Hızlı ve kolay yemek için ne pişirilir. Et tabakası ile pastırma rulo. Peynir ve ekşi krema ile fırında pişmiş patates.

Zaten bir şey ve "öğle yemeği" kelimesi erken çocukluktan itibaren herkese tanıdık geliyor. Anneler bizi yürüyüşten öğle yemeğine çıkardı, okulda molada öğle yemeğine gittik ve şimdi büyüdük, kendimiz annelere ve büyükannelere dönüştük ve seviniyoruz doyurucu yemekler onların haneleri.

Kelime elbette herkese tanıdık geliyor, ancak herkes ansiklopedik bir sözlükte nasıl deşifre edildiğini düşünmedi. Öğle yemeği, ikinci veya üçüncü öğündür (kahvaltıdan sonra ve bazıları için kahvaltı ve öğle yemeğinden sonra). Günün tüm öğünleri arasında öğle yemeği en bol olarak kabul edilir, çünkü dört yemek içerir:

İlk olarak, atıştırmalıklar servis edilir, hacimleri küçüktür ve asıl amaç iştahı heyecanlandırmak, sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmaktır.
Bunu, tam bir öğünün başlangıcı sayılan çorbalar izler.
İkinci kurslar en tatmin edici olanlardır ve çeşitli ürünlerle ayırt edilirler.
Öğle yemeği lezzetli ve hoş kokulu tatlılarla tamamlanır.

Artık genellikle mezeler ve tatlılar olmadan yapıyorlar, öğle yemeği ağırlıklı olarak çorba ve ikinci bir ana yemekten oluşuyor. Ama sadece bu değil, hala çılgın bir yaşam ritmine öncülük ediyoruz, her zaman bir yerlerde acelemiz var ve bir şey için zamanımız yok, bu yüzden giderek daha fazla modern ev hanımı akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişireceğini merak ediyor?

Hadi yemek yapmayı öğrenelim basit yemekler, ama o kadar lezzetli ki dil yutulabilir. Fotoğraflı tariflerimizin size yardımcı olacağını umuyoruz.

atıştırmalıklar

Çok sık, herhangi bir turşu ve turşu meze olarak servis edilir:

Soğanlı patlıcan mezesi, domates soslu patlıcan veya marine edilmiş domates.
Gürcü lahana turşusu veya kızılcık ile lahana turşusu.
Aperatif biber.
Marine edilmiş mantarlar.
Baharatlı soğan.
Aperatif pancar turşusu.
turşu veya tuzlu salatalık, kabak, domates.

Turşu durumunda, hiçbir şey yapmanıza bile gerek yok, sadece mahzenden başka bir kavanoz boşluk alıp açmanız gerekiyor.

Peynirli, balıklı veya deniz mahsullü hafif sebze salataları, öğle yemeğine başlamak için çok uygundur:

kiraz domates, karides ve rokadan;
itibaren yengeç çubukları ve salatalık;
marul yapraklarından, domateslerden ve hafif tuzlu somondan;
domates, zeytin ve mozzarella peynirinden;
biber, salatalık ve domateslerden ("Shopsky");
fasulye, mantar, kuşkonmaz ve havuç ile;
Korece'de havuç veya pancar;
salatalık ve beyaz veya Pekin lahanasından;
salata sosu.

Çaçalı sandviçler genellikle meze olarak servis edilir, doldurulmuş yumurta, tartlets ve kanepeler, kesimler (et, balık, sebze, peynir).

Unutma! Bir meze olarak, hafif yemekler her zaman servis edilir, tatmin edici olmamalıdır, ana işlevleri iştahı uyandırmaktır.

Hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık örneği olarak, ringa balığı ile orijinal salatayı düşünün.

Salata "Alman"

İçindekiler:

patates - 3-4 adet;
tavuk yumurtası - 2 adet;
kornişon - 6-8 adet;
soğan - 1 adet;
orta tuzlu ringa balığı filetosu - 5-6 adet;
sebze yağı- 20-30 ml;
hardal - 1 çay kaşığı;
öğütülmüş karabiber - zevkinize göre.

Yemek pişirme:

Patates yumrularını yıkayın, "üniformalarında" kaynatın, soğutun ve soyun. Orta dilimler veya çubuklar halinde kesin.
Yumurtaları haşlayın, soğutun, soyun ve dörde bölün.
Kornişonları uzunlamasına dörde bölün.
Hazırlanan tüm ürünleri bir tabağa veya salata kasesine koyun.
Üzerine ringa balığı parçalarını yayın.
Soğanı kabuğundan soyun, yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin. Bunları salatanın tüm yüzeyine eşit olarak serpin.
Biraz öğütülmüş karabiber serpin. Bu salatada tuz gerekli değildir, ringa balığı ve kornişon nedeniyle yeterli olacaktır.
Ayrı bir kapta hardalı bitkisel yağ ile karıştırın ve salatanın üzerine dökün (kullanmak daha iyidir). fransız hardalı tahıllarda).
Aile yemeği için servis yapın hazır yemek ortak bir salata kasesinde veya porsiyonlu kaselerde düzenleyin.

Dilerseniz bu salatayı dilimleyerek çeşitlendirin. ekşi elma ve hafif mayonez ile mevsim.

Tabii ki, ilk sıcak yemek olmadan bir akşam yemeği hayal etmek zor, çorbalar öğle yemeği menüsünün vazgeçilmez bir parçası. Her gün taze bir şeyler pişirmeye vaktiniz yoksa pancar çorbası, lahana çorbası veya turşuyu büyük bir tencerede birkaç gün pişirin. Siz evde olmasanız bile hem koca hem de çocuklar kendilerini boşaltıp ısınabilecekler.

İlk akşam yemeği olarak en basit ve en hızlısı çeşitli çorbalardır, tüm seçenekler asla kimse tarafından listelenmeyecek, bunlardan en popüler olanını söyleyelim:

taze veya lahana turşusundan lahana çorbası;
kuzukulağı çorbası;
kombine et hodgepodge;
köfte çorbası;
çorbalar-patates püresi, havuç, balkabağı, kabak veya kremalı petrol;
çorba kharcho;
kurutulmuş, dondurulmuş veya taze porcini mantarlarından çorbalar;
köfteli çorba;
tavuk ve erişte çorbası;
baklagiller ile sebze çorbaları;
tahıllı çorbalar (pirinç, karabuğday, yulaf ezmesi, darı) veya makarna;
balık çorbaları.

sıcak yaz günleri soğutulmuş çorbalar genellikle ilk yemek olarak servis edilir - kvas veya kefir, pancar, tarator, gazpacho üzerinde okroshka.

