Pişmiş meyveler iyi tatlı de diyabet. Şeker ve un olmaması onları sağlıklı ve hafif yemek. Peki ya bu tür meyveleri faydalı bir saklama kabına koyarak çeşitlendirirseniz? kokulu balkabağı? Çok iştah açıcı geliyor. Fırında elmalı pişmiş balkabağı - güzel ve lezzetli tatlı Bu sadece sizi değil, arkadaşlarınızı da şaşırtacak. Şirket için çanak.
hakkında birkaç kelime Glisemik İndeks balkabağı Oldukça büyük - 75. Bu, herkesin en sevdiği balkabağının kırmızı bölgede olduğu anlamına gelir. Reddetmek sağlıklı yiyecek? Tabii ki değil. Özellikle bu yemekte. Gerçek şu ki, elmaları ve diğer dolgu malzemelerini bütün bir balkabağına koyacağız. Ve şekerde keskin bir sıçramadan korkuyorsanız, sadece kokulu ve sulu dolguyu yiyebilirsiniz. Balkabağını arkadaşlarına bırak.
Öte yandan, küçük bir balkabağı parçası özellikle kalkmayacaktır. Hindiba veya kahve ile yıkanan 50-100 gram lezzet, hastalığın ilk ve telafi aşamalarında şeker hastaları için korkunç değildir. Ama şekerleriniz atlar gibi zıplıyorsa balkabağı yememek daha iyidir.
İçindekiler:
- 1 yuvarlak küçük balkabağı (1 kg posa) - diyabet için balkabağı hakkında bilgi edinin
- 2 elma (300 gram)
- 50 gram kuru erik
- 1 portakal (150 gram)
- Yarım çay kaşığı tarçın
- 50 gram tereyağı
Fırında elma ile pişmiş balkabağı nasıl pişirilir:
- Fırınınıza sığacak küçük bir balkabağı seçin. Yıkayın, üstünü kesin ve tohumları temizleyin.
- Eti kenarlarından kesin, kabuğunda 1 cm'den fazla balkabağı bırakmayın.
- Kesilmiş posayı küçük parçalar halinde kesin. Elmaları ince ince doğrayın, soyun. Portakalı da soyun ve kesin.
- Kuru erik bütün olarak konabilir, ancak kesebilirsiniz.
- Tüm dolgu malzemelerini balkabağı bardağına koyun, karıştırın. Tarçın ile karıştırın. Üzerine tereyağı koyun.
- Balkabağını bir fırın tepsisine yerleştirin. Tatlımızı 180 derecede fırına gönderelim... Süre balkabağının cinsine göre değişir. Genellikle balkabağının kenarları kararmaya başlayana kadar mümkün olduğunca uzun süre pişiririm. Ne kadar uzun süre pişerse o kadar lezzetli doldurma başarmak.
BJU yemekleri:
Kabak sonbaharın en değerli armağanıdır. Bu devasa güneşli meyve pek çok kişinin yerini alabilir. ilaçlar. O faydalı özelliklerİbn Sina'yı bile övdü. Hindistan'da, tüberküloz gelişimini baskılayan bu meyveye dayalı tıbbi bir preparat bile geliştirilmiştir. Balkabağının çok uzun süre kurtardığı tüm hastalıkları tarif etmek mümkündür. Ana şey, stok yapmak için bu mucize meyveyi yemenin giderek daha pahalıya mal olmasıdır. faydalı eser elementler ve içerdiği vitaminler. Bu "sonbahar kraliçesi"nden hazırlanan pek çok yemek var. Ancak çoğu insan hala fırında pişirmeyi tercih ediyor. Çünkü bu şekilde maksimum tasarruf sağlar faydalı maddeler. Bu güneşli dut elmalarla iyi gider, bu sefer pişireceğiz tatlı tatlı- fırında pişmiş elmalı balkabağı.
Elmalar genellikle balkabağı tariflerinde bulunur, birbirlerini mükemmel şekilde tamamlarlar ve çok güzel bir görünüm yaratırlar. lezzetli tandem. Onları pişirmek çok kolaydır ve size nasıl olduğunu göstereceğiz. Bu tatlıya ek olarak rendelenmiş veya eritilmiş çikolata da ekleyebilirsiniz, bu tatlıya bal serpebilir veya fındık serpebilirsiniz, öyle yapacağız.
