चीनी गोभी और मकई सलाद रेसिपी - मीठी कोमलता। चिकन और मकई के साथ चीनी गोभी का सलाद

सलाद एक वास्तविक जीवनरक्षक है जो किसी भी स्थिति में मदद करेगा: चाहे वह मेहमानों का अप्रत्याशित आगमन हो, पारिवारिक रात्रिभोज या एक शानदार भोज। शामिल सामग्रियों के आधार पर, वे हल्के, आहार संबंधी और बहुत पौष्टिक और संतोषजनक भी हो सकते हैं।

हमारे लेख का "हीरो" - चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद - "गोल्डन मीन" से संबंधित है। अर्थात्, इसे कोमल चीनी गोभी और चिकन मांस के कारण आहार कहा जा सकता है, और साथ ही सब्जी में निहित फाइबर की बड़ी मात्रा के कारण संतोषजनक भी कहा जा सकता है।

पेकिंग पत्तागोभी - चीन की मूल निवासी - को अक्सर एक कारण से सलाद कहा जाता है। आख़िरकार, इसकी पत्तियाँ, सफ़ेद पत्तागोभी की पत्तियों के विपरीत, कभी भी खुरदरी और सख्त नहीं होती हैं। यह स्वाद में बहुत रसदार और नाज़ुक होता है, इसलिए आप इसके आधार पर अनगिनत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद तैयार कर सकते हैं।

चिकन मांस के साथ संयोजन में पेकिंग गोभी ताजी और डिब्बाबंद सब्जियों, हरी मटर, पनीर, जड़ी-बूटियों, सॉसेज, समुद्री भोजन, पटाखे, लहसुन, अंडे, मछली उत्पादों और यहां तक ​​​​कि फलों के साथ पूर्ण सामंजस्य में है। पत्तागोभी में तेज़ गंध और स्वाद नहीं होता है, इसलिए यह सलाद में बहुत अधिक नहीं दिखती है, लेकिन केवल व्यंजनों में ताजगी का स्पर्श जोड़ती है। इसके अलावा, यह सबसे सूखे व्यंजन को भी रस प्रदान करने में सक्षम है।

गोभी को किसी भी पूर्व-उपचार की आवश्यकता नहीं है: बस इसे धो लें और इसे पतली स्ट्रिप्स या सुंदर, यहां तक ​​कि क्यूब्स में काट लें। लेकिन चिकन के साथ आपको थोड़ा छेड़छाड़ करनी पड़ेगी. सबसे पहले, मांस से छिलका हटा दें (आपको मानना ​​होगा, छिलके वाला सलाद बहुत स्वादिष्ट नहीं लगेगा) और अतिरिक्त वसा; दूसरे, मांस को नरम और ठंडा होने तक उबालें। फ़िललेट को वनस्पति तेल में भूनने और कुछ व्यंजनों में इसे स्मोक्ड रूप में उपयोग करने की भी अनुमति है।

चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद - व्यंजन विधि

पकाने की विधि 1: चिकन, चीनी गोभी और मकई के साथ सलाद

पेश है चिकन और मसालेदार मक्के के साथ चीनी पत्तागोभी का एक हार्दिक सलाद। इसके लिए सभी सामग्रियां आसानी से उपलब्ध हैं। सलाद के लिए एक उज्ज्वल, स्पष्ट स्वाद के साथ हार्ड पनीर का उपयोग करना बेहतर है, और ड्रेसिंग के रूप में आप मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही के साथ मिला सकते हैं, आप उन्हें ताजा खट्टा क्रीम के साथ बदल सकते हैं।

• 2 पीसी. मुर्गे की जांघ का मास;
• डिब्बाबंद मकई का आधा डिब्बा;
• एक ताजा ककड़ी (मध्यम);
• चीनी गोभी के 10 पत्ते;
• 150-200 जीआर. कठोर नमकीन पनीर;
• दही (चीनी के बिना) 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ 3 टेबल। असत्य;
• लहसुन की कुछ कलियाँ;
• काली मिर्च वैकल्पिक.

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक पैन में नमकीन चिकन पट्टिका भूनें। दोनों तरफ तेल (प्रत्येक तरफ 7 मिनट)।
2. पत्तागोभी के पत्तों को एक कटोरे में काट लें (पत्तों के केवल हरे भाग का उपयोग करें), कटे हुए खीरे और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। मक्का और बारीक कसा हुआ पनीर डालें।
3. एक मसालेदार सलाद ड्रेसिंग बनाएं: अलग से (सब्जियों से), मेयोनेज़, दही, लहसुन प्रेस के माध्यम से दबाया हुआ लहसुन और टेबल नमक मिलाएं। फ़िललेट को मध्यम टुकड़ों में काटें, उन्हें सलाद कटोरे में रखें और सभी सामग्री को मसालेदार ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। सलाद तैयार.

पकाने की विधि 2: चिकन और चीनी गोभी के साथ सीज़र सलाद

हर किसी की पसंदीदा सीज़र के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं। उनका क्लासिक नुस्खा पूरी तरह से दुर्घटनावश "जन्म" हुआ था। वे कहते हैं कि एक बार इतालवी मूल के प्रसिद्ध शेफ अमेरिकी सीज़र कार्डिनी को कम समय में त्वरित और स्वादिष्ट सलाद तैयार करने का काम सौंपा गया था, जिसे पहले किसी ने नहीं चखा था। पाक विशेषज्ञ की निपुणता के लिए धन्यवाद, प्रसिद्ध "सीज़र" का पहला नुस्खा फिर से बनाया गया। आज, गृहिणियाँ इस सलाद को अपनी सामग्री से पूरक करती हैं।

• 550 जीआर. मुर्गे की जांघ का मास;
• 100 जीआर. परमेज़न;
• टमाटर 500-600 ग्राम;
• 300 जीआर. चीनी गोभी;
• सफेद पटाखे 200 ग्राम;
• तीन सलाद पत्ते;
• साग, मेयोनेज़ और नमक।

खाना कैसे बनाएँ:

