Если вы периодически готовите пищу по рецептам из кулинарной книги, то наверняка не раз сталкивались с ситуациями, когда автор просит добавить в блюдо, скажем, 30 грамм сахара. Если под рукой нет весов, то вам придется пользоваться обычными ложками. Вот только сколько в каждую из них вмещается того или иного продукта?
Столовая ложка — это прибор, при помощи которого мы употребляем в пищу жидкие блюда, как каши, супы, варенье и так далее. Ее объем составляет 18 мл, изредка — 20 мл. Ее нередко используют в качестве единицы измерения в тех же кулинарных книгах, о чем мы писали выше.
Отделите яйца и взбейте их на половину количества сахара и смешайте с орехами и какао для заполнения. Для теста поместите дрожжи с теплым молоком и двумя столовыми ложками сахара в пирог, в кратер, сделанный в муке. Затем добавьте желтки и остальную часть сахара. Добавьте сущность, масло, расплавленное и теплое масло и немного соли. Смешайте всю композицию до тех пор, пока не будет включена вся мука и не будет получено эластичное тесто. Колбу для теста закрывают фольгой и оставляют на медленном огне около часа.
Затем, положив руки, помазанные маслом, он делится на четыре части, растягиваясь в виде листа и заполняя ореховую композицию. Четыре таких рулона работают и переплетаются. Каждый из них помещают в хорошо нарезанный блинчик с мукой. Им разрешено расти еще на один час, и они помазаны яйцом. Затем их помещают в духовку, установленную на 180 градусов в течение примерно 45 минут. Когда они ухаживают, они выходят из формы и посыпают ванильным порошком.
Столовая ложка может вместить в себя совершенно разное количество вещества: все зависит от его плотности, а также наполнения самой ложки, то есть с верхом или без него. Если в рецептуре ничего не указано, то речь чаще всего идет о ложке, наполненной с верхом. А теперь более подробно о массе. Итак, прибор вмешает в себя:
- Воды: 18 г
- Варенья: 50 г
- Муки пшеничной: 21 г
- Риса: 25 г
- Сахара: 28 г
- Соли: 31 г
- Сливочного масла: 30 г
- Растительного масла: 20 г
- Молока: 22 г
Само собой, эти параметры примерные, поскольку крупнокусковая соль, например, весит куда меньше, нежели более плотная и мелкая.
Белое яйцо, избитое сахаром и смешанное с измельченным измельченным орехом. . В миске высевают муку. Нагреть молоко, в котором растворен сахар, и положить лимонную кожуру. Сделайте кукурузу дрожжей с небольшой мукой и несколькими столовыми ложками уже приготовленного молока, которое не должно быть горячим.
Посыпать горсть муки над мейн и оставить ее в теплом месте в течение примерно 15 минут, чтобы расти. Желтки втирают солью. Добавьте горячее молоко и желтки, втирая при перемешивании и замешивании рукой, одновременно добавляя масло. Дайте тесту подняться в теплом месте примерно на полтора часа. Впоследствии он делится на четыре, и каждый кусочек теста раздается вручную, на отбитое масло. Посыпать изюм, дерьмо, приготовить начинку и запустить. Оберните его два на два и поместите его в противень, покрытый выпечкой или выпечкой, и оставьте его на 30 минут.
Теперь речь идет о чайных ложках. Здесь ситуация несколько иная:
- Вода: 5 г
- Варенье: 17 г
- Мука пшеничная: 9 г
- Рис: 9 г
- Сахар: 12 г
- Соль: 10 г
- Сливочное масло: 10 г
- Растительное масло: 5 г
- Молоко: 5 г
Что касается дозирования жидкости в столовых и чайных ложках, то в первом случае прибор вмещает в себя 15 мл, а во втором — всего 5 мл. Если перевести в граммы, то получится 15 г и 5 г соответственно, однако необходимо заметить, что речь идет только об обычной питьевой воде.
Смажьте желтком, смешанным с молоком, и варите в духовке. Пивные дрожжи и чайная ложка сахара растворяются в теплом молоке. Добавьте столовую ложку муки, хорошо перемешайте и оставьте расти в теплом месте в течение 10 минут. Между тем, яйцо и желток сражаются с остальной частью сахара и солью соли, и масло смягчается.
В просеянную муку вылейте выращенные макароны, ванильное ароматизированное горячее молоко и лимонную кожуру и состав яиц. Смешайте, пока вся мука не будет покрыта, затем добавьте немного пропитанного масла и перемешайте до получения однородного теста, которое легко выгружается из блюда. Накройте салфеткой и дайте ей расти, пока она не удвоит объем примерно на полчаса.
