Вкусные коктейли с бейлисом. С чем пьют ликер Бейлиз? Лучшие рецепты коктейлей, напитков, кофе с ликером Бейлиз: описание

История напитка

Местом производства чудесного напитка под названием «Бейлис» уже на протяжении почти сорока лет является Ирландия. Завод по выпуску ликера находится недалеко от Дублина, посреди зеленых холмов, на которых пасутся около 40 000 коров. Дело в том, что для производства «Бейлиса» нужны качественное свежее молоко и ирландский виски. Эти компоненты смешиваются, дополняются различными вкусовыми оттенками и представляются на международный рынок в виде необыкновенно приятного, пользующегося большой популярностью напитка.

Ликер любят во всем мире

Компания Bailey, выпустившая в 1974 году первую бутылку напитка, была первопроходцем в области сливочных ликеров. Популярность этого вида алкоголя настолько велика, что сегодня объем его выпуска достигает 50-ти миллионов бутылок в год. Интересным является то, что открытый «Бейлис» при надлежащем хранении не теряет своего вкуса в течение длительного периода времени. Поэтому коктейли с «Бейлисом» можно делать по мере необходимости в течение нескольких месяцев, не открывая новой бутылки.

Ледяное наслаждение

Самый простой способ употребления этого ликера - в сочетании со льдом. Берется пара крупных кубиков льда, смешивается с 50 миллилитрами алкоголя в блендере с функцией дробления льда и подается в высоких стаканах. Не составляют особой сложности и коктейли на основе «Бейлиса» и кофе. Для их приготовления нужно в кофейную кружку налить 0,05 литра ликера, 0,02 литра кофе, развести до достижения полного объема теплым молоком и украсить тертым шоколадом.

Сливки, сливки и еще раз сливки

Помимо простых рецептов, существуют авторские коктейли с ликером «Бейлиз». К их числу можно отнести «Пул-Хаус», состоящий из ликера и сливок 11%-ной жирности (по 0,05 литра), карамельного сиропа и виски «Ред Лейбл» (по 0,02 литра). Указанные ингредиенты смешиваются, помещаются в бокал «Маргарита», украшаются взбитыми сливками (10 мл).

Немного патриотизма

Для того чтобы сделать коктейли с «Бейлисом», напоминающие российский флаг, нужно взять по 0,03 литра густого красного сиропа (подойдет «Гренадин») и «Кюрасао Блю», а также по 0,015 хорошей водки и «Бейлиса». В стопку заливается красный сироп, потом голубой «Кюрасао», следом за ними смесь из водки и сливочного напитка. Все действия совершаются с помощью барной ложки и предельно аккуратно.

Любителям смузи

Необычно вкусны коктейли с «Бейлисом», если в них грамотно сочетаются фрукты и другие ингредиенты. Для приготовления коктейля по следующему рецепту нужно взять 3 средних банана нормальной зрелости, по 0,05 литра сливок, кофейного ликера и ликера «Адвокат», 100 мл «Бейлиса». Все компоненты смешиваются в блендере со льдом. Подавать напиток следует в высоких бокалах с соломинкой.

Без особых изысков, но вкусно

Коктейли с «Бейлисом» могут готовиться в жаркую погоду, когда хочется взбодриться. В их состав может входить холодный кофе с мороженым (по 100 г), смешанные с 30 г ликера. Сливочный напиток является не только вкусным, но и питательным - 100 грамм продукта имеют калорийность более 200 ккал, поэтому его особенно приятно употреблять в чистом виде в холодное время года.

Специалисты утверждают, что искусство создавать коктейли впервые появилось в XVIII веке. Но их стремительное развитие началось только в 20–30 годах ХХ века. Сейчас без яркого, красивого и аппетитного микса из виски, сока, сиропа и множества других ингредиентов невозможно представить не одну вечеринку. У профессиональных барменов есть свои «профсоюзы», учителя, лидеры и международные соревнования, которые проводятся во всём цивилизованном мире! В наши дни, турниры среди барменов - это уже грандиозные шоу для зрителей и праздник изысканного вкуса для дегустаторов.

