Kapalı sandviçler: evde piknik yapmak için hamburger ve sandviç yapmak. Lezzetli Sandviç Tarifleri

Gerçek bir Amerikan sandviçinin nasıl yapıldığını biliyor musun? Bu leziz ve kalorisi yüksek sandviçin tarifini bu yazımızda sizlere sunacağız.

Böyle bir ürünü farklı şekillerde hazırlayabilirsiniz. Birisi domuz pastırmasından yapıyor, biri haşlanmış et kullanıyor ve biri sadece vejeteryan sandviç yemeyi tercih ediyor.

Lezzetli ve hızlı sandviç: ev yapımı tarif

Böyle bir sandviç çok çabuk yapılır, ancak inanılmaz derecede tatmin edici olduğu ortaya çıkar. Doyurucu bir öğle yemeği yeme fırsatınız yoksa, ev yapımı bir sandviçte sadece bir atıştırma yeterlidir ve geç bir akşam yemeğine kadar tekrar masaya oturmak istemeyeceksiniz.

Peki ev yapımı sandviç yapmak için hangi malzemelere ihtiyacımız var? Böyle bir sandviçin tarifi, aşağıdaki bileşenlerin kullanılmasını gerektirir:

domuz pastırması - yaklaşık 400 gr;
beyaz ekmek - ½ tuğla;
taze etli domatesler - 2 adet;
sert peynir - 4 kare dilim;
marul yaprakları (yeşil) - 4 adet;
kırmızı tatlı soğan - 1 adet;
ekşi krema mayonez - yaklaşık 100 ml.

Bileşenlerin Hazırlanması

Sunulan sandviç tarifi, genellikle hızlı ve doyurucu bir atıştırmalık hazırlamak için kullanılır. Bu sandviçler pikniğe giderken yanınızda götürmek için çok iyi.

Lezzetli ve yüksek kalorili ürünler oluşturmadan önce tüm ürünleri işlemek gerekir. Ekmek, en fazla 1,5 santimetre kalınlığında 8 dikdörtgen dilime kesilmelidir. Hafif bir kızarma görünene kadar (sadece bir tarafta) kuru bir tavada kızartılmaları gerekir.

Ekmeği işledikten sonra, kalan malzemeleri hazırlamaya başlamanız gerekir. Pastırma ince dilimler halinde kesilmeli ve yağsız olarak kızarana kadar kızartılmalıdır. Domateslerin durulanması ve daireler halinde kesilmesi gerekir. Kırmızı soğana gelince, halkalar halinde kesilmelidir.

Diğer şeylerin yanı sıra, marul yapraklarını durulamanız ve sert peyniri ince dilimler halinde kesmeniz gerekir.

Amerikan Sandviç Oluşturma

Sandviç nasıl oluşturulmalı? Bu ürünün tarifi mayonez kullanımını içerir. Tüm ekmek dilimlerini kızartmayan taraftan yağlamaları gerekiyor. Sırayla bir dilim peynir, kırmızı pastırma parçaları, birkaç dilim domates, birkaç kırmızı soğan halkası ve marul yaprağı koymalıdırlar. Sonuç olarak, ürünler mayonez ile yağlanması gereken bir parça ekmek (kızarmış tarafı yukarı) ile kaplanmalıdır.

Nasıl hizmet edilir?

Sandviç tariflerini bilerek (herkes bu yemeğin fotoğrafına aşinadır), istediğiniz zaman lezzetli, doyurucu ve hızlı bir atıştırmalık yiyebilirsiniz. Ancak bu kuru yapılmamalıdır. Sandviç tatlı çay, sıcak çikolata veya milkshake ile tüketilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!

balıklı sandviç yapmak

Tarifini aşağıda inceleyeceğimiz ton balıklı sandviç çok lezzetli ve besleyici. Sadece birkaç dakika içinde yapılır.

Yani, ihtiyacimiz var:

konserve ton balığı - standart kutu;
siyah ekmek - ½ tuğla;
haşlanmış tavuk yumurtası - 1 adet;
taze salatalık - 1 küçük parça;
marul yaprakları (yeşil) - bir demet;
tatlı beyaz soğan - küçük bir kafa;
ekşi krema mayonez - yaklaşık 60 ml;
maydanoz, taze dereotu - tatmak;
deniz tuzu - isteğe bağlı.

ekmek işleme

Ton balıklı sandviç tarifi, esmer ekmek kullanılmasını önerir. 4 dilime kesilmeli ve ardından kuru bir tavada her iki tarafta kızartılmalıdır. Çıkışta kırmızı ve kokulu çavdar tostları almalısınız.

Dolum hazırlığı

Ev yapımı bir sandviç için balık dolgusu yapmak için, konserve ton balığını bir çatalla iyice ezmeniz ve ardından rendelenmiş taze salatalık, doğranmış tatlı soğan, doğranmış maydanoz ve dereotu eklemeniz gerekir. Ayrıca balıkla rendelenmiş haşlanmış yumurta, bir tutam tuz ve ekşi krema mayonez serilmelidir. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, amaçlanan amaç için hemen kullanılabilecek kalın ve çok lezzetli bir kütle elde etmelisiniz.