Lezzet Bilgisi Kabak yemekleri / Meyveler ve meyveler
İçindekiler
- 300-400 gr balkabağı,
- 2-3 büyük elma
- bir avuç ceviz,
- 2 yemek kaşığı şeker
Elma ile fırında pişmiş balkabağı nasıl pişirilir
Balkabağını yıkayın, cildi kesin ve küçük parçalar halinde kesin. 
Elma al. Antonovka gibi daha iyi tatlı ve ekşi çeşitler. Ama bu gerekli değil. Onları yıkayın ve cildi çıkarın. 
Elmalar da balkabağı gibi parçalara ayrılır. 
Her şeyi karıştırın. Bir tabağa koyun ve üstüne şeker serpin. 
Pişirmek için fırına gönderin. 200 derecelik bir sıcaklıkta, yemek yaklaşık 30 dakika pişecektir. Kabak üzerinde hazırlık kontrolü. Kabak yumuşayınca yemeği fırından çıkarın. Soğutun ve kaselere aktarın.
Somun çekirdeklerini ince öğütün, bu bir blender veya kahve değirmeni kullanılarak yapılabilir. 
Fırında pişmiş elmalı balkabağı hazır. Üzerini fındıkla süsleyin. Çayın yanında ikram edilebilecek hafif ve lezzetli bir tatlımız var. 
Detaylar
Herkes balkabağının çok sağlıklı sebze ve her insan periyodik olarak kabak tüketmelidir. Ancak, bir sebze pişirdim ve tadı hiç de beklediğim gibi değil. Gerçek bir zevk almanız için, tariflerimize göre fırında elmalı balkabağı pişirmenizi öneririz. basit tarifler. Şaşıracaksın eşsiz tat ve her hafta sonu böyle bir incelik pişirmek isteyeceksiniz.
Fırında pişmiş folyo içinde elmalı balkabağı
Gerekli Malzemeler:
- kabak posası - 0,5 kg;
- elmalar - 0,5 kg;
- toz şeker - 200 gr.
Pişirme işlemi:
Balkabağını durulayın ve orta küpler halinde kesin. Daha sonra elmaları temizliyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve dilimler halinde kesiyoruz. Elmaları balkabağıyla karıştırıyoruz, şekerle uykuya dalıyoruz ve folyoya aktarıyoruz.
Malzemeleri folyo ile kapatıyoruz, kenarları dikkatlice sabitliyoruz ve bir fırın tepsisine koyuyoruz. Yemeği yirmi dakika boyunca 200 derecede pişiriyoruz. Hazır yemek Kaselere paylaştırıp dövülmüş ceviz serperek servis yapın.
Fırında pişmiş elmalı balkabağı tatlısı
Gerekli Malzemeler:
- kabak posası - 0,5 kg;
- elmalar - 0,5 kg;
- yumurta - 3 adet;
- şeker - 100 gr.
Pişirme işlemi:
Kabak ve elmaları durulayın, soyun ve orta dilimler halinde kesin. Malzemeleri bir tencereye koyuyoruz ve tencerenin içindekileri tamamen kaplayacak şekilde suyla dolduruyoruz.
Tencereyi orta ateşe koyun ve balkabağı ve elmaları on dakika kaynatın. Malzemeleri soğumaya bırakın.
Şimdi sarıları beyazlardan ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın. Sarıları şekerle öğütün ve kabak ve elma ile karıştırın. Kütleyi özel bir biçimde yayar ve çırpılmış proteinlerle doldururuz.
her şeyi göndermek sıcak fırın ve yaklaşık yirmi dakika boyunca 200 derecede pişirin. Hazır tatlı buzdolabında soğutup servis yapın.
Fırında pişmiş elma ve tarçınlı balkabağı
Gerekli Malzemeler:
- kabak posası - 400 gr;
- elmalar - 400 gr;
- tarçın - 1 çay kaşığı;
- toz şeker - 5 yemek kaşığı. l.;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben.