Среди обоих полов большой популярностью пользуются коктейли с известным ирландским ликёром. Бейлис - это напиток для гурманов, известный по всему миру. Вкус алкоголя здесь – еле уловим, а сливки и кремовый привкус понравится любителям десертов. Существуют следующие разновидности этого знаменитого ирландского ликёра: Мятный шоколад, Крем-карамель, Крем-кофе, Original. Удивительно, но основные компоненты бейлиса – виски и сливки, которые не сворачиваются при помощи использования особых технологий. Благодаря своему уникальному составу, бейлис просто создан для приготовления виртуозных коктейлей.

Приготовление коктейлей в домашних условиях

Во множестве различных ночных заведений и общепите нам предлагают одни и те же рецепты вкусных миксов из бейлиса, виски, соков с водкой и множеством других ингредиентов. Если изучить состав напитков, то окажется, что особо таланта для их приготовления не требуется, чтобы создать такой нежный коктейль в домашних условиях, необходимо знать всего-навсего несколько простых правил.

После такого «изучения» меню и коктейльных карт многие любители алкоголя со сливками задумывались о собственной карьере бармена, практикующего на домашних вечеринках. Поэтому в этой статье мы откроем занавес тайны, расскажем рецепты приготовления божественных напитков с легендарным ирландским ликёром.

В действительности, все очень просто, для изготовления коктейлей потребуется только секретный рецепт последовательности смешивания составляющих, наличие всех необходимых ингредиентов, а также специализированная посуда. Главное, как оказалось, атрибут, без которого никак нельзя, – это инструмент барменов, шейкер. Многим придётся его приобрести или попросить у друзей, но ваши старания ради цели будут стоить того.

Б-52

У этого коктейля, несмотря на множество аналогов, всегда были, есть и будут лидирующие позиции на рынке напитков. Необходимые ингредиенты для приготовления «Б-52»: кофейный ликёр Capitan Black или Kahula, Baileys или Irish Cream, а также апельсиновый ликёр Cointreau или Marie Brizard Grand Orange. При этом «Б-52», как многие думают, не содержит виски. Помните, что каждого из перечисленных ингредиентов необходимо по 20 мл. Для этого коктейля вам достаточно будет небольших изящных бокалов на 100 мл. Чтобы создать настоящий «Б-52» по классическому рецепту, придётся постараться.

Теперь последовательно расскажем, как приготовить «Б-52» в домашних условиях. Б-52-напиток многослойный. Для этого на дно стакана сначала наливают ликёр Capitan Black, после чего берут нож и по его лезвию наливают Baileys со вкусом «Крем-карамель», точно так же добавляют апельсиновый ликёр. В результате должен получиться коктейль из трёх равноправных слоёв, употребить который можно только с элегантной трубочкой.

Такой метод построения уникального вкуса в барменском искусстве носит название «билд» (от англ. build - строить).

Мастера барменского искусство поджигают настоящий многослойный «Б-52» сразу же после приготовления и клиенту необходимо быстро выпить через трубочку пока огонь горит, чтобы почувствовать этот драйв, взлёт или взрыв и адреналин от знаменитого коктейля. Такой ритуал необходим для достижения эффекта перепада температуры напитка, он достигается благодаря последовательности опробования слоёв: на дне он самый холодный, затем потеплее, и сверху обжигающая прослойка, которая горчит благодаря содержанию виски в ликёре.

Голубые Гавайи

«Голубые Гавайи» – это тропический микс с ромом, ликёром, соком. По легенде известный напиток создал талантливый американец Гарри Йи в 1957 году и назвал его в честь песни Лео Робина, в которой, конечно, пелось о райском уголке голубого цвета – Гавайях.

Для приготовления вкуснейшего коктейля экстравагантного цвета в домашних условиях понадобятся: изысканный ром Bacardi (20 мл), основной компонент – ликёр Blue Caracao (20 мл), кремовый ликёр Baileys (20 мл), а также два сока – ананасовый (60 мл) и лимонный (30 мл). После того как вы сделали смесь из вышеуказанных ингредиентов, необходимо загрузить их в шейкер, тут же добавить лёд и все тщательно перемешать.