Sandviç pişirmek

Siyah ekmek kızartıldıktan sonra bir tabağa konulmalı ve ardından bir marul yaprağı ile kaplanmalıdır. Yeşilliklerin üzerine birkaç büyük kaşık balık dolgusu koyun. Sonunda, kokulu kütlenin tekrar bir marul yaprağı ve bir dilim siyah ekmek ile kaplanması gerekir. Bu, ton balıklı sandviç yapma sürecini tamamlar. Herhangi bir tatlı içecek ile kullanılması tavsiye edilir.

Et ve soğan ile sandviç pişirme

Sandviç tarifleri (fotoğraflarla birlikte bu makalede bulunabilir), gerçekten bir şeyler yemek istediğinizde çok yardımcı olur, ancak tam bir yemek hazırlamak için zamanınız yoktur.

Etli doyurucu ve lezzetli bir sandviç yapmak için ihtiyacımız olan:

Fransız baget - 1 adet;
kanlı hazır dana biftek - 300 gr;
büyük beyaz soğan - 2 adet;
baharatlar - tatmak;
ayçiçeği ve tereyağı - isteğe bağlı olarak;
sarımsak - birkaç karanfil;
yumuşak peynir - 200 gr.

Malzemelerin hazırlanması

Böyle bir sandviç hazırlamak için kanlı hazır bir dana biftek kullanmalısınız. Kavrulduktan hemen sonra ince dilimler halinde doğranmalıdır.

Soğanları temizlemek ve yarım halkalar halinde kesmek de gereklidir. Kullanmadan önce, sebze tamamen şeffaf olana kadar ayçiçek yağında (baharat ilave edilerek) kızartılmalıdır.

Fransız bagetine gelince, birkaç parçaya kesilmeli ve daha sonra ekmek bir kitap gibi açılabilmesi için her parça tamamen yarıya bölünmemelidir. Bundan sonra ürünün içi hafif kızarana kadar kuru bir tavada kızartılmalıdır.

oluşum süreci

Sandviç nasıl oluşturulmalı? Bu sandviçin tarifi, bir bagetin kızartılmış tarafını yağlamak, ardından kıyılmış sarımsak karanfilleri, rendelenmiş dana biftek, altın soğan ve yumuşak peynir ile tepesinde. Ekmeği "kitap" kapattıktan sonra akşam yemeği için güvenle servis edilebilir. Sandviçin yanı sıra tatlı çay, soda veya milkshake sunulması gerekmektedir.

Özetliyor

Gördüğünüz gibi evde sandviç yapmak o kadar da zor değil. Üstelik bunları sadece tarife göre değil, kendi takdirinize göre de pişirebilirsiniz. Bu nedenle, bazı ev hanımları bir sandviçin içine çeşitli sosisler, sosisler, jambon, salatalık turşusu, lahana salatası, Kore havuçları vb.

Böylece, buzdolabınızdakileri kullanarak, dakikalar içinde, tam bir öğünün yerini alabilecek çok lezzetli ve doyurucu bir sandviç yapabilirsiniz.

Ekmek seçin. Tam tahıllı ve çok tahıllı olmak üzere birçok ekmek türü ve çeşidi vardır. Diyet yapıyorsanız ve sağlıklı besleniyorsanız, tam tahıllı ekmeği tercih edin. İşte sandviç yapmaya uygun bazı ekmek türleri:

Bakkalların tüm ekmek reyonlarında satılan dilimlenmiş sandviç ekmeği. Fıstık ezmesi ve jöleli sandviçler için yaygın olarak kullanılır. Çavdar, patates, beyaz, buğday ve diğer ekmek çeşitlerini de seçebilirsiniz. Farklı sandviçler için farklı ekmek türleri uygundur.
Kesilmemiş ekmek. Zaten dilimlenmiş ekmek satın alabilirsiniz, ancak kesilmemiş ekmek aldıysanız, kendiniz kesin, parçalar istediğiniz kadar kalın olabilir.
Küçük yuvarlak veya oval çörekler, ikiye kesilmiş sandviçler için harikadır. Genellikle hamburgerler ve tatlı çörekler için kullanılırlar. Simit, simit, rulo da kullanabilirsiniz.
Focaccia veya panini gibi tatlı ekmeği. Doku olarak, bir pizza tabanına benziyorlar ve normal tortillalara benziyorlar, sadece daha kalın. Böylece kesilebilir ve normal bir sandviç yapabilirler.
Lavaş, pide, naan (buğday gözleme), tortilla gibi mayasız gözlemeler. Klasik bir sandviç yapmayacaklar, sadece dolguyu bir tortillaya saracaklar veya parçalara ayırıp ekmek yerine kullanmayacaklar.