Pişirme işlemi:
Elmaları balkabağıyla yıkayın ve orta parçalar halinde kesin. Malzemeleri derin bir kaba yayıyoruz ve 4 yemek kaşığı toz şeker ve tarçınla karıştırıp uykuya dalıyoruz.
Ortaya çıkan kütle özel bir biçimde serilir ve sıcak bir fırına konur. Elmalı balkabağı altın bir kabuk elde edene kadar 180 derecede pişiriyoruz.
Bu süre zarfında, tahıllar tamamen eriyene kadar ekşi kremayı toz şekerle karıştırın ve elde edilen kütle ile kırmızı tabağı dökün. Folyo ile örtün ve on dakika fırına geri dönün.
Süre geçtikten sonra, inceliği soğumaya bırakın, ardından bir top kremalı dondurma ile kaselere yayarak masaya servis yapın.
Fırında pişmiş elma ve ayva ile kabak
Gerekli Malzemeler:
- kabak - 300 gr;
- elmalar - 300 gr;
- ayva - 200 gr;
- toz şeker - 100 gr;
- tarçın - 1 çay kaşığı;
- sebze yağı.
Pişirme işlemi:
Önce malzemeleri hazırlayın, balkabağı ve meyveyi yıkayın, soyun ve eşit orta dilimler halinde kesin. Kabaklı meyveyi bir kaba koyun, 50 gram şeker serpin ve karıştırın, suyunun çıkması için bir süre bekletin.
Şimdi bir fırın tepsisi alın, yağlayın sebze yağı ve meyveyi balkabağıyla yayın, fırın tepsisinin tüm yüzeyine eşit olarak dağıtın. Fırını önceden ısıtın ve yemeği 180 derecede 20 dakika pişirin.
Pişirmenin sonunda incelik üzerine tarçın ve kalan şeker serpin, beş dakika daha pişirin ve fırından çıkarın.
Çanağı soğutun ve servis tabaklarına yerleştirin. Bal ve fındık ile servis yapın.
Afiyet olsun.
Yılın herhangi bir zamanında alakalı, ancak özellikle vücudun çok fazla vitaminden yoksun olduğu sonbahar-ilkbahar döneminde iyi, fırında elmalı kabak pişirilir. Ürünlerde maksimum miktarda besin tasarrufu yapmanızı sağlayan bu pişirme yöntemidir ve bu portakal sebzesi bu konuda gerçek bir şampiyondur.
neden pişirmek iyidir
Fırında doğru şekilde pişirilmiş elmalı balkabağı, tadının, aromasının tüm zenginliğini koruyacak ve tüm kullanışlılığını kaybetmeden mümkün olduğunca sulu kalacaktır. BT mükemmel yemek Yağ ve şeker ilavesi gerektirmediği için kilo ile mücadele edenler veya kilolarını izleyenler için. Genel olarak, pişirme, ısıl işlem açısından en başarılı seçeneklerden biri olarak kabul edilir, ürünün tadının dolgunluğunu korur, kullanışlı, hızlı yol, ki bu hostesten fazla zaman almaz. Bu tür pişirmenin, geleneksel kızartmada olduğu gibi gevrek oluşumunu da ima ettiğini, ancak kolesterol içermediği için vücuda zarar vermediğini unutmayın.
Sağlıklı tatlı
Herkes tatlıları sever ve onları her gün kullanmasak bile, zaman zaman gerçekten zararlı, yüksek kalorili ve lezzetli bir şeye korkunç bir şekilde çekiliriz. Ve burada da fırında pişmiş balkabağı kurtarmaya gelecek. Tatlı, elmalı ve küçük bir miktar kokulu doğal bal, bize sadece zevk vermekle kalmayacak, ruh halimizi de hiç bozmayacak, çünkü böyle bir tatlıdan sonra tekrar zararlı bir şeyler yediğin düşünceleri kesinlikle ortaya çıkmayacak.