Sizi denemeye davet ediyoruz hızlı çorba fırında tencerelerde pişirilen köfte ile.

Malzemeler (6 tencere için):

patates - 6 adet;
soğan - 2-3 adet;
havuç - 2 adet;
bitkisel yağ - 5-6 yemek kaşığı;
kıyılmış et- 350-400 gr;
öğütülmüş karabiber, diğer baharatlar ve tuz - zevkinize göre;
et suyu (veya su) - 1.0-1.5 l;
maydanozlu taze dereotu - her biri 1 küçük demet;
tereyağı - 30 gr.

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun, yıkayın ve küpler halinde kesin. Porsiyon başına bir patates oranında tencerelerde düzenleyin.
Soğanı kabuğundan soyun, havuçları soyun, sebzeleri yıkayın. Soğanları yarım halkalara, havuçları halkalara kesin. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, soğanı aktarın ve yumuşayana kadar biraz kızartın. Şimdi havuç halkalarını ekleyin, karıştırın ve tam anlamıyla 2-3 dakika kızartın. Ocağı kapatın ve kızarmış sebzeleri tencerelerde patateslerin üzerine eşit şekilde yayın.
Kıyılmış etten köfteleri yapıştırın ve tencerelerde bir sonraki kata koyun.
Şimdi en sevdiğiniz baharatları ve baharatları, tuzu ve öğütülmüş karabiberi ekleyin. Dilerseniz bu aşamada rendelenmiş sarımsağı ekleyebilirsiniz.
Et suyunu (veya suyu) kaynatın, tencerelerin içeriğini dökün, bir kapakla kapatın ve fırına gönderin, 170-180 derece sıcaklıkta 40-45 dakika ısıtın.
Taze otları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın.
Gerekli süre geçtikten sonra tencereleri çıkarın. fırın, kapakları aç, küçük bir parça at Tereyağı ve otlar ile cömertçe serpin.
Çorbayı köftelerle birlikte tencerelerde servis edin.

Öğle yemeği menüsünün ikinci kursu, kural olarak, bir garnitür ve sıcak etten oluşur. İkinci köfte, mantı, köfte, lahana ruloları, dolmalar için çok uygun, biber dolması, ama onlarla uğraşmak uzun zaman alıyor. Önceden yapılırsa, sadece hazırlanmış ev yapımı yarı mamul ürünleri ısıtmak veya pişirmek uygun olacaktır.

Basit seçeneklerden biri, ona bir garnitür ve bir et yemeği yapmaktır. Garnitürler tahıllardan yapılır, makarna, baklagiller, sebzeler:

patates püresi;
mantarlı arpa lapası;
haşlanmış lahana;
kabaklı pilav;
haşlanmış yeşil fasulyeler;
hamurda kızartılmış karnabahar;
mısır unu polenta;
fırında pişmiş sebzeler (patlıcan, kabak, soğan, kabak, biber, domates);
kabak börek;
kızarmış veya haşlanmış patates;
karabuğday, pirinç, arpa, darı lapası;
sebzeli güveç;
fasulye lobisi.

Etleri pirzola, işaret topları, gulaş şeklinde kızartabilirsiniz; Fransızca veya parçalar halinde fırında et pişirin tavuk leşi(göğüs, kanatlar veya bagetler); domuz kaburga güveç.

Patates garnitürü için iyi bir seçenek veya haşlanmış lahana buğulanmış veya kızarmış balık olacaktır.

Kesinlikle zaman yoksa, sosisleri kaynatın veya av sosislerini kızartın, garnitür olarak konserve bezelye servis edin.

Makarnayı hızlıca kaynatıp onlar için pişirmenizi öneririz. köfteler.

Kıyılmış köfte

İçindekiler:

pirinç gevreği - ½ su bardağı;
kıyılmış et - 500-600 gr;
öğütülmüş karabiber ve tuz - zevkinize göre;
tavuk yumurtası - 1 adet;
soğan - 1 adet;
havuç - 1 adet;
bitkisel yağ - 50-60 ml;
domates suyu- 1 bardak;
ekşi krema - 50-60 ml;
defne yaprağı - 1-2 adet.

Yemek pişirme:

Pirinci iyice durulayın ve yarı pişene kadar kaynatın.
Kıymayı derin bir kaseye alın (içine almak daha iyidir) eşit oranlar domuz eti ve sığır eti), üzerine soğutulmuş pirinci ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, bir yumurtada çırpın ve iyice karıştırın.
Elde edilen kütleden ıslak ellerle küçük toplar oluşturun - köfte.
Tarifte belirtilen sıvı yağın yarısını bir tencereye veya derin bir tavaya dökün ve içindeki köfteleri her taraftan hafifçe kızartın.
Bu arada soğanı ve havucu soyun, yıkayın ve ince çubuklar halinde kesin. Başka bir tavada yağın geri kalanını ısıtın ve içindeki sebzeleri 7-8 dakika kızartın, ardından domates suyunu dökün ve her şeyi 5 dakika pişirin.
Şimdi ekşi kremayı kızarmış köftelerin üzerine eşit şekilde yayın, domates-sebze dolgusunu dökün ve orta ateşte 40-45 dakika gönderin. Hazırlanmadan 5 dakika önce köftelere bir defne yaprağı atın.
Köfteler pişerken makarnayı haşlayın ve köftelerin yanında garnitür olarak servis edin.

Ve son olarak, midede hala yer varsa, aileye özellikle lezzetli ve tatlı bir şey verin. Öğle yemeği tatlısı olarak servis yapın:

bitki çayı ile tatlı krep;
sütlü krep;
kek "Patates" veya çikolata sosisi aromalı kahveli kurabiyelerden;
çilek şerbeti;
dondurmalı meyve salatası;
kremalı meyveler;
jöle;
bal ve tarçınlı pişmiş elmalar;
meyve kanepeleri.