Baharatları ve katkı maddelerini seçin. Bu malzemelerin amacı ekmeğin daha sulu olmasını sağlamaktır. İsteğe bağlıdırlar, ancak sandviçe özel bir tat ve doku katarlar. Bu malzemeleri ekmeğin üzerine yerleştirdikten sonra, mümkün olduğunca kabuğa yakın tüm yüzeye yayın. İşte bazı takviyeler:

Tereyağı
mayonez
Hardal
Ketçap
Pesto Sos
Barbekü sosu
hollandez sosu

Topinglerinizi seçin. Farklı sandviçler için ekmek dilimleri arasına yerleştirilecek çeşitli dolgular seçebilirsiniz. Burası hayal gücünüzü sonuna kadar gösterebileceğiniz yer! Genellikle, sandviçin kahvaltı mı yoksa öğle yemeği için mi iyi olduğunu tepesi belirler, ancak bu kurallara uymak zorunda değilsiniz ve öğle yemeğinde bir yumurtalı ve pastırmalı sandviç yemek istiyorsanız, iyi şanslar! İşte bazı sandviç sos kategorileri:

Et, örneğin şarküteri etler, sosis dilimleri, sosla kızartılmış kıyma, tavuk göğsü.
Sebzeler, örneğin marul yaprakları, sotelenmiş sebzeler, domates ve soğan dilimleri vb.
Genellikle kullanım kolaylığı için ince dilimler halinde kesilen peynir. Bazen mavi peynir gibi bazı peynirler ufalanabilir. İyi bir sandviç, İsviçre, Muenster, brie, gouda, baharatlı veya çedar gibi peynirlerle çalışır.
Yumurta salatası, sahanda yumurta, acı sos, fıstık ezmesi, jöle, Marmite, Nutella gibi diğer yiyecekler.

Öğle yemeği için soğuk sandviçler hazırlanır. Sadece iç harcı toplayın, iki dilim ekmek arasına koyun ve keyfini çıkarın.

Sandviç hazırlayın. Genellikle kahvaltı ve öğle yemeği için soğuk ve sıcak sandviçler hazırlanır. Buhar ekmeğin yumuşamasına ve nemli olmasına neden olacağından, mikrodalgada asla sandviç pişirmeyin. Sıcak sandviç yapmanın başka yolları da vardır, örneğin:

Bir kızartma tavası kullanabilirsiniz. Kızartma tavası genellikle kızarmış peynirli sandviçler için kullanılır. Bu şekilde bir sandviç hazırlarken tavaya direkt değecek ekmeğin üzerine tereyağı veya mayonez sürmelisiniz, böyle bir sandviçi peynir eriyene kadar kısık ateşte pişirmeli, daha sonra ısıyı arttırıp ekmeği çıtır çıtır bir kabuk oluşana kadar kızartmalısınız. , henüz olmadıysa. Sandviçi çevirmeyi unutmayın!
Birçok modern sobanın donatıldığı piliç altına bir sandviç koyarak fırını kullanabilirsiniz. Genellikle fırının üst kısmında bulunur, ayrı bir düğme ile açılır. Çok güçlü bir ısı verir! Sandviçi bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış ızgaranın altına her iki tarafta 5 dakika koyun. Yanmadığından emin olmak için sandviçinizi düzenli olarak kontrol edin. Fast food restoranlarında, örneğin Subway'de sandviçler bu şekilde hazırlanır.
Elektrikli sandviç makinesi (sandviç makinesi, sandviçler ve sandviçler için özel ızgara) kullanabilirsiniz. Yapışmaz yüzeyi bitkisel yağ veya pişirme spreyi ile yağlayın, sandviçi alt plakaya yerleştirin, üst plakaya bastırın ve 3 dakika bekleyin.
Sandviç yapmak için ızgarayı kullanın. Sadece pirzolaların ızgarada kızartıldığı geleneksel burgere ek olarak, tamamen ızgaraya koyarak lezzetli bir sandviç yapabilirsiniz! Isı çok güçlü olmamalıdır, aksi takdirde sandviç yanar.

Kapalı sandviçin, aynı zamanda Sandviç Kontu olan John Montagu adlı bir Londra bakanı olan bir İngiliz aristokrat tarafından icat edildiğini söylüyorlar. Bu sayı ya günlerce gazete başında oturan bir işkolik ya da kart masasından boşuna kalkmayan hırslı bir kumarbazdı. Bu tür bağımlılıklar nedeniyle nadiren insan gibi yemek yemeyi başarır ve kurnaz hizmetçi, sahibini iki parça ekmek arasına konulan etle besleme fikrini ortaya atar. Kont, asil parmaklarını kirletmeden işyerinde tazelendi ve çalışmaya veya eğlenmeye devam etti. Çifte sandviçe onun adı verildi ve ona aristokrat bir soyadı verildi. Sandviç akıl almaz bir atıştırmalık.

Anekdot hikayesi komik, ama pek doğru değil. Ekmek yapmayı bilen hemen hemen her millet, lezzetli bir şeyle yayılmış ekmek dilimlerinden yapılan basit atıştırmalıklara sahiptir. Kapalı sandviçler hızlı bir atıştırma için uygundur, yolda almak ve hareket halindeyken yemek için uygundur.

London Earl'ün muazzam soyadı, Amerikalıların alçakgönüllü gastronomik zevkleri sayesinde tarihte korunmuştur. Geleneksel beş saatlik çaylarıyla katı İngilizler, güzel yemek kültüne sahip rafine Fransızlar, kendilerini ateşli pizzalarla yakan İtalyanlar, sandviçleri tam teşekküllü bir yemek olarak kabul etmediler. Ancak Yeni Dünya'da üç katmanlı bir atıştırmalık tanınmış bir şampiyon haline geldi. 3 Kasım'da Amerikalılar John Montagu'nun doğum gününü bile kutlar ve tatile yalnız hazırlanırlar sandviçler. ABD'deki hemen hemen her şehir, bazı benzersiz malzemelerle favori bir sandviç için kendi "imza" tarifine sahiptir.