1. फ़िललेट को थोड़ा उबालें, हैम के साथ इसे छोटे क्यूब्स में काटें और टुकड़ों को रस्ता के साथ भूनें। तेल इसके बाद, परमेसन को स्लाइस में, पत्तागोभी और टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
2. सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, तला हुआ हैम और चिकन डालें (बशर्ते वे पूरी तरह से ठंडा हो गए हों), मेयोनेज़ और नमक डालें।
3. परोसने से ठीक पहले, किसी भी सफेद पनीर या हैम के स्वाद वाले क्राउटन छिड़कें (आप उन्हें स्टोर में खरीद सकते हैं या खुद सुखा सकते हैं) और पकवान को जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाएँ।

पकाने की विधि 3: चिकन और चीनी गोभी का सलाद (अनानास के साथ)

यह सलाद बहुत जल्दी बन जाता है, लेकिन साथ ही यह किसी भी हॉलिडे डिश से मुकाबला कर सकता है। इसका एकमात्र दोष यह है कि यह लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है, इसलिए यदि आपने पहले ही इस रेसिपी के अनुसार सलाद तैयार कर लिया है, तो कृपया इसे जल्दी से खा लें!

• चीनी गोभी का एक छोटा सिर;
• 300 जीआर. उबला हुआ चिकन पट्टिका;
• डिब्बाबंद अनानास का एक डिब्बा;
• स्वादानुसार लहसुन और नमक;
• प्राकृतिक दही + खट्टा क्रीम (मेयोनेज़ या जैतून के तेल से बदला जा सकता है)।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें (जितना पतला उतना अच्छा)। उबले हुए चिकन फ़िललेट (बिना छिलके के) को हैम के साथ बराबर क्यूब्स में काट लें।
2. अनानास का एक डिब्बा खोलें, रस निकाल लें (या पी लें), और डिब्बाबंद फल को स्लाइस में काट लें और अन्य सामग्री के साथ एक कटोरे में रखें। लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ें (स्वाद के लिए) और इसे सलाद में जोड़ें।
3. यदि वांछित है, तो साग को काट लें, उन्हें सलाद में जोड़ें और डिश को सॉस (खट्टा क्रीम और प्राकृतिक, बिना चीनी, दही का मिश्रण) के साथ सीज़न करें। तत्काल सेवा।

पकाने की विधि 4: स्मोक्ड चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद

परिणाम स्मोक्ड चिकन और ताजी सब्जियों की अद्भुत सुगंध के साथ एक बहुत ही मूल, चमकीले रंग-बिरंगे (सामग्री की विविधता के लिए धन्यवाद) सलाद है। स्मोक्ड चिकन के सभी हिस्सों में से, हम पकवान तैयार करने के लिए स्तन (और त्वचा नहीं) का उपयोग करने की सलाह देते हैं। सामग्री की प्रचुरता के बावजूद, यह व्यंजन बहुत हल्का और कम कैलोरी वाला बनता है।

खाना कैसे बनाएँ:

1. पत्तागोभी को नमक शेकर से टुकड़े कर लें और अपने हाथों या मूसल से हल्का सा कुचल लें। स्मोक्ड ब्रेस्ट को टुकड़े करके सलाद के कटोरे में डालें। हरे प्याज को बारीक काट लीजिये. नमक और काली मिर्च डालकर सामग्री को मिलाएं।
2. मिर्च को बीज से छीलें, क्यूब्स में काटें और जैतून, मक्का और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ सलाद में डालें। "लाइट" मेयोनेज़ (अपने लीवर और फिगर की सुरक्षा के लिए) डालें और धीरे से मिलाएँ।

वैसे, जैतून का तेल मिलाने से सलाद भी कम स्वादिष्ट नहीं होता है, और यदि आप स्वस्थ जीवन शैली के उत्साही संरक्षक हैं, तो इसे ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करना बेहतर है।

पकाने की विधि 5: चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद (स्क्विड के साथ)

चीनी पत्तागोभी, पोल्ट्री और समुद्री भोजन का अद्भुत संयोजन! सलाद बहुत हल्का है, लेकिन साथ ही संतोषजनक भी है। सामान्य तौर पर, यह उन लोगों के लिए इष्टतम समाधान है जो अपना फिगर बनाए रखना चाहते हैं और हार्दिक दोपहर का भोजन करना चाहते हैं।

• 300 जीआर. चिकन ब्रेस्ट;
• 200 जीआर. चीनी गोभी;
• एक मध्यम ककड़ी;
• कुछ अजमोद के पत्ते (या प्याज के पंख);
• 2 टीबीएसपी। झूठ वाइन (सेब) सिरका;
• सोया सॉस 30 ग्राम;
• थोड़ा सा नमक (स्क्विड के लिए);
• 2 टीबीएसपी। झूठ उठाता तेल

खाना कैसे बनाएँ:

1. चिकन ब्रेस्ट को 3 बराबर टुकड़ों में काटें, बिना नमक के भूनें (क्योंकि सलाद को सोया सॉस के साथ पकाया जाएगा)। स्क्विड को उबलते नमकीन पानी में 1.5 मिनट तक उबालें। इन्हें ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
2. पत्तागोभी को सलाद के कटोरे में काटें, कटा हुआ खीरा डालें। चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सभी तैयार सामग्री को मिला लें।
3. सलाद पर चीनी छिड़कें, सिरका छिड़कें, तेल, सोया सॉस डालें और सभी चीज़ों को सावधानी से मिलाएँ। चाहें तो अजमोद की पत्तियों या हरे प्याज से गार्निश करें। स्वादिष्ट और हल्का सलाद तैयार है!

