hayal etmesi zor bayram masası soğuk yemek yok. Vinaigrettes, ezmeler, sandviçler, dilimlenmiş sebzeler ve et ürünleri - onlarsız nasıl yapabiliriz? Genel menüye çeşitlilik katarlar ve masanın dekorasyonudurlar. Ve her ev hanımının tariflerle dolu defterinde bu yemeklerden kaç tane örnek olursa olsun, yenilerini aramaya devam ediyor. Bu yazıda, doğum gününüz için hazırlayabileceğiniz şenlikli soğuk atıştırmalıkları (fotoğraflı) görebilirsiniz.
Lavaş rulo - harika bir soğuk meze
Doğum gününüz için herkesi güzel ve çok güzel bir sürprizle şaşırtın. lezzetli yemek Ermeni ekmeğinden. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bir karıştırıcıda veya haşlanmış rende üzerinde öğütün tavuk yumurtaları Ve yengeç çubukları. Sert peyniri rendeleyin. Pide ekmeğini genişletin, hardal ve yoğurttan yapılan bir sosla yağlayın (mayonez ile değiştirilebilir). Yumurta ve yengeç çubuklarını doldurun, üzerine peynir ve otlar serpin. Ruloyu sarın ve birkaç saat buzdolabında bırakın. Ürün soğuyunca yuvarlak parçalar halinde kesin ve üzerine yerleştirin. büyük tabak. Mezeyi marul, maydanoz, ketçap damlalarıyla süsleyebilirsiniz.
Kraliyet doğum günü - karidesli kanepe
Milföy hamurunu açın ve bir bardakla daireler kesin. Fırında (200 ° C) kızarana kadar pişirin, soğumaya bırakın. Karidesleri bitkisel yağda kızartın, peçeteyle lekeleyin aşırı yağ ve sakin ol. ikiye bölün, limonu ince yarım halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri bir şiş üzerine şu sırayla deliyoruz: karides, domates, limon, puf böreği. Tüm kanepeleri yeşilliklerle süslenmiş bir tabağa koyun. Böylesine soğuk bir doğum günü mezesi, tatilin tüm konuklarını memnun edecektir. Büyük bir zevkle yiyecekler!
Gurmeler için sürpriz veya sıradan cipslerden nasıl lezzetli bir yemek yapılacağı
Bir salata kasesine ince doğranmış domatesleri, otları, rendelenmiş peyniri, sarımsağı koyun. Tüm malzemeleri mayonez ile dökün ve karıştırın. Bu doldurmayı büyük koyun patates cipsi. Tüm doldurulmuş "tekneler" güzelce döşenir geniş tabak ve masaya koyun. Zeytin ve marul kullanabileceğiniz gibi.
Bu yemeği hazırlamak için ipuçları.
Ancak soğuk, diğer tatillerde olduğu gibi iştahı artırmayı amaçlar. Bu nedenle, sadece onları görünce, bir kişinin "salyası akmalıdır". Yani bu etki, tariflerini yazımızda sizlere sunduğumuz yemeklerden kaynaklanmaktadır. İnanmıyor musun? Kendiniz ve doğum günü kutlamasındaki tüm katılımcılar için kontrol edin. Afiyet olsun!
Atıştırmalıklar muhtemelen en ilginç yiyecek türüdür ve çocukluktan beri. Doğru, çocuklukta eve koştuğumuzda, sosisli veya domuz yağıyla bir parça ekmek kaptığımızda, zaten atıştırmalık kullandığımızdan şüphelenmedik bile, ama bunlar gerçek atıştırmalıklardı.
Size zaten birkaç tarif verdim ama o kadar çok tarif var ki, onları hayatımız boyunca denemeyeceğiz. Onlara her zaman ihtiyaç vardır. Yaklaşması daha kolaysa, salatalar da atıştırmalıklardır, ancak hakkında da zaten konuştuk.
Eskiden ana sıcak yemekten önce servis edilen tüm soğuk yemekler atıştırmalık olarak kabul edilirdi. Ve mezeler çok karmaşık olabilir. Bazıları 50'ye kadar içerik içeriyordu.
Ama biz basit, hazırlaması kolay ve lezzetli atıştırmalıklara bakacağız.
Basit, hafif ve lezzetli atıştırmalıklar yapmak için adım adım tarifler
Çoğu insan için en sevilen atıştırmalık olan ringa balığı ile başlayalım.
Festival masası için ringa balığı mezesi
Yemek pişirmek:
1. Ringa balığı fileto halinde kestik (bunu zaten yaptık :). Her filetoyu ellerinizle durulayın (sanki masaj yapıyormuşsunuz gibi) sert veya çırpmayın, ama çok kolay.
2. Eritilmiş peyniri fileto üzerine yayın ve tüm filetoya eşit şekilde yayın.
3. Peynirin üzerine bir yemek kaşığı konserve tatlı biber koyun ve ayrıca filetonun her yerine yayın.
4. Tercihen taze çekilmiş karabiber serpin. Kıyılmış dereotu serpin.
5. Selofan film yardımıyla uzunlamasına rulo haline getirip 2-2,5 saat buzdolabına gönderiyoruz.
Bu süre zarfında, bu atıştırmanın temelini hazırlayın.
6. Siyah ekmeği alıp bardakla kupaları kesiyoruz. Ekmeği, size vereceğimiz ringa balığı parçaları sığdığı sürece kareler, dikdörtgenler, herhangi bir şekilde kesebilirsiniz.
7. Rulomuz soğuyunca küçük parçalar halinde kesin ve daire şeklinde düzenleyin.
Otlarla süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
ringa balığı meze
Yemek pişirmek:
1. Ringa balığı filetosunu alın ve küçük parçalar halinde kesin. Marinayı yapmaya başlayalım.
2. Parçaları derin bir kaseye koyun ve ringa balığı parçalarına mayonez ekleyin.
3. Hardal ekleyin.
4. Şarap sirkesini dökün.
5. Maydanozu kesin ve bardağa dereotu, karabiber ekleyin.
6. Her şeyi karıştırın ve bir saat buzdolabına koyun.
7. Ringa balığı marine edilirken ekmeği üçgen veya istediğiniz şekilde kesin. Tabii ki siyah ekmek alıyoruz. En iyi ringa balığı ile gider.
Bitmiş ringa balığı buzdolabından çıkarıp ekmek dilimlerinin üzerine koyuyoruz, otlar ile süslüyoruz, şişlerle düzeltip masaya servis ediyoruz.
Tüm malzemeleri zevkinize göre alın. Birisi daha çok mayonez sever, biri sirke.
Afiyet olsun!
Jambon ve peynirli rulolar
Yemek pişirmek:
1. Jambon plastiklerini yumuşak lor peyniri ile yayıyoruz. Bir bıçak kullanarak peyniri jambonun üzerine eşit şekilde yayın.
2. Fesleğen yapraklarını peynirin üzerine dizin. Değirmenden taze çekilmiş karabiberle karabiber.
3. Zeytinleri halka halka kesin ve fesleğenin üzerine dizin.
4. Jambonu rulo halinde sarın.
5. Ruloları eğik olarak birkaç parçaya kesin. nasıl istersen.
Kavrulmuş çam fıstığı, zeytin ve otlar ile servis yapın.
Afiyet olsun!
Doldurma ile kızarmış ekmek üzerinde jambon
Yemek pişirmek:
1. Önce dolguyu hazırlayın. Salatalık turşusunu ince ince doğrayın.
2. Lor peynirine ekleyin.
3. Orada kıyılmış fesleğen veya maydanoz yaprağı veya sevdiğiniz diğer yeşillikleri ekleyeceğiz. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Parçalar Beyaz ekmek veya her iki tarafı hafifçe kızartılmış somun.
5. Ortaya çıkan dolguyu bir parça kızarmış beyaz ekmek veya uzun bir somun üzerine yayın.
6. Katlanmış jambon plastiklerini üstüne yerleştirin.
7. Kiraz domates ve yeşil zeytin yarıdan kes.
Tahta şişlerle zeytinleri önce dışbükey tarafından, ardından aynı şişte domatesleri delin.
Sonra hepsini tostlarımıza yapıştırın.
Atıştırmalık hazır.
Afiyet olsun!