Готовый напиток ярко-голубого цвета выливают в высокий стакан красивой формы. Коктейлю такого насыщенного окраса подойдёт только самый изысканный карвинг (искусство украшения коктейлей), это могут быть многочисленные дольки фруктов и разноцветные зонтики, чтобы придать напитку истинно гавайское настроение беззаботности и расслабленности. Из добавок-фруктов лучше всего использовать вишню, запечённый или свежий ломтик апельсина или кусочек ананаса.

Последний самурай

Крайний и самый лёгкий коктейль для приготовления в домашних условиях в сегодняшнем списке рецептов с легендарным ирландским алкоголем. Его основные компоненты: ликёра Kahlua (30 мл), кремовый Baileys (30 мл), ванильный сироп (30 мл). Абсолютно все ингредиенты необходимо загрузить в инструмент бармена – шейкер, вместе со льдом. Минуту спустя готовый напиток процеживают через специальное ситечко в стильный хайболл и наслаждаются ярким и незабываемым вкусом.

Также известными и довольно лёгкими коктейлями на основе бейлиса можно назвать: A-B-C, «Ирландские братья», «Свит Шот», «Халк», «Горячи Генри», «Облака». Изобретатели этих напитков искусно играли на сочетании виски со сладкими ликёрами, ромом, соком, кофе и многом другом.

Это далеко не все рецепты с легендарным ирландским ликёром. Они будут более мягкие и приторные, чем Можно начать с них, а тем, кто знает, может в дальнейшем ваши коктейли станут настоящим достоянием праздника.

Бейлис появился в 1974 году, став первым в мире сливочным ликером на основе виски. Хотя в наше время существует много аналогов, но именно Бейлис остаётся флагманом всей группы. Обычно его пьют в чистом виде как десертный напиток или в составе коктейлей. Предлагаем вашему вниманию десять лучших рецептов коктейлей с Бейлисом по версии редакторов нашего сайта. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом, популярностью и простотой приготовления в домашних условиях.

1. «B-52».

B-52

Сладкий алкогольный коктейль, состоящий из трех легкодоступных ингредиентов. Напиток назван в честь американского стратегического бомбардировщика Boing B-52 Stratofortress. Единственная сложность в его приготовлении – правильно уложить слои ликеров, но этого умения требуют много других коктейлей. Одна из методик показана на видео.

Состав и пропорции:

апельсиновый ликер – 20 мл;
кофейный ликер (Kahlúa) – 20 мл;
Бейлис – 20 мл.

Рецепт: налить в стопку кофейный ликер. По тыльной стороне ложки или лезвию ножа медленно добавить сливочный ликер (Бейлис) поверх кофейного. Таким же способом добавить апельсиновый ликер.

2. «Хиросима».

Ответ советских барменов американскому «Б-52». Внешний вид коктейля «Хиросима» напоминает гриб после ядерного взрыва. Высокая крепость и насыщенный запоминающийся вкус дополняют ощущения.

абсент – 20 мл;
Бейлис – 10 мл;
светлая самбука – 20 мл;
гренадин – 5 мл.

Рецепт: налить самбуку в стопку. Уложить слой Бейлиса, затем поверх него слой абсента. Добавить пару капель гренадина. На дне стопки появится интересный эффект, напоминающий ядерный взрыв.

Хиросима

3. «Перфект континиус».

Десертный коктейль с оригинальным молочно-клубничным вкусом. Единственный недостаток – готовится из большого количества ингредиентов.

белый ром – 30 мл;
клубничный сироп – 20 мл;
карамельный сироп – 20 мл;
Бейлис – 40 мл;
сливки – 40 мл;
клубника – 3-4 ягодки;
дробленый лед – 160 грамм.

Рецепт: взбить все ингредиенты в блендере, готовый коктейль перелить в высокий бокал (хайбол). Украсить ягодой клубники.

Перфект континиус

4. «Взрыв мозга».

Коктейль вызывает массу позитивных эмоций, запоминаясь ярким длительным послевкусием. Нравится как мужчинам, так и женщинам.

водка – 15 мл;
белый вермут (мартини Бьянко) – 20 мл;
Бейлис – 10 мл;
гренадин – 5 мл.

Рецепт: налить в стопку вермут, добавить водку, гренадин и Бейлис. Пить залпом, не перемешивая.

Взрыв мозга

5. «Рафаэлло».