Milwaukee, özel ızgara sosis ve lahana turşusu içeren kapalı sandviçlerle övünür.
Philadelphia'da etli ve yerel baharatlı peynirli bir tarifi severler.
Los Angeles'ta, Fransa'da değil, Angels şehrinde icat edilen eşsiz Fransız sosuyla gurur duyuyorlar.

Geleneksel üç katmanlı sandviçin yeni versiyonlarının oluşturulması bir saniye bile durmuyor. Bir sosisli sandviç, hamburger, hamburger veya denizaltı sandviçi yapımını üstlenen her kişi, başkalarının dikkatine değer bir mutfak şaheseri yaratabilir.

“Doğru” sandviçi yaratmanın temel ilkeleri

Kapalı bir sandviç yapma kuralları, ekmeğin aromasının, tadının ve dokusunun dolgu ile uyumluluğu ile ilgilidir.

Sulu bir dolgu, yoğun bir kırıntı ve gevrek bir kabuk ile ekmek kullanılmasını gerektirir.
Gözenekli bir kırıntı ve ince bir kabuk ile yumuşak ekmek parçalarının arasına kuru dolgu koymak daha mantıklıdır.
Katman sayısı, mutfak şaheserinin yazarlarının zevkine ve tercihlerine bağlıdır, ancak toplam kalınlık çok büyük olmamalıdır. Ağız büyük bir parçaya sevinir, ancak çeneyi aşırı açılmadan yerinden çıkaracak kadar değil.
Sandviç sosları, bileşimde fazla sıvı olmadan kalın olarak seçilir.
Doldurma ekmek parçaları büyüklüğünde kesilir, böylece fazlalık kenarlardan sarkmaz ve ince doğranmış parçalar düşmez.
Taze veya salamura sebzeler, baharatlı otlar ve baharatlar sandviçe tazelik verir ve daha az kalorili olmasını sağlar.
Aynı dolgu, farklı ekmek türleriyle "farklı geliyor". "Wadded" tost ekmeği, chabat veya baget, tahıl veya çavdar ekmeği, aynı dolgu ile ilginç tat ve aroma kombinasyonları yaratır.

Tatlı severler, ekmek yerine kalın waffle'lı kapalı sandviçleri severler. Dolgu olarak reçeller, marmelatlar, kremalı soslar veya meyve dolgulu tereyağı kullanılır.

Video: Okula/Üniversiteye Götürmek İçin Lezzetli ve Sağlıklı Atıştırmalık Fikirleri