Şiş üzerinde domatesli Mozzarella meze
Yemek pişirmek:
Güzel, derin bir bardak alıyoruz (masanın üzerine servis edeceğiz)
1. Oraya dökün zeytin yağı, eklemek balzamik sirke, tuzlayın ve taze çekilmiş karabiber serpin.
2. Çeri domatesi, mozzarellayı yuvarlak bir şiş üzerinde delin,
3. Bir fesleğen yaprağını ve bir mozzarella yuvarlakını daha deliyoruz.
Şişleri sosa batırın ve bu şekilde servis yapın.
Afiyet olsun!
Yukarıda yazılan tüm tariflerde malzeme sayısını belirtmedim. Orada her şey basit. Kişi sayısına göre dilediğiniz kadar ekleyebilirsiniz.
Meyilli ve ekmek kırıntılarında petrol
Kural olarak, meyilli olarak balık veya et pişirilir. Mantar pişireceğiz. Mantar bunun için en iyisidir.
İçindekiler:
- Küçük petrol - 200 gr.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süt - 100 mi.
- Un - 50 gr.
- Bitkisel yağ - 1-2 su bardağı
- Galeta unu - 50 gr.
- Biber, tuz - tatmak
Yemek pişirmek:
1. Mantarları yıkayın, soyun ve tuzlu suda 10 dakika pişirin.
2. Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve sütle çırpın.
3. Haşlanmış mantarları yumurtalı karışıma bulayıp una bulayın ve tekrar yumurtalı karışıma bulayın.
4. Giriş yapın galeta unu. Mantarları kaynar yağa batırın ve kızarana kadar kızartın.
Taze otlar ve sebzelerle sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
Karides ve peynirli domates
İçindekiler:
- Kiraz domates - 10-15 adet. Karides boyutunu seçin.
- Haşlanmış dondurulmuş karides - 10-15 adet.
- Krem peynir - 150-200 gr.
Yemek pişirmek:
Domatesleri yıkayın, havluyla kurulayın ve her domatesin üstünü kesin. Domateslerin ortasını dikkatlice çıkarın. İçeride, domateslere hafifçe biraz tuz ekleyin ve sıvıyı bardağa dökmek için bir havluya çevirin.
Karidesler kaynayan tuzlu suya atılır ve 1-1,5 dakikadan fazla kaynatılmaz (karidesler kaynatılmazsa ve taze dondurulursa, kaynattıktan 2-3 dakika sonra daha uzun pişirmeniz gerekir). Karidesleri soğutun ve temizleyin. Kafaları çıkarıyoruz.
Domatesleri krem peynirle dolduruyoruz, karidesleri kuyruğu yukarı gelecek şekilde peynirin içine yapıştırıyoruz. İki karidesiniz varsa, ikiye yapıştırın.
Afiyet olsun!
Jambonlu ve peynirli rulolar
İçindekiler:
- Jambon - 200 gr.
- Sert peynir - 100 gr.
- Sarımsak - 1-2 diş
- Mayonez, otlar - tatmak
Yemek pişirmek:
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, derin bir bardağa aktarın, mayonez ekleyin, sarımsağı oraya sıkın. Otları ince ince doğrayın ve peynire ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Jambon dilimlerini peynir karışımıyla yayın ve yuvarlayın. Ruloları renkli şişlerle sabitleyin.
Bitmiş ruloları bir tabağa aktarın ve istenirse yeşillik dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Somonlu patatesli gözleme
İçindekiler:
- patates - 500 gr.
- Soğan - 1 kafa
- Kırmızı soğan - 1 baş
- Yumurta - 1 adet.
- Un - 3 yemek kaşığı.
- Ekşi krema - 200 gr.
- Somon füme - 200 gr.
- Sebze yağı
- Tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirmek:
Patatesleri yıkayın, soyun, tekrar yıkayın ve rendeleyin. İyice sıkın, karıştırın ve tekrar sıkın. Soğanı soyun, ince ince doğrayın ve patateslere ekleyin. Yumurtayı hafifçe çırpın ve unla birlikte patateslere ekleyin. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın.
Kızartma tavasında ısıtın sebze yağı. Kaşıkla yaymak patates hamuru pankek gibi kızgın yağa atılır. Kreplerin tavada serbest kalması için azar azar yerleştirmek daha iyidir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta birkaç dakika kızartın.
Fazla yağı almak için pişmiş krepleri kağıt havluların üzerine koyun. Bir tabağa aktarın, üzerine ekşi krema ekleyin. Sonra biraz kırmızı soğan koyuyoruz, yarım halkalar halinde kesiyoruz ve plastik balıklar.
Afiyet olsun!
Festival masasında doldurulmuş yumurta
Seçenek 1.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 5 adet.
- Krema veya lor peyniri - 2 yemek kaşığı.
- Tuzlu somon veya somon - 50 gr.
- Dereotu - 1-2 dal
- Tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirmek:
Yumurtaları yumuşayana kadar kaynar suda kaynatın. Onları soğuk suya indiriyoruz, soğumaya bırakıyoruz, kabuğundan soyuyoruz. Her yumurtayı ikiye bölün ve sarısını çıkarın. tuzlanmış balıkçok küçük parçalara ayırın, ne kadar küçükse o kadar iyi. Dereotunu seviyorsanız ince ince doğrayıp ekleyebilirsiniz.
Sarıları küçük bir kaseye koyun, çatalla yoğurun. Üzerlerine somon, dereotu ve krem peynir ekleyin. Her şeyi iyi karıştırıyoruz. Tuz, karabiber tadı, tuzlayamazsınız. Tekrar karıştırın.
Yumurta yarımlarını yavaşça doldurun. Marul yapraklarının üzerine dizip servis yapın. Yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Peynirli yumurta dolması
Seçenek 2.
İçindekiler:
- Yumurtalar - 6 adet.
- Tereyağı - 100 gr.
- Ekşi krema - 4 yemek kaşığı
- Sert peynir - 200 gr.
- Tuz, karabiber - tatmak
Yemek pişirmek:
Bu yumurta doldurma seçeneği için ayrıca yumurtaları kaynatmanız, soğutmanız, soymanız, ikiye kesmeniz, yumurta sarısını çıkarmanız gerekecektir.
Daha sonra yumurta sarısını yumuşatılmış tereyağı ile öğütün, orta rende üzerine rendelenmiş peynir ekleyin, iyice karıştırın. Elde edilen kütleye yavaş yavaş ekşi krema ekleyin ve kabarık bir kütle elde edilene kadar öğütün. Tuz biber.
Yumurta aklarını bir tabağa alın ve içini doldurun. peynir kreması. üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz Lahana Yaprakları. Aşıklar için biraz kırmızı biber serpin.
Yumurtalar hazır. İlk seçenekle bir tabağa konulabilirler. doldurulmuş yumurta eşit olarak.
Afiyet olsun!
Kırmızı balıklı soğuk meze
İçindekiler:
- Hafif tütsülenmiş tuzlu somon plastikleri
- Philadelphia krem peyniri veya diğer
- fesleğen, maydanoz
- İtalyan baharatları
- beyaz baget
Yemek pişirmek:
Bageti yaklaşık 1 cm genişliğinde eşit parçalara ayırıyoruz (bagetin "tombul" olması arzu edilir). Parçalarımızın buruşmaması için özel bir ekmek bıçağıyla kesmeniz daha iyi olur. Onları bir tabağa koyun.
peynir alıyoruz. Philadelphia'mız var. Tercihen herhangi bir katkı maddesi içermeyen başka bir krem peynir kullanabilirsiniz. Derin bir tabağa koyun ve homojen bir macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
biz alırız taze yapraklar maydanoz ve taze fesleğen yaprakları yıkanır ve kurutulur. Orta boy parçalara ayırıyoruz, tabii siz dilediğiniz gibi yırtabilirsiniz. Yaprakları karıştırın ve havana koyun. Yaprakları bir kaseye öğütün. Harcınız yoksa herhangi bir kırıcı kullanabilirsiniz. Otların yulaf ezmesine bir tutam dökün İtalyan otlar ve tekrar iyice karıştırın.
Elde ettiğimiz her şeyi krem peynir püresine dökün, her şeyi çok iyi karıştırın.