चिकन और चीनी गोभी के साथ सलाद - उपयोगी टिप्स

1. याद रखें कि चीनी गोभी बहुत अधिक रस पैदा करती है, इसलिए इस पर आधारित सलाद परोसने से कुछ समय पहले तैयार किया जाना चाहिए। परोसने से ठीक पहले ऐसे व्यंजनों में मेयोनेज़ और नमक डालने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, सलाद जल्दी से "सूखा" हो जाएगा और अपना मूल रसीला स्वरूप खो देगा।
2. सलाद के लिए जमे हुए चिकन की बजाय ठंडा किया हुआ चिकन खरीदना बेहतर है। युवा पक्षी शवों को प्राथमिकता दें - एक वर्ष तक की आयु, जिनका वजन 1.5 किलोग्राम से अधिक न हो। पुराने पक्षियों के विपरीत, युवा मुर्गियों के मांस में अधिक नाजुक संरचना और उच्च स्वाद होता है।

ताजा, स्वस्थ, हल्का और स्वादिष्ट चीनी गोभी का सलाद हर मेज पर होना चाहिए - हमारे चयन में विभिन्न व्यंजन: मकई, टमाटर, हैम, केकड़े की छड़ें के साथ!

यह विटामिन से भरपूर एक स्वादिष्ट व्यंजन है. वर्ष के किसी भी समय के लिए बिल्कुल उपयुक्त जब हमें अपने आहार में सब्जियों की आवश्यकता होती है। और सलाद के सभी घटक हमेशा स्टोर में आसानी से मिल सकते हैं।

चीनी गोभी सलाद एक क्षुधावर्धक, साइड डिश और क्षुधावर्धक है जिसे रात के खाने से पहले परोसा जा सकता है। पत्तागोभी पाचन में सुधार करेगी, और कुल मिलाकर पूरा सलाद बहुत हल्का है और निश्चित रूप से, बहुत स्वादिष्ट, कुरकुरा और रसदार है।

• चीनी गोभी 1 सिर
• डिब्बाबंद मक्का ½ कैन
• शिमला मिर्च 1 टुकड़ा
• गाजर 1 टुकड़ा
• हरा प्याज 1 गुच्छा
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच
• चीनी 1 चम्मच
• नमक ½ चम्मच
• पिसी हुई काली मिर्च ½ छोटा चम्मच
• लहसुन 1 कली

चीनी पत्तागोभी को छीलकर, धोकर, सुखाकर और बहुत बारीक काट लेना चाहिए। गाजर को छीलकर मध्यम छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

हरे प्याज को पानी से धोकर सुखा लें, फिर छल्ले में काट लें। शिमला मिर्च को छीलिये, धोइये और फिर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

जार से अतिरिक्त पानी निकालकर मक्के को सूखा दें।

सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें। अलग से, वनस्पति तेल, नींबू का रस, चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। ड्रेसिंग में कुचली हुई लहसुन की कलियाँ डालें। एक कांटे से तब तक फेंटें जब तक सब कुछ मिल न जाए। परिणामस्वरूप ड्रेसिंग को चीनी गोभी सलाद में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर आप परोस सकते हैं।

रेसिपी 2, चरण दर चरण: चीनी गोभी सलाद

चीनी गोभी का सलाद हवादार, कोमल और स्वादिष्ट बनता है। और इसे एक अच्छा स्वरूप देकर, आप इसे छुट्टियों की मेज पर सुरक्षित रूप से प्रदर्शित कर सकते हैं।

इस रेसिपी का उपयोग करके ताज़ी चीनी गोभी से हल्का हरा सलाद तैयार करें, आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा!

• चीनी पत्तागोभी - 1 छोटा कांटा
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• अंडा - 3 पीसी।
• राई पटाखे "सहिजन के साथ" - 1 बैग
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ - 100 ग्राम।

पत्तागोभी के कांटे से बाहरी पत्तियाँ हटा दें। एक तेज चाकू का उपयोग करके चीनी गोभी को कांटे पर बारीक काट लें।

खीरे को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें.

अंडों को सख्त उबालें, ठंडे बहते पानी के नीचे ठंडा करें, छिलके हटा दें, सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। सफ़ेद भाग को स्ट्रिप्स में काटें या मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस करें।

पत्तागोभी, खीरा और अंडे को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें, एक बड़े चम्मच के साथ मिलाएँ।

जर्दी को हाथ से तोड़ें और सलाद के किनारे ऊपर रखें। पटाखों को ऊपर से डिश के बीच में डालें। आप विभिन्न स्वाद वाले पटाखों का उपयोग कर सकते हैं, यह स्वादिष्ट भी होंगे, लेकिन हमने इस मसालेदार "हॉर्सरैडिश के साथ" पर फैसला किया।

सिद्धांत रूप में, आप बस सभी सामग्रियों को मिला सकते हैं, लेकिन यह अधिक सुंदर है और इसलिए अधिक स्वादिष्ट है।

हम मेयोनेज़ का उपयोग चीनी गोभी सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में करते हैं।

फिर से, डिश की सुंदरता के लिए, इसे बैग के कटे हुए कोने से निचोड़ें।

मेयोनेज़ को गीला होने से बचाने के लिए परोसने से ठीक पहले क्रैकर डालें।

पकाने की विधि 3: स्वादिष्ट चीनी गोभी सलाद

सलाद को पौष्टिक बनाने के लिए इसमें केवल ताज़ी सामग्री शामिल होनी चाहिए। ये चीनी गोभी और टमाटर हैं।

चीनी गोभी और मसल्स के साथ सलाद बनाने के लिए, जिसकी तैयारी की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा पेश किया गया है, मैं इसमें मसालेदार मसल्स डालता हूं। चूंकि मसल्स मैरीनेट किए हुए हैं और पहले से ही नमकीन हैं, इसलिए मैं सलाद में नमक नहीं डालता हूं। यह मसल्स जैसे उत्पाद के उच्च मूल्य पर ध्यान देने योग्य है। इनके मांस में बहुमूल्य प्रोटीन होता है और वसा नहीं होती। इस प्रकार, मसल्स, चीनी गोभी और टमाटर का सलाद तैयार करने और खाने से, आप हार्दिक दोपहर का भोजन करेंगे और शाम तक आप जो चाहें कर पाएंगे: चलना, काम करना, आराम करना। यह सलाद शरीर और पेट पर भार नहीं डालता बल्कि साथ ही आपको ताकत और ऊर्जा से भी भर देता है। इस सलाद में कम कैलोरी होती है, इसलिए इसे सुरक्षित रूप से आहार कहा जा सकता है। कम कैलोरी वाला सलाद आपको अपना फिगर देखने और खुद को भूखा रखे बिना अच्छे आकार में रहने में मदद करेगा।