Beğendiğiniz seçenekleri seçin, zevkle pişirin, mutfakta hayal kurun ve aileniz akşam yemeği için her zaman eve koşacaktır.

Hepimiz doyurucu bir yemek yemeyi severiz, ancak zaman yetersizliğinden, genellikle hızlı bir şekilde yemek pişirir ve hareket halindeyken bir şeyler atıştırırız. Ev hanımlarının, akşam yemeği için hızlı ve lezzetli ne pişireceklerini bulmak için her zaman yeterli zamanı yoktur.
Ailenizi ve arkadaşlarınızı inanılmaz yemeklerle memnun etmek istiyorsanız, hafif, çeşitli bir öğle yemeği menüsü düzenlemek için ürünler ve bunları nasıl hazırlayacağınız hakkında bilgiye ihtiyacınız olacak.

Bu bölüm içerir en iyi tarifler Aileniz için her gün birkaç dakika içinde çeşitli yemekler hazırlamanızı sağlayacak olan , tokluk hissi, bol enerji, neşe getirecektir.

Lezzetli bir öğle yemeği için başlangıçlar

Öğle yemeğinde akrabalarını memnun edecek bir şeyler arayanlar, tokluk verecek ve yapması kolay ilk yemeği güvenle hazırlayabilirler.

Borş çorbası, çorbalar, birçok ailede lahana çorbası, sıcak sıvı gıda yardımcı olduğu için çocukların ve yetişkinlerin diyetinin vazgeçilmez bir parçasıdır. uygun sindirim ve soğuk havalarda sıcak.

Sebze, balık çorbaları fazla zaman gerektirmez, eti önceden hazırlarsanız, akşamları çözdürürseniz ve suyu pişirirseniz diğer ilk yemekler de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bu durumda, pişirme işlemi tarifin önerdiğinden daha hızlı olacaktır.

Bu fırsatı kaçırdıysanız, en hızlı pişirme için eti parçalara ayırın. Et pişirilirken, kalan malzemeleri (tahıllar, sebzeler, otlar, baharatlar) hazırlayabilir ve ardından her şeyi karıştırabilirsiniz. Ve akşam yemeği için ne pişirebileceğiniz konusunda endişelenmenize gerek yok.

Pişirme işlemini hızlandırmak için çorbaya erişte veya köfte ekleyin. lezzetlilik. Hala öğle yemeği için lezzetli ne pişirebileceğinizi düşünüyorsanız, köfte çorbası doldurmak için harika bir seçenek. Ana şey, kıyılmış eti önceden hazırlamaktır.

Sıcak ve soğuk çorbalar, lahana çorbası, pancar çorbası vücuda iyi gelen vitamin ve mineraller açısından her zaman zengindir. Bu yüzden zaman ayırın ve sevdiklerinizi memnun etmek için ruhla ilk yemekleri pişirin.

Ana yemekler

İkinci yemek genellikle et, balık veya sebze ilaveli bir garnitürdür. Genellikle garnitür olarak servis edilir: yulaf lapası farklı şekiller tahıllar, makarna. Patates, et veya mantar güvecinden de hızlı ve basit bir şekilde lezzetli bir öğle yemeği hazırlanabilir. iyi bir seçenek- makarnayı kaynatın, rendelenmiş peynir, otlar ve mükemmel serpin lezzetli yemek hazır.

İkinci olarak, haşlanmış veya sebze dolması, güveçler, kapalı veya açık turtalarçeşitli lezzetli soslar ile.

görkemli et yemeği oldukça hızlı pişen pirzola, köfte, köfte, gulaş ve pirzola olacak. Dana eti harika olacak lezzetli biftek. Sığır eti ve domuz etinin pişirilmesinin tavuktan çok daha uzun sürdüğünü unutmayın.

Vejetaryenler ve hafif öğle yemeklerini tercih edenler için bu bölümde sebze salatası tarifleri yer almaktadır.

tatlılar

Nasıl pişirileceğini düşünmek lezzetli akşam yemeği, öğle yemeği menünüzü tamamlayacak tatlıyı unutmayın. Tüm ailenizin seveceği birçok tarif var. Web sitemiz orta derecede tatlı meyve, dut ve süzme peynir tarifleri içerir. Size zaman kazandırmak ve ailenizi mutlu etmek için hazırız.

Pirzola - tadıyla herkesi memnun edecek bir yemek. Pirzola nasıl pişirilir? Bunları yapmak kolaydır ve sonuçlar her zaman harikadır! Sadece bugün yapmak istediğiniz pirzola seçeneğini seçmeniz ve çalışmaya başlamanız gerekiyor.

Öğle yemeği menüsü, hostes için yapılması en zor olanıdır. Kural olarak, bir kadın bir evi yönetmesinin yanı sıra işe de gider. Bu, her gün tam teşekküllü sıcak akşam yemekleri pişirmenin mümkün olmadığı anlamına gelir. Koca ve çocuklar, öğle yemeği için planlanan yemekleri yanlarında işe ve okula götürürler. Sonuç olarak, öğle yemeği menüsüne ne ekleyeceğinizi seçmek birkaç kat daha zor hale geliyor.

Akşam yemeği için hızlı, kolay ve ucuza ne pişirilir? Bu tematik bölümdeki fotoğraflı tarifler, hangi yemeklerin pişirileceğini, hangi ürünlerin en iyi seçileceğini anlamanıza kesinlikle yardımcı olacaktır. Kural olarak, hafta sonları her ailede akşam yemeği ciddidir. O zaman herkesin masada toplanma, ilk yemeği, salataları ve ana yemekleri satın alma, tatlı ve komposto ile kendinizi şımartma zamanı ve fırsatı olur.

Haftanın hangi günü akşam yemeği pişirmeniz gerektiğine bakılmaksızın, web sitemizin özellikle öğle yemeği tariflerine ayrılmış tematik bölümünde, her ev hanımı belirli bir an için ideal bir tarif bulacaktır. Size sadece akşam yemeği için hızlı, lezzetli ve ucuz ne pişireceğinizi söylemiyoruz. Bütün bunlar bir fotoğrafla yapılır. Yani ister birinci ister ikinci yemek olsun her tarifin kendine ait fotoğrafları vardır. adım adım pişirme. Sonuç olarak, bile oluşturmak için çıkıyor basit ürünler ve sınırlı bir süre koşullarında mükemmel mutfak başyapıtları. Onları evde yiyebilir, işe veya okula güvenle götürebilirsiniz.