Вкусом коктейль напоминает известные конфеты. Прекрасный женский десертный напиток.

кокосовый ликер (Малибу) – 15 мл;
ванильный сироп – 15 мл;
Baileys – 15 мл;
кокосовая стружка – 5 грамм;
кубики льда – 200 грамм.

Рецепт: взбить в блендере Бейлис, Малибу, ванильный сироп и лед. Полученный напиток перелить в бокал. Сверху украсить кокосовой стружкой.

Рафаэлло

6. «Горящий Генри».

Считается, что этот рецепт придумал Генри Смит. Чтобы завоевать сердце любимой девушки он устроил коктейльную вечеринку, на которой презентовал своё творение. Коктейль отличается оригинальной подачей и хорошо сбалансированным вкусом.

виски (бурбон или скотч) – 15 мл;
Амаретто – 15 мл;
Бейлис – 15 мл.

Рецепт: уложить слоями ликер Амаретто, Бейлис и виски. Поджечь коктейль и быстро выпить через трубочку.

Горящий Генри

7. «Мадам кофе».

Оригинальное сочетание сливочного ликера и кофе со сливками. Получается отличный согревающий напиток.

Вода без газа – 150 мл;
Молотый кофе – 50 грамм;
Baileys – 30 мл;
взбитые сливки – 20 грамм.

Рецепт: сварить кофе и профильтровать его. Смешать в бокале Бейлис и горячий кофе. Добавить взбитые сливки. Пить через трубочку.

Мадам кофе

8. «Баттерскотч».

Простой, но в тоже время очень вкусный коктейль на основе Бейлиса с молоком и мороженым. Подается на десерт вместе со сладкими блюдами.

мороженое – 50 грамм;
молоко – 100 мл;
Бейлис – 40 мл.

Рецепт: взбить все ингредиенты в блендере, полученный напиток перелить в высокий бокал. Подавать вместе с трубочкой.

Впервые выпущенный в 1974 году Бейлиз (Baileys) стал не только основателем целой линии сливочных ликеров, но и до сих пор является лидером среди упомянутых напитков. Он выделяется такими характеристиками, как приятный сливочный вкус и ванильный аромат.

Несмотря на то, что дарить женщинам алкогольные напитки считается дурным тоном, ирландский ликер Бейлиз можно назвать исключением из правил, ведь его сладкий вкус и уникальное сочетание виски со сливками заставляют воспринимать этот ликер как десерт, который заставляет сердце биться чаще, а щекам придает румянец.

Интересный факт: Несмотря на использование имени Эндрю Бейли, как изобретателя напитка, такого человека не было и нет. Это был маркетинговый ход для создания легенды ирландскому ликеру. На самом деле напиток назван в честь бара Бейли, где проводил много времени настоящий создатель Дэвид Денд.

Немного фактов о Бейлиз :

Калорийность — 327 ккал/100 г.
Крепость — 17%.
Содержит кальций и фосфолипиды.
Богат витаминами А, С, РР.
Состав оригинального ликера: сливки, виски, какао, сахар, ваниль, карамель. Существуют напитки с добавлением мяты, шоколада, кофе или орехов.
В составе отсутствуют консерванты.
Способствует усвоению пищи.
Не рекомендуется излишне увлекаться ликером. Несмотря на его мягкость, он все же остается алкогольным напитком.

Как правильно и с чем вкусно пить ликер Бейлиз сливочный, чем его разбавляют?

Сливочный вкус ликера диктует некоторые нюансы его подачи гостям. Например, он абсолютно не подходит в качестве аперитива, выступая самостоятельным десертом или дополнением к сладкому. Особенно гармоничным зарекомендовало себя сочетание с кофе или мороженым.

Примечательно, что в бокал с ликером часто добавляют лед, однако бутылку с напитком не охлаждают, потому что оптимальная температура для ликера — комнатная.

Пить ликер Бейлиз следует неторопливо, маленькими глотками.

Выступая дижестивом (напитком, который подается после еды), Бейлиз прекрасно сочетается со многими продуктами или напитками:

Можете подать ликер к кофе отдельно или добавить его вместо сливок. Кофе должен быть без сахара, сладости ликера будет достаточно.
Вы можете подать Бейлиз со льдом, присыпав шоколадом. Отлично смотрится и дополняет вкус клубничка на краю бокала.