Dünyanın en iyi 10 sandviç tarifi

İspanyol bocadillo, kızarmış veya daha doğrusu fırında kurutulmuş ekmek parçalarından yapılır ve sıcak servis edilir. Tostun üzerine jambon dilimleri ve kıyılmış keçi peyniri, zeytin, turp çemberleri, marul ve zeytinyağı salatası yerleştirilir. Yukarıdan, tüm bu ihtişam ikinci bir parça kızarmış sıcak ekmekle bastırılır.
Venezuela'da ekmek yerine, hızlı bir atıştırma yapmak için geleneksel arepa mısır tortillasını kullanıyorlar. Herhangi bir sos, taze yapılmış bir mısır krepine sarılır. Haşlanmış tavuk, soğan, biber, kereviz kullanabilirsiniz. Bir dilim avokado, arepanın tadına baharatlı ve taze bir not katacaktır.
Fransız inceliği Croque Madame, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Ekmek dilimleri ince bir tereyağı tabakasıyla yayılır. Bir tost üzerine bir dilim peynir, jambon ve başka bir parça peynir sürün. Üzerine ikinci bir dilim ekmek ve tereyağı koyun. Ortaya çıkan yapı, her iki tarafta 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında pişirilir. Yumurta tereyağında kızartılır. Kızarmış yumurtalar, pişmiş sandviçin üzerine dikkatlice yayılır ve taze otlar serpilir. Fransız tarzında, zarif, lezzetli ve zarif bir şekilde gevrek olan hafif bir atıştırmalık ortaya çıkıyor.
Vietnam'da, Avrupa için egzotik olan malzemeleri kullanarak kendi sandviç versiyonlarını buldular. Bang Mi, taze bir baget, tavuk fileto, sebze ve iki sos gerektirir. Tavuk eti kızartılmadan önce soya sosu ve bal karışımı ile marine edilir. Biber sosu mayonez ile karıştırılır ve bu bileşim ile önceden ısıtılmış baget parçaları yayılır. Tavuk eti ve sebze salatası turşusu havuç ve daikon turp ekmeğin üzerine serilir.
Füme domuz pastırması ve marine edilmiş etli sandviçler Montreal'de favoridir ve yapmak için sabır, zaman ve sağlam mutfak becerileri gerekir. Böyle bir mezenin keskin ve baharatlı tadına direnmek imkansızdır. Rock grubu Rolling Stones'un üyeleri, tüm sandviç seçenekleri arasında Montreal lezzetini seçti. Siyah ve yenibahar, kişniş, kimyon, dereotu, hardal, kereviz, kırmızı biber ve sarımsak, parlak bir aroma görünene kadar ısıtılır. Baharatlar ve baharatlar ezilir, biraz esmer şeker eklenir. Sığır eti baharat karışımı ile ovulur ve bir saat hatta gece boyunca bırakılır. Pastırma dilimleri bir fırın tepsisine dizilir, şarapla dökülür ve en az üç saat fırında pişirilir. Çavdar ekmeği parçaları hardalla bulaşır, hardalın üstüne salatalık dilimleri yerleştirilir. Şarapta marine edilmiş et ve füme domuz pastırması ve bir parça çavdar ekmeği daha üstüne konur.
Türk Döner kebabı, ana devletinin sınırlarını çoktan aşmış ve Avrupa'ya yayılmıştır. İnce dilimler halinde doğranmış tavuk eti soğan ve baharatlarla birlikte kavrulur. Sos için tereyağını eritin, üzerine salça, sarımsak, şeker ekleyin. Salatalık, domates ve lahana küçük küpler halinde kesilir. Lavaş sos ile bulaşır, doğal yoğurt ve tavuk etinden ve sebzelerden dolma eklenir. Deneyin, çok lezzetli ve doyurucu.
Vada Pav, ünlü vejetaryen sandviçin Hint versiyonudur. Şekersiz Pav çöreği, birçok ot ve baharatla yapılan patates köftesi ile doldurulur.
Amerika'nın en sevdiği fıstık ezmeli ve reçelli sandviçi bir çocuk bile yapabilir. Ekmek dilimleri, fıstık ezmesi ve reçel ile basitçe yayılır ve ardından bir sandviç haline getirilir.
Smørrebrød sandviçine Danimarka mutfağının kralı denir. Açık ve kapalı yapılır. Doldurma, ince bir tereyağı tabakası ile bulaşmış bir parça kokulu çavdar ekmeği üzerine basitçe yayılır. Üzerine haşlanmış domuz eti veya deniz balığı filetosu konur. Soğan, baharatlı otlar, doğranmış marul yaprakları serpin.
Japonlar diyetlerini pirinçli bir parça çiğ balıkla sınırlamaz. Büyük bir zevkle doyurucu ve lezzetli bir Katsu-Sando sandviçi yerler. Domuz pirzolası yumurta ve galeta unu karışımında kızartılır. Dilimlenmiş lahana ve tonkatsu domuz pirzolası, mayonezle hafifçe tatlandırılmış kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine yayılır. Yapıyı başka bir kızarmış ekmek parçasıyla bastırın.

Zevk ve hayal gücü ile sandviçler hazırlayın. Bir sandviçin hazırlanmasındaki ana "vurgu", sevdiklerinizi lezzetli yemeklerle memnun etme arzusu olsun. Tanıdık ve tanıdık ürünleri egzotik ve nadir ürünlerle yaratın, deneyin, birleştirin. Basit bir sandviç, bir aile ikramı, bir imza yemeği olabilir.

Büyük bir şirketi tedavi etmek için orijinal sandviç "Göğüs"

Sihirli Sandıklı sandviç tarifi misafirperver bir hostesin cephaneliğinde tutulursa, büyük bir misafir grubu bile tek bir hazır yemekle karnını doyurur.

Yemek pişirmek için yuvarlak ekmek, jambon, tütsülenmiş sosis, peynir, taze veya salamura sebzeler, baharatlı otlar, marul, mayonez ve hardal gerekir. Dolgu maddesi değiştirilebilir, yeni bileşenler eklenebilir. Sandviç "Göğüs" balık, mantar, sebze yapılabilir. Her şey yaratıcının zevkine ve tercihlerine bağlıdır.

Yuvarlak ekmeğin üst kabuğunu dikkatlice kesin ve bir kenara koyun, ardından yenilebilir bir kapak gibi göğsü kaplayacaktır.
Ekmeğin derin bir kase gibi görünmesi için tüm kırıntıyı ekmekten çıkarın.
Bu ekmek kasesinin altını hardalla karıştırılmış mayonezle yağlayın.
İlk kata taze kızarmış pastırma dilimlerini yerleştirin. Soğan, havuç, tatlı biber ile pastırma serpin.
Bir sonraki katman, mayonez-hardal sosu ile bulaşması gereken tavuk fileto veya jambondur.
Füme sosis daireleri bir parça ekmek kırıntısı ile kaplanmıştır.
Kırıntının üzerine başka bir tavuk fileto tabakası, peynir, sebze ve otlar sürün.
Üst kabuk kapağı, çok katmanlı yapıyı taçlandırıyor.
Tüm katmanların sos ile doyurulması için, somun gıda folyosu ile sarıldıktan sonra sandviç bir presin altına yerleştirilir.