Harika bir öğle yemeği sunuyoruz aceleyle: basit ürünlerden yapılan tarifler, ailenin düzgün ve sağlıklı beslenmesini sağlamada başarılı olmaya yardımcı olacaktır, ancak aynı zamanda kadın, günlerce ocakta durmak için işini ve favori etkinliklerini bırakmak zorunda kalmamıştır. Sayesinde basit tarifler hız, kalite ve lezzet kombinasyonu mümkündür.

Öğle yemeğinde ne pişirileceğine kesinlikle özel dikkat gösterilmelidir: ilk kurslar. Evde öğle yemeği yerseniz, masada ilk sıcak yemek olmalıdır. hatasız. Bu tür yiyecekler sindirimi iyileştirir ve tüm sindirim sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunur. Sadece geleneksel çorbalar ve pancar çorbası değil, aynı zamanda Çeşitli seçeneklerçorbalar, patates püresi, solyanka ve diğerleri daha az popüler, ancak çok önce lezzetli bulaşıklar.

Bu bölümdeki tariflerle, büyük bir aile veya küçük bir şirket için üç çeşit lezzetli bir akşam yemeğini bir saat içinde bile kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğinizden emin olabilirsiniz.

01.09.2017

tavuk basturması

İçindekiler: tavuk fileto, kırmızı biber, karabiber, tuz, votka, sarımsak, kişniş, kırmızı biber

Tavuk basturmasının evde hazırlanmasının oldukça kolay olduğunu biliyor muydunuz? Evet, evet, gerçekten öyle. Bu lezzetli yemeğin sofranızda olması için tarifimiz size neyi ve nasıl yapacağınızı detaylı bir şekilde anlatacak.
İçindekiler:
- 800 gr tavuk fileto;
- 100 gram kuru öğütülmüş kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 1.5 yemek kaşığı tuz;
- 2 yemek kaşığı votka;
- 5 diş sarımsak;
- 20 gr öğütülmüş kişniş;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber.

31.08.2017

Salamura domates "Uletnye"

İçindekiler: domates, dereotu, sarımsak, biber, defne, yağ, tuz, şeker, sirke, hardal

Sadece 15 dakikada "Uçan" denilen lezzetli marine edilmiş domatesleri pişirebilirsiniz. Domatesleri hazırlamak gerçekten kolay ve hızlıdır. Harika atıştırmalık masanızda.

İçindekiler:

- 3-4 domates,
- 2-3 dal dereotu ve maydanoz,
- 2-3 diş sarımsak,
- 5-7 bezelye yenibahar,
- 2-3 defne yaprağı,
- 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- yarım çay kaşığı tuz,
- yarım çay kaşığı Sahra,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- 1 çay kaşığı fransız hardalı,
- bir tutam öğütülmüş biber.

30.08.2017

Alman patates salatası

İçindekiler: patates, domuz pastırması, soğan, hardal, zeytin yağı, sirke, şeker, tuz

klasik tarif patates salatası ev hanımları hoşuna gidecek - çünkü pişirmesi kolay ve hızlı olduğu kadar erkekler de - lezzetli ve çok besleyici olduğu için. Genel olarak, evrensel tarif, her neyse!
İçindekiler:
- patates - 300 gr;
- domuz pastırması - 300 gr;
- kırmızı soğan - 1 adet;
- tahıl hardalı- 2 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı;
- sirke - 0,5 yemek kaşığı;
- şeker - 0,5 çay kaşığı;
- tuz - 0.25 çay kaşığı

28.08.2017

Et tabakası ile domuz yağı rulo

İçindekiler: domuz yağı, karabiber, kişniş, kimyon, tuz, acı biber

çok etkili ve lezzetli atıştırmalık- et tabakası ile bir rulo domuz pastırması. Fırında değil haşlanarak yapılır, bu nedenle çok lezzetlidir. ilginç tat. Deneyin, siz de memnun kalacaksınız, eminiz!

İçindekiler:
- 1 kg taze domuz yağı et tabakası ile;
- 1 yemek kaşığı siyah kaba biber;
- 0,5 çay kaşığı kimyon;
- 0,5 çay kaşığı Kişniş;
- 2 yemek kaşığı tuz;
- 0,5 çay kaşığı acı biber.

27.08.2017

Salatalık tuzlu kurabiye

İçindekiler: un, soda, şeker, tuzlu su, tereyağı, vanilin

Hala salatalık turşunuz varsa, dökmek için acele etmeyin: üzerinde mükemmel kurabiyeler pişirebilirsiniz. Evet, evet, bazen bu kadar basit ürünlerden şaşırtıcı derecede lezzetli yemekler elde edilir. Ve bu tarif, bunun en canlı teyididir.
İçindekiler:
- 3-3,5 st. un;
- 1 çay kaşığı soda (sönmemiş kireç) veya 2 çay kaşığı. kabartma tozu;
- 16 yemek kaşığı Sahra;
- 16 yemek kaşığı salamura;
- 16 yemek kaşığı sebze yağı;
- tatmak için vanilin.

27.08.2017

Protein kremalı eklerler

İçindekiler: un, tereyağı, su, tuz, yumurta, şeker

Çocukluğumdan beri eklerleri severim, en sevdiklerim uzun zamandır evde yemek yapmayı öğrenmeyi hayal ettiğim protein kremalı. Bu tarife göre lezzetli ekler pişirebilirsiniz.

İçindekiler:

- 130 gram buğday unu,
- 100 gram tereyağı veya margarin,
- 300 ml. Su,
- bir tutam tuz,
- 3 tavuk yumurtası,
- 3 protein,
- 0,7 su bardağı şeker.

26.08.2017

Peynir ve ekşi krema ile fırında pişmiş patates

İçindekiler: patates, soğan, ekşi krema, peynir, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Patateslerden yeni ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, tavsiyemiz: fırında peynir ve ekşi krema ile pişirin. o kadar zor değil ama lezzetli patates aileniz kesinlikle bundan hoşlanacak ve misafirler kayıtsız kalmayacak.
İçindekiler:
- patates - 1 kg;
- soğan- 200 gr;
- ekşi krema - 200 gr;
- sert peynir- 150 gr;
- bitkisel yağ - 30 gr;
- tatmak için tuz;
- tatmak için karabiber.