Dilimlenmiş baget parçalarını alıp elde edilen kütleyi bıçakla yayıyoruz. Düz bir orta tabaka ile yayın. Ve tüm parçalar da öyle. Kırmızı balığı rulo (gül) ile yuvarlayıp baget parçalarımızın üzerine koyuyoruz, peynir kremasıyla sürüyoruz. Hafif tuzlu ve tütsülenmiş balıkları tercih ederim, sadece tuzlanmış veya turşu alabilirsiniz.
Güzel lezzetli atıştırmalık hazır.
Afiyet olsun!
sinek mantarı
İçindekiler:
- Herhangi bir jambon veya sosis - 70 gr.
- Peynir - 70 gr.
- Haşlanmış yumurta - 2-3 adet.
- Büyük salatalık - 1 adet.
- Kiraz domates - 10 adet.
- Mayonez - 3-4 yemek kaşığı
- yeşillik, salata
- Tuz biber
- Sarımsak - 1 diş (isteğe bağlı)
Yemek pişirmek:
Derin bir tabakta jambonu ince bir rende üzerine sürün. Ayrıca ince kıyılmış olabilir. Buraya yumurta ve peynir de sürüyoruz. Mayonezle baharatlayın, her şeyi iyice karıştırın. Bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz, ben sarımsağı pek sevmem o yüzden eklemiyoruz.
Bu noktada biraz tuz ve karabiber ekliyorum. Deneyin, çoğu hiç tuz veya karabiber kullanmaz. Kim neyi sever? Ortaya çıkan karışımı bir kenara koyun.
Bir salatalık alın ve ince halkalar halinde kesin. Özel bir bıçağınız varsa, salatalık halkalarını dalgalar halinde kesmek için kullanın.
Marul yapraklarını bir tabağa koyun, üzerlerine salatalık parçaları koyun. Salatalıkların üzerine mantarların bacaklarını bir kaşıkla veya uygun bir kalıpla yerleştirin. Tavuğumuzu bir kenara bırakıyoruz.
Kiraz domatesleri ikiye bölün ve bacakların üzerine koyun. Herhangi bir uygun çubukla, mayonez kullanarak sinek mantarına noktalar çizin.
Meze servis edilmeden hemen önce hazırlanır. Önceden piştiğinden domates ve salatalıklar akmaya başlayacaktır.
Zarif güzel meze hazır. Böyle bir meze, herhangi bir tatil masası için uygundur.
Afiyet olsun!
Peynirli atıştırmalık
Üç farklı soslu meze.
İçindekiler:
- Sert peynir %50 yağlı veya daha fazla - 500 gr.
- Kremalı işlenmiş peynir - 250-300 gr.
- Çiğ tütsülenmiş sosis - 250 gr.
- Ceviz - 100 gr.
- Dereotu - 50-70 gr.
Yemek pişirmek:
Sert peyniri üç eşit parçaya bölün, üç farklı dolgular. Üç parça peyniri de kaynar suya atıp altını kapatıp peyniri 20 dakika bırakıyoruz.
Peynir kaynar suda yumuşarken dolguyu hazırlayın.
Sosisleri temizler ve keseriz küçük parçalar. Dereotunu ince ince kıyın. Cevizleri kesin.
Peynir çoktan yumuşadı, bir kısmını sudan alıyoruz ve bir kesme tahtası üzerinde, peynirin yapışmaması için daha önce streç filmle sarılmış, peyniri hamur gibi bir kek haline getirmeye başlıyoruz.
Rulo peynirli bir pastayı tüm yüzeyi kremsi işlenmiş peynirle yağlayın.
Doğranmış sucukları peynirlerin üzerine yayıyoruz ve peyniri uzun rulo şeklinde sarıyoruz. Ruloyu streç film ile paketleyip bir tabağa koyuyoruz.
İkinci parçayı açın. Eritilmiş peyniri de yayıyoruz ve dereotu peynirin üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Yuvarlanıyoruz. İçeri gir streç film ve ayrıca bir tabağa koyun.
Üçüncü parça ile sadece tüm yüzeye yayılan yeşillikler yerine aynı işlemi tekrarlıyoruz. Ceviz. Bundan önce eritilmiş peyniri kekin üzerine sürmeyi unutmayın. Ayrıca rulo haline getirip streç filme sarıyoruz.
Üç ruloyu da tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyduk.
Soğuyan ruloları buzdolabından çıkarıyoruz, sertleştiler ve artık kesebiliriz.
Bir tabağa güzelce düzenleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
Yengeç çubukları ile hızlı meze
İçindekiler:
- Peynir - 200 gr.
- Yumurtalar - 4 adet.
- Sarımsak - 5 diş
- Yengeç çubukları - 200 gr.
- Mayonez - 100 gr.
- Lahana Yaprakları
Yemek pişirmek:
Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri aynı rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları peynirle karıştırın. Sarımsağı preste atlıyoruz ya da rendeleyebilirsiniz. Yengeç çubukları da ince bir rende üzerine sürülür.
Sarımsağı yumurta ve peynir karışımına ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve mayonez ekleyin. Bir kez daha, her şeyi iyice karıştırın.
Karışımdan küçük toplar yapıyoruz ve rendelenmiş yengeç çubuklarında yuvarlıyoruz.
Ne güzel tatlılarımız var. Çabuk ağzına koy.
Afiyet olsun!
Video: Kırmızı balıklı sandviçler
Video: Festival masasında kanepe
Sınıfı tıklayın
VK'ya söyle
Merhaba sevgili okuyucular. Bugün bu yazıyla karşılaştıysanız, siz veya sevdikleriniz eğlenceli bir tatile, bir doğum gününe yaklaşıyor demektir. Bugün tatilin kendisinden değil, hazırlık kısmından, yani hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz salatalardan bahsedeceğiz. Bence doğum gününüz için yapabileceğiniz en lezzetli ve hazırlaması kolay salataları seçtim. Size biraz tarih anlatacağım ve sonra başlayacağız.
Doğum günleri çok eski zamanlardan beri kutlanmaktadır. İlk olarak, bu gelenek Avrupa'da ortaya çıktı, ancak daha sonra dünyanın tüm ülkelerinde popüler oldu. Eskiden bir kişinin doğum gününde çok fazla negatif enerji biriktirdiğine ve kötü güçlerin ortaya çıktığına inanılıyordu, bu nedenle bu harika tatilde tüm arkadaşlar ve akrabalar, doğum günü kişisini kötü ruhlardan korumak ve korumak için tek bir çatı altında toplandılar. güzel düşünceler ve dilekler.
Yazıya başlamadan önce bugünün salatalarının malzemelerinden birinin yengeç çubukları olacağını da söylemek istedim. Ancak bu salata hakkında ayrı ayrı, henüz bu kadar ayrıntılı yazmadım ve bu nedenle bu siteyi tavsiye etmek istiyorum: http://kopilpremudrosti.ru/salat-iz-krabovyx-palochek.html - çok lezzetli yengeç sopa salataları. Bir notta!
Yani, TOP 10 doğum günü salataları:
Krutonlu salata "Kraliyet"
Bu, tatil için yapabileceğiniz en hızlı ve en lezzetli salatalardan biridir. 
Yemek pişirmek için gerekli ürünler:
- yumurta - 4 adet
- peynir (sert) - 300-350 gram
- yengeç çubukları (yengeç eti) - 1 paket (240 gr.)
- kraker - 100 gram
- yarım limon
- sarımsak - 2 diş
- tatmak için mayonez
1. İhtiyacınız olan ürünleri masaya hazırlıyoruz.
2. Eğer pişirmeye karar verirseniz yengeç çubuklarını halkalar halinde kesin. Yengeç eti, ince ince doğrayın.
3. Yumurtaları yüksek ateşte kaynatın, soğumaya bırakın. soğuk su ve kes.
4. Al kaba rende ve üzerine peynir rendeleyin.
6. Tüm krutonları derin bir tabağa koyun. Limon suyuyla hafifçe gezdirin. Mayonez ekleyerek iyice karıştırın.
7. Hepsi bu kadar, krakerli yengeç salatası hazır. Masayı kurabilir ve misafirleri ağırlayabilirsiniz.
Tavuklu “Obzhorka”
"Obur" bence sofranıza çok yakıştı. Bu basit ve tavsiye ederim doyurucu salata. Birkaç çeşidi var ama bugünkü konu "hızlı ve kolay" olduğu için size klasik tarifi anlatacağım.