Yarım saat içinde dev sandviç yemeye hazır olacak. Normal bir yuvarlak kek gibi porsiyonlara bölünmelidir. Deneyimsiz bir ev mutfağı uzmanı bile, bir bükülme ile bir sandviç yaratabilir, yetenekleriyle misafirleri ve sevdiklerini etkileyebilir. Lezzetli ve orijinal sandviçler yaratın, çeşitli ürünleri tek bir tabakta birleştirin, eşsiz bir tat ve aroma elde edin.

Bu gönderi için etiket yok.

Peynirli ve sosisli banal sandviçlerden zaten bıktıysanız, yeni, sıradışı ve parlak bir şeyler denemenin zamanı geldi! İşte bu yüzden şimdi size sekiz yeni tat ve aromayı keşfetmenizi önereceğiz.

Balık, et, bol sebze, peynir ve çeşitli soslar olacak. Daha önce hiç soslu sandviç yemedin, değil mi? Bugün her şeyi değiştirme günü!

Genel hazırlık ilkeleri

Biraz sandviç yapmak için farklı sosislere ihtiyacınız olacak. Örneğin, jambonu sevmiyorsanız ve tarifte belirtilmişse, bu adımı atlayabilir veya başka bir türle değiştirebilirsiniz. Kendiniz için pişirdiğinizi unutmayın ve bu nedenle sizin için lezzetli hale getirin.

Sandviçlerinizi daha yumuşak, daha kokulu, sulu ve lezzetli hale getirmek için tereyağı veya margarin kullanmayı unutmayın. Bu bileşenler en sevdiğiniz sos ile değiştirilebilir. Örneğin tartar, bal-hardal, tzatziki, pesto, satsebeli vb.

Sebze, peynir ve sosisli sandviç

Hazırlanma zamanı

100 gram başına kalori

Klasik malzemelerle klasik sandviç. Et, peynir, biraz sebze ve sos. Lezzetli olmak için başka neye ihtiyacınız var?

Nasıl pişirilir:

İpucu: Böyle bir sandviç için tost ekmeği seçmek daha iyidir.

Tavuk etli sandviç

Bir yandan, bu sandviç sıradan olarak adlandırılabilir. Baharatlı sulu tavuk, tatlı biber, peynir, taze marul ve sulu domates. Bu gerçekten ilahi!

40 dakika ne kadardır.

Kalori içeriği nedir - 217 kalori.

Nasıl pişirilir:

Filetoyu akan suyla iyice yıkayın, yağları ve filmleri çıkarın.
Daha sonra eti kuru peçetelerle kurulayın, bir kenara koyun.
Tuzlayın, öğütülmüş kırmızı biberle masaj yapın.
Bir tavaya susam yağı dökün, ısıtın.
Filetoyu koyun ve her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.
Sonra kapağı kapatın ve eti her iki tarafta beş dakika kızartın.
Bu sırada krakeri kırın, bir karıştırıcıya dökün.
Biraz çırpın, ancak büyük parçalar kalsın.
Bitmiş filetoyu tavadan çıkarın, dilimler halinde kesin.
Ortaya çıkan kraker kütlesini yuvarlayın.
Tavaya dönün ve her dilimi hafifçe kızartın.
Çörekleri ikiye bölün, eritilmiş peynirle yağlayın.
Peyniri dilimler halinde kesin ve ruloların üç yarısını koyun.
Marul yapraklarını domateslerle yıkayın. İkinci malzemeyi halkalar halinde kesin.
Yaprakları üç ikinci yarıya, ardından domatesleri ve et parçalarını koyun.
Yarım peynirle kaplayın - işiniz bitti.

İpucu: Kraker, susam veya mısır gevreği ile değiştirilebilir.

Balıklı sandviç

balık sever misin Evet ise, o zaman biraz ciddi bir göz atalım. Örneğin, ton balığı. Daha sonra daha da lezzetli hale getirmek için biraz kapari ve peynir ekleyin.

Kalori içeriği nedir - 259 kalori.

Nasıl pişirilir:

Balık kavanozunu açın, içindekileri sıvıyla birlikte bir kaseye aktarın.
Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir çatalla ezin.
Tatmak için baharat ekleyebilir, sonra karıştırabilirsiniz.
Kaparilerin tuzlu suyunu boşaltın ve ton balığına ekleyin.
Peynirin ambalajını çıkarın, rendeleyin ve balığa ekleyin.
Tavayı kısık ateşte ısıtın, ekmek dilimlerini koyun.
Altın kahverengi ve hafif gevrek olana kadar her iki tarafta kurutun.
Bir tarafta tereyağı ile fırçalayın.
Dört yarım kütle ton balığı ve peynir koyun.
Yarımlarla örtün ve bir tavaya koyun.
Kapağın altında birkaç dakika kızartın.
Daha sonra sandviçleri üçgenler halinde kesin ve yiyebilirsiniz.

İpucu: Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.

kulüp sandviçi

Bu, restoranlarda bile servis edilen bir sandviç. Kulüp aynı anda her şey demektir. Yani, farklı et ve peynir türleri, kök sebzeler, sebzeler ve hatta sos var! İnanılmaz lezzetli ve kesinlikle denemeye değer.

Ne kadar zaman - 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 216 kalori.