• चीनी गोभी का 1/3 सिर;
• 200 ग्राम टमाटर;
• 150 ग्राम मसालेदार मसल्स;
• 30-40 ग्राम मेयोनेज़।

मैंने कोमल, ताज़ी पत्तागोभी को तेज़ चाकू से पतला-पतला काटा। पेकिंग पत्तागोभी को काटना बहुत आसान है, क्योंकि इसकी पत्तियाँ बहुत मुलायम होती हैं, कठोर नहीं।

मैंने ताज़े टमाटरों को बड़े टुकड़ों में काटा। टमाटरों को बारीक काटने का कोई मतलब नहीं है, नहीं तो वे सलाद में बहुत सारा रस छोड़ देंगे और प्लेट के नीचे एक गड्ढा बन सकता है।

मैं गोभी में टमाटर जोड़ता हूं और सलाद इकट्ठा करना शुरू करता हूं।

मैं मसालेदार मसल्स से मैरिनेड निकालता हूं और शेलफिश को सलाद में डालता हूं।

मैं सलाद के ऊपर थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ डालता हूं और कुछ चम्मच या कांटे का उपयोग करके हल्के से मिलाता हूं। मैं सलाद को कुचलता नहीं हूं ताकि इसका फूला हुआ आकार बरकरार रहे। आप जितना कम मेयोनेज़ डालें, उतना अच्छा है। लेकिन आपको इस सॉस को सलाद से पूरी तरह बाहर नहीं करना चाहिए। स्वाद एक जैसा नहीं रहेगा. आपको हमेशा यह जानना होगा कि कब रुकना है। सलाद के बड़े हिस्से के लिए एक या दो चम्मच मेयोनेज़ आपको नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

- तैयार सलाद को तुरंत एक प्लेट में निकाल लें. मैंने इसे ढेर में फैला दिया.

किसी भी जड़ी-बूटी के साथ छिड़कें और दोपहर का भोजन तैयार है!

मैं मेज पर चीनी गोभी और मसल्स के साथ सलाद परोसता हूं ताकि हर कोई स्वादिष्ट, आहार और असामान्य ऐपेटाइज़र का स्वाद ले सके।

पकाने की विधि 4: चीनी गोभी के साथ केकड़ा सलाद (कदम दर कदम)

• ताजा खीरे - 2-3 पीसी;
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर;
• अंडा - 1-2 पीसी;
• साग - 1 गुच्छा;
• हरा प्याज - 1 गुच्छा;
• चीनी गोभी - 150-200 ग्राम।

सलाद के लिए हमें उबले अंडों की जरूरत पड़ेगी, इसलिए खाना बनाना शुरू करने से पहले अंडों में पानी भरें और 6-7 मिनट तक पकने के लिए आग पर रख दें.

जबकि अंडे पक रहे हैं, ताजा डिल और अजमोद को बारीक काटने का समय आ गया है। पर्याप्त बारीक काट लें - प्याज और अजमोद लगभग बराबर मात्रा में लें।

हम सलाद को सजाने के लिए कुछ साग छोड़ते हैं, और बाकी साग को सलाद कटोरे में स्थानांतरित करते हैं। साग के बाद, हम चीनी गोभी की ओर बढ़ते हैं। गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, यदि आपके पास एक विशेष ग्रेटर है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं।

पत्तागोभी को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं, जिसके बाद आप केकड़े की छड़ें काटना शुरू कर सकते हैं।

टिप: यदि केकड़े की छड़ें जमी हुई हैं, तो सलाद तैयार करने से पहले आप उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी में डाल सकते हैं, वे अधिक रसदार हो जाएंगे। सलाद को सजाने के लिए एक या दो टुकड़े छोड़े जा सकते हैं. उन्हें मनमाने ढंग से, लंबाई में या स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है।

ताजा खीरे को पतले छल्ले में काटा जाना चाहिए। सजावट के लिए कुछ ताजे खीरे भी छोड़े जा सकते हैं.

केकड़े की छड़ियों और चीनी गोभी के साथ सलाद को एक सुंदर उत्सव जैसा लुक देने के लिए, सलाद को परतों में तैयार करने का प्रयास करें।

सलाद में नमक डालने की कोई आवश्यकता नहीं है - यदि आवश्यक हो, तो मेयोनेज़ ड्रेसिंग में नमक मिलाया जा सकता है।

जब सलाद तैयार हो रहा था, अंडे उबले हुए थे। अब इन्हें ठंडा करके पतले छल्ले में काटने की जरूरत है। अंडे न केवल सलाद की मुख्य सामग्री के रूप में, बल्कि इसकी सजावट के रूप में भी काम करते हैं।

यह सलाद रेफ्रिजरेटर में बहुत अच्छा रहता है और लंबे समय तक ताज़ा रहता है। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: चीनी गोभी और चिकन सलाद

सरल व्यंजनों में से एक चीनी गोभी और चिकन के साथ सलाद है; यह सलाद बनाने में बहुत आसान है और हमेशा स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है। मांस के व्यंजन और सूप इस सलाद के साथ अच्छे लगते हैं; लीवर के व्यंजन चीनी गोभी सलाद के साथ विशेष रूप से अच्छे लगते हैं।

• चीनी गोभी - 250-300 ग्राम।
• चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• हरे प्याज का गुच्छा - 1 पीसी। (15 जीआर)
• नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में तेज़ पत्ते के साथ नरम होने तक उबालें। दूसरे सॉस पैन में अंडों को अच्छी तरह उबालें।

जबकि अंडे और चिकन पट्टिका उबल रहे हैं, हम सभी सब्जियों को धोते हैं और चीनी गोभी को छोटे टुकड़ों में काटते हैं।

प्याज को साफ करके काट लें.

साग को यथासंभव बारीक काटा जाता है, ताजा खीरे को क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।

ब्रेस्ट और अंडे पक जाने के बाद, उन्हें ठंडा करना होगा, फिर चिकन को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

अंडे को छोटे क्यूब्स में काट लें.