24.08.2017

Kıyılmış domuz eti ile doldurulmuş maya samsa

İçindekiler: kefir, süt, tereyağı, yumurta, tuz, şeker, maya, un, kıyma, biber

Bugünün samsa tarifi geleneksel olmaktan uzak. Ve hamur puf değil, kefir üzerinde maya olacak ve dolgu kuzudan değil domuz eti ile olacak. Ama çok ama çok lezzetli, iştah açıcı ve doyurucu olacak, bize inanabilirsiniz.
İçindekiler:

Test için:
- 100 gr kefir;
- 100 gram süt;
- 110 gr tereyağı;
- 1 yumurta;
- 3 gram tuz;
- 1 gr şeker;
- 5 gram maya;
- 600 gr un.

Doldurmak için:
- 700 gr domuz kıyması;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

Ürün yağlama için:
- çiğ yumurta.

23.08.2017

Kıyılmış etli kabak börekleri

İçindekiler: kabak, tavuk fileto, yumurta, soğan, dereotu, süt, un, tuz, öğütülmüş biber, ayçiçek yağı

Kabaktan çok lezzetli ve ilginç şeyler pişirebilirsiniz! Örneğin, kıyılmış etli hamur işleri. Evet, evet şaşırmayın, pasties. Bu seçenek klasikten çok daha kullanışlı ve aynı zamanda çok lezzetli olacak.

İçindekiler:
- kabak - 1 adet;
- kıyılmış tavuk filetosu - 200 gr;
- yumurtalar - 1-2 adet;
- soğan - 1 adet;
- tatmak için dereotu;
- süt - 1 bardak;
- un - 100 gr;
- tuz;
- öğütülmüş biber;
- ayçiçek yağı.

23.08.2017

Susamlı tavuk çubukları

İçindekiler: tavuk fileto, soya sosu, Mısır nişastası, patates nişastası, şeker, susam, sarımsak, taneli hardal, et baharatları, bitkisel yağ

Hiç denediniz mi tavuk çubukları? Bu harika bir yemek - lezzetli ve tatmin edici. Bu çubuklar susam tohumlarında hazırlanır ve oldukça iştah açıcı görünür. Bu formda tavuk fileto hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğenilecektir.
İçindekiler:
- 1 kg tavuk filetosu;
- 5 yemek kaşığı soya sosu;
- 3 yemek kaşığı nişasta;
- 1 çay kaşığı Sahra;
- 50 gr susam;
- 2 diş sarımsak;
- 1 çay kaşığı taneli hardal;
- etin tadına bakmak için baharatlar;
- 50 ml bitkisel yağ.

Acele eden pilav gerçek denilemez, ancak malzemelerin bileşimi açısından da pilavdır. Evet ve genel olarak tadı çok yakın. Hızlı bir pilav tarifi, kesinlikle zaman olmadığında yardımcı olur.

sulu ve ihale köfte yarım saat sonra akşam yemeği için Neredeyse hiç çaba harcamadan - ve masada lezzetli bir yemek. Aceleyle nasıl köfte yapılacağını anlatıyorum!

Eh, elbette, "pilav" gururla söylenir, ancak yemek yine de lezzetli olur. Yahnili pilav için basit bir tarif - yürüyüş ve gecelemenin romantizmini özleyenler için! :)

Domuz pirzolası tarifi kayısı reçeli, teriyaki sos, yeşil fasulye ve makarna.

Patatesli çörek babamın favorisidir. Mantar toplamayı da çok seviyor. Annem ve ben ormanda yürürken, sohbet ederken, bir yerlerde kaybolur. Mantarlı döner. Şehir parkında bile!

Yaz sonunda kırsalda dinlenerek genellikle basit yemekler pişiririm. Orman ve bahçe yakındadır, yani taze patates ve mantarlar her zaman elinizin altında. Patatesli şemsiyeler bu kadar basit ve favori yemeklerden biridir.

Patatesli shiitake mantarları, diğer mantarlarla aynı şekilde hazırlanır. Bir istisna - shiitake daha hızlı pişirilir. Bilmelisiniz ki shiitake durumunda sadece kapaklar kullanılır, bacaklar genellikle atılır.

Ekşi krema ile yeni patateslerin tam olarak Avrupa restoranlarında pişirildiği şekilde nasıl pişirileceğine dair bir yöntem paylaşacağım. her zamanki gibi deneyin haşlanmış patatesler günün yemeğine dönüştürün! :)

Kireç, sarımsak ve kişniş kombinasyonunu seviyorum. Buraya tavuk ekleyin - ve Meksika mutfağına dayalı çok lezzetli bir sıcak yemek elde ederiz. Yani, limonlu tavuk tarifi - okuyun ve pişirin!

Sebze mevsiminde vitaminlerle yenilenme ve yeni yemekler keşfetme zamanı! Örneğin, beyaz soslu mantarlı kuşkonmaz pişirmenin bir yolu - sağlıklı, uygun fiyatlı ve çok lezzetli, tavsiye ederim :)

Izgara İtalyan sosisi, biber, soğan ve sarımsak, bu harika kombinasyona karşı koymanıza kesinlikle izin vermeyecek harika bir lezzet yaratıyor. Yani, sosisli ve sebzeli makarna - yemek pişirmek!

Yer mantarlı spagetti çok basit ve aynı zamanda zor bir yemektir. İçindeki spagetti yeni bir taraftan açılacak ve enfes yer mantarı için doyurucu bir dekorasyon olacak. Yemek 20 dakika içinde pişirilir.

İstiridye mantarı en lezzetli ve lezzetli mantarlardan biridir. besleyici mantarlar. Ek olarak, sahip oldukları faydalı özellikler ve vitaminlerin bileşimi ete benzer. İstiridye mantarını nasıl haşlayacağınızı söylüyorum - çok lezzetli oluyor!

Şahsen, evde patates ve balıklı güveç her zaman çok sulu çıkıyor, bu yüzden en sevdiğim yemeklerin sıralamasında üst sıralarda yer alıyor. Deneyin, basit, ekonomik ve lezzetli!