İlköğretimden başlayalım
Kabak her ailenin diyetinde bulunmalıdır, nedenini açıklayacağız. Bu sebze, mükemmel sindirim için herkes için çok gerekli olan vitaminler, eser elementler ve lif bakımından sonsuz derecede zengindir. Beslenme uzmanları tarafından iyi bir ruh hali ve kilonun normalleşmesi için bir araç olarak durmadan tavsiye edilir. Burada havuçtakiyle hemen hemen aynı miktarda karoten vardır ve balkabağı antioksidan yetenekleri sayesinde vücudumuzda biriken çeşitli toksinler, toksinler ve kolesterol ile mükemmel bir şekilde baş eder. En yaygın klasik, dilimler halinde fırında pişmiş elmalı balkabağıdır.
Klasik tarif
Genellikle balkabağı zaten çok büyük, olgun, kesilmiş olarak satılır. büyük parçalar. Böyle bir sebze genellikle çıkarılması gereken çok yoğun bir cilde sahiptir ve boyutu tüm ürünün pişirilmesine izin vermez. Bu gibi durumlarda hostesler şu şekilde hareket eder:
Kabuğu çıkarılmalıdır, çok serttir ve bunu sıradan bir bıçakla yapmak oldukça zordur, yeni başlayanlar için, kabakları yıkayıp fırında bir süre ısıtmanız önerilir, böylece sebze yumuşar ve yumuşar. kabuğu daha esnek hale gelir, şimdi keskin bir bıçakla kesebilirsiniz.
Fırında elmalı böyle pişmiş bir balkabağı, özel mutfak becerileri gerektirmez, her şey birkaç santimetre çapında güzel düzgün parçalar halinde kesilir, ayrıca elmalardan oldukça yoğun bir kabuğu da çıkarabilirsiniz.
Fırını iki yüz dereceye ısıtıyoruz, fırın tepsisini folyo ile kaplıyoruz, üzerine dilimlediğimizi döküyoruz, biraz tarçın ve şeker ekliyoruz, ikinci bir folyo tabakasıyla sıkıca örtüyoruz (mutlaka parlak tarafı içe gelecek şekilde) ve bir saatin çeyreği için fırına gönderin. Bitmiş yemek nane yaprakları veya çam fıstığı ile süslenebilir.
elma saksısı
Kabak çok yönlü bir üründür, ondan yemek pişirmek için birçok tarif vardır, ancak hala ince, narin bir cilde sahip, soyulması gerekmeyen genç bir sebze en etkileyici görünüyor. Elmalarla bütün olarak fırında pişirilmiş böyle bir balkabağı, herhangi birini süsleyecektir. şenlikli masa ve kesinlikle mevcut herkesi şaşırtacak. Büyük olduğu için takdir etmemek mümkün değil. elma dilimleri balkabağı tenceresinde - bu alışılmadık, ilginç ve ilgi çekici. Balkabağı suyuna batırılmış, bal ile tatlandırılmış ve çok hoş kokulu bu kehribar rengi parçaları denemek istiyorum. Böyle bir tatlının faydaları iki yönlüdür - estetik zevke neden olur ve sadece faydalı bileşenler içerir.
Kuru üzüm ve fındık ile kabak
İlk olarak, pişirmek için ihtiyacımız olan meyveleri hazırlayın. Kabak iyice yıkanmalı, derisine dokunulmamalı, ancak üst kısmı dikkatlice kep şeklinde kesilmelidir. Çekirdekli çekirdeği büyük bir kaşıkla çıkarın. iyi hostesler Burada, duvarları kalın değilse sebzenin en iyi şekilde pişirildiğini not ederler, bu nedenle hamurun bir kısmını kenarlarından temizlemek daha iyidir. Ayrı bir kaba koyun, fırında balkabaklı elmaları pişirdiğimizde ihtiyacınız olacak. Böyle bir yemeğin tarifi çok basittir, ancak ek bileşenlerin değiştirilmesinden oluşan çeşitli varyasyonları vardır.
Lezzetli Malzemeler
Bu tariflerin herhangi birinde ana malzemeler balkabağı olacak ve elbette büyük olgun elmalar, tatlı ve ekşi çeşitlerden daha iyi, tadı seyreltecek ve çok yönlü hale getirecekler. Ancak fırında elmalı pişmiş balkabağı, bu yemeğe gerçek parlaklık ve bütünlük veren ek bileşenler sayesinde çekiciliğini ve sıra dışılığını tam olarak kazanır.