अब जब सभी सामग्रियां तैयार हो गई हैं, तो उन्हें मिलाना और अपने स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालना बाकी रह गया है।

चीनी पत्तागोभी और चिकन सलाद तैयार है. बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 6: चीनी गोभी, मक्का और सेब का सलाद

• चीनी (बीजिंग) गोभी - 1 सिर
• सेब (मीठा और खट्टा) - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल

चीनी (उर्फ पेकिंग) गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें। सेब को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

सभी तैयार सामग्री (गोभी, सेब और मक्का) को सलाद कटोरे में रखें। सेब साइडर सिरका और वनस्पति (जैतून या गंधहीन सूरजमुखी) तेल डालें। मिश्रण. इस सलाद के लिए एक वैकल्पिक ड्रेसिंग मेयोनेज़ या प्राकृतिक दही है।

चीनी पत्तागोभी, सेब और मक्के का सलाद तैयार है.

पकाने की विधि 7, सरल: चीनी गोभी और हैम के साथ सलाद

स्वादिष्ट, त्वरित और बहुत हल्का सलाद। इसे आज़माएँ, एक अपरिहार्य सलाद, जब, उदाहरण के लिए, अप्रत्याशित मेहमान आते हैं, यह उत्सव की मेज और रात के खाने दोनों के लिए उपयुक्त होगा।

चीनी गोभी - 0.5 कांटा
टमाटर (ताजा) - 2-3 पीसी।
हैम (बीफ) - 150 ग्राम
क्रैकर (स्वादानुसार)
मेयोनेज़ (स्वादानुसार)
लहसुन - 1 दांत.

पत्तागोभी और हैम को क्यूब्स में काटें और एक बाउल में मिला लें।

टमाटरों को भी टुकड़ों में काटा जाता है, लेकिन हम उन्हें तुरंत सलाद में नहीं डालते, केवल परोसने से ठीक पहले डालते हैं।

पटाखों को एक फ्राइंग पैन में मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। (मैं स्वाद के लिए पटाखों में नमक और काली मिर्च डालता हूं)। आप केवल सलामी के साथ "किरीशकी" क्राउटन खरीद सकते हैं ताकि आपको इसे गड़बड़ाना न पड़े।

उपयोग से तुरंत पहले, सब कुछ मिलाएं, लहसुन की एक कली और स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें। सलाद तैयार है, अपने भोजन का आनंद लें.

पकाने की विधि 8: ककड़ी और चीनी गोभी का सलाद (फोटो के साथ)

बीजिंग या चीनी गोभी एशियाई व्यंजनों में एक आम सब्जी है। कोरियाई लोग इससे अपनी प्रसिद्ध किमची तैयार करते हैं। यह गोभी चीन और अन्य एशियाई देशों में लोकप्रिय है।

खीरे के साथ स्वादिष्ट, हल्के और स्वास्थ्यवर्धक चीनी गोभी सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 450 - 500 ग्राम चीनी गोभी;
• 250 - 300 ग्राम खीरे;
• हरियाली की एक टहनी;
• 2-3 ग्राम नमक;
• 30 मिलीलीटर तेल;
• चम्मच सिरका, 6%, या नींबू का रस।

चाइनीज पत्तागोभी के सिरों को तोड़कर पत्तियां तोड़ लें और धो लें। पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें.

खीरे को धो लें. सिरों को काटकर अर्धवृत्त में काट लें।

सब्जियों को एक कटोरे में रखें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। आप अजमोद या डिल का उपयोग कर सकते हैं।

- नमक डालें और सभी सब्जियों को थोड़ा सा मैश कर लें. तेल और सिरका या नींबू का रस मिलाएं। हिलाना।

हल्का, प्रति 100 ग्राम लगभग 50 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री के साथ, खीरे के साथ चीनी गोभी का स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद तैयार है।

पकाने की विधि 9: चीनी गोभी और क्राउटन के साथ सलाद

इस उपचार में, सभी घटक सरल और सुलभ हैं। स्वाद बहुत तृप्तिदायक और तीखा है. सलाद जल्दी और बिना किसी विशेष पाक चाल के तैयार हो जाता है।

सलाद को स्वादिष्ट और कुरकुरा बनाने के लिए, आपको परोसने से ठीक पहले क्राउटन डालना होगा, इससे वे गीले नहीं होंगे।

सब कुछ मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, लेकिन आप वनस्पति तेल और लहसुन के साथ सोया सॉस के साथ प्रयोग और सीज़न कर सकते हैं।

• चीनी गोभी - 1 सिर
• डिब्बाबंद मक्का - 100 ग्राम
• अंडा - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• पटाखे - 70 ग्राम
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच
• नमक - एक चुटकी.

हम मध्यम आकार की चीनी गोभी लेते हैं। तब पत्तियाँ स्वयं अधिक कोमल होती हैं। बहते पानी के नीचे काँटा धोकर काट लें।

डिब्बाबंद मक्के को एक कोलंडर में रखें और सारा तरल निकाल दें।

मैंने रूसी हार्ड पनीर का उपयोग किया। आप कोई भी ले सकते हैं. इसे छोटे क्यूब्स में काट लें.

अंडे को तैयार होने तक उबालें। हम इन्हें छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लेते हैं.

एक गहरे कटोरे में, सलाद इकट्ठा करें: चीनी गोभी, मक्का, क्राउटन, पनीर और अंडे। मैंने केकड़े के स्वाद वाले स्टोर से खरीदे हुए क्राउटन का उपयोग किया। यदि आप स्टोर से खरीदे गए स्नैक्स के खिलाफ हैं, तो आप घर का बना क्रैकर बना सकते हैं, बस उन्हें गर्म और मसालेदार बनाने के लिए विभिन्न मसालों को जोड़ना न भूलें। सलाद में मेयोनेज़ डालें और एक चुटकी नमक डालें। सावधानी से मिलाएं.