Mantar toplayıcıların zevkine - kızarmış mantarlar için basit bir tarif. Lezzetli, basit, hızlı - tam da ihtiyacınız olan şey. Mantar pişirmenin belki de en kolay yolu.

Mantarlı patates kızartması yapma yöntemimi paylaşıyorum - basit ama çok popüler yemek. Ve merak etmeyin - hızlı, lezzetli, tatmin edici ve özel finansal maliyetler gerektirmez. ideal olarak :)

Quesadilla - evrensel çanak En çok doldurulabilecek Meksika mutfağı farklı malzemeler, hem kahvaltıda hem de akşam yemeğinde meze veya ana yemek olarak servis edilir.

Karbonara - klasik italyan yemeği. Carbonara makarna (spagetti veya fettuccine), domuz pastırması ve yumurta ile yapılır. Daha fazla sarımsak ve peynir ekleyin ve doyurucu, lezzetli, ihale yemeği hazır! Yarım saate hazır.

Sıradan sıkıcı pirinç, birkaç malzeme eklenerek harika bir yemeğe dönüştürülebilir. Ispanaklı ve otlu pilav çabuk pişer, harika görünür ve tadı sadece parmaklarınızı yalar!

Pastırma ve domatesli makarna - yemek İtalyan mutfağı. Bu bileşenlere ek olarak, buna fesleğen ve sert peynir (Parmesan) da dahildir. Çanak yarım saat içinde hazırlanır.

Makarna Primavera, makarna ve mevsim sebzeleri ile yapılır. Bu İtalyan yemeğine "Bahar" denir, ancak yaz aylarında ve sonbaharın sonlarında harika olur. Domates, kabak, brokoli, yeşil soğan- her şey gidecek!

Kore usulü kızarmış patlıcan, sıcak veya soğuk olarak servis edilir. Çok lezzetli, doyurucu ve vitaminli çıkıyor sebze salatasıİle keskin tat. Daha patlıcan kızartma Korece'de buna "Kadi-cha" diyorlar.

Izgara biftek klasik bir zevktir. Ben etten yapılmışım, içimde sıcak kan akıyor ve iyilikten sulu biftek Asla reddetmeyeceğim. Ana şey, yüksek kaliteli sığır eti bulmaktır. Başlayalım!

Karnabahar kremalı - zengin kremalı bir tada sahip lezzetli bir yemek ihale lahana ve krem, hem de kırmızı peynir kabuğu. Çanak fırında pişirilir ve pişmesi yarım saat sürer.

Bir tavada dana biftek - bir tabak, yemek pişirmek için fileto mignon kullanmak en iyisidir, bu, en hassas ve yağsız et olan fileto bonfile orta kısmının enine ince bir dilimidir.

Fasulyeli pilav, dakikalar içinde pişirilebilen bir yemektir. Üstelik besleyici ve lezzetli. Hafta içi akşam yemeği için harika. "Dün" pilavı ile pişirebilirsiniz. .

Kiraz domatesli spagetti - çok basit ama lezzetli bir diyet ve vejateryan tabağıİtalyan mutfağı. Hazırlanması kolaydır ve oldukça hızlıdır. Fotoğraflarla adım adım tarifi inceleyin.

Düşük kalorilidir ve sağlıklı yemek ailemizde sevilen biridir. Bir çırpıda hazırlanır, içindeki vitaminler saymakla bitmez ve aynı zamanda tabakta çok güzel görünür. Önermek!

Her iki veya üç haftada bir elmalı tavuk ciğeri pişiririm. Bu hızlı ve çok lezzetli bir yemektir. Pişmiş elmalarla süsleyin. Dışında, tavuk ciğeri oldukça ucuz olacaktır.

Dolmalık biberli pilav harika bir garnitür veya tam yemek et yemeyenler için Çanak çok çabuk hazırlanır. Çoğu zaman dünün pilavından pişiririm. İhtiyaç dolmalık biber ve fantezi!

Dolmalık biber pirzola birkaç gün boyunca bütün aile için pişirilebilir. Aromatik kırmızı biber ile yumuşak, havadar ve patates püresi. Gerçek reçel! Basit ama lezzetli bir günlük yemek.

Ne istediğinizi bilmediğinizde yaşam durumları çıkmaza girer - aşk mı yoksa aşk mı? patates kızartması:) Aşk kaprisli bir mesele, beklemen gerekebilir ama patatesleri yarım saatte kızartabilirsin!

Senin dikkatin - klasik tarif domatesli pirzola. Pirzolalar yumuşak, doyurucu ve sulu - bu domatesler sayesinde. Asla yakma. harika tarif!

Makarnayı her şekliyle seviyorum. Özellikle domates bazlı soslarla. Ve domates mevsiminde böyle bir yemek mutlaka pişirilmelidir! Eşsiz bir aroması ve tadı var!

Bu, küçük bir şirket için kolay ve bütçeye uygun bir tavuklu fajita tarifi. sulu tavuk bir tortillaya sarılmış guacamole ve çıtır dolmalık biber ile - paket servisi de dahil olmak üzere harika bir seçim!

stokumda var iyi yemek tarifleri kolay kabaklı makarna tarifi. İçinde doğaüstü bir şey yok gibi görünüyor, ama yemek inanılmaz lezzetli çıkıyor! Kabak ve bir paket makarnaya ihtiyacınız var - hepsi bu!

Lezzetli ve estetik açıdan hoş etli makarna nasıl pişirilir - bu anlatacak adım adım tarif Fotoğrafla. Kıymalı makarnayı domates sosunda pişireceğiz. Gerçek reçel! :)

Güzel yemek yapmak istiyorsanız, lezzetli akşam yemeği serinlemek, serinletmek Beyaz şarap O halde bu tarif tam size göre! Somon bifteği, patates püresi ile hassas bir kremalı sos altında servis edilir.

taze ton balığı Yaşam ve ölümün ötesinde bir şeydir. Çok lezzetli balık, uzun süreli işlem gerektirmeyen - tavada kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve tadı eşsizdir.

Kabaklı omlet - hazırlaması kolay ve hızlı, doyurucu ve besleyici bir kahvaltı. Yaz aylarında, bu sebze mevsimindeyken kabaklı omlet tarifi imdada yetişir: minimum malzeme, 15 dakika çalışma - ve kahvaltı hazır!