- Tatlım - çok koymaya gerek yok, balkabağı zaten çok tatlı sebze, ancak varlığı böyle bir tatlıyı daha da kokulu ve sağlıklı kılıyor.
- Tarçın - elma ile iyi gider, en iyi klasik çözüm.
- Kuruyemişler - herhangi biri, ceviz, çam fıstığı kullanabilir veya kompozisyona basitçe soyup kabak çekirdeği ekleyebilirsiniz.
- Çikolata - yemeği gerçekten şenlikli yapacak.
- Meyveler - taze veya dondurulmuş, başka bir vitamin deposu ve harika tat.
Hızlı ve çok lezzetli
Böyle bir balkabağı elma ile doldurulmuş, fırında pişmiş, kesinlikle herkesi şaşırtacak. Ve bu sebze hakkında şüpheci olanlar bile kesinlikle böyle sıra dışı bir yemek denemek isteyeceklerdir.
- Malzemelere karar verdikten sonra, yemeğin pişirme için doğrudan hazırlanmasına geçiyoruz. Elmalar çok ince kesilmemeli, kalan balkabağı posası gibi 2-3 santimetrelik parçalar ideal olacak, pişirme sırasında şeklini iyi koruyacak ve bir kısmını kendi içinde tutarak yeterince meyve suyu verecektir.
- Sebzenin iç duvarlarını balla kaplayın, doğranmış malzemeleri (elma ve balkabağı) tarçın, fındık, tohumlarla karıştırın ve içeri gönderin. Burada, bu süreçte potumuzun iyi doldurulması gerektiğini not ediyoruz. ısı tedavisi küpler daha sıkı oturacak ve dolgu yetersizse fırında elmalı balkabağının yarısı boş, üstü yarı pişmiş olacaktır.
- Çikolatayı büyük kırıntılara ayırın ve üst katı meyvenin üzerine koyun. Çanak hazırlanır, daha önce oyulmuş kabak kapağımızla kapatabilir ve folyoya sarabilirsiniz.
- Bunu parlak tarafı içe doğru yaptığınızdan emin olun, böylece tüm ısı balkabağına girer, boşluklar ve yarıklar bırakmaz, bu gelecekteki yemeğin tüm lezzetini koruyacak ve pişirme süresini azaltacaktır. Genellikle bir saat, maksimum bir buçuk saattir, hepsi fetüsün boyutuna ve duvarlarının genişliğine bağlıdır. Eti çatalla kolayca delinirse fırında elmalı pişmiş balkabağı hazırdır.
İyi bir balkabağı nasıl seçilir
Bu önemli yön, her şeyden sorumludur. son sonuç bizim sürecimiz, bu yüzden ona özel dikkat göstermeye değer.
1. Sadece bütün sebzeleri, küçük boyutlu, ancak toplarsanız yeterince ağır olduğunu düşünüyoruz, bu da balkabağının iyi bir yoğunluk ve kalitesini gösterir.
2. Meyvenin rengi tek tip olmalı, mutlaka parlak olmamalıdır ve olgunluğu bacak tarafından kolayca belirlenebilir - yeşil ise, sebze bahçeden olgunlaşmamış olarak çıkarılır.
3. Kabak üzerinde gözle görülür kusur, leke, kırışıklık olmamalıdır. Parmağınızla üzerine bastırın, taze ise fetüsün duvarları sağlam olacak ve bükülmeyecektir.