Yemek pişirmek için ürünler:
- tavuk eti - 350 gram
- büyük bir soğanın alt kısmı
- bir büyük havuç
- salatalık turşusu - 3-4 adet
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- sebze yağı
- tatmak için tuz, karabiber
- isteğe bağlı sarımsak - 3-4 diş
1. Ürünleri masaya yerleştiriyoruz.
2. Altında soğuk su tavuğu yıka
3. Eti bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık yirmi dakika pişirin. Suyu tuzlayın.
4. Yıkama soğan ve ince doğrayın.
5. Havuçları soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin, rendeleyebilirsiniz (büyük).
6. Tavuk etini tavadan çıkarın ve parçalara ayırın.
7. Yağı tavaya dökün, ateşe verin ve doğranmış havuçları 5 dakika kızartın.
8. Soğanlar ve havuçlar bir tavada ayrı ayrı kızartılır. Sakin ol.
9. Sarımsakları ince ince doğrayın.
10. Turşuları şeritler halinde kesin.
11. Tüm pişmiş ve doğranmış yiyecekleri derin bir tabağa koyun ve mayonez ekleyin.
12. Her şeyi iyice karıştırın.
"Obur" yemeye hazır.
Salata "Doğum Günü"
Tavukla pişirilen “Obur” gibi bu şaheser sade ve orijinaldir. Bir, iki, üç için hazırlanın ve bir çocuğun tatili için çok uygundur.
Gerekli Malzemeler:
- tavuk fileto- 350 gr.
- elmalar - 100 gr.
- yumurta - 3 adet
- taze salatalık - 300 gr.
- domates (domates) - 100 gr.
- yeşillikler - 25 gr.
- mayonez
- limon suyu- 15 gr.
1. Yumurtaları ve tavuk etini önceden kaynatın, elmaları ve salatalıkları soyun.
2. Tavuğu kesin.
3. Yumurtaları ince ince doğradıktan sonra.
4. Elmayı şeritler halinde kesin ve üzerine limon suyunu dökün.
5. Salatalıklar da şeritler halinde kesilir, küpler halinde kesilebilir (isteğe bağlı).
6. Derin bir kapta doğranmış malzemeleri karıştırın.
7. Tatmak için mayonez ekleyin.
8. Domatesler daire şeklinde kesilmelidir.
Salata "Venedik" - adım adım tarif
Alışılmadık derecede yumuşak ve zarif salata "Venedik", şenlikli veya Yeni Yıl sofranızda et ve patatesle iyi gider.
İçindekiler:
- tütsülenmiş sosis - 120 gr.
- peynir (sert çeşitler) - 150 gr.
- bir havuç
- bir salatalık
- mısır - 1 kutu
- mayonez.
1. alıyoruz gerekli ürünler
2. Tüm ürünleri eşit şekilde şeritler halinde kesiyoruz. Ana şey tuzlamak değil, bu en önemli nokta. önce sosis
3. Sonra sert peynir
4. Salatalık.
5. Havuçları yıkamayı unutmayın.
6. Bir kutu mısır alın ve suyunu süzün. Bir kaseye koyuyoruz.
7. Tüm ürünleri bir kaseye dökün.
8. Mayonez ekleyin.
9. Ve iyi karışır.
Salata hazır. Afiyet olsun!
Sezar evde
"Sezar" birçok yemek pişirme çeşidine sahiptir. Size tavuklu Sezar tarifini anlatacağım.
İçindekiler:
- tavuk göğsü (haşlanmış) - 350 gram
- peynir (sert) - 200 gram
- yumurta (haşlanmış) - 4-5 adet
- bir paket peynirli kraker
- domates (kiraz) - 200 gram
- salata - 200 gram
- yarım limon
- 2 diş sarımsak
- zeytinyağı - 100 ml.
- hardal - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- tatmak için tuz
Pişirme metodu:
- Göğüs soğuk suda iyice yıkanmalı, tuzlu suda ateşe verilmeli ve kaynatılmalıdır.
- Marul yapraklarını yıkayın ve kurutun.
- Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın ve yarım halkalar halinde kesin.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Domatesleri yıkayın.
Sezar beş katman halinde düzenlenmelidir:
- kraker
- domates
Marul yapraklarını, üzerine tüm katmanları yerleştirdiğimiz bir tabağa koyuyoruz. Üzerine baharat serpin.
Atıştırmalık "Domates Lale"
Sofranız için oldukça basit ve orijinal bir atıştırmalık, sadece doğum günlerinde değil, misafirlerinizi de memnun edecek. Yeni Yıl ve diğer tatiller için hazırlanabilir.
Gerekli ürünler:
- domates (büyük değil) - 30 adet
- bir demet yeşil soğan
- peynir - 200 gram
- yengeç çubukları - 1 paket (240 gr.)
- üç diş sarımsak
- taze salatalık
- mayonez
Peynir ve yengeç çubuklarıyla domates nasıl pişirilir ve doldurulur, aşağıdaki videoyu izleyin.
Tavuk ve üzüm salatası "Tiffany"
Böyle harika bir ikram olmadan hiçbir doğum günü tamamlanmış sayılmaz. Salata "Tiffany" tatil masanızı mükemmel bir şekilde süsleyecek. Şimdi size adım adım nasıl pişireceğinizi anlatacağım.
Yemek pişirmek için ürünler:
- tavuk göğsü - 2 adet
- peynir (sert) - 180 gram
- yumurta - 5 adet
- yarım kilo iri üzüm
- köri baharatı - 0,5 çay kaşığı
- badem veya ceviz - yarım bardak
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- mayonez, tuz, maydanoz - tatmak
1. Gerekli ürünleri alıyoruz
2. Eti yıkayın ve kaynatın, ardından lif haline getirin.
3. Yağı ısıtılmış bir tavaya dökün, üstüne ufalanmış koyun. tavuk göğsü ve köri baharatı serpin. Beş dakika kızartın.
4. Yumurtaları iyice kaynatın ve soğuk suda soğutun.
5. Yumurtaları rendeleyin.
6. Fındıkları kavurun ve doğrayın.
7. Üzümleri ikiye bölün ve tüm çekirdeklerini çıkarın. “Kishmish” kullanabilirsiniz, çekirdeksizdir.
8. Mayonezi açın ve tabağa bir salkım üzüm şekli çizin.
9. İlk kat tavuk göğsünü koyun, üzerine fındık veya badem serpin. Mayonezle yağlayın.
10. Yumurtaları üstüne koyuyoruz ve üzerine fındık serpip mayonez sürüyoruz.
12. Üzümlerin yarısını mayoneze batırarak üstüne koyun.
Buzdolabına koyun ve bir süre, genellikle yaklaşık iki saat demlenmesine izin verin. Bir salata alıyoruz, sürpriz yapıyoruz ve konukları ağırlıyoruz.
Salata "Ayçiçeği"
Bir çiçek şeklindeki bu şaheser, uzun zamandır ev hanımları arasında popüler olmuştur. Genellikle Yeni Yıl için hazırlanır.
İçindekiler:
- tavuk göğsü - 250 gram
- patates - 2 adet
- salatalık turşusu - 5 adet
- yumurta - 3 adet
- zeytin - 10 adet
- bir havuç
- cips (büyük) ve mayonez
1. Gerekli ürünleri alıyoruz. Et, patates ve havuçları tuzlu suda haşlayın. Üniformalarında haşlanmış patatesler.
2. Patatesleri rendeleyin ve ilk katmanı derin bir kaseye koyun, üzerine mayonez serpin.
3. İkinci katmana turşuları yerleştirin.
4. Tavuk göğsünü kesin ve üçüncü katı yayın.
5. Dördüncü katman rendelenmiş havuçtur.
6. Beyazları sarılardan ayırın, rendeleyin ve beşinci katı yayın.
7. Ortaya çıkan katmanları mayonez ile yağlayın.
8. Sarıları rendeleyin ve mayonezin üzerine serpin.
9. Zeytinleri dörde bölün ve salatayı onlarla süsleyin.
10. Talaşları kenarlara yerleştirin.
Biraz demlensin, "ayçiçeği" şenlik masasına hazır.