Кстати говоря, насчет объема. Не так давно ученые решили взять приборы стандартных размеров и измерить, сколько миллилитров того или иного лекарства в них поместится. Однако как следует эксперимент провести им не удалось, поскольку каждая ложка имела свой объем (столовые — от 7 до 13 мл, чайные — от 2,5 до 7,5 мл).
Помните мультфильм, как удава измеряли в попугаях? Вот и в жизни: откроешь рецепт, а там все расписано в «щепотках» и унциях. Погружаешься в поиски информации. Но вот беда: цифры бывают настолько противоречивыми, что запутываешься еще больше. Пора положить этому конец. Начнем с малого: сколько в чайной ложке мл?
Для наполнения смешайте промытый мак, молоко, масло и сахар и кипятите до получения кремовой композиции. Добавьте ваниль и лимонную кожуру и оставьте охладиться. Толстое тесто лежит в двух толстых листах 1 см, которые запылены маком, бегом и узлом. Поместите его в кастрюлю с маслом и оставьте ее на полчаса.
Из этих ингредиентов выходят две большие торты. Используемая машина для хлеба - это одна фунтовая мощность. Если вы хотите 4 торты, возобновите процесс. Производитель хлеба запускает программу счетчика пиццы, которая возобновляется после завершения стадии замешивания, так что тесто настолько пушистое, насколько возможно. На стадии закваски тесто оставляют на 15 минут.
Сколько в чайной ложке мл?
Чайную ложку как единицу измерения объема широко используют в кулинарии и фармацевтике. Общепринятое сокращенное название ‒ ч. л. Между прочим, чайная ложка как удобная единица объема используется с середины XVII столетия. Она приблизительно составляет ⅓ от столовой ложки, 1/40 стакана или 5 мл.
Состав для композиции. Молотые орехи 1 какао ложка 1 ром флакон 4-5 столовых ложек сахар 2 яичных белка. Перемешать сухие ингредиенты, а затем включать яичные белки. Когда тесто готово, композиция включается в одну половину теста, а затем сливается в другую половину, принимая форму торта.
Позвольте вырасти около 30 минут. Смешайте горячее молоко с сахаром и специями. Отдельно целые яйца выбиваются. После того, как кукуруза выросла, мы положили теплое молоко, яйца хорошо избили, а затем теплого масла, постепенно. Оставьте его в течение часа в бассейне, пока он не удвоит объем.
Единица объема, равная 1×10⁻³л, является внесистемным метрическим значением, дольным в соотношении с литром, и называется миллилитром. Принятое сокращение ‒ мл. Миллилитр эквивалентен одному кубическому сантиметру.
Определяем количество жидкости
Для кулинарных рецептов жидкость, как правило, измеряют в единицах объема. Одним из традиционных инструментов измерения объема жидкости является чайная ложка. Изначально ее приравнивали к ¼ столовой ложки, впоследствии эта мера была пересмотрена и уточнена до ⅓ части. Сколько же в чайной ложке мл жидкости?
Подготовьте начинку, перемешайте все ингредиенты холодным. В молоке можно заменить орех кипяченой водой. Нагреть лотки хорошо, кастрюлю их маслом и мукой и положить тесто в выращенные и в подносы в течение 30 минут. Добавьте яйца, соль, сахар, лимонную кожуру. Дрожжи растворяют в теплом молоке и оставляют на 10 минут, затем налить муку. Твердое тесто замешивают в течение приблизительно 30 минут, чтобы расти.
Смешайте сыр с мягким маслом до образования тонкой пасты. Добавьте остальные ингредиенты в композицию. Тесто делится на три и один лист растягивается по очереди. Поместите наполнитель и запустите. Смешать с яичным желтком, смешанным с 2 столовыми ложками молока.
Именно такое соотношение сегодня использует американская диетологическая система измерений. Если быть точными, то одна чайная ложка содержит 4,92892159375 миллилитра. Американская диетология за объем 1 ч. л. принимает 5 миллилитров, это же значение принято считать метрической чайной ложкой. А вот у англичан чайная ложка несколько больше: у них принято значение в 5,9 миллилитра. В общем, для единицы объема в виде чайной ложки в кулинарных целях каждая страна использует свой стандарт.