4. Eğer toplam ağırlık sebzeler iki kilogramdan fazla olmayacak, fırında elmalı balkabağı pişirmek gerçekten lezzetli olacak. Büyük meyveler zaten olgunlaşmıştır, duvarları ve kabukları çok yoğundur ve herkes bu büyüklükte bir fırın bulamaz.
sahibine not
Birkaç uygun boyut bulmayı başardıysanız ve dış görünüş sebzeler, hepsini satın alın. Kabak, tamamen soyulmamış bir biçimde buzdolabı olmadan bir ay boyunca mükemmel bir şekilde saklanır. Bu konuda deneyimli aşçılar şunları tavsiye eder:
tercih vermek kış çeşitleri sebzeler, uzun süre bozulmazlar ve fırında pişmiş elmalı bütün bir balkabağı onlarla daha kokulu olur;
Güvenlik konusunda endişeleriniz varsa veya ürünü uzun süre buzdolabı olmadan tuttuysanız, ancak yakında ihtiyacınız olmayacaksa, balkabağını dondurabilir, büyük küpler halinde kesebilir, selofan içine sarabilir ve dondurucuya koyabilirsiniz. depolamak;
Bu sebze çok hoş tat Sadece tatlı malzemelerle değil, pek çok kişi tarafından peynir, sarımsak ve baharatlarla da pişirilen , yemeğe ayrı bir hava katan ve eşsiz bir lezzet veren , denemeye değer.
Pirinç ile sarımsaklı kabak
Fırında elmalı pişmiş balkabağı inanılmaz derecede lezzetlidir, ancak tuzlu varyasyonu daha az ilginç ve sağlıklı değildir.
- Sebze ve meyveleri de aynı şekilde hazırlayın ve üzerlerine birkaç diş kıyılmış sarımsak ekleyin ve tüm malzemeleri temiz yıkanmış pirinçle karıştırın.
- Doldurmamızı balkabağına yerleştiriyoruz, üstüne sürüyoruz daha fazla peynir ve sebzeyi yenilebilir bir kapakla kapatın.
- Böyle bir pişirme işlemi yukarıda açıklanandan farklı değildir, bu yemek aromatik otlar ve baharatlarla iyi bir uyum içindedir, ideal olarak tam teşekküllü ve herhangi bir et için en kullanışlı garnitür olarak.
- İyice ısınması için yemek hazırlamaya başlamadan önce fırını açtığınızdan emin olun.
- Yemeğin şekersiz versiyonunda biraz zeytinyağı eklenmesi tavsiye edilir.
- Katkı maddesi olarak sebze, meyve ve baharatlarla sonsuz deney yapabilirsiniz. Taze pişmiş balkabağı her kombinasyonda iyidir, burada ana şey olgun, kokulu ve sevgiyle pişirilmiş olmasıdır.
Modern yaşamın çılgın temposu koşullarında, yararsız çevresel faktörlerle birleştiğinde, tatlı, öncelikle, Fast food ikincisi, karmaşık mutfak manipülasyonları olmadan ve üçüncüsü, mümkün olduğunca içeriklerden vücuda faydalı. Bütün bu koşullar fırında elmalı pişmiş bir balkabağı tarafından karşılanır. Bu sebze kendi başına geleneksel yemek pişirme birçok insan bundan hoşlanmaz. Ancak fırından sonra ve hoş eklemelerle herkes için bir patlama ile gider.
elmalı: yemek tarifi
Altın sebze dış kabuktan ve tohumlardan soyulur ve rastgele kesilir - küp olabilir, dilim olabilir. Fırında elmalı yumuşak pişmiş balkabağı tercih ederseniz, bir buçuk santimetreden daha kalın olmayan tabaklar seçmek daha iyidir. Elastik hamur tercih ederseniz, küplerde durun. Elmalar dilimler halinde kesilir ve kararmaması için limon serpilir. Ana bileşenlerin oranı size kalmış. İlk olarak balkabağı yağlanmış bir şekilde eşit şekilde dizilir, üzerine elma dilimleri konur. Yukarıdan tatlıya sıvı bal dökülür (şekerliyse biraz ısıtılabilir) ve 20-40 dakika fırına verilir. Maruz kalma süresi, parçaların kalınlığından büyük ölçüde etkilenir. Herşey! Kendinizi ve ailenizi şımartabilirsiniz.
Bir tema üzerine fanteziler
Elmalı bu (parçalar) tadı çok farklı şekillerde değiştirilebilir. Örneğin, iki elma katmanı yapılabilir ve aralarına turuncu daireler döşenebilir. Ya da hemen hemen hazır olmadan yemeği rendelenmiş peynirle serpebilir ve on dakika fırına geri gönderebilirsiniz.