सलाद को प्लेट में रखें, अंडे के टुकड़ों से सजाएं और परोसें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 10: केकड़े की छड़ियों के साथ चीनी गोभी का सलाद

चीनी पत्तागोभी वर्तमान में सबसे लोकप्रिय सब्जी है जिसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। यह सब्जी बहुत स्वास्थ्यवर्धक है और कई रसोइयों को पसंद आती है। घर पर इस प्रकार की पत्तागोभी आपको मेहमानों के लिए स्वादिष्ट और सरल सलाद तैयार करने में मदद करेगी। केकड़े की छड़ियों के साथ चीनी गोभी का सलाद (फोटो के साथ नुस्खा) अपने हाथों से कैसे तैयार करें, फोटो के साथ केकड़े की छड़ें के साथ चीनी गोभी सलाद के लिए एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा आपको बताएगा।

• चीनी गोभी - 1 टुकड़ा
• केकड़े की छड़ें - 240 जीआर
• प्याज - 1 पीसी।
• मक्का - 340 ग्राम

सबसे पहले हम चाइनीज पत्तागोभी को धोकर हटा देते हैं। सभी चीजों को कागज़ के तौलिये से सुखा लें और पत्तियों को सिर से अलग कर लें। अलग हुए पत्तों को टुकड़ों में काट कर एक बाउल में रखें.

प्याज को बारीक काट लें, लाल प्याज का उपयोग करना सबसे अच्छा है। यह मीठा है और इन सलादों के लिए बढ़िया है। हम केकड़े की छड़ियों को भी बारीक काटते हैं। हम उन्हें अलग-अलग पैकेजिंग से साफ करते हैं। यदि केकड़े की छड़ें बहुत चौड़ी हैं, तो उन्हें आधा काट लें और क्यूब्स में काट लें। डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा खोलें. पानी निथारकर पत्तागोभी वाले कटोरे में डालें... उसमें आधा छल्ले में बारीक कटा हुआ लाल प्याज भी डालें।

इस सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ। - सभी चीजों को मिलाकर एक प्लेट में रख लीजिए. आप इस सलाद को नींबू के टुकड़े से सजा सकते हैं. एक सुंदर भाग वाली प्लेट पर परोसें।

1. चाइनीज पत्तागोभी को पानी के नीचे धो लें. इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या हाथ से बारीक काट लें। जब हम उसे अच्छी तरह याद कर लेंगे, तो वह और अधिक कोमल हो जाएगी।
2. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। प्याज को सिरके के घोल में मैरीनेट करें। पानी और सिरके को बराबर मात्रा में मिला लें, काली मिर्च डाल दें। प्याज को 20-25 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। नींबू के रस में प्याज का अचार भी डाला जाता है.
3. अंडे उबालें, छीलें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे सलाद की सजावट के रूप में काम करेंगे।
4. खीरे को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें. ताजा खीरे का उपयोग करना बेहतर है, वे एक सुखद ताज़ा स्वाद देंगे।
5. सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
6. पटाखे तैयार करें और पाव को समान आकार के क्यूब्स में काट लें। - अब कढ़ाई गर्म करें और ब्रेड के टुकड़ों को तल लें. अपने स्वाद के अनुसार कुछ कटा हुआ लहसुन, नमक और मसाले डालें। अतिरिक्त चर्बी हटाने और थोड़ा ठंडा करने के लिए पटाखों को कागज़ के तौलिये पर रखें।
7. हरे प्याज को चाकू से बारीक काट लीजिये. आप अन्य जड़ी-बूटियाँ, अजमोद या डिल भी मिला सकते हैं।
8. डिब्बाबंद मक्के को खोलें और उसमें से तरल पदार्थ निकाल दें।
9. एक अलग कटोरे में सभी सामग्रियों को मिला लें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. मेयोनेज़, नमक और करी, तुलसी और धनिया सहित मसाले डालें। ये मसाले चीनी गोभी के लिए आदर्श हैं, वे पकवान में परिष्कार और तीखापन जोड़ देंगे। यदि आप सलाद को अधिक तीखा बनाना चाहते हैं, तो सफेद मिर्च का उपयोग करें, यह पत्तागोभी के साथ सबसे अच्छा लगता है। लहसुन भी हल्का तीखापन डालेगा.
10. अब बस एक उपयुक्त सलाद कटोरा तैयार करना और उसे सलाद कटोरे में स्थानांतरित करना बाकी है। सलाद के शीर्ष को उबले अंडे और जड़ी-बूटियों के स्लाइस से सजाएँ। सलाद तैयार होने के तुरंत बाद परोसें। यदि आप चाहते हैं कि सलाद कम कैलोरी वाला हो, तो ड्रेसिंग के रूप में जैतून के तेल का उपयोग करें, सलाद की सभी सामग्रियां इसके साथ अच्छी लगती हैं। इसे तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है ताकि सलाद में क्राउटन नरम न हो जाएं। या यदि आपने पहले से सलाद तैयार किया है, तो तुरंत क्राउटन न डालें।

हमारी मेज पर बीजिंग (चीनी) गोभी हाल ही में नई नहीं है। अधिकांश भाग के लिए, इसका उपयोग सलाद के लिए आधार के रूप में किया जाता है, क्योंकि कोमल और रसदार पत्तियां विभिन्न सलाद सामग्री के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं। आज मैं चीनी पत्तागोभी, चिकन और डिब्बाबंद स्वीट कॉर्न के साथ एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद तैयार करूंगी। तैयारी की सादगी के बावजूद, यह व्यंजन उत्सव की मेज पर सम्माननीय स्थान का हकदार है। फ़ोटो के साथ इस सरल, चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके इसे स्वयं बनाने का प्रयास करें और स्वयं देखें।

इस व्यंजन के लिए हमें बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है:

• चीनी गोभी - 300 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन स्तन - 250 ग्राम;
• डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन;
• हरी प्याज के पंख - 40 ग्राम;
• उबले चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• नमक स्वाद अनुसार।

चिकन के साथ चाइनीज पत्तागोभी सलाद कैसे बनायें

पेकिंग गोभी को 5-7 मिलीमीटर चौड़ी छोटी स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए। सफेद रसदार भाग को भी काटने की जरूरत है। हम इसे नज़रअंदाज़ नहीं करते, क्योंकि यह बहुत कोमल होता है, इसलिए आपको पत्तागोभी के टुकड़ों को कुचलने की भी ज़रूरत नहीं है।

