Желе используется в кулинарии для украшения кондитерских изделий. Торты и пирожные, залитые желе, выглядят привлекательно и аппетитно. Желейная заливка менее калорийна, чем десертный крем, поэтому выпечка с ней более легкая.
Покрыть торт слоем желе в домашних условиях может быть непросто из-за некоторых свойств желатина: в горячем жидком виде заливка растекается или впитывается в коржи, а потом быстро застывает неровным пластом. Чтобы избежать этого, необходимо знать все нюансы приготовления тортов с желе.
Для меня, однако, это было хорошо. Затем оставшийся крем можно распределить шпателем по полу, чтобы тесто все еще было видно. Посыпать пирог сверху пылевым сахаром и украсить его по желанию ягодами и цветами.
- Продолжайте выполнение той же сборки для другого пола.
- Поместите меньший нижний этаж посреди большого пола торта.
- Разогреть духовку до 160 градусов Цельсия.
- Поместите дно двух выпекающих кастрюлей бумагой для выпечки.
- Смажьте контур плесени и протрите его мукой.
- Взбейте яйца и сахар вместе с «Швингбесеном» около 5 минут.
Вкусный фруктовый пирог на любой вкус
Фрукты и пирожные, эта комбинация всегда хорошая идея: как насчет лимонного пирога или сливового пирога? Или, скорее, ревеняный торт или сливовый торт? Для тех, кому это не нравится, фруктовый: дорогой чизкейк или грецкий орех? Миндальный торт или шоколадный торт? Есть так много вкусных рецептов! От простого рецепта торта до изысканных интерпретаций - мы покажем вам наши лучшие рецепты торта.
Голый пирог стал тенденцией на фестивалях от родов до свадьбы. Четверо блоггеров дадут вам рецепты и советы по выпечке, которые позволят вам очаровать своих гостей на следующей вечеринке без помады. Летнее время элегантно и соблазнительно вкусно - с его естественным обликом Голый торт покорил сердца всех поклонников торта. Даже в дни рождения, торт теперь является абсолютным ударом.
Быстрая навигация по статье
Правильная заливка коржей
Чтобы заливать торт желе ровным и красивым слоем, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- Нужно остудить желе для заливки до начала застывания, горячим оно быстро впитается в коржи.
- Желе не растечется и создаст толстый слой, если торт поместить в разъемную форму с высокими бортами.
- Если нет формы, перед заливкой следует обернуть торт бумагой для выпечки так, чтобы ее края находились выше коржа на несколько сантиметров.
- Чтобы желе не стекло и не впиталось, следует смазать верх торта тонким слоем повидла или конфитюра, либо плотно уложить на корж кусочки фруктов. Использовать крем не следует: желе перемешается с ним.
Заливка коржей самодельным желе
Для украшения торта можно приготовить желе самостоятельно, для этого потребуется:
Время выпекания затем продлевается примерно на 15 минут. Дайте лепным полам остыть в пресс-форме в течение примерно 10 минут, а затем аккуратно очистите их от формы, чтобы они полностью охлаждались на стеллаже для пирога. Для наполнения, избили кремовый жест и дайте ванильному сахару просачиваться непосредственно перед тем, как он станет жестким. Медленно перемешайте маскарпоне в миске, а затем осторожно опустите взбитые сливки и ¾ шоколадной стружки. Поменьше двух слоев торта в середине горизонтально, так что образуются 4 даже днища. Положите плиту торта на край, чтобы защитить ее небольшими полосками для выпечки. Храните начинку до ее использования. . Совет миссис Флюри: с шоколадным бисквитом возможно, что поверхность пирога слегка сгибается при выпечке.
Название уже показывает характерную особенность: вместо богатой помады торт оставлен снаружи, так что интерьер торта показан в полном блеске. Все украшено впечатляющим украшением фруктов, орехов или даже кондитерских изделий. 