Domatesli somon - hızlı ve lezzetli bir yemek. Somon her zaman bir kazan-kazan seçeneğidir. Ve domatesle birlikte hoş kokulu ve sulu yemek ki bu çok kolay hazırlanır.

lezzetli varyasyon sebzeleri kıyma ile birleştirme konusunda. Kıyma ile böyle bir kabak güveci pişirmenizi şiddetle tavsiye ederim - bir oturuşta yenir!

Ananas ile doğrayın - enfes, tatil yemeği, herhangi bir şenlik masasında güvenle servis edilebilir. Şaşırtıcı bir şekilde, et ve ananas birlikte iyi gider, bu yüzden denemekten korkmayın! ;)

Quesadilla, en çok lehçe ile hazırlanan geleneksel bir Meksika yemeğidir. tavuk eti. Diğer Meksika yemekleri gibi, çok baharatlı ama şaşırtıcı derecede lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Sarımsaklı kuşkonmazı ilk kez pişiriyorsanız, bu tarif tam size göre. Oldukça basit, buna "başka bir şey yok" deniyor, ancak yemeğin mükemmel olduğu ortaya çıkıyor - kendiniz deneyin!

İhale dana eti, chanterelles ve krema sosu gururla servis edebileceğiniz bir yemeğin eşsiz lezzetini yaratın şenlikli masa. Cantharellus cibariuslu dana eti sadece yarım saatte pişirebilirsiniz.

Hamurda tavuk pirzolası - çok lezzetli, doyurucu ve basit bir yemek, şunları içerir: basit malzemeler her evde olan. Meyilli tavuk fileto pirzolası çocukları çok sever.

Sazan ve mikrodalga birbirleri için yapılmıştır. Bu yüzden crucian birçok kez daha hızlı pişirir ve bu yağlı balığın sululuğu hiçbir yere gitmez! Kimin umurunda, sana mikrodalgada havuz balığı sazanını nasıl pişireceğini söylüyorum.

Hazırlaması kolay, düşük kalorili ve hoş kokulu bu yemek, tadıyla göz dolduruyor! Mikrodalgada nasıl morina pişireceğinizi anlatıyorum - bu kadar kolay pişirme yöntemini öğrenme fırsatını kaçırmayın.

Yağsız ve fazla kurutulmuş balıkları sevmiyorsanız, mikrodalgada kırmızı balık pişirmeyi öğrenmenizi öneririm. Çabuk pişiyor ve tadı harika. harika yemeküzerinde hızlı öğle yemeği ya da akşam yemeği. Hazır!

Hızlı, tatmin edici ve çok sağlıklı kahvaltı birkaç dakika içinde - hayalini kurduğun şey bu değil mi? :) Cevabınız evet ise nasıl pişirileceğini okuyun yulaf ezmesi lapası mikrodalgada - böyle bir kahvaltının nasıl pişirileceğini öğrenin.

Mikrodalgadaki sosisler, bir çocuğun bile anlayabileceği basit bir pişmiş şeydir. Harika bir seçenek yıldırım hızında Fast food bazı tam yemek.

Çıtır çıtır tavuk fileto parmakları küçükten büyüğe herkesi memnun edecek. Bu yemek için mükemmel aile yemeği, ve TV'de dostça toplantılar için. En sevdiğiniz sosla gider.

Somon - lezzetli balık ve organizma tarafından üretilmeyen omega-3 yağlarının yeri doldurulamaz bir kaynağıdır. Soya-bal soslu ızgara somon için "sağlıklı" bir tarifi dikkatinize sunuyorum.

Bazı insanlar gelirlerinin etkileyici bir bölümünü gıdaya harcıyor. Ayrıca, diyetleri kullanışlılık ve kolaylık ile ayırt edilmez. Birçoğu, yiyeceklerden tasarruf ederseniz sağlığınızı mahvedebileceğinize inanıyor. Ancak bu yanıltıcıdır. Lezzetli ve sağlıklı yiyebilir ve aynı zamanda ucuza yiyebilirsiniz!

İdeal seçenek tahıllara, bakliyatlara ve sebzelere geçmektir. Ancak, ne yazık ki, çok faydalı olmasına rağmen, herkes bu diyeti sevmiyor. Bu nedenle, balık ve et gibi ürünlerden nasıl tasarruf edeceğinizi ve az miktarda ucuz lezzetli yemekleri nasıl pişireceğinizi öğrenmelisiniz.

Baklagiller mükemmel bir bitkisel protein kaynağıdır. Çok besleyici ve tatmin edicidirler. Onlardan hazırlanabilecek birçok yemek var. Ne yazık ki, modern insanlar nadiren fasulye, fasulye, nohut, mercimek, maş fasulyesi vb. yerler. Bakliyatların tek dezavantajı, uzun süre pişirilmeleri gerekmesidir. Ama bu sorun kolayca çözülür. Ürünü gece boyunca ıslatmak yeterlidir ve ertesi gün pişirmek yarı yarıya sürecektir.
Yiyeceklerden tasarruf etmek istiyorsanız diyetiniz %70-80 sebzelerden oluşmalıdır. Et ve yumurtadan sadece daha ucuz değiller, aynı zamanda daha sağlıklılar. Bilim adamları bunu uzun zamandır kanıtladılar. Sık kullanılan Gıdalardaki hayvansal protein sağlıksızdır. Haftada 2-3 kez et yemek en uygunudur.
Patates olmadan, yiyeceklerden tasarruf etmeniz pek olası değildir. Ancak patates yemeklerini kötüye kullanmayın. Bu sebze ölçülü olarak faydalıdır ve kızartılmış değil, haşlanmış veya fırınlanmış olarak yemek daha iyidir.
Yumurtalar - faydalı ve değerli ürün. Bu ürünleri sürekli yemeye alışkınsanız, yumurtaların yardımıyla tüketilen et veya sosis miktarını önemli ölçüde azaltabilirsiniz. Ancak, kullanım Büyük bir sayı yumurta tavsiye edilmez. En iyi seçenek 1 adettir. bir günde.
Çok fazla mısır gevreği ve makarna pişirebilirsiniz. iyi yemek. Ama içinde Büyük miktarlar yardımcı olmaktan çok zararlıdırlar. Haftada 1-2 kez yemek daha iyidir. Ancak tahıllar en azından her gün yenebilir.
Ton balığı, saury, sardalye, pembe somon ve uskumru gibi konserve balıklar lezzetli ve sağlıklıdır. Ek olarak, nispeten ucuzdurlar. Hem birinci hem de ikinci olarak onlardan birçok yemek hazırlanabilir.
ucuz yağlı taze balık(örneğin sardalya veya ringa balığı) - aşırı derecede kullanışlı ürün. Haftada 1-2 kez balık yemek tavsiye edilir.
Kemikli et filetodan daha ucuzdur. Sadece nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini öğrenmen gerekiyor.
Sakatat (karaciğer ve böbrekler) etten daha ucuzdur, ancak birçok insan onlardan gelen yemekleri sever. Yan ürünlerden elde edilir lezzetli salatalar ve pasta dolguları.