Balın bileşen listesinden silindiği çok ilginç bir seçenek gibi görünüyor: meyve ve sebzeler pişirilir, meyve suyu vermek için hafifçe şeker serpilir ve servis edildiğinde eritilmiş beyaz veya koyu çikolata ile dökülür.
Bu tatlıda elma ve balkabağının neredeyse vazgeçilmez yoldaşları var. farklı fındık: daha da kullanışlı, hoş kokulu ve lezzetli hale getiriyorlar.
Bazı ev hanımları balı ekşi krema ile seyreltmeyi tavsiye eder: bardak başına fermente süt ürünü 3-4 yemek kaşığı civarında bir yerde. Bu şekilde tatlının daha sulu olduğunu ve daha hızlı piştiğini söylüyorlar.
saksı balkabağı
Fırında pişmiş kabaklı elmaları başka bir şekilde pişirebilirsiniz. Tarafımızdan sunulan tarif sıra dışı, orijinal ve çok lezzetli sonuç. Bunu uygulamak için, yuvarlak olmayan uzun bir şekle sahip küçük bir balkabağı gitarına ihtiyacınız olacak. Hazırlık çalışmaları şunları içerir:
- üç yemek kaşığı basmatiyi yarı pişene kadar kaynatmak;
- bir kaşık dolusu kuru üzümü yumuşayana kadar buharda pişirin ve süzün;
- dört elmayı şeritler halinde doğramak;
- erikleri dilimler halinde kesmek (1 bardak alın);
- kıyılmış bademlerin hafif kuru kavrulması (birkaç kaşık).
Şimdi balkabağına gelelim. Boyuna kesilir, tohumlar çıkarılır ve küspe dikkatlice kesilir, böylece santimetre ve bir buçuk duvarlar boyunca kalır. Parçalara ayrılır ve hazırlanan ürünlerin geri kalanıyla, ayrıca biraz tarçın, yüz gram yumuşak tereyağı ve birkaç yemek kaşığı şekerle birleştirilir. Balkabağının yarısı bu "kıyma" ile doldurulur, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilir ve bir buçuk ila iki saat fırına konur. Servis yapmadan önce, fırında elmalı böyle bir balkabağı 5-6 dilime bölünür ve eritilmiş tereyağı serpilir.
Tatlı "sandviç"
Basit ek manipülasyonlar yapmak için çok tembel değilseniz, böyle bir tatlı çocuklarınızın favorisi olabilir. Büyük elmalar ve armutlar oldukça kalın daireler halinde kesilir; tohumlar temizlenir. Kabak orantılı dilimler halinde kesilir. Bir parça yiyecek folyosu üzerinde, aşağıdaki sırayla bir taret monte edilir: bir elma, üzerinde bir armut, bir balkabağı üçüncü sırada gelir. Katmanlar tekrar edilebilir. Üstüne bir kaşık bal konur, folyo sarılır ve “sandviç” çeyrek saat fırına yerleştirilir. Daha sonra bir tabağa aktarılır, bal ve meyve suyu ile dökülür ve fındık serpilir. Kimse böyle bir güzelliği ve aromayı reddedemez!
hava güveci
Fırında elmalı balkabağı bile çocuklarınızda protestoya neden oluyorsa, alt edilebilirler. Sebze kabaca ovulur, krema ile dökülür (böylece sadece kaplanır) ve küçük bir ateşe verilir. Hazırlıktan yaklaşık beş dakika önce elmalar oraya ovulur. Yine çeyrek su bardağı irmik kremaya batırılır. Ekmek kırıntıları ile değiştirebilirsiniz, ancak daha az hassas olacaktır. Püre biraz soğuyunca her iki kütle karıştırılır, vanilya ve şekerle tatlandırılır ve formda dağıtılır. Üzerine ince yağ tabakları serilir - ve kızarana kadar fırına verilir. Kaprisli insanlar, güveçte “şüpheli” bir balkabağı olduğunu asla tahmin edemezler! Ve daha fazlasını sorduğunuzdan emin olun.