Ломтики пирога разрезают на кубики. Ешьте яйца с сахаром, эссенциями, а затем добавьте молоко и немного соли. Кубики кускуса хорошо сочетаются с композицией и помещают в масло. Посыпьте немного изюма и оставьте на несколько минут. Демонтируйте оставшееся яйцеобразное молоко и выпекайте в течение приблизительно 30 минут.
В одном стекле дрожжи и сахар растворяют в воде, а затем оставляют на несколько минут. Между тем, в большой миске, смешайте масло с сахаром, солью, кожурой и молоком. Затем добавьте две чашки муки, альтернативно, смеси дрожжей. Хорошо перемешать тесто, а затем поместить его на поверхность муки. Перемешать в течение приблизительно 10 минут, пока тесто в порядке. При необходимости добавьте больше муки. Затем тесто помещают в смазанный жиром горшок, где его дают расти примерно на час.
В нашей стране в качестве стандарта в кулинарии и диетологии принята метрическая чайная ложка. Таким образом, объем жидкости составляет:
- 1 ч. л. = 5 мл;
- в десертной ложке (д. л.) содержится 2 ч. л. = 10 мл;
- столовая ложка (ст. л.) эквивалентна 3 ч. л. = 15 мл;
- граненый стакан, заполненный до уровня каемки ‒ 200 мл ‒ 16 ст. л. ‒ 20 д. л. = 40 ч. л.;
- граненый стакан, заполненный до краев ‒ 250 мл ‒ 12 д. л. + 1 ч. л. = 50 ч. л.
Сколько содержит чайная ложка мл сухих продуктов?
Размешайте семена мака, сахар, изюм, молоко и оставшуюся лимонную кожуру. Налейте горячую воду на смесь и кипятите в течение приблизительно 10 минут, пока не будет сделана густая паста. Впоследствии тесто делится на два, растягивается и заполняется маком, затем закручивается.
Поместите нарезанную муку и сухие дрожжи в горшок. Добавьте молоко, в котором растворены сахар, слегка сбитые яйца, эссенции и расплавленное масло. Композицию замешивают до тех пор, пока она не прилипает к рукам, а затем добавляются засахаренные фрукты и снова замешиваются. Тесто выливают до удвоения объема. Затем он помещается на стол, покрытый едой, где он месит, пока не получит мяч, который не прилипает к его рукам. Затем заклейте стенками круглой выпечки бумагой для выпечки и поместите тесто в кастрюлю.
Очень часто в рецептах необходимое количество компонентов указывается и в ложках, и в граммах, и в миллилитрах, и в стаканах. Конечно, можно подыскать другой рецепт с более адекватным описанием, но на это необходимо потратить какое-то время, которого всегда не хватает. К тому же это может быть исключительно важный рецепт, отступать от которого ни на йоту нельзя, и другой такой найти невозможно.
До сих пор разрешено расти примерно на 40 минут. Хранить в духовке при средней температуре, пока она не станет рубцом на поверхности. Затем помажьте абрикосовым джемом, разбавленным горячей водой. Оставьте его в форме, пока он не остынет полностью. Положите 100 мл молока на огонь сахаром. Когда молоко нагревается, огонь останавливается и дрожжи добавляются. Смесь оставляют на 10 минут. Между тем, просеять муку вместе с солью, имбирем и оранжевым порошком, а кратер посередине. Там налейте осла, затем яйца и оставшиеся 100 мл молока.
Замешайте тесто, пока оно не станет мягким и неприятным. Перемешать еще 10 минут, затем добавить мягкое масло, затем снова замесить, пока он не будет полностью вложен. Тесто оставляют стоять на полтора часа в теплом месте. Затем он делится на две равные части. Разложите кусок в прямоугольный лист толщиной около полутора сантиметров и аккуратно сожмите половину масла, а затем половину количества рикотты. Посыпьте немного какао, 50 г сахара и апельсиновой цедры. Кроме того, помещают 50 г мелко нарезанного шоколада.