पत्तागोभी में टुकड़ों में कटा हरा प्याज डालें। बेशक, साग को प्याज के समकक्षों से बदला जा सकता है, लेकिन तब सलाद इतना उज्ज्वल और सुंदर नहीं होगा।

अगला घटक मक्का है। यह वांछनीय है कि डिब्बाबंद अनाज नरम और आकार में छोटा हो, इसलिए इस सलाद के लिए आपके द्वारा परीक्षण किए गए ब्रांड से उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनना बेहतर है।

अंत में, चिकन मांस डालें। सबसे पहले ब्रेस्ट को उबलते पानी में 20-30 मिनट तक उबालना चाहिए। सलाद के लिए मांस को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको खाना बनाते समय इसे उबलते पानी में डालना होगा। तैयार ब्रेस्ट को ठंडा करें और फिर चाकू या हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

तैयार सलाद में स्वाद और मसाला के अनुसार नमक डालें।

पकवान को आम सलाद कटोरे में मेज पर परोसा जा सकता है। या सर्विंग प्लेट पर.

चिकन और मक्के के साथ चाइनीज पत्तागोभी का सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है. पत्तागोभी इसे रसदार और कुरकुरा बनाती है, मांस इसे पौष्टिक बनाता है, और मक्का इसे थोड़ा मीठा बनाता है। फोटो के साथ मेरी रेसिपी का उपयोग करें और इस स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन से अपने परिवार को खुश करें।

यह हमेशा एक अच्छा विचार है! इसका मांस तला हुआ, बेक किया हुआ, उबाला हुआ, स्टू किया जा सकता है। इसके अलावा, चिकन बिल्कुल सभी मसालों के साथ "अनुकूल" है। यह एक सार्वभौमिक मांस है जो कभी भी अनावश्यक नहीं होगा।

चीनी गोभी चिकन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 150 ग्राम चीनी गोभी के पत्ते;
• 1 चिकन पट्टिका;
• 50 ग्राम बेकन;
• 5 चेरी टमाटर;
• 4 बटेर अंडे;
• 20 ग्राम घर का बना क्राउटन;
• 40 मिली सीज़र ड्रेसिंग (नीचे नुस्खा देखें);
• 20 ग्राम परमेसन।

चीनी पत्तागोभी और चिकन रेसिपी के साथ सलाद:

1. सबसे पहले चिकन बनाएं, क्योंकि इसे पकाने में सबसे ज्यादा समय लगता है। इसे धोएं और फिल्म तथा नसों को साफ करें। एक तेज़ चाकू का उपयोग करके, त्वचा, यदि कोई हो, काट लें।
2. मांस को फिर से धोएं और सभी तरफ से काली मिर्च और नमक डालें।
3. - एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और चिकन को पूरी तरह पकने तक भूनें. यह ~20 मिनट है. अगर आप इसे ज्यादा देर तक रखेंगे तो इसका सारा रस खत्म हो जाएगा और यह सूख जाएगा।
4. तैयार मांस को निकालें और ठंडा करें। स्लाइस में काटें.
5. पैन को नैपकिन से पोंछें, इसे दोबारा गर्म करें और इसमें बेकन रखें। इसमें तेल डालने की जरूरत नहीं है, क्योंकि तलने की प्रक्रिया के दौरान इसमें से चर्बी निकलेगी, जिस पर यह भूरा हो जाएगा।
6. बेकन को कुरकुरा होने तक भूनें.
7. बटेर अंडे को पूरी तरह पकने तक उबालें। यानी करीब चार मिनट. चूंकि अंडे मुर्गी के अंडे के आधे आकार के होते हैं, इसलिए उन्हें जर्दी सख्त होने तक उबालने में कम समय लगता है।
8. तैयार अंडों को ठंडा करें, छीलें और चौथाई भाग में काट लें।
9. पनीर को स्लाइस कद्दूकस पर पीस लें।
10. पत्तागोभी के पत्तों को धोकर सुखा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
11. टमाटरों को धोकर सुखा लीजिये, चार टुकड़ों में काट लीजिये.
12. सलाद के पत्तों को सॉस के साथ मिलाएं।
13. टमाटर, चिकन, सलाद पत्ता और अंडे डालें।
14. सलाद पर ब्रेडक्रंब छिड़कें और ऊपर बेकन स्लाइस रखें।
15. सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें, पनीर से सजाएँ और परोसें!

सॉस के लिए आपको चाहिए:

• कमरे के तापमान पर 1 अंडा;
• 3 मिली सरसों;
• 5 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 20 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 40 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
• 4 एंकोवी फ़िलालेट्स;
• बाल्सम की 5 बूँदें।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक सॉस पैन में पानी उबालें. जैसे ही पानी उबल जाए, अंडे को नीचे कर दें और 2 मिनट तक पकाएं.
2. अंडे को निकाल कर एक बाउल में रखें. सरसों, रस डालें और ब्लेंडर से फेंटें।
3. लगातार चलाते हुए दोनों तेल डालें। एक गाढ़ी स्थिरता प्राप्त करें।
4. मछली के बुरादे को धोकर सुखा लें। बारीक काटें और सॉस में डालें। एक सजातीय द्रव्यमान में मारो।
5. बाल्सेमिक डालें और फिर से फेंटें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।

चीनी गोभी और चिकन सलाद

अत्यंत असामान्य। यह असामान्य है क्योंकि यह गर्म है, यह जल्दी पक जाता है और निश्चित रूप से, इसमें तोरी होती है। सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और हम दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं कि आप इसे जल्द से जल्द आज़माएँ!

बीजिंग चिकन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 150 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम तोरी;
• 6 चेरी टमाटर;
• सजावट के लिए अरुगुला;
• 5 ग्राम सोंठ;
• लहसुन की 1 कली;
• 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
• 30 मिली टेरीयाकी सॉस;
• 30 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 5 मिली शहद;
• चीनी गोभी के 2 पत्ते;
• 15 ग्राम तिल.