Nasıl pişirilir:

Ekmek dilimlerini kuru bir tavaya koyun, çıtır çıtır olana kadar sadece bir tarafta kızartın.
Pastırmadan kabuğu çıkarın ve dilimler halinde kesin.
Soğanı soyun, yıkayın ve halkalar halinde kesin.
Domatesleri durulayın, keskin bir bıçakla halkalar halinde kesin.
Marul yapraklarını akan su altında iyice yıkayın.
Ekmeğin yumuşak taraflarını mayonezle yağlayın.
Mayonez dilimleri peynir, domuz pastırması ve jambon koyun.
Ardından domates halkalarını, ardından soğanı ve marul yapraklarını koyun.
Her şeyi ikinci bir parça ekmekle örtün - işiniz bitti.

İpucu: Mayonez yerine başka bir favori sos kullanabilirsiniz.

Avrupa'dan atıştırmalık

Kelimenin tam anlamıyla her şeye sahip başka bir renkli sandviç. Burada farklı baharatlı sebzeler, yumuşak mozzarella, mantar, zeytin ve hatta yoğurt bazlı sos bulacaksınız.

50 dakika ne kadardır.

Kalori içeriği nedir - 105 kalori.

Nasıl pişirilir:

Kabak, patlıcan ve mantarlı domatesleri akan su altında yıkayın.
Sapı domatesten çıkarın, meyveyi halkalar halinde kesin.
Kabakların kuyruğunu kesip istenirse meyveleri soyun.
Patlıcanın sapını çıkarın, istenirse kabuğunu soyun.
Ardından, üç sebzeyi (kabak, domates ve patlıcan) halkalar halinde kesin.
Bu sırada mantarları dilimler halinde kesin.
Yağı kekik ile karıştırın, yaklaşık on beş dakika demlenmesine izin verin.
Bundan sonra sebzeleri mantarlarla serpin (baharatlı yağın sadece 2/3'ünü kullanın).
Tavayı önceden ısıtın ve sebzeleri orada kızartın, ardından soğutun.
Soğuyan malzemeleri buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.
Bu sırada zeytinlerden ve mozzarelladan salamurayı çıkarın.
Her iki bileşeni de halkalar halinde kesin.
Mayonez, yoğurtla birleştirmek için iyidir, tadına baharat ekleyin.
Böreği ortadan ikiye kesin.
Kalan yağı temiz bir tavaya dökün ve iyice ısıtın.
Çöreğin yarısını kızarana ve gevrek olana kadar kızartın.
Biraz soğutun, yoğurt ve mayonez sosuyla yağlayın.
Alt yarısına kabak, domates, patlıcan, mantar, mozzarella ve zeytinleri yerleştirin.
Topuzun ikinci yarısını üstüne koyun, servis yapın.

İpucu: İstenirse ve mümkünse, sandviçi şiş ile delebilirsiniz.

Ev yapımı ekmekten sandviçler

En kolay ve aynı zamanda en lezzetli sandviçlerden biri. Tohumlu ev yapımı çöreklerden yapılacak ve içinde salatalık turşusu, salam, tatlı biber, marul yaprakları ve çok sıra dışı bir sos bulacaksınız.

Ne kadar zaman - 2 saat 20 dakika.

Kalori içeriği nedir - 186 kalori.

Nasıl pişirilir:

Suyu ılık bir duruma ısıtın, bir kaseye dökün.
Şekeri ve tuzu dökün, karıştırın, mayayı ekleyin ve tam çözünme sağlayın.
Unu elekten geçirin, tohumları ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur yoğurun.
İyice kabartın, sonra yoğurun ve tekrar büyümesine izin verin.
Hamuru ikinci kez yumruklayın ve birkaç parçaya bölün.
Bu parçalara çörek şeklini verin, bir parşömen kağıdıyla kaplı veya yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Çörekler büyüyeceğinden, aralar yaptığınızdan emin olun.
180 derecede yaklaşık otuz dakika pişirin.
Süre geçtikten sonra unlu ürünleri çıkarın, soğutun.
Marul yapraklarını akan su ile iyice yıkayın.
Tatlı biberleri yıkayın, ikiye bölün.
Çekirdekleri tohumlar ve zarlarla birlikte kesin.
Salatalık turşusunun uçlarını kesin, sebzeyi halkalar halinde kesin.
Yumurtayı bir tencereye koyun, su dökün ve ocağa koyun.
Isıyı açın ve kaynatın, 5-7 dakika pişirin.
Yumurtayı soyun, halkalar halinde kesin.
Soğutulmuş çörekleri yarıya kesin, posayı sosla yağlayın.
Marul, tatlı biber, salatalık, salam ve yumurta ile doldurun.
Sosu tekrar her şeyin üzerine dökün ve topuzun ikinci yarısı ile örtün.

İpucu: Kendi sosunuzu yapabilirsiniz. Mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli çıkıyor.

Olağandışı tuzlu atıştırmalık

Bu tür sandviçleri denemiş olman pek olası değil. Temelleri ringa balığı ve beyaz peynirdir. Bu çılgınlığı hayal edin? Kelimelerle anlatmak gerçekten zor, denemek lazım.

Ne kadar zaman - 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 124 kalori.