Важно: Учитывайте, что льда должно быть много. Допускается добавление как колотого льда, так и кубиками.

Можете смешать его с водкой или джином. Такой коктейль обретет большую крепость, а сладость его станет не столь заметна.

Важно: Не пытайтесь экспериментировать с соками или газированными напитками. Помимо не очень эстетичного вида вы получите плохое вкусовое сочетание.

Какие бокалы подают для ликера Бейлиз?

Если Бейлиз подается как дополнение к десерту, то при подаче используют специальную ликерную рюмку. Она отличается длинной ножкой и широким верхом; по форме напоминает конус, однако может иметь креманкообразную форму.

Важно: Не перепутайте с бокалом для мартини. Хоть они и похожи по форме, рюмка для ликера меньше по размеру и объему. Объем ликерной рюмки — 25-50 мл.

Когда вы смешиваете Бейлис с чем-нибудь — возьмите бокал для вина или мартини.

Ряд многокомпонентных коктейлей принято подавать в бокале для ирландского кофе (например, коктейль «Мадам кофе», описанный ниже).

Зачастую коктейли, которые требуют большого количества льда, подают в стаканах олд фэшн (в переводе с англ. — старомодный). Коктейли с ликером Бейлиз и крепкими алкогольными напитками (виски, водка и др.) подавайте именно в таких стаканах.

Слоеные коктейли (иначе — шоты) принято подавать в маленьких рюмках, объемом 60 мл. У барменов эти рюмки так и называются — шоты. Так что, если вы надумали приготовить Б-52, например, то подготовьте такие рюмочки.

Какую закуску подают для ликера Бейлиз?

В некоторых случаях допускается подача ликера во время трапезы. Например, можете подать Бейлиз к мясу с ягодным соусом или к блюдам из фруктов и ягод . Но все же ликер может перебить вкус блюда.
Бейлиз прекрасно сочетается со вкусом банана . Вы можете приготовить десерт или просто нарезать банан и украсить шпажками.
Несколько минут займет приготовление салата из клубники и бананов.
Если же вы располагаете небольшим запасом времени, сделайте лодочки : очистите бананы и разрежьте их пополам, затем уберите чайной ложкой немного мякоти. В получившиеся выемки положите начинку: шоколад с орехами, мороженое или мякоть банана с пудрой — ориентируйтесь на ваш вкус и наличие ингредиентов.

Подайте Бейлиз с зефиром или сладким творогом — прекрасный вечер обеспечен.
Мороженое — универсальный десерт для ликера. Оно сочетается со многими продуктами, так что разнообразие закусок ограничивается лишь вашей фантазией. Вот несколько идей:
Мороженое с ягодами;
Мороженое с орехами и шоколадом;
Мороженое с печеньем.

Для приготовления десерта мороженое следует слегка размягчить, затем смешать с нужными ингредиентами, выложить в креманки. Затем используйте украшения — ягоды, шоколадную крошку или какао.

Пирожное Тирамису — классический десерт к ликеру Бейлиз. Можете вместо Тирамису подать какой-нибудь кофейный десерт.
Для закуски отлично подходит фруктово-ягодный салат.

Кофе с ликером Бейлиз: рецепт

Важно: Во всех коктейлях добавляйте ликер только после кофе.

Если вы хотите взбодриться и освежится, попробуйте коктейль с холодным кофе .

Заварите крепкий кофе и дайте ему остыть. Для одной порции коктейля понадобится 100 мл.
Подготовьте 100 г сливочного мороженого и 30 мл ликера (на одну порцию).
Смешайте все ингредиенты, налейте в бокал и вставьте трубочку.

А теперь обратите внимание на коктейль «Мадам кофе» , который упоминался выше:

Возьмите 50 г свежесмолотого кофе и 150 мл воды , заварите кофе и процедите или используйте френч-пресс (поршневой метод приготовления кофе).
Налейте в бокал 30 мл ликера Бейлиз, 15 мл ванильного сиропа, готовый кофе. Тщательно перемешайте.
Для украшения возьмите около 20 мл взбитых сливок.