|
Наименование продуктов |
Чайная ложка |
Столовая ложка |
||||
|
Масло растительное Осторожно запустите лист теста. Сделайте то же самое с другим куском теста. Два рулона помещают в блины для пирожных, предварительно набитые бумагой для выпечки или с мукой и маслом. Смешать сахар, воду и сироп в кастрюле. Растите с помощью желаемых специй, добавьте красящие материалы и украшения. Поместите перчатки на противень. Осторожно поместите содержимое кастрюли на палочки. Подождите, пока он полностью не вылечит. Хранить в сухом прохладном месте. Нарисуйте 135 г сахара Дансуккера «Паневежис Плюс» 1 мл лимонной кислоты 1 зеленая лимонная цедра. Обжарьте кастрюлю с жирной бумагой для выпечки. Вымойте и протрите малину. Слейте через шпатель - подготовьте 100 мл малинового пюре. Окуните желатиновые листочки в холодную воду и поставьте их в страну. Смешайте малиновое пюре, сахар, сироп и воду в кетчупе. Нагреть на высокой температуре, пока она не остынет. Затем подождите 5-6 минут. И снимите плиту с плиты. Поместите желатиновые листочки. |
||||||
|
Масло сливочное |
||||||
|
Молоко сухое |
||||||
|
Молоко цельное |
||||||
|
Молоко сгущенное |
||||||
|
Сухари панировочные |
||||||
|
Крупа манная Перемешать в горячей малине. Налейте лимонную кислоту и перемешайте. Распространяйте одеяло в тонком слое пальто в противень. Хранить при комнатной температуре не менее 2 часов для остановки. Смешайте сахар, лимонную кислоту и зеленую лимонную кожуру. Вырежьте острый нож малины в полоску около 2 см и накройте его в приготовленной смеси сахар-лимон. Храните клубнику при комнатной температуре в большом сыром контейнере. Вырезать яблочные стебли и кольца. Нанесите яблоко полностью. Поверните каждое яблоко с кольца на стебель. Обжарьте лист для выпечки. Нагреть на медленном огне до тех пор, пока сахар не растворится. Затем увеличьте огонь, чтобы маринад запутался. Убедитесь, что маринад готов: вставьте стержень и вытащите его после холодной проточной воды. Нанесите яблоко на горячий маринад. Проведите их по кастрюле, чтобы удалить лишние маринады. |
||||||
Необходимо отметить, что все данные, приведенные в таблице, соответствуют полной ложке чайной или столовой с горкой. В случае стакана речь идет о граненой посуде, заполненной до края. И конечно же, для удобства пользования приведены округленные значения, вычисленные с точностью до одной десятой. Между прочим, чтобы преобразовать граммы в миллилитры, недостаточно просто приписать несколько нулей к показателям. Все немного сложнее.
Поместите яблоки в смазанный жиром лист для выпечки и дайте ему застыть. Оберните лист для выпечки масляной бумагой. Нарежьте яйцо сахарами на поломку. Налейте маргарин и кефир. Смешайте муку, разрыхлитель и специи и смешайте с массой яиц. Вылейте тесто в противень и варите около 15 минут. Сократите размер звезд, используя формы. Поместите звезды друг на друга. Посыпать сахаром и иметь снежную елку, которая может быть использована для украшения сладостей или рождественского обеденного стола.
Если вы хотите, чтобы печенье было коричневым, используйте тот же какао-порошок вместо 50 мл муки. Вы можете использовать синий сахарный сироп или сахар «Фарин» вместо сахара, чтобы дать вам более широкий ассортимент ароматов и цветных печенья. Вылейте шарики и торчите из теста, и расположите их с выбранными формами или фигурами. Выпекать около 15 минут в центральной полке печи при температуре 200 ℃. Когда закончите, положите его на сетку, чтобы остыть. Если вы хотите печенье на палочке, просто выньте духовку из каждой духовки, чтобы положить ее под коктейльный торт.
Так как нам нужно перейти из одной системы измерений единицы объема в другую, для каждого продукта будет соответствующий коэффициент пересчета, вычисленный по формуле V = W/ρ, где:
- V ‒ объем вещества (м³ или л);
- W ‒ вес вещества (кг);
- ρ ‒ плотность вещества (кг/ м³), определяется по специальным таблицам. У каждого продукта своя плотность.
Ниже будут приведены некоторые интересные данные, составленные по наиболее часто встречающимся запросам домашних хозяек в Интернете:
- Первое место в рейтинге занимает такой вопрос: 5 мл - это сколько чайных ложек? Ответ прост:1 ч. л.
- Следующий вопрос обратно противоположен первому:1 чайная ложка - сколько мл? Отвечаем: 1 ч. л. = 5 мл.
- 10 мл - это сколько чайных ложек?2 ч. л. или 1 д. л.
- 2,5 мл - это сколько чайных ложек? Этот объем занимает½ ч. л.
- 2 мл - это сколько в чайной ложке? Над этим вопросом пришлось немного задуматься. Но ведь есть еще одна единица измерения объема жидкости ‒ капли. Так вот, 2 мг - это 40 капель или 2 г, или 0,4 ч. л.