Если вы также хотите произвести впечатление на голый пирог на следующем праздновании, у нас есть четыре со вкусом выдающихся рецепта для вас. И не только это - пекари лично раскрывают свои эксклюзивные подсказки!
Голый пирог Салли с кремом маскарпоне, вишнями и ежевикой
Это ждет вас с отличными рецептами. 
- Перемешать яйца, сахар, ваниль и соль примерно за 5 минут до беловатого творога.
- Добавьте масло и воду и медленно перемешайте при низкой температуре.
- Желатин -20 гр..
- Вода – 200 мл..
- Сахар -100 гр..
- Сок (любой по желанию) – 250 мл.
Чтобы залить торт, необходимо выполнить следующие действия:
- Размешать желатин в холодной воде и оставить на полчаса.
- Вскипятить сок с сахаром в небольшой кастрюле.
- Слегка охладить сок и влить в него разбухший желатин.
- Интенсивно мешать до полного растворения кристаллов желатина.
- Немного остудить до легкого застывания желе.
- Облить торт и сразу поставить его в холодильник, пока желе не застынет.
Перед заливкой можно добавить в горячее желе ягоды или кусочки фруктов.
Летний клубничный торт Виктории
Прежде чем положить торт вместе, вы можете просто выпрямить искривленную поверхность лепешкой. Для почв избивайте яйца и сахар с помощью ручного миксера до толстой сливочной массы. Крем сливок 100 г свежего сыра 40 г ванильного сахара 500 г свежей клубники. . Совет Виктории: Если у вас нет так много форм для выпечки, вы можете либо испечь нижнюю часть за другой, либо заполнить тесто только двумя формами, а затем пополам на половину.
Для заполнения смесью свежий сыр, греческий йогурт, ванильный сахар и сливки, жесткие к крему. Это займет вас до тех пор, пока не будет покрыт последний этаж. . Совет Виктории: Обязательно сложите пирог как можно более равномерно, иначе он может легко попасть в плохую позицию.
Возьмите палочки для еды, вытащите пирог из духовки, когда он готовят, и дайте ему остыть. Поместите его в холодильник примерно на 30 минут.
- Смешайте муку, какао-порошок, крахмал и разрыхлитель и смешайте его в тесто.
- Перемешивайте ингредиенты на короткое время при низкой температуре.
- Разделите тесто на три 20-дюймовые задние рамы.
- Эти формы требуют около 20 минут в духовке.
Затем торт становится больше по диаметру, но более плоский. Совет Салли: чтобы пирог не падал тогда, вы должны позволить ледяным полам нормально остывать. Это лучше всего на полчаса в холодильнике или приготовить накануне. Кроме того, крем должен быть укорочен перед покрытием.
Заливка торта желе быстрого приготовления
Украшение торта слоем желе из пакетика позволит сэкономить время. Делать заливку нужно следующим образом:
- Приготовить желе, следуя инструкции на упаковке, немного охладить.
- Разложить на верхнем корже нарезанные фрукты.
- С помощью ложки или кулинарной кисти нанести половину желе поверх фруктов.
- Убрать торт в холодильник на 10-15 минут.
- Достать торт, подогреть оставшееся желе до жидкого состояния и вылить на первый слой.
- Поставить в холодильник до полного застывания.
Заливка с помощью желе для торта
Для украшения торта можно приобрести специальное кондитерское желе. В отличие от обычного желе его следует наносить на коржи, пока оно не остыло. Делать заливку из желе для торта следует так:
Удивите своих гостей своим голым пирогом
В холодильнике, покрытом свежей фольгой, торт длится два дня. . Голый пирог не имеет границ. Вы можете создать нижестоящие бисквиты с миндальным или лимонным вкусом, наполнить их масляным кремом или малиновым малиновым малиновым кремом, а затем украсить свежими ягодами, красочными фруктами или цветами. Просто адаптируйте вкус и украшение к случаю, знатоку и сезон. Желаем вам веселья!