Коктейль «Гремучая змея» :

В данном коктейле свежесмолотый кофе используется лишь в качестве украшения, поэтому вам понадобится всего 1 г .
В шейкер залейте по 15 мл ликера Бейлиз, Калуа и ликера какао , добавьте лед , взбейте.
Вылейте содержимое шейкера в ликерную рюмку, сверху посыпьте кофе.

«Бейлиз Латте»

Подавать можно в большой чашке. В ней же можно изначально смешивать ингредиенты, ведь взбивать такой напиток не нужно.

Смешайте 20 мл кофе-эспрессо и 50 мл ликера .
Добавьте немного кипяченного молока .
Можете украсить взбитой молочной пеной и шоколадной крошкой .

Как приготовить коктейль с ликером Бейлиз и коньяком: рецепты и пропорции

Несмотря на то, что ликер хорошо сочетается с водкой или джином, коктейли с коньяком не пользуются популярностью.

Возможно, причина кроется в том, что коньяк часто используется для приготовления ликера в домашних условиях. Естественно, кто будет мешать напиток из коньяка с коньяком?

Для того, чтобы приготовить самостоятельно 0.7 л сливочного ликера со сгущенным молоком , подготовьте следующие ингредиенты:

250 мл коньяка.
150 г сгущенного молока.
300 мл сливок (лучше возьмите 18-20% жирности, потому что именно сливками определяется плотность напитка).
3 ст. л. свежезаваренного кофе
Немного ванилина (примерно 2-2.5 щепотки)

Вначале смешайте сливки и сгущенку, разбавьте смесь коньяком, добавьте кофе (только не горячий, дайте ему немного остыть перед использованием). Добавьте ванилин и можете наливать в бутылку/графин/бокал.

Как приготовить БЕЙЛИЗ в домашних условиях с яйцами, видео

Как приготовить коктейль с ликером Бейлиз и водкой: рецепты и пропорции

Коктейль «Берлинская стена»

В смесительный стакан налейте ликер Бейлиз и водку в соотношении 1:3 (например, 15 мл ликера и 45 мл водки соответственно), добавьте лед . Хорошенько перемешайте.

Для шоколадного коктейля с водкой вам понадобится (на одну порцию):

3 ст. л. ликера Бейлиз
2 ст. л. шоколадного ликера
1 ст. л. водки
Шоколад
Лед
Натрите шоколад на терке.
Смешайте все в шейкере, кроме шоколада.
Вылейте содержимое шейкера в бокал, посыпьте шоколадом, вставьте трубочку. Коктейль готов.

Коктейль «Пикантный русский»

Перемешайте по 30 мл ликера Бейлиз , ликера Frangelico и водки со льдом . Вылейте в бокал. Коктейль готов.

Коктейль «Капля меда»

Подготовьте по 20 мл три алкогольных напитка: ликер Бейлиз сливочный, ликер Butterscotch, водка.
30 мл сливок 18% жирности.
Смешайте в шейкере все ингредиенты.
Налейте в бокал готовый к употреблению коктейль.

Как приготовить коктейль с ликером Бейлиз и виски: рецепты и пропорции

Легкой задачей для вас будет приготовить ирландский коктейль . Для этого просто налейте в шейкер по 40 мл ликера Бейлиз и ирландского виски , добавьте туда колотый лед , закройте шейкер и смешайте все содержимое. Коктейль готов. Можете украсить край бокала олд фэшн кусочком карамболы.

Как приготовить коктейль с ликером Бейлиз и ромом: рецепты и пропорции

Для приготовления коктейля «Голубые Гавайи» вам следует подготовить (пропорции на одну порцию коктейля):

Ром, Бейлиз и ликер Blue Caracao в равных пропорциях по 20 мл.
30 мл лимонного сока .
60 мл ананасового сока.
Перемешайте вышеуказанные ингредиенты в шейкере, налейте в бокал и сделайте украшение с помощью вишенки, апельсина и ананаса.
Можете украсить коктейль сливками 18% жирности.

Как приготовить коктейль с ликером Бейлиз и Мартини: рецепты и пропорции

Коктейли с мартини и ликером Бейлиз, конечно, существуют, однако не пользуются сумасшедшей популярностью в приличном обществе)

Во-первых, сочетание мартини и ликера не обходится без водки, что в результате может привести к непредсказуемым последствиям или головной боли утром.