Atıştırmalık "Mantar Glade" - adım adım tarif
Misafirlerinizi memnun edecek ve bayram sofralarınızı süsleyecek çok orijinal ve çabuk pişen bir meze.
Gerekli Malzemeler:
- salamura petrol - 300 gram
- taze salatalık - 300 gram
- peynir ( sert sınıf) - 120 gram
- yumurta (haşlanmış) - 3 adet
- zeytin, mayonez, tuz, karabiber
- Çöp şiş
1. Gerekli ürünleri alıyoruz.
2. Peyniri, yumurtayı rendeleyin ve mayonez ve biberle karıştırın. Tuz.
3. Derin bir tabakta karıştırın.
4. Taze salatalıkları 4-5 mm'lik daireler halinde kesiyoruz.
5. Ortaya çıkan peynir kütlesini bir kaşıkla alıp salatalığın üzerine yayıyoruz.
6. Salatalığı şiş ile deliyoruz ve üstüne zeytinli mantar koyuyoruz.
Afiyet olsun!
Çocuklar için şenlikli salata "Üç Küçük Domuz"
eğer geliyorsa çocuk tatili, o zaman “Üç Küçük Domuz” salatası sofranızda olmalı. Çünkü lezzetli, özgün tasarımlı ve hazırlaması kolay.
Yemek pişirmek için ürünler:
- tavuk eti (göğüs) - yarım
- bir taze salatalık
- bir yumurta (tavuk)
- bıldırcın yumurtası- 3 adet
- Bir elma
- sert peynir - 80 gram
- birkaç kızılcık
- bir turp
- ekşi krema ve dereotu
1. Yemek pişirmek için gerekli tüm ürünleri düzenliyoruz
2. Göğsü kaynatın ve lifler halinde kesin veya yırtın.
3. haşlanmış yumurta kaba bir rende üzerine sürün
4. Yumurtayı ve göğsü bir tabağa koyun
5. Taze salatalığı kaba bir rende üzerine rendeleyin
6. Elma da rendelenmeli
7. Tüm ürünleri bir kapta karıştırın.
8. Peyniri ovalayın.
9. Ve ortak plakaya ekleyin.
10. Elde edilen karışımı ekşi krema ile karıştırın.
11. Salatadan slayt yapıyoruz.
12. Kıyılmış dereotu serpin. Sözde glade çıktı.
13. Bıldırcın yumurtasını kaynatın (5 dakika kaynar suya atın).
14. Yumurtaları temizleyip komik domuz yavruları yapıyoruz. Kulakları ve at kuyruğu, turplarını kesin. Bunları bağlamak için kürdan ile delikler açıyoruz. Mayonez üzerine topuklu ayakkabılar ekiyoruz. Göz yapıyoruz. Turptan da (süt kısmından) kolları ve bacakları kesiyoruz. Herhangi bir kara meyveden toynakları yapıp mayonez üzerine yapıştırıyoruz.
Açıklığı kızılcık veya kuş üzümü ile süslüyoruz.
cıvıldamak
VK'ya söyle
Evde tatil! Birçoğumuz bayram sofrasına ne koysak diye düşünürüz. Herkesin aklına ilk olarak salata gelir kuşkusuz. Ana yemekler şenlik masasındaki salatalardır. Her zevke uygun birkaçını bile pişirebilirsiniz.
Tatil salatalarının sıradan olanlardan farkı nedir? Her şeyden önce dekorasyon. güzel dekorasyon- başarı tarifi. Misafirler bu salatayı çok seveceklerinden eminiz. Ama aynı zamanda tadı da unutmamalısın. Tatil için sizi ve misafirlerinizi hayal kırıklığına uğratmayacak lezzetli salatalar için tarifler sunuyoruz.
Festival masasında orijinal ve lezzetli salatalar hazırlamak zor değil. Tabii ki, bazı dekorasyon türleri özel beceriler veya bıçaklar gerektirir, ancak acemi bir aşçı bile çok şey yapabilir. Bu kategori doğum günü, Yeni Yıl, Paskalya, 8 Mart, 23 Şubat veya Sevgililer Günü için tatil salatalarını içerir, ayrıca burada bir çocuk tatili için salatalar bulacaksınız.
Büyük bir artı, tüm tatil salatalarının bir fotoğrafla sunulmasıdır. Basit ve lezzetli. Bu, bir örnek görmenize yardımcı olacaktır son sonuç ve pişirmeniz gerekip gerekmediğini anlayın. adım adım fotoğraflar süreci daha detaylı anlayabilecek ve kolayca tekrarlayabilecektir. Bayram için salata seçerken elinizde olanlardan seçmeye çalışın. Ancak dediğimiz gibi çoğu özel beceri gerektirmeden yapılabilir, bunların hepsi kolay ve basit salatalar tatil masasına.
Bir büfe planlıyorsanız, mezelerin yanı sıra bayram sofrası için sade salatalar da vazgeçilmez olacaktır. Bir tür porsiyonlu atıştırmalık haline gelecek olan tartletlerde veya cipslerde servis edilebilirler.
Bölümde, hazırlanması ucuz ürünler gerektirecek tatil için ucuz salatalar da bulabilirsiniz.
Denediğiniz salataları yorum olarak bırakırsanız seviniriz. Bölümümüzün sofranız için doğru lezzetli tatil salatalarını bulmanıza yardımcı olacağını ve en çok yer imlerine ekleyeceğinizi umuyoruz. ilginç tarifler tatil salataları.
07.03.2019
Salata "İnci"
İçindekiler: somon, yumurta, peynir, dereotu, zerdeçal, portakal, mayonez, tuz, biber, havyar, zeytin, dereotuSalata "İnci", şenlik masasında sık sık pişirdiğim çok lezzetli bir balık salatasıdır. Tarif oldukça basit.
İçindekiler:
- 200 gram somon veya somon;
- 2 yumurta;
- 50 gram peynir;
- 20 gram dereotu;
- yarım çay kaşığı zerdeçal;
- 1 portakal;
- 120 gram mayonez;
- tuz;
- karabiber;
- 30 gram kırmızı somon havyarı;
- 30 gram zeytin;
- 1 bıldırcın yumurtası;
- bir dal dereotu.
06.03.2019
Yılbaşı Salatası "Kraliyet"
İçindekiler: yengeç çubuğu, patates, yumurta, peynir, karides, havyar, tuz, biber, mayonez, makarna, havyarÇok lezzetli ve popülerdir. balık aperatif. bayram sofrası için sık sık pişirdiğim. Çanak çok lezzetli ve hızlı hazırlanır.
İçindekiler:
- 240 gram yengeç çubukları;
- 200 gram patates;
- 3 yumurta;
- 130 gram beyaz peynir;
- 150 gram karides;
- 55 gram kırmızı havyar;
- tuz;
- karabiber;
- 150 gram zeytin mayonez;
- 100 gram kapelin havyarı ezmesi.
20.02.2019
Şenlikli salata "Kaleydoskop"
İçindekiler: tavuk eti, Kore usulü havuç, cips, taze salatalık, haşlanmış pancar, beyaz lahana, mayonez, tuz, karabiberSalata "Kaleydoskop" sadece lezzetli değil, aynı zamanda prezentabl görünüyor. Böyle bir salata kolay ve hızlı hazırlanır, tadı çok orijinaldir ve herkes bunu fark edecektir.
İçindekiler:
- 200 gram tavuk eti;
- Korece 150 gram havuç;
- 50 gram cips;
- 1 taze salatalık;
- 1 pancar;
- 150 gram beyaz lahana;
- 100-130 gram mayonez;
- tuz;
- karabiber.
03.01.2019
Salata "Yılbaşı maskesi"
İçindekiler: ringa balığı, patates, havuç, pancar, mayonez, yumurta, havyar, zeytin, kızılcık, dereotuKürk Manto gibi tanıdık bir salata bile Yeni Yıl tarzında - maske şeklinde dekore edilebilir. Herkesin kesinlikle denemek isteyeceği ilginç bir incelik ortaya çıkacak.