चिकन और बोक चॉय सलाद कैसे बनाएं:

1. चिकन को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें.
2. पत्तागोभी के पत्तों को धोकर स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अरुगुला धो लें.
4. तोरई को धोकर सुखा लें. - साथ ही एक फ्राई पैन में आधा तेल डालकर गर्म करें.
5. तोरी को आधा छल्ले में काटें और तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
6. सब्जियों को एक कोलंडर में निकाल लें और ठंडा करें।
7. चिकन को पैन में रखें और तेल का दूसरा भाग डालें। करीब दस मिनट तक भूनें.
8. समय बीत जाने के बाद, मांस में सब्जियाँ डालें।
9. इसमें लहसुन, शहद, सोया सॉस और टेरीयाकी सॉस, सोंठ भी है।
10. लगातार हिलाते हुए लगभग पांच मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
11. टमाटरों को धोइये, सुखाइये और टुकड़ों में काट लीजिये.
12. सलाद के कटोरे में पत्तागोभी के पत्ते रखें, फ्राइंग पैन की सामग्री, टमाटर डालें और सलाद पर चीनी पत्तागोभी और चिकन के साथ अरुगुला और तिल छिड़कें। बॉन एपेतीत।

सुझाव: सलाद में एशियाई परंपरा को बनाए रखने के लिए तिल मिलाया जाता है। आप कोई भी मेवा, बीज मिला सकते हैं, या बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के भी व्यंजन परोस सकते हैं।

चीनी पत्तागोभी और चिकन के साथ सलाद

आप शायद पहले से ही जानते होंगे कि पिटा क्या है। जो लोग अभी तक नहीं जानते हैं उनके लिए हम बता दें कि यह चपटी अखमीरी रोटी है। कुछ-कुछ फ्लैटब्रेड जैसा, लेकिन जिसे काटकर भरावन से भरा जाता है।

चिकन के साथ बीजिंग सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 400 ग्राम चिकन मांस;
• चीनी गोभी के 4 छोटे पत्ते;
• 2 पिटा;
• 250 मिलीलीटर शोरबा;
• 100 मिलीलीटर पेस्टो;
• 10 ग्राम अजवाइन;
• 60 मिलीलीटर क्रीम;
• 60 ग्राम बादाम;
• 4 चेरी टमाटर;
• 150 ग्राम एवोकैडो;
• 100 ग्राम मोत्ज़ारेला.

चीनी पत्तागोभी और चिकन सलाद तैयार करें:

1. एक सॉस पैन में पानी डालें, एक चुटकी नमक डालें और आग लगा दें। जब पानी उबल जाए तो इसमें चिकन डालें. उबलने के क्षण से, चालीस मिनट तक पकाएं।
2. चालीस मिनट के बाद, गर्मी से हटा दें और मांस को शोरबा से निकाले बिना ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ठंडी फ़िललेट को छोटे क्यूब्स या बार में काटें।
3. अजवाइन को धोकर बारीक काट लीजिए.
4. मोज़ारेला को कद्दूकस कर लें.
5. एवोकैडो को छीलें और गूदे को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. पत्तागोभी के पत्तों को धोकर सुखा लीजिये.
7. टमाटरों को धोइये और छल्ले में काट लीजिये.
8. पिटास को क्रॉसवाइज काटें (हम बीच में सलाद भर देंगे)।
9. चिकन, अजवाइन, एवोकैडो, मोत्ज़ारेला, टमाटर मिलाएं।
10. पेस्टो को क्रीम, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं। मारो।
11. फिलिंग के ऊपर पेस्टो सॉस डालें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
12. बादाम को चाकू से बारीक काट लीजिये.
13. प्रत्येक पिटा में एक पत्तागोभी का पत्ता रखें। सलाद भरें और ऊपर से मेवे छिड़कें।

चीनी गोभी के साथ चिकन सलाद

सबसे स्वादिष्ट आमतौर पर सबसे स्वादिष्ट बन जाते हैं। इसे भी आज़माने का अवसर न चूकें, क्योंकि हमने आज तक मशरूम के साथ खाना नहीं बनाया है!

पेकिंग और चिकन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• चीनी गोभी के 3 पत्ते;
• 500 ग्राम चिकन मांस;
• 200 ग्राम चेडर चीज़;
• 300 ग्राम शैंपेनोन;
• 100 ग्राम अखरोट;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 150-200 मिली मेयोनेज़।

चिकन के साथ चीनी पत्तागोभी सलाद चरण दर चरण तैयार करें:

1. चिकन के मांस को धोएं और परतें और नसें हटा दें। यदि त्वचा है तो उसे तेज चाकू से काट लें।
2. मांस को दोबारा धोएं और ठंडे पानी वाले सॉस पैन में रखें और नमक डालें। स्टोव पर निकालें. पानी को मांस को कुछ सेंटीमीटर तक ढक देना चाहिए।
3. उबाल लें और इस बिंदु से आधे घंटे के लिए अलग रख दें। स्वाद के लिए आप इसमें काली मिर्च और तेजपत्ता मिला सकते हैं.
4. समय बीत जाने के बाद, मांस को हटा दें और ठंडा करें। क्यूब्स में काटें.
5. पनीर को बारीक़ करना।
6. मशरूम को छीलें, स्लाइस में काटें और फ्राइंग पैन में भूनें।
7. पत्तागोभी के पत्तों को धोकर काट लीजिये.
8. लहसुन को छीलकर प्रेस में डाल दीजिए.
9. मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में भूरा करें और चाकू से काट लें।
10. चिकन, पत्तागोभी के पत्ते, मशरूम, मेवे, लहसुन और पनीर मिलाएं। सभी चीज़ों में काली मिर्च और नमक डालें और मेयोनेज़ डालें। डिनर परोस दिया गया है!

चीनी गोभी और चिकन के साथ सलाद एक विजयी विकल्प है, सहमत हूँ! बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक, खासकर अगर चिकन तला हुआ हो। हमारे सभी व्यंजनों को आज़माएं और उन्हें अपने परिवार और दोस्तों को खिलाएं। आपके व्यंजनों की प्रशंसा की जाएगी क्योंकि वे हमेशा स्वादिष्ट होते हैं और आप हमेशा और अधिक चाहते हैं!