Более того, эти коктейли выглядят, мягко говоря, не очень аппетитно, хотя… на вечеринке в честь хэллоуина или просто на каком-нибудь тематическом вечере, возможно, они находят свое место.

Коктейль «Опухоль мозга»

Подготовьте водку, ликер Бейлиз и мартини в пропорции 1:1:1, немного гренадина
Треть рюмки шот наполните мартини.
Сверху, каплями налейте ликер.
Добавьте немного гренадина для цвета (совсем немного)
Оставшуюся треть емкости заполните водкой.

Коктейль «Сперма бармена»

Вам понадобится водка, мартини, Бейлиз в пропорции 1:2:0.5, лед
В смесительном стакане смешайте водку, мартини и лед, налейте в рюмку-шот.
Накапайте Бейлиз.

Как приготовить коктейль с ликером Бейлиз и мороженым: рецепты и пропорции

Коктейль «Аристократ» :

Возьмите по 100 мл молока и мороженого , поместите в блендер.
Добавьте 10 мл ликера Бейлиз и 20 мл виски .
Взбейте содержимое блендера и вылейте в бокал.

Алкогольные ликёры являются излюбленным напитком многих женщин. Особой популярностью пользуется Бейлиз. Этот изысканный элитный алкоголь сочетает в себе крепкие ноты ирландского виски и нежный сливочный привкус. Неповторимый аромат и утончённый вкус ликёра покорил многих гурманов. Датой создания считается 1974 год. Не один производитель пытался повторить успех этого ликёра, но попытки создания идентичного напитка не увенчались успехом.

Напиток Baileys.
Виды Бейлиза.
Правила употребления.
Чем закусывают Бейлиз.
ТОП-5 коктейлей на основе сливочного ликёра.

Напиток Baileys

Baileys - это элитный ликёр, который был создан компанией R. A. Bailey & Co под чутким контролем крупнейшего производителя премиальных алкогольных напитков — Diageo .

Если вы являетесь поклонником ирландского ликёра или хотите попробовать его впервые, вам нужно знать как правильно пить Бейлиз. Сколько градусов в напитке? А также мы расскажем с чем пьют Бейлис и какие коктейли приготовить из этого восхитительного диджестива.

Это творение ирландской компании состоит из виски , который проходит тройную дистилляцию, и свежайших ирландских сливок высочайшего качества. Это традиционный состав сливочного ликёра. Благодаря натуральным компонентам, Бейлис имеет удивительный вкус. В напитке 17 градусов

Baileys Irish Cream - оригинальный спиртной напиток с нежным сливочным вкусом;
Мята и Чёрный шоколад - освежающий напиток с удачным сочетанием компонентов, новинка в линейке вкусов;
Кремовая карамель - напиток с французскими нотами традиционного десерта парижан, появился относительно недавно, но уже успел завоевать женские сердца;
Кофейный крем - придётся по душе людям, которые жить не могут без бодрящего напитка;
Лесной орех - удачное сочетание сливочного ликёра с лёгким ореховым привкусом;
Бискотти с орехом - в этом варианте ликёра сочетается оригинальный вкус итальянского лакомства и орех;
Бейлис Апельсиновый Трюфель - всем хорошо известно, что апельсин идеально подходит к чёрному шоколаду, вот и производители решили добавить в линейку ликёров популярное и столь любимое всеми сочетание;

Из множества видов этого удивительного напитка каждый найдёт ликёр, который прийдётся ему по душе.