İçindekiler:
- 1 adet hafif tuzlu ringa balığı;
- 2 patates;
- 2 havuç;
- 2 pancar;
- 250 gr mayonez;
- 2 yumurta;
- dekorasyon için kırmızı havyar, zeytin, kızılcık ve dereotu.
24.12.2018
İçindekiler: pembe somon, yumurta, peynir, domates, mayonez
Sizi temin ederim, bu salatayı Yeni Yıl veya başka bir tatil için hazırlarsanız, masadan ilk süpürülen o olacaktır. 3 veya daha fazla alışveriş yapmanızı öneririm daha fazla porsiyon. Salatanın tadı ilahi, hazırlaması da çok kolay.
İçindekiler:
- 200 gram hafif tuzlu pembe somon;
- 4 yumurta;
- 200 gram sert peynir;
- 3 domates;
- 100 gram mayonez.
24.12.2018
Salata "Mitten Noel Baba"
İçindekiler: pirinç, somon, avokado, limon suyu, kalamar, karides, mayonez, yumurta"Noel Baba Eldivenleri" salatası, şenlikli Yeni Yıl masamın ayrılmaz bir yemeği haline geldi. Tarifi çok basit. Ben de denemenizi tavsiye ederim.
İçindekiler:
- 100 gram haşlanmış pirinç;
- 400 gram hafif tuzlu somon;
- 1 avokado;
- 1 limon suyu;
- 200 gram kalamar;
- 500 gram karides;
- 5 yemek kaşığı mayonez;
- 2 yumurta.
24.12.2018
2019 Yeni Yılı için Salata "Yaban Domuzu"
İçindekiler: jambon, yumurta, salatalık, lahana, peynir, mayonez, tuz, karabiber, otlar, sosis2019 Yeni Yılı çok yakında gelecek, bu yüzden size lezzetli ve güzel salata domuz şeklinde.
İçindekiler:
- 250 gram jambon;
- 2 yumurta;
- 1 salatalık turşusu;
- 250 gram Pekin lahanası;
- 120 gram sert peynir;
- 3 yemek kaşığı mayonez;
- tuz;
- karabiber;
- haşlanmış sosis;
- yeşillik.
17.12.2018
Yeni Yıl Salatası "Peppa Pig"
İçindekiler: patates, tavuk, peynir, salatalık turşusu, haşlanmış sucuk, tuz, pancar, mayonez2019 Yeni Yılına çok az kaldı. Misafirlerimize ne ikram edeceğimizi düşünmenin zamanı geldi. Domuz yılı geleceği için en sevdiğiniz çizgi film karakteri Peppa Pig şeklinde lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz.
Tarif için ürünler:
- iki patates;
- 100 gr tavuk eti;
- 1 salatalık turşusu;
- 50 gr peynir;
- 150 gr sosis veya haşlanmış sosis;
- tuz;
- mayonez;
- 2-3 adet haşlanmış pancar.
16.09.2018
Deniz ürünleri ile sıcak salata
İçindekiler: deniz ürünleri, domates, dereotu, tuz, biber, baharat, sıvı yağSadece 15 dakikada lezzetli bir yemek yapmanızı öneririm. sıcak salata deniz ürünleri ile. Tarif basit. Yemeği şenlikli masada servis etmeyi öneriyorum.
İçindekiler:
200 gram deniz ürünleri kokteyli,
- 1 domates,
- demet dereotu
- bir tutam tuz,
- bir tutam karabiber,
- bir tutam hindistan cevizi
- bir tutam mercanköşk
- bir tutam kıyılmış zencefil
- 20 gram tereyağı,
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı.
23.07.2018
Lezzetli ve güzel salata "Çam kozalağı"
İçindekiler: tavuk fileto, yumurta, peynir. patates, mısır, soğan, badem, mayonezKış tatillerinde, çoğu zaman Yılbaşı gecesi, Çam Kozalağı Salatası pişiririm. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.
İçindekiler:
- 200 gram tavuk fileto,
- 4 yumurta,
- 2 adet işlenmiş peynir,
- 1 patates,
- 100 gram konserve mısır,
- 1 soğan,
- 250 gram kavrulmuş badem,
- 100 gram mayonez.
23.07.2018
Bademli Salata "Nar Bileziği"
İçindekiler: patates, mayonez, havuç, sığır eti. soğan, yumurta, pancar, badem, narsalata tarifleri Lal bilezik"Çok. Bugün badem ve dana eti ile pişirmenizi öneriyorum. Salata çok lezzetli.
İçindekiler:
- 2 patates,
- 100 gram mayonez,
- 2 havuç,
- 200 gram dana eti,
- 1 soğan,
- 4 yumurta,
- 2 pancar,
- 20 gram badem,
- 1 nar.
23.07.2018
Patatessiz elmalı "Mimoza" salatası
İçindekiler: konserve, elma, havuç, soğan, patates, yumurta, peynir, mayonezBirçok Mimoza salatası tarifi var. Bugün size peynirli ve elmalı patatessiz çok lezzetli ve basit bir Mimoza salatası yapmayı anlatacağım.
İçindekiler:
- 1-2 kutu konserve Sardalya,
- 1 elma,
- 3 havuç,
- 1 soğan,
- 3-4 patates,
- 5 yumurta,
- 100 gram peynir,
- mayonez.
23.07.2018
Kuru erik salatası "Huş"
İçindekiler: tavuk göğsü, mantar, salatalık, yumurta, kuru erik, soğan, mayonez, sıvı yağ, tuz, karabiber, otlarFestival masası için bu lezzetli salatayı kuru erik ile pişirmenizi öneririm. tavuk ve mantar.
İçindekiler:
- 300-350 gram tavuk göğsü,
- 300-350 gram petrol,
- 2 salatalık,
- 2 yumurta,
- 50 gram kuru erik,
- 1 soğan,
- 200-220 ml. mayonez,
- 50-60 ml. sebze yağı,
- tuz,
- karabiber,
- maydanoz ve dereotu.
20.07.2018
Tavuk, petrol ve cevizli salata "Masal"
İçindekiler: tavuk fileto, petrol, yumurta, peynir, soğan, ceviz, mayonezMasal salatası tarifine henüz aşina değilseniz, acilen düzeltelim! Tavuk fileto ve mantar içerir, bu nedenle ceviz gibi çok doyurucudur - salataya lezzet katarlar.
İçindekiler:
- tavuk fileto - 70 gr;
- kızarmış petrol- 70 gram;
- haşlanmış yumurta - 1 adet;
- sert peynir - 50 gr;
- soğan - 1/3 küçük;
- soyulmuş ceviz;
- mayonez.
20.07.2018
Salatalık ve petrol ile "Derevensky" salatası
İçindekiler: patates, tavuk fileto, mantar, soğan, salatalık, tuz, karabiber, sıvı yağ, mayonezBugün mantar ve salatalık turşusu ile çok lezzetli bir "Rustik" salata pişirmenizi öneriyorum. Tarif çok basit ve hızlı.
İçindekiler:
- 2 patates,
- 200 gram tavuk fileto,
- 6-8 petrol,
- 1 kırmızı soğan
- 5 adet salatalık turşusu,
- tuz,
- karabiber,
- 2 yemek kaşığı sebze yağları,
- 1 yemek kaşığı mayonez.
Yakında bir etkinliğiniz var - bir tatil planlanıyor mu yoksa Yeni Yıl çoktan burunda mı? Ve şimdiden misafirlerinizi yeni bir şeyle şaşırtmak ve tedavi etmek mi istiyorsunuz? O zaman sadece bakıp seçmeniz gerekiyor - şenlikli masa veya Yeni Yıl için atıştırmalıklar, kanepeler, turtalar, pide, sandviçler için yeni basit ve lezzetli tarifler.
Bayram sofrası için soğuk mezeler
Tatiller için kovalar dolusu salata ve tonlarca sıcak yemeğin hazırlandığı zamanlar çoktan geçti. Giderek artan bir şekilde insanlar hafif atıştırmalıklar hazırlamaya ve büfe sofrası yapmaya çalışıyor.
Bu yazıda bulacaksınız lezzetli tarifler herhangi bir tatil sofrasında servis edebileceğiniz veya akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı her gün sebepsiz yere şaşırtabileceğiniz fotoğraflı mezeler.