Çoğu durumda çok fazla kimyasal içeren kurabiyeleri ve diğer tatlıları mağazadan satın almak yerine - kendiniz pişirin! Elmaları ve balkabağı şekerli veya ballı fırında da pişirebilirsiniz.

Süt ürünleri hakkında unutma. Süt, süzme peynir, peynir, kefir ve ekşi krema yiyin. Mayonez, dolgulu yoğurtlar, sırlı lor ve lorlardan vazgeçmek daha iyidir. Çoğu durumda, çok fazla kimyasal katkı maddesi içerirler ve ucuz değildirler.

Her gün için ucuz yemek tarifleri

Birleştirmek:

Konserve pembe somon - 1 kutu
Kefir - 1 yemek kaşığı.
buğday unu - 1 yemek kaşığı.
Sert peynir - 100 gr
Yumurtalar - 4 adet.
soda - 0,5 çay kaşığı
Ekşi krema - 1 yemek kaşığı. ben.
Dereotu ve maydanoz - 1 demet
Biber, tuz - tatmak
Sebze yağı

Yemek pişirme:

Derin bir kaba kefiri dökün, 1 yumurtayı kırın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soda ve tuzu ekleyin, ardından unu küçük porsiyonlara koyun ve sürekli karıştırın. Yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
Pişirme kabını tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru içine dökün.
İç harcı için önce 2 yumurtayı kaynatmalı, sonra kabuklarını soyup ince ince doğramalısınız. Konserve yiyeceklerden sıvıyı çıkarın, balığı çatalla ezin.
Yumurtaları balık ve ince doğranmış yeşilliklerle karıştırın. Bu karışımı hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
Ayrı bir kapta 1 çiğ yumurtayı 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. ekşi krema, karabiber ekleyin. Bu sosu pastanın üzerine dökün.
180 derecede yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Kek hazır olduğunda rendelenmiş peynir serpin ve 2 dakika daha fırına koyun.
ile pastayı aç konserve balık hem sıcak hem de soğuk iyi. Ekşi krema ve yumurta dolgusu yapamazsınız, ancak dolguyu peynirle serpin. Ancak doldurma ile yemeğin daha sulu ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.

Birleştirmek:

Somon göbeği - 700 gr
Patates - 2 adet.
Buğday kabuğu çıkarılmış tane - 100 gr
soğan - 1 adet.
Taze veya kurutulmuş dereotu - tatmak
havuç - 1 adet.
Biber, tuz - tatmak
Su - 3 l

Yemek pişirme:

Somon karınlarını temizleyip yıkayın. Küçük parçalar halinde kesin, dökün soğuk su ve suyu kaynatın.
Soyulmuş patatesler küpler halinde kesilir ve kaynayan et suyuna konur.
Soğanları ve havuçları soyun ve küçük şeritler halinde doğrayın. Sebzeleri balık ve patateslerin olduğu tencereye ekleyin, yağda kızartmanıza gerek yok.
Darı yıkayın ve kulağa ekleyin. Her şeyi yaklaşık 15 dakika kaynatın. Sonra tuz, karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Balık çorbasını ocaktan almadan önce içine dereotu ve 1-2 defne yaprağı koyun. Dereotu saplarını bütün olarak çorbaya pişirmenin bitmesine 3-5 dakika kala ilave edip, koçan piştikten sonra çıkarabilirsiniz.

Taze lahanadan Bigus

Birleştirmek:

Sosis - 3 adet.
Beyaz lahana - 1 çatal
domates - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Bulgar biberi - 1 adet.
soğan - 1 adet.
domates salçası - 3 yemek kaşığı. ben.
Sarımsak - 2 diş
Biber, tuz, baharatlar - tatmak

Yemek pişirme:

Lahanayı irice doğrayın. Bitkisel yağı kalın tabanlı bir kazan veya tavaya dökün ve ısıtın.
Havuç ve soğanları soyun. Havuçları ince halkalar halinde kesin ve soğanı uzun şeritler halinde doğrayın.
Havuçları kızgın yağa koyun ve 10 dakika kızartın. Sonra soğanı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sosisleri daireler halinde kesin ve havuç ve soğanla birlikte kazana ekleyin. 3-5 dk.
Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesi dilimler halinde kesin. Malzemelerin geri kalanına ekleyin.
Sebzeler haşlanmalı kendi suyu. Yeterli sıvı yoksa biraz su ekleyin.
Biberler yumuşayana kadar sebzeleri pişirin. Ardından biraz tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları ekleyin.
Lahana ekleyin, karıştırın. Kapağı kapatın ve yemeği yaklaşık 20 dakika pişirin. sonra koy domates sosu, ve pişirme sonunda - doğranmış sarımsak.
Yemek en iyi taze maydanozla servis edilir.

Birleştirmek:

Patates - 3 adet.
Yumurtalar - 4 adet.
soğan - 1 adet.
Genç yeşil fasulye - 200 gr
havuç - 1 adet.
Sebze yağı
Biber, tuz - tatmak

Yemek pişirme:

Sebzeleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Bir tavaya sıvı yağı koyup iyice kızdırın.
Sebzeleri ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Ardından tuz ve karabiberi ekleyin.
Yumurtaları ayrı bir kaba kırın ve çırpma teli ile çırpın. Yumurta kütlesini sebzelerle karıştırın, örtün ve yumuşayana kadar pişirin.
Kullanmadan önce tabağa taze otlar ekleyin. V yaz saati bu tarif patlıcan, kabak ve biber ile desteklenebilir.