Правила употребления

Если у вас проходит первое знакомство с ирландским Бейлизом, освойте основные правила его употребления, чтобы это стало запоминающимся и удачным событием. Их всего лишь пять:

Лучше пить после еды . Этот напиток относится к диджестивному классу, то есть к жидкостям, которые способствуют комфортному перевариванию съеденной вами пищи. Поэтому употребляйте ликёр Baileys в конце обеда или ужина, он гармонично дополнит ваш десерт и станет отличным завершением трапезы.
Подача в правильных бокалах . Бейлис не подаётся в больших стаканах. Традиционно его подают в ликёрных рюмках. Если же вы заказали коктейль на основе этого напитка, то подача будет в бокалах для мартини или вина.
Важна правильная температура сливочного ликёра . Бутылка с напитком в холодильник не ставится, поэтому при подаче он будет комнатной температуры. Вы можете добавить несколько кубиков льда, это будет вполне уместно.
Главное - выбрать удачное сочетание . Мужчинам прийдётся по душе смешивание оригинального напитка с более крепкими видами алкоголя. Например, джином или водкой. Это добавит крепости коктейлю и уберёт излишнюю сладость.
Удачная закуска . Как мы уже говорили ранее, Бейлис - это диджестив, поэтому к мясу или рыбе не подойдёт, а сочетается лишь с десертами. Он дополнит ваше лакомство и придаст пикантности десерту.

Чем закусывают Бейлиз?

Этот ликёр имеет сладкий вкус, поэтому, логичнее всего, закусывать его лакомствами, если вы пьёте напиток неразбавленным. Лучше всего подойдут такие десертные закуски:

Мороженое, удачнее будет классический пломбир. Если вам кажется, что Baileys сильно крепкий, холодное лакомство смягчит его.
Фруктовые салаты. Можно добавить немного Бейлиса в заправку или же закусывать фруктами после принятия.
Шоколад и изделия из него. Сливочный вкус напитка и шоколад просто созданы друг для друга. Отдавайте предпочтение чёрному шоколаду, так как игра вкусов добавит новых оттенков традиционному Бейлизу.
Печенье и ореховые десерты.
Творожные лакомства.
Клубника со сливками.

Теперь вы знаете с чем пьют Бейлиз и без труда подберёте закуску, основываясь на своих вкусовых предпочтениях.

ТОП-5 лучших коктейлей с Бейлисом

Самые лучшие сочетание, которые вы можете приготовить в домашних условиях. Такие коктейли понравятся неё только женщинам, но и мужчинам.

«Б-52» - это «шот», который нужно выпивать залпом. Состоит из знаменитой троицы ликёров:

кофейного Kahlua;
оригинального Бейлиза;
апельсинового коньячного ликёра Grand Marnier.

Нужно налить их по порядку в стопку, не допуская смешения слоёв, а верхний апельсиновый ликёр поджечь и осушить ёмкость до дна с помощью трубочки. Такой коктейль хорош для шумных алкогольных вечеринок и больших компаний.

«Бананово-сливочное наслаждение» - этот напиток прийдётся по душе слабой половине человечества, ведь в нём удачно сочетается сливочный, банановый и кофейный вкусы. Приготовить его можно в домашних условиях. Для этого нам понадобятся:

по 50 грамм ликёров Baileys, Калуа и яичного,
пару штук бананов;
немного молочных сливок;

Взбить все ингредиенты при помощи блендера и наслаждаться многогранным вкусом.

«Пьянящий кофейный заряд бодрости»- идеален для знойного летнего вечера, отлично освежает и бодрит.

Натуральный крепкий кофе;
сливочный ликёр — 50 грамм;
классический сливочный пломбир — 100 грамм.

Смешать все ингредиенты с помощью блендера и пить через соломинку.

«Опухоль мозга» - это «шот». Своё название этот коктейль получил благодаря внешнему виду, где Бейлис играет роль «мозгов» в рюмке, а гренадин кроваво их оттеняет.

Мартини — 25 грамм;
Гренадин — 15 грамм;
Самбука — 25 грамм;
Бейлис- 30 грамм.

Налить в стопку самбуку, затем добавить мартини, используя барную ложечку. Теперь нужно филигранно в форме мозгов налить сливочный ликёр. Завершить композицию добавлением Гренадина. Выпить либо залпом, либо через соломинку до дна.

«Мужской выбор» - это коктейль с пивом Guinness, ликёром Бейлиз и виски. Такое сочетание оценит каждый мужчина.

пиво Guinness - одна баночка;
виски ирландский — 30 мл;
ликёр Бейлиз -30 мл;

Налить пиво в пивной бокал, а ликёр и виски - в стопку. Опустить стопку на дно бокала. Это настоящая «ирландская бомба», которую легко приготовить в домашних условиях.

Внимание, только СЕГОДНЯ!