Kendim pişirdim ve kullanmanızı öneririm çünkü bu tarifler gerçekten yeni ve orijinal, inanılmaz derecede lezzetli ve tatmin edici.
Festival masası için menü, atıştırmalıklar Yılbaşı Fotoğraflı 2018 tarifleri:
Festival masasında hafif ve yeni atıştırmalıklar - turtalar
Doldurulmuş tartletler oldukça çabuk hazırlanır, güzel ve lezzetli olurlar. Doğum günü, isim günü, Yeni Yıl veya ev partisi için böyle bir meze servis etmek uygundur.
midye ve peynirli tartlet
İçindekiler:
- yağda midye - 200 gram;
- bir paket tartlet;
- Ekşi krema;
- sert peynir - 300 gr;
- orta boy domates - 4 adet;
- petrol - 220 gr;
- soğan - bir ampul;
- standart baharatlar;
- kızartmak için herhangi bir yağ.
Yemek tarifi:
Önce mantarları yıkayın, ince ince doğrayın. Soğanı soyun ve ayrıca küpler halinde kesin. Mantar ve soğanı yağda kavurun, baharatları ekleyin.
Sonra, kes küçük küpler domates ve midye. Şimdi bir tartlet alın, altına birkaç damla ekşi krema veya mayonez koyun, üstüne koyun az miktarda mantar, sonra midye, sonra domates ve son aşama - rendelenmiş peynir.
Peynir eriyene kadar servis yapmadan önce turtaları mikrodalgaya birkaç dakika koyun.
Havyar her kutlamanın vazgeçilmez bir ürünüdür. ve peynir ve salatalık ile birlikte baharatlı, taze ve orijinal çıkıyor.
Bileşenler:
- tartlets - 1 paket;
- kırmızı havyar - 60 gram;
- krem peynir - 120 gr;
- küçük limon;
- salatalık - 1 adet;
- herhangi bir yeşillik
Yemek pişirmek:
Önce limonu halkalar halinde kesin ve her halkayı 4 parçaya bölün. Salatalık ince halkalar halinde kesilir. Şimdi her tartıya küçük bir miktar koyun krem peynir, üstüne kırmızı havyar koyun.
Şimdi sepetleri bir dilim salatalık ve çeyrek limonla süslemeye devam ediyor. İstenirse, dekorasyon için bir maydanoz yaprağı veya küçük bir dereotu sapı kullanın.
Harika tadı olan başka bir basit tarif. Böyle bir yemekte deniz ürünleri, havyar ve peynir kolayca birleştirilir.
İhtiyacımız olacak:
- tartlets - 1 paket;
- orta boy karides - 100 gr;
- mozzarella - 100 gr;
- hafif mayonez;
- sarımsak - 1 diş;
- yeşil soğanlar;
- sebze yağı.
Pişirme metodu:
Önce karidesin buzunu çözmeniz ve ardından ayçiçek yağında yaklaşık 4 dakika hafifçe kızartmanız gerekir. Deniz ürünlerini soğumaya bırakın, ardından soyun ve her birini iki eşit parçaya bölün.
Sonra ana dolguyu hazırlayacağız - mozzarella, mayonez, sarımsağı bir karıştırıcıda karıştırın, gerekirse biraz baharat ekleyin. Yeşil soğanı ince ince doğrayın.
Peynir kütlesini her tartıya yayın, ardından karidesin yarısını koyun ve ezin yeşil soğanlar.
Festival masasında sandviçler
Alışılmadık ve hatta alışılmadık bir tada sahip sandviç tariflerini sizin için seçtik. Onları bir tatil için ya da sadece sevdiklerinize kahvaltı için yapmaya çalıştığınızdan emin olun. Gerçek reçel!
Avokado genellikle bir nimettir. orijinal atıştırmalıklar. Ezilip baharatlarla karıştırılabilir veya bir dilim ekmek üzerinde dilimler halinde servis edilebilir.
- orta avokado - 1;
- küçük nar - 1;
- zevkinize göre topuz;
- beyaz peynir - 200 gr.
Yemek pişirmek:
Avokadoyu soyun ve orta kalınlıkta dilimler halinde kesin. Avokadoyu bir dilim ekmeğin üzerine koyun. Şimdi beyaz peyniri üstüne ufalamanız ve nar taneleri ile süslemeniz gerekiyor.
Delicesine lezzetli ve egzotik meze. Şenlikli bir büfe masasında böyle bir sandviç sunarak misafirlerinizi şaşırtın.
İçindekiler:
- tost ekmeği;
- ricotta - 200 gram;
- incir - 150 gr;
- susam.
Pişirmeye başlayalım:
Kızarmış ekmek kuru bir tavada hafifçe ısıtılabilir ve her tost ikiye bölünebilir. Her dilimi ricotta peyniri ile fırçalayın ve birkaç incir dilimi ile süsleyin. Sandviçi susamla doldurun. Beyaz sek şarapla idealdir.
Tarif bir amatör içindir, ancak kombinasyon çok orijinaldir, bu nedenle tatilde misafirleri şaşırtabilirsiniz.
İçindekiler:
- ekmek;
- mozzarella;
- Mango;
- Dereotu;
- baharat.
Pişirme metodu:
Mozzarellayı yuvarlak ince dilimler halinde kesin. Mangoyu da dilimler halinde kesin. Mozzarella dilimlerini ekmeğin üzerine dizin ve üzerine mangoyu yerleştirin. Sandviçi ince kıyılmış dereotu ve baharatlarla süsleyin.
Hawaii tostu
Tatil masası için ve en az her gün kahvaltı için lezzetli bir denizaşırı sandviç hazırlanabilir.
Porsiyon başına ürünler:
- kızarmış ekmek - 1 adet;
- ananas (konserve) - 1 dilim;
- tost için işlenmiş peynir - 1;
- az yağlı jambon - 30 gram;
- tereyağı - 5 gr.
Yemek tarifi:
Önceden kızartılabilen bir dilim ekmek kızartma makinesinin üzerine bir parça tereyağı sürün. Jambonu üstüne ve jambonun üzerine - yuvarlak bir dilim konserve ananas koyduk.
Ananastan sonra eritilmiş peynirle kaplayın ve bir süre mikrodalgaya gönderin. Sıcak atıştırmalık sunumda parlak ve orijinal ve tadı hassas çıkıyor.
iştah açıcı kanepeler
Kanepeler, bir şiş veya kürdan üzerinde servis edilen çok bileşenli küçük sandviçlerdir. Kanepeler için renk ve tat ürünlerinde ne kadar kontrast seçerseniz, meze o kadar parlak olur.
Birincisi, şişlerdeki bu tür kanepeler parlak görünür ve ikincisi, beyaz peynir ve yumurtalar lüks bir tat ve ağızda kalan tat verir. Kanepe hazırlama kolaylığı için prensipte şırıngayı andıran özel bir set kullanılır. Ancak bu isteğe bağlıdır.
- bıldırcın yumurtası - 6 adet;
- küçük karides - 12;
- çeri domates - 6 adet;
- beyaz peynir - 150 gr;
- herhangi bir bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı;
- herhangi bir ekmek - 3 dilim;
- limon suyu.
Pişirme metodu:
Yumurtaları kaynatın, soğumaya bırakın, soyun ve ikiye bölün, ancak uzunlamasına değil, çapraz olarak kesin.
Karidesleri bir damla yağda her iki tarafta tam anlamıyla 1 dakika kızartın, fazla pişirmeyin. Karidesleri bir tabağa aktarın ve üzerine limon suyu damlatın.
Beyaz peynirleri küpler halinde kesin ve domatesleri ikiye bölün. Ekmeği kabaca beyaz peynir küpü büyüklüğünde kesin.
Şimdi bir şiş alıyoruz, yarım yumurta, yarım domates, ardından bir parça beyaz peynir doğruyoruz ve son aşama ekmek. Afiyet olsun!
Tarif çok garip gelebilir ama tadı diğer kanepelerin çok da gerisinde değil.
İçindekiler:
- küçük patatesler - 6 adet;
- çok renkli kiraz - 4;
- sert peynir - 120 gram;
- işlenmiş peynir - 100 gram;
- hafif mayonez;
- Dereotu;
- siyah ekmek - 4 dilim.