Nasıl pişirilir:

Ringa balığı durulayın, kemiklerin varlığını hissedin. Varsa, özel cımbızla çıkarın. Ardından, filetoyu tekrar iyice yıkayın.
Keskin bir bıçakla şeritler halinde kesin, ardından küpler halinde kesin.
Daha sonra aynı bıçakla küp küp doğrayın.
Beyaz peyniri yeterince yumuşaksa çatalla ezin. Sertse, bir bıçak kullanabilirsiniz.
Frenk soğanı dereotu ile durulayın, tüm yeşillikleri ince doğrayın.
Balık, peynir ve otları karıştırın, yoğurt ekleyin.
Yarım narenciye suyunu sıkın, karıştırın.
Marul yapraklarını domateslerle yıkayın.
Kırmızı meyveyi halkalar halinde kesin.
Bir dilim çavdar ekmeği üzerine bir balık kütlesi koyun, yayın.
Marul yaprakları, domates halkaları ve ikinci bir dilim çavdar ekmeği ile doldurun.

İpucu: Dallar olmadan sadece dereotu kesmeniz önerilir.

Bal, otlar ve armut ile

Bir ızgara tavanız varsa, kendinizi bir kazanan olarak düşünün. Bugün size armut, peynir ve taze roka ile sandviç ızgarası yapmayı öğreteceğiz. Bal ve hardal da olacak, deneyin!

Ne kadar zaman - 15 dakika.

Kalori içeriği nedir - 201 kalori.

Nasıl pişirilir:

Armut yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
Hardal ile balı karıştırın ve ekmek dilimlerini yağlayın.
Armut dilimlerini ve ardından peyniri yerleştirin.
Bir ızgara tavasına yağı dökün ve ısıtın.
Rokayı durulayın, peynirin üzerine koyun ve her iki sandviçi de ikinci ekmek dilimleriyle kaplayın.
Onları bir tavaya koyun, kızarana kadar kızartın.
Daha sonra ters çevirip aynı şekilde diğer tarafını da kızartın.
Sandviçleri ortadan ikiye kesip servis yapın.

İpucu: Roka yerine başka yeşillikler de kullanılabilir.

Sandviçler mükemmel bir atıştırmalıktır ve eğer iki tane varsa, tokluk ve kalori içeriği açısından tam bir yemek gibidirler. Sizin için önerdiklerimizi biraz daha yüksekte deneyin. Beğeneceksin!

Ev yapımı sandviçler, hazırlaması kolay, doldurması ve sevdiklerinizi beslemesi kolay, uygun bir yemektir. Sandviçler, bir iş gezisinde yanınıza doğaya, ülkeye götürmek için uygundur. Akşamları, tam bir akşam yemeği için zaman ve enerji olmadığında, ancak yemek istediğinizde hazırlanabilirler. Ve elbette, bu tür insan yapımı sandviçler, içeriği anlaşılmaz olan fast food çöreklerinden çok daha lezzetli ve en önemlisi daha sağlıklı olacaktır.

Füme etli sandviç

Bu tür sandviçler için füme ürünler farklı olabilir - et tütsülenmiş veya tütsülenmiş olduğu sürece et, tavuk, kuzu, sığır eti. Ayrıca marul, peynir plastikleri (karelerde tost için satılır), tost için ince ekmek, domates, salatalık, soğan, mayonez hazırlayın.

Domatesi plastik, salatalık da (daireler halinde), soğan - daha uygun olduğu için yarım halka veya halka halinde kestik. Etin de porsiyonlara bölünmesi gerekiyor. Şimdi eğlence kısmına gelelim, sandviçi bir araya getirmeye.

Bir tostu mayonezle yağlayın. Üzerine bir marul yaprağı, et, peynir (dilim), salatalık, soğan koyuyoruz, bu aşamada sandviçi hafifçe tuzlayabilir, bir çay kaşığı mayonez koyabilirsiniz. Şimdi domatesi koyuyoruz, marulla kaplıyoruz, bir tost daha ve iki tostu birbirine bastırıyoruz.

Bu arada hemen yenmeyecek sandviçler streç filme sarılıp, yemek poşetine konup buzdolabına konulabilir. Ve sonra özel bir etkinlik için hazırlanmışsa, bu “rasyon”u yanınıza alın.

Beyaz lahana ve kızarmış domuz eti ile sandviç

Ve bu tür sandviç için taze domuz eti, buğday ekmeği, beyaz lahana, taze havuç, sofra sirkesi, birkaç yemek kaşığı ekşi krema, bitkisel yağ, yeşil soğan, rendelenmiş yaban turpu (yaban turpu baharatı), baharatlara ihtiyacınız olacak.

Domuz eti ince parçalar halinde kesilmelidir. Sonra onları çırpın, şeritler halinde kesin, tuz, karabiber, yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.

Lahanayı doğrayıp, tuzlayıp elimizle hafifçe eziyoruz, üzerine doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş havuç, bir çay kaşığı sofra sirkesi, tuz (biraz daha) ve bitkisel yağ ekliyoruz.

Çörek veya bageti ortadan ikiye kesin. Ekşi kremayı yaban turpu ile karıştırın, topuzun içini yağlayın. Eti, lahana salatası bir tarafa yayıyoruz, diğer yarısı ile çöreği kapatıyoruz. Lezzetli bir sandviç yapar.