную марку от настоящей
Проверка через Интернет
Существует несколько способов проверить защиту спиртного напитка онлайн.
Последний шанс
Есть еще один стопроцентный вариант проверки, но воспользуются им скорее родственники или полицейские органы уже в случае летального исхода или отравления алкоголем. Это криминалистическая экспертиза, проводимая «Центром судебных экспертиз».
Здесь жидкость разложат на составляющие и молекулы и выяснят, соответствует ли она высокому названию этилосодержащего зелья или является подделкой. Изучат здесь и акцизку. Вероятно, даже определят на каком оборудовании ее напечатали. Только эти меры будут уже реакцией на событие, которое мы как раз и планируем предотвратить.
Заключение
Знания об уровнях защиты алкогольных напитков и способах проверки их оригинальности, конечно, дают вам дополнительные гарантии при покупке, но совершенно не страхуют от искусной дорогостоящей подделки. Ведь стереотип о том, что суррогат изготавливают только в виде паленой водки, давно себя изжил и в наших реалиях больший интерес представляет элитный, дорогой алкоголь.
Теперь вы вооружены необходимыми знаниями и шансов нарваться на подделку у вас меньше. Но все же очень советую почитать статью об . Это очень страшный яд, принятие которого в большинстве случаев ведет к слепоте и даже к смерти . При отравлении метилом счет идет на часы и чтобы принять необходимые меры крайне важно владеть нужной информацией.
На этом я заканчиваю. Хотелось бы посоветовать покупать алкоголь только в специализированных магазинах и все же обращать внимание на акциз, ведь его печатают для нас! Подписывайтесь на обновления моего блога, делитесь интересными фактами в соцсетях, и получайте свежую и достоверную информацию из первых рук!
До новых встреч, Дорофеев Павел.
На алкоголь. Она наносится для защиты товаров проверенного качества. Подпольные производители часто подделывают отличительные знаки, что становится причиной отравления. Установленная подлинность наклейки гарантирует безопасность употребления спиртного в умеренных количествах.
Назначение сертифицированных знаков
Чтобы защитить граждан от , изготавливаются специальные наклейки. Они имеют несколько степеней защиты:
- бумага высокого качества;
- отличительные знаки;
- штрих-код, проверяемый онлайн;
- отражающая наклейка, переливающаяся на свету.
Использование дорогостоящего оборудования при изготовлении качественных наклеек позволяет добиться основной цели — неэффективности подделки акцизов. Подпольным производителям невыгодно заниматься выпуском оригинальных знаков - на это придется раскошелиться. Поэтому на полках магазинов находится , сертифицированная согласно установленных норм.
Люди придают мало значения внешним признакам продукции подпольного производства, потребляя ядовитые смеси. Но для безопасности здоровья близких и гостей нужно знать, как проверить акцизную марку на алкоголь. Различают два способа установления качества спиртной продукции:
- визуальный;
- по номеру: сканером или в Интернете.
Как визуально отличить оригинал от подделки?
Проверить подлинность алкоголя по акцизной марке можно путем ознакомления с основными признаками оригинальной наклейки:
- края этикетки ровные, рисунок без разводов;
- на обратной стороне находится люминесцирующая надпись «Алкогольная продукция»;
- с лупой можно разглядеть слова «марка» и «ФСМ», цвета надписей изображены инверсно;
- на акцизе присутствует голографическая наклейка;
- присутствует два голубых квадрата, светящихся под люминесцентной лампой.
К вопросу, как проверить акцизную марку на алкоголь, относятся без должного внимания. Люди полагают, что контрафакт чище оригинального напитка по составу. Однако официальная статистика приводит случаи тяжелого отравления, когда люди погибают во время праздничных застолий. Неизвестные вещества в основе становятся причиной повреждения печени, потери остроты зрения, слуха.
Дополнительные методы проверки
Проверить акцизную марку на алкоголь по номеру можно прямо в магазине, вбивая число в браузер смартфона. Для таких целей предназначен официальный сайт —service.fsrar.ru. Существуют приложения для системы "Андроид", предлагающие провести сканирование штрих-кода с помощью камеры.
Как проверить акцизную марку на алкоголь, подскажет сотрудник соответствующего отдела в супермаркете. Он может просканировать штрих-код этикетки и вывести информацию на дисплей устройства. Но не всегда такой метод становится достоверным признаком качества алкоголя. Требуется учитывать все перечисленные в статье степени защиты.
Марки бывают разного цвета, например синего, розового или фиолетового. Это зависит от вида и крепости напитка. Она наклеивается не на все виды напитков, а только на те, что имеют крепость более 4%. Поэтому вы не обнаружите этот знак на пиве, сидре, пуаре и медовухе. Акцизную марку можно проверить визуально, но далеко не все смогут отличить подделку только по внешнему виду. Надежнее всего проверить марку через специальный сервер или приложение! Расскажем об этом более подробно.
Проверка марок через личный кабинет ФСРАР онлайн
Любой потребитель алкогольной продукции может проверить подлинность акцизной марки на сайте fsrar.ru. Для этого необходимо зайти на главную страницу сайта и найти в меню сервис, который называется “Проверка марок”. Или просто перейдите по этой ссылке:
http://fsrar.ru/checkmark
Перед вами откроется вот такое окно:
1. Посмотрите серию и номер акцизной марки на бутылке.
2. Ведите их в окна, которые называются “Серия” и “Номер”.
3. На сайте есть капча, вам будет предложено сложить или вычесть числа, ответ нужно записать в окно, которое обозначено на картинке под цифрой 6. Система проверки может предложить вам выбрать вид продукции:
4. После выбора продукции нужно будет снова ввести капчу и нажать кнопку “отправить”.
5. Ниже появится окно, обозначенное на рисунке под цифрой 8. Это и будет являться результатом проверки. В данном окне будет указана информация о приобретенном вами продукте.
Проверка алкогольных напитков через мобильное приложение
Кроме этого, Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка разработала специальное приложение для мобильных телефонов. Скачать его можно независимо от типа мобильной операционной системы. Оно называется “АнтиКонтрафакт Алко”.
Логотип приложения выглядит вот так:
Приложение поможет:
- Определить легальность алкогольной продукции;
- Определить легальность продажи алкогольной продукции в торговой точке;
- Найти ближайшие легальные пункты реализации алкогольной продукции;
- Сообщить о найденном нарушении в федеральную службу по регулированию алкогольного рынка.
Скачать мобильное приложение для ФСРАР
Ссылка для скачивания приложения для Android в Google Play Market:
Ссылка для скачивания приложения для iOS в App Store:
Работа приложения заключается в том, что нужно навести камеру вашего смартфона на штрих-код марки. Так вы сможете самостоятельно убедиться в качестве приобретаемой продукции.