Yemek tarifi:
İlk önce patatesleri kabuklarında kaynatmanız, soğumaya bırakmanız ve iki parçaya kesmeniz gerekir. Vişneyi yıkayın ve iki parçaya bölün.
Sert peyniri küpler halinde kesin. İtibaren işlenmiş peynir ince kıyılmış dereotu ve biraz mayonezle yumuşak bir kütle yapın. Ekmeği küpler halinde kesin.
Şimdi kanepeleri topluyoruz: bir kürdan ile bir parça patates, sonra bir domates, sonra sert peynir, sonra bir kütle topu deliyoruz. işlenmiş peynir ve bir parça ekmek.
Karidesli kanepe a la Mimoza salatası
Meze tadı eski güzel Mimoza salatasına çok benziyor.
Zorundayız:
- somun - 4 dilim;
- uskumru (konserve) - 1 kutu;
- orta boy patates - 200 gram;
- havuç - 150 gr;
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- hafif mayonez;
- karides - 6 adet;
- zeytin - 6;
- baharat.
Yemek pişirmek:
Başlamak için, patatesleri ve havuçları üniformalarında kaynatın. Sebzeler hazır olduğunda ince bir rende üzerine rendelenmeli ve az miktarda tuzla tatlandırılmalıdır.
Yumurtaları iyice kaynatın ve halkalar halinde kesin.
Şimdi konserve balığı açın ve balığı bir çatalla ezin.
Yuvarlak bir kalıp alın, bir parça ekmek delin, ardından rendelenmiş patatesleri üstüne koyun, ardından az miktarda mayonez, ardından rendelenmiş havuç, tekrar mayonez, şimdi biraz balık ve bir daire yumurta koyun.
Hazır kanepeleri yağda kızartılmış karides ve zeytinlerle süsleyin.
Lavaştan şenlikli masada atıştırmalıklar - lezzetli rulolar
Lavaş tam bir alandır mutfak fantezisi. Adım adım en basit tariflerle başlayalım ve daha karmaşık olanlara geçelim.
Süzme peynirli lavaş
Bileşenler:
- süzme peynir satın alın - 200 gr;
- lavaş - 1 paket;
- yengeç çubukları - 1 küçük paket;
- Dereotu;
- mayonez;
- baharat.
Pişirme metodu:
Dolguyu hazırlayın: süzme peynire mayonez, ince kıyılmış dereotu ve yengeç çubukları ile baharatları ekleyin, iyice karıştırın.
İnce bir tabaka ile yayılmış bir pide ekmeği alın lor kütlesi, pide ekmeğini bir tüpe çevirin. Şimdi ruloyu çapraz olarak küçük dilimler halinde kesin.
Atıştırmalığı bir tabağa koyup ıslanması için buzdolabına gönderiyoruz.
somonlu lavaş
Lavaş, balık ve deniz ürünleri ile çok iyi gider.
Ürünler:
- krem peynir - 250 gram;
- Ermeni lavaş - 1;
- somon - 250 gr;
- limon suyu;
- dereotu yeşillikleri;
- yeşil soğan.
Yemek pişirmek:
Dereotunu ve soğanı ince ince doğrayın, krem peynirle karıştırın ve limon suyu ekleyin.
Somonu ince dilimler halinde kesin. Pide ekmeğini alın, kremsi bir kütle ile yayın, balığı üstüne koyun.
Pide ekmeğini dikkatlice rulo halinde sarın ve küçük rulolar halinde kesin. Brut şampanya veya herhangi bir sek beyaz şarap ile damak tadınıza uygun olacaktır.
Kıyılmış karaciğer ile lavaş
İçindekiler:
- herhangi bir lavaş - 1;
- kıyılmış karaciğer- 400 gram;
- soğan - 1 büyük;
- sert peynir - 150 gr.
Yemek tarifi:
Soğanı ince ince doğrayın, biraz yağda kızartın, ciğer kıymasını ekleyin, iyice karıştırın ve hazır hale getirin.
Pide ekmeğini genişletin, üzerine kıyma ciğer koyun, rulo haline getirin ve eşit parçalara bölün.
Daireleri tavaya koyun ve her porsiyona rendelenmiş peynir koyun. Tepsiyi fırına verin ve birkaç dakika pişirin. Hızlı, kolay ve en önemlisi lezzetli!
Festival masası mezelerle dolu değil, salatalar nerede -
2 orijinal meze tarifi
Örneğin, birkaç çeşit bruschetta yapabilirsiniz. Bu, iştahınızı artırmak için bir tür İtalyan sandviçidir.
sebzeli bruschetta
Gerekli:
- Fransız baget - 1;
- lor peyniri - 220 gr;
- baharatlar "İtalyan otları";
- sarımsak;
- kiraz, sarı ve kırmızı - her biri 3 adet.
Yemek pişirmek:
Öncelikle bageti dilimler halinde kesip biraz kızartmanız ve sarımsakla ovalamanız gerekir. Her dilimi lor peyniri ile yayın ve halkalar halinde dilimlenmiş iki çeşit çeri domates koyun.
Bruschetta'yı baharatlarla doldurun.
Bruschetta için kullanabilirsiniz fırında patlıcan, konserve hamsi, kızarmış mantar, kıyılmış mantar, hatta hamsi ve birkaç çeşit yeşillik.
Ancak kanepelerin ekmek tabanı ile yapılması gerekmez. Örneğin salatalık ile değiştirilebilir.
Stok yapalım:
- taze salatalık - bir;
- işlenmiş peynir - 2 adet;
- mayonez;
- sarımsak - 2 diş;
- konserve mantar - 200 gram.
Yemek pişirmek:
Peynir, sarımsak ve mayonezden bir kütle yapmanız gerekir. Salatalık dilimler halinde kesilmelidir. En küçük mantarları kavanozdan çıkarıyoruz.
Bir şiş alıp önce bir mantarı, ardından bir top peynir kütlesini delip kanepeyi bir dilim salatalıkla kapatıyoruz.
Bu arada evde konserve mantar yapılabilir. Bunu yapmak için en küçük petrolleri seçin, iyice yıkayın.
Bir tencereye koyun, su ekleyin, ardından bir çorba kaşığı şeker, bir çorba kaşığı tuz, biraz sirke, karabiber ve karabiber ekleyin. Defne yaprağı. Mantarlar kaynadıktan sonra birkaç dakika haşlayın. Soğumalarına ve demlenmelerine izin verin.
cips ile aperatif
İşte bir meze aceleyle doğum gününde masadaki yere Cips, tartlet veya pide yerine kullanılabilir. Çeşitli lezzetli kütlelerle bulaşabilirler.
Seçenek 1: Marul, dereotu, rendelenmiş sert peynir, domates, zeytin, sarımsak ve mayonezi karıştırın. Doldurma yumuşak ve lezzetli olmalıdır.
Seçenek 2: Karidesleri haşlayın ve ince ince doğrayın, dereotu, zeytin, limon suyu ve rendelenmiş krem peynir ekleyin.
Seçenek 3: Haşlanmış tavuk göğsünü küçük küpler halinde bölün, domates, rendelenmiş sarımsak, rendelenmiş peynir ve mayonez, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Yeni Yıl için Atıştırmalıklar - Üç delicesine güzel ve lezzetli Video tarifleri
Peki ne yılbaşı masası Evet, atıştırmalık yok mu? Yeni yıl için özellikle tüm yeteneklerinizi ve hayal gücünüzü açmanız gerekir - bazen imkansız bir şey yapın. Sadece kendinizi ve misafirleri değil, aynı zamanda onun yerine gelen hayvanı da şaşırtmak gerekiyor - gelecek yılın sembolü.
Burada özellikle güzelsin ve basit tarifler videoda:
Bu hızlı tarifler, beklenmedik ama sevgili misafirlerle tanışmanıza ve şenlikli bir kutlamaya hızlı ve ucuz bir şekilde hazırlanmanıza yardımcı olacak!
Her zaman bir şeyler ekleyebilir ve kendinizinkini alabilirsiniz. orijinal tarif iştah açıcı ve güzel atıştırmalıkörneğin Yeni Yıl için bir doğum günü, bir yıldönümü veya bir tatil için şenlikli bir masada.