Сердечно благодаря пекарям и блоггерам за их вкусные рецепты и советы по выпечке! Фруктовый пол является основой многих вкусных рецептов фруктового пирога. Какой бы плод вы ни выбрали, зависит от вашего вкуса и фруктового пирога, который вы хотите испечь. После окончания, подготовьте свой фруктовый пирог с вкусными фруктами сезона.
Ваниль Варвары и голый пирог
Разложите на нее половину кремового крема и накройте черникой и побитыми камнями вишни. Поместите второй этаж, капайте его, нанесите его на остальную часть крема и накройте фруктами. Приготовьте крем и снимите его с плиты. Перемешать шоколад до полного растворения. Распределите слегка охлажденный ганаш на торте, он может слегка стекать по краю. Накройте пирог фруктами и положите его до конца на 30 минут. Ванильного сахара 1 бар настоящая ванильная клубничная варенья Клубника, черника, малина, физиология или ягоды сезона. Перемешать яйца, сахар и ванильный сахар очень пенистые, медленно добавить масло и продолжать бить. Налейте сливк в тесто и перемешайте его только ненадолго, но тщательно. Возьмите мороженое. Поместите подпрыгивающие формы, как полы, так и кромки, с бумагой для выпечки, чтобы тесто хорошо растворилось. Заполните их до каждого ¾ тесто. Выпекать полы около 20 минут. Чтобы полы не стали слишком темными, накройте их бумагой для выпечки сверху после примерно 10 минут. Дайте полы остыть около 15 минут в прыгающей пресс-форме, а затем вытащите их на стойку для пирога, чтобы полностью охладиться. Для сливок, избили маскарпоне, творог и ванильный йогурт в большой миске для сливок.
- Поместите первое дно на плиту пирога и смочите его вишневым соком.
- Положите крышку и охладите торт около 1 часа.
- Подготовьте Ганаш.
- Ванильный сахар 150 мл масла 150 мл воды 270 г муки 1 шт.
- Порошок для выпечки 7 яичных белков 30 мл взбитых сливок.
- В вашем удобстве: цветы и листья.
- Отдельные яйца для почв.
- Взбейте яичный белок и держите его прохладным.
- Перемешайте воду ненадолго.
- Смешайте муку и пищевую соду в другой миске и добавьте смесь в тесто.
- Развести сухое желе водой или соком.
- Довести до кипения, держать на огне минуту, постоянно помешивая.
- Когда кристаллы полностью растворятся, снять с огня.
- Залить желе заранее охлажденный торт.
- Сразу же поставить торт в холодильник.
Кондитерское желе очень быстро застывает, поэтому при заливке слой может получиться неровным. Лишние утолщения с желе можно снять после застывания тонким нагретым ножом.
Фруктовый пирог: уточненные варианты рецептов
Если вы используете крыжовник, смородину или вкусные груши, с вкусным фруктовым пирогом, вы можете вдохновить всю свою семью. Хотели бы вы удивить друзей и семью специальным фруктовым пирогом для особого случая? Полосатый чизкейк и слой фруктовой малины и ежевики делают этот фруктовый торт особенно утонченным вкусом на кофейном столике. Если вы закончили фруктовый торт, вам нужен пирог, чтобы фрукты и почва слились в единицу. Кроме того, торт дает вашему торт аппетитно сияющий вид. Такое желе должно быть нейтральным или поддерживать вкус фруктов.
Таким образом, торт более стабильный в конце. Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и настоящую ваниль и тщательно перемешайте, пока не образуется сливочная масса. Проденьте дно столовой ложкой варенья, а затем нанесите немного крема маскарпона сверху. Поместите на него среднюю часть пирога, снова накройте его столовой ложкой варенья и кремом и, наконец, положите последний кусок пирога.
- Затем оставьте смесь холодной.
- Отрежьте большое дно дважды и отложите отдельные